Ministre de lEnseignement Suprieur, de la Recherche

Scientifique et de la Technologie
Universit de Carthage
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Institut des hautes tudes commerciales de Carthage (IHEC)

Introduction au Supply Chain Management

Etude de cas : modle SCOR
La socit ChimiCouleurs Emballage

Prsente par :
Elaa Ben Gara

Encadr Par :
Mr Lotfi ben Alaya

Nihel Ayari
Afraa Ghazouani
Louay Ben Hammouda
Ahmed Latrach

Premire anne Master Logistique et Management de la Supply Chain

Anne universitaire 2013 - 2014

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Cadre gnrale de travail

2
Prsentation de lorganisme daccueil

Prsentation de lentreprise :

Figure 1: Logo de ChimiCouleurs Emballages

ChimiCouleurs Emballages (CCE) est la plus brillante entreprise du groupe Hamrouni avec
un chiffre daffaire de lordre de 70 millions de dinars en 2007. CCE est une socit anonyme
responsabilits limites (SARL) fonde en Mars 1998, avec un capital de 22.452.000DT
100% Tunisien. Elle se situe dans la zone industrielle de BORDJ Ghorbal et couvre une
superficie totale de 4 hectares dont 25 000 m sont couverts.
Dote d'une grande capacit de production 90 tonnes par jour, elle rpond aux demandes les
plus urgentes. Grce ses atouts ChimiCouleurs Emballages participera l'amlioration et au
dveloppement du march de l'emballage mtallique en Tunisie.
Pour ChimiCouleurs Emballages, la qualit est un signe de distinction, a t quipe des
dernires innovations technologiques en matire de contrle de qualit.CCE compte un
effectif de plus de 550 employs dont 55 cadres.
Nom de la socit :

ChimiCouleurs Emballages

Cration :

1998

Adresse :

Route de Mornag, Km9 2013

Ville :

Ben Arous

Produit :

Boites mtalliques - Emballages mtalliques

Site Web :

http://www.hamrouni.com

Tableau 1: Prsentation de ChimiCouleur Emballage

Les Produits des ChimiCouleurs Emballages :
Les produits de CCE se divisent en deux familles industrielles et alimentaires :

Boite alimentaire :
Boites en fer blanc :

Figure 2: Boite alimentaire

En trois pices (soudure lectrique), et deux pices (embouties) avec pour toutes les formes,
option sur demande : couvercle ouverture facile.
Boites rondes ou en formes pour le conditionnement des produits alimentaires et agroalimentaires :

Fruits et Lgumes.

Sardine et Thon.

Huile alimentaires.

Confiseries.

Boites en fer blanc : nu, verni ou imprim. Des vernis et encres de marques les plus connues
dans le monde de part leurs performances, assurant la meilleure protection des produits.

Figure 3: Echantillons des Boites alimentaire

Boite utilisation industrielle :

Des emballages de formes diverses : cylindriques, coniques, rectangulaires avec option
bouchon plastique verseur pour certain formats destin pour le conditionnement des produits
chimiques : Peintures, Vernis, Encres, Colles, Huiles moteur, Insecticides, Arosols, etc.
Emballage en fer blanc : Verni nu ou imprim.

Figure 4: Echantillons des boites utilisation industrielle

La clientle de ChimiCouleurs Emballages :
La clientle de ChimiCouleurs Emballages est essentiellement les industries chimiques et
daliments conserves, stale sur les pays du nord Afrique : Algrie, Libye, Mauritanie,
Sngal et la Tunisie. On site a titre dexemple :

SOTUNOL

ChimiCouleurs Peintures

Brima

SICAM

CAB

La prsence des entreprises du groupe Hamrouni1 comme SOTUNOL et ChimiCouleurs

peinture parmi ces clientles est un atout pour CCE. Cela lui a permis de stabiliser sa
production tout au long lanne.

Le groupe Hamrouni prsid par Monsieur Abdelkader HAMROUNI est class dixime lchelle national en
2006 avec un chiffre daffaire de 256 million de dinars.

