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DOCENTE
CATEDRA
ALUMNOS
AO
CUARTO
TACNA-PERU
2012
I.-INTRODUCCIN
Como consecuencia del objetivo planteado, el clculo de los diferentes elementos que
componen la instalacin, se har a partir de una definicin clara de las especificaciones y
mtodos de trabajo de la empresa en cuestin que se han recogido en el prefacio. En el
trabajo se calcular en primer lugar los requerimientos energticos partiendo de una divisin
del recinto por un sistema mixto de espacio y dedicacin. Esto se debe a las implicaciones que
tanto los aislamientos como los movimientos de las mercancas suponen en cuanto a cargas
energticas a compensar.
Adems, en dicho clculo, se recogern los diferentes conceptos que generan dichas cargas
con vistas a mejorar la comprensin de las problemticas de cada uno de los mbitos definidos
centrando en modo muy concreto los clculos.A partir de dichos requerimientos se proceder
al clculo individual y sucesivo, tras una breve resea de la instalacin completa, de los
compresores (tras la eleccin de los modelos ms adecuados, mediante la utilizacin de un
programa informtico), de los evaporadores (tambin utilizando un programa) y del
condensador. En este punto cabe resaltar como aspecto particular del trabajo, la utilizacin de
agua de pozo como elemento para la condensacin del fluido refrigerante. Esta prctica es
posible por la instalacin de la planta encima del acufero del Llobregat donde el mismo se
encuentra a poca profundidad segn estudios geotcnicos, lo que permite un ahorro
econmico y medio ambiental en la gestin del proyecto.Se describirn asimismo los otros
elementos que formarn parte de la instalacin y se propondr un sistema de gestin integral
para la planta que controlar los diferentes dispositivos de seguridad y control.
II-.OBJETIVO
FUNDAMENTO TEORICO
III-.FUNDAMENTO TEORICO
PARMETROS DE DISEO
Sala de recepcin de Cmara frigorfica # Planta frigorfica .Los sistemas de refrigeracin implementados tanto en plantas frigorficas como en refrigeradores domsticos pueden
catalogarse primeramente conforme las denominadas "zonas de fro" o temperaturas de fro
para las cuales estos estn diseados.
Desplaza la energa trmica entre dos focos; creando zonas de alta y baja presin confinadas
en intercambiadores de calor, mientras estos procesos de intercambio de energa se suceden
cuando el fluido refrigerante se encuentra en procesos de cambio de estado; de lquido a
vapor, y viceversa. El proceso de refrigeracin por compresin se logra evaporando un gas
refrigerante en estado lquido a travs de un dispositivo de expansin dentro de un
intercambiador de calor, denominado evaporador.
Para evaporarse este requiere absorber calor latente de vaporizacin. Al evaporarse el lquido
refrigerante cambia su estado a vapor. Durante el cambio de estado el refrigerante en estado
de vapor absorbe energa trmica del medio en contacto con el evaporador, bien sea este
medio gaseoso o lquido. A esta cantidad de calor contenido en el ambiente se le denomina
carga trmica. Luego de este intercambio energtico, un compresor mecnico se encarga de
aumentar la presin del vapor para poder condensarlo dentro de otro intercambiador de
calor conocido como condensador. En este intercambiador se liberan del sistema frigorfico
tanto el calor latente como el sensible, ambos componentes de la carga trmica. Ya que este
aumento de presin adems produce un aumento en su temperatura, para lograr el cambio de
estado del fluido refrigerante -y producir el subenfriamiento del mismo- es necesario enfriarlo
al interior del condensador; esto suele hacerse por medio de aire y/o agua conforme el tipo
de condensador, definido muchas veces en funcin del refrigerante. De esta manera, el
Por su parte, los sistemas de refrigeracin por compresin se diferencian o separan en dos
grandes tipos:
Sistemas de compresin simple
Eleva la presin del sistema mediante una sola carrera de compresin. Es el ms comn de los
sistemas de refrigeracin ampliamente utilizado en refrigeradores y equipos de aire
acondicionado.
