ESCUELA POLITCNICA DEL EJRCITO

QUMICA
TEMA: LA MATERIA

1) ESTADOS DE LA MATERIA
2) CAMBIOS DE ESTADO
3) DIFERENTE MTODOS DE SEPARACIN DE MEZCLA

INTEGRANTES:
Gabriela Rocha
Kevin Salazar
Ivonne Vega

AULA 13
PERODO AGOSTO-DICIEMBRE

INFORME DE QUIMICA
OBJETIVO: Conocer y estudiar a la materia, sus diferentes estado y sus mtodos de
separacin. Para as tener un mejor entendimiento del tema

ESTADOS DE LA MATERIA
La materia tiene tres estados fundamentales, los cuales estn a condiciones naturales en
la superficie terrestre estos son: lquido, solido, y lquido. Pero tambin tenemos los 7
estados dela materia, los cuales se desarrollan o aparecen al variar las condiciones.
Estos estados solo se dan en condiciones extremas en el espacio.
Estado Lquido
DEFINICIN
Estado de la materia con densidad y volumen definido, su volumen es contante en
condiciones de temperatura y presin constante. No tiene forma definida y toma la forma
del recipiente que la contiene, adems la forma puede cambiar fcilmente si es sometida
a una fuerza. Un lquido ejerce una presin en el contenedor con igual magnitud hacia
todos los lados. Las cantidades de lquidos se miden en unidades de volumen principal
metros cbicos y litros.

Al ser sujeto a la fuerza de la gravedad. La forma de los

lquidos es esfrica si sobre ellos no acta ninguna fuerza
externa. El estado lquido de los cuerpos se caracteriza por
la existencia de un equilibrio de dos fuerzas cohesin y
expansin.
Las fuerzas cohesivas de un lquido dependern de la
velocidad en la que ocurre la deformacin de la sustancia.
Dependiendo de la complejidad de las partculas que forman
la sustancia y a la proporcin de energa en forma de calor, se
realizarn las uniones moleculares que presentarn una resistencia determinada a fluir,
desplazarse o ser extendidos, es decir, viscosidad.

Los lquidos tienen mayor energa que el de sus enlaces con otras partculas, lo que les
permite fcilmente vibrar, tener movimiento, deslizarse y separarse de forma libre entre s

y entre otras partculas, sin adoptar una forma definida y sin repelerse fuertemente entre
s, permitiendo a la sustancia la capacidad de fluir, es decir, la posibilidad de deformarse
para pasar por cualquier orificio o agujero sin necesidad de ejercer una tensin mecnica.
PROPIEDADES

TIENEN VOLUMEN
DEFINIDO

las molculas mantienen un

equilibrio, esto es que ni se
acercan ni se alejan, si
existe movimiento entre si
pero no existe expansin.

ADOPTAN LA FORMA
DEL RECIPIENTE QUE
LOS CONTIENE

la forma de los liquidos son

variables debido a que las
molculas pueden
deslizarse entre si.

SON PRACTICAMENTE
INCOMPRENSIBLES

los liquidos tienen espacios

intermoleculares pequeos
y no reducen su volumen
cuando laa presion aumenta.
las molculas se atraen con
mayor fuerza

DIFUSIN
es el fenmeno por el cual
las molculas de los cuerpos
tratan de ocupar el mayor
volumen posible.

La difusin en los lquidos

es lenta pues los choques
entre las molculas son
menos continuos.

