Universidad Nacional de San Agustn

Cur

FACULTAD DE INGENIERA DE PRODUCCIN Y

SERVICIOS
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERA
INDUSTRIAL
ING.
ELIO
CRUZ
SANTA
NDER

INNOVACIN TECNOLGICA

TRABAJO TAREA
Caso: Coca Cola

Elaborado por:

Quiroz Valencia, AliciaMarinelli

Torreblanca Paez, Carlos
Zea Vizcarra, Andree

Arequipa - Per
2010 a

Contenido
Caso Estudio: Propuesta de Innovacin Tecnolgica de Coca Cola .................................................... 3
1)

GRANDES CASOS EMPRESARIALES: La filosofa Coca Cola y sus triunfos en el mercado. ...... 3

Clase magistral 1: Ideas en la prctica...12

2)

APLICACIN DEL MODELO DINMICO DE IT ......................................................................... 14

a.

ATRACTIVOS Y CAPACIDADES EN EL MODELO: Ciclo de innovacin Coca Cola ................ 14

Clase magistral 2: Ideas en la prctica.....................................19

b. PLAN DE IT EN EL MARCO DEL MODELO: Propuesta del plan de IT considerando las
tendencias tecnolgicas y de mercado, planteamiento de estrategias de pro-actividad en la
fase actual. ................................................................................................................................ 21
PLAN DE INNOVACION ..22
Clase magistral 3: Ideas en la prctica.................................... 26
c. CURVAS DE FOSTER DE EVOLUCIN DE LOS PRODUCTOS: Curvas de Foster - evolucin
cclica del producto Coca Cola. .................................................................................................. 28
Curvas de Foster para la innovacion. 32
curvas de Foster para el embotellado. 34
Clase magistral 4: Ideas en la prctica.......................................... 37
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES ........................................................................................ 39
FUENTES DE INFORMACIN.......................................................................................................... 39
Anexos bibliogrficos.- .................................................................................................................. 39
Conceptos nuevos de latas y botellas de Coca-Cola ......................................................................... 41
Coca-Cola tambin fabrica mquinas de vending ......................................................................... 44

Caso Estudio: Propuesta de Innovacin Tecnolgica de Coca Cola

1) GRANDES CASOS EMPRESARIALES: La

filosofa Coca Cola y sus triunfos en el mercado.
INTRODUCCIN HISTRICA
Coca-Cola es el nombre del producto ms conocido del mundo, y The Coca-Cola Company se
consolido como la empresa lder en la industria internacional de bebidas gaseosas, y una de las
empresas precursoras en la utilizacin de la publicidad a gran escala, invirtiendo hoy en da
grandes sumas en todo el mundo para grabar su marca y la imagen de producto diferente en la
conciencia de la gente.
Los orgenes de Coca Cola se encuentran en los tnicos y elixires que las farmacias acostumbraban
a preparar para sus clientes como cura para una gran variedad de males. En mayo de 1886, John
Styth Pemberton, un preparador de frmacos de Atlanta, invent una de las bebidas ms
populares en todo el mundo al mezclar hojas de coca con extracto de nuez de cola. Asa Griggs
Candler compr a Pemberton los derechos para comercializar su invento en forma de jarabe y los
vendi a fabricantes de soda de Estados Unidos y del extranjero.
Coca-Cola despego rpidamente en el mercado, vendi 500 acciones a 100 dlares al comienzo, y
ahora valen 2.5 millones.
Coca-cola instauro 30 lecciones simples de direccin de una empresa, que sigui en su etapa de
crecimiento.
1. Coca-Cola entro en el mercado con una alta diferenciacin por su sabor e ingredientes
nicos.
2. Implanto la idea que todos los que trabajaban en Coca-Cola vendan el mejor producto del
mundo.
3. Coca-Cola ide una mstica en su producto, para atraer la atencin de los clientes.
4. Dentro de los mercados existentes, Coca-Cola fabrica un producto barato con alto margen
de utilidad.
5. Coca-Cola estableci mrgenes de ganancia altos no solo para la empresa sino para todo
el que trabajo con ella, lo que impulso a los distribuidores a adquirirla por las altas
utilidades que prometan.
6. Coca-Cola elaboro estrategias de precios, para que todo tuvieran alcance a ella.
7. Hizo que su producto s pudieran adquirir en muchos lugares.
8. Comercializo su producto con tres bsicas interrogantes: como, cuando y donde.
9. Nos ensea que la perspectiva de lo que se llevan las personas es mas que solo el
producto fsico.
10. Coca-Cola saca provecho de la competencia, usndola como medio de publicidad indirecta
y gratis.

11. Coca-Cola no recomienda usar demasiadas estrellas en sus comerciales porque puede
opacar el propio producto.
12. El atractivo de la empresa debe ser valorado en todo sitio donde se buscara expandirse en
el futuro.
13. Aprovechar el tiempo es esencial. Coca-Cola lanza campaas de fidelizacion a su mercado
objetivo desde edad temprana.
14. Vender el producto favoreciendo a la economa local, es una forma de ganarse a la gente
segn Coca-Cola.
15. Coca-Cola tiene personal que se dedica exclusivamente a proteger su marca y defenderla.
16. Trabajar sin infringir las leyes es una poltica que fue instaurada en Coca-Cola siempre.
17. Coca-Cola mueve sus influencias para adquirir poder desde un perfil bajo.
18. Coca-Cola es implacable cuando hay que serlo.
19. La visin de la gerencia hace crecer a la empresa segn Coca-Cola.
20. Coca-Cola ha desarrollado un sistema flexible despus de resistirse al cambio.
21. Coca-Cola descubri que la publicidad negativa es publicidad gratis a la competencia.
22. No meterse a diversificar si no es necesario.
23. Coca-Cola concentra esfuerzos en su actividad principal.
24. Para que sus empleados desarrollen productividad, Coca-Cola les genera un grado de
tensin y preocupacin en el trabajo.
25. Todos dentro de la empresa de Coca-Cola son leales al consumo de Coca-Cola.
26. Coca-Cola utilizo como publicidad sin saberlo, su posible quiebra y remonto sus ventas.
27. Saber ahorrar y donde invertir le dio a Coca-Cola su podero actual.
28. Para aprovechar mejor el dinero Coca-Cola formo empresas conjuntas que reduciran sus
costos.
29. El secreto de la globalizacin de Coca-Cola es dedicar a cada lugar esfuerzos particulares
de marketing.
30. Coca-Cola dio una primera impresin con la que la gente sigue identificndose.
Posicionamiento estratgico de Coca-Cola en sus operaciones globales de marketing.Coca-Cola ofrece un producto popular y asequible con presencia en muchos pases, posee un gran
posicionamiento que lo convierte en lder mundial de este mercado por encima de Pepsi. CocaCola aprovecha lo diferenciado de su producto como estrategia de marketing para seguir ganando
cuota de mercado.
Coca-Cola utilizo economas de escala, siempre dio facilidades a sus clientes para vender sus
productos, asimismo al ser el lder del mercado puede negociar precios ms bajos y tiene procesos
ms efectivos en su produccin.
Entorno estratgico y posicionamiento estratgico.Es importante desarrollar estrategias para el entorno macro, meso y micro que rodea a esta
empresa. La habilidad de adaptar el marketing mix al mercado al que se dirige da una gran ventaja
a la empresa para entrar exitosa a la globalizacin.
Coca-Cola, segn el Marco Adaptstand de Vrontis se encuentra en un nivel mas extremo hacia la
estandarizacin que hacia la adaptacin.
Segn las Fuerzas de Porter Coca-Cola tiene un gran dominio del mercado, que genera altas
barreras de entrada a otros productos, adems controla muy bien su estrategia de integracin y
con su gran cartera de productos tiene control de no solo el mercado particular sino de todo el
mercado de bebidas.