Sistemas de compresin mltiple
Solucin de compresin ideal para bajas temperaturas debido a las altas relaciones de
compresin que estos sistemas superan.
DE COMPRESIN SIMPLE:
Sistema de una etapa.
Es el sistema de refrigeracin ms ampliamente utilizado debido a su simplicidad y
versatilidad. Su particularidad, no obstante, consiste en que por lo general para lograr bajas
temperaturas capaces de absorber grandes cargas trmicas, debe alcanzar elevadas relaciones
de compresin. Se puede aplicar en refrigeradores domsticos, vitrinas frigorficas
comerciales, equipos de aire acondicionado de todo tipo, y sistemas que no absorban grandes
cargas frigorficas.
DE COMPRESIN MLTIPLE:
Sistema de doble etapa.
La vlvula de expansin termosttica genera la expansin directa del refrigerante en este tipo
de sistemas frigorficos.
DE COMPRESIN SIMPLE:
DE COMPRESIN MLTIPLE:
El sistema de refrigeracin por absorcin es un medio de producir fro que aprovecha las
propiedades de ciertas sustancias que absorben calor al cambiar de estado lquido a gaseoso.
As como en el sistema de compresin el ciclo se hace mediante un compresor, en el caso de la
absorcin, el ciclo se basa fsicamente en la capacidad que tienen algunas sustancias, como el
bromuro de litio, de absorber otra sustancia, tal como el agua, en fase de vapor. Otra
posibilidad es emplear el agua como sustancia absorbente (disolvente) y como absorbida
(soluto) amonaco.
CIRCUITO DE REFRIGERACIN
Circuito de refrigeracin reversiblede una bomba de calor. Un circuito de refrigeracin
corresponde a un arreglo mecnico basado en los principios de la termodinmica y mecnica
de fluidos diseado para transferir energa trmica entre dos focos, desplazando la energa
trmica contenida en uno de sus focos a fin de obtener una menor temperatura en este. Estos
focos suelen ser sistemas termodinmicamente cerrados.
Este cometido se lleva a cabo forzando la circulacin de un fluido refrigerante por el interior de
un circuito cerrado -o semicerrado- de tuberas e intercambiadores de calor. La circulacin de
este fluido refrigerante se realizar a travs de mquinas de fluido como compresores y/o
bombas, conforme la naturaleza y estado del refrigerante. La constitucin y configuracin de
un circuito de refrigeracin no guarda un estndar establecido ya que vara conforme la
aplicacin y fluido utilizado. Estos varan desde el clsico enfriamiento por agua en motores
de combustin interna por medio de radiadores, pasando po industrial para la industria de
alimentos, hasta el control de temperatura de condensadores en centrales nucleares por
medio
de
torres
de
refrigeracin,
entre
muchas
otras
aplicaciones.
refrigerante en estado de vapor absorbe energa trmica del medio en contacto con el
evaporador, bien sea este medio gaseoso o lquido. A esta cantidad de calor contenido en el
ambiente se le denomina carga trmica. Luego de este intercambio energtico, un compresor
mecnico se encarga de aumentar la presin del vapor para poder condensarlo dentro de otro
intercambiador de calor conocido como condensador y hacerlo lquido de nuevo. En este
intercambiador se liberan del sistema frigorfico tanto el calor latente como el sensible,
ambos componentes de la carga trmica. Ya que este aumento de presin adems produce un
aumento en su temperatura, para lograr el cambio de estado del fluido refrigerante -y producir
el subenfriamiento del mismo- es necesario enfriarlo al interior del condensador; esto suele
hacerse por medio de aire y/o agua conforme el tipo de condensador, definido muchas veces
en funcin del refrigerante. De esta manera, el refrigerante en estado lquido, puede
evaporarse nuevamente a travs de la vlvula de expansin y repetir el ciclo de refrigeracin
por compresin.