PROPIEDADES DE LOS
LIQUIDOS

Tensin superficial

La tensin superficial es un fenmeno por el cual los lquidos en un pequeo volumen

adopten la forma esfrica, para explicar hay que tomar en cuenta que el lquido tiene dos
clases de molculas de acuerdo a la posicin que ocupan .las molculas superficiales y
las internas. Una molcula interna est rodeada de otras molculas y entre estas existe
una mutua atraccin, estableciendo un equilibrio, en cambio la molcula de la superficie
es solamente hacia el interior, dando una fuerza resultante dirigida hacia el centro, esto
origina que el liquid tienda a disminuir su superficie y se comporte como si estuviera
rodeado de una membrana.
Viscosidad
Significa espesor, esta propiedad de los lquidos est condicionada a las fuerzas de
atraccin entre las molculas del lquido. Mientras mayor sea esta fuerza ser ms
viscoso o espeso.
Capilaridad
La capilaridad ocurre cuando el extremo de un tubo capilar, sea cuando un tubo de
vidrio de pequeo calibre, se sumerge en un lquido. Si las fuerzas adhesivas son
mayores que las cohesivas, el lquido ascender por el tubo, hasta que se neutralicen
entre s: las fuerzas de adhesin y el peso del lquido.

CARACTERISTICAS

Tienen volumen constante

Son incomprensibles
Tienen fuerte friccin interna que se conoce como viscosidad
Fuerza de cohesin y expansin igual
Movimiento energa cintica
Sin forma definida
Toma la forma del recipiente que lo contiene
En frio se comprime exceptuando el agua
Posee fluidez
Puede presentar fenmeno de difusin

Estado slido
El estado slido de la materia se refiere al estado de
una sustancia de energa condensado por la prdida
de calor. Con un densidad relativamente alta, una gran
cohesin entre sus partculas que es mayor a la
repulsin de sus cargas electromagnticas y una gran
resistencia a cambiar su estado de reposo de forma y
volmenes definidos cuando no est confinado. Los
slidos se conforman cuando las molculas altamente
energizadas con fuerte velocidad y oscilacin en
estado de fusin pierden calor. Las molculas de los
slidos interactan entre s con una fuerza intensa.
Estas interacciones pueden estar organizadas en una estructura cristalina regular o no
tener una forma definida amorfos.

CLASES DE SOLIDOS
Existen dos clases de cuerpos cristalinos y amorfos.
Amorfos
Como su nombre lo indica son cuerpos solidos que carecen de forma geomtrica definida
debido a que las molculas no han sufrido un ordenamiento en el espacio.

Cristalinos
Son aquellos que tienen forma geomtrica definida, limitados por superficies planas
llamadas caras, aristas, ngulos y vrtices.
PROPIEDADES

TIENEN FORMA
DEFINIDA

las moleculas son rigidas

est o es, que no fluyen,
que sus dezplazamientos
son minimos debido a que
la fuerza de cohesion es
gran , por lo que la forma
de los solidos es definida.

EL VOLUMEN ES
CONSTANTE

Las moleculas de los

solidos se encuentran
unidas por fuertes
fuerzas de atraccin, por
loque poseen
movimeintos vibracion,
en consecuencia , su
volumen a temperatura
ambiente es contante y
caundo la temperatura
aumenta se dilata.

SON
INCOMPRENSIBLES

los espacios
intermoleculares se han
reducido al minimo por
la fuerza de cohesion , y
sehan reducido al m
inimo, por eso son
incompresibles.

PROPIEDADES DE
LOS SOLIDOS

NO SE DIFUNDEN
es el fenmeno por el cual
las molculas de los cuerpos
tratan de ocupar el mayor
volumen posible.

La difusin en los
lquidos es lenta pues los
choques entre las
molculas son menos
continuos.

CARACTERISTICAS

Fuerte interaccin entre partculas

Ocupan posiciones relativamente fijas las partculas vibran
Tienen forma propia y definida
Son prcticamente incomprensibles

No se difunden entre si
Pr del vapor depende de T y de la estructura del material

