Pesquisa - O mercado brasileiro

de produtos orgnicos

Curitiba
2011

Realizao
Inteligncia IPD Orgnicos
Patrocnio
Ministrio de Cincia e Tecnologia (MCT)
Instituto de Promoo do Desenvolvimento (IPD)
Rua Dr. Correa Coelho, 741 Jardim Botnico 80035-210 Curitiba Paran Brasil
Telefone: (41) 3362-0200
Apoio
Agncia Brasileira de Promoo de Exportaes e Investimentos (Apex-Brasil)
Elaborao
SOS Comex Importao, Exportao e Assessoria Ltda.
Aletha de Freitas Macena
Coordenadora Executiva
Assessoria Tcnica
Sidney Thiago dos Santos
Colaborador
Ming Chao Liu

APRESENTAO
A presente pesquisa O MERCADO BRASILEIRO DE PRODUTOS
ORGNICOS foi elaborado pela Inteligncia Comercial do Instituto de
Promoo do Desenvolvimento (IPD), atravs de dados primrios, com base
nos resultados obtidos nas palestras e pesquisas com os participantes do
setor de orgnicos durante nove seminrios realizados em diferentes estados
brasileiros, e atravs de dados secundrios, disponibilizados pela Agncia
Brasileira de Promoo de Exportaes e Investimento (Apex-Brasil) e por
agentes da cadeia de comercializao de produtos orgnicos. O estudo teve
como objetivo mapear, destacadamente, o segmento de alimentos e bebidas
orgnicas no Brasil, identificando os principais agentes no mercado interno, a
dinmica da demanda, bem como as tendncias e oportunidades.
Aps a realizao do relatrio PERFIL DO MERCADO ORGNICO
BRASILEIRO COMO PROCESSO DE INCLUSO SOCIAL, no qual foi
mapeada a oferta de produtos orgnicos no Brasil, com base na anlise nos
dados do Censo Agropecurio 2006 do Instituto Brasileiro de Geografia e
Estatstica (IBGE), observou-se a necessidade de estudo mais aprofundado
com relao demanda do mercado brasileiro.
A elaborao desta pesquisa foi viabilizada por meio do convnio nmero
742328/2010 com o Ministrio da Cincia e Tecnologia (MCT), e contou com
o apoio da Apex-Brasil.

O IPD, organizao privada de fomento, identifica iniciativas inovadoras e

desenvolve

projetos

que possam

contribuir

para

um

modelo

de

desenvolvimento sustentvel, baseado no crescimento do indivduo. O

Instituto mantm outros convnios com foco no segmento de orgnicos,
envolvendo:
- a Agncia Brasileira de Promoo de Exportaes e Investimentos
(Apex-Brasil), com o projeto ORGANICS BRASIL (www.organicsbrasil.org).
Projeto de abrangncia nacional e internacional, que conta atualmente com 72

empresas associadas e atingiu exportaes que superam os USD 108,2

milhes;
- o Servio Nacional de Aprendizagem Industrial (SENAINacional), com o
projeto PAS ORGNICO (www.pas.senai.br). Projeto de mbito nacional de
capacitao de multiplicadores com relao ao Alimento Seguro;
- a Confederao Nacional da Indstria (CNI), por meio do Centro
Internacional de Negcios (CIN-PR), com o projeto CENTRO DE
ATENDIMENTO EM ORGNICOS. Projeto estruturante de mbito nacional de
capacitao de tcnicos do CIN e SENAI de 9 estados, tendo capacitado 20
tcnicos multiplicadores;
- o Ministrio da Cincia e Tecnologia (MCT) com o projeto NOVE
SEMINRIOS "PRODUO ORGNICA COMO CAMINHO PARA INCLUSO
SOCIAL. Projeto de abrangncia nacional resultou na participao de
aproximadamente 2.500 pessoas;
- o Ministrio de Desenvolvimento Agrrio (MDA) com o Projeto APOIO
PARTICIPAO DE EMPREENDIMENTOS DA AGRICULTURA FAMILIAR NA
BIOFACH 2011, EM NUREMBERG, ALEMANHA. Projeto de abrangncia
nacional que permitiu a participao de 12 empreendimentos da agricultura
familiar;
- a UNICEF e do PNUD para estruturao do PORTAL DOS OBJETIVOS
DO MILNIO e tambm gesto do OBSERVATRIO REGIONAL BASE DE
INDICADORES DE SUSTENTABILIDADE-ORBIS. Projeto de abrangncia
nacional que utilizado por instituies do setor pblico e privado como
referncia de indicadores sustentveis.
- a Companhia de Desenvolvimento dos Vales do So Francisco e
Parnaba (CODEVASF) do Ministrio da Integrao Nacional (MI) com o
PROJETO DE ATER - DINAMIZAO ECONMICA DA AGRICULTURA
FAMILIAR DO PERMETRO IRRIGADO JABA ETAPA I, de abrangncia
regional, na capacitao de 30 filhos de agricultores familiares para
comercializao de seus produtos.
O IPD faz parte do grupo de trabalho da Cmara Setorial da Cadeia Produtiva
Orgnica do Ministrio da Agricultura, Pecuria e Abastecimento (MAPA),
membro da International Federation of Organic Agriculture Movements (IFOAM),
participa de movimentos como a Iniciativa Pr-Alimento Sustentvel (IPAS)
(www.ipasbrasil.com.br);

Ns

Podemos

Paran

(http://www.fiepr.org.br/nospodemosparana); integra o Frum Paranaense de

Tecnologias Sociais; dentre outros.
A marca

foi criada em razo do nmero de aes e iniciativas do

Instituto neste segmento.

LISTAS

LISTA 1 FEIRAS INTERNACIONAIS DE PRODUTOS ORGNICOS.............30

LISTA 2 FEIRA LIVRE ORGNICA..................................................................30
LISTA 3 SPAS...................................................................................................32
LISTA 4 HOTIS E POUSADAS......................................................................32
LISTA 5 LOJAS ESPECIALIZADAS EM PRODUTOS ORGNICOS NOS
PRINCIPAIS ESTADOS.......................................................................................33
LISTA 6 RESTAURANTES...............................................................................38

SUMRIO

INTRODUO...................................................................................................... 8

ALIMENTOS E BEBIDAS ORGNICOS NO BRASIL ....................................... 10

2.1 O CONSUMIDOR DE PRODUTOS ORGNICOS NO BRASIL ......................... 15

3

AGENTES DO MERCADO BRASILEIRO DE ORGNICOS ............................. 16

DINMICA DO MERCADO DE ORGNICOS NO BRASIL, TENDNCIAS E

OPORTUNIDADES ............................................................................................ 24

CONCLUSO .................................................................................................... 26
REFERNCIAS.................................................................................................. 27

