FACULTAD DE INGENIERA

ESCUELA DE INGENIERA INDUSTRIAL

INFORME DE LA VISITA A LA EMPRESA
INDUSTRIAL AGRCOLA CERRO PRIETO



Estudiante:

Jibaja Valderrama, Olenka





Informe para la Asignatura de Procesos Industriales





Chiclayo, 16 de abril de 2014


HOJA DE VISITA A LA EMPRESA INDUSTRIAL AGRCOLA CERRO
PRIETO


I. Datos de la empresa.

Razn Social: Agrcola Cerro Prieto S.A.C.

Ubicacin: Panamericana Norte km 728.5 Pachanga, Chepn. Es un
extraordinario complejo agrcola ubicado a 65 Km de la ciudad de Chiclayo, entre
los valles de Jequetepeque y Zaa.

Tipo de empresa: Agroindustria.

Mercado al que dirige su produccin: Mercado nacional e internacional de
empresas textiles.

rea de cultivo: El rea de total de cultivo es de 5000 hectreas. El rea de cultivo
de los principales productos se muestran en el siguiente cuadro:

Cuadro N1: rea de cultivo de los diferentes productos

Producto rea de cultivo (ha)
Algodn 1000
Esprragos 500
Chilla 400
Palta Hass 120
Uvas 60
Granada 60


II. Datos del Proceso productivo.

1. Qu materias primas, materiales secundarios y auxiliares utiliza? Cunto?

Materia prima:

La materia prima que se emplea en el proceso productivo observado es la fibra
cruda del algodn, la cual es extrada de los campos de cultivo con una
pequea pepa. Las variedades de fibra que se utilizan son Gossypium hirsutum
y Gossypium barbadense. En un da se procesan aproximadamente 20 000
quintales de algodn del campo.




Materiales secundarios:

Se puede considerar como un material secundario a la bolsa de tela arpillera
que se emplea para forrar los fardos de algodn en fibra que resultan del
proceso.

Materiales auxiliares:

Se consideran como materiales auxiliares al gas que se usa en el secado, la
energa elctrica para hacer funcionar la maquinaria y los servicios de agua y
desage.


2. Qu productos, subproductos y residuos se obtienen? (Volmenes de
produccin)

Producto final:

El producto final obtenido a partir de este proceso es el algodn de fibra
extralarga (ELS) tipo Pima, que se utiliza para confeccionar la ms finas
prendas de vestir. El trmino algodn de fibra extralarga (ELS) denota un
algodn con una longitud de fibra extraordinariamente larga. La norma comn
que reconoce el sector para la longitud de fibra mnima de un algodn ELS es
de entre 1 y 3/8 pulgadas o 34,925 mm. Este mnimo es considerablemente ms
largo que el de las variedades tradicionales de algodn, conocidos como
algodones Upland, cuya longitud media de fibra es de 2627 mm. En
comparacin, las variedades ELS pueden tener una longitud de fibra superior a
40 mm en su gama ms alta.

Es un producto altamente demandado por la exigente industria textil peruana,
as como por muchos otros pases. Su formato de comercializacin es el fardo
(4.5 quintales).

La produccin de algodn en rama por hectrea cultivada es de 120 quintales,
es decir 5520 kilogramos. En un da se procesan 20 000 quintales, la tercera
parte constituye la produccin de algodn tipo pima. Eso significa que la
produccin diaria es de 6667 quintales de fibra de algodn al da.


Subproducto:

Algodn maltratado, resultado del deslitado de las pepas de algodn. Este
subproducto se emplea para la elaboracin de almohadas y colchones.

Residuos:

Tierra, hojas y otros restos del cultivo.
Pepa: Se generan aproximadamente 10000 quintales de pepa al da.

3. Describa los procesos productivos mediante un Diagrama de Flujo de Bloques,
indicando las corrientes de entradas y salidas, as como las variables de
proceso.




4. Describa las operaciones y procesos unitarios observados, indique los equipos
usados en ellos.

El proceso de desmotado de algodn consiste en los siguientes pasos:

Succionado: Se emplea un motor de 100 HP para succionar los adoquines de
algodn compactado contenidos en el camin que los transport a la planta.
El algodn succionado ingresa por la parte superior del autofit, que expande
el algodn y lo succiona.

Quemado: El algodn baja del autofit y va a al quemador, por el que ingresa
gas y aire caliente. El gas se encuentra en grandes tanques de 3 000 galones,
los cuales estn llenos al 80% para incentivar la gasificacin del gas licuado.
Dada la necesidad de que el gas licuado de evapore, se colocan los tanques
bajo la luz solar. El algodn baja en forma de zigzag a una temperatura
aproximada de 85C.

Primer secado: La fibra de algodn ingresa a la primera torre de secado con
una humedad inicial entre 15% y 30%. La finalidad de este proceso es reducir
la humedad a 10%.

Primera limpieza: La primera mquina de limpieza de algodn estn
compuesta por un sistema de serruchos con pas que se encargan de separar
la tierra y las hojas de la fibra. Se puede emplear una stick machine.

