Esquema

Introduccin a la transferencia de calor

Transferencia

Calor.

Energa

Tipos de energa
Energa trmica
Energa elctrica
Energa radiante
Energa qumica
Energa nuclear

Mecanismos de transferencia de calor

Conduccin
Conveccin
Radiacin
Ecuaciones que apliquen los mecanismos de transferencia de calor
Cuadro comparativo de los mecanismos de transferencia de calor.

Introduccin a la transferencia de calor

Es necesario el estudio detallado acerca de la transferencia de calor, debido ha

que nos permite conocer, a diferencia de la termodinmica, la variacin de la
temperatura en el tiempo, indica la velocidad de transferencia de calor y por ltimo
seala el tiempo necesario para alcanzar el equilibrio trmico.
Tambin hay que tener en cuenta que el requisito bsico y necesario para que
ocurra la transferencia de calor, es la diferencia de temperatura; sino hay
diferencia de temperatura entre dos cuerpos o dentro de un mismo cuerpo
(sistema), no hay transferencia de calor. Y esto no solo pasa con la transferencia
de calor sino tambin en otros modos de energa como por ejemplo; las
diferencias de voltaje nos ocasionan flujo de corriente elctrica, as como tambin
la diferencias de presiones es necesaria en los flujos de fluidos, y esto nos
demuestra que es necesaria la diferencia de estos fenmenos para que pueda
ocurrir la transferencia de energa
Cuando existe una diferencia de temperatura entre dos objetos en proximidad uno
del otro, la transferencia de calor no puede ser detenida; solo puede hacerse ms
lenta. Un ejemplo de esto lo notamos hasta en nuestros propios hogares cuando
tratamos de controlar el traspaso de energa colocando un ejemplo del cuarto
hacia el resto de la casa; para esto colocamos cortinas luminizadas en las
ventanas por ser el medio ms susceptible a la transferencia de la misma y
tambin colocamos aire acondicionados para tratar e mantener una temperatura
controlada pero esto solo retarda el proceso de transferencia de calor, mas no lo
podemos detener. Y este proceso ocurre inversamente en los pases fros pero
para mantener el calor dentro del hogar.

Transferencia

Podemos decir que este concepto es bastante complejo por el simple hecho de la
cantidad de mbitos a los que se le puede aplicar. En nuestro caso guiaremos el
concepto directamente al estudio aplicado en este trabajo. Esto nos gua
directamente al concepto de transferencia de calor; que es el paso de energa
trmica desde un cuerpo de mayor temperatura a otro de menor temperatura.
Cuando un cuerpo, por ejemplo, un objeto slido o un fluido, est a una
temperatura diferente de la de su entorno u otro cuerpo, la transferencia de
energa trmica, tambin conocida como transferencia de calor o intercambio de
calor, ocurre de tal manera que el cuerpo y su entorno alcancen equilibrio trmico.
La transferencia de calor siempre ocurre desde un cuerpo ms caliente a uno ms
fro, como resultado de la ley cero de la termodinmica.
Calor
Una manera sencilla de definir calor seria; definirla como la transferencia de
energa a travs de la frontera de un sistema debido a la diferencia
de temperatura entre el sistema y su entorno. Cuando calentamos una sustancia,
a ella transferimos energa al ponerla en contacto con el entorno de una
temperatura ms alta. ste es el caso, por ejemplo cuando se pone una sartn
con agua fra en el quemador de una estufa; el quemador est a una temperatura
ms alta que el agua, de modo que el agua gana energa. Explicado esto hay
tambin que dar a conocer que es termino calor se denota con la letra (Q) y es el
que representa la cantidad de energa transferida de un cuerpo a otro.
Energa
De ella sabemos, por ejemplo, que puede fluir en diversas formas, como la
energa calrica, la energa elctrica y el trabajo mecnico. Tambin, que se puede
almacenar en diversas formas tales como energa de formacin en un resorte
comprimido, energa interna en un cuerpo caliente y energa qumica en un
combustible. Adems, Einstein demostr a principios del siglo XX que es
interconvertible con la masa en si misma; es decir que el mundo fsico entero es
una manifestacin de energa. Por ejemplo, podramos decir que la energa
calrica fluye debido a la diferencia de temperatura o que expresa la energa
interna de un material en trminos de la actividad de un tomo, pero sin embargo
esto no contesta la pregunta inicial.
La verdad es que en realidad desconocemos la respuesta. La mayora de las
materias cientficas y tecnolgicas comienzan con una aceptacin del concepto de
energa y tratan las diversas formas de energa y masa como elemento
fundamental del universo. Los problemas que se refieren a
la naturaleza fundamental y la existencia de energa son ms apropiados a los
campos de la filosofa y religin. La ciencia no puede dar razones de la existencia
de energa o la existencia del mundo fsico. Nosotros mismo somos parte de este
universo fsico, parte de la energa que deseamos entender y debido a esto ser

