Maquinaria para Quinua

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CATALOGO DE MAQUINARIA
PARA PROCESAMIENTO DE
QUINUA
Catlogo de maquinaria para procesamiento de Qunua
Cooperacin Alemana al Desarrollo - GIZ
Prolongacin Arenales 801
Lima 18, Per
Telfono: (511)422-9067
giz-peru@giz.de
Esta publicacin se realiz en el marco del Proyecto Energa, Desarrollo y Vida - EnDev/GIZ
Equipo tcnico
Ana Moreno
Liliana Sanchez
Edicin, correcin tcnica y diseo
Ilata SAC
Lima, Agosto 2013
3
NDICE
I. Descripcin del producto ................................................................................................. 5
II. Usos de la quinua y sus derivados ................................................................................... 7
III. Proceso de transformacin de la quinua ........................................................................ 9
MAQUINARIA ............................................................................................................................. 11
Pg.
FICHA TECNICA 1 DESPEDRADORA 11
FICHA TECNICA 2 SECADOR DE CAMARA HORIZONTAL 12
FICHA TECNICA 4 SECADOR SOLAR TIPO INVERNADERO 14
FICHA TECNICA 5 SECADOR DE CAMARA VERTICAL 15
FICHA TECNICA 7 SELECCIONADORA DE ZARANDAS 17
FICHA TECNICA 8 SELECCIONADORA VENTILADORA 18
FICHA TECNICA 9 SELECCIONADORA VIBRATORIA 19
FICHA TECNICA 10 SELECCIONADORA VIBRATORIA 20
FICHA TECNICA 11 TRANSPORTADOR DE FAJA 21
FICHA TECNICA 12 TRANSPORTADOR DE FAJA 22
FICHA TECNICA 13 TRANSPORTADOR DE CHEVRONES 23
FICHA TECNICA 14 ESCARIFICADOR 24
FICHA TECNICA 17 TOSTADORA 27
FICHA TECNICA 18 TOSTADORA VOLCABLE 28
FICHA TECNICA 19 MOLINO DE MARTILLOS 29
FICHA TECNICA 24 LAMINADORA DE RODILLOS 34
FICHA TECNICA 25 LAMINADORA DE RODILLOS 35
FICHA TECNICA 26 CAON ESPONJADOR 36
FICHA TECNICA 27 PRENSA EXTRUSORA 37
FICHA TECNICA 28 ENVASADORA AUTOMATICA 38
FICHA TECNICA 39 ENVASADORA AL VACIO 39
FICHA TECNICA 30 ENVASADORA PRODUCTO MOLIDO 40
FICHA TECNICA 31 ENVASADORA AL VACIO 41
TABLA DE FICHAS TECNICAS
I. Descripcin del Producto
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La quinua (Chenopodium quinoa Willd.) es un nutritvo pseudocereal que se cultva en forma
tradicional en el rea andina desde la poca incaica. La quinua es uno de los alimentos ms nutritvos
que existen en el mundo; es considerada por la NASA como el alimento apto para sustentar a sus
astronautas en condiciones de aislamiento. Esto se debe a sus altos contenidos de protenas (13.81%
a 21.9%, dependiendo de la variedad) y a ser el nico alimento, en el reino vegetal, que provee todos
los aminocidos esenciales, segn el estndar para la nutricin humana de la Organizacin de las
Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentacin (FAO). En 1996 la quinua fue catalogada por
la FAO como uno de los cultvos promisorios de la humanidad, no slo por sus grandes propiedades
benfcas y por sus mltples usos, sino tambin por considerarla como una alternatva para
solucionar los graves problemas de nutricin humana. El ao 2013 ha sido declarado por la ONU
como Ao Internacional de la Quinua.
En la actualidad la quinua se cultva en Sudamrica extendindose desde el sur de Colombia hasta el
sur de Chile. Puede sembrarse desde el nivel del mar hasta el altplano. Per, Bolivia y Ecuador son
donde se concentran las mayores reas de produccin.
En Per, el ao 2012 se registr una produccin nacional de 43.600 toneladas, cosechadas en
38.500 hectreas (70% en Puno). Son alrededor de 70 mil pequeos y medianos productores de las
regiones de Puno, Ayacucho, Cusco, Junn, Apurmac, Arequipa y Huancavelica que se dedican a la
siembra del grano y que tene un rendimiento promedio de 1,1 toneladas por hectrea.
Una de las etapas crtcas de la produccin de quinua es la cosecha. Esta debe realizarse con la
debida oportunidad para evitar las prdidas por desgrane o ataque de aves, y el deterioro de la
calidad del grano por las inesperadas lluvias, granizadas o nevadas.
La cosecha puede realizarse en forma manual (siega, emparve, secado y trilla), o en forma mecanizada
con una cosechadora combinada (siega y trilla en una sola operacin). En el caso de la cosecha
mecanizada, se utliza un cabezal similar a los de sorgo, aunque el uso de plataformas normales da
tambin buenos resultados. La velocidad del cilindro de trilla y fujo de aire deben reducirse.
5
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CATALOGO DE MAQUINARIA PARA PROCESAMIENTO DE QUINUA
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II. Usos de la Quinua y sus derivados
Existen varios productos derivados de la quinua como los insufados, harinas, fdeos, hojuelas,
granolas, barras energtcas, etc.; a pesar de ello en los ltmos aos se han ido incrementando
las investgaciones para el desarrollo de productos combinados de manera de hacer atractvo el
consumo de quinua.
Productos ms elaborados o cuya produccin requiere del uso de tecnologas ms avanzadas an
no han sido explotados, as tenemos el caso de la extraccin de aceite de quinua, del almidn,
la saponina, concentrados proteicos, leche de quinua, extraccin de colorantes de las hojas y
semillas, etc. Estos productos son considerados el potencial econmico de la quinua por darle uso a
caracterstcas no solo nutritvas sino fsicoqumicas que abarcan ms all de la industria alimentaria
y ofrecen productos a la industria qumica, farmacutca y cosmtca.
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III. Proceso de transformacin de la Quinua
El fujograma del procesamiento post-cosecha de la quinua se muestra en la Figura 1.
a) Limpieza: Es un proceso para eliminar las impurezas que acompaan al grano. Se utlizan
zarandas oscilantes, zarandas rotatvas, separadores neumtcos y/o separadores por gravedad.
b) Secado: La humedad de almacenamiento del grano, no debe superar al 12%. Para el secado se
utlizan secadores solares, a gas, a biogs y a lea.
c) Seleccin: Se selecciona por tamao del grano, los pequeos ( menos de 1.4 mm) para la
molienda y productos transformados a partr de harina, los medianos (entre 1.4 a 1.69 mm)
para su uso como smola, hojuelas, expandidos, quinua pop y otros usos en los que el grano
entero no est visible y los granos grandes (entre 1.7 a 2.0 mm) y extra grande (mayor a 2.0
mm) para los perlados y embolsados como grano natural. Para la seleccin se utlizan: zarandas
oscilantes, zarandas rotatvas, mesas gravimtricas y seleccionadoras ptcas. Estas ltmas no
son fabricadas en nuestro pas, y slo se consiguen a travs de la importacin.
d) Desaponifcacin: La saponina es un glicsido txico, presente en el pericarpio del grano de la
quinua. Le da a la quinua un sabor amargo y tene propiedades antnutricionales, pero puede
ser utlizada frmacos o produccin de jabones, detergentes, cosmtcos, etc. La remocin de la
saponina puede ser hecha:
Por lavado, que consiste en lavar sucesivamente el grano, este mtodo presenta dos
inconvenientes: el elevado costo de secar el grano, y la formacin de espuma.