Estado Gaseoso
DEFINICIN

Los gases se forman cuando la energa de un sistema excede todas las fuerzas de
atraccin entre molculas. As, las molculas de gas interactan poco, ocasionalmente
chocndose. En el estado gaseoso, las molculas se mueven rpidamente y son libres de
circular en cualquier direccin, extendindose en largas distancias. A medida que la
temperatura aumenta, la cantidad de movimiento de las molculas individuales aumenta.
Los gases se expanden para llenar sus contenedores y tienen una densidad baja. Debido
a que las molculas individuales estn ampliamente separadas y pueden circular
libremente en el estado gaseoso, los gases pueden ser fcilmente comprimidos y pueden
tener una forma indefinida.
CARACTERISTICAS

Cohesin casi nula

Ejerce la presin sobre las paredes del recipiente contenedor
Ejerce movimiento ultra dinmico

Las molculas de un gas se encuentran prcticamente libres de modo que son

capaces de distribuirse por todo el espacio en el cual son contenidos

Los gases pueden comprimirse fcilmente
Los gases no tienen forma definida

PROPIEDADES

EXPANSIBILIDAD
todo gas trata de
ocupar el maximo
volumen que sea
posible
independientemente
de otros gases que lo
acompaan.

COMPRENSIBILIDAD
todo gas puede ser fac
ilmente com prendido a
volumenes pequeos

PROPIEDADES
DE LOS GASES

EFUSIN
todO gas puede
pasar atraves de
una pared
permeable o semi
-permeable .

DIFUSIN
consiste en que las
molecuals de un gas se
transladan atraves de otro
cuerpo material , debido
a su alta energia cinetica
y alta entropia

ESTADO PLAMTICO

Los plasmas son gases calientes e ionizados. Los plasmas se forman bajo condiciones de
extremadamente alta energa, tan alta, en realidad, que las molculas se separan
violentamente y slo existen tomos sueltos. Ms sorprendente an, los plasmas tienen
tanta energa que los electrones exteriores son violentamente separados de los tomos
individuales, formando as un gas de iones altamente cargados y energticos. Debido a
que los tomos en los plasma existen como iones cargados, los plasmas se comportan de
manera diferente que los gases y forman el cuarto estado de la materia. Los plasmas
pueden ser percibidos simplemente al mirar para arriba; las condiciones de alta energa
que existen en las estrellas, tales como el sol, empujan a los tomos individuales al
estado de plasma.

Como hemos visto, el aumento de energa lleva a mayor movimiento molecular. A la

inversa, la energa que disminuye lleva a menor movimiento molecular. Como resultado,
una prediccin de la Teora Cintica Molecular es que si se disminuye la energa (medida
como temperatura) de una sustancia, llegaremos a un punto en que todo el movimiento
molecular se detiene. La temperatura en la cual el movimiento molecular se detiene se
llama cero absolutos y se calcula que es de -273.15 grados Celsius. Aunque los cientficos
han enfrado sustancias hasta llegar cerca del cero absoluto, nunca han podido llegar a
esta temperatura. La dificultad en observar una sustancia a una temperatura de cero
absoluto es que para poder ver la sustancia se necesita luz y la luz transfiere energa a
la sustancia, lo cual eleva la temperatura. A pesar de estos desafos, los cientficos han
observado, recientemente, un quinto estado de la materia que slo existe a temperaturas
muy cercanas al cero absoluto.

CARACTERISTICAS

El estado plasmtico. Se produce cuando la materia est sometida a temperaturas

mayores a 10000C

La materia se convierte en un conjunto de iones positivos y de electrones cargados

negativamente, que se mueven entre los iones sin estar ligados a ninguno de ellos.

el estado plasmtico se presenta en las altas capas de la atmsfera

Estado Condensado de Bose-Einstein

Los Condensados Bose-Einstein representan un quinto estado de la materia visto por

primera vez en 1955. El estado lleva el nombre de Satyendra Nath Bose y Albert Einstein,
quien predijo su existencia hacia 1920. Los condensados B-E son superfludos gaseosos
enfriados a temperaturas muy cercanas al cero absoluto. En este extrao estado, todos
los tomos de los condensados alcanzan el mismo estado mecnico-quantum y pueden
fluir sin tener ninguna friccin entre s. An ms extrao es que los condensados B-E
pueden atrapar luz, para despus soltarla cuando el estado se rompe.
Tambin han sido descritos o vistos varios otros estados de la materia menos comunes.
Algunos de estos estados incluyen cristales lquidos, condensados ferminicos,
superfludos, superslidos y el correctamente denominado "extraa materia.
CARACTERISTICAS

