PROPIEDADES REOLGICAS

Las propiedades reolgicas estudian el comportamiento de los fluidos sometidos a

carga mecnica. La estructura slida, al tener forma definida, cuando se somete a carga se
deforma y se tensiona. Sin embargo la estructura lquida, al no tener forma definida, cuando
se somete a carga no se deforma sino que al cambio producido en la posicin de los tomos
se le llama fluencia, y tampoco se produce tensin, ya que esta se libera con la fluencia.

VISCOSIDAD

La propiedad que define el comportamiento reolgico es la Viscosidad. La

viscosidad es la resistencia que opone un fluido a la fluencia. Lo contrario de la viscosidad
es la Fluidez. La viscosidad (V) se define como la relacin entre la presin (P) o carga
ejercida y la tasa de deslizamiento (TD), segn la frmula:
V=P/TD
Todo esto se entiende muy bien si introducimos un fluido en una jeringa y
apretamos el embolo (P); si sale poco fluido por el extremo (TD) decimos que el fluido es
viscoso, si sale mucha cantidad decimos que es fluido.

La viscosidad de un lquido no siempre es constante, suele estar relacionada con

otras variables.
2.1. Reologa
La Reologa es una disciplina cientfica que se dedica al estudio de la
deformacin y flujo de la materia o, ms precisamente, de los fluidos. La palabra
reologa proviene del griego la cual significa fluir.
A pesar de que la Reologa pudiera cubrir todo lo que tiene que ver con los

comportamientos de flujo en aeronutica, mecnica de fluidos e inclusive la

mecnica de slidos, el objetivo de la Reologa est restringido a la observacin
del
comportamiento de materiales sometidos a deformaciones muy sencillas. Por
medio de la observacin y del conocimiento del campo de deformacin aplicado, el
relogo puede en muchos casos desarrollar una relacin constitutiva o modelo
matemtico que permite obtener, en principio, las funciones materiales o
propiedades que caracterizan el material.
Las funciones materiales y relaciones constitutivas tienen varios usos en la
prctica, dependiendo del objetivo del estudio de cada tipo de material. En tal
sentido pueden distinguirse dos objetivos principales:
1. Predecir el comportamiento macroscpico del fluido bajo condiciones de
proceso para lo cual se hace uso de las relaciones constitutivas y de las
funciones materiales.
2. Estudiar de manera indirecta la microestructura del fluido y evaluar el efecto
de varios factores sobre dicha microestructura. Para esto se comparan las
funciones materiales o propiedades reolgicas
Los fluidos que son del inters de la Reologa presentan una gama de
comportamientos que van desde el viscoso Newtoniano hasta el slido elstico de
Hooke, que sern definidos ms adelante. Dentro de esta categora pueden
conseguirse innumerables materiales tales como el yogurt, la mayonesa, la
sangre, las pinturas, las grasas y muchos ms.