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Les 21
meilleures cures
Les 21 cures les plus efficaces pour se
librer de kilos superflus, augmenter
son nergie et rajeunir son corps
Par
Frederic Patenaude
traduction de
Maryse Lehoux
www.Diva-Yoga.com/MeilleuresCures.html
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Les 21 cures les plus efficaces pour se librer de kilos superflus, augmenter son nergie et
rajeunir son corps
Lauteur
Frdric Patenaude
Frdric Patenaude travaille dans le mouvement de la sant naturelle
depuis 8 ans et il a plus de 10 ans dexprience dans les domaines de
la nutrition, de la sant et du dveloppement personnel. Il est lauteur
de plusieurs ouvrages et des dizaines de milliers de personnes lisent
ses articles toutes les semaines, travers divers bulletins en ligne.
De plus, Frdric a crit et a publi le livre The Raw Secrets : the Raw Food Diet in
the Real World (Les secrets de lalimentation crue : lalimentation crue dans le vrai
monde), largement reconnu comme lun des meilleurs sur le sujet, en plus dtre
pratique et terre terre.
Il a aussi cr plusieurs livres de recettes, plus dune douzaine de formations et
dinfoproduits et il a publi des centaines darticles en ligne et dans des publications
crites.
Frdric partage son temps entre son pays natal, le Canada, et le Costa Rica, o il
habite la moiti de lanne.
Vous pouvez visiter son site pour une liste complte de ses programmes :
www.FredericPatenaude.com (en anglais).
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La traductrice
Maryse Lehoux
Maryse Lehoux est la cratrice de Diva Yoga, un site web destin
inspirer et encourager les femmes dans leur croissance personnelle et
leur transformation par le yoga. Des milliers dabonns lisent ses billets
hebdomadaires sur le yoga.
Maryse est professeure de yoga certifie Kripalu et est galement membre de la
Canadian Yoga Alliance et de la Kripalu Yoga Teachers Association.
Maryse est elle-mme une tudiante de yoga pour la vie et elle dsire partager sa
passion du yoga avec ceux qui veulent amliorer leur bien-tre et transformer leur
vie.
Maryse volue sur le chemin de la transformation depuis la grossesse de son
premier enfant en 1999. Elle fait des recherches intensives sur la sant,
l'alimentation et le bien-tre depuis maintenant 8 ans. En 2003, Maryse dlaisse
une carrire prometteuse de gestionnaire en finances pour se consacrer ses
enfants et ses passions.
Vous pouvez visiter son site pour une liste complte de ses articles et programmes :
www.diva-yoga.com.
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AVIS important :
Il est illgal de rimprimer, de vendre ou de distribuer cette
publication!
Si vous copiez cette publication, cela nous prive de revenus prcieux qui nous servent
faire des recherches et produire dautres ouvrages qui vous seront utiles. Veuillez
respecter notre travail afin que nous puissions continuer travailler et vous venir
davantage en aide.
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INTRODUCTION
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Lutilisation des lavements intestinaux, des irrigations du clon et des autres accessoires de cure............................16
LES MONODITES
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La cure faible en gras.........................................................................................................................................................32
La cure de lapin ..................................................................................................................................................................34
Programme dalimentation crue de 30 jours ...................................................................................................................34
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Introduction
un moment ou un autre, tout le monde doit faire face aux effets ngatifs du stress, dun
manque de sommeil, dexcs de table, de mauvais choix alimentaires, dune consommation
excessive dalcool ou de caf, de la consommation daliments qui font grossir et des autres
consquences de la vie moderne .
Vous vous en rendez peut-tre compte parce que vous avez pris du poids et que vous
naimez pas limage que vous renvoie le miroir. Vous vous tes sans doute aperu que vous
vous rveillez avec moins dnergie que la veille. Dveloppez-vous des maux et des
douleurs au lieu dtre souple et flexible? Comment est votre odeur corporelle? Votre peau
nest possiblement pas aussi douce et propre quavant? Toutes ces situations, auxquelles
on ajoute les maux de tte, lirritabilit, la fatigue et un sentiment dtre dpass sont des
indicateurs que le corps exprimente un tat de toxicit .
En dpit de nos meilleures intentions pour notre sant, la toxicit peut russir nous
rejoindre. La faon la plus efficace que je connaisse pour grer la toxicit est une cure ou
une dtox1 qui permet au corps de rajeunir. Jaide les gens faire des cures depuis de
nombreuses annes et jai cr plusieurs cures alimentaires puissantes. Elles ont aid des
milliers dindividus atteindre une meilleure sant et avoir plus dnergie.
Dans ce livre, vous apprendrez 21 des meilleures cures alimentaires, dont plusieurs dentre
elles peuvent tre faites la maison. On peut suivre les autres dans le contexte dune cure
organise comme celles que je mets sur pied. Jai soigneusement slectionn toutes ces
cures en fonction de mon exprience sur ce qui fonctionne! Certaines sont plus efficaces
dans certaines situations alors que les autres le sont dans dautres circonstances. Une
chose est certaine : elles donnent toutes dexcellents rsultats si vous suivez les instructions
et que vous les essayez.
