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DECLARACIN
Nosotros RENGEL CALVOPIA DIEGO ARMANDO Y TACO NEZ FABRICIO
ADRIN, declaramos bajo juramento que el trabajo aqu escrito es de nuestra
autora, que no ha sido previamente presentado para ningn grado o calificacin
profesional y que hemos consultado las referencias bibliogrficas que se incluye
en este documento.
A travs de la presente declaracin sedemos nuestros derechos de propiedad
intelectual correspondiente a este trabajo, a la Escuela Politcnica Nacional,
segn lo establecido por la Ley de Propiedad Intelectual, por su reglamento y por
la normatividad institucional vigente.
F: Rengel C. Diego A.
F: Taco N. Fabricio A.
CERTIFICACIN
S.A.
EN EL
AGRADECIMIENTO
CONTENIDO
PG.
CAPTULO I
INTRODUCCIN
CAPTULO II
ANLISIS DE LA SITUACIN ACTUAL DE ILSA S.A. COMERCIAL
2.3.1.2.
Preparacin de Alcohol....................................................................18
2.3.1.3.
Preparacin de Aguardiente.............................................19
2.3.2.2.
2.3.2.3.
2.3.2.4.
2.3.2.5.
2.3.2.6.
2.3.2.7.
CAPTULO III
ESTUDIO DE
PRODUCCIN
CAPTULO IV
ESTUDIO DE FACTIBILIDAD DE NUEVAS INSTALACIONES
CAPTULO V
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
5.1. Conclusiones. ........................................................................................................60
5.2. Recomendaciones...................................................................................................62
ANEXOS
ANEXO I
NORMAS
Normas para el Diseo:
Cdigo internacional recomendado revisado de prcticas y principios
generales de higiene de los alimentos (HACCP).
Manual de buenas prcticas de higiene y sanidad (MBPHS).
Cdigo emitido por el cuerpo de bomberos del Ecuador (CE).
ANEXO II
PLANOS
1: Distribucin planta norte.
2: Distribucin planta sur.
3: Lneas de envasado planta norte.
4: rea de embotellado.
5: Planta Integrada (Espacios Relativos).
6: Planos de procesos de planta integrada.
7: Nuevo galpn de proceso de produccin.
8: Distribucin de la nave 4.
9: Distribucin de la nave 3.
10: Distribucin de la lnea 1
11: Planta integrada
RESUMEN
INTRODUCCIN
GLOSARIO DE TRMINOS
ACONDICIONAMIENTO: Accin y efecto de disponer, preparar lo que ya se ha
elaborado en parte y acomodarlo para permitir o facilitar la fase siguiente del
proceso de fabricacin. Tratar un producto o una cosa con arreglo a alguna
condicin o para obtener una cualidad particular. Dar cierta condicin o calidad de
presentacin a un producto.
AGUA POTABLE: Se considera agua potable o agua apta para consumo
humano, toda aquella cuya ingestin no cause efectos nocivos a la salud, es decir
cuando su contenido de grmenes patgenos o de sustancias txicas es inferior
al establecido en el Reglamento de la Ley General de Salud.
ALMACENAMIENTO: Accin de guardar, reunir en una bodega, local, silo,
reservorio, troje, rea con resguardo o sitio especfico, mercancas, productos o
cosas para su custodia, suministro o venta.
BUENAS
PRCTICAS
DE
FABRICACIN:
Conjunto
de
actividades
DE
LOS ALIMENTOS:
Es el conjunto de operaciones
capaces
de
contaminar
destruir
directa
relativas a
la obtencin,
elaboracin,
cualquier sustancia o materia diferente al material intrnseco del que est hecha.
TXICO: Aquello que constituye un riesgo para la salud cuando al penetrar al
organismo humano produce alteraciones fsicas, qumicas o biolgicas que daan
la salud de manera inmediata, mediata, temporal o permanente, o incluso
ocasionan la muerte.
TRANSPORTE: Accin de conducir, acarrear, trasladar personas, productos,
mercancas o cosas de un punto a otro con
vehculos, elevadores,
CAPTULO I
INTRODUCCIN
Se realiza una descripcin general de las dos instalaciones con las que cuenta
ILSA S.A. (Planta Norte y Planta Sur), ubicacin de las reas con sus respectivos
usos, procesos, descripcin de las lneas de envasado, diversidad de productos,
equipos que posee actualmente junto con las normas que son aplicadas por la
empresa en sus procesos productivos.