Con la tctica y estrategia de Coca-Cola, se encuentra en etapa de lucha para seguir conquistando
mercados gracias a su eficiencia y eficacia.
Coca-Cola utiliza estrategias de diferenciacin por su calidad, por su publicidad y su envasado, con
lo que consigue que en todos los pases que s encuentra, se distinga y sea reconocido.
El posicionamiento de Coca-Cola en el cuadrante de liderazgo en el coste se logra no solo a travs
de la economa de escala respecto a la investigacin, desarrollo y promocin, sino tambin a
travs del aprendizaje, el conocimiento y la experiencia adquiridos en los procesos operativos y de
produccin. Tambin se consigue a travs de redes de distribucin y sistemas de fabricacin
eficientes.
Todas las estrategias de que se han desarrollado, son establecidas no solo a mediano sino a largo
plazo.
Coca-Cola tiene una presencia geogrfica impresionante, ms de 200 pases y utiliza estrategias
adaptables de penetracin, diversificacin para aumentar su cuota de mercado y la utilizacin del
producto. Aumento su presencia en el mercado desarrollando nuevos productos que tambin son
reconocidos por el nombre de la marca fabricadora.
Para penetrar mas n los mercados, Coca-Cola amplio su visin de mercado hacia refrescos
lquidos ya envasados
Entre todos sus productos, Coca-Cola se vale del anlisis de la matriz Boston Consulting Group
(BCC) para decidir cuales de sus productos tienen mas xito en los mercados mas atrayentes. Dado
que Coca-Cola esta presente en muchos pases, planteo que los productos perros son
potenciales para explotarlos con cautela ya que son mercados emergentes en crecimiento;
mientras que los productos estrellas se encuentran en muchos pases y se vienen explotando con
gran xito, que se demuestra en el liderazgo que representa en todos los pases donde se ubica.
Coca-Cola tiene mas de 100 aos en el mercado, y ha ido adquiriendo poder en todo este tiempo,
ahora se dedica en buena medida a proteger su posicin en el mercado, investigando para crecer y
concentrndose en los puntos fuertes que posee para no reducir su participacin.
INTERNALIZACIN EN LAS JOINT-VENTURES: COCA-COLA EN CHINA, MTODO ELEGIDO POR
COCA COLA PARA PENETRAR EN CHINA
INTRODUCCIN MEDIANTE FRANQUICIAS

Coca Cola inicia su introduccin en China vendiendo concentrado a sus embotelladores

franquiciados de propiedad china de 1979 a 1984
Coca Cola no tena ni derechos de direccin del funcionamiento de las plantas, ni control
sobre volumen de produccin, las ventas o la estrategia de distribucin.
Coca Cola no poda decidir nada sobre los niveles de produccin
Coca Cola se enfrentaba a muchas situaciones de incertidumbre en el entorno del
mercado
Coca Cola construyo tres plantas embotelladoras en Pequn (1981), Guangzhou(1983) y
Xiamen (1984) , transfiriendo sus derechos de propiedad a varias empresas estatales
chinas, debido a la poltica restrictiva del Gobierno en el sector de las bebidas.
Coca Cola se estanco debido a todos los anteriores desafos.

MTODO DE INTRODUCCIN MEDIANTE JOINT VENTURES

Coca Cola compro acciones ordinarias(1895-92) en las empresas embotelladoras para

reducir el efecto de la incertidumbre y limitar el comportamiento oportunista de sus
socios locales.
Coca Cola se preparo para internalizar sus operaciones comerciales adquiriendo derechos
de direccin de plantas embotelladoras a travs de la constitucin de joint-ventures.
Coca Cola forma su primera joint venture entre el socio embotellador en Macao y la
empresa local Zhudai.
Coca Cola construye una planta de concentrado en Shanghai .
Coca Cola pasa de 4 plantas embotelladoras en 1985 a diez en 1992.
Coca Cola tenia como objetivo principal ejercer control sobre las operaciones de
embotellado, para evitar el comportamiento oportunista de sus agentes de mercado
chinos.
Coca Cola mediantes estas joint-ventures adquiere derechos de direccin, afin de
consolidar la produccin y marketing de sus productos en China.
Coca Cola en esta etapa se enfrento a la imposicin de varias restricciones a una posterior
expansin de su actividad en China.
Coca Cola tena un limitado conocimiento para valorar en toda su amplitud las dificultades
financieras encontradas por sus socios locales en el desarrollo de una estrategia de
expansin a largo plazo de sus jonit-ventures.
Coca Cola se vea afectada por la rigidez del mercado laboral y la falta de personal de
direccin con experiencia que pudiera supervisar las plantas.
Coca Cola en esta etapa solo aumento la cuota de mercado ligeramente.
Coca Cola se estanco en un 12 % de cuota de mercado mientras que los productores
locales controlaban el 70%

MTODO HIBRIDO DE INTRODUCCIN.

Coca Cola formo quipo con dos embotelladores extranjeros, el grupo Kerry y el grupo
Swire, mediante un contrato de franquicia.
Coca Cola internalizo las operaciones de adquisicin de recursos humanos de su empresa
de embotellado, adaptando el equipo de direccin y los proveedores primarios de la
regin.
Coca Cola dio asistencia tcnica a sus proveedores para fabricar productos con la calidad
exigida por la multinacional.
Coca Cola aplicaba una estrategia para expandirse en China que consista en que la
empresa no se implicara demasiado en la produccin y distribucin.
Coca Cola aumenta sus ingresos mediante este hibrido joint-venture reduciendo los costes
y evitando riesgos.
Coca Cola aprovecha que sus socios locales tienen las ventajas de poseer canales de
distribucin slidos y de conocer los mercados locales de bebidas. Sus socios, el grupo
Kerry y el grupo Swire, tienen gran disponibilidad de efectivo, comparten el objetivo de

beneficio a largo plazo y maximizacin de la cuota de mercado de Coca cola, lo ms

importante es que tienen conexiones polticas con el Gobierno Chino.
Coca Cola se hizo de una cuotea de mercado del 40 % en el ao 2000.

EL MONOPOLIO REGIONAL Y LA COMPETENCIA INTERREGIONAL E INTRAREGIONAL: EL

COMERCIO PARALELO DE COCA COALA ENTRE SHANGHAI Y HANGZHOU EN CHINA.
Las importaciones paralelas se dan cuando un distribuidor no autorizado obtiene productos de
marca autnticos y luego los vende a otros (mayoristas, minoristas o consumidores) sin permiso
del propietario de los derechos de propiedad intelectual.
Los fabricantes pueden controlar este mercado gris suprimiendo la franquicia a los distribuidores
infractores o imponiendo una poltica de precio fijo para todos los distribuidores.

Coca Cola divide el mundo en diferentes mercados regionales, cada uno de los cuales esta
monopolizado por el correspondiente embotellador exclusivo franquiciado.
Coca Cola prohbe que estas embotelladoras vendan su producto fuera del mercado
designado donde fue embotellada, prohibiendo as la competencia interregional de Coca
Cola.
Coca Cola ha puesto reglas estrictas de distribucin de sus productos, pero a pesar de esto
sigue existiendo la importacin paralela en diferentes mercados.
Coca Cola considera a China un mercado importante dado a su poblacin que representa
el 21 %de la poblacin mundial.
Coca Cola lleva en China una estrategia de divisin del mercado, en diferentes regiones.
Coca Cola tiene los siguientes distribuidores y embotelladores:
Shemmei Food (Shanghai). Embotellador autorizado de Coca Cola en Shanghai.
Jiashan : Distribuidor exclusivo de Coca Cola en Shanghai. Tambien vende en un
mercado no designado Hangzhou, a travs de comercio paralelo.
Zhongcui Food (Hangzhou): embotellador y distribuidor autorizado en Hangzhou.

Coca Cola ha multado a Shemmei por participar en actividades como nico proveedor del
comerciante paralelo, Jiasham.
Coca Cola tiene como objetivo dominar el mercado chino y derrotar a Pepsi Cola su mayor
rival, por lo que de cierta forma apoya a Jiasham por vender mas barato.
Coca Cola no puede controlar el comportamiento del mercado oportunista de Jiasham de
forma directa y rentable.
Coca cola solo puede intentar influenciar indirectamente en el comportamiento del
mercado Jiasham, ejerciendo presin sobre Shemmei.
Coca Cola tiene poco control sobre la distribucin de sus productos que hacen los
subangentes oportunistas.

Coca Cola ha puesto en practica un sistema de multas para penalizar a los que infrinjan su
estrategia de divisin de mercado.
Coca Cola no podr poner totalmente en prctica este sistema debido a su insistencia en la
estrategia de maximizacin del mercado para competir con Pepsi Cola en Shanghai.
Hangzhou tiene pocas posibilidades rentables de controlar la introduccin de coca Cola mediante
comercio paralelo desde Shanghai.
EL DESAFO DE LAS DIFERENCIAS CULTURALES PARA LAS RELACIONES PBLICAS GLOBALES:
ESTUDIO SOBRE LA ALARMA DE COCA COLA EN EUROPA
Coca Cola comprende que las empresas que quieren tener xito hoy en da deben operar en un
mercado global, por tanto comprender los aspectos interculturales e internacionales de las
relaciones pblicas (distancia del poder, rechazo a la incertidumbre, masculinidad-feminidad e
individualismo-colectivismo), para fortalecer las relaciones empresa - pblico.
Cocacola descubri que las estrategias de comunicacin no pueden ser las mismas en todos los
pases, especialmente frete al riesgo y la crisis.
Coca Cola descubri que el rechazo a la incertidumbre es directamente proporcional al
planteamiento de normas, rechazo a la ambigedad, e indirectamente proporcional al aumento
de la importancia de las empresas.
La distancia del poder es definida por Coca Cola como intolerancia a los errores de los poderosos.
Coca Cola vivi en carne propia la interaccin entre el rechazo a la incertidumbre y al distancia del
poder en un momento de crisis que desencadeno en la exigencia de niveles estrictos de conducta
a la empresa por parte del estado y el pueblo.
Coca Cola frente a la acusacin de contaminacin en Europa toma una posicin de poca distancia l
poder y poca incertidumbre con o cual choc con el pensamiento del pueblo y provoc que la
bebida fuera suspendida ya que los consumidores se sintieron traicionados.
En los pases que no tenan una gran distancia al poder la comunidad se sinti molesta ms por el
nudismo de Coca Cola el cual termino con una carta de disculpa y un compromiso de mejorar lo
cual fue aceptado por el pueblo.
Coca Cola hasta ahora paga su error haciendo esfuerzos por mejorar las relaciones con el pblico
europeo como conciertos, fiestas espectculos gratuitos.
ENSAYOS DE COMPRA SIMULADA CON FICHAS VERSUS ANLISIS TRADE OFF (TOA) (CONJUNTO)
LA EXPERIENCIA COCA COLA
Las pruebas de simulacin de compras (o de fichas) son un experimento controlado en que una
muestra elige dentro de un grupo de bebidas sus prximas 10 compras luego se aumenta un
implemento a las bebidas que pueden ser un envase o una nueva bebida, el cambio que haya al
decirles otra ves que elijan sus prximas 10 compras ser atribuido al envase o bebida. Sus