En seco (escarifcado), eliminacin de cascara pro friccin.
Con calor, pretostando el grano de quinua y sometndolo posteriormente a un cepillado
o escarifcado. En general, los mtodos secos son econmicos, simples y no causan
contaminacin.
e) Tostado: El tostado de la quinua mejora su sabor. La quinua tostada, a diferencia de la quinua
tradicional, est lista para consumir, ya no requiere proceso de coccin, dando la posibilidad
que pueda adicionarse sobre los alimentos justo antes de consumirlos, para darles color, textura
crocante, mejorar el sabor nico y aportar elementos nutricionales. El tostado se realiza en ollas
o en equipos tostadores.
f) Molienda: Con una molienda ms fna y posterior tamizado, se puede producir tambin almidn
de quinua. Para la molienda se utlizan molinos de martllos o de discos. Es recomendable que
estn equipados con cicln, para remover el polvo fno de la molienda. Los granos medianos
(dimetro medio hasta de 1.69 mm) y pequeos (dimetro medio menor a 1.4 mm), pueden ser
molidos para producir harina de quinua. La fnura de molienda debe de ser de al menos 0.6 mm.
Tiene 3 formas de presentacin:
La harina Cruda en panifcacin, fdelera, galletera y repostera.
La harina Tostada en repostera, y
La harina Instantnea es utlizada como suplemento nutritvo con cocoa en leches
malteadas.
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g) Laminado: Los granos pueden ser laminados, al hacerlos pasar entre rodillos, a un espesor de
0.1 a 0.5 mm. Tienen una contextura y apariencia similar a las hojuelas de avena (Quaker) siendo
por esto su principal susttuto. Los laminados pueden utlizarse en los desayunos, con leche, en
helados, etc. Para el laminado se utlizan equipos denominados laminadoras.
h) Expandido: La quinua desaponifcada se puede utlizar para la elaboracin de quinua expandida
(quinua pop). El equipo expansor se conoce como can esponjador.
i) Extraccin en fro: En base hmeda, la quinua muestra un contenido de aceite en el rango de
1.8 a 9.5%, con un valor promedio de 5.8%. El aceite est concentrado en el germen, el cual
representa el 25 a 30% del peso del grano. La remocin del endospermo permite obtener una
fraccin que contene 19% de aceite. El aceite de quinua est compuesto de 31% de oleico, 45%
linoleico, 2.7% linolenico y el restante compuesto de acidos grasod de 16, 20 y 22 carbonos.
Para la extraccin de aceite en fro se estn desarrollando equipos denominados extrusores
o expeller. Sin embargo, en la actualidad normalmente la extraccin de aceite se realiza por
medios qumicos, utlizando solventes como el hexano.
j) Envasado: La quinua procesada se envasa en bolsas plstcas o de papel, recipientes de vidrio o
de plstco, sacos, etc. Para ello se utlizan equipos denominados envasadoras o ensacadoras.
Figura 1. Flujograma de procesamiento de quinua.
LIMPIEZA
SECADO
SELECCIN
ALMACENADO
DESAPONIFICADO
VENTA QUINUA
FRESCA
VENTA QUINUA
PROCESADA
EXTRACCIN
ACEITE
TOSTADO MOLIENDA LAMINADO EXPANDIDO
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MAQUINARIA
1 LIMPIADORAS
FICHA TECNICA 1. DESPEDRADORA D - 500 - COM
IV. RECOMENDACIONES I. DESCRIPCIN DEL EQUIPO
Esta mquina est diseada para separar piedras
(desde arenillas, hasta piedras del tamao de
un cristal aproximadamente) de cereales y
leguminosas.
II. DATOS TCNICOS
Regulaciones
-Velocidad de oscilacin de cribas
- Pendiente horizontal y vertical
- Cantidad de producto alimentado
Mantenimiento
- Verifcar estado de los soportes
- Verifcar nivelacin de la mquina
III. COSTOS DE FUNCIONAMIENTO
Costo de electricidad
S/. / hora
Repuestos que utiliza
la mquina
Insumos para la
mquina
Mano de obra
necesaria
Marca
Modelo
Potencia (HP)
Productividad
Voltaje (voltios)
Suministro
Vida til
Peso (Kg)
Para su instalacin
requiere
MINOX S.A.C
D 500 COM
2.68
0.300 TM de quinua
procesada / hora
220 380 440
Trifsico
20.000 horas de
operacin
360
Interruptor Termo
magntico de 30
amperios
6.6 kW* h/TM de quinua
procesada tarifa BT5B
(S/.0.40/kwh)
Cribas, soportes, etc.
1/8 litro grasa de
mquina
Requiere de una
persona para ser
operado
V. DONDE SE PUEDE COMPRAR
Empresa que
comercializa
Costo aproximado de
la mquina
Garanta
Direccin tienda
Telfonos
Direccin electrnica
MINOX S.A.C.
S/. 12,240.00
1 ao
Jr. Pedro Glvez 420 El
Tambo Huancayo
(64) 247331
964271366
minoxperu_@hotmail.
com
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2 SECADORES
IV. RECOMENDACIONES
I. DESCRIPCIN DEL EQUIPO
Equipo para secado. Cmara de secado de
trabajo horizontal. Eje central suspendido en
rodamientos. Estructura rgida fabricada con
ngulos de acero comercial. Motor reductor
de velocidad a engranajes del tipo coaxial, con
acople a eje central a travs de piones y con
seguro de cadena. Transmisin de movimiento
por medio de cadena, pin, polea y fajas en
V. Porta motor incorporado. Acabado sanitario.
Acero inoxidable calidad AISI 304.
II. DATOS TCNICOS
Regulaciones
- Temperatura interna
- Caudal circulacin de aire
- Cantidad de producto alimentado a la cmara
de secado
Mantenimiento
- Verifcar estado del soplador / quemador
- Verifcar presin de los ventiladores
- Verifcar estanqueidad de la cmara
Costo de electrici-dad
S/. / hora
la mquina
Insumos para la
mquina
Mano de obra
necesaria
Marca
Modelo
Potencia (HP)
Productividad
Voltaje (voltios)
Suministro
Vida til
Peso (Kg)
Para su instalacin
requiere
NEGAVIM DEL PERU E.I.R.L
DHNP 120 IX
2.68
0.25 TM de quinua
secada / hora
220 380 440
Trifsico
20.000 horas de
operacin
500
Interruptor Termo
magntico de 30
amperios
secada tarifa BT5B
(S/.0.40/kwh
Soplador / quemador,
ventiladores, cmara, etc.
1/8 litro grasa para la
mquina
Requiere de una persona
para ser operado
Empresa que
comercializa
Costo aproximado de
la mquina
Garanta
Direccin tienda
Telfonos
Direccin electrnica
NEGAVIM DEL PERU
E.I.R.L.
S/. 26,580.00 (Incluye
IGV)
1 ao
Av. Principal Mz A, Lte 5
SJL - Lima
(1)386 1355
informes@
nevagimdelperu.com
ventas@
nevagimdelperu.com
servicios@
nevagimdelperu.com
FICHA TECNICA 2 SECADOR DE CAMARA HORIZONTAL DHNP - 120 IX
13
FICHA TECNICA 3 SECADOR DE CAMARA HORIZONTAL AD - 05 SW
IV. RECOMENDACIONES
Equipo para secado. Cmara interna de
secado con bandejas sostenidas en guas con
distribucin uniforme. Rango de temperaturas
de 0 90C. Sistema de alarma de seguridad
controlador de temperatura automtico. No
es necesario reponer la posicin de la bandeja
durante el proceso de secado debido al aire
caliente proporcionado uniformemente en la
cmara de secado y cada una de sus bandejas.