esencialmente imposible entender la existencia de la energa. Sin embargo, esto

no debe desalentarnos en el estudio de las caractersticas de diversas energas. El
progreso realizado por el hombre y que lo ha llevado a su estado presente de
civilizacin, ha sido gracias a que ha recabado informacin acerca de ella.
Tipos de energa

Energa trmica: La energa trmica se debe al movimiento de las

partculas que constituyen la materia. Un cuerpo a baja temperatura
tendr menos energa trmica que otro que est a mayor temperatura.

Energa elctrica: La energa elctrica es una de las formas de energa

ms empleada en la vida cotidiana. Gracias a la energa elctrica
podemos utilizar una computadora, mantener los alimentos frescos y
muchas otras aplicaciones. La energa elctrica es causada por el
movimiento de las cargas elctricas en el interior de los materiales
conductores. Esta energa produce, fundamentalmente, 3 efectos:
luminoso, trmico y magntico. Ej.: La transportada por la corriente
elctrica en nuestras casas y que se manifiesta al encender una
bombilla.

Energa radiante: es la que poseen las ondas electromagnticas como

la luz visible, las ondas de radio, los rayos ultravioleta (UV), los rayos
infrarrojo (IR), etc. La caracterstica principal de esta energa es que se
puede propagar en el vaco, sin necesidad de soporte material alguno.
Ej.: La energa que proporciona el Sol y que nos llega a la Tierra en
forma de luz y calor.

Energa qumica: es la que se produce en las reacciones qumicas. Una

pila o una batera poseen este tipo de energa. Ej.: La que posee el
carbn y que se manifiesta al quemarlo.

Energa nuclear: es la energa almacenada en el ncleo de los tomos

y que se libera en las reacciones nucleares de fisin y de fusin, ej.: la
energa del uranio, que se manifiesta en los reactores nucleares.

Mecanismos de Transferencia de Energa

Como ingenieros es importante que entendamos los mecanismos fsicos que

sirven de base a los modos de transferencia de calor y seamos capaces de usar
los modelos que proporcionan la cantidad de energa que se transfiere por unidad
de tiempo.
El calor puede transferirse de tres formas: por conduccin, por conveccin y por
radiacin. La conduccin es la transferencia de calor a travs de un objeto slido:
es lo que hace que el asa de un sartn se caliente aunque slo la punta est en el
fuego. La conveccin transfiere calor por el intercambio de molculas fras y
calientes: es la causa de que el agua de una olla se caliente uniformemente
aunque slo su parte inferior est en contacto con la llama. La radiacin es la
transferencia de calor por radiacin electromagntica (generalmente infrarroja): es
el principal mecanismo por el que un fuego calienta la habitacin.

