UNIVERSIDAD TCNICA DE COTOPAXI

UNIDAD ACADMICA DE CIENCIAS

ADMINISTRATIVAS Y HUMANSTICAS
CARRERA DE INGENIERA EN CONTABILIDAD Y AUDITORA
Proyecto Integrador

TEMA:

Implementacin de un centro de acopio para la comercializacin y

distribucin de papas y habas que son cultivadas por los agricultores del
Barrio Santo Domingo de la Comunidad Papahurco perteneciente al
Cantn Salcedo para el periodo comprendido entre Octubre 2014 y Febrero
2015.
Autoras:
Caiza Calo Gladys
Chiluisa Sangoquiza Jess
Pacheco Molina Erika
Pichucho Tipanluisa Vanessa
Quishpe Velasco Catherine

Docente:
Dra. Mnica Barbosa

Latacunga Ecuador
2014

TEMA

Implementacin de un centro de acopio para la comercializacin y distribucin de

papas y habas que son cultivadas por los agricultores del Barrio Santo Domingo de la
Comunidad Papahurco perteneciente al Cantn Salcedo para el periodo comprendido
entre Octubre 2014 y Febrero 2015.

PROBLEMA
Inexistencia de un centro de acopio que permita la comercializacin y distribucin de
papas y habas directamente a los consumidores, en el Barrio Santo Domingo de la
Comunidad Papahurco perteneciente al Cantn Salcedo para el periodo 2014.

DESCRIPCIN DEL PROBLEMA

El siguiente trabajo de investigacin se basa en el diseo y creacin de un Centro de

Acopio para la comercializacin de papas y habas, el cual se ubicara en el Barrio Santo
Domingo de la Comunidad Papahurco

mismo que beneficiara a productores,

comerciantes, compradores, transportistas y moradores por lo que permitir el

incremento y desarrollo econmico del sector.

Para este proyecto es necesario investigar los principales problemas que tienen los
productores en la comercializacin de sus productos y mediante ello elaborar propuestas
que permitan mejorar las condiciones del sector, para tener una idea ms clara de las
necesidades de la localidad y las limitaciones de los productores se acudir a las
autoridades del cantn

para que conjuntamente con los moradores del lugar sean

quienes promuevan la ejecucin del proyecto.

La ausencia de Centros de Acopio en el cantn Salcedo para la comercializacin de

papas y habas se debe a que los comerciantes se dedican a vender sus productos a
intermediarios que se encuentran en plazas y mercados mismos que no cuentan con un
control de calidad adecuado ni un registro de higiene, por tal razn surge la mala
administracin y la venta inapropiada de los productos por lo que conlleva a la escasez
y prdida de clientes.

El Centro de Acopio permitira que el Barrio Santo Domingo de la Comunidad

Papahurco tenga la importancia que se merece ya que la produccin de papas y habas no
puede ser valoradas realmente debido a que los productos salen y se comercializan
segn la capacidad de venta de cada productor, adems la provincia de Cotopaxi sera
reconocida porque el Barrio Santo Domingo de la Comunidad Papahurco es el principal
proveedor de papas y habas, estos productos son los que continuamente se producen en
dicho sector.

FORMULACIN DEL PROBLEMA

La creacin de un Centro de Acopio en el Barrio Santo Domingo de la Comunidad

Papahurco ubicada en el Cantn Salcedo, Provincia de Cotopaxi, el cual se realizara en
base a las necesidades que hemos observado ya que los productores de papas y habas no
tienen un lugar donde comercializar sus productos y son obligados a venderlos a los
intermediarios a precios menores, este proyecto se ejecutara durante el periodo
comprendido entre Octubre 2014 y Febrero 2015.

El proyecto va dirigido para los involucrados directos como son: los agricultores,
comerciantes y compradores ya que son quienes se beneficiaran con este Centro de
Acopio pues estos logran incrementar su produccin, economa y por ende el desarrollo
del sector, mientras que los involucrados indirectos que son los transportistas y
moradores, quienes recibirn un beneficio podrn ubicar nuevos locales de comercio,
logrando de esta manera mantener una economa estable en el lugar.

El proyecto se realizara bajo estrategias de organizacin entre todos los participantes,

adems este plan tiene como responsables principales a la Junta Parroquial del sector y a
las autoras, dicho proyecto ser presentado a las autoridades provinciales y cantonales
del lugar por lo que se requiere la cooperacin de todos los grupos interesados.

Adems buscaremos fuentes de financiamiento para ejecutar este centro de acopio y la

organizacin de los productores de la localidad quienes crearn una asociacin y
recibirn capacitaciones con la colaboracin de las autoridades competentes y
organismos pblicos encargados de dar ayuda al sector agrcola mejorando la calidad,
recoleccin y comercializacin de las papas y habas.

OBJETIVOS

GENERAL

Implementacin de un centro de acopio para la distribucin y comercializacin de las

papas y habas en el Barrio Santo Domingo de la Comunidad Papahurco, Cantn
Salcedo durante el periodo comprendido entre Octubre 2014 y Febrero 2015.

ESPECFICOS

Incrementar los ingresos econmicos de los productores de papas y habas para

mejorar su calidad de vida.
Crear una asociacin para la recoleccin, distribucin y comercializacin de
papas y habas.
Controlar los costos de produccin y precios de venta al pblico directamente
con los consumidores para evitar la participacin de los intermediarios.

JUSTIFICACIN

Las investigadoras adoptamos este tema ya que los bajos ingresos econmicos, la
escases de alimentos para el consumo familiar, entre otras cosas, dificultan el desarrollo
de la poblacin, por esta razn se busca de forma urgente organizar a los moradores del
sector para la construccin del centro de acopio en beneficio de los productores y
consumidores mismo que permitir el desarrollo social del sector logrando as optimizar
la recoleccin, distribucin y comercializacin de las papas y habas.

Para los agricultores del Barrio Santo Domingo de la Comunidad Papahurco el principal
patrimonio es la tierra con la que cuenta, ya que es el conjunto de grandes producciones
agrcolas que mediante el buen uso de los recursos naturales se puede mantener la
organizacin de todos los habitantes para la creacin del centro de acopio como
proyecto social, el cual ayude a satisfacer las necesidades de los agricultores y a su vez
mejore su calidad de vida actual y futura.

Se hace oportuno elaborar una propuesta con alternativas de solucin tomando como eje
de desarrollo la creacin de esta asociacin para la recoleccin, distribucin y
comercializacin de las papas y habas mediante un adecuado financiamiento tanto de
recursos propios como las ayudas econmicas que se obtendrn mediante la gestin en
organismos pblicos y privados con la finalidad de culminar la construccin del centro
de acopio.

Entre las oportunidades que se presenta en este proyecto est la maximizacin de los
ingresos para las familias, la buena relacin entre los asociados, la implementacin de
tecnologa y personal capacitado, as como tambin el incremento de la productividad y
crecimiento del capital mismo que generara mayores ganancias y valor econmico a la
asociacin, es por ello que se hace importante la realizacin de esta propuesta social.

ANEXOS