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INGREDIENTES
1 Trozo de lomo entero
1 botella de crema de leche
1 pastilla de caldo
200 gr de almendras picadas
sal y pimienta
COMO HACER
Salar y pimentar el lomo cortado como si hicieramos libros, colocar las
almendras entre los cortes, rociar con la crema de leche y la pastilla de
caldo desmenuzado. Poner en el microondas durante 14 minutos. Revisar
como esta, rociar con su jugo y volver a poner durante 14 minutos mas.
Dejar reposar dos minutos.
Si queremos que quede mas crujiente lo ponemos en el ultrapro y lo
cocinamos al horno convencional.
cazuela de salchichas
24 de junio de 2014 a la(s) 12:14
INgredientes
600 gr de salchichas frescas cortadas en rodajas finas
600 gr de patata pelada y cortada al 2 con la mandolina
150 gr de cebolla cortada al 2 con la mandolina
100 gr de queso gruyre rallado
sal pimentar al gusto
Como hacer
lo ponemos todo en el recipiente de microondas ( microplus o microok ) lo
mezclamos todo bien y lo cocinamos durante 105 minut a 750 watios
lo dejamos reposar durante 5 minutos
colocamos las patatas, las salchichas y el queso
INGREDIENTES
4 filetes de panga o rosada
1 vasito de vino blanco
1 cebolla picada mediana
1 brick pequeo de tomate frito
INGREDIENTES:
1 ZANAHORIA
2 TOMATES
2 RAMAS DE ACELGAS
1/4 DE CALABACIN
1 CEBOLLA
2 RAMAS DE APIO
10 GR DE PIMENTON AHUMADO
SAL
20 ML DE ACEITE DE OLIVA
750 ML DE CALDO DE POLLO
60 GR DE ESTRELLAS DE PASTA
1 RAMITA DE PEREGIL
MODO DE HACER;
PELAMOS LA ZANAHORIA Y EL TOMATE CON EL PELAVEGETALES
UNIVERSAL. INTRODUCIR LAS VERDURAS PREVIAMENTE TROCEADAS
EN EL EXTRACHEF Y DEJARLAS BIEN PICADAS .
EN EL MICROCOOK REDONDO DE 2,25L PONER LAS VERDURAS JUNTO
CON UN CHORRO DE ACEITE DE OLIVA Y AL MICROONDAS DURANTE 6
MINUTOS. AADIMOS LA PASTA Y EL CALDO DE POLLO y a COCINAR
EN EL MICROONDAS 15 MINT A MAXIMA POTENCIA Y DEJAR REPOSAR
1 MINUTO.
AADIR A LA SOPA UNA CUCHARADA DE PIMENTON AHUMADO QUE
LE APORTARA SABOR HOGAREO, UNA PIZCA DE SAL Y EL PEREGIL
QUE HABREMOS PICADO EN NUESTRO TURBO CHEF, QUE LE
APORTARA UN TOQUE DE FRESCOR.
RECIPIENTES UTILIZADOS:
EXTRA CHEF
MICROCOOK
VAJILLA TUPPERWARE
TURBO CHEF
UTENSILIOS DE COCINA
MIGAS RPIDAS
INGREDIENTES: 1 vaso de harina de smola, 1 vaso de agua, 2
dientes de ajo, 1 enanito de aceite y una cucharadita de sal.
PREPARACIN: Picar los ajos e introducirlos en el micropls junto con
el aceite. Poner 2 minutos en el microondas a mxima potencia.
Agregar la harina de smola, remover, agregar el agua, remover y
agregar la sal y remover. Poner 4 minutos en el microondas a mx
potencia. Sacar y desliar las migas. Si estn muy hmedas poner
dos minutos
ms.
MACARRONES BOLOESA
INGREDIENTES: 1 paquete de kg de macarrones, 1 lata de tomate
natural triturado de 400gr, 1 cebolla mediana, kg de carne picada, 1
enanito
de
aceite,
un
poco
de
sal
y
azcar.
PREPARACIN: Picar la cebolla en el Quick Chef y poner la en el
micropls con el aceite. Meter al microondas 4 minutos. Agregar la carne
picada, sazonada al gusto, remover y meter al microondas 4 minutos.
Agregar el paquete de macarrones, la lata de tomate y llenar la lata de
tomate de agua y agregar tambin. Remover todo y meter al microondas
7 minutos. Sacar y remover poner otros 7 minutos (si os gusta aadir
dos cucharaditas de azcar es el momento). Mirar que estn tiernos.
Si queris poner un poco de queso rallado, hacedlo y meterlos un par de
minutos
ms.
BIZCOCHO
INGREDIENTES: 1 yogurt de limn, 4 huevos, 1 medida de yogurt de
aceite, 2 medidas de yogurt de azcar y 3 medidas de yogurt de harina,
1 sobre de levadura y un poco de caramelo liquido.
PREPARACIN: Batir todos los ingredientes menos el caramelo liquido.
Cubrir el fondo y las paredes del micropls de caramelo liquido y
agregar la masa poco a poco. Meter en el microondas 8 minutos.
Mirar que est echo y desmoldar en un plato. Dejar enfriar.
