INTRODUCCION

La presente investigacin, se llev a cabo a travs de un plan de trabajo y un diagnostico la

cual se realiz basndonos en matrices de trabajo, encuestas aplicadas a una muestra de
poblacin del municipio de Quimistan, Santa Brbara dirigido a las amas de casa para
determinar el producto, la forma y presentacin a ofrecerlo en el mercado.
En el desarrollo de este trabajo de investigacin realizado con la finalidad de descubrir en
trminos cuantitativos y cualitativos la factibilidad de un proyecto de inversin en donde se
aplicaron las tcnicas y procedimientos de la administracin moderna.
Este documento est basado en informacin verdadera y su aplicacin prctica requiri de
la voluntad y el esfuerzo de cada uno de los integrantes del proyecto.
En el progreso de este informe nos hemos involucrado todos los integrantes del grupo de
trabajo de la clase de investigacin de mercados, l tutor Ing. Kelvin Rivas y toda la
poblacin encuestada en el que hemos aprendido y aprovechado al mximo todos los
conocimientos obtenidos.

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OBJETIVOS DEL PROYECTO

La Elaboracin y distribucin de frijoles preparados listos para consumir en el hogar.

LINEAMIENTOS
Mediante una reunin de grupo de alumnos pasantes de la carrera de administracin en la
asignatura investigacin de mercado se hizo la propuesta de varios proyectos de
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microempresa dentro de los cuales destacaron: Tajadas de pltano, Encurtidos, Frijoles

licuados, Sueros, basndonos en matrices de trabajo para determinar el producto y criterios
para evaluar la lluvia de ideas.
Producto
Tajadas de pltano

Encurtidos

Caracterstica
Producto tradicional

Necesidad que Satisface

Complemento para

alimenticio
Producto tradicional

diversidad de comidas

complementos en las
comidas

Frijoles licuados
Sueros hidratantes

Producto bsico alimenticio

Degustacin personal
Alimento nutritivo de
primera necesidad

Producto bsico en salud

La deshidratacin

CRITERIOS PARA EVALUAR LA LLUVIA DE IDEAS

Criterios
Tajadas de
pltano
Frijoles
Encurtido

Nivel

Mercado

Conocimient

Nivel de

Innovacin

Potencial

o Tcnico

Consumo

31

9
6

10
5

10
8

10
6

39
25

Total

Segn anlisis de datos obtenidos hemos concluido que la mejor opcin de los proyectos a
realizarse es la de los frijoles licuados ya que fue el que obtuvo el mayor puntaje.
Dicho proyecto lo iniciamos a travs de una encuesta para conocer cul es el
comportamiento del consumidor con respecto al producto a ofrecer.

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FINALIDAD DE NUESTRO PROYECTO

Es la elaboracin de frijoles licuados sin condimentos, para preparar al gusto que el cliente
lo decida, y as aprovechar y cubrir esta necesidad en el mercado ya que es un producto
que no existe como tal, dndonos la oportunidad de iniciar con algo novedoso, que es de
consumo masivo y saludable a la vida de nuestros clientes, teniendo la oportunidad los
dueos de la micro empresa de ser personas activas en el sector de la economa del pas y
al mismo tiempo colaborando al desarrollo social.

CAPITULO I
I.1. MARCO TEORICO
I.1.1. JUSTIFICACIN DE LA EMPRESA
El presente proyecto trata sobre lo que es el procesamiento y venta de frijoles, Tomando en
cuenta que es un producto de consumo masivo y parte de la canasta bsica de los
hondureos, Hemos decidido dedicarnos a este rubro ya que el acceso a la materia prima se
encuentra en nuestro entorno por lo que se facilita la adquisicin de la misma. Y en cuanto
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al proceso de produccin no es complejo ya que no implica mtodos sofisticados para su

procesamiento. En lo que a su distribucin o venta se refiere lo que requiere es una
estrategia que facilite su distribucin tomando en cuenta que nuestro producto tendr
aspectos muy importantes que son precio, calidad y presentacin, adems de un extra que
ser lo que diferencie a nuestro producto con lo que se pretende tener una ventaja
competitiva.

I.1.2. DESCRIPCIN DE LA EMPRESA

La empresa estar constituida como sociedad de responsabilidad limitada y se llamara
Industria de Productos Alimenticios IMPAC S. de R.L., nombre con la cual ser inscrita
en el registro de la propiedad mercantil, con un capital inicial de L. 10,000.00 (diez mil
lempiras).la empresa estar ubicada en Quimistan S.B, El giro principal de esta ser la
elaboracin y distribucin de productos alimenticios para el hogar.

I.1.3. MISIN
Satisfacer las necesidades de nuestros consumidores, ofreciendo productos con los ms
altos estndares de calidad, a un precio justo y una excelente atencin al cliente.

I.1.4. VISIN
Ser una empresa lder en ventas y calidad en el mercado para lograr la preferencia de
nuestros clientes y expandirnos.

I.1.5. OBJETIVOS DE LA EMPRESA

I.1.5.1. CORTO PLAZO

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Darnos a conocer por la calidad de nuestro producto y el buen servicio en la

zona de Quimistan, Camalote y Pinalejo.

I.1.5.2. MEDIANO PLAZO

-

Consolidarnos como una empresa lder en la comunidad y alcanzar una

rentabilidad sostenible.

I.1.5.3. LARGO PLAZO

-

Ampliar nuestra gama de productos en varios estilos de presentacin

Buscar la innovacin y modernizacin tecnolgica.
Expandirnos a nivel de los valles

I.1.6. VENTAJAS COMPETITIVAS

-

Innovacin: trabajar con productividad para lograr la satisfaccin de nuestros

clientes.

Responsabilidad: somos responsables y solidarios con la sociedad, el ambiente,

nuestros colaboradores, clientes y consumidores.

Reconocimiento: Valoramos nuestros resultados en forma clara y transparente para

promover en el desarrollo personal y de la empresa.

Trabajo en Equipo: Trabajando hombro a hombro, mano a mano con nuestros

compaeros alcanzando el xito.

Ubicacin: contamos con una ubicacin estratgica que nos permite llegar con
mayor prontitud a nuestro consumidor final y a la vez nos proporciona ahorros en
tiempo y en nuestros costos de distribucin.

Precio: Nuestro producto estar por debajo del precio de la competencia ya que
contamos con materia prima y precios razonables, adems nuestra ubicacin nos
acorta costos de distribucin, de igual forma el precio de nuestro empaque no va a
ser tan elevados.
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Producto: Ofrecemos a nuestros clientes un producto novedoso como ser frijoles

licuados sin condimentos para preparar al gusto.

I.1.2. ANTECEDENTES DE LA INDUSTRIA

Uno de los antecedentes ms relevantes fue cuando se impuls el servicio ferroviario,
ferrocarril nacional para los aos de 1822 en la ciudad de san Pedro sula.
En los aos 1902 Los hermanos Vaccaro, una familia de origen italiano que tierras
comerciaban banano en Nueva Orleans, recibi concesiones de tierras en la Costa Norte. A
cambio, los concesionarios deban construir ferrocarriles en una extensa rea. Las eran
concedidas segn el nmero de kilmetros de ferrocarril que cada compaa construyera,
establecindose 250 hectreas por cada kilmetro de va frrea. La empresa de los Vaccaro,
como lo hicieron ms tarde otros concesionarios en la Costa norte, aprovech los
privilegios que le otorgaban las concesiones para exportar banano desde La Ceiba.
Desde mediados de la dcada de 1950 la industria hondurea se ha desarrollado de manera
significativa se produce cemento, azcar y madera en cantidades suficientemente grandes.
Los textiles detergentes productos qumicos metales ligeros y productos alimentarios se
manufacturan en buena parte consumo local.
La maquila en Honduras no es algo nuevo, esta figura econmica, se viene observando en
la escena nacional desde hace ms de tres dcadas, se podra decir incluso que mucho ms,
pero todo comenz de manera oficial en 1976, con la promulgacin de la "Ley Constitutiva
de la Zona Libre de Puerto Corts", segn consta en los archivos del diario gubernamental
La Gaceta.
Por su ventajosa posicin como uno de los mayores puertos de Centroamrica, Puerto
Corts alberg los primeros centros industriales destinados exclusivamente a la maquila, las
instalaciones de la "zona libre" se llenaron de grandes edificios frente al mar. Pronto se
corri la voz de que ah haba empleo, miles de mujeres y hombres comenzaron aqu su
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vida laboral, era usual ver un ejrcito de bicicletas por las maanas y cuando terminaba la
jornada laboral. Arribaron personas de poblaciones cercanas al puerto.
Desde ese momento, se observ el florecimiento de la maquila, que vio consolidado su
potencial con la emisin de los decretos nmero 37-87 de abril de 1987, que constituy la
Ley de Zonas Industriales de Procesamiento para la Exportacin, este beneficio se extendi
a los municipios de Amapola, Tela, Choloma, Omoa y La Ceiba, puntos que propiciaron el
despegue definitivo de la industria maquiladora en Honduras.

I.1.3. MACRO ENTORNO DE LA INDUSTRIA EN HONDURAS

I.1.3.1. ECONMICO
Polticas Gubernamentales en Honduras
Es una poltica regida por una carta constitucional. El poder ejecutivo est
encabezado por el presidente de la repblica y el consejo de ministros compuesto
por 20 secretarias o carteras. El Poder Legislativo, un sistema unicameral, que
reside en la Asamblea Nacional conformada por 128 diputados.se estructura por tres
tipos de poder: judicial, legislativo, ejecutivo. Por propsitos administrativos
Honduras est dividida en 18 departamentos, con oficiales municipales y
departamentales electos por un trmino de cuatro aos.

Salarios
El salario (tambin llamado sueldo) es la suma de bienes o dinero que recibe de
forma peridica un trabajador de su empleador por un cierto periodo de trabajo o un
producto determinado de su trabajo. En honduras actualmente El Salario Mnimo es
irrenunciable, por tanto no podrn pagarse sueldos o salarios inferiores a los que se
fijen de acuerdo a la Ley ni podrn ser disminuidos mediante contratacin
individual o colectiva u otro pacto cualquiera.

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Producto Interno Bruto

Es una medida macroeconmica que expresa el valor monetario de la produccin de
bienes y servicios de un pas durante un perodo determinado de tiempo
(normalmente, un ao). El PIB es usado como una medida del bienestar material de
una sociedad y es objeto de estudio de la macroeconoma. Su clculo se encuadra
dentro de la contabilidad nacional. Para estimarlo, se emplean varios mtodos
complementarios; tras el pertinente ajuste de los resultados obtenidos en los
mismos, al menos parcialmente resulta incluida en su clculo la economa
sumergida, que se compone de la actividad econmica ilegal y de la
llamada economa informal o irregular (actividad econmica intrnsecamente lcita
aunque oculta para evitar el control administrativo).