LISTA DE FIGURAS

FIGURA 1 VALOR DE VENDA DE PRODUTOS ORGNICOS NO MUNDO

E NO BRASIL...............................................................................10
FIGURA 2

PRODUTOS ORGNICOS FRESCOS........................................12

FIGURA 3

PRODUTOS ORGNICOS EMBALADOS - ALIMENTOS E

BEBIDAS......................................................................................14

FIGURA 4

VENDA DE PRODUTOS ORGNICOS NOS SUPERMERCADOS

DE ALGUNS PASES...................................................................16

FIGURA 5 MARCA PRPRIA DAS PRINCIPAIS REDES DE VAREJO NO

BRASIL.........................................................................................17
FIGURA 6

DIVERSIDADE DE PRODUTOS COM MARCA PRPRIA DAS

PRINCIPAIS REDES DE VAREJO NO BRASIL..........................18

FIGURA 7

VENDA DE ORGNICOS DO GRUPO PO DE ACAR NOS

LTIMOS 9 ANOS........................................................................19

FIGURA 8

REDE DE LOJAS MUNDO VERDE.............................................20

FIGURA 9

MERCADO MUNICIPAL DE CURITIBA.......................................20

FIGURA 10 FOTO ILUSTRATIVA DE FEIRA LIVRE .....................................21

FIGURA 11 FOTO ILUSTRATIVA DE FOOD SERVICE.................................21
FIGURA 12 FIGURA 12 DISTRIBUIO DE ALIMENTOS PELA MERENDA
ESCOLAR.....................................................................................22

INTRODUO

Os alimentos e bebidas provenientes da agricultura orgnica so cada vez mais

comuns nos mercados consumidores brasileiros. Novos canais de distribuio e
de comercializao possibilitaram que os produtos orgnicos alcanassem maior
nmero de consumidores, tornando a demanda mais regular.

O Brasil encontra-se entre os maiores produtores de orgnicos do mundo,

conforme relatrio The World Organic Agriculture, elaborado pelo Research
Institute of Organic Agriculture (FIBL) e pela International Federation of Organic
Agriculture Movements (IFOAM) e (FIBL/INFOAM, 2010). Segundo dados do
Censo Agropecurio 2006, do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatstica
(IBGE), o Brasil conta com 4,93 milhes de hectares de rea destinada ao
cultivo de produtos orgnicos.

A legislao em vigor a partir de 2011 exige o registro do produtor no Cadastro

Nacional de Produtores Orgnicos do Ministrio da Agricultura, Pecuria e
Abastecimento (MAPA) para ser considerado como produtor orgnico certificado.
Para obter essa certificao e o selo de garantia de produto orgnico, o
interessado precisa cumprir um conjunto de rito legal estipulado pela Lei Federal
10.831 (BRASIL, 2003), regulamentada pelo Decreto Federal 6.323 (BRASIL,
2007), alm das Instrues Normativas 19 e 50 (BRASIL, 2009) do Ministrio da
Agricultura, Pecuria e Abastecimento (MAPA).
A certificao pode ser realizada de trs formas: por auditoria; por sistema
participativo de garantia; e pelo controle social na venda direta. Neste ltimo
caso, a legislao brasileira abriu uma exceo na obrigatoriedade de
certificao dos produtos orgnicos para a agricultura familiar. Exige-se, porm,
o credenciamento em uma organizao de controle social cadastrada em rgo
fiscalizador oficial.

Mostra-se abaixo o selo oficial de garantia do produto orgnico brasileiro:

As empresas e produtores orgnicos que ainda no possuem o selo oficial de

garantia do MAPA em seus produtos correm o risco de sofrer penalidades como,
multas e apreenses da mercadoria.
O nmero de estabelecimentos orgnicos apontados pelo Censo Agropecurio
2006 de 90.497, contudo at de janeiro de 2011 apenas 5.500 produtores
estavam registrados no Cadastro Nacional de Produtores Orgnicos (MAPA,
2011).
O Censo Agropecurio 2006 e as informaes oficiais do setor no ano de 2011,
ainda incompletas, permitem direcionar as prioridades do MAPA e preparar um
levantamento mais completo do setor no prximo Censo Agropecurio a ser
executado pelo IBGE em 2016.
Os principais dados do mercado externo do setor de Orgnicos so compilados
por meio do projeto OrganicsBrasil, do IPD/Apex-Brasil, dentre as empresas
responsveis pela vendas externas do Pas.
At 2010 os nicos dados oficiais disponveis setor de Orgnicos constavam do
Censo Agropecurio 2006, do IBGE, e os demais envolviam estimativas. A
formulao de polticas pblicas responsveis exige dados oficiais para o
estabelecimento de metas e monitoramento dos resultados para que o setor se
estruture, ganhando importncia econmica, social e ambiental.

ALIMENTOS E BEBIDAS ORGNICOS NO BRASIL

Segundo as estimativas da Organic Monitor, as vendas globais de produtos

orgnicos

no

mundo

atingiram

USD

50,9

bilhes

em

2008, dobrando o valor de USD 25 bilhes verificado em 2003.

No Brasil, conforme dados do Censo Agropecurio 2006 do IBGE, o valor de
venda de produtos orgnicos dos estabelecimentos certificados e no
certificados, por entidade credenciadora, atingiram R$ 1,3 bilhes naquele ano.
Destes, R$ 350,9 milhes referem-se aos estabelecimentos certificados por
entidade credenciadora (FIGURA 1).

FIGURA 1 VALOR DE VENDA DE PRODUTOS ORGNICOS NO MUNDO E

NO BRASIL
Fonte: Mundo Organic Monitor, 2008; Brasil Censo Agropecurio 2006, IBGE.

De acordo com os dados do IBGE, as vendas esto concentradas em Minas

Gerais, Bahia, So Paulo, Rio Grande do Sul, Cear, Paran e Pernambuco
(GRFICO 1).

10

GRFICO 1 VALORES DE VENDA DE PRODUTOS

PRODUTOS ORGNICOS POR
ESTADO (R$)

11

Fonte: Censo Agropecurio 2006 (IBGE).

(IBGE)

Considerando o crescimento estimado do setor de 20% ao ano projeta-se

projeta
para
2010, faturamento de R$ 630 milhes. Usando-se
Usando se a taxa mdia de converso do
dlar de 1,7 e que, aproximadamente,
aproximadamente, 70% sejam vendas destinadas ao
mercado externo, estimam-se
estimam se exportaes de USD 250 milhes naquele ano
(Projeto Organics Brasil IPD/Apex-Brasil).
A crise mundial de 2008, bem como s alteraes na legislao brasileira de
orgnicos, mudaram o foco de algumas empresas, do mercado externo para o
mercado interno. Tal tendncia consolidou-se
consolidou se em 2010 como resultado da
valorizao do Real, com a consequente perda de competitividade do produto
nacional.
Com a constante desvalorizao da moeda americana, a importao de
produtos orgnicos passou a ser vista por vrias empresas do setor como

oportunidade de negcio, apesar da barreira de adequao dos produtos

orgnicos importados legislao nacional em 2011.
A maior parte da comercializao de produtos orgnicos
o
ainda est concentrada
em alimentos frescos, como frutas e vegetais. As vendas de 2008 para 2009
aumentaram em 9%, segundo o Grupo Po de Acar (FIGURA 2). Contudo, o
consumo no se restringe aos produtos frescos. Arroz, molhos, condimentos e
conservas
servas foram os produtos mais procurados na rea de alimentos embalados
orgnicos.

FIGURA 2 PRODUTOS ORGNICOS FRESCOS

Fonte: Grupo Po de Acar.

O potencial dos alimentos embalados orgnicos atraiu investimentos na rea de

varejo em 2009. O Grupo Po de Acar iniciou com iogurtes orgnicos, azeites
de oliva, biscoitos e arroz com a marca Taeq e sua diretoria decidiu ampliar os
investimentos em 40% nas vendas de produtos orgnicos, incluindo alimentos
frescos e a granel.