El estado Condensado Bose-Einstein se alcanza cerca del cero absoluto de

temperatura (-273 grados centgrados) mediante la condensacin de miles de tomos

El superfluido es un estado de la materia caracterizado por la ausencia total de

viscosidad, de manera que, en un circuito cerrado, fluira interminablemente sin friccin.
Es un fenmeno fsico que tiene lugar a muy bajas temperaturas, cerca del cero absoluto,
lmite en el que cesa toda actividad
Estado condensado de Ferminico

Es un estado de agregacin de la materia en el que la materia adquiere superfluidez. Se

produce a temperaturas muy bajas cercanas al cero absoluto. Fue creado en la
universidad de Colorado por primera vez en 1999. El primer condensado de Fermi
formado por tomos fue creado en 2003.
Es considerado una falacia por muchos cientficos. La naturaleza del condensado implica
que todas las partculas que lo conforman se encuentran en el mismo estado cuntico, lo
cual es slo posible si dichas partculas son bosones. Ahora bien, el Principio de exclusin
de Pauli impide que cualquier pareja de Fermiones ocupe el mismo estado cuntico al
mismo tiempo. Por lo tanto un condensado ferminico no debera existir.
Sin embargo, en el ao 2004, el grupo del D. Jin logr la condensacin de pares de
tomos fermionicos. La suma de espines de un par de tomos con el mismo espn
siempre va a ser entero. Si un par de tomos ferminicos idnticos forman una molcula,
sta se va a caracterizar por un espn entero. Por lo tanto dicha molcula es un bosn que
puede condensar.
Valga aclarar que el fenmeno de la condensacin es diferente a la formacin de Pares
de Cooper en el marco de la Teora BCS. Si bien es cierto que un Par de Cooper se
puede asimilar a un bosn, ello no significa que la formacin de los pares de Cooper
implique automticamente la presencia de un condensado. Para obtener un condensado
de Pares de Cooper es necesario que se agrupen todos en el mismo estado cuntico.

El condensado Ferminico se comporta como una onda y no como partcula ya que es

muy poco el tiempo que se mantiene estable.
Las molculas del gas ferminico son fermiones y no bosones ya que, aunque se unan
solamente fermiones, stos van a completar el espn a un entero y se estabiliza por ese
momento.
El principio de exclusin de Pauli establece que es imposible que dos fermiones ocupen el
mismo estado cuntico simultneamente. Esto con el tiempo se ha alterado puesto que
los electrones estabilizan a la onda dndole una forma estable.
Deborah S. Jin, Markus Greiner y Cindy Regal han dado un paso ms y tambin, gracias
a la ultra congelacin de partculas, han encontrado un nuevo estado de la materia, el
sexto: el gas ferminico. Como aseguran estos fsicos, el hielo cuntico est compuesto
de bosones, una clase de partculas que inherentemente son gregarias y sus leyes
estadsticas tienden a favorecer la ocupacin mltiple de un mismo estado cuntico. Sin
embargo, el gas ferminico est completamente integrado por fermiones. stos, a
diferencia de los bosones, son poco sociables y por definicin nunca dos de ellos pueden
ocupar el mismo estado de movimiento. Un par de fermiones idnticos no pueden ocupar
el mismo estado cuntico.
El condesado de Fermico es un estado de agregacin de la materia en la que la materia
adquiere sper fluidez. Se produce en temperaturas cercanas a cero absolutos
conductas de estas partculas elementales son casi imperceptibles. Sin embargo, cuando
se enfran tienden a buscar los estados de ms baja energa y es en este instante cuando
se acenta el carcter antagnico de bosones y fermiones. Pero cmo se comportan los
fermiones ultra congelados? Para resolver el enigma, los fsicos de Boulder usaron rayos
lser para atrapar una pequea nube de 500.000 tomos de potasio. Limitando su
movimiento natural, enfriaron los tomos a 50.000 millonsimas de grados por encima del
cero absoluto. Por su carcter arisco, los fermiones de esos tomos deberan repelerse,
pero no fue as. Al aplicar un campo magntico a los tomos sper fros, stos se juntaron
brevemente en parejas y crearon un maravilloso condensado. Segn los padres del nuevo
estado, este hallazgo podra dar pie a una amplia gama de aplicaciones prcticas.