TIPO
MARCA
Castillo Blanco
Castillo Aejo
RON
Castillo Oro
Estelar Blanco
Estelar Oro
Estelar Limn
WHISKY
Old Times
VODKA
Ruskaya
LICOR
Superior Seco
Panita Seco
http://www.ilsalicores.com
1.2.1.
CDIGO
INTERNACIONAL
RECOMENDADO
REVISADO
DE
1.2.2.
1.2.3.
(CE)
El cdigo se refiere a las condiciones que deben cumplir las instituciones para
garantizar la seguridad tanto de la poblacin como de sus trabajadores, cubren
Estos cdigos han sido adoptado por la Comisin del Codex Alimentarius (CCA)
que es el rgano encargado de la elaboracin de un cdigo alimentario que tiene
como objetivo la calidad e inocuidad de los alimentos y brinda a todos los pases a
unirse a esta comunidad para armonizar normas alimentarias y participar en su
aplicacin.
Normas Gubernamentales
Principio 2: Liderazgo.
REA A
Parqueadero
No
1.1
UBICACIN
Entrada Principal
USO
Parqueo de vehculos livianos.
Recepcin de visitas.
Oficinas
1.2
Entrada Principal
(Av. Moran
Laboratrio qumico.
Valverde)
Sala de catas.
Sala de reuniones.
Envasado del producto.
Embotellado
1.3
Parte Posterior de
oficinas (norte)
Control de
Calidad
1.4
Junto a
Embotellado
Control en materiales.
(oficina Interna)
Junto a
Larios
1.5
Embotellado (hacia
el norte)
Ron
1.6
Preparacin, almacenamiento y
filtrado de whisky, vodka y superior.
Junto a la sala de
Preparacin, almacenamiento y
Larios (norte)
Deposito de
alcohol
Casa de fuerza
Patio de
Ventilacin
Subestacin
Elctrica
1.7
1.8
1.9
1.10
Junto a la sala de
Ron (norte)
Junto a la sala de
Ron (norte)
Sobre la casa de
fuerza
materia prima.
Junto a la casa de
fuerza (oeste)
Transformadores y tableros de
control que distribuyen energa
elctrica a toda la planta.
REA B
Barricas
No
2.1
UBICACIN
Al norte del
Llenado de barricas.
deposito de
Vaciado de barricas.
alcohol
Tratamiento de barricas.
Ablandamiento de agua potable.
Tratamiento
de Aguas
Equipo de
2.2
Junto al rea de
barricas (norte)
smosis
Incendios
Desmineralizado de agua.
Almacenamiento de agua
osmotizada.
Tanques de distribucin.
Sistema
Contra
USO
Junto a la sala de
2.3
aguas
Cuarto de
Combustible
Junto al patio de
2.4
maniobras
Generador
Elctrico
2.5
Talleres
2.7
Almacenamiento de diesel y
bunker para el caldero y generador
elctrico.
Junto al Cuarto
de combustible
Junto a la sala de
aguas
elctrico.
REA C
UBICACIN
USO
Entrada
Patio de
maniobras
3.1
secundaria,
panamericana
repuestos.
sur.
Recepcin de
alcohol
3.2
Junto al patio
de maniobras
norte
seguridad.
REA D
UBICACIN
USO
Bodega de insumos que interviene en los
Junto al patio
Bodega de
materiales
de
4.1
maniobras,
entrada
secundaria
Bodega de
repuestos
4.2
Junto a la
Almacenamiento de repuestos
bodega de
maquinaria.
materiales
tiles de oficina.
Vestidores.
Servicios
4.3
Junto a las
bodegas
Baos de operacin.
Dispensario medico.
Sala de reuniones.
Comedor y cocina.
REA E
UBICACIN
USO
Junto a la
entrada
Basura
5.1
secundaria
Almacenamiento y clasificacin de
avenida
panamerican
a sur
Curado
5.2
Carpintera
5.3
Ferretera
5.4
Chatarra
5.5
Junto al rea
de basura
Junto al rea
de curado
Junto a la
carpintera
Junto a la
ferretera
Tratamiento de barricas.
Carpintera.
Diversos materiales.