12

Os preos dos produtos orgnicos embalados evidenciaram aumento moderado.

Os principais fornecedores do arroz e dos ingredientes dos molhos, condimentos
e conservas, reajustaram preos conforme a demanda da indstria versus a
oferta de matria-prima disponvel.
As bebidas orgnicas esto associadas ao fornecimento de alguns benefcios
sade humana, o que ajuda a impulsionar as vendas. Isto particularmente
percebido quanto ao ch verde, considerado produto auxiliar na perda de peso e
os sucos 100% orgnicos, principalmente de laranja e uva, que colaboram com o
sistema imunolgico e apresentam propriedades anti-envelhecimento.
As vendas de bebidas orgnicas aumentaram 6% de 2008 para 2009 no Brasil.
O setor foi influenciado pelo desempenho do caf fresco orgnico, que detinha
77% das vendas globais em 2008. O caf orgnico fresco experimentou
crescimento de apenas 1% do valor em 2009, devido menor produo de caf,
consequencia de altas temperaturas e chuvas mais intensas que o normal no
Brasil, que resultaram em preos unitrios mais elevados.
As bebidas orgnicas, posicionadas como produtos premium, so geralmente de
100 a 300% mais caras que as convencionais. A baixa oferta de produtos, como
resultado da limitao das matrias-primas orgnicas foi o principal motivo para
essa diferena de preo to elevada em relao ao convencional.
Os supermercados/hipermercados continuam detendo as maiores vendas de
alimentos e bebidas no Brasil, representando quase 80% do mercado. A
presena cada vez maior de lojas especializadas em produtos naturais levou os
fabricantes a diversificar a sua distribuio, ampliando seus canais de vendas
por meio de atividades de promoo e merchandising.
O Grupo Po de Acar, o maior varejista do Brasil, aumentou seus
investimentos na diversificao de seu portflio de produtos orgnicos, incluindo
bebidas orgnicas (FIGURA 3). Tambm pode-se encontar outras bebidas
orgnicas da marca Taeq como chocolate em p e chs orgnico em sua

13

carteira. Alm disso, anunciou sua inteno de continuar a diversificar a carteira

de Taeq em futuro prximo.

14

FIGURA 3 PRODUTOS ORGNICOS EMBALADOS - ALIMENTOS E

BEBIDAS
Fonte: Grupo Po de Acar.

2.1 O CONSUMIDOR DE PRODUTOS ORGNICOS NO BRASIL

O produto orgnico brasileiro, ainda percebido pela maioria dos consumidores

como alimento saudvel, sem a utilizao de agrotxicos. Fazem parte deste
grupo, os consumidores que alm de perceberem os benefcios dos orgnicos,
so menos sensveis aos preos que podem alcanar mais de 100% do valor do
similar convencional. Em sua maioria, possuem alto grau de instruo,
geralmente com nvel superior e so predominantemente da classe mdia. So
indivduos preocupados com a segurana e qualidade dos produtos.
Com a divulgao da garantia de qualidade e a credibilidade do produto
orgnico, a procura por tais alimentos dever aumentar. Percebe-se a
necessidade de investimentos a serem efetuados no esclarecimento do
consumidor com relao aos benefcios dos orgnicos, que envolve o
desenvolvimento de um sistema de produo sustentvel, respeitando o
produtor, o consumidor e o meio ambiente.
Na pesquisa Retratos da Sociedade Brasileira Meio Ambiente, que trata de
questes ambientais, realizada pela Confederao Nacional da Indstria (CNI) e
pelo IBOPE divulgada em dezembro de 2010, mostrou que a maioria do
consumidor brasileiro est disposto a pagar mais caro por um produto que no
polui o meio ambiente. Concordaram com esta afirmativa 68% do universo
pesquisado, enquanto 24% se mostraram contrrios idia. Essa tendncia foi
verificada mesmo entre a populao com baixa renda familiar.
Caracterstica importante dos consumidores de orgnicos envolve a fidelizao
do produto e tambm a garantia de frequncia de compras. Tal fato atrai novos
canais de venda para o setor, possibilitando tambm oportunidades ao pequeno
produtor.

15

3 AGENTES DO MERCADO BRASILEIRO DE ORGNICOS

Em comparao a alguns pases, a venda de produtos orgnicos no Brasil por

meio das redes de supermercados chega expressiva cifra de 77%, indicando
alta concentrao do canal de distribuio em relao aos demais (FIGURA 4).

16

Mxico
85%
Argentina
80%
BRASIL
77%
Reino Unido
74%
Sua
57%
Frana
38%
Estados Unidos
31%
Alemanha
26%
Itlia
23%

FIGURA 4 VENDA DE PRODUTOS ORGNICOS NOS SUPERMERCADOS

DE ALGUNS PASES
Fonte: Grupo Po de Acar, 2011.

Os supermercados brasileiros crescem em vendas, em nmeros, nos formatos

de lojas e em qualidade dos servios prestados populao de todas as classes
de todas as rendas. As vendas em 2010 foram cerca de 5% superiores em valor,
e 7% em volume, em relao ao ano anterior. A estimativa de se chegar ao
faturamento de R$ 200 bilhes em 2011, com gerao direta de cerca de 1
milho de empregos (ABRAS, 2011).
As principais redes de varejo no Brasil, Companhia Brasileira de Distribuio
Grupo Po de Acar; Carrefour Comrcio e Indstria Ltda; e Walmart Brasil
Ltda investiram em marcas prprias e ganharam ampla aceitao e confiana
dos consumidores. Alm disso, podem desfrutar dos benefcios de escala
necessria para oferecer alta qualidade de produtos com preos mais baixos. A
FIGURA 5 mostra algumas marcas prprias das trs principais redes de varejo
no Brasil.

FIGURA 5 MARCA PRPRIA DAS PRINCIPAIS REDES DE VAREJO NO

BRASIL
Fonte: ABRAS, 2011.

17

A FIGURA 6 evidencia a grande variedade e diversidade de produtos com marca

prpria dos grandes varejistas brasileiros.

18

FIGURA 6 DIVERSIDADE DE PRODUTOS COM MARCA PRPRIA DAS

PRINCIPAIS REDES DE VAREJO NO BRASIL

O Grupo Po de Acar divulgou os valores de venda de seus produtos

orgnicos. Na FIGURA 7 pode-se observar a evoluo do faturamento durante 9
anos da rede e tambm a diversificao de oferta de produtos. O Grupo obteve
incremento nas vendas de 29,3%, de 2009 para 2010.

19

FIGURA 7 VENDA DE ORGNICOS DO GRUPO PO DE ACAR NOS

LTIMOS 9 ANOS

As lojas especializadas em produtos naturais e orgnicos, a exemplo da Rede

Mundo Verde (FIGURA 8), constituem importante canal de distribuio e
contribuem para dar acesso aos consumidores a produtos mais especficos.

20

FIGURA 8 REDE DE LOJAS MUNDO VERDE

O Mercado Municipal de Produtos Orgnicos de Curitiba (FIGURA 9), nico no
Brasil, foi pioneiro no segmento e serve de referncia na comercializao de
orgnicos.

