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MBITO FARMACUTICO

HISTORIA DE LA FARMACIA

El personal de la farmacia en un hospital

del siglo XIX (I).
El farmacutico o regente de la botica
CARLOS NGEL MONCNa, IGNACIO ANDRSb y M. CARMEN VIDALc
a
Doctor en Farmacia. Especialista en Farmacia Hospitalaria. Hospital Royo Villanova (Zaragoza).
Doctor en Farmacia. Especialista en Farmacia Hospitalaria. Jefe del Servicio de Farmacia del Hospital Nuestra Seora de Gracia (Zaragoza).
c
Doctora en Farmacia. Profesora Titular de Historia de la Farmacia y Legislacin Farmacutica. Facultad de Farmacia. Universidad de Valencia.
b

El Hospital de Nuestra
Seora de Gracia de Zaragoza,
fundado en el siglo XV, es
una institucin fundamental
en la historia sanitaria de
Aragn. En la primera parte
del presente trabajo se
estudia la figura del regente,
farmacutico que estaba
al frente de la farmacia
del establecimiento,
a comienzos del siglo XIX.
Durante el perodo estudiado
el hospital dispuso en todo
momento de botica propia
dirigida por un farmacutico
asalariado.
undado en 1425 por Alonso V el MagFNuestra
nnimo, rey de Aragn, el Hospital de
Seora de Gracia de Zaragoza era
una institucin amparada por la iglesia, el
municipio y el propio monarca. Acoga a
todos los pobres sin discriminacin de
enfermedades o nacionalidad, en consonancia con el lema del establecimiento: Domus
Infirmorum Urbis et Orbis1.
Ordinaciones
Con el nombre de ordinaciones2 se conoca
el reglamento que estipulaba cules eran
los rganos de direccin y administracin
del hospital, as como el personal que trabajaba en l y sus funciones. Las ordinacio130 OFFARM

nes no hacen referencia a la dotacin mnima de personal para la botica. nicamente

mencionan al regente como director de la
misma y tratan en algunas disposiciones
sobre las funciones de los mancebos o practicantes de la botica, pero sin fijar el nmero de stos.
Las ordinaciones de 1656, vigentes todava
a comienzos del siglo XIX, prescriben que la
botica del Hospital de Gracia sea regida por
persona con competencia para ello, al que
confieren el ttulo de regente, que ser elegido por los regidores mediante oposicin,
siendo examinados los aspirantes por los
mdicos de la casa y dos boticarios del Colegio de Zaragoza, nombrados uno por el
mismo Colegio, y el otro por los regidores3.
Ya en siglos anteriores estaba encomendada la direccin de la botica a una persona
de formacin especfica. Tal como indica
Andrs4, la primera referencia escrita sobre
el boticario del Hospital de Gracia aparece
en las ordinaciones de Fernando el Catlico, elaboradas a comienzos del siglo XVI y
en las que el regente de la botica recibe el
nombre de speciero.
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HISTORIA DE LA FARMACIA

El regente viva en el hospital, lo cual

ocurra tambin con los boticarios de otros
hospitales del pas. En algunos casos incluso era obligatorio y estaba reglamentado
que as fuera, como en el caso del Hospital
General de Pamplona, en cuyas constituciones se contempla este punto: el boticario
deba ser hombre no casado y vivir en el
hospital 5. Tambin en el Hospital de la
Misericordia de Toledo tena el boticario
obligacin de vivir siempre en la casa del
dicho hospital, residiendo siempre dentro
de l, de da y de noche6.
Funciones del regente
Segn las ordinaciones, corresponde al
regente admitir a los mancebos que crea
adecuados para servir en la botica y despedir a los que no considere tiles o no cumplan con su obligacin. Hay que decir, sin
embargo, que en ocasiones esta atribucin
qued restringida. As, por ejemplo, en
enero de 1831, Braulio Alberto Canales,
que era en ese momento regente de la botica del hospital, quiso cambiar al encargado
de las faenas de la cocina de la botica por
otra persona de su confianza. La sitiada, tras
informe de la contadura y el mayordomo,
resolvi que esta faena fuera desempeada
por un demente, alegando que siempre
haba desempeado uno de estos enfermos
los citados trabajos7. Durante la interinidad
de Antonio Cebollero se sucedieron cuatro
dementes, todos los cuales tuvieron que
volver a su departamento debido al mal
trato que reciban de los practicantes de la
botica. Se dispuso que un asistente de la
sala de enfermos hiciese el trabajo; este fue
el que no result de satisfaccin del regente
Braulio Alberto Canales8.
Cabe destacar como una de las principales funciones del regente hacer por s
mismo las medicinas ms necesarias y asistir a los mancebos en la elaboracin de las
que les mande hacer, de modo que se confeccionen segn arte.
Tambin se encomienda al regente la
compra y custodia de las drogas necesarias
cuya adquisicin har al precio ms ventajoso para la institucin, llevando un libro
de cuentas donde anotar las compras de
drogas y dems cosas necesarias para la
botica, as como las cantidades de azcar
que tome del reposte9.
Estar tambin a cargo del regente de la
botica comprar y guardar las drogas necesarias, concertando los precios de ellas a
mayor conveniencia del hospital, y llevar
libro de cuenta de las drogas y las dems
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cosas que comprare para la botica, as como