ventajas son que la tarea del encuestado es ms sencilla, ms barata, ms corta, ms fcil de
comunicar y entender.
En la pruebe TOA se eligen o eliminan pares de bebidas carbonatadas segn el precio que se
ensea, con lo cual se logra determinar las preferencias o importancia de un subconjunto de la
amplia gama de productos. Sus ventajas son que se puede utilizar para muchas situaciones simples
y complejas, con un menor nmero de encuestados o cuando hay elasticidad de precios.
Coca Cola descubri que es mejor utilizar el test de la fichas cuando solo se desean 2 o 3 test,
cuando el precio no es muy importante, cuando hay una cultura arraigada en los encargados o
cuando no se tienen al alcance el software TOA.
Es mejor utilizar el TRADEOFF (TOA) cuando el inters est en estudiar las distintas situaciones del
mercado, cuando hay que realizar un anlisis de sensibilidad, cuando es importante el precio, o si
se tiene el software TOA.
LUBLIN COCA COLA BOTTLERS LTD
Coca Cola descubri que cuando se quiere una introduccin mundial de algn producto se debe
tener cuidado en beneficiar a los pueblos que albergan los mercados, esto se puede hacer a travs
de franquicias, por ejemplo Coca Cola utiliza una gran cantidad de empresarios independientes
quienes adquieren el jarabe de Coca Cola pero embotellan y hacen la gaseosa.
Coca Cola cuenta con un departamento de exteriores que se encarga de analizar los distintos
mercados a nivel mundial, y cuida de que otras empresas competidoras no consigan una
exclusividad dentro de un pas antes que ella.
Coca Cola conoce que es importante para empresas mundiales adaptarse al entorno as ella misma
ha optado por diferentes combinaciones para diferentes pases segn como es que se consuma la
Coca Cola en cada pas, adems se han tomado muy en cuenta los nombres de las bebidas y la
percepcin que puedan tener cada pas de ellas.
Gracias a esta flexibilidad se pueden tener en Coca Cola una infinidad de marcas como podemos
ver en la lista.

Caffeine-free Coca Cola

Caffeine-free Coke
Cherry Coke
Caffeine-free Coca Cola
Classic
Caffeine-free Coca Cola
Light
Diet Coke
New Coke, etc

Adems los ingredientes varan segn el mercado.

Muy aparte de la parte de diseo de producto existe la publicidad y promocin intensiva y
tambin flexible de Coca Cola, Aunque Coca Cola utiliza un prototipo universal, modifica el orden
de las escenas, o modifican la msica tornndola ms apropiada.

Coca Cola tambin lanza temas publicitarios mundiales cada cierto tiempo como:
- La bebida ms refrescante del mundo
- La pausa que refresca
- Coca-Cola ... tan buena
- Coca-Cola refresca mejor
- La mejor eleccin ...
- Siempre Coca-Cola
- Coca-Cola es as ...
- Todo va mejor con Coca-Cola
- Beba Coca-Cola
- Coca-Cola ... sensacin de vivir
- Deliciosa y Refrescante
- Buena hasta el ltimo sorbo
- Una Coca-Cola y una sonrisa
- Vive la sensacin
- Signo de buen gusto
- Coca-Cola ayuda a vivir
- La chispa de la vida

PERSPECTIVAS DE MARKETING DE LOS AOS 90: DESDE COCACOLA USA

La funcin de marketing para Coca Cola debe tomar ms importancia, asumiendo el liderazgo,
identificando y desarrollando fuentes de informacin y mejorando continuamente el valor de la
informacin a travs del desarrollo de los recursos para una mayor visin empresarial.
Coca Cola declara como misin El departamento de investigacin de marketing, extender
continuamente nuestra visin del negocio a la naturaleza cambiante de los embotelladores,
consumidores y clientes; influenciar de forma activa en las ventas y en el proceso de toma de
decisiones para conseguir mejores resultados en trminos de cuota de mercado. En el centro de
esta misin se encuentra el compromiso de proporcionar el desarrollo a todo el personal con el
propsito de conseguir ser un grupo empresarial de primera categora en trminos de
informacin
Influenciar de manera activa en las decisiones de marketing: Coca Cola extiende la relacin del
marketing a las diferentes secciones, con analistas designados por la organizacin que desarrollan
la confianza en cada uno de los integrantes del equipo Coca Cola, lo cual surge de un enfoque de
direccin estratgica.
Extender nuestra visin de negocio: Coca Cola ofrece una mayor informacin de marketing
estableciendo estndares de mejora continua, dando informes oportunos de las mediciones del
negocio. Adems Coca Cola reduce el tiempo entre la recoleccin de los datos y la revelacin de la
informacin.
Desarrollo profesional: Coca Cola provee ms oportunidades de aprendizaje y desarrollo
internacional, y con ello una carrera ms clara dentro de la empresa.

10

Los miembros del departamento de marketing de Coca Cola han trabajado en planificacin,
packaging, publicidad, marketing y sistema de embotellado. Los miembros de este del
departamento de marketing de Coca Cola son el analista de investigacin, analista de investigacin
senior y los directores de investigacin, y cuentan con una matriz de desarrollo que ayuda a la
planificacin del desarrollo profesional, la evaluacin de rendimiento y el entrenamiento de los
directivos.
MATRIZ DE DESARROLLO COCA COLA- MARKETING
Cargo

reas clave de resultados

Definicin del Diseo de la Ejecucin de la Anlisis
y Desarrollo
problema/
investigacin
investigacin
aplicacin
de
las
desarrollo de
empresarial
personas
hiptesis

Analista
de
investigacin
Analista
de
investigacin
senior
Director
de
investigacin
Conclusin: estar orientado al futuro, conociendo y teniendo en cuenta que el pasado para Coca
Cola es seguir aspirando a objetivos elevados, ser creativos en el intento de buscar mejores
oportunidades y lograrlo gracias a la experimentacin con tecnologa, ofreciendo nuevos servicios,
aumentando la base de clientes y desarrollando nuevas habilidades en la seccin de recursos
humanos.

11

Clase magistral 1: Ideas en la prctica

Objetivos:

Dar a conocer los diferentes conocimientos obtenido a lo largo de la carrera de

Coca Cola

Pngale nfasis a las fortalezas de su

negocio.
Elija con cuidado las estrategias de
penetracin de acuerdo a sus objetivos.
Aprenda a enfrentar las fuerzas externas
sacndoles provecho.
Identifique a tiempo las donde invertir
para crecer en el mercado.
Invierta en la imagen lo suficiente.

INTERNACI
ONALIZACI
ON

Busque
medios
para
abaratar
costos
de
internacionalizacin.
Busque obtener el control de las alianzas y franquicias.Afronte las limitaciones del mercado y socios.
Innove, busque nuevas estrategias.Tomar medidas contra el mercado gris.Mire mas all de lo evidente.Tome en cuenta aspectos interculturales.Use estrategias de comunicacin particulares segn el
lugar donde se encuentre.
Busque expertos en conocimientos del sector.
Prepare y ponga en accin pruebas de aceptacin.-

Posibles aplicaciones en nuestro medio

La misin de muchas empresas en nuestro medio es salir del contexto actual y llevar sus productos
a mejores mercados, desde una implantacin seria de los procesos, hasta eleccin de estrategias
necesarias y adaptables, estos objetivos son alcanzables. Partiendo por satisfacer las perspectivas
a los clientes del sector sealados.

12

Pionerismos Coca-Cola :

Sistemas de
procesamiento
de alta
tecnologa en
sus mas de 300
embotelladoras.

