CONVENO COLETIVA DE TRABALHO 2013/2014

NMERO DE REGISTRO NO MTE:

DATA DE REGISTRO NO MTE:
NMERO DA SOLICITAO:
NMERO DO PROCESSO:
DATA DO PROTOCOLO:

PE000907/2013
16/09/2013
MR055731/2013
46213.016246/2013-21
16/09/2013

Confira a autenticidade no endereo http://www3.mte.gov.br/sistemas/mediador/.

SIND DE HOTEIS REST BARES E SIM DO ESTADO DE PERNAMBUCO, CNPJ n. 10.553.931/0001-70,
neste ato representado(a) por seu Presidente, Sr(a). JULIO CRUCHO CUNHA;
E
SINDICATO INTERMUNICIPAL TRAB. EM HOTEIS,FLATS, PENSOES,POU.MOT.APAR-HOTEIS E
SIMILARES, BOATES, RESTAURANTES, LANC, CNPJ n. 10.055.044/0001-72, neste ato representado(a)
por seu Membro de Diretoria Colegiada, Sr(a). MARCOS SERGIO DA SILVA;
celebram a presente CONVENO COLETIVA DE TRABALHO, estipulando as condies de trabalho
previstas nas clusulas seguintes:
CLUSULA PRIMEIRA - VIGNCIA E DATA-BASE
As partes fixam a vigncia da presente Conveno Coletiva de Trabalho no perodo de 01 de setembro de
2013 a 31 de agosto de 2014 e a data-base da categoria em 01 de setembro.
CLUSULA SEGUNDA - ABRANGNCIA
A presente Conveno Coletiva de Trabalho abranger a(s) categoria(s) dos Trabalhadores em Hotis,
Flats, Penses, Pousadas, Motis, Apart-Hotis e Similares, Self-Services, Fast-Foods,
Churrascarias, Pizzarias, Bufeffts e Similares, com abrangncia territorial em Abreu e Lima/PE,
Afogados da Ingazeira/PE, Afrnio/PE, Agrestina/PE, guas Belas/PE, Alagoinha/PE, Aliana/PE,
Altinho/PE, Angelim/PE, Araoiaba/PE, Arcoverde/PE, Barra de Guabiraba/PE, Belm de So
Francisco/PE, Belo Jardim/PE, Betnia/PE, Bezerros/PE, Bodoc/PE, Bom Conselho/PE, Bom
Jardim/PE, Bonito/PE, Brejo/PE, Brejinho/PE, Brejo da Madre de Deus/PE, Buenos Aires/PE,
Buque/PE, Cabrob/PE, Cachoeirinha/PE, Caets/PE, Calado/PE, Calumbi/PE, Camaragibe/PE,
Camocim de So Flix/PE, Camutanga/PE, Canhotinho/PE, Capoeiras/PE, Carnaba/PE, Carnaubeira
da Penha/PE, Carpina/PE, Caruaru/PE, Casinhas/PE, Cedro/PE, Ch de Alegria/PE, Ch Grande/PE,
Condado/PE, Correntes/PE, Cumaru/PE, Cupira/PE, Custdia/PE, Dormentes/PE, Exu/PE, Feira
Nova/PE, Fernando de Noronha/PE, Ferreiros/PE, Flores/PE, Floresta/PE, Frei Miguelinho/PE,
Garanhuns/PE, Glria do Goit/PE, Goiana/PE, Granito/PE, Gravat/PE, Iati/PE, Ibirajuba/PE,
Igarassu/PE, Ilha de Itamarac/PE, Ingazeira/PE, Ipubi/PE, Itacuruba/PE, Itaba/PE, Itamb/PE,
Itapetim/PE, Itapissuma/PE, Itaquitinga/PE, Jataba/PE, Jatob/PE, Joo Alfredo/PE, Jucati/PE,
Jupi/PE, Jurema/PE, Lagoa do Carro/PE, Lagoa do Itaenga/PE, Lagoa dos Gatos/PE, Lajedo/PE,
Limoeiro/PE, Macaparana/PE, Machados/PE, Manari/PE, Mirandiba/PE, Moreilndia/PE, Nazar da
Mata/PE, Olinda/PE, Orob/PE, Oroc/PE, Palmeirina/PE, Panelas/PE, Paranatama/PE,
Parnamirim/PE, Passira/PE, Paudalho/PE, Paulista/PE, Pedra/PE, Pesqueira/PE, Petrolndia/PE,
Poo/PE, Pombos/PE, Quixaba/PE, Recife/PE, Riacho das Almas/PE, Sair/PE, Salgadinho/PE,
Salo/PE, Sanhar/PE, Santa Cruz da Baixa Verde/PE, Santa Cruz do Capibaribe/PE, Santa Cruz/PE,
Santa Filomena/PE, Santa Maria do Cambuc/PE, Santa Terezinha/PE, So Bento do Una/PE, So
Caitano/PE, So Joo/PE, So Joaquim do Monte/PE, So Jos do Belmonte/PE, So Jos do
Egito/PE, So Loureno da Mata/PE, So Vicente Ferrer/PE, Serra Talhada/PE, Serrita/PE,
Sertnia/PE, Solido/PE, Surubim/PE, Tabira/PE, Tacaimb/PE, Tacaratu/PE, Taquaritinga do
Norte/PE, Terezinha/PE, Terra Nova/PE, Timbaba/PE, Toritama/PE, Tracunham/PE, Trindade/PE,

Triunfo/PE, Tupanatinga/PE, Tuparetama/PE, Venturosa/PE, Verdejante/PE, Vertente do Lrio/PE,

Vertentes/PE e Vicncia/PE.

Salrios, Reajustes e Pagamento

Piso Salarial

CLUSULA TERCEIRA - DOS REAJUSTES SALARIAIS A PARTIR DE 1 DE SETEMBRO DE 2013

.1Remuneraes Mnimas Garantidas - R.M.G. - Fica assegurada aos Empregados

abrangidos por esta Conveno Coletiva, a exceo dos menores submetidos a regime regular de
aprendizagem, a percepo de uma Remunerao Mnima Garantida a partir de 1 de setembro de 2.013,
equivalente e de acordo com os grupos de empresas e de suas respectivas atividades, como a seguir
estipulada:
I - EMPREGADOS DAS EMPRESAS DE RESTAURANTES BARES, LANCHONETES E SIMILARES;
DE ALBERGUES, POUSADAS E SIMILARES; DE HOTIS E SIMILARES, COM AT 40
APARTAMENTOS EFETIVAMENTE CONSTRUDOS;

PISO SALARIAL.............R$ 714,00(setecentos e quatorze reais)

GORJETA/PONTO...........R$ 21,00 (vinte e hum reais)
=====================================================
R. M. G................................R$735,00 (setecentos e trinta e cinco reais)
II - EMPREGADOS DAS EMPRESAS DE HOTIS E SIMILARES COM MAIS DE 40 E AT 100
APARTAMENTOS EFETIVAMENTE CONSTRUDOS; DE MOTIS, HOTIS SAZONAIS E SIMILARES E
MARINAS;
PISO SALARIAL.............R$723,00(setecentos e vinte e trs reais)
GORJETA/PONTO..........R$ 21,00 (vinte e hum reais)
=====================================================
R. M. G.........................R$ 744,00(setecentos e quarenta e quatro reais)

III - EMPREGADOS DAS EMPRESAS DE HOTIS, MOTIS E SIMILARES COM MAIS DE 100 E AT 200
APARTAMENTOS EFETIVAMENTE CONSTRUDOS;

PISO SALARIAL..............R$721,00(setecentos e vinte e hum reais)

GORJETA/PONTO............R$ 27,00(vinte e sete reais)

=====================================================
R. M. G................................R$748,00(setecentos e quarenta e oito reais)

IV - EMPREGADOS DAS EMPRESAS DE HOTIS, MOTIS E SIMILARES COM MAIS DE 200

APARTAMENTOS EFETIVAMENTE CONSTRUDOS; DE BUFEIS, DE CASAS DE FESTA E SIMILARES.

PISO SALARIAL..............R$723,00(setecentos e vinte e trs reais)

GORJETA/PONTO............R$ 73,00 (setenta e trs reais)
=====================================================
R. M. G.................................R$796,00 (setecentos e noventa e seis reais)

DOS REAJUSTES SALARIAIS COMPLEMENTARES

A PARTIR DE 1 DE JANEIRO DE 2014

.1Remuneraes Mnimas Garantidas - R.M.G. - Fica assegurada aos Empregados

abrangidos por esta Conveno Coletiva, a exceo dos menores submetidos a regime regular de
aprendizagem, a percepo de uma Remunerao Mnima Garantida a partir de 1 de janeiro de 2.014,
equivalente e de acordo com os grupos de empresas e de suas respectivas atividades, como a seguir
estipulada:

I - EMPREGADOS DAS EMPRESAS DE RESTAURANTES BARES, LANCHONETES E SIMILARES;

DE ALBERGUES, POUSADAS E SIMILARES; DE HOTIS E SIMILARES, COM AT 40
APARTAMENTOS EFETIVAMENTE CONSTRUDOS;

PISO SALARIAL..............R$727,00(setecentos e vinte e sete reais)

GORJETA/PONTO...........R$ 23,00(vinte e trs reais)
=====================================================
R. M. G...............................R$750,00(setecentos e cinqenta reais)

II - EMPREGADOS DAS EMPRESAS DE HOTIS E SIMILARES COM MAIS DE 40 E AT 100

APARTAMENTOS EFETIVAMENTE CONSTRUDOS; DE MOTIS, HOTIS SAZONAIS E SIMILARES E

MARINAS;

PISO SALARIAL..............R$733,00(setecentos e trinta e trs reais)

GORJETA/PONTO...........R$ 23,00(vinte e trs reais)
=====================================================
R. M. G.............................R$ 756,00(setecentos e cinqenta e seis reais)

III - EMPREGADOS DAS EMPRESAS DE HOTIS, MOTIS E SIMILARES COM MAIS DE 100 E AT 200
APARTAMENTOS EFETIVAMENTE CONSTRUDOS;

PISO SALARIAL........R$ 731,00(setecentos e trinta e hum reais)

GORJETA/PONTO.....R$ 28,00 (vinte e oito reais)
=====================================================
R. M. G............................R$759,00 (setecentos e cinqenta e nove reais)

IV - EMPREGADOS DAS EMPRESAS DE HOTIS, MOTIS E SIMILARES COM MAIS DE 200

APARTAMENTOS EFETIVAMENTE CONSTRUDOS; DE BUFEIS, DE CASAS DE FESTA E SIMILARES.

