UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO

SILABO DE TRANSFERENCIA DE MASA I

I. IDENTIFICACIN
1.1. Experiencia Curricular: TRANSFERENCIA DE MASA I
1.2. Facultad: FACULTAD DE INGENIERIA QUIMICA
1.3. Para estudiantes de la carrera: INGENIERIA QUIMICA
1.3.1. Sede: Trujillo
1.4. Calendario Acadmico: 2014-II
1.5. Ao/Ciclo Acadmico: 6
1.6. Cdigo de curso: 1395
1.7. Seccin: B
1.8. Creditos: 4
1.9. Nmero de Rotaciones, veces que se desarrolla la experiencia curricular en el ao/ciclo acadmico: 1
1.10. Duracin por vez de rotacin (Nro. de Semanas/Días): 16
1.11. Extensin horaria:
1.11.1. Total de horas semanales: 5
- Horas Teora: 3
- Horas Prctica: 2
1.11.2. Total de Horas Ao/Semestre: 85
1.12. Organizacin del tiempo Anual/Semestral:
Tipo
Total
Unidad Semana/Día
Actividades
Hs
I
II
III
Aplazado
- Sesiones Tericas
48
15
15
18
--- Sesiones Prcticas
26
8
8
10
--- Sesiones de Evaluacin
11
2
2
2
5
Total Horas
85
--------1.13. Prerrequisitos:
- Cursos:
- TRANSFERENCIA DE CALOR
- Creditos: No necesarios
1.14. Docente(s):
1.14.1. Coordinador(es):
Descripcin
Nombre
Profesin
Email
Coordinador General
Mg. MORENO EUSTAQUIO, Ingeniero Qumico
wmorenoe255@hotmail.com
WALTER
1.14.2. Equipo Docente:
Descripcin
Nombre
Profesin
Email
Docente de Laboratorio Dr. QUEZADA ALVAREZ,
Ingeniero Qumico
maqa69@hotmail.com
MEDARDO ALBERTO
II. FUNDAMENTACIN Y DESCRIPCIN
El curso de Transferencia de Masa I establecido en el curriculum de Ingeniera Qumica est diseado para
ser impartido a los estudiantes del VI ciclo de la misma especialidad; por tanto, se orienta al estudio de los
mecanismos de transferencia de masa, relaciones, modelos de anlisis y dimensionamiento de equipos de
separacin.
Primero se manejar los mecanismos y leyes de difusin en los medios gas, slido y lquido; transferencia
simultnea de momentum, calor y masa y transferencia de masa entre las fases.
Se continuar con los balances de masa y energa en columnas de platos y columnas empacadas,
dispositivos de relleno, humidificacin, secado y adsorcin slido - lquido
III. APRENDIZAJES ESPERADOS
Al finalizar el curso, el estudiante estar apto para:
3.1 Comprender fundamentos de los procesos de separacin de mezclas en las fases gas-lquido,
lquido-lquido y slido-lquido.
3.2 Hacer uso de modelos empricos y semiempricos para el anlisis o diseo de equipos de separacin.
3.3 Disear o analizar un proceso de separacin, que involucre transferencia de masa con o sin reaccin
qumica.
IV. PROGRAMACIN

