UNIVERSIDADDEGUADALAJARA

CentroUniversitariodeCienciasdelaSalud

Lic.Nutricin
Bloque1
ACTIVIDAD11

Elaboradopor:
BeltranPreciadoVictoriaCitlali
BlancoCarrilloPaulaJulieta
DelaPeaRuizGloriaMaria
LamasCibrianMariaElizabeth
MoralesMorenoManuel
MoronesArevaloVeronicaLizbeth

Principalestrastornosde
laalimentacin


Introduccin

Conelpaso deltiemponoshemosdadocuentaqueexistenmuchasenfermedadesque
aquejan al ser humano, que pueden ser causadaspordistintas circunstanciasyenel
mbito alimenticiono tenemosla excepcin,en lpodemosencontrarlostrastornosde
laconductaalimentariaabreviadoscomoTCA.
Lostrastornos dela conducta alimentaria son enfermedades psiquitricasdeetiologa
multifactorial y que tienen una repercusin orgnica, en el que coexisten importantes
alteraciones en elpatrnalimentarioyenlaimagencorporal,conunmarcadodeterioro
psicofsico mismos trastornos parecieran que estn de moda en la actualidadpor su
notable aumento en los ltimos aos sin embargo se tienen registros histricos que
indican que en otras pocas hubo personas que buscaron la delgadez ypresentaron
trastornossimilaresalosactualesTCA.
Existen varios TCA por lo que el objetivo de este ensayo es dar a conocer los
principales trastornosdelaconductaalimentariatalescomolabulimiaylaanorexia,as
como algunas de suscausas, sntomas, consecuencias ydatosimportantessinmenos
preciar a los dems trastornos que aunque tambin son importantes nos llevara
muchotiempodescribirlos.
Cabe recalcar queestos trastornos de la alimentacin son ms frecuentes enculturas
en las que la comida est disponible y la delgadez se idealiza. No obstante existen
trastornos en todo elmundo.As mismo es importantereconocerque estostrastornos
no solo se presentan en mujerescomo lo pensamos muchas personas aunques son
las afectadas con mayor frecuencia entra laposibilidad de que sepresenten entre la
poblacinmasculina.

A lo largo de la humanidad han existido enfermedades mentales que aquejan a los

seres humanos, sinembargo unosdelosmsalarmantesdentrodelajuventudsonlos
trastornosdealimentacin.
Un trastornode alimentacin hacereferencia a unconjuntodesntomas,conductasde
riesgoysignosquepuedenpresentarseendiferentesentidadesclnicasycondistintos
niveles de severidad no se refiere a un sntoma aislado ni a una entidad especfica
claramenteestablecida.

Vamos arealizar unaprimera clasificacin de estas alteracionesatendiendoala edad

enlaqueconmayorfrecuenciaocurren.
EN LA LACTANCIA: Los trastornos de la
alimentacin en esta etapa, se acompaan
deunretrasoenelcrecimiento.

ENLAADOLESCENCIA:Estaeslaetapaenlaquesedesarrollanlostrastornos
de la alimentacin ms conocidos. Es una etapa de
cambios, con una acentuada influencia social, por lo
tanto, se producen varias alteraciones de la
alimentacin.

EN EL ANCIANO: La prdida de apetito suele ser una de las principales

razones, unida alarestriccindelquidosporla
falta de sensacin desed, loque favoreceala
deshidratacin. El dficit nutricional son
frecuentes por la prdida de memoria y otras
alteraciones,comoporejemploladepresin.

EN EL ADULTO: Enesta etapa. Los trastornos de laalimentacin son

escasos, si bien, suelen producirse por creencias ms o menos
cientficas como el vegetarianismo extremo y sin las modificaciones a
lasdietasduranteelembarazoylactancia.

Sealesfsicas

Algunos indicios de los trastornos alimenticios son detectables a simple vista. En el

caso de la anorexia,el primeroyel ms visibleesla continuayprolongadareduccin
depeso, quepuede conducira la delgadezextremayala desnutricinstaserefleja
en la piel reseca y con color grisceo o amarillento,las uas quebradizas, el
debilitamiento o la cada del cabello, la intolerancia al fro y la persistencia de bajas
temperaturasenpiesymanos,queadquierenuncolormorado.
La bulimia es ms difcil de detectar porque los atracones y las compensaciones se
hacenen secretoynoderivan necesariamente enunacontinuaprdidadepeso.Enel
caso de quienes vomitan es necesario buscar signos fsicos acompaantes como
lesiones o prdida del esmalte dentario, escoriaciones en las articulaciones
interfalngicasdeaquellosdedosutilizadosparaprovocarelvmito.

