UNIVERSIDAD TCNICA DE MACHALA

FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS

CARRERA DE MEDICINA VETERINARIA

SYLLABUS ESTANDARIZADO
1.- DATOS GENERALES
Asignatura: PROCEDIMIENTO Y SEGURIDAD
BIOLGICA

Cdigo de la Asignatura: 1005

Eje Curricular de la Asignatura: Formacin Especifica

Ao: 2014 - 2015

Horas presenciales teora: 1

Ciclo/Nivel: Ciclo II

Horas presenciales prctica: 1

Horas atencin a estudiantes:
Fecha de Inicio:

Total: 32
2

27/10/2014

Nmero de crditos:

Horas trabajo autnomo: 4

Fecha de Finalizacin: 28/02/2015

Prerrequisitos:
Correquisitos:

2.- JUSTIFICACION DE LA ASIGNATURA

La globalizacin y la dinmica del avance tecnolgico en la acuacultura, requiere del
conocimiento bsico en cuanto al anlisis y aplicacin de metodologas cientficas,
basados en normas nacionales e internacionales de gestin y vigilancia de la
bioseguridad a nivel personal, ocupacional y del medio ambiente, por lo que est
asignatura est orientada a promover aspectos tcnicos en bioseguridad para quienes
desarrollan actividades de manipulacin de agentes fsicos, qumicos y medioambientales,
con condiciones de riesgos para la salud pblica y del medio ambiente, en la aplicacin de
procedimientos biolgicos.

3.- OPERACIONALIZACION DE LA ASIGNATURA CON RESPECTO A LAS

COMPETENCIAS DEL PERFIL PROFESIONAL
3.1 Objeto de estudio de la asignatura
Desarrollar habilidades en la aplicacin de metodologas cientficas como herramienta
cotidiana de, razonamiento crtico y trabajo en equipo multidisciplinario capaz de disminuir los
factores de riesgos en prevencin de la salud pblica, ambiental y ocupacional, en el desarrollo
y ejecucin de procesos biolgicos.
3.2 Competencia de la asignatura

Syllabus Estandarizado-UTMACH

|1

Al final del ciclo el estudiante tendr la capacidad de conocer e interpretar las competencias
genricas para aplicar mtodos cientficos capaces de garantizar la bioseguridad del personal
involucrado en los procesos biolgicos aplicados al desarrollo de la acuacultura, como forma de
prevenir la salud pblica, ambiental y ocupacional, la produccin de alimentos como forma de
propiciar la seguridad alimentaria y mantener la descontaminacin del medio ambiente.

3.3 Relacin de la asignatura con los resultados de aprendizaje

Los resultados del aprendizaje de la asignatura son categorizados de acuerdo a lo siguiente:
a). Las contribucin al aprendizaje es alta, cuando el estudiante al final del ciclo demuestra un
dominio total de los temas desarrollados.
b). La contribucin es media cuando el estudiante al final del ciclo desarrolla destrezas y
habilidades en determinada temtica.
c). La contribucin en baja si el resultado esperado apunta al conocimiento

RESULTADOS DEL APRENDIZAJE

a) Habilidad para aplicar el conocimiento

de las Ciencias Bsicas de la profesin
b) Pericia para disear y conducir
experimentos, as como para analizar e
interpretar datos.

CONTRIBUCIN
(alta, media, baja)

Media

Media

c) Destreza para manejar procesos de la

profesin

Alta

d) Trabajo multidisciplinario.