CARACTERISTICAS

El condensado de Fermi es un estado de agregacin de la materia en el que la

materia adquiere superfluidez.

Se produce a temperaturas muy bajas cercanas al cero absoluto
Es considerado una falacia por muchos cientficos. La naturaleza del condensado
implica que todas las partculas que lo conforman se encuentran en el mismo
estado cuntico, lo cual es slo posible si dichas partculas son bosones.

Ahora bien, el Principio de exclusin de Pauli impide que cualquier pareja de

Fermiones ocupe el mismo estado cuntico al mismo tiempo. Por lo tanto un
condensado ferminico no debera existir.
SUPERSOLIDO

Este material es un slido en el sentido de que la totalidad de los tomos del helio-(4) que
lo componen estn congelados en una pelcula cristalina rgida, de forma similar a como
lo estn los tomos y las molculas en un slido normal como el hielo. La diferencia es
que, en este caso, congelado no significa estacionario.
Como la pelcula de helio-4 es tan fra que comienzan a imperar las leyes de
incertidumbre cuntica. En efecto, los tomos de helio comienzan a comportarse como si
fueran slidos y fluidos a la vez. De hecho, en las circunstancias adecuadas, una fraccin
de los tomos de helio comienza a moverse a travs de la pelcula como el sper-fluido
SUPERCONDUCTORES
Se denomina superconductividad a la capacidad intrnseca que poseen ciertos materiales
para conducir corriente elctrica sin resistencia ni prdida de energa en determinadas
condiciones
CRISTAL
En fsica del estado slido y en qumica, un cristal es un slido homogneo que presenta
una estructura interna ordenada de sus partculas reticulares, sean tomos, iones o
molculas
CRISTALES LQUIDOS
El cristal lquido es un tipo especial de estado de agregacin de la materia que tiene
propiedades de las fases lquida y la slida. Dependiendo del tipo de cristal lquido, es
posible, por ejemplo, que las molculas tengan libertad de movimiento en un plano, pero
no entre planos, o que tengan libertad de rotacin, pero no de traslacin.

MATERIA DEGENERADA
En fsica, materia degenerada se refiere al estado fundamental de un gas de fermiones a
una temperatura prxima al cero absoluto.Se denomina materia degenerada a aquella en
la cual una fraccin importante de la presin proviene del principio de exclusin de Pauli,
que establece que dos fermiones no pueden tener los mismos nmeros cunticos.
Dependiendo de las condiciones, la degeneracin de diferentes partculas puede
contribuir a la presin de un objeto compacto, de modo que una enana blanca est
sostenida por la degeneracin de electrones, mientras que una estrella de neutrones no
colapsa debido al efecto combinado de la presin de neutrones degenerados y la presin
debida a la parte repulsiva de la interaccin fuerte entre bariones.

