Laboratorio cambios fsicos y qumicos Qumica

General 11 de octubre de 2014

CAMBIOS FISICOS Y QUIMICOS
Gisell Figueroa, Javier Dejongh, Oscar Movilla
Manuel Meza, Melanie Garca, Eugenia Ospino
Universidad del Magdalena
Facultad de Ingeniera

RESUMEN
En esta prctica se utilizaron distintos reactivos como cinta de magnesio, cinc, sacarosa,
oxido de mercurio, entre otros, hacindolos reaccionar con ciertos materiales, para
posteriormente observar el cambio que se produca en estos.

PALABRAS CLAVE: Cambios fsicos, cambios qumicos, reaccin

ABSTRACT
In this practice different reagents were in use as tape of magnesium, zinc, saccharose, I
oxidize of mercury, between others, making them react with certain materials, later to
observe the change that was taking place in these.
KEY WORDS: physical Changes, chemical changes, reaction
INTRODUCCIN
Un cambio es toda variacin fsica o
qumica que presenta un material,
respecto a un estado inicial y un estado
final. As mediante el cambio se puede
establecer
las
propiedades
o
caractersticas de la materia, antes y
despus del cambio.
Estos cambios pueden ser clasificados
en dos tipos: cambios fsicos y cambios
qumicos. En un cambio fsico, una o
ms propiedades fsicas de la sustancia
son alteradas. Ejemplo de tales
propiedades fsicas incluyen tamao,
forma, color, y fase fsica.
Moler, derretir, disolver y evaporar son
todos cambios fsicos. No se forman
nuevas sustancias como resultado del
cambio fsico.

Un cambio qumico resulta en la

formacin de una o ms nuevas
sustancias. Estas nuevas sustancias
difieren de la sustancia original en
propiedades qumicas y composicin.
La corrosin del hierro y el quemar
papel son dos ejemplos de cambios
qumicos. Evidencia de que puede haber
ocurrido un cambio qumico son las
Siguientes:
1. Aparicin de un nuevo color.
2. Se libera calor o luz.
3. Se forman burbujas de gas.
4. Aparece un precipitado
5. El cambio que ocurre es difcil de
revertir
Al ocurrir un cambio qumico, ocurre
una reaccin. Una reaccin qumica es

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un proceso en que, a partir de unas
sustancias iniciales, llamadas reactivos,
se obtienen unas sustancias finales
distintas, llamadas productos.
Reactivos: Son las sustancias iniciales
que, una vez mezcladas, reaccionan
qumicamente.
Productos: Son las sustancias nuevas
que se forman como resultado de la
reaccin qumica entre los reactivos.
Las reacciones qumicas se escriben
mediante ecuaciones qumicas: a la
izquierda se escriben los reactivos que
se mezclan, separados por signos de
sumar (+) y, a la derecha, los productos
que se obtienen, separados tambin por
signos de sumar (+). Entre reactivos y
productos se coloca una flecha, que
indica el sentido de la reaccin.
REACTIVOS PRODUCTOS
MATERIALES Y METODOLOGIA
Materiales

Mechero Bunsen
Citan de magnesio
Capsulas de porcelana
Monedas de cobre
Clavo de hierro
Gradilla
Tuvos de ensayo
Pipetas
Vidrio de reloj

Reactivos

Sulfato cuprico
Cobre en lamina
Acido clorhdrico
Nitrato de plata
Granadillas de zinc

Yoduro de potasio
Cinta de magnesio
Cinc
Oxido de mercurio
Sacarosa

Metodologa
En este laboratorio se pudieron
diferenciar los cambios fsicos de los
cambios qumicos el cual se trabajaron
con diferentes tipos de sustancias para
conocer sus propiedades fsicas y
qumicas y se observ detenidamente
cada reaccin en los diferentes
experimentos que se practicaron. Todo
esto, se realiz con su debido cuidado
ya que era prohibido tocar los reactivos
con las manos, slo con sus debidos
instrumentos.
Procedimientos:
1. Se utiliz un pedazo de cinta de
magnesio el cual fue llevado al
mechero con unas pinzas.
2. Se calent en el mechero un
tubo de ensayo que contena un
poco de xido de mercurio hasta
esperar que se formaban
depsitos en las paredes del
tubo.
3. En un tubo de ensayo se agreg
5 cc de cido clorhdrico con
una granalla de zinc se observ
su
reaccin.
4. Se agreg un pequeo cristal de
sulfato cprico en 5 cc de agua y
se introdujo un clavo de hierro.
Se observaron los cambios.
5. Se mantuvo un trozo de lmina
de cobre (que era brillante) en
la llama del mechero bunsen. Se