PISO SALARIAL..............R$735,00(setecentos e trinta e cinco reais)

GORJETA/PONTO...........R$ 74,00 (sessenta e quatro reais)
=====================================================
R. M. G................................R$809,00 (oitocentos e nove reais)

DISPOSITIVOS DAS REMUNERAES MINIMAS GARANTIDAS

.1
As empresas que no utilizarem o sistema de Gorjeta/Ponto esto obrigadas ao pagamento
dos valores das Remuneraes Mnimas Garantidas aqui fixadas, bem assim como, ao recolhimento das
Retribuies Operacionais, previstas na CCT.

.2
A partir desta Conveno Coletiva de Trabalho, as Remuneraes Mnimas
Garantidas sero corrigidas na forma da Poltica Salarial que venha a ser adotada, respeitando-se o
princpio da irredutibilidade dos salrios.

.3
Os aumentos espontneos, as antecipaes e outros acrscimos salariais podero ser
compensados nas Remuneraes Mnimas Garantidas ora fixados.

.4
Entende-se como REMUNERAO MNIMA GARANTIDA, EXCLUSIVAMENTE, o
somatrio do PISO SALARIAL mais o valor da pontuao (gorjeta/ponto compulsria).

.5
Ser facultada s empresas, mediante consignao nos registros contratuais dos
empregados, a adoo da Remunerao Mnima Garantida ou outra, unicamente, sem qualquer
discriminao dos valores relativos Gorjeta/Ponto aqui fixados ou preexistentes.

.6
Ficam garantidos os PISOS SALARIAIS preexistentes, nas remuneraes dos empregados,
que sero irredutveis, salvo descontos admitidos em lei ou convencional.

Reajustes/Correes Salariais
CLUSULA QUARTA - DAS REMUNERAES SUPERIORES.

.1As remuneraes superiores aos valores correspondentes s Remuneraes Mnimas

Garantidas, por faixa de enquadramento por estabelecimento, na conformidade da anterior Conveno
Coletiva de Trabalho, para o exerccio 2012/2013 Clusula 3. 1. I; II; III; IV, vigentes, sero reajustados a
partir de 1 de setembro de 2013, mediante a aplicao do percentual de 7% (sete inteiros por cento), data
base da categoria profissional e, em 1 de janeiro de 2014, essas remuneraes superiores, sero
corrigidas em 2% (dois por cento), facultando-se s partes a livre negociao para concesso de reajuste
salarial superior, em razo de merecimento ou promoo.

.2
Os salrios dos empregados admitidos aps a data de 1o de setembro de 2012 sero
atualizados proporcionalmente em data de 1o de setembro de 2013, tomando-se por base de clculo o
nmero de meses contados da data de admisso, respeitando-se, entretanto, os aumentos concedidos por
promoo ou por merecimento.

.3

Os aumentos espontneos, as antecipaes e outros acrscimos salariais podero ser

compensados no reajuste aqui fixado.

Pagamento de Salrio

Formas e Prazos

CLUSULA QUINTA - SISTEMTICA E COMPROVANTE DE PAGAMENTO

.1
As Empresas fornecero aos seus empregados envelopes ou comprovantes de pagamento
da remunerao, identificando discriminadamente os ttulos pagos e respectivos valores, bem como, os
descontos efetuados.

.2
O fornecimento ser mensal e limitado a um nico documento, ainda que a forma de
pagamento salarial seja por hora, por semana ou por quinzena.

.3
O pagamento da Remunerao poder ser por hora, por dia, por semana ou por ms,
obedecendo legislao em vigor, firmando o empregado, por ocasio do seu recebimento, a quitao das
parcelas efetivamente recebidas, descontos efetuados e discriminados pela empresa.

.4
Havendo qualquer diferena e/ou falta quanto s parcelas e os valores, dever o empregado
ressalvar por escrito, na hora da quitao, para anlise e, se for o caso, complementao e/ou
compensao das parcelas reclamadas.

Gratificaes, Adicionais, Auxlios e Outros

Adicional de Hora-Extra

CLUSULA SEXTA - SERVIO EXTRAORDINRIO - HORAS EXCEDENTES

.1
Somente ser permitido trabalhar em horrio reduzido ou em sobre-jornada com autorizao
da Chefia do Setor. Caso a autorizao seja para sobre-jornada, o nmero de horas superiores s
08h00min e at 10h00min poder ser compensado atravs de Acordo de Trabalho, com a devida
diminuio do nmero de horas em outro dia da semana, no ms subseqente, visto que a semana poder
estar compreendida entre um ms e o outro ms subseqente, conforme estabelece a presente Conveno,
ressalvados os Acordos de Compensao em Banco de Horas.

.2
Se no for compensada, considerar-se- como hora extra, e se o Empregador no efetuar o
pagamento, o Empregado dever se dirigir ao seu Sindicato no ms subseqente e fizer a sua reclamao.
Nesta data, o Sindicato Obreiro far uma comunicao ao Empregador dando um prazo de 08 (oito) dias
para que justifique o no pagamento ou compensao das horas extras trabalhadas; no caso de ser
efetivamente devido, o pagamento dever ser feito ao Empregado, quando devidamente assistido pelo
Sindicato.

.3
Quando da ocorrncia de horas extraordinrias, a remunerao dessas horas ser feita
observando-se a Sumula 354 do C. TST, ou seja, excluindo-se do clculo de aferio as Gorjetas/Pontos e
atribuindo-se os seguintes percentuais de acrscimos:

I50% (cinqenta por cento) incidente sobre as horas normais, para as horas extras
trabalhadas no perodo de segunda feira at o domingo, nos dias feriados e santificados, quando o
empregado estiver submetido escala mvel de revezamento.

II 50% (cinqenta por cento) incidente sobre as horas normais, para as horas extras
trabalhadas no perodo de segunda feira at o sbado, quando o empregado estiver submetido escala de
folga fixa, e de segunda-feira a domingo, quando estiver submetido escala mvel de revezamento.

III100% (cem por cento) incidente sobre as horas normais para as horas extras trabalhadas
aos domingos, feriados e dias santificados, quando o empregado estiver submetido escala de folga fixa, e
nos dias de folga dos empregados que estiverem submetidos escala mvel de revezamento.

.4
Fica admitido na presente Conveno, o Acordo de Trabalho que objetive a prorrogao e a
compensao de horrio de trabalho por prazo determinado, assegurando-se ao empregado todos os
acrscimos e verbas estabelecidas pela legislao em vigor, sendo facultado entre as partes o
cancelamento da compensao por excesso ou reduo da jornada do horrio ajustado, se antes de findo o
prazo do presente contrato, sua continuidade no for conveniente s partes ou se terminar o objetivo de tal
acordo.

.5
O procedimento para a apurao das jornadas suplementar e extraordinria de trabalho ter
como fator de utilizao 220 (duzentos e vinte) horas ms. As horas que excederem s 220 horas mensais,
nos casos dos meses de 31 dias, poder ser compensado no ms subseqente; havendo esta ocorrncia,
no restar admitido prejuzo para o empregado em sua remunerao normal mensal, no restando
tambm admitida a existncia diferena de salrio para aqueles empregados que exeram a mesma funo,
sem obedecer ao referido acordo, ressalvados os Acordos de Compensao em Banco de Horas.

.6
Fica convencionado e expressamente facultado a implantao do BANCO DE HORAS,
atravs de Acordo Coletivo de Trabalho, devidamente assistido pelas Entidades sindicais, com fundamento
no art. 59 e seus Pargrafos, da CLT, que faculta o estabelecimento das normas convencionais aqui

acordadas.

.7
As Empresas ficam obrigadas a adotarem mecanismos de controle e fiscalizao do BANCO
DE HORAS, de modo a permitir, mensalmente, o acompanhamento individual do trabalhador e, em
havendo divergncia, do Sindicato Profissional.

Adicional Noturno

CLUSULA STIMA - ADICIONAIS NOTURNOS

.1
O Adicional Noturno corresponder ao acrscimo de 30% (trinta inteiros por cento) incidente
sobre o valor da hora noturna trabalhada, assim entendida como sendo as compreendidas entre as
22h00min h de um dia e s 05h00min h do dia seguinte, perodo de trabalho em que se configura o horrio
noturno, exclusivamente, de acordo com o que dispe o art. 73 CLT e o art. 7, IX, CF/88.

.2
A transferncia do empregado do horrio noturno para o diurno implica na automtica perda
do direito percepo do adicional noturno, independentemente da sua habitualidade, salvo acordo entre
as partes.

Adicional de Insalubridade

CLUSULA OITAVA - ADICIONAIS DE INSALUBRIDADE E DE PERICULOSIDADE.

.1
As Empresas se obrigam a pagar a seus empregados os Adicionais de Periculosidade e de
Insalubridade nas hipteses contempladas na legislao vigente, ficando subordinados esses adicionais
percia legal.

.2
O adicional de Periculosidade incidir apenas sobre o salrio fixo do empregado e o
Adicional de Insalubridade incidir somente at o valor correspondente ao salrio mnimo regional vigente.

.3
A eliminao do grau de Insalubridade e Periculosidade pelo fornecimento de aparelhos
protetores aprovados pelo rgo competente do Poder Administrativo exclui a percepo do adicional
respectivo.

.4
Fica o empregado e o empregador obrigados ao cumprimento das normas regulamentadoras
do Ministrio do Trabalho e Emprego, que tratam do exame mdico peridico, bem como, o de usar
os EPIs. fornecidos pelo empregador, sob pena de sofrer as sanes previstas na legislao trabalhista
vigente e de no receber o pagamento dos respectivos adicionais de Insalubridade e/ou Periculosidade.