TARTA DE PHILADELPHIA
INGREDIENTES: 1 tarrina de queso philadelphia, 4 huevos, 4
cucharadas de azcar, 1 tetrabrik pequeo de nata lquida y mermelada
de
cualquier
sabor.
PREPARACIN: Batir todos los ingredientes menos la mermelada.
Poner la mezcla en el micropls y meter al microondas 7 minutos. Si
est un poco crudo poner 3 minutos ms. Desmoldar con cuidado, cubrir
con la
mermelada
y
dejar enfriar.
TARTA DE QUESO
INGREDIENTES: kg de queso fresco, 5 huevos, 1 lata de leche
condensada
y
caramelo
liquido.
PREPARACIN: Batir el queso fresco, los huevos y la leche
condensada con la batidora. Poner el caramelo lquido en el micropls
aadir la mezcla poco a poco. Meter en el microondas durante 15
minutos a
mxima
potencia.
PAT
INGREDIENTES: kg de hgado de pollo, 3 huevos, 1 cebolla, 2
dientes de ajo, 1 tetrabrik pequeo de nata lquida, sal y pimienta al
gusto
y
1
enanito
de
aceite.
PREPARACIN: Picar la cebolla y el ajo en el turbomax. Poner la
cebolla, los ajos y el hgado de pollo con la sal y la pimienta en el
micropls. Aadir 1 enanito de aceite y poner 2 minutos en el
microondas a mx potencia. Una vez terminado poner en el tazn
mezclador y batir junto con los huevos, la nata y ms pimienta si gusta.
Batir todo muy bien. Poner la mezcla en el micropls y meter al
microondas 5 minutos a max. potencia. Dejar reposar un poco y
desmoldar.
PAN DE CALTRAVA
PASTEL DE BERENJENAS
INGREDIENTES: 2 berenjenas, 150 gr de jamn cocido en lonchas
finas, tranchetes, 1 latilla de pimiento morrn y mantequilla.
PREPARACIN: Untar el fondo del micropls con mantequilla, poner
una capa de berenjena cortada en rodajas, luego otra de jamn cocido y
otra de tranchetes. Repetir otra vez. Se termina con la capa
de tranchetes, se decora con tiras de pimiento morrn y se mete al
microondas 10 minutos a mx. potencia. Si la berenjena esta un poquito
cruda
meter
3
minutos
ms.
TARTA DE ALMENDRAS
INGREDIENTES: 200gr de almendras crudas, 15 galletas maria, 4
huevos, 1 vaso de azcar ,1 vaso y medio de leche y caramelo lquido.
PREPARACIN: Poner las almendras en la jarra micropls y meter al
microondas durante 2 minutos a mx. potencia para tostarlas. Sacarla y
poner las en el Quick Chef y picarlas. Aadir al Quick Chef las galletas y
picarlas. Aadir al Quick Chef los huevos, el azcar y la leche y mezclar.
Poner caramelo lquido en el fondo el micropls y aadir la mezcla del
Quick Chef poco a poco. Poner en el microondas 7 minutos, reposar 1
minuto y poner otros 7 minutos. Reposar 1 minuto y desmoldar.
COSTILLAS A LA MIEL
INGREDIENTES: 1 kg de costillas de cerdo, 1 poco de ktchup, 1 poco
de mostaza, dos cucharadas soperas de miel, pimienta, aceite y sal.
PREPARACIN: Hacer una salsa con todos los ingredientes y macerar
en ella las costillas desde la noche anterior. Poner todo en el micropls y
meter al microondas 15 minutos a mx. potencia. Si gustan ms hechas
poner
5
minutos
ms.
LOMO A LA SAL
TORTILLA DE PATATAS
INGREDIENTES: 4 patatas medianas, 5 huevos, aceite y sal.
PREPARACIN: Poner las patatas cortadas en dados con el aceite y las
sal en el micropls durante 15 minutos a mx potencia. Batir los huevos,
aadir las patatas y mezclar bien. Untar el fondo del micropls con
aceite y poner la mezcla durante 5 minutos a mx potencia. Si est un
poco
cruda
poner
2
minutos
ms.
BACALAO A LA ROTEA
INGREDIENTES: 3 trozos de bacalao desalado, 1 cebolla, 1 pimiento
rojo, 1 lata pequea de tomate natural triturado, 1 enanito de aceite, 1
pizca
de
sal
y
1
pizca
de
azcar.
PREPARACIN: Picar la cebolla y el pimiento en el Quick Chef y poner
con el enanito de aceite en el microplus. Meter al microondas 6 minutos.
Aadir la lata de tomate, remover y meter al microondas 6 minutos. Si
gusta poner un poco de azcar en la salsa. Hundir los trozos de bacalao
en
la
salsa
y
poner
6
minutos
ms.
BROWNIE DE CHOCOLATE
INGREDIENTES: 150gr de chocolate Nestl Postres, 1 vaso de harina,
1 vaso de azcar, 1 cucharadita de levadura, 125 gr de mantequilla, 4
huevos
y
200
gr
de
nueces
peladas.