Alta

e) Resuelve problemas de la profesin

Baja

EL ESTUDIANTE DEBE:

Aplicar los conocimientos para

entender los procesos bsicos de
seguridad biolgica.
Conocer y aplicar los principios
de bioseguridad en los procesos
biolgicos.
Aplicar las normas de
bioseguridad al desarrollar
destrezas en procesos analticos.
Identificar y aplicar las normas de
bioseguridad segn los factores
de riesgos.
Identificar los problemas para
aplicar normas de bioseguridad

f) Comprensin de sus responsabilidades

profesionales y ticas

Media

Demostrar los valores

profesionales y ticos adquiridos

g) Comunicacin efectiva

Media

Exponer los lineamientos con

relacin a otras asignaturas.

h) Impacto en la profesin y en el contexto

social

Alta

i) Aprendizaje para la vida

Media

j) Asuntos contemporneos

Media

k) Utilizacin de tcnicas e instrumentos

modernos

Syllabus Estandarizado-UTMACH

Baja

Contribuir a la solucin de
impactos sociales e identifica los
factores de riesgos
Aplicar normas de seguridad
biolgica en el contexto del buen
vivir.
Involucrarse con el conocimiento
en asuntos contemporneos y sus
normas de seguridad biolgica
Aplicar recursos tcnicos e
instrumentacin moderna en la
aplicacin de normas de
seguridad biolgica.

|2

l) Capacidad para liderar, gestionar o

emprender proyectos

Media

Colaborar en la gestin de
proyectos.

3.4 Proyecto o producto de la asignatura:

Concluido el ciclo se debe presentar y exponer un trabajo de fin de ciclo tendiente a
identificar los factores de riesgos en los diversos niveles de bioseguridad, como
consecuencia de la manipulacin de productos fsicos, qumicos y biolgicos, en la
aplicacin de los procesos biolgicos como accin preventiva para mantener la calidad
de la salud pblica y ambiental.
4.- PROGRAMA DE ACTIVIDADES:
Comprende el listado del contenido o programa del curso, indicando:

4.1 Estructura de la asignatura por unidades:

UNIDAD

COMPETENCIAS

RESULTADOS DE
APRENDIZAJE

I.
GENERALIDADES
DE LA BIOSEGURIDAD

1. Conocer los fundamentos

bsicos de la bioseguridad
2. Definir los tipos de riesgos
que afectan a la bioseguridad.

1. Aplicar los fundamentos bsicos de

bioseguridad
2. Desarrollar habilidades capaz de
identificar los factores de riesgos..

II.
BARRERAS
DE
CONTENCIN Y NIVELES
DE SEGURIDAD.

1.
Diferenciar las barreras
de contencin
2
.Definir e interpretar los
niveles de seguridad..

1.
III.
MECANISMO
DE
CONTENCIN
Y
PROTECCIN AMBIENTAL
2.

1. Estudiar los mecanismos de

contencin fsicos, qumicos y
biolgicos.
2. Identificar los mecanismos de
proteccin ambiental.

1. Diferenciar las barreras de

contencin
fsica,
qumica
y
biolgica.
2. Diferenciar los diferentes niveles
de seguridad.
1. Identificar los mecanismos de
contencin para disminuir los efectos
de factores de riesgo.
2.
Identificar
mecanismo
de
proteccin medioambiental.

3.
IV. BIOSEGURIDAD EN EL 1. Comprender e interpretar las
tcnicas de bioseguridad en los
LABORATORIO
laboratorio
2. Aplicar metodologas de
bioseguridad para disminuir los
efectos de los factores de riegos

Syllabus Estandarizado-UTMACH

1.Identificar
bioseguridad
biolgico.
2, Aplicar
bioseguridad
procesos.

las
en

tcnicas
de
los
proceso

procedimientos de
en
determinados

|3

Identificar
acciones
V.ACCIONES PREVENTIVAS 1.
A EXPOSICIN ACCIDENTES. preventivas para disminuir
accidentes por exposiciones.
2.
Ejecutar acciones para
disminuir los riesgos de
accidentes por exposicin a
productos peligroso

1 Aplicar mecanismo de prevencin

de accidentes por exposicin a
productos peligrosos.

1 Identificar las tcnicas de

primeros auxilios en accidentes
por productos peligrosos
2. Desarrollar habilidades para
aplicar tcnicas de primeros
auxilios.

1 Ejecutar tcnicas de primeros

auxilios en accidentes de laboratorio.

VI. PRIMEROS AUXILIOS

EN CASO DE ACCIDENTES
EN EL LABORATORIO.