3
Le modle SCOR

Le modle SCOR :
Le modle SCOR (Supply Chain Operations Reference) fournit un cadre qui permet ses
utilisateurs de dfinir puis amliorer leurs pratiques de management de la Supply Chain. Il
optimise la communication entre partenaires de la Supply Chain par l'utilisation de dfinitions
standards et un langage commun, ce qui facilite le benchmarking entre entreprises et entre
industries similaires. [1]
Le modle SCOR est compos de cinq processus cls (Planifier, Approvisionner, Fabriquer,
Livrer, et Retourner) qui peuvent tre utiliss pour dcrire le fonctionnement des supply
chains simples aussi bien que complexes par le biais de dfinitions communes. Le modle
contient une rfrence en constante volution des meilleures pratiques du management de la
supply chain qui peuvent utilises pour dvelopper la stratgie Supply Chain d'une entreprise.

Figure 5: Le modle SCOR [2]

Le mga processus Planification Plan :

Ce processus est assur dune manire traditionnelle ne disposant pas ainsi des systmes
daide la dcision, des ERP ou des tableaux de bords.
La planification de lapprovisionnement et la production seffectue court terme (par an) en
se basant sur les prvisions des commandes de clients et la connaissance de la consommation
saisonnire dterminant ainsi les besoins en matire premire. En cas de perturbation,
lentreprise sapprovisionne en matire premire depuis ses concurrents.
La planification de la livraison se fait en suivant deux principes :

Lurgence de la demande.

Importance du client.

La planification de lentreprise moyen terme se manifeste en la cration dune chaine de

dcoupage nouvelle pour but de minimiser les dchets en partenariat avec un fournisseur
Italien.
La planification long terme est dinstaller un systme de management de la qualit Iso 9001
version 2008.

Le mga processus : Approvisionnement Source :

Ce processus est assur par le directeur approvisionnement en collaboration avec deux
responsables, lun est charg de lachat a lechelle national et lautre soccupe de
limportation, les achats lis la production sont : lencre, le verni spcial, les bouchon en
plastique, lacier, les bouchons ouverture facile. ,les Achats non lis la production sont les
pices de rechange, les palettes en bois, fournitures divers, etc.
Le contrle de la qualit des matires premire seffectue ds larrive de la marchandise au
lieu dsign dans le contrat dachat. (Dans les locaux de ChimiCouleur ou dans les ports, tel
que le port de Rades).

Chimicouleurs sapprovisionne auprs dune cinquantaine de fournisseurs nationaux et

internationaux quelle juge en tenant compte des prix offerts , la qualit de la matire
premire ou bien du dlai de livraison , son choix dpend de la situation dans la quelle se
trouve.
Dans le cadre de son activit normal le fournisseur sera choisit pour ses prix de vente , mais
en cas de commande urgente lentreprise choisit un fournisseur qui offre les dlais de
livraison les plus court .
En cas de rupture de stocks ou de pnurie , lentreprise peut recourir a ses concurrents pour
avoir les matires ncessaires en quantits limits afin de pouvoir livrer les commandes les
plus urgentes.
Chimicouleurs reste fidle a ses fournisseurs mme si leurs prix de vente sont plus levs que
les autres, cette stratgie met en valeur ses relation avec eux.
Chimicouleur refuse le partage des apprivoisements avec ses fournisseurs (GPA) dans le but
de protger la confidentialit de linformation interne.
Loxydation des stocks daciers prsente un des problmes majeurs rencontrs par
lentreprise, cest la raison pour la quelle lentreprise prend des mesures dhygines de
prcaution

Besoin en matire
premire

Cration dune demande dapprovisionnement

Approbation des Da par

le directeur dusine

Consultation de la liste des

fournisseurs locaux /trangers

Demande

Transmission de la DA au
directeur

Consultation de la liste des

fournisseurs

Choix des fournisseurs

Contact des fournisseurs et

ngociation des prix et dlai
des livraisons

Etablissement dun bon de

commande

Tlphone/
Email

Bon de
commande

Rception matire
Bon de livraison
Vrification
qualitative

Processus dapprovisionnement

Le mga processus : Fabrication Make :

