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Trabajo:
Investigacin
Docente:
ING. Laura Cortez
NOMBRE DE LOS INTEGRANTES
Caamal hau Jos abas
Caamal Snchez Joel Cristhian
Cupul Cauich Jos Aarn
Ku kinil Jos del socorro
May uicab Gerardo
Pech can miguel ngel
SEMESTRE Y GRUPO
6 A
RESUMEN
INTRODUCCIN
El presente trabajo trata de la Elaboracin de un Plan de Mantenimiento
Predictivo y Preventivo en Funcin de la Criticidad de los Equipos del
Proceso Productivo de una Empresa Empacadora de Camarn, enfocado a
brindar una gua confiable de los tipos y frecuencias de mantenimiento para
dichos equipos.
dos
tipos
de
estructuras
extremas
generales
de
En general
1
Tramo
0-1
Recursos
Externos
0%
2
Tramo
1-2
25%
3
Tramo
2-3
50%
4
Tramo
3-4
75%
Recursos
Propios
100%
de Mantenimiento se encuentra
Adems se encuentran
implementacin
de
planes
de
seguridad
industrial,
Las
instalaciones
organizacin.(3)
equipamiento
en
general
de
la
de
las
tareas
de
mantenimiento
de
tercerizadas
de
mantenimiento
ejecutan
pocas
Los
actividades
el
mercado
de
servicios
de
mantenimiento
Estas estructuras se
por
algunos
autores:
mantenimiento
reactivo.
10
por
mal
uso,
negligencia,
abuso
dao
causado
11
12
establecidos,
los
cuales
generalmente
estn
relacionados
13
recomendaciones
realizadas
por
el
personal
tcnico
de
mantenimiento.
2. De las condiciones estndares de las edificaciones, instalaciones
y equipos de los que dispone la empresa. Determinacin de los
activos tcnicos crticos en la organizacin.
3. De las prioridades definidas por la empresa, as como de los
requerimientos y recomendaciones de los fabricantes y las
mejores prcticas de mantenimiento con relacin a cada tipo de
instalacin, sistema o equipamiento complementario con el que
cuenta la empresa. (6)
posible
una
edificacin
con
todos
los
sistemas
14
Objetivos Especficos
Mantener en perfecto estado de conservacin y operatividad
todas las instalaciones mediante una organizacin adecuada de
todas las labores de mantenimiento preventivo y predictivo.
Planificar las actividades de mantenimiento en general en funcin
de su periodicidad y complejidad, tratando de unificar la mayor
cantidad
de
actividades
posibles,
de
tal
forma
que
se
15
16
17
FACTORES
CONSIDERAR
EN
LA
SELECCIN
adecuada
de
instalaciones complementarias
aquellos
equipos,
sistemas
18
19
Aspectos Principales
Para poder realizar un correcto anlisis, es necesario comenzar por
hacerse la pregunta: A qu nivel del conjunto (equipo, planta,
componente, etc.) debera ser conducido el anlisis? Y para
responder esta pregunta, a ms de definir como se identifican los
componentes y sistemas crticos, tambin se definir varios
conceptos necesarios para una mejor concepcin del tema y se
mostrar cuales son las estructuras tpicas en las empresas.
20
TIPOS DE ESTRUCTURAS
Sistemas con estructuras en serie, este es aquel en que la falla de
uno de los componentes implica la falla en todo el sistema debido a
que este es el nico elemento que puede cumplir esa determina
funcin.
21
Transformador 1
Transformador 2
22
23
24
CUANTF.
Frecuencias de Falla
Mayor a 4 fallas/ao
2-4 fallas/ao
1-2 fallas/ao
Mnimo de 1 falla/ao
4
3
2
1
Impacto Operacional
Parada inmediata de toda la empresa
Parada de toda la planta (recuperable en otras plantas)
Impacto a niveles de produccin o calidad
Repercute a costos operacionales adicionales (indisponibilidad)
No genera ningn efecto significativo sobre las dems operaciones
10
6
4
2
1
Flexibilidad Operacional
No existe opcin de produccin y no hay forma de recuperarlo
Hay opcin de repuesto compartido
Funcin de repuesto disponible
4
2
1
Costos de Mantenimiento
Mayor o igual a $20.000
Menor o inferior a $20.000
2
1
8
6
4
2
1
0
Criticidad Total=Frecuencia*Consecuencia
Primero definiremos la frecuencia de falla de los procesos a analizar,
cuantificando las frecuencias de falla con un valor, para as de esta
25
TABLA 2
EJEMPLO DE FRECUENCIAS DE FALLAS
PROCESO
FRECUENCIA
CUANTIFICACIN
Generacin
de Vapor
2 - 4 Fallas / Mes
Teido y
Tinturado
1 - 2 Fallas / Mes
Bombeo de
Agua
5 - 7 Fallas / Mes
26
Consecuencia=(Impacto_Operacional*Flexibilidad)+Costo_Mtto.+Impacto_SAH
Impacto Operacional
El
impacto
operacional
es
aquel
que
me
determina
el
TABLA 3
EJEMPLO DE IMPACTO OPERACIONAL
PROCESO
CONSECUENCIA
CUANTIFICACIN
Generacin
de Vapor
Parada inmediata de
todo el complejo.
10
Teido y
Tinturado
Impacto a niveles de
productividad.
Bombeo de
Agua
Parada inmediata de
toda la
Planta.
10
Flexibilidad Operacional
La flexibilidad operacional se refiere a las posibilidades de poder
recuperar la prdida con componentes en stand-by.
27
TABLA 4
EJEMPLO DE FLEXIBILIDAD OPERACIONAL
PROCESO
FLEXIBILIDAD
OPERACIONAL
CUANTIFICACIN
Generacin
de Vapor
Funcin de repuesto
disponible
Teido y
Tinturado
Hay opcin de
repuesto compartido
Bombeo de
Agua
No existe opcin de
produccin no
recuperable
Costos de Mantenimiento
Los costos de mantenimiento se refieren a los costos que genera
reparar esa determinada falla, en este punto el equipo natural de
trabajo deber tener en cuenta el personal y los repuestos
requeridos.
TABLA 5
EJEMPLO DE COSTOS DE MANTENIMIENTO
PROCESO
COSTOS DE
REPARACIN
CUANTIFICACIN
28
Generacin
de Vapor
Mayor a $ 10.000
Teido y
Tinturado
Menor a $ 10.000
Bombeo de
Agua
Mayor a $ 10.000
TABLA 6
EJEMPLO DE IMPACTO S.A.H.
PROCESO
IMPACTO S.A.H.
CUANTIFICACIN
29
Generacin
de Vapor
No provoca ningn
tipo de dao a
personas,
instalaciones o
ambiente
Teido y
Tinturado
No provoca ningn
tipo de dao a
personas,
instalaciones o
ambiente
Bombeo de
Agua
No provoca ningn
tipo de dao a
personas,
instalaciones o
ambiente
30
F
R
E
C
U
E
N
C
I
A
SC
MC
MC
SC
SC
MC
MC
NC
NC
SC
NC
NC
SC
SC
10
20
30
40
50
Leyenda:
MC: Muy Crtico
C: Crtico
SC: Semi-Crtico
NC: No Crtico
Valor Mximo: 200
CONSECUENCIAS
31
Criticidad Total=Frecuencia*Consecuencia
Consecuencia=(Impacto_Operacional*Flexibilidad)+Costo_Mtto.+Impacto_SAH
TABLA 7
EJEMPLO DE CLCULO DE CRITICIDAD TOTAL
PROCESO
CONSECUENCIAS
FRECUENCIAS
Generacin de Vapor
12
Teido y Tinturado
13
Bombeo de Agua
44
32
Bombeo
de Agua
4
F
R
E
C
U
E
N
C
I
A
Generac.
de Vapor
Teido y
Tinturado
1
(3-10)
(11-20)
(21-30)
(31-40)
(41-50)
CONSECUENCIAS
TABLA 8
EJEMPLO DE NIVELES DE CRITICIDAD OBTENIDOS
PROCESO
CRITICIDAD
Generacin de Vapor
Semi-crtico
Teido y Tinturado
No Crtico
Bombeo de Agua
Muy Crtico
CAPTULO 3
2. ANLISIS SITUACIONAL DE LA EMPRESA
34
35
productivo,
continuacin
se
presenta
una
tabla
36
TABLA 9
COMPARATIVO DE PRECIOS DE PROCESOS INTERNOS
Proceso
Unidad
Potabilizacin
m3
Costo de
Valor de
Produccin
Compra
$0.18
$2.00
$0.22
$0.75
de Agua
Produccin
Saco
de Hielo
(50 Lb.)