Ganarse al
publico desde
temprana edad

Diversificacin
de sus
productos y
actividades
relacionadas.
Meterse en
todo

Uso exhaustivo
de publicidad
innovadora sin
saturar a los
clientes.

Ganarse la
cuota del
corazn,
conectar
consumidores
de distintas
culturas,
pocas.

Slogan.Piense globalmente, acte localmente

13

2) APLICACIN DEL MODELO DINMICO DE IT

a. ATRACTIVOS Y CAPACIDADES EN EL MODELO: Ciclo de innovacin Coca
Cola
Utilizando el modelo dinmico de innovacin podemos identificar las fases de la
ltima innovacin de Coca Cola a nivel mundial; la No Calorie Coca-Cola en el
mercado de Japn.
Esta gaseosa que no es otra de que la Diet Cola o la Coca Cola ZERO, fue
introducida al mercado en 1982 por primera vez, desde esa fecha donde las
conciencias de una dieta saludable se encontraban poco formadas se ha ido
introduciendo poco a poco hasta el ao 2000 en diferentes pases el ltimo pas en
el cual ha sido introducido ha sido Japn, ha tenido muchas imitaciones y ha
perdido fuerza con el tiempo, la ltima introduccin de Coca Cola ZERO se hizo en
Japn en el 2008. Ya que muchas empresas han optado por imitar a Coca Cola
ZERO caloras, con bebidas light de bajo contenido calrico, se ha visto que ahora
Coca cola ZERO ha llegado a la fase especfica de nuestro modelo dinmico en
donde hay proliferacin de productos a nivel mundial, por tanto se debe realizar
una modificacin en Coca Cola ZERO que no solo le brinde al mercado un consumo
mnimo de caloras.

Estados
Unidos
1982

DE TRANSICIN

Varios paices
2000

FLUIDA

2010
Japn

DISCONTINUIDAD

ESPECFICA

Coca Cola Orange en Reino Unido

Se ha introducido una nueva bebida Coca Cola con sabor a naranja, ya que es un
nuevo producto que actualmente se comercializa en un mercado limitado se ha
identificado que se encuentra el la fase fluida en donde se estn probando
reacciones de los clientes y la introduccin en pases con caractersticas
especficas de comportamiento.

14

 Reino Unido
2009

DE TRANSICIN

FLUIDA

DISCONTINUIDAD

ESPECFICA

Coca Cola Vainilla en Estados Unidos que fue sacada del mercado en le 2005
Esta variante de Coca Cola fue introducida a Estados Unidos como prueba en el
2002, al tener xito se introdujo en muchos otros pases como Mxico y pases
europeos, en el 2005 su consumo cay en Estados Unidos mantenindose
constante en otros pases, se saco del mercado de Estados Unidos pero hace poco
en el 2007 por peticin de las masas se reintrodujo la bebida, esta vez con una
mayor cuota de mercado, el producto an est madurando y no tiene mayores
competidores, excepto los de bebidas tradicionales de vainilla en algunos pases
latinoamericanos.

DE TRANSICIN

Estados
Unidos
2002
FLUIDA

Estados
Unidos
2007

DISCONTINUIDAD

ESPECFICA

Aunque estas dos ltimas independientemente estn en una etapa de inicio y

maduracin en sus mercados respectivos, a nivel mundial forman parte de una macro

15

grama de gaseosas dentro de Coca Cola que es la Coca Cola con diversos sabores, la
cual se encuentra en la fase especfica.

Coca-Cola Cherry
1985

DE TRANSICIN

Coca-Cola Lemon
(2001)
Coca-Cola
Vainilla(2002)

FLUIDA

Coca-Cola Orange
2007

DISCONTINUIDAD

ESPECFICA

Fuerzas competitivas del sector (actuales) - capacidades necesarias para el

soporte de la innovacin.

1. Poder de negociacin de los clientes.

Concentracin de compradores respecto a la concentracin de compaas: El poder de los
clientes es el sector es alto ya que existen infinidad de empresas nacionales e
internacionales que se dedican la fabricacin de bebidas gasificadas, lo cual muchas veces
ha llevado a las empresas a una guerra de precios de la cual Coca Cola se ha mantenido
siempre alejada.
Grado de dependencia de los canales de distribucin: Los canales de distribucin
dependen del mercado principalmente dependiendo de las costumbres y tendencias de
cada segmento, por tanto es diferente en cada uno de los paices en donde se
comercializa.
Posibilidad de negociacin, especialmente en industrias con muchos costes fijos: Hay
posibilidad de hacer franquicias en los pases en donde se comercializan las bebidas
gasificadas, gracias a que existen empresarios independientes dedicados al
embotellamiento y preparacin de bebidas gasificadas.
Volumen comprador. Los volmenes de consumo de bebidas gasificadas por persona es
alto a nivel mundial.
Costes o facilidades del cliente de cambiar de empresa: La facilidad de cambiar de
empresa es alta ya que los clientes pueden encontrar bebidas gasificadas disponibles de
diferentes marcas y compaas casi en todo lugar.
Disponibilidad de informacin para el comprador: El comprador a travs de internet
pueden tener acceso a recios en otros paices, adems la informacin de fabricantes de

16

bebidas gasificadas se encuentra en cualquier lista de empresas por ser informacin

pblica, las estrategias utilizadas por las empresas del rubro son visibles y repetitivas.
Capacidad de integrarse hacia atrs: La integracin hacia atrs con distribuidores es
posible.
Existencia de sustitutivos: Existen sustitutos como el agua embotellada, los jugos, los
yogurts, las bebidas no embotelladas, etc.
Sensibilidad del comprador al precio: El comprador es sensible al precio en pases poco
desarrollados y en pases desarrollados son de menos flexibilidad.
Ventaja diferencial (exclusividad) del producto: la ventaja radica principalmente de la
percepcin del cliente de la marca de cada producto, ya que la competencia no se
diferencia en el producto bsico, sta radica en el envase, presentacin, publicidad,
prestigio, promociones, etc.
Anlisis Margen de rentabilidad del cliente: La compra es frecuente y el mrgend de
rentabilidad es alto ya que fabrica una botella cuesta menos de 0.1 centavo de dlar y se
comercializa en promedio en diferentes pases a 1 dlar.

2. Poder de negociacin de los proveedores.

Facilidades o costes para el cambio de proveedor: e muchos pases existen monopolios de
los proveedores.
Grado de diferenciacin de los productos del proveedor: ya que los insumos son simples
no hay un mayor grado de diferenciacin.
Presencia de productos sustitutivos: Los insumos son bsicos y poco procesados, no
habiendo sustitutos.
Concentracin de los proveedores: La concentracin de los proveedores depende del Pas
en el que se encuentre el mercado por lo general es grande.
Solidaridad de los empleados: Los sindicatos en este sector en particular son muy
amigables con las empresas, son escasas las ocasiones de huelga.
Amenaza de integracin vertical hacia adelante de los proveedores con los competidores:
como los insumos no solamente se utilizan en este sector la integracin con proveedores
se ve limitada.
Coste de los productos del proveedor en relacin con el coste del producto fina: el coste
de los productos del proveedor no representa mayor porcentaje, ya que son insumos
baratos y fciles de conseguir.

3. Amenaza de nuevos entrantes.

Existencia de barreras de entrada: las barreras de entrada son las normas y leyes de cada
pas, las cuales no son difciles de salvar.
Economas de escala: existen economas de escala de insumos.

17

Diferencias de producto en propiedad: las diferencias son de presentacin, publicidad,

marca.
Valor de la marca: importante en culturas ms tradicionales y con un poder adquisitivo de
medio a ms.
Costes de cambio: costos de cambio de empresa nulos.
Requerimientos de capital: alto requerimiento de capital para el llenado y embotellado.
Acceso a la distribucin: Limitada, gracias a la desconfianza en el producto nuevo.
Ventajas absolutas en coste: gracias a la economa de escala son directamente
proporcionales la produccin.
Ventajas en la curva de aprendizaje. Para contar con los conocimientos necesarios se debe
contar con un mnimo de experiencia de 2 aos.
Represalias esperadas: Guerra de precios.
Mejoras en la tecnologa: No existen muchos adelantos tecnolgicos en este rubro que no
sean de ms capacidad y productividad en llenado y embotellado.

4. Amenaza de productos sustitutivos.

Propensin del comprador a sustituir: si el producto no esta disponible es fcil de sustituir.
Precios relativos de los productos sustitutos: menores o iguales.
Coste o facilidad de cambio del comprador: coste nulo.
Nivel percibido de diferenciacin de producto: el nivel de diferenciacin es medio en
bebidas que ya llevan tiempo en el mercado y nulo para las que recin ingresan.
Disponibilidad de sustitutos cercanos: gracias a la abundancia de productos sustitos
siempre habr uno disponible al alcance del cliente.
.
5. Rivalidad entre los competidores.
Crecimiento industrial: a nivel mundial est en madurez.
Sobrecapacidad industrial: No existe an sobrecapacidad industrial.
Barreras de salida: La nica barrera de salida des la recuperacin de la alta inversin.
Cuota de coste fijo por valor aadido: baja ya que casi todo el proceso es automatizado.
Estudie el ambiente externo en especial el ambiente industrial: Se pueden vislumbrar
nuevas tendencias en el mercado.
El rendimiento superior al promedio se halla e el buen manejo de la distribucin.

