UNIVERSIDAD VERACRUZANA

FACULTAD DE ENFERMERA

PROTOCOLO DE INVESTIGACIN:
IMAGEN CORPORAL Y DIAGNSTICO
ANTROPOMTRICO EN ESTUDIANTES
UNIVERSITARIOS

INVESTIGADORES:
CARREN TEJEDA ERIKA MARLEN
FELICIANO ALTO EDN ANDREA
SERRANO DE LA LUZ VERONICA
VZQUEZ ROMERO ALBA KAREN
VELZQUEZ LOBATO LAURA

ADSCRIPCIN:
FACULTAD DE ENFERMERIA

ASESOR CLNICO Y METODOLGICO:

M.C.E. ALICIA PALESTINO VILCHIS

ORIZABA, VERACRUZ
INTRODUCCIN

Actualmente, la imagen corporal que se va construyendo en la adolescencia

no solo es cognitiva, sino, adems, est impregnada de valoracin subjetiva y
determinada socialmente, producindose en forma paralela al desarrollo
evolutivo y cultural de la persona. Para integrar su autoimagen los jvenes
exploran detalladamente los cambios corporales experimentados y analizan
las posibilidades que les ofrecen en su entorno para mejorar su apariencia,
tales como: prendas de vestir, maquillaje, peinados, gestos, manera de hablar,
expresiones faciales y posturas. Estas posibilidades, por lo general, son las
que estn de moda y las tienden a seguir para no sentirse excluidos y ser
aceptados en el grupo de inters. Para los jvenes, es muy importante como
son percibidos por sus compaeros; algunos haran cualquier cosa para
formar parte del grupo y no ser excluidos, situacin que les genera estrs,
frustracin y tristeza. La aceptacin del grupo de pares, al igual que el aspecto
fsico, son dos elementos especialmente importantes en la adolescencia que
correlacionan con la autoestima. (Garca, 2004, cita a Harte, 1989, Pruzinsky y
cash 1990, Noshpitz, 1995, Krauskopf, 2002, Santrock, 2004; Morge, 2005)
La alteracin de la imagen corporal puede suponer un desequilibrio entre sus
componentes, llegando a tener un efecto importante en los trastornos de la
conducta alimentaria. (Zaragoza y Ortiz, 2012, citan a Lameiras, Calado,
Rodrigurz y Fenandez, 2003, pp.150)
La percepcin del peso de las personas podra estar influida por muchos
factores sociales, que indican cual es el peso ideal. Algunos grupos de
poblacin como los jvenes y en especial las mujeres estn sometidos a
grandes presiones sobre los ideales de belleza, el icono de la imagen delgada
ha provocado un aumento de la insatisfaccin corporal, provocando un
aumento de los trastornos de la conducta alimentaria y de la demanda de
trastornos dirigidos a la belleza.

En la actualidad existen unos estndares de belleza basados en modelos pros

delgados, suponiendo la internacionalizacin de este ideal un factor de riesgo

para el desarrollo de alteraciones de la imagen corporal. La insatisfaccin

corporal ocurre si un individuo interioriza el cuerpo ideal. El determinado
culturalmente, y por comparacin social concluye que su cuerpo discrepa de
este ideal. Numerosos estudios han encontrado que las tendencias
occidentales cada vez se difunden por un mayor nmero de pases. Por lo que
la distorsin de la imagen corporal es un problema mundial que cada vez tiene
una mayor influencia tanto en los pases desarrollados como en va de
desarrollo.
(Vaquero, Aclacid, Muyor y Miarro, 2013, citan a Swinburn, Matenga, 1996,
Craig, Halavatau, Comino, 1999, Acosta, Gomez, 2003, Zavirie, Rodriguez,
2011.)
Se considera que aquellos sujetos que, al evaluar sus dimensiones
corporales, manifiestan juicios valorativos sobre el cuerpo que no coinciden
con las dimensiones reales, presentan una alteracin de la imagen corporal.
(Durn, 2013 cita a Sepulveda, Leon, Botela, 2004. pp.27)
Desde la perspectiva de la salud pblica, la percepcin del peso corporal es
muy importante dada la relacin existente con movilidad y mortalidad en
poblacin joven; los trastornos del comportamiento alimentario presenta una
baja prevalencia en adolescentes; sin embargo, los eventos negativos
asociados producen una gran repercusin individual, familiar y social. Por lo
general, se espera congruencia entre la percepcin de peso corporal y el
ndice de masa corporal. En algunas investigaciones se asume a priori esta
concordancia. En algunos grupos poblaciones es necesarios tener presente
que percepcin de peso corporal, imagen corporal, satisfaccin corporal e IMC
son constructos distintos, que con frecuencia se toman como equivalentes.
(Herazo y Villamil 2012, citan a Bermudez, Ruiz, 2001, Swhn, Reynilds, Tice,
Miranda, Jones, Jones IR,2007, Salaberria, Rodriguez, Cruz,2007,. pp.1044)

La investigacin muestra que la insatisfaccin corporal y las preocupaciones

relacionadas con el peso desempean un papel clave en la etiologa de los
trastornos alimentarios. El entorno sociocultural parece ser una de las

condiciones esenciales para el desarrollo de distorsiones subjetivas y

trastornos de la imagen corporal las teoras socioculturales sobre la alteracin
de la imagen corporal se refieren a la influencia de los ideales del cuerpo,
expectativas y experiencias, as como a la etiologa y el mantenimiento de la
imagen corporal. (Durn, 2013 cita a Stice, Shaw, 2002, Kakeshita,
Almeida,2006, Neumark, Wall, Guo, Story, Haines, Eisenberg, 2006,
pp.26,27).

JUSTIFICACIN
Los motivos principales de realizar este trabajo de investigaciones saber cul
es la percepcin que tienen los hombres y mujeres de la Facultad de
enfermera de la Universidad Veracruzana con respecto a su imagen corporal.
En esta facultad no se ha realizado ningn tipo de estudio es por eso que nos
interes realizarlo. Esto nos permitir conocer la problemtica que se presenta
hoy en da sobre la imagen corporal ya que esta preocupacin se torna
diferente segn el sexo, es decir, mientras los hombres se preocupan por
tener una imagen corporal donde predomina la musculacin, las mujeres
poseen unos ideales de belleza asociados la delgadez y, en la mayora de los
casos, por debajo incluso de una talla saludable (Marc y Trujano, 2007)
citado por Ramos P.(2010) (5)llevando a prcticas negativas para la salud que
suponen un factor de riesgo para la desnutricin y trastornos de la conducta
alimentario (anorexia y bulimia nerviosa) (Serdula y col., 1993) citado por
Arroyo, M. (2007) y aunque el control del peso puede disminuir el riesgo de
padecer enfermedades crnicas en la vida adulta (Kannel y col., 1996) citado
por Arroyo, M. (2007) (6). A pesar de ser las mujeres las que tienen mayor
prevalencia de padecer perturbaciones de la imagen corporal y llevar a cabo
un mayor nmero de conductas destinadas al control de su peso, algunos
expertos sealan que las mujeres poseen una puntuacin en ndice de Masa
Corporal ms ajustada que los hombres (Briones y Cant, 2003; Ivarsson,
Svalander, Litlere y Nevonen, 2006; Moreno, Muoz, Prez y Snchez, 2005;
Moreno, 2006; Requejo y Ortega, 2000) citado por Ramos P. (2009). No
obstante, es ms frecuente que los hombres presenten problemas
relacionados con el control de peso. (Law y Peixoto, 2002; McCabe y
Ricciardelli, 2003) citado por Ramos P. (2009)(8).
Por otro lado

se ha encontrado que los problemas relacionados con el

sobrepeso, la obesidad y la desnutricin, plantean serios problemas en las

dimensiones sociales, psicolgicas y fisiolgicas en los individuos que las
padecen y en el desarrollo de sus sociedades. La obesidad se ha convertido
en una epidemia mundial y afecta todas las edades y grupos socio-

econmicos. (Chopra, Galbraith y Darnton-Hil, 2002) citado por Alcaraz. G

(2012). Por otra parte, la desnutricin conforma la otra cara de la moneda con
alto riesgo en la vida de las personas que la padecen. Entrando al tema de la
anorexia y bulimia, se reporta que en el mundo 7 millones de mujeres y un
milln de hombres padecen de anorexia y bulimia, todo esto se debe que la
belleza centrado en el culto a la delgadez extrema ha repercutido en estos
problemas de salud.(14)
Los problemas anteriormente mencionados repercutirn en el estado
emocional a lo que se asocia baja autoestima, depresin, e incluso ideacin
suicida. Mientras que en la salud se obtendrn enfermedades crnico
degenerativas, y de desnutricin. Por otro lado en el mbito personal esto
llevara al aislamiento e incluso llevar hasta el alcoholismo y drogadiccin, y
esto repercutir al querer tener un buen empleo o solicitarlo porque una
persona con una imagen corporal errnea no se sentir lo suficientemente
segura de conseguir el trabajo. El realizar esta investigacin nos ayudara a
saber los resultados sobre la imagen corporal en los estudiantes y as
nosotros implementar medidas como el darles platicas de cmo llevar una
mejor alimentacin, remitirlos al cubculo de psicologa para que sean tratados
y se acepten, y como ya lo habamos mencionado el tener una buena imagen
corporal ayudara a los estudiantes a que al momento de solicitar un trabajo se
sentirn seguros y esto llevara a que lo obtengan.
BENEFICIOS DEL TRABAJO DE INVESTIGACIN
Beneficios para los estudiantes:
Que los estudiantes puedan saber cmo se encuentran psicolgica y
fsicamente para implementar cuidados especficos acerca de su salud si lo
requieren.
Beneficios para la facultad:
Contar con un trabajo acerca de la percepcin de la imagen corporal en los
estudiantes universitarios, que pueda servir como una pauta para la
implementacin de programas de salud enfocados a los universitarios