REA F
Nave 1
6.1
Nave 2
6.2
UBICACIN
USO
Sector sur la
Aejamiento de alcohol y
ecuatoriana
aguardiente.
Junto a la nave 1
hacia el norte
Bodega de botellas.
Bodega de insumos: cartn,
materia prima, palets, producto
Nave 3
6.3
Junto a la nave 2
hacia el norte
Pavonado de botellas.
6.4
Junto a la nave 3
hacia el norte
Aguas y
residuos
Casa de
fuerza
6.5
6.6
Al oeste de la nave 3
y nave 4
Sector oeste de la
nave 4
Almacenamiento de botellas.
Control de calidad.
Producto terminado.
Tratamiento de agua
contaminada.
Almacenamiento de residuos.
Generacin de vapor y aire
comprimido.
Generacin elctrica.
Cava para eventos.
Baos y vestidores.
Servicios
6.7
Sector noroeste de
Comedor y cocina.
las instalaciones
Talleres.
Patio de maniobras.
Parqueaderos y guardiana.
Bodega de
qumicos
Espacios
verdes
6.8
6.9
Sureste de la
Almacenamiento de qumicos
instalaciones
Al norte de la cava
Cancha deportiva.
1.5. EQUIPOS
Los equipos que posee ILSA S.A. actualmente se clasifican de acuerdo a su
aplicacin y se representa en la tabla 1.8:
EQUIPO
DESCRIPCIN
Alambique
Sistema de generacin de aire comprimido
Maquinaria
Tanques
Filtros
Tanques
Cisternas
Motores
Bombas
Agitadores mecnicos
Extractores
Teclees
PRODUCTO
375 ml
250 ml
Castillo Blanco
L1 y L2
L2
Castillo Aejo
L1 y L2
Castillo Oro
L1 y L2
L2
Estelar Oro
L1 y L2
L2
Estelar Blanco
L1 y L2
Estelar limn
L1 y L2
L2
Old Times
L1 y L2
Ruskaya
L1 y L2
Superior
L1 y L2
L2
Panita Seco
L1 y L2
L2
L2
CAPTULO II
posee dos
Cuidad
Direccin
Distribucin
rea Administrativa
Planta Norte
Quito
Av. Panamericana
rea de Procesos
rea de Embotellado
Moran Valverde
Bodega
Talleres
Planta Sur
Quito
Entrada al sector
La Ecuatoriana
Bodegas de aejamiento
( Parque Industrial
Lavado de botellas
Metropolitano
Tratamiento de residuos
de Quito )
Espacios verdes
http://www.maplandia.com/ecuador/
ACTIVIDAD
Operacin
Transporte
Inspeccin
Demora
SMBOLO
DEFINICIN
Se cambia de lugar o se
mueve un objeto.
Se verifica la calidad o la
cantidad del producto.
Se interfiere o se retrasa el
paso siguiente.
Almacenaje
Operacin
combinada
Se guarda o se protege el
producto o los materiales.
2.3.1.
Para la elaboracin de todos los licores que ILSA S.A. produce, existen ciertos
componentes bsicos. Algunos de estos componentes son importados, mientras
que otros se preparan a partir de materia prima, que se compra en el mercado
nacional. Los componentes fundamentales que se deben tratar para la
elaboracin de los licores son:
Agua
Alcohol
Aguardiente.
2.3.1.2.
Preparacin de Alcohol
2.3.2.
Producto Aejo
Productos Oro
Productos Blanco
Productos Limn
Producto Whisky
Old Times
Producto Vodka
Ruskaya
Superior
2.3.2.1.
Agua osmotizada.
Alcohol aejo 1.
Alcohol aejo 3.
Aguardiente aejo.
Jarabe.
Luego de pasar por la ltima etapa de filtrado mediante los filtros prensa est listo
para el envase, obteniendo el producto que se presenta en la Fig.2.2. A
continuacin se muestra el diagrama de flujo 2.4 para el proceso del producto
aejo.
2.3.2.2.
Agua osmotizada.
Aguardiente aejo.
Jarabe.
Ron madre.
tanque
destinado
para
la
El producto sale del filtrado y es enviado a un desmineralizador del que sale como
producto terminado que se almacena en cualquiera de los tanques 17 22.
2.3.2.3.
Agua osmotizada.
Aguardiente aejo.