PRINCIPIO DE FUNCIONAMIENTO
Cmara de refrigeracin industria A diferencia de lo comnmente pensado una Cmara de
refrigeracin no enfra, sino ms bien extrae la energa expresada en calor contenida en su
interior, todo esto por medio de un sistema frigorfico. Para esto en el interior de la cmara se
ubica uno o ms evaporadores de refrigerante (generalmente de tiro forzado, bien sea para
PANELES
Estos paneles constitudos por polmeros sintticos tienen un bajo coeficiente global de
transferencia de calor debido al bajo coeficiente de conductividad trmica de sus materiales
(principalmente el material aislante), que minimiza las prdidas por conduccin y conveccin
entre los lados interior y exterior de la cmara. A su vez, estos paneles estn disponibles en
distintos espesores lo que implica una variacin indirectamente proporcional a su coeficiente
global de transferencia de calor. De esta manera y a modo de ejemplo- a mayor diferencia de
temperatura exterior e interior, mayor espesor de panel para un mismo material.
TECHOS Y PISOS
Existen distintas soluciones para techos y pisos de cmaras de refrigeracin conforme su
tamao y temperatura de operacin. En cmaras pequeas, para los techos se pueden usar
desde los mismos paneles de los paramentos verticales, dndole acabados especiales, hasta
usar paneles especialmente diseados para este fin, que tienen una terminacin y ensamble
especial (a pedido), En cmaras de mayor envergadura, estos deben ir colgados a la estructura
matriz que cobija la cmara por medio de anclajes o elementos especiales; esto se har por
medio de cadenas o piolas metlicas, segn su peso propio. Conforme el tamao e intensidad
de trfico de la cmara se pueden utilizar panales especialmente diseados para ser utilizados
como panel-piso los que tienen un revestimiento especial que permite un trfico ligero pero
no admiten vehculo motorizado alguno como los clsicos montacargas de cmaras
industriales.
SUELOS
Para dar solucin a los suelos de las cmaras frigorficas existen tambin variadas soluciones
conforme tamao y temperatura de diseo; Sin embargo el criterio que prima es la
temperatura de operacin de la misma; si la cmara ha de trabajar por debajo de 0C tiene
que tener un suelo tratado y libre de humedad para evitar la congelacin, por transmisin, de
la humedad propia de la tierra, evento que por dilatacin de los cristales de hielo provocar
fisuras o levantamientos en el suelo de la cmara. Para esto se debe reemplazar parte del
material de suelo por paneles frigorficos hasta de cubrir toda el rea de la cmara a edificar.
Luego ha de trazarse el cimiento de hormign armado para sea cual sea la cmara de
temperatura negativa.
Equipo de refrigeracin
Compresor (mquina) Compresores de tornillo para amonaco. Condensador (termodinmica)
Condensadores industriales enfriados por aire para R22. El equipo de refrigeracin
comprende un compresor de gas movido por un motor elctrico, un intercambiador de calor
con un cao en forma de zigzag llamado condensador, otro con cao en forma de serpentn
llamado evaporador y una vlvula de expansin, todos interconectados por caos de cobre
formando un circuito cerrado. En el interior de la caera se introduce el gas refrigerante por
medio de una vlvula. El compresor y el condensador estn fuera de la cmara frigorfica
mientras que la vlvula de expansin y el evaporador dentro de la cmara, generalmente
sobre el marco de la puerta de entrada.
Al trabajar el compresor eleva la presin del gas que llega caliente de la cmara por las caloras
que tom de los productos almacenados. Cuando el gas llega al gas pasar por el condensador
a la fase liquida emitiendo calor latente de fusin.
El condensador esta provisto de aletas que transmiten el calor que pasa por las paredes del
cao al aire. Si es necesario se instala un sistema de lluvia de agua en circuito cerrado que
ayuda a disipar el calor. El largo del serpentn esta calculado para que el gas licuado salga del
condensador a temperatura ambiente. Pasa entonces por la vlvula de expansin, ya en el
interior de la cmara, y pierde presin.
