Professional Documents
Culture Documents
SEMESTRE
Plantel 13 Tanquian
2
CAPACITACIN DE LABORATORISTA QUMICO
2014-A
SEMESTRE
Talo
Est constituido por dos partes: a) talo vegetativo que asegura el desarrollo, nutricin,
fijacin y edificacin de la parte reproductora y b) talo reproductor donde se forman los rganos de
reproduccin. Puede estar representado por hifas, levaduras o pseudohifas (blastosporas que no
se separan) (figura. 2). Si el talo est disociado, se producen colonias de levaduras de crecimiento
rpido, consistencia cremosa y que se resiembra como las bacterias en puntos o estras. Si el talo
es filamentoso da lugar a colonias de mohos de crecimiento centrfugo, con filamentos areos
entremezclados, ms o menos largos, o agrupados de manera compacta, con superficie glabra
recubierta de vello fino, el crecimiento es lento salvo en hongos oportunistas. Los hongos que
tienen una fase parasitaria levaduriforme y una saproftica micelial, y que en respuesta a cambios
ambientales pasan de una fase de 20 a 25C a la fase de levadura a 37C o viceversa, se llaman
dimorfos (figura 1).
Modificaciones del Talo
Los hongos presentan diferencia en su forma y constitucin, importantes para diferenciarlos:
dilataciones o vesculas; rganos de resistencia o clamidosporas; rganos de fijacin como rizoides
y apressorium, hifas en espiral o tirabuzn; rganos nodulares formados por hifas torcidas en
forma de nudo; hifas en raqueta, con un ensanchamiento en un extremo; candelabros fvicos
(hifas en cuerno o asta) que estan dados por varias ramificaciones al final de una hifa; hifas
pectinadas o en forma de peine; hifas peridiales, que son ensanchadas y multiseptadas con
terminacin en espiral (fig. 3) y acumulacin de muchas hifas (esclerotre o esclerocio), cuyo
objetivo es almacenar sustancias de reserva. Otras agregaciones miceliales son los coremios y
sinemas (con rganos de fructificacin y sin ellos, respectivamente) o estromas redondeados
frtiles y asexuados como los picnidios, o sexuados como el apotecio (aspecto de copa), peritecio
y cleistotecio (con ostiolo y sin l respectivamente.)
Como se ha descrito anteriormente, la morfologa que caracteriza a un hongo a lo largo de su
ciclo biolgico, son las bases sobre las cuales se asienta el reconocimiento o identificacin de la
especie. Para el estudio microscpico de los microorganismos, existen mtodos muy diferentes,
cada uno de los cuales nos va a proporcionar informacin sobre distintos aspectos y propiedades
de los microorganismos. Dependiendo del objetivo que se pretenda alcanzar, se seleccionar un
mtodo u otro. Se denomina observacin vital, al tipo de examen que se utiliza para la
investigacin de los caracteres principales del microorganismo (movilidad bacteriana, morfologa,
estructura, observacin de huevo, etc.).
Uno de los mtodos que se emplean para este tipo de microorganismos es el examen en fresco en
el cual la mayor parte de las observaciones se realizan mediante la microscopia de campo claro,
aunque la utilizacin de microscopia de contraste de fases, puede facilitar la visualizacin de los
microorganismos. Las preparaciones deben de obtenerse de material clnico fresco o de cultivos
recientes (24 horas) y realizados en medios adecuados. Se utiliza una solucin aclarante
(Hidrxido de potasio) para
las
protenas,
grasas
y
muchos polisacridos del
sustrato son solubilizados
(hidrolizados) y los tejidos
aparecen
ptimamente
claros. Las paredes celulares
de la mayor parte de los
hongos permanecen intactas
a causa de la resistencia a
los lcalis de los glucanos.
Figura 2. Fase micelial y de levadura
con talo reproductor y vegetativo.
6
6
1
1
1
MATERIAL Y EQUIPO
Portaobjetos
cubreobjetos
gotero
asa de platino o nicromel
portaasa
10 mL
10 mL
REACTIVOS
REACTIVOS BIOLOGICOS
Plantel 13 Tanquian
3
CAPACITACIN DE LABORATORISTA QUMICO
2014-A
1
mechero Bunsen
1
Microscopio ptico
Alimentos u objetos que tengan hongos.
2
vasos de precipitados de 50 mL
SEMESTRE
ACTIVIDADES EXPERIMENTALES
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
NOTA. No olvide limpiar su mesa de trabajo antes y despus de la prctica, as como tambin su
microscopio y no depositar la basura en los lavabos.
RESULTADOS EXPERIMENTALES
Anota las observaciones acerca de la morfologa macroscpica y microscpica de cada una de las
muestras biolgicas.
Macroscpicas:
Color
Aspecto
Microscpicas:
Plantel 13 Tanquian
4
CAPACITACIN DE LABORATORISTA QUMICO
2014-A
SEMESTRE
CONCLUSIONES:
CUESTIONARIO:
1. Qu es el talo y las hifas de un hongo?.
Plantel 13 Tanquian