2 Desarrollar anlisis crtico en la

aplicacin de acciones preventivas.

2. Interpretar los
primeros auxilios.

procolos

de

4.2 Estructura detallada por temas:

UNIDAD I: GENERALIDADAES DE LA BIOSEGURIDAD
SEMANAS DE
ESTUDIO

Primera
Oct. 28

Segunda
Nov. 4

Tercera
Nov, 11

TEMAS

1.1.Objetivos
bioseguridad

CONTENIDOS

de

1.1.1. Objetivos Generales y

especficos.
1.2.1
Concepto
de
bioseguridad.
1.2. Conceptos, definiciones 1.2.2. Definiciones bsicas en
bsicas e importancia en bioseguridad.
bioseguridad.
1.2.3. Importancia de la
bioseguridad
1.3.
Principios
de 1.2.4. Antecedentes
Bioseguridad
1.3.1. Universalidad
1.3.2. Barreras de contencin
1.3.3.Eliminacin
de
desechos contaminantes
1.3.4. Evaluacin de riesgos
1.4 Riesgo y situaciones de 1.4.1. Tipos de riesgos
riesgo.
1.4.2. Clasificacin de riesgos
1.4.2.1.. Riesgos Fsicos
1.4.2.2. Riesgos Biolgicos
1.4.2.3. Riesgos Qumicos
1.4.2.4.
Riesgos
Ergonmicos.
UNIDAD I1: BARRERAS DE CONTENCIN Y NIVELES

Informacin acerca del

syllabus.
Diagnstico relacionado
a la bioseguridad
Exposicin magistral y
audiovisual.

2.1. Mecanismo de contencin

Exposicin de trabajos
en grupos.

Syllabus Estandarizado-UTMACH

la

ESTRATEGIAS DE
APRENDIZAJE

2.1.1 Barreras de contencin

biolgica.
2.1.2 Barreras de contencin
qumica.
2.1.3 Barreras de contencin
fsica

Exposicin
magistral
interactiva
Taller interactivo sobre
riesgos
biolgicos,
fsicos y qumicos
Trabajo autnomo para
exposicin en grupos
DE SEGURIDAD

Test de autoevaluacin
Trabajo autnomo

|4

HORAS

1
1

Cuarta
Nov. 18

Quinta
Nov. 25

2.2. Niveles de Bioseguridad

2.2.1 Nivel de Seguridad I

Exposicin audiovisual
2.2.2. Nivel de Seguridad II
interactiva
2.2.3. Nivel de Seguridad III
Taller sobre Normas de
2.2.4. Nivel de Seguridad IV
bioseguridad
UNIDAD III: MECANISMO DE CONTENCIN Y PROTECCIN AMBIENTAL

3.1.
Mecanismo
Contencin.

de

3.1.1. Contencin Fsica

Exposicin
magistral
3.1.2. Contencin Biolgica
audiovisual
3.1.3. Contencin qumica
3.2. Mecanismo de
3.2.1.Descontaminacin
Test de autoevaluacin
proteccin ambiental.
biolgica
3.2.2.Descontaminacin
qumica
3.2.3. Incineracin
UNIDAD IV: BIOSEGURIDAD EN EL LABORATORIO

Sexta
Dic. 2

4.1. Bioseguridad
manipulacin
de
patgenos.

Sptima
Dic. 9

4.2.
Bioseguridad en la
manipulacin
de
agentes
qumicos

Octava
Dic. 16

Dic. 23
Novena
Dic. 30

Dcima
Ene. 6

Doceava
Ene. 13

en la
agentes

4.3.
Bioseguridad
en
actividades de Biotecnologa.

4.1.1. Evaluacin de riesgos

biolgicos.
4.1.2. Agentes bacterianos
4.1.3. Agentes virales
4.2.1. Generalidades de los
agentes qumicos.
4.2.2. Sustancias qumicas
peligrosas
4.2.3. Vigilancia sanitaria en
los laboratorios qumicos.

Exposicin
interactiva

4.3.1. Bioseguridad en el uso

de molculas recombinantes.