Como este ser el primer trabajo acerca de la percepcin de imagen corporal,

se prev que se obtenga informacin sobre este tema de investigacin
mediante un diagnostico pedaggico, y se puedan elaborar programas de
salud, que permitan un mejoramiento en la percepcin que tienen sobre su
imagen corporal.
Beneficios para la sociedad:
Ayudar a la poblacin a crear una autopercepcin separada de la influencia de
prototipos de belleza.
Para las instituciones de salud:
Reconocer con mayor facilidad problemas relacionados con la mala
percepcin de la imagen corporal de acuerdo con un diagnostico oportuno
para poder prevenir trastornos alimentarios, psicolgicos, enfermedades
cardiovasculares o crnico degenerativas.
Para la disciplina de enfermera:
Por medio de este trabajo se identificar como es la percepcin de los
individuos, y as elaborar estrategias para mejorar la autopercepcin
permitiendo a la enfermera avanzar como ciencia.

ANTECEDENTES CIENTFICOS
Oviedo (2004) en su artculo La definicin del concepto de percepcin en
psicologa con base en la teora Gestalt menciona que, la percepcin es uno
de los temas inaugurales de la psicologa como ciencia y ha sido objeto de
diferentes intentos de explicacin. Ya que cientficamente el movimiento
Gestalt iniciado en Alemania por los investigadores Wertheimer, Koffka y
Khler durante las primeras dcadas del siglo XX, ha sido uno de los
esfuerzos ms sistemticos y esenciales para manifestar sus principios
explicativos. Estos autores consideran la percepcin como el proceso
fundamental de la actividad mental, y suponen que las dems actividades
psicolgicas como el aprendizaje, la memoria, el pensamiento, entre otros,
dependen del adecuado funcionamiento del proceso de organizacin
perceptual.
En los comienzos del siglo XX la fisiologa haba alcanzado un lugar
importante dentro de la explicacin psicolgica. Supona que todo hecho
psquico se encontraba precedido y acompaado por un determinado tipo de
actividad orgnica. A manera que la percepcin era entendida como el
resultado de procesos corporales, como la actividad sensorial. El nfasis
investigativo se ubic en la caracterizacin de los canales sensoriales de la
visin, el tacto, el gusto, la audicin, etc. La psicofisiologa defina la
percepcin como una actividad cerebral de complejidad creciente impulsada
por la transformacin de un rgano sensorial especfico, como la visin o el
tacto. Pero despus la teora de la Gestalt planteo que la percepcin era un
proceso inicial de la actividad mental y no un derivado cerebral de estados
sensoriales, y asi basndose en la teora arraigada de Kant, quien naci en
1724 y muri en 1804 en la ciudad de Knigsberg/Kaliningrad, se consider a

la percepcin como un estado subjetivo, a travs del cual se realiza una

abstraccin del mundo externo o de hechos relevantes.
Y definitivamente la Gestalt defini a la percepcin como una tendencia al
orden mental. Inicialmente, la percepcin determina la entrada de informacin;
y en segundo lugar, garantiza que la informacin retomada del ambiente
permita la formacin de abstracciones (juicios, categoras, conceptos, etc).
Sin embargo la percepcin ofrece diversas definiciones que han ido
evolucionando hacia la aplicacin de experiencias y los procesos internos del
individuo.
Por ello, el planteamiento ecologista de Gibson (1904-1979), psiclogo
norteamericano, nacido en McConnelsville, Ohio, en su libro La Percepcin
del Mundo Visual publicado en 1950, defiende la teora de que la percepcin
es un proceso simple; en el estmulo esta la informacin sin necesidad de
procesamientos mentales internos posteriores; por tanto el organismo solo
percibe aquello que puede aprender y le es necesario para sobrevivir.
Continuando con estos conceptos, segn la psicologa clsica de Neisser
(1928-2012), en su libro Cognitive Psychology publicado en 1967, afirma que
la percepcin es un proceso activo-constructivo en el que el perceptor, antes
de procesar la nueva informacin y con los datos archivados en su conciencia,
construye un esquema informativo anticipatorio que le permite contrastar el
estmulo y aceptarlo o rechazarlo segn se adecue o no a lo propuesto por el
esquema. Es as, como puede definirse que la percepcin es un conjunto de
procesos y actividades relacionados con la estimulacin que alcanza a los
sentidos mediante los cuales obtenemos informacin respecto a nuestro
hbitat, las acciones que efectuamos en l y nuestros propios estados
internos.
Refiriendo a las principales caractersticas de la percepcin de un individuo
podemos encontrar que se clasifican en tres, y son subjetiva, selectiva
temporal.

Subjetiva, son las reacciones a un mismo estimulo que varan de un individuo

a otro. Ante un estmulo visual resultan distintas respuestas dependiendo de
sus necesidades o de sus experiencias.
La condicin Selectiva, es la consecuencia de la naturaleza subjetiva de la
persona que no puede percibir todo al mismo tiempo y selecciona su campo
perceptual en funcin de lo que se desea percibir.
Temporal, ya que es un fenmeno a corto plazo. La forma en que los
individuos llevan a cabo.
As se puede decir, que el proceso de percepcin de todos los individuos
recibe estmulos mediante las sensaciones, es decir flujos de informacin a
travs de cada uno de sus cinco sentidos; pero no todo lo que se siente es
percibido, sino que hay un proceso perceptivo mediante el cual el individuo
selecciona, organiza e interpreta los estmulos, con el fin de adaptarlos mejor
a sus niveles de comprensin.
Seleccin, en esta parte los individuos solo pueden percibir una pequea
porcin de los estmulos, entonces la percepcin selectiva se refiere al hecho
de que el sujeto percibe aquellos mensajes a que est expuesto segn sus
actitudes, intereses, escala de valores y necesidades.
Organizacin, esta se da una vez que las personas clasifican los estmulos
asignndoles un significado que vara segn la organizacin que el individuo
le ha dado.
Interpretacin, esta es la ltima fase del proceso perceptual, que trata de dar
contenido a los estmulos previamente seleccionadas y organizados, y
depende de la experiencia previa del individuo as como de sus motivaciones,
intereses personales y su interaccin con otras personas. Por ello la forma de
interpretar los estmulos puede variar segn la experiencia y los intereses del
individuo.
As la formacin de los estereotipos, est influenciada en parte a la
interpretacin perceptual que el individuo da a los acontecimientos.

Y segn Arroyo (2004) citado por Zaragoza, Ortiz (2012) nos dice que la
percepcin del peso de las personas podra estar influida por muchos factores
sociales, que indican cual es el peso ideal. Algunos grupos de poblacin como
los jvenes y en especial las mujeres estn sometidos a grandes presiones
sobre los ideales de belleza.
Siendo la poblacin universitaria un grupo importante de anlisis de
percepcin corporal, entre otras por el cambio que implica en la eleccin de
los estilos de vida y el nuevo rol que se adquiere en el espacio universitario.
(Alves, Papadaki, 2007) citado por Zaragoza, et al, (2012). Asimismo existen
diferentes estudios que destacan las alteraciones de la percepcin corporal
junto con la insatisfaccin por el peso corporal dado ms en mujeres que en
hombres, ya que, estn sometidas a una mayor presin social con el icono de
belleza (Salcedo, 2010) citado por Zaragoza, et al (2012).
El icono de la imagen delgada ha provocado un aumento de la insatisfaccin
corporal, y como consecuencia un aumento de los trastornos de la conducta
alimentaria y de la demanda de tratamientos dirigidos a la belleza (Arroyo,
2008) citado por Zaragoza, Ortiz (2012).
Actualmente, la presin que ejerce la sociedad sobre sus miembros para
alcanzar la belleza corporal es particularmente fuerte en las culturas
occidentales, en las que ha aumentado el valor de tener un cuerpo delgado
(Taylor y col., 1998; Stice & Bearman, 2001) citado por Zaragoza, et al (2012).
Salaberria (2007) citado por Herazo (2011) nos dice que por lo general, se
espera congruencia entre la percepcin de peso corporal y el ndice de Masa
Corporal. Pero es necesario tener presente que percepcin de peso corporal,
imagen corporal, satisfaccin corporal e IMC son constructos distintos, que
con frecuencia se toman como equivalentes.

Varios estudios evaluaron la asociacin, no la concordancia, entre diferentes

mediciones de percepcin de peso o figura corporal y el IMC que se pueden
analizar como estudios de concordancia. En el nico estudio que cuantific
percepcin de peso, fue en el de Ramos, Rivera, Moreno (2010), en una

muestra de 21 811 hombres y mujeres entre 11 y 18 aos, observaron entre

una medicin de autopercepcin de peso (con cinco opciones de respuesta) y
el IMC una correlacin de Pearson de 0,6.