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movi
desde
cono
forma
llama.

en ella de arriba abajo,

el extremo inferior del
azul interno que esta
hasta la punta de la

6. Se agreg nuevamente un cristal

de sulfato cprico en una
capsula, se llev al mechero.
Luego,
se
dej
enfriar
completamente y se agreg unas
tres gotas de agua, se calent de
nuevo y se observaron los
cambios.
7. En un tubo de ensayo se agreg
3 cc de disolucin de hidrxido
de sodio y 1 cc de cido
clorhdrico concentrado. Se
observ respectivamente su
transformacin.
8. Se calent en una cuchara
de combustin 1 g. de
sacarosa hasta alcanzar su
punto de fusin, luego se
calent fuertemente hasta
dejar que no haba ms
reaccin. Se observaron sus
cambios fsicos.

9. En un vidrio de reloj se
coloc un pedazo de papel y
se humedeci con nitrato de
plata, luego se coloc una
moneda de cobre y fue
llevado a la luz del sol. Se
esper algunos minutos. Se
quit el objeto metlico y
se compar el papel que fue
expuesto. Se observ sus
cambios.

RESULTADOS
1. La cinta de magnesio enciende
liberando una luz brillante, al quemarse
totalmente se convierte en un polvo de

color blanco dicho polvo es oxido de

magnesio.
Esta reaccin es de tipo sntesis pues se
unen dos elementos para producir un
compuesto, los reactivos son el
Magnesio y el oxgeno, y el producto es
oxido de Magnesio.
2Mg + O2
2MgO
En esta reaccin se produce la mezcla
de un metal ms el oxgeno para
producir un oxido bsico.
2. El depsito formado en las paredes
del tubo es el mercurio el cual posee un
color plateado caracterstico de este
metal, y mientras este se calienta
continuamente el oxgeno es liberado.
HgO

---->

Hg + O2

Este es un cambio qumico y se realiza

para la obtencin de oxgeno.
3. En el instante que se deposita la
granalla de zinc al cido Clorhdrico
este empieza a enfebrecer notndose su
desintegracin, tambin notamos un
aumento en la temperatura al tocar el
tubo de ensayo con el dedo. El burbujeo
es H2 liberado.
5HCl + Zn

ZnCl +H2
Los reactivos son el HCl y el Zn y los
productos son cloruro de zinc ms
hidrgeno.
En esta mezcla un cido ms un metal
se une para producir una sal y
desprendimiento de hidrgeno. Es una
reaccin de tipo desplazamiento por que
el zinc desplaza al hidrgeno del cido
para formar una sal y el hidrgeno
queda libre desprendindose.
4. El clavo se oxidaba a medida que
pasaba
el tiempo, formndose
alrededor de este un oxido (sulfato de
hierro) el hierro se sulfata al entrar en

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contacto con un cido. Por lo tanto hay
un cambio inico y se precipita el cobre.
Es una reaccin qumica ya que este
arroja como producto sulfato de hierro
La ecuacin es la siguiente:
CuSO4 + Fe

FeSO4 + Cu

5. la lmina al ser 100% de cobre, y

al estar sometida al fuego no genera
ninguna reaccin qumica, pero
observamos
que su brillo y color
caracterstico cesan y cambia de
color a oscuro y luego a negro una vez
que se quita del
la llama, y su forma fsica sigue
intacta.
podemos decir que es un cambio
fsico ya que su coloracin ha sido
cambiada, pero su estructura qumica
sigue intacta.
6. Cuando calentamos suavemente el
sulfato cprico este se deshidrata sea
que pierde el agua que hace parte de l y
se torna de un color ms claro (azul
plido) por lo tanto sufre un cambio
fsico por el cambio de color y un
cambio qumico por que produce sulfato
de cobre.
Las reacciones son las siguientes:
.CuSO4 x 5H2O