Efectosydaosalasalud

Los efectos de los trastornos alimenticios en la salud son diversos grados de

desnutricinydesequilibriosfisiolgicosqueproducendiferentescomplicaciones.
Los problemas cardiacos van desde las arritmias, debido al abuso de medidas
evacuativas , hasta la disminucin del tamao de las cavidades del corazn,
disfunciones delas vlvulas cardiacas,baja presinarterialymala circulacin. Hayun
alto ndice de mortalidad, que va en aumento, debido a problemas cardacos como
consecuencia de trastornos alimenticios. Por ello se recomiendan mediciones y
exmenesespecficos.

La induccin del vmitoenla bulimiapuede provocaragrandamiento de lasglndulas

salivales, alcalosis metablica, pancreatitis, hematemesis, esofagitis, hemorragia
digestiva e hipopotasemia,las cuales puedencausarun ataque cardaco. El abuso de
conductaspurgativaspuedeprovocardesequilibrioshidroelectrolticosdegravedad.
En el caso de las mujeres, la amenorrea en la anorexia y las irregularidades
menstruales en labulimiasonsntomas importantes y resultan tiles para establecer
undiagnsticodiferencial.

Enelcasodeloshombressepresentadisminucindelinterssexual,delosnivelesde
testosteronayanormalidadestesticulares.
En ambos padecimientos se presentan sntomas gastrointestinales como dolores e
inflamacinabdominal,fuertesclicos,constipacinydiarreas.

La atencin de los trastornos alimenticios no es fcil ni unvoca debido a su

complejidad, a la multitud de factoresintervinientes y a ladificultadde su abordaje, el
manejo de los mismos es una tarea combinada que requiere la conformacin de un
equipo deprofesionales dediversas disciplinas quetrabajenconjuntamente. Asuvez,
es necesario rescatar la singularidad de cada caso y escuchar acadapaciente ensu
problemticaespecfica.


Con el trmino trastornos de la conducta alimentaria habitualmente se hacemos
referencia a dos perfiles de comportamiento que manifiestan una fuerte bsqueda de
la excesiva delgadez: anorexia y bulimia nerviosa. Si bien en las pginas anteriores
hablamos de una clasificacin general ahora nos enfocaremos especficamente en
estosdostrastornosdesumaimportancia.

Anorexianerviosa

An se desconocen las causas de la Anorexia nerviosa pero parecen incluir una

combinacindefactoresderiesgopsicolgicos,biolgicosyculturales.
Entrelascaractersticasdedichaenfermedadseencuentran:
Prdida significativa de peso (ndice de masa corporal menor de 17.5) misma
que est originada por el propio enfermo, a travs de evitar el consumo de
alimentosqueengordanyporunoomsdelossntomassiguientes:
Vmitosautoprovocados
Purgasintestinalesautoprovocadas
Ejercicioexcesivo
Consumodefrmacosanorexgenosodiurticos.

Distorsin de la imagen corporal, con un miedo intenso por ganar peso o a

convertirse en obesoauncuandoseencuentrepordebajodelpesonormalentre
otros.

Tambin es importante conocer que existen dos tipos de anorexia nerviosa, del tipo
restrictivo y del tipo purgativo. En el primero el individuo no recurre regularmente a
atracones y/o purgas mientras que enel segundoel individuo recurre regularmente a
atraconesy/opurgas.

Paraestoesimportantedefinir:
Quesunatracn?
Unatracnsecaracterizaporunaingestadealimento,enuncortoperiododetiempo,
encantidadsuperioraloquelamayoradelaspersonasingestaranenunperiodode
tiemposimilaryenlasmismascircunstancias.Ascomounasensacindeprdidade
controlsobrelaingestadelalimento.

Bulimianerviosa

A semejanza de lo que ocurre con laanorexia, es posible queel origende laBN sea
multifactorial.

Estetrastornoestcaracterizadopor:
La preocupacin continua por la comida, con deseos irresistibles de comer,de
modo que el enfermo termina por sucumbir a ellos. En presencia de atracones
recurrentes
El enfermo intenta contrarrestar el aumento de peso con alguno de los
siguientes mtodos: vmitos autoprovocado, abusoenel consumo delaxantes,
perodosdeayuno,ejercicioexcesivoetc.