37
RECEPCIN
CLASIFICACIN
CLASIFICACIN
EMPACADO
CONGELACIN
CONGELACIN
EMPACADO
PRESERVADO
PRESERVADO
DESPACHO
DESPACHO
(A)
(B)
38
39
40
TABLA 10
REAS Y EQUIPOS PRINCIPALES DE LA EMPRESA
AREA
Salas de
Mquinas
EQUIPO
CANTIDAD
Compresores de Pistn
Compresores de Tornillo
Condensadores Evaporativos
Estaciones de Bombeo
Congeladores de Placas
Espirales
Tneles de Congelacin
Cmaras de Preservado
Montacargas
Mquinas Detectoras de
Metales
Congelacin
Preservado
Hielo
41
Clasificado y
Pelado
Cocido
Planta de
Agua
Silos de Hielo
Mquinas Clasificadoras
Mquinas Peladoras
11
Cocina Laitram
Mquinas Mezcladoras
Calderos
Bombas Dosificadoras de
Qumico
Tanques de Presin
Subestaciones
Generadores
Electricidad
Salas de Mquinas
Para entender mejor como estn conformadas las salas de mquinas
de Empacarsa, se muestra a continuacin la figura 3.1, la cual nos
explica la disposicin de los compresores dentro de la misma y
cules son las zonas a las que estos les generan la temperatura
necesaria (enfriamiento):
42
43
presiones
son
controladas
travs
de
presostatos
elementos
de
control
electrnico,
comandado
por
un
44
45
Condensadores Evaporativos
ya
que
con
buen
funcionamiento
eficaz
46
Estaciones de Bombeo
47
Congelacin
La congelacin de Empacarsa est conformada por 3 mecanismos
diferentes, los cuales son:
1. Por Aire Forzado.- Este mecanismo de congelacin utiliza
pequeas cmaras frigorficas conocidas como tneles, las cuales
por medio de evaporadores se encargan de congelar grandes
volmenes de camarn empacado en un tiempo promedio de 12
horas.
2. IQF (Por Salmuera y Por Aire Forzado).- El significado de las
siglas IQF provienen del ingls Individually Quick Frozen, que en
espaol significa Congelado Rpido Individual. En el caso del IQF
por Salmuera, el camarn recorre una piscina de salmuera por
medio de una banda y en el caso del IQF por aire forzado, el
48
Congeladores de Placas
49
50
Tneles Espirales
Tneles de Congelacin
51
52
Preservado
Cmaras de Preservado
53
Montacargas
54
55
Hielo
56
57
58
Silos de Hielo
59
Clasificado y Pelado
Mquinas Clasificadoras
60
Mquinas Peladoras
61
Cocido
Cocina LAITRAM
Este equipo fue adquirido por la empresa hace 6 aos atrs con el
objetivo de obtener una lnea nueva de producto, el cual brinda un
precocido al camarn previo a su congelacin. La capacidad de
coccin de este equipo es de 700 lb./hora. El sistema de coccin es
por vapor, el cual es generado por calderos y su posterior
congelacin lo realiza por el sistema de IQF en el tnel espiral #1.
62
Mquinas Mezcladoras
63
Calderos
64
Planta de Agua
65
66
Tanques de Presin
67
Electricidad
Subestaciones
68
Generadores
69
cabalidad.
Contiene
informacin
muy limitada
70
de
eventos
importantes,
como
mantenimientos
71
72
73
produccin
de
hielo
de
todas
las
mquinas,
74
75
DEPARTAMENTO DE MANTENIMIENTO
El departamento de mantenimiento se encuentra estructurado sobe
la base del siguiente organigrama:
Gerente de
Mantenimiento
Secretaria
Planificador de
Mantenimiento
Supervisor
Elctrico
Supervisor
Mecnico
Supervisor de
Refrigeracin
Supervisor de
Planta de Agua
requerimientos
problemas
del
rea
de
produccin
76
especialmente
en
las
mquinas
clasificadoras
77
78
ASPECTOS GENERALES
En la empresa existen 2 turnos de 12 horas cada uno, los
supervisores slo permanecen en el da; a excepcin de los de
refrigeracin que dependiendo de los requerimientos de control del
jefe de mantenimiento van al turno de la noche. En el turno de la
noche siempre estn un mecnico con un ayudante, un elctrico, uno
de refrigeracin y un operador de la planta de agua. Cabe sealar
que las actividades de este turno son mas de control y de atencin a
imprevistos o mantenimientos correctivos menores.
79
SOFTWARE DE MANTENIMIENTO
La empresa adquiri el software llamado Sismac en el ao 2005;
pero an no se lo utiliza en su totalidad ya que el personal no lo
actualiza con la informacin de los mantenimientos preventivos ni
correctivos y tambin se ha descuidado la incorporacin de equipos e
instalaciones nuevas o modificaciones de los equipos existentes.
80
81
82
83
84
85
86
87
88
Necesita
varios
puntos
de
utilizacin
para
su
correcto
desempeo.
CONTRATISTAS (OUTSOURCING)
Dentro de la empresa se encuentran trabajando actualmente 2 tipos
de contratistas, los contratistas internos, que permanecen en el da a
da en la empresa y los contratistas externos que slo van a la
empresa cuando existen trabajos especficos.
89
Estos
contratistas
desempean
principalmente
90
alineamiento
de
motores,
bombas
compresores,
Actualmente
el
porcentaje
de
ejecucin
de
las
tareas
de
91
2.2.4. Modalidad
de
Ejecucin
de
las
Actividades
de
Mantenimiento
La modalidad que se est implantando es la de hacer un
recorrido, cada mes, por las reas del proceso productivo y
principales instalaciones, para luego registrar todas las
instalaciones o equipos que necesitan reparacin o cambio.
Estas inspecciones informales se las realiza con los
supervisores de cada seccin y el jefe de mantenimiento.
