Captulo 3

Temperatura Ambiental y Produccin de Cultivos

La radiacin solar es la principal fuente de energa trmica para la biosfera. La temperatura es el
aspecto intensidad de energa trmica, y es de suma importancia para la vida
orgnica.Temperatura rige los procesos fsicos y qumicos que a su vez controlan las reacciones
biolgicas dentro de las plantas. Se controla la velocidad de difusin de gases y lquidos dentro de
las plantas, y la solubilidad de sustancias nutrientes de plantas depende de la temperatura. Como
tal, la temperatura ambiental tiene un papel principal en el crecimiento de plantas y su distribucin
geogrfica sobre la tierra.
TEMPERATURA DEL SUELO
La temperatura del suelo es un factor ambiental importante en el crecimiento y la distribucin de las
plantas. En comparacin con la temperatura del aire, la amplitud de variacin en la temperatura de
la superficie del suelo es mucho ms pronunciado debido a las diferentes caractersticas y
composicin del suelo.
Factores que afectan la Temperatura del Suelo
Aspecto y la pendiente: Estos factores son de gran importancia en la determinacin de la
temperatura del suelo fuera de los trpicos. En el hemisferio norte, una ladera orientada al sur es
siempre ms caliente que una ladera orientada al norte o una llanura nivel. Lo contrario es el caso
en el hemisferio sur. La diferencia en la temperatura de la superficie del suelo excede la diferencia
en la temperatura del aire.
Cultivo: Al aflojar la tierra vegetal y la creacin de mulch, labranza reduce el flujo de calor entre la
superficie y el subsuelo. Debido a que una superficie con cobertura vegetal tiene una superficie
expuesta mayor y la conexin capilar con capas hmedas debajo est roto, el suelo cultivado tiene
una mayor amplitud trmica que la tierra no cultivada. Al medioda, la temperatura del aire de 2,5
cm por encima de la superficie del suelo puede ser de 5 a 10 C mayor en suelo cultivado en
comparacin con el suelo sin cultivar.
La textura del suelo: Debido a una menor capacidad de calor, suelos arenosos se caliente y enfre
ms rpidamente que los suelos arcillosos; Por lo tanto, estn a una temperatura ms alta durante
el da y una temperatura ms baja en la noche.
La materia orgnica: La materia orgnica reduce la capacidad de calor y la conductividad trmica
del suelo, aumenta su capacidad de retencin de agua, y tiene un color oscuro que aumenta su
capacidad de absorcin de la radiacin solar. En climas hmedos, debido a su contenido de agua
grande, turba y pantanos son mucho ms fro que los suelos minerales en primavera y clido en
invierno. Sin embargo, cuando los suelos orgnicos estn secos, se vuelven ms calientes que los
suelos minerales en verano y fro en invierno.
Temperatura del Suelo y germinacin de los cultivos
Las temperaturas del suelo influyen en la germinacin de las semillas, la actividad funcional del
sistema de races, la incidencia de enfermedades de las plantas, y la tasa de crecimiento de las
plantas (Singh, Singh, y Rao, 1998). Tejidos vivos de muchas plantas templadas mueren cuando
se exponen a una temperatura superficial de alrededor de 50 C (Chaurasia, Mahi, y Mavi,
1985). Excesivamente altas temperaturas del suelo tambin son perjudiciales para las races y las
lesiones de causa en el tallo. Las temperaturas extremadamente bajas son igualmente
perjudiciales. Las bajas temperaturas impiden la ingesta de nutrientes. Suelo de admisin de
humedad por las plantas se detiene cuando se encuentran a una temperatura de 1 crecimiento C.
raz es generalmente ms sensible a la temperatura que la de partes de la planta sobre el suelo, lo
que significa que el intervalo entre la temperatura mxima y mnima para las races es menor que
para los brotes y las hojas.
En numerosos casos la temperatura del suelo es ms importante que la temperatura del aire para
el crecimiento de la planta. En Canad, la siembra de los cultivos agronmicamente importantes
tiene lugar durante los primeros meses de la primavera, cuando las temperaturas estn muy por
debajo de lo ptimo. Esto a menudo resulta en la reduccin de la tasa y el xito de la germinacin,
lento, asncrono emergencia de las plntulas, y pobre establecimiento de las plantas (Nykiforuk y
Flanagan, 1998).
Varias variedades de arroz no surgen siempre y cuando la temperatura del suelo est por debajo
de 11 C (Kwon, Kim y Park, 1996). La germinacin de pastos de estacin clida es muy pobre
durante la temporada de invierno. Tasas de germinacin ms lento durante estaciones ms fras
requieren largos perodos de disponibilidad de agua del suelo en la superficie para permitir la
germinacin (Roundy y Biedenbender, 1996). Figura 3.1 muestra que las plantas de la variedad de
yuca Maus 10 no salen por debajo de 14,8 C o por encima de 36,6 C, mientras que los de variedad
Maus 7 no salen por debajo de 12,5 C o por encima de 39,8 C (Yin et al., 1995). La germinacin de
girasol, maz, soja y es muy pobre cuando la temperatura da / noche del suelo est por encima de
21/12 C y el contenido de agua del suelo es demasiado baja durante la primera semana despus
de la siembra (Helms, Deckard, y Gregoire, 1997; Hernndez y Paoloni , 1998).
En los trpicos, alta temperatura del suelo provoca la degeneracin del tubrculo de la papa. La
temperatura ptima del suelo para este cultivo es de 17 C. formacin del tubrculo es
prcticamente ausente por encima de una temperatura del suelo de 29 C. El acondicionamiento
previo de la semilla de papa bajo temperaturas especficas tiene un impacto importante sobre la
germinacin. Las semillas almacenadas a 27 C mostr la mejor germinacin, mientras que se
almacenaron a 45 C no pudo germinar incluso despus de ocho das de reduccin de la
temperatura en el entorno de la germinacin a 17 C (Pallais, 1995).
Impacto de la temperatura del suelo sobre el crecimiento vegetal
Despus de la germinacin, la temperatura del suelo es importante para el crecimiento vegetativo
de los cultivos. Para cada especie, se necesita una temperatura favorable para el ion del suelo y la
absorcin de agua. La temperatura del suelo durante el da es ms importante que la temperatura
de la noche, ya que es necesario para mantener un estado interno de agua del cultivo favorable
para que coincida con la alta velocidad de evaporacin.
El rendimiento de maz est muy relacionada con la temperatura del suelo durante la
siembra. Algunos cultivares sembrados en las temperaturas del suelo por encima de 30 C
muestran reducidos emergencia de las plntulas final (Arachchi, Naylor, y Bingham, 1999). La
temperatura del suelo controla la velocidad de desarrollo del maz, mientras que el meristema es
subterrneo. El aumento de la temperatura del suelo acelera las tasas de aparicin punta de la
hoja y la expansin completa de las hojas, lo que permite el cultivo para alcanzar ms rpidamente
el mximo ndice de rea foliar verde. Esto permite una mejor sincrona entre el momento de la
interceptacin de la radiacin de pico y pico de incidencia de la radiacin. La medida en que la
temperatura del suelo afecta, por tanto, el rendimiento puede variar con el tiempo y la latitud de la
ubicacin de la cosecha (Stone, Sorensen y Jamieson, 1999) de la siembra.