Bandejas Acero inoxidable AISI 304. No incluye
quemador.
II. DATOS TCNICOS
Regulaciones
de secado
Mantenimiento
S/. / hora
la mquina
Mano de obra
necesaria
Marca
Modelo
Potencia (HP)
Productividad
Voltaje (voltios)
Suministro
Vida til
Peso (Kg)
Para su instalacin
requiere
VULCANO
AD 05 SW
1.34 HP
0.25 TM de quinua
secada / hora
220 380 440
Monofsico o Trifsico
20.000 horas de
operacin
570
Interruptor Termo
magntico de 30
amperios
1.0kW* h/TM de quinua
secada tarifa BT5B
(S/.0.40/kwh)
ventiladores, cmara,
etc.
Requiere de una
persona para ser
operado
Empresa que
comercializa
Costo aproximado de
la mquina
Garanta
Direccin tienda
Telfonos
Direccin electrnica
VULCANO TECNOLOGIA
APLICADA EIRL
S/. 26,235.00 (Incluye
IGV)
1 ao
Av. Brgida Silva de Ochoa
384 San Miguel - Lima
(1)566 1001
RPM # 990243546
Fax. (1)566 1001
otorres@vulcanotec.com
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FICHA TECNICA 4 SECADOR SOLAR TIPO INVERNADERO 68E8 - PM
IV. RECOMENDACIONES
Mantas de polietileno aditivado para secador
solar, de 4m x 8m de rea. No incluye la
estructura no bandejas.
II. DATOS TCNICOS
Regulaciones
- Caudal de aire en el interior de la cmara
- Cantidad de producto cargado en la cmara
Mantenimiento
- Verifcar estado de las lminas de polietileno
- Verifcar estanqueidad de uniones
S/. / hora
la mquina
Mano de obra
necesaria
Marca
Modelo
Potencia
Productividad
Vida til
Peso (Kg)
Tecnatrop
68E8 PM
No requiere motores,
utiliza energa solar.
0.02 TM de quinua
secada / hora
10.000 horas de
operacin
570
Ninguno
Cmara, lminas de
polietileno
Requiere de dos
personas para cargar y
voltear el producto
Empresa que
comercializa
Costo aproximado
de la mquina
Garanta
Direccin tienda
Telfonos
Direccin
electrnica
TECNATROP
S/. 580.00
(Incluye IGV)
1 ao
Jr. Vargas Machuca 428,
Urb. Los Ficus Santa
Anita Lima
(1)478 0186
98177975
98177971
Nextel 817*7975 / 71
tecnatrop@tecnatrop.com
tecnatrop@hotmail.com
15
FICHA TECNICA 5 SECADOR DE CAMARA VERTICAL ALF 100GA
IV. RECOMENDACIONES
Equipo para secado. Cmara interna de
secado con 6 bandejas de 0.75 x 0.80m de
rea. Con termorregulador por resistencia.
Rango de temperaturas de 0 90C. Cmara
para el quemador de gas propano y soplador
independientemente separados de la cmara
de secado. Montado en 4 ruedas giratorias.
Bandejas acero inoxidable AISI 430. No incluye
quemador.
II. DATOS TCNICOS
Regulaciones
de secado
Mantenimiento
- Verifcar estado de la resistencia
Marca
Modelo
Potencia (HP)
Productividad
Voltaje (voltios)
Suministro
Vida til
Peso (Kg)
Para su instalacin
requiere
FISCHER AGRO
ALF 100 GA
0.20
0.15 TM de quinua
secada / hora
220 380 440
Monofsico o trifsico
20.000 horas de
operacin
95
Interruptor Termo
magntico de 30
amperios
Empresa que
comercializa
Costo aproximado de
la mquina
Garanta
Direccin tienda
Telfonos
Direccin electrnica
FISCHER AGRO
S/. 8,000.00 (Incluye
IGV)
1 ao
Av. Toms Marsano
2455, Ovalo de
Higuereta - Lima
(1)271 7778
(1)273 0996
998838449
993984010
Nextel 421*7449
agro@fscher-peru.com
gerencia@fscher-peru.
com
S/. / hora
la mquina
Mano de obra
necesaria
secada tarifa BT5B
(S/.0.40/kwh)
Cmara de secado,
ventiladores, etc.
Requiere de una
persona para ser
operado
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FICHA TECNICA 6 SECADOR DE CAMARA HORIZONTAL
IV. RECOMENDACIONES
Equipo para secado. Cmara interna calentada
con soplador / quemador de gas propano, gas
natural o biogs. Bandejas en acero inoxidable.
Calidad sanitaria. Temperatura interna hasta
70C. En acero inoxidable AISI 430. No incluye
quemador.
II. DATOS TCNICOS
Regulaciones
de secado
Mantenimiento
Marca
Modelo
Potencia (HP)
Productividad
Voltaje (voltaje)
Suministro
Vida til
Peso (Kg)
Para su instalacin
requiere
TEESIN SAC
0.20
0.18 TM de quinua
secada / hora
220 380 440
20.000 horas de
operacin
95
Interruptor Termo
magntico de 30
amperios
Empresa que
comercializa
Costo aproximado de
la mquina
Garanta
Direccin tienda
Telfonos
Direccin electrnica
TEESIN SAC
S/. 12,000.00 (Incluye
IGV)
1 ao
Av. Ramn Castilla 1008
PJ Francisco Bolognesi,
Cayma Arequipa
(054)349326
9593241813
959323938
teesinsac@hotmail.es
S/. / hora
la mquina
Insumos para la
mquina
Mano de obra
necesaria
tarifa BT5B (S/.0.40/kwh)
ventiladores, cmara, etc.
Quemador gas Propano
Requiere de una
persona para ser
operado
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3 SELECCIONADORAS / CLASIFICADORAS
FICHA TECNICA 7 SELECCIONADORA DE ZARANDAS CV 60 80 I/C
IV. RECOMENDACIONES
Zaranda para separar o clasifcar la quinua.
Material: acero inoxidable AISI 340. Adems
puede usarse al cambiar las mallas para diversos
cereales: cebada, maz, trigo, etc., as como
leguminosas: man, frejol, arvejas, etc.
II. DATOS TCNICOS
Regulaciones
- Velocidad de vibracin
- Tamao de criba
- Caudal alimentado
Mantenimiento
- Tensin de resortes
- Revisin ajuste de pernos
- Buscar zonas de fatiga de los elementos
Marca
Modelo
Potencia (HP)
Productividad
Voltaje (voltios)
Suministro
Vida til
Peso (Kg)
Para su instalacin
requiere
Vulcano
CV 60 80 I/C
0.20
0.25 TM de quinua
secada / hora
220 380 440
10.000 horas de
operacin
120
Interruptor Termo
magntico de 30
amperios
Empresa que
comercializa
Costo aproximado de
la mquina
Garanta
Direccin tienda
Telfonos
Direccin electrnica
Vulcano Tecnologa
Aplicada E.I.R.L
S/. 8,200.00 (Incluye
IGV)
1 ao
Av. Brgida Silva de
Ochoa 384 San Miguel
- Lima
(1)566 1001
RPM # 990243546
Fax. (1)566 1001
otorres@vulcanotec.com
S/. / hora
la mquina
Mano de obra
necesaria
procesada tarifa BT5B
(S/.0.40/kwh)
Criba, resortes, pernos,
etc.