Por Conduccin

En los slidos, la nica forma de transferencia de calor es la conduccin. Si se

calienta un extremo de una varilla metlica, de forma que aumente su
temperatura, el calor se transmite hasta el extremo ms fro por conduccin. No se
comprende en su totalidad el mecanismo exacto de la conduccin de calor en los
slidos, pero se cree que se debe, en parte, al movimiento de los electrones libres
que transportan energa cuando existe una diferencia de temperatura.
Esta teora explica por qu los buenos conductores elctricos tambin tienden a
ser buenos conductores del calor. En 1822, el matemtico francs
Joseph Fourier dio una expresin matemtica precisa que hoy se conoce
como ley de Fourier de la conduccin del calor. Esta ley afirma que la velocidad de
conduccin de calor a travs de un cuerpo por unidad de seccin transversal es

proporcional al gradiente de temperatura que existe en el cuerpo (con el signo

cambiado).
El factor de proporcionalidad se denomina conductividad trmica del material.
Los materiales como el oro, la plata o el cobre tienen conductividades trmicas
elevadas y conducen bien el calor, mientras que materiales como el vidrio o el
amianto tienen conductividades cientos e incluso miles de veces menores;
conducen muy mal el calor, y se conocen como aislantes. En ingeniera resulta
necesario conocer la velocidad de conduccin del calor a travs de un slido en el
que existe una diferencia de temperatura conocida. Para averiguarlo se
requieren tcnicas matemticas muy complejas, sobre todo si el proceso vara con
el tiempo; en este caso, se habla de conduccin trmica transitoria. Con la ayuda
de ordenadores (computadoras) analgicos y digitales, estos problemas pueden
resolverse en la actualidad incluso para cuerpos de geometra complicada.
Frmulas Utilizadas
El flujo de calor conducido a travs de un cuerpo por unidad de seccin
transversal es proporcional al gradiente de temperatura que existe en el cuerpo
(con el signo cambiado).
Campo de temperatura: T = T(x;y;z;t)
T: tiempo
Campo estacionario: T = T(x;y;z)
Gradiente trmico: T = T.i /x + T.j /y + T.k /z = T/A | n/m.a
I, j, k, n: versores
La variacin de temperatura por unidad de longitud se denomina gradiente de
temperatura: T/L.
Intensidad de flujo de calor: = Q/A.t [J/m.s] = [watt/m] [cal/cm.h]
Flujo: H = Q/t [J/s] = [watt] [cal/h]
Flujo lineal: H = k.A.T/L [J/s] =[watt] [cal/h]
Flujo radial: H = 2..k.L.T/ln (r2/r1) [J/s] = [watt] [cal/h]
Flujo esfrico: H = 4..k.r1.r2.T/(r2- r1) [J/s] = [watt] [cal/h]
H: flujo de calor [J/s].
K: conductividad trmica del material [J/s.m.C].
A: seccin de conduccin.
L: longitud desde el punto de ms calor al de menos calor.
a) Rgimen estacionario: = - .T
b) Rgimen estacionario y flujo en una sola direccin: Q = - .A.T.t.l
c) Rgimen no estacionario: T = T/x + T/y2 + T2/z2 = T/ .t
= /ce.
Procedimiento general: i - se resuelve (c), obteniendo T.
II - con (a) se calcula .

III - con se calcula H.