.5
A reclassificao ou desclassificao do grau de insalubridade, por ato da autoridade
competente, repercutir exclusivamente na satisfao do respectivo adicional, no se constituindo em
direito adquirido ou implicao de irredutibilidade salarial.

Comisses

CLUSULA NONA - GORJETA

DEFINIES, TIPOS, OPES DE ADOO OU NO E DISTRIBUIO SEGUNDO O PRINCPIO DA

LIVRE NEGOCIAO
.1
Gorjeta Manual ou Espontnea - Trata-se daquela que o cliente gratifica o empregado, sem
o conhecimento do empregador.
.2
As gorjetas manuais ou espontneas somente sero admitidas, para todos os fins de
direito, inclusive trabalhista e previdencirio, se forem recolhidos pelos empregados o equivalente, em
espcie monetria, ao percentual de 45% (quarenta e cinco por cento) do montante destas gorjetas, por
empregado beneficirio e contra recibo do empregador, que servir para o atendimento das obrigaes
legais e contratuais.

.3
Gorjeta/Ponto Compulsria - o percentual reservado pelas empresas para ser distribudo
entre os empregados, mediante entendimento entre as partes, de logo devidamente autorizado nesta
Conveno, sendo 55% (cinqenta e cinco por cento) para distribuio e 45% (quarenta e cinco por
cento) para cobertura e atendimento das obrigaes legais e contratuais.

.4
Ponto a unidade monetria padro utilizado para a distribuio da Gorjeta Compulsria,
reservada pelas empresas que praticam esse sistema.

.5
A Gorjeta/Ponto ser sempre proporcional na composio da remunerao do empregado.
Sua distribuio para os empregados ser de 55% (cinqenta e cinco por cento)do total arrecadado,
sendo os demais 45% (quarenta e cinco por cento) reservados para as despesas com as obrigaes
sociais e contratuais.

.6
O clculo do valor do ponto ser efetuado dividindo-se o montante reservado para
distribuio, depois de deduzidos os encargos contratuais decorrentes de sua operacionalidade, entre os

empregados, a ttulo de gorjetas, pelo somatrio dos pontos atribudos a cada funo, segundo
entendimento entre empregados e empregadores, autorizados por esta avena normativa.

.7
Ficam ressalvadas as condies de apurao anteriores nas Empresas, sua distribuio e
reserva das gorjetas/ponto de qualquer tipo, podendo, mediante entendimento entre empregados e
empregadores, assistidos pelos sindicatos convenentes, ser modificadas ou extintas.

.8
As Empresas podero optar, mediante entendimentos com os seus empregados, ambos com
assistncia de seus sindicatos, pelo acrscimo reduo ou ,ainda, extino da cobrana de gorjetas/Pontos
compulsria pelos servios.

.9
Para o cumprimento da distribuio das Gorjetas/Pontos compulsrias, as empresas
devero obter, junto ao Sindicato de Hotis, Restaurantes, Bares e Similares do Estado de
Pernambuco, DSTICO INFORMATIVO para conhecimento da clientela das empresas de sua
representao econmica, no que se refere aos acrscimos compulsrios pelos servios.

.10
Sumula

As Gorjetas/Pontos compulsrias integram a composio das Remuneraes nos termos da

n. 354, do C. TST.

.11
Sero facultados s Empresas que no cobram Gorjetas, mas que adotem seus empregados
o recebimento de Gorjeta Manual ou Espontnea, a adoo, para efeito de recolhimento das obrigaes
sociais federais, estaduais e municipais, do Quadro de Atividades abaixo e que atribuir mensalmente
valores, em reais, para a contribuio social por cada empregado, segundo a faixa de atividade das
empresas e conforme as Remuneraes dos seus respectivos empregados. Quadro - Gorjeta Mensal
Manual ou espontnea para cada Grupo de atividade de Empresa para fins de recolhimento ao INSS.

QUADRO GORJETA MENSAL, MANUAL OU ESPONTNEA RECOLHIMENTOS AO INSS.

GRUPOS
EMPRESAS
ATIVIDADE I
ATIVIDADE II
ATIVIDADE III
ATIVIDADE IV

01/09/13 01/01/14
21,00
21,00
27,00
73,00

23,00
23,00
28,00
74,00

Auxlio Alimentao

CLUSULA DCIMA - FORNECIMENTO OPCIONAL DE ALIMENTAO

.1
O fornecimento de alimentao nos intervalos intrajornada ser opcional e no se constituir
em salrio In natura, no fazendo parte da remunerao do empregado e se sujeitando referida prtica
incidncia de contribuio previdenciria e fundiria do correspondente valor financeiro (decreto 341/91; art.
28 da lei 8.212/91; decreto 2.101/96, de 23/12/96, c/c portaria 87 de 28/01/97).

.2
s Empresas, nos intervalos intrajornada de trabalho, ser facultado o fornecimento de
refeies ao custo de 20% sobre o valor total da alimentao, de acordo com o teor nutritivo estipulado pelo
PAT (Programa de Alimentao ao Trabalhador), no se constituindo tal prtica em salrio In natura.

.3
Fica facultado o fornecimento de alimentao aos empregados de forma terceirizada
utilizando-se a quentinha adquirida de empresas especializadas.

.4
Fica facultado aos empregadores o fornecimento de cupons para aquisio de gneros
alimentcios, com custo para o funcionrio e para ser utilizada nos estabelecimentos credenciados, sendo
vedada sua utilizao para outra finalidade, no sendo permitido o desgio e, ainda, defesa a sua
integrao ao salrio (Decreto n. 349/91).

Auxlio Transporte
CLUSULA DCIMA PRIMEIRA - VALE TRANSPORTE

.1
As Empresas se obrigam a fornecer o Vale Transporte nos termos da Lei no 7.418/85, no
se incorporando remunerao para quaisquer efeitos salariais, previdencirios e rescisrios.
.2
Ser facultado s Empresas o fornecimento de Transporte adequado nas localidades ou nos
horrios em que no circule Transporte Coletivo de Passageiros, mediante expresso acordo entre

empregados e empregadores, com renncia concesso do Vale-Transporte, no se constituindo essa

faculdade em salrio In natura, bem como, o percurso de ida e vinda em jornada In tinere.

Auxlio Sade

CLUSULA DCIMA SEGUNDA - FORNECIMENTO OPCIONAL DE CONVNIO - PLANO DE SADE

.1
Na conformidade do Enunciado 342, do C. TST ser facultado ao empregado, por
liberalidade expressa da Empresa, sua incluso em Convnio Mdico de Seguro Sade. Fica assegurado
aos empregados que percebem Remunerao Mnima Garantida, de acordo com o grupo a que pertena a
empresa, sua participao em no Maximo 50% (cinqenta por cento) do custo cobrado pela empresa
seguradora. Quanto aos demais empregados que percebem remunerao acima de uma RMG, ficar a
critrio do empregador o percentual de participao do valor cobrado pela empresa seguradora. Essa
faculdade convencional no constituir em salrio de qualquer espcie, nem se configurar em ganhos
habituais sob a forma de utilidade, pois o empregado somente eventualmente usar o seguro sade, no se
constituindo, portanto, em salrio utilidade ou In natura

.2
Fica ressalvado que a qualquer tempo poder ser rescindido o Convnio por
incompatibilidade tcnica ou financeira da empresa.

.3
Igualmente ficam ressalvadas as condies preexistentes dos Convnios Mdicos de Seguro
Sade, praticado e aceitas com autorizao prvia e por escrito do empregado (E. 342 C. TST).

.4
Fica justo e acordado que as empresas com mais de 10 (dez) empregados, que no
possuam plano de sade para os mesmos, tero por obrigatoriedade manter o convenio sade com
Sindicato Profissional, recolhendo mensalmente a esta ltima entidade, para esse fim, sem nus para o
trabalhador e at o dcimo dia do ms subseqente ao vencido, o valor de R$6,00 (seis reais) por cada um
de seus empregados.

Auxlio Morte/Funeral

CLUSULA DCIMA TERCEIRA - AUXLIO FUNERAL

.1
As Empresas concedero, a ttulo de "Auxlio Funeral", ao representante legal de seu
empregado falecido, que tenha trabalhado na Empresa mais de 1 (um) ano, continuamente, o valor
equivalente a um salrio mnimo regional vigente, para auxlio do custeio das despesas funerais. Esse
auxlio no integrar para nenhum fim as verbas rescisrias.

Auxlio Maternidade

CLUSULA DCIMA QUARTA - GARANTIA DE TRABALHO GESTANTE E EXAMES PR-NATAL

.1
Fica vedada a dispensa arbitrria ou sem justa causa da empregada gestante, desde a
confirmao da gravidez at cinco meses aps o parto, exceto quando a empregada for demitida por justa
causa ou se demitir por livre vontade, manifestada Empresa e ao Sindicato Convenente dos Empregados.

.2
No caso de despedida imotivada e desde que haja renuncia garantia prevista nesta
Clusula, ser facultado Empresa, qualquer que seja o tempo de durao do contrato de trabalho de sua
empregada, requerer ao Sindicato dos Empregados a sua assistncia nas rescises contratuais.

.3
A empregada gestante poder ser liberada em at meia jornada diria de trabalho, por ms,
para se submeter ao exame pr-natal, devidamente provado por atestado fornecido por mdicos
conveniados, atravs de planos de sade das Empresas, ou do INSS.

.4
Desde que inexistente a proximidade entre o local de trabalho e a residncia da a
mamentante, e de acordo com a convenincia dessa, a empregada poder optar, mediante declarao de
prprio punho, entre iniciar a jornada uma hora mais tarde ou encerr-la uma hora antes, respeitando-se o
intervalo previsto no art. 396 da CLT.

