Manual Tarifario

ASOCIACIN COLOMBIANA DE DIETISTAS Y NUTRICIONISTAS.

ACODIN
GUIA TARIFARIA
PARA EL DESEMPEO PROFESIONAL
DEL NUTRICIONISTA DIETISTA
2013.

ASOCIACIN COLOMBIANA DE DIETISTAS YNUTRICIONISTAS

ACODIN
GUIA TARIFARIA PARA EL DESEMPEO PROFESIONAL DEL NUTRICIONISTA
DIETISTA
ELABORADO POR:
GRACIELA BARRIGA MARTNEZ
Presidenta Junta Directiva Nacional
LUCIA CORREA DE RUIZ
Secretaria Junta Directiva Nacional
ROCO PUERTO SOLANO
Tesorera Junta Directiva Nacional
MARTHA LUCIA LEMOS RIAO
Fiscal Junta Directiva Nacional
MARITZA OLIVEROS CHAVES
Vocal Junta Directiva Nacional
MARGARITA MARA GMEZ B.
Acodin Antioquia

ASOCIACON COLOMBIANA DE DIETISTAS Y NUTRICIONISTAS ACODIN

GUIA TARIFARIA PARA EL DESEMPEO PROFESIONAL DEL NUTRICIONISTA
DIETISTA.
Propsito: Presentar a los Nutricionistas Dietistas que ejercen en el territorio
nacional "La Gua Tarifaria para el desempeo Profesional", un instrumento de
comparacin que permite la facturacin de los productos y servicios prestados
por el profesional Nutricionista Dietista, para ser competitivos en el mercado y
rentables al ejercicio profesional.
Presentacin de la informacin: Se presentan las tarifas tanto salariales como
las de diferentes actividades, intervenciones o procedimientos incluyendo
asesoras y consultoras realizadas por el Nutricionista y se agrupan en tres
captulos. No todos los procedimientos estn contemplados en esta Gua, para
estos, la tarifa se asigna de acuerdo con el anlisis del tiempo del procedimiento
(de preparacin, desarrollo, presentacin, anlisis y elaboracin de informes) y
los materiales e insumos que sirven de apoyo para la definicin de la tarifa.
CAPITULO I. PRINCIPIOS GENERALES
Valor: Se basa en el salario mnimo legal vigente para el ao correspondiente.
Este clculo se presenta de dos formas: La primera, al salario mensual mnimo
legal vigente (SMMLV) se le incrementa lo correspondiente a seguridad social y
prestaciones sociales que aproximadamente es del 58%. Ejemplo para el ao
2013 el salario mensual mnimo legal vigente (SMMLV) es de $589.500, el cual
con incremento del 58% equivale a un valor de $931.410 mes. Para mayor
claridad algunos valores se presentan con y sin el 58%. Sin embargo las tarifas
finales deben contener el valor CON el 58%.
La segunda forma parte del salario mnimo diario legal vigente (SMDLV) con el
incremento del 58%. Ejemplo para el ao 2013 el valor corresponde a $31.047,
este valor ser equivalente a una unidad y algunas tarifas segn el caso estarn
en fraccin de unidad.Todos los valores obtenidos aplicando la Gua se deben
ajustar anualmente con el incremento del salario mensual mnimo legal vigente.

CAPTULO II: TARIFAS SALARIALES

El Tipo de Institucin Contratante:
Instituciones privadas e Instituciones de carcter solidario como
Fundaciones y Asociaciones: se puede establecer de acuerdo a la tarifa
por horas empleadas en la ejecucin del trabajo o experiencia del
profesional o por complejidad del trabajo
Instituciones de carcter Pblico: Tarifas establecidas segn tipo de
contratacin.
Las tarifas mnimas que los profesionales pueden ofertar para el cobro de
prestacin de servicios profesionales dependen de:
La Experiencia Profesional para determinar Salario segn SM.MLV:
EXPERIENCIA

SMMLV

VALOR

VALOR + 58%

<2 Aos

$2.358.000

$3.725.640

2 5 aos

$2.947.500

$4.657.050

> 5 aos

$3.537.000

$5.588.460

La Experiencia Profesional para determinar valor hora segn SMMLV:

EXPERIENCIA

SMDLV

VALOR HORA

< 2 Aos

0.75 1.49

$25.000 - $50.000

2 5 Aos

1.0 2.0

$35.000 - $65.000

> 5 Aos

2.0 4.0

$65.000 - $125.000

Consultor

6.23 10.0

$195.000 - $310.000

La complejidad del trabajo segn SMMLV:

CONOCIMIENTOS

SMMLV

VALOR

VALOR + 58%

BASICOS

$2.358.000

$3.725.640

AVANZADOS

$2.947.500

$4.657.050

CIENTIFICOS Y DE DESARROLLO

$3.537.000

$5.588.460

El nivel de formacin segn SMMLV:

FORMACION

SMMLV

VALOR

VALOR + 58%

<2 aos experiencia

$2.358.000

$3.725.640

2 5 aos experiencia

$2.947.500

$4.657.050

> 5 aos experiencia

$3.537.000

$5.588.460

Especializacin

$4.126.500

$6.519.870

Maestria

$4.716.000

$7.451.280

Doctorado

$5.305.500

$8.382.690

Sin pos grado

CAPTULO III. TARIFAS DE PROCEDIMIENTOS SEGN REA.

