METABOLISMO

M APA I
A L IM E N T O S

P O L IS S A C A R D IO S

G lic o s e

P R O T E N A S

L IP D IO S

c id o G r a x o

A m in o c id o s

CO2
NAD+
FA D

NADH
FA D H 2
AD P + Pi
O2

H 2O

ATP

INTRODUO
A MAPA I: DEGRADAO (OXIDAO) DE ALIMENTOS
1. Qual a finalidade biolgica dos processos representados no mapa?
2. Analisar a funo das coenzimas e do oxignio na oxidao dos alimentos.
3. Quais os compostos necessrios para a converso da forma reduzida das
coenzimas na forma oxidada?
4. Discutir as seguintes afirmaes:
a. A energia dos alimentos obtida por oxidao.
b. A oxidao biolgica consiste na retirada de hidrognio (H2) do substrato.
c. Os processos celulares que requerem energia utilizam a energia trmica
proveniente da oxidao dos alimentos.
d. Uma parte da energia derivada da oxidao dos alimentos usada para
sintetizar um composto rico em energia (ATP).

e. A nica funo dos alimentos fornecer energia.

f. Os compostos caractersticos de um dado organismo devem ser supridos
pela dieta.
B MAPA II: VIAS METABLICAS
No Mapa II encontra-se, entre parnteses, o nmero de tomos de carbono de
alguns compostos.
1. Quais so os passos irreversveis que aparecem no mapa?
2. Qual o primeiro composto comum degradao de carboidratos, protenas e
lipdios?
3. Animais de laboratrio foram submetidos a dietas compostas exclusivamente de
carboidratos, ou lipdios ou protenas. Estes trs tipos de compostos so
essenciais para a sobrevivncia. No havendo outras restries na dieta,
prever que grupo de animais sobreviveria, verificando se possvel sintetizar:
a. cido graxo a partir de glicose
graxo
b. protena a partir de glicose
c. glicose a partir de cido graxo
protena

d. protena a partir de cido

e. glicose a partir de protena
f. cido graxo a partir de

Indicar no mapa a via utilizada para cada converso.

MAPA II
POLISSACARDIOS

PROTENAS

LIPDIOS

GLICOSE

AMINOCIDOS

CIDOS GRAXOS

Asp
Fosfoenolpiruvato (3)

Gly
Ala
Ser
Cys

Leu
Ile
Lys
Phe

Glu

Piruvato (3)
CO2

Acetil-CoA (2)

CO2
Oxaloacetato (4)

Citrato (6)

CO2
Isocitrato (6)

Malato (4)

Fumarato (4)

CO2
Cetoglutarato (5)
Succinato (4)

CO2

 ALGUNS TIPOS DE ENZIMAS

Quinases: Catalisam a transferncia de um grupo fosfato de um composto de alta
energia (em geral ATP) para um aceptor.
Isomerases: Catalisam reaes de isomerizao.
Mutases: Isomerases que catalisam a transferncia de grupos fosfatos de baixa
energia de uma posio para outra, na mesma molcula.
Desidrogenases: Catalisam reaes de xido-reduo, por transferncia de
hidrognio do substrato para uma coenzima, geralmente NAD+
ou FAD. Estas reaes, na maior parte dos casos, so
reversveis.
Aldolases: Cindem acares fosforilados, dando origem a diidroxiacetona fosfato
e a outro acar, com trs tomos de carbono a menos que o
substrato original.
Fosfatases: Catalisam reaes de hidrlise de steres de fosfato.