Exposicin audiovisual

4.3.2.
Bioseguridad en la
liberacin
de
agentes
genticamente modificados.

Test de autoevaluacin

EXAMEN INTERCICLO
4.4.
Bioseguridad en la 4.4.1. Generalidades de los
manipulacin de compuestos compuestos radioactivos
radioactivos
4.4.2. Normas generales para
los compuestos radioistopos.,
4.5.
Bioseguridad en la 4.5.1. Generalidades de los
manipulacin
de
agentes compuestos genotxicos
Cancergenos y Teratgenos
4.5.2. Normas de bioseguridad
para compuestos genotxicos

magistral

Taller evaluacin
Exposicin magistral
audiovisual

2
1

Test de autoevaluacin
1
1

Exposicin magistral
audiovisual e.
Exposicin y anlisis
de trabajos en grupos
Exposicin magistral
audiovisual
Observacin y anlisis
de videos.

UNIDAD V: ACCIONES PREVENTIVAS POR EXPOSICIN ACCIDENTALES

4.1. Acciones Preventivas de 4.1 Acciones por exposicin a Exposicin audiovisual
Bioseguridad por exposiciones agentes qumicos
interactiva.
accidentales.
4.2. Acciones por exposicin a Observacin y anlisis
agentes fsicos
de videos

Syllabus Estandarizado-UTMACH

|5

Treceava
Ene. 20

4.3. Acciones por exposicin a

agentes biolgicos

.Exposicin interactiva

4.4.Acciones en
medioambientales

Taller de evaluacin

desastres

UNIDAD VI: PRIMEROS AUXILIOS EN ACCIDENTES DE LABORATORIO

Catorceava
Ene. 27
Quinceava
Feb. 3

Dieciseisava
Feb. 10

5.1. Primeros auxilios por

exposicin a compuestos
qumicos.

5.1.1. Corrosiones de la piel

5.1.2. Irritacin de mucuosas
5.1.3. Irritacin de ojos y odos

5.1.4 Ingestin de productos

qumicos
5.1.5 Inhalacin de productos
qumicos
SEMINARIO DE FIN DE CICLO
Seminario de Bioseguridad

Normativa en bioseguridad
Medioambiental.
Normativo en Bioseguridad
Acucola.
Normativa organizacional en
Bioseguridad Institucional.

Exposicin
audiovisual

magistral
2

Exposicin
audiovisual

magistral

Exposicin de temas
por grupo de acuerdo a
instructivo.
Evaluacin
seminario

del

5.- METODOLOGIA: (ENFOQUE METODOLOGICO)

5.1. Mtodos de enseanza
De acuerdo a la temtica propuesta, las clases y las actividades sern:
a) Clases magistrales, Se expondrn los temas de manera terica con ayuda
audiovisual en Power Poing, presentacin de videos didcticos para su anlisis,
discusin, interpretacin y conclusin.
b) Trabajo en grupo, se desarrollarn durante el curso talleres que permitan la
aplicacin de los fundamentos tericos, las tcnicas metodolgicas cientficas y la
normativa de bioseguridad en los procesos biolgicos.
c) Trabajo autnomo u horas no presenciales, que ser el material bsico para
estructurar el portafolio del estudiante que culmina con la entrega del producto que
tiene un valor adicional en la calificacin final, ya que se constituye en el
complemento de la investigacin formativa.
d) Formas organizativas de las clases, los alumnos asistirn a clase de acuerdo al
horario establecido y a las instrucciones recibidas en el syllabus donde se encuentra
detallado los contenidos y recursos utilizados para el cumplimiento de la misma, as
como los trabajos autnomos y en grupo que debe cumplir.
e) Medios tecnolgicos que se utilizaran para la enseanza:
Pizarrn para tiza lquida y marcadores
Libros y recursos bibliogrficos disponibles en la biblioteca, y en el laboratorio
de bioqumica.
Internet y material de Webs.
Syllabus Estandarizado-UTMACH

|6

Equipo de proyeccin multimedia y material acadmico en Power Point.

