1 Introduo

O presente trabalho tem como finalidade a abordagem e aplicao dos assuntos

referentes aos requisitos das disciplinas de Microeconomia e Macroeconomia, tica,
Poltica e Sociedade e Mtodos Quantitativos. Para isso, foi realizado um estudo de
campo na empresa Disbahia Supermercados, que possui uma estrutura preparada
para atender aos exigentes requisitos de qualidade, atendimento, confiabilidade,
logstica e assistncia ps venda. Suas atividades de venda e distribuio esto
voltadas, dentre outras, principalmente para o ramo alimentcio. O objetivo bsico
desse estudo oportunizar ao grupo a realizao de coletas de dados e pesquisas
bibliogrficas sobre assuntos tratados nessas disciplinas, e assim, possuir
capacidades gerenciais a partir do conhecimento de informaes pertinentes ao
desafio proposto.

2 Microeconomia e Macroeconomia
O setor supermercadista, sempre est em fase de estruturao e transformaes por
ocasio da economia brasileira, acirrando a competitividade e eficincia para operar
de melhor forma no mercado, na busca pela melhor forma diminuir custos e
capitalizar cada vez mais a empresa, sempre procurando um diferencial tanto nos
servios, produtos oferecidos. Com a moeda do Brasil estabilizada o mercado teve
que desenvolver novas estratgias para prosseguir investindo no ramo, pois, o
aumento de fuses de grandes empresas estrangeiras trouxe muitas modificaes
no setor supermercadista brasileiro, ento, as estruturas tem que estar em constante
avaliao para calcular seu desempenho de concentrao no setor.

2.1 Identificao da empresa:

Nome Jurdico: Comercial de Cereais A S Ltda.
Nome Fantasia: Disbahia Supermercado.
Endereo: Rua Tenente Amarlio da Silva Leite, 260, Bairro das Flores, Brumado/BA
- Brasil CEP: 46.100-000.

CNPJ: 34.087.767/0001-11
Inscrio Estadual: 28.022.358
Nmero de funcionrios: 31 colaboradores (Sendo 2 jovens aprendizes)
Ramo da Atividade: Comrcio varejista de mercadorias em geral, com
predominncia de produtos alimentcios, alm de outros artigos de uso pessoal e
domstico, no especificados anteriormente, departamentos ou magazines,
fabricao de produtos de padaria e confeitaria, com produo prpria, varejista de
aougues e carnes, restaurante e similares.
Misso: Buscar meios para se tornar uma empresa competitiva, que atenda as
exigncias do mercado, e seja capaz de assegurar o desenvolvimento atravs da
participao ativa de seus colaboradores, clientes e fornecedores, visando a
conservao ambiental e a qualidade de vida.
Viso: Fornecer produtos com qualidade superior para a rea alimentcia, e outras a
que possa servir. Atender a cada cliente de maneira nica e direcionada, visando
soluo ideal para cada situao. Aumentar sua participao no mercado atravs da
melhora constante de seus processos.
Valores: Competitividade, foco no cliente, responsabilidade socioambiental,
Credibilidade, Excelncia, e tica.
Histrico da Empresa: O Disbahia Supermercado teve sua abertura realizada no
ano de 1990, como empresa varejista na rea alimentcia. Conquistou a
credibilidade e a excelncia graas ao trabalho desenvolvido com seriedade,
comprometimento e solidez com todos os seus colaboradores. Ao longo dos anos
consolidou-se como fornecedor de produtos com qualidade a seus clientes, com
muita tica e responsabilidade socioambiental. Hoje, atravs da parceria coma Rede
7 de Supermercados, a empresa busca uma maior visibilidade e participao no
mercado de alimentos, alm de proporcionar qualidade e melhores condies para
os clientes.