de las cantidades de azcar que toma del
reposte, firmando las cuentas de las drogas
los boticarios nombrados por los regidores
y colegio.
En las compras deba intervenir el receptor10, y para los gastos menores el regente
haba de llevar un libro donde anotarlos;
dicho libro se presentaba en la contadura
para su comprobacin y liquidacin los
das primero de julio y primero de enero de
cada ao. La intervencin de las compras
constituy con frecuencia un motivo de
friccin entre el regente de la botica y los
regidores y administradores del hospital.
En 1834, el entonces regente Pedro Valencia lleg a dirigirse a la sitiada del hospital
cuestionando el que fuera funcin del
regente la compra de los gneros medicinales, no en cuanto a su planificacin, sino en
lo que hace al mismo hecho fsico de ir a la
droguera, pedir los gneros, pagarlos y llevarlos l mismo a la botica del hospital.
Valencia argument, creemos que con buen
criterio, que sus funciones en relacin con
la adquisicin de los medicamentos eran las
de comunicar la necesidad de reponer los
artculos que falten en la botica, examinar
la calidad de los productos adquiridos, presenciar su peso y certificar su recibo, pero
no comprarlos ni pagarlos. En lo que respecta a los gastos menores (gneros medicinales que se compran frecuentemente en
cantidades pequeas), dijo Valencia que l
trataba de sacar el mejor partido posible a
lo que compraba con el dinero que se le
entregaba. Parece, por tanto, que el regente
quisiera expresar su disgusto por la sospecha que pudieran existir sobre su buen
hacer. La contadura emiti como respuesta
un informe justificando la intervencin de
las compras.
Todos los administradores del hospital
tienen una particular intervencin en sus
respectivas operaciones hasta de un
maraved, con sujecin adems a una cuenta que presentan anualmente con los documentos originales que la justifican. El
regente de la botica sufre nicamente
intervencin en cuanto a la compra al por
mayor de drogas, cera, miel y sanguijuelas,
pero ninguna responsabilidad presenta de
su inversin, o salida; y nicamente da
cuenta de los gastos por menor que lleva, y
hace, sin intervencin alguna; querer evadirse de este pequeo cargo es bien ridculo,
mayormente cuando tiene a sus rdenes 7
practicantes y 2 hierberos, de quien puede
disponer a su arbitrio; y sus antecesores,
que no lo repugnaron, tenan 6 practicantes
y un hierbero11.
OFFARM

