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MANUAL DE
CAPRINOS
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MANUAL DE
CAPRINOS
INDICE
Introduccin .......................................................................................................................................... 3
Iportancia de la produccin caprina..................................................................................................... 3
VENTAJAS .......................................................................................................................................... 3
Inconvenientes de la crianza ............................................................................................................. 3
RAZAS DE CABRAS ................................................................................................................................. 4
Clasificacion segn la edad.................................................................................................................... 5
Clasificacion dentaria ............................................................................................................................ 6
Caracteristicas fenotipicas: ................................................................................................................... 6
CARACTERISTICAS REPRODUCTIVAS ..................................................................................................... 7
Seleccin de reproductores .............................................................................................................. 7
La cabra de leche debe tener ............................................................................................................ 7
La cabra de carne debe tener............................................................................................................ 7
El macho o semental ............................................................................................................................. 7
LABORES DE MANEJO EN CAPRINOS..................................................................................................... 9
Celo.................................................................................................................................................... 9
Monta ................................................................................................................................................ 9
Gestacin o preez............................................................................................................................ 9
Manejo de la cabra durante la gestacin y despus del parto ....................................................... 10
Manejo general ............................................................................................................................... 10
Condiciones de un buen ordeo ..................................................................................................... 10
El descorne ...................................................................................................................................... 10
La castracin.................................................................................................................................... 11
Identificacin ................................................................................................................................... 12
MEJORAMIENTO GENETICO DE CAPRINOS ......................................................................................... 13
ALIMENTACION DE CAPRINOS ............................................................................................................ 17
INSTALACIONES DE LOS CAPRINOS ..................................................................................................... 18
ENFERMEDADES DE LOS CAPRINOS .................................................................................................... 21
CALENDARIO SANITARIO Y DE MANEJO.............................................................................................. 22
Manejo sanitario ............................................................................................................................. 22
Programacin de actividades .......................................................................................................... 23
Calendario sanitario 30 dias antes del servicio ............................................................................... 23
Gestacin......................................................................................................................................... 23
Paricin............................................................................................................................................ 24
Secuencia del parto ......................................................................................................................... 26
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Introduccin
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RAZAS DE CABRAS
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Cabrito cabrita
cabriton cabritona
Hembras
Cabras
Machos
Carneros
Machos reproductores
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Clasificacion dentaria
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Caracteristicas fenotipicas:
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CARACTERISTICAS REPRODUCTIVAS
Seleccin de reproductores
Debe escogerse con sumo cuidado por ser de gran importancia en la produccin.
Debe reunir las siguientes caractersticas generales:
El macho o semental
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En nuestro clima hay dos pocas de celo, primavera (mayo-abril) y otoo (octubrenoviembre y parte de diciembre) y se presenta con:
-Intranquilidad y salto a su compaero.
Vulva sonrojada y hmeda.
Balan.
Secreciones vulvares parecidas a la clara de huevo.
Cuando el macho la monta se queda tranquila.
Monta
Las cabras primerizas deben ser montadas por el macho a partir de los 9
meses con un peso mnimo de 70
libras.
Despus de 6 7 partos y una edad de 5 aos en adelante se retira de la
crianza.
Un macho joven, de 13 a 18 meses, puede montar de 20 a 25 hembras y un
adulto de dos aos o ms alcanza para 40 50 hembras por estacin
reproductiva.
Gestacin o preez
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Manejo general
Consiste en cortar los cuernos a los animales para facilitar el manejo y en caso de
hacerlo debe ser en los primeros 15 das.
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La castracin
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Identificacin
Es necesario identificar a los animales para llevar un control del manejo de los
mismos. Existen aretes de metal y plstico con sus correspondientes aplicadores;
el plstico ofrece menos riesgo de infeccin. El lugar ideal es el centro de la oreja,
entre las dos venas principales, las cuales son bien visibles. Deben ser marcados
en la primera semana de nacidos.
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Conformacin de la hembra
La apariencia general debe ser femenina, dada por un conjunto delicado, limpio y
anguloso, pelos finos y brillantes, piel flexible, expresin mansa y temperamento
tranquilo. En el caso que sea un animal de raza pura, los caracteres raciales deben
estar perfectamente definidos. La cabeza debe ser debe ser de tamao
proporcionado al cuerpo, narices bien dilatadas y hmedas; perfil y orejas, segn la
raza. El cuello: por lo general es fino, recto, delgado y flexible en las hembras de
aptitud lechera, lo cual facilitara que destaque ms lo realzado y profundo del
pecho, ms largo y fuerte en los machos. En las razas de tipo crnico tambin es
grueso, pero ms corto.