Aposentadoria

CLUSULA DCIMA QUINTA - GARANTIA PROVISRIA PARA EMPREGADO EM VIAS DE

APOSENTADORIA E PRMIO

.1

Ser garantido provisoriamente o trabalho, por um ano, ao empregado que estiver em vias

de aposentadoria, desde que venha laborando continuamente na empresa h mais de cinco anos,
ressalvada a demisso por justa causa, hiptese em que no haver necessidade de instaurao de
inqurito judicial.

.2
A garantia se iniciar com a comunicao, por escrito, do empregado, sem efeito retroativo, e
findar quando o empregado completar o tempo de servio mnimo para aposentar-se, impreterivelmente.

.3
O empregado, contemplado pela hiptese acima, far jus, a ttulo de "Prmio
Aposentadoria", ao valor de duas Remuneraes Mnimas Garantidas, de acordo com a classificao da
Empresa nesta Conveno Coletiva ou a uma remunerao equivalente ao recebido no ms em que for
efetivada a sua aposentadoria, se vier recebendo a maior do que o valor das RMGs.

.4
O empregado que requerer ao INSS aposentadoria voluntria e no pretender mais continuar
trabalhando na empresa dever no mesmo ato comunicar por escrito ao empregador a sua inteno de se
afastar do emprego por vontade prpria.

Emprstimos

CLUSULA DCIMA SEXTA - CONVNIOS, COMPRAS NA PRAA E DESCONTOS AUTORIZADOS

.1
Ser facultada a Empresa o Estabelecimento de Convnios para a aquisio de bens ou
servios assistenciais para os seus empregados, ou ainda, a concesso, pelas Empresas, de autorizao
para compras na praa, mediante desconto em folha de pagamento, a critrio do Empregador e mediante
autorizao do Empregado, exceto por resciso contratual, quando poder o remanescente do dbito ser
descontado de uma s vez.

.2
Na forma do art. 462 da CLT e Enunciado 342, do C. TST ficam permitidas as consignaes
em folha de pagamento dos empregados das parcelas originrias de convnios mdicos e despesas
farmacuticas, ticas, de seguros em geral, de associaes recreativas da empresa e de emprstimos
pessoais concedidos pelo empregador e de emprstimos contrados na rede bancaria, decorrentes de
projetos de Governo ou pessoal, sendo suficiente uma nica autorizao individual e escrita do empregado
juntando cpia do contrato que gerou a obrigao de pagar mediante desconto em folha de pagamento.

.3
Tambm pode ser objeto de desconto os valores decorrentes de adiantamentos de
dispositivos de Lei, de Contrato Coletivo, de Dissdio ou Conveno Coletiva.

Contrato de Trabalho

Admisso, Demisso, Modalidades

Normas para Admisso/Contratao

CLUSULA DCIMA STIMA - CONTRATOS DE EXPERINCIA E ANOTAO DAS CTPS

.1
No ser submetido a Contrato de Experincia o empregado candidato que comprove,
atravs de sua CTPS, que desempenhou a mesma funo por mais de 2 (dois) anos na Empresa de sua
readmisso, bem como, aqueles que tenham sido diplomados pelos cursos de formao profissional
do SENAC.

.2
Excetua-se o caso admissional em que haja necessidade de verificao experimental para
adaptabilidade funcional ao grupo de trabalho e s normas atualizadas das Empresas.

.3
As empresas anotaro nas carteiras profissionais e de previdncia social de seus
Empregados, nas folhas prprias, suas respectivas funes, bem como, faro constar os valores das
respectivas Remuneraes, por faixas de enquadramento dos estabelecimentos determinadas nas
Clusulas (3., Incisos, 1, I, II, III, IV) da presente CCT, ou outros valores que venham a ser praticados sob
estes ttulos.

.4
Entende-se como Remunerao o somatrio de um Piso Salarial mais o valor da pontuao
(gorjeta/ponto compulsria) e outros valores que as integram.

CLUSULA DCIMA OITAVA - RECEBIMENTO DE CHEQUE E CARTO DE CRDITO RESPONSABILIDADE

.1
O empregado estar isento de responsabilidade pelo recebimento de cheques especiais e
cartes de crdito emitidos pelos clientes para o pagamento de suas despesas, desde que obedea a
norma estabelecida pela Empresa, devendo constar a consulta ao Tele Cheque, ter o cdigo de
autorizao, obedecer aos limites constantes no cheque especial, verificando o seu correto preenchimento,
anotando no verso o nmero da consulta e/ou autorizao, o nmero da carteira de identidade, CPF,
endereo e telefone para contato do emitente.

.2
Em caso do no cumprimento dessas exigncias, os valores das despesas no admitidas
podero ser descontados da remunerao do empregado responsvel, com fundamento no art. 462, 1, da
CLT, assegurando-se ampla defesa.

Desligamento/Demisso

CLUSULA DCIMA NONA - DISPOSIES RESCISRIAS DO CONTRATO DE TRABALHO

.1
As homologaes das rescises dos contratos de trabalho sero procedidas
preferencialmente no Sindicato dos Empregados, observadas as regras contidas no Art. no 477 da CLT e
de seus respectivos contratos de trabalho, inclusive dos empregados de outras categorias profissionais
compreendidos na atividade preponderante das empresas, conforme jurisprudncia interativa do Colendo
Tribunal Superior do Trabalho.

.2
Na apurao do Salrio Varivel. - As gorjetas cobradas pelo empregador na nota de servio
integram a remunerao do empregado e servem de base de clculo de frias e 13 salrio, considerandose a media do somatrio dos ltimos 12 (doze) meses.

.3
As gorjetas cobradas pelo empregador na nota de servio ou oferecidas espontaneamente
pelos clientes integram a remunerao do empregado, no servindo de base de clculo para as parcelas de
aviso prvio, adicional noturno, horas extra e repouso semanal remunerado, na forma da Sumula 354, do
Colendo TST.

.4
Na data designada para homologao da resciso contratual, se o empregado no
comparecer ao Sindicato, em dia e horrio marcado previamente, fica o rgo competente obrigado a
fornecer ao empregador documento comprovando a ausncia do empregado, para fins de liberao da
multa a que se refere o artigo 477 da CLT, desde que Empresa comprove a comunicao ao empregado da
respectiva data, por documento devidamente assinado pelo trabalhador.

.5
O empregado que receber comunicao de aviso prvio de dispensa fica obrigado a colocar
a data e o seu ciente no documento, tendo direito a uma cpia do documento.

.6
Fica garantido ao empregado devida baixa em CTPS, quando, dispensado do cumprimento
da jornada de trabalho no perodo de Aviso Prvio, comprovar, por declarao escrita, que ser contratado
por outra empresa, sem que ocorra, no entanto, interrupo da data do inicio e do trmino do Aviso Prvio,

principalmente quanto ao prazo legal, previsto no art. 477 da CLT, para o efetivo pagamento das verbas
rescisrias.

.7
O empregado que cometer falta grave no decurso do aviso prvio ser demitido por justa
causa, na forma prevista no art. n. 482, da CLT.

CLUSULA VIGSIMA - CARTA DE RECOMENDAO

.1
As Empresas, com mais de 10 (dez) empregados, fornecero, quando da Resciso
contratual sem justa causa, Carta de Recomendao aos seus ex-empregados, mencionando o perodo de
trabalho e a funo exercida, desde que por ele solicitada.

CLUSULA VIGSIMA PRIMEIRA - DAS COMISSES E NUCLEO TRABALHISTA DE CONCILIAO

PRVIA

.1
As Entidades sindicais convenentes ficam autorizadas, por suas respectivas Assemblias, a
constiturem e manterem Comisses ou Ncleo de Conciliao Prvia, exclusivamente no mbito das
respectivas representaes sindicais, conforme faculta o Art. 625-C da CLT, devendo sua constituio,
manuteno e normas de funcionamento ser definidas por suas respectivas Diretorias e estabelecidas em
Conveno Coletiva de Trabalho especfica, registrando-se sua constituio em Cartrio de Ttulos e
Documentos para sua personificao jurdica e permanente.

.2
Se a Comisso ou Ncleo de Conciliao Prvia for preexistente, fica renovada sua
respectiva Conveno em todos os seus termos por igual perodo, valendo o presente dispositivo
para todos os fins de direito.

Contrato a Tempo Parcial

CLUSULA VIGSIMA SEGUNDA - DAS FORMAS ALTERNATIVAS DOS CONTRATOS DE TRABALHO

.1

As Empresas podero adotar Contrato de Trabalho "Part Time", segundo permissivo legal

contidos nos Art. 442 e seguintes da CLT, para atendimento aos servios de natureza transitria, realizao
de EVENTOS ou de atividades empresariais que justifiquem a temporalidade, maior demanda, feriados e
outros, no se caracterizando tal prtica em vnculo empregatcio permanente.

.2
Fica garantida a faculdade e/ou o direito da instituio do contrato de trabalho por prazo
determinado, de que trata o art. 443 da CLT, por parte das empresas alcanadas pela representao
sindical econmica convenente, na conformidade do estabelecido pela legislao, qual seja a lei n.. 601/98;
o decreto n. 2490/98; Portaria n. 207/98 e, ainda, as condies abaixo estabelecidas.

.2.1
A CTPS dever ser anotada normalmente, contendo as datas de incio e de trmino do
contrato, fazendo-se obrigatoriamente referncia lei n. 601/98.

.2.2
Ao empregado contratado na nova modalidade, de prazo determinado, fica assegurada a
remunerao equivalente percebida pelos empregados de mesma funo na empresa contratante, desde
que atendidas s exigncias do art. 461, da CLT.

.2.3
Fica assegurada aos empregados do contrato por prazo determinado a estabilidade
provisria da empregada gestante, do dirigente sindical, inclusive suplente, do empregado integrante
da CIPA e ao empregado acidentado, extinguindo-se, porm, tal estabilidade, ao trmino da vigncia do
contrato.

.2.4
O contrato de trabalho por prazo determinado poder ser prorrogado quantas vezes as
partes desejarem, desde que no ultrapasse o limite de 2 (dois) anos.