Inflacin
La inflacin, en economa, es el incremento generalizado y sostenido de
los precios de bienes y servicios con relacin a una moneda durante un perodo de
tiempo determinado. Cuando el nivel general de precios sube, cada unidad de
moneda alcanza para comprar menos bienes y servicios. Los efectos de la inflacin
en una economa son diversos, y pueden ser tanto positivos como negativos. Los
efectos negativos de la inflacin incluyen la disminucin del valor real de la moneda
a travs del tiempo, el desaliento del ahorro y de la inversin debido a la
incertidumbre sobre el valor futuro del dinero, y la escasez de bienes ejemplo claro
la situacin econmica de nuestro pas honduras.
Es un pas muy pobre, con un PIB muy bajo, una riqueza mal repartida y demasiado
dependiente de las exportaciones. La economa de Honduras es dual. Por un lado se
encuentra la economa local, casi de subsistencia y muy poco industrializada que
satisface, malamente, las necesidades de la poblacin, y por otro una economa
desarrollada orientada a la exportacin, pero basada en los productos agrcolas,
cuyos precios en el mercado internacional tiene muchos altibajos.

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Su economa se enfrenta a varios problemas bsicos, como el gran crecimiento de su

poblacin, el alto paro, la inflacin, la falta de servicios bsicos, un sector pblico
poco eficiente y la dependencia de la exportacin, principalmente de pltanos y
caf, sujetos a grandes variaciones de precios.

Financiamiento
Organizaciones que nos ofrecen su financiamiento para ayudar a la mejora o
sobrevivencia de la economa de nuestro pas:
-

Asociacin de Estados del Caribe (AEC).

Fue constituida hace casi alrededor de cinco aos, siendo adems una de las
organizaciones ms importantes del hemisferio en el auspicio de la
cooperacin, consulta, y en el aumento del comercio y de la inversin entre
las varias subregiones.

Comisin Econmica para Amrica Latina (CEPAL)

Fue establecida por la resolucin 106 (VI) del Consejo Econmico y Social,
del 25 de febrero de 1948, y comenz a funcionar ese mismo ao.

Mercado Comn Centroamericano (MCCA)

Los gobiernos de Guatemala, El Salvador, Honduras y Nicaragua
suscribieron el 13 de diciembre de 1960 la creacin del Mercado Comn
Centroamericano (MCCA), con el fin de acelerar la integracin econmica e
impulsar el desarrollo regional. Esos cuatro pases se comprometieron a
constituir una unin aduanera entre sus territorios.
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Organizacin de Estados Americanos (OEA)

Los principios que incorpora la OEA es una historia de cooperacin regional
se remontan desde el siglo XIX. El 30 de abril de 1948, hace ms de 50 aos,
21 naciones del hemisferio se reunieron en Bogot, Colombia, para adoptar
la Carta de la Organizacin de Estados Americanos (OEA), con la cual
confirmaron su respaldo a las metas comunes y el respeto a la soberana de
cada uno de los pases.

Banco de desarrollo interamericano (BID)

Banco centroamericano de integracin econmica (BECI)

Tipos de Cambios
El tipo o tasa de cambio entre dos divisas es la tasa o relacin de proporcin que
existe entre el valor de una y la otra. Dicha tasa es un indicador que expresa cuntas
unidades de una divisa se necesitan para obtener una unidad de la otra.
Por ejemplo, si la tasa de cambio del dlar respecto al euro (USD/EUR) es de
1,2768, ello significa que el euro equivale a 1,2768 dlares. Del mismo modo, si
estamos interesados en saber la tasa de cambio del euro respecto al dlar, se realiza
el clculo inverso (EUR/USD), ello resulta en una tasa de 0,7832, lo cual significa
que el dlar equivale a 0,7832 euros.

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Tasa De Inters
La tasa de inters (o tipo de inters) es el porcentaje al que est invertido
un capital en una unidad de tiempo, determinando lo que se refiere como "el precio
del dinero en el mercado financiero".
En trminos generales, a nivel individual, la tasa de inters (expresada en
porcentajes) representa un balance entre el riesgo y la posible ganancia
(oportunidad) de la utilizacin de una suma de dinero en una situacin y tiempo
determinado. En este sentido, la tasa de inters es el precio del dinero, el cual se
debe pagar/cobrar por tomarlo prestado/cederlo en prstamo en una situacin
determinada.
Margen de intermediacin = Tasa inters de colocacin Tasa de inters de
captacin. Los bancos obtienen ms o menos ganancias dependiendo de qu tan
amplio sea el margen de intermediacin; es decir, qu tan distante est la tasa de
inters de colocacin de la de captacin.
Las tasas de inters que se utilizan en el sistema financiero estn reguladas por el
Banco de la Repblica, el cual, a travs de su Junta directiva, seala, cuando las
circunstancias lo exijan, y en forma temporal (mximo ciento veinte das en el ao),
lmites a las tasas de inters que deben pagar y cobrar los establecimientos de
crdito.

Exportacin
Los principales productos de exportacin hondureos son el, caf, textiles,
camarones, bananos, aceite de palma africana, oro, fruta y madera. El gobierno lleva
a cabo proyectos para promover y expandir el sector industrial, diversificar la
agricultura,

mejorar

los

medios

de

transporte

desarrollar

proyectos

hidroelctricos. En la dcada pasada, Honduras se convirti en el tercer mayor

exportador de textiles a los Estados Unidos despus de China y Mxico. Un gran
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porcentaje de las exportaciones hondureas, son dirigidas a los Estados Unidos, el

cual es su principal socio comercial.
Importacin
Los principales productos importados por Honduras son los aceites derivados del
petrleo o de metales bituminosos, productos qumicos industriales, productos
plsticos, papel y productos relacionados, materiales elctricos, equipo industrial,
suministros y equipo mdico, alimentos procesados entre otros. Tomando en cuenta
que Honduras es un pas consumista.
Aranceles
Aranceles y Regmenes econmicos aduaneros.
Honduras tiene un sistema aduanero, en el que los aranceles oscilan entre un 20%
(mximo) del valor en aduana y un arancel mnimo del 5%, con ciertas excepciones.
Adems, existen otros tributos adicionales al valor en aduana en algunos casos: (a)
5% en materias primas y 10% en productos manufacturados; (b) 20% de
sobreprecio en todos los productos importados, con la excepcin de medicinas,
sueros, deshidratadoras, vacunas, granos bsicos, semillas, fertilizantes, fungicidas y
ganado; y (c) 5% en todas las importaciones para cubrir los servicios
administrativos aduaneros. La Ley de Aduanas establece seis tipos de regmenes:
1. Regmenes

definitivos:

importacin

definitiva

exportacin

definitiva.
2. Regmenes temporales: importacin temporal, exportacin temporal,
reimportacin, reexportacin y trnsito aduanero.
3. Regmenes de perfeccionamiento: perfeccionamiento activo y pasivo.
4. Regmenes suspensivos: depsitos de aduanas y rgimen de
excepcin de zona libre.
5. Regmenes complementarios: trasbordo y cabotaje
6. Regmenes especiales: viajeros y equipajes, envos postales,
provisiones a bordo y tiendas libres.

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Poltica Fiscal
La poltica fiscal en Honduras, sea de manera separada o como parte del marco
macroeconmico, es visto como un tema de suma importancia para diversos
organismos internacionales y, en menor medida, para las autoridades nacionales.
En trminos generales, los diversos estudios parecen animados por el inters de
contribuir con el gobierno de Honduras en la definicin de una poltica fiscal y una
gestin del gasto pblico -resultante de la poltica- que sea coadyuvante con el
crecimiento econmico y la reduccin de la pobreza. No obstante, si bien existe una
fuerte coincidencia en el diagnostico las diferencias afloran cuando se tratan de
definir las recetas de una gestin fiscal adecuada, siendo las ms comunes:
apegarse al estricto cumplimiento de ciertos techos de gasto y del dficit fiscal;
mejorar la eficiencia y orientacin del gasto pblico; mejorar el efecto distributivo
de los tributos en beneficio de los dficit de poblacin con menores ingresos; e
implementar una reforma fiscal que est ms alineada con reducciones en el gasto
que con el incremento de los ingresos, entre otras.
Balanza Comercial
Balanza comercial de mercancas de Honduras registra dficit de 4,552 millones de
dlares Tegucigalpa.-La balanza comercial de mercancas generales de Honduras
registr un dficit de 4,552.2 millones de dlares, aunque inferior en 0.7% a lo
reflejado en el mismo lapso del ao previo, inform el Banco Central de Honduras
(BCH).
Ese comportamiento obedeci a la desaceleracin registrada en el valor importado
de los bienes de capital para la industria. El BCH indic que las cifras preliminares
a noviembre de 2012, el monto total de las exportaciones FOB de mercancas
generales fue de 4,093.5 millones, mayor en11.9% (US$435.7 millones) a las
registradas al mismo perodo del 2011.

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Desempleo
El desempleo es un problema de carcter personal y social, porque la falta o
prdidas de empleo ocasionan crisis familiares por la reduccin de sus ingresos y
asimismo provoca reacciones en cadena en los ingresos de otras personas que
realizan actividades auxiliares como elaboradoras de alimentos, atenciones de aseo
y otros servicios personales; afectan negativamente a los dueos de pulperas y a
otros trabajadores asalariados de tiendas, almacenes y restaurantes (con peligro de
ser cesanteados por reduccin en la demanda), negocios a los que acudan a realizar
sus compras con alguna frecuencia, cuando tenan ingresos regulares.
De acuerdo con datos a mayo de 2012, proporcionados por el Instituto Nacional de
Estadsticas de Honduras (INE), el 79.2 % del total de sus habitantes estaba apto
para el trabajo, pero solamente el 41.1 % conformaban la Poblacin
Econmicamente Activa (PEA), tambin denominada Fuerza Laboral, lo que
significa que poco ms de 3 millones de personas con capacidad de trabajar por ms
de una razn no buscan trabajo, es decir no se consideran parte de esa Fuerza
Laboral.

Remesas de Honduras
Honduras: Remesas suman $2,155 millones
Los migrantes hondureos debern enviar $790.7 millones ms para cumplir la meta
de 2,945.9 millones de dlares.
Las remesas familiares contribuyen con el 15.7% del PIB de Honduras.
TEGUCIGALPA, Honduras El Banco Central de Honduras (BCH) report que la
entrada de remesas familiares alcanz 2,155.2 millones de dlares al 4 de octubre de
2012.En comparacin a igual periodo del ao pasado, cuando ascendieron a 2,105.2
millones de dlares, se observ un incremento de 50 millones de dlares. La meta
para este ao es que ingresen 2,945.9 millones de dlares en remesas familiares,
superior en 7.8% a lo reportado en 2011, que fue de 2,797.7 millones. En
comparacin con la meta programada, lo ejecutado al pasado 4 de octubre es de
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71.8%, cuyo desempeo est en lnea con lo trazado en el Programa Monetario

2012-2013. Para lograr el objetivo, la entrada de remesas tendr que sumar 790.7
millones de dlares, lo que expertos en la materia consideran viable de cumplir. No
obstante, las fuentes consultadas agregan que de mantenerse esa tendencia y el
esperado incremento en el flujo de migra dlares, las remesas familiares pueden
superar los 3,000 millones de dlares.

