dossier tcnico

CABEA

O Fogo Bacteriano

Joo Pedro Luz e Conceio Amaro . Instituto

Politcnico de Castelo Branco

O Fogo Bacteriano uma doena muito contagiosa e de rpida difuso. Na presena de condies
climticas favorveis e de variedades muito sensveis, a doena progride rapidamente, provocando
quebra na produo das rvores e consequentemente uma diminuio da rentabilidade do pomar.
A bactria Erwinia amylovora (Burril) em 1957, no sul de Inglaterra e desde ento
Winslow et al. o agente responsvel pela estendeu-se por quase toda a Europa. Em
doena vulgarmente designada por Fogo Espanha, foi detetada em 1995 (Montesinos,
2011). No incio de 2012, a lista dos pases
Bacteriano.
O Fogo Bacteriano foi detetado pela primei- que manifestam a presena do Fogo Bactera vez na Europa, em 1957, no sul de Ingla- riano ascendeu a 49, distribudos por todos
terra e desde ento tem-se difundido por to- os continentes (Figura 1).
do o continente europeu. Em 2012, a doena Verifica-se que a doena bastante mais
estava presente em 49 pases, provocando grave em regies quentes e hmidas que nas
graves prejuzos econmicos na produo mais frias e/ou secas o que pode evidenciar
mundial de pomoideas. Os prejuzos podem o alto risco de perigosidade em Portugal.
ser causados pela diminuio
da rentabilidade do pomar e pela morte das plantas, bem como
pela impossibilidade de efetuar
exportaes para pases onde a
doena est ausente.
O Fogo Bacteriano uma doena muito contagiosa e de rpida
difuso. Na presena de condies climticas favorveis e de
variedades muito sensveis, a
doena progride rapidamente,
provocando quebra na produo
das rvores e consequentemente
uma diminuio da rentabilidade do pomar (Palacio-Bielsa &
Cambra, 2009).
A Erwinia amylovora est classi- Figura 1 Distribuio mundial do Fogo Bacteriano (EPPO, 2012)
ficada, na Unio Europeia, como
organismo de quarentena detendo, o nosso O Fogo Bacteriano provavelmente a doenpas, o estatuto de zona protegida. Este re- a mais grave que afeta a pereira e a macieiconhecimento obtido como resultado dos ra em muitos pases, o que representa uma
exames oficiais anuais, efetuados no mbito enorme ameaa para a produo e para a
do programa nacional de prospeo deste indstria destas espcies.
O Fogo Bacteriano tem tambm consequnorganismo.
Face existncia, no nosso pas, de dois cias negativas para o setor viveirista de esfocos de Fogo Bacteriano assinalados, em pcies fruteiras e ornamentais, uma vez que
2006 e entretanto erradicados, e ao apa- afeta a produo e probe a exportao para
recimento de novos focos em 2010, 2011 e pases onde no foi detetada a doena.
2012 noutras zonas do pas, fundamental
efetuar o combate e erradicao da doena Distribuio em Portugal
para que Portugal continue a possuir o esta- Portugal reconhecido, ao nvel da comunidade europeia, como zona protegida patuto de zona protegida.
ra o Fogo Bacteriano. No entanto e face
existncia de dois focos de Fogo Bacteriano
Distribuio mundial
assinalados, na primavera de 2006, em poe importncia econmica
O Fogo Bacteriano foi descrito pela primei- mares de pereiras e macieiras situados no
ra vez em 1780, no estado de Nova Iorque. concelho do Fundo, cujos primeiros isolaNa Europa foi detetada pela primeira vez mentos foram realizados na Escola Superior

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Agrria do Instituto Politcnico de Castelo