EFIMOV
Efimov es un estado y objeto cuantico formado por la union de tres atomos, nunca puede
existir un objeto cuantico de pares.De este solo se conoce un ejmplo, un gas frio de
atomos de cesio

PLASMAS QUARK-GLUON
El plasma de quark-gluones es una fase de la cromodinmica cuntica que existe cuando
la temperatura y/o la densidad son muy altas. Este estado se compone de quarks y
gluones libres que son los componentes bsicos de la materia. Se cree que existi
durante los primeros 20 a 30 microsegundos despus de que el universo naciera en la
Gran Explosin.
COLOIDES
En qumica un coloidel es un sistema fisicoqumico formado por dos o ms fases,
principalmente: una continua, normalmente fluida, y otra dispersa en forma de partculas;
por lo general slidas.
FLUIDOS SUPERCRTICOS
Un fluido supercrtico es cualquier sustancia que se encuentre en condiciones de presin
y temperatura superiores a su punto crtico.Poseen unas propiedades tpicas, lo que
habitualmente se denomina como un hbrido entre un lquido y un gas, es decir, puede
difundir como un gas, y disolver materiales como un lquido. Los fluidos supercrirticos se
caracterizan por el amplio rango de densidades que pueden adoptar. Por encima de las
condiciones crticas, pequeos cambios en la presin y la temperatura producen grandes
cambios en la densidad
ALUMINO TRANSPARENTE
El oxinitruro de aluminio o aluminio transparente es un producto cermico transparente
compuesto de aluminio, oxgeno y nitrgeno. Se comercializa bajo el nombre de ALON y
se describe en la patente de los. El material se mantiene slido hasta los 1200 C, y es
ms duro que el vidrio.

CAMBIOS DE ESTADO

Los factores que determinan los cambios de estado son la presin y la temperatura. La
presin permite un acercamiento de las molculas, en cambios la temperatura tiende a
separarlas de este se puede definir el respectivo cambio de estado ; a) fusin
b)evaporacin c)licuacin o condensacin d)solidificacin e)sublimacin .

SOLIDO

FUSIN
es el cambio fisico que se
produce por aumento dela
temperatura

LIQUIDO

LIQUIDO

EVAPORACIN
es el cambio del estado por
elevacin de temperatura

GASEOSO

GASEOSO

LICUACIN O
CONDENSACIN
fenmeno fisico que ocurre
por la disminucin de
temperatura y aumento de
presin

LQUIDO

SOLIDIFICACIN
LQUIDO

SLIDO

es el cambio que se
produce por disminucin
de temperatura y por
aumento de presin

SUBLIMACIN
es el cambio directo de
estado de solido a gas, por
calentamiento(aumento de
temperatura)

SLIDO

GASEOSO

FACTORES QUE DETERMINAN LOS CAMBIOS FISICOS

La elevacin y disminucin de la temperatura

La elevacin y disminucin de la presin

La tensin de vapor de un cuerpo

El estado de cohesin o agregacin molecular
La composicin qumica de la sustancia

MTODOS DE SEPARACIN DE MESCLAS

Los mtodos de separacin de mezclas son los procesos fsicos, que pueden separar los
componentes que conforman una mezcla. La separacin consiste en que una mezcla se
somete a un tratamiento que la separa en 2 o ms sustancias diferentes. En esta
operacin las sustancias mantienen su identidad si algn cambio en sus propiedades
qumicas. Las sustancias se encuetran en forma de mezclas y compuestos en
la naturaleza y es necesario purficicar y separar para estudiar sus propiedades. La
mayora de la veces el mtodo a utlizar se encuentra dependiendo del tipo de
componente de la mezcla y sus propiedades partculares as como las direfencias mas
significativas.Las propiedades fsicas que mas se aprovechan de acuerdo a su
separacin, se encuentra la solubidad, punto de ebullicin y la densidad, entre las ms
destacadas.

MEZCLAS DE SLIDOS
En este tipo de mezclas se utilizan los mtodos de tamizado y levigacin.
Tamizado: Se utiliza cuando la mezcla est formada por partculas
de
diferente tamao. En este mtodo se utiliza el tamiz que consta de un cedazo,
el recipiente y tapa. Los tamices se clasifican de acuerdo con el nmero de
mallas que tienen por centmetro cuadrado y por el dimetro de los orificios de
la malla. Este mtodo es muy utilizado en el estudio de los suelos, as como en
la industria de las harinas.