PREPARACIN: Derretir la mantequilla y el chocolate en la jarra
micropls durante dos minutos a media potencia. Batir los huevos, la
harina, el azcar, la levadura y aadir el chocolate. Agregar las nueces
y remover. Poner 7 minutos a mx potencia en el microondas. Dejar
reposar
antes
de
desmoldar.
DORADAS RELLENAS
INGREDIENTES: 2 doradas abiertas y limpias, 1 manzana, 1 cebolleta,
1
chorrito
de
aceite
y
sal.
PREPARACIN: Abrir las doradas y rellenarlas con la cebolleta picada y
la manzana en laminas. Poner un poquito de sal. Cerrar las doradas y
ponerlas en el micropls (si no caben quitarles la cabeza y la cola).
Meter en el microondas 10 minutos a max potencia.
Nota: Se puede sustituir la manzana por lonchas de jamn serrano.
MOUSSE DE ESPARRAGOS
INGREDIENTES: 1 lata de esparragos, 4 huevos, 1 tetrabrik pequeo de
nata
lquida,
1
pizca
de
sal
y
pimienta.
PREPARACION: Batir todos los ingredientes bien. Verter en el micropls
la mezcla y meter en el microondas durante 5 minutos a mx potencia.
ALMEJAS A LA MARINERA
INGREDIENTES: kg de almejas, 1 enanito de aceite, 2 dientes de ajo
picados,
perejil
picado,
sal,
pimienta
y
limn.
PREPARACIN: Poner todos los ingredientes menos el limn en el
micropls. Meter 4 minutos en el microondas a mx potencia. Si no se
han abierto todas poner 1 minuto ms. Dejar que reposen un minuto
y regar
con
el
zumo
de
limn.
PISTO
INGREDIENTES: 1 berenjena mediana, 1 calabacn, 1 cebolla grande, 1
pimiento rojo, 3 pimientos verdes, 1 lata pequea de tomate natural
triturado, 1 enanito de aceite y 1 cucharadita de sal.
PREPARACIN: Picar la cebolla y los pimientos en el Quick Chef.
Ponerlos en el micropls con el enanito de aceite y poco de sal y meter
en el microondas 5 minutos. Agregar la berenjena y el
calabacn troceados y meter en el microondas 5 minutos ms. Agregar la
lata de tomate y meter 6 minutos ms en el microondas. Salar y dejar
reposar.
Echar
azcar
al
gusto
y
remover.
PIMIENTOS RELLENOS
INGREDIENTES: 4 pimientos verdes, 1 lata de atn, 2 huevos, 2
tranchetes
y
1
lata
de
anchoas.
PREPARACIN: Hacer una raja a los pimientos a lo largo sin llegar a la
punta. Batir en un bol los huevos y el atn. Rellenar los pimientos con
esta mezcla, ponerles encima medio tranchete y 1 anchoa. Poner en
el micropls previamente untado en aceite y meter al microondas 6
minutos.
Mirar
que
el
pimiento
est
tierno.
ALMENDRAS TOSTADAS
INGREDIENTES:
Almendras
crudas.
PREPARACIN: Poner la jarra micropls las almendras y meter al
microondas 2 minutos. Si es mucha cantidad remover y poner 1 minuto
ms.
PICATOSTES
INGREDIENTES:
Un
trozo
de
pan
en
dados.
PREPARACIN: Poner en la jarra micropls y meter al microondas 1
minuto y medio, mirar si se quieren ms tostados.
MORCILLA DULCE
INGREDIENTES: 1 tripa de morcilla, 1 cucharadita de azcar, 1
cucharadita
de
ron
y
un
puadito
de
piones.
PREPARACIN: Quitar la tripa a la morcilla y poner en el micropls.
Aadir los dems ingredientes y mezclar bien. Poner 4 minutos en el
microondas
a
mxima
potencia.
VERDURAS CARAMELIZADAS
INGREDIENTES: 1 pimiento rojo, 1 cebolla, 2 zanahoria, 1 enanito de
aceite, 1 pizca de sal y 2 cucharaditas de azcar.
PREPARACIN: Poner todas las verduras picadas en juliana en la
microplus con el aceite y la sal. Meter al microondas 6 minutos a
mxima potencia. Agregar el azcar, mezclar bien y meter al microondas
2
minutos
ms.
TOMATE FRITO
INGREDIENTES: 1 lata grande de tomate natural triturado, 1 enanito de
aceite
y
un
poco
sal.
PATATAS ASADAS
INGREDIENTES:
4
patatas
grandes.
PREPARACIN: Lavar la patatas y pincharlas con un cuchillo. Poner en
el micropls y meter al microondas 15 minutos a mxima potencia.
BECHAMEL
INGREDIENTES: cebolla, enanito de aceite, una pizca de nuez
moscada, 1 vaso y de leche, 4 cucharadas de harina y un pizca de
sal.
PREPARACIN: Picar la cebolla en el Quick Chef y poner en el
micropls con el aceite. Meter en el microondas 3 minutos. Calentar 1
vaso de leche con la nuez moscada durante 3 minutos en el
microondas en la jarra microplus. El otro medio vaso de leche se mezcla
con la harina y se diluye bien. Se junta todo y se pone en el microplus
con la cebolla. Meter 3 minutos al microondas a mx potencia. Sacar y
mezclar o batir con la batidora y poner 2 minutos ms en el microondas.