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HISTORIA DE LA FARMACIA

Era tambin responsabilidad del regente

de la botica ordenar el cuidado del huerto
del hospital, haciendo cultivar en l todas
las hierbas medicinales necesarias para la
cura de los enfermos. As se recoge en las
ordinaciones del hospital12: Tendr cuidado el regente de la botica mandar adrezar y
cultivar el huerto que tiene el hospital,
haciendo sembrar o plantar todas las hierbas necesarias para la cura de los enfermos,
y en particular algunas hierbas singulares
que no se hallaren en otros huertos, por si
fueren menester de noche, o en horas
repentinas; y no se puede emplear dicho
huerto en hortalizas o cosas de regalo, sino
tan solamente en hierbas medicinales para
el servicio de los enfermos.
El aspecto ms destacado de esta responsabilidad del regente es la exclusividad del
destino de la produccin del huerto: pueden emplearse las plantas en l cultivadas
nicamente para el tratamiento de los
enfermos; cualquier otro uso est prohibido. Por otra parte, constituye una especie
de depsito de drogas que pueden utilizarse de noche o en horas repentinas, es
decir, en momentos en que no sea posible
disponer de esas hierbas por no tenerlas en
la propia botica.
Tambin se especifica en las llamadas
ordinaciones econmicas que el regente
deber hallarse presente cuando se distribuyan los medicamentos recetados supervisando la actuacin de los mancebos para
evitar cualquier equivocacin13.
Exista tambin lo que puede entenderse
como un cierto rgimen de incompatibilidades referido al regente, de modo que se
afirma que sera muy conveniente que no
tuviera a su cargo otra botica que le distrajese de sus funciones en la del hospital.
La afirmacin no est expresada de modo
tajante, pero parece suficientemente expresiva de los deseos de la sitiada del hospital
respecto a lo que debera ser la dedicacin
exclusiva del regente en el establecimiento14. Esta incompatibilidad era usual en
los hospitales espaoles (en el Hospital
General de Valencia el incumplimiento de
esta regla se sancionaba con el despido
inmediato)15.
Remuneracion del regente
La remuneracin del regente de la botica
estaba compuesta por el salario o dotacin y
la racin o manutencin, incluida la asistencia sanitaria. La dotacin era de 100 libras
jaquesas anuales o, lo que es lo mismo,
1.882 reales y 12 maraveds16. Tena derecho
132 OFFARM

Secretario
Receptor
Otros cirujanos
Salario
Racin

Cirujano colegial
Mdico velante
Mdico supernumerario
Mdico colegial
Enfermero mayor
Regente de la botica
0

Fig. 1. Racin y
dotacin del regente
de la botica del
hospital en 1808.

1.000 2.000 3.000 4.000 5.000 6.000

a asistencia de mdico, cirujano y botica,

as como casa, agua, ropas de cama y dems
que disfrutan los dependientes del hospital
que viven dentro de l. En cuanto a la
racin diaria, en 1830 estaba formada por
12 onzas de carne, 24 de vino, 24 de pan, 2
de garbanzos, 12 de tocino y verdura de la
producida en la huerta del hospital, en cantidad que no se especifica; adems de 18
onzas de aceite a la semana, un cuartillo de
vinagre al mes, sal y carbn.
Este salario del regente se mantuvo constante durante todo el primer tercio del
siglo XIX. En los presupuestos del hospital
de 1820 figura el sueldo del regente de
1808 y el previsto para el citado ao de
1820, sin que experimente variacin su
cuanta. En 1834, la relacin de empleados
tambin incluye el dato de los salarios,
continuando el salario del regente en 1.882
reales y 12 maraveds. Sin embargo, s que
vari la racin o manutencin, ya que
mientras en 1808 ascenda a 3.413 reales y
28 maraveds, en 1820 tena un valor de
2.039 reales y 24 maraveds. Ello se explica
por el hecho de que en 1808 el regente del
hospital, Pascual Uriel, viva en el establecimiento con su esposa, por lo que se le
conceda la racin correspondiente a los dos
cnyuges17.
La racin del regente experiment otras
variaciones no debidas exclusivamente a la
inclusin de la esposa de ste. Entre 1825 y
1830 ascenda nicamente a 1.500 reales,
un 26% menos que 5 aos antes. No sabemos a qu puede deberse esta modificacin.
Entre 1831 y 1834 la racin era de 3.000
reales, pues comprenda tambin la correspondiente a la mujer del regente18.
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HISTORIA DE LA FARMACIA

Tabla 1. Comparacin del salario y racin (reales) del regente de la botica del hospital con los de otros trabajadores
del establecimiento en 1808 y 1820 (la columna nmero indica la cantidad de empleados de esa categora que haba
en el hospital)
1808

Regente de la botica
Enfermero mayor
Mdico colegial
Mdico supernumerario
Mdico velante
Cirujano colegial
Otros cirujanos
Receptor
Secretario

1820

Nmero

Racin

Salario

Nmero

Racin

Salario

2
1
1
2
2
1
3
1
1

3.413
2.190
2.439
2.920
2.168

1.882
1.505
3.764b

1
1
2

2.039
2.275

1.882
1.505
1.882

282
1.229
941
5.647
3.764

2
1
1
1
1

1.825

282
1.229
941
5.647
3.764

En el caso del regente, en 1808 el nmero 2 se refiere al regente y su mujer

Salario doble

a
b

Como puede deducirse de las cifras

expuestas, la racin supona una parte muy
importante de la remuneracin del regente.
Aunque la racin se cuantificaba econmicamente, el regente no perciba el dinero
correspondiente, sino que reciba los alimentos que la conformaban. En la figura 1
podemos ver la comparacin entre los valores de la racin y la dotacin para el regente en 1808.
Tambin hemos realizado la comparacin
del salario y la racin del regente de la botica con los de otros trabajadores del hospital
(tabla 1). Como se desprende de los datos de
la tabla, no existen grandes variaciones entre
los datos de 1808 y 1820, excepto en el caso
de la racin del regente de la botica, que
disminuye por no incluir en 1820 la parte
correspondiente a la mujer del boticario19.
Otra diferencia importante es la que se