Aprs avoir rvis linformation de ce ebook, dcidez quelle cure vous attire le plus et entrez
dans laction en choisissant une date pour la suivre. Lincorporation de changements
alimentaires peut tre difficile ou intimidante lorsquon les entreprend seul. Ainsi, pour ceux
qui sont srieux et qui peuvent avoir des questions, je vais vous donner des conseils sur les
faons de recevoir du support et de rellement russir votre cure.
Plus que tout, jespre que ce matriel vous inspirera entrer dans laction. Lorsque vous
utiliserez les outils qui fonctionnent, vous naurez qu vous pencher pour rcolter les fruits
dune sant resplendissante. Essayez-le!
votre sant,
Frdric
1
Clarification : dans le mouvement de la sant au naturel, le terme dtox est utilis dans un sens de nettoyer les toxines du corps .
Jutiliserai le terme dans ce sens tout au long de ce livre lorsque je parlerai de dtox ou de cures .
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recommandes dans ce ebook ont tellement dnergie par la suite quils sentent quune
nouvelle vie a commenc pour eux.
Le manque dnergie pour faire de lexercice est un autre signal. Si vous navez aucun dsir
pour faire de lexercice, ou trs peu, vous avez probablement besoin dune cure.
Les maux de tte
Les maux de tte frquents sont souvent un avertissement que votre sant requiert votre
lattention. Ils peuvent tre causs par diffrents facteurs, tels une consommation de cafine
suprieure la capacit de votre corps, trop de stress, des lments perturbants de votre
alimentation et dautres facteurs.
Il est possible que, pendant les premiers jours de la cure, les maux de tte continuent ou
mme empirent lgrement parce que le corps se dbarrasse de toxines. Les maux de tte
sen iront gnralement aprs quelques jours de cure.
Lirritabilit et la dpression
Lun des plus importants signaux que vous avez besoin dune cure est que vous vous
sentez dprim et irritable. Vous ressentez peut-tre aussi plus dimpatience, vous avez de
lagressivit au volant que vous nexprimentez pas habituellement, vous avez tout
simplement les blues et vous vous sentez un peu dprim.
Alors que la dpression est aussi une maladie qui doit tre traite avec laide dun
professionnel, une lgre sensation de dpression est un sentiment que tout le monde vit
un moment ou un autre. Elle va gnralement main dans la main avec un manque
dnergie. Cette sensation de lgre dpression est lune des choses qui samlioreront
habituellement pendant une cure. En fait, la plupart des gens voient cette prtendue
dpression seffacer lentement en quelques jours de cure.
Il se peut aussi que vous vous sentiez plus heureux et joyeux la fin de votre cure. Vous
pourriez remarquer que vous ne vous tes jamais senti aussi bien et heureux (sans raison
particulire!) dans votre vie.
Lincapacit atteindre votre poids idal
Si vous vous sentez pris avec un surplus de poids, sans tre capable de vous en librer
ou en laccumulant rapidement, il se pourrait trs bien quune cure vous aide vous librer
de tous ces kilos indsirables. Gnralement, les gens exprimentent de TRS bons
rsultats pour se librer dun surplus de poids durant une cure. Il vous faut peut-tre laide
dune courte cure pour amener votre corps dans le bon tat, un tat de sant, et ensuite
suivre un rgime alimentaire sain et vous librer de kilos graduellement. Vous pouvez aussi
prolonger la cure et suivre un programme plus long, tel un programme de 30 jours, pour
faire lexprience dune transformation totale de votre corps.
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Si vous faites partie de lune des catgories ci-dessus, considrez faire une cure une fois
par semaine.
2-5 jours par mois Lorsque vous aurez incorpor lhabitude de faire une cure une fois
par semaine, vous pouvez aller la prochaine tape et allonger votre cure de 2 ou 3 jours
par mois. Cela veut dire que, chaque semaine, vous donnerez un repos votre digestion (3
fois par mois) et que la dernire semaine du mois, vous ferez une cure plus longue de 2 5
jours.
1-4 semaines par anne Je considre que tout le monde devrait faire une cure
annuelle dau moins une semaine, peu importe la sant que les individus pensent avoir.
Mme ceux qui sont trs disciplins faire de lexercice et qui mangent trs bien ne
peuvent pas toujours combattre le stress, les motions ngatives et tout ce qui fait partie de
la vie. Il leur arrive aussi de faire occasionnellement de mauvais choix alimentaires.
Au moins une fois par anne, il est important de vous rserver une semaine pour prendre
soin de votre corps. Cela est plus important que daller une semaine au Club Med do vous
reviendrez plus fatigu et plus probablement avec plus de poids qu votre dpart.
Presque tout le monde rpondra que la sant est lun des lments les plus importants de
leur vie, avant largent, les loisirs et le travail.
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Nanmoins, il est si difficile den faire une vraie priorit en faisant au moins une semaine de
cure.
Heureusement, avec les cures prsentes dans ce ebook, vous navez pas laisser
derrire vous votre famille et vos obligations pour prendre soin de vous. Dans la plupart des
cas, vous pouvez assez facilement incorporer une cure dans votre vie de tous les jours.