Requiere de una
persona para ser
operado
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FICHA TECNICA 8 SELECCIONADORA VENTILADORA SV 140 inox
IV. RECOMENDACIONES
Esta mquina est diseada para la seleccin
de granos, partidos o productos similares en
03 muestras diferentes, siendo una de ellas
ventilada. Fabricada en acero inoxidable.
II. DATOS TCNICOS
Regulaciones
- Velocidad de vibracin de zarandas
- Caudal y direccin del fujo de aire
Mantenimiento
- Revisin de apoyos de zarandas
- Verifcacin de fajas de transmisin
Marca
Modelo
Potencia (HP)
Productividad
Voltaje (voltios)
Suministro
Vida til
Peso (Kg)
Para su instalacin
requiere
MINOX S.A.C
SV 140 inox
0.20
0.2 TM de quinua
clasifcada/ hora
220 380 440
10.000 horas de
operacin
160
Interruptor Termo
magntico de 30
amperios
Empresa que
comercializa
Costo aproximado de
la mquina
Garanta
Direccin tienda
Telfonos
Direccin electrnica
MINOX S.A.C.
S/. 11,122.00 (Incluye
IGV)
1 ao
Jr. Pedro Glvez 420
El Tambo Huancayo
(64) 247331
964271366
minoxperu_@hotmail.
com
S/. / hora
la mquina
Mano de obra
necesaria
3.75 W* h/TM de quinua
seleccionada
Zarandas, fajas de
transmisin, etc.
Requiere de una
persona para ser
operado
19
FICHA TECNICA 9 SELECCIONADORA VIBRATORIA LMNP 50
IV. RECOMENDACIONES
Equipo indicado para separar arena y tierra.
Zona de alimentacin acoplable a elevador de
chevrones. Aspiradora que arrastra material de
desecho enviando a un cicln de mesa vibratoria
con 2 vas de descarga. Fuerza de vibracin
regulable. Porta motor incorporado. Estructura
de soporte rgido con material de perfles
resistentes. Accesorios completos de motor.
II. DATOS TCNICOS
Regulaciones
- Frecuencia de vibracin de la zaranda
- Cantidad de producto descargado en la zaranda
- Presin negativa de aspiracin
- Tamao de orifco en zaranda
Mantenimiento
- Verifcar estado de resortes
- Revisin de tensin de fajas
Marca
Modelo
Potencia (HP)
Productividad
Voltaje (voltios)
Suministro
Vida til
Peso (Kg)
Para su instalacin
requiere
NEVAGIM DEL PERU E.I.R.L
LMNP 50
4.0 HP
0.45 TM de quinua /
hora
220 380 440
Trifsico
10.000 horas de
operacin
720
Interruptor Termo
magntico de 30
amperios
Empresa que
comercializa
Costo aproximado de
la mquina
Garanta
Direccin tienda
Telfonos
Direccin electrnica
NEVAGIM DEL PER
E.I.R.L
S/. 18,600.00 (Incluye
IGV)
1 ao
Av. Principal Mz A, Lte 5
SJL - Lima
(1)386 1355
informes@
nevagimdelperu.com
ventas@
nevagimdelperu.com
servicios@
nevagimdelperu.com
S/. / hora
la mquina
Insumos para la
mquina
Mano de obra
necesaria
procesada
tarifa BT5B (0.40kwh)
Zarandas, fajas, resortes,
etc.
mquina
Requiere de una
persona para ser
operado
M
A
Q
U
I
N
A
R
I
A
20
FICHA TECNICA 10 SELECCIONADORA VIBRATORIA
IV. RECOMENDACIONES
Clasifca el grano por su tamao especfco de
dos cribas planas con ventiladores de absorcin,
retira toda clase de pajillas u otros elementos
derivados del campo y separa por completo las
impurezas del producto. Funciona por vibracin.
Es fabricada completamente en acero inoxidable.
II. DATOS TCNICOS
Regulaciones
- Velocidad de vibracin de zarandas
- Caudal y direccin del fujo de aire
Mantenimiento
- Revisin de apoyos de zarandas
- Verifcacin de fajas de transmisin
Marca
Modelo
Potencia (HP)
Productividad
Voltaje (voltios)
Suministro
Vida til
Peso (Kg)
Para su instalacin
requiere
Consumo especifco
de energa
MAKU INDUSTRIAS
SELECCIONADORA
VIBRATORIA
3.0
0.4 TM de quinua
clasifcada / hora
220 380 440
Trifsico
10.000 horas de
operacin
640
Interruptor Termo
magntico de 30
amperios
5.5kW* h/TM de quinua
seleccionada
Empresa que
comercializa
Costo aproximado de
la mquina
Garanta
Direccin tienda
Telfonos
Direccin electrnica
MAKU INDUSTRIAS
S/. 17,900.00 (Incluye
IGV)
1 ao
Calle Lagunas 380, Jos
Leonardo Ortiz, Chiclayo
Lambayeque
978490284
Nextel 138*2180
ku@makuindustrias.com
S/. / hora
la mquina
Insumos para la
mquina
Mano de obra
necesaria
seleccionada
Zarandas, fajas de
transmisin, etc.
litro grasa para la
mquina
Requiere de una
persona para ser
operado
21
4 TRANSPORTADORES
FICHA TECNICA 11 TRANSPORTADOR DE FAJA
Transporte de quinua hacia zonas de otros
procesos. Material de rodillos en acero inoxidable
calidad 304 que permite el desplazamiento de la
faja. Tolva de alimentacin de paso de producto
de forma continua. Desplazamiento sobre
ruedas. Altura de trabajo con relacin al piso de
0.90m. Templadores laterales de faja. Acabado
sanitario.
II. DATOS TCNICOS
Marca
Modelo
Potencia (HP)
Productividad
Voltaje (voltios)
Suministro
Vida til
Peso (Kg)
Para su instalacin
requiere
VYMSA INGENIEROS S.A
TRANSPORTADOR DE
FAJA
10.72
32.0 TM de quinua
transportada/ hora
220 380 440
Trifsico
10.000 horas de
operacin
2,800
Interruptor Termo
magntico de 30
amperios
IV. RECOMENDACIONES
Regulaciones
- Velocidad de avance de la faja
- Cantidad de producto transportado en la faja
Mantenimiento
- Verifcar estado de los rodillos
- Verifcar nivelacin lateral y longitudinal
Empresa que
comercializa
Costo aproximado de
la mquina
Garanta
Direccin tienda
Telfonos
Direccin electrnica
VYMSA INGENIEROS S.A
S/. 93,810.00 (Incluye
IGV)
1 ao
Calle 22 Mz. C Lote 11-A
Urb.Campoy 3 Etapa,
San Juan de Lurigancho
Lima
(01)386 0933
ventas@vymsa.com
S/. / hora
la mquina
Insumos para la
mquina
Mano de obra
necesaria
3.25 kW* h/TM de
quinua transportada
Faja, rodillos, etc.
litro grasa para la
mquina
No requiere personal
constante para ser
operado
M
A
Q
U
I
N
A
R
I
A
22
FICHA TECNICA 12 TRANSPORTADOR DE FAJA
IV. RECOMENDACIONES
Transporte de quinua. Diseo de fabricacin
en planchas de 5/64 1/8 3/32. Parrillas base
de soporte de faja sanitaria. 02 rodillos en
acero inoxidable calidad 304 que permite el
desplazamiento de la faja. Tolva de alimentacin
de paso de producto de forma continua. Motor
reductor de 2.0 HP. Desplazamiento sobre
ruedas. Altura de trabajo con relacin al piso de
0.90m. templadores laterales de faja. Tablero
de control con encendido de arranque directo.
Acabado sanitario.