(cuando
principalmente).
son
de
carcter
Imprevistas,
92
CAPTULO 4
3. DISEO DEL PLAN DE MANTENIMIENTO
94
Tipo de Operacin
Recepcin
Semi-Automtico
Descabezado
Manual
Clasificado
Semi-Automtico
Empacado
Manual
Congelacin
Semi-Automtico
Preservado
Semi-Automtico
Despacho
Semi-Automtico
TABLA 12
PROCESO IQF
Etapa del Proceso
Tipo de Operacin
Recepcin
Semi-Automtico
Descabezado
Manual
Clasificado
Semi-Automtico
Congelacin
Semi-Automtico
Empacado
Manual
Preservado
Semi-Automtico
Despacho
Semi-Automtico
95
TABLA 13
IDENTIFICACIN DE LOS SUBSISTEMAS
Subsistema
Tipo de Operacin
Recepcin
Semi-Automtico
Clasificado
Semi-Automtico
Congelacin
Semi-Automtico
Preservado
Semi-Automtico
Despacho
Semi-Automtico
96
TABLA 14
DEFINICIN DEL TIPO DE ESTRUCTURA
Cantidad
Condicin
Tipo de
Equipos
Operacin
Estructuras
Recepcin
Activa
Paralelo
Clasificado
Activa
Paralelo
Activa
Paralelo
Activa
Paralelo
Activa
Paralelo
Activa
Serie
Activa
Paralelo
Muelle de
Embarque Viejo
Pasiva
Paralelo
Muelle de
Embarque Nuevo
Pasiva
Paralelo
Subsistema
Congelacin en Masa:
Tneles de
Congelacin
Congeladores de
Placas
Congelacin IQF:
Tneles Espirales
IQF Brine
Preservado
Despacho:
97
TABLA 15
CRITERIOS Y CUANTIFICACIN DE FRECUENCIAS Y FALLAS
Criterios para determinar la
Criticidad
Cuantificacin
Frecuencias de Falla:
Mayor a 4 fallas/mes
2-4 fallas/mes
1-2 fallas/mes
Mnimo 1 falla/mes
98
Impacto Operacional:
10
Flexibilidad Operacional:
No existe opcin de produccin y no hay
forma de recuperarlo
Costos de Mantenimiento:
o
Menor a $3,000
personas
99
principales,
vamos
desarrollar
un
resumen
de
Consideraciones:
En Recepcin, la planta cuenta con 2 mecanismos de recepcin
del camarn, los cuales estn constituidos por los mismos
componentes (tolvas, bandas, moto-reductores, etc.).
tneles
espirales
de
diferentes
volmenes
de
100
101
TABLA 16
FRECUENCIAS DE FALLO
PROCESO
FRECUENCIA
(Fallas/mes)
CUANTIFICACIN
Recepcin
Clasificado
Congelacin
Preservado
Despacho
TABLA 17
IMPACTO OPERACIONAL
PROCESO
CONSECUENCIA
CUANTIFICACIN
Recepcin
No
genera
ningn
efecto
significativo sobre las dems
operaciones
Clasificado
Repercute
en
operacionales
(indisponibilidad)
Congelacin
los
costos
adicionales
102
Preservado
Despacho
No
genera
ningn
efecto
significativo sobre las dems
operaciones
TABLA 18
FLEXIBILIDAD OPERACIONAL
PROCESO
CONSECUENCIA
Recepcin
Hay
opcin
disponible
de
repuesto
Clasificado
Hay
opcin
disponible
de
repuesto
CUANTIFICACIN
1
Congelacin
Preservado
Hay
opcin
compartido
Despacho
de
repuesto
103
TABLA 19
COSTOS DE MANTENIMIENTO
PROCESO
COSTOS DE REPARACIN
CUANTIFICACIN
Recepcin
Menor a $3,000
Clasificado
Menor a $3,000
Congelacin
Preservado
Menor a $3,000
Despacho
Menor a $3,000
TABLA 20
IMPACTO EN LA SEGURIDAD AMBIENTAL Y HUMANA
PROCESO
IMPACTO S.A.H.
CUANTIFICACIN
Recepcin
Clasificado
Congelacin
Afecta
las
instalaciones
o
personas causando daos severos
Preservado
Despacho
104
Clculo de la Criticidad
Una vez realizado el anlisis de las frecuencias de fallas y sus
consecuencias, el clculo de la criticidad de cada proceso se lo
efecta en base a la siguiente frmula:
Criticidad_Total=Frecuencia*Consecuencia
Criticidad_Total=Frecuencia*[(Impacto_Operacional*Flexibilidad)+Costo_Mtto.+Impacto_SAH]
105
TABLA 21
RESULTADOS DEL CLCULO DE CRITICIDAD
CRITICIDAD
PROCESO
FRECUENCIA
CONSECUENCIA
Recepcin
Clasificado
10
Congelacin
46
138
Preservado
28
28
Despacho
20
TOTAL
5. Matriz de Criticidad
4
F
R
E
C
U
E
N
C
I
A
Despac.
Congel.
Clasific.
Recepc.
(3-12)
Preserv.
(13-24)
(25-36)
(37-48)
CONSECUENCIAS
(49-60)
106
TABLA 22
EQUIPOS DIRECTAMENTE INVOLUCRADOS
Equipo
Cantidad
Congeladores de Placas
Tneles Espirales
Tneles de Congelacin
IQF Brine
107
TABLA 23
EQUIPOS INDIRECTAMENTE INVOLUCRADOS
Equipo
Cantidad
Compresores de Pistn
Compresores de Tornillo
Condensadores
Evaporativos
Estaciones de Bombeo
108
empresa.
En
otros
casos
se
realizaban
actividades
de
CONGELADORES DE PLACAS
DEFINICIONES
Congelador De Placas: Equipo que congela el producto entre sus
placas. Las placas son refrigeradas por circulacin de lquido
refrigerante. Al ubicar el producto, las placas bajan y ejercen presin
sobre el producto para extraer calor ms rpido. Empacarsa cuenta
con 5 congeladores de placas con las siguientes especificaciones:
109
ESPECIFICACIONES
Congeladores #1, #2, #3:
Marca: Gram
Modelo: HPF-3-50-16
Capacidad: 3,240 lbs.
Medidas de placas: 225x112x2.2 cm.
Cantidad de placas: 16
Congeladores #4 Y #5:
Marca: Gram
Modelo: HPF-3-50-19
Capacidad: 3,240 lbs.
Medidas de placas: 225x112x2.2 cm.
Cantidad de placas: 17
110
PROCEDIMIENTO DE LIMPIEZA
Cada Ciclo
Lave con una manguera toda la escarcha de las lminas hasta
que no quede nada de la misma.
Cuidadosamente lave las tuberas de entrada de amoniaco,
quitando toda la escarcha exterior y el hielo presente.
Las
mangueras
de
amoniaco
deben
escurrir
por
Cada Quiebra
Limpie con detergente y estropajo las lminas de la congeladora.
En caso de encontrar xido qutelo con abrasin mecnica suave,
sin daar el material. Puede utilizar un desoxidante o un polmero
convertidor de xido en caso de oxidacin agresiva. Se debe
luego lavar muy cuidadosamente con abundante detergente, una
vez que el producto haya hecho efecto, con el propsito de
eliminar todo vestigio del qumico utilizado.
111
PROCEDIMIENTO DE MANTENIMIENTO
El nivel de aceite en la unidad hidrulica debe ser revisado en
intervalos regulares y si es necesario se debe agregar aceite para
completar los niveles adecuados de trabajo. Un cambio de aceite
se debe hacer cada 2 aos, como mnimo.
Revise las mangueras de amoniaco. Si dan algn indicio de fuga,
como humedad en la escarcha del tubo o manchas negras en su
superficie, proceda a cambiar la manguera.
TNELES ESPIRALES
DEFINICIONES (TNEL ESPIRAL #1)
Tnel Espiral: Este equipo congela el producto en el recorrido que
hace dentro de la cmara para luego ser glaseado y enfundado.
Consta de las siguientes partes:
112
ESPECIFICACIONES
Marca: York
Modelo: S-1615-SIA
No. de tambores: 1
Ancho de banda: 406 mm
Largo de banda: 8.17 m
Altura mxima del producto: 75 mm
Temperatura interna: -32C
113
PROCEDIMIENTO DE LIMPIEZA
Cada vez que termine de pasar una lnea de producto:
Limpie con manguera la banda transportadora.
Barra el camarn del piso.
Limpie cada una de las gavetas.
114
SEGURIDAD
El espiral es una pieza de maquinaria mvil como muchas otras en
su planta. Hay puntos de seguridad que son obvios, pero que deben
ser tomados en consideracin con detenimiento para evitar
accidentes en los procesos productivos, tales como:
Nunca ponga su mano en una correa mvil.