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4.1. UNIDAD 1
4.1.1. Denominacin: Denominacin: Difusin molecular y equipos para separaciones
4.1.2. Inicio: 2014-08-18
Termino: 2014-09-19
Nmero de Semanas/Das: 5
4.1.3. Objetivos de Aprendizaje
Estimar los coeficientes de difusin para gases, lquidos y slidos.
2.1 Aplicar el modelo de la primera y segunda Ley de Fick para el calculo de perfiles de
concentracin de un sistema especfico.
2.2 Relacionar la transferencia de momentum, calor y masa.
2.3 Obtener datos de equilibrio a diferentes condiciones de P y T.
2.4 Resolver e interpretar la solucin de las ecuaciones diferenciales de transferencia de masa
convectiva.
2.5 Reconocer los dispositivos y equipos para transferencia de masa.
4.1.4. Desarrollo de la Enseanza-Aprendizaje:
Semana/D
Actividades y Contenidos
Docente Responsable
a
Semana/D Introduccin a los procesos de separacin, Transferencia de masa molecular,ley Walter
Moreno
a1
de Fick, concentraciones, fluxes, tipos afines de difusin molecular, coeficiente Eustaquio
Inicio:
de difusin
Alberto
Quezada
2014-08-18
Alvarez
Termino:
2014-08-22
Semana/D Difusividad msica de gases lquidos y slidos, transferencia de masas
Walter
Moreno
a2
convectiva
Eustaquio
Inicio:
Alberto
Quezada
2014-08-25
Alvarez
Termino:
2014-08-29
Semana/D Balances de masa y entalpa, flujos en con tracorriente y corriente paralela,
Walter
Moreno
a3
coeficientes compuestos de trans ferencia de masa.
Eustaquio
Inicio:
Alberto
Quezada
2014-09-01
Alvarez
Termino:
2014-09-05
Semana/D Equipos y dispositivos para operaciones de separacin, balance de masa y
Walter
Moreno
a4
entalpa para torres de contacto conti nuo, coeficientes com puestos de
Eustaquio
Inicio:
transferencia de masa
Alberto
Quezada
2014-09-08
Alvarez
Termino:
2014-09-12
Semana/D Primer examen parcial
Walter
Moreno
a5
Eustaquio
Inicio:
Alberto
Quezada
2014-09-15
Alvarez
Termino:
2014-09-19
4.1.5. Evaluacin del Aprendizaje:
Semana/D
Tcnica/Instrumento
a
Semana/D Para lograr los objetivos trazados se utilizarn los siguientes mtodos y
a1
tcnicas:
Inicio:
Mtodos: Inductivo Deductivo.
2014-08-18 Tcnicas: Exposicin, ejemplificacin, dilogo, observacin, talleres.
Termino:
Adems en cada unida se realizar presentaciones de laboratorio de
2014-08-22 problemas por parte del alumno, en forma individual.
Demostracin del funcionamiento del mdulo. Operacin del mdulo
por los alumnos.
Semana/D Para lograr los objetivos trazados se utilizarn los siguientes mtodos y
a2
tcnicas:
Inicio:
Mtodos: Inductivo Deductivo.
2014-08-25 Tcnicas: Exposicin, ejemplificacin, dilogo, observacin, talleres.
Termino:
Adems en cada unida se realizar presentaciones de laboratorio de