Nanmoins, si vous en avez les moyens, je vous recommande, une fois par anne de faire
une cure dans un centre qui facilite un programme de cures. De cette faon, on prendra
soin de vous et quelquun sassurera que, pendant cette priode, votre sant est votre
priorit numro un.
Il est galement mieux de planifier votre cure annuelle. Dcidez deux mois lavance, ou
mme plus tt, de rserver du temps pour votre cure et inscrivez-la votre agenda. Ensuite,
si ncessaire, organisez votre vie autour de cet vnement au lieu de faire le contraire, qui
est darranger votre vie et de ne jamais trouver le temps pour prendre soin de vous.
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2 5 jours
7 10 jours
2 3 semaines
30 jours et plus
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Vous navez pas besoin dajouter dherbes mdicinales, de teintures ou mme de lavements
intestinaux ou dirrigation du clon pendant la cure. Tous ces moyens peuvent vous causer
du tort sils sont mal utiliss, ce quils sont la plupart de temps.
En fin de compte, vous allez dpenser beaucoup moins dargent si vous suivez lune des
cures prsentes dans ce ebook et les rsultats seront fantastiques!
Faites trs attention de ne pas vous laisser sduire par la publicit et de croire la fausse
science que des vendeurs de sant alternative essaient de vous vendre par leurs produits
de sant. Plusieurs personnes se sont fait du mal et ont, en plus, dpens beaucoup
dargent qui aurait pu tre utilis quelque chose de beaucoup plus utile.
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La cure de raisin
Johanna Brandt, naturopathe, a popularis cette cure en 1928. Elle a crit
un petit livre intitul La cure de raisin qui se vend toujours aujourdhui.
Elle affirme avoir utilis une cure base de raisins uniquement pour se
gurir elle-mme dun cancer. Que ce soit vrai ou non reste prouver.
Toutefois, cette cure se rvle tre trs efficace. Les bons raisins sont trs
riches en antioxydants, des composs qui empchent loxydation et
accroissent la sant quon retrouve dans les fruits et les lgumes colors.
Ils sont nutritifs, riches en sucre naturel et contiennent beaucoup deau.
Lorsquon suit une cure de raisin, on mange seulement des raisins
pendant plusieurs jours, voire plusieurs semaines. On boit aussi de leau.
La cure de raisin est trs efficace pour se librer dun surplus de poids et pour rtablir
lquilibre alcalin du corps, pourvu que les raisins utiliss soient de qualit. Comme pour
toutes les monodites, vous exprimenterez plusieurs bienfaits sur la sant, qui varient
dune personne lautre, mais cette cure sera aussi difficile maintenir. En gnral, les
jours 1 ou 2 sont les plus ardus. Ensuite, vous vous habituerez des monorepas de raisins
et vous en apprcierez probablement sa simplicit et lnergie que vous en retirez.
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Il est prfrable de suivre cette cure lautomne, ou vers la fin de lt, lorsque les raisins
sont en saison.
Exemple de menus
Matin : 0,5 1 kilo de raisins muscats (ou une autre slection
de raisins avec ppins)
Eau
Midi : 0,5 1 kilo de raisins muscats (ou une autre slection
de raisins avec ppins)
Eau
Collation : quelques raisins sans ppins
Soir : 0,5 kilo de raisins muscats (ou une autre slection de
raisins avec ppins)
Eau
Conseils
Pendant cette cure, vitez de manger beaucoup de raisins sans ppins. Ces derniers sont
trop riches en sucre et trop faibles en minraux et antioxydants. moins que vous ne
puissiez trouver des raisins de bonne qualit, tels que les Muscats ou les Concord, vous
devriez viter cette cure.
De plus, abstenez-vous de manger de grandes quantits de raisins; de 0,5 1 kilo par
repas est suffisant. Vous pouvez prendre une collation de quelques raisins sans ppins.
Assurez-vous aussi de boire beaucoup deau, soit un minimum de 4 6 verres deau par
jour.
La dure maximale de cette cure est en moyenne 2 semaines.
La cure de pastque
La pastque (melon deau) a tellement bon got que, parfois, cest la
seule chose que vous avez envie de manger, surtout lorsquil fait
chaud et humide. Elle est galement un bon aliment pour une cure
de courte dure.
Pendant cette cure, vous mangez uniquement de la pastque et
vous excluez toute autre nourriture de votre rgime. Lorsque la pastque est bonne, cette
cure est un festin!
Cette cure vous apportera perte de poids et dtoxication rapides. Cette cure est parfaite
pendant lt lorsque la pastque est de saison et que vous dsirez prendre une pause des
barbecues et autres indulgences de lt.
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Exemple de menus
Matin : 0,5 1 kilo de pastque (viter les pastques sans
ppins)
Eau
Midi : 0,5 1 kilo de pastque (viter les pastques sans
ppins)
Eau
Collation : Voyons! Quelques tranches de pastque
Soir : Rien sauf de leau ( moins que vous ne vouliez aller
la salle de bain toute la nuit)
Conseils
Je me rappelle qu lt 1998, un ami et moi avions dcid de faire une cure de pastque
dune semaine. Tout sest bien droul les 4 premiers jours. Ensuite, je nen pouvais plus.