Tomate de germinacin de semillas, crecimiento de las plantas y de frutas rendimientos se regirn
por las condiciones de temperatura del suelo que prevalecen. La germinacin se inhibi
completamente a bajas temperaturas (hasta 5 C), as como las altas temperaturas (40 C). La
germinacin es mayor a 25 y 30 C. A 10 C, crecimiento de las plantas es lento, casi no se
produce la formacin de frutos, y las plantas comienzan a morir prematuramente. A los 18 C, las
mayores tasas de crecimiento y la formacin de frutos ms temprano se registran (Sakthivel y
Thamburaj, 1998; Nieuwhof, Keizer y Van Oeveren, 1997).
Los estudios sobre el efecto de la temperatura sobre el rendimiento de races y la calidad de la
remolacha de azcar muestran que la temperatura del suelo se correlacion positivamente con el
rendimiento de races y negativamente con el contenido de azcar (Hayasaka y Imura, 1996).
La temperatura de la zona de la raz afecta significativamente la calidad y rendimiento de pimiento
dulce. El crecimiento es ms inhibidos por la baja temperatura de alta temperatura. El contenido de
azcar es influenciada por la temperatura de zona raz. Contenido de fosfato es inferior a los 13 y
33 C la temperatura de la zona de la raz que en otras temperaturas. Los nmeros ms altos de
frutas se obtienen de 18 a 28 C, y los rendimientos ms altos se obtienen a 23 a 28 C que a
otras temperaturas de la zona de la raz. A 23 C temperatura de la zona de la raz se considera
ptimo para la produccin econmica de pimiento dulce (Kim et al., 2001). Temperatura del suelo
ptimo para el crecimiento de races de las plantas de trigo durante la fase vegetativa est por
debajo de 20 C y es inferior a la de los brotes. Temperaturas superiores a 35 C se ha
demostrado para reducir el crecimiento de la raz terminal y acelerar su senescencia. Crecimiento
de las races puede cesar por completo si las temperaturas del suelo caen por debajo de 2 C. Los
estudios han demostrado (Porter y Gawith, 2000) que una temperatura del aire de -20 C es letal
para la supervivencia de la raz, aunque esto debe traducirse en una temperatura de la superficie
del suelo, lo que, en la mayora de los casos, ser ms alto.
Las temperaturas cardinales
Tres temperaturas de actividad de la planta de vital importancia han sido reconocidos, que a
menudo se denomina puntos cardinales.
1. una temperatura mnima por debajo del cual no se produce el crecimiento: Para los cultivos
tpicos de estacin fra, que oscila entre 0 y 5 C, y para los cultivos de la temporada caliente entre
15 y 18 C.
2. Una temperatura ptima en la que el mximo crecimiento vegetal se produce: Para los cultivos
de estacin fra, que oscila entre 25 y 31 C, y para los cultivos de la temporada caliente entre 31 y
37 C.
3. una temperatura mxima por encima del cual el crecimiento de la planta se detiene: Para los
cultivos de estacin fra, que oscila entre 31 y 37 C, y para los cultivos de la temporada caliente
entre 44 y 50 C.
Las temperaturas cardinales para la germinacin de algunas plantas se dan en la Tabla 3.1. Los
puntos cardinales se pueden medir slo aproximadamente debido a que su posicin est
relacionada con condiciones externas, la duracin de la exposicin, la edad de la planta, y su
tratamiento anterior.
TEMPERATURA DEL AIRE
La temperatura del aire es la variable climtica ms importante que afecta la vida de las plantas. El
crecimiento de las plantas superiores se limita a una temperatura entre 0 y 60 C, y las plantas de
cultivo estn an ms restringido a un intervalo ms estrecho de 10 a 40 C. Sin embargo, cada
especie y variedad de plantas y cada grupo de edad de las plantas tiene su propio superior y los
lmites de temperatura ms baja. Ms all de estos lmites, la planta se vuelve considerablemente
daado e incluso puede morir. Por lo tanto, es la amplitud de las variaciones de temperatura, en
lugar de su valor medio, que es ms importante para el crecimiento de la planta. La alta
temperatura del medioda aumenta el dficit de saturacin de las plantas. Se acelera la fotosntesis
y la maduracin de los frutos. La mxima produccin de materia seca se produce cuando la
temperatura oscila entre 20 y 30 C, a condicin de humedad no es un factor limitante. Las altas
temperaturas pueden devernalize cryophytes, especialmente los brotes de rboles de hoja caduca
expuestas al sol. Cuando la temperatura alta se produce en combinacin con la alta humedad,
favorece el desarrollo de muchas enfermedades de las plantas. Alta temperatura tambin afecta el
metabolismo de la planta. Alta temperatura de la noche aumenta la respiracin. Favorece el
crecimiento del brote y las hojas en el costo de las races, estolones, cambium, y frutas. Rige la
distribucin de fotosintatos entre los diferentes rganos de las plantas, favoreciendo a aquellos que
generalmente no son tiles para el consumo humano. De alta temperatura de la noche tambin
afecta el metabolismo de la planta. Acelera el desarrollo de noncryophytes. La mayora de las
plantas de cultivo son heridos y muchos mueren cuando la temperatura de la noche es muy
bajo. Hojas tiernas y las flores son muy sensibles a las bajas temperaturas y las heladas. Las
plantas que estn creciendo rpidamente y flores mueren fcilmente. Baja temperatura interfiere
con la respiracin de las plantas. Si baja temperatura coincide con suelo hmedo, da lugar a la
acumulacin de productos dainos en las clulas vegetales. Frost tambin interfiere con el
metabolismo de la planta. Rendimientos de grano de trigo de primavera generalmente disminuyen
a medida que aumenta la temperatura. Temperatura de intensidad de tensiones es grave bajo
siembra tarda, causando una reduccin en la duracin de las fases de crecimiento
posteriores. Peso hectoltrico del grano, espiguillas / espiga y granos / espiga bajo (siembra
normales) ambientes calurosos y longitud de espiga y espigas / m 2 bajo (siembra tarda)
ambientes muy calientes se ven afectados negativamente. Otros factores que contribuyen
significativamente a ceder bajo altas temperaturas son nmeros de tallos y altura reducida
(Hanchinal et al, 1994;. Frank y Bauer, 1996; Chowdhury, Kulshrestha, y Deshumukh, 1996). El
rendimiento de grano de arroz est altamente correlacionada con la temperatura mnima. Un
modelo de prediccin en las Filipinas (Pamplona et al., 1995) mostr que el alto rendimiento
observado especialmente durante la estacin seca es debido a la menor temperatura
mnima. Superior rendimiento de grano se corresponde con una temperatura mnima estacional de
22,5 C, en comparacin con una temperatura mnima de temporada media de 24,2 C. Razones
para rendimientos bajos y variables de algodn estn asociados con temperaturas extremas
(Oosterhuis, 1997). Caractersticas de rendimiento de fibra y responden a las variaciones de media
diaria y la amplitud de la temperatura (Liakatas, Roussopoulos, y Whittington, 1998). Reduccin de
la temperatura media mejora los componentes del rendimiento, pero las altas temperaturas, en
particular las altas temperaturas de da, aumentar la longitud de la fibra, uniformidad, y la
fuerza. Gran amplitud trmica diaria produce un nmero intermedio de las flores y el porcentaje de
retencin ms baja. Fructificacin y el rendimiento se incrementan por una reduccin en la
temperatura hasta el umbral de temperatura de 22 C significar. Tambin observ un efecto
negativo de la temperatura en lowminimum pelusa y fibra propertieswas. Fecha de siembra, lo que
refleja las condiciones de temperatura, fenologa afectada significativamente (tiempo de
emergencia, floracin y madurez) y el rendimiento de vainas de man. Las respuestas observadas
parecen haber sido debido al efecto de las diferencias de temperatura sobre la particin durante la
fase de llenado de la vaina (Ntare, Williams, y Ndunguru, 1998).