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2014-08-29 problemas por parte del alumno, en forma individual.
Demostracin del funcionamiento del mdulo. Operacin del mdulo
por los alumnos.
Semana/D Para lograr los objetivos trazados se utilizarn los siguientes mtodos y
a3
tcnicas:
Inicio:
Mtodos: Inductivo Deductivo.
2014-09-01 Tcnicas: Exposicin, ejemplificacin, dilogo, observacin, talleres.
Termino:
Adems en cada unida se realizar presentaciones de laboratorio de
2014-09-05 problemas por parte del alumno, en forma individual.
Demostracin del funcionamiento del mdulo. Operacin del mdulo
por los alumnos.
Semana/D Para lograr los objetivos trazados se utilizarn los siguientes mtodos y
a4
tcnicas:
Inicio:
Mtodos: Inductivo Deductivo.
2014-09-08 Tcnicas: Exposicin, ejemplificacin, dilogo, observacin, talleres.
Termino:
Adems en cada unida se realizar presentaciones de laboratorio de
2014-09-12 problemas por parte del alumno, en forma individual.
Demostracin del funcionamiento del mdulo. Operacin del mdulo
por los alumnos.
Semana/D Prueba escrita
a5
Inicio:
2014-09-15
Termino:
2014-09-19
4.2. UNIDAD 2
4.2.1. Denominacin: Denominacin: Transferencia de masa a travs de interfase y secado de slidos
4.2.2. Inicio: 2014-09-22
Termino: 2014-10-24
Nmero de Semanas/Das: 5
4.2.3. Objetivos de Aprendizaje
2.1 Representar el equilibrio de fases en coordenadas rectangulares para sistemas: L-G, S-G.
2.2 Determinar las propiedades sicromtricas del aire
2.3 Realizar balances de materia y entalpa en equipos de separacin
2.4 Analizar y calcular las dimensiones de equipos de contacto G-L y S-G.
2.5 Seleccionar secadores para uso industrial
4.2.4. Desarrollo de la Enseanza-Aprendizaje:
Semana/D
Actividades y Contenidos
Docente Responsable
a
Semana/D Transferencia de masa entre fases, teora de la doble pelcula. Absorcin de
Walter
Moreno
a6
gases, determinacin de altura de torre y nmero de etapas
Eustaquio
Inicio:
Alberto
Quezada
2014-09-22
Alvarez
Termino:
2014-09-26
Semana/D Equilibrio vaporlqui do,Sistema aire-vapor de agua, proceso de saturacin
Walter
Moreno
a7
adiabtica, arre glos y clculos de to rres de enfriamiento
Eustaquio
Inicio:
Alberto
Quezada
2014-09-29
Alvarez
Termino:
2014-10-03
Semana/D Secado, humedad en el equilibrio, humedad critica, curvas caractersticas de
Walter
Moreno
a8
secado, secado intermitente, anlisis de variables de operacin.
Eustaquio
Inicio:
Alberto
Quezada
2014-10-06
Alvarez
Termino:
2014-10-10
Semana/D Secadores continuos, clculo de la longitud de secadores, aplicaciones
Walter
Moreno
a9
industriales en el secado de harina de pescado, seleccin de secadores
Eustaquio
Inicio:
industriales
Alberto
Quezada
2014-10-13
Alvarez
Termino:
2014-10-17
Semana/D Segundo examen parcial
Walter
Moreno

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a 10
Inicio:
2014-10-20
Termino:
2014-10-24

Eustaquio
Alberto
Alvarez

Quezada

4.2.5. Evaluacin del Aprendizaje:

Semana/D
Tcnica/Instrumento
a
Semana/D Para lograr los objetivos trazados se utilizarn los siguientes mtodos y
a6
tcnicas:
Inicio:
Mtodos: Inductivo Deductivo.
2014-09-22 Tcnicas: Exposicin, ejemplificacin, dilogo, observacin, talleres.
Termino:
Adems en cada unida se realizar presentaciones de laboratorio de
2014-09-26 problemas por parte del alumno, en forma individual.
Demostracin del funcionamiento del mdulo. Operacin del mdulo
por los alumnos.
Semana/D Para lograr los objetivos trazados se utilizarn los siguientes mtodos y
a7
tcnicas:
Inicio:
Mtodos: Inductivo Deductivo.
2014-09-29 Tcnicas: Exposicin, ejemplificacin, dilogo, observacin, talleres.
Termino:
Adems en cada unida se realizar presentaciones de laboratorio de
2014-10-03 problemas por parte del alumno, en forma individual.
Demostracin del funcionamiento del mdulo. Operacin del mdulo
por los alumnos.
Semana/D Para lograr los objetivos trazados se utilizarn los siguientes mtodos y
a8
tcnicas:
Inicio:
Mtodos: Inductivo Deductivo.
2014-10-06 Tcnicas: Exposicin, ejemplificacin, dilogo, observacin, talleres.
Termino:
Adems en cada unida se realizar presentaciones de laboratorio de
2014-10-10 problemas por parte del alumno, en forma individual.
Demostracin del funcionamiento del mdulo. Operacin del mdulo
por los alumnos.
Semana/D Para lograr los objetivos trazados se utilizarn los siguientes mtodos y
a9
tcnicas:
Inicio:
Mtodos: Inductivo Deductivo.
2014-10-13 Tcnicas: Exposicin, ejemplificacin, dilogo, observacin, talleres.
Termino:
Adems en cada unida se realizar presentaciones de laboratorio de
2014-10-17 problemas por parte del alumno, en forma individual.
Demostracin del funcionamiento del mdulo. Operacin del mdulo
por los alumnos.
Semana/D Prueba escrita
a 10
Inicio:
2014-10-20
Termino:
2014-10-24
4.3. UNIDAD 3
4.3.1. Denominacin: Adsorcin y desorcin de mezclas lquidas y gaseosas
4.3.2. Inicio: 2014-10-27
Termino: 2014-12-05
Nmero de Semanas/Das: 6
4.3.3. Objetivos de Aprendizaje
2.1 Conocer los mecanismos y cintica de adsorcin de solutos orgnicos en mezclas gaseosas y
en soluciones acuosas .
2.2 Reconocer los diferentes modelos empricos y semiempricos del equilibrio de adsorcin para
mezclas gaseosas y mezclas lquidas.
2.3 Calcular tiempos de ruptura y alturas de torres empacadas con adsorbentes.
4.3.4. Desarrollo de la Enseanza-Aprendizaje:
Semana/D
Actividades y Contenidos
a