Na empresa circulam, como clientes, pessoas de todas as classes sociais e

todas as faixas etrias, porm, a maior predominncia de pessoas da classe A e
com idade superior a 30 anos, devido o mercado estar localizado na rea nobre da
cidade. Desses perfis observados, claramente perceptvel um grande fluxo de pais
e mes de famlias indo fazer suas compras. Em compras menores, os clientes
levam de 10 a 15 minutos para realizar uma compra no interior da loja; em compras
maiores esse nmero fica compreendido entre 50 minutos e

1 hora e meia de

durao. Com uma frequncia de 3 visitas dirias ao supermercado, os clientes

levam em mdia 40 minutos para realizar suas compras. Utilizam do dinheiro, carto
de dbito e crdito, carto alimentao e cheques (apenas para clientes fidelizados)
como formas de pagamento.
Os produtos mais procurados so aqueles relacionados cesta bsica (feijo,
arroz, macarro, leo, etc.), mas, tambm h uma grande procura por bebidas em
geral, carne e derivados, produtos de limpeza e artigos de padaria. Quanto s
marcas figuram a Zaeli, a Coca-Cola, Maggi, Arisco, Sadia, Arroz Fazenda e
Macarro Familiar. A mudana de preo, na maioria das vezes, no afeta a
preferncia dos clientes por essas marcas e seus produtos, mas, quando no so
encontrados, eles so substitudos por outros de caractersticas e qualidade
semelhante. Com ambos os produtos, no h diferena em sua sada quando tem
aumento

de

preo.

isso, raramente acontece, pois, a rotatividade dos estoques favorece a oferta do

produto na prateleira em tempo hbil, com a mesma qualidade e com um preo
totalmente acessvel.
O mercado revisa regularmente seus preos para tomar deciso se devem
aument-los ou mant-los, porm, procuram faz-lo de maneira eficiente para que o
cliente seja sempre beneficiado e volte novamente loja para garantir a sua
preferncia. Naturalmente, o estabelecimento j tem uma margem de preos
baseados nas compras com os fornecedores, e isso se torna um fator muito
importante, pois, preciso manter o estoque abastecido de produtos, porque
comprando em grandes quantidades tem maiores descontos e uma margem de
lucratividade sempre superior.

A oscilao dos preos a partir da inflao, geralmente no causa

interferncia na venda dos produtos, haja vista que a maioria dos clientes j
fidelizada com a loja, devido a sua ampla variedade de opes, o que no causa a
queda em suas vendas e os consumidores continuam comprando normalmente.
Para obter vantagem financeira, o supermercado faz comparativo de preos entre
seus fornecedores, para garantir a fidelizao dos cliente e obter um lucro maior,
momento este em que, o gerente faz cotaes de diversos produtos e analisa
criteriosamente cada proposta de compra. Depois, faz um balano da quantidade de
produtos que precisa e o valor oferecido, e fecha negcio com os fornecedores com
o preo e as condies desejadas. As formas de pagamento aos fornecedores so:
dinheiro, boletos, cheques pr-datados e transferncia na rede bancria.
Neste setor, existem muitos concorrentes locais, dos quais se pode citar:
Mercadinho ris, Mercadinho France, Supermercado Silva, Mercadinho Canguu,
Supermercado Bom Preo, Supermercado GL, alm dos inmeros estabelecimentos
pequenos situados nos bairros perifricos. As principais estratgias de vendas
utilizadas por seus concorrentes so as seguintes: a propaganda e o marketing nos
multimeios de comunicao, ofertas, promoes, reduo de preos nos produtos da
cesta bsica e afins, condies e prazos para pagamento, utilizao do mix de
produtos, etc. Contudo, a gerncia da loja trabalha com confiana e no se preocupa
com seus concorrentes, pois sua clientela fiel, e sempre h movimento no
supermercado, pois, esse resultado vem do esforo do estabelecimento oferecer o
melhor para seus clientes, com qualidade e preo baixo.