Al llegar al evaporador el gas esta fro y sin presin. le corresponde volver a su estado
gaseoso. Necesita calor latente de evaporacin. ste lo toma del cao de cobre que por ello se
enfra y este a su vez toma calor del aire. Con ayuda de un ventilador se establece una
corriente de aire caliente de la cmara que pasa por el serpentn del evaporador entregando
caloras del aire y de los productos almacenados.
El gas llega caliente al compresor completando el circuito. El proceso contina enfriando el
aire y los productos almacenados hasta que la temperatura llega a +/-1 C ms baja que la
fijada. Un termostato cierra la vlvula de expansin y un presostato cierra la corriente del
compresor.
Pasado un tiempo la temperatura sube por el calor que pasa por las paredes y por lams alta
que la fijada se abre la vlvula apertura de la puerta de la cmara. Cuando llega a +/-1 C y la
corriente.
El ciclo vuelve a trabajar. Desde fines del siglo XIX se usaba amonaco como gas refrigerante,
pero es txico y por lo tanto peligroso cuando hay prdidas de gas. En los aos 70 del siglo XIX
se lo remplaz por gas de la familia de los cloro-flor-carbono CFC llamados comercialmente
Fren o R11.
Hace unos aos se descubri que estos gases son unos los principales causantes del agujero
de la capa de ozono, y desde entonces se busca un reemplazante que tenga las mismas
caractersticas que el Fren pero que se descomponga antes de llegar a la capa de ozono. En el
nterin se sigue usando gases de la misma familia pero que son menos dainos.
FRIGORFICO DE PESCADO
El pescado es ms sensible que la carne al ataque de bacterias. Enfriado a temperaturas
cercanas a 0 C tiene una vida til de pocos das. Como ejemplo: bacalao y salmn 3 das,
camarn 2, atn y arenque 1. No queda tiempo para el mercadeo. El procedimiento normal es
congelar a -20 C o ms bajo. Los barcos pesqueros de alta mar estn provistos de cuartos
frigorficos donde mantienen la pesca cercana a los 0 C, o en su defecto en cajas con hielo en
escamas o en piletas con agua de mar enfriada a cerca de 0 C. Los barcos-factoras tienen
tambin cuartos para congelar. De vuelta a la costa, se enva la pesca a la planta de
procesamiento ms cercana. Si es de peces medianos o chicos, por un cao con corriente de
agua de mar, y si son grandes con montacargas. La primera etapa en la planta es la limpieza,
que se hace de forma manual o mecnica de acuerdo al precio de la mano de obra y el tipo de
pescado.
Para algunas operaciones hay diferentes modelos de acuerdo a la variedad y al tamao del
pescado a procesar. Congelado Se realiza en cuartos frigorficos con fuertes corrientes de aire
a -30 a -40 C. Los pescados grandes como atn y bacalao se cuelgan en carriles que corren en
un riel similar al de las medias canales. Ventiladores en la pared perpendicular al riel envan
IQF
En un tnel de congelado con malla de acero inoxidable se colocan pescados o filetes que caen
congelados al otro extremo por corriente de aire a temperatura fijada. Un factor importante
para determinar el tiempo de la congelacin es el espesor. La velocidad del aire no tiene
mucha influencia en la velocidad del descenso de la temperatura segn el espesor del pescado.
El tablero de comando del tnel permite variar los diferentes parmetros (velocidad de la
cinta, velocidad del aire).
EMPACADO AL VACO
Las congeladoras domsticas estn programadas para mantener una temperatura de -18 C
(0 F), suficiente para la compra de pescado y filetes congelados empacados al vaco. Al salir de
la cinta o del cuarto de congelado se embolsan en plstico impermeable a los gases. Se hace el
vaco en la bolsa y se sella.
Referencias
FAO (1994). Obtencin de carne. Editorial Trillas. ISBN 968-24-3961-2.
FAO (1991). Subproductos animales. Editorial Trillas. ISBN 968-24-3688-5.