115
OPERAR
EL
116
RUTINAS DE MANTENIMIENTO
Diariamente
Inspeccionar Motores y ventiladores.
Inspeccionar las puertas del espiral
Semanalmente
Inspeccionar caja de engranajes de la impulsin principal y revisar
nivel de aceite.
Inspeccionar la impulsin de la salida y el compensador.
Inspeccionar motores y ventiladores.
Inspeccionar cubierta.
Inspeccionar conductos, cables e interruptores de seguridad.
Revisar la separacin de altura del producto.
Inspeccionar los interruptores de salto de emergencia.
117
Mensualmente
Revisar la lavadora de la correa: ventiladores y bomba.
Revisar la correa.
Revisar limpieza interior.
Inspeccionar el trabajo de metal del suelo, tuercas.
Inspeccionar aspersores de descongelacin.
Revisar vlvulas de refrigeracin.
Revisar la iluminacin interior.
Engrasar la lavadora.
Engrasar motores y ventiladores.
Engrasar vlvulas de refrigeracin.
Anualmente
Revisar la correa.
Revisar la cubierta.
Inspeccionar el trabajo de metal del suelo, tuercas.
118
119
120
ESPECIFICACIONES
Marca: I.J. White Spiral Systems.
Capacidad: 1,000 lb/h.
Temperatura interna: -24C
PROCEDIMIENTO DE LIMPIEZA
Cada 4 horas de operacin:
Limpie con una manguera a presin la banda transportadora.
121
122
Recomendaciones Generales
Nunca lance agua hacia el tablero elctrico, existen muchos
controles que se daaran con el agua.
No prenda el tnel antes de sacar toda el agua del piso.
Verifique siempre que la banda de alimentacin no se ha corrido y
est rozando con la banda de acero inoxidable.
Evite abrir las puertas mientras el tnel est prendido y a baja
temperatura.
Antes de prenderlo verifique que no haya nadie en su interior. Si
alguien se queda adentro al momento de prenderlo, puede jalar el
cordn de color amarillo, esto apagar la banda y se prender un
foco rojo en el tablero.
Verifique que todos los sensores de seguridad de la banda tengan
sus focos prendidos, esto indica que estn activos.
Nunca trate de abrir una puerta con ayuda de metales o palancas.
Pida asistencia a mantenimiento cuando una de ellas no quiera
abrir.
123
SEGURIDAD
Precauciones generales de operacin
Muchos accidentes se pueden evitar al conocer y practicar la
seguridad. Prevenga los peligros leyendo las advertencias de
seguridad en este manual y otras alertas.
Mantenga su sistema de acuerdo con las pautas y lineamientos
de este manual.
Cierre y clasifique el interruptor de alimentacin principal antes de
dar mantenimiento o servicio.
Mantenga los dedos, pies, cabello, y ropa suelta lejos de las
partes en movimiento.
Mantenga un tablero de alimentacin elctrica cerrado en todo
momento.
nicamente se permite el acceso al tablero de alimentacin al
personal autorizado de mantenimiento.
No quite, obstruya ni modifique las guardas de seguridad.
No trate de alcanzar, se recargue, suba o llegue debajo de la
mquina. Siempre siga los procedimientos de cierre/clasificacin.
124
La
correccin
de
cualquier
problema
en
el
125
RUTINAS DE MANTENIMIENTO
Diariamente
Ajuste de control de tensin de banda.
Medicin de sobreaccionamiento.
Lectura de amperaje del motor de accionamiento principal.
Lectura de amperaje del motor de captacin.
Nivel de aceite, cadena de accionamiento principal.
Posicin de peso de captacin.
Posicin del brazo de tensin de cadena de accionamiento.
126
Semanalmente
Accionamiento principal
Verificar sistema del aceitador de cadena y DRIP. Llene en caso
de ser necesario.
Verificar temporizador de aceitador de cadena.
Verificar Tensin principal del resorte de accionamiento.
Verificar el nivel de aceite en el reductor de accionamiento
principal.
Verificar las ruedas dentadas de la base del motor y los
segmentos de diente respecto a desgaste y acoplamiento
adecuado.
Cambiar el aceite del reductor de accionamiento principal.
Engrasar cojinetes de base del motor.
Verificar sensor de proximidad de base de tensin.
Verificar cadena de accionamiento principal para lubricacin.
Accionamiento de captacin
Verifique ruedas dentadas de accionamiento y cadenas respecto
a desgaste y que estn apretadas.
Verifique el Limitador de Torsin respecto a deslizamiento.
Lubricar cadena.
127
Accionamiento de la jaula
Verificar la cadena de accionamiento de la jaula y los segmentos
de dientes respecto al desgaste.
Verificar la tensin del resorte de brazo.
Engrasar los cojinetes centrales inferiores y superiores.
Engrasar cojinetes de rueda libre (si vienen equipados).
Inspeccin visual de tira de desgaste de barra de jaula vertical*.
Inspeccin visual del interior de la jaula, verificando la materia
suelta y condicin general del trabajo de la estructura.
Sistema de Riel
Inspeccin visual de todo el sistema de riel. Verifique si hay tiras
faltantes de desgaste y el nivel adecuado del Sistema de Riel *
Verifique todos los vstagos de soporte de riel y apriete en caso
necesario.
128
Captacin
Verificar sensores de proximidad de captacin.
Verificar el nivel de aceite en la caja de engranes del motor de
captacin.
Engrasar todos los engranes de captacin.
Verificar la cadena de accionamiento de captacin respecto a la
tensin adecuada y su condicin general.
Verificar los apoyos de accionamiento de captacin en cuanto a
una alineacin adecuada.
Verificar el limitador de torsin respecto a deslizamiento y ajuste
en caso de ser necesario.
Verificar todas las poleas respecto a desgaste y localizacin
adecuada.
Verificar las mnsulas de accionamiento de banda respecto a
desgaste y alineacin adecuada*.
Verificar localizacin de peso de captacin y aadir o quitar
bandas en caso de ser necesario.
129
Verificar la
captacin**.
Verificar la
laterales o zapatas.
Inspeccin visual general.
debajo del
Banda en espiral
Verificar para asegurarse de que los rieles de banda queden
uniformemente en la alimentacin y descarga.
Verificar la banda respecto a pulsacin, que indiquen que estn
posiblemente colgando.
Verificar los vstagos del conector en la banda para asegurarse
de que tengan las roscas y tuercas en el exterior.
130
131
TNELES DE CONGELACIN
DEFINICIONES
Tneles: Estos tneles son utilizados para congelar el producto final
cuando los congeladores de placas llegan a su lmite de capacidad.
Empacarsa cuenta con 4 tneles de congelacin.
Tiene una
132
PROCEDIMIENTO DE LIMPIEZA
Cada Ciclo
Se debe hacer una limpieza interna con manguera para
descongelar y quitar el hielo y residuos.
Use detergente y luego amonio para desinfectar.
RUTINAS DE MANTENIMIENTO
Tnel #1
Semestralmente
Revisar vlvulas de bobina solenoide.
Cambiar rodamientos de ventiladores.
Limpiar los ventiladores.
Tneles #2, #3 y #4
Semestralmente
Limpiar los condensadores.
Cambio de aceite del compresor y filtro.
Revisin de la resistencia del drenaje.
Cambio de rodamientos a motores elctricos.
Limpiar partes elctricas.
Revisar presiones de alta y baja.
Cambiar rodamientos de ventiladores.
133
COMPRESORES
En este literal se va a analizar aquellos equipos que estn
indirectamente relacionados con los equipos de congelacin
sealados en los puntos anteriores.