Je mangeais trop de pastque et, en dpit de cela, je me sentais dshydrat!
Jai appris plus tard que la pastque contient un sucre dont lindice glycmique est lev, ce
qui signifie quil entre dans le sang trs rapidement. Ainsi, mme si cela peut sembler fou, il
est recommand de boire de leau lorsque vous faites cette cure afin dviter la
dshydratation. Essayez de boire de 4 5 verres par jour.
De plus, il est important dviter la pastque sans ppins puisquelle est trop faible en
vitamines et en minraux. Essayez de trouver des pastques avec ppins, mme si cela
semble de plus en plus difficile chaque anne.
La dure de cette cure devrait tre de 2 5 jours.
La cure de pommes
Cette cure est la reine des monodites. Comme plusieurs autres lont
constat, vous verrez que la cure de pommes est la plus facile suivre
de toutes les monodites. Elle est galement celle qui semble donner
le plus de rsultats et elle est la monodite que vous pouvez continuer
le plus longtemps sans difficult.
Jai lu des histoires de gens qui affirment avoir mang uniquement des
pommes pendant plusieurs annes. Mme si ces histoires nont pas
t prouves, elles paraissaient suffisamment vraies pour mavoir
laiss une impression.
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Dun autre ct, toutes les histoires dindividus ayant essay de vivre uniquement sur un
autre aliment pendant de longues priodes de temps, des mois ou des annes, se terminent
toujours avec quelque dsastre, o la personne qui a suivi cette cure pendant si longtemps
a perdu ses dents, sa sant ou sa raison.
Je ne crois pas quil soit avis de manger seulement des pommes pendant plusieurs mois
ou plusieurs annes, mais je crois que cette cure de pommes est trs bnfique suivre
pendant quelques jours ou quelques semaines.
La cure de pommes est trs puissante pour plusieurs raisons. Les pommes ne sont
gnralement pas acidifiantes (certaines le sont, dautres ne le sont pas), et elles
contiennent une fibre, la pectine, qui aseptise le contenu des intestins. La fibre des pommes
agit littralement comme un balai dans les intestins. La cure de pommes est la meilleure
pour rtablir la digestion lorsquelle a t compromise! Les pommes sont en gnral trs
nutritives et elles contiennent aussi un sucre dont lindice glycmique est bas, ce qui signifie
que mme si vous en mangez beaucoup, vous ne vivrez pas leffet montagnes russes .
Vous pouvez suivre une cure de pommes nimporte quel moment de lanne, puisque les
pommes sont disponibles en tout temps.
Exemple de menus
Matin : 0,5 1 kilo de pommes (au choix)
Eau
Midi : 0,5 1 kilo de pommes (au choix)
Collation : 0,5 1 kilo de pommes (au choix)
Eau
Soir : 0,5 1 kilo de pommes (au choix)
Conseils
Pour cette cure, assurez-vous dutiliser des pommes biologiques et de les peler. Pelez-les
mme si elles sont biologiques. Mme si beaucoup prtendent que la pelure contient des
nutriments, elle est aussi indigeste, surtout si vous en mangez beaucoup. Vous obtiendrez
beaucoup de nutriments en mangeant la chair des pommes seulement et elle est beaucoup
plus facile digrer de cette faon.
Pendant cette cure, il est aussi recommand de boire de leau, mais pas autant que pendant
les cures de raisin ou de pastque. Quelques verres suffisent, mais suivez votre intuition.
On peut suivre cette cure pendant quelques jours, jusqu une priode de 2 ou 3 semaines.
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La cure de monorepas
Si vous ne pouvez imaginer vous restreindre un seul aliment pendant plusieurs jours ou
semaines, essayez cette cure! Elle incorpore les bienfaits des autres monodites, mais offre
plus de varit.
Dans cette cure, vous consommez des monorepas dun aliment la fois, mais vous pouvez
changer daliment dun repas lautre. Vous devriez seulement consommer des fruits et des
lgumes frais. Cette cure exclut les aliments suivants : noix, avocats, huiles, jus, fruits
schs, tout ce qui nest pas un fruit ou un lgume et tout aliment qui ne constitue pas un
repas (herbes, citrons, etc.).
Le matin, vous pouvez prendre un monorepas de bananes seulement. Le midi, du melon
dhiver (melon miel). Le soir, votre repas peut se composer de tomates et tre suivi dune
collation de concombres.
Cette cure vous apportera plusieurs des bienfaits des autres monodites, mais elle sera
beaucoup plus facile suivre. Vous vous sentirez rajeunir aprs seulement quelques jours
et vous exprimenterez probablement une paix dans votre corps que vous navez
possiblement jamais connue auparavant.
Il ny a pas de meilleur moment particulier pour suivre cette cure cest lorsque vous le
dcidez.