II. DATOS TCNICOS
Regulaciones
Mantenimiento
Marca
Modelo
Potencia (HP)
Productividad
Voltaje (voltios)
Suministro
Vida til
Peso (Kg)
Para su instalacin
requiere
NEGAVIM DEL PERU E.I.R.L
TRANSPORTADOR DE
FAJA
5.36
2.8 TM de quinua
transportada/ hora
220 380 440
Trifsico
10.000 horas de
operacin
2,800
Interruptor Termo
magntico de 30
amperios
Empresa que
comercializa
Costo aproximado de
la mquina
Garanta
Direccin tienda
Telfonos
Direccin electrnica
NEGAVIM DEL PERU
E.I.R.L
S/. 18,762.00 (Incluye
IGV)
1 ao
Av. Principal Mz. A Lte. 5
SJL Lima
(01)386 1355
informes@
nevagimdelperu.com
ventas@
nevagimdelperu.com
servicios@
nevagimdelperu.com
S/. / hora
la mquina
Insumos para la
mquina
Mano de obra
necesaria
transportada
mquina
constante para ser
operado
23
FICHA TECNICA 13 TRANSPORTADOR DE CHEVRONES ECHV IC
IV. RECOMENDACIONES
Equipo indicado para transportar y elevar
producto, y conectar a la siguiente mquina
dentro de la lnea productiva, as mismo para
poder alimentar a algn equipo a una altura
fuera del promedio. Estructura de soporte con
perfles rgidos regulables para alcanzar ms
altura. Amplia tolva de recepcin de productos.
Sistema de giro por rodillos. Tensado por rodajes
tensores especiales. Faja de transporte sanitaria.
Laterales y tolva en acero inoxidable AISI 304.
II. DATOS TCNICOS
Regulaciones
Mantenimiento
Marca
Modelo
Potencia (HP)
Productividad
Voltaje (voltios)
Suministro
Vida til
Peso (Kg)
VULCANO
ECHV IC
1.47
1.2 TM de quinua
transportada/ hora
220 380 440
Monofsico y trifsico
7,500 horas de operacin
120
Empresa que
comercializa
Costo aproximado de
la mquina
Garanta
Direccin tienda
Telfonos
Direccin electrnica
VULCANO TECNOLOGIA
AOLICADA E.I.R.L
S/. 10,000.00 (Incluye
IGV)
1 ao
Av. Brgida Silva de
- Lima
(1)566 1001
RPM # 990243546
Fax. (1)566 1001
otorres@vulcanotec.
com
S/. / hora
la mquina
Mano de obra
necesaria
transportada
constante para ser
operado
M
A
Q
U
I
N
A
R
I
A
24
5 DESAPONIFICADORES
FICHA TECNICA 14 ESCARIFICADOR PT 800
IV. RECOMENDACIONES
Esta mquina est diseada para el pelado o
escarifcado y ventilado simultneo de quinua,
trigo, cebada y similares. Construida en acero
inoxidable.
II. DATOS TCNICOS
Regulaciones
- Velocidad del giro del tornillo
- Distancia paletas / malla
- Cantidad de material alimentado
Mantenimiento
- Verifcar luz paletas / carcaza
- Revisin de transmisin
- Verifcar por sustancias extraas que pueden
atorar el tornillo (piedras grandes, pedazos de
metal, etc.)
Marca
Modelo
Potencia (HP)
Productividad
Voltaje (voltios)
Suministro
Vida til
Peso (Kg)
Para su instalacin
requiere
MINOX SAC
PT 800
4.0
0.25 TM de quinua
escarifcada / hora
220 380 440
Trifsico
5.000 horas de
operacin
230
Interruptor Termo
magntico de 30
amperios
Empresa que
comercializa
Costo aproximado de
la mquina
Garanta
Direccin tienda
Telfonos
Direccin electrnica
MINOX SAC
S/. 9,610.00
(Incluye IGV)
1 ao
Jr. Pedro Glvez 420
El Tambo Huancayo
(64) 247331
964271366
minoxperu_@hotmail.
com
S/. / hora
la mquina
Mano de obra
necesaria
escarifcada
Tornillo, paletas / malla,
carcaza, etc.
constante para ser
operado
25
FICHA TECNICA 15 ESCARIFICADOR QUI 300 NAC
IV. RECOMENDACIONES
Mquina para desaponifcado de la quinua
en seco, con opcin a lavado con agua. Tolva
de carga, fltro y cicln. 6 paletas internas de
diseo especial. 1 tolva de carga y dos tolvas de
descarga. En acero inoxidable.
II. DATOS TCNICOS
Regulaciones
- Velocidad de rotacin del tornillo
- Distancia tornillo / zaranda
Mantenimiento
- Verifcar estado de las paletas
- Verifcar estado de zarandas
Marca
Modelo
Potencia (HP)
Productividad
Voltaje (voltios)
Suministro
Vida til
Peso (Kg)
Para su instalacin
requiere
FISCHER AGRO
QUI 300 NAC
3.0 HP
0.3 TM de quinua
escarifcada / hora
220 380 440
5.000 horas de operacin
110
Interruptor Termo
magntico de 30
amperios
Empresa que
comercializa
Costo aproximado de
la mquina
Garanta
Direccin tienda
Telfonos
Direccin electrnica
FISCHER AGRO
S/. 8,260.00 (Incluye
IGV)
1 ao
Av. Toms Marsano
2455, Ovalo de
Higuereta - Lima
(1)271 7778
(1)273 0996
998838449
993984010
Nextel 421*7449
com
S/. / hora
la mquina
Insumos para la
mquina
Mano de obra
necesaria
escarifcada
Tornillo, zaranda,
paletas, fajas, etc.
mquina
constante para ser
operado
M
A
Q
U
I
N
A
R
I
A
26
FICHA TECNICA 16 ESCARIFICADOR
IV. RECOMENDACIONES
Fabricada en acero inoxidable con tambor de
metal rotativo y otros detalles. La Quinua se
frota entre si separndose la saponina de forma
natural y seca.
II. DATOS TCNICOS
Regulaciones
- Distancia tornillo / zaranda
Mantenimiento
- Verifcar estado de las paletas
- Verifcar estado de zarandas
Marca
Modelo
Potencia (HP)
Productividad
Voltaje (voltios)
Suministro
Vida til
Peso (Kg)
Para su instalacin
requiere
MAKU INDUSTRIAS
ESCARIFICADOR
7.0
0.5 TM de quinua
escarifcada / hora
220 380 440
Trifsico
5.000 horas de
operacin
180
Interruptor Termo
magntico de 30
amperios
Empresa que
comercializa
Costo aproximado de
la mquina
Garanta
Direccin tienda
Telfonos
Direccin electrnica
MAKU INDUSTRIAS
S/. 12,600.00 (Incluye
IGV)
1 ao
Av. Toms Marsano
2455, Ovalo de
Higuereta - Lima
(1)271 7778
(1)273 0996
998838449
993984010
Nextel 421*7449
gerencia@fischer-peru.com
S/. / hora
la mquina
Insumos para la
mquina
Mano de obra
necesaria
escarifcada
Tornillo, zaranda,
paletas, fajas, etc.
litro grasa para la
mquina
constante para ser operado
27
6 TOSTADORAS
FICHA TECNICA 17 TOSTADORA TGNPO 200 AIX
IV. RECOMENDACIONES
Equipo adecuado para tostar leguminosas,
cereales (cebada, trigo, avena, tarhui quinua,
cebada etc.) algarrobo. Elevada resistencia a la
corrosin. Superfcie totalmente compacta. No
aporta partculas de desprendimiento. ptima
calidad de limpieza, y en consecuencia elevado
grado de eliminacin de bacterias. En acero
inoxidable AISI 304 - 316.