Este captulo presenta las actividades y procedimientos por reas de
desempeo profesional. Teniendo en cuenta que la Educacin Nutricional se
desarrolla en todas las reas de desempeo se codifico como rea especfica.
Las tarifas tendrn un margen sugerido en tiempo o en dinero, lo cual se deber
ajustar a los recursos de Instituciones o personas objetivos del servicio,
teniendo en cuenta las tarifas de otros Profesionales que laboren en el mismo
centro de atencin.

Artculo 1: rea de Nutricin Clnica segn SMDLV:

PROCEDIMIENTO

SMDLV

VALOR

Consulta Primera Voz

1.5-3.5

$47.000 - $110.000

Consulta de Control

1.0-2.0

$35.000 - $65.000

Interconsulta
Hospitalaria
Asistencia Hospitalaria Valoracin
Global Subjetiva Participacin
Junta Medica

1.5-3.5
1.0-2.0
0.5-1.25
1.0-2.5

$47.000
$35.000
$15.000
$35.000 - $80.000

Visita Domiciliaria

2.5-4.0

$80.000 - $125.000

$110.000
$65.000
$40.000

Artculo 2: rea de Ciencias de Alimentos

Etiquetado y Rotulado Nutricional.* De acuerdo al nmero de horas
Campaa de comunicacin. * De acuerdo al nmero de horas.
Anlisis Sensorial de productos alimenticios: S 470.000 por alimento
(15 SMDLV).
Artculo 3: rea de Gerencia de Servicios de Alimentacin y Nutricin segn
Horas
Estudio de Mercado
Perfil de usuarios: Nutricional, Diettico y Epidemiolgico: Poblacin
objetivo hasta 200 personas requiere 30 horas de trabajo y mayores de
200 se debe aumentar en 10 horas cada cien usuarios ms.
Perfil de competidores y posibles sustitutos: 10 - 20 horas dependiendo
del tamao del sector en el cual este compitiendo el servicio
Diseo de Producto/servicio: 40- 120 horas el paquete integral.
Minuta Patrn: 10-40 horas dependiendo del numero de grupos etreos.
Ciclo de Menes por tiempo de comida: 10-20 horas.
Estandarizacin de recetas: 20-40 horas
Promesa de servicio: 5-15 horas
Plan Auditoria del Servicio: 15-30 horas.

Operacionalizacin del Servicio de Alimentacin y Nutricin: 210 - 320

horas paquete integral (sin la parte de sistemas de garanta de calidad
higinico sanitaria y de gestin ISO ni HACCP).
Diagnostico de Desarrollo Tcnico Cientfico del Servicio y Plan de Accin
de Mejoramiento. 40-50 horas
Asesora en el Diseo de reas fsicas: 10-20 horas
Asesora en el Diseo de puestos de trabajo: 10-20 horas
Establecer procesos bsicos: 130 horas el paquete integral de procesos.
Compras: 20 horas.
Suministros: 15 horas
Produccin: 30horas
Servicio: 15 horas
Direccin y control: 20 horas Auditoria o inteventoria: 30 horas
Indicadores de gestin. 20-60 horas
Sistema de Garanta de Calidad Higinico sanitaria: 120 - 240 horas
Sistemas de Garanta de Calidad de la Gestin: 160 - 320 horas
Procedimientos: rea de Gerencia de Servicios de Alimentacin segn
SMMLV:
PROCEDIMIENTO

SMMLV

VALOR

Minuta Patrn por Grupo Etareo

1.66

$1.000.000

Ciclo 14 Mens con

nutricional. 3 comidas

anlisis 5.8

$3.420.000

Capacitacin
personas.

de

$710.000

BPM

grupo

20 1.2

Evaluacin de Calidad de un Servicio 3.32*

de Alimentacin

$1.960.000

Evaluacin Propuesta Tcnica para (1)

Licitacin

2 - 5 % Valor de la Propuesta.

Interventoria

5- 10% Valor del Contrato

(1)

(1) Estime el porcentaje a cobrar, obtenga el valor y divdalo en el nmero de

meses de acuerdo a la duracin del contrato para determinar el valor por mes.
Articulo 4: rea de Nutricin en Salud Pblica segn SMDLV
PROCEDIMIENTO

SMDLV

VALOR

Tamizaje Nutricional por paciente

0.40 - 0.60

$ 15.000 - $ 20.000

Consejeria en Lactancia

1.0 -2.0

$ 35.000 - $ 65.000

Coordinacin de Programas, Proyectos e *

intervenciones

Segn No de Horas

Interventoria de Proyectos

5- 10% Valor Contrato

(1)

(1) Estime el porcentaje a cobrar, obtenga el valor y divdalo en el nmero de

meses de acuerdo a la duracin del contrato para determinar el valor por mes.
Articulo 5: rea de Educacin Nutricional segn SMDLV
PROCEDIMIENTO

SMDLV

SMDLV

VALOR

1.5-3.5

1.5 3.5

$47.000 - $110.000

10-20

10 - 20

$310,000 - $620.000

Educacin Individual. Sesin

de 30 minutos
Educacin Crupal. Sesin de
60 minutos Mximo 30
personas.

Artculo 6: Otras reas.

Para asignar la tarifa de los procedimientos que no estn contemplados en este
documento se deber realizar un anlisis del tiempo (de preparacin, desarrollo,
presentacin, anlisis y elaboracin de informes de la actividad o
procedimiento),
material,
insumos,
costos
indirectos.
La informacin correspondiente de esta Gua Tarifaria ser la base para la
definicin de las tarifas.