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Universidade Federal de Pernambuco

Centro de Tecnologia e Geocincias


Departamento de Engenharia Qumica
Curso: Qumica industrial



Determinao do coeficiente de
viscosidade






Disciplina: Laboratrio de Fisico-Qumica
Professor: Luciano Almeida
Aluno: Tiago de Souza Santana







Recife, maio de 2014








1-Introduo

A viscosidade ou o coeficiente de viscosidade de um lquido mede a resistncia
ao escoamento sob tenso de cisalhamento, est intimamente ligada ao atrito interno
das molculas do fluido. Para os gases, a viscosidade aumenta com a temperatura
enquanto que, para os lquidos, a viscosidade diminui quando a temperatura aumenta.
Nos lquidos, cujas molculas situam-se mais prximas, a resistncia
deformao causada, principalmente, s foras intermoleculares. Estas foras
decrescem com o aumento da temperatura e, consequentemente, a viscosidade
diminui.
Nos gases, a resistncia deformao causada pelo movimento catico das
molculas. Com o aumento da temperatura, esse movimento aumenta, aumentando,
ento, a viscosidade.
A viscosidade pode ser influenciada por diversas variveis, como a temperatura
e concentrao. Esta ltima tem a ver com as foras intermoleculares em uma
substncia, se algum outro tipo de molcula estiver misturada, esta vai de alguma
forma interferir na viscosidade total (viscosidade intrnseca). O estudo da viscosidade
tem bastante aplicao em lubrificantes.
Neste experimento, ser investigado o comportamento de dois fluidos por dois
aparelhos diferentes: viscosmetro de Ostwald (lquidos pouco viscosos) e o
viscosmetro de Hoppler (lquidos viscosos). Sero feitas medidas de densidade e
tempo de escoamento das solues de etanol e de glicerina, para que por meio de
equaes mostradas posteriormente, obtenha-se o coeficiente de viscosidade () dos
lquidos questionados.


















a
b
C
A
B
2-Determinao do coeficiente de viscosidade pelo viscosmetro de Ostwald

Viscosmetro capilar no qual a viscosidade medida pela velocidade de
escoamento do lquido por um capilar de vidro. As medidas so feitas por comparao
entre o tempo de vazo de um lquido de viscosidade conhecida, geralmente gua, e
do lquido cuja viscosidade se deseja determinar.


2.1-Vidrarias e equipamentos

Viscosmetro de Ostwald (figura 1);
Cronmetro;
Densmetro;
Provetas;
Pera;
Bales volumtricos de 200 mL.

2.2-Reagentes

Etanol.

2.3- Procedimento Experimental

Inicialmente, prepararam-se solues de etanol nas concentraes 10%, 20%,
30% e 40%. Com a pera, fez-se a suco de cada soluo at que o menisco
estivesse acima da marca superior. Deixou-se as solues escoarem at a marca
inferior e com o cronmetro pode-se medir o intervalo de tempo de escoamento entre
as marcas a e b contidas no viscosmetro. Essa operao foi realizada duas a tres
vezes.
Aps essa etapa, utilizou-se o picnmetro para medir a densidade das
solues.


Figura 1. Viscosmetro de Ostwald.









2.4- Resultados e discusso

Para realizar os clculos da viscosidade, foi necessrio conhecer a densidade dos
fluidos. Para isso, usou-se um instrumento chamado picnmetro, que tem uma medida
de volume bem precisa, 25 mL.

Tabela 1. Dados necessrios ao clculo da densidade da soluo de etanol.
Concentrao da soluo
de etanol
Densidade da soluo (g/cm)
10%
0,982221433
20%
0,970685519
30%
0,970395307
40%
0,94454833

A densidade das solues variou de forma inversamente proporcional s suas
concentraes. Isso pode ter sido causado pelo aumento nas interaes
intermoleculares entre o lcool e a gua, havendo maior contrao do volume da
soluo.
Os tempos mdios de escoamento, em segundos, encontrados para as
solues de etanol foram: 12, 14, 18, e 21 respectivamente. A tabela 2 contem os
dados necessrios para o clculo do .
Tabela 2. Densidade e tempo mdio de escoamento das solues e da gua.
Lquido Densidade (g/cm)
Tempo mdio de
escoamento (s)
gua destilada 0,9956 11
Soluo de etanol (10%)
0,982221433
12
Soluo de etanol (20%)
0,970685519
14
Soluo de etanol (30%)
0,970395307
18
Soluo de etanol (40%)
0,94454833
21

Isso demonstra que o aumento na concentrao de etanol diminuiu a
velocidade do movimento da soluo. Devido a isso, o escoamento da soluo de








etanol a 40% apresentou o maior tempo de escoamento. E isso indica que houve
aumento na resistncia ao escoamento, ou seja, a viscosidade aumentou.
O coeficiente de viscosidade para as solues so encontrados utilizando-se a
equao 2, mostrada a seguir.