Segundo secado: En la segunda torre de secado, la fibra de algodn recibe
nuevamente aire caliente para reducir ms su humedad.

Segunda limpieza: El algodn ingresa a un asegunda limpieza en la que se
va a eliminar el resto de materia slida de la fibra. La fibra limpia ingresa a la
tercera torre de secado.

Tercer secado: En la tercera torre de secado, la humedad de la fibra de
algodn desciende hasta llegar aproximadamente al 5%. An posee la pepa.

Divisin de la fibra: A travs de un sinfn, la fibra de algodn se divide en
dos para facilitar su desmotado.

Desmotado: La fibra dividida cae al rotobar, mquina que saca la pepa
mediante unos rodillos desmotadores con cuchillas que ejercen una presin de
10 lb-f. Debido a esta presin, la pepa salta y se separa de la fibra. Habr una
cantidad de fibra que an posee pepa, sta ser tomada por la mquina
reclamadora e reingresar al proceso. La mquina reclamadora posee cuchillo
que atrapan la pepa.

Deslitado: Las deslitadoras son mquinas con serruchos que procesan las
pepas que atrap la reclamadora. Estas pepas suelen salir con restos de fibra
de algodn alrededor, la cual es extrada por la deslitadora. Este algodn no
es de la misma calidad que la fibra de algodn pyma, es por ello que
constituye un subproducto destinado a la fabricacin de almohadas y
colchones.

Tercera limpieza: La fibra de algodn sin pepa ingresa a un tercer limpiado
por medio de rotobares. Luego se dirige a la mquina super jet, encargada de
recibir la fibra limpia y soplar pequeas partculas. Particularmente se busca
eliminar las partculas de propileno, las cuales afectan la calidad del algodn
debido a que no permiten un teido totalmente parejo.

Prensado: Se dirige la fibra a un condensador principal, el cual consiste en
un sistema de rodillos de madera que permiten acomodar la fibra. Luego se
dirigen a la torna mesa. Los pistones suben de abajo hacia arriba y los
zunchos hacen que se forme el fardo. Finalmente, el fardo se rodea con una
bolsa o tela arpillera.
5. Identifique y explique el sistema de tratamiento de residuos establecido en la
empresa.

Algodn maltratado: Como se mencion anteriormente, el proceso de deslitado
consiste en retirar el algodn que se queda unido a la pepa tras el desmotado.
Este algodn no puede considerarse para la venta a modo de algodn pyma; pero
tampoco es descartado como desperdicio. La empresa rene todo este material y
lo vende a modo de algodn maltratado, el cual es utilizado para la elaboracin
de almohadas, colchones y productos afines.

Residuos de cultivo: En lo que se refiere a la tierra, hojas y otros residuos de
cultivo, son vendidos como alimento para animales o empleados como para
elaborar compost.

Pepa: Finalmente, la pepa (la cual constituye al 50% en masa de toda la
cosecha) es vendida a empresas como Alicorp, que la usan para fabricar aceites.
Su precio es de 16 dlares por quintal.


6. Seale las ventajas y desventajas de los procesos productivos observados.

Las ventajas que he identificado en el proceso productivo observado son;

La cercana de los campos de cultivo con la planta desmotadora genera una
minimizacin de los costos referentes a transporte de materia prima.
El aprovechamiento de la energa solar trmica para propiciar la gasificacin
del gas licuado en los tanques contribuye a la reduccin de costos.
La empresa posee un sistema de riego computarizado que permite tener un
mayor control sobre l y aumentar la eficiencia del proceso. Por otro lado,
tambin reduce el costo de mano de obra.
La empresa slo siembra a pedido, lo cual resulta beneficioso porque de otro
modo podra haber producto sobrante que, por accin de diversos agentes,
terminara estropendose.
El sistema de tratamiento de residuos slidos de esta empresa permite una
adecuada valorizacin de los mismos y la generacin de mayor beneficio
econmico. Es un ejemplo de lo favorable que resultara para una empresa el
aprovechamiento de sus desechos.

Las desventajas que he identificado en el proceso productivo observado son;

Por ser una industria agroproductiva, su materia prima depende en gran parte de
las condiciones climticas y la presencia o ausencia de plagas. Una
combinacin de factores negativos podra malograr todo el cultivo y, por ende,
poner en riesgo la produccin de una campaa completa y todo el dinero
invertido en ella.
En la empresa existen actualmente un total de 91 motores. Su funcionamiento
de manera continua podra ocasionar un incendio de tipo C, el cual compromete
la parte elctrica. Es vital que en la planta se cuenta con extintores de polvo
qumico seco para atender eventuales emergencias.
La falta de cuidado de los trabajadores podra implicar la presencia de
materiales no deseados en la fibra de algodn proveniente del campo, entre los
cuales se destaca al propileno.
La falta de capacitacin a los operarios o la negligencia de su parte podra
ocasionar graves accidentes, los cuales podran significar inclusive la muerte de
personas.
El canal por el cual fluye el agua que se utiliza pertenece a PEGESA, un
organismo del Estado Peruano. Como las obras de carcter pblico pueden
tomar mucho tiempo, una avera en dicho canal podra significar paros en la
produccin y la necesidad de invertir dinero para solucionar el problema de una
manera ms rpida.


