REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

UNIVERSIDAD BICENTENARIA DE ARAGUA

VICERRECTORADO ACADEMICO
FACULTAD DE CIENCIAS JURIDICAS Y POLITICAS
ESCUELA DE DERECHO
SAN JOAQUIN DE TURMERO-ESTADO ARAGUA









EMPRENDIENDO MI IDEA DE NEGOCIO







Autor:
Nuez Anthony C.I.: 22.285.084

San Joaqun de Turmero, Octubre 2014
CHOCOLATERA ARTESANAL

Mi idea de negocio es crear una chocolatera artesanal para la elaboracin
y comercializacin de chocolates artesanales y dulces de chocolate rellenos con
insumos propios de nuestro pas y as darle una mayor relevancia a nuestras
costumbres y tradiciones propias del venezolano. Dichos productos se ofrecen por
unidad, por docenas o medias docenas en caja, y en presentaciones mas grandes
como, por ejemplo, en envases artesanales (ollas y jarras pequeas de barro). La
innovacin en los rellenos y la creatividad en las formas de los chocolates, as
como en su presentacin, es lo que diferenciara mi chocolatera de muchas otras
que ya se encuentran en el mercado. Mi carrera la utilizar para darle vida al
negocio desde el marco legal y estar siempre apegado a las normas y leyes que
rigen las empresas venezolanas.
El producto est dirigido a nios, jvenes y adultos que desean consumirlos
directamente o que quieren obsequiarlos a un familiar o amigo, en alguna ocasin
especial. Ya que se trata de un producto innovador y de excelente calidad, que
ser vendido directamente a los clientes o por medio de bodegas, bazares y
tiendas especializadas en dulces. Los chocolates son de excelente calidad, gran
sabor, olor y textura, y tienen una presentacin diferente y atractiva.
Cabe mencionar que en la mayora de ciudades y regiones del pas no existe una
buena oferta en estos productos. Por lo general, los chocolates no son elaborados
con un buen chocolate de cobertura, no hay gran innovacin en los rellenos ni en
las formas de los mismos, y no se presta mucha atencin a la calidad de los
empaques y la presentacin de los productos.
Los bombones y las frutas son los principales productos que se elaborarn. Dichos
productos estarn rellenos con insumos propios del pas y otros productos
milenarios que dan un valor agregado a lo ya existente en el mercado. Se
pretende as que los consumidores evoquen nuestra cultura y favorezcan la
fabricacin de productos netamente venezolanos.
Los productos de esta chocolatera artesanal tendrn las siguientes
caractersticas:
Se trabajar con cobertura de chocolate de excelente calidad
La variedad de os rellenos, empaques y las presentaciones sern
innovadores y nicos.
Se trata de productos elaborados de manera artesanal y con muy altos
estndares de calidad.
Se trata de chocolates que se preparan para el momento de la venta y no
contendrn preservantes.
Poseer empaques y envolturas que permitan su adecuada conservacin

En cuanto a los servicios se pueden destacar.
Productos elaborados de acuerdo al pedido del cliente
Se recibirn pedidos hasta con 24 horas de anticipacin
Se ofrecern productos para banquetes o eventos especiales, a precios
especiales

Razones que me hacen pensar que ste ser un negocio exitoso:
1. Originalidad en la elaboracin y comercializacin de los productos
2. Chocolates artesanales que cuentan con altos estndares de calidad
3. Chocolates de gran calidad y a un excelente precio
4. A quin no le gusta el chocolate?
5. Nos encargaremos tambin, de organizar mesas de dulces para fiestas y
eventos o cualquier tipo de celebraciones

Para satisfacer las necesidades del cliente se ha pensado en un producto que
tiene un valor agregado, que se distingue de los dems porque considera
ingredientes deliciosos y nutritivos, lo que le proporciona una experiencia de sabor
inolvidable. Entre esos factores que aaden valor a los productos podemos
encontrar:
Diferenciacin: chocolates con diseos y presentaciones nicos,
elaborados artesanalmente, empleando cobertura de chocolate de
excelente calidad y una amplia variedad de rellenos reconocidos por su
sabor agradable y cualidades nutritivas
Mixtura de Sabores: 14 tipos de rellenos en los bombones difciles de
igualar por la competencia.
Diseo y presentacin a la medida: diseo y presentaciones de acuerdo
con los gustos y requerimientos de los clientes.
Servicio: atencin personalidad a los clientes y atencin de acuerdo a sus
necesidades.

Entre los riesgos a tomar en cuenta a la hora de crear esta chocolatera artesanal
es la cantidad de productos sustitutos que existen en el mercado, incluso a menor
precio y la variedad de marcas de dulces existentes. Por ello, es muy importante
resaltar el valor agregado del producto: delicioso, de alto contenido vitamnico y,
por lo tanto, bueno para la salud y la nutricin, de diseo y empaque innovador.
Los otros riesgos que pueden enfrentar el negocio estn vinculados al ingreso de
competidores, por lo atractivo del concepto y los bajos costos de produccin.
Aquellos competidores que tengan ms tiempo en el mercado y una cobertura
mayor de clientes son una gran amenaza para el negocio. En vista de ello, es
importante establecer ms alianzas estratgicas con otros proveedores, as como
con otros canales de distribucin, y desarrollar una amplia y fuerte red de
contactos para abarcar una porcin mayor del mercado. Esto permitir que la
marca del producto sea conocida, as como el valor agregado que posee.
Particularmente, considero que sin la aplicacin de un plan de negocio no podra
tener la idea tan clara de lo que ser mi negocio en un futuro no muy lejano.
REFERENCIAS

Jos Chacn (2013). Los 8 Beneficios de un Plan de Negocio
Publimetro, (2010). El Verdadero Origen del Chocolate. Mxico