El factor de proporcionalidad se denomina conductividad trmica del material. Los
materiales como el oro, la plata o el cobre tienen conductividades trmicas
elevadas y conducen bien el calor, mientras que materiales como el vidrio o el
amianto tienen conductividades cientos e incluso miles de veces menores;
conducen muy mal el calor, y se conocen como aislantes. En ingeniera resulta
necesario conocer la velocidad de conduccin del calor a travs de un slido en el
que existe una diferencia de temperatura conocida.
Por Conveccin
Si existe una diferencia de temperatura en el interior de un lquido o un gas, es
casi seguro que se producir un movimiento del fluido. Este movimiento transfiere
calor de una parte del fluido a otra por un proceso llamado conveccin. El
movimiento del fluido puede ser natural o forzado. Si se calienta un lquido o un
gas, su densidad (masa por unidad de volumen) suele disminuir. Si el lquido o gas
se encuentra en el campo gravitatorio, el fluido ms caliente y menos denso
asciende, mientras que el fluido ms fro y ms denso desciende. Este tipo de
movimiento, debido exclusivamente a la no uniformidad de la temperatura del
fluido, se denomina conveccin natural. La conveccin forzada se logra
sometiendo el fluido a un gradiente de presiones, con lo que se fuerza su
movimiento de acuerdo a las leyes de la mecnica de fluidos.
Supongamos, por ejemplo, que calentamos desde abajo una cacerola llena de
agua. El lquido ms prximo al fondo se calienta por el calor que se ha
transmitido por conduccin a travs de la cacerola. Al expandirse, su densidad
disminuye y como resultado de ello el agua caliente asciende y parte del fluido
ms fro baja hacia el fondo, con lo que se inicia un movimiento de circulacin. El
lquido ms fro vuelve a calentarse por conduccin, mientras que el lquido ms
caliente situado arriba pierde parte de su calor por radiacin y lo cede
al aire situado por encima. De forma similar, en una cmara vertical llena de gas,
como la cmara de aire situada entre los dos paneles de una ventana con doble
vidrio, el aire situado junto al panel exterior que est ms fro desciende,
mientras que al aire cercano al panel interior ms caliente asciende, lo que
produce un movimiento de circulacin.
El calentamiento de una habitacin mediante un radiador no depende tanto de la
radiacin como de las corrientes naturales de conveccin, que hacen que el aire
caliente suba hacia el techo y el aire fro del resto de la habitacin se dirija hacia el
radiador. Debido a que el aire caliente tiende a subir y el aire fro a bajar, los
radiadores deben colocarse cerca del suelo (y los aparatos de aire acondicionado
cerca del techo) para que la eficiencia sea mxima. De la misma forma, la
conveccin natural es responsable de la ascensin del agua caliente y el vapor en
las calderas de conveccin natural, y del tiro de las chimeneas. La conveccin
tambin determina el movimiento de las grandes masas de aire sobre la superficie

terrestre, la accin de los vientos, la formacin de nubes, las corrientes ocenicas

y la transferencia de calor desde el interior del Sol hasta su superficie.
La frmula utilizada para conveccin es la siguiente
H = h.A.T [J/s] = [watt] [cal/h]
H: flujo de calor [J/s].
h: coeficiente de conveccin [cal/s.cm.C].
A: superficie de contacto.

Por Radiacin
La radiacin presenta una diferencia fundamental respecto a la conduccin y la
conveccin: las sustancias que intercambian calor no tienen que estar en contacto,
sino que pueden estar separadas por un vaco. La radiacin es un trmino que se
aplica genricamente a toda clase de fenmenos relacionados
con ondas electromagnticas. Algunos fenmenos de la radiacin pueden
describirse mediante la teora de ondas, pero la nica explicacin general
satisfactoria de la radiacin electromagntica es la teora cuntica. En 1905, Albert
Einstein sugiri que la radiacin presenta a veces un comportamiento cuantizado:
en el efecto fotoelctrico, la radiacin se comporta como minsculos proyectiles
llamados fotones y no como ondas. La naturaleza cuntica de la energa radiante
se haba postulado antes de la aparicin del artculo de Einstein, y en 1900 el
fsico alemn Max Planck emple la teora cuntica y el formalismo matemtico de
la mecnica estadstica para derivar una ley fundamental de la radiacin. La
expresin matemtica de esta ley, llamada distribucin de Planck, relaciona la
intensidad de la energa radiante que emite un cuerpo en una longitud de onda
determinada con la temperatura del cuerpo. Para cada temperatura y cada
longitud de onda existe un mximo de energa radiante. Slo un cuerpo ideal
(cuerpo negro) emite radiacin ajustndose exactamente a la ley de Planck. Los
cuerpos reales emiten con una intensidad algo menor.
La contribucin de todas las longitudes de onda a la energa radiante emitida se
denomina poder emisor del cuerpo, y corresponde a la cantidad de energa
emitida por unidad de superficie del cuerpo y por unidad de tiempo. Como puede
demostrarse a partir de la ley de Planck, el poder emisor de una superficie es
proporcional a la cuarta potencia de su temperatura absoluta. El factor de
proporcionalidad se denomina constante de Stefan-Boltzmann en honor a dos
fsicos austriacos, Joseph Stefan y Ludwig Boltzmann que, en 1879 y 1884
respectivamente, descubrieron esta proporcionalidad entre el poder emisor y la
temperatura. Segn la ley de Planck, todas las sustancias emiten energa radiante
slo por tener una temperatura superior al cero absoluto. Cuanto mayor es la
temperatura, mayor es la cantidad de energa emitida. Adems de emitir radiacin,
todas las sustancias son capaces de absorberla. Por eso, aunque un cubito de
hielo emite energa radiante de forma continua, se funde si se ilumina con una