Exemple de menus
Matin : 0,5 1 kilo de melon (au choix)
Eau
Midi : 6 8 bananes
Eau
Collation : Plus de bananes
Soir : Tomates
Collation de fin de soire : Concombres ou pommes
Conseils
Puisque vous varierez les aliments dun repas lautre, il est correct de manger beaucoup,
jusqu satit. Vous ne gagnerez pas de poids mme si vous mangez plusieurs bananes
au mme repas. Dailleurs, il est recommand de manger plus, car vous aurez besoin
dnergie supplmentaire pour augmenter vos activits physiques pendant cette cure, ce qui
en est gnralement un bienfait!
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La dite la limonade
Il existe une cure populaire appele la cure la limonade de cayenne o vous
buvez une prparation la limonade qui inclut aussi du poivre de cayenne.
Puisque ce poivre est assez pic, il est un irritant dont plusieurs personnes
ne tolrent pas.
Pour cette raison, je propose une variation de cette cure qui est en fait une
dite la limonade . Pendant cette dite, vous consommez uniquement
une limonade maison contenant du jus de citron frachement press, de leau et du sirop
drable. Vous pouvez aussi remplacer quelques repas par la limonade.
Cette cure est extrmement bnfique pour atteindre des bienfaits similaires ou suprieurs
un jene intgral. Elle nest pas tout fait un jene intgral, puisque vous serez actif et
que le sucre du sirop drable vous donne suffisamment dnergie pour faire votre journe.
Cette cure est faire lorsque vous sentez que vous avez besoin dune puissante dtox, que
vous voulez relancer votre sant et dlaisser de mauvaises habitudes.
Exemple de menu
La recette de la limonade est la suivante :
3 tasses deau
45-60 ml de sirop drable
Le jus de citron
Quelques grains de sel de mer celtique (pour les lectrolytes
optionnel)
Mlanger au blender jusqu ce que le tout soit homogne.
Il est conseill de boire plusieurs litres de ce mlange pendant la journe.
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Conseils
En ajoutant un peu de sel de mer celtique la limonade, vous recevrez des lectrolytes. De
plus, cela vitera un trop grand choc en passant de votre alimentation normale une
alimentation compose presque uniquement deau, sans sel. Une toute petite pince devrait
tre suffisante.
Vous pouvez sucrer la limonade votre got et en boire autant que vous le voulez durant la
journe.
On peut suivre cette cure pendant quelques jours, jusqu une semaine.
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cette cure, vous tes mieux dessayer la cure de monorepas. Toutefois, si vous faites la
cure de jus frais, vous exprimenterez de bons rsultats, incluant une meilleure digestion,
une amlioration de votre sommeil, une diminution de votre poids et beaucoup plus.
Il est prfrable de suivre cette cure de 2 4 jours seulement. Aprs cette dure, assurezvous quun professionnel de la sant supervisera vos progrs.
Le rgime au mlangeur
Lide de cette cure est de tout consommer sous forme de pure. Voici
quelques exemples :
Smoothies de fruits mlangs (faits uniquement de
fruits et deau)
Smoothies verts (voir ci-dessous)
Soupes crues
Soupes aux lgumes maison, sans sel ajout (faites de
lgumes cuits la vapeur et de leur eau de cuisson)
Cette cure donnera un grand repos votre digestion et votre corps vous en remerciera. Elle
est la cure parfaite suivre pendant quelques jours aprs une priode o vous avez fait
plusieurs excs, par exemple pendant les vacances. Vous vous sentirez bien boire vos
smoothies aux fruits. Le soir, vous vous prparerez une dlicieuse soupe, chaude ou froide,
irez au lit tt, lirez un bon livre et vous vous endormirez pendant que votre corps vous dit :
Merci! Cest exactement ce dont javais besoin!
Lorsque vous vous rveillerez le jour suivant, il se pourrait que vous sentiez que vous
voulez continuer cette cure pendant quelques jours, et voir ce qui se passera
Exemple de menus
Matin : Un smoothie fait de bananes, de bleuets congels et
deau
Midi : Un smoothie vert fait de bananes, de poires et dune
poigne dpinards
Collation : Un smoothie de mangues et de papaye (mon prfr!)
Soir : Une soupe aux lgumes chaude faite de lgumes cuits la
vapeur et de leur eau de cuisson ou une soupe crue (voir
quelques recettes dans le livret qui accompagne ce ebook).
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La cure de smoothie
Cette dite est semblable la prcdente, sauf que vous boirez
uniquement des smoothies et que vous ne consommerez pas de
lgumes ou de soupes chaudes. La cure de smoothie est une
excellente cure que vous pouvez choisir dintgrer dans votre routine
hebdomadaire en incluant une journe de cure par semaine.
Exemple de menus
Matin : Smoothie de fruits, au choix
Midi : Smoothie vert, au choix
Collation : Smoothie de fruits, au choix
Soir : Smoothie de fruits ou smoothie vert, au choix
Conseils
Cette cure est semblable la cure verte (voir ci-dessous), sauf que vous consommerez
uniquement des smoothies et que les smoothies de fruits sont permis. Pour des raisons
pratiques, il est plus appropri de faire cette cure dans votre routine hebdomadaire ou
mensuelle, plutt que de la suivre pendant une semaine ou plus. Dans ce dernier cas, je
recommanderais plutt une cure verte.
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digestifs dans ces pays. On peut aussi lutiliser comme nimporte quelle autre cure, dans
lunique but de se sentir mieux!