Temperatura y Fotosntesis
Se alcanza la tasa de fotosntesis y respiracin aumenta con un aumento de temperatura, hasta un
valor mximo de la fotosntesis. Este valor se mantiene en un amplio intervalo de temperaturas
(Figuras 3.2 y 3.3). Luego, a temperaturas considerablemente ms altas, cuando la enzima se
convierte en reacciones inactivadas y varios son perturbados, disminuye la fotosntesis y en ltima
instancia se detiene. El rango de temperatura en el que la fotosntesis es ms del 90 por ciento del
mximo obtenible puede ser considerado como ptimo. Este intervalo es ms estrecho para la
fotosntesis neta que para la fotosntesis bruta, porque mientras la fotosntesis bruta sigue
funcionando a la mxima velocidad en el rango ptimo de temperaturas, la tasa de respiracin
aumenta, disminuyendo el rendimiento fotosinttica neta. Los lmites de temperatura para la
fotosntesis neta para algunos grupos de plantas se dan en la Tabla 3.2.
PLANTA DE LESIONES POR cambios bruscos de temperatura
Los organismos vivos reciben y transfieren la energa trmica a travs de la radiacin, conduccin
y conveccin. Transpirante agua a la atmsfera circundante tambin transfiere energa trmica a
partir de plantas en crecimiento. A travs de estos procesos, permanecen en equilibrio con el
ambiente circundante y mantener el crecimiento y desarrollo normal. Sin embargo, con el paso de
los sistemas meteorolgicos, cambios en la temperatura atmosfrica son a menudo muy repentina,
y las plantas no pueden adaptarse a estas variaciones severas y estn daados sin posibilidad de
recuperacin.
Hoja de temperatura frente a la temperatura del aire
En condiciones normales, la temperatura de la hoja permanece alrededor de la temperatura
ambiente, pero difiere en ciertas situaciones. A una temperatura de alrededor de 33 C, hay una
tendencia por la igualdad entre el aire y temperatura de la hoja. Por debajo de esta temperatura,
las hojas tienden a ser ms caliente que el aire y vice versa.
Cuando la temperatura supera los 33 C, las hojas parecen sufrir de estrs hdrico.
Las hojas expuestas al sol: Hojas gruesas que no estn transpirando activamente el aire en calma
son varios grados ms caliente que el aire. Bajo intensa radiacin y alta humedad, algunas hojas
pueden estar a una temperatura de 15 C ms alta que el aire. Del mismo modo, bajo condiciones
de humedad y de calor bajos, temperatura de la hoja puede ser tanto como 10 C ms alta que la
del aire. Cuando las plantas no sufren por falta de humedad, la diferencia entre la hoja y la
temperatura del aire es muy pequea.
Hojas bajo sombra: Hojas de sombra de la luz solar directa son generalmente un poco ms
caliente que el aire que lo rodea.
hojas expuestas a una noche clara: la noche, cuando el cielo est despejado, temperatura de la
hoja es generalmente ms baja que la temperatura del aire. Durante una noche fra y clara, una
hoja puede ser alrededor de 2 C ms fro que el aire circundante.
Las hojas expuestas a una noche nublada: Con la cubierta de nubes, la diferencia de temperatura
del aire y de la hoja es pequea. En determinados casos, la temperatura de la hoja puede ser
ligeramente superior a la temperatura del aire.
-Alta Temperatura dao a las plantas
Punto de muerte trmica de las clulas activas oscila entre 50 y 60 C para la mayora de las
especies de plantas, pero vara con la especie, la edad del tejido y la longitud de tiempo de
exposicin a alta temperatura. Se ha informado (Chang, 1968) que la mayora de las clulas
vegetales se mataron a una temperatura de de 45 a 55 C, pero algunos tejidos soportar una
temperatura de hasta 105 C.
Para las plantas acuticas y de sombra el lmite letal es de 40 C, y para la mayora xerofitos es 50
C, cuando las plantas estn expuestas a una atmsfera saturada por alrededor de media
hora. Resultados de alta temperatura en la desecacin del planta y rompe el equilibrio entre la
fotosntesis y la respiracin. Una vez que la temperatura excede el mximo hasta el cual el
crecimiento se lugar, las plantas de entrar en un estado de quiescencia. Cuando la temperatura
llega a ser extremadamente alta, se alcanza un nivel letal. A temperaturas superiores a la
ptima cardinal, la actividad fisiolgica disminuye como consecuencia de la inactivacin de enzimas
y otras protenas. Funciones de la hoja son perturbados en alrededor de 42 C, y los efectos letales
sobre los tejidos de brotes activos ocurren generalmente en el intervalo de 50 a 60 C.
Muchas variedades de arroz sometidos a alta temperatura justo antes y justo despus de la
floracin resultado en ms de 20 por ciento esterilidad. Alta temperatura justo antes o durante la
floracin reduce el tamao de polen, causa una escasez de almidn en el polen, y aumenta la
proporcin de anteras que no dehiscentes. Alta temperatura durante la maduracin disminuye el
peso del grano. En los cultivos de trigo, un efecto importante de la alta temperatura parece ser la
aceleracin de la senescencia, incluido el cese de crecimiento vegetativo y reproductivo, el
deterioro de las actividades fotosintticas, y la degradacin de los componentes proteicos (Xu et
al., 1995).
Graves daos a los cultivos de frutas y hortalizas como consecuencia de una temperatura
excesivamente alta tambin se ha registrado (Muthuvel et al, 1999;. Atta-Aly y Brecht, 1995; Chen,
Lin y Chang, 1994; Oda et al, 1994;. Inaba y Crandal, 1988). Aparte de la desecacin y la
fotosntesis perturbado y el equilibrio de la respiracin, las plantas resultan heridas en severalways,
como la respiracin excesiva de semillas, sol escaldadura, y provienen faja.
Cuanto mayor sea la temperatura, mayor es la tasa de respiracin, lo que resulta en el rpido
agotamiento de las reservas de alimentos de semillas. Las temperaturas en el lado soleado de la
corteza de los tallos durante la calurosa tarde y la noche se someten a grandes fluctuaciones. La
lesin infligida a causa de este corto perodo de fluctuacin en la temperatura que se conoce
como el sol escaldadura. Stem cintura es otra lesin asociada a alta
temperatura. Excepcionalmente alta temperatura en la superficie del suelo y en el adyacente
subcapa laminar del aire quema con frecuencia el corto tallos. El abrasador del vstago se conoce
como faja tallo.
Este tipo de lesin es ms comn en las plntulas de algodn en suelos arenosos donde la
temperatura de la superficie del suelo durante las tardes de verano puede ser tan alta como 60 a
65 C (Chaurasia, Mahi, y Mavi, 1985). Stem lesin faja se observ por primera vez a travs de una
banda descolorida unos pocos milmetros de ancho. Esto es seguido por la contraccin de los
tejidos descoloridos. Parece que la faja vstago causa la muerte de las plantas mediante la
destruccin de los tejidos conductores o por una lesin que ayuda al establecimiento de
patgenos.