Lusine se compose de 8 lignes de production. Chaque produit, ncessitant un certain nombre
doprations, se fait sur une ligne de production spcifique. (Lagencement des quipements
est ralis de telle sorte quun flux rgulier de produits puisse passer dun poste de travail au
suivant)
Les flux de production sont :

Flux tirs
Flux pousss

Figure : Les flux de production adopt par ChimiCouleur

Ce processus est constitu des tapes suivantes :
Atelier dimpression
Ce secteur de lusine est compos dun laboratoire de photogravure de limprimerie.

Laboratoire de photogravure: Dans ce laboratoire se droule la prparation

prliminaire des feuilles mtalliques avant limpression.

Imprimerie Elle est constitue de deux lignes de production :

Ligne de surimpression : compose des parties suivantes.

Un alimentateur : qui joue le rle de magasin de feuilles

Impression

Tandem

Transporteur

Four : aprs vernissage les tles entrent dans ltuve laide des Paniers pour les
scher.

Une machine qui permet de compter les feuilles

Ligne de vernissage

Atelier de fabrication :
Cet atelier assure la fabrication des divers produits (boites de tomates, sardine, thon, seaux de
peintures, etc.) Elle est spcialise dans la confection de boites alimentaires et industrielles de
diffrentes tailles.
Aprs que les bandes taient imprimes dans latelier dimpression, elles ont amens vers la
ligne haute cadence de grande quantit laide des chariots transpalettes pour tre transforms
en boites en passant par divers chaines composes essentiellement :

Une machine de cisaille double

Une soudeuse

Un four

Une moulureuse

Une sertisseuse

Une tapie dvacuation

Machines automatiques demballages (lemballage peut tre remplac manuellement

en cas de panne de machine).

Figure : Des boites de confiture prtes tre emball

Le mga processus Livraison Deliver :

La livraison est une activit importante dans le processus de ventes pour les entreprises, elle
cherche toujours de minimiser les couts de transport ainsi quassurer une livraison dans le bon
lieu et au bon moment. Gnralement un retard de livraison engendre des charges
supplmentaires lentreprise, les activits de livraison de ChimiCouleur Emballage est
assures par un intervenant externe (socit CTTM qui appartient au groupe Hamrouni)
En ce qui concerne les activits dexportation tel est le cas de la Lybie, lAlgrie, le Maroc, la
Mauritanie, Burkina Faso le transport des marchandises est assures par les importateurs
depuis les entrepts des produits finis jusqu'aux locaux des acheteurs. ChimiCouleurs
Emballage, assure 70% de livraison transport des marchandises lchelle national.
Le pourcentage de livraison la date demand par les clients est estim 90% pour les
produits alimentaires et 65 % pour les produits industriels. Ainsi que le temps de cycle de
traitement de commande : 37500/boites par heur, par exemple si la socit reoit une
commande de 300000 pices 8 heur de matin est la chaine de production est libre, cette
commande sera finis 12 heur et peux tre livre sans aucun problme.
Le cout total de la livraison par rapport au cout unitaire de production varie entre 1% et 2 %.
Le nombre des rappels en pourcentages par rapport aux nombres totaux des demandes clients
vari entre 65 et 70 %. Lentreprise ne dispose pas des entrepts des produits finis lextrieur
de lentreprise.

Figure 6 : Semi remorque dun client Sotunol

Le mga processus Retour Return :

Comme beaucoup dentreprises tunisiennes, le plus grand problme reste le taux lev de
dchets qui est estim trente mille dinars par jours.
Pour mieux expliquer, nous allons identifier les types de retour que dispose cette entreprise :

Le dchet aprs lopration de dcoupage : qui est estim dix tonnes.cet norme
taux de dchets suie un autre traitement qui est la compression, le stockage et le
transport pour le vendre la socit de recyclage de lacier avec un prix de 100
millime/kg (contre 3000 millimes/kg en achat).Ce taux varie lgrement en
dpendant de degr dattention des oprateurs.