FIGURA 9 MERCADO MUNICIPAL DE CURITIBA

As feiras livres orgnicas (FIGURA 10) que realizam vendas diretas ao

consumidor, existentes em vrios municpios brasileiros, assumem grande
importncia para o fortalecimento da agricultura familiar, pois estes representam

mais de 80% dos produtores orgnicos no Brasil (Censo Agropecurio 2006,

IBGE);

21

FIGURA 10 FOTO ILUSTRATIVA DE FEIRA LIVRE

Food Service tornou-se importante canal de venda de produtos orgnicos,
incluindo restaurantes, hotis e bares. Tambm existem empresas que oferecem
produtos orgnicos em refeitrios industriais (FIGURA 11).

FIGURA 11 FOTO ILUSTRATIVA DE FOOD SERVICE

Sob o ponto de vista institucional, considerando que mais de 80% dos
produtores orgnicos brasileiros so da agricultura familiar (Censo Agropecurio
2006), destaca-se o Programa de Merenda Escolar (FIGURA 12) que abastece
com alimentos as escolas escolas pblicas brasileiras. Trata-se de prioridade
para a sociedade brasileira. A Lei Federal n 11.947/2009, determina que pelo
menos 30% dos recursos repassados aos municpios pelo Fundo Nacional de

Desenvolvimento da Educao (FNDE) para alimentao escolar, sejam

utilizados para comprar produtos da agricultura familiar e/ou do empreendedor
familiar rural ou de suas organizaes, priorizando as compras dos
assentamentos de reforma agrria, das comunidades tradicionais indgenas e
das comunidades quilombolas.

22

FIGURA 12 DISTRIBUIO DE ALIMENTOS PELA MERENDA ESCOLAR

O Programa de Aquisio de Alimentos (PAA), uma das aes do Fome Zero,
tem por objetivos garantir o fornecimento de

alimentos em quantidade,

qualidade e regularidade s populaes em situao de insegurana alimentar

e nutricional; e promover a incluso social no campo por meio do fortalecimento
da agricultura familiar.
O PAA, um instrumento de poltica pblica, foi institudo pelo artigo 19 da Lei n.
10.696 (BRASIL, 2003)

e regulamentado pelo Decreto n. 6.447 (BRASIL,

2008), alterado pelo Decreto n 6.959 (BRASIL, 2009). Todos os recursos do

Programa s podem ser gastos na aquisio de alimentos produzidos pelos
produtores familiares e/ou suas organizaes.
O Grupo Gestor do PAA, coordenado pelo Ministrio do Desenvolvimento Social
e Combate Fome, composto

por representantes de

vrios outros

ministrios. No Distrito Federal, a Secretaria de Agricultura, Pecuria e

Abastecimento coordena as aes e a EMATER-DF o agente executor do
Programa.

O Programa adquire alimentos, com iseno de licitao, por preos de

referncia que no podem ser superiores nem inferiores aos praticados nos
mercados regionais e paga at 30% a mais pelo produto orgnico fornecido
pelo produtor da agricultura familiar e/ou suas organizaes.
Os alimentos adquiridos pelo Programa so destinados s pessoas em situao
de insegurana alimentar e nutricional, atendidas por programas sociais locais e
demais cidados em situao de risco alimentar, como indgenas, quilombolas,
acampados da reforma agrria e atingidos por barragens.
A venda de produtos orgnicos pela Internet e a venda direta ao consumidor
com entrega em sua residncia constituem outros canais de distribuio do
segmento.
Para melhor detalhar os agentes do mercado brasileiro de orgnicos, na pgina
30 desta pesquisa encontra-se indicaes das feiras internacionais de produtos
orgnicos no Brasil, feira livre orgnica, spas, hotis e pousadas, lojas
especializadas e restaurantes.

23

DINMICA DO MERCADO DE ORGNICOS NO BRASIL, TENDNCIAS

E OPORTUNIDADES

A entrada de grandes varejistas com produtos orgnicos de marca prpria ser

muito positiva para o desenvolvimento permanente de alimentos orgnicos, em
longo prazo. A presena crescente de orgnicos nos supermercados e
hipermercados ir atrair a ateno dos consumidores e poder estimular o
interesse de todas as classes sociais.
Conforme dados da Apex-Brasil, o setor de alimentos orgnicos deve expandirse em 46% no perodo em termos de valor constante entre 2009 e 2014,
impulsionado pelo crescente interesse dos consumidores por produtos orgnicos
e a melhor compreenso de seus benefcios a sade, ao meio ambiente e ao ser
humano.
Como resultado, possvel que alguns setores com vendas insignificantes, tais
como os produtos lcteos tenham cada vez mais procura pelo consumidor.
Com a normatizao legal na certificao de alimentos orgnicos e bebidas, o
setor enfrentar problemas de disponibilidade de matrias-primas para a
produo de alimentos processados, enquanto a demanda continuar
crescendo. Da mesma forma como em anos passados, o governo brasileiro vai
desempenhar um importante papel na rea da agricultura convencional e
espera-se que venha a financiar e estimular a produo de alimentos orgnicos.
As empresas industriais e varejista do setor podem e devem orientar e
sensibilizar

os

consumidores

brasileiros

com

relao

aos

aspectos

socioambientais que os alimentos orgnicos trazem em seu bojo. Tambm

poderiam ser valorizados os produtos orgnicos, mediante detalhamento dos
benefcios sade de ingredientes individuais na composio dos alimentos
processados. A rede Whole Foods Market nos Estados Unidos, executa este
trabalho com mrito e em cada loja encontram-se folhetos detalhando
informaes como produtos livres de glten, como consumir o acar e o sal,

24

etc. No link www.wholefoodsmarket.com/healthstartshere possvel encontrar

vrias informaes neste sentido.
Os preos unitrios mais elevados dos orgnicos em comparao com os
produtos convencionais continuaro a restringir o crescimento do setor. Os
fabricantes poderiam explorar o nicho dos produtos para a sade e bem-estar,
principalmente

de

produtos

funcionais/fortificados,

introduzir

produtos

orgnicos que tambm ofeream estas propriedades a fim de atrair novos

consumidores.
Com relao ao mercado de bebidas orgnicas deve crescer cerca de 38% em
termos de valor constante entre 2009 e 2014 no perodo, conforme dados da
Apex-Brasil. O suco 100% orgnico e o ch verde orgnico continuaro a
experimentar crescimento mais dinmico de 17% e 14%, respectivamente, em
termos de valor constante ao longo do mesmo perodo.
Existe espao para novas marcas de bebidas orgnicas base de chocolate e
com sabor de frutas e vegetais. Portanto, esperado que empresas
consolidadas continuem a investir em seus clientes, em redes de distribuio e
em campanhas de marketing a fim de reforar a sua presena, bem como obter
o reconhecimento da marca.