CuSO4
Y luego cuando le agregamos el agua y
calentamos se hidrata nuevamente y se
vuelve a producir sulfato cprico
nuevamente.
CuSO4 + H2O CuSO4 x 5H2O
Este es un cambio qumico, tanto al
calentar la solucin como al agregarle
agua se presentan nuevos productos y
retorna a ser el compuesto original.
7. Se observ un cambio visible y fue
la formacin de un hilito que semejante
a la grasa pero que luego desapareci.
Examinando sobre esto nos dimos
cuenta que genera un cambio qumico,

debido a que se obtiene como producto

sal ms agua
La reaccin es la siguiente:
NaOH + HCl

NaCl +
H2O
Esta reaccin es de tipo doble
desplazamiento por que se desplazan
dos elementos, el sodio ocupa el lugar
del hidrgeno y el OH se une con el
hidrgeno para formar agua.
Los reactivos son el hidrxido de sodio
y el cido clorhdrico y los productos
el cloruro de sodio ms agua.
En esta reaccin se combina un
hidrxido ms un cido para formar una
sal.
8. Los cambios fsicos que observamos
fueron el cambio de color de blanco al
negro, su textura granulada paso a ser
amorfo y su volumen de menor paso a
mayor.
Pero tambin ocurre lo siguiente el
azcar al calentarse su composicin
qumica varia formando etanol y
desprendimiento de dixido de carbono
representado en la siguiente reaccin.
C6
H12
O6

2 C2 H5 OH + 2CO2
El etanol se volatiliza y el carbn es lo
nico que nos queda en la cuchara de
ignicin se quema liberando tambin el
dixido de carbono.
9. Al quitar la moneda observamos
que quedo dibujada el rea de la
moneda de cobre, este se debe a que el
nitrato de plata y el cobre genera una
reaccin de oxidacion-reducion donde
se produce un cambio de electrones
entre la plata y el cobre, pero la reaccin
de ambos elementos ha recibido los
rayos solares y esto impide que la
reaccin sea ms fuerte, ya que el
nitrato de plata es fotosensible, se
descompone e impide que se realice

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una reaccin
precipitado.

total

formando

un

PROBLEMAS
COMPLEMENTARIOS
1.
Dar
dos
ejemplos
de
transformaciones
qumicas
provocadas por absorcin de energa
luminosa.
Solucin:
La fotosntesis: El color de un
pigmento (molcula qumica que refleja
o transmite la luz visible o hace ambas
cosas a la vez) depende de la absorcin
selectiva de ciertas longitudes de onda
de la luz y de la reflexin de otras. Ej:
La clorofila el pigmento de las plantas
absorbe la luz en la parte violeta de la
zona naranja o la zona roja del espectro
luminoso en energa qumica mediante
la fotosntesis y reflejos de luz en la
parte del verde y en la parte del amarillo
del espectro de esta manera la clorofila
parece verde.
Detoxificacin solar: Estos mtodos
estn basados en procesos catalticos y
fotoqumicos y se han denominado
procesos avanzados de oxidacin de
ellos los que se encaminen a la
produccin de radicales hidroxilo (OH)
han tenido un fuerte xito debido al
fuerte carcter oxidante de este
compuesto (Z = 2.8V), mucho mayor
que el de otros oxidantes tradicionales
( ozono. 2.07V, agua oxigenada 1.78V,
dixido de cloro 1.57V, cloro 1.367V
etc.) los mtodos basados en las
combinaciones H2O2 / UV y
H2O2/O3/UV Ec.1 aprovechan la
fotolisis (mediante la radiacin de
longitud de onda inferior a 300nm) del
H2O2 y ozono para producir los
radicales hidroxilo (1).
H2O2
2OH