Branco (Luz & Amaro, 2011), foi emitida a
Circular n. 2/DSF/2006 de 10 de agosto e a
Portaria n. 908/2006 de 4 de setembro que
estabelece medidas adicionais e de emergncia temporria de proteo fitossanitria destinadas erradicao, no territrio
nacional, da bactria Erwinia amylovora .
Em 2010, so referenciados novos focos de
Fogo Bacteriano em alguns concelhos da
zona do Oeste, designadamente em Alcobaa, Bombarral, Caldas da Rainha
e Torres Vedras (Serra & Sousa,
2011). No ano seguinte, surgem
novos focos em alguns concelhos do Oeste, na zona Centro
(Guarda e Viseu) e no Alentejo
(Alandroal e Ferreira do Alentejo). O aparecimento dos novos
focos, conduziu publicao da
Portaria n. 287/2011, de 31 de outubro, que estabelece medidas
adicionais de proteo fitossanitria destinadas ao controlo da
bactria de quarentena E. amylovora , com vista sua erradicao
e, quando esta no for possvel,
sua conteno. O Ministrio
da Agricultura, Mar, Ambiente
e Ordenamento do Territrio,
atravs da Direo-Geral de Alimentao
e Veterinria, publicou em abril de 2012, o
Plano de Ao Nacional para o Controlo do
Fogo Bacteriano.
De acordo com os resultados oficiais das
inspees realizadas em 2012, a deteo de
56 focos positivos, em quatro concelhos,
levou ao arranque de 38848 plantas. Atual
mente o nmero de rvores arrancadas j
ultrapassou os 50000 (Arsnio, 2012).

Principais hospedeiros
O Fogo Bacteriano possui como hospedeiros espcies da famlia Rosaceae onde se
incluem as pomoideas (pereira, macieira e
marmeleiro), a nespereira (Eriobotrya japonica) e diversas espcies ornamentais
ou silvestres dos gneros Crataegus, Cotoneaster, Pyracantha , Sorbus e Chaenomeles
(Palacio-Bielsa & Cambra, 2009).

DOSSIER TCNICO

Sintomatologia

Estas clulas tm origem,

principalmente, nos exsudaA designao de Fogo Bacdos dos cancros que se forteriano resulta dos sintomas
maram no ano anterior.
mais caractersticos apreEstas bactrias, multiplicasentados pelas plantas, pardas no incio da primavera,
ticularmente o do aspecto
podem ser disseminadas a
acastanhado dos ramos, flocurta distncia pela chuva,
res e folhas, assemelhandovento, insetos, mquinas ou
-se este aspecto ao de uma
objetos de poda, assim como
queima provocada pelo fogo.
a longa distncia atravs do
Habitualmente, os primeitransporte de material vegeros sintomas aparecem no
tal infetado e aves migratincio da primavera, com
rias. Depois de atingirem os
tempo hmido e quente,
rgos do novo hospedeiro,
durante a florao, mas ponomeadamente as flores e
dem tambm surgir mais
os jovens raminhos, e em
precocemente, no momento
condies de elevada humido abrolhamento (Palaciodade, a bactria penetra nos
-Bielsa & Cambra, 2009).
Figura 2 Raminhos jovens
tecidos atravs das abertuQuando as condies cli- apresentando o sintoma caraterstico
ras naturais como os estomticas so favorveis ao designado de cajado de pastor
mas e feridas provocadas
desenvolvimento da bactria, a infeo progride rapidamente alcan- pela queda das ptalas ou produzidas por
ando as folhas, ramos secundrios e prin- agentes externos, como sejam feridas procipais, tronco e inclusive as razes. Devido vocadas pelo granizo, picadas de insetos,
perda de rigidez dos tecidos, os raminhos poda, etc. Se as condies climticas so
jovens murcham e curvam-se de forma favorveis e o hospedeiro apresenta sensibicaracterstica. Este aspecto toma a desig- lidade, a bactria multiplica-se rapidamente
nao de cajado de pastor ou aspeto de e a infeo progride no sentido descendente invadindo pednculos, ramos, raminhos
bordo (Figura 2).
Na casca dos ramos, pernadas ou mesmo jovens ou frutos imaturos (Palacio-Bielsa &
do tronco desenvolvem-se cancros de cor Cambra, 2009).
castanha a negra. Muitas vezes, so tambm encontradas leses castanho-avermelhadas nos tecidos subcorticais.
Quando a humidade elevada, surgem
exsudados bacterianos esbranquiados
ou castanho-avermelhados que contm
milhes de bactrias (Figura 3). Por este
facto, estes exsudados assumem um papel importante na disperso da doena.