25

5 CONCLUSO

O ano de 2011 tornou-se histrico para o setor de orgnicos no Brasil. A

legislao sobre o tema que entrou em vigor dever proporcionar avanos e a
consolidao da atividade, permitindo que a produo orgnica tenha plena
expanso, e simultaneamente, obtenha importncia econmica.
26
A conscincia do consumidor em relao aos produtos orgnicos permanece em
nveis relativamente baixos. Muitos fornecedores e varejistas continuam
oferecendo os alimentos orgnicos ao lado de produtos naturais, de demais
alimentos saudveis e de alimentos comuns. Porm, com a regulamentao de
comercializao esta prtica tende a diminuir. O nmero de consumidores que
se interessam por sade, por produtos naturais, buscando alimentos mais
seguros tende a crescer e com o a nova legislao tero melhor acesso e
disponibilidade para experimentar e consumir produtos orgnicos.
O mercado brasileiro apresenta grande potencial para os produtores locais e
para produtores de outros pases. Acredita-se que aos poucos ir aumentar a
demanda por produtos orgnicos, por matrias-primas e por alimentos
industrializados. Dever tambm continuar crescendo o mercado por produtos
naturais no-alimentcios, cosmticos e txteis por exemplo. Esta dupla
tendncia poder criar um efeito de crescimento recproco tambm para os
setores de prestao de servios coligados.
O aumento do segmento de consumidores com maior renda e com
responsabilidade social, que buscam produtos e servios de alta qualidade,
saudvel e que leva em conta as consideraes em relao ao meio ambiente,
faz com que as perspectivas futuras para o setor sejam bastante otimistas.
O maior desafio do setor de orgnicos, alm da garantia de fornecimento, ser
oferecer produtos com valores mais acessveis para a o consumidor.

REFERNCIAS

IBGE. Instituto Brasileiro de Geografia e Estatstica. Censo Agropecurio 2006.

Rio de Janeiro, 2006.
FIBL/IFOAM. Research Institute of Organic Agriculture/Internatinal Federation of
Organic Agriculture Movements. The World of Organic Agriculture. Alemanha,
2010.
BRASIL. Presidncia da Repblica. Lei 10.831 de 23 de dezembro de 2003.
Dispe sobre a certificao e o controle de qualidade orgnica. Disponvel em:
www.planalto.gov.br/ccivil_03/Leis/2003/L10.831.htm. Acesso em: 15/06/2011.
BRASIL. Presidncia da Repblica. Decreto 6.323 de 27 de dezembro de 2007.
Regulamenta

Lei

Federal

10.831/03.

Disponvel

www.planalto.gov.br/ccivil_03/_ato2007-2010/2007/Decreto/D6323.htm

em:
Acesso

em: 15/06/2011.
BRASIL. Ministrio da Agricultura, Pecuria e Abastecimento (MAPA). Instruo
Normativa n 19/2009 de 29 de maio de 2009. Aprova os mecanismos de
controle e informao da qualidade orgnica e os formulrios para o Cadastro
Nacional

de

Produtores

Orgnicos.

Disponvel

em:

http://extranet.agricultura.gov.br/sislegis/action/detalhaAto.do?method=recuperar
TextoAtoTematicaPortal&codigoTematica=1501057. Acesso em: 15/06/2011.
BRASIL. Ministrio da Agricultura, Pecuria e Abastecimento (MAPA). Instruo
Normativa n 50/2009 de 29 de maio de 2009. Institui o selo nico oficial do
Sistema Brasileiro de Avaliao da Conformidade Orgnica. Disponvel em:
http://extranet.agricultura.gov.br/sislegis/action/detalhaAto.do?method=recuperar
TextoAtoTematicaPortal&codigoTematica=1501059. Acesso em: 15/06/2011.

27

BRASIL. Presidncia da Repblica, Casa Civil. Art. 19 da Lei n 10.969, de 2 de

julho de 2003. Institui o Programa de Aquisio de Alimentos com a finalidade de
incentivar a agricultura familiar, compreendendo aes vinculadas distribuio
de produtos agropecurios para pessoas em situao de insegurana alimentar
e

formao

de

estoques

estratgicos.

http://www.planalto.gov.br/ccivil_03/leis/2003/l10.696.htm.

Disponvel

em:

Acesso

em:

15/06/2011.
28
BRASIL. Presidncia da Repblica, Casa Civil. Decreto n 6.447, de 07 de maio
de 2008. Regulamenta o art. 19 da Lei no 10.696, de 2 de julho de 2003, que
institui

Programa

de

Aquisio

de

Alimentos.

Disponvel

em:

http://www.planalto.gov.br/ccivil_03/_Ato2007-2010/2008/Decreto/D6447.htm.
Acesso em: 15/06/2011.
BRASIL. Presidncia da Repblica, Casa Civil. Decreto n 6.959, de 15 de
setembro de 2009. D nova redao aos arts. 3o, 4o e 5o do Decreto no 6.447,
de 7 de maio de 2008, que regulamenta o art. 19 da Lei no 10.696, de 2 de julho
de 2003, que institui o Programa de Aquisio de Alimentos. Disponvel em:
http://www.planalto.gov.br/ccivil_03/_Ato2007-2010/2009/Decreto/D6959.htm.
Acesso em: 15/06/2011.
ORGANIC MONITOR. Disponvel em: www.organicmonitor.com. Acesso em:
15/06/2011.
ABRAS. Associao Brasileira de Supermercados. SuperHiper Panorama
2011. So Paulo, 2011.
Mercado

Municipal

de

Curitiba.

Disponvel

em:

www.mercadomunicipaldecuritiba.com.br. Acesso em: 15/06/2011.

Grupo

Po

de

Acar.

Caras

do

Brasil.

Disponvel

em:

www.grupopaodeacucar.com.br/carasdobrasil/fornecedores_seja.asp. Acesso em:

15/06/2011.

Walmart, Comrcio Solidrio. Disponvel em: www.solidarium.com.br. Acesso em:

15/06/2011.
Portal Orgnico.

Disponvel em:

www.portalorganico.com.br. Acesso em:

15/06/2011.

29

LISTA 1 FEIRAS INTERNACIONAIS DE PRODUTOS ORGNICOS

Bio Brazil Fair Feira Internacional de Produtos Orgnicos e Agroecologia - Bienal do

Ibirapuera So Paulo, SP junho.
Biofach Amrica Latina Transamrica Expo Center So Paulo, SP novembro.

30

LISTA 2 FEIRA LIVRE ORGNICA

ADAO Associao Desenvolvimento Agropecuria Orgnica

Fortaleza - CE

Aid Viana Freire

Goinia - GO

Aldeia Orgnica - Aldeia da Serra

Santana do Parnaiba - SP

Aldeia Orgnica - Alphaville

Santana do Parnaiba - SP

Andra Aparecida de Moura

Osasco - SP

Associao de Pequenos Agricultores de Franca

Franca - SP

Associao para o Desenvolvimento da Agricultura Orgnica

Goinia - GO

Avenida So Joo

Piracicaba - SP

Bosque dos Jequitibs

Campinas - SP

Caarema

Ilhus - BA

Campo de So Bento

Rio de Janeiro - RJ

Centro de Convivncia

Campinas - SP

Cooperativa de Consumidores EcoTorres

Torres RS

Espao Agroecolgico das Graas

Recife - PE

Espao Agroecolgico de Boa Viagem

Recife - PE

F.O.C.A Feira Orgnica de Campinas

Campinas - SP

Feira Agroecolgica Chico Mendes

Recife - PE

Feira Agroecolgica da Praa de Casa Forte

Recife - PE

Feira Agroecolgica de Olinda

Olinda - PE

Feira Agroecolgica de Serra Talhada

Serra Talhada - PE

Feira Agroecolgica de Serrinha

Serrinha - BA

Feira Agroecolgica de Terespolis

Terespolis - RJ

Feira Aldeia da Serra "Aldeia Orgnica"

Barueri - SP

Feira Alphaville "Aldeia Orgnica"