FAO (1993). Elaboracin de productos crnicos. Editorial Trillas. ISBN 968-24-3689-3.
FAO (1991). Elaboracin de frutas y hortalizas. Editorial Trillas. ISBN 968-24-3219-7.
Desrosier, Norman W (1980). Conservacin de alimentos. Compaa Editorial Continental.
Las necesidades frigorficas requeridas en cada zona son la suma de distintas aportaciones
calorficas que han de ser compensadas, de forma que una vez conocidos todos los valores
que hacen aumentar la temperatura de la nave podamos compensarlas aportando el fro
necesario. Los distintos conceptos que significan un aumento de calor son los que se
relacionan:
LA REFRIGERACION
1.1. EL FRO.
El enfriamiento es un proceso de eliminacin de calor de un cuerpo o un espacio, el cual
puede ocurrir por medio de un abatimiento de la temperatura sin que el cuerpo sufra un
cambio de estado fsico a temperatura constante. De manera natural los cuerpos pueden
enfriarse hasta la temperatura de los ambientes naturales, sin embargo, se requieren de
medios o tcnicas especiales para lograr mantener el cuerpo a una temperatura inferior al
ambiente. Con base a lo anterior existen mtodos de enfriamiento basados en procesos tanto
naturales como artificiales. Los procesos de enfriamiento natural consisten en la prdida de
calor espontnea, como ocurre en los procesos de enfriamiento debido a la prdida de calor
por radiacin
(enfriamiento radiativo) y por conveccin-evaporacin (enfriamiento
evaporativo). Los procesos de enfriamiento artificial estn basados en la utilizacin de
procesos de muy variada naturaleza, utilizando por lo general fluidos cuyas propiedades
termodinmicas los sitan como grandes absorbedores de calor, los cuales se conocen como
refrigerantes, quienes tienen como funcin extraer el calor de un cuerpo de manera
constante.
1.3.2. FUSIN.
Es necesario que esta transicin se desarrolle a una temperatura suficientemente baja, en
donde interviene el calor latente de fusin. En la antigedad la produccin de fro, se basaba
en la utilizacin del hielo, el cual se recolectaba de manera natural en invierno y se conserva
para su utilizacin posterior. El hielo juega un papel preponderante sobre todo en los pases en
vas de desarrollo para la conservacin de pescados y mariscos, de aves, etc.
Para la conservacin de fro se substituye frecuentemente al hielo - cuya temperatura de
fusin no es muy baja (0C) - por una mezcla eutctica de numerosas sales y de agua, en una
concentracin bien definida del soluto en el solvente, en donde intervienen los calores .
1.4. REFRIGERANTES.
El refrigerante es una substancia que es capaz de producir un efecto de enfriamiento sobre el
medio que lo rodea, sea un espacio o un cuerpo y que de manera general fluye y evoluciona en
un ciclo al interior de un circuito de una mquina frigorfica. En el caso de produccin de fro
por medio de vaporizacin, estas substancias deben tener una temperatura de ebullicin, a
presin normal, inferior a la temperatura ambiente.
1.4.1. SELECCIN DEL REFRIGERANTE.
Para cada uno de los diferentes mtodos de produccin de fro existen para determinadas
condiciones de funcionamiento uno o varios refrigerantes apropiados, que garantizan un
ptimo de eficiencia y seguridad, en relacin con sus propiedades qumicas y fsicas, existiendo
ciertas condiciones mnimas y propiedades que deben satisfacer, tales como:
a).- Comportamiento indiferente frente a los materiales utilizados.
El refrigerante no debe combinarse o reaccionar con los materiales utilizados para la
construccin de la mquina frigorfica.
B).- Estabilidad qumica.
El refrigerante no debe de sufrir ningn tipo de transformacin qumica, dentro del dominio de
temperaturas y presiones de operacin.
C).- Ausencia de toxicidad.
Es importante que el refrigerante no tenga efectos nocivos sobre la salud, ni sobre el medio.