(equao 2)

Utilizando-se a gua como lquido de referncia, a 30C, (
1
= 7,975 mPoise),
encontrou-se que os coeficientes de viscosidade. Para cada lquido problema,
completou-se a tabela abaixo.

Tabela 3. Resultados finais para a viscosidade das solues de etanol.

H2O
(mP)
d
H2O

(g/cm)
t
H2O

(s)
Soluo
de
etanol
d (g/cm)
Tempo de
escoamento
(s)

2
(mP)
7,975 0,9956 11
10%
0,982221433
12
8,582402
20%
0,970685519
14
10,60201
30%
0,970395307
18
12,7186
40%
0,94454833
21
14,44314

Com isso, a viscosidade das solues de etanol aumentou com a
concentrao. As solues de etanol apresentaram maior que o da gua.
Como esperado, o aumento na quantidade de etanol, mono-lcool, promoveu o
aumento nas interaes intermoleculares. A presena do hidrognio em uma molcula
e o oxignio em outra molcula promove ligaes de hidrognio, e essas interaes
intermoleculares so fortes, elas mantm as molculas unidas e restringem seus
movimentos. Ou seja, houve aumento na resistncia ao escoamento, aumentando o
coeficiente de viscosidade.










3-Determinao do coeficiente de viscosidade pelo viscosmetro de Hoppler

Viscosmetro de esfera no qual a viscosidade medida pela velocidade de
queda de uma esfera dentro de um lquido colocado em um cilindro vertical de vidro
(figura 2).

3.1-Vidrarias e equipamentos

Viscosmetro de Hoppler (figura 2)
Paqumetro;
Balana;
Esfera de vidro
Cronmetro;
Densmetro;
Provetas;
Pera;
Bales volumtricos de 200 mL.

3.2-Reagentes

Glicerina.


A
B
Figura 2. Viscosmetro de
Hoppler.








3.3- Procedimento Experimental

Foi preparado solues de glicerina nas concentraes 5, 10, 15, e 25%. Aps
essa etapa, utilizou-se o densmetro para medir a densidade das solues e da gua
destilada. Da, adicionou-se quantidade suficiente de cada soluo e de gua destilada
ao viscosmetro para que a esfera atinja a primeira marca com uma velocidade
constante.
A esfera de vidro foi imersa nos lquidos questionados e para cada um destes,
verificou-se o tempo necessrio para que a esfera ultrapassasse as marcas A e B,
mostradas na figura 2. Essa operao foi repetida trs vezes para cada um dos
lquidos.


3.4- Resultados e discusso
Na segunda parte da prtica, foi utilizada uma esfera de vidro, foi medido o peso, em
gramas, e o dimetro, em mm. Esses dados foram plotados na tabela 4.

Tabela 4. Dados necessrios ao clculo da densidade da esfera.
Esfera de vidro
Massa (m
e
), em gramas Dimetro (d
e
), em cm
4,976 1,45

Com esses valores e a equao 3, pode-se obter que a densidade da esfera,
necessria para o clculo do coeficiente de viscosidade da glicerina em diferentes
concentraes, de 3,12 g/cm.

)
(equao 3)

Com o picnmetro, pode-se medir a densidade da soluo de glicerina a 5, 10
e 15 e 25%, em g/cm. Os valores esto contidos na tabela abaixo.











Tabela 5. Densidade das solues de glicerina a diferentes concentraes.
Concentrao
da soluo de
glicerina
Densidade da
soluo
(g/cm)
5% 1,003334333
10% 1,020674481
15% 1,021806307
25% 1,061993369

Nesse caso, a densidade relacionou-se com a concentrao de forma
diretamente proporcional.
O coeficiente de viscosidade para as solues so encontrados utilizando a
equao 4 e os dados contidos nas tabelas 5 e 6.

Tabela 6. Dados necessrios para o clculo do .
Lquido
Densidade
(g/cm)
Tempo
mdio
de
queda
(s)
gua destilada 0,9956 57,5
Soluo de glicerina (5%)
1,10632
62
Soluo de glicerina
(10%)
1,12544
80
Soluo de glicerina
(15%)
1,126688
94
Soluo de glicerina
(25%) 1,171 133










(equao 4)

Utilizando-se a gua como lquido de referncia, a 30C, (
1
= 7,975 mPoise),
encontrou-se que os coeficientes de viscosidade. Para cada lquido problema,
completou-se a tabela abaixo.