Al igual que en la anorexia la bulimia presenta dos tipos, el tipo purgativo y el no

purgativo el primero el individuo se provoca regularmente el vmito o usa laxanteso
diurticos en exceso en el segundo el individuo emplea otras conductas
compensatorias inapropiadas, como elayunooelejerciciointenso,peronorecurrealo
descritoeneltipopurgativo.

Esimportantequenosdemoscuentaque ambostrastornossonparecidosyelpaciente
puede evolucionar de unapatologaaotra.Siendo que,comprobadomdicamente, la
anorexiaesmspeligrosa.

Los trastornos alimenticios tiene un gran impacto dentro de nuestra sociedad. Esto
esta relacionado principalmente a la gran influencia que tienen los medios de
comunicacinennuestravidadiaria.
Los TCA se desarrollan en personas que en sumayorapresentanbaja autoestima y
por endeno tienen fuerzamental ya quesepuede influenciar rpidamente dentrode
suspensamientos.

Esmuyimportante el mostrar lasrepercusionesquetienenestasenfermedadesdentro

delenfermo,ynosoloeste,sinotambinseinvolucralafamilia.
Principalmente la salud es algo que se va a deteriorar, ya que estas enfermedades
acabanconlasaluddelpacienteeindirectamenteconladelafamilia.
Otra repercusin importante es la econmica, ya que aqu en Mxico es bastante
costoso llevar un tratamiento de estetipo.EnMxicoexisteninstitucionesprivadasque
tiene un costo de alrededor $2000.00 el da, y son tratamientos extensos. En estos

intervienen varios profesionales, se interna el paciente y se tiene unmonitoreode24

horas, sin embargo el gobierno no tiene programas que puedan tratar estas
enfermedades.
Un ejemplo de esta influencia en nuestra sociedad son los blogs publicados en
Internet,en los cuales loseditoresson personas conanorexiaybulimiaavanzadas,en
estos se publican comentarios sobre los trastornos ya mencionados y tips de como
bajar de peso y si la persona vive con sus tutores, se les ayuda a no dar a notar
ningunaanomalaalimenticia.Inclusosehacencompetencias,ylapersonaquebajede
pesomsrpidamentegana.Un ejemplo de estosblogstanpeligrososesMisamigas
AnayMia.
Si elgobierno estuvierainteresadoen promover salud alimenticiaysediera cuentade
lagravedaddeestasenfermedades,prohibiraestetipodeinformacin.

CONCLUSIN:

LosTCAsonenfermedadesquetienenungranimpactoennuestrasociedad.
Diacondiacreceelnmerodepersonasquepresentanestetipodeenfermedades.
Esmuyimportante identificar las sealesque nos puedendenotaralgunaenfermedad,
ya que estas son muy graves y sus consecuencias son fatales. Consideramos que
cuando una persona tiene una enfermedad como anorexia o bulimia necesita ayuda
inmediata, no es necesario pasar por alto las primeras seales, los padres se deben
acercar a sus hijos e involucrarse en susamistadesyactividadesdiarias, ascomola
familia , abuelos, primos, hermanos, deben de mostrar una solidaridad hacia el
enfermo, ya que estas enfermedades son muy difciles de afrontar. Todos deben de
contraeruncompromisoparaapoyaral100%tantoalafamiliacomoalpaciente.
Es importante que los padres de familia estn al pendiente de cual es lainformacin
quesushijos reciben por partedesusamigos,laescuela,losmediosdecomunicacin
ya que cada persona est en formacin y porende es ms fcilcaerenuna de estas
enfermedadesquepuedenllevaralamuerte.
La sociedad tambin se debe involucrar y hacer un cambio hacia la imagen de un
cuerpoperfecto, lasmodelos deberan exigir un trato digno einvestigarloqueestener
un cuerpo saludable, que por consecuencia traeuncuerpohermoso. La publicidad es
capazde hacer un cambioradicalenlajuventudeinclusoenlaniez,yaquecadavez
son ms jvenes los pacientes con trastornos alimenticios y son el futuro de nuestro
mundo.
En lo personal al estudiar nutricin, intentamos hacer un cambio y motivar a la
poblacin a cambiar sus hbitos y ser personas saludables, que puedan llegar a
cumplirsus objetivosperodeunamanerasaludableydarlesaentender alaspersonas
quesufren este tipo de trastornos,que loimportante no es sobresalir por lofisico,sino
porloqueenrealidadson.

BIBLIOGRAFAS:

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