Alphaville - SP

Feira da Cobal do Humait

Rio de Janeiro - RJ

Feira da Glria

Rio de Janeiro - RJ

Feira da Redeno

Porto Alegre - RS

Feira de Botafogo

Rio de Janeiro - RJ

Feira de Orgnicos de Taubat

Taubat - SP

Feira de Produtos Biodinmicos (Santo Amaro)

So Paulo - SP

Feira de Produtos Orgnicos

Belo Horizonte - MG

Feira do Catete

Rio de Janeiro - RJ

Feira do Flamengo

Rio de Janeiro - RJ

Feira Ecolgica de Caxias do Sul

Caxias do Sul - RS

Feira Ecolgica Lagoa do Violo

Torres - RS

Feira Estao Biolgica

Braslia - DF

Feira Estdio do Pacaembu

So Paulo - SP

Feira Livre de Itapetininga

Itapetininga - SP

Feira Livre de Orgnicos do Espinheiro

Recife - PE

Feira Orgnica - Jardim Botnico

Curitiba - PR

Feira Orgnica - Passeio Pblico

Curitiba - PR

Feira Orgnica - Praa do Expedicionrio

Curitiba - PR

Feira Orgnica - Praa do Japo

Curitiba - PR

Feira Orgnica Associao Embaba

Itacar - BA

Feira Orgnica Campina do Siqueira

Curitiba - PR

Feira Orgnica da Pampulha

Belo Horizonte - MG

Feira Orgnica de Piracicaba

Piracicaba - SP

Feira Orgnica de Sorocaba

Sorocaba - SP

Feira Orgnica e Cultural da Glria

Rio de Janeiro - RJ

Feira Orgnica no Mundo Verde Moema

So Paulo - SP

Feira Virtual (Leandro Moura)

Glria do Goit - PE

Feirinha Orgnica do Gro Integral

Rio de Janeiro - RJ

Feirinha Orgnica do Emprio Verde

Londrina - PR

Mercado Central de So Paulo

So Paulo - TO

Orgnicos da Mantiqueira

Gonalves - MG

Parque da gua Branca

So Paulo - SP

Parque Ecolgico Mons. Jos Salim

Campinas - SP

Parque Previdncia

So Paulo - SP

Praa Nossa Senhora da Paz

Rio de Janeiro - RJ

Praa Vitria Rgia - Centro

Holambra - SP

Rtula de Itaip

Rio de Janeiro - RJ

31

LISTA 3 SPAS

gua em Flor Ncleo Teraputico Integrado/Spa

Amparo - SP

Aquarium - Centro Orgnico de Qualidade de Vida e Esttica

Domingos Martins - ES

Hotel Ponto de Luz

Joanpolis - SP

Instituto Sade Total

Mogi das Cruzes - SP

Lapinha SPA

Lapa - PR

Quantum - Hidroterapia do Clon

So Paulo - SP

Refugio dos Falces

Nova Friburgo - RJ

ReGenesis Spa Bio Med

Nova Friburgo - RJ

Spa des Jardins

So Paulo - SP

Spa Maria Bonita

Nova Friburgo - RJ

Spa Recanto

So Pedro - SP

Spa Serra do Japi

Cabreuva - SP

Spasa

Rio de Janeiro - RJ

LISTA 4 HOTIS E POUSADAS

Fazenda das Videiras

Araras - RJ

Caf Som

Botucatu - SP

Fazenda das Minhocas Ltda

Lagoa Santa (Jaboticatubas) MG

Pousada Capricho Asturiano

Santo Antonio Leite - MG

Pousada Bicho do Mato

Gonalves - MG

Pousada Vila Serrano

Lenis - BA

Pousada da Joaninha

Bocaina - SP

Casa Caiada

Macei - AL

Tomie Mori Mitsui

So Paulo - SP

Pousada do Riacho

Nova Friburgo - RJ

Pousada Solar da Araucria

Gonalves - MG

Hotel Eventos e Lazer Lago das Pedras Ltda

Apucarana - PR

Refgio dos Falces

Nova Friburgo - RJ

Ibiraquera Park Resort

Imbituba - SC

Pousada Recanto das Bromlias

Imbituba - SC

Pousada Recanto dos Maddas

Paraty - RJ

32

Hotel Pousada San Sebastian Ltda

Sebastio do Pass - BA

Hotel Ponto de Luz

Joanpolis - SP

Caf Som - restaurante e pousada

Botucatu - SP

Pousada 4 Luas

Atibaia - SP

Hotel Ponto de Luz

Joanpolis - SP

Caf Som - restaurante e pousada

Botucatu - SP

Pousada 4 Luas

Atibaia - SP

Pousada O Cantinho

Arraial d'Ajuda - BA

Pousada Narinari

Bombinhas - SC

Pousada Asa Sul

So Joo do Piau - PI

Recanto Ila Brasil

Serra - ES

LISTA 5 LOJAS ESPECIALIZADAS EM PRODUTOS ORGNICOS NOS

PRINCIPAIS ESTADOS
BAHIA
Armazm Quit

Ilhus - BA

Ciranda Caf Cultura & Artes

Salvador - BA

Mundo Verde - Salvador - Centro-Mercs

Salvador - BA

Mundo Verde - Salvador - Center Lapa

Salvador - BA

Mundo Verde - Salvador - Max Center

Salvador - BA

Mundo Verde - Salvador - Shopping Barra

Salvador - BA

Mundo Verde - Salvador - Shopping Iguatemi

Salvador - BA

CEAR
ADAO Associao para o Desenvolvimento da Agropecuria
Orgnica

Fortaleza - CE

Jaja

Fortaleza - CE

Lencio Soares Oliveira

Guaraciaba do Norte - CE

Mundo Verde - Fortaleza - Aldeota

Fortaleza - CE

Mundo Verde - Fortaleza - Cidade dos Funcionrios

Fortaleza - CE

Mundo Verde - Fortaleza - Parque do Coc

Fortaleza - CE

Mundo Verde - Fortaleza - Shopping Iguatemi

Fortaleza - CE

Organicos da Serra

Fortaleza - CE

Portal do Orgnico Distribuidora

Fortaleza - CE

33

MINAS GERAIS
Agriorgnica

Belo Horizonte - MG

Agriorgnica

Contagem - MG

Caf Orgnico Especial Saquarema

Arax - MG

CirculoSIM Alimentos Orgnicos Produtos Orgnicos

Belo Horizonte - MG

Eco Brazil Organics

Pouso Alegre - MG

Emprio das Ervas

So Sebastio Paraso - MG

Joo Caipira

Belo Horizonte - MG

Mundo Verde - Juiz de Fora

Juiz de Fora - MG

Mundo Verde - Nova Lima

Nova Lima - MG

Orgnicos da Mantiqueira

Gonalves - MG

Villa Verde Alimentos Saudveis

Uberaba - MG

PARAN
Bio Orgnicos

Curitiba - Paran

Biossana Orgnicos

Curitiba - Paran

Cativa Natureza - Cosmticos Orgnicos

Curitiba - Paran

Chs Orgnicos Campo Verde

Curitiba - Paran

Cia Verde Organicos - Distribuio

Londrina - Paran

Cia Verde Organicos - Distribuio de Cestas

Londrina - Paran

Eurobrazil Importex

Curitiba - Paran

Natural Market

Curitiba - Paran

Nicos Caf Orgnico

Curitiba - Paran

Organatu Alimentos Orgnicos

Toledo - Paran

Orgnica Alimentos Mercado Shangri-l

Londrina - Paran

Orgnicos Fruta-Caf

Curitiba - Paran

Oriundi Produtos Orgnicos Ltda

Curitiba - Paran

Pet Gourmet - Delcias saudveis para mascotes (petfood

orgnica)