Une autre option cette cure est de faire des repas composs uniquement deau de
noix de coco. Le remplacement de 1 ou 2 repas par jour par de leau de noix de coco
fraches est une bonne cure en soi.
Exemple de menu
Autant deau de noix de coco que dsir, jusqu 8-10 noix de
coco par jour.
Il est important de noter que leau provenant des jeunes noix de coco fraches est trs
diffrente de leau des vieilles noix de coco importes quon retrouve dans les
supermarchs en Amrique du Nord. Les jeunes noix de coco contiennent plus deau et
sont moins sucres.
Je recommande que vous fassiez cette cure uniquement si vous avez accs des noix de
coco fraches, typiquement dans le pays o les cocotiers ont pouss.
On peut suivre cette cure pendant un maximum de 2 3 jours.
Cleri
Concombre
De petites quantits de carottes
Kale (chou vert fris)
Persil
pinards
Cette cure sera plus puissante que la cure de jus frais, qui inclut des jus de fruits. Toutefois,
elle est plus approprie pour quelquun sensible au fructose, le sucre naturel des fruits, ou
pour celui qui a besoin dune pause de lacidit des fruits.
Les lignes directrices pour la consommation de quantits raisonnables de jus sappliquent
encore plus avec cette cure. En effet, le jus de certains lgumes, tel que le persil, peut tre
dommageable lorsque bu en grande quantit. Il est prfrable de boire seulement quelques
verres de jus de lgumes par jour.
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La cure verte
La cure verte est un programme que jai entrepris en janvier 2006, avec linspiration du livre
de Victoria Boutenko Green for Life (Le vert pour la vie). Pendant cette cure, au moins
deux repas des participants consistent en un smoothie vert. On consomme aussi les fruits
frais pendant cette cure.
Il existe deux variations cette cure. La premire version est de prendre 2 repas de
smoothies verts par jour et 1 autre repas votre discrtion. La deuxime option, celle que je
recommande, est dtre tout vert et de prendre 3 gros smoothies verts par jour et rien
dautre, lexception de collations de fruits frais.
Plusieurs centaines de personnes ont fait cette cure (prs de 1 000 personnes ont achet le
programme) et les rsultats sont incroyables. Plusieurs personnes ont fait cette cure plus
dune fois.
La plupart des bienfaits proviennent de la valeur nutritionnelle des feuillus verts. Lorsquon
les mlange avec des fruits, ils deviennent trs assimilables et faciles digrer. En
incorporant ces feuillus verts mlangs dans leur alimentation, plusieurs personnes ont pu
surmonter certaines dficiences et amliorer leur sant dentaire. En particulier, elles ont
not une amlioration de leur sensibilit dentaire. En mme temps, les participants ont tir
profit dune bonne cure, ce qui permet de se librer dun surplus de poids, daugmenter
lnergie et de profiter de tous les bienfaits auxquels on peut sattendre dune cure de cette
nature.
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La cure verte
Aliments permis
Aliment cuit
Sel, sauce soya, algues
Tout type de lipides :
avocat, noix, graines,
huiles, etc.
Aliment sch : fruit sch,
tout type de poudre, noix,
etc.
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Pour des ides de recettes, vous pouvez consulter le livret qui accompagne ce ebook.
Exemple de menus
Matin : 1 smoothie vert, fait de bananes, de fraises,
dpinards et deau (environ litre)
Collation : fruit frais
Midi : 1 smoothie vert, fait de bananes et de laitue romaine
(environ litre)
Collation : fruit frais
Soir : 1 smoothie vert, fait de kakis et de persil (environ
litre)
Conseils
La cure verte ncessite un peu de prparation. Assurez-vous davoir tous les ingrdients
ncessaires pour la semaine et davoir un bon mlangeur (blender) et toutes les recettes
dont vous aurez besoin. Vous pouvez consommer plus de smoothie que le litre
recommand par repas, mais cette quantit fonctionne bien avec la plupart des gens.
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Vous pouvez suivre la cure faible en gras nimporte quel moment, mais cette cure requiert
un minimum de connaissances sur lalimentation crue. Ainsi, vous devriez obtenir de
linformation sur le sujet avant de plonger dans ce systme.
Si vous tes un adepte des aliments crus, essayez cette cure. Je suis certain que vous
serez agrablement surpris par les rsultats.
La cure faible en gras
Aliments permis
Aliments cuits
Sel, sauce soya, algues
Tout type de lipides :
avocat, noix, graines,
huiles, etc.
Aliment sch : fruit sch,
tout type de poudre, noix,
etc.
Exemple de menus
Matin : Smoothie de fruit fait de papaye, oranges et mangues.
Eau
Midi : Repas de bananes (4-8) et laitue
Collation : Smoothie vert
Soir : Commencer par quelques fraises, et continuer avec une
salade verte et une vinaigrette faite de tomates, mangues et un
peu de vinaigre balsamique.