No todos los refrigerantes satisfacen esta condicin.
D).- No debe ser explosivo ni inflamable .
Por motivos de seguridad se exige que el refrigerante este operando fuera de los dominios de
peligrosidad, en lo referente a los riesgos de explosin y flamabilidad.
Existen refrigerantes inorgnicos como el agua y eles de fusin- la temperatura de una mezcla
eutctica que se funde o se congela, donde las temperaturas pueden ser inferiores a 0 C.
temperatura
DATOS TCNICOS
Refrigerante R-22
- REFRIGERANTES.
Existe una amplia gama de refrigerantes comerciales que pueden utilizarse en los sistemas de
compresin de vapor. La eleccin de uno de ellos depender de sus caractersticas, de las
temperaturas de trabajo previstas, de su posible influencia en el medio ambiente, etc. En
cualquier caso, ser necesario conocer sus propiedades termodinmicas y habr que disponer
de tablas o diagramas similares a los utilizados en el caso del agua. Algunos de stos
refrigerantes son el Fren, el Amonaco y los clorofluorocarbonos (CFC), actualmente
DIMENSIONES.
El volumen que debe tener un almacn o cmara frigorfica depender de la cantidad y del tipo
de producto que debe conservarse. Si es necesario, el espacio podr dividirse en varias
cmaras independientes.
Se dan algunos datos orientativos de la capacidad de almacenamiento (o densidades de estiba)
de distintos productos por cada metro cbico de volumen. Las cifras se refieren al volumen
total de la cmara e incluyen pasillos y otros espacios libres habituales. Una vez obtenido el
volumen, se pueden proyectar cmaras distintas con las que alcanzar dicho espacio de la
forma que sea ms conveniente para el funcionamiento del almacn.
MATERIALES AISLANTES.
Los materiales aislantes utilizados en la industria frigorfica suelen estar constituidos por
multitud de celdillas son mecnica. Enfriamiento y/o congelacin de productos. El
enfriamiento del producto suele ser la mayor de las cargas de refrigeracin, ya que es el
objetivo final del proceso. Para estimar esta carga hay que tener en cuenta:
- Plazo de tiempo del que se dispone para el enfriamiento y/o congelacin.
CONSERVACIN DE PRODUCTOS.
Algunos productos refrigerados
, especialmente productos hortofrutcolas, continan desprendiendo cierta cantidad de calor
una vez que han alcanzado su temperatura de conservacin. Este calor se denomina calor de
respiracin, y debe ser extrado de la cmara para evitar aumentos de temperatura. Se
proporciona como dato la cantidad de calor de respiracin producido cada da (en
kcal/tonelada) por diversas frutas y verduras a varias temperaturas de referencia. Si
denominamos sta cantidad, el calor por necesidades de conservacin por da . Este calor de
respiracin no se aplica en los alimentos no incluidos en la Tabla 7.4, como carnes, helados,
productos envasados, etc.
Prdidas por renovacin de aire.
El aire de la cmara frigorfica debe ser renovado peridicamente con una frecuencia que
depende del tipo de producto que se almacene. Por ejemplo, en el caso de carnes refrigeradas,
quesos en maduracin y huevos el nmero de renovaciones ser de 2 a 4 cada da. En el caso
de centrales hortofrutcolas el nmero puede ser menor, aunque depender del tipo de
producto almacenado y de si se realiza, o no, algn tratamiento qumico.
Se degrada a los rayos ultravioletas por tal motivo debe protegerlos recubriendo sus
superficies de contacto.
HORMIGON
El hormign es una mezcla de cemento, arena y grava a la que se le aade agua en
proporciones variables segn el tipo de hormign deseado. En las obras grandes, aunque se
puede hacer in situ, se suele utilizar hormigoneras.
Para mejorar la resistencia a la traccin, se usa hormign armado y hormign pretensado. El
armado se obtiene aadiendo una varillas de acero al hormign en fresco. El pretensado es
una variedad de armado cuyas varillas has sido tensadas antes de que frage el material.
