Profissional de Tcnico de Viticultura e Enologia

Nome: ______________________________________ N___ T____11 ano

10 ano

Ficha de Trabalho Principais doenas na vinha: Mldio.

Mldio
O mldio da videira causado pelo fungo Plasmopara
viticola, parasita obrigatrio e que pode provocar
importantes prejuzos, infetando todos os rgos verdes
da planta - folhas, cachos e pmpanos. Esta doena
apresenta uma maior gravidade em regies hmidas e com
temperaturas amenas durante o ciclo de vida da videira. O
ataque do fungo no perodo da florao poder ter como
consequncia a perda total da produo tambm
conhecida como Peronspora, Mufa ou Mofo. Geralmente,
as variedades de uvas europeias (Vitis vinifera) so mais
suscetveis ao mldio que as americanas e hbridas.

Plasmopara viticola

Epidemiologia/Ciclo de Vida
O desenvolvimento deste fungo caracteriza-se pela existncia de uma fase sexuada, que
ocorre no Outono/Inverno e por uma fase assexuada que acontece na Primavera/Vero.
No Outono, no interior das folhas infetadas, formam-se os esporos sexuados de resistncia, os
osporos. Durante o Inverno, estes esporos permanecem nas folhas cadas no solo, superfcie
ou a reduzida profundidade. A hibernao do fungo ocorre essencialmente por osporos; mas
pode tambm verificar-se sob a forma de miclio hibernante e at de condios e de
conidiforos, mas aparentemente sem importncia. O miclio, em ramos infetados, tambm
pode constituir um meio de sobrevivncia. Durante o inverno, os osporos persistem no solo e
no interior de folhas mortas.
Na Primavera, na presena das condies favorveis ao seu desenvolvimento (precipitao de
pelo menos 10 mm em 24 horas e que a temperatura atinja 11C), os osporos germinam e do
origem a esporos ciliados, os zosporos, que se deslocam na gua at atingirem as aberturas
estomticas presentes na pgina inferior das folhas, das inflorescncias, dos bagos ou dos
pmpanos (zona dos ns). Junto dos estomas, os zosporos emitem o tubo germinativo que
penetra no interior dos tecidos vegetais atravs destas aberturas. O miclio do fungo
desenvolve-se assim, no interior dos tecidos do hospedeiro - infees primrias - e os
primeiros sintomas surgem sob a forma de manchas mais ou menos circulares, de aspeto
translcido, resultantes da descolorao dos tecidos invadidos pelo miclio - manchas de leo.

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O sinal da doena surge com a formao das frutificaes assexuadas do fungo: o miclio do
fungo volta a atravessar os estomas para o exterior, onde se formam os conidiforos e os
condios, constituindo uma massa esbranquiada com aspeto aveludado - o mldio.
Os condios so transportados pelo vento e, na presena de pelcula de gua sobre os rgos,
originam zosporos que vo infetar os rgos suscetveis - infees secundrias.

Condies para o desenvolvimento do fungo

Temperatura e Humidade - A temperatura tima para o desenvolvimento do fungo de 20C a
25C, e a humidade tima acima de 95%. necessrio que ocorra condensao da gua (gua
livre) por um perodo mnimo de 2 horas para haver novas infees.
Para que uma mancha-de-leo forme esporngios, necessrio que as temperaturas mdias
sejam maiores do que 13C e a humidade relativa superior a 80%.
A suscetibilidade da videira ao mldio depende da casta e do estado de desenvolvimento dos
rgos suscetveis. As folhas so muito sensveis a partir da altura em que tm 1,5 cm de
dimetro assim como no incio do atempamento. Os cachos podem ser atingidos desde o incio
da sua formao; o estado de florao-alimpa de grande suscetibilidade devido sua
considervel superfcie de contaminao e ainda porque as gotas de gua ficam retidas entre
as flores durante muito tempo. Consideram-se fases crticas da vinha quando os pmpanos
apresentam 7-8 folhas, quando os cachos ficam separados, na florao e na alimpa.

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As folhas, ao alcanarem seu completo desenvolvimento, estando portanto suficientemente

amadurecidas, adquirem uma aprecivel resistncia ao fungo, de modo que, mesmo na presena
de esporngios e condies climticas favorveis para sua germinao, o tubo germinativo
raramente consegue penetrar nos tecidos externos da folha. Quando ocorre a infeo, a leso
permanece restrita quelas reas entre as nervuras.
As bagas de uva deixam de ser sensveis ao fungo quando alcanam mais da metade de seu
desenvolvimento, pois, nessa fase, os estomas deixam de ser funcionais.
Sintomatologia
O mldio afeta todas as partes verdes e em desenvolvimento da videira. Nas folhas o primeiro
sintoma caracteriza-se pelo aparecimento da mancha-de-leo na face superior, de colorao
verde-clara. Na face inferior correspondente, aparecem estruturas esbranquiadas que so os
rgos de frutificao do fungo, ou seja, os esporangiforos com esporngios, que saem
atravs dos estomas (Fig. A).

