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Guadalupe Galndez
Mara del Carmen Menndez Sevillano
Andrea Clausen
Marcelo Ferrer
E-mail: ggalindez@cnia.inta.gov.ar
mcseviIlano@correo.inta.gov.ar
EEA-INTA-Salta
BancoActivo del NOA
Tel.0387-4902087/81
Int.253/274
RED DE RECURSOS
FITOGENTICOS DE INTA
Ilustraciones Crolyn Salim
Diseo Grfico Juan Carlos O'Ambrosio
Edicin INTA Natalia Xamena
ISBN: 978-987-1623-24-2
Lassemillas almacenadas en condiciones ambientales, alrededor de los 20oC, pueden permanecer vivas por varios meses e
incluso por varios aos (la lechuga 5 meses, la cebolla 6 meses, el poroto 4 aos). Sin embargo, con el tiempo las semillas
envejecern y morirn.
Una forma de prolongar la vida de las semillas de la mayora de las especies (hortalizas, cereales, oleaginosas, pasturas) es
conservarlas secas,en envases cerrados yabajas temperaturas.
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1)Coleccionar adecuadamente frutos o semillas.
2) Procesar los frutos yobtener lassemillas.
3) Limpiar lassemillas.
4) Secar lassemillas.
5) Envasar, alamacenar y conservar las semillas por
algunos aos.
El propsito de esta cartilla es proporcionar los
conocimientos bsicos que sirvan de gua a las
personas interesadas en coleccionar y conservar
semillas. Sepretende que los interesados se informen
acerca de:
Algunos ejemplos de cambios de
color de las semillas:
En el caso de la soja, las semillas
cambian de color verde a amarillo-
verde y luego aamarillo.
En muchas especies, las semillas
cambian de color verde a amarillo o
beige.
Lassemillas sedeben coleccionar cuando alcanzan la madurez.
Algunos ejemplos de cambios de color del
fruto:
Las vainas de la soja y muchas otras
legumbres, al madurar, cambian de color
vede aamarillo-marrn y luego acolor beige.
La calabaza o zapallito coreano, al
madurar, cambian de color verde a amarillo-
beige.
Cambios de color del fruto y/o de las semillas cuando maduran
El tomate y el pimiento, al madurar,
cambian de color verde o rosado a amarillo o
rojo.
Algunos cereales, como maz y sorgo, al
madurar, forman una capa color marrn o
negra en la basedel grano (punto negro).
Recomendaciones para coleccionar los frutos y/o semillas
Coleccionar cuando algunos frutos ya se hayan desprendido de la
planta, o sehayan abierto .
Coleccionarfrutos y/o semillas similares en suaspecto .
Con frecuencia se encuentra variacin en la madurez de las
semillas por diferencias en el perodo de floracin tanto entre
plantas como dentro de cada planta, es decir, no todos los
frutos/semillas maduran al mismo tiempo .
Coleccionar frutos y/o semillas de varias plantas, por lo menos de
10-20 plantas distintas .
Coleccionar frutos y/o semillas que visualmente se encuentren
sanos, es decir; sin ataque de insectos, hongos, quebrados o
daados .
Una vez coleccionados los frutos y/o las semillas, colocarlos en
basas de papel, tela, arpillera, cebollera y si son carnosos,
colocarlos en recipientes abiertos (bandejas). Asegrese de que los
frutos no seaplasten, no secalienten ni sefermenten.
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Para frutos carnosos, como losdel tomate,
cuchillo, poner lapulpa con lassemillas en un
tamiz ocolador y eliminar lapulpa lavndola
con agua. Una vez separada la pulpa de las
semillas, esparcir las semillas sobre una tela
hasta que sesequen de 3a7das en un lugar
aireado y a la sombra. Luego pasarlas a
bolsas de papel otela.
cortar cuidadosamente los frutos con un
Para frutos secos, como losdel poroto, abrir lasvainas y colocar las
semillas en bolsas de papel o tela. A menudo, las semillas
recientemente coleccionadas tienen un elevado contenido de
humedad y pueden desarrollar hongos o bacterias. Es necesario
extraer las s'emillas de los frutos lo antes posible y pre-secarlas. Para
ello, colocarlas sobre un papel de diario, papel secante o papel
madera en un cuarto o en una galera a la sombra con buena
ventilacin, aproximadamente 3a7dias y luego pasarlas a bolsas de
papelotela.