18

Clase magistral 2: Ideas en la prctica

Objetivos:
Definir la etapa de innovacin en la que se encuentra Coca Cola
Realizar anlisis de las P de Porter.
La etapa de innovacin es la etapa especfica en donde se requiere una innovacin con un neo
enfoque para no caer en la fase de discontinuidad solamente sino evolucionar a una nueva fase
fluida donde la innovacin surja, penetre y se quede en el mercado como la primera Coca Cola.
Porter
Opciones
Distribucin
Franquisias
Volumen de compra
Clientes no cautivos
Informacin
Integracin distribuhidores
Sustitutos
Sesibilidad al precio
Presentacin
Margen de Rentabilidad

Comprador sustituye.
Precios similares.
Coste de cambio nulo.
Diferenciacin en
marca.
Disponibilidad de
sustitutos.

1. Poder de
negociacin
de los
clientes.

2. Poder de
negociacin
de los
proveedores.

4. Amenaza
de productos
sustitutivos.

3. Amenaza
de nuevos
entrantes.

Facilidad de cambio
Poca diferenciacin
No hay sustitutivos.
Alta concentracin de proveedores.
Sindicatos amigables.
Integracin vertical proveedorescompetidores limitada.
Bajo costo de productos

Leyes y normas
Economas de escala.
Envase.
Marca.
Costes de cambio nulo.
Alto capital.
Baja- distribucin.
Ventajas en la curva de
aprendizaje.
Guerra de precios
Pocas mejoras en la tecnologa.

5. Rivalidad entre los competidores.

Madurez.
No existe an sobrecapacidad industrial.
Barreras de salida
baja cuota de coste fijo
Nuevas tendencias en el mercado.
Buen manejo de la distribucin.

19

Posibles aplicaciones en nuestro medio

El anlisis de las P de Porter nos da una visin sistmica de todo un sector para poder elegir los
factores importantes que van a formar parte de nuestra estrategia.
El mercado de gaseosas est abierto para todos y la estrategia radica en tener un buen canal de
distribucin y crear una imagen de marca fuerte y positiva.
Slogan
Los secretos del mercado se encuentran escondidos en la el punto
de interaccin de sus elementos clave

20

b. PLAN DE IT EN EL MARCO DEL MODELO: Propuesta del plan de IT

considerando las tendencias tecnolgicas y de mercado, planteamiento
de estrategias de pro-actividad en la fase actual.
MARCO DEL PLAN DE INNOVACIN PARA COCA COLA
ACUERDOS DE DESEMPEO
Debemos tener en cuenta para establecer nuestro plan que es importante considerar la ganancia
mutua, tanto de la empresa como de nuestros clientes externos e internos. Para esto la
formulacin de nuestro plan de innovacin deber guiarse en todos sus puntos en base a los 4
pasos.
PLAN DE ACCIN PARA GANANCIA MUTUA.
1. Establecer intereses reales de nuestros clientes
Desarrollar una invencin en algn producto y/o proceso que satisfaga los intereses y
necesidades de nuestros clientes y que a su vez traiga beneficios a la empresa. Dentro del
contexto actual en que vivimos, el inters en el cuidado medio ambiental cobra cada da
ms importancia. Por lo que podramos definir una innovacin en los empaques para que
sean eco-amigables.
2. Identificar los principales temas y asuntos involucrados
De acuerdo a las tendencias actuales y necesidades de los clientes identificaremos qu
temas son los ms relevantes para descubrir oportunidades de innovacin. Tales asuntos
podran ser nuevos productos y/o procesos que beneficien al medio ambiente, por la
preocupacin actual de la conservacin del medio en que vivimos
Algunos puntos que se podran tratar para mejorar los envases seran:

Mejorar el rendimiento y el ciclo de vida de los envases.

Mejorar la resistencia de la tpica botella de vidrio
Botellas de plstico con menor utilizacin de recursos.
Cambiar los materiales del envase.

3. Determinar que resultados serian aceptables para ambas partes

Al elaborar nuestro plan de innovacin, podramos determinar qu resultados esperamos
obtener, que beneficien ambas partes, tanto empresa como clientes.
4. Encontrar posibles nuevas opciones para alcanzar resultados.
Se tendr que evaluar y dar posibles soluciones al plan para mejorar y alcanzar nuestros
resultados esto debe realizarse hasta conseguir una innovacin exitosa.

21

PLAN INNOVACIN COCA COLA

1. ANTECEDENTES DEL PROBLEMA.En el entorno actual, la empresa est obligada a desarrollar recursos humanos, sistemas de
informacin y capacidades tecnolgicas acordes con los nuevos desafos. De ah la importancia que
tiene el proceso de innovacin. Pues esto implica la renovacin y ampliacin de procesos,
productos y servicios, cambios en la organizacin y la gestin y cambios en las calificaciones del
capital humano. Por tanto no debe entenderse como un concepto puramente tcnico, sino que
tiene races de carcter econmico social, y su anlisis necesita de comprensin y de sus dos
caractersticas esenciales:
La innovacin tiene como objetivo explotar las oportunidades que ofrecen los cambios, lo que
obliga segn demostr Roberts (1987), que sea fundamental en la generacin de una cultura
innovadora que permita a la empresa ser capaz de adaptarse a las nuevas situaciones y exigencias
del mercado en que compite.
El carcter innovador tiene su base en la complejidad del proceso de investigacin tecnolgica y en
las alteraciones de la naturaleza imprevisible que mueven el mercado y la propia competencia.
La actitud innovadora es una forma de actuacin capaz de desarrollar valores y actitudes que
impulsen ideas y cambios que impliquen mejoras en la eficiencia de la empresa, aunque suponga
una ruptura con lo tradicional.
Es por esto que Coca Cola siempre se preocupa por mejorar sus procesos y sacar al mercado
nuevos productos como por ejemplo:

Coca-Cola Light (Diet Coke) (1982)

Coca-Cola Light sin cafena (1983)

Diet Cherry Coke/Diet Coke Cherry (1986)

Coca-Cola Light al limn (2001)

Diet Vanilla Coke/Diet Coke Vanilla (2002) discontinuada en (2006)

Diet Coke with Lime (2004)

Diet Raspberry Coke (2005) disponible en Nueva Zelanda, descontinuada en 2006.

Diet Coke endulzada con Splenda (2005)

Coca-Cola Zero (2005)

Diet Coke Black Cherry Vanilla (2006)

2. PROBLEMA A INVESTIGAR.Cmo aumentar la competitividad de la empresa Coca Cola con la innovacin de un

producto y/o proceso.

3. OBJETIVOS.-

22

3.1 OBJETIVO GENERAL.

Innovar un proceso y/o producto para la empresa Coca Cola.

.
3.2 OBJETIVOS ESPECFICOS.

Identificar inicialmente un producto y/o proceso de inters a innovar.

Analizar y comprender el producto y/o proceso que se va innovar.
Disear el plan de innovacin
Evaluar el plan de innovacin

4. JUSTIFICACIN E IMPORTANCIA.El Plan de Innovacin de Coca Cola ayudara a la empresa a:

Lanzar al mercado nuevos y mejorados productos y/o procesos.
Hacer un cambio radical en los productos y/o procesos de la manufactura
moderna provocado por las tecnologas avanzadas de fabricacin.
Enfrentar mejor la intensa competencia global creada por la rpida
difusin de las capacidades de fabricacin a escala mundial.
Aumentar la competitividad de la empresa.

5. HIPTESIS.La llegada de un nuevo producto y/o

proceso es entendido tambin como una

reformulacin de la marca para agregarle crecimiento en momentos en que Coca Cola

desea un mejor posicionamiento mundial.

6. TIPO DE INVESTIGACIN.Exploratorio y Descriptivo.

7. METODOLOGA.

Recopilacin de informacin

Anlisis de las tendencias del mercado.

Anlisis de las tendencias tecnolgicas.

Evaluacin de la informacin recopilada.

Diseo del Plan de Innovacin.

23

Evaluacin del Plan de Innovacin.

8.

ESTRUCTURA TENTATIVA DEL PLAN DE INNOVACIN FINAL

CAPITULO I: GENERALIDADES DEL ESTUDIO

1.1
1.2
1.3

Antecedentes de la innovacin en Coca Cola.