.2.5
Quando as partes decidirem rescindir o contrato por prazo determinado antes do seu
trmino, parte que der causa indenizar a outra parte com uma multa equivalente a metade do que falta
para o seu efetivo encerramento, conforme legislao em vigor.

.2.6
O empregado dessa nova modalidade tambm ter direito percepo do 13 salrio, na
frao de 1/12 avos por ms trabalhado, bem como frias, estas obedecendo s mesmas regras contidas
na CLT. Sero, ainda, respeitadas as demais condies de trabalho estabelecidas na presente conveno
para a categoria profissional.

.3
Fica convencionado e expressamente facultado a implantao do sistema de REGIME DE
TEMPO PARCIAL cuja durao no exceda 25 (vinte e cinco) horas semanais, com remunerao
proporcional ao nmero de horas efetivamente trabalhadas em novas contrataes ou em alteraes
contratuais, ficando impedidos de prestarem horas extras, com fundamento no art. n. 58-A e seus
Pargrafos.

.4
Ser facultada s Empresas a adoo de "Contrato de Trabalho por hora trabalhada" para o
que, o salrio hora ser calculado com base no divisor 220 (duzentos e vinte) horas e, com remunerao
proporcional ao nmero de horas trabalhadas no ms, fazendo jus ao repouso semanal remunerado Alnea
b, Art. 7, Lei n. 605, 05/01/49.

.5
Fica tambm permitida utilizao do banco de horas, sistema de compensao de horas
extras, de acordo com as condies pactuadas nesta avena normativa.

.6
Fica facultado e garantido o exerccio fiscalizador do Sindicato profissional junto s
empresas, quando da adoo das formas contratuais alternativas sob este ttulo avenadas.

Jornada de Trabalho

Durao, Distribuio, Controle, Faltas

Durao e Horrio

CLUSULA VIGSIMA TERCEIRA - JORNADA DE TRABALHO - HORRIO

.1
O horrio de trabalho o fixado na legislao em vigor, respeitadas as peculiaridades de
servio desenvolvido, por fora do disposto no Decreto Lei n. 7.048, de 12.08.49, que disciplinou a Lei n.
605, de 05.01.49, que, por sua vez, regulamenta a relao das excees previstas no art. 1 e no
Pargrafo nico do art. 6, considerando ser a atividade Hoteleira de Carter Permanente, nos termos da
Relao Prevista no Art. 7, inserindo-a no Ramo II (Comrcio) e indicando-a no item 11, sob a
denominao de Hotis, Restaurantes, Penses, Bares, Cafs, Confeitarias, Leiterias, Sorveterias,
Bombonieres e Empresas Similares - , e as normas aqui avenadas, na forma do art. 7, inciso XIII, da
Constituio da Repblica Federativa do Brasil.

.2
A jornada diria de trabalho ser apurada atravs de registro manual, mecnico ou
eletrnico, nas Empresas com mais de dez empregados, segundo a condio administrativamente
estipulada.

.3
A carga horria semanal de trabalho ser de 44 (quarenta e quatro) horas e a durao do
trabalho normal no poder ser superior a 10 (dez) horas/dia compensveis, sendo que o ms trabalhado
poder ser convertido para 220 (duzentos e vinte) horas ou menos, por Acordo de Trabalho firmado entre a
empresa e seu empregado, assistido pelas Entidades Sindicais.

.4
A durao do intervalo entre dois turnos, para refeio e repouso, ser de, no mnimo, de
uma hora e no mximo de quatro horas, no podendo a durao do intervalo entre - jornadas dirias ser
inferior a 11 (onze) horas, na forma do disposto nos artigos n. 74 e n. 66, da CLT. Desde que observadas
s exigncias do 3, do Art. 71 da CLT, ou seja, com previa anuncia do SRTE/PE.

.4.1
O intervalo para repouso e alimentao acima clausulado ser de livre utilizao do
empregado podendo afastar-se do local de trabalho, se e somente se, for obrigado a permanecer na
empresa, esse tempo ser considerado como a disposio do empregador.

.5
Na jornada de trabalho com (2) dois turnos haver sempre um intervalo intraturnos para
alimentao e/ou repouso, sendo facultado ao empregado, no intervalo intraturnos, a permanncia no local
destinado para repouso e/ou alimentao. O uso desta faculdade, no entanto, no ser computado como
tempo de servio disposio da empresa, na conformidade do art. 71, 2, CLT e desta Conveno
Coletiva de Trabalho, em qualquer jornada de trabalho, quer seja diurna ou noturna, em sistema de
revezamento ou fixo.

.6
A Empresa poder modificar alterar ou alternar o horrio da prestao de servio, inclusive
do horrio noturno para o diurno, ou vice versa, inclusive do sistema de jornada fixa para o sistema de
revezamento e vice versa, mediante Acordo de trabalho.

.7
As horas que excederem a 220 (duzentos e vinte) horas mensais, nos casos dos meses de
31 (trinta e um) dias, ser compensada no ms subseqente, tendo em vista a semana estar compreendida
entre dois meses consecutivos, ressalvados os Acordos de Compensao em Banco de Horas.

.8
Fica facultado, nos termos do Art. 58, 2 da CLT, a adoo de regime do revezamento de
12h00min (doze) horas de trabalho por 36h00min (trinta e seis) horas de descanso, compensando-se as
horas excedentes e extraordinrias da jornada de 08h00min (oito) horas nas 36h00min (trinta e seis) horas
seguintes, destinadas para o repouso e compensaes.

IPara os atuais empregados a adoo do regime de revezamento ser feita mediante opo
manifesta perante a empresa, mediante Acordo Individual de Trabalho.

IIPara os empregados admitidos posteriormente homologao desta Conveno Coletiva de

Trabalho, fica desde logo institudo o regime de revezamento.

.9
A Empresa quer por fora de sua atividade, quer por seus critrios de trabalho, poder
ajustar compensao de horrio semanal normal de 44h00min (quarenta e quatro) horas e/ou extra,
podendo ser compensada ou reduzida jornada de trabalho, por hora, por dia ou por semana, bem como,
estabelecer horrio de trabalho com regime de revezamento de seis horas ou mais, segundo os critrios da
Empresa.

. 9. 1
As horas que excederem a 220 (duzentos e vinte) horas mensais, nos casos dos meses de
31 (trinta e um) dias, sero compensadas nos meses de 30 dias subseqentes de acordo com o Banco de
Horas, tendo em vista a semana estar compreendida entre dois meses consecutivos.

. 9. 2
Poder ser adotada a Jornada diurna de dois turnos de at 11h20min (onze e vinte) horas e
a noturna de at 10h00min (dez) horas, com intervalo intraturnos de at 2 (duas) horas desde que a jornada
semanal no ultrapasse o permissivo constitucional de 44 (quarenta e quatro) horas, sendo aplicvel
somente para os turnos de revezamento, excludo-se os horrios administrativos.

. 10
Quando as jornadas de trabalho forem realizadas em perodo noturno, os turnos sero de at
04 (quatro) horas e 45 (quarenta e cinco) minutos, com intervalo intraturnos de at 02 (duas) horas.

.11
O trabalho realizado em dia feriado, no compensado, pago em dobro e no em triplo, isto
, repetido (repouso mais dobra = dois dias). Sumula 146, do C. TST.

.11. 1
Faculta-se s partes, o cancelamento da compensao por excesso ou reduo da jornada
de trabalho, nos horrios ajustados em Contrato ou Acordo de Trabalho se, antes de findo o prazo
estipulado nesse Contrato/Acordo, quando sua continuidade no for mais conveniente ao empregado ou se
terminar o objetivo do horrio ajustado.

.12
A escala de revezamento poder ser idntica para homens e mulheres, com repouso
semanal coincidindo com o domingo, de sete em sete semanas, podendo, a critrio da Empresa, ser
estabelecidas as seguintes opes:

IESCALA DE FOLGA FIXA. Quando por ocasio da folga dominical, da stima semana, o dia de
folga pr-fixado da semana seguinte a esse domingo poder servir como compensao de feriado no qual
tenha trabalhado no perodo de revezamento anterior s 7 (sete) semanas.

II ESCALA DE FOLGA REGRESSIVA. Quando por ocasio da folga dominical, na stima semana,
poder ser concedida uma compensao de feriado, na segunda-feira que preceda a folga da stima
semana, coincidente de um domingo, no qual tenha trabalhado no perodo de revezamento anterior s 7

(sete) semanas.

.13
hora do trabalho noturno ser computada como sendo de 52 minutos e 30 segundos,
considerando-se noturno o trabalho executado entre as 22 horas de um dia e as 05h00min do dia seguinte,
na forma do art. n. 73. 1 e 2 da CLT.

.14
Quando o empregado prestar servio em jornada nica a mais de uma empresa do mesmo
grupo econmico, com administrao centralizada, no restar configurada a existncia de mais de um
contrato de trabalho, desde que o faa na mesma jornada de trabalho.

.15
Todos os empregados ficam obrigados a registrar pessoalmente o seu ponto dirio, salvo os
ocupantes de cargo de confiana, que possurem procurao com poderes de Gesto e Representao do
empregador, art. 62, 2, da CLT, os quais no faro jus percepo de horas suplementares ou
extraordinrias.

.16
Tambm ficam isentos de Registro de Ponto os empregados que trabalhem externamente,
sem fiscalizao ou controle da jornada pelo empregador, devendo tal circunstncia ser anotada na CTPS
do empregado e na sua Ficha de Registro, na forma do Caput do art. 62 e seu Inciso I, da CLT.

.17
O empregado s poder se afastar do seu local de trabalho quando comunicar previamente
ao seu chefe ou superior hierrquico, sob pena de praticar ato de indisciplina, punvel com advertncia ou
suspenso disciplinar.

.18
As horas extraordinrias trabalhadas em uma ou mais jornadas de trabalho podero ser
compensadas nas jornadas de trabalho subseqentes, mesmo que extrapolem o ms aquisitivo, na forma
do Banco de Horas.