Figura A) mancha de leo na face superior e

frutificao na face inferior da folha

As reas da folha infetada sofrem dessecamento e tornam-se castanhas (Fig. B).

Figura B) leses necrticas na folha

Frequentemente, toda a folha seca e posteriormente cai.

Quando h infeo nas inflorescncias, ocorre a deformao das mesmas, deixando-as com
aspeto de gancho (Fig. C).

Figura C) inflorescncia em forma de gancho

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Na florao, o fungo provoca o escurecimento e a destruio das flores afetadas. Nos estdios
da pr-florao e em bagas pequenas, o fungo penetra pelos estomas, causando o
escurecimento e secagem desses rgos, observando-se uma eflorescncia branca que a
frutificao do fungo (Fig. D e E).

Figura D) frutificao do fungo em

inflorescncia

Figura E) frutificao do fungo em bagas

jovens

Quando as bagas atingem mais da metade do seu desenvolvimento o ataque do fungo pode
ocorrer pelo pedicelo e posteriormente coloniz-la. As bagas infetadas nessa fase apresentam
uma colorao pardo-escura (Fig. F), e so facilmente destacadas do cacho, no havendo
formao de eflorescncia branca caracterstica.

Figura F) bagas escuras

Os ramos infetados apresentam colorao castanho-escuro, com aspeto de escaldado (Fig. G).
Os ns so mais sensveis do que os entrens.

Figura G) infeo de mldio em ramo

Estratgias e Meios de Proteo

Os mtodos mais modernos de controlo utilizam sistemas de previso. Tais sistemas baseiamse na biologia do fungo, nas condies climticas e no estdio fenolgico da videira. Estes
sistemas no s determinam a poca ideal de controle mas tambm estabelecem o nmero e a
frequncia de pulverizaes.

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Mtodos culturais: Algumas medidas preventivas para o controlo da doena consistem:

na escolha de reas no sujeitas ao encharcamento;
no plantio de cultivares menos suscetveis;
na boa drenagem do solo;
na reduo das fontes de inculo;
na adubao equilibrada, evitando o excesso de azoto;
na desponta e poda verde, para melhorar a insolao e o arejamento, a fim de diminuir o
perodo de gua livre na planta;
na poda das pontas das gemas contaminadas, para reduzir o inculo.
No entanto, nem todas essas medidas so
prticas de serem executadas nem suficientes
para o controlo eficaz da doena em condies
favorveis, sendo necessria a utilizao do
controle por Mtodos qumicos. Uma das razes
da necessidade do uso de fungicidas para o
controle do mldio a capacidade do fungo em
causar grandes danos num curto espao de
tempo, tornando os fungicidas o mais
importante meio de controlo da doena. O
sucesso do controle qumico depende da escolha
Mldio no estado de cachos separados. O
e da dose do produto, do momento e mtodo da
pednculo afetado seca e o cacho destrudo.
aplicao, do conhecimento do organismo e da
qualidade da aplicao.
Modo de ao dos fungicidas - segundo seu modo de ao, os fungicidas registados para o
controle do mldio da videira, base de cobre, so classificados em trs categorias:
Contato ou Protetor: o produto deve ser aplicado ou estar sobre a planta antes
que seja estabelecido o contato entre o fungo e a planta (efeito preventivo),
garantindo proteo contra a infeo. A durao da eficcia dos fungicidas de
contato de 7 a 10 dias, dependendo das condies climticas. Caso ocorra chuva
aps a aplicao, necessrio repetir o tratamento.
Penetrante: a matria ativa penetra localmente nos tecidos do rgo atingido,
mas no conduzido pela seiva para as outras partes da planta. No oferece
proteo aos tecidos que crescem aps a aplicao. So produtos que agem sobre
o fungo durante a fase de incubao (perodo entre a infeo e uma nova
frutificao do fungo). So denominados produtos curativos, tendo efeito at 2
dias aps a infeo. A durao do efeito protetor desses fungicidas de 7 a 10
dias. Caso ocorra chuva aps a aplicao, necessrio repeti-la.
Sistmico: o produto penetra e circula pelos vasos condutores da planta,
chegando a partes no atingidas pelo produto durante a aplicao. Tem efeito
curativo, agindo sobre o fungo at 3 a 4 dias aps a infeo. A durao do efeito
protetor desses produtos de 10 a 12 dias.
No perodo crtico, que vai das flores separadas at as bagas tamanho bago de ervilha, so
necessrios os maiores cuidados. Durante a florao, a aplicao de produtos cpricos pode

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causar fitotoxicidade. Por essa razo, so desaconselhveis nesse estdio, principalmente em

perodos frios e hmidos.
Cuidados especiais so necessrios quando so estabelecidas as condies favorveis ao
desenvolvimento da infeo primria. Estas condies so atingidas quando os gomos
apresentam 10 cm ou mais de comprimento, temperaturas mdias maiores que 10C e
precipitao superior a 10 mm. Para orientar a sequncia dos tratamentos, as seguintes opes
podero ser usadas:
- Tratamentos preventivos a cada 7 a 10 dias (calendrio). Quando a precipitao for superior
a 20 mm, necessrio repetir o tratamento aps a chuva.
- Tratamentos curativos com produtos penetrantes ou sistmicos, realizados aps a observao
da infeo antes do fungo completar o perodo de incubao.
- Tratamento de proteo nas fases crticas da planta (formao dos cachos, incio da florao
e formao das bagas).