BARRERA ANTIVAPOR
En este caso como barrera anti vapor utilizaremos una lamina bituminoso. Se denominan
Material Bituminoso a todos aquellos que en su composicin contienen un producto orgnico
llamado Betn cuyas caractersticas preponderante es la impermeabilidad. Los materiales
Bituminosos son sustancias de color negro slidas o viscosas, dctiles, que se ablandan por el
calor.
REFRIGERANTE AMONIACO
El amoniaco como refrigerante. Comparacin con el HCFC 22, HFC 134 a y R 404 A. Criterios para la
eleccin de un refrigerante. Principales propiedades del amoniaco. Consecuencias para las instalaciones.
Presin y temperatura crticas. Presin de saturacin. Transferencia trmica. Umbral de toxicidad.
Comportamiento respecto de un ciclo de referencia: Ciclo de referencia. Temperatura de descarga.
Coeficiente de eficiencia. Dimensin del compresor. Dimensin de las tuberas. Caso particular: el
amonaco utilizado en las bombas de calor. Otros aspectos prcticos del amonaco: Coste. Deteccin de
fugas. Contaminacin por agua. Comportamiento con los aceites. Incompatibilidad con determinados
materiales.
EXPOSICIN AL AMONIACO.
Fugas y riesgo de incendio:
Importacia de un adecuado conocimiento del amonaco. Fugas accidentales a la atmsfera. Datos
volumtricos. Caractersticas de la inflamabilidad del amonaco. Efecto sobre los productos alimentarios.
Patologa: Efectos fisiolgicos. Datos normalizados relativos a las concentraciones mximas.
Consecuencias de las concentraciones muy elevadas. Consecuencias mdicas debidas a la exposicin al
amoniaco: Diferentes grados de exposicin. Clasificacin de los efectos fisiolgicos. Secuelas de una
exposicin.
Tratamientos
inmediatos
a
la
exposicin.
DISEO DE LAS INSTALACIONES QUE FUNCIONAN CON AMONIACO.
Configuracin general. Materiales y diseo: Compatibilidad de los materiales con el amonaco.
Caractersticas de los intercambios trmicos. Soldaduras. Formacin del personal. Condiciones y
comportamientos a considerar: Riesgos de golpe de ariete. Fisuras originadas por deformacin.
Desescarche. Aceites: Separacin del aceite. Aceites compatibles con el amonaco. Estructura de la
instalacin y niveles de temperatura: Rango de temperaturas de funcionamiento de las instalaciones con
amonaco. Lmite superior de la temperatura de descarga. Sistemas con doble salto. Ahorro de energa.
Sistemas con circulacin forzada. Sistemas de transmisin indirecta: Descripcin. Inconvenientes.
Ventajas. Aplicacin de los fluidos frigorferos.
VENTAJAS ECONOMICAS
El amoniaco como refrigerante ofrece cuatro claras ventajas econmicas sobre otros refrigerantes
comnmente utilizados.
El amoniaco es compatible con el medio ambiente No destruye la capa del ozono y no contribuye al
calentamiento global de la tierra.
El amoniaco tiene propiedades termo dinmicas superiores, por lo que los sistemas de refrigeracin
con amoniaco consumen menos energa elctrica.
El olor caracterstico del amoniaco es su mayor cualidad de seguridad a diferencia de otros refrigerantes
industriales que no tienen olor, porque las fugas son detectadas fcil y rpidamente. El olor punzante
de amoniaco motiva a los individuos abandonar el rea donde se presenta una fuga antes de que se
acumule una concentracin peligrosa.
Costo y disponibilidad. El costo del amoniaco es mucho menor que cualquier refrigerante sinttico , de
manera general de un diez a un veinte % menos en instalacin y al ser una sustancia natural, no tiene
una fecha limite en que se puede a producir o usar, a diferencia de otro refrigerantes sinttico cuyo uso
o produccin esta limitada a una cierta cantidad de aos.