Levigacin: Consiste en pulverizar una mezcla slida y tratarla con

disolventes apropiados, basndose en su diferencia de densidad. Por ejemplo
en la separacin de un mineral de la ganga. Se coloca la mezcla en un
recipiente, al cual se le aplica una corriente de agua. Si se tiene oro por
ejemplo, como este es ms denso que la ganga, este queda en el fondo y esta
cuya densidad es menor, la arrastra el agua.

La imantacin o separacin magntica : Consiste en separar metales y no

metales, utilizando un campo magntico (imn).

MEZCLAS DE SLIDO CON LQUIDO

Se utilizan la decantacin, la filtracin y la centrifugacin en este tipo de
mezclas.
Decantacin: Se coloca la mezcla del slido y del lquido en un recipiente y
se deja en reposo por algn tiempo. Por diferencia de densidades se realiza la
separacin. Si el slido es ms denso que el lquido, se depositar en el fondo
del recipiente. Entonces se inclina suavemente el vaso y se hace deslizar el
lquido a lo largo de una varilla sin permitir que salga el sedimento. Tambin
se puede aplicar esta tcnica a los lquidos no miscibles.
Para este tipo de mezclas, slido-lquido, adems, se puede aplicar el mtodo
del sifn, que consiste en un tubo doblado en U, una de cuyas ramas es ms
larga que la otra. La rama ms corta se introduce en el lquido de la mezcla ya
decantada, y se aspira por la rama ms larga, para hacer el vaco parcial en el
interior del tubo con lo cual la presin atmosfrica empuja el lquido
separndolo del sedimento.

Filtracin: Se aplica para separar un slido de un lquido, o un lquido turbio,

a travs de ciertos medios porosos, retenindose el slido o la suspensin en la
superficie filtrante; el lquido pasa a travs de los poros. Los filtros se pueden
construir a partir de tejidos de tela, amianto, papel filtro, carbn de madera o
polvo. Hay otra clase de filtro como el filtro de prensa, muy utilizado en la
industria y los filtros al vaco para lquidos muy turbios; estos ltimos se
utilizan con mayor frecuencia en los laboratorios.

Centrifugacin: Con el objeto de ayudar a que la decantacin sea ms

rpida, se somete la mezcla a la accin de la fuerza centrfuga; se coloca la

mezcla en un recipiente adecuado y se hace girar a gran velocidad, esto

deposita el slido en el fondo, y quedan en el sobrenadante las sustancias ms
livianas. Este mtodo es muy utilizado en las industrias de productos lcteos y
en la industria azucarera.

MEZCLAS DE LQUIDOS CON LQUIDOS

Hay dos casos: cuando se trata de lquidos miscibles como el agua y el etanol
y de lquidos no miscibles como el agua y el ter.

Para lquidos no miscibles: Se utilizan la decantacin, el sifn, ya

explicados, la pipeta y el embudo de decantacin.

La pipeta: Es un tubo ms ancho en su parte media y terminado en un

pequeo orificio. Al introducir la pipeta dentro del lquido y aspirar, este sube
a su interior. Las pipetas estn provistas de una graduacin que vara segn su
tamao y su mayor aplicacin se da en los laboratorios; tambin las hay sin
graduar.

Embudo de decantacin: Se compone simplemente de un embudo cuya rama

terminal est provista de una llave de paso. Al introducir la mezcla en el
embudo por algn tiempo, esta se separa por la diferencia de densidad en sus
componentes, entonces basta con abrir la llave y cerrarla a tiempo hasta
cuando haya acabado de pasar el lquido ms denso a otro recipiente, mientras
que el menos denso que da en el interior del embudo.