I.1.3.2. POLTICO
Estabilidad
Los recientes acontecimientos polticos han suscitado preocupacin en diversos
sectores nacionales. El consenso general es que dicha situacin compromete las
perspectivas de inversin a nivel local, al tiempo que dificulta la tarea de promover
el pas como receptor de inversin extranjera.
Las fuentes consultadas coinciden en que el mensaje que la situacin poltica
transmite no le hace ningn favor a la percepcin de seguridad jurdica que es un
requisito fundamental para la atraccin de capitales de inversin y, por extensin, de
los empleos que esas inversiones hacen posibles.

Ideologa Poltica
Para entender hacia dnde se inclinan las preferencias polticas e ideolgicas de los
hondureos, en contraste con los planteamientos de los que pretendan un cambio
radical va reforma de la Constitucin, basta con efectuar un pequeo esfuerzo
analtico desde la ciencia poltica.
Los politlogos Maurice Duverger y Giovanni Sartori postulan que en un sistema
bipartidista, como el de Honduras, el ciudadano se inclina hacia posiciones
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centrpetas. En este tipo de sistema poltico no existen incentivos, ni espacio, para

abruptas posiciones de derecha o izquierda.
Para sustentar la tesis del centrismo hondureo basta recurrir a las investigaciones
hechas por la Universidad de Vanderbilt, en torno a la conformidad de los
hondureos con el tipo de gobierno existente en el pas, la misma revela que el 73%
prefiere la democracia como forma de gobierno.
La anterior preferencia se ratifica cuando se seala que el 73% de los hondureos
dicen preferir un gobierno democrtico, contra los que desearan un gobierno
autoritario. Otro aspecto del estudio analiza las preferencias ideolgicas del pueblo,
utilizando una escala de identificacin donde 1 es ms de izquierda y 10 ms de
derecha, se encontr que la mayor parte (75%) se ubican en el centro.
Ligado a lo antes expuesto y sobre el tema de los cambios sociales en el pas, un
estudio de la organizacin no gubernamental Procesos, seala que solo el 23% se
pronuncia por cambios polticos radicales, el 77% est a favor de reformas
graduales.
La tendencia ideolgica centrista en Honduras se ha modelado como producto de la
interaccin entre el sistema poltico y la cultura poltica, esta es una realidad
claramente manifestada en diversos estudios, los que pretenden ignorarla son ciegos
polticos, irresponsables y aventureros.

Geopoltica
La importancia de la geopoltica de Honduras, es mantener y desarrollar los
intereses y objetivos nacionales, frente a los estados regionales y mundiales, la cual
debe estar fundamentada en el desarrollo y proteccin de su Estado vital y tener
claro la intencin o pretensiones nacionales y regionales. La poltica nacional de un
pas, es aquella que toma en cuenta la perspectiva de la nacin y el Estado, al
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margen de los propsitos partidistas internos; cuando no se tiene una visin

de conjunto, nuestros lderes polticos tropiezan con grandes dificultades, pues en
vez de darle atencin a lo principal de los problemas, se detienen en lo accesorio o
secundario.
Tratados
El proceso de apertura comercial iniciado por el Gobierno de Honduras desde la
dcada del setenta se ha acelerado en los ltimos aos, culminando con la entrada en
vigencia del CAFTA. Estos procesos crean varias oportunidades que deben ser
conocidas por el exportador a fin de aprovecharlas al mximo.

Fecha de
Nombre del Tratado

Suscripci
n

Nmero de
Decreto y

Fecha de

Fecha de

Vigencia

Aprobacin
Decreto N

Tratado de Libre
Comercio

07 de mayo

06- 2008 del

Honduras, El Salvador y

de 2007

30 de enero

Taiwn

de 2008
Gaceta N

Tratado de Libre

06 de

Comercio

Febrero de

Centroamrica Panam

2002

Tratado de Libre

09 de

Comercio CA3

Agosto de

Colombia

2007

Tipo de

31, 574 de
fecha 4 de
abril de 2008
Gaceta N
31, 586 de
fecha 19 de
abril de 2008

Legislacin

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Estado

Acuerdo
o
Tratado

15 de
julio de

Vigente

Bilateral

Vigente

Bilateral

Vigente

Bilateral

2008
8 de
enero de
2009
26 de
marzo de
2010

El Congreso Nacional es un rgano unicameral encargado del Poder Legislativo

de Honduras, est integrado por 128 diputados electos de manera universal y
directa por perodo de cuatro aos, el nmero de diputados se determina por
representacin proporcional segn los departamentos.
Entre sus principales atribuciones se encuentran:

Crear, decretar, interpretar, reformar y derogar las leyes;

Convocar, suspender y cerrar sus sesiones;

Emitir su reglamento interior

Hacer el escrutinio de votos y declarar la eleccin del presidente, designados a

la presidencia y diputados al Congreso nacional cuando el Tribunal Supremo
Electoral no lo hubiere hecho;

Elegir para un perodo constitucional de siete aos, a los quince magistrados de

la Corte Suprema de Justicia

Democracia
El concepto en s de democracia nos concede verla como la forma de
organizacin del Estado en la cual las decisiones colectivas son adoptadas por el
pueblo mediante mecanismos de participacin directa o indirecta que confieren
legitimidad a sus representantes.
En sentido amplio, democracia es una forma de convivencia social en la que los
miembros son libres e iguales y las relaciones sociales se establecen de acuerdo a
mecanismos contractuales.
Definitivamente, los ideales democrticos de nuestros autodenominados lderes,
dista mucho de esos conceptos porque al final actan de acuerdo a su particular
visin democrtica.
Nos parece inaceptable que habiendo conocido las reglas del juego, previo a
someterse al mismo, es decir a ser precandidatos en sus respectivos partidos, existan
quienes estn con sus actitudes, desconociendo lo enmarcado en la Ley Electoral y
de las Organizaciones Polticas.

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A pesar de los acontecimientos, que en los ltimos aos nos han expuesto ante el
mundo, en Honduras los polticos, lejos de aplacar el fuego, lo atizan con su
singular forma de pretender manipular los resultados. Debemos reconsiderar que la
democracia directa ha sido adoptada directamente por los miembros del pueblo y
que para gozar de una democracia indirecta o representativa, debern ser ms
ponderados en su actuar.

I.1.3.3. SOCIAL
Crecimiento Poblacional
El crecimiento poblacional o crecimiento demogrfico es el cambio en la poblacin
en un cierto plazo, y puede ser cuantificado como el cambio en el nmero de
individuos en una poblacin usando "tiempo por unidad" para su medicin.
Tegucigalpa - Las autoridades del Instituto Nacional de Estadsticas (INE), estiman
que a mediados de 2013, la poblacin hondurea ser de 8.5 millones.
El titular del INE, Ramn Espinoza, inform que las proyecciones antes
mencionadas, obedecen a que la tasa de crecimiento de la poblacin, es de un dos
por ciento anual.
Seal que hasta junio de 2012, la poblacin total en Honduras era de 8,385,072
personas, de las cuales 4,254,358 eran mujeres y 4,130,714 eran hombres, as como
4,38,910 personas pertenecientes al rea urbana y 4,004,162 a la rural.
En ese sentido, resalt que los ms de 8.3 millones de habitantes con un crecimiento
del dos por ciento, ascender a 8.5 millones de habitantes.

Emigracin
La migracin es un fenmeno complejo. Al tiempo que es un hecho econmico y
social, tambin se le puede concebir como una valiosa oportunidad. Problema y

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solucin, esa es la dicotoma dialctica del

fenmeno, que influye en su

interpretacin y, con frecuencia, limita o distorsiona su comprensin y anlisis.

A la vez que se le percibe como vlvula de escape ante la presin social del
desempleo y la marginalidad, se le concibe tambin como un desangramiento de
capital humano y social en las comunidades.

Inmigracin
Debido al alto ndice de emigracin de los pases vecinos, nuestro pas se ha visto
afectados, en el entorno socioeconmico ya que esto ha venido a aumentar en
primera instancia la falta de oportunidad de inversin ya que el mercado nacional
est invadido por personas extranjeras.
Salud
Honduras es el encargado de lo concerniente a la formulacin, coordinacin,
ejecucin y evaluacin de las polticas relacionadas con la proteccin, fomento,
prevencin, preservacin, restitucin y rehabilitacin de la salud de la poblacin.
Problemas en salud 8.7 mdicos por cada 10 mil habitantes tiene Honduras, lo que
lo coloca en el ltimo lugar entre los pases centroamericanos con disponibilidad de
recurso humano en salud, de los cuales la gran mayora estn concentrados en las
zonas urbanas.
Segn el censo de establecimientos en 74 municipios, adonde viven poco ms de
medio milln de personas, no hay mdicos de la Secretara de Salud. Las enfermeras
apenas cubren un 3.2 por 10 mil habitantes, obteniendo el penltimo lugar en
Centroamrica.
Honduras tiene la tasa ms alta con personas con VIH en Centro Amrica.
Los centros asistenciales solo cuentan con un 10% de medicamentos que aporta el
gobierno a la secretaria de salud ya que el otro 90% no tiene un control especfico a
donde va.
Las instalaciones de dichos centros asistenciales no cuentan con recursos como ser
medicamentos de primera mano ni mucho menos equipo asistencial. El hospital
Mario Catarino Rivas solo cuenta con una mquina de laboratorio clnico. No
Pgina 21

cuenta con mquinas para hacer tac cerebrales las pocas maquinas que funcionan en
dicho hospital son donadas por algunas fundaciones como ser Fundacin Ruth y
otras.

Educacin
Tasa de alfabetizacin

2000: 72,7%

2001: 72,7%

2002: 74%

2003: 76,2%

2004: 76,2%

2005: 76,2%

2006: 76,2%

2007: 80%

2009: 85%

EL sistema educativo atraviesa una situacin crtica que podra repercutir en la

situacin del pas en los prximos aos. Aunque ha habido avances respecto al
pasado, no se ha podido seguirle el ritmo al crecimiento de la poblacin y las
demandas de la economa.
De acuerdo con Marlon Breve, ex ministro de Educacin y actual vicerrector
acadmico de Unitec, los jvenes hoy por hoy casi no son analfabetas, pero s vemos
que el promedio de aos de escolaridad del hondureo es de 7 aos, segn el INE.
De acuerdo con

Breve, los problemas serios de cobertura en la educacin de

Honduras comienzan despus de sexto grado. La mitad de los alumnos continan

estudiando y la otra mitad no. Son jvenes en riesgo. Solo 3 de cada 10 hondureos
tienen acceso a secundaria.
Actualmente los jvenes egresados de la educacin bsica y secundaria tienen
dificultades ms adelante para acceder a un grado de educacin superior, como
Pgina 22

demuestran los resultados de las pruebas de admisin a la UNAH en 2011, en el que 1

de cada 3 estudiantes no obtuvo el porcentaje mnimo necesario para acceder a la
universidad.
Actualmente, el sistema educativo de Honduras sostiene el segundo peor rendimiento
en Amrica Latina, a pesar de ser el segundo pas que ms invierte en porcentaje de
su Producto Interno Bruto (9%) desde aos recientes.