II. DATOS TCNICOS
Regulaciones
- Temperatura de tostado
- Periodo de tostado
Mantenimiento
- Verifcar estado de quemador
- Verifcar soplador
Marca
Modelo
Potencia (HP)
Productividad
Voltaje (voltios)
Suministro
Vida til
Peso (Kg)
Para su instalacin
requiere
NEVAGIM DEL PERU EIRL
TGNPO 200 AIX
1.47
0.2 TM de quinua tostada
/ hora
220 380 440 / Baln
de gas
410
Interruptor Termo
magntico de 30
amperios
Empresa que
comercializa
Costo aproximado de
la mquina
Garanta
Direccin tienda
Telfonos
Direccin electrnica
S/. 10,600.00 (Incluye
IGV)
1 ao
SJL Lima
(01)386 1355
informes@
nevagimdelperu.com
ventas@
nevagimdelperu.com
servicios@
nevagimdelperu.com
S/. / hora
la mquina
Mano de obra
necesaria
tostada
Quemador, soplador,
fajas, etc.
constante para ser
operado
M
A
Q
U
I
N
A
R
I
A
28
FICHA TECNICA 18 TOSTADORA VOLCABLE TOST 60
IV. RECOMENDACIONES
Equipo adecuado para tostar granos (cebada,
trigo, avena, tarhui quinua, cebada etc.), caf,
cacao. Tolva volcable para fcil descarga. Elevada
resistencia a variaciones trmicas. En acero
inoxidable AISI 304 - 316.
II. DATOS TCNICOS
Regulaciones
- Temperatura de tostado
- Periodo de tostado
Mantenimiento
- Verifcar estado de quemador
Marca
Modelo
Potencia (HP)
Productividad
Voltaje (voltios)
Suministro
Vida til
Peso (Kg)
Para su instalacin
requiere
Consumo especifco
de energa
FISCHER AGRO
TOST 60
1.0
/ hora
220 380 440 / Baln
de gas
125
Interruptor Termo
magntico de 30
amperios
tostada
Empresa que
comercializa
Costo aproximado de
la mquina
Garanta
Direccin tienda
Telfonos
Direccin electrnica
FISCHER AGRO
S/. 4,680.00 (Incluye
IGV)
1 ao
Av. Toms Marsano
2455, Ovalo de
Higuereta - Lima
(1)271 7778
(1)273 0996
998838449
993984010
Nextel 421*7449
com
S/. / hora
la mquina
Insumos para la
mquina
Mano de obra
necesaria
tostada
Quemador, fajas, etc.
1 baln de gas
constante para ser
operado
29
7 MOLINOS
FICHA TECNICA 19 MOLINOS DE MARTILLOS MNP 45 45 IX
IV. RECOMENDACIONES
Equipo para moler. Cmara de triturado formado por
un juego de martillos. Aspiradora incorporada que
neumticamente transporta el producto al cicln
principal. Cicln principal con sistema de vlvula de
gozne que no requiere amarre de costal. Cicln de
mangas que permite romper la presin del aire y
evita fuga de producto. Acabado sanitario.
II. DATOS TCNICOS
Regulaciones
- Finura de molienda, cambiando zaranda
Mantenimiento
- Revisin de estado de los martillos
- Revisin de tensin de fajas de transmisin
Marca
Modelo
Potencia (HP)
Productividad
Voltaje (voltios)
Suministro
Vida til
Peso (Kg)
Para su instalacin
requiere
MNP 45 45 IX
20.0
0.25 TM de quinua molida
/ hora
220 380 440
Trifsico
790
Interruptor Termo
magntico de 30
amperios
Empresa que
comercializa
Costo aproximado de
la mquina
Garanta
Direccin tienda
Telfonos
Direccin electrnica
S/. 17,511.00 (Incluye
IGV)
1 ao
SJL Lima
(01)386 1355
informes@
nevagimdelperu.com
ventas@
nevagimdelperu.com
servicios@
nevagimdelperu.com
S/. / hora
la mquina
Insumos para la
mquina
Mano de obra
necesaria
molida
Zaranda, fajas, martillos,
etc.
litro grasa para la
mquina
Requiere de una
persona para ser
operado
M
A
Q
U
I
N
A
R
I
A
30
FICHA TECNICA 20 MOLINOS DE MARTILLOS
IV. RECOMENDACIONES
Equipo para moler quinua. Cmara de triturado
formado por un juego de martillos. Aspiradora
incorporada que neumticamente transporta el
producto al cicln principal. Cicln principal con
sistema de vlvula de gozne que no requiere amarre
de costal. Motor incorporado sobre una plataforma
deslizante que no requiere desajuste de pernos
para el cambio de velocidad de trabajo (polea-
faja). Dispositivos adecuado para anclaje. Acabado
sanitario.
II. DATOS TCNICOS
Regulaciones
Mantenimiento
Marca
Modelo
Potencia (HP)
Productividad
Voltaje (voltios)
Suministro
Vida til
Peso (Kg)
Para su instalacin
requiere
TEESIN SAC
MOLINO DE MARTILLOS
9.38
/ hora
220 380 440
Trifsico
420
Interruptor Termo
magntico de 30
amperios
Empresa que
comercializa
Costo aproximado de
la mquina
Garanta
Direccin tienda
Telfonos
Direccin electrnica
TEESIN SAC
S/. 12,920.00 (Incluye
IGV)
1 ao
Cayma Arequipa
(054)349326
9593241813
959323938
S/. / hora
la mquina
Insumos para la
mquina
Mano de obra
necesaria
35.0 kW* h/TM de
quinua molida
Zaranda, fajas, martillos,
etc.
litro grasa para la
mquina
Requiere de una
persona para ser
operado
31
FICHA TECNICA 21 MOLINOS DE MARTILLOS MPV 60 - 60
IV. RECOMENDACIONES
Equipo para moler quinua. Cmara superior con
rompedores para mejor impacto. Martillos de 4 vidas
de 6mm x 72 unid. Construida en acero inoxidable
AISI 304 (material en contacto con el producto).
II. DATOS TCNICOS
Regulaciones
Mantenimiento
Marca
Modelo
Potencia (HP)
Productividad
Voltaje (voltios)
Suministro
Vida til
Peso (Kg)
Para su instalacin
requiere
VULCANO TECNOLOGIA
APLICADA EIRL
MPV 60 - 60
20.0 y 50.0
0.18 - 0.22 TM de quinua
molida / hora
220 380 440
Trifsico
350
Interruptor Termo
magntico de 30
amperios
Empresa que
comercializa
Costo aproximado de
la mquina
Garanta
Direccin tienda
Telfonos
Direccin electrnica
VULCANO TECNOLOGIA
APLICADA EIRL
S/. 22,400.00 y 24,500
(Incluye IGV)
1 ao
Av. Brgida Silva de
- Lima
(1)566 1001
RPM # 990243546
Fax. (1)566 1001
otorres@vulcanotec.
com
S/. / hora
la mquina
Insumos para la
mquina
Mano de obra
necesaria
3.18 - 205 kW* h/TM de
quinua molida
Fajas, martillos, etc.
1 - 2 litros de grasa para
la mquina
Requiere de una
persona para ser
operado
M
A
Q
U
I
N
A
R
I
A
32
FICHA TECNICA 22 MOLINOS DE MARTILLOS HINDROMEC
IV. RECOMENDACIONES
Equipo para molienda. Cmara de triturado
formado por martillos. En acero inoxidable.