Pg. 4

Docente Responsable

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Semana/D
a 11
Inicio:
2014-10-27
Termino:
2014-10-31
Semana/D
a 12
Inicio:
2014-11-03
Termino:
2014-11-07
Semana/D
a 13
Inicio:
2014-11-10
Termino:
2014-11-14
Semana/D
a 14
Inicio:
2014-11-17
Termino:
2014-11-21
Semana/D
a 15
Inicio:
2014-11-24
Termino:
2014-11-28
Semana/D
a 16
Inicio:
2014-12-01
Termino:
2014-12-05

Tipos de adsorcin, naturaleza de adsorben tes, equilibrio de adsorcin,

adsorcin de mezclas lquidas y gaseosas.

Operaciones de adsorcin; operacin a corriente cruzada y a contracorriente

Adsorcin por lotes y adsorcin continua. Contacto continuo

Adsorcin en lecho fijo; recuperacin de vapores a presin oscilante (swing

pressure) y a temperatura oscilante(swing temperature).

Operaciones con membranas

Walter
Eustaquio
Alberto
Alvarez

Walter
Eustaquio
Alberto
Alvarez

Walter
Eustaquio
Alberto
Alvarez

Walter
Eustaquio
Alberto
Alvarez

Walter
Eustaquio
Alberto
Alvarez

Tercer examen parcial

Walter
Eustaquio
Alberto
Alvarez

4.3.5. Evaluacin del Aprendizaje:

Semana/D
Tcnica/Instrumento
a
Semana/D Para lograr los objetivos trazados se utilizarn los siguientes mtodos y
a 11
tcnicas:
Inicio:
Mtodos: Inductivo Deductivo.
2014-10-27 Tcnicas: Exposicin, ejemplificacin, dilogo, observacin, talleres.
Termino:
Adems en cada unida se realizar presentaciones de laboratorio de
2014-10-31 problemas por parte del alumno, en forma individual.
Demostracin del funcionamiento del mdulo. Operacin del mdulo
por los alumnos.
Semana/D Para lograr los objetivos trazados se utilizarn los siguientes mtodos y
a 12
tcnicas:
Inicio:
Mtodos: Inductivo Deductivo.
2014-11-03 Tcnicas: Exposicin, ejemplificacin, dilogo, observacin, talleres.
Termino:
Adems en cada unida se realizar presentaciones de laboratorio de
2014-11-07 problemas por parte del alumno, en forma individual.
Demostracin del funcionamiento del mdulo. Operacin del mdulo
por los alumnos.
Semana/D Para lograr los objetivos trazados se utilizarn los siguientes mtodos y
a 13
tcnicas:
Inicio:
Mtodos: Inductivo Deductivo.
2014-11-10 Tcnicas: Exposicin, ejemplificacin, dilogo, observacin, talleres.
Termino:
Adems en cada unida se realizar presentaciones de laboratorio de
2014-11-14 problemas por parte del alumno, en forma individual.
Demostracin del funcionamiento del mdulo. Operacin del mdulo

Pg. 5

Moreno
Quezada

Moreno
Quezada

Moreno
Quezada

Moreno
Quezada

Moreno
Quezada

Moreno
Quezada

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Semana/D
a 14
Inicio:
2014-11-17
Termino:
2014-11-21

Semana/D
a 15
Inicio:
2014-11-24
Termino:
2014-11-28

Semana/D
a 16
Inicio:
2014-12-01
Termino:
2014-12-05

por los alumnos.