O3 + H2O
O2 + 2OH
Los
radicales
hidroxilo
oxidan
sustancias orgnicas principalmente
mediante sustraccin de hidrgeno. Esta
reaccin genera radicales orgnicos
mediante la adicin de oxigeno originan
radicales intermedios que terminan por
sucesivos pasos oxidativos, en dixido
de carbono, agua y sales inorgnicas
pero los radicales hidroxilo tambin
pueden
generarse
mediante
la
participacin de un semiconductor
(fotocatlisis) que absorbe la radiacin
U.V y puede tener lugar mediante U.V
natural (solar) si el semiconductor que
utiliza tiene una separacin energtica
adecuada entre su banda de valencia y
conduccin que pueda ser superada por
la energa contenida en un fotn solar
(longitud de onda superior a 300nm)
Las plantas de oxidacin de titanio
(TiO2) se han mostrado como un
excelente catalizador de este caso. Su
separacin energtica son 3.2 eV que
corresponde a una longitud de onda
inferior a 390nm.
2.
Dar
dos
ejemplos
de
transformaciones
qumicas
que
impliquen formas de energa que no
sean ni calor ni luz.
Solucin:
La mayora de los compuestos
inorgnicos y algunos de los orgnicos
se ionizan al fundirse o cuando se
disuelven en agua u otros lquidos; es
decir, sus molculas se disocian en
especies qumicas cargadas positiva y
negativamente que tienen la propiedad
de conducir la corriente elctrica). Si se
coloca un par de electrodos en una
disolucin de un electrolito (compuesto
ionizable) y se conecta una fuente de
corriente continua entre ellos, los iones
positivos de la disolucin se mueven
hacia el electrodo negativo y los iones
negativos hacia el positivo. Al llegar a
los electrodos, los iones pueden ganar o

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perder electrones y transformarse en
tomos neutros o molculas; la
naturaleza de las reacciones del
electrodo depende de la diferencia de
potencial o voltaje aplicado.
La accin de una corriente sobre un
electrolito puede entenderse con un
ejemplo sencillo. Si el sulfato de cobre
se disuelve en agua, se disocia en iones
cobre positivos e iones sulfato
negativos. Al aplicar una diferencia de
potencial a los electrodos, los iones
cobre se mueven hacia el electrodo
negativo, se descargan, y se depositan
en el electrodo como tomos de cobre.
Los iones sulfato, al descargarse en el
electrodo positivo, son inestables y se
combinan con el agua de la disolucin
formando cido sulfrico y oxgeno.
Esta reaccin de descomposicin
producida por una corriente elctrica se
llama electrlisis.
Todos los cambios qumicos implican
una reagrupacin o reajuste de los
electrones en las sustancias que
reaccionan; por eso puede decirse que
dichos cambios son de carcter
elctrico. Para producir una corriente
elctrica a partir de una reaccin
qumica, es necesario tener un oxidante,
es decir, una sustancia que gane
electrones fcilmente, y un reductor, es
decir, una sustancia que pierda
electrones con facilidad. Las reacciones
de este tipo se pueden entender bien con
un ejemplo, el funcionamiento de un
tipo sencillo de pila electroqumica. Al
colocar una varilla de cinc en una
disolucin diluida de cido sulfrico, el
cinc, que es un reductor, se oxida
fcilmente, pierde electrones y los iones
cinc positivos se liberan en la

disolucin, mientras que los electrones

libres se quedan en la varilla de cinc. Si
se conecta la varilla por medio de un
conductor a un electrodo de metal inerte
colocado en la disolucin de cido
sulfrico, los electrones que estn en
este circuito fluirn hacia la disolucin,
donde sern atrapados por los iones
hidrgenos positivos del cido diluido.
CONCLUSIONES
En las reacciones que tuvieron cambios
qumicos pudimos observar que en estos
siempre
va
a
implicar
la
descomposicin de los compuestos para
formar elementos y la unin
de
elementos para formar un compuesto.
El cambio con respecto al color del
cobre de rojizo a negro es superficial
pues al pasarle el dedo o frotar con un
trapo el color negro del xido se
desaparece y queda otra vez rojizo.
Al mezclar o combinar entre un metal y
un cido ocurre un incremento en ka
temperatura desintegracin del metal y
existe desprendimiento de gas.
El calor en algunas ocasiones constituye
un agente necesario para que los
reactivos reaccionen.
BIBLIOGRAFA
-Prcticas de laboratorio de qumica
orgnica
E. Solano Oria, E. Prez Pardo,
F. Toms Alonso Pg.50 55
http://cienciasnaturales.carpetapedagog
ica.com/2009/07/cambios-fisicos-yquimicos-de-la.htm