Conseils
Quelques adeptes dune alimentation crue faible en gras suivent ce programme de fruits et
lgumes seulement pendant un mois ou deux chaque anne. Pour les autres, cette cure est
excellente suivre de quelques jours quelques semaines. Vous pouvez allonger cette
priode quelques mois, surtout si vous voulez vous librer dun surplus de poids. Le mieux
est de lessayer pendant quelques jours et de voir comment vous vous sentez.
Au dbut, vous vous rendrez compte que vos condiments prfrs vous manquent et que
aurez des rages pour des aliments haute teneur en lipides, tels que des noix ou des
avocats. Essayez de manger plus de fruits pour neutraliser votre faim. Il est mieux de suivre
cette cure lorsque vous avez une bonne comprhension de lalimentation crue.
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La cure de lapin
Cette cure est lune de mes crations, du moins pour le titre. Laissez-moi vous expliquer
avant que vous sautiez de mauvaises conclusions. Pendant cette cure, vous mangez des
lgumes non acidifiants, tels que des concombres, des poivrons rouges, des carottes, des
cleris, de la laitue et ainsi de suite.
Pourquoi donc voudriez-vous faire cela? Parce que le cleri et les autres lgumes sont trs
alcalins et calmants. En mangeant uniquement ces lgumes, vous calmez vraiment votre
estomac en plus davoir les bienfaits dune cure. (Note : vous pouvez vous attendre perdre
beaucoup de poids).
Cette cure fait partie de celles que vous devriez faire seulement 2 jours, au plus 3 jours, et
je recommande que vous lincluiez une fois de temps autre dans votre routine de cure une
fois par semaine ou par mois. Vous navez pas la suivre toute la journe. Vous pouvez
avoir 2 repas de cure de lapin et ensuite prendre un repas rgulier ou un repas de fruits.
Exemple de menus
Matin : Concombres et cleri, avec des poivrons rouges
Midi : Concombres, cleri et laitue, avec des carottes
Collation : Poivrons rouges
Soir : Fruit ou la mme chose que le matin.
Conseils
Lorsque vous mangez un repas de concombres, ne vous attendez pas tre satisfait.
Lobjectif est de soulager la digestion de son fardeau quotidien et de nourrir votre corps
avec des aliments faibles en calories et levs en valeur nutritionnelle. Prenez le temps de
bien mcher et apprciez!
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Mardi
Le repas
du soir
inclut une
petite
quantit
davocat,
de noix
ou de
graines
Mercredi
Le repas
du soir
inclut une
petite
quantit
davocat,
de noix
ou de
graines
Jeudi
Journe
sans gras
Vendredi
Le repas
du soir
inclut une
petite
quantit
davocat,
de noix
ou de
graines
Samedi
Le repas
du soir
est une
recette
spciale,
un peu
plus
labore
Dimanche
Le repas
du soir
inclut une
petite
quantit
davocat,
de noix ou
de graines
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La dite de lgumes
Pendant cette dite, vous vivrez dune alimentation de lgumes. Par opposition la cure de
lapin, cette cure inclut aussi des lgumes cuits la vapeur. Une soupe prpare avec des
lgumes cuits la vapeur, passs au mlangeur, ainsi quun bouillon de lgumes sans sel
ni huile sont des plats recommands dans cette cure.
Cette cure est particulirement conseille dans les cas de rhumes, au lieu de faire un court
jene intgral. Lorsque quelquun a un rhume et encore plus dans le cas de fivre, il est
prfrable dviter les aliments contenant du sucre et de lacidit, tels que les fruits. Cette
recommandation provient de lun de mes premiers enseignants hyginistes, Dr Albert
Mosseri de France, et elle correspond aussi ma propre exprience.
Exemple de menus
Matin : Bouillon de lgumes fait de carottes, doignons, dail,
de brocoli et dautres lgumes bouillis dans leau. Vous buvez
seulement le bouillon et vous ne mangez pas les lgumes.
Midi : Lgumes crus, tels que cleris et concombres
Collation : Une assiette de lgumes cuits la vapeur
Soir : Une soupe faite de lgumes cuits la vapeur, mlangs
avec leur eau de cuisson
Conseils
Dans lensemble, cette dite est un genre de programme Se remettre sur pied lorsquon
est malade que vous suivez pendant quelques jours jusqu ce que vous vous sentiez
mieux. Elle est particulirement recommande pendant un rhume ou une grippe. Si cela
vous arrive, pensez mon conseil de ne pas manger de fruits et de faire lessai de cette
dite.
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La dite reminralisante
Lobjectif de cette dite est dviter lacidit et la plupart des crales et des fculents
pendant un certain temps afin de contribuer la reminralisation du corps en lui donnant
beaucoup des lgumes verts riches en nutriments.
On recommande cette cure ou dite ceux dont lide dune alimentation restrictive ne
sduit pas et ceux qui ont des problmes dentaires et souhaitent un peu daide pour
renverser la situation.
La dite reminralisante
Aliments permis
Fruits non acidifiants
(bananes, kakis, pommes
douces, etc.)
Lgumes frais (tomates,
laitue, cleri, etc.)