Tabela 7. Resultados finais para a viscosidade das solues de glicerina.

H2O
(mP)
d
H2O

(g/cm)
T
H2O
(s)
Soluo
de
glicerina
d (g/cm)
Tempo
de
queda
(s)

2
(mP)
10,02 0,9956 57,5
5% 1,003334333 62
8,64298
10% 1,020674481 77
10,64609
15% 1,021806307 82
11,33128
25% 1,061993369 133
18,02677

Observou-se que a o aumento na viscosidade das solues de glicerina
diretamente proporcional concentrao.
Assim como ocorreu para as solues de etanol, o aumento na quantidade de
glicerina fez com que o tempo de queda da esfera de vidro aumentasse com o
aumento na concentrao de glicerina. Consequentemente, houve aumento da
viscosidade.
Isso tambm pode ser explicado pela estrutura da molcula e as foras
intermoleculares atuantes. A molcula de glicerina (propanotriol) um trilcool e as
ligaes de hidrognio presentes em maior nmero fazem com que haja maior atrito
interno entre as molculas, causando, ento, o aumento na viscosidade.












4-Concluses

Os experimentos so vlidos para encontrar os coeficientes de viscosidade das
solues a diferentes concentraes. Diante da falta de equipamentos e vidrarias, os
dois experimentos ficaram limitados em relao variao da concentrao das
solues de glicerina e lcool. Essa limitao impediu que fossem feitas mais
observaes a respeito da relao entre a viscosidade e a concentrao.
Os coeficientes de viscosidade para as solues de etanol e glicerina foram
encontrados e estavam coerentes com o esperado.


5-Referncias

FOX, R. W., MCDONALD, A. T., PRITCHARD, P. J., Introduo Mecnica dos
Fluidos. 6 edio. Rio de janeiro: Ed. LTC. p. 23-25.

CASTELLAN, G., Fundamentos de fsico-qumica. 14 reimpresso. Rio de Janeiro:
Ed. LTC., 2008. p. 94 e 95.









6- QUESTOES
a) Discuta os resultados em termos das estruturas e das propriedades das
molculas.
Explicado nos Resultados e discusso deste relatrio.
b) Um volume V de gua passa por um viscosmetro de Ostwald, a 25 C em 30
segundos. Qual o tempo necessrio para passar o mesmo volume de
glicerina, nas mesmas condies, sabendo-se que a sua viscosidade 9,54
poise e sua densidade 1,26 g.cm-3 ?
A viscosidade depende, alm do tempo de escoamento, da densidade do lquido que
um propriedade intensiva, ou seja, no varia com a quantidade de material. No sendo
necessrio modificar a equao 2, logo abaixo.

Dados:

8,904 ;

0,99707 g/cm;

.

Substituindo os dados na equao abaixo, encontra-se o seguinte valor:




c) Estudando a viscosidade da glicerina em funo da temperatura,
encontrou-se:

Coef. de viscosidade
(poise)

1340


121,10


14,90


6,29

T (K)


-20


0


20


30
Determine a constante B da equao de Carrancio para a glicerina
A relao dos coeficientes de viscosidade dos lquidos com a temperatura
dada pela equao de Carrancio:


Ou,



Comparando a equao acima com a equao da reta, observa-se que:















Logo, pode-se obter a constante B relacionando os termos em vermelho. Com
isso, encontra-se a seguinte relao:


Onde, B/R numericamente igual a b.

Para tal, inicialmente, aplica-se o logaritmo natural para cada valor das
variveis coeficiente de viscosidade e temperatura, encontra-se os seguintes valores:

x ln(1/T) 0,003950227 0,003660992 0,003411223 0,003298697
y ln() 7,20 4,80 2,70 1,83

Utilizando o mtodo dos mnimos quadrados, encontra-se a equao abaixo
que representa a reta.

8264,2x - 25,454

Com a relao mostrada anteriormente e sabendo que a constante universal
para os gases perfeitos 8,314 J/K.mol, encontra-se que a constante B igual a
aproximadamente 68,71 x 10
3
N.s/m.mol para a glicerina.


d) Explique a origem da viscosidade
Explicado na Introduo deste relatrio.

e) Explique por que a viscosidade dos lquidos diminui e a dos gases aumenta
quando a temperatura aumenta
Explicado na Introduo deste relatrio.

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