lmpara incandescente porque absorbe una cantidad de calor mayor de la que

emite.
Las superficies opacas pueden absorber o reflejar la radiacin incidente.
Generalmente, las superficies mates y rugosas absorben ms calor que las
superficies brillantes y pulidas, y las superficies brillantes reflejan ms energa
radiante que las superficies mates. Adems, las sustancias que absorben mucha
radiacin tambin son buenos emisores; las que reflejan mucha radiacin y
absorben poco son malos emisores. Por eso, los utensilios de cocina suelen tener
fondos mates para una buena absorcin y paredes pulidas para una emisin
mnima, con lo que maximizan la transferencia total de calor al contenido de la
cazuela.
Algunas sustancias, entre ellas muchos gases y el vidrio, son capaces de
transmitir grandes cantidades de radiacin. Se observa experimentalmente que las
propiedades de absorcin, reflexin y transmisin de una sustancia dependen de
la longitud de onda de la radiacin incidente. El vidrio, por ejemplo, transmite
grandes cantidades de radiacin ultravioleta, de baja longitud de onda, pero es un
mal transmisor de los rayos infrarrojos, de alta longitud de onda. Una
consecuencia de la distribucin de Planck es que la longitud de onda a la que un
cuerpo emite la cantidad mxima de energa radiante disminuye con la
temperatura. La ley de desplazamiento de Wien, llamada as en honor al fsico
alemn Wilhelm Wien, es una expresin matemtica de esta observacin, y afirma
que la longitud de onda que corresponde a la mxima energa, multiplicada por la
temperatura absoluta del cuerpo, es igual a una constante, 2.878 micrmetrosKelvin. Este hecho, junto con las propiedades de transmisin del vidrio antes
mencionadas, explica el calentamiento de los invernaderos. La energa radiante
del Sol, mxima en las longitudes de onda visibles, se transmite a travs del vidrio
y entra en el invernadero. En cambio, la energa emitida por los cuerpos del
interior del invernadero, predominantemente de longitudes de ondas mayores,
correspondientes al infrarrojo, no se transmiten al exterior a travs del vidrio. As,
aunque la temperatura del aire en el exterior del invernadero sea baja, la
temperatura que hay dentro es mucho ms alta porque se produce una
considerable transferencia de calor neta hacia su interior.
Adems de los procesos de transmisin de calor que aumentan o disminuyen las
temperaturas de los cuerpos afectados, la transmisin de calor tambin puede
producir cambios de fase, como la fusin del hielo o la ebullicin del agua. En
ingeniera, los procesos de transferencia de calor suelen disearse de forma que
aprovechen estos fenmenos. Por ejemplo, las cpsulas espaciales que regresan
a la atmsfera de la Tierra a velocidades muy altas estn dotadas de un escudo
trmico que se funde de forma controlada en un proceso llamado ablacin para
impedir un sobrecalentamiento del interior de la cpsula. La mayora del calor
producido por el rozamiento con la atmsfera se emplea en fundir el escudo
trmico y no en aumentar la temperatura de la cpsula.

La frmula utilizada en la radiacin

H = A.e. .T4 [J/s] =[watt] [cal/h]
H: flujo de calor [J/s].
A: superficie que emite o recibe.
e: poder emisor, nmero no dimensional, que est entre 0 y 1.
: constante de radiacin ( = 5,6699.10-8.W/m.K4).
Un claro ejemplo de los mecanismos de transferencia de calor lo vivimos da
a da en nuestro planeta y sucede de la siguiente manera