TABLA 24
EQUIPOS DE CONGELACIN Y SUS COMPRESORES
Equipo de Congelacin
Compresores
Congeladores de Placas
GRAM #1-2-4-5
Tnel de Congelacin #1
FRICK RWB II PLUS
Tneles Espirales
FRICK RXF- 39
MYCOM #4-5
IQF Brine
GRAM GST - 41
134
ESPECIFICACIONES
Compresores # 1 y #2:
Motor del compresor
Tipo: Jaula de ardilla.
Marca: Schorch.
Ao: 1984.
Potencia 90 KW.
Velocidad: 1,765 RPM.
Frecuencia: 60 Hz.
FP: 0.86.
Amperaje: 151 A.
Voltaje: 460 V
135
136
Compresores # 4 y #5
Motor del compresor
Tipo: Jaula de ardilla
Marca: Schorch
Modelo: KN5 200M - QB015
Serie: 913074700002
Ao: 1984
Potencia 90 KW
Velocidad: 1,765 RPM
Frecuencia: 60 Hz
FP: 0.86
Amperaje: 151 A
Voltaje: 440 V
137
Ratio: 7.043
DEFINICIONES
Panel de control del microprocesador: El compresor est
controlado por un sistema de control de microprocesador. ste
138
Adicionalmente
al
teclado
integrado
en
el
microprocesador
permite
un
control
semiautomtico
del
mantener
fro
el
compresor
sobrecalentamiento.
Abastece de aceite al Slide Valve y Slide Stop.
evitando
139
ESPECIFICACIONES
Motor del Compresor
Tipo: jaula de ardilla
Fabricante: RAM
Modelo: 6313 C 3
Serie: 7002335-01-YX
Potencia: 150 KW
Corriente a plena carga: 348/174A AC
Velocidad: 3,540 RPM
Clase de aislamiento: F
Factor de Servicio: 1.15
Nmero de fases: 3
140
Frecuencia: 60 Hz
Temperatura mxima: 40C
Voltaje: 230/460 V
141
RUTINAS DE MANTENIMIENTO
Control diario
Hormetro.
Presin de succin.
Presin de descarga (alta).
Presin de aceite.
Diferencial de filtro de aceite.
142
143
DEFINICIONES
Panel de control del microprocesador: El compresor est
controlado por un sistema de control de microprocesador. ste
continuamente monitorea la condicin y operacin del compresor.
Tambin dirige instrucciones a varios de los subsistemas del
compresor.
Adicionalmente
al
teclado
integrado
en
el
microprocesador
permite
un
control
semiautomtico
del
144
rodamientos
rodamientos.
incrementando
la
vida
de
los
145
ESPECIFICACIONES
Motor del compresor
Tipo: Jaula de ardilla
Fabricante: RAM
Modelo: 3CB-22236-SK
Serie: 7003288-DC
Potencia: 75HP
Potencia Secundaria: 100 HP
Corriente a plena carga: 116A AC
Corriente secundaria: 232A AC
Velocidad: 2,950 RPM
Velocidad Secundaria: 3,545 RPM
Nmero de fases: 3
146
Frecuencia: 60 Hz
Voltaje: 460/230 V AC
147
RUTINAS DE MANTENIMIENTO
Control diario
Hormetro.
Presin de succin.
Presin de descarga (alta).
Presin de aceite.
Diferencial de filtro de aceite
Capacidad Slide Valve.
Volumen Ratio.
Temperatura de succin.
Temperatura de descarga.
Temperatura de aceite.
Temperatura del separador de aceite.
Nivel de aceite.
Amperaje del motor.
148
ESPECIFICACIONES
Mycom #4
Motor del compresor
Tipo: jaula de ardilla
149
Marca: RAM
Modelo: 6313C3
Serie: 7002230-01XX-12
Potencia: 150 HP
Corriente a plena carga: 174A AC
Velocidad: 3,540 RPM
Factor de servicio 1.15
Nmero de fases: 3
Frecuencia: 60 Hz.
Temperatura mxima: 40C
Voltaje: 460 V AC
150
151
Mycom #5
Motor del compresor
Tipo: Jaula de ardilla
Marca: Lincoln
Modelo: 405 TS
Serie: U3970506897
Potencia: 150 HP
Corriente a plena carga: 176 A AC
Tipo de aislamiento: F
Velocidad: 3,530 RPM
Factor de servicio 1.15
Nmero de fases: 3
Frecuencia: 60 Hz
Temperatura mxima: 40C
Voltaje: 460 V AC
152
153
RUTINAS DE MANTENIMIENTO
Control diario
Hormetro.
Presin de succin.
Presin de descarga (alta).
Presin de aceite.
Diferencial de filtro de aceite.
154
155
ESPECIFICACIONES
Motor del compresor
Tipo: jaula de ardilla
Marca: Shorch
Modelo: KN72-50S-PB015-Z
Serie: 27703201-1
Potencia: 108 KW
Corriente a plena carga: 169 A AC
156
157
Modelo: RXF
Voltaje: 230 V
RUTINAS DE MANTENIMIENTO
Control diario
Hormetro.
Presin de succin.
Presin de descarga (alta).
Presin de aceite.
Capacidad Slide Valve.
Volumen Slide Stop.
Temperatura de descarga.
Temperatura de aceite.
Nivel de aceite.
Amperaje del motor.
158
CONDENSADORES EVAPORATIVOS
A continuacin se detallarn las principales caractersticas y rutinas
de mantenimiento sugeridas por los fabricantes de estos equipos. Se
159
160
161
Condensador #4:
Tipo: Jaula de ardilla
Marca: ABB
Modelo: MT 100L28-6
Serie: 1853074
Potencia: 1.8 HP
Corriente de trabajo: 4.9 A AC
Velocidad: 980 RPM
No. Fases: 3
Frecuencia: 60 Hz
Clase Nema: F
Rgimen de tiempo: Continuo
Voltaje: 440 V AC
Bomba de agua
Velocidad: 1,715 RPM
162
Voltaje: 440 V
Corriente: 8.5 A
FP: 0.83
RUTINAS DE MANTENIMIENTO
Cada 15 das
Inspeccionar y limpiar la bandeja inferior.
Inspeccionar la vlvula de flotacin.
Limpiar el filtro.
Limpiar el calentador y el termostato.
Mensualmente
Controlar que el aspa del ventilador est libre de obstrucciones.
Controlar que el sistema de roco, roce uniformemente la tubera.
Cada 3 aos
Engrasar los rodamientos del motor del ventilador.
163
ESPECIFICACIONES
Condensador #2:
Marca: BAC
Modelo: VC1-185R
Serie: R95100086
Tipo: Evaporativo
Banda: B95
Fabricante: Baltimore Aircoil Company
164
Bomba de agua
Marca: BALDOR
Modelo: JM3559
Serie: 35F84T123
Capacidad: 3 HP
Voltaje: 230/460 V
Corriente: 7.6/3.8 A
Velocidad: 3450 RPM
Tipo: 56J
165
Condensadores #5 y #6:
Marca: BAC
Modelo: VC1-150
Serie: 39100668
Tipo: Evaporativo
Banda: B90
Fabricante: Baltimore Company
166
Armazn: 215T
Tipo del motor: CT
Tipo de bases de motores: fija
Rgimen de tiempo: continuo
Bomba de agua
Marca: General Electric
Modelo: 5K46KN2176
Serie: XLL251716
Capacidad: 1.5 HP
Tipo: K236
Voltaje: 230/460 V
Corriente: 4.8/2.4 A
Velocidad: 3,450 RPM
RUTINAS DE MANTENIMIENTO
Al Arranque
Reengrasar todos los rodamientos y juntas.
Revisar que no hayan obstrucciones en el ventilador.
Comprobar la correcta rotacin del motor y ventilador.
167
Mensualmente
Inspeccionar condicin general de la unidad.
