Receta de crema de espinacas - Cocina Boliviana

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Receta de crema de espinacas

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La Crema de Espinacas es una garantia de nutricion gracias a su

alto contenido de hierro.

Licenciatura en Nutricin
Universidad a Distancia, Estudia Nutricin en lnea

Ingredientes

Preparacin

4 Atados de espinacas
2 Cucharas de margarina
2 Cucharaditas de harina

1. Lava bien las hojas de la espinaca, sancochalas en poca agua

y ya cocidas licualas.

3 Tazas de agua

2. Haz un aderezo con la margarina, la pimienta, agregando la

harina, la leche y el caldo.

1 Cubito de caldo de
carne

3. Ponlo a hervir hasta que se espese, y entonces agregale la

espinaca licuada.

2 Tazas de leche

4. Pasala por un colador de malla fina para homogenizar y

suavizar la crema.

Sal a gusto
Pimienta a gusto
3 Cucharadas de queso
parmesano

5. Sazona y dale otro hervor.

6. Sirve agregando queso parmesano y pan frito.

Pan frito en cuadritos

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