3 Mtodos Quantitativos
Tcnica de amostragem: Estratificada;
Varivel: Faixa Etria;
Mtodo de coleta de dados: Entrevista na loja;
Mtodo de anlise estatstica: Tabela de frequncia.
Uma das principais estratgias da empresa, para o crescimento da sua
lucratividade o conhecimento criterioso do perfil de seus clientes, pois, com isso o

supermercado pode lanar as devidas estratgias de preo, produto e propaganda,

visando uma melhoria no processo de atendimento ao cliente e o sucesso nos
negcios. Aqui, foi tomado como base, a faixa etria das pessoas que compraram
na loja no perodo de uma semana completa, ou seja, de domingo a sbado. Segue
a tabela de frequncia com a faixa etria dos potenciais consumidores do
estabelecimento:

PERFIL DOS CLIENTES

Faixa etria

Frequncia absoluta

Frequncia relativa

0a5

0,00

6 a 10

13

1,17

11 a 15

15

1,36

16 a 20

34

3,07

21 a 25

47

4,25

26 a 30

81

7,32

31 a 35

118

10,66

36 a 40

219

19,78

41 a 45

257

23,22

46 a 50

153

13,82

51 a 55

96

8,67

56 a 60

40

3,61

Acima dos 60

34

3,07

TOTAL

1.107

100

MDIA

85,15

MEDIANA

118

MODA

34

Com base nos estudos da disciplina utilizamos a Moda, Mdia e Mediana

como medidas de tendncia central.

Mdia: 0+13+15+34+47+81+118+219+257+153+96+40+34/13= 85,15;

Mediana: ROL (0,13,15,34,47,81,118,219,257,153,96,40,34);
n = 13 Mediana igual a 118 (elemento central).
Moda: 34 (nmero que mais se repete).

Varincia

(0-85,15) + (13-85,15) + (15-85,15) + (34-85,15) + (47-85,15) + (81-85,15) + (118-85,15) +

(219-85,15) + (257-85,15) + (153-85,15) + (96-85,15) + (40-85,15) + (34-85,15)
13 1

S = 6.614,14

Desvio-padro:

S = 6.614,14 = 81,33

Coeficiente de varincia:

A mdia de clientes que visitaram

a loja nesse perodo foi de

aproximadamente 85 pessoas, o desvio-padro no nmero de 81,33. O que garantiu

um grau de disperso no valor em torno de 95,50% pois, o desvio-padro quase
semelhante mdia. A partir desses dados e interpretaes foi possvel perceber
que a loja possui um grande fluxo de clientes, no perodo estudado, e que isso
contribui e muito para as atividades estratgicas da empresa. Como ficou claro na
tabela, a maior parcela de consumidores se concentra na faixa etria entre 31 e 50
anos, ou seja, o nmero relativo aos pais de famlia e donas de casa que necessitam
visitar e comprar regularmente na loja, para manter abastecida toda a casa,
adquirindo produtos de diversas naturezas.

3 tica, Poltica e Sociedade

A partir do questionrio proposto, foi realizada uma entrevista com os
funcionrios de todos os setores do supermercado (caixa, aougue, estoque,
entregadores, gerncia e servios gerais). Abaixo segue um resumo das repostas,
mas, por questo de sigilo, os nomes dos funcionrios entrevistados no sero
citados.
a) Qual a percepo que ele tem sobre o trabalho dentro do mercado?
um bom local para trabalhar;
So muito valorizados;
Possui proposta de ascenso dentro da empresa.

b) Quais so as principais vantagens e desvantagens de se trabalhar neste setor?

Vantagens:
Podem adquirir experincia;
Emprego de Carteira Assinada;
Salrio bom em comparao a outros lugares;
Local de trabalho prximo residncia;
Horrio flexvel
Descontos em produtos dentro do estabelecimento;
Recebem todos os direitos trabalhistas.
Desvantagens:
Jornada de trabalho cansativa, pois independe de ser feriado;
Deveria ter mais benefcios (Plano de Sade, Odontolgico, etc.).

c) Qual a expectativa de trabalho dentro deste setor?