Secretario
Receptor
Otros cirujanos
Cirujano colegial
Mdico velante
Mdico supernumerario
Mdico colegial
Enfermero mayor
Regente de la botica
0

134 OFFARM

1.000 2.000 3.000

observa en el caso del mdico colegial. En

1820 haba dos mdicos colegiales con un
sueldo de 1.882 reales y 12 maraveds
(idntico salario que el que perciba el
regente de la botica), mientras que los
datos de 1808 reflejan la presencia de un
solo mdico colegial con un salario que es
exactamente el doble de los citados 1.882
reales y 12 maraveds. No sabemos si se
trata de un error o es que en aquel momento
tena un solo mdico colegial que deba que
realizar la tarea de dos personas. Esto ltimo
Fig. 2. Comparacin nos parece poco probable, pues difcilmente
puede una persona desempear adecuadade los salarios
y raciones expresados mente el trabajo de dos.
en reales del regente de
En la figura 2 puede verse la comparala botica del hospital cin de los salarios y raciones de diferentes
y otros trabajadores empleados del hospital.
del establecimiento
Destacan por su mayor cuanta los salaen 1808.
rios de los altos cargos administrativos del
hospital: receptor y secretario. El salario
del regente era igual al de los mdicos colegiales, aunque en este grfico aparece un
sueldo doble para el mdico colegial que,
como ya se explic, puede deberse a un
error (se tratara de la suma del salario de
dos mdicos).
Las raciones para la manutencin de los
Salario
trabajadores
del hospital eran de diferente
Racin
cuanta segn la categora de stos. Se distinguan seis clases diferentes: las de mdico, boticario, enfermero mayor, mayordomo,
repostero mayor y eclesistico correspondan
a la primera clase; la segunda clase inclua las
raciones de las Hermanas de la Caridad que
trabajaban en el hospital (la racin anual de
cada hermana ascenda a 1.975 reales y 10
maraveds); la racin de los practicantes de
la botica y los de ciruga (cuarta clase) era
de 1.309 reales y 24 maraveds. El hierbero
4.000 5.000 6.000
perciba una racin de cuarta clase valorada
en 1.288 reales y 8 maraveds.
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HISTORIA DE LA FARMACIA