En otros estudios con otras

mediciones relacionadas con la administracin del cuestionario Body Shape

Questionnaire (BSQ), una medicin de satisfaccin con la figura corporal, de
Ballester, Gracia, Patio, Gurns, Ferrer, (2002), observaron en una muestra
de 1 025 mujeres entre 14 y 19 aos una correlacin de Pearson de 0,3 entre
autopercepcin y el IMC. Rodrguez y Cruz (2008) pags 131-137, en un grupo
de 403 mujeres adolescentes entre 13 y 17 aos, hallaron una correlacin de
Pearson de 0,4. Martnez y Veiga, (2007) en un grupo de 58 hombres y 52
mujeres de sptimo a undcimo grado, hallaron una correlacin en toda la
muestra de 0,3, en mujeres de 0,4 y en hombres de 0,3. Y Trejo, Castro,
Facio, Mollinedo, Valdez, (2010).., observaron, en un grupo de hombres y
mujeres, una correlacin de Spearman de 0,2 . Por otra parte, Garca y Garita
(2007) en una muestra de 99 mujeres, entre 15 y 18 aos, observaron una
correlacin de Pearson de 0,3 entre una medicin de apariencia fsica y el
IMC. (Herazo, Vargaz, 2012).
El concepto de imagen corporal ha evolucionado a travs del tiempo. Una de
las definiciones que surgieron de la imagen corporal fue propuesta por el Dr.,
Reich (2000), indica que la imagen corporal es un constructo complejo que
incluye tanto la percepcin que tenemos de todo el cuerpo y de cada una de
sus partes, como del movimiento y lmites de ste, la experiencia subjetiva de
actitudes, pensamientos, sentimientos y valoraciones que hacemos y
sentimos y el modo de comportarnos derivado de las cogniciones y los
sentimientos que experimentamos. (Meneses M,).
A partir de esto entendemos que la imagen del cuerpo se construye, y como
en toda construccin, segn (Castaer, 2006) citado por (Lagos, R. 2010),
existe un continuo experimentar a fin de descubrir que partes encajan dentro
de un plan total, siempre existen ordenamientos y reordenamientos de las
experiencias concretas, de conformidad con la necesidad de la personalidad
total. La imagen corporal se basa en asociaciones, en la memoria y en la
experiencia y tambin en intenciones, propsito de la voluntad y tendencia,

por lo que, ante la misma apariencia corporal, una persona tiene la sensacin
de fortaleza y otra, de debilidad (Lagos, R. 2010)
La imagen corporal se compone de varios aspectos segn

Cash y

Pruzinsky, (1990); Thompson, 1990 citados por Salaberria (2007).

Aspectos perceptivos donde se refieren a la precisin con que se percibe el
tamao, el peso y la forma del cuerpo, en su totalidad o sus partes. Las
alteraciones en la percepcin pueden dar lugar a sobreestimaciones o
subestimaciones.
Aspectos

cognitivos-afectivos

que

hacen

alusin

las

actitudes,

sentimientos, pensamientos, valoraciones que despierta el cuerpo, su

tamao, su peso, su forma o algunas partes de l. Desde el punto de vista
emocional la imagen corporal incorpora experiencias de placer, displacer,
satisfaccin, disgusto, rabia, impotencia, etc.
Aspectos conductuales que como su nombre lo indica, se refiere a las
conductas que se derivan de la percepcin y de los sentimientos asociados
con el cuerpo y

pueden manifestarse por la exhibicin, la evitacin, la

comprobacin, los rituales, su camuflaje, etc.

Sin embargo, la definicin ms bsica y prctica del trmino imagen corporal
la proporcionan Hausenblas y Symons (2001) citados por (Meneses M,)
quienes definen este constructo psicolgico como la representacin interna
de su apariencia externa
Por tanto, Seplveda, Gandarillas, Carrobes, (2004) citados por Vaquero
(2013), dicen que la imagen corporal no est necesariamente correlacionada
con la apariencia fsica real, sino con las actitudes y valoraciones que el
individuo hace de su propio cuerpo. Aquellos sujetos que, al evaluar sus
dimensiones corporales, manifiestan juicios valorativos que no coinciden con
las dimensiones reales presentan una alteracin de la imagen corporal.
Vaquero (2013).

Para Salaberria (2007) los factores que influyen en la formacin de una

imagen corporal negativa, son factores histricos o predisponentes y factores
de mantenimiento.
Dentro de los Factores predisponentes hace alusin a los factores sociales y
culturales, ya que ellos proponen un ideal esttico que se relaciona con la
autoestima, el atractivo y la competencia personal (lo bello es bueno, la
adoracin de la delgadez, la estigmatizacin de la gordura, la falacia sobre la
manipulacin del peso y del cuerpo). Toro (1988) citado por Salaberria (2007),
seala la presin cultural sobre la mujer hacia la delgadez y en el hombre
hacia la fuerza asociada a potencia muscular y masculinidad como factor
predisponente.
Tambin hace mencin de los modelos familiares y amistades, refirindose a
la excesiva preocupacin de los padres por el cuerpo y el atractivo, con
continuas verbalizaciones negativas sobre el mismo y prestando una excesiva
atencin a que sus hijos aprendan esas actitudes. Por otro lado, ser criticado
o sufrir burlas hacia el cuerpo por parte del grupo de iguales hace a una
persona ms vulnerable.
As mismo las caractersticas personales, como lo son la baja autoestima, la
inseguridad, las dificultades en el logro de la autonoma y los sentimientos de
ineficacia pueden hacer que una persona se centre en lograr un aspecto fsico
perfecto para compensar sus sentimientos.
El desarrollo fsico y feedback social haciendo hincapi a los cambios de la
pubertad, el desarrollo precoz o tardo, el ndice de masa corporal o el peso y
las caractersticas del cuerpo pueden ser factores de vulnerabilidad. Y otros
factores

como

la

obesidad

infantil,

los

accidentes

traumticos,

las

enfermedades, haber sido vctima de abuso sexual, haber fracasado en

alguna actividad importante para la persona, las experiencias dolorosas con el
cuerpo, etc. sensibilizan hacia el aspecto fsico y hacen ms autoconsciente a
una persona sobre su apariencia fsica.
Todos estos factores dan lugar a la construccin de la imagen corporal,
incorporando actitudes, esquemas, ideales, percepciones, y emociones sobre
el propio cuerpo de tipo negativo e insatisfactorio.

Dentro de los Factores de mantenimiento, Salaberria (2007)

menciona el

Suceso activante haciendo referencia a la exposicin del cuerpo, la

comparacin social, el que alguien cercano solicite un cambio, etc., son
acontecimientos que pueden activar el esquema de la imagen corporal de tipo
negativo y que producen malestar.
Tambin el malestar de la persona, indicando que conducen a la realizacin
de conductas de evitacin, a rituales, comprobaciones que activan
pensamientos y autoevaluaciones negativas que realimentan la disforia y que
resultan ineficaces para manejar las situaciones, las emociones, las
preocupaciones y los pensamientos negativos y que resultan ser factores de
mantenimiento del trastorno.
Cuando existen alteraciones de la imagen corporal, segn (Rosen, 1995)
citado por Salaberria (2007) pueden presentarse algunos sntomas cuando el
paciente se enfrenta a situaciones en las que puede ser observado, y los
divide en cuatro niveles:
Nivel psicofisiolgico, que son las respuestas de activacin del Sistema
Nervioso Autnomo, y se manifiesta con sudor, temblor, dificultades de
respiracin, etc.
Nivel conductual que son las conductas de evitacin, camuflaje, rituales de
comprobacin y tranquilizacin, realizacin de dieta, ejercicio fsico, etc.
Nivel cognitivo manifestado por preocupacin intensa, creencias irracionales,
distorsiones

perceptivas

sobreestimacin

subestimacin,

autoverbalizaciones negativas sobre el cuerpo y por ltimo el Nivel emocional

manifestado por insatisfaccin, asco, tristeza, vergenza, etc.
En la actualidad existen estndares de belleza basados en modelos
prodelgadez, suponiendo estos ideales como un factor de riesgo para el
desarrollo de alteraciones de la imagen corporal, segn menciona Zuvirie, y
Rodrguez (2011), citados por Vaquero (2013). Para Acosta y Gmez
(2003), la insatisfaccin corporal ocurre si un individuo interioriza el cuerpo
ideal, el determinado culturalmente, y por comparacin social concluye que
su cuerpo es diferente de ese ideal. Numerosos estudios, algunos

realizados por Craig, Halavatau, 1999 y Craig, Swinburn, Matenga, han

encontrado que las tendencias occidentales cada vez se difunden por un
mayor nmero de pases por lo que la distorsin de la imagen corporal es
un problema mundial que cada vez tiene una mayor influencia tanto en los
pases desarrollados como en vas de desarrollo. Vaquero (2013).
Tambin (Salado, 2012) nos dice que actualmente, ms de la mitad de la
poblacin joven presentan distorsin de la imagen corporal en comparacin
con sus valores del IMC. Se ha observado que los hombres tienden a
subestimar

su

peso

mientras

que

las

mujeres

tienden

tanto

sobreestimarlo. La sobreestimacin se encuentra asociada al sexo

femenino, menor edad, menor nivel de educacin de los padres y una
menor realizacin de actividad fsica, mientras que la subestimacin se
encuentra asociada al sexo y a una edad ms avanzada. En hombres, dicha
sobreestimacin se relaciona con una menor realizacin de actividad fsica,
mientras que la subestimacin se encuentra asociada con los sntomas
depresivos entre las mujeres.
Adems, las mujeres que se encuentran ms insatisfechas con su imagen
corporal son aquellas que presentan estados nutricionales carenciales
(desnutricin) o exceso de peso (Sobrepeso/obesidad). En el caso de los
hombres, los que se encuentran ms insatisfechos con su imagen corporal
son aquellos con exceso de peso. (Salado, 2012).
Cuando se menciona desnutricin o exceso de peso, se hace referencia a los
parmetros propuestos por La OMS citados por (Castillo, 2009) (23), y son los
siguientes: desnutricin grado III menor a 16, desnutricin grado II de 16-16.9,
desnutricin grado I de 17-18.4, normal de 18.5 a 24.9, obesidad I de 25 a
29.9, obesidad II de 30-40 y obesidad III de 30 a 40. (Castillo, 2009) (23).
El IMC, conocido tambin como BMI (Body Mass Index) indica el estado
nutricional de la persona considerando dos factores elementales: su peso
actual y su altura.