Nota: Una vez batida se puede aadir atn o pimiento morrn o jamn
de york o huevo duro, para darle tu toque personal.
SARDINAS ASADAS
INGREDIENTES: kg de sardinas y un puado de sal gorda.
PREPARACION: Poner un puado de sal gorda en la base del micropls
y encima se colocan las sardinas. Meter en el microondas 4 minutos,
mirar
que
estn
hechas.
Nota: Lo mismo se hace con gambas o langostinos crudos.
MEJILLONES AL VAPOR
INGREDIENTES: 1 malla de mejillones y 1 limn.
PREPARACIN: Limpiar los mejillones, poner en el micropls y regar
con el zumo del limn. Meter al microondas 6 minutos.
PUDIN DE CARNE
INGREDIENTES: kg de carne picada, 4 huevos, 1 sobre de crema de
champin
y
1
lata
pequea
de
pat.
PREPARACIN: Batir los huevos y agregar todos los dems
ingredientes y mezclar bien. Poner en el micropls y meter al
microondas
12
minutos
a
mx
potencia.
PUDIN DE PESCADO
INGREDIENTES: 1kg de pescada cocida, 4 huevos, 1 tetrabrik pequeo
de nata liquida, 1 diente de ajo, perejil y sal.
PREPARACION: Desmigar la pescada, agregar los dems ingredientes
y mezclar bien. Poner todo en el micropls y meter al microondas
durante
10
minutos
a
mx
potencia.
POLLO A LA PIMIENTA
INGREDIENTES: 2 muslos de pollo, 1 brik pequeo de nata lquida, 2
cucharadas de coac, 1 cucharada de pimienta, 1 enanito de aceite,
pimienta
y
sal.
PREPARACIN: Trocear el pollo y sazonarlo con sal y un poco de
pimienta. Untarlo con el aceite y ponerlo en el micropls y regar con el
coac. Meter 7 minutos al microondas a max potencia. Le damos
la vuelta y lo ponemos otros 7 minutos. Quitar el aceite sobrante del
pollo y aadir la nata lquida mezclada con la pimienta y poner 2 minutos
ms
en
el
microondas.
POLLO ASADO
INGREDIENTES: 1 pollo entero, medio limn, organo, tomillo, romero,
pimentn
dulce
y
1
pastilla
de
avecrem.
PREPARACION: Meterle dentro al pollo el medio limn troceado y las
hierbas aromticas (romero, tomillo al gusto). Poner el pollo en el
micropls y espolvorear con el pimentn dulce y con media pastilla de
avecrem. Meter en el microondas 15 minutos. Sacar darle la vuelta al
pollo y espolvorear con pimentn dulce y la otra media pastilla de
avecrem.
Meter
al
microondas
otros
15
minutos.
STROGONOF
INGREDIENTES: 1 Pechuga pollo troceada (puede ser cualquier carne),
champion laminado, 2 cucharaditas de mostaza, leche vaporada (1 lata
pequea), pimienta, 6 cucharitas de ketchup y sal.
PREPARACIN: Poner en la microplus la pechuga y agregar todos los
ingredientes. Meter en el microondas 20 minutos a mxima potencia.
Nota:
salpimentar
el
pollo
el
da
de
antes.
MENESTRA DE CARNE
INGREDIENTES: kg de solomillo de cerdo, kg de menestra,
enanito de vinagre,1 enanito de vino blanco, ajo y perejil machacado,
especias al gusto (tomillo, pimienta), onza de chocolate , una pizca de
pimentn dulce.
PREPARACIN: Mezclar los ajos y el perejil con la carne y meter al
microondas 2 minutos.
Aadir el vinagre, el vino, las especias y el chocolate y remover bien.
Encima se pone el colador con la verdura sazonada, se tapa y se pone
en el microondas 10 minutos aprox. Dejar reposar dos minutos antes de
abrir.
CALABAZN RELLENO
INGREDIENTES: 1 y 1/2 de calabazin, 1 huevo, una tarrina de jamn en
cuadros, 2 brick pequeo de nata, y una cebolla.
PREPARACIN: sacamos la pulpa del calabazn con ayuda de una
cuchara y el cuchillo, y la picamos en cuadritos. Mezclamos la pulpa con
el huevo batido, el jamn, y la cebolla, sasonamos. Colocar la cascara
del calabazin en la microplus y rellenar con la mezcla anterior, cubrir
todo con la nata, y un poco de sal. Poner en el microondas 20 minutos a
mxima
potencia.
Nota:podemos sustituir ingredientes por otros como salmn ahumado,
beicn, cebolleta, e incluso queso.
PAN DE NUECES
INGREDIENTES: 300gr de harina de fuerza, 1 pastilla de levadura de
panadera (levadura viva), 150 ml de leche, 20gr de azcar, 2
cucharaditas de sal, 30 gr de mantequilla y nueces al gusto.