Formulacin del problema.
Objetivos.
1.3.1 Objetivos Generales.
1.3.2 Objetivos especficos.
1.4 Metodologa del estudio.
1.5 Justificacin del estudio.
1.6 Limitaciones y balances del estudio.
CAPITULO II: MARCO CONCEPTUAL DEL PRODUCTO y/o PROCESO DE INVESTIGACIN.
Marco conceptual de la lnea de productos principal de Coca Cola
CAPITULO III: ANLISIS DE LA TENDENCIA TECNOLGICA Y DE MERCADO PARA LAS BEBIDAS
GASIFICADAS.
Anlisis Externo e interno, con las matrices EFE Y EFI, anlisis de las fuerzas competitivas,
tendencias, etc.
CAPITULO IV: DESARROLLO DEL PLAN DE INNOVACIN
CAPITULO V: EVALUACIN DEL PLAN DE INNOVACIN
Por mtodos cualitativos (ponderacin de factores), y mtodos cuantitativos (anlisis de
beneficio/costo)
CAPITULO VI: CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
BIBLIOGRAFA
ANEXO
11. CRONOGRAMA GENERAL DE ACTIVIDADES A DESARROLLAR
MESES del 2011
ACTIVIDADES A DESARROLLAR MESES del 2010
(10 semanas)
Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio
Planteamiento del problema
Generalidades del estudio
Anlisis de tendencias
Recopilacin de informacin

24

para el Plan de Innovacin

Implementacin del plan de
Innovacin
Evaluacin del plan de
innovacin
Ajustes finales
Elaboracin del informe final

12. PRESUPUESTO: RECURSOS PARA EL PLAN DE INNOVACIN

ITEM

GASTOS (S/.)

1. Recopilacin e informacin

350

2. Bibliografa, Internet y telfono

150

3. Material de escritorio

350

4. Equipo materiales y anlisis

250

5. Gastos varios

200

6. Total aproximado

1300

25

Clase magistral 3: Ideas en la prctica

Objetivos: Desarrollar un esquema de un plan de innovacin para Coca Cola

CAPITULO I: GENERALIDADES DEL ESTUDIO

Antecedentes
de la
innovacin en
Coca Cola.

Formulacin
del problema.

Objetivos:
Generales,
especficos.

Metodologa
del estudio.

Justificacin
del estudio.

Limitaciones y
balances del
estudio.

CAPITULO II: MARCO CONCEPTUAL DEL PRODUCTO y/o PROCESO DE INVESTIGACIN.

CAPITULO III: ANLISIS DE LA TENDENCIA TECNOLGICA Y DE MERCADO PARA LAS BEBIDAS

GASIFICADAS.

CAPITULO IV: DESARROLLO DEL PLAN DE INNOVACIN

CAPITULO V: EVALUACIN DEL PLAN DE INNOVACIN

CAPITULO VI: CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

BIBLIOGRAFA

ANEXOS

26

Posibles aplicaciones en nuestro medio

Para realizar un plan de innovacin se debe tener en cuenta las competencias y cualidades de la
empresa, el nuevo conocimiento tecnolgico a su alcance y el nuevo conocimiento que tiene el
mercado acerca de su sector.
Segn el posicionamiento en el que nos encontremos y las competencias que poseamos debemos
decidir la estrategia de innovacin a utilizar.
Un buen plan de innovacin nace de un objetivo anlisis interno y
externo de tendencias y estados

27

c. CURVAS DE FOSTER DE EVOLUCIN DE LOS PRODUCTOS: Curvas de

Foster - evolucin cclica del producto Coca Cola.
Diagrama de las curvas de Foster para mostrar la evolucin cclica Coca Cola en el tiempo.

Coca Cola Zero y Coca Cola con sabores

Estas curvas Foster se formaron gracias a un ciclo en bsqueda de la satisfaccin de los clientes.
CICLO DE SATISFACCIN DEL CLIENTE.
1. Descubrir la necesidad del cliente.
En 1863 Angelo Mariani (el abuelo de la Coca-cola) inventa la frmula del Vino Mariani a
base de hojas de coca maceradas en vino. Se dice que el enorme xito del elixir empuj al
creador de la coca-cola a hacer un refresco similar pero sin graduacin alcohlica.
2. Ver como se estn satisfaciendo esas necesidades.
El 5 de mayo de 1886 John Pemberton, un veterano farmacutico de 54 aos del ejrcito
norteamericano idea la frmula de la Coca-cola basada en el Vino Mariani en la que
sustituy el vino por un extracto de cola y le aadi cafena para hacerla una bebida sin
contenido alcohlico. En sus inicios se llam "Vin francais Cola" (Vino Francs de Cola).
3. Tomar accin para eliminar deficiencias.

28

En una tienda de caramelos de Vicksburg, Mississippi, el dueo Joseph A. Biedenharn no

daba a basto vendiendo el nuevo refresco llamado Coca-cola y decidi embotellar la
bebida utilizando pequeas botellas de cristal.(1894)
4. Agregar valor agregado.
En 1916 nace la famosa botella de Coca-cola tras un concurso propuesto por los
embotelladores y la compaa a varios fabricantes de cristal. La compaa pretenda
unificar botellas de cristal y distinguirse de las imitaciones de Coca-cola que surgan por
doquier. Alexander Samuelson de la Root Glass Company gan el diseo y la botella
contorneada tan caracterstica de Coca-cola se ha convertido hasta nuestros das en uno
de los iconos ms famosos y reconocidos del mundo.
5. Controlar la satisfaccin del cliente.
Se establecen las bases para The Coca-Cola Export Corporation, cuyo propsito era
extender el sistema de embotelladores al resto del mundo, que terminara
constituyndose oficialmente en 1931. Con esto se asegura abarcar mayor mercado y
controlar la calidad de su producto.
6. Repetir etapas 2 y 5
En 1945 con el objetivo de suministrar la bebida a los soldados de la II Guerra Mundial se
cre la lata de Coca-cola.
En 1982 se introduce la Diet Coke (Coca-cola light) en EEUU para acercar el refresco a las
nuevas necesidades de la sociedad.
En 1985 las ventas de Coca-cola iban de creciendo y la popularidad de Pepsi era cada da
ms alta. Coca-cola decide reinventar su frmula y cambia el sabor al refresco lanzando al
mercado el 23 de Abril la New Coke. El fracaso fue estrepitoso y aunque el sabor fue
puntuado en test de laboratorios con la puntuacin ms alta, el incidente levant a toda
una nacin entera. "Es como si escupieran en la bandera", se lleg a decir. El 11 de Julio
del mismo ao Coca-cola restauraba su vieja frmula y la llam Classic Coke. El fracaso fue
todo un golpe de efecto que logr revitalizar las ventas de Coca-cola.
1.

CURVAS FOSTER:
Diagrama de las curvas de Foster para mostrar la evolucin cclica Coca Cola en el
tiempo.

29

Siguiendo la clase magistral 2 de Covey tenemos:

CICLO DE SATISFACCION DEL CLIENTE.
7. Descubrir la necesidad del cliente.
En 1863 Angelo Mariani (el abuelo de la Coca-cola) inventa la frmula del Vino
Mariani a base de hojas de coca maceradas en vino. Se dice que el enorme xito del
elixir empuj al creador de la coca-cola a hacer un refresco similar pero sin
graduacin alcohlica.
8. Ver como se estn satisfaciendo esas necesidades.
El 5 de mayo de 1886 John Pemberton, un veterano farmacutico de 54 aos del
ejrcito norteamericano idea la frmula de la Coca-cola basada en el Vino Mariani en
la que sustituy el vino por un extracto de cola y le aadi cafena para hacerla una
bebida sin contenido alcohlico. En sus inicios se llam "Vin francais Cola" (Vino
Francs de Cola).
9. Tomar accin para eliminar deficiencias.
En una tienda de caramelos de Vicksburg, Mississippi, el dueo Joseph A. Biedenharn
no daba a basto vendiendo el nuevo refresco llamado Coca-cola y decidi embotellar
la bebida utilizando pequeas botellas de cristal.(1894)

30

10. Agregar valor agregado.

En 1916 nace la famosa botella de Coca-cola tras un concurso propuesto por los
embotelladores y la compaa a varios fabricantes de cristal. La compaa pretenda
unificar botellas de cristal y distinguirse de las imitaciones de Coca-cola que surgan
por doquier. Alexander Samuelson de la Root Glass Company gan el diseo y la
botella contorneada tan caracterstica de Coca-cola se ha convertido hasta nuestros
das en uno de los iconos ms famosos y reconocidos del mundo.
11. Controlar la satisfaccin del cliente.
Se establecen las bases para The Coca-Cola Export Corporation, cuyo propsito era
extender el sistema de embotelladores al resto del mundo, que terminara
constituyndose oficialmente en 1931. Con esto se asegura abarcar mayor
mercado y controlar la calidad de su producto.
12. Repetir etapas 2 y 5
En 1945 con el objetivo de suministrar la bebida a los soldados de la II Guerra
Mundial se cre la lata de Coca-cola.
En 1982 se introduce la Diet Coke (Coca-cola light) en EEUU para acercar el refresco
a las nuevas necesidades de la sociedad.
En 1985 las ventas de Coca-cola iban de creciendo y la popularidad de Pepsi era cada
da ms alta. Coca-cola decide reinventar su frmula y cambia el sabor al refresco
lanzando al mercado el 23 de Abril la New Coke. El fracaso fue estrepitoso y aunque el
sabor fue puntuado en test de laboratorios con la puntuacin ms alta, el incidente
levant a toda una nacin entera. "Es como si escupieran en la bandera", se lleg a
decir. El 11 de Julio del mismo ao Coca-cola restauraba su vieja frmula y la llam
Classic Coke. El fracaso fue todo un golpe de efecto que logr revitalizar las ventas de
Coca-cola.