Curitiba - Paran

Ponto Orgnico

Maring - Paran

Quina Amarela Agroindstria Ltda

Curitiba - Paran

Taurino's Organic

Curitiba - Paran

Terra Livre

Londrina - Paran

34

SO PAULO
Alimentos Orgnicos Sabor Natural

So Paulo - SP

Armazm Mel e Produtos Orgnicos

Campinas - SP

Alternativa Natural - Delivery

So Paulo - SP

Arena Verde produtos Naturais

So Bernardo do Campo SP

Armazm Grindlia

So Jos do Rio Preto - SP

Armazm Orgnico

Ribeiro Preto - SP

Bio Loja Alternativa

So Paulo - SP

Bionatio Com. de Verduras e Legumes

So Jos do Rio Preto- SP

Bom & Natural

So Paulo - SP

Caf Som

Botucatu - SP

Cafeteria Ecolgica - Alimentos Orgnicos

Ribeiro Preto - SP

Cafona Natural

Atibaia - SP

Caminhos da Roa - Produtos Orgnicos

So Paulo - SP

Casa dos Orgnicos - Certificados

So Paulo - SP

Casa Frutos da Terra Ltda

So Paulo - SP

Casa Mari Emprio e Convenincia

Suzano - SP

Chcara de Orgnicos

So Paulo - SP

Cia. da Sade - Loja Natural

Atibaia - SP

Cultura Orgnica Restaurante

So Paulo - SP

Day Luz Agricultura Orgnica Ltda-ME

Americana - SP

Dria Produtos Naturais

So Carlos - SP

EcologiaBela Cosmticos Orgnicos Certificados

Botucatu - SP

Ecomercado Avis rara

Campinas - SP

Emex- Nutrio Orientada

So Paulo - SP

Emprio Fazendinha

So Paulo - SP

Emprio Aldeola

So Paulo - SP

Emprio Brasileiro

So Paulo - SP

Emporio dArcoverde Ltda.

So Paulo - SP

Emprio da Sade

Santos - SP

Emprio em Casa

So Paulo - SP

Emprio Famlia Mendona Ltda

So Paulo - SP

Emprio Razzen

Amparo - SP

Emprio So Jos - Produtos Saudveis

Botucatu - SP

Emporium Cereais & Cia

Jundiai - SP

Emporium Oriental IWAMA

So Paulo - SP

Emporium Sabor e Sade Produtos Naturais

So Paulo - SP

Espao Atman Com. Prod. Naturais Ltda.

So Paulo - SP

35

Espao Eco

So Paulo - SP

Feira de Orgnicos

Franca - SP

Flora Medicinal

So Paulo - SP

Folhas e Frutos - Delivery de Alimentos Orgnicos

Itapevi - SP

Frutas e Cia

Piracicaba - SP

Fruto Amarelo Armazm Natural

Sorocaba - SP

Frutos da Natureza

Bauru - SP

Gargano Suplementos Nutricionais

Taubat - SP

Gro & Cia Com de Produtos Naturais Ltda

Jundia - SP

Horcio Coutinho Orgnicos - Cambu

Campinas - SP

Hortifruti Orgnico

So Paulo - SP

Ida Monica

Sao Paulo - SP

Innovia Films - Filme Biodegradvel para embalagens

So Paulo - SP

Khadije Cozinha rabe

So Paulo - SP

Korin

So Paulo - SP

Lenaturelle Agroindustria Ltda

Itapeva - SP

Lins Imp e Exp Ltda

So Paulo - SP

Loja Planeta Vida Prod. Naturais

Campinas - SP

Mais Vida e Sade

So Paulo - SP

Mater Orgnica

Campinas - SP

Mater Orgnica - Entreposto Ecolgico

Campinas - SP

Melinda & Julius

So Paulo - SP

Mercearia Sabor Orgnico

Bauru - SP

MN Prpolis

Mogi das Cruzes - SP

MTB Representaes

Guarulhos - SP

Mundo Verde - Indaiatuba

Indaiatuba - SP

Mundo Verde - Rio de Janeiro - Castelo

Rio de Janeiro - RJ

Mundo Verde - Rio de Janeiro - So Cristvo

Rio de Janeiro - RJ

Mundo Verde - Santos - Shopping Parque Balnerio

Santos - SP

Mundo Verde - So Paulo - Cerqueira Cesar

So Paulo - SP

Mundo Verde - So Paulo - Itaim

So Paulo - SP

Mundo Verde - So Paulo - Moema

So Paulo - SP

Mundo Verde - So Paulo - Perdizes

So Paulo - SP

Mundo Verde - So Paulo - Pinheiros

So Paulo - SP

Mundo Verde - So Paulo - Santana

So Paulo - SP

Mundo Verde - So Paulo - Tatuap

So Paulo - SP

Mundo Verde - So Paulo - V. Nova Conceio

So Paulo - SP

Mundo Verde SBC

So Bernando do Campo SP

Naamazon Orgnicos

So Paulo - SP

36

Natural Delivery Orgnicos

So Paulo SP

Ohashi Produtos Naturais e Orientais

So Paulo - SP

Orgnicos So Carlos

So Carlos - SP

Orgnicos Stio Mirante do Sol

So Paulo - SP

Padaria Antiga Jacarand

Botucatu - SP

Patricia Izabel dos Santos

So Bernardo do Campo SP

Ponto Verde Comrcio de Produtos Naturais LTDA

So Paulo - SP

Rancho Orgnico

Piracicaba - SP

Regina de Jesus Varandas

So Paulo - SP

Reinaldo Ginicolo

So Paulo - SP

Rogio Santos da Paz

So Paulo - SP

Rosangela Izabel Silva

So Paulo - SP

Sabor da Natureza - Loja 2

Campinas - SP

Sabor da Natureza - Loja 1

Campinas - SP

Sabor da Natureza Alimentos Orgnicos e Produtos

Ecolgicos

Campinas - SP

Sandra Mello

Osasco - SP

Sementes de Paz - Comrcio de Produtos Ecolgicos

So Paulo - SP

Silvia Vitor Reis

So Paulo - SP

Sinal Verde Horta Orgnica

Presidente Prudente - SP

Stio A Boa Terra Alimentos Orgnicos

Itobi - SP

Stio Boa Esperana

Guaratingueta - SP

Sitio Macaene

Vinhedo - SP

SuperNova Produtos Naturais

So Paulo - SP

Tereza Cirstina Thomazin

So Paulo - SP

Terra & Vida Alimentos Orgnicos

Limeira - SP

Terra Ecologica Produtos Organicos

Rio Claro - SP

Tutto Natural

Santo Andr - SP

Vespasiano & Loureno Com. De Produtos Orgnicos e

Naturais Ltda

Itarar - SP

Via Verde Armazm Natural

So Sebastio - SP

Vida e Sade Produtos Orgnicos

Santo Andr - SP

Viva Orgnico

So Paulo - SP

Viva Raiz Cosmticos Orgnicos e Naturais

So Paulo - SP

Vivenda A Vida

So Paulo - SP

37

RIO GRANDE DO SUL

Armazm da Roa Comrcio de Alimentos Ltda

Caxias do Sul - RS

Armazm dos Orgnicos

Bento Gonalvez - RS

Ecobio Orgnicos

Coronel Bicaco - RS

Fruteira Irmos Rossi Ltda Ponto Ecolgico

Caxias do Sul - RS

Gro Natural

Porto Alegre - RS

Grupo Orgnico Terra Viva

Feliz - RS

Horta da Nonna Produtos Orgnicos e Naturais

Caxias do Sul - RS

Loja Agronatural Produtos Orgnicos

Cachoeira do Sul - RS

Loja Vida Orgnica

Porto Alegre - RS

Mundo Natural

Bento Gonalves - RS

Mundo Verde - Pelotas

Pelotas - RS

Mundo Verde Porto Alegre - Shopping Iguatemi (Chcara das

Pedras)