Gnero
Evaluar las condiciones de la mujer sino de qu manera es pertinente incluir en los
principios de la Declaracin de la perspectiva de gnero.
Lo que se busca es que en Honduras haya una verdadera igualdad de oportunidades
y derechos tanto para las mujeres como para el hombre en la esfera, poltica,
econmica, social, educativa, participativa entre otras.
Honduras est ubicada en la lista de los pases latinoamericanos en donde se ejerce
ms el machismo cultural y religioso en perjuicio de las mujeres y nios.
La violencia de gnero es un flagelo que adquiere dimensiones generalizadas en el
pas, al igual que en la regin mesoamericana. El aumento de los feticidios contrasta
con la impunidad prevaleciente y la inseguridad ciudadana. Esto trae graves
consecuencias para la vida y el ejercicio de los derechos humanos de las mujeres en el
mbito domstico y pblico.

Cambio de vida
Se puede definir el cambio social como las transformaciones de las condiciones de
vida de los grupos humanos, de su estructura y de su sistema de valores. Cambio de
actitudes sociales para un cambio de vida.

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Evolucin social: conjunto de transformaciones que conoce una sociedad durante un

largo perodo de tiempo. Se asocia a un cambio lento. Ej.: la evolucin de la familia o
del trabajo desde los tiempos prehistricos hasta hoy.

Proteccin al Consumidor
Mediante decreto N 41-89 del 7 de abril de 1989, se aprob la actual ley de
proteccin al consumidor, instrumento legal que por su obsolescencia no rene los
requisito para proteger efectivamente los derechos de los consumidores ni regula las
relaciones de consumo que el mundo globalizado requiere en las transacciones
comerciales de la vida moderna.
Honduras es miembro de la organizacin de las

naciones unidas (ONU) y en

cumplimiento a lo establecido en las directrices para la proteccin del consumidor de

este organismo , corresponde a los gobiernos formular y mantener polticas generales
de proteccin al consumidor.
Esta ley tiene por objeto proteger, defender, promover, divulgar y hacer que se
cumplan los derechos delo consumidores regulando las relaciones de consumo que se
establecen en el mercado para la adquisicin de bienes y servicios , disponiendo los
procedimientos aplicables, derechos, obligaciones, las infracciones y sanciones en
dicha materia . las normas de la presente ley son tutelares de los consumidores y
constituyen derechos y garantas de carcter irrenunciables, de inters social y de
orden pblico, no podr invocarse costumbres usos, practicas, acuerdos internos o
estipulaciones en contrarios. Las disposiciones de la presente ley son aplicables a
todas las relaciones de consumo que se contraten o provean en el territorio nacional
por personas naturales o jurdicas, pblicas o privadas.

Delincuencia
Esta hace referencia a los delitos cometidos por los menores de edad. La mayora de
los sistemas jurdicos abordan esta cuestin utilizando especialidades procesales a la
Pgina 24

hora de enjuiciar tales conductas y medios coercitivos especficos para su represin,

como pueden ser, por ejemplo, los centros juveniles de detencin.
Los delitos juveniles suelen recibir gran atencin de los medios de comunicacin y
polticos. Esto es as porque el nivel y los tipos de crmenes juveniles pueden ser
utilizados por los analistas y los medios como un indicador del estado general de la
moral y el orden pblico en un pas, y como consecuencia pueden ser fuente de
alarma y de pnico moral.
Como la mayora de los tipos de delitos, los crmenes cometidos por jvenes se han
incrementado desde mediados del siglo XX. Existen mltiples teoras sobre las causas
de los crmenes juveniles, considerados especialmente importantes dentro de
la criminologa. Esto es as, porque el nmero de crmenes cometidos crece
enormemente entre los quince y los veinticinco aos. En segundo lugar, cualquier
teora sobre las causas de la delincuencia deber considerar los crmenes juveniles, ya
que los criminales adultos probablemente habrn tenido un comienzo en la
delincuencia cuando eran jvenes.
Por otra parte, otro posible origen de la delincuencia juvenil son problemas como
la esquizofrenia, trastornos conductistas/mentales, estrs postraumtico, trastorno de
conducta o trastorno bipolar.

I.I.3.4. TECNOLOGA
Procedimientos Tecnolgicos
La tecnologa nace de necesidades responde a demandas y necesidades mediante
desarrollo de productos tecnolgicos, se propone a la solucin de problemas
concretos de las personas, empresas, instituciones o del conjunto de la sociedad. En
otras palabras los productos tecnolgicos, bienes procesos y servicio es la respuesta
que brinda la tecnologa a las necesidades y deseos o demandas de la sociedad.
Maquinaria

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Las innovaciones tecnolgicas tienen una repercusin directa en las condiciones de

trabajo, frecuentemente para mejorarlas, aunque en ocasiones pueden generar
nuevos riesgos e incluso aumentar los existentes, especialmente si su introduccin
est motivada exclusivamente para incrementar la productividad.
Por otra parte, las mquinas son un agente responsable directo de muchos y graves
accidentes de trabajo.
La encuesta de Condiciones de Trabajo, se centra en la actividad inversora tanto en
adquisicin como en renovacin de maquinaria o equipos de trabajo y en equipos
informticos, referida a los dos aos anteriores al momento de la realizacin de la
Encuesta.
Adems de la actividad inversora, se recogen algunos aspectos relacionados con
ella, de especial relevancia por sus repercusiones preventivas.

Modelos Tecnolgicos
Los recursos instrumentales (productos, procesos, sistemas) sobre los que se
estructura el aprendizaje en la educacin tcnica y tecnolgica son fuentes de
informacin tcnica y de modos de actuacin, en un contexto productivo simulado y
orientado al aprendizaje que genera capacidades para desarrollar procesos y
productos. Son modelos de ciertos aspectos de la realidad que dependen de la
situacin en que se aplican, de los fines que persiguen y de las personas que
involucran.
En trminos generales, el concepto de modelo se relaciona con cuestiones
vinculadas a lograr, admirar o copiar. Menos frecuente es considerar el modelo
como algo para construir, y menos frecuente an es considerar que nos relacionamos
con la realidad a partir de modelos de pensamiento y actuacin que estn insertos en
la cultura

Patrones

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El concepto de patrn ha ido evolucionando a lo largo del tiempo tanto en funcin de

los conocimientos y posibilidades tecnolgicas de cada poca como del cumplimiento
de las exigencias de cada momento.
-

Patrones primarios: tambin llamados fundamentales o bsicos, son los que

materializan y reproducen las unidades bsicas del SI de acuerdo con su propia
definicin.

Patrones secundarios: Son los que materializan y reproducen unidades n bsica o

unidades bsicas por mtodos diferentes a los de su definicin.

Patrn de transferencia: Se le denominas as al patrn que se emplea como

intermediario en la comparacin de patrones.

Patrn de referencia: es aquel que posee mayor rango.

Patrn de trabajo: es un patrn que se calibra con respeto al de referencia y puede

utilizarse bien para calibrar instrumentos de medicin o para verificar medidas ya
realizadas.

Diseo
En el campo tecnolgico, que es el que nos ocupa, el planteamiento y la resolucin de
problemas supone igualmente el desarrollo lgico de un conjunto de fases, de
acciones cuya ejecucin facilitar la resolucin del problema.
El diseo al servicio de la tecnologa, se convierte en una estrategia metodolgica que
permite identificar y darle solucin a un problema mediante procedimientos
inductivos y de razonamiento.

I.1.3.5. SITUACIN ACTUAL

Honduras en la actualidad es considerada por muchos expertos de la industria del
turismo a nivel mundial como un pas de naturaleza envidiable e incomparable.
Es un pas muy pobre, con un PIB muy bajo, una riqueza mal repartida y demasiado
dependiente de las exportaciones. La economa de Honduras es dual. Por un lado se
encuentra la economa local, casi de subsistencia y muy poco industrializada que
Pgina 27

satisface, malamente, las necesidades de la poblacin, y por otro una economa

desarrollada orientada a la exportacin, pero basada en los productos agrcolas,
cuyos precios en el mercado internacional tiene muchos altibajos.
-

La industria hondurea est casi exclusivamente relacionada con la

transformacin agroalimentaria, lo que produce mejores beneficios que la venta
de los productos agrcolas sin elaborar.

La industria manufacturera es muy escasa, emplea un 9% de la mano de obra y

genera el 20% de las exportaciones.

La industria hondurea est casi exclusivamente relacionada con la

transformacin agroalimentaria, lo que produce mejores beneficios que la venta
de los productos agrcolas sin elaborar.

La ciudad industrial y financiera, por excelencia, de Honduras es San Pedro

Sula. Otros centros importantes son la propia Tegucigalpa, Puerto Corts, La
Ceiba, Tela, Choluteca y Comayagua.

I.1.3.6. FUTURO DE LA INDUSTRIA

La industria maquiladora de Honduras procesa fundamentalmente prendas de vestir
y casi en su totalidad los productos terminados tienen como lugar de destino los
Estados Unidos. De ah que su surgimiento y desarrollo estn ligados estrechamente
con la evolucin de la industria de la confeccin estadounidense y con las pautas
que empresas y gobierno han seguido para recuperar su mercado interno.
El futuro de la maquila en la regin en gran medida depende: de la pujanza de la
demanda de confecciones en el mercado estadounidense; la continuacin del
proceso de globalizacin de la industria, y la superacin o permanencia de los
escollos opuestos a la introduccin de prendas de vestir provenientes de las naciones
asiticas.

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I.1.3.7. IMPACTO DE LA INDUSTRIA

El Golpe de estado en Honduras se da en el marco de una gestin de estado de los
ltimos aos signada por el modelo econmico neoliberal capitalista. El modelo
hondureo ha producido pobreza y dependencia econmica y ha mostrado un
agotamiento en trminos sociales, situacin que se puede resumir mencionando que
un 65% de su poblacin se encuentra sumida bajo la lnea de pobreza. Lo cual
impacta en la economa del pas afectando a las empresas, micro empresas y a toda
la poblacin en general, incrementan los costos de los productos y disminuyen las
utilidades.

I.1.3.8. FODA (DEL MACRO ENTORNO)

FORTALEZAS (F)

Actitud positiva de entusiasmo de su

personal.
La calidad del producto ofrecido.
El precio brindado.
Ubicacin estratgica.