Bioecologia
O desenvolvimento dos sintomas de
Fogo Bacteriano est articulado com o
desenvolvimento vegetativo da planta
hospedeira, ou seja, os sintomas apare- Figura 3 Exsudados bacterianos (foto do Eng. Bruno Fernandes)
cem na primavera com a produo do
inculo primrio e a infeo das flores, vai Depois de a bactria ter atingido vrios
avanando durante o vero com a infeo de tecidos, produz-se grande quantidade de
ramos e frutos e finda, com o aparecimento inculo secundrio, sendo que, a principal
de cancros, no princpio do outono (Figura fonte deste inculo so os exsudados que se
4). Durante o perodo de repouso vegetativo formam nos jovens rebentos, folhas, frutos
da planta hospedeira, apesar de no surgi- ou ramos e podem ser produzidos durante a
rem desenvolvimento de novos sintomas, a primavera, vero e outono. O inculo secunbactria permanece nas plantas em estado drio pode ser disseminado pelos agentes
atrs mencionados e as infees secundlatente (Palacio-Bielsa & Cambra, 2009).
No incio da primavera, quando as condi- rias so, frequentemente, mais abundantes
es climticas so favorveis, ocorre a que as infees primrias e podem causar
multiplicao da bactria e vo surgir as maiores estragos nas plantas (Palacio-Bielprimeiras infees do perodo vegetativo. sa & Cambra, 2009).

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Com a aproximao do outono, a multiplicao bacteriana diminui ou cessa e a bactria

instala-se nos tecidos lenhificados, originando os cancros nos ramos e nos troncos.
Durante a poca mais fria a bactria no se
multiplica mas sobrevive naqueles cancros,
podendo originar novas infees na primavera seguinte (Cambra et al., 2002; Palacio-Bielsa & Cambra, 2009).

Meios de luta
Dado que no existem meios de luta totalmente eficazes de combate ao Fogo Bacteriano, o seu controlo deve ser realizado com
base numa estratgia integrada que assenta
em medidas que visam reduzir o inculo,
evitam o estabelecimento da bactria no
hospedeiro e diminuem a suscetibilidade
deste infeo.
A informao obtida atravs dos sistemas
de previso de risco de Fogo Bacteriano
permite a realizao dos tratamentos quando os riscos de desenvolvimento da doena so mais elevados, bem como delimitar
as reas com maiores riscos de contgio
(Montesinos et al., 2009). Em Portugal, na
regio do Oeste, esto em estudo os modelos Maryblyt, Cougarblight e Sistema
Billing Integrado (BIS98), com o objetivo
de ajudar a avaliar a necessidade de interveno nas culturas.
O controlo qumico, como medida de conteno do desenvolvimento bacteriano,
consiste na aplicao de produtos de
carcter bacteriosttico e outros que
estimulam os mecanismos de defesa
das plantas.
O fosetil-alumnio e a prohexadiona-clcio, no apresentando ao inibitria
direta sobre a bactria, possuem atividade no controlo do Fogo Bacteriano. O
fosetil-alumnio tem demonstrado bons
resultados em determinadas concentraes e condies, mas os resultados de
campo tm apresentado alguma falta de
consistncia. A prohexadiona-clcio
um regulador de crescimento utilizado
para controlar o vigor em plantas de macieira e pereira e que apresenta uma eficcia
moderada no combate ao Fogo Bacteriano
(Montesinos et al., 2009).
Dado que em Portugal no existiam produtos fitofarmacuticos autorizados para combate doena, foram recentemente concedidas autorizaes de Usos Menores, aos
produtos com base em prohexadiona-clcio
e fosetil-alumnio. Tambm produtos cpricos (oxicloreto de cobre) homologados
e autorizados para as pomoideas podem ser
aplicados para reduo do inculo, ao abrigo da mesma autorizao.