En las cabras la cruz es un poco levantada los hombros bien separados, marcados
y el dorso es mas alto en la cruz con una mediana depresin, por lo general entre
la terminacin de esta y la regin lumbar, algo cncavo, mas marcado en las
cabras multparas; algunas lo presentan casi horizontal y bastante arqueados los
costados, lo cual hace que forme una amplia cavidad, cuyo mayor desarrollo es
importante por los rganos contenidos en ella.
Los lomos deben ser anchos y largos, formando un solo plano en el dorso y la
grupa, cuando tienen la musculatura adecuada. Se debe buscar una espalda ancha
y bien musculosa, sin sobrecarga de tejido graso. La grupa: larga y ancha,
debiendo presentar sus huesos marcados y separados. El anca ms o menos
cada segn la raza, debiendo presentar una cua bien pronunciada en su
terminacin hacia la cola, el tamao, posicin, y longitud de la misma es de
acuerdo con la raza, por lo general es corta, deber ser un poco aplanada, ms
gruesa a partir de su nacimiento y ms delgada en la punta.
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El pecho expresa el dimetro del trax y guarda cierta relacin con la separacin
de los miembros anteriores. En animales gordos hay una acumulacin de grasa en
su parte inferior. Debe buscarse un pecho ancho, profundo y descarnado. El
dimetro del trax debe ser amplio.
Las costillas forman las paredes del trax y de su arqueamiento dependen sus
dimensiones. Su buena conformacin estriba en el mayor grado de convexidad.
El vientre es voluminoso, pudiendo variar de acuerdo con la raza, sexo, rgimen
alimenticio, temperamento, edad, tipo de ejercicio y clima. Las nalgas deben ser
finas, largas y bien dirigidas, obviamente en las razas carniceras deben ser lo mas
musculosas posible.
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Los pezones tienen gran importancia para el ordeo, debiendo ser de gran tamao,
con la punta delgada para permitir a los cabritos su introduccin en la boca, se
buscara la ausencia de pelos.
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ALIMENTACION DE CAPRINOS
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Comederos:
los comederos deben ser lo suficientemente largos para que varios animales
puedan comer al mismo tiempo
es necesario construir un area exclusiva para alimentar a los pequeos y
donde los animales grandes no puedan comerse su alimento.
Los comederos, las bandejas con minerales, sales y alimentos se colocan a
una altura minima del suelo de 50 cm.
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Bebederos
Construir los bebederos con materiales locales y baratos como neumticos viejos,
tarros, contenedores de plsticos viejos, madera y lata.
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Como prevenir
Dando
alimento
con
el
contenido
de
nutrientes
necesarios.
Buena alimentacin.
No contaminacin de alimento y
agua. Desparasitar por los
menos 2 veces al ao.
como curar ?
Aplicando antiparasitarios,
Vitamnicos y buen alimento.
Aplicando sulfametacina
200-100 mg./kg., Levamisol
7.5 mg./kg. de peso,
Vitaminas y las medidas
higinicas de limpieza
Coccidiosis
Corrales limpios y secos.
Aplicar antiparasitarios especficos.
No dar alimentos en el suelo.
Aplicar a los 15 das y luego cada
Comederos y bebederos a la 3 meses al ao.
altura adecuada.
Neumona o gripe
Desparasitacin cada 3 meses. Aplicar antiparasitarios especficos,
Proteger a los animales de la Aplicar a los 15 das
lluvia. Corrales secos y limpios. y luego cada 3 meses al ao.
Pudricin del pie o
Protegiendo de la lluvia.
Lavados de agua con formalina,
mazamorra
Limpieza.
yodo.
Recorte de pezuas.
Inyectar
penicilina
y
des
inflamatorio
Diarrea general
Desparasitacion cada
Albendazol,
3 meses. Limpieza.
Trimetreosulfa,
Evitando cambios bruscos de 3 litros al da de suero,
alimentacin. Separando los Complejo A D 3 E.
enfermos de los sanos.
Mastitis
Ordeando con mucha higiene. Ordear 2 veces al da.
Desinfectando con yodo.
Inyectar penicilina u oxitetraciclina.
.
Desinflamatorio y
tubos intramamarios
Brucelosis
Haciendo exmenes de sangre. No hay cura.
Quemando los abortos y a los
animales sacrificados.
Prolapso vaginal y
Evitando que la hembra est Reintroducir la vagina en la vulva y
del tero
demasiado gorda.
coser los labios.
Vendindola en el caso de la Gentamicina, en el caso de la
vagina. Buena alimentacin y vagina.
Lavar
la matriz e
minerales.
introducirla.
Vendindola en el caso del Poner bolo antibitico.
tero.
Coser los labios e inyectar
.
oxitetraciclina en el caso del tero
Infeccin
del Ligando el cordn umbilical y Sacar a diario la pus y echar
ombligo
lavando con yodo.
matagusanos.
y cojera
Inyectar penicilina.
Complejo A,D, E.