INGREDIENTES: preparamos la masa con la harina, levadura, la leche,
POLLO
AL
CURRI
INGREDIENTES: pollo troceado (puede ser pechuga o muslos, segn el
gusto), curri (segn el gusto), sal, aceite, un diente de ajo picado, perejil
fresco picado, medio sobre de sopa de cebolla, un chirrito pequeo de
vino blanco y pimienta negra molida (segn el gusto).
PREPARACIN: ponemos los trozos de pollo en la microplus, y
ponemos
el
resto
de
ingredientes.
Mezclamos todo con ayuda de una esptula y dejamos reposar 5
minutos
para
que
se
sazone
bien.
Poner en el microondas mxima potencia 6 minutos, reposar 1 minuto y
remover de nuevo con la esptula. Poner 5 minutos ms en el
microondas.
nota. servir acompaado de arroz, o incluso con paratas fritas.
SARDINAS
EN
ESCABECHE
HUEVOS COCIDOS
Poner agua con un chorrito de vinagre en la microplus y meter en el
microondas 2 o 3 minutos para que se caliente, sin que hierva. poner los
huevos con cuidado de que no choquen en el fondo de la olla microplus,
y programar el mocroondas por cada huevo que ponemos 1,15 minuto.
45
la
segundos.
microplus.
TORTITAS DE PATATAS
INGREDIENTES:
patatas,
mantequilla
y
sal.
PREPARACIN: cortamos las patatas en forma de paja muy finas con
ayuda de la Mandolina. Ponemos en la microcook una base fina de
mantequilla, colocamos unas pocas patatas paja con sal en la base, por
montoncitos haciendo tortitas, y los aplastamos con ayuda del Tritura
paratas, o un utensilio que no raye. Agregamos un poco ms de
mantequilla por encima de las tortitas. Y lo ponemos a mxima potencia
5
o
6
minutos.
Nota: saldrn crujientes, ideales como acompaante de salsas.
VERDURAS CARAMELIZADAS
INGREDIENTES: verduras cortadas en paja, aceite, sal y azcar.
PREPARACIN: cortamos las verduras en forma de paja con ayuda de
la Mandolina, y las ponemos en la microcook con sal y aceite, lo
cocinamos en el microondas unos 5 o 6 minutos, luego aadimos dos o
ms cucharadas de azcar, mezclamos bien y lo introducimos de nuevo
en el microondas, 2 minutos o ms dependiendo de lo crujiente que lo
deseemos.
MERLUZA A LA MOZTAZA
INGREDIENTES: 4 filetes de merluza sin piel ni espinas, 2 cucharadas
de mostaza de dijon, 1 brick de nata lquida, eneldo y sal.
PREPARACIN: poner la nata , la mostaza y el eneldo en el Turbo Max
y mezclar. Poner los filetes en le micropls, echarle sal, regar con la
salsa y poner a mxima potencia durante 5 minutos. Dejar reposar.
PAPAS A LO POBRE
INGREDIENTES: unas dos patatas grandes, una cebolla, sal y aceite de
oliva.
PREPARACIN: pelamos las patatas con ayuda de pela vegetales, con
ayuda de la mandolina las cortamos en finas rodajas (primera rueda en
el numero 2 ) y tambin laminamos la cebolla. Ponemos en la microcook
la cebolla y le echamos medio enanito de aceite, lo metemos en el
microondas a mxima potencia unos 5 minutos. Agregamos las patatas
laminadas , le ponemos un enanito de aceite, sal y lo mezclamos bien, lo
introducimos en el microondas 10 minutos, movemos bien, y los
ponemos
otros
10
minutos.
LOMO CAMPERO
INGREDIENTES: 1 cinta de lomo de 1kl, un tomate maduro, una
zanahoria, ramita de tomillo seco, 3 dientes de ajos, una pastilla
avecrem (desmenuzada), pimentn dulce, sal y aceite de oliva un
enanito.
PREPARACIN: cortamos la cinta de lomo en dos trozos homogneos,
y le espolvoreamos sal, el avecrem y el pimentn, Ponemos la carne en
la microcook, y regamos con el aceite. Agregamos los ajos pelados, la
ramita de tomillo, el tomate y la zanahoria picados. Metemos la
preparacin en el microondas durante 7 minutos a una potencia de 700800(mxima potencia), luego giramos las piezas de lomo y lo ponemos
otros 5 o 7 minutos, dependiendo de cmo est. Una vez cocinado
pasamos la salsa y las verduras por la batidora, obteniendo una sabrosa
salsa
para
servir
nuestro
lomo.
POLLO RELLENO
INGREDIENTES: 3 enanitos (1/2 vaso) de vino dulce, 3 puerros, 2
zanahoria, queso en tiras, nueces, un trozo de calabaza, una pechuga
entera
para
rellenar.