Cacho atingido pelo mldio j no Vero, com

necrose dos bagos em forma de dedada.

Cacho maduro que sofreu um ataque de

mldio tardio, antes do incio da
maturao.

1. Refere sinnimos da doena mldio.

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2. Indica o agente patognico responsvel pelo Mldio.
____________________________________________________________________
3. Indica o que so osporos.
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____________________________________________________________________
3.1.

Refere como sobrevive o fungo durante o inverno.

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3.2.

Indica quais as condies favorveis ao seu desenvolvimento na Primavera.

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4. Indica o que so zosporos.

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____________________________________________________________________
5. Observa a imagem seguinte que representa, de forma simplificada, o ciclo de vida do
fungo que provoca o Mldio.

C
A

5.1.

Faz a legenda do ciclo de vida representado, fazendo a correspondncia entre

as letras da imagem e as afirmaes seguintes.
___ zosporos
____ aparecimento de manchas de leo ___ osporos
___ as folhas mortas mantm durante o inverno o mldio no seu interior

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6. Refere como ocorre:

6.1.
a infeo primria.
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____________________________________________________________
6.2.

a infeo secundria.
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____________________________________________________________
____________________________________________________________

7. Indica a temperatura tima para:

7.1.
o desenvolvimento do fungo.
____________________________________________________________
7.2.

que a mancha-de-leo forme esporngios.

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8. A suscetibilidade da videira ao mldio depende da casta e do estado de desenvolvimento

dos rgos suscetveis.
8.1.
Indica em que situaes so muito sensveis as folhas.
____________________________________________________________
____________________________________________________________
8.2.

Refere as fases crticas da vinha infeo.

____________________________________________________________
____________________________________________________________

8.3.

Indica quando que as folhas adquirem resistncia infeo.

____________________________________________________________
____________________________________________________________

8.4.

Indica quando que as bagas adquirem resistncia infeo.

____________________________________________________________
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9. Refere sintomas da doena:

9.1.
nas folhas.
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____________________________________________________________
____________________________________________________________
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9.2.

nas flores.
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9.3.

nos bagos.
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____________________________________________________________
____________________________________________________________

9.4.

nos ramos.
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____________________________________________________________
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10. Refere quatro medidas culturais de controlo do Mldio.

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11. Refere porque no bastam as medidas culturais no controlo do Mldio, sendo necessria
a utilizao de fungicidas.
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12. Os fungicidas contra o Mldio so classificados de acordo com o seu modo de ao.
12.1. Refere o componente qumico comum.
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12.2. Relativamente aos fungicidas de contato ou protetor, indica:
12.2.1. quando deve ser aplicado.
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_________________________________________________________
12.2.2. durao da eficcia.
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12.2.3. a sequncia dos tratamentos.
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12.3. Relativamente aos fungicidas penetrantes, indica:

12.3.1. o seu modo de ao.
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_________________________________________________________
_________________________________________________________
12.3.2. durao da eficcia.
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12.3.3. uma desvantagem.
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_________________________________________________________
12.3.4. a sequncia dos tratamentos.
_________________________________________________________
_________________________________________________________
_________________________________________________________
12.4. Relativamente aos fungicidas sistmicos, indica:
12.4.1. o seu modo de ao.
_________________________________________________________
_________________________________________________________
_________________________________________________________
12.4.2. durao da eficcia.
________________________________________________________
12.4.3. a sequncia dos tratamentos.
_________________________________________________________
_________________________________________________________
_________________________________________________________
13. Refere porque so desaconselhados os tratamentos fungicidas durante a florao.
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
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14. Cuidados especiais so necessrios quando so estabelecidas as condies favorveis ao
desenvolvimento da infeo primria. Refere quais so essas condies.
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15. Observa com ateno os seguintes informaes referentes a diferentes marcas de

fungicidas anti Mldio.

15.1. Refere o nome de:

15.1.1. um fungicida de contato ou protetor.
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15.1.2. um fungicida sistmico.
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15.2.

Indica todas as espcies vegetais representadas que sofrem a infeo pelo

Mldio.
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15.3.

Indica qual o Intervalo de Segurana, na vinha, da utilizao de Trecatol M.

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15.3.1. Refere no que consiste o Intervalo de Segurana.

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_________________________________________________________
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15.4.

Refere qual a concentrao indicada para tratamento da vinha com Trecatol F.

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15.5.

Refere as vantagens da utilizao do fungicida Extra-cobre 50.

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15.6.

Em termos de Proteo Integrada (PI) refere o inseto auxiliar contemplado

pelos fungicidas representados.
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