II. DATOS TCNICOS
Regulaciones
Mantenimiento
Marca
Modelo
Potencia (HP)
Productividad
Voltaje (voltios)
Suministro
Vida til
Peso (Kg)
Para su instalacin
requiere
HIDROMEC SAC
MOLINO DE MARTILLOS
HINDROMEC
2.68
/ hora
220 380 440
Trifsico
420
Interruptor Termo
magntico de 30
amperios
Empresa que
comercializa
Costo aproximado de
la mquina
Garanta
Direccin tienda
Telfonos
Direccin electrnica
HIDROMEC SAC
S/. 8,400.00
Incluye IGV)
1 ao
Av. Parra 408 Arequipa
(054)222 6981
998157896
hidromecsac@yahoo.
com
S/. / hora
la mquina
Insumos para la
mquina
Mano de obra
necesaria
molida tarifa BT5B
(0.40kwh)
mquina
Requiere de una
persona para ser
operado
33
FICHA TECNICA 23 MOLINOS DE MARTILLOS JULIO CESAR 200 FA
IV. RECOMENDACIONES
Equipo para molienda. Cmara de triturado
formado por un juego de paletas duales. Eje
central suspendido en rodamientos. No incluye
cicln. Compuerta inferior para salida de
productos partidos. Tamices de 1/16, 1/32
II. DATOS TCNICOS
Regulaciones
Mantenimiento
Marca
Modelo
Potencia (HP)
Productividad
Voltaje (voltios)
Suministro
Vida til
Peso 8Kg)
Para su instalacin
requiere
FISCHER AGRO
JULIO CESAR 200 FA
3.0 HP
/ hora
220 380 440
Trifsico
420
Interruptor Termo
magntico de 30
amperios
Empresa que
comercializa
Costo aproximado de
la mquina
Garanta
Direccin tienda
Telfonos
Direccin electrnica
FISCHER AGRO
S/. 4,200.00
(Incluye IGV)
1 ao
Av. Tmas Marsano
2455, Ovalo de
Higuereta - Lima
(1)271 7778
(1)273 0996
998838449
993984010
Nextel 421*7449
com
III COSTOS DE FUNCIONAMIENTO
S/. / hora
la mquina
Insumos para la
mquina
Mano de obra
necesaria
molida tarifa BT5B
(0.40kwh)
1/8 litro grasa para
mquina
para ser operado
M
A
Q
U
I
N
A
R
I
A
34
8 LAMINADORAS
FICHA TECNICA 24 LAMINADORA DE RODILLO LCV 30 I/C
IV. RECOMENDACIONES
Equipo para laminado de quinua. Sistema continuo
de alimentacin. Visor y dosifcador de ingreso de
producto. Sistema de limpieza mecnico. Sistema
de control lateral de fuerza para presin a travs de
tornillo sinfn. Compuerta superior con toma de aire.
Dos rodillos 0.30 m de largo y 0.25 m de dimetro.
Acero inoxidable AISI 304.
II. DATOS TCNICOS
Regulaciones
- Presin de laminados, con ajuste de rodillos
Mantenimiento
- Revisin de estado de los rodillos
- Verifcar limpieza de rodillos
Marca
Modelo
Potencia (HP)
Productividad
Voltaje (voltaje)
Suministro
Vida til
Peso (Kg)
Para su instalacin
requiere
VULCANO
LCV 30 I/C
7.5
0.08 TM de quinua
laminada / hora
220 380 440
Trifsico
220
Interruptor Termo
magntico de 30
amperios
Empresa que
comercializa
Costo aproximado de
la mquina
Garanta
Direccin tienda
Telfonos
Direccin electrnica
VULCANO TECNOLOGIA
APLICADA EIRL
S/. 17,500.00
(Incluye IGV)
1 ao
Av. Brgida Silva de
- Lima
(1)566 1001
RPM # 990243546
Fax. (1)566 1001
otorres@vulcanotec.
com
S/. / hora
la mquina
Mano de obra
necesaria
laminada
Requiere de una
persona para ser
operado
35
FICHA TECNICA 25 LAMINADORA DE RODILLO TOST 60
IV. RECOMENDACIONES
Equipo para laminado de quinua. Sistema
continuo de alimentacin. Rodillos en acero
inoxidable. Calibracin por 2 perillas. Sistema de
limpieza mecnico. Sistema de control. Acero
inoxidable.
II. DATOS TCNICOS
Regulaciones
- Presin de laminados, con ajuste de rodillos
Mantenimiento
- Revisin de estado de los rodillos
- Verifcar limpieza de rodillos
Marca
Modelo
Potencia (HP)
Productividad
Voltaje (voltaje)
Suministro
Vida til
Peso (Kg)
Para su instalacin
requiere
Consumo especifco
de energa
FISCHER AGRO
TOST 60
1.0
/ hora
220 380 440
Baln de gas
125
Interruptor Termo
magntico de 30
amperios
tostada
Empresa que
comercializa
Costo aproximado de
la mquina
Garanta
Direccin tienda
Telfonos
Direccin electrnica
FISCHER AGRO
S/. 11,440.00
(Incluye IGV)
1 ao
Av. Toms Marsano
2455, Ovalo de
Higuereta - Lima
(1)271 7778
(1)273 0996
998838449
993984010
Nextel 421*7449
com
S/. / hora
la mquina
Mano de obra
necesaria
laminada tarifa BT5B
(0.40kwh)
Fajas, rodillos, etc.
para ser operado
M
A
Q
U
I
N
A
R
I
A
36
9 EXPANDIDOS
FICHA TECNICA 26 CAON ESPONJADOR TEESIN
IV. RECOMENDACIONES
Equipo para expandido de quinua. Incluye soplete
para calentamiento y manmetro para verifcar
presin. En ferro fundido (2 medias tapas, 2 soportes
laterales, volante). Acero inoxidable 300 (tapa
porta sello, horquilla con tuerca central, eje central
roscado, eje lateral, palanca de ajuste de 5/8 pulg de
dimetro, palanca de seguro de pulg).
II. DATOS TCNICOS
Regulaciones
- Temperatura de calentamiento
- Presin de disparo
Mantenimiento
- Revisin de estado de juntas
- Revisin de manmetro
- Verifcar termmetro
Marca
Modelo
Potencia
Productividad
Suministro
Vida til
Peso (Kg)
TEESIN
CAON ESPONJADOR
Requiere gas para el
trabajo
0.007 TM de quinua
expandida/ hora
gas
45
Empresa que
comercializa
Costo aproximado de
la mquina
Garanta
Direccin tienda
Telfonos
Direccin electrnica
TEESIN
S/. 1,500.00
(Incluye IGV)
1 ao
Cayma Arequipa
(054)349326
9593241813
959323938
S/. / hora
la mquina
Insumos para la
mquina
Mano de obra
necesaria
expandida
Juntas, manmetro,
termmetro, etc.
1 baln de gas
Requiere de una
persona para ser
operado
37
10 EXTRACCIN ACEITE EN FRIO
FICHA TECNICA 27 PRENSA EXTRUSORA TEESIN
IV. RECOMENDACIONES
Prensa extrusora de aceite de quinua. En acero
inoxidable. Con tolva de carga, agitador en tolva,
bandejas de descarga de aceite extrado.