Jarabe.
tanque
preparacin
destinado
(tanque
para
24).
la
Esta
para
decolorar
el
2.3.2.4.
Agua osmotizada.
Jarabe.
Esencias.
2.3.2.5.
Agua osmotizada.
destinado
para
su
preparacin,
de
Este producto pasa por los filtros prensa para luego ir a la lnea de envasado
obteniendo el producto que se muestra en la Fig.2.6. A continuacin se muestra el
diagrama de flujo 2.8 para el proceso del producto whisky.
Agua osmotizada.
Finalmente al producto terminado se lo pasa por los filtros prensa y est listo para
su envase obteniendo el producto que se presenta en la Fig.2.7. A continuacin
se muestra el diagrama de flujo 2.9 para el proceso del producto Vodka.
2.3.2.7.
Agua osmotizada.
Jarabe.
2.4.
2.4.1.
El proveedor de botellas, entrega a ILSA S.A. (Planta sur), las cuales son
almacenadas temporalmente, para que a continuacin sean trasladadas a la
mquina pavonadora en donde son sumergidas en cido fluorhdrico para eliminar
las impurezas y grmenes que vienen en la botella y posteriormente son llevadas
a la mquina lavadora de botellas que mediante agua osmotizada son lavadas y
se consigue el acabado deseado en la superficie de la botella.
Las botellas que han pasado el control de calidad, son empacadas y almacenadas
durante un tiempo hasta que produccin las requiera y sean utilizadas para el
proceso de embotellado de los diferentes productos.
2.4.2.
2.5.
2.6.
ANLISIS DE PRODUCTIVIDAD
EFICIENCIA: Se le utiliza para dar cuenta del uso de los recursos o cumplimiento
de actividades.
CAPTULO III
ESTUDIO DE FACTIBILIDAD EN LOS PROCESOS Y LNEAS DE
PRODUCCIN
3.1. PARMETROS
BSICOS
CONSIDERADOS
PARA
LA
3.2.
PRINCIPIOS
Principio de flexibilidad.
3.2.1.
3.2.2.
materiales,
3.2.3.
PRINCIPIO
DE
SEGURIDAD
BIENESTAR
PARA
EL
TRABAJADOR
3.2.4.
PRINCIPIO DE FLEXIBILIDAD
3.3.
TIPOS DE DISTRIBUCIN
3.3.2.
3.3.3.
3.4.
3.5.
CARACTERSTICAS DE LA DISTRIBUCIN
Flujo de Trabajo
Mano de Obra
Manejo de
Materiales
Inventarios
Utilizacin del
espacio
Costo del
CARACTERSTICAS
Estandarizado, alto volumen de produccin, tasa de
produccin constante.
Lnea continua o cadena de produccin, todas las
unidades siguen las mismas secuencias de operaciones.
Altamente especializada y poco calificada capaz de
realizar tareas rutinarias y repetitivas a ritmo constante.
Previsible, sistematizado y a menudo automatizado.
Alto inventario de productos terminados, alta rotacin de
inventarios de materias primas y material en proceso.
Eficiente, elevada salida por unidad de superficie.
Costos fijos relativamente altos, bajo costo unitario por
producto
3.6.
VENTAJAS DE LA DISTRIBUCIN
3.7.
PLANTA INTEGRADA
Para ello se debe tomar en cuenta que los locales destinados a la fabricacin,
elaboracin e industrializacin de productos alimenticios y/o bebidas en general,
cumplirn lo dispuesto en caractersticas constructivas particulares de un
comercio
que
trafica
con
productos
alimenticios
adems
contarn
Cuadra de elaboracin.
Envasamiento.
Sala de mquinas.
3.7.1.
PRIMERA FASE
REAS
1. Parqueaderos
2. Servicios del Personal
3. rea de Elaboracin
4. Tratamiento de Agua
5. Embotellado
6. Lavado de Botellas
7. Pavonado de Botellas
8. rea de Producto Terminado
9. Bodega de Repuestos
10. Bodega de Materiales
11. Aejamiento
12. Tratamiento de Barricas
13. Casa de Fuerzas
14. Bodega de Qumicos
15. rea de Montacargas
16. Armado de Barricas
17. Talleres
18. Oficina de Mantenimiento
19. Enfermera
20. Laboratorio
21. Cava de Eventos
22. rea Administrativa
23. Sistema Contra Incendio
24. Patio de Maniobras
25. rea Deportiva
26. Subestacin Elctrica
Tabla 3.1: Principales reas propuestas
GRADO DE CERCANA
A
Absolutamente necesario
Especialmente Necesario
Importante
Cercana Ordinaria
No importante
Cercana Indeseable
RAZN DE CERCANA
1
Secuencia de Proceso
Seguridad
Contaminacin
No convenir Administrativa
Suministro de Materiales
c) Dar oportunidad a toda persona que tenga algo que aportar al desarrollo
del diagrama la oportunidad de evaluar y comentar los cambios que se
plantean en el mismo.