DEBILIDADES (D)
No contar con un equipo y software
actualizado.
No se cuenta con tecnologa de punta
para un mejor control en la
administracin.
Falta de capital
Inexperiencia en el rubro
Falta de capacitacin

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OPORTUNIDADES (O)
La entrada de divisas al pas genera una
mayor produccin en la industria.
Se va generar empleo.
El alto porcentaje de crecimiento
poblacional.
La existencia de diferentes fuentes de
financiamiento donde su puede optar
para prstamos.
Mercado Potencial
AMENAZAS (A)
Los tratados de libre comercio firmado
por nuestros gobernantes dejan sin
oportunidad a la mediana y pequea
empresa.
Porque estos no cuentan con la
capacidad para poder competir a nivel
internacional.
Los altos porcentajes de aranceles
aplicados a nuestros productos
hondureos que salen al exterior.
La inestabilidad poltica por la que
atraviesa el pas actualmente.
La inseguridad en la que se vive en

nuestro pas por el alto nivel de

delincuencia.
La emigracin de personas a otros
pases.
Falta de Apoyo al sector (PYME) de
parte del Gobierno

I.1.4. MICROAMBIENTE
I.1.4.1 PROVEEDORES
Son los que nos proveern de la materia prima para la fabricacin del producto. Ya
que el mismo es fcil de elaborar por lo que no nos resulta difcil de adquirir en
nuestra comunidad la materia prima.

I.1.4.2. COMPETIDORES
No existen muchas competencias, en nuestro municipio es ms importador que
exportador. Los pocos competidores que hay en el mercado son: productos naturas,
campo fresco que vienen en una presentacin de y libra en un envase pre-pack
y Mi casita en bolsa plstica en medida de desde la ciudad de puerto corts los
cuales son vendidos en pulperas y supermercados.

I.1.4.3. COMPRADORES
Son los que van adquirir nuestro producto, y en la comunidad se prefiere adquirir
los productos ya elaborados que fabricarlos segn los resultados de la encuesta que
aplicamos a las amas de casa.

I.1.4.4. PRODUCTOS SUSTITUTOS

Pensamos que los frijoles no se pueden sustituir si no que solo se puede variar la
forma de prepararlos y condimentarlos.

I.1.4.5 PUBLICIDAD
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No existe mucha publicidad en el mercado en cuanto a la venta y distribucin de

microempresas que ofrecen este producto.

I.1.4.6. HABILIDAD DE MERCADO

Conocimiento de nuestros clientes, adaptabilidad al cambio en el mercado,
excelente atencin al cliente respetando sus culturas y preferencias.

I.1.4.7. HBITOS Y ACTITUDES

Habito de la higiene, conservacin de valores, manteniendo siempre una actitud
positiva hacia nuestros clientes y empleados.

I.1.4.8. PREFERENCIA DEL CONSUMIDOR

Mediante las encuestas aplicadas hemos conocido cuales son las preferencias del
consumidor hacia nuestro producto los cuales opinan que los prefieren licuados y no
condimentados para as condimentarlos a su gusto.

I.1.14.9. CANALES DE DISTRIBUCIN

-

Las pulperas

Supermercados

Bodegas

Ventas a domicilio

I.1.4.10. OFERTA Y DEMANDA

Este producto est dirigido principalmente para las amas de casa, el cual segn la
encuesta la mayora de ellas compraran nuestro producto.

I.1.4.11. INGRESO DEL CONSUMIDOR

Los ingresos del consumidor son moderados, por lo tanto nuestro producto es
apetecido en nuestra comunidad, ya que la mayora consume este producto.

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I.1.4.12. PRECIO
Es de acuerdo al clculo de los ingresos de nuestros clientes, el cual es accesible
para que todos lo puedan comprar.

I.1.4.13. CRECIMIENTO DEL MERCADO

Segn nuestros objetivos hemos considerado expandirnos en varios municipios
aledaos a nuestra comunidad lo cual lo lograremos con la calidad de nuestro
producto y la buena atencin.

I.1.4.14. VENTAS
El crecimiento de nuestras ventas depender de la preferencia de nuestros clientes y
de la atencin que nosotros les brindemos.

I.1.4.15. NUEVOS PRODUCTOS

Al tener una estabilidad econmica y tener nuestro mercado fijo, podemos ofrecer
nuevos productos de igual o mejor calidad que satisfagan las necesidades de
nuestros clientes.

I.1.5. DIAGNOSTICO FODA DE LA INDUSTRIA.

FORTALEZAS

DEBILIDADES

Es un producto bsico de primera

necesidad no sustituible.

No se cuenta con un presupuesto

suficiente para la publicidad del producto

Habilidad para competir en el mercado

Excelentes hbitos y aptitudes en el

Nuestras ventas solo cubren el 20% de

del mercado disponible.

desempeo de nuestro recurso humano.

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Falta de logstica para una buena

Precio por debajo de la competencia.

Excelente calidad del producto.

distribucin.

para la refrigeracin.

AMENAZAS

No se cuenta con un generador de energa

OPORTUNIDADES

La competencia cuenta con buena imagen

Fcil adquisicin de materia prima

y posicionamiento en el mercado.

Existe un mercado potencial

Mercado reducido por el tipo de producto.

Ofrecemos un producto innovador al

Fuerte

publicidad

por

parte

de

la

competencia.

La inestabilidad del precio de la materia

prima.

mercado
distribuir el producto

Escases de recursos econmicos por parte

Contamos con la logstica necesaria para

Nuestros productos estn al alcance de

todos los estratos sociales

de los clientes potenciales.

I.1.6. CLUSTER DE LA INDUSTRIA

En nuestro entorno encontramos muchas empresas relacionadas con el proyecto:

I.1.6.1. PROVEEDORES
-

Agricultores

Bodegas

Central de abastos

I.1.6.2. EMPRESAS DE APOYO

-

Bancos

Cooperativas
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Semeh

Hondutel

Municipalidad

Otras instituciones financieras.

empresas de cable

Peridico

Empresas de comunicacin

Radio

I.1.6.3. EMPRESAS DE LA INDUSTRIA

No hay empresas o microempresas en nuestro municipio que se dediquen a la venta
de este producto, sin embargo existen los agricultores que lo distribuyen
directamente a bodegas y pulperas.

Pgina 34

CAPITULO II
II.1. ESTUDIO DE MERCADO
II.1.1. DEFINICIN.
II.1.1.1. MERCADO
Es cualquier conjunto de transacciones o acuerdos de intercambio de bienes o
servicios entre individuos o asociaciones de individuos.
El mercado es, tambin, el ambiente social (o virtual) que propicia las condiciones
para el intercambio. En otras palabras, debe interpretarse como la institucin u
organizacin social a travs de la cual los ofertantes (productores y vendedores) y
demandantes (consumidores o compradores) de un determinado tipo de bien o de

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servicio, entran en estrecha relacin comercial a fin de realizar abundantes

transacciones.

II.1.1.2. OFERTA
Un producto que se ofrece a la venta a un precio rebajado.

II.1.1.3. DEMANDA
Es la cantidad de bienes o servicios que el consumidor est dispuesto a adquirir a un
precio dado y en un lugar establecido

II.1.1.4. BIENES
Son todas aquellas cosas susceptibles de satisfacer necesidades humanas. De las
cuales se generan derechos que forman parte de un patrimonio, incluyendo a los
objetivos inmateriales o cosas susceptibles de valor.

II.1.1.5. SERVICIOS
Es un conjunto de actividades que buscan responder a las necesidades de un cliente.

II.1.1.6. PRODUCTO
Es la terminacin de cualquier proceso de operaciones, es el que se ofrece a los
clientes.

II.1.1.7. PRECIO
Pago o recompensa de la obtencin de un bien o un servicio o ms en general
mercanca cualquiera.

II.1.1.8. PLAZA
Es un espacio pblico, amplio y descubierto en donde se suelen realizar gran
variedad de actividades incluyendo venta de diversidad de productos.
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II.1.1.9. PROMOCIN
Consiste en incentivos de corto plazo, a los consumidores, a los miembros del canal
de distribucin o a los equipos de ventas, que buscan incrementar la compra o la
venta de un producto o servicio.

II.1.1.10. COMPETENCIA
Son las capacidades de poner en operacin los diferentes conocimientos,
habilidades, pensamiento, carcter y valores de manera integral en las diferentes
interacciones que tienen los seres humanos para la vida en el mbito personal, social
y laboral.

II.1.1.11. PROVEEDORES
Puede ser una persona o una empresa que abastece otras empresas con existencias
(artculos), los cuales sern transformados para venderlos posteriormente o
directamente se compra para su venta.

II.I.2. OBJETIVOS DEL ESTUDIO DE MERCADO

II.1.2.1. CORTO PLAZO

Conocer nuestro mercado potencial.

II.1.2.2. MEDIANO PLAZO

Alcanzar el posicionamiento en la mente del consumidor
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II.1.2.3. LARGO PLAZO

Llegar a un punto de equilibrio que nos d estabilidad y seguridad en las ventas.

II.1.3. DESCRIPCIN DEL PRODUCTO

Alcanza una altura de 50 a 70 cm; races bien desarrolladas, con una raz principal
pivotante y muchas y muy ramificadas races secundarias cercanas de la superficie; tallos
delgados y dbiles, cuadrangulares, a veces rayados de prpura; hojas trifoliadas, foliolos
ovales o rmbicos-aovados, pice acuminado, los laterales ms o menos tubuloso,
estandarte redondeado; fruto lineal, ms o menos comprimido, suavemente curvado,
dehiscente, 10 a 12 x 1 cm, verde morado o casi negro; semillas, reniformes oblongas a
ovales o redondeadas, poco comprimidas, color rojo, amarillo, caf o negro.
-

Clima
Las temperaturas ptimas para el desarrollo del cultivo oscilan entre 10C a 27C, la
planta de Frijol es muy susceptible a condiciones extremas; exceso o falta de
humedad, por tal razn debe sembrarse en suelos de textura ligera y bien drenado.
El pH ptimo para sembrar Frijol, flucta entre 6.5 y 7.5, dentro de estos lmites la
mayora de los elementos nutritivos B del suelo presenta su mxima disponibilidad,
no obstante, se comportan bien en suelos que tienen un pH entre 4.5 y 5.5.

Siembra
El surco debe ejecutarse de 20 a 30 cm de profundidad; Se efecta uno o dos pases
de rastra, con el fin de romper o deshacer los terrones que pudieron haberse
formado, la nivelacin o emparejamiento del terreno es necesaria para evitar el
encharcamiento, la siembra se realiza a mano o con maquinaria sembradora,
enterrando la semilla a una profundidad de 2 a 4 cm: se recomienda que antes de
sembrar se debe estar seguro que el suelo tenga suficiente humedad para garantizar
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una germinacin uniforme. Se deben distribuir 11 semillas por lnea en surcos

separados a 50 cm, utilizando 56 Kg/ha de semilla, con ello se puede alcanzar una
poblacin igual o mayor a 220 000 plantitas por hectrea.

Cosecha
Si las plantas permanecen demasiado tiempo en el campo ocurren perdidas por
dehiscencia de las vainas, para alcanzar una alta calidad de semilla, se debe
cosechar cuando las vainas de la parte inferior de la planta estn secas, la cosecha se
inicia con el arranque de las plantas para acelerar el secado. Las plantas se dejan
secar en el campo. La trilla o desgrane es conveniente realizarla de manera que no
cause a la semilla dao alguno. Una de las formas ms recomendable es agrupar las
plantas sobre manteados o lonas y golpearlas con palos. La cosecha se inicia con el
arranque y posteriormente la trilla o aporreo, el cual es recomendable hacerlo en
forma manual a fin de no daar la semilla, la seleccin de los granos es muy
importante para mejorar la calidad, pues permite eliminar terrones, piedras,
desechos de cosecha y granos con daos diversos que no pueden removerse
mediante zarandas y el uso del viento, pues tiene tamaos y pesos similares a las
dems semillas.