31

CURVAS DE FOSTER PARA LA INNOVACION EN PRODUCTOS

Nombre

Ao

Salida del
Informacin
mercado

Coca-Cola
Cherry

1985

Basada en la mezcla de jarabe de cereza y CocaCola, fue probada en 1982 y lanzada

mundialmente en 1985. Aos ms tarde se lanz
Coca-Cola Cherry Zero.

Coca-Cola
Lemon

2001 2005

Tiene el sabor de la Coca-Cola con el agregado

del sabor a limn.

Imagen

32

2002 2005

Fue introducida en Estados Unidos en 2002 y

luego llevada a otros pases. En 2006 fue retirada
del mercado estadounidense y reemplazada por
la Coca-Cola Black Cherry Vanilla.

2007

Fue reintroducida en el mercado, en junio de

2007, por peticin popular.

2004 2007

En el ao 2004, quizs en respuesta a la creciente

popularidad de la dieta baja en carbohidratos,
Coca-Cola anunci su intencin de desarrollar y
vender una alternativa baja en carbohidratos,
apodada Coca-Cola C2.

Coca-Cola
with Lime

2005

Fue introducida en Norteamrica en el primer

cuatrimestre de 2005. Tiene el sabor de la CocaCola con el agregado del sabor a lima.

Coca-Cola
Raspberry

2005 2005

Fue introducida en Nueva Zelanda el 1 de junio

de 2005 y fue descontinuada hacia fines del
mismo ao.

Coca-Cola
M5

2005

Slo est disponible en Federacin de Bosnia y

Herzegovina, Alemania, Italia, Espaa, Mxico y
Brasil.

Coca-Cola
Vainilla

Coca-Cola
C2

Coca-Cola
Black Cherry 2006 2007
Vanilla

Fue reemplazada, en junio de 2007, por la CocaCola Vainilla por peticin popular.

Coca-Cola
Blk

Es un refresco que mezcla el sabor de Coca-Cola

con el del caf. Fue introducido por la compaa
en Francia a principios de 2006 y en Estados
Unidos el 3 de abril del mismo ao.

2006

33

CURVAS DE FOSTER PARA LA INNOVACION EN EL EMBOTELLADO

Coca-cola se origin como una bebida fuente de soda en 1886 la venta de cinco
centavos el vaso. El crecimiento inicial fue impresionante, pero fue slo cuando un
sistema de embotellado fuerte desarrollados que Coca-cola se convirti en la marca de
fama mundial que es hoy.
1894: El comienzo
En una tienda de dulces en Vicksburg, Mississippi, fuertes ventas de la bebida nueva
fuente llamada Coca-cola impresionado dueo de la tienda, Joseph A. Biedenharn.
Comenz embotellado Coca-cola vender, utilizando una botella de vidrio comn
llamado Hutchinson.
Biedenharn envi el caso a Asa Griggs Candler, quien era dueo de la compaa.
Candler le dio las gracias, pero no tom ninguna medida. Uno de sus sobrinos ya haba
instado a que Coca-cola ser embotellado, pero Candler orientado a la venta la fuente.
1899 El acuerdo de embotellado
Dos jvenes abogados de Chattanooga, Tennessee crea que podan construir un
negocio alrededor de embotellado Coca-cola. En una reunin con Candler, Benjamin F.
Thomas y Joseph B. Whitehead obtenido los derechos exclusivos para embotellar
Coca-cola en la mayor parte de los Estados Unidos (excluyendo especficamente
Vicksburg) - por la suma de un dlar. Un tercer abogado de Chattanooga, John T.
Lupton, pronto se uni a su empresa.
1900-1909 EL rpido crecimiento

34

Los tres primeros embotelladores dividido el pas en los territorios y los derechos de
embotellado vendidos a empresarios locales. Sus esfuerzos se vieron impulsadas por
importantes avances en la tecnologa de envasado, lo que mejor la eficiencia y la
calidad del producto. En 1909, cerca de 400 Coca-cola plantas embotelladoras estaban
operando, la mayora de ellas empresas de propiedad familiar. Algunos slo estaban
abiertos durante los meses de clima caliente, cuando la demanda era alta.
1916 El nacimiento de la botella
Preocupados de que los embotelladores de la botella de lados rectos de Coca-cola se
confunda fcilmente con imitadores. Un grupo que representa a la Compaa y los
embotelladores pidi a los fabricantes de vidrio para ofrecer ideas para una botella
distintiva. Un diseo de la compaa principal de vidrio de Terre Haute, Indiana gan
la aprobacin entusiasta en 1915 y se introdujo en 1916. La botella contorno se
convirti en uno de los paquetes pocos se concedi el estatuto de marca por la Oficina
de Patente de EE.UU. Hoy, es uno de los iconos ms reconocidos en el mundo - incluso
en la oscuridad
1920 Las ventas de embotellado fuente alcanza
En la dcada de 1920 amaneci, ms de 1.000 Coca-cola embotelladores se operan en
los EE.UU. Sus ideas y el celo constante crecimiento alimentado. Cajas de seis botellas
fueron un gran xito despus de su introduccin 1923. Unos aos ms tarde,
enfriadores de metal con techo abierto se convirti en los precursores de las mquinas
expendedoras automticas. A finales de la dcada de 1920, las ventas de botellas de
Coca-cola superaron a las ventas fuente.
1920 -1930 Expansin internacional
Liderados por el veterano lder de la empresa Robert W. Woodruff, presidente
ejecutivo y presidente de la Junta, la Compaa inici un impulso importante para el
establecimiento de operaciones de embotellado fuera de las plantas se abrieron en
EE.UU., Francia, Guatemala, Honduras, Mxico, Blgica, Italia, Per, Espaa, Australia y
Sudfrica. En el momento en la Segunda Guerra Mundial comenz, Coca-cola se estaba
embotellada en 44 pases.
1940
Durante la guerra, 64 plantas de embotellado se crearon en todo el mundo para
abastecer a las tropas. Esto sigui a una solicitud urgente para el embotellado de los
equipos y materiales de la base de general Eisenhower en frica del Norte. Muchas de
estas plantas durante la guerra se convirtieron ms tarde al uso civil, de forma
permanente la ampliacin del sistema de embotellado y acelerar el crecimiento de los
negocios en todo el mundo de la empresa.
1950 Innovaciones de envases

35

Por primera vez, los consumidores tenan opciones de Coca-cola tamao del paquete y
el tipo - la tradicional botella de 192 cm 3 o ms porciones, incluyendo 10 -, 12 - y las
versiones de 767 cm3. Tambin se introdujeron Latas, convirtindose en general,
disponibles en 1960.
1960 Las nuevas marcas introducidas
Tras Fanta en la dcada de 1950, Sprite, Minute Maid, Fresca y se uni a la marca TaB
Coca-cola en la dcada de 1960. El Sr. Pibb y Mello Yello se registr en la dcada de
1970. La dcada de 1980 trajo Diet Coke y Cherry Coke, seguida de POWERADE y
Dasani en la dcada de 1990. Hoy cientos de otras marcas se ofrecen para satisfacer
las preferencias de los consumidores en los mercados locales de todo el mundo.
1970 - 1980 de Consolidacin para servir a los clientes
Medida que la tecnologa dirigida a una economa global, los comerciantes que venden
Coca-cola fusionada y se convirti en internacional mega-cadenas. Este tipo de clientes
requiere un nuevo enfoque. En respuesta, muchos embotelladores de mediano tamao
pequeo y consolidado para servir mejor a los clientes internacionales gigantes. La
compaa alienta e invirti en una serie de consolidaciones embotellador ms grande
para asegurar que sus socios embotelladores tendran capacidad para dirigir el
sistema en el trabajo con minoristas mundiales.
1990 Los mercados nuevos y crecientes
Los cambios polticos y econmicos abrieron vastos mercados que estaban cerrados o
poco desarrollados durante dcadas. Despus de la cada del Muro de Berln, la
compaa invertido mucho para construir plantas en Europa del Este. Y en el siglo
cerrado, ms de 1,5 mil millones dlares que se cometi a las instalaciones de
embotellado en frica.
Siglo 21...
El Coca-cola sistema de embotellado creci con races profundamente plantadas en las
comunidades locales. Este patrimonio de la empresa sirve bien hoy la gente busca
marcas que honra la identidad local y el carcter distintivo de los mercados locales. Al
igual que suceda hace un siglo, una relacin slida con base local entre los Coca-cola
embotelladores, clientes y comunidades son la base sobre la que todo el negocio crece.