.
.19 AUTORIZAO PARA SISTEMAS ALTERNATIVOS DE CONTROLE DA JORNADA DE TRABALHO

Ficam os empregadores, pela presente conveno, autorizados a adotar sistemas alternativos de controle
da jornada de trabalho, na forma dos dispositivos da Portaria MTE No. 373/2011.
.19.1 - O uso da faculdade prevista no caput desta clusula implica a presuno de cumprimento integral
pelo empregado da jornada de trabalho contratual, convencionada ou acordada vigente no estabelecimento,
respeitando-se, sempre, as disposies constantes nesta conveno na clusula nominada Horas Extras e
Banco de Horas.

.19.2 - Dever ser disponibilizada ao empregado, at o momento do pagamento da remunerao referente

ao perodo em que est sendo aferida a freqncia, a informao sobre qualquer ocorrncia que ocasione
alterao de sua remunerao em virtude da adoo de sistema alternativo.
.19.3 - Na adoo de sistemas alternativos eletrnicos de controle de jornada de trabalho, os empregadores
devero zelar para que tais sistemas no admitam:
a) restries marcao do ponto;
b) marcao automtica do ponto;
c) exigncia de autorizao prvia para marcao de sobre jornada; e
d) a alterao ou eliminao dos dados registrados pelo empregado.
.19.4 - Para fins de fiscalizao, os empregadores devero, aos sistemas alternativos eletrnicos, observar:
I - estar os mesmos disponveis no local de trabalho;
II - permitirem a identificao de empregador e empregado; e
III - possibilitar, atravs da central de dados, a extrao eletrnica e impressa do registro fiel das marcaes
realizadas pelo empregado, s solicitaes de auditor fiscal trabalhista.
.19.5 - Pelas disposies contidas nesta clusula, as regras sobre ponto eletrnico e outras
correlatas/cabveis, contidas na Portaria n 1.510, de 21 de agosto de 2009, no sero exigveis das
empresas abrangidas por esta Conveno Coletiva de Trabalho, por fora de ajuste entre os convenentes e
dos ditames da citada Portaria MTE No. 373/2011.
.19.6
hora do trabalho noturno ser computada como sendo de 52 minutos e 30 segundos,
considerando-se noturno o trabalho executado entre as 22 horas de um dia e as 05h00min horas do dia
seguinte, na forma do art. n. 73. 1 e 2 da CLT.

.19.7
Quando o empregado prestar servio em jornada nica a mais de uma empresa do mesmo
grupo econmico, com administrao centralizada, no restar configurada a existncia de mais de um
contrato de trabalho, desde que o faa na mesma jornada de trabalho.

.19.8
Todos os empregados ficam obrigados a registrar pessoalmente o seu ponto dirio, salvo
os ocupantes de cargo de confiana, que possurem procurao com poderes de Gesto e Representao
do empregador, art. 62, 2, da CLT, os quais no faro jus a percepo de horas suplementares ou
extraordinrias.

.19.9
Tambm ficam isentos de Registro de Ponto os empregados que trabalhem externamente,
sem fiscalizao ou controle da jornada pelo empregador, devendo tal circunstncia ser anotada
na CTPS do empregado e na sua Ficha de Registro, na forma do Caput do art. 62 e seu Inciso I, da CLT.

.19.10

O empregado s poder se afastar do seu local de trabalho quando

comunicar previamente ao seu chefe ou superior hierrquico, sob pena de praticar ato de indisciplina,
punvel com advertncia ou suspenso disciplinar.

.19.11
As horas extraordinrias trabalhadas em uma ou mais jornadas de trabalho podero ser
compensadas nas jornadas de trabalho subseqentes, mesmo que extrapolem o ms aquisitivo, na forma
do Banco de Horas.

Frias e Licenas
Durao e Concesso de Frias

CLUSULA VIGSIMA QUARTA - FRIAS PROGRAMADAS

.1
Fica aprovada a adoo de frias programadas, desde que seja comunicada essa
programao ao funcionrio, mediante a afixao no quadro de avisos da empresa, com antecedncia
mnima de 30 (trinta) dias; o aviso de frias ser por escrito e contra recibo, devendo ser paga com dois
dias de antecedncia do perodo de gozo, na forma da legislao em vigor e da presente Conveno
Coletiva de Trabalho.

Sade e Segurana do Trabalhador

Uniforme

CLUSULA VIGSIMA QUINTA - UNIFORME, FARDAMENTOS, EQUIPAMENTOS INDIVIDUAIS DE

TRABALHO E CONSUMO.

.1
As Empresas asseguraro o fornecimento gratuito de uniformes, fardamentos e
equipamentos de proteo individual do trabalho, sempre que exigidos ou de uso obrigatrio.

.2
Obrigar-se-o os empregados, por ocasio da resciso do contrato de trabalho, a restiturem
os uniformes, fardamentos e equipamentos individuais de trabalho, indenizando os equipamentos
individuais quando danificados por culpa ou dolo.

.3
Os empregados respondero pelo consumo indevido de alimentos e bebidas, bem como,
pelos prejuzos decorrentes de culpa, dolo ou omisso no desempenho de suas atividades, devidamente
comprovados, podendo ser descontado de seus haveres salariais, em parcelas no excedentes a 10% do
valor de sua remunerao mensal, exceto por resciso contratual, quando poder o remanescente do dbito
ser descontado de uma s vez.

.4
Caracterizado o dolo ou o ato culposo na perda de materiais ou na confeco de servios,
ter direito empresa em proceder ao desconto do prejuzo sofrido junto ao salrio do empregado.

.5
A utilizao indevida de instrumento de trabalho, em beneficio prprio ou de terceiros, restar
caracterizada infrao prevista no art. 482 da CLT.

Exames Mdicos

CLUSULA VIGSIMA SEXTA - ATESTADOS MDICOS E ODONTOLOGICOS

37.1
Assegura-se a eficcia aos atestados mdicos e odontolgicos fornecidos pelos profissionais
do sindicato dos trabalhadores, para fim de abono de faltas ao servio, desde que existente convnio do
sindicato com a Previdncia Social, salvo se o empregador possuir servio prprio ou conveniado, conforme
Precedente Normativo do C. TST n. 81.

Relaes Sindicais
Representante Sindical

CLUSULA VIGSIMA STIMA - LIBERAO DE DIRIGENTE SINDICAL

.1
A ausncia ao trabalho de dirigente sindical, para o desempenho das funes que lhe so
prprias, dever ser comunicada ao empregador com antecipao mnima de 48 (quarenta e oito) horas,
atravs de correspondncia enviada pelo Sindicato dos Trabalhadores, na qual devero ser expostos os
motivos da ausncia do dirigente. Aceita a solicitao, considerar-se- o empregado em licena no

remunerada, nos termos do 2 do Art. 543 da CLT.

Acesso a Informaes da Empresa

CLUSULA VIGSIMA OITAVA - BENEFCIOS E SERVIOS SESC E SENAC

.1
As Empresas se obrigam a envidar esforos com o objetivo de viabilizar o gozo dos
benefcios prestados pelo SESC e SENAC aos seus empregados, respeitadas, todavia, as disposies
legais dessas entidades.

Contribuies Sindicais

CLUSULA VIGSIMA NONA - DAS RETRIBUIES OPERACIONAIS

.1
As Empresas, enquadradas nas categorias abaixo, devero, conforme o respectivo Quadro
de evoluo classificatria, recolher mensalmente, a ttulo de retribuio operacional de instituio,
manuteno e fiscalizao do procedimento da Gorjeta/Ponto, ao Sindicato de Hotis, Restaurantes, Bares
e Similares do Estado de Pernambuco os valores indicados para cada categoria de estabelecimento,
mediante guia de recolhimento especfica e a partir da vigncia da presente Conveno Coletiva de
Trabalho, quer seja espontnea ou compulsria.

I - Para os Hotis, por unidade, segundo o nmero de apartamentos:

No Aptos. p/und. holt.

R$

001 a 040.................................85,00

041 a 100.............................. 165,00

101 a 150................................350,00

151 a 200................................570,00

201 em diante........................950,00

II - Para os Motis e Hotis Similares, ALBERGUES E POUSADAS por unidade, segundo o nmero de
apartamentos:
No Aptos. p/und. Hotel.

__

R$

001 a 020..................................55,00

021 a 040...................................85,00

041 a 080.................................120,00

081 em diante.........................175,00

III - Para Bares, Restaurantes e Similares por unidade, segundo o NMERO DE

No Mesas

_______

R$

001 a 020.................................55,00

021 a 040.................................85,00

041 a 080................................120,00

MESAS:

081 em diante....................... 175,00

IV - Para Lanchonetes, Lanchonetes em outros estabelecimentos e Sorveterias, unidade:

Com balco e sem mesas. R$ 55,00

Com balco e mesas......... R$ 70,00

V - Para Bufeis, Marinas e Similares, por unidade:

Todos..................................R$ 95,00

VI PARA EMPRESAS DE FAST FOODS

Todos..................................R$ 120,00

.2
Os valores arrecadados a ttulo de retribuio operacional destinar-se-o aos procedimentos
de instituio, manuteno e fiscalizao da Gorjeta/Ponto, assistncia social, apoio e fomento da
estrutura administrativa, representacional e promocional, no percentual de setenta por cento de seu
montante e o percentual remanescente de trinta por cento aos servios de Assessoria jurdica.

.3
O recolhimento bancrio da Retribuio Operacional ser efetuado pelas Empresas at o
dcimo (10) dia de cada ms. Aps esse prazo, o valor a ser recolhido ser acrescido de multa, no
percentual de dois por cento (2%), e de juros moratrias de 1% (um por cento) ao ms, acrescido, ainda,
das despesas de honorrios advocatcios e custas processuais decorrente da cobrana judicial.

.4
Fica determinado que a fiscalizao junto s Empresas, do procedimento da Gorjeta/Ponto
aqui institudo, ser da competncia do Sindicato Intermunicipal dos Trabalhadores em Hotis, Flats,
Penses, Pousadas, Motis, Apart-Hotis e Similares, Self-Services, Fast-Foods, Churrascarias, Pizzarias,
Bufeffts e Similares de Pernambuco, para o que, ser formalizado documento registrado em Cartrio de
Ttulos e Documentos e depositada cpia na gerncia da conta corrente bancria especifica de
recolhimento na Caixa Econmica Federal de Pernambuco, normatizando a fiscalizao ora avenada.