Baja temperatura de dao a las plantas
La exposicin a temperaturas extremadamente bajas y daos fuertes nevadas la planta de varias
maneras, incluyendo la asfixia, la desecacin, jadeante, refrigeracin y congelacin.
Suffocation
Las plantas pequeas pueden sufrir de deficiencia de oxgeno cuando est cubierta de nieve
densamente poblado. Cuando sofocado, ciertas sustancias txicas se acumulan en contacto con
las races y coronas y tienden a inhibir la difusin de dixido de carbono.
Fisiolgico sequa y desecacin
La sequa de primavera a veces ocurre en los rboles de conferas en los climas templados
fros. Esto es consecuencia de la transpiracin excesiva y un retardo de tiempo en la absorcin de
la humedad del suelo, causada por un perodo de calentamiento cuando el suelo todava est
congelado. El resultado es un dficit de humedad interna suficiente para causar la muerte de las
ramitas. La disminucin de la absorcin de agua por las plantas a bajas temperaturas es el efecto
combinado de la disminucin de la permeabilidad de la membrana de la raz y el aumento de
viscosidad del agua. Esto resulta en una mayor resistencia al movimiento del agua a travs de las
clulas vivas de las races.
Del levantamiento
La lesin de una planta es causada por la capa de suelo de elevacin hacia arriba desde la
posicin normal y causando la raz para estirar o romper en un momento cuando la planta est
creciendo. A veces las races son empujados completamente por encima de la superficie del
suelo. Despus de la descongelacin, es difcil para las races para que se consolide, y las plantas
pueden morir a causa de este dao mecnico y la desecacin.
Chilling
Las plantas de origen tropical son daadas por la exposicin al fro leve durante dos o tres
das. Las plantas de origen templado resisten refrigeracin durante largos perodos sin sufrir
ninguna lesin. Arroz, algodn, caup y mueren cuando se exponen a temperaturas cercanas a 0 C
durante aproximadamente dos a tres das. Pasto del Sudn y el man son lesionados por una
exposicin corta a temperaturas de refrigeracin, pero se recuperan si las condiciones favorables
de temperatura vuelven a aparecer poco despus. Corta duracin leve enfriamiento no lesiona
seriamente a las plantas de maz, sorgo y calabaza. Las plantas de origen clima fresco como el
trigo y la soja se lesionan cuando se expone al fro prolongado pero se recuperan con el retorno de
condiciones favorables.
En los climas templados, dos tipos de lesiones se producen debido a la baja temperatura. Estos
tienen un retraso de crecimiento y esterilidad. Por ejemplo, la produccin de arroz disminuye
debido a la maduracin del grano insuficiente causado por las bajas temperaturas durante el
perodo de maduracin. Cuando la floracin se retrasa por las bajas temperaturas en una
determinada etapa antes de ir, no hay suficiente tiempo disponible para que los granos maduren
completamente antes de que ocurra la helada en otoo.
En el tipo de esterilidad de la lesin, los rendimientos de arroz disminuyen debido a espiguillas
estriles provocados por las bajas temperaturas en la fase de arranque o en la antesis. La lesin
observada con el fin del desarrollo es un paro de desarrollo de la antera; inmadurez polen; parcial o
sin dehiscencia; granos de polen que quedan en la antera loculi; poco o ningn derramamiento de
granos de polen en el estigma; y el fracaso de la germinacin en el estigma.
El dao por fro de frutas es de particular inters debido a que a menudo se almacenan y se envan
a bajas temperaturas. Los sntomas de dao por fro a las frutas incluyen picado de la superficie,
las lesiones, la decoloracin, la susceptibilidad a los organismos descomponedores, y el
acortamiento de la vida de almacenamiento. Frutas sometidos al dao por fro no maduran
normalmente. La temperatura crtica en la que se produce dao por fro es de 8 a 12 C para las
frutas tropicales como el pltano, aguacate y mango, y de 0 a 4 C para las frutas de zonas
templadas como la manzana (Kozlowski, 1983).
Daos por Congelacin
Partes de la planta o una planta entera pueden ser asesinados o daos irreparables como
consecuencia de la congelacin real de los tejidos. Daos por congelacin es causada por la
formacin de cristales de hielo, primero en los espacios intercelulares y luego dentro de las
clulas. De hielo dentro de las clulas causa ms lesiones por dao mecnico perturbar la
estructura de la membrana protoplasma y plasma. Congelacin del agua en los espacios
intercelulares se traduce en la captacin de agua de la savia de la clula, y el aumento de la
deshidratacin hace que la clula muera.
En un estudio sobre el dao por congelamiento a las frutas en Hungra, Szabo y colegas (1995)
encontraron que el albaricoque es el hardy menos fra de las especies de frutas de hueso
cultivadas en Hungra. En fresa, flores se vuelven ms susceptibles a la congelacin como avanza
el desarrollo (Ki andWarmund, 1992). En Bielorrusia (Kozlovskaya y Myalik, 1998) el grado de dao
en las poblaciones de manzana y pera de plntulas debido a la baja temperatura es variable. Las
plntulas hbridas de manzana son ms severamente daados por las bajas temperaturas que los
otros progenie En el caso de la pera, el dao fue ms grave para las plntulas con un sistema de
raz pivotante que a los que tienen un sistema de races de ramificacin.
FROST: DAOS Y CONTROL
Frost es un riesgo climtico que causa graves daos a los cultivos en pie en los climas templados y
subtropicales. En Australia, las prdidas de cosechas debido a las heladas son enormes.En Nueva
Gales del Sur (NSW) por s sola, una gran porcin de frutas, hortalizas y cultivos de granos del
estado se pierde a los daos a baja temperatura (Degan, 1989). Las prdidas en la cosecha de
trigo varan entre 5 y 35 por ciento debido a fuertes heladas a finales de septiembre y principios de
octubre (Boer, Campbell, y Fletcher, 1993). Mucho sufrimiento se puede evitar mediante la
comprensin adecuada de las caractersticas de la helada, mediante el uso de informacin de
alerta temprana sobre las heladas, y mediante la adopcin de medidas de proteccin de las
heladas. Para ello, la planificacin debe comenzar antes de sembrar el cultivo.
Frost es un riesgo meteorolgico que se produce cuando la temperatura ambiente cae por debajo
del punto de congelacin del agua. Puede ser una helada blanca (tambin conocido como
escarcha) o un negro de la helada. Helada blanca se produce cuando la humedad del aire se
congela en cristales pequeos en superficies slidas. Negro de la helada se produce cuando se
forman pocos o ningn cristales de hielo porque el aire en la atmsfera inferior es demasiado seco,
pero el efecto perjudicial de las temperaturas bajas sobre la vegetacin es la misma que la de las
heladas blanco.
Frost se forma a travs de los procesos fsicos de la radiacin y el enfriamiento por
adveccin. Estos se conocen como helada de radiacin y las heladas de adveccin,
respectivamente (Wickson, 1990).
heladas de radiacin se produce cuando un cielo despejado y ambiente tranquilo (Vientos del SO
a 8 kph) permiten una inversin para el desarrollo, y las temperaturas cerca de la cada de la
superficie por debajo de cero. El espesor de la capa de inversin vara de 10 a 50 m. El trmino
inversin proviene de las condiciones atmosfricas siendo inversa a la condicin normal durante el
da en el que la temperatura del aire disminuye con la altura. Las plantas se pueden proteger con
xito de las heladas de radiacin.
heladas de adveccin se produce cuando una masa de aire fro invade una zona relativamente
clida de repente. Bajo las heladas de adveccin, los vientos pueden estar por encima de 7
kilmetros por hora y pueden existir nubes. La masa de aire fro advectada puede ser de 150 a
1.500 m de profundidad. Las plantas pueden ser protegidos de las heladas de adveccin en una
medida limitada.