Porto Alegre - RS

Paversul Importao e Exportao Ltda

Flores da Cunha - RS

Plenitude - Alimentos Naturais

Ivoti - RS

Puro Aroma Alimentos Ltda.

So Franc. de Paula - RS

Sabor Ecologico Comrcio de Alimentos Ltda

Garibaldi - RS

Seleo Natural

Porto Alegre - RS

LISTA 6 RESTAURANTES

66 Bistr

Rio de Janeiro - RJ

Amazonlife Caf

Rio de Janeiro - RJ

Amor a Natureza

Braslia - DF

Armazm Orgnico

Ribeiro Preto - SP

Babele Bistr e Emprio Orgnico

Florianpolis - SC

Banana Verde

So Paulo - SP

Bhumi cozinha orgnica e saudvel

Braslia - DF

BIG BAMBOO

Florianpolis - SC

Bio Restaurante Alternativa

So Paulo - SP

Bio Restaurante Alternativa - Alameda Santos

So Paulo - SP

Boa Bistr & Bem Estar

Cerqueira Cesar - SP

Butik Orgnicos

Rio de Janeiro - RJ

Caf Som

Botucatu - SP

38

Casa de Queijos e Frios

Bauru - SP

Casa do Orgnico

Goinia - GO

Celeiro

Rio de Janeiro - RJ

Chau

Curitiba - PR

Chou

Sao Paulo - SP

Cia. Ecolgica do Brasil

Rio de janeiro - RJ

Ciranda Caf Cutrura & Artes

Salvador - BA

Confraria Ucha

So Luis - MA

Coolmia

Porto Alegre - RS

Delicia Natural Restaurante e Lanchonete Vegetarianos

So Paulo - SP

Ecomercado Avis rara

Campinas - SP

Ecomercado Avis rara - restaurante orgnico vegetariano

Campinas - SP

Ekoa Caf

So Paulo - SP

Emprio Sade

Rio de Janeiro - RJ

Emprium Produtos Naturais e Restaurante

Joinville - SC

Espao Eco

So Paulo - SP

Estao Natureza

Rio de Janeiro - RJ

Fazenda das Videiras

Araras - RJ

Fontes

Rio de Janeiro - RJ

Forneria H

Petrpolis - RJ

Fruto Amarelo

Sorocaba - SP

Fruto Amarelo Armazm Natural

Sorocaba - SP

Gabriella

Itapiranga - SC

Galleria Orgnica (100% orgnica)

So Paulo - SP

Galo Vermelho

Itaipava - RJ

Gvea Integral

Rio de Janeiro - RJ

Gro Integral

Rio de Janeiro - RJ

Gula Gula - Barra

Rio de Janeiro - RJ

Gula Gula - Centro

Rio de Janeiro - RJ

Gula Gula - Fashion Mall

Rio de Janeiro - RJ

Gula Gula - Gvea

Rio de Janeiro - RJ

Gula Gula - Ipanema

Rio de Janeiro - RJ

Gula Gula - Jardim Botnico

Rio de Janeiro - RJ

Gula Gula - Leblon

Rio de Janeiro - RJ

Gula Gula - Ouvidor

Rio de Janeiro - RJ

Gula Gula - Rio Design

Rio de Janeiro - RJ

Gula Gula - Rio Plaza

Rio de Janeiro - RJ

In House Caf-Bistr

Rio de Janeiro - RJ

La Buena Onda

So Paulo - SP

39

La Table

So Paulo - SP

Le Gourmet Bristot

Gonalves - MG

Le Manjue Bistr

So Paulo - SP

Leonnardo Restaurante

So Paulo - SP

Lowcal Organic

Rio de Janeiro - RJ

Maha Mantra

So Paulo - SP

Malunga Saladas Orgnicas

Braslia - DF

Mangute

Braslia - DF

Mani

So Paulo - SP

Maria Gabriela P.P.Smapaio

So Paulo - SP

Melinda & Julius

So Paulo - SP

Metamorfose

Rio de Janeiro - RJ

Metropolitain

Domingos Martins - ES

Moinho de Pedra

So Paulo - SP

Mosteiro Dvakan

So Paulo - SP

Nativa

Macei - AL

Navegador

Rio de Janeiro - RJ

N de Pinho

Gonalves - MG

O Matuto

Campinas - SP

O Vegetariano

Recife - PE

Oca Restaurante Natural

Joo Pessoa - PB

Olympe

Rio de Janeiro - RJ

Orgnica Bistr

Londrina - PR

Orgnico - Restaurante de Comida Natural

Santos - SP

Paella do Requena

So Paulo - SP

P de Alface Espao Ecolgico

Porto Alegre - RS

Portal do Orgnico

Fortaleza - CE

Porto do Cu

Gonalves - MG

Praa Gourmet

Barueri - SP

Prato Verde Refeies

Porto Alegre RS

Puro Sabor

Curitiba - RR

Refeitrio Orgnico

Rio de Janeiro - RJ

Repblica da Sade

Goinia - GO

Restaurante Cio da Terra

Vitria - ES

Restaurante Ibisu

So Paulo - SP

Restaurante Naturalis

Belo Horizonte - MG

Restaurante Som

Botucatu SP

Roberta Sudbrack

Rio de Janeiro - RJ

Sabor Natural

Rio de Janeiro - RJ

40

Sabor Sade

Rio de Janeiro - RJ

Silvia Amaral - Gastronomia Natural,Orgnica & Vegetariana

Ribeiro Preto - SP

Suplicy Cafs Especiais Ltda.

So Paulo - SP

Sushimar

Rio de Janeiro - RJ

Terra do Sol

Braslia - DF

Tomatto Restaurante e Pizzaria

So Paulo - SP

Universo Orgnico

Rio de Janeiro - RJ

Vegan Vegan

Rio de Janeiro - RJ

Vegetariano Social Clube

Rio de Janeiro - RJ

Vegethus Restaurante Vegetariano

So Paulo - SP

Vheo

Macacos - MG

Vila Vit

So Paulo - SP

Wraps - Center 3

So Paulo - SP

Wraps - Horcio Lafer

So Paulo - SP

Wraps - Morumbi Shopping

So Paulo - SP

Wraps - Shopping Higienpolis

So Paulo - SP

Wraps - Shopping Villa Lobos

So Paulo - SP

41