AREA
PARQUEADEROS
REA DE ELABORACIN
TRATAMIENTO DE AGUAS
E1
O2 - 3
O5
I1
EMBOTELLADO
LAVADO DE BOTELLAS
PAVONADO DE BOTELLAS
8
9
I 1-5
U1
10
O5
AEJAMIENTO
12
BODEGA DE QUIMICOS
15
AREA DE MONTACARGAS
16
ARMADO DE BARRICAS
OFICINA DE MANTENIMIENTO
19
ENFERMERIA
20
LABORATORIO
E2
24
PATIO DE MANIOBRAS
SUBESTACION ELECTRICA
U2
O2
U4
U1
I1
O1-2
X4
E 1-5
O1-2
U4
E1-5
U2
O1-2
U4
O1-5
U2-3
O2
U4
U4
E1-5
O2
U2
U1
U4
U4
I 1
E 1-5
O2
X4
U19
E1
E 1- 5
O2
U2
U4
E1
I2
I2
U4
U4
U4
I2
U4
U4
U4
U4
U1
U4
U4
I1
O2
U4
O2-5
U4
O2-5
X2
O1
I1
GRADO DE CERCANIA
U4
RAZONES DE CERCANA
U4
U4
Absolutamente Necesario
Secuencia de Proceso
Especialmente Necesario
Seguridad
Importante
Contaminacin
Cercania Ordinaria
No convenir Administrativamente
No Importante
Suministro de Materiales
Cercania Indeseable
U4
U4
U4
U2
U1
U4
A1
U2
U4
U4
U4
I4
U4
E2
O4
U4
E 1-2
E 1-2
U E 1-5
E2
E1-4
E1-5
U1
O5
E2
E1-2
O1-5
O5
U1
E2
O
1-2
O5
O5
U1
O2
U5
E5
X4
U1
U5
E5
O4
U4
U5
O4
O2
U
4-5
U4
U4
O2
U2
U4-5
U4
U1
U2
I2
U4-5
U4
O1
O1
I2
U4
U4
O2
E 1-5
I2
U4
U4
X2-3
O1-5
E2
U4
X2-3-4
U4
I 1-5
I2
X2-3-4
U4
U4
E1-5
2-3
I
U4
X2
U4
O1-2-5
U2
U4
U1
X2-3-4
E 1-5
U4
X2-3
U
4
E1-5
U4
E1
U4
E 1-5
U4
U1
U1
I 1-2
O4
E1
E 1-5
E1-5
I5
O4
E1
X2-3
I 1-5
U5
U5
U1
O1-5
E1-5
U2
U2
O2
U2-4
26
U4
U4
U4
AREA DEPORTIVA
U4
U4
U4
25
U4
U4
U4
U4
A1
AREA ADMINISTRATIVA
U4
U4
U4
U4
23
U4
O2
E1
E2
22
X2-3
I1
E1-5
CAVA DE EVENTOS
U2
X2-3
I1
U2
21
E1
X2-3
E1
18
U5
E1
X2-3
E 1-5
TALLERES
O1
E1
X2-3
17
I 1-5
O1
X2-3
14
O1-5
X2-3
CASA DE FUERZA
O5
X2-3
U1
13
X2-3
U1
TRATAMIENTO DE BARRICAS
X2-3
O5
A1-5
X2-3
O1-5
U1
U1
O1-5
I 1-5
U1
O1-5
O5
11
U1
E 1-5
BODEGA DE MATERIALES
O1
O1
U1
U1
O1-5
U2
O1
I5
U1
U1
X3
X2-3
U1
X2-3
U1
A1-5
U1
X2-3
U1
BODEGA DE REPUESTOS
U1
X2-3
X2-3
O1
E1-5
U5
U1
O1
U1
U1
U1
U5
U1
I1
U1
O1
O1-5
I 1-5
O5
U1
E1
U1
I 1-5
O1-5
X2-3
U1
U1
U5
U1
I 1-5
O1-3
O5
U1
U5
U1
E1
O5
U1
O1
E1-5
I 1-3
I1
I1
E1
E1-5
A1-5
I 1-2
I1
E1
A1-5
I 1-5
I1
E1
E1-5
I 1-5
U1
A1
3.7.2.