CLUSULA TRIGSIMA - CONTRIBUIO NEGOCIAL DA CATEGORIA ECONOMICA.

.1
As empresas de Hotis, Motis, Flats, Penses, Pousadas, Bares, Restaurantes,
Lanchonetes, Sorveterias, Self-Services, Fast-Foods, Churrascarias, Pizzarias, Buffets, Apart-Hotis e
Similares, alcanadas por este INSTRUMENTO PUBLICO DE CONVENO COLETIVA DE TRABALHO
DE TRABALHO, depositado no Sistema Mediador do MTE, obrigam-se a recolher em favor do Sindicato de
Hotis, Restaurantes, Bares e Similares de Pernambuco, a ttulo de Contribuio Negocial da Categoria
Econmica, por cada um de seus empregados, exclusivamente nos meses de outubro de 2013 e fevereiro
de 2014 o valor correspondente a R$ 18,00 (dezoito reais). Esse recolhimento ser efetuado at o dia 30
(trinta) dos meses de Outubro de 2013 e 27 fevereiro de 2014.

.2
A cobrana da Contribuio Negocial ser efetuada exclusivamente atravs de guia prpria
de recolhimento bancrio, especifica e individual para cada empresa, sendo destinada para custeio do
departamento jurdico, no percentual de trinta por cento, e o percentual remanescente, para atendimento s
despesas com esta Conveno, Administrativas, promocionais da Entidade e de representao da diretoria
sindical.

.3
O recolhimento fora do prazo implicar na aplicao de uma multa de 2% (dois por cento)
sobre o valor total do recolhimento, acrescido de juros moratrios de 1% (um por cento) ao ms, e ainda,
das despesas com honorrios advocatcios e custas processuais, na hiptese de cobrana judicial.

CLUSULA TRIGSIMA PRIMEIRA - CERTIFICADO DE REGULARIDADE SINDICAL SOCIAL DOS

EMPREGADORES

1
s Empresas alcanadas por esta Conveno coletiva de Trabalho, faculta-se, a
certificao de regularidade sindical, desde que estejam em dia com suas obrigaes sociais e
convencionais; e que, ser fornecido pelo SINDHOTEIS-PE, a cada 90 (noventa ) dias, mediante a
contribuio social trimestral, no valor de R$100,00 (cem reais), registrando-se, ato continuo, a empresa
como associada da Entidade sindical empregadora, e, a cada trimestre, a emisso do CERTIFICADO DE
REGULARIDADE SINDICAL

.2
O CERTIFICADO DE REGULARIDADE SINDICAL, supre as exigncias dos artigos 546,
547 e 607 da CLT, podendo seu portador participar de concorrncias pblicas ou administrativas, servindo,
tambm, de prova de quitao da contribuio sindical, junto as reparties paraestatais ou antrticas, bem
assim como, em igualdade de condies e assegurada a preferncia, nas concorrncias para explorao de
servios pblicos e para fornecimento de produtos e servios s reparties federais, estaduais e
municipais e s entidades paraestatais; igualmente, assegura o exerccio de qualquer funo representativa
da categoria econmica, em rgo oficial de deliberao coletiva, bem como, para o gozo de favores ou
isenes tributrias, salvo em se tratando de atividades no econmicas, para o que, na forma do nico
do art. 547, da CLT, SERVIR DE PROVA DE SINDICALIZAO.

.3
O recolhimento Entidade sindical Patronal do importe acima descrito dever ser feito at
o 10 (dcimo) dia subsequente ao trimestre vencido, sob pena de juros de mora no valor de 2% (dois por
cento) sobre o montante devido .

CLUSULA TRIGSIMA SEGUNDA - CONTRIBUIO CONFEDERATIVA

.1
Os Sindicatos Convenentes, por suas respectivas Assembleias Gerais, esto autorizados a
fixarem, o valor, a forma de distribuio e cobrana da Contribuio Confederativa, conforme permite o
Inciso IV do Art. 8 da Constituio da Repblica Federativa do Brasil, podendo, se assim o desejarem,
delegar poderes s suas respectivas Federaes Nacionais, para a efetivao, distribuio e cobrana da
Contribuio Confederativa.

.2
O Sindicato Profissional, deliberou e estabeleceu por sua Assembleia Geral Extraordinria, a
contribuio mensal para todos os associados, equivalente a 1% (um por cento) do valor das
Remuneraes Mnimas Garantidas e respectivas, por faixa de enquadramento de cada um dos
associados, esse valor ser descontado e recolhido at o dcimo dia til do ms seguinte.
.3
Fica assegurado aos associados, abrangidos pela presente Conveno, o direito de se opor
ao referido desconto, de uma nica vez, a qualquer prazo, aps o depsito e registro do presente
instrumento no Sistema Mediador do MTE. A oposio somente ser aceita se formalizada pelo prprio
empregado, na sede do respectivo sindicato, mediante assinatura de documento apropriado, podendo ser
readmitido no Plano de Assistncia Social a qualquer tempo.

.4
O recolhimento fora do prazo implicar na aplicao de uma multa de 2% (dois por cento)
sobre o valor total do recolhimento, acrescido de juros moratrios de 1% (um por cento) ao ms, e ainda,
das despesas com honorrios advocatcios e custas processuais, na hiptese de cobrana judicial.

CLUSULA TRIGSIMA TERCEIRA - DO ENCARGO DO PLANO ASSISTENCIAL SINDICAL

.1
Ser descontado de todos os empregados sindicalizados, a titulo de participao no
Assistncia Social o valor de R$ 18,00 (dezoito reais); nos meses de setembro, outubro, novembro e
dezembro de 2013; e, janeiro, fevereiro, maro, abril, maio, junho, julho e agosto de 2014, em razo da
deliberao soberana da Assembleia Geral Extraordinria. A contribuio ser recolhida em favor do

sindicato da categoria profissional, at o dia 10 (dez) dos meses posteriores ao desconto.

.2
Fica assegurado aos associados, abrangidos pela presente Conveno, o direito de se opor
ao referido desconto, de uma nica vez, a qualquer prazo, aps o depsito e registro do presente
instrumento no Sistema Mediador do MTE. A oposio somente ser aceita se formalizada pelo prprio
empregado, na sede do respectivo sindicato, mediante assinatura de documento apropriado, podendo ser
readmitido no Plano de Assistncia Social a qualquer tempo.

.3
O recolhimento fora do prazo implicar na aplicao de uma multa de 2% (dois por cento)
sobre o valor total do recolhimento, acrescido de juros moratrios de 1% (um por cento) ao ms, e ainda,
das despesas com honorrios advocatcios e custas processuais, na hiptese de cobrana judicial.

CLUSULA TRIGSIMA QUARTA - DAS CONTRIBUIES ASSOCIATIVAS MENSAIS

.1
As Empresas de Hotis, Motis, Flats, Penses, Pousadas, Bares, Restaurantes,
Lanchonetes, Sorveterias, Self-Services, Fast-Foods, Churrascarias, Pizzarias, Buffets, Apart-Hotis
e Similares, sujeitas a esta Conveno Coletiva de Trabalho, ficam obrigados a descontar na folha de
pagamento dos seus empregados, desde que por eles devidamente autorizados de forma expressa, a
importncia de R$18,00 (dezoito reais), a titulo de Contribuio Associativa Mensal.
.2
O recolhimento Entidade sindical profissional do importe descontado dever ser feito at o
10 (dcimo) dia subsequente ao do desconto, sob pena de juros de mora no valor de 10% (dez por cento)
sobre montante retido, sem prejuzo da multa prevista nesta conveno e no art. 553 da CLT, incorrendo,
ainda, nas cominaes penais, relativas apropriao indbita.(ART. 545 DA CLT E SEU PARAGRFO
NICO).

CLUSULA TRIGSIMA QUINTA - CONTRIBUIES NEGOCIAL DA CATEGORIA PROFISSIONAL

.1
As empresas obrigam-se a descontar de cada um de seus empregados sindicalizados, o
valor correspondente a R$ 18,00 (dezoito reais), a ttulo de Contribuio Negocial e a recolher em favor
do Sindicato Intermunicipal dos Trabalhadores em Hotis, Flats, Penses, Pousadas, Motis, ApartHotis e Similares, Self-Services, Fast-Foods, Churrascarias, Pizzarias, Bufets e Similares de
Pernambuco, a Contribuio Negocial da Categoria profissional, exclusivamente, nos meses de outubro de
2013 e fevereiro de 2014. Esse recolhimento ser efetuado at o dia 30 do ms de outubro de 2013 e
27 de fevereiro de 2014.

.2
Fica assegurado aos associados, abrangidos pela presente Conveno, o direito de se opor
ao referido desconto, a qualquer tempo, aps o depsito e registro do presente instrumento no Sistema
Mediador do MTE. A oposio somente ser aceita se formalizada pelo prprio empregado, na sede do

respectivo sindicato, mediante assinatura de documento apropriado.

.3
O recolhimento fora do prazo implicar na aplicao de uma multa de 2% (dois por cento)
sobre o valor total do recolhimento, acrescido de juros moratrios de 1% (um por cento) ao ms, e ainda,
das despesas com honorrios advocatcios e custas processuais, na hiptese de cobrana judicial.

Outras disposies sobre relao entre sindicato e empresa

CLUSULA TRIGSIMA SEXTA - DIA DA CATEGORIA PROFISSIONAL CONSAGRADO SANTA

MARTA

.1 Fica mantida a data de 29 de julho, dia consagrado Santa Marta, para comemorao do Dia da
Categoria Profissional, sem que seja considerado feriado, remunerando-se em dobro o trabalho nesse dia,
se houver.