Este ndice es el primer paso para conocer el estado nutricional de cualquier

persona. Su clculo arroja como resultado un valor que indica si la persona de
la cual se habla se encuentra por debajo, dentro o excedida del peso
establecido como normal para su tamao fsico. La ecuacin matemtica que
permite obtener su valor es la siguiente: IMC = peso actual / (altura2)
Considerando el peso actual de la persona en kilogramos y su altura en
metros.
De acuerdo con estudios recientes, el ndice de masa corporal del adulto debe
ser complementado con el clculo de la distribucin de grasa en el cuerpo,
calculado a partir de la proporcin cintura/cadera, debido a que este dato se
asocia al riesgo de enfermedades cardiovasculares.
Para saber ante qu tipo de obesidad nos encontramos, hay que dividir el
permetro de la cintura por el permetro de la cadera. Los parmetros de
riesgo son a partir de 95 cm en varones y 82 cm en mujeres, y riesgo muy
elevado a partir de 102 cm en varones y 90 cm en mujeres.
La ciencia que se encarga de realizar estas mediciones es la antropometra,
su utilidad radica en que las medidas antropomtricas son un indicador del
estado de las reservas proteicas y de tejido graso del organismo. Se emplea
tanto en nios como en adultos. Los indicadores antropomtricos nos
permiten evaluar a los individuos directamente y comparar sus mediciones
con

un

patrn

de

referencia generalmente aceptado a nivel internacional y as identificar el

estado de nutricin, diferenciando a los individuos nutricionalmente sanos de
los desnutridos, con sobre peso y obesidad. Los indicadores antropomtricos
ms comunes que conocemos son: peso-talla, medicin de circunferencia de
cintura y de cadera en adultos y el ndice de masa corporal
Las ventajas de los indicadores antropomtricos entre otros son: no invasivos,
accesible y fciles de ejecutar, equipo barato para realizarlo. Entre sus
desventajas podemos citar que requieren de personal capacitado, su
confiabilidad depende de la precisin y exactitud (Castillo, 2009).

MARCO EMPRICO

Percepcin de la imagen corporal a nivel Internacional

Espaa ha sido sede de diversos estudios sobre percepcin, encontrando en
la bsqueda bibliogrfica seis investigaciones cuyos nombres son: Percepcin
del propio peso en adolescentes y su relacin con variables psicolgicas y

psicopatolgicas realizada en 2013 por Mercedes Ezquerra Cabrera; Imagen

corporal en hombres realizada en el 2013 por Javier Ramos; Estado
nutricional y nivel de actividad fsica segn percepcin de los estudiantes de
la Universidad de Alicante elaborada en el 2012 por Ana Zaragoza Marti;
Diferencias de sexo en imagen corporal, control de peso e ndice de masa
corporal de los adolescentes espaoles llevada a cabo en el 2010 por Pilar
Ramos

Valverde;

Imagen

corporal

en

estudiantes

universitarios:

comportamientos dietticos y actitudes nutricionales elaborada en el 2007 por

Marta Arroy Izaga y Percepcin de la imagen corporal en estudiantes de la
Universidad del Pas Vasco ejecutada en el 2005 por Marta Izaga Arroyo,
cuyos objetivos se centran en evaluar la percepcin de la imagen corporal de
estudiantes relacionada a comportamientos nutricionales para realizar una
comparacin entre ambos gneros.
Las muestras para cada investigacin oscilaron entre 154 hasta 21,811
jvenes estudiantes, cuyos resultados indican que los porcentajes para una
percepcin negativa en hombres que se ven por encima de su peso se
encuentran del 3.05% al 42% y en hombres que se ven por debajo de su peso
es del 12.21% al 22.16% a comparacin de las mujeres que se ven por
encima de su peso, cuyos porcentajes fluctan del 2.64% a 49.3% y de
mujeres que se ven por debajo de su peso cuyos porcentajes se encuentran
del 10.38% a 13.86%, teniendo como diferencia un porcentaje de 19.84% para
los hombres y una diferencia de 35.44% para las mujeres, encontrndose que
no existen diferencias significativas en cuanto a la percepcin de la imagen
corporal entre ambos sexos, ya que una mayora de hombres y mujeres se
perciben por encima de su peso deseando tener un cuerpo diferente.
Percepcin de la imagen corporal en Latinoamrica
As tambin los pases latinoamericanos como Chile, Costa Rica, Panam y
Colombia, han sido participes de estudios sobre percepcin de imagen
corporal enfocndola en dos aspectos: como se perciben de acuerdo a su IMC
y como desean percibirse.

En un estudio realizado en Chile titulado Percepcin de la imagen corporal de

mujeres y hombres de primer ao ingreso 2010, en la Universidad Autnoma
de Chile, sede Temuco, regin de la Araucana realizado por Roberto Lagos
Hernndez en el 2010, la muestra fue de 685 estudiantes, 405 mujeres y 280
hombres, cuyos resultados fueron los siguientes: en mujeres un 61.48%
mostraron no tener preocupacin sobre su imagen corporal y un 23.95%
dijeron si tener preocupacin. A comparacin de los hombres, un 92.85%
respondi no tener preocupacin y un 7.14% mostro tener preocupacin sobre
su imagen corporal.
De la misma manera en otro estudio realizado en Costa Rica nombrado
Imagen corporal percibida e imagen corporal deseada en estudiantes
universitarios costarricenses realizado Maureen Meneses Montero en 2008 en
una muestra de 126 estudiantes; 44 eran hombres y 82 mujeres.
En los resultados obtenidos, se encontr que las mujeres presentaban
puntajes mayores en la percepcin actual de su imagen corporal y puntajes
menores en la imagen corporal deseada. En cambio, en los hombres no se
encontraron diferencias estadsticamente significativas en cuanto a la imagen
corporal actual y deseada.
Por otro lado, un estudio comparativo elaborado en Chile y Panam llamado
Autopercepcin de la imagen corporal en estudiantes universitarios de Chile y
Panam realizado por Duran (2013), en una muestra de 792 estudiantes; 480
chilenos (51.4% mujeres y 48.6% hombres) y 312 panameos (56.7% mujeres
y 43.3% hombres).
En los resultados se observ que el 60% de los estudiantes chilenos
sobrestima su peso y menos del 20% se ve como realmente es, en Panam,
en cambio, la sobrestimacin es inferior al 50% (hombres 40,8% y mujeres
37,7%), comparando los resultados de la subestimacin (hombres 38,6% y
mujeres 43,4%), el porcentaje de alumnos es similar en ambos grupos.
En Colombia se realiz otra investigacin titulada Concordancia entre la
autopercepcin de peso y el ndice de masa corporal en adolescentes llevada
a cabo por Herazo (2012), en 321 estudiantes de ambos gneros (206

mujeres y 115 hombres). Se encontr que la percepcin de peso corporal fue

baja en 48 estudiantes (15,0 %); adecuada en 228 (71,0 %); y alta en 45 (14,0
%).
Percepcin de la imagen corporal a nivel nacional
En Mxico han sido pocas las investigaciones realizadas en este tema, siendo
Nuevo Len, Hidalgo y Veracruz los Estados interesados en colaborar de este
estudio.
En Nuevo Len, se llev a cabo un estudio titulado El ndice de masa corporal
autorreportado como medida antropomtrica pertinente en estudios de
imagen corporal realizado por Snchez, en 126 estudiantes del sexo
femenino, los resultados fueron: 38.10% de estudiantes se percibieron como
realmente son, un 55.55 % con kilos de ms y un 6.35% con kilos de menos.
Por otro lado en Hidalgo, en el estudio titulado Asociacin de impacto entre
factores socioculturales, insatisfaccin corporal, e ndice de masa corporal en
estudiantes universitarios realizado por Zaragoza (2011) en una muestra de
490 estudiantes (57% mujeres y 43% hombres), cuyos resultados respecto a
la imagen corporal; el 82% de las mujeres estn insatisfechas, de ste, el 57%
quiere estar ms delgada, y 25% ms robusta. En los varones el porcentaje
de insatisfaccin fue menor (70%), pero con una igualdad en ambos sentidos,
es decir, entre quienes quieren un cuerpo ms delgado (35%) y quienes
anhelan uno ms robusto (35%).
En el estado de Veracruz la investigacin titulada Percepcin de la imagen
corporal, ndice de masa corporal y sobrepeso en estudiantes universitarios
del Sureste fue realizada en Minatitln por el investigador Rodrguez (2001).
Est en una muestra de 280 estudiantes de los cuales 242 mujeres (86.4%) y
38 hombres (13.6%), se encontr que no hubo diferencias del IMC entre las
mujeres y los hombres, sin embargo, las mujeres calificaron con mayor
puntaje la imagen corporal en comparacin con los hombres, demostrndose
as que las mujeres se encuentran ms insatisfechas.