Boticarios regentes

mar a Antonio Cebollero (al que Borruel

recurra en caso de necesidad) o a algn
Varios fueron los boticarios que ocuparon
otro en su defecto, para hacerse cargo del
el puesto de regente durante el primer tercuidado de la botica. Asimismo, se acord
cio del siglo XIX. Segn consta en la docuefectuar convocatoria de oposicin para
mentacin consultada20, Manuel Navas de
cubrir la plaza de regente de la botica.
Carrera desempe el cargo hasta 1794. Sin
El 19 de agosto de 1830 muri Lorenzo
embargo, creemos que el dato es errneo,
Borruel. Accedi a dirigir la botica Antopues de la documentacin que tenemos
nio Cebollero26 el tiempo que fuera necesario. Esta situacin constitua una interinisobre Lorenzo Borruel se desprende que este
dad en plaza vacante. Era, por tanto, proviltimo comenz a trabajar como regente de
sional y haba de resolverse meses despus
la botica en 1774. Adems, segn Folch y
mediante el sistema de oposicin. El 15 de
Milln21, Manuel Navas muri el 5 de agosto de 1780.
diciembre de 1830 se despidi el boticario
El 3 de agosto de 1774 fue elegido
interino Antonio Cebollero, ofrecindose
mediante exmenes de oposicin Lorenzo
para siempre que fuera necesario.
Borruel, quien permaneci en el cargo
El 19 de diciembre de 1830 entr a ejercer
hasta el 25 de junio de 1797, en que se
su plaza Braulio Alberto Canales, continuanjubil con todo su sueldo y racin, que
do por espacio de algo ms de 2 aos, hasta el
eran 164 libras anuales. En este intermedio
da 14 de febrero de 1833 en que fue cesado
(aos despus volvi a desempear el cargo
como consecuencia de un proceso que dur
de regente de la botica) fue ordenacasi 2 meses. El mismo Canales, a insdo presbtero de la Comunidad de
tancias de la sitiada, present su
Padres Agonizantes22.
renuncia el da 13 de febrero, soliciEn 11 de agosto de 1796 fue
tando que se le concediese hasta el da
nombrado regente Pascual Uriel y En 11 de agosto de 1796 primero de abril. Sin embargo el cese
Juste, quien desempe dicho des- fue nombrado regente fue inmediato, ya que hubo circunstino hasta su muerte, ocurrida el
tancias agravantes, pues el primer ciru14 de febrero de 1811. Accedi al Pascual Uriel y Juste, jano del hospital, Roque Bello, denuncargo mediante oposicin, en com- quien desempe dicho ci a la sitiada las amenazas e insultos
petencia con otros 7 aspirantes. De destino hasta su muerte, que recibi de Canales, el cual le haca
espritu ilustrado, fue alumno de la
responsable de sus desgracias. sta
Ctedra de Qumica y Botnica de ocurrida el 14 de febrero parece ser la causa de que aceptndose
la Real Sociedad Aragonesa de
la dimisin y renuncia de Canales, se
de 1811
Amigos del Pas. Recuper la recele advirtiera que deba cesar el mismo
ta de hacer carmn segn el mtoda 14, dndole racin para 2 das y
do utilizado por el qumico aragoconcedindole 8 para desalojar la habins Jos Velilla. Tambin public
tacin. La sitiada acord, asimismo,
en el Semanario de Zaragoza sus experiencias
avisar a Pedro Valencia, que haba quedado
destinadas a la extraccin del aceite conteempatado con Canales en las oposiciones, para
nido en la semilla de uva. Segn Andrs,
ofrecerle el empleo.
parece ser que realizaba estos experimentos
La causa del cese de Canales fue una medicien la botica del hospital23. Ingres en sepna dispensada que no tena la composicin
tiembre de 1800 en el Real Colegio de Faradecuada. La denuncia dio lugar a una inspecmacuticos de Madrid, tras presentar la
cin en la que se detectaron diversas irregumemoria reglamentaria que trataba sobre
laridades.
el ter vitrilico.
El da 6 de marzo de 1833 comenz a
En sitiada de 11 de marzo de 1811 se
ejercer Pedro Valencia, hasta su cese el 30
encarg nuevamente el desempeo de la
de noviembre de 1838. Para asumir la
botica al jubilado mosn24 Lorenzo Borruel
direccin de la botica del hospital hubo de
con la dotacin ordinaria, cesando en su
levantar Valencia la botica que regentaba
jubilacin. Ocup el cargo hasta el 19 de
en Bardallur, localidad prxima a la ciudad
agosto de 1830 en que muri25. Fue el botide Zaragoza. Propuso el nuevo regente dar
cario que ms tiempo estuvo al frente de la
al hospital en calidad de limosna ciertos
botica de entre los que ocuparon el puesto
medicamentos compuestos y simples de la
de regente durante el perodo que estamos
botica que fue de su propiedad sin ms
estudiando. Muy apreciado por los regidores
estipendio, ni intereses que el de una Ave
de la sitiada, desempe su cargo sin apenas
Mara, reservndose otros para vendrselos
conflictos, a diferencia de sus sucesores.
al droguero que se los haba proporcionado.
Dada la gravedad del regente de la botiEstos ltimos medicamentos fueron analica, acord la sitiada el da 17 de agosto llazados por facultativos del hospital, enconNOVIEMBRE 2001

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HISTORIA DE LA FARMACIA

trndose adecuados para su uso en el centro, por lo que se acord comprarlos a

Pedro Valencia, pagndole un 75% de su
valor, calculado a partir de los precios a que
se compraban al proveedor habitual del
hospital, Fermn Zacaras igo27.
Oposiciones

Toms Lpez y Martn Jimnez, mdicos

de la casa, as como los boticarios Antonio
Cebollero y Rudesindo Lozano, en presencia de la sitiada31. Constaban los exmenes
de parte terica y parte prctica, realizndose en la botica el reconocimiento y explicacin de cada uno de los gneros medicinales que se les presentaron32. Realizados
los exmenes, el orden de puntuacin de los
aspirantes fue el siguiente:

El puesto de regente de la botica del

hospital se cubra mediante el sistema de
En primer lugar, con la misma puntuaoposicin. As se prescriba en las ordinaciocin, Pedro Valencia y Braulio Alberto
nes del hospital vigentes en el primer tercio
Canales.
del siglo XIX28: Ordenamos que la botica del
En segundo lugar, Mariano Andreu.
Santo Hospital sea regida por un sujeto de
En tercer lugar, Alejandro Flandes.
habilidad y virtud, con ttulo de regente de
ella, a eleccin de los regidores, y por oposiEn la misma sitiada se procedi a la
cin, siendo examinados los opositores por
eleccin de regente de la botica. No
los mdicos de la casa y dos boticarios del
habiendo concurrido por hallarse indiscolegio de Zaragoza, nombrados
puesto Jos Latorre y Osset, regidor
el uno por el mismo colegio, y el
del hospital, envi su voto por escrito
otro por los Regidores, como lo
y se procedi a la votacin, resultando
hallamos dispuesto en la OrdinaPedro Valencia y Braulio Alberto
cin antigua: y habiendo hecho
Canales iguales en votos; en vista de
stos relacin de la suficiencia de
ello se convino en que decidiera la
cada uno de los opuestos, elegirn
suerte, como se haba realizado en
Durante el perodo
los Regidores el que conforme
ocasiones, dada la igualdad de
1808-1837 ocuparon otras
Dios y sus conciencias entendiecircunstancias que concurran en los
el puesto de regente dos pretendientes. Se procedi al sorren ser ms apto y conveniente
para regir la botica.
teo y result en favor de Canales. En
cinco boticarios,
Hay constancia del proceso de
consecuencia, qued nombrado Brauuno de ellos
oposicin seguido para cubrir la
lio Alberto Canales regente de la botide forma interina
vacante tras la muerte de Lorenca, con las obligaciones inherentes a su
zo Borruel. Fueron varios los
destino, e iguales dotacin, racin, y
boticarios que se dirigieron a la
emolumentos asignados que los que
sitiada del hospital solicitando el
disfrut el difunto regente Lorenzo
puesto. As, por ejemplo, MariaBorruel.
no Andreu, que da sus datos perConsiderando la sitiada que Pedro
sonales y currculo profesional29.
Valencia haba tenido iguales votos a su
Tambin lo solicitaron Alejandro Flandes y
favor e iguales informes de sus circunstanCiriaco Loysel30.
cias, fue nombrado regente de la botica
Para constituir el tribunal examinador se
para el caso de renuncia o fallecimiento de
requiri a los mdicos del hospital, a AntoBraulio Canales.
nio Cebollero, regente interino, y al presiLas siguientes oposiciones tuvieron lugar
dente del Colegio de Boticarios de la ciuen 1838. El da 23 de noviembre se realizadad para que nombrase examinador a uno
ron los exmenes para cubrir la plaza vacande sus miembros. Toms Lozano, presidente tras el cese de Pedro Valencia. Actuaron,
te del Colegio de Boticarios de Zaragoza,
en calidad de censores, los mdicos Manuel
nombr boticario examinador para esta
de la Muela y Joaqun Melendo, y en calioposicin a Rudesindo Lozano. La lista
dad de examinadores y censores, los boticacompleta de opositores es la siguiente:
rios Rudesindo Lozano y Carmelo Saraana.
Fueron examinados Agustn Artieda 33 y
Juan Jubera34, nicos que se presentaron. Se
Mariano Andreu, de Villar de los
realizaron pruebas tericas y prcticas.
Navarros (Zaragoza).
Ambos resultaron aprobados, siendo pro Pedro Valencia, de Bardallur (Zaragoza).
puesto en primer lugar Agustn Artieda. En
Alejandro Flandes, de Moneva (Zaragoza).
vista de ello, la Junta Municipal de Benefi Braulio Alberto Canales, de Daroca
cencia nombr regente de la botica del hos(Zaragoza).
pital a Agustn Artieda. Empez a ejercer el
Comenzaron los exmenes en el jueves 11
da 1 de diciembre de 183835.
de octubre de 1830, siendo examinadores
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HISTORIA DE LA FARMACIA