Deseja ter oportunidade de crescimento;
Est satisfeita no momento, mas deseja um emprego melhor;
Ter experincia na carteira; e
Deseja trabalhar por muitos anos, e crescer profissionalmente na empresa.
Ao final da pesquisa de campo, foi notado que existem algumas diferenas
importantes entre as grandes redes supermercadistas e os pequenos mercados,
isso devido forma de organizao, que vai desde a contratao at o
relacionamento com o cliente final. Abaixo segue algumas dessas diferenas:

Grandes Mercados:

Possui vrios benefcios;

Ambiente mais formal;
Tm mais oportunidade de crescimento profissional;
Tm menos oportunidades de crescimento profissional;
No h flexibilidade a novas situaes, pois geralmente seguem padro por ser
franquia;
Tomada de decises mais burocrticas, onde h reunies exaustivas;
Direo geralmente tem pouco contato com cliente;
Gastos gerais maiores;
Maior variedade de produtos;
Preos mais baixos e acessveis; e
Facilidade de crdito e pagamento.

Pequenos Mercados:
Possui poucos benefcios;
Ambiente mais familiar;
Flexibilidade (adapta-se facilmente a novas situaes);
Tomada de decises mais rpidas, no h perda de tempo com reunies longas;
Direo tem contato direto com clientes;
Gastos gerais menores;
Menor variedade de produtos;
Preos mais caros;
Mais burocracia em relao ao cliente; e

Condies de pagamento reduzidas.

Esse questionrio serviu para mostrar em nvel de relacionamento a empresa
se situa, como ela trata seus parceiros: clientes, fornecedores e funcionrios; e a
partir da, lanar as diretrizes bsicas para uma constante melhoria no processo de
atendimento e gerao de riqueza. Ajudou, tambm, a identificar quais as premissas
que esto contribuindo, bem como aquelas que esto atrapalhando a evoluo da
entidade. Enfim, a partir dessas informaes ser necessrio uma ampla reviso
de conceitos, com vistas eficcia na relao com as pessoas que esto, direta ou
indiretamente,

envolvidas

nas

principais

atividades

oferecidas

pelos

estabelecimentos do setor supermercadista como um todo.

4 Concluso
Assim sendo, pode-se concluir que a empresa Disbahia Supermercado
fornece, em Brumado e regio, as melhores solues em vendas de bens e produtos
de qualidade, com vistas ao bem estar de seus clientes; ao passo em que busca
alcanar a excelncia na realizao de negcios com credibilidade, responsabilidade
e tica, respeitando os objetivos de rentabilidade da empresa, visando qualidade
de vida e soberania do ser humano, bem como, a preservao do meio ambiente.
No entanto, preciso identificar as necessidades dos clientes, ter viso e adquirir
conhecimento, estar atento a novas ferramentas para auxiliar na administrao e ser
um gestor tico com sua sociedade, observando sempre o impacto que ela causa,
pois, a empresa deve buscar impactar a sociedade de maneira positiva e constante.
O estudo ajudou a apontar os pontos fortes e fracos da entidade pesquisada, para
que as melhorias possam ser investidas e aplicadas na empresa, esperando que,
em um futuro prximo, haja condies potenciais no crescimento do negcio. Os
diversos temas propostos foram alcanados e, de maneira satisfatria, abordados na
execuo deste trabalho, proporcionando o crescimento profissional de todos os
componentes do grupo.

4 Referncias

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GREVE, Juliano Santos. Analise da Concentrao de Mercado do Setor de
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LARSON, Ron; FARBER, Bestsy. Estatstica Aplicada. 2 ed. So Paulo: Pearson
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SILVA, Mariceli Ferreira da. Estrutura de Mercado no Setor Supermercadista. 2014.
TAVARES, Fabio Roberto. tica, Poltica e Sociedade, Fabio Roberto Tavares,
Mrcia Bastos de Almeida, Sergio de Ges Barboza Londrina: Londrina: Editora e
Distribuidora Educacional S.A., 2014 192p