SEGUNDA FASE
a) Mtodo de clculo, que consiste en dividir cada actividad o rea en subreas y elementos de espacios individuales que proporcionan el espacio
total.
b) Mtodo de conversin que establece el espacio ocupado y lo convierte al
que ser necesario en la distribucin propuesta.
c) Mtodo de estndares de espacio, aplica los estndares de espacio
predeterminado partiendo de establecer los requerimientos de las reas
para una mquina o equipo dado.
d) Mtodo de distribucin tentativa o estimacin, por el que se obtiene los
datos de espacio de las condiciones actuales o de proyecciones hechas
por la direccin.
rea de Elaboracin
rea de Elaboracin
rea de Aejamiento
Llenado en
barricas y
aejamiento del
alcohol
Alcohol aejo
1 - 3 aos
Recepcin de Aguardiente
Llenado en
barricas y
aejamiento del
aguardiente
Aguardiente aejo
1 ao
rea de Pavonado
rea de Lavado
Lavado de
botellas con cido
flourhdrico
Lavado de botella
con agua
Almacenamiento
de materia prima
LNEAS DE PRODUCIN
Lnea1 / 2
SUPERVICIN DE PRODUCCIN
Bodega de Materiales
JEFE DE PRODUCCIN
Recepcin de Botellas
rea de Embotellado
LAVADO
ENVASADO
SELLADO
ETIQUETADO
PRECIADO
ENCAJONADO
EMPACADO
PRODUCTO FINAL
CONTROL DE CALIDAD
EN CADA PROCESO Y LNEAS DE PRODUCCIN
ACCIONES CORRECTIVAS, PREVENTIVAS
PARA CADA AREA
PROCESOS DE APOYO
FIG. 3.1 Mapa de procesos de elaboracin y planificacin de calidad (rea de embotellado ILSA S.A.)
rea de
Almacenamiento
Almacenamiento
del producto
terminado
CAPTULO IV
MBPHS 6.4 Entre los equipos, o las estibas de materiales y entre stos y las
paredes debe dejarse un espacio libre, que se recomienda sea de 40 cm. como
mnimo. 8
4.2.
MBPHS 6.5: Las reas de proceso deben estar separadas o aisladas, para
cada proceso y de las reas destinadas a servicios, por cualquier medio eficaz,
para evitar acciones, movimientos o procedimientos que puedan causar
contaminacin entre ellas, con microorganismos, ingredientes, materias primas,
sustancias qumicas, polvo, mugre u otros materiales extraos. 10
En esta seccin no existe actualmente una proteccin para evitar que los
trabajadores ajenos a esta rea la transiten y posiblemente la contaminen con
agentes externos, como indica la norma.
4.2.1.
11
12
4.3.
Si
es
necesario,
disponer
zonas
de
almacenamiento
temporal,
REA
UBICACIN
Entrada principal ubicada en la Av. Huayanay Nan, y
Parqueaderos
rea Administrativa
Laboratorio Qumico
Tratamiento de Aguas
Junto a la
Planta Integrada)
Junto al nuevo galpn de procesos de produccin.
Al otro extremo del galpn de procesos de
produccin.
Casa de fuerza
Al norte de la nave 4.
Armado de Barricas
rea de Montacargas
Bodegas y Talleres
Al norte de la planta.
Aejamiento
y Tratamiento de Barricas
Ubicado en la Nave 3 y 4
Sistema Contra
Incendio y Subestacin
Elctrica
CAPTULO V
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
5.1.
CONCLUSIONES
5.2.
RECOMENDACIONES
2. Capacitacin del personal para cada una de sus actividades en las reas
de trabajo y as evitar inconvenientes.
4. Debe realizarse tareas informativas sobre las reas con mayores riesgos
de incidentes junto con una adecuada y correcta sealizacin.