Usos
Consumo humano preferentemente, es una fuente de protenas importante. Se guisa
de diferentes formas y se utilizada para acompaar diferentes platillos.

Nombre Cientfico
Phaseolus Vulgaris

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II.1.4. CARACTERSTICAS Y BENEFICIOS

Los frijoles son un alimento que combina prcticamente con cualquier comida, e incluso se
pueden preparar de una y mil maneras.

II.1.4.1. BONDADES ALIMENTICIAS DE LOS FRIJOLES

-

Las semillas de frijol son una fuente ideal de protenas con alto contenido en fibra.

El frijol nos proporciona nutrientes que contienen vitaminas del complejo B,

adems contiene minerales como hierro, cobre, zinc, fsforo, potasio, magnesio y
calcio.

Son bajos en colesterol.

Sus propiedades reducen el riesgo de enfermedad cardiovascular.

Nos sirven para disminuir los niveles de glucosa en la sangre.

Comer frijoles es bueno porque previenen la obesidad y la diabetes.

II.1.4.2. BENEFICIOS
-

Los frijoles son fuente de carbohidratos complejos, protena, vitaminas, minerales y

fibra. Tienen un bajo contenido de grasa y, por ser un alimento de origen vegetal, no
contienen colesterol.

Los frijoles son ideales para cuidar la alimentacin de una persona con diabetes. Sus
carbohidratos complejos se absorben ms lentamente que los simples (azcar,

Pgina 40

dulces, mieles, confites, etc.), por lo tanto ayudan a prevenir aumentos abruptos en
los niveles sanguneos de azcar.
-

Tienen alto contenido de tiamina, riboflavina, niacina y cido flico. Las tres
primeras son necesarias para la produccin de energa. Por su parte, al cido flico
es primordial para la formacin y maduracin de las clulas, por lo que es
fundamental durante el embarazo, para prevenir defectos del tubo neural.

Cien gramos de frijoles contienen aproximadamente 17 gramos de fibra. Esto es

importante considerando los beneficios de la fibra para reducir los niveles de
colesterol en sangre y el riesgo de enfermedades crnicas, tales como obesidad,
diabetes y cncer.

II.1.5. DISTINGOS COMPETITIVOS

-

La marca
La calidad
El sabor sin condimentos
El plus que consiste en una pasta preparada a base de verduras y legumbres
La etiqueta
Producto natural sin preservants.

II.1.6. ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD

ASPECTOS

INDICADORES
- Disponibilidad

de las instalaciones.

- Eficiencia en el mantenimiento.
CALIDAD

- Efectividad en el transporte.
- Capacidad de las instalaciones.
- Eficiencia en la comercializacin y ventas.

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- Efectividad en el uso de las instalaciones.

PRODUCTIVIDA
D

- Tiempo efectivo de trabajo.

- Eficiencia en el uso de los recursos.
- Control efectivo de los activos.
- Cumplimiento del Plan de Ventas.

RENTABILIDAD

- Efectividad en el Plan de Produccin.

- Cumplimiento en la ejecucin presupuestaria.
- Conocer las necesidades de los clientes.

DISEO

- Asegurar que el producto cubra esas necesidades

- Realizar el producto de acuerdo a las especificaciones del diseo.
- Realizar el producto en el mnimo tiempo y el menor costo.
- Evaluacin de de los proveedores.

COMPRAS

- Verificacin de los productos comprados.

- Aseguramiento de la calidad acordada.
- Planificacin.
- Control.

FABRICACION

- Verificacin del producto terminado.

- Control de los equipos y herramientas de trabajo.
-Identificar las necesidades de los clientes.

SERVICIO

- Satisfacer las necesidades de los clientes.

- Asegurarse que los clientes regresen.

II.1.7. INVESTIGACIN DE MERCADO

Para la investigacin del mercado se realiz la siguiente encuesta.

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Investigacin del mercado

Proyecto #3 micro empresa frijoles
1) Consume Frijoles?
A. SI

B. NO

2) Como los consume?

A. Enteros

B. Licuados

3) Con qu frecuencia consume frijoles?

A. Diario

B. Cada dos das

C. Otros

4) Cantidad de frijoles que consume en su hogar?

5) Si se le brindan frijoles listos para consumir est dispuesto a

comprarlo?
A. S

B. No

6) Cmo quisiera consumirlos?

A. condimentados

B. No condimentados

7) En qu tipo de presentacin le gustara adquirirlos?

A.1\4 de libra

B.1\2 libra

C. 1 libra

D. Otros

8) Dnde le gustara adquirir el producto?

A. Servicio a domicilio
supermercados

B. En pulperas

C.

9) Qu opinin tiene sobre el producto que consume actualmente?

A. Excelente

B. Bueno

C. Regular

10) Que sugerencias podra aportarnos sobre este producto?

II.1.7.1. METODOS PARA LA INVESTIGACION DE MERCADOS

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En el desarrollo de la investigacin de nuestro mercado aplicamos encuestas sobre

el consumo y preferencia de los frijoles licuados en el municipio de Quimistan,
dirigida a las amas de casa. Con la cual obtuvimos datos cualitativos y cuantitativos
por lo que nosotros llegamos a la conclusin de que nuestra investigacin es mixta.

II.1.7.2. FUENTES PRIMARIAS Y SECUNDARIAS.

-

Datos primarios: Son los datos originales reunidos especialmente para el

estudio en cuestin. Por ejemplo, cuando los investigadores preguntan a los
consumidores por sus preferencias estn recabando datos primarios

Datos secundarios: Son aquellos datos recogidos previamente con algn

otro propsito. Por ejemplo, si se consulta informacin de un censo de
poblacin, se est usando una fuente secundaria.

II.1.7.2.A. FUENTES PRIMARIAS.

Gran parte de la informacin necesaria para realizar un estudio de mercado se
obtiene a travs de las fuentes primarias, ms concretamente de las fuentes
primarias externas. Para extraer informacin de estas fuentes se pueden utilizar una
serie de tcnicas, que comentamos a continuacin:

La Encuesta.
Constituye el mtodo de recogida de informacin ms utilizado. Se realiza a
travs de un cuestionario, por lo que es vital conocer las reglas bsicas para
confeccionarlo. La encuesta se puede realizar mediante una entrevista
personal, que consiste en un encuentro con una persona, a iniciativa del
entrevistador, con el objetivo de recoger cierta informacin.

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La Observacin.
Este mtodo o tcnica permite obtener informacin a travs de la
observacin directa de las acciones de una persona. La observacin la puede
realizar otra persona o a travs de medios mecnicos o electrnicos. Es muy
til a la hora de recoger informacin especfica, tal como el comportamiento
de un consumidor en un establecimiento (punto de venta), ya que no slo es
posible descubrir sus preferencias al comprar, sino tambin sus reacciones
ante los distintos estmulos que se le pueden presentar.

La Experimentacin.
Este es un paso interesante en nuestra recopilacin de informacin, ya que en
este realizamos todo el proceso de elaboracin y empaque del producto, lo
cual nos conllevo a experimentar cada uno de los pasos a seguir, tiempo,
costos, precio de venta y materiales a utilizar obteniendo como resultado
informacin importante y necesaria para la toma de decisiones.

II.1.7.2.B. FUENTES SECUNDARIAS.

Existen dos tipos de investigacin de fuente secundaria:
-

Internos: entre los que se clasifican las estadsticas de las cmaras

sectoriales, del gobierno, las revistas especializadas, entre otros.

Externos: toda la informacin que se recibe a diario como consecuencia del

funcionamiento mismo de la empresa, como las facturas en ventas. Esta
informacin puede no slo ser til, sino la nica disponible para ser
utilizada.

La investigacin de fuente secundaria reporta ventajas como:

Pgina 45

Puede solucionar el problema sin necesidad de que se obtenga informacin

de fuentes primarias.
Presenta bajos costos de bsqueda, en relacin con las fuentes primarias.
Aunque no resuelvan el problema pueden ayudar a formular una hiptesis
sobre la solucin.

II.1.7.3. TABULACION, ANALISIS E INTERPRETACION DE

DATOS.

Cdigo
1

Categora
a). Si
b). No

Consume frijoles?

Total

Porcentaje
100%
0%
100%

Total
60
0
60

1. Consume frijoles?
100%
100%
80%
60%
40%
20%
0%

0%
no

si

El objetivo principal de nuestra primera interrogante es darnos cuenta si la poblacin

encuestada consume nuestro a ofrecer.
Segn nuestras encuestas aplicadas, de acuerdo con el producto que elaboraremos, el 100 %
de la poblacin encuestada consume frijoles. Ya que este es un complemento bsico
nutricional y parte de la canasta bsica de nuestra poblacin hondurea.

Pgina 46

Cdigo
2

Cmo los consume?

Categora
a). Enteros
b). Licuados
c). Ambos

Total

Porcentaje
28%
30%
42%
100%

Total
17
18
25
60

2. Como los consume ?

42%
45%
40%
35%
30%
25%
20%
15%
10%
5%
0%

28%

Enteros

30%

Licuados

Ambos

Siguiendo nuestra investigacin observamos la necesidad de saber cmo las personas

consumen el producto, ya que en el mercado existen diferentes formas de presentacin,
crudo o cocidos. Incluimos nuestras determinantes a seleccionar en base a los resultados.

Interpretacin De Resultados
Tomando los datos de la muestra, en general la poblacin consume este producto en
distintas formas de prepararlo y lo hace consumindolos de ambas formas ya sea parados o
licuados que representa el 42%. Siguiendo el anlisis y la logstica de nuestro producto a
ofrecer concluimos que ofreceramos el frijol licuado en media libra y el consumo de este
est dirigido principalmente para las amas de casa que trabajan en maquilas.
Pgina 47

El 28% los consume enteros lo que demuestra que las amas de casa prefieren comprarlo
crudo y cocerlo aumentando su porcin.
Cdigo
3

Con que frecuencia

consume frijoles?

Categora
a). Diario
b). Cada dos das
c). Otros

Total

Porcentaje
82%
15%
3%
100%

Total
49
9
2
60

3. Con que frecuencia consume frijoles ?

90%
80%
70%
60%
50%
40%
30%
20%
10%
0%

82%

15%
3%
Diario

Cada dos dias

Otros

Es importante determinar si las personas consumen con frecuencia el producto, ya que este
proporcionara la produccin masiva del mismo en nuestra microempresa.
Interpretacin De Resultados
El 82% de las personas encuestadas consume frijoles todos los das. Ya que en nuestro pas
los frijoles son un producto de consumo masivo de acuerdo al nivel de ingresos de los
consumidores. Estos datos representan una ventaja para nuestro proyecto porque enmarca la
demanda potencial de nuestro producto.