Conclusin
El Hospital de Nuestra Seora de Gracia
de Zaragoza cont con servicio farmacutico desde su fundacin. La funcin del
regente de la botica era de gran importancia para el correcto funcionamiento del
hospital. Entre sus funciones se contaban la
admisin y despido de empleados de la
botica, adquisicin de las drogas y medicamentos necesarias al precio ms ventajoso,
elaboracin de las medicinas prescritas por
los mdicos para los pacientes asistidos en
el hospital y supervisin del trabajo de los
mancebos en la distribucin y administracin de los medicamentos.
Durante el perodo 1808-1837 ocuparon
el puesto de regente cinco boticarios, uno
de ellos de forma interina.
Bibliografa y notas
1. Hogar para los enfermos de la ciudad y del
mundo.
2. En otros hospitales del pas este reglamento
tena diferentes denominaciones como constituciones en el Hospital General de Navarra y tambin en el de Valencia y Hospital de la Misericordia de Toledo y definiciones en el Hospital
del Rey de Burgos.
3. Archivo de la Diputacin Provincial de Zaragoza
(ADPZ). Ordinaciones del Hospital Real y General
de Nuestra Seora de Gracia de Zaragoza, hechas
en la visita que con autoridad y comisin de la
Majestad del Rey N. S. Felipe IV (que Dios guarde)
hizo el Obispo de Lrida, de su Consejo, incoada en
10 de Febrero de 1655. Reimpresas de orden de la
Ilma. Sitiada de dicho Hospital, en la imprenta de
la calle del Coso nm. 11. Zaragoza, 1836.
4. Andrs I. La botica del Hospital Real y General
de Nuestra Seora de Gracia de Zaragoza (14251808). Tesis doctoral. Universidad Complutense. Madrid, 1992; 31.
5. Prez Romero JA. Los servicios farmacuticos
del Hospital General de Pamplona en el contexto de la historia de la farmacia de Navarra. Tesis
doctoral. Universidad de Granada, 1973; 98.
6. Gmez Rodrguez MS. El Hospital de la Misericordia de Toledo en el siglo XIX. Tesis doctoral.
Universidad Complutense. Madrid, 1990; 461.
7. Era usual en el hospital ocupar a los dementes en
ciertos trabajos a modo de terapia. Sin embargo, el
tratamiento que reciban los dementes fue objeto
de crtica por un mdico del hospital durante la
inspeccin o visita real que tuvo lugar en 1815.
8. ADPZ. Beneficencia. Legajo n. 688-1. Expediente acerca del gasto de lquidos en la botica y
sobre nombramiento de empleados en la misma.
1822.
9. ADPZ. Ordinaciones del hospital citadas en 3.
10. El receptor ejerca funciones de contable y tesorero. Algunas funciones de contabilidad son
desempeadas tambin por el contador.
138 OFFARM

11. ADPZ. Beneficencia. Legajo n. 28-9. Expediente formado sobre los gastos que causa el sostenimiento de la Botica del Santo Hospital (comprende desde el ao 1825) y sobre la contrata de
la misma.
12, 13. ADPZ. Ordinaciones del Hospital. Citadas
en 3.
14. ADPZ. Beneficencia. Legajo n. 392. Botica.
1830. Expediente formado sobre admisin de
regente de la botica de este Santo Hospital (es
decir, boticario mayor) y dems concerniente a
dicha oficina y de sus mancebos.
15. Rosado MI. La Farmacia del Hospital General de
Valencia (1787-1868). Tesis doctoral. Universidad de Valencia. Departamento de Historia de la
Ciencia y Documentacin. Valencia, 1989; 123.
16. ADPZ. Beneficencia. Legajo n. 668. Relacin
de los Sres. Regidores que componen la Sitiada o
Junta de Gobierno del Sto. Hospital Real y
General de N. S. de Gracia de Zaragoza; de los
Empleados, Eclesisticos, Hermanas de la Caridad, Profesores de Medicina, Ciruga, y Farmacia
y dems dependientes de ambos sexos con expresin de las dotaciones y salarios que cada uno
disfruta. 1834.
17. ADPZ. Beneficencia. Legajo n. 19-16. Presupuestos del hospital. 1820.
18. ADPZ. Beneficencia. Legajo n. 28-9. Expediente formado sobre los gastos que causa el sostenimiento de la Botica del Santo Hospital (comprende desde el ao 1825) y sobre la contrata de
la misma.
19. El hecho que la esposa de un empleado viviera en
el hospital y estuviera dotada de racin no era
muy frecuente. De hecho, en 1808 y 1820 los
dos nicos casos eran los del regente y el repostero mayor. Esto volvi a ocurrir en el caso del
regente en los aos treinta.
20. ADPZ. Beneficencia. Legajo n. 392. Citado en
14.
21. Folch G, Milln MP. La farmacia en Zaragoza a
travs del tiempo. Madrid: Colegio Oficial de Farmacuticos de Zaragoza y Departamento de Historia de la Farmacia y Legislacin Farmacutica de
la Universidad Complutense de Madrid, 1985;
203.
22. ADPZ. Beneficencia. Legajo n. 392. Citado en 14.
23. Andrs I. Citado en 4; 75.
24. Tratamiento que se da a los clrigos en regiones
de la antigua Corona de Aragn.
25. En el documento, fechado el 6 de junio de 1830,
dice Borruel, dirigindose a la sitiada del hospital, que tras 42 aos de servicio como regente no
se encuentra ya con fuerzas para continuar y solicita que se le conceda de nuevo la jubilacin. El
total de 42 aos no concuerda con la cuenta que
puede hacerse sumando los dos perodos en que
ocup el cargo, ni siquiera contando el tiempo
que medi entre ambos, ya que comenz en
1794 y sigui hasta 1797; el segundo perodo va
desde 1811 hasta 1830. Sin embargo, en la visita
de inspeccin efectuada en los aos 1816 y 1817
incluye un documento, de fecha 22 de marzo de
1817, en el que Lorenzo Borruel, regente de la
botica del hospital, e Ignacio Ferrer, enfermero
mayor, afirman llevar 42 aos al servicio del hosNOVIEMBRE 2001