Revisar la vlvula de sangrado.
Limpiar sumidero de agua.
Limpiar filtro del sumidero de agua.
Revisar y ajustar nivel de agua del sumidero de agua.
Inspeccionar rea de transferencia de calor.
Limpiar filtro de agua.
Revisar vlvula de recuperacin.
Inspeccionar inyectores de roco.
Revisar tensin de las bandas.
Revisar la unidad por sonidos inusuales y vibracin.
Semestralmente
Revisar los collares de fijacin del rodamiento del motor.
Lubricar rodamientos del eje del ventilador.
Revisar corriente y voltaje del motor.
Lubricar tornillo de ajuste de la base del motor.
Anualmente
Revisar el acabado protector por dentro y por fuera.
168
ESTACIONES DE BOMBEO
En este punto se detallarn las principales caractersticas y rutinas
de mantenimiento sugeridas por los fabricantes de las dos estaciones
de bombeo.
ESPECIFICACIONES
Tanque recibidor de lquido
Marca: Gram
Serie: 958392369101
Ao: 1984
Tipo de refrigerante: Amoniaco
Volumen: 2150 l
Mxima presin de trabajo: 16bbar
Mxima temperatura de trabajo: 40C
169
Bomba # 1
Marca: Iederle Hermetic-Pumpen
Serie: CH 60853
Ao: 1992
Tipo: CAM 2/4
Dimetro: 114 mm
Tipo de motor: AGX 3.0
Caudal: 1.2-12 m3/h
Densidad: 595 Kg/m3
Cabeza diferencial: 69 38 m
Potencia: 3 KW
Frecuencia: 60 Hz
Tipo de aislamiento: H
Velocidad: 3,400 RPM
F.P.: 0.87
Corriente: 7.5 A
Temperatura mxima: 30C
Voltaje: 440/Y V
Bomba # 2
Marca: Hermetic-Pumpen
Serie: CH 60854
170
RUTINAS DE MANTENIMIENTO
Control Diario
Revisar la bomba por ruidos y vibraciones.
Comprobar que la bomba no funcione seca.
Comprobar que la vlvula de descarga est siempre abierta
mientras funciona la bomba.
Comprobar que las bombas funcionen con el caudal permitido.
ESPECIFICACIONES
Tanque recibidor de lquido
Marca: Frick
Serie: 131838
Ao: 1996
Tipo de refrigerante: Amoniaco
171
Bomba # 1
Marca: Hermetic-Pumpen
Serie: LCH 100072
Tipo: CAM 2/4
Impeledor: 114/130
Tipo de motor: AGX 3.0
Tipo de refrigerante: Amoniaco
Caudal: 1-13,5 m3/h
Temperatura de operacin: -50C - +30C
Densidad: 695 595 Kg/m3
Frecuencia: 60 Hz
Velocidad: 3,400 RPM
Presin nominal: 25 bar
Cabeza diferencial: 78 01 m
Clase de aislamiento: H
Voltaje: 440/Y V
Tipo de arranque: 440/* V
No. De fases: 3
172
Corriente: 7.5 A
Potencia: 3 KW
Bomba # 2
Marca: Iederle Hermetic-Pumpen
Serie: CH 60853
Ao: 1992
Tipo: CAM 2/4
Dimetro: 114 mm
Tipo de motor: AGX 3.0
Caudal: 1.2-12 m3/h
Densidad: 595 Kg/m3
Cabeza diferencial: 69 38 m
Potencia: 3 KW
Frecuencia: 60 Hz
Velocidad: 3,400 RPM
F.P.: 0.87
Corriente: 7.5 A
Temperatura mxima: 30C
Voltaje: 440 V
173
RUTINAS DE MANTENIMIENTO
Control Diario
Revisar la bomba por ruidos y vibraciones.
Comprobar que la bomba no funcione seca.
Comprobar que la vlvula de descarga este siempre abierta
mientras funciona la bomba.
Comprobar que las bombas funcionen con el caudal permitido.
Determinacin
de
las
Recurrencias
de
actividades
de
control
ajustar
las
frecuencias
de
174
175
176
en el plan
anual de mantenimiento.
para
el
presente
trabajo,
actividades
de
177
178
actividades
reemplazos,
pintado,
de
etc.
limpieza,
Este
verificacin,
tipo
de
ajustes,
mantenimientos
Las
actividades
mencionadas
en
prrafos
anteriores,
sern
mantenimientos
que
se
los
realizar
con
terceros
179
TABLA 25
TUNEL #2
TUNEL #1
EQUIPO
CONPONENTE
TRABAJO
11/06/2005
11/06/2005
10/01/2006
18/03/2006
01/03/2007
23/09/2007
23/09/2007
25/11/2003
25/11/2003
24/06/2006
24/06/2006
24/06/2006
24/06/2006
24/06/2006
24/06/2006
24/06/2006
24/06/2006
23/01/2007
26/08/2007
26/08/2007
26/08/2007
EVAPORADOR
VENTILADOR 1
MANTENIMIENTO
EVAPORADOR
VENTILADOR 2
MANTENIMIENTO
EVAPORADOR
LINEA/LIQUIDO
CAMB/KIT/EVRA 25
EVAPORADOR
LINEA/LIQUIDO
CAMB/KIT/EVRA 25
EVAPORADOR
LINEA/LIQUIDO
CAMB/KIT/EVRA 25
EVAPORADOR
VENTILADOR 1
MANTENIMIENTO
EVAPORADOR
VENTILADOR 2
MANTENIMIENTO
EVAPORADOR
VENTILADOR 1
REBOBINAJE (Rediseo)
EVAPORADOR
VENTILADOR 2
REBOBINAJE (Rediseo)
EVAPORADOR
VENTILADOR 1
MANTENIMIENTO
EVAPORADOR
VENTILADOR 2
MANTENIMIENTO
CONDENSADOR
VENTILADOR 1
MANTENIMIENTO
CONDENSADOR
VENTILADOR 2
MANTENIMIENTO
CONDENSADOR
VENTILADOR 3
MANTENIMIENTO
CONDENSADOR
VENTILADOR 4
MANTENIMIENTO
COMPRESOR
OVERHAUL
SISTEMA
COMPRESOR
VENTILADOR
MANTENIMIENTO
EVAPORADOR
VENTILADOR 1
MANTENIMIENTO
EVAPORADOR
VENTILADOR 2
MANTENIMIENTO
TUNEL
ESTRUCTURA
MANTENIMIENTO/PINTURA
ESPIRAL #2
ESPIRAL
#1
TUNEL #4
TUNEL #3
180
11/07/2005
11/07/2005
09/11/2005
19/10/2006
19/10/2006
19/10/2006
19/10/2006
19/10/2006
19/10/2006
19/10/2006
19/10/2006
16/04/2007
23/05/2007
23/05/2007
30/06/2004
30/06/2004
07/05/2006
07/05/2006
07/09/2007
07/09/2007
07/09/2007
10/01/2004
10/01/2004
07/08/2006
07/08/2006
30/06/2004
24/06/2006
24/06/2006
02/06/2007
02/06/2007
02/06/2007
02/06/2007
EVAPORADOR
VENTILADOR 1
EVAPORADOR
VENTILADOR 2
MANTENIMIENTO
MANTENIMIENTO
COMPRESOR
CONDENSADOR
VENTILADOR 1
MANTENIMIENTO
CONDENSADOR
VENTILADOR 2
MANTENIMIENTO
CONDENSADOR