Pgina 48

Cantidad de frijoles que consume en su hogar?

Esta es una pregunta abierta que su respuesta vara segn el nmero de miembros de la
familia y se relaciona con el nivel econmico de la poblacin o consumidor.
Adems recabar datos reales sobre el consumo de nuestro producto ya sea diario, cada
dos das o semanal de las familias y con este proyectar nuestra demanda.
Interpretacin De Resultados
Siguiendo los datos obtenidos en la muestra de la poblacin encuestada, de acuerdo al
nmero de miembros de la familia se relaciona la cantidad consumida.
En una familia pequea consumen una libra de frijoles a la semana, y adquieren el
producto terminado o sea licuado raras veces.
En familias medianas y grandes consumen dos libras aproximadamente a la semana.
Las respuestas varan de acuerdo a los ingresos de las personas ya que los que tienen
una mejor posicin no consumen a diario o forma parte de un complemento.

Cdigo
5

Si se le brindaran
frijoles listos para

Categora
a). Si

Pgina 49

Porcentaje
87%

Total
52

consumir. Estara
dispuestos a
comprarlos?

b). No

Total

13%

100%

60

Si se le brindaran frijole s listos para consumir.

Estaria dispue stos a comprarlos?

100%

87%

80%
60%
40%

13%

20%
0%

Si

No

Porque detallamos esta pregunta: Para determinar la demanda que est dispuesta a adquirir
el producto terminado y concluir con la investigacin.

Interpretacin De Resultados
Como es de notar el 87% de nuestra poblacin si compraran nuestro producto terminado
sea frijoles licuados. La grafica anterior nos da a conocer que la demanda da aceptacin a
la oferta que se quiere ofrecer.

Pgina 50

Cdigo
6

Categora
a

Cmo quisiera

consumirlos?

Porcentaje

Total

Condimentados

37%

22

No condimentados

63%

38

100%

60

Total

6. Como quisiera consumirlos ?

63%
70%
60%
50%

37%

40%
30%
20%
10%
0%

Condimentados

No condimentados

Aqu necesitamos saber los gustos de nuestros clientes, para ofrecer producto de calidad y
garanta con un buen servicio y preferencia de los mismos.

Interpretacin De Resultados
Como podemos ver el porcentaje mayor de la muestra que forma parte de la poblacin
encuestada prefiere los frijoles sin condimentos listos para su gusto y el 37% los prefiere
condimentados por lo que hemos decido brindar nuestro producto sin condimentos para
satisfacer los gustos y preferencias de los clientes.

Pgina 51

Cdigo
Categora
En qu tipo de
a). de libra
b). de libra
presentacin le
gustara adquirirlos? c). 1 libra
d). Otros
Total

Porcentaje
12%
43%
35%
10%
100%

Total
7
26
21
6
60

7. En que tipo de presentacion le gustaria adquirirlos ?

43%
45%

35%

40%
35%
30%
25%
20%
15%

12%

10%

10%
5%
0%

libra

libra

1 libra

Otros

Es parecida a nuestra pregunta anterior, nos dar informacin clara sobre las preferencias
de nuestro mercado sobre como adquirir el producto de acuerdo a su conveniencia.

Interpretacin De Resultados
El 43% adquiere el producto en presentaciones de media libra ya que es el que ms ofrece
el mercado competitivo, el 35% los prefiere de una libra en el cual demuestra reduccin de
gastos y rinde ms en el consumo, y los dems resultados varan de acuerdo al nivel
econmico. Partimos de esta informacin para la presentacin, produccin y distribucin
del producto a ofrecer.

Pgina 52

Cdigo
Dnde le gustara
adquirir el
producto?
Total

Categora
a). Domicilio
b). Pulperas
c). Supermercados

Porcentaje
33%
53%
14%
100%

Total
20
32
8
60

8. Donde le gustaria adquirir el producto ?

53%

60%
50%
40%

33%

30%

14%

20%
10%
0%

Domicilio

Pulperias

Supermercados

Es una forma de poder darnos cuenta donde nuestros futuros clientes podrn adquirir o
comprar nuestro producto y as adaptarlos a la conveniencia de los mismos.
Interpretacin De Resultados
Como demuestra la grfica el 53% prefiere comprar el producto en pulperas siguiendo el
33% a domicilio y por ltimo el 14% en supermercados, basndonos en estos datos
distribuiremos el producto en las tres determinantes que detallamos anteriormente porque
son importantes para el posicionamiento del mismo y darnos a conocer en el mercado ya
que venimos empezando.

Pgina 53

Cdigo
Qu opinin tiene
sobre el producto
que consume
actualmente?
Total

Categora
a). Excelente
b). Bueno
c). Regular

Porcentaje
5%
55%
40%

Total
3
33
24

100%

60

9. Que opinion tiene sobre el producto que consume actualmente ?

55%

60%

40%

50%
40%
30%
20%
10%
0%

5%
Excelente

Bueno

Regular

Es una pregunta muy importante para el funcionamiento de nuestro proyecto ya que forma
parte de la calidad, presentacin y buen servicio al consumidor. Y ofrecer un producto
competitivo en el mercado.

Interpretacin De Resultados
El producto que ya existe en el mercado no satisface en un 100% las necesidades de los
consumidores, el cual los datos obtenidos arroja un 55% bueno, y 5% excelente. De aqu
partiremos para mejorar, innovar el producto que estamos proyectando.

Pgina 54

Si observamos en la grfica la mayora de las personas encuestadas opina que el producto

de venta actualmente en el mercado es bueno por lo tanto uno de nuestro propsitos es que
los consumidores nos prefieran por nuestro excelente producto.

2.1.7.4. CALCULO DE LA DEMANDA

1. Compra usted frijoles?
60 personas encuestadas
100% dijo SI
13,894 el cual representa nuestro mercado objetivo total en el cual vamos a trabajar.

2. En qu tipo de presentacin le gustara adquirirlos?

Hemos tomado de acuerdo a los tres tipos de presentacin que son:
de libra; de libra; l libra, la media libra que es la que las personas prefieren consumir.
equivale a 8 onzas entonces:

CALCULO:
Primer paso:
3. Cada cunto compra?
Semanal

15 personas/60 (100)= 25%

Quincenal 20 personas/60(100)= 33%

Mensual

25 personas/60(100)=42%
100%

Segundo paso:
Pgina 55

15/60(13,894)= 3,474
20/60(13,894)= 4,631
25/60(13,894)= 5,789
13,894
3,474(25%)= 869(1)(52)= 45,188
4,631(33%)=1,528(1)(24)=36,672
5,789(42%)=2,431(1)(12)= 29,172
111,032 libras Demanda total mercado objetivo
66,619 60% Demanda esta satisfecha
44,413

Demanda no satisfecha

26,648

60% para trabajar en el proyecto

17,765

Demanda sin atender

Participacin De Mercado
60% para el proyecto

26,648

Demanda total mercado objetivo

111,032

2.1.7.5. HALLAZGOS RELEVANTES

Para cubrir la demanda en su totalidad debemos trabajar en su totalidad ofreciendo el mejor
producto en calidad y servicio, ya que haciendo los clculos en cuanto a costo y precios de
venta vemos que obtenemos ingresos que podrn acomodar y levantar nuestra
microempresa.
Pgina 56

En cuanto al producto, debemos irlo innovando con respecto a la competencia ya que cada
da crece demanda y esta exige buena presentacin del mismo.

II.1.7.6. ANLISIS DE LA DEMANDA.

II.1.7.6.A. Tipos de demanda
Por su Oportunidad

Insatisfecha:
En Quimistan y Pinalejo el producto no alcanza a cubrir requerimientos del
mercado. El 82% de las personas encuestadas estn dispuestas a adquirir
nuestro producto de frijoles licuados sin condimentos ya listos para consumir.

Satisfecha:
En lo que ofrecido al mercado es exactamente lo que ste requiere. Ya que este
es un complemento bsico nutricional de nuestra poblacin hondurea.

Por su Necesidad

Demanda de bienes social y nacionalmente necesarios.

Son los que la sociedad requiere para su consumo diario en el hogar, y estn
relacionados con el producto alimentacin de frijoles licuados.

Demanda de bienes no necesarios o de gusto:

En este caso la compra se realiza con la intencin de satisfacer un gusto y no una

necesidad en el mercado.

Por su Temporalidad

Pgina 57

Demanda contina:

Es la forma en la que el producto se mantiene estable y aceptado por los

consumidores durante todo el tiempo en el mercado.

Demanda cclica o estacional:

Es la que en alguna forma se relaciona con los periodos del ao, por las
circunstancias climatolgicas o comerciales, ejemplo como regalos en la poca de
navidea.

Por su Destino

Demanda de bienes finales:

Son los adquiridos directamente por el consumidor para su uso y aprovechamiento.

Demanda de bienes industriales:

Son los que se requieren algn procesamiento para ser bienes de consumo final.

II.1.7.6.B. Variables que Influyen

La competencia:
No existen muchas competencias, en nuestro municipio QUIMISTAN SANTA
BARBARA, hay ms importador que exportador. Los pocos competidores que hay
en el mercado son: productos naturas, campo frescor que vienen en una presentacin
de y libra en un envase pre-pack , Mi casita , y el sembrador en bolsa plstica

Pgina 58

en medida de desde la ciudad de puerto corts los cuales son vendidos en

pulperas y supermercados.

Productos sustitutos:
Los frijoles licuados no se pueden sustituir si no que solo se puede variar la forma
de prepararlos y condimentarlos.

Distribuidor:
Se ara de la siguiente manera:
Desde la ubicacin de nuestra

micro empresa

directamente alas pulperas y

supermercados, bodegas y ventas a domicilio.

Consumidor:
Este producto es adquirido por las amas de casa, el cual segn la encuesta la
mayora de ellas compraran nuestro producto.

II.1.7.6.C. Demanda Total Potencial (Hacer Un Anlisis)

Se llama Demanda Potencial a la demanda que existe en el mercado para el
consumo de diverso producto y que, por diversos factores, no ha llegado a cubrir las
necesidades del consumidor. Ejemplo: Las amas de casa deberan consumir una
determinada cantidad de frijoles licuados diario, entonces existe una demanda
potencial de un sector del mercado, pero por los persevantes y condimentos una
parte de la poblacin no es posible cubrirla.

Pgina 59

Es la mxima cantidad de ventas (unidades o lempiras) disponibles en la industria

durante un periodo de compra para poder estimarlo.

Q= mercado potencial
n= nmero de compradores en el mercado
q= cantidad comprada por comprador

II.1.7.6.D. Esquema Del Clculo De La Demanda

DESCRIPCION

Demanda total Potencial adultos 18..