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

Diversos autores han descrito la vulnerabilidad nutricional de los estudiantes
universitarios, cuya alimentacin se caracteriza por saltarse frecuentemente

comidas, ingesta de bocadillos, comida a deshoras, ingesta de comida rpida

e ingerir alcohol frecuentemente. (Lpez y Arroyo, 2013, p. 26)
Adems, en este periodo, los estudiantes asumen la responsabilidad de su
alimentacin, por lo cual se convierte en un periodo crtico para el desarrollo
de hbitos alimentarios, lo que repercutir en el peso corporal y la salud futura
de ellos Uno de los factores condicionantes del peso corporal es la percepcin
de la imagen corporal. (Baric y Williamson, 2013, p. 26)
Las teoras socioculturales sobre la alteracin de la imagen corporal se
refieren a la influencia de los ideales del cuerpo, expectativas y experiencias,
as como a la etiologa y el mantenimiento de la imagen corporal. El entorno
sociocultural parece ser una de las condiciones esenciales para el desarrollo
de distorsiones subjetivas y trastornos de la imagen corporal. En nuestra
sociedad actual el culto al cuerpo es cada vez ms importante y los mensajes
de la industria impactan el comportamiento y pensamiento de la poblacin,
especialmente la joven, sobrevalorando la delgadez e induciendo conductas
de riesgo para el bienestar fsico y psicolgico que puede desencadenar en
psicopatologas como trastornos de la alimentacin, depresin y angustia.
(Kakeshita y Baile, 2013, p. 26-27) (Lagos, 2010)
Algunos autores subrayan que esta preocupacin se torna diferente segn el
sexo, es decir, mientras los chicos se preocupan por tener una imagen
corporal donde predomine la musculacin, las chicas poseen unos ideales de
belleza asociados a la delgadez y, en la mayora de los casos, por debajo
incluso de una talla saludable.
A pesar de ser las chicas las que tienen mayor prevalencia de padecer
perturbaciones de la imagen corporal y llevar a cabo un mayor nmero de
conductas destinadas al control de su peso, algunos expertos sealan que las
chicas poseen una puntuacin en ndice de Masa Corporal ms ajustada que
los chicos. (Gracia y Briones, 2012, p. 77)
No obstante, algunas evidencias sugieren que cada vez es ms frecuente que
los chicos presenten problemas relacionados con el control de peso,
sealando as el nivel tan elevado que est llegando a tomar el descontento

con la imagen corporal en los hombres, encontrndose que aproximadamente

un tercio de ellos desea tener un cuerpo ms delgado o fino, mientras que otro
tercio desea un cuerpo ms voluminoso y musculado. (Law y McCabe, 2010,
p. 77-78)

Se sabe relativamente poco acerca de la problemtica de la imagen corporal

en los chicos, sin embargo, estudios recientes muestran que los hombres
tambin padecen preocupaciones por su propia imagen. En una serie de
encuestas realizadas entre los lectores de Psychology Today en Estados
Unidos, se vio que el nivel de insatisfaccin corporal en 1973 era de un 15%
para los varones, mientras que en 1997 esas cifras haban ascendido a 43% y
se piensa que en la actualidad esta tendencia ha crecido an ms. (Ramos,
2013)
Por otro lado, en una investigacin realizada en Hidalgo, Mxico en una
muestra probabilstica de 2,124 adolescentes (52% mujeres y 48% hombres),
se report que ms de la mitad de las mujeres (57%) tena insatisfaccin con
su imagen corporal, y de este porcentaje 39.5% deseaba estar ms delgada y
17.5% ms robusta. En los varones se encontr 61.6% con insatisfaccin
corporal, en donde el 40.9% quera estar ms delgado y el 20.7% ms
robusto, concluyndose que esta inconformidad con la propia imagen, est
determinada en gran medida por la constante preocupacin y evaluacin
esttica, en funcin del viciado concepto de belleza y salud actual.
(Zaragoza, 2011, p. 21)
Es por lo expuesto anteriormente, que se formula la siguiente pregunta de
investigacin:
PREGUNTA DE INVESTIGACIN
Cual

es la percepcin de la imagen corporal de los estudiantes

universitarios de la Facultad de Enfermera

de la zona Crdoba-Orizaba,

perteneciente a la Universidad Veracruzana del 2 y 6 periodos relacionado al

diagnostico nutricio-antropomtrico en el periodo febrero-julio 2015

LNEA DE GENERACIN Y APLICACIN DE CONOCIMIENTOS

Salud Mental.

OBJETIVO GENERAL:
Identificar la percepcin de imagen corporal que tienen los estudiantes
universitarios en la facultad de enfermera relacionado al diagnostico nutricio
antropomtrico.

OBJETIVOS ESPECFICOS:

Establecer las caractersticas socio demogrficas de los estudiantes

universitarios. (Edad, religin, ocupacin, estado civil, paridad, lugar de
residencia).
Valorar en los estudiantes universitarios
la probabilidad de
insatisfaccin
corporal
relacionado
al
diagnostico
nutricio
antropomtrico.
Verificar el miedo a engordar en los estudiantes universitarios
relacionado al diagnostico nutricio antropomtrico.
Determinar la autoestima de los estudiantes universitarios relacionado
a su ndice de masa corporal.
Evaluar el deseo de engordar que tienen los estudiantes universitarios
relacionados a su ndice de masa corporal.

HIPTESIS ESTADSTICAS
H0 (nula): No hay diferencias en la percepcin de la imagen corporal entre los
estudiantes universitarios relacionado al diagnostico nutricio antropomtrico.
H1 (alterna): Existen diferencias en la percepcin de la imagen corporal entre
los

estudiantes

antropomtrico.

universitarios

relacionado

al

diagnostico

nutricio

MATERIAL Y MTODOS
Diseo

de

estudio:

prospectivo,

transversal,

comparativo

observacional.

De acuerdo al periodo en el capta la informacin del estudio ser

prospectivo.
De acuerdo a evolucin del fenmeno estudiado ser transversal.
De acuerdo a la comparacin de las poblaciones ser comparativo.
De acuerdo con la interferencia del investigador el estudio ser
observacional.

Poblacin
Estudiantes del 2 y 6 periodo de la facultad de Enfermera Universidad
Veracruzana, zona Crdoba-Orizaba.
Lugar: Facultad de Enfermera de la Universidad Veracruzana de la regin
Crdoba-Orizaba.
Periodo: Agosto-Enero 2014, Febrero-Julio 2015.
Muestra
Se realizara a travs del mtodo de muestreo probabilstico estratificado.
Tamao de la muestra: Finita.
Calculo estadstico del tamao de la muestra:
Tamao muestral para poblacin finita:
n= ____N * Z *p *q____
[d (N-1)] + [Z * p * q]
n= ____738 * 1.96 *0.48 * 0.52_____
[0.005 (738-1)] + [1.96 * 0.48* 0.52]
n= ______707.34______
[0.0025 (737)] + [0.95]
n=___707.34____
1.84 + 0.95
n= 253

DEFINICIN DE LAS VARIABLES:

Variable independiente: Factores que influyen en la percepcin de la imagen
corporal.
Definicin conceptual: Son las circunstancias que influirn en la
forma de visualizarse fsicamente.
Definicin operacional: Se realizar a travs de la aplicacin del
instrumento BSQ. Este est diseado para evaluar la percepcin de la
imagen corporal, cuyas subescalas son cuatro y valoraran la
insatisfaccin corporal, el deseo de perder peso, miedo a engordar y la
baja autoestima por la apariencia. Consta de 34 preguntas que se
puntean en una escala de Likert de 1 a 6:
Nunca............... 1 punto
Raramente.........2 puntos
Alguna vez........ 3 puntos
A menudo....... 4 puntos
Muy a menudo...5 puntos
Siempre.............6 puntos
As pues se considera patologa una puntuacin superior a 105 al final del
test.

Variable dependiente:
antropomtrico.