PREPARACIN: con ayuda del Turbo Max picamos los puerros y los
ponemos en la microplus o microcook con un poquito de aceite durante
3 minutos a mxima potencia. Agregamos la calabaza y las zanahorias
picadas con ayuda del Turbo Max y un poquito de sal, y lo ponemos todo
otros 4 minutos ms. Rellenamos las pechugas con ste preparado y
aadimos los dtiles picados (podemos picarlos con el Turbo Chef si son
frescos, si no tenemos que hidratarlos) y el queso. El resto de sofrito lo
pasamos por la batidora y lo ponemos de nuevo en la microplus , luego
aadimos las pechugas y por ltimo ponemos las nueces encima y
agregamos en vino. Lo ponemos en el microondas 12 minutos, si vemos
que le ha faltado lo pondremos unos 3 minutos ms
CAZUELA
ARROZ BLANCO
Tocino de naranja
Ingredientes:
- 6 huevos
- 1 vaso de zumo de naranja
- 360gr de azcar
- 1 vaso de agua
- 1 enanito de maicena
- caramelo lquido
Se baten todos los ingredientes en el tazn medidor. el microplus redondo u
oval lo caramelizamos, se echa la mezcla y se mete al microondas 12
minutos en dos tiempos ms uno de reposo.
Flan de caf
Ingredientes:
- 3 huevos
150gr de azcar
Caramelo lquido
300gr de nata lquida
2 cucharadas de caf instantneo
2 cucharadas de caf de licor
400 gramos de nata para montar y fideos de chocolate para adornar
Bizcocho de chocolate
Ingredientes:
- 3 vasos de harina
- 4 huevos
- 1 yogourt natural
- 3 vasos de azcar ( con la medida del yogourt)
- 1 sobre de levadura
- 1 vaso de cacao
-1 vaso de leche
- 3 cucharadas de mantequilla
Mezclarlo todo con el quick chef y poner mantequilla en la base de la
microplus. Ponerlo todo y calentar 5 minutos y medio. Dejar reposar un
minuto y volver a calentar 5 minutos y medio. Dejar reposar hasta que todo
este fro. Adornar.
Dorada al jerez
Ingredientes para 4 personas:
- 1 Dorada de 1 kilo
- Zumo de limn
- 3 cucharadas de aceite
- 2 cebollas
- 1 copa de Jerez fino
- Sal, pimienta, perejil
- Patatas cocidas al vapor para acompaar
Salpimentar la dorada y rociarla con el zumo de limn. Engrasar la
microplus con aceite y poner en ella la cebolla cortada en rodajas finas.
4 rodajas de merluza
12 almejas
2 cucharadas de aceite
4 cucharadas de vino blanco
1/2 cebolla
Sal y pimienta
Poner las almejas en agua con sal para que suelten toda la arena.
Lavar las rodajas de merluza, secarlas y sazonarlas con sal y pimienta,
despues ponerlas en un plato a parte.
Pelar la cebolla y picarla muy fina en el Quick Chef y ponerla en la microplus
5 minutos. Sacar la cebolla y colocarla encima de las rodajas de merluza y
las almejas. Regar con el vino y calentar 5
minutos.
TARTA DE QUESO
Ingredientes:
4 Huevos
1 Lata pequea de leche condensada
1/4 de queso fresco
Caramelo lquido
Preparacin:
En un tazn se mezclan todos los ingredientes, menos el caramelo, se unta
la base del recipiente micro plus con el caramelo y se le vierte la mezcla
anterior, se tapa y se mete en el microondas 8 minutos, se sirve muy fro.
POLLO AL CHILINDRON
Ingredientes:
1 kilo de pollo cortado a trozos
2 Pimientos rojos cortados a tiras
2 Tomates maduros cortados y pelados
1 Cebolla mediana pelada y picada
3 Dientes de ajo picados
1 Copa de vino blanco
3 Cucharadas soperas de aceite de oliva
1 cucharada de harina
Media taza de agua
Sal y perejil.
Preparacin:
Poner en la micro plus la cebolla, los ajos y el aceite, introducir en el
microondas 4 minutos, a continuacin ponemos el pollo con la sal, el perejil
y el pimiento, lo metemos otros 3 minutos, despus aadimos los dems
ingredientes, menos la harina, cocinamos 8 minutos a mxima potencia y
por ltimo incorporamos la harina y volvemos a cocinarlo 6 minutos mas.
ALMENDRAS FRITAS
Ingredientes:
1/4 de almendras crudas
Aceite
Sal
Preparacin:
Ponemos las almendras en el recipiente micro plus, le aadimos aceite
justo para humedecerlas. Las ponemos a cocinar 1 minuto, las sacamos, las
movemos y volvemos a poner otro minuto hasta que veamos que estn un
poco doradas, las dejamos enfriar para que crujan y aadimos sal.
PATATAS A LA INGLESA
Ingredientes:
3 Patatas
1 Enanito de aceite
Sal
Pimienta
Mayonesa
Preparacin:
Pelamos las patatas y las cortamos en rodajas, las ponemos en el micro
plus con el aceite y la sal, las metemos al microondas 5 minutos a mxima
potencia, pasado ese tiempo le damos 5 minutos mas, a continuacin las
sacamos y las pinchamos con un tenedor y le aadimos pimienta por
encima y seguidamente metemos 1 minutos mas.
Se puede acompaar con mayonesa o alioli.