Desmayo del parto
Buena alimentacin y minerales. Inyectar calcio y vitaminas
Metritis
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Programacin de actividades
Dentro del manejo reproductivo, la primera accin es definir los servicios, para lo
cual se debe tener en cuenta: tipo de servicio, poca del ao, % de machos, lugar
de los servicios, etc.
Gestacin
La preez en la cabra tiene una duracin de cinco meses, el promedio es de 150
das (145 a 153 das). Uno de los periodos crticos es alrededor de las tres
primeras semanas, debido a que es all, cuando se produce la nidacin despus
del servicio fecundo. El curso que sigan los embriones puede sufrir graves
accidentes de los cuales se deriva la perdida de una o varias cras. Con las cabras
gestantes ser preciso seguir una conducta que evite cualquier factor de stress,
cambios de alimentacin, golpes, tratamientos especiales o cualquier manipulacin
inadecuada.
El segundo periodo crtico se produce en el ultimo tercio de la gestacin, donde el
feto crecer rpidamente, por lo que la alimentacin en esta etapa debe ser
nutritiva, ya que el consumo de materia seca desciende al 2,7% del peso corporal,
debido a la falta de espacio en la cavidad abdominal.
La prolificidad promedio es de 1,8 cras por parto en cabras adultas y 1.4 si se trata
de hembras jvenes. Se toma 1,5 cabra/parto como una media general. Tambin
existen variaciones de acuerdo a las razas, existiendo algunas ms prolficas que
otras.
Hacia el final de la gestacin se debe acondicionar las instalaciones donde se
producirn los partos, as como garantizar confort en el corral de los cabritos. Los
mismos deben contar con techo y paredes cerradas para evitar las corrientes de
aire y la humedad.
Se debe aplicar rigurosamente el calendario sanitario establecido, para disminuir
las muertes perinatales, durante las primeras 72 hs de vida, a su mnima expresin.
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Paricin
Una semana antes del parto los ligamentos sacro coxgeos comienzan a relajarse,
por efecto de la relaxina, hormona que a travs de su accin facilitara el pasaje del
feto a travs del canal de parto. Los partos distcicos son poco frecuentes en
cabras, debido a la relacin tamao del feto/canal de parto. Experiencias realizadas
en el CEDEVA de Laguna Yema, dan cuenta de que incluso cabrillas de primer
servicio, no presentaron distocias al ser cruzadas con una raza carnicera como la
Boer. La mala presentacin del feto es el factor que dificulta el parto en la mayora
de los casos.
ELABORADO POR: BONY PARILLO
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Al cumplirse los 150 das de gestacin se desencadena el proceso del parto, el cual
tiene tres etapas: preparacin, expulsin y alumbramiento.
Durante la preparacin se inician las contracciones uterinas por accin de la
oxitocina, lo que ira dilatando progresivamente el cuello del tero, generalmente en
este periodo se expulsa el tapn mucoso que lo sella. La cabra busca un lugar
tranquilo, alejado de la majada. En el caso de que se encuentre en el corral, se
acerca a las personas, emite balidos, mira y se lame el flanco, orina con frecuencia
chorros cortos, esta intranquila, se hecha y levanta en varias oportunidades. En el
caso de hembras con buena produccin de leche no es raro observar pequeas
cantidades de calostro en los orificios de los pezones, debido a que la liberacin de
oxitocina tambin repercute en las glndulas mamarias, contrayendo los alveolos.
La fase siguiente es la expulsin del o los fetos, la cual se inicia son contracciones
acompaada por pujos de la cabra. No se debe intervenir, salvo que la dificultad
sea notoria y no se resuelva en un periodo de tiempo prolongado, de ms de tres
horas. En general la expulsin del primer feto es rpida y la del segundo se
produce entre 5 a 30 minutos despus. Una cabra con buen instinto materno debe
limpiar a los cabritos y disponerse para el amantamiento, el cual es importante que
se produzca dentro de las primeras cuatro horas del nacimiento, ya que es el
momento de mayor permeabilidad intestinal a las inmunoglobulinas contenidas en
el calostro.
La ltima fase del parto corresponde al alumbramiento, que es la expulsin de la
placenta y secundinas. En general se produce dentro de las dos horas posterior al
nacimiento de los cabritos y esta estimulada por el amamantamiento de los
mismos, que provoca liberacin de oxitocina, lo que contrae el tero y favorece el
desprendimiento de la placenta de sus paredes. Cuando la placenta no es
eliminada en las seis horas posteriores al parto, se dice que esta retenida, pero no
se debe intervenir hasta que hayan pasado 24 horas. Si transcurrido este tiempo no
es eliminada se puede aplicar 0,5 ml de estradiol, para estimular el
desprendimiento, acompaado de algn antibitico de amplio espectro para
prevenir posibles infecciones.
ELABORADO POR: BONY PARILLO
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