36

Clase magistral 4: Ideas en la prctica

Objetivos: Descubrir la evolucin de Coca Cola a travs de las curvas Foster.

Coca Cola Zero y Coca Cola con sabores

Posibles aplicaciones en nuestro medio

1. Descubrir la necesidad del cliente.
Siempre existe una necesidad insatisfecha o incompletamente satisfecha.
2. Ver como se estn satisfaciendo esas necesidades.
Descubrir una forma de satisfacerla en su todo.
3. Tomar accin para eliminar deficiencias.
Implementar la novedad para satisfacer la necesidad exitosamente.
4. Agregar valor agregado.
Buscar la forma de actuar proactivamente en pro de satisfacer uan necesidad an no
manifiesta.
5. Controlar la satisfaccin del cliente.
Establecer un seguimiento de la satisfaccin de la necesidad.
6. Seguir mejorando

37

La satisfaccin del cliente est ligada a los cambios

Las Curvas Foster porque te da una visin del estado de la innovacin y hacia donde nos estemos
dirigiendo
adems
de
que
efectos
se
han
tenido
en
el
tiempo

38

CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

FUENTES DE INFORMACIN
LIBROS
1.

Libro de Innovaciones Para Coca Cola

2.
PGINAS WEB
3.
http://es.wikipedia.org/wiki/Coca-Cola Ds-046-2001-EM
4.

http://www.monografias.com/trabajos15/innovacion-tecno/innovaciontecno.shtml#CONCLU

5.

http://flapyinjapan.com

Anexos bibliogrficos.Bibliografa

Pendergrast Mark, Vrontis Demetris, Sharp Iain entreo otros, El estilo Coca Cola,
editorial planeta, Colombia, 2007

Heller Robert, Stephen Covey, editorial Orbis Ventures, Per, 2006

Anexos

39

LA EVOLUCIN DE LOS ENVASES

Pasamos de botellas de vidrio

A Coca Cola light Roberto Cavalli (2008) y la personalizada de Mexico (2009).

Coca Cola ha comisionado a Roberto Cavalli en crear 3
botellas de Coca Cola Light en ediciones limitadas, para
Italia.
Las botellas muestran el sello personalizado de grabados
animales (leopardo y cebra) y estn diseadas como si la
botella estuviese envuelta en un vestido Cavalli.
Solamente 100,000 botellas de cada diseo sern hechas y
estarn
disponibles
exclusivamente
para
ciertos
restaurantes y bares en Italia.

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Para conmemorar los 200 aos de la Independencia de Mxico, Coca Cola lanza al mercado una
edicin especial de botellas con diseos conmemorativos que representan a los estados
mexicanos. La coleccin consta de 32 diseos que representan elementos histricos y culturales,
tradiciones, races y hbitat existentes en cada una de las regiones de ese pas. ARG Comunicacin
fue la encargada del arte para este producto.
Conceptos nuevos de latas y botellas de Coca-Cola
Coca-cola es una de las marcas ms
grandes del mundo que en su momento
revolucion con el tipo de bebidas que
ofreca y en cuestiones de marketing, ha
dejado huella tanto en el diseo de sus
envases, como en sus campaas
publicitarias. Coca-cola es la muestra
perfecta de que una botella puede ser tan
icnica como un logotipo y es posible
reconocerla al rededor del mundo gracias a
la forma de la misma y desde luego, por su
caracterstico color rojo. Da un poco de
miedo reflexionar sobre la cantidad de
latas, botellas de vidrio y PET que esta
trasnacional vende diariamente, sobre todo
si tenemos en cuenta que tanto producirlas,
como transportarlas o reciclarlas, consume
muchsimos recursos. Muchas personas han
tratado de reducir el impacto que generan
los envases de refresco fabricando con ellas
objetos indispensables para la vida diaria,
pero aun queda mucho camino por
recorrer.
Por esta razn, algunas personas han desarrollado ideas que, mediante la modificacin del
empaque, contribuyen a la conservacin del medio ambiente. Tal es el caso de Harc Lee, quien
desarroll un concepto de lata de Coca-cola sin color, la cual podra ayudar a reducir la
contaminacin del aire y el agua que se produce en el proceso de coloracin. El problema es que

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las latas no poseen una figura que le sea familiar a las personas y al retirar el color, el producto
pierde impacto visual. Por otro lado, la pintura utilizada en estas latas es en base a agua por lo que
no contamina el agua o el aire, adems de que la mquina que sera necesaria para prensar el
logotipo de la marca en el aluminio implicara un gasto extra de energa.

Otro concepto interesante es el de Andrew Kim, un estudiante de

diseo industrial canadiense. La propuesta de Andrew consiste en
modificar totalmente la forma de las botellas de PET, hacindolas
cuadradas con la intencin de facilitar su traslado, adems de
contribuir a la compresin de las mismas para su reciclaje. Este
concepto tiene todo a su favor para lograr el cometido de reducir el
impacto ambiental que genera la compaa, el problema es que
modificar tan drsticamente algo tan esencial como la forma de la
botella puede ser un movimiento arriesgado que pocos se atreveran
a tomar.

Por ltimo tenemos la propuesta de Orly Peimer Rimon, quien no necesariamente desarroll su
idea con el propsito de reducir el consumo de recursos, pero de quien he decidido hablarles
como un ejemplo de lo sencillo que puede ser tomar decisiones perjudiciales al planeta. En
primer lugar, tengo que mencionar que en trminos de diseo el trabajo de este chico israel es
impecable. Los grficos del empaque que contiene el refresco y el empaque en s, son excelentes.
La camisa de cartn que protege la lata puede servir adems para proteger a las manos si el
producto esta fro, sin mencionar que el material del que estn fabricadas es totalmente
reciclables. Sin embargo, reducir los materiales es crucial para todos, sin importar que tantos
beneficios podamos obtener de implementaciones como esta.

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Botellas personalizadas

Esta es la primera vez que quisiera coleccionar una botella de Coca Cola, han habido ediciones
lindas, antiguas, pero ninguna como para querer guardar el envase y no confundirse a diario
queriendo botarlo.
Coca Cola, Light obvio, ha sacado este Limited Edition Box Set, donde viene una botellita
personalizada de aluminio con la silueta de Karl Lagerfeld, acompaada de un abridor. La campaa

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que se adjunta a este lanzamiento, fue por supuesto fotografiada por el diseador e incluye a Coco
Rocha y Baptiste Giabiconi.
La edicin est disponible para pre-ordenar por U$81 en Colette.

En MQUINAS DISPENSADORAS
Coca-Cola tambin fabrica mquinas de vending
La prxima generacin de surtidores de bebidas tiene un nuevo nombre con mucho "estilo". Coca
Cola Norte Amrica present su nueva marca de mquina automtica, "Coca-Cola Freestyle", que
se introducir en periodo de pruebas este mismo verano. Este surtidor tiene como caracterstica
principal su capacidad para expedir una variedad de bebidas sin precedentes que se adeca al
gusto de cada consumidor, todo ello bajo una innovadora apariencia.
"Coca-Cola Freestyle revive la refrescante imagen positiva que siempre se ha asociado a CocaCola", coment Chandra Stephens-Albright, director ejecutivo de marketing y desarrollo comercial
de la marca. "Nos trae a la memoria la magia de las fuentes del pasado, las reimagina para el
futuro y, por ltimo, nos lleva un paso ms all al celebrar la idea de que los consumidores tienen
verdadera voz al operar la fuente, con opciones totalmente personalizadas".

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Cuatro aos de trabajos

Ha llevado casi cuatro aos desarrollar las nuevas fuentes automticas, que representan una
autntica novedad con respecto a los equipos que hasta ahora vena ofreciendo Coca-Cola. Las
relucientes nuevas unidades, que estn en periodo de prueba, funcionan con pantalla tctil,
posibilitando que los consumidores puedan seleccionar desde productos cero-caloras a productos
con ms de 100 caloras, incluidos varios tipos de agua, zumos, ts y refrescos con gas que nunca
antes haban sido vendidos en los Estados Unidos.
La expendedora Coca-Cola Freestyle usa tecnologa propia denominada PurePour para producir, en
el mismo momento en que se seleccionan, docenas de bebidas de diferentes marcas, ocupando el
mismo espacio que la actual mquina de ocho vlvulas de la firma. La mquina har su estreno
este verano en restaurantes de comida rpida en el Condado de Orange (California) y en Atlanta,
para poner en marcha una expansin ms amplia a principios del prximo ao.
Otra propuesta es poner mquinas dispensadoras que permitan la combinacin de sabores.

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