Relacionado

con

el

diagnstico

nutricio

Definicin conceptual: es una tcnica que permite valorar el peso,

talla, circunferencia abdominal y el pliegue tricpital.
Definicin operacional: Sera a travs de pesar y medir a los
estudiantes universitarios, para obtener su IMC mediante la frmula
(Peso/talla), recomendada por la Organizacin Mundial de la Salud
(OMS); cuyos rangos son:
Bajo: < 18
Normal: 18 a 24.9

Sobrepeso: 25 a 26.9
Obesidad grado I: 27 A 29.9
Obesidad grado II: 30 a 39.9
Obesidad grado III: > 40
Considerando que un IMC bajo puede desencadenar un trastorno alimenticio y
un IMC alto enfermedades crnico degenerativas.
Valores normales de pliegue tricipital:
Mujeres: 21 mm
Hombres: 11 mm
Los valores mayores indican que hay una mayor acumulacin de grasa en el
organismo.
Los valores menores indican un ndice de desnutricin o la propensin a
desarrollarla.
Circunferencia abdominal:
La Secretaria de Salud determina los siguientes valores:
Hombres 90 cm - 90 cm
Mujeres: 80 cm - 80 cm

OPERATIVIZACIN DE LAS VARIABLES

Variable
independiente

Definicin conceptual

Definicin operacional

Tipo de variable

Escala de medicin

Percepcin de la
imagen corporal.

Es la forma
visualizarse
fsicamente.

Sera el resultado de
aplicar el instrumento
BSQ en estudiantes
universitarios.

Cualitativa

Ordinal

de

Indicadores

Insatisfaccin corporal
deseo de perder peso
miedo a engordar
baja autoestima por la apariencia.
La evaluacin ser la siguiente: no hay
preocupacin (puntuacin 80), leve
preocupacin (puntuacin entre 81 y 110),
preocupacin moderada (puntuacin entre
111 y 140) y preocupacin extrema
(puntuacin141 puntos).

Insatisfaccin
corporal

Sentimiento
de
malestar o disgusto
que se tiene respecto
a la imagen corporal

Medir la insatisfaccin
corporal
de
los
estudiantes
universitarios

Cualitativa

Ordinal

Medido mediante las siguientes preguntas:

1. Sentirte aburrido/a te ha hecho
preocuparte por tu figura?
3. Has pensado que tenas los muslos,
caderas o glteos demasiado grandes en
relacin con el resto del cuerpo?
12. Al fijarte en la figura de otras chicas, la
has
comparado
con
la
tuya
desfavorablemente?
8. Has evitado correr para que tu cuerpo
no botara?
13. Pensar en tu figura, ha interferido en
tu capacidad de concentracin (cuando
miras la televisin, lees o mantienes una

conversacin?
19. Te has sentido excesivamente gorda o
redondeada?
23. Has pensado que la figura que tienes
es debida a tu falta de autocontrol?
25. Has pensado que no es justo que
otras chicas sean ms delgadas que t?
28. Te ha preocupado que t cuerpo tenga
aspecto de piel de naranja (celulitis)?
33. Te has fijado ms en tu figura estando
con otras personas?

Deseo de perder
peso.

Afn irrefrenable de
estar
delgado,
acompaado de la
prctica voluntaria de
procedimientos para
conseguirlo

Medir el deseo
perder
peso
estudiantes
universitarios

de
en

Cualitativa

Ordinal

Medido mediante las siguientes preguntas:

16. Te has imaginado quitando partes
gruesas de tu cuerpo?
22. Te has sentido ms a gusto con tu
figura cuando tu estmago estaba vaco?
21. Preocuparte por tu figura, te ha
hecho poner a dieta?
26. Has vomitado para sentirte ms
delgada?
32. Has tomado laxantes para sentirte
ms delgada?
30. te has pellizcado zonas del cuerpo
para ver cuanta grasa tenas?

Miedo a
engordar

Sentimiento
persistente, anormal
e
injustificado
a
aumentar de peso.

Medir en miedo a
engordar en estudiantes
universitarios

Cualitativa

Ordinal

Medido mediante las siguientes preguntas:

4. Has tenido miedo a engordar?
2. Te has preocupado tanto por tu figura
que has pensado que tendras que ponerte a
dieta?
6. Sentirte llena (despus de una gran

comida), Te ha hecho sentir gorda?

10. Te ha preocupado que tus piernas se
ensanchen cuando te sientas?
11. El hecho de comer poca comida te ha
hecho sentir gorda?
17. Comer dulces, pasteles u otros
alimentos con muchas caloras, te ha
hecho sentir gorda?
34. La preocupacin por tu figura, te ha
hecho pensar que deberas hacer ejercicio?
Baja autoestima
por la apariencia

Dificultad que tiene

una persona para
sentirse valiosa en lo
profundo de s misma
debido a su imagen
fsica corporal

Medir la baja autoestima

por la apariencia en
estudiantes
universitarios

Cualitativa

Ordinal

Medido mediante las siguientes preguntas:

5. Te ha preocupado que tu cuerpo no sea
suficientemente firme?
7. Te has sentido tan mal con tu figura que
has llegado a llorar?
9. Estar con chicas delgadas, te ha hecho
fijarte en tu figura?
14. Estar desnuda (por ejemplo, cuando te
duchas) te ha hecho sentir gorda?
15. Has evitado llevar ropa que marque tu
figura?
18. Has evitado ir a actos sociales (por
ejemplo, una fiesta) porque te has sentido
mal con tu figura?
20. Te has sentido acomplejada por tu
cuerpo?
24. Te ha preocupado que otra gente vea
llantitas alrededor de tu cintura o estmago?
27. Cuando ests con otras personas, te
ha preocupado ocupar demasiado espacio
(por ejemplo, sentndote en un sof o en un
autobs)?
29. Verte reflejada en un espejo, te ha

hecho sentir mal por tu figura?

31. Has evitado situaciones en las que la
gente pudiese ver tu cuerpo (por ejemplo en
vestuarios comunes de piscinas o ducha)?

Variable
dependiente

Relacionado con
medidas
antropomtricas.

Definicin
conceptual

Definicin operacional

Tipo de variable

Escala de
medicin

Indicadores

Son escalas de
medicin que
determinan el peso
corporal y el grado
de obesidad.

Sera a travs de pesar

y medir a los
estudiantes
universitarios
mediante medidas
antropomtricas,
cuyos rangos
recomendados por la
Organizacin Mundial
de la Salud (OMS).

Cuantitativa

Intervalo

Cuyos rangos son:

Bajo: < 18
Normal: 18 a 24.9
Sobrepeso: 25 a 26.9
Obesidad grado I: 27 A 29.9
Obesidad grado II: 30 a 39.9
Obesidad grado III: > 40
Valores normales de
pliegue tricipital:
Mujeres: 21 mm
Hombres: 11 mm
Circunferencia abdominal:
La Secretaria de Salud
determina los siguientes
valores:
Hombres 90 cm - 90 cm
Mujeres: 80 cm - 80 cm

CRITERIOS DE SELECCIN
Criterios de inclusin

Estudiantes inscritos regulares de la facultad de enfermera

De ambos gneros inscritos en el periodo febrero- julio 2015 en UV
Estudiantes del segundo y sexto periodo de la facultad de enfermera
Estudiantes de cualquier sexo, edad, estado civil, ocupacin religin, y

nivel socioeconmico.
Estudiantes con y sin hijos
Estudiante que acepten participar en el estudio
Hombres y mujeres con complexin fsica indistinta

Criterios de no inclusin

Estudiantes universitarios no inscritos en la facultad de enfermera UV

Estudiantes de otras facultades
Estudiantes universitarios que no acepten participar en la investigacin
Estudiantes universitarios de cuarto y octavo periodo de la facultad de
enfermera

Criterios de eliminacin

Estudiantes

cuestionario BSQ
Estudiantes que se den de baja temporal o definitiva
Estudiantes que no asistan el da de aplicacin del instrumento de

universitarios que contesten menos del 60% del

medicin.

ANLISIS ESTADSTICO
Para la realizacin del estudio de investigacin se utilizara el instrumento de
medicin BSQ (Body Shape Questionnaire, Cooper y Taylor, 1988) el cual

medir la percepcin de la imagen corporal en estudiantes universitarios.

Tambin se formular el diagnostico nutricio antropomtrico.
Una vez aplicado el instrumento de medicin y obtenidas las medidas
antropomtricas, se codificaran, se organizaran en una base de datos y se
analizarn a travs del paquete estadstico SPSS versin 21 para calcular
frecuencias simples y relativas, medidas de tendencia central (media, mediana
y moda) y medidas de dispersin (desviacin estndar, varianza y rango).
Para comparar grupos (diferencias, similitudes o asociaciones) se utilizara la
prueba estadstica de correlacin, para variables nominales y ordinales, con
intervalo de confianza del 95 % y P < 0.05.
Finalmente se presentaran los datos ms significativos en tablas y figuras y se
interpretaran.