Daos por heladas en plantas
El dao a las plantas de las heladas se produce porque da lugar a la congelacin de los tejidos de
la planta. Congelacin de los tejidos de plantas es un proceso fsico provocado por bacterias
icenucleating, la intensidad y la duracin de la temperatura de la noche a la que estn expuestas
las plantas, y la etapa de crecimiento de la planta (Jamieson, 1986; Woodruff, Douglas, y francs,
1997). Las plantas verdes contienen principalmente agua, y en la congelacin, el agua se expande
y rompe las paredes celulares de los tejidos de la planta. Debido a la presencia de productos
qumicos en la savia, tejidos de plantas de congelacin a temperaturas inferiores a 0 C, la
temperatura de congelacin del agua. Cuando congelado se derrite de agua, se filtra fuera de las
clulas. La ruptura de las clulas y de los resultados de fugas de agua en la muerte de los tejidos,
dando un tpico "Grabar" apariencia a las plantas.
Las plantas muestran diferentes sntomas de dao por helada, dependiendo de la etapa en que se
produce la congelacin (Tabla 3.3). En el caso del trigo, la congelacin de estrs puede causar
lesiones foliar y muerte timn. Lesin en el desarrollo de follaje no afectar el rendimiento de los
cultivos debido a que las plantas pueden compensar. Sin embargo, la lesin por congelacin
durante la elongacin del tallo puede reducir sustancialmente el rendimiento final. Lesiones de la
hoja puede ocurrir en cualquier etapa de desarrollo, y las hojas congeladas aparecer de color
oscuro. Ligeramente hojas lesionados tendrn puntas amarillas que no deben confundirse con los
sntomas de estrs de nutrientes (Youiang y Ellison, 1996). Lesionado deriva aparecer
descolorida ya menudo distorsionada cerca de los nodos. Lesin a los odos jvenes puede causar
toda la oreja a morir. En la fase de arranque, daos por fro puede daar los rganos reproductivos
de algunos odos. La lesin se detecta fcilmente despus de la emergencia del odo porque el
crecimiento de florete y espiguilla mirada atrofiada. Durante la floracin, las partes reproductivas de
la planta se pueden daar en algunos odos, y aunque no parecen afectados, no producen grano.
Mtodos de Proteccin contra la Escarcha
Mtodos de proteccin contra las heladas se pueden dividir en formas pasivas y activas (Powell y
Himelrick., 1998; Mavi, 2000). La proteccin pasiva implica mtodos como la seleccin del sitio y la
seleccin de variedades y diversas prcticas culturales, como el cepillado y preparacin de la
superficie del suelo. Estos mtodos no requieren el gasto de fuentes de energa externas. Sistemas
de proteccin activa sustituyen la prdida de energa radiante utilizando mtodos como el riego,
calentadores, y las mquinas de viento. Los mtodos activos requieren energa para funcionar
fuera. La eleccin adecuada de un mtodo de proteccin depende de muchos factores, tales como
del sitio, cultivos, ventajas y desventajas de los mtodos de proteccin, costes relativos y principios
de funcionamiento del mtodo.
Seleccin del Sitio
Muchos factores estn involucrados para crear bolsas de temperaturas muy bajas. Antes de
planificar un cultivo o un huerto, el mejor mtodo de proteccin contra las heladas es una
cuidadosa seleccin del sitio. El sitio debe ser seleccionado teniendo en cuenta las condiciones
climticas que prevalecen en esa ubicacin, su pendiente y las caractersticas del suelo.Existe la
posibilidad de acumulacin de aire fro en potreros bajos o detrs de barreras como cercas, setos y
zonas boscosas (Hutton, 1998).
Tales potreros no son los mejores lugares para plantar huertos y cultivos frostsensitive. La
eliminacin o adelgazamiento de rboles que crean presas de aire fro es deseable. Si un sitio tiene
un buen drenaje de aire fro, entonces es probable que sea un buen sitio de produccin en la
medida que se refiere a los daos por heladas. rboles sensibles a las heladas frutales se plantan
generalmente en pendientes de las laderas de la que los desages de aire fro rpidamente al
fondo del valle. Tales sitios son por lo general de 2 a 4 C ms clido durante las heladas por
radiacin.
Cultivares-Frost Resistente
La plantacin de variedades resistentes a las heladas y variedades de cultivos es un mtodo para
evitar daos por heladas en frutales y cultivos extensivos. La avena es ms tolerante a las heladas
que la cebada y cebada es ligeramente ms tolerante que el trigo. Las variedades pueden ser
aquellos en los que se ha incorporado la resistencia gentica a la congelacin estrs.Los
productores deben hacer referencia a publicaciones de extensin disponibles en las variedades
que pudieran soportar las bajas temperaturas.
Optimizacin de las fechas de siembra
La estrategia mejor y ms rentable para salvar los cultivos de campo de las heladas es la eleccin
de las fechas ptimas para la siembra de cultivos. Como cultivos entran en la etapa de floracin y
de formacin de grano, su tolerancia a las heladas se reduce drsticamente. Si las fechas de
siembra de los cultivos se ajustan de tal manera que estas etapas no entran en el perodo de
fuertes heladas, entonces se evita su accin daina. En el caso del trigo, es necesario para que se
produzca la antesis despus del perodo de las heladas de alto riesgo ha terminado. Los resultados
de los experimentos en Nueva Gales del Sur han demostrado que un cultivo de trigo puede ser
salvado de los daos por heladas en gran medida si las flores de cultivo a mediados de septiembre
en las zonas alrededor de Trangie, a finales de septiembre alrededor de Narrabri, ya principios de
octubre alrededor de Tamworth. A fecha de finales de la antesis, sin embargo, tiene que ser
equilibrada contra el dao que puede ocurrir si el llenado del grano tiene lugar durante el perodo
de altas temperaturas o la falta de humedad. Retardo de cada semana despus de estas fechas en
antesis puede reducir el rendimiento de forma espectacular (Boer, Campbell, y Fletcher, 1993).
El almacenamiento de calor en el suelo
Frecuencia e intensidad de las heladas es mayor en los huertos en los que se cultiva el suelo, seco
y cubierto con maleza o mulch en comparacin con huertos en los que el suelo est hmedo,
compacto y libre de malezas (Johns, 1986). Esto se debe a que el suelo est desnudo o libre de
malezas, compacto y tiendas hmedas ms calor durante el da que la tierra que se cubre con la
sombra y est seca. Por la noche, este calor se libera a las capas inferiores del aire que rodea las
plantas de cultivo y rboles frutales, minimizando el dao de las heladas. De pie malas hierbas
aumentar la incidencia de las heladas de tres maneras: sombreando el suelo, lo que dificulta el
flujo de calor hacia el suelo; secando el suelo; y al aumentar la superficie radiante fro que viene
cerca del nivel de fruta. Mantillos gruesas tambin aumentan la incidencia de las heladas a travs
de la obstaculizacin del flujo de calor al suelo durante el da y retardando el flujo de calor a la
parte superior de la paja durante la noche. Un suelo cultivado seco aumenta la incidencia de las
heladas, porque el cultivo crea ms bolsas de aire en el suelo que actan como capas aislantes y
dificultan el flujo de calor hacia el suelo, reduciendo su almacenamiento de calor durante el da. Por
lo tanto, manteniendo el suelo hmedo con riego frecuente y ligero, mantenerlo libre de malezas, y
lo que es compacta con rodillos es la mejor tcnica para minimizar los daos por heladas en los
huertos, viedos y cultivos de toda la fila.