Para lquidos miscibles: Para separar lquidos miscibles que constituyen un

sistema homogneo y transparente, es necesario aplicar un mtodo trmico
que se basa en la adicin de ciertas cantidades de calor para que se pueda
llevar a cabo la extraccin de la mezcla. Uno de estos mtodos es la
destilacin.
La destilacin consiste en hacer pasar una sustancia al estado de vapor por
medio de calor y luego por refrigeracin condensarla nuevamente. La
destilacin es de dos clases: simple y fraccionada.
Destilacin simple: Es un mtodo adecuado para separar una sustancia slida
disuelta en un lquido o disolvente. Al calentar la disolucin, el lquido se
vaporiza, enfrindose en el recipiente que se encuentra en agua fra, mientras
que el slido queda dentro del baln, al cual se le ha aplicado calor.

Destilacin fraccionada: Se utiliza en la separacin de lquidos miscibles

cuyos puntos de ebullicin son diferentes, as de acuerdo con la diferencia de
temperatura del punto de ebullicin de cada lquido es posible separarlos,
saliendo primero los del punto de ebullicin ms bajo y luego los del punto de
ebullicin ms alto. Para la separacin se utiliza un baln de fondo redondo,
con tubo de desprendimiento lateral, conectado a un tubo refrigerante por el
cual circula el agua fra; el baln esta provisto de un termmetro; de acuerdo
con la temperatura observada en el termmetro, se controla la separacin de
lquidos miscibles. El calentamiento generalmente se regula con perlas de
vidrio, o sustancias porosas.

MEZCLAS DE GAS EN GAS

En la separacin de los gases normalmente se utiliza el mtodo de la
licuefaccin y luego la destilacin fraccionada usando para tal efecto mezclas
refrigerantes, como aire lquido u otros, producindose as temperaturas muy
bajas y aplicando a su vez presiones altas. As se separan, por ejemplo, el
oxigeno del aire.

DISOLUCIONES

Este procedimiento se emplea cuando uno de los componentes de la mezcla es

soluble en un disolvente; o sea que la disolucin es el paso del estado slido al
estado lquido por medio de un disolvente. Es frecuente en este mtodo aplicar
calor para ayudar a acelerar la disolucin. Las disoluciones pueden ser de
cuatro tipos: Decoccin, maceracin, extraccin, lixiviacin.
La maceracin en sumergir un cuerpo en un lquido para extraer de el las
partes solubles. Tambin podemos definir lixiviacin que consiste en disolver
en el agua una sustancia alcalina.

CRISTALIZACIN
Este mtodo se utiliza en la purificacin de slidos, para ello se disuelve la
sustancia impura en un recipiente apropiado el cual se encuentra en ebullicin
(agua, benceno, etanol, etc.); una vez disuelta la sustancia, se deja enfriar la
solucin paulatinamente, de tal manera que cuando la temperatura desciende,
lgicamente disminuye la solubilidad del soluto y se produce su cristalizacin.
Posteriormente se procede a filtrar los cristales, se lavan con disolvente puro y
finalmente se ponen a secar. En esta forma las impurezas quedan retenidas en
las aguas madres.
Si algunas de las impurezas han cristalizado con la sustancia que se est
purificando, es conveniente realizar una recristalizacin hasta obtener una
sustancia totalmente pura.

BIBLIOGRAFIA
http://www.artinaid.com/2013/05/el-estado-liquido-de-la-materia/
http://www.slideshare.net/ELIASNAVARRETE/estado-gaseoso-12907911
http://www.monografias.com/trabajos94/metodos-separacion-mezclas
Armendris Rivadeneira, A. QUIMICA GENERAL 1(2009) ,Maya ,Quito-Ecuador
Armendris Rivadeneira, A. QUIMICA GENERAL 2 (2011) ,Maya Ediciones,Quito-Ecuador
JosephA.Babor ;Ibarz Aznrez, J QUIMICA GENERAL MODERNA,(1935) Marin-bueno Aires