VENTILADOR 3
MANTENIMIENTO
CONDENSADOR
VENTILADOR 4
MANTENIMIENTO
EVAPORADOR
VENTILADOR 1
MANTENIMIENTO
EVAPORADOR
VENTILADOR 2
COMPRESOR
OVERHAUL
MANTENIMIENTO
SISTEMA
COMPRESOR
OVERHAUL
EVAPORADOR
VENTILADOR 1
MANTENIMIENTO
EVAPORADOR
VENTILADOR 2
MANTENIMIENTO
EVAPORADOR
VENTILADOR 1
MANTENIMIENTO
EVAPORADOR
VENTILADOR 2
REBOBINAJE
EVAPORADOR
VENTILADOR 1
MANTENIMIENTO
EVAPORADOR
VENTILADOR 2
COMPRESOR
MANTENIMIENTO
REEMPLAZO POR DAO/PISTONES
EVAPORADOR
VENTILADOR 1
MANTENIMIENTO
EVAPORADOR
VENTILADOR 2
MANTENIMIENTO
EVAPORADOR
VENTILADOR 1
MANTENIMIENTO
EVAPORADOR
VENTILADOR 2
MANTENIMIENTO
EVAPORADOR
VENTILADOR 1
MANTENIMIENTO
EVAPORADOR
VENTILADOR 2
REBOBINADO/MANTENIMIENTO
EVAPORADOR
VENTILADOR 1
MANTENIMIENTO
EVAPORADOR
VENTILADOR 1
MANTENIMIENTO
EVAPORADOR
VENTILADOR 2
MANTENIMIENTO
EVAPORADOR
VENTILADOR 1
MANTENIMIENTO
EVAPORADOR
VENTILADOR 2
MANTENIMIENTO
EVAPORADOR
VENTILADOR 3
MANTENIMIENTO
EVAPORADOR
VENTILADOR 4
MANTENIMIENTO
TABLA 26
HISTORIAL DE MANTENIMIENTOS REALIZADOS A LOS
EQUIPOS CRTICOS INDIRECTAMENTE INVOLUCRADOS
COMPRESO
R GRAM #1
FECHA
16/11/2005
16/11/2005
16/11/2005
24/04/2006
10/08/2006
HOROMETRO
EQUIPO
TRABAJO
COMPRESOR
OVERHAUL
MOTOR
MANTENIMIENTO
CARTER
CAMBIO/ACEITE/FILTRO
CARTER
CAMBIO/ACEITE/FILTRO
CARTER
CAMBIO/ACEITE/FILTRO
COMPRESOR
MYCOM #4
COMPRESOR
FRICK
RXF-39
COMPRESOR
FRICK RWB II
PLUS
COMP.
GRAM
GST-41
COMPRESOR
GRAM #5
COMPRESOR
GRAM #4
COMPRESOR
GRAM #2
181
04/08/2005
16/08/2005
16/08/2005
16/08/2005
26/03/2006
18/04/2006
04/06/2005
10/06/2005
10/06/2005
10/06/2005
24/03/2006
01/07/2007
05/07/2007
04/07/2007
06/07/2007
15/04/2005
20/04/2005
20/04/2005
15/09/2006
18/03/2006
23/06/2007
23/09/2007
13/01/2004
18/07/2006
12/04/2007
29/01/2005
29/01/2005
05/04/2006
27/05/2006
30/05/2007
12/06/2007
12/06/2007
19/05/2006
29/11/2005
18/09/2006
06/08/2007
06/08/2007
29/09/2005
29/09/2005
16/05/2006
24/05/2006
31/05/2006
14/07/2006
09/06/2007
09/06/2007
19/07/2007
19/07/2007
9397
9397
9397
9482
45675
451280
680151
75617
75617
16644
16644
1607
1607
6351
7457
14890
14890
15637
15637
COMPRESOR
OVERHAUL
MOTOR
MANTENIMIENTO
CARTER
CAMBIO/ACEITE/FILTRO
COMPRESOR
MANTENIMIENTO DE PINTURA
CARTER
CAMBIO/ACEITE/FILTRO
CARTER
CAMBIO/ACEITE/FILTRO
COMPRESOR
OVERHAUL
MOTOR
MANTENIMIENTO
CARTER
CAMBIO/ACEITE/FILTRO
COMPRESOR
MANTENIMIENTO DE PINTURA
CARTER
CAMBIO/ACEITE/FILTRO
COMPRESOR
MANTENIMIENTO DE PINTURA
MOTOR
MANTENIMIENTO
COMPRESOR
CAMBIO-SELLO-MECA-ORINGS
CARTER
CAMBIO/ACEITE/FILTRO
COMPRESOR
MANTENIMIENTO
MOTOR
MANTENIMIENTO
CARTER
CAMBIO/ACEITE/FILTRO
COMPRESOR
MANTENIMIENTO
COMPRESOR
MANTENIMIENTO DE PINTURA
CARTER
CAMBIO/ACEITE/FILTRO
CARTER
CAMBIO/ACEITE/FILTRO
MOTOR
MANTENIMIENTO
SEPARADOR
CAMB/OIL/FILT/COALESCERS
SEPARADOR
CAMBIO/ACEITE/FILTRO
COMPRESOR
OVERHAUL
MOTOR
MANTENIMIENTO
SEPARADOR
CAMB/OIL/FILT/COALESCERS
COMPRESOR
MANTENIMIENTO DE PINTURA
ECONOMIZADOR
CAMBIO/VALV/SEGURIDAD
MOTOR
MANTENIMIENTO
MOTOR
ALINEAMIENTO
COMPRESOR
MANTENIMIENTO DE PINTURA
MOTOR
REBOBINAJE
COMPRESOR
COMPRESOR
Reparc/valv/cheque/succion
SEPARADOR
CAMBIO/ACEITE/FILTRO
COMPRESOR
OVERHAUL
MOTOR
MANTENIMIENTO
COMPRESOR
MANTENIMIENTO DE PINTURA
SEPARADOR
CAMB/OIL/FILT/COALESCERS
BOMBA/OIL
COMPRESOR
RECALIBRAR TORNILLOS
MOTOR
MANTENIMIENTO
VALV/SUCCION
REPARACION
SUCCION
REPARACION/VALV/CHEQUE
DESCARGA
REPARACION/VALV/CHEQUE
CONDEN - CON
CONDEN CONDENSA - CONDENSA CONDENSA SADOR
D.
SADOR
DOR #4
DOR #3
DOR #1
#6
#5
#2
COMPRESOR
MYCOM #5
182
03/05/2004
17/11/2004
21/05/2005
21/05/2005
08/05/2006
18/05/2006
05/06/2007
15/07/2007
01/04/2006
01/04/2006
29/09/2006
17/11/2006
31/01/2007
15/03/2006
19/03/2006
21/11/2006
14/06/2007
06/11/2005
23/04/2006
23/04/2006
14/06/2007
02/09/2007
30/06/2004
21/05/2006
25/03/2006
13/04/2006
21/06/2007
14/07/2005
23/06/2007
03/05/2005
05/10/2006
19/12/2006
27/06/2007
8353
4,5
4,5
7218
15840
16723
MOTOR
MANTENIMIENTO
SEPARADOR
CAMBIO/ACEITE/FILTRO
COMPRESOR
OVERHAUL
MOTOR
MANTENIMIENTO
COMPRESOR
MANTENIMIENTO DE PINTURA
SEPARADOR
CAMB/OIL/FILT/COALESCERS
MOTOR
MANTENIMIENTO
COMPRESOR
TORRE
OVERHAUL
MOTORES
OVERHAUL ( 6 )
MOTORES
MANTENIMIENTO/# 4-# 5
MOTORES
MANTENIMIENTO/# 4
MOTOBOMBA
MANTENIMIENTO
TORRE
OVERHAUL
MOTOBOMBA
MANTENIMIENTO
TURBINA
CAMB/CHUMACERA-COMPLETA
TORRE
MANTENIMIENTO/PINTURA
MOTORES
MANTENIMIENTO
TORRE
OVERHAUL
MOTORES
OVERHAUL ( 6 )
TORRE
MANTENIMIENTO/PINTURA
MOTOBOMBA
MANTENIMIENTO
MOTOBOMBA
REBOBINAJE
TORRE
OVERHAUL
MOTORES
OVERHAUL ( 6 )
MOTOBOMBA
MANTENIMIENTO
TORRE
MANTENIMIENTO/PINTURA
TORRE
OVERHAUL
TORRE
MANTENIMIENTO/PINTURA
TORRE
OVERHAUL
MOTOBOMBA
MANTENIMIENTO
TORRE
OVERHAUL
TORRE
MANTENIMIENTO/PINTURA
183
la
184
de
partida
para
la
futura
estandarizacin
de
los
diversos
mantenimientos. Es decir, que este plan servir como una gua anual
para todos los aos subsiguientes una vez que ha sido terminado, y
el cual deber cumplirse a cabalidad.