Aula Virtual

6.- COMPONENTE INVESTIGATIVO DE LA ASIGNATURA:

Este componente lo constituye la estructuracin didctica del Manual de Bioseguridad para
un proceso determinado, constituido con la recopilacin y ampliacin de los tpicos
revisados de acuerdo al syllabus que incluye trabajos prcticos desarrollados en forma
autnoma.
7.- PORTAFOLIO DE LA ASIGNATURA
Con la finalidad de que exista una evidencia del cumplimiento de las actividades el
estudiante deber organizar su portafolio que consiste en la recapitulacin de todos los
tpicos revisados, informes de laboratorio, trabajos autnomos, talleres y exmenes
parciales y finales.
8. EVALUACIN
La evaluacin ser diagnstica, formativa y sumativa, considerndolas necesarias y
complementarias para una valoracin global y objetiva de lo que ocurre en la situacin de
enseanza y aprendizaje. Los alumnos sern evaluados con los siguientes parmetros,
considerando que la calificacin de los exmenes finales de cada parcial correspondern al
30% de la valoracin total, el restante 70% se lo debe distribuir de acuerdo a los dems
parmetros, utilizando un mnimo de cinco parmetros.
8.1 Evaluaciones Parciales:
Pruebas parciales dentro del proceso, determinadas con antelacin en las clases.
Presentacin de informes escritos como producto de investigaciones bibliogrficas.
Participacin en clases a partir del trabajo autnomo del estudiante; y, participacin en
prcticas de laboratorio y de campo de acuerdo a la pertinencia en la asignatura.
8.2 Exmenes:
Exmenes, del I parcial o interciclo y del II parcial, establecidos en el calendario acadmico
del ciclo debidamente aprobado por el Consejo Directivo.
8.3 Parmetros de Evaluacin:
PORCENTAJES
PARAMETROS DE EVALUACION

Presentacin de informes y tareas

Syllabus Estandarizado-UTMACH

1er. PARCIAL

2do.PARCIAL

10

10

|7

Participacin en clase

10

10

Taller de evaluacin

10

10

Seminarios y exposiciones

20

20

Trabajo autnomo

20

20

Exmenes Finales

30

30

Total

100

100

9. BIBLIOGRAFA:

DISPONIBLE PARA LOS ESTUDIANTES :

1. OMS/OPS. Manual de Bioseguridad en el Laboratorio. Tercera edicin. 2005
2. CONYSIT. Manual de Bioseguridad. Chile. 2008.
3. HERNNDEZ-AGUADO. Epidemiologa y Salud Pblica. Editorial.
Panamericana. Espaa. 2005.
4. MALANGN LONDOO. La Salud Pblica. Editorial Panamericana. Espaa.
2005.
5. MAIZTEGUI, J. Procedimientos de Seguridad en el Manejo de Material Biolgico.
INEV. Argentina. 2000.
6. RUIZ FRUTOS. Salud Laboral. Editorial MASSON. Espaa. 2014
7. CNNT. Riesgos Qumicos. Instituto de Seguridad e Higiene en el Trabajo. . Madrid.
2010.
9.2. Pginas WEB:
1. www. studentconsult.es
2. www. instrumentoandinodeseguridadysalud.com
3. www. reglamentoseguridaysalud.com
4. www. ua.es/va/centros/facu.ciencies/seguridad/seguridad/hab_seg_lab_biol.htm#
10. DATOS DEL DOCENTE:

Syllabus Estandarizado-UTMACH

|8

Nombre: Wilson Torres Ros

Ttulo: Doctor en Bioqumica
Diplomado en Biotecnologa
Diplomado en Educacin Superior
Magister en Salud Pblica
Egresado del programa de Doctorado en Ciencias Ambientales

Telfono: 072937700
0999942111
Correo electrnico: wtorres@utmachala.edu.ec
wilsontorres375@gmail.com

Syllabus Estandarizado-UTMACH

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Syllabus Estandarizado-UTMACH

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