PROCEDIMIENTO
Los estudiantes investigadores de la experiencia recepcional de la facultad de
en enfermera de octavo periodo de la Universidad Veracruzana Regin
Crdoba-Orizaba, solicitaran un permiso escrito a la direccin de la misma
para aplicar el instrumento de medicin BSQ a los estudiantes universitarios
de segundo y sexto periodo de la misma Universidad en un horario de lunes a
mircoles de 4 a 8 pm, adems se solicitar la autorizacin al docente de la
experiencia educativa de dichos periodos para la aplicacin del instrumento
mencionado, otorgando previamente a los estudiantes un consentimiento
informado, el cual describir el procedimiento a realizar, y se reservara la
confidencialidad de los datos obtenidos.
El estudio consistir en la evaluacin de la percepcin sobre la imagen
corporal que tienen los estudiantes mencionados para lo cual se les realizaran
mediciones antropomtricas (peso, talla pliegue tricipital y circunferencia
abdominal) acompaado de la aplicacin de un instrumento de medicin
llamado BSQ que valora el nivel de percepcin de la imagen corporal de cada

estudiante y cuya estructura consiste en 34 tems de opcin mltiple (nunca,

raramente,

alguna

vez,

menudo,

muy

menudo)

Siempre que se puntean en una escala de Likert de 1 a 6. Permite obtener

una puntuacin global (suma de las puntuaciones directas de los tems) y se
pueden derivar 4 subescalas:

Insatisfaccin Corporal
Miedo a Engordar
Baja Estima por la Apariencia
Deseo de perder peso

A partir de la puntuacin total (un mximo de 170 puntos) se han establecido

cuatro categoras o niveles de preocupacin por la imagen corporal: no hay
preocupacin (puntuacin 80), leve preocupacin (puntuacin entre 81 y
110), preocupacin moderada (puntuacin entre 111 y 140) y preocupacin
extrema (puntuacin141 puntos).
Una vez obtenidos los datos se proceder a organizarlos en una base de
datos, tabularlos, analizarlos, seleccionar los datos ms importantes,
presentar resultados en tablas y figuras, interpretarlos y elaborar un reporte
final en el foro de Experiencia Recepcional en julio 2015.

INSTRUMENTO DE MEDICIN
Test de Imagen Corporal - Cuestionario B.S.Q. Elaborado por Cooper y otros
en 1987.

INSTRUMENTO DE MEDICIN BSQ

Objetivo: Identificar la percepcin de la imagen corporal que tienen las
mujeres y hombres universitarias de segundo y sexto periodo en la
Facultad de Enfermera relacionado al diagnostico nutricio.
Instruccin: Lea con mucha atencin las siguientes preguntas y
posteriormente subraye la que usted considere. Sea lo ms honesto
posible.

Edad

Religin

Femeni
Sexo

aos

Catlica

Cristiana

Ocupacin

Otra

Masculi

Estado Civil Soltero

Casado

Lugar de procedencia

1. Sentirte aburrido/a te ha hecho preocuparte por tu figura?

Nunca

Raramente

Alguna vez

Muy a menudo

A menudo

Siempre

2. Te has preocupado tanto por tu figura que has pensado que tendras que ponerte a
dieta?

Nunca

Raramente

Alguna vez

Muy a menudo

A menudo

Siempre

3. Has pensado que tenas los muslos, caderas o glteos demasiado grandes en relacin
con el resto del cuerpo?

Nunca

Raramente

Alguna vez

Muy a menudo

A menudo

Siempre

Muy a menudo

A menudo

Siempre

A menudo

Siempre

4. Has tenido miedo a engordar?

Nunca

Raramente

Alguna vez

5. Te ha preocupado que tu cuerpo no sea suficientemente firme?

Nunca

Raramente

Alguna vez

Muy a menudo

6. Sentirte llena (o) (despus de una gran comida), Te ha hecho sentir gorda (o)?

Nunca

Raramente

Alguna vez

Muy a menudo

A menudo

Siempre

A menudo

Siempre

7. Te has sentido tan mal con tu figura que has llegado a llorar?

Nunca

Raramente

Alguna vez

Muy a menudo

8. Has evitado correr para que tu cuerpo no botara?

Nunca

Raramente

Alguna vez

Muy a menudo

A menudo

Siempre

A menudo

Siempre

9. Estar con chicas (os) delgadas (os), te ha hecho fijarte en tu figura?

Nunca

Raramente

Alguna vez

Muy a menudo

10. Te ha preocupado que tus piernas se ensanchen cuando te sientas?

Nunca

Raramente

Alguna vez

Muy a menudo

A menudo

Siempre

A menudo

Siempre

11. El hecho de comer poca comida te ha hecho sentir gorda (o)?

Nunca

Raramente

Alguna vez

Muy a menudo

12. Al fijarte en la figura de otras chicas (os), la has comparado con la tuya
desfavorablemente?

Nunca

Raramente

Alguna vez

Muy a menudo

A menudo

Siempre

13. Pensar en tu figura, ha interferido en tu capacidad de concentracin (cuando miras la

televisin, lees o mantienes una conversacin?

Nunca

Raramente

Alguna vez

Muy a menudo

A menudo

Siempre

14. Estar desnuda (o) (por ejemplo, cuando te duchas) te ha hecho sentir gorda (o)?

Nunca

Raramente

Alguna vez

Muy a menudo

A menudo

Siempre

A menudo

Siempre

A menudo

Siempre

15. Has evitado llevar ropa que marque tu figura?

Nunca

Raramente

Alguna vez

Muy a menudo

16. Te has imaginado quitando partes gruesas de tu cuerpo?

Nunca

Raramente

Alguna vez

Muy a menudo

17. Comer dulces, pasteles u otros alimentos con muchas caloras, te ha hecho sentir
gorda (o)?

Nunca

Raramente

Alguna vez

Muy a menudo

A menudo

Siempre

18. Has evitado ir a actos sociales (por ejemplo, una fiesta) porque te has sentido mal con
tu figura?

Nunca

Raramente

Alguna vez

Muy a menudo

A menudo

Siempre

A menudo

Siempre

A menudo

Siempre

A menudo

Siempre

19. Te has sentido excesivamente gorda (o) o redondeada (o)?

Nunca

Raramente

Alguna vez

Muy a menudo

20. Te has sentido acomplejada (o) por tu cuerpo?

Nunca

Raramente

Alguna vez

Muy a menudo

21. Preocuparte por tu figura, te ha hecho poner a dieta?

Nunca

Raramente

Alguna vez

Muy a menudo

22. Te has sentido ms a gusto con tu figura cuando tu estmago estaba vaco?

Nunca

Raramente

Alguna vez

Muy a menudo

A menudo

Siempre

23. Has pensado que la figura que tienes es debida a tu falta de autocontrol?

Nunca

Raramente

Alguna vez

Muy a menudo

A menudo

Siempre

24. Te ha preocupado que otra gente vea llantitas alrededor de tu cintura o estmago?

Nunca

Raramente

Alguna vez

Muy a menudo

A menudo

Siempre

25. Has pensado que no es justo que otras chicas (os) sean ms delgadas (os) que t?

Nunca

Raramente

Alguna vez

Muy a menudo

A menudo

Siempre

A menudo

Siempre

26. Has vomitado para sentirte ms delgada (o)?

Nunca

Raramente

Alguna vez

Muy a menudo

27. Cuando ests con otras personas, te ha preocupado ocupar demasiado espacio (por
ejemplo, sentndote en un sof o en un autobs)?

Nunca

Raramente

Alguna vez

Muy a menudo

A menudo

Siempre

28. Te ha preocupado que t cuerpo tenga aspecto de piel de naranja (celulitis)?

Nunca

Raramente

Alguna vez

Muy a menudo

A menudo

Siempre

29. Verte reflejada (o) en un espejo, te ha hecho sentir mal por tu figura?

Nunca

Raramente

Alguna vez

Muy a menudo

A menudo

Siempre

A menudo

Siempre

30. Te has pellizcado zonas del cuerpo para ver cuanta grasa tenas?

Nunca

Raramente

Alguna vez

Muy a menudo

31. Has evitado situaciones en las que la gente pudiese ver tu cuerpo (por ejemplo en
vestuarios comunes de piscinas o ducha)?

Nunca

Raramente

Alguna vez

Muy a menudo

A menudo

Siempre

A menudo

Siempre

A menudo

Siempre

32. Has tomado laxantes para sentirte ms delgada (o)?

Nunca

Raramente

Alguna vez

Muy a menudo

33. Te has fijado ms en tu figura estando con otras personas?

Nunca

Raramente

Alguna vez

Muy a menudo

34. La preocupacin por tu figura, te ha hecho pensar que deberas hacer ejercicio?

Nunca

Raramente

Alguna vez

Muy a menudo

A menudo

Siempre

Gracias por tu atencin y colaboracin

CONSIDERACIONES TICAS
El presente protocolo de investigacin no pasara a la fase de ejecucin hasta
ser aprobado por el comit local de tica e investigacin de la facultad de
enfermera de la Universidad Veracruzana, se ajustara a los principios ticos

de beneficencia, justicia y respeto seleccionando a los sujetos con mayor

probabilidad de beneficio reduciendo al mnimo los riesgos y aumentando al
mximo los beneficios del estudio, sern seleccionados equitativamente
protegiendo privacidad y confidencialidad. Segn lo establecido en las
declaraciones de Helsinki de la Asociacin Mdica Mundial con modificaciones
en el congreso de Tokio Japn de 1983, as como la Ley General de Salud y a
los criterios que establece la Norma Oficial Mexicana NOM-012-SSA3-2012,
donde se refiere cuales sin los requisitos indispensables para realizar una
investigacin en seres humanos.
Se aplicaran los principios ticos de respeto, beneficencia y justicia mediante
la obtencin del consentimiento informado antes de iniciar la investigacin,
respetando su bienestar y sus derechos.
El protocolo planeado corresponde a bajo riesgo por lo que se puede obviar el
consentimiento informado por escrito.