dossier tcnico
CABEA
Em 2012, foi concedida autorizao extraordinria para a utilizao do fungo Aureo
basidim pullulans (de Bary) G. Arnaud, a
ser aplicado durante a florao e autorizao, para a utilizao de Bacillus subtilis. A
aplicao destes produtos mostra-se mais
eficaz durante a florao uma vez que a sua
atividade se baseia em impedir a infeo e
colonizao das flores por E. amylovora ,
mas a sua eficcia est muito dependente
das condies ambientais. Quando as condies so favorveis, vrios microrganismos podem colonizar pereiras, macieiras
e outras plantas hospedeiras e diminuir o
inculo de E. amylovora , mas se as condies no so as ideais, no atingem a concentrao necessria para exercerem a luta
biolgica expectvel.
A nvel da luta biotcnica tm sido testados
metabolitos produzidos por microrganismos antagonistas de E. amylovora , extratos de plantas ou pptidos antimicrobianos
(Montesinos et al., 2009). No nosso pas, foi
concedida autorizao extraordinria, para
a utilizao do produto base de um polissacrido (laminarina), a ser aplicado desde
o boto verde at queda das ptalas.
Para alm das medidas referidas, devem ser
tomadas em considerao as medidas de carcter agronmico, especialmente, nas zonas onde a doena j se instalou. Algumas
medidas eficazes para minimizar os surtos
de Fogo Bacteriano so as seguintes:
No utilizar, nas novas plantaes, cultivares e porta-enxertos sensveis ou muito sensveis;
No plantar espcies ornamentais hospedeiras de E. amylovora junto de pomares;
Evitar podas drsticas porque estimulam a rebentao excessiva e os crescimentos jovens so mais sensveis instalao do inculo;
Remover, durante o perodo de repouso
vegetativo, os tecidos afetados incluindo os cancros formados durante o ano
anterior;
Retirar, ao longo do ciclo vegetativo, todos os rgos da planta que apresentem
sintomas da doena;
Retirar os ramos ladres porque sendo
muito sensveis doena, so veculos importantes para a formao de cancros no
tronco e nos porta-enxertos;
Efetuar a poda durante o perodo de repouso vegetativo. A poda em verde de
evitar, s sendo aconselhvel a poda fitossanitria;
Arrancar e queimar toda a planta, em situao de infeo generalizada;
Queimar no prprio local, o material
proveniente da poda de rvores contami-

nadas, para evitar

a propagao do
inculo;
Desinfetar o material de poda,
entre cada corte,
com uma soluo
alcolica ou de hipoclorito de sdio,
especialmente durante o perodo de
atividade vegetativa das plantas;
Efetuar fertilizaes equilibradas,
especialmente
azotadas, pois o
excesso de azoto
promove a rebenFigura 4 Ciclo biolgico do Fogo Bacteriano, causado por Erwinia amylovora, em macieira e pereira
tao jovem e esta (traduzido e adaptado de Johnson, 2000)
mais suscetvel
ao Fogo Bacteriano;
mite adotar, rapidamente, as medidas de er Drenar o solo, gerir adequadamente a re- radicao necessrias e impedir que a doen
ga e evitar a rega por asperso dado que a se instale.
a expanso dos cancros bacterianos tambm pode ser incrementada por elevados Referncias bibliogrficas
teores de humidade no solo e a asperso Arsnio A. 2012. Relatrio do Dia de Campo do COTHN
agir da mesma forma que a chuva na prosobre ensaios de produtos para o controlo do Fogo
pagao do inculo;
Bacteriano. http://www.cothn.pt/files/1305_relatori_
Controlar os insetos vetores como afdios,
50b488a909c67.pdf. Acesso janeiro 2013.
cigarrinhas e psilas.
Cambra MA, Palacio-Bielsa A, Lozano C & Crespo J. 2002.
Dadas as dificuldades para controlar o Fogo
Bacteriano, torna-se indispensvel a adoo
de medidas preventivas para evitar a introduo da doena e consequentemente evitar prejuzos. Destas medidas destacam-se
as seguintes:
Utilizao de material vegetal isento da
bactria pelo que deve ser adquirido em
viveiros autorizados e as plantas devem
fazer-se acompanhar do respetivo passaporte fitossanitrio com a meno ZP:b2
(Zona Protegida para o organismo Erwinia amylovora);
Realizar inspees peridicas aos jovens
pomares uma vez que podem ter sido introduzidas plantas assintomticas portadoras de bactrias endfitas de E. amylovora ou em que estas estejam presentes
num nvel abaixo do limite de deteo
das tcnicas utilizadas na despistagem
da doena.
A colaborao dos agricultores nas inspees regulares fundamental. A observao de qualquer sintoma suspeito deve ser
comunicado de imediato s entidades oficiais para que sejam tomadas as medidas de
erradicao dos focos iniciais da doena. S
a deteo precoce do Fogo Bacteriano per-

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