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HISTORIA DE LA FARMACIA

pital. Vuelve, por tanto, a haber una discrepancia

en el nmero de aos. Si hubiesen transcurrido
42 aos desde que Borruel se incorpor al hospital como regente hasta 1817, tendra que haber
sido nombrado en 1774. Es posible que, efectivamente, el primer perodo de la regencia de
Borruel se iniciase en 1774 en lugar de 1794,
fecha esta ltima que puede haber sido transcrita
por error. De este modo, el primer perodo
(1774-1797) sumara 23 aos y el segundo
(1811-1830) supondra 19 aos ms, haciendo el
total de 42 aos. Ello implicara que Manuel
Navas desempe el cargo hasta 1774, en lugar
de hasta 1794, fecha esta ltima que pudo
haberse transcrito errneamente.
26. Antonio Cebollero era doctor en Farmacia, catedrtico de Botnica en la Universidad Literaria
de Zaragoza, examinador presidente en la propia
Facultad y ex visitador durante 4 aos de las
boticas del reino de Aragn.
27. ADPZ. Beneficencia. Legajo n. 28-10. Documentos sobre la venta de drogas propias del
regente Pedro Valencia, que ofrece vender para el
consumo de este Santo Hospital. 1834.
28. ADPZ. Ordinaciones del hospital. Citado en 3.
29. De 45 aos de edad y casado, Mariano Andreu
estudi 5 aos de gramtica en las Escuelas Pas
de Zaragoza, curs 3 aos de filosofa, de la que se
gradu. Practic durante 5 aos la profesin de
boticario y tuvo botica abierta durante ms de 26
aos. Fue examinador por nombramiento de los

boticarios del Colegio de Zaragoza y por los que

componen el de Madrid.
30. Alejandro Flandes era boticario aprobado titular
de la villa de Moneva, en el partido de Daroca
(Zaragoza). Ciriaco Loysel, boticario en la villa
de Trasobares, se dirige tambin a la sitiada solicitando el puesto de regente de la botica, afirmando ser licenciado en Farmacia por la Real
Junta Superior Gubernativa de Madrid, por lo
que, segn l, slo necesita presentar dicho ttulo, tal vez pretendiendo ser eximido de los exmenes. Sin embargo, no aparece luego en la lista
de los candidatos que se examinaron, bien porque no se present o porque no fue admitido por
el tribunal.
31. Los profesores examinadores cobraron por este
trabajo. Fueron gratificados cada uno de ellos
con un dobln de oro de 80 reales de velln.
32. ADPZ. Beneficencia. Legajo n. 688-1. Citado
en 8.
33. Agustn Artieda y Esteban curs sus estudios en
el Colegio de Farmacia de San Fernando de
Madrid, ejerciendo luego la prctica en la botica
de su padre en Calatayud (Zaragoza), obteniendo
finalmente el grado de licenciado en Farmacia en
dicho Colegio de San Fernando.
34. Juan Jubera, licenciado en Farmacia y boticario
titular de la villa de Tauste. Fue alumno del
Colegio Nacional de San Fernando de Madrid.
35. ADPZ. Beneficencia. Legajo n. 688-1. Citado
en 8.