Cubierta de plantas
La plantacin de grandes rboles de dosel con plantas de huerto proporciona cierta proteccin
contra la congelacin. Las palmeras datileras en California y los rboles de pino en el sur de
Alabama se utilizan como cobertura del dosel de las plantaciones de ctricos (Perry, 1994)
"Cepillado" se utiliza comnmente para la proteccin de cultivos de hortalizas de daos por
heladas. Escudos de papel marrn grueso se unen a la punta de flecha se deriva en el lado hacia
los polos de las filas de este a oeste de las plantas. Los campos presentan una mirada
brushy. Durante el da los escudos actan como barreras contra el viento contra el viento fro,
mientras que en la noche que reducen la prdida de radiacin al cielo. Tapas de polipropileno
tejidas o hiladas por adhesin de espesor variable se encuentran entre las ms recientes formas
de proteccin utilizados en los cultivos frutales. Dependiendo del material utilizado, se obtienen
varios grados de proteccin. Plstico blanco Copolmero ha proporcionado proteccin a plantas de
vivero, pero no se utiliza en los cultivos de frutas y hortalizas. De peso medio lightand cubre
proporcionar una excelente proteccin para los cultivos de bajo crecimiento como las fresas.
Nutricin
Plantas frutales de hoja caduca, como el melocotn, que no son nutricionalmente sonido,
especialmente en lo que se refiere al nitrgeno, son ms susceptibles al dao por heladas. Brotes
de la fruta de esos rboles son menos saludables y ms fcilmente daadas por las
heladas. Usando verano o aplicacin poscosecha de nitrgeno puede inducir vigor para un fuerte
desarrollo de la yema de frutas y cierto retraso en la floracin en las frutas de hueso como
melocotones. Sin embargo, los frutos de los rboles con los requisitos de fertilidad bajas, como las
manzanas y las peras, no requieren normalmente mediados y fertilizacin de finales de verano,
mientras que este tipo de aplicaciones hacen beneficiar arndanos (Perry, 1994).
Productos Qumicos
Algunos materiales de bajo costo que podra ser fcilmente almacenado hasta que se necesite y
son porttiles y fcilmente aplicados para proporcionar proteccin contra las heladas han sido
probados. Las posibilidades de uso de crioprotectores, antitranspirantes, y reguladores del
crecimiento son alentadoras.
Una serie de materiales que podran cambiar el punto de congelacin de tejidos vegetales, reducir
la nucleacin de hielo bacterias en el cultivo y con ello inhibir la formacin de escarcha, o afecta el
crecimiento, es decir, retrasar la salida del letargo, han sido examinados. Varios productos se
anuncian como materiales de proteccin de las heladas; Sin embargo, ninguno de los materiales
disponibles en el mercado ha resistido con xito el examen de las pruebas cientficas. Los
productores deben ser muy cuidadosos acerca de aceptar las reclamaciones de promocin de
estos materiales (Ullio, 1986; Powell y Himelrick, 1998).
Aplicaciones de reguladores de crecimiento que podran aumentar la resistencia al fro de los
brotes y las flores, retrasar la floracin, o ambos parecen ser los ms prometedores en este
momento. Entre probaron los reguladores del crecimiento, slo el etefon compuesto que libera
etileno se ha mostrado prometedor (Gallasch, 1992; Powell y Himelrick, 1998). Etefn aumenta
invierno fruta rusticidad brote y retrasa la floracin de melocotones por cuatro a siete
das. Proporciona los mismos efectos sobre las cerezas. En los Estados Unidos, Ethepon ha sido
etiquetado por el gobierno federal para el uso en las cerezas, y est en varios sellos del estado
para su uso en los melocotones.
Riego
El riego es el mtodo ms antiguo, el ms popular y ms eficaz de proteccin contra las heladas. El
riego se hace con aspersores montados por encima o por debajo del dosel del cultivo.Rociar la
copa con agua libera el calor latente de fusin cuando el agua pasa de lquido a hielo. Mientras se
est formando hielo, el calor latente liberado por el agua de manera eficiente para compensa la
prdida de calor a partir de los cultivos para el medio ambiente.
Para la mayora de las situaciones, rociador girando una vez por minuto y una velocidad de
aplicacin de 2 a agua 4mmof por hora es suficiente. Una fuente de energa de reserva es
esencial, como corte de energa puede ser devastadora. Una vez iniciado, el riego debe continuar
hasta que el sol de la maana golpea los rboles (Wickson, 1990). Durante las otras estaciones los
aspersores se pueden utilizar para la refrigeracin por evaporacin, refrigeracin, floracin
retardada artificial, la prevencin de la cada de frutos, lesin quemaduras de sol, y la mejora del
color de las frutas (Spieler, 1994).
Calentadores
Calefaccin de los huertos para la proteccin contra heladas se ha invocado durante siglos. El alto
costo del combustible ha proporcionado un incentivo para mirar a otros mtodos. Hay varias
ventajas de utilizar calentadores. La mayora de los calentadores estn diseados para quemar el
aceite y se pueden colocar como unidades autnomas o conectadas por una red de tuberas a lo
largo del rea de cultivo. La ventaja de calentadores conectado es la capacidad de controlar la
velocidad de combustin y cerrar todos los calentadores abajo de una estacin central de bombeo
simplemente ajustando la presin de la bomba. Un sistema de tuberas tambin puede ser
diseado para utilizar gas natural. Sistemas de propano, petrleo lquido y de gas natural se han
utilizado para los ctricos.
Calentadores proporcionan proteccin mediante tres mecanismos. Los gases calientes emitidos
desde la parte superior de la pila inician mezcla convectiva en el rea de cultivo y se rompen con la
inversin. La mayor parte de la energa de un calentador se libera en este formulario. La energa
restante se libera por la radiacin de la pila de metal caliente. Una cantidad relativamente
insignificante de calor tambin se lleva a cabo desde el calentador hasta el suelo. Alrededor de la
periferia, se requieren ms calentadores, porque los penachos ascendentes de aire caliente
permiten una entrada de aire fro.
Calentadores proporcionan la opcin de retrasar las medidas de proteccin si la temperatura
inesperadamente se nivela o gotas ms lentamente de lo previsto. Los costes iniciales de
instalacin son ms bajos que los de otros sistemas, aunque los combustibles caros requieren
costes de funcionamiento aumentan. No hay ningn riesgo aadido a la cosecha. Sea cual sea el
calor se proporciona ser beneficioso.
Mquinas de viento
El propsito detrs de usar mquinas de viento es hacer circular el aire caliente hasta el nivel de
los cultivos. Los ventiladores son eficaces slo en condiciones heladas de radiacin. Deben ser
instalados y operados despus de un conocimiento profundo de cmo la helada afecta a un rea
en particular o huerto (Lipman y Duddy, 1999). Una mquina de viento tpico con los aficionados de
unos 5 m de dimetro y montado en una torre de 10 m de acero puede proteger aproximadamente
cuatro hectreas de superficie, si el rea es relativamente plana y redonda.El ventilador es
impulsado por un motor de entrega de 85 a 100 HP. Los ventiladores utilizados junto con los
calentadores proporcionan la mejor proteccin. Cuando se combinan estos dos mtodos, el
nmero requerido de calentadores por hectrea se reduce a la mitad.