por
cada
nuevo
mantenimiento
realizado,
el ao de
185
mantenimiento
establecidas
contempladas
en
el
plan
desarrollado.
mantenimientos
realizados
de
manera
programada
para
186
compresores
van
respetar
sus
frecuencias
tipos
de
Congeladores de Placas
Elctricos
Inspeccin y mantenimiento del sistema elctrico (tableros y
conexiones).
Refrigeracin
Mantenimiento de vlvula Xervo.
Limpieza exhaustiva y pintura de tuberas de amoniaco.
Chequear vlvulas solenoide (Entrada de Liquido y By pass de
Succin).
Tneles de Congelacin
Elctricos
Mantenimiento de motores elctricos de los evaporadores.
Revisin de resistencias para descongelamiento.
Mantenimiento de tableros (Limpieza y ajuste).
Mantenimiento de motores elctricos de los condensadores.
187
Refrigeracin
Revisin de elementos de control (presostatos de alta y baja y
sensor de presin de aceite).
Contratistas
Arreglo de paredes, pisos y estructuras.
Tneles Espirales
Elctricos
Mantenimiento
preventivo
de
motores
(banda,
tambor,
Refrigeracin
Revisin de vlvulas solenoide. Cambiar si es necesario.
Revisin de las vlvulas de expansin manual.
188
Mecnicos
Mantenimiento de reductor de velocidad de la banda.
Revisin de tiras de desgaste. Cambiarlas si es necesario.
Revisin de chumaceras. Cambiar si es necesario.
Cambio de sprockets.
Cambio de piones de transmisin.
Mantenimiento de reductores de velocidad.
Cambio de aceite del reservorio del tambor.
Mantenimiento de aspersores y filtros de agua.
Cambio de bocines de los rodillos.
Cambio de cadena paso 40.
Mantenimiento de la banda Intralox.
189
Refrigeracin
Revisin de vlvulas.
Limpieza exhaustiva de tuberas, vlvulas y accesorios en lnea
de lquido.
Mecnicos
Mantenimiento de reductores de velocidad.
Mantenimiento de la banda Intralox.
Cambio de sprockets.
Revisin de eje de transmisin. Rectificar si es necesario.
Revisin de chumaceras. Cambiar si es necesario.
Cambio de cadena de con paso 40.
Cambio de piones de transmisin.
Compresores de Pistn
Control diario
Hormetro.
Presin de succin.
Presin de descarga (alta).
Presin de aceite.
Temperatura de succin.
Temperatura de descarga.
190
Nivel de aceite.
Amperaje del motor.
Inspeccionar existencia de fugas.
Semanalmente
Limpieza exterior del compresor.
Trimestralmente
Limpieza de filtros en vlvula de recuperacin de aceite.
Reengrasado de rodamientos del motor.
Medicin de aislamientos entre fase y tierra del motor.
Medicin de corriente con carga del motor.
Anlisis de vibraciones.
Limpieza del exterior del motor (carcaza).
Limpieza general interior del motor.
Revisar pintura del motor.
Semestralmente
Cambio de rodamientos del motor.
Anualmente
Alineamiento del motor.
191
Condensadores Evaporativos
Cada 15 dias
Limpieza y cambio de agua en depsito.
Cada 2 meses
Limpieza de tuberas de agua.
Cada 3 meses
Engrase de rodamientos de chumaceras de piso de las turbinas
(Condensadores EVAPCO).
Inspeccin de amperaje de motores de los ventiladores y
motobombas de agua.
Cada 6 meses
Mantenimiento de motores y bombas de agua.
192
Cada Ao
Mantenimiento de pintura a las torres.
Estaciones de Bombeo
Cada da
Revisar la bomba por ruidos y vibraciones.
Comprobar que la bomba no funcione seca.
Comprobar que la vlvula de descarga este siempre abierta
mientras funciona la bomba.
Comprobar que las bombas funcionen con el caudal permitido.
Cada semana
Efectuar purga de aceite.
193
previo
la
programacin
de
las
actividades
de
Mquinas de soldar.
Amoladora.
Esmeril de banco.
Taladro.
Pulidora.
194
Torqumetro.
Equipo de oxicorte.
Equipo de plasma.
Taladro de banco.
Equipo de torno.
Cinzaya.
Prensa hidrulica.
Playos.
Pinzas.
Pinzas de mano.
195
Playos de presin.
Destornilladores planos.
Destornilladores de estrella.
Multmetros.
Estiletes.
Linternas.
Escalera de tijera de 10 m.
196
TABLA 27
INVENTARIO DE REPUESTOS BSICOS PARA EQUIPOS
CRTICOS
ITEM
DESCRIPCIN
CANTIDAD
Selector de 2 posiciones
5u
Selector de 3 posiciones
5u
4u
6u
6u
24
24
4u
1u
10
5u
11
4u
12
Resistencia tipo U
18pies
13
Refrigerante 404-A
150Lb
14
36pies
15
1u
16
1u
17
18
19
20
21
6203
2RS
(Ventiladores
de
Condensadores)
Rodamiento 6205 (Ventiladores de Evaporadores)
Rodamiento 6307 (Ventiladores de Evaporadores)
Tnel #1
Bobina PARKER de 220V para vlvula solenoide
1u
6u
6u
4u
2u
197
22
23
2u
10u
24
1u
25
1u
26
Cadena paso 50
20pies
27
Pin de 32x50
2u
28
Pin de 16x50
2u
29
30
31
miniatura
para
control
8u
4u
RXN-41G11P7
TELEMECANIQUE
2u
32
2u
33
2u
34
1u
35
Rel trmico de 12 a 18 A
1u
36
3u
37
38
8u
39
20u
40
20m
41
24u
42
20m
43
24u
44
45
18u
46
6u
47
Cadena paso 40
10m
100pies
198
48
49
50
Pin de 16x40
51
Pin de 36x40
52
Pin de 20x40
53
54
55
30pies
60m
24u
6u
24u
56
12u
57
12u
58
59
Rodamientos
6306
y 6205-2RS
para
motor
TABLA 28
CDIGO DE COLORES DE TABLA 27
COLOR
EQUIPO CRTICO
Congeladores de Placas
Tneles de Congelacin
Espirales
IQF Brine
Equipos Compartidos
Condensadores Evaporativos
24u
6u
199
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
CONCLUSIONES
1. La operatividad del proceso productivo depende directamente de las
condiciones en las que se encuentren los equipos que intervienen en
l, por lo tanto este proyecto de investigacin estuvo orientado a
permitir la correcta operacin de los mismos por medio del plan de
mantenimiento
predictivo
preventivo
presentado
BIBLIOGRAFA
1. http://www.mescorza.com/manten/mantenimiento/definicion.htm
2. http://ieeexplore.ieee.org/iel5/9907/31500/01468615.pdf?arnumber=14
68615