7. Despus de lo que ha observado seale qu problemas cree Ud. pueden ser
investigados? y explique las razones para ello.

Yo considero pertinente investigar y estudiar los siguientes problemas:

Posible utilizacin de una energa renovable. La nica forma en la que se utiliza
una energa renovable es en el aprovechamiento de la energa solar trmica para
evaporar el gas licuado destinado al quemador. Si bien se mencion que la
implementacin de paneles solares no sera del todo rentable, sera interesante
evaluar si es sera viable que se considere alguna fuente de energa renovable en
reemplazo de las ya existentes, teniendo en cuenta que la potencia instalada es
de 1200 kW. Para ello sera necesario un estudio detallado del entorno, de
modo que se identifique el potencial que podra aprovecharse.
La seguridad de los operarios. Considero muy importante que se haga un
estudio referente a las diversas actividades que debe realizar el trabajador a fin
de instruirlo de manera completa acerca de los diversos peligros que podran
presentarse. Por ejemplo, la colocacin de mapas de riesgo permitira evitar
muchos accidentes. Si bien habra necesidad de invertir un poco de dinero y
tiempo, no se deben escatimar en gastos cuando se trata de proteger la vida de
un ser humano. Para ello sera necesario contar con ciertos conocimientos en
seguridad industrial.
La degradacin del suelo. Las malas prcticas agrcolas y el mal uso de la
rotacin de los suelos pueden causar un agotamiento de nutrientes de las tierras
de cultivo que condicionara el xito de futuras plantaciones. Pienso que es
importante hacer un estudio comparando las caractersticas del suelo ao a ao
para determinar si es que existen diferencias notables. La degradacin del suelo
podra ocasionar tambin el desarrollo de malas hierbas y plagas, las cuales
constituyen una amenaza importante.
Nuevas variedades de algodn. Ms que un problema, lo considero como el
estudio de una oportunidad. Segn la Red Textil Argentina (2012), las fibras
comerciales de algodn que son utilizadas en la industria textil comprenden las
siguientes especies:

Gossypium arboreum: rbol de algodn originario de la zona asitica
meridional.
Gossypium herbaceum: Algodn de levante nativo en el sur del
continente africano,
Gossypium hirsutum: Nativo de Amrica Central, las islas del Caribe
y la zona sur de Estados Unidos.
Gossypium barbadense: Originarios de Per con sus variedades Pima
y Tangis.

De acuerdo a lo que se mencion durante la visita de planta, la Agrcola Cerro
Prieto hace uso de las dos ltimas especies, aunque de la ltima slo obtiene
algodn de tipo pima. Considerando que el algodn Tangis es un algodn de
fibra larga resistente a enfermedades y parsitos, adems de ser tambin muy
demandado en los mercados internacionales, considero que sera importante
efectuar un estudio para determinar cuan beneficiosa sera la produccin de
este tipo de algodn.


III. Conclusiones

La materia prima empleada para la fabricacin de fibra de algodn es el algodn del
campo, tambin llamado fibra bruta. Mediante los diferentes procesos
mencionados, se transforma a algodn de fibra extrafina tipo pima.
El subproducto que se genera del proceso es el algodn maltratado. Los desechos
que resultan del proceso son los residuos del cultivo y la pepa. En los tres casos,
son aprovechables y comercializables,
El proceso de desmotado de algodn comprende las siguientes etapas: succin,
quemado, primer secado, primera limpieza, segundo secado, segunda limpieza,
tercer secado, divisin de la fibra, desmotado, deslitado, tercera limpieza y
prensado.
Se podra considerar la produccin de algodn Tangis, ya que es un cultivo propio de
nuestro pas con muchas caractersticas que lo hacen un producto de demanda
internacional.
















IV. Bibliografa

Agrcola Cerro Prieto
http://www.agricolacerroprieto.com/productos.php?menu=4&id=105
Centro de Comercio Internacional. Gua del exportador de algodn
http://www.guiadealgodon.org/guia-de-algodon/algodon-de-fibra-extralarga/

Red Textil Argentina (2012)
http://www.redtextilargentina.com.ar/index.php/fibras/f-diseno/fibras-vegetales/226-
fibra-de-algodon/56-fibra-de-algodon
Zuloaga, F. O., O. Morrone, M. J. Belgrano, C. Marticorena & E. Marchesi (eds.) 2008.
Catlogo de las Plantas Vasculares del Cono Sur (Argentina, Sur de Brasil, Chile,
Paraguay y Uruguay). Monogr. Syst. Bot. Missouri Bot. Gard. 107(1): ixcvi, 1983;
107(2): ixx, 9852286; 107(3): ixxi, 22873348.



V. Anexos

Comparacin de longitud de algodn Upland (algodn comercial en E.E.U.U.) y ELS










Comparacin de resistencia de algodn Upland y ELS



La composicin natural de la fibra de algodn