RECURSOS
Humanos

MCE. Alicia Palestino Vilchis asesora de protocolo

Docente de la E.E. Experiencia Recepcional

Estudiantes realizadores del protocolo de investigacin

Estudiantes de la Facultad de Enfermera UV de 2 y 6 periodo

Materiales

Hojas de registro

Formatos de instrumento de medicin

1 Cinta mtrica antropomtrica

Una bascula con tallmetro (marca)

Pie de rey

Calculadora

Lapicero, lpiz

Computadora

Paquete estadstico SPSS21

Tabla de ndice de masa corporal

Gua para anlisis de antropometra

Formatos de consentimiento informado

Oficio de solicitud de permiso en la facultad

Fsicos

Facultad de enfermera

Financieros
Recursos propios de los investigadores

CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES

ACTIVIDADES

Revisin de
saberes tericos
heursticos y
axiolgicos de la
investigacin
cuantitativa y
puntos que deben
considerarse al
elaborar un
protocolo de
investigacin, as
como elaboracin
del mismo.

Agosto

Septiembr
e

Octubre

Noviembr
e

14, 15,
21,
22,28 29

4, 5, 11,
12, 18, 19,
25, 26

2, 3, 9,10,
16, 23, 24,
30 31

6, 7, 13,
14, 20,
21,

Propuesta del
tema a investigar

Febrero

Marzo

Abril

Mayo

Junio

Formulacin de
pregunta de
investigacin
Bsqueda de
fuentes
bibliogrficas

ELABORACIN DE DISEO TERICO

Planteamiento del
problema
Estructuracin del
marico terico,
conceptual y
emprico
Formulacin de
objetivos( general
y especficos)
Formulacin de
hiptesis
especificas

DISEO METODOLGICO
Tipo de estudio
poblacin y
muestra

10.- muestreo y
tamao de la
muestra
Lugar en donde
se realizara el
estudio y fecha
Definicin y
operativizacin de
las variables
Criterios de
seleccin
Anlisis
estadstico
Procedimiento
Bsqueda de
instrumento de
medicin validado
Recursos con los
que se cuenta
para la ejecucin
del protocolo de
investigacin
Consideraciones
ticas aplicadas
al estudio

Elaboracin de
anexos (hoja de
recoleccin de
datos,
instrumento de
medicin
Referencias
bibliogrficas

FASE DE EJECUCIN

Aplicacin del
instrumento de
medicin o
levantamiento de
encuesta o
cuestionario
Anlisis de la
informacin
Redaccin del
informe final
Presentacin de
informe en
experiencia
recepcional
Difusin de
resultados


Publicacin
Realizado.
Programado.

DIFUSIN

Los resultados se presentaran en el foro dela experiencia recepcional y en

congresos de investigacin regionales, estatales y nacionales.
Se realizara la redaccin del escrito cientfico, para su posible publicacin a
nivel nacional o en revistas indexadas.

Carta de consentimiento informado

UNIVERSIDAD VERACRUZANA FACULTAD DE ENFERMERA
CARTA DE CONSENTIMIENTO INFORMADO PARA PARTICIPACIN EN
PROYETOS DE INVESTIGACIN

Lugar: Facultad de enfermera universidad veracruzana zona CrdobaOrizaba

Fecha:
Por medio del presento yo ______________ acepto participar en el proyecto
de investigacin titulado ________________________________
Registrado ante el comit local de biotica de la facultad de enfermera de la
universidad veracruzana (nmero de registro)
Confirmo estar enterado y de acuerdo con los siguientes puntos:
1.- que este proyecto es fundamental para (describir la percepcin de la
imagen corporal) (agregar beneficios), mi participacin en la muestra ser
manejada confidencialmente y sol se usara con fines de investigacin
2.- el objetivo de este estudio es:
3.- entiendo que he sido seleccionado de manera aleatoria como parte de una
muestra
4.- no existe ningn costo ni tampoco un pago por participar en el estudio
5.- los investigadores me han dado seguridad de que no se permite identificar
en las presentaciones o publicaciones que deriven de este estudio y que los
datos relacionados con mi privacidad sern manejados e forma confidencial,
tambin se han comprometido a proporcionarme la informacin actualizada
que se obtenga durante el estudio aunque esta me pudiera hacer cambiar de
parecer respecto a mi permanencia en el mismo.

Declaro que se me ha informado que mi participacin consistir en que se

ocupen mis datos personales y mi evaluacin solo con fines de investigacin.
Los investigadores, principalmente, se han comprometido de darme
informacin oportuna as como responder cualquier pregunta o aclarar
cualquier duda acerca de los procedimientos que se llevaran a cabo, los
riesgos, los beneficios o cualquier otro asunto relacionado con la
investigacin.
Entiendo que conservo el derecho de retirarme del estudio en cualquier
momento en que considere conveniente sin que ello afecte mi persona.

_________________________
______________________
Nombre

Firma del participante

_________________________
____________________
Testigo 1

Testigo 2

PLANTILLA DE CDIGOS DE INSTRUMENTO DE MEDICIN

VARIABLE

CARACTERSTICAS

CDIGO

Masculino
Femenino
Catlica
Cristiana
Otra
Soltero
Casado
Estudiante
Trabajador
Ambos

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A menudo
Siempre
Nunca
Raramente
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5
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2
3

Edad
Sexo
Religin
Estado Civil
Ocupacin
Lugar de procedencia
1. Sentirte aburrida te ha
hecho preocuparte por tu
figura?

2. Te has preocupado tanto

por tu figura que has pensado
que tendras que ponerte a
dieta?
3. Has pensado que tenas
los muslos, caderas o glteos
demasiado grandes en
relacin con el resto del
cuerpo?
4. Has tenido miedo a
engordar?

5. Te ha preocupado que tu
cuerpo no sea suficientemente
firme?

6. Sentirte llena (despus de

una gran comida), Te ha
hecho sentir gorda?
7. Te has sentido tan mal
con tu figura que has llegado
a llorar?

8. Has evitado correr para

que tu cuerpo no botara?

9. Estar con chicas delgadas,

te ha hecho fijarte en tu
figura?

10. Te ha preocupado que

tus piernas se ensanchen
cuando te sientas?

11. El hecho de comer poca

comida te ha hecho sentir
gorda?

Muy a menudo
A menudo
Siempre
Nunca
Raramente
Alguna vez
Muy a menudo
A menudo
Siempre
Nunca
Raramente
Alguna vez
Muy a menudo
A menudo
Siempre
Nunca
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Siempre
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A menudo

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1
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3
4
5

12. Al fijarte en la figura de

otras chicas, la has
comparado con la tuya
desfavorablemente ?

13. Pensar en tu figura, ha

interferido en tu capacidad de
concentracin (cuando miras
la televisin, lees o mantienes
una conversacin?
14. Estar desnuda (por
ejemplo, cuando te duchas)
te ha hecho sentir gorda?

15. Has evitado llevar ropa

que marque tu figura?

16. Te has imaginado

quitando partes gruesas de tu
cuerpo?

17. Comer dulces, pasteles

u otros alimentos con muchas
caloras, te ha hecho sentir
gorda?

18. Has evitado ir a actos

sociales (por ejemplo, una
fiesta) porque te has sentido
mal con tu figura?

19. Te has sentido

Siempre
Nunca
Raramente
Alguna vez
Muy a menudo
A menudo
Siempre
Nunca
Raramente
Alguna vez
Muy a menudo
A menudo
Siempre
Nunca
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Siempre
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A menudo
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Siempre
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Raramente
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Siempre
Nunca

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6
1

excesivamente gorda o
redondeada?

20. Te has sentido

acomplejada por tu cuerpo?

21. Preocuparte por tu figura,

te ha hecho poner a dieta?

22. Te has sentido ms a

gusto con tu figura cuando tu
estmago estaba vaco?

23. Has pensado que la

figura que tienes es debida a
tu falta de autocontrol?

24. Te ha preocupado que

otra gente vea llantitas
alrededor de tu cintura o
estmago?

25. Has pensado que no es

justo que otras chicas sean
ms delgadas que t?

26. Has vomitado para

sentirte ms delgada?

Raramente
Alguna vez
Muy a menudo
A menudo
Siempre
Nunca
Raramente
Alguna vez
Muy a menudo
A menudo
Siempre
Nunca
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Alguna vez
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27. Cuando ests con otras

personas, te ha preocupado
ocupar demasiado espacio
(por ejemplo, sentndote en
un sof o en un autobs)?
28. Te ha preocupado que
t cuerpo tenga aspecto de
piel de naranja (celulitis)?

29. Verte reflejada en un

espejo, te ha hecho sentir
mal por tu figura?

30. te has pellizcado zonas

del cuerpo para ver cuanta
grasa tenas ?

31. Has evitado situaciones

en las que la gente pudiese
ver tu cuerpo (por ejemplo en
vestuarios comunes de
piscinas o duchas)?
32. Has tomado laxantes
para sentirte ms delgada?

33. Te has fijado ms en tu

figura estando con otras
personas ?

Alguna vez
Muy a menudo
A menudo
Siempre
Nunca
Raramente
Alguna vez
Muy a menudo
A menudo
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Siempre

5
6

BIBLIOGRAFA:

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