Para lograr los objetivos trazados se utilizarn los siguientes mtodos y
tcnicas:
Mtodos: Inductivo Deductivo.
Tcnicas: Exposicin, ejemplificacin, dilogo, observacin, talleres.
Adems en cada unida se realizar presentaciones de laboratorio de
problemas por parte del alumno, en forma individual.
Demostracin del funcionamiento del mdulo. Operacin del mdulo
por los alumnos.
Para lograr los objetivos trazados se utilizarn los siguientes mtodos y
tcnicas:
Mtodos: Inductivo Deductivo.
Tcnicas: Exposicin, ejemplificacin, dilogo, observacin, talleres.
Adems en cada unida se realizar presentaciones de laboratorio de
problemas por parte del alumno, en forma individual.
Demostracin del funcionamiento del mdulo. Operacin del mdulo
por los alumnos.
Prueba escrita

4.4. APLAZADO
Semana/Da
Semana/Da 17

Tcnica/Instrumento
Examen de Aplazado, evaluaciones pertimentes
del curso.

V. NORMAS DE EVALUACIN
En cada unidad, la evaluacin se obtendr teniendo en cuenta los siguientes rubros y coeficientes:
RUBROS I UNIDAD II UNIDADIII UNIDAD
COEFICIENTE COEFICIENTECOEFICIENTE
Evaluacin escrita EP 0.60 0.60 0.60
Trabajos e informes TR 0.20 0.20 0.20
Prcticas de aula. PA 0.20 0.20 0.20
La nota de cada unidad se obtendr multiplicando el calificativo logrado en cada rubro (en escala de 0 a
20)por su respectivo coeficiente y, luego, sumando los correspondientes productos.
La nota final del curso se obtiene promediando aritmticamente las notas de cada unidad:
NF=(NU1+NU2+NU3)/3
No habr examen final, por tanto; si un estudiante no alcanzara el promedio mayor a 10.5 tendr derecho a
rendir un examen de aplazado y comprender las tres unidades desarrolladas. La asistencia al curso debe ser
justificada con un 70% como mnimo.
VI. CONSEJERA/ORIENTACIN
Propsitos: Orientacin y consejera
Da: Viernes
Lugar: Oficina
Horario: 2pm-3pm
VII. BIBLIOGRAFA
7.1 Treybal, R.E., Operaciones de Transferencia de MasaM, 3era Ed., 2008.
7.2 Weltey, J., Wicks, Ch. Y R. Wilson, Fundamentos de transferencia de momento, calor y masa, 2da.
Ed. Edit. Limusa, S.A. C.V. Mxico,2001.
7.3 Mc Cabe & Smith, Unit Operation of Chemical Engineering, Mc Graw Hill, 5th Ed. N.Y. 2010.
7.4 Geankoplis, C.J., Procesos de Transporte y Operaciones Unitarias, De. CECSA, Mxico
2008.

Pg. 6

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7.5 Alan, S.Foust, Principios de Operaciones Unitarias, 13 ava Impresin, Cia Ed. Continental, S.A.;
Mxico 2005
El presente Silabo de la Experiencia Curricular "TRANSFERENCIA DE MASA I", ha sido Visado por el
Director de la ESCUELA ACADEMICO PROFESIONAL DE INGENIERIA QUIMICA, quien da
conformidad al silabo registrado por el docente MORENO EUSTAQUIO, WALTER que fue designado por el
jefe del DEPARTAMENTO ACADEMICO DE INGENIERIA QUIMICA.

Pg. 7