Mquinas de viento ofrecen ventajas notables en la proteccin contra heladas, minimizando los
requerimientos de trabajo, la reduccin de carga de combustible y almacenamiento de suministros
de calefaccin, y que requieren un bajo costo operacional por hectrea. Mquinas de viento utilizan
slo del 5 al 10 por ciento de la energa por hora, en comparacin con los calentadores. El costo de
instalacin original es bastante similar a la de un sistema calentador de la tubera, haciendo que las
mquinas de viento en una alternativa atractiva a los calentadores para la proteccin contra
heladas. Tambin son ms respetuoso del medio ambiente (excepto para el ruido), ya que no
producen humo o la contaminacin del aire.
Una visin general de las ventajas y limitaciones de los mtodos mencionados en esta seccin se
da en la Tabla 3.4. Cada productor debe elegir el mtodo adecuado de proteccin contra heladas
para el sitio particular considerado. Una vez que la decisin ha sido tomada, y si la proteccin
contra heladas se ha de practicar con xito, tres directrices se aplican a todos los sistemas:
1. Operacin para la proteccin contra las heladas debe manejarse con el mismo cuidado y
atencin como pulverizacin, fertilizacin, poda, y otras prcticas culturales.
2. equipos de proteccin contra heladas debe ser utilizado correctamente con buen juicio y la
atencin al detalle y el compromiso.
3. operacin no debe delegarse en alguien que no tiene inters directo en el resultado.
Frost Pronstico
Temporada Ahead
El ndice de Oscilacin del Sur, sobre todo la fase de SOI durante el otoo, ofrece una herramienta
modesta para determinar las fechas de la ltima helada y el nmero de das con heladas en el este
de Australia con un plazo de ejecucin de tres a cuatro meses (Stone, Nicholls, y Hammer,
1996). Las fases SOI que representan ya sea una constante negativa o una fase de rpido
descenso durante finales de otoo indican una mayor probabilidad de heladas con la ltima helada
se produce al final de la temporada. La razn de ms heladas bajo estos patrones se debe a que
estos estn asociados con El Nio, lo que resulta en menos lluvias, cielos ms claros y ms
enfriamiento radiativo de la superficie de la tierra durante el invierno y principios de primavera.
Una fase de rpido incremento de SOI a finales de otoo es una indicacin de un menor nmero
de heladas en la temporada y la aparicin de la ltima helada a principios de la temporada.En otras
palabras, el perodo de la escarcha no se prolongar tarde en la temporada. La razn de esta
situacin es la mediana de precipitaciones superiores a la media y la cobertura de nubes para un
mayor nmero de das por el hecho de enfriamiento menos por radiacin de la superficie de la
tierra en la temporada de invierno.
Pronstico para los prximos uno o dos das
Las condiciones meteorolgicas de las heladas ocurrencia son cielos despejados, la inversin de la
temperatura y la velocidad del viento a menos de 7 kilmetros por hora. Estas condiciones
climticas se asocian normalmente con los sistemas de alta presin durante la temporada de
invierno. Si el cielo est despejado, el ambiente es relativamente tranquilo durante una noche fra,
y el mapa del tiempo en la televisin muestra que el rea de inters cae bien dentro de un sistema
de alta presin, se espera que las heladas durante los prximos uno o dos noches.
THERMOPERIODISM
La respuesta de los organismos a los cambios regulares que viven en las temperaturas, ya sea de
da / noche o estacional, se conoce como thermoperiodism. Thermoperiodism ejerce efectos sobre
la biologa estacional de insectos y el crecimiento y desarrollo de las plantas. Efectos sobre los
insectos incluyen tasas de crecimiento y desarrollo, la determinacin de la diapausa y latencia, y
aclimatacin a las bajas temperaturas. Efectos sobre el crecimiento y desarrollo de las plantas
varan de una especie a otra. Cultivos como la soja, el maz, el tomate, la patata, el eucalipto, y el
mango se clasifican como thermoperiodic, mientras que el trigo, la avena, los guisantes, y el pepino
se clasifican como nonthermoperiodic.
En soja, una combinacin de temperatura da / noche fra de 18/14 C perturba el desarrollo floral,
dando lugar a piezas fsicamente malformados. Iniciacin y pod desarrollo floral normal ocurre a
30/18 C y 30/22 C, respectivamente, mientras que se obtiene el mayor nmero de vainas por
planta a 26/14 C (Judith y Raper, 1981). Los tomates crecen ms rpido cuando la temperatura
es 26 C por el da y 17 C por la noche que a la temperatura constante de 26 C o cualquier
temperatura intermedia. Por esta razn, los tomates no crecen bien en los pases clidos excepto
en aquellos lugares donde la temperatura cae notablemente por la noche.
Algunos cultivares de maz responden a una fluctuacin de temperatura diaria. En experimentos
con tres lneas que difieren en precocidad (temprana, media y tarda) obtenidas en un fitotrn a
partir de plntulas de dos semanas de edad, criados en un fotoperiodo de 16 h bajo tres regmenes
de da / noche de temperatura diferentes, existe una correlacin directa entre el contenido de
clorofila y rendimiento de grano. Es mejor para el rendimiento y el ahorro energtico result cultivar
plntulas de lneas tempranas a una alta temperatura diurna (da / noche = 24/15 C), y la mitad de
temporada o lneas finales en un da y la noche la temperatura constante de 21 C (Stolyarenko et
. al, 1992).
Las plantas de patata cultivadas en el tratamiento temperatura fluctuante desarrollarse
normalmente, desarrollar tubrculos, y tienen un peso seco total de cinco veces o mayor en
comparacin con los menores de temperatura constante. Esto sugiere una termoperodo podra
permitir el crecimiento normal de la planta y la tuberizacin en variedades de papa que son
incapaces de desarrollar con eficacia bajo radiacin continua (Tibbitts, Bennet, y Cao, 1990).
Dos aspectos importantes del entorno que influyen en la induccin de la floracin en mango son
fotoperiodismo y thermoperiodism. Los estudios realizados en la regin de Maharashtra de la India
(LAD, Pujari, y Magdum, 1999) indicaron que la temperatura mnima por debajo de 10 C y por
encima del punto de congelacin estimul la floracin en mango pesado. Adems, la floracin se
produjo slo en un solo color, en comparacin con dos y cincuenta y ocho lavados bajo
condiciones ambientales normales.
Muchas plantas de semillero de cultivo crecer perfectamente bien a una temperatura constante,
pero otros, como el apio, germinar mejor a temperaturas fluctuantes. La emergencia de las
plntulas de zanahoria del suelo es ms rpido en la fluctuacin de temperaturas que a
temperatura constante. Solanum elaeagnifolium es una mala hierba que solasodina (un alcaloide
esteroideo usado para la produccin de corticosteroides) produce. Cuenta con un requisito estricto
de la temperatura para germinar alterna. Una temperatura da / noche constante evita que el
proceso de germinacin. Las semillas se vuelven sensibles a temperatura alterna cinco das
despus del inicio de la imbibicin. Despus de eso, se requieren tres ciclos diarios de temperatura
alterna de 50 por ciento de germinacin (Trione y Cony, 1990).