Descartar todo aquel material que no sea semillas como restos de flores, hojas, o pequeos tallos.
Eliminar lassemillas vacas, daadas, partidas, poco desarrolladas oque seencuentren atacadas por insectos, hongos, etc.
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2) Ponga las semillas en bolsas de tela o papel o en recipientes de plstico o
vidrio ms pequeos, sintapa.
1) Coloque el desecante en un recipiente grande con tapa (por ejemplo, un
recipiente de pintura de plstico o metal).
b) Secado usando l os desecadores
Entre los desecantes ms usados podemos nombrar: carbn vegetal, arroz y
maz.
Esimportante que el desecante est previamente seco. Enel caso del carbn,
dejar secar al sol 5a 6 horas aproximadamente. Si el maz o el arroz estuvieran
hmedos, secarlos en el horno atemperatura media durante toda la noche. A la
maana siguiente, retirar con cuidado y dejar enfriar. Encasode no disponer de
un horno, sepueden secar de la misma manera que el carbn. Luego:
3) I dentifique cada bolsa I recipiente con una etiqueta de papel donde debe
anotar el nombre de la especie I variedad y la fecha en la que puso a secar las
semillas.
4) Ubique las bolsas o los recipientes con lassemillas sobre el desecante y tape
el recipiente grande.
5) Mantenga el recipente grande cerrado en un ambiente fresco (entre 5 y
20 C) hasta que sesequen las semillas. Engeneral, sedejan entre 15y 30das. El
tiempo de secado de las semillas depender de la especie y del tamao de la
semilla (las semillas ms grandes necesitan ms tiempo).
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Cmo podemos saber cuando las semillas estn secas?
Unaforma fcil de determinar cundo lassemillas estn secas y listas para almacenar es mezclar lassemillas con sal comn
en un frasco de vidrio. Si lasal sepega alasparedes de vidrio significa que lasal ha absorbido agua del ambiente. Por lotanto,
las semillas todava no estn lo suficientemente secas como para ser almacenadas. Si por el contrario, lasal no se pega al
vidrio, las semillas estn secas y listas para ser envasadas y conservadas. Inmediatamente, separe la sal de las semillas y
proceda aenvasarlas.
Una vez que las semillas estn totalmente secas colocarlas en un recipiente con tapa, con su rtulo de identificacin y
gurdelo en un ambiente fresco o en una heladera.
Lostipos de recipientes que sepueden utilizar
para conservarsemillas pueden ser:
1) Frascosde vidrio donde seconservan dulces
o conservas, con tapa de rosca o cierre hermtico
(traba de metal).
2) Frascos de plstico con tapa a rosca o a
presin.
3) Bolsas de polietileno o de plstico gruesas.
Las bolsas se deben sellar para evitar que ingrese humedad a las mismas. En caso de no disponer de una selladora, se
recomienda guardarlas dentro de frascos de vidrio.
Eltamao del envase a utilizar depender del tamao de las semillas y de la cantidad de semillas que quiera conservar.
Si el envase no est bien cerrado, sus semillas absorbern lentamente humedad del ambiente y su tiempo de vida
comenzar adisminuir.
Por cunto tiempo pueden vivir las semillas?
Depender de cun secasestn lassemillas, del tipo de recipiente donde seguarden yde las condiciones en donde selas
almacenen. As, cuanto ms secas estn las semillas, los recipientes sean hermticos y cuanto ms fresco se encuentre el
lugar donde seconserven, ms tiempo vivirn. Adems, es importante tener en cuenta el tipo de semilla, ya que algunas
especies viven ms que otras.
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Enla tabla sepresentan ejemplos de cunto tiempo pueden vivir lassemillas de lechuga, cebolla y poroto, segn el mtodo
de secado, el tipo de envase y las condiciones de almacenamiento utilizados (temperatura y porcentaje de humedad relativa
(HR)).
4aos
27aos
POROTO
III aos
6aos
38aos
6meses
CEBOLLA
4aos
20aos
5meses
LECHUGA LUGAR Y
MTODO DE TIPO DE CONDICIONES
SECADO ENVASE DE
ALMACENAMIENTO
EN sobres
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galpn en
CONDICIONES
depapel condiciones
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AMBIENTALES
ambientales
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25C y 50%HR
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28aos 53aos 157aos
Fuente: Gold, K.
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Normas de Procedimientos. Red de Bancos de Germoplasma deIINTA. 2004. Clausen,
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