Antisspticos e desinfetantes

-Fenol e compostos fenlicos.

-Halognios: derivados do cloro e iodo.

Fenol e compostos fenlicos

Os fenis so compostos orgnicos que possuem o grupo hidroxila ( OH)
ligado a um carbono que pertence a um anel aromtico:

Esses compostos esto presentes em nossas vidas em inmeros produtos,

medicamentos e tambm em vrias plantas.

Produtos e medicamentos:

O primeiro fenol a ser utilizado e que possui maior aplicao at hoje o fenol
comum ou cido fenlico, cuja estrutura a mostrada acima (a mesma do grupo
funcional dos fenis). Seu uso se deu no incio do sculo XIX, quando foi obtido por
meio do alcatro de hulha. Ele passou a ser usado como antissptico e, a partir de
1865, passou a ser aplicado como desinfetante de instrumentos cirrgicos e na
assepsia geral dos hospitais, o que representou uma grande queda no nmero de
mortes por infeces hospitalares.
Porm, esse composto txico, de cheiro forte e irritante pele e, com o
tempo, foi substitudo por outros bactericidas, sendo que muitos tambm so fenis,
tais como o 4-hexil-resorcinol e o hexaclorofeno.
O fenol ainda hoje usado na produo de baquelite, corantes orgnicos e
medicamentos.
O 2,4,6-trinitrofenol usado na fabricao de pomadas para queimaduras, que
possuem o princpio ativo no picrato de butambeno. Esse mesmo fenol usado na
produo de detonadores.
Um desinfetante muito conhecido, usado principalmente na agropecuria, a creolina,
que, na realidade, uma mistura dos cresis (orto-metilfenol, meta-metilfenol e parametilfenol).

A hidroquinona e o resorcinol so fenis muito indicados por dermatologistas para o

tratamento de manchas na pele. Inclusive um deles usado no peeling, procedimento
feito em consultrio mdico que provoca a descamao da pele e a formao de um
novo tecido sem manchas. A hidroquinona tambm usada como revelador
fotogrfico.
Na qumica orgnica, compostos fenlicos so uma classe de compostos
qumicos que consistem em um grupo hidroxilo ligado diretamente a um grupo
hidrocarboneto aromtico. O mais simples a classe de fenol, que tambm chamado
cido carblico. Os compostos fenlicos so classificados como fenis simples ou
polifenis, com base no nmero de unidades de fenol na molcula.
Organismos que sintetizam compostos fenlicos fazem em resposta a presses
ecolgicas, tais como ataque de patgenos e insetos, a radiao UV e a feridas. Como
eles esto presentes em alimentos consumidos na dieta humana e em plantas
utilizadas na medicina tradicional de vrias culturas, o seu papel na sade humana e
em doenas um tema de pesquisa. Alguns fenis so germicidas e so usados na
formulao de desinfectantes. Outros possuem atividade estrognica e interrupo
endcrina.
Os compostos fenlicos so um grupo de antioxidantes que combatem
o envelhecimento celular (radicais livres). Os compostos fenlicos so divididos em
dois grupos principais:

Fenis: Compostos simples, originados pela via do cido xiqumico a partir

de carboidratos ou pela via do acetato-polimalato (acetil-CoA e malonil-CoA) sabor e odor, defesa, antioxidantes, antibacterianos.

cidos fenlicos

Derivados do cido benzico: cido glico (dicotiledneas)

Derivados do cido cinmico: cido o-cumarico

steres e heterosdeos de cidos fenlicos e cinmico

Derivados do cido fenilacrlico

Derivados do cido cafeico: cido clorognico (antioxidante), cinarina

(colertico)

Derivados do cido tartrico: cido chicrico

Derivados do cido lctico

Derivados do cido p-cumrico e ferlico

Derivados fenilacrlicos

Compostos fenlicos podem atuar como inibidores em vrios processos de

desenvolvimento. Em nvel celular, influenciam o metabolismo de lipdios e o
mecanismo bioqumico da respirao, inibindo o transporte de glicose e a sntese de
celulose. No que se refere florao, existem evidncias experimentais da
participao direta dos compostos fenlicos nesse processo, por meio de sua interrelao com hormnios, podendo tanto inibir quanto estimular a florao,
dependendo do tipo de composto e de sua concentrao.
Os compostos fenlicos so substncias amplamente distribudas na Natureza,
mais de 8000 compostos fenlicos j foram detectados em plantas. Esse grande e
complexo grupo faz parte dos constituintes de uma variedade de vegetais, frutas e
produtos industrializados. Podem ser pigmentos, que do a aparncia colorida aos
alimentos, ou produtos do metabolismo secundrio, normalmente derivado de
reaes de defesa das plantas contra agresses do ambiente. Esses compostos agem
como antioxidantes, no somente pela sua habilidade em doar hidrognio ou eletres,
mas tambm em virtude de seus radicais intermedirios estveis, que impedem a
oxidao de vrios ingredientes do alimento, particularmente de lipdios.

Halognios: derivados do cloro e iodo

Derivados do cloro (hipoclorito de sdio) actuam inibindo a actividade das

protenas celulares e a sntese de DNA;
Derivados do Iodo (iodopovidona, iodofor) interagem com enzimas e protenas
inibindo-as por reaco de oxidao de grupos SH e por ligao do iodo ao grupo
NH dos aminocidos.