CLUSULA TRIGSIMA STIMA - AVISOS E EDITAIS DO SINDICATO DOS EMPREGADOS E DOS

EMPREGADORES

.1
Ser facultada a afixao de Editais de Convocao, desde que publicados nos jornais de
grande circulao da base territorial e, ainda, encaminhados administrao da empregadora com a
antecedncia mnima de 48(quarenta e oito) horas, do Sindicato dos Empregados nos Quadros de Avisos
das entradas de trabalho das Empresas.

.2
Os empregados da categoria profissional ficam obrigados a colocar o seu ciente em todo e
qualquer aviso, circular, correspondncia, carta ou documento similar que lhes forem enviados pelo
empregador.

Disposies Gerais
Regras para a Negociao

CLUSULA TRIGSIMA OITAVA - PREVALNCIA CONVENCIONAL, E ACORDOS COLETIVOS DE

TRABALHO

.1
As condies estabelecidas na presente Conveno Coletiva de Trabalho prevalecero
sobre as estipuladas em Acordo, na forma prevista no art. n. 620, da CL e integram os contratos
individuais de trabalho e somente podero ser modificadas ou suprimidas mediante negociao
coletiva de trabalho, na forma da Sumula 277 do Colendo TST

.2
Ficam ressalvadas as condies salariais e de trabalho preexistentes nas Empresas, quando
estipuladas por Acordo Coletivo de Trabalho e do qual participem os Sindicatos das categorias profissionais
e econmicas, conforme previsto no Caput do art. 617, da CLT, ou mesmo por entendimento direto entre
empregado e empregador, se sobreporem s aqui fixadas, segundo princpio constitudo no Art. 7, Inciso
VI, da Carta Magna da Republica Federativa do Brasil.

.3
Somente podero ser celebrados Acordos Coletivos de Trabalho com a participao das
Entidades sindicais Convenentes, inclusive para implantao de Banco de Horas.

.4
Estabelecem os convenentes por suas representaes, para os efeitos legais e judiciais,
inclusive, perante a Justia Especializada do Trabalho, que o presente Termo Coletivo de Trabalho,
independe da obrigatoriedade de sua autenticao ou exibio de original, para ser admitida e aceita como
prova.

Mecanismos de Soluo de Conflitos

CLUSULA TRIGSIMA NONA - JUZO COMPETENTE - CONTROVRSIAS

.1
Compete a Justia Especializada do Trabalho dirimir quaisquer divergncias surgidas na
aplicao da presente Conveno Coletiva de Trabalho, inclusive para julgamento das aes de
cumprimento decorrentes, com fundamento nos Artigos 7o , Inciso XXVI, e " Caput" do Art. 114, da
Constituio da Repblica Federativa do Brasil.

Aplicao do Instrumento Coletivo

CLUSULA QUADRAGSIMA - CUMPRIMENTO DA CONVENO

.1
As partes obrigam-se a observar fiel e rigorosamente a presente Conveno Coletiva de
Trabalho, por expressar o ponto de equilbrio entre as reivindicaes apresentadas pela Entidade dos
Empregados e os oferecimentos feitos em contra proposta pela Entidade dos Empregadores, nos exatos
limites de suas responsabilidades.

Descumprimento do Instrumento Coletivo

CLUSULA QUADRAGSIMA PRIMEIRA - MULTA PELAS OBRIGAES CONTRATADAS

A inobservncia do ora ajustado nesta Conveno, nas obrigaes de fazer, acarretar multa
.1
no percentual de 2% (dois por cento) do valor das Remuneraes Mnimas Garantidas.

Renovao/Resciso do Instrumento Coletivo

CLUSULA QUADRAGSIMA SEGUNDA - PRORROGAO, REVISO, DENNCIA OU RENOVAO.

.1
O processo de prorrogao, reviso, denncia ou revogao, total ou parcial, da presente
Conveno Coletiva de Trabalho ficar subordinada as normas do Art. No 615 da Consolidao das Leis do
Trabalho.

Outras Disposies

CLUSULA QUADRAGSIMA TERCEIRA - OBJETO

Esta Conveno Coletiva de Trabalho, fundada no artigo 611 e seguintes da CLT, combinados com o art.
8, da CF, obedecida orientao normativa da Superintendncia Regional do Trabalho e Emprego em
Pernambuco, para convenes e acordos e coletivos de Trabalho e demais normas legais aplicveis

espcie, tem por finalidade a concesso de reajuste de salrios e a estipulao de condies especiais de
trabalho aplicvel no mbito das respectivas representaes e bases territoriais, especificamente quanto s
relaes individuais e coletivas de trabalho mantidas entre as empresas cujas atividades so consideradas
de CARTER PERMANENTE- de acordo com o disposto no Decreto Lei n. 27.048, de 12.08.49, que
disciplinou a Lei n. 605, de 05.01.49, que, por sua vez, regulamenta a relao das excees previstas no
art. 1 e no Pargrafo nico do art. 6, considerando ser a atividade Hoteleira de Carter Permanente, nos
termos da Relao Prevista no Art. 7, inserindo-a no Ramo II (Comrcio) e indicando-a no item 11, sob a
denominao de Hotis, Restaurantes, Penses, Bares, Cafs, Confeitarias, Leiterias, Sorveterias,
Bombonieres e Empresas Similares, e os seus empregados, como a seguir definidos.

CLUSULA QUADRAGSIMA QUARTA - BENEFICIRIOS

So beneficirios deste negcio jurdico os empregados que, abrangidos nas representaes

sindicais de empregados, trabalham para as Empresas cuja Categoria Econmica representada pelo
Sindicato Convenente Empregador, e, ainda, os que, embora laborando para elas, pertenam a categorias
profissionais diferenciadas ou nelas exeram, ainda que, como empregados, atividades correspondentes
profisso liberal ou integrem categorias profissionais representadas por outras entidades sindicais, em
funo da atividade preponderante das empresas convenentes.

CLUSULA QUADRAGSIMA QUINTA - CONVENENTES

CONVENO COLETIVA DE TRABALHO DECORRENTE DE NEGOCIAO COLETIVA, NA

FORMA DOS ARTS. N. 611 E SEGUINTES DA CONSOLIDAO DAS LEIS DO TRABALHO,
COMBINADO COM O ART. 8, DA C.F. e que celebram, de um lado, o Sindicato Intermunicipal dos
Trabalhadores em Hotis, Flats, Penses, Pousadas, Motis, Apart-Hotis e Similares, Self-Services,
Fast-Foods, Churrascarias, Pizzarias, Bufeffts e Similares de Pernambuco, neste ato representado
pelo seu Diretor Presidente, Senhor Marcos Srgio da Silva, CPF n. 234.770.594-68, RG n. 1.929.127
SSP/PE, e do outro lado, o Sindicato de Hotis, Restaurantes, Bares e Similares do Estado de
Pernambuco, representado pelo seu Diretor Presidente, Senhor Jlio Crucho Cunha, CPF n.
000.296.104-00, RG n. 4.094.720 SSP/PE e ainda, como Intervenientes, a Associao Brasileira da
Indstria de Hotis, CNPJ N 02.029.907/0001-09, Presidente, Carlos Eduardo Costa Cavalcanti e
a Associao Brasileira das Empresas de Entretenimento e Lazer, CNPJ N 35.327.857/0001-03,
Presidente, Nncio Natrielle; por suas representaes legais, mediante expressa autorizao concedida
por deliberao das respectivas assembleias gerais, realizadas na forma estabelecida nos seus respectivos
estatutos.

CLUSULA QUADRAGSIMA SEXTA - DATA-BASE. COMPENSAO SINDICAL. DESOBRIGAES

CONVENCIONAIS. VIGNCIA E EX

.1 A data base da categoria profissional passar a ser 1 de setembro de cada ano, sendo extensiva
a todos os empregados da base territorial e representacional das Entidades Convenentes, incluindose para todos os efeitos as empresas de marinas e nuticas.
2 O presente Acordo Coletivo de Trabalho vigorar pelo prazo de 01 (um) ano, a contar de 1 de
setembro de 2013, com termo final em data de 31 de agosto de 2014.

3 As Clausulas salariais ou outras institudas por Lei, sero negociadas entre os Sindicatos das
Categorias profissional e econmica no prazo de 60 (sessenta) dias que antecederem a data de 1 de
setembro de 2014, obrigatoriamente.

PARGRAFO NICO Excepcionalmente e por interao do Interveniente ABIH, ser facultada

a realizao de Acordo Coletiva de Trabalho Substitutivo, onde ser estabelecida compensao ao
SINDICATO DE HOTEIS, RESTAURANNTES, BARES E SIMILARES DO ESTADO DE PERNAMBUCO.

CLUSULA QUADRAGSIMA STIMA - DISPOSIES FINAIS

.1
Esta Conveno Coletiva de Trabalho, est sendo editada numa s via, extraindo-se tantas
cpias quantas necessrias para arquivo e uso dos Convenentes, uma das quais ser depositada no
Sistema Mediador do MTE, para fins de registro, conforme ordena o Art. n. 614, da CLT.
.2
E, por estarem assim justos e acordados, assinam os Convenentes e os Intervenientes
Necessrios, por seus Representantes legais, a presente Conveno Coletiva de Trabalho decorrente de
negociao coletiva, assistidos pelos Advogados dos Sindicatos dos Empregados e Empregadores, para
que produza os seus jurdicos e legais efeitos.
CARLOS EDUARDO COSTA CAVALCANTI
PRESIDENTE DA ABIH/PE

NNCIO NATRIELLE
PRESIDENTE DA ABRASEL/PE

FRANCISCO DE ASSIS CHAVES FRAGOSO

OAB/PE: 10.506 - SINTRAH/PE

HERIBERTO GUEDES CARNEIRO

OAB/PE 5.753. SINDHOTEL/PE

JULIO CRUCHO CUNHA

Presidente
SIND DE HOTEIS REST BARES E SIM DO ESTADO DE PERNAMBUCO

MARCOS SERGIO DA SILVA

Membro de Diretoria Colegiada
SINDICATO INTERMUNICIPAL TRAB. EM HOTEIS,FLATS, PENSOES,POU.MOT.APARHOTEIS E SIMILARES, BOATES, RESTAURANTES, LANC