Smoothies verts faits de
fruits non acidifiants
Lgumes cuits la vapeur,
surtout les verts
Avocats, noix et graines
Jus de lgumes
Poisson et viande
(modrment)
Exemple de menus
Matin : Smoothie vert fait de fruits non acidifiants
Midi : Une grosse salade avec un avocat ou une vinaigrette aux
noix. Jus de lgumes
Collation : Smoothie vert
Soir : Une portion de poisson ou de viande (laissez faire si
vous tes vgtarien), avec des lgumes verts cuits la vapeur
ou une soupe aux lgumes faite de lgumes verts cuits la
vapeur.
Conseils
Si vous ntes pas vgtarien, essayez davoir une portion de poisson ou de viande avec
vos lgumes pour le repas du soir. Cela calmera votre faim et vous apportera des minraux
utiles votre dite. Votre attention devrait tre porte sur la consommation maximale de
lgumes verts. Prenez un smoothie vert deux fois par jour. Buvez du jus de lgumes.
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Mangez une soupe aux lgumes verts; vous trouverez quelques recettes dans le
supplment. Ayez une grosse salade pour le repas du midi.
Vous remarquerez dnormes bienfaits dans votre constitution, votre nergie et votre sant
dentaire, si vous avez des problmes, en suivant cette dite pendant une semaine. Ensuite,
vous pourrez introduire dautres aliments.
La demi-dite
Mon amie Victoria Boutenko me parlait dun programme quelle appelle la demi-dite . En
fait, ce nest pas quelque chose quelle a invent, mais cest le nom quelle lui donne. En
fait, cela signifie de ne rien manger aprs 15 ou 16 heures. Cest comme le plan Pas de
petit-djeuner , mais linverse.
Ceux qui ont essay cette dite, qui est presque une cure, en parlent avec enthousiasme.
Ils mentionnent quils ne se sont jamais sentis aussi de leur vie, quils ont un tel sommeil et
quils se rveillent avec normment dnergie. Une personne ma dj dit : Je navais
jamais pens me sentir si bien dans mon corps.
Tout cela en sautant un repas. Essayez la dite et dites-moi quelle aura t votre
exprience.
Voici les grandes lignes de ce programme :
Matin
Midi
Collation (vers 14-15
heures)
Aprs 15 heures
Repas habituel
Votre plus gros repas de la
journe
Des fruits et du yaourt ou
un repas lger
De leau!
Conseils
Pour cette exprience, il est recommand de commencer par ne pas manger aprs 18
heures et de rduire graduellement jusqu 15 heures. Aprs une semaine, soyez lcoute
de votre corps et valuez comment vous vous sentez en suivant ce programme. Il est
excellent pour quelquun qui a du poids perdre, mais probablement moins bon pour
quelquun qui est maigre. Une option serait de prendre un repas lger le soir et davoir votre
plus gros repas le midi. En passant, cette faon de procder est normale pour la plupart des
gens dans le monde. La majorit de la population mondiale mange seulement deux repas
par jour.
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Conseils
Au lieu de sauter compltement le repas du matin, plusieurs personnes ont incorpor la
bonne habitude de manger uniquement des fruits jusqu midi. Vous pouvez le faire de cette
faon. Si vous choisissez de ne pas prendre le petit-djeuner, donnez-vous deux ou trois
jours pour vous ajuster. Aprs ce temps, vous devriez vous sentir bien et ne pas ressentir
les douleurs de la faim pendant la matine!
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Produits laitiers et
fromage
Aliments sals ou
marins
Aliments ferments
Chocolat
Vinaigre
Pizza
Viandes fumes
Alcool
GMS
Noix
Additifs alimentaires
Levure
Protine hydrolyse
Ptisseries
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Pour remplacer le sel et ajouter de la saveur aux aliments, vous pouvez utiliser les
condiments faibles en sel suivants :
Les herbes et les pices douces
Oignons, ail
Jus de citron
Tomates et cleri (contiennent naturellement beaucoup de
sodium!)
Mrs. Dash (un condiment faible en sodium disponible dans
plusieurs magasins)
Vinaigres aromatiss (balsamique, framboises et autres
vinaigres gourmet)
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Jours 2 et 3
Crales entires
Pomme de terre cuite
Yaourt
avocat ou 30 60 grammes
de noix
Fves, lait de soya
Jours 4, 5 et suivants
Poisson, Viande
Noix
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Natation
Jogging
Marche
Exercices au gym
Trampoline
Les flexions sur jambes (squats) Les flexions sur jambes sont un impratif dans tous
les programmes dexercices. Commencez par faire les flexions vers le sol, en coordonnant
le mouvement avec la respiration et, avec la pratique, essayez de faire 15 flexions de suite.
Yoga et tirement Encore plus pendant une cure, il est important dinclure des activits
dtirements. Le yoga est le meilleur cet gard. Vous pouvez trouver un professeur de
yoga ou suivre un CD ou un DVD. Pour une excellente sance de yoga, vous pouvez vous
procurer Yoga transformation : Abdominaux sur www.diva-yoga.com.
Les 5 rites tibtains Une autre option au yoga est lincorporation des exercices
appels Les 5 rites tibtains dans votre routine. Ils prennent seulement quelques
minutes faire et les rsultats sont trs gratifiants.
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Aide-mmoire en prime
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