La importancia ecolgica de esta respuesta a una alteracin de la temperatura diurna puede ser
que promueve la germinacin de las semillas cerca de la superficie del suelo. Cuando no se den
tales fluctuaciones, la germinacin, las semillas, especialmente de los ms profundamente
asentados, puede quedar suprimido.
Aparte de las fluctuaciones diarias en la temperatura, las fluctuaciones estacionales son
importantes en el desarrollo de muchas plantas. Plantas anuales no necesitan un perodo de fro
durante su desarrollo, a excepcin de las plantas que germinan en el otoo y la flor en la primavera
o el verano despus de un invierno fro. Un ejemplo es el trigo de invierno. Peaches no puede
florecer a altas temperaturas, pero la fase de crecimiento vegetativo sigue. Ellos necesitan un
perodo de tiempo fro antes de los brotes de flor pueden abrir. No hay primordios florales se
establecen en condiciones de continuar las altas temperaturas.
TEMPERATURA COMO MEDIDA DE CRECIMIENTO Y DESARROLLO DE LA PLANTA
Crecientes grados-da
Crecientes grados-da (GDD), tambin llamadas unidades de calor, unidades de calor eficaces, o
unidades de crecimiento, son una forma sencilla de relacionar el crecimiento de la planta, el
desarrollo y la madurez de la temperatura del aire. El concepto es ampliamente aceptado como
base para la construccin de fenologa y poblacin modelos dinmicos. Unidades Grado-da son
de uso frecuente en agronoma, esencialmente para estimar o predecir las longitudes de las
diferentes fases de desarrollo en las plantas de cultivo (Bonhomme, 2000).
El concepto GDD asume una relacin directa y lineal entre el crecimiento y la temperatura. Se
inicia con la hiptesis de que el crecimiento de una planta es dependiente de la cantidad total de
calor a la que est sometido durante su vida til. Un grado-da, o una unidad de calor, es la salida
de la temperatura media diaria encima de la temperatura umbral mnimo (base). Este umbral
mnimo es la temperatura por debajo del cual no tiene lugar el crecimiento. El umbral vara con
diferentes plantas, y para la mayora oscila desde 4,5 hasta 12,5 C, con valores ms altos para
las plantas tropicales y valores ms bajos para las plantas templadas.
Mtodos de Grado-Da Estimacin
Muchos mtodos para la estimacin de grados-da estn disponibles en la literatura (Perry et al,
1997;. Vittum, Dethier y Lesser, 1995). Los tres mtodos ms fiables y comnmente utilizados son
el mtodo estndar, el mximo en lugar de mtodo de la media, y el mtodo de techo reducida. Se
han propuesto numerosos otros, una mayora ser una modificacin de uno de estos tres. Una
revisin exhaustiva de los mtodos de grados-da fue reportado por Zalom y colegas (1993).
1. mtodo de grados-da Estndar:
GDD = [(Tmax + Tmin) / 2] - Tbase (3.1)
donde (Tmax + Tmin) / 2 es la temperatura media diaria y Tbase es la temperatura de
umbral mnimo para un cultivo.
2. mxima en lugar del mtodo de medios:
GDD = (Tmax - Tbase) (3,2)
3. Reducido mtodo techo: donde Tmax <= T techo , a continuacin,
GDD = (Tmax - Tbase), o (3,3)
donde Tmax> T techo , luego
GDD = T techo - Tmx-T techo Tbase 3.4)
Si la temperatura mxima (Tmax) es mayor que la temperatura del techo (T techo ), a continuacin,
establezca Tmax igual a T techo menos la diferencia entre Tmax y T techo .
Usos y limitaciones del crecimiento Mtodos Grado-Da
El uso de grados-da para el clculo del desarrollo dependiente de la temperatura de los insectos,
las aves y las plantas es ampliamente aceptado como base para la construccin de modelos de
fenologa y dinmica de las poblaciones. La simplicidad del mtodo degreeday ha hecho muy
popular en la orientacin de las operaciones agrcolas y la planificacin del uso del suelo. La
mayora de las aplicaciones de la creciente concepto de grado-da son para la previsin de fechas
de cosecha de cultivos, rendimiento y calidad. Le ayuda en la previsin de las necesidades de
mano de obra para las fbricas, y en la reduccin de los costes de recoleccin y de fbrica. Un
rea potencial de aplicacin se encuentra en la estimacin de la probabilidad de xito el
crecimiento de un cultivo en un rea en la que no se ha cultivado antes. El concepto de crecimiento
grado-da tambin se puede aplicar a la seleccin de una variedad de diversas variedades de
plantas que se cultivan en un rea nueva. Otra aplicacin del concepto puede ser de cambiar o
modificar el microclima de tal manera como para producir condiciones casi ptimas en cada punto
en el ciclo de desarrollo de un organismo. El concepto tambin se aplica a las plantas que no sean
las plantas de cultivo y para las cuestiones de crecimiento y desarrollo de los insectos, patgenos
de plantas, aves y otros animales.
Aunque el concepto grado-da es simple y til, carece de solidez terica y tiene una serie de
debilidades. Se han identificado una serie de factores que influyen en la capacidad de prediccin
de las acumulaciones grado-da. Entre ellas se encuentran las condiciones que afectan el estado
fisiolgico de un organismo (como la nutricin y la termorregulacin basada en el comportamiento),
error asociado con los supuestos y los procesos de aproximacin utilizadas en la estimacin de las
tasas de desarrollo y umbrales, y las limitaciones de los datos meteorolgicos
disponibles. Adems, se hace hincapi en que, independientemente del mtodo de clculo,
grados-da no son ms que las estimaciones de tiempo de desarrollo (Zalom et al, 1993;. Perry et
al, 1997;.. Roltsch et al, 1999; Bonhomme, 2000) . Las limitaciones especficas identificadas son
las siguientes:
Durante el uso de crecientes grados-da, las bases fisiolgicas y matemticos sobre la que se
fundan a veces se olvidan, lo que resulta en interpretaciones cuestionables (McMaster y Wilhelm,
1997).
A excepcin de las ecuaciones modificadas, se da una gran cantidad de coeficiente de
ponderacin a las altas temperaturas.
No se puede diferenciar entre las distintas combinaciones de las estaciones. Por ejemplo, la
combinacin de la primavera awarm y un verano fresco no se puede diferenciar de un manantial
fro y un verano caliente.
El rango diario de la temperatura no se tiene en cuenta, y este punto es a menudo ms
importante que la temperatura media diaria.
No se tiene en cuenta los cambios de temperatura umbral con la fase de avance de desarrollo del
cultivo.
respuestas netas de crecimiento y desarrollo de las plantas son a la temperatura de las mismas
partes de la planta, y que pueden ser muy diferentes de las temperaturas medidas en la pantalla de
un Stevenson. Aunque esta diferencia en un momento determinado puede ser pequea, los
efectos acumulativos a travs de un perodo de crecimiento completo puede ser muy grande.
Los efectos de la topografa, la altitud y la latitud en el crecimiento de los cultivos no pueden ser
tomadas en cuenta.
El viento, el granizo, los insectos y las enfermedades pueden influir en las unidades de calor, pero
estos no pueden ser contabilizados en este concepto.
La fertilidad del suelo puede afectar la madurez del cultivo. Esto no se puede explicar en este
concepto.
A pesar de estas limitaciones, el concepto grado-da o de la unidad de calor responde a
una nmero de preguntas en las plantas y los insectos fenologa y crecimiento.