COSTILLA FRITA CON AJOS
Ingredientes:
300 gr. de costilla
125 gr. de aceite
sal
8 dietnes de ajo
Preparacin
En el recipiente micro plus se pone el aceite y le damos 1 minuto a
mxima potencia, lo sacamos y aadimos la costilla previamente salaa y le
damos 7 minutos mas.
FLAN DE HUEVO
Ingredientes:
1/2 litro de leche
5 Huevos
150 gr. de azcar
Caramelizado liquido
Preparacin
Se baten los huevos, se agrega el azcar y se mezclan con la leche ya
caliente, sin parar de mover. Se vierte la mezcla en un molde previamente
caramelizado y se pone al bao mara en el microondas duratne 6 minutos a
650 w. Se saca del agua el molde y se deja en el microondas a la misma
potencia durante 8 minutos ms. Siempre el recipiente tapado.
BIZCOCHO DE LIMN
Ingredientes:
4 Huevos
1 Yogurt de limn
3 Medidas del vaso del yogurt de azcar
1 Cucharada de matequilla
1 Sobre de levadura royal
Caramelo liquido
Rayadura de 1 limn
Preparacin
En un bol se hecha los huevos, la harina, el yogurt, el azcar, la levadura,
la mantequilla y ralladura de 1 limn, se bate y se vierte en el recipiente
micro plus previamente caramelizado. Se mete al microondas 3 minutos, se
saca, se vuelve a meter 6 minutos, a 650 w, lo pinchamos y si ya esta hecho
se desmolda y se sirve.
JIBIA EN SALSA
Ingredientes:
500 g de jibia
200 g de championes
100 g de guisantes
1 cebolla grande
1 cabeza de ajos
8 o 10 gramos de pimienta
1 carterilla de azafrn
1 pastilla de avecrem de pescado
4 tomates secos
1 enanito de aceite
1 vaso de vino blanco y sal
Preparacin:
Se limpia la jibia y se trocea en frasquitos pequeos, en el recipiente se
hecha el aceite, la jibia y la cebolla cortada en juliana. Se mete al
microondas 5 minutos, se saca y se le agrega los ajos, los tomates, la
pimienta, el vaso de vino blanco, los guisantes, los championes cortados
en laminas, los granos de pimienta, el avecrem y la carterilla de azafrn. Se
mete al microondas 15 minutos para que se cueza todo. Si se desea se
puede frer dos patatas cortadas a tacos y aadirselas una vez este todo
cocido.
BERENJENAS AL MICROONDAS
Ingredientes:
1 berenjena
100 gramos de gambas peladas
100 gramos de jamn serrano o York
Queso rayado
Preparacin
Primero se pela la berenjena y se hace rodajas, en el recipiente se pone
una capa de berenjenas, una de gambas, una jamn y por ltimo otra de
berenjenas. Salpimentar al gusto. Se mete en el microondas 5 minutos, se
saca y se le aade el queso rayado, se vuelve a meter al microondas 2
minutos.
ALMEJAS A LA MARINERA
Ingredientes:
2 Cucharadas de aceite
1 Ajo picado
1/4 de almendras
Perejil picado
Sal
Pimienta
Preparacin:
En el recipiente micro plus se ponen todos lo ingredientes menos el limn,
se tapa y se introduce en el microondas 2 minutos, se vigila, hasta que se
abran y una vez abierta se le exprime el limn y se sirve dejando unos
minutos de reposo.
PAN DE CALATRAVA
Ingredientes:
4 Huevos
4 Rebanadas de pan o magdalenas
1 Vaso de leche
8Cucharadas de azcar
Ralladura de limn
Canela molida
Preparacin
En un tazn y con la ayuda de la batidora se mezclan los huevos, la leche,
la canela, el azcar y la ralladura de limn, en la base del recipiente micro
plus se colocan las rebanadas de pan o magdalenas, desmenuzadas
previamente con la base caramelizada, se vierte la mezcla anterior por
encima, se tapa y lo introducimos en el microondas 7 minutos a media,
potencia (650 w), lo observamos y si todava no esta cuajado se vuelve a
meter de 2 en 2 minutos, se saca y lo servimos muy fro.
Manzanas asadas
Ingredientes:
4 manzanas
4 cucharadas de miel
A las manzanas, labadas y sin semillas, pincharles la piel por varior sitios
con un palillo para que no estallen al asarlas. Colocarlas en la microplus
ligaramente separadas.
Echar una cucharada de miel a cada manzana en el hueco que queda al
quitarle la semilla y un poquito de agua en la microplus. Tapar el recipiente
y meter en el microondas a maxima potencia durante 12 minutos. Cuando
las manzanas estn asados retirar del microondas y dejarlas reposar unos
minutos pudiendo servirlas templadas o fras.
Natillas
Ingredientes:
Leche
2 huevos
Esencia de vainilla
Sorbete de limn
Ingredientes:
3 limones
1 cucharada de maicena
2 claras de huevo
Aparte, batir las claras a punto de nieve firme con una pizca de sal y
agregarles el zumo de los limones restantes sin dejar de mover. Aadir al
preparado de queso con cuidado para las claras se bajen lo menos posible.