II. DATOS TCNICOS
Regulaciones
- Temperatura interna de la cmara
- Distancia tornillo / carcaza
- Volumen alimentado
Mantenimiento
- Limpieza interna luego de cada jornada
- Verifcacin desgaste de tornillo extrusor
Marca
Modelo
Potencia (HP)
Productividad
Voltaje (voltios)
Suministro
Vida til
Peso (Kg)
Para su instalacin
requiere
TEESIN
PRENSA EXTRUSORA
6.0
0.15 TM de quinua /
hora
220 380 440
Trifsico
5.000 horas de
operacin
390
Interruptor Termo
magntico de 30
amperios
Empresa que
comercializa
Costo aproximado de
la mquina
Garanta
Direccin tienda
Telfonos
Direccin electrnica
TEESIN
S/. 28,000.00
(Incluye IGV)
1 ao
Cayma Arequipa
(054)349326
9593241813
959323938
S/. / hora
la mquina
Insumos para la
mquina
Mano de obra
necesaria
procesada
tarifa BT5B (0.40kwh
Cmara, tornillo,
carcaza, etc.
mquina
Requiere de una
persona para ser
operado
III. INVERSIN
M
A
Q
U
I
N
A
R
I
A
38
11 ENVASADORAS
FICHA TECNICA 28 ENVASADORA AUTOMATICA R6 / 8 1020
IV. RECOMENDACIONES
Mquina para envasado en bolsa. Brazo mecnico
con dos tapas vaco. Estacin 2 Codifcacin,
impresin de fecha. Estacin 3 Apertura hay
vaco tapas de abrir la bolsa, y un dispositivo de
deteccin apertura inserta en la bolsa abierta para
su expansin y detectar si est abierto o no. Estacin
4 Llenado 1 Mide y llena de pesadores. Estacin 5
Llenado 2 mide y se rellena con pesadores. Estacin
6 Sellado por calor.
II. DATOS TCNICOS
Regulaciones
- Presin de aire 0,4 0,8MP, consumo > 0,3 m3/min
- Cantidad de producto envasado
Mantenimiento
- Limpieza de bandeja
- Verifcacin galgas
- Verifcacin circuito electrnico
Marca
Modelo
Potencia (HP)
Productividad
Voltaje (voltios)
Suministro
Vida til
Peso (Kg)
Para su instalacin
requiere
SAN MARCO
R6 / 8 1020
2.81 HP
0.9 TM de producto
envasado / hora
220 380 440
1500
Interruptor Termo
magntico de 30
amperios
Empresa que
comercializa
Costo aproximado de
la mquina
Garanta
Direccin tienda
Telfonos
Direccin electrnica
SAN MARCO PERU SAC
S/. 141,600.00
(Incluye IGV)
1 ao
Av. Alameda Sur
362 Urb. Villa Marina
Chorrillo Lima
(1)224 2988 / 5838089
Fax 4751316
993519524
info@quickpackperu.
com
S/. / hora
la mquina
Insumos para la
mquina
Mano de obra
necesaria
2.33 kW* h/TM de
producto envasado
Bandeja, galgas, circuito
electrnico, etc.
1 litro grasa para la
mquina
Requiere de una
persona para ser
operado
39
FICHA TECNICA 29 ENVASADORA AL VACIO J V001L
IV. RECOMENDACIONES
Mquina empacadora al vaco para bolsas de
250, 500, 1000 gr. modelo de mesa construda
en acero inoxidable, con 2 barras de sello de
360 mm. Tiene una bomba de vaco 20 m3/h.
Inyeccin de gs inerte. Ciclo de vaco: 20 a 40
segundos. Vaco fnal 99.80% (2 Mbar). Visor
para controlar el nivel de aceite de la bomba.
Panel de control digital con 10 programas.
Botn de parada de vaco. Botn de parada total
ciclo mquina. Manmetro para visualizar el
comportamiento de vaco de la mquina.
II. DATOS TCNICOS
Regulaciones
- Vaco producido
- Cantidad de gas inerte inyectado
- Dosis de producto envasado
Mantenimiento
- Limpieza de bandeja
- Engrase de bomba cada 6 meses
Marca
Modelo
Potencia (HP)
Productividad
Voltaje (voltios)
Suministro
Vida til
Peso (Kg)
Para su instalacin
requiere
QUICKPACK PERU SAC
J V001L
1.43
1.0 TM / hora
220 380 440
80
Interruptor Termo
magntico de 30
amperios
Empresa que
comercializa
Costo aproximado de
la mquina
Garanta
Direccin tienda
Telfonos
Direccin electrnica
QUICKPACK PERU SAC
S/. 9,200.00
(Incluye IGV)
1 ao
Calle Lpez de Ayala
112 San Borja Lima
(1)224 2988 / 5838089
Fax 475 1316
993519524
info@quickpackperu.
com
S/. / hora
la mquina
Insumos para la
mquina
Mano de obra
necesaria
1.07 kW* h/TM de
producto envasado
Bandeja, bomba, etc.
litro de grasa para la
mquina
para ser operado
M
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Q
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N
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R
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A
40
FICHA TECNICA 30 ENVASADORA PRODUCTO MOLIDO MPV 60 - 60
IV. RECOMENDACIONES
Envasadora de polvos y granulados. Capacidad
del envase de 150 a 1000 gramos. Con display.
Programacin electrnica. Certifcado por la Unin
Europea.
II. DATOS TCNICOS
Regulaciones
- Dosis de envasado
Mantenimiento
- Limpieza interna
- Verifcacin componentes electrnicos
Marca
Modelo
Potencia (HP)
Productividad
Voltaje (voltaje)
Suministro
Vida til
Peso (Kg)
Para su instalacin
requiere
VULCANO TECNOLOGIA
APLICADA EIRL
MPV 60 - 60
20.0
/ hora
220 380 440
Trifsico
350
Interruptor Termo
magntico de 30
amperios
Empresa que
comercializa
Costo aproximado de
la mquina
Direccin tienda
Telfonos
Direccin electrnica
FISCHER AGRO
S/. 37,100.00
(Incluye IGV)
Av. Toms Marsano
2455, Ovalo de
Higuereta - Lima
(1)271 7778
(1)273 0996
998838449
993984010
Nextel 421*7449
com
S/. / hora
la mquina
Mano de obra
necesaria
3.43 W* h/TM de
producto envasado
Componentes
electrnicos, etc.
Requiere de una
persona para ser
operado
41
FICHA TECNICA 31 ENVASADORA AL VACIO PLUSVAC 20-KOMET
IV. RECOMENDACIONES
Mquina empacadora al vaco para bolsas de
250, 500, 1000 gr. para todo tipo de empacado.
En acero inoxidable con una bomba de 21
CBM/H con doble barra, con una capacidad de
hasta dos bolsas de kilogramo en un ciclo de
35 segundos. Bomba de vaco, panel de control
electrnico, cubierta plexigls, paneles de
insercin para regulacin de altura.
II. DATOS TCNICOS
Regulaciones
- Vaco producido
- Dosis de producto envasado
Mantenimiento
- Limpieza interna
- Verifcacin de vaco producido en la bomba
Marca
Modelo
Potencia (HP)
Productividad
Voltaje (voltaje)
Suministro
Vida til
Peso (Kg)
Para su instalacin
requiere
ALITECNO SAC
PLUSVAC 20-KOMET
1 HP
0.6 TM de producto
envasado / hora
220 380 440
60
Interruptor Termo
magntico de 30
amperios
Empresa que
comercializa
Costo aproximado de
la mquina
Garanta
Direccin tienda
Telfonos
Direccin electrnica
FISCHER AGRO
S/. 4,680.00 (Incluye
IGV)
1 ao
Av. Toms Marsano
2455, Ovalo de
Higuereta - Lima
(1)271 7778
(1)273 0996
998838449
993984010
Nextel 421*7449
com
S/. / hora
la mquina
Mano de obra
necesaria
3.25 W* h/TM de
producto envasado
Bomba, etc.
para ser operado
M
A
Q
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N
A
R
I
A

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