Les produits non conformes : cette non-conformit se divise en deux types :

Des dfauts lis limpression (couleurs et nuances), ces dfauts sont gnralement dtectes
par le contrle qualit final. Sinon si le client dtecte cette non-conformit, tout le lot est
retourn, il sera tri dans lentrept de tri puis les pices dfectueuses seront remplaces.
(Touts les charges seront supportes par ChimiCouleurs).
Des dfauts lis la forme : les pices dfectueuses seront automatiquement de la ligne de
production et gnralement il ya pas de rclamation client.

Figure 7 : Le dchet aprs lopration de dcoupage

Figure 8 : Le dchet aprs lopration de dcoupage

Figure 9 : Le control qualit final

Figure 10 : Des pices dfectueuses au niveau de palette

En ce qui concerne les autres types de retour, autrement dit le flux d'information, les
diffrents dpartements utilisent des fiches de releves et de suivie (produit et processus)
contenants les statistiques de production par quipe, par ligne et par postes. Tous ces donnes
sont traites, commentes et rsolues (en cas de prsence danormalit) le lendemain dans une
runion journalire dirige par les principaux dirigeants de l'entreprise.
Le troisime volet de la fonction RETOUR c'est l'information retourns par les clients, ici,
l'entreprise dvelopp au sein de son service commercial des techniques et des stratgies qui
assurent le feedback clients (mener des bonnes relations avec les diffrents services des
clients).
Note : cette fonction de retour est assure par la paperasse et le relationnel.

Fabrication Made :
1-Dcrivez nous votre processus de fabrication

2-A quel point vous respectez le plan de production, -Quel est le temps de fabrication que
vous mettez ?

3-Au sein de votre socit, est- ce- que vous adoptez une stratgie dexternalisation ou
de sous traitance ? si oui quel sont les services et/ou fonction concerns ?si non, quest ce
qui vous freine ?

4-ce- que vous utilisez un systme dinformation a ce niveau ? Le quel ?

6- Quel est le nombre de sites de production, de distribution et dentrepts ?

7-Est-ce que vous considrez que votre entreprise travaille dans le cadre dune Supply
Chain et applique les concepts de base du SCM ?tel que le lean management

8-Quels sont les objectifs assigns par la direction l'entreprise ? (Objectifs quantitatifs, suivi
du taux de satisfaction client, rapidit de la prise en compte des commandes, niveau des
stocks)

9-Avez-vous dans votre organisation un poste de Supply Chain Manager ?

10- Avez-vous un programme de Benchmarking de la Performance ?si oui, quel est le service
se charge de ce programme de benchmark ?

11- Est-ce que vous pouvez numrer les diffrents partenaires (trangers et

locaux)

impliqus dans votre Supply Chain ?

Approvisionnement :
Qui est charg de planifier lapprovisionnement au sein de votre entreprise ?
Selon quel critre vous choisissez votre fournisseur ?

 Existent-ils des risques environnementaux dhygine, ou de scurits associs aux

matires premires ?

Comment vous grerez la rupture dapprovisionnement ?

Existe-t-il un partenariat fournisseur concernant la gestion de vos stocks (GPA)

Si oui :Forme :
VMI
CMI
GPA multiplick

Si vous tes mcontent de la prestation globale de vos fournisseurs, quelle est votre
raction ?

Comment pouvez-vous tres sure que votre fournisseurs est dot dun SMQ conformes
aux normes de la qualit ?

Vous achetez vos matires premires auprs des fournisseurs locaux ou trangers ?

Type de production : Production par lot

Lead time : 37500 P/H
Activit dexternalisation : fabrication palette en bois + maintenance lectrique,
scurit
Il existe 8 lignes de production, le changement de format /ligne = 3 4 jours

Webographie

[1] http://www.leanbusiness.fr/supply_chain/modele_scor.html (Mise jour le 29/10/2013)

[2] http://www.cat-logistique.com/audit.htm (Mise jour le 28/10/2013)