Ingredientes:
2 dientes de ajo
1 enanito de brandy
clavos de especia
aceite
pimienta
sal
Limpiar la carne de grasa y frotarla con uno de los dientes de ajo. Luego,
hacerle unas pequeas incisiones e introducir en ellas trocitos del otro
diente de ajo. Engrasar bien la cienta de lomo con aceite, atarlo con hilo de
bramante para que no pierda su forma durante la conccion. Acontinuacin
colocar en la micropus y rociarla con un chorro de aceite. Aadirle dos
clavos de olor e introducirlo durante 10 minutos en el microondas.
Chuletas de cordero
Ingredientes:
4 chuletas de cordero
1 cucharada de aceite
25 gramos de mantequilla
1 diente de ajo
pimienta
sal
Merluza a la vasca
Ingredientes:
1/2 cebolla
2 dientes de ajo
4 langostinos
1 cucharada de harina
8 esparragos en conserva
3 cucharadas e aceite
perejil
sal
Es conveniente moverla cada dos minutos para que la salsa quede ligada.
Agitar el recipiente,incorporar los esparragos introducir 2 minutos y servir.
Ingredientes:
4 o 5 huevos
Macarrones a la Carbonara
Ingredientes:
4 llemas de huevo
pimienta
sal
1/2 cebolla
1 diente de ajo
1 ramita de perejil
tomillo
romero
laurel
sal
4 langostinos
1/2 cebolla
1 diente de ajo
sal
1 hoja de laurel
Si los mejillones son frescos, lavarlos bien y cocerlos hasta que se abran en
un recipiente sobre el fuego en una tacita de agua. Entonces sacarlos de sus
conchas, colar el agua que soltaron y reservar tanto el agua como los
mejillosnes. Pelar las gambas en crudo.
En la microplus echar el aceite, el ajo y la cebolla, picados con el Turbo Chef
e introducir en el microondas al maximo de potencia 3 minutos. Agregar el
tomate y el laurel y cocinar un minuto mas. Incorporar despus las
gambas,los mejillones, el caldo de los mejillones (si falta agua, agregar
hasta llegar a un litro) y el arroz. Remover y mezclar bien los ingredientes.
Tapar el recipiente y cocinar 10 minutos a mxima potencia.
Transcurrido este tiempo colocar los langostinos sobre el arroz y cocinar 5
minutos mas. Cuando este listo servir.
Setas caseras
Ingredientes:
1 cebolla
1 diente de ajo
3 cucharadas
2 huevos cocidos
sal
Coliflor guisada
Ingredientes:
3 dientes de ajo
2 cucharadas de aceite
1 cucharada de pimentn
1 cuharada de vinagre
sal
Sopa de Merluza
Ingredientes:
2 o 3 piezas de merluza
1 cebolla
1 zanahoria
1 diente de ajo
1 rama de perejil
Sopa de ajo
Ingredientes:
1 cabeza de ajo
pimentn
pimienta
sal
Caldo de ave
Ingredientes:
1 nabo (opcional)
1 zanahoria
1 puerro
1 cebolla
1 diente de ajo
1 cucharada de aceite
perejil
sal
Tocino de naranja
Ingredientes:
- 6 huevos
- 1 vaso de zumo de naranja
- 360gr de azcar
- 1 vaso de agua
- 1 enanito de maicena
- caramelo lquido
Flan de caf
Ingredientes:
- 3 huevos
- 150gr de azcar
- Caramelo lquido
- 300gr de nata lquida
- 2 cucharadas de caf instantneo
Bizcocho de chocolate
Ingredientes:
- 3 vasos de harina
- 4 huevos
- 1 yogourt natural
- 3 vasos de azcar ( con la medida del yogourt)
- 1 sobre de levadura
- 1 vaso de cacao
-1 vaso de leche
- 3 cucharadas de mantequilla
Mezclarlo todo con el quick chef y poner mantequilla en la base de la
microplus. Ponerlo todo y calentar 5 minutos y medio. Dejar reposar un
minuto y volver a calentar 5 minutos y medio. Dejar reposar hasta que todo
este fro. Adornar.
Dorada al jerez
Ingredientes para 4 personas:
- 1 Dorada de 1 kilo
- Zumo de limn
- 3 cucharadas de aceite
- 2 cebollas
- 1 copa de Jerez fino
- Sal, pimienta, perejil
- Patatas cocidas al vapor para acompaar
4 rodajas de merluza
12 almejas
2 cucharadas de aceite
4 cucharadas de vino blanco
1/2 cebolla
Sal y pimienta
Poner las almejas en agua con sal para que suelten toda la arena.
Lavar las rodajas de merluza, secarlas y sazonarlas con sal y pimienta,
despues ponerlas en un plato a parte.
Pelar la cebolla y picarla muy fina en el Quick Chef y ponerla en la microplus
5 minutos. Sacar la cebolla y colocarla encima de las rodajas de merluza y
las almejas. Regar con el vino y calentar 5
minutos.
PATATAS BRAVAS
Ingredientes:
- PATATAS
- 1 BOTE DE PIMIENTO MORRON
- 2 DIENTES DE AJOS
- 2 GUINDILLAS
- COMINOS, SAL Y MAYONESA
Elaboracin:
1. Se cortan las patatas a tacos.