% segmentacin de mercado (personas entre 18 y 65 aos)
Mercado objetivo
5% no compran nuestro producto
Demanda Insatisfecha
5% margen de error
5% falla al momento de la compra
Demanda disponible para nuestro proyecto
20% que la empresa desea cubrir en el mercado

DATOS

25,000
65%
16,250
813
15,438
772
772
13,894
2799.00

II.1.8. ANLISIS DE LA OFERTA

Definicin:
Cantidad de bienes que un cierto nmero de productores estn dispuestos aponer a
disposicin del mercado a un precio determinado
Partiendo de los factores que influyen en la oferta, comenzando con el precio de
nuestro producto nos permitir marcar el territorio de Quimistan ya que nuestro
importe (precio) estar por debajo del de la competencia

Pgina 60

Adems le brindaremos al consumidor producto de calidad ya que contamos con

la certificacin de la secretaria de salud.
Los principales competidores de frijoles preparados son:
Naturas
Campo fresco
Mi casita
El sembrador
Si analizamos los competidores se puede ver que Quimistan es un punto estratgico
para montar nuestra planta para la fabricacin de frijoles preparados ya que la
demanda actual se satisface de plantas procesadoras de frijoles preparados que se
ubican en san Pedro Sula lo que nos permitir proporcionar una buena oferta de
nuestro producto debido a los ahorros en costo de distribucin.
Adems que el frijol es un producto que se puede cultivar en nuestro municipio lo
cual nos permitir alejarnos de cualquier problema de escases de la materia prima

II.1.8.1 ANLISIS DE LOS PRECIOS

Definicin:
Cantidad monetaria que se cobra por un bien o servicio
Marca del Frijol preparado

Presentacin

Precio

Naturas
Campo Fresco
Mi casita
El Sembrador

Pre pack Libra

Pre pack Libra
Bolsa
Libra
Bolsa
Libra

L.
L.
L.
L.

35
34
7
6.75

Analizando los precios de la competencia nuestro producto tomara el liderazgo

respecto al costo, esto debido al ahorro en costos de distribucin y obtencin de la
materia prima de acuerdo al anlisis anterior.

Pgina 61

II.1.9. COMERCIALIZACIN DEL PRODUCTO

II.1.9.1. DESCRIPCIN DE LOS CANALES DE DISTRIBUCIN
Productor

DETALLIS
TA

CONSUMIDO
R

II.1.9.2. DESCRIPCIN OPERATIVA DE LA TRAYECTORIA DE LA

COMERCIALIZACIN
Este proceso inicia, una vez que el producto ya est terminado, el productor
se da la terea de trasladar su producto al detallista, el cual lo trasladara
personal de la empresa en hieleras manteniendo la conservacin del mismo,
este se movilizara en transporte urbano y en motocicleta, hacia los centros de
ventas al detalle (Pulperas y Supermercados) los cuales estn ubicados
estratgicamente en todos los barrios y colonias de los municipios a atender,
llegando de esta manera lo ms cerca posible a nuestros consumidores.

II.1.10. NLISIS DE LA COMPETENCIA

II.1.10.1. COMPETENCIA DIRECTA
Segn anlisis de la competencia la nuestra es una competencia directa, por
el tipo de producto que ofrecemos a nuestros clientes que va enfocado a
una necesidad bsica.
II.1.10.2. CARACTERISTICAS DE LOS COMPETIDORES

Frijoles Naturas
Listos para comer.
Empaque practico.
Condimentados con gran sabor y consistencia.
Frijoles Campo Fresco.
Pgina 62

Sabor criollo
Listo para consumir
Empaque prctico
100% natural

Frijoles Mi Casita:
-

Empaque plstico
Sabor casero
Etiqueta llamativa
Listo para consumir
Precio accesible

II.1.11. PLAN DE MERCADEO

II.1.11.1. DATOS BSICOS DEL MERCADO
-

Nuestro mercado meta son las amas de casa, del municipio de Quimistan,

que est entre las edades de 18 a 65 aos.

El mercado potencial es de 25,000 habitantes.
El 100% de nuestro mercado consume el producto.
Una gran parte del mercado se ve en la necesidad de comprar productos

ya preparados, debido a que ellos trabajan.

Hay un 60% de demanda insatisfecha, segn datos de encuesta aplicada.

II.1.11.2. PROPSITO
Darnos a conocer como una empresa procesadora de productos alimenticios,
con un solo producto especfico e innovador
condimento

frijoles licuados sin

logrando un posicionamiento en la mente de nuestros

consumidores y as obtener las ventas establecidas por la empresa.

II.1.11.3. OBJETIVOS
Pgina 63

Lograr las expectativas de ventas establecidas por la empresa.

Ser la marca preferida y lder en el mercado.
Obtener una rentabilidad aceptable.

II.1.11.4. ESTRATEGIAS
-

El precio de nuestro producto, se encontrara en un valor menor al de la

competencia en los puntos de venta.

El producto ofrecer a los clientes un valor agregado, consiste en que
cada unidad contara con un sobre pequeo lleno de diferentes

condimentos.
Desarrollo completo y efectivo del plan de mercadeo.

II.1.11.5.PROGRAMA DE ACCIN
-

Presentarnos en anuncios de televisin y radios de las reas local, donde

nos permitan darnos a conocer.

Repartir hojas volantes de casa en casa en todos los barrios y colonias del

municipio.
Hacer degustaciones del producto en lugares estratgicos, como el
parque central, supermercados y pulperas con una buena afluencia de

clientes.
Asignar un presupuesto monetario de acuerdo a las necesidades y
realidad financiera de la empresa.

II.1.11.6. PROYECCIN DE VENTAS

Ao 2013
PROYECCION DE VENTAS MENSUAL
13,894 (20%)= 2,779
= 2,779

Mercado a cubrir (u. a producir)

Libras ventas proyectadas

x 8.40 p.u = 23,343.60

lps mensual

PROYECCION EN SEIS MESES

2,779 (6 meses)
=16,674 (8.40)
Pgina 64

=140,061.60
En el 2013 solo se consideraron ventas de seis meses y nuestras ventas las proyectamos en
base a nuestro mercado objetivo.
Ao 2,014 (2)
2,779 libras (12 meses)

=33,348 lbs +20%

6,670
= 40,018 libras al ao

Determinacin del precio en base a la tasa de inflacin

8.40(6.5%) tasa de inflacin= 0.55
+ 0.55
= 8.95 Precio (40,018 lbs)
= 358,161.10

Ao 2,015 (3)
8.95(6.5%)= 0.58+8.95= 9.53 p/u
40,018 lbs (20%)
8,004
=48,022 (9.53)
=457,649.66
Ao 2,016 (4)
9.53(6.5%)= 0.62+9.53= 10.15 p/u
48,022(20%)
9,604
=57,626(10.15)

Pgina 65

=584,903.90

CALCULO DE LOS COSTOS

Frijoles..1.75 p/u (1 lbs salen 4 libras licuados costo lbs 7.00)
Lea...0.15
Bolsas....0.40
Etiqueta.0.50
Agua purificada....1.75
Plus del producto..0.50
Costo unitario

5.05

Ao 2,013 ( Ao 1 )
Unidades a producir

16,674(5.05)
=

84,203.70

Ao 2,014 (Ao 2)
5.05(6.5%)= 0.33+5.05= 5.38
Unidades a producir

40,018(5.38)=
= 215,296.84

Ao 2,015 (Ao 3)
5.38 (6.5%)= 0.35 +5.05= 5.73
Unidades a producir 48,022(5.73)
= 275,166.06
Ao 2,016 ( Ao 4)
Pgina 66

5.73(6.5%)= 0.37+5.05= 6.10

Unidades a producir 57,626(6.10)
= 351,518.60

II.1.11.7. CONTROLES
-

Contar con una planificacin bien estructurada y definida con fechas de

realizacin, tiempo determinado para cada proceso del plan.

Contabilizar mediante facturas todo gasto para el desarrollo del plan.
Medir nuestros resultados en todos los aspectos posibles del plan de

mercado.
Asignar y deducir responsabilidad en cada uno de los responsables de
llevar a cabo el proceso del plan de mercadeo.

II.1.11.8. PLAN DE MEDIOS

-

Canal 10 ubicado en Quimistan

Reparticin de hojas volantes
Radio emisora estreo Gente
Degustaciones del producto gratuitas

II.1.11.9. PRESUPUESTO DE MEDIOS MENSUAL

Pgina 67

Presupuesto de medios
TIEMPO

MEDIO

COSTO

Anuncio en la Televisin

1 Mes

Canal 10

L. 600

Anuncio en la Radio

1 Mes

Estereo
Gente

L. 500

Repartir 1,000 hojas Volantes

Parcial

Mercado y
parque

L. 250

ACTIVIDAD

II.1.12. CONCLUCIONES DE ESTUDIO MERCADO

Nuestro plan de mercadeo fue elaborado, considerando nuestro mercado, el

producto a ofrecer, disponibilidad de fondos y los distintos medios de comunicacin
que nos den a conocer o nos hagan llegar hacia nuestros clientes.

Cuenta con un plan de accin que nos dice como, cuando, donde y a qu precio lo
vamos a realizar, pudiendo determinar su costo total y a la vez poder medir su
impacto determinando con nuestros clientes como se dieron por enterados de
nuestro producto y la empresa.
Pgina 68

Pgina 69

CAPITULO III
III.1. ESTUDIO TECNICO
III.1.1. OBJETIVOS
III.1.1.1. CORTO PLAZO
Mediante la reunin y Anlisis de la informacin verificar la posibilidad
tcnica de fabricar el producto.

III.1.1.2. MEDIANO PLAZO

Crear las alternativas para lograr abastecer el mercado potencial.

III.1.1.3. LARGO PLAZO

Recoleccin y anlisis de informacin que permita determinar su factibilidad
que consiste en la bsqueda

de alternativas tecnolgicas de tamao y

localizacin.

III.1.2. LOCALIZACIN DEL PROYECTO

III.1.2.1. FACTORES GEOGRFICOS
Lugar determinado en la localidad del municipio de Quimistan, decisin que
dependi de realizar un anlisis de los factores que favorecen o perjudican la
actividad econmica, comunicacin, el acceso, la adquisicin de materia
prima, seguridad, mano de obra y restricciones legales.

CONCEPT

LUGAR IDEAL
Pgina 70

PINALEJO

QUIMISTAN

O
PE
SO

CALIFICA
CION

PONDERA
CION

CAL
IF.

PON
D.

CAL
IF.

PON
D.

Acceso

15

10

150

10

150

15

225

Comunicaci
n.

10

10

100

70

10

100

M.P

30

10

300

25

750

23

690

Seguridad

15

10

150

120

13

195

Restriccion
es legales

10

10

100

70

70

M.O

20

10

200

15

300

13

260

TOTAL

100

1000

1460

1540

III.1.2.2. EL FACTOR SOCIAL

Los factores sociales que afectan el entorno econmico y productivo de la
empresa son las influencias culturales, gustos, preferencia y hasta la
personalidad de cada individuo por lo que pudimos observar en la encuesta
que aplicamos a una muestra de las amas de casa del municipio de
Quimistan.

III.1.2.3. EL FACTOR ECONMICO

El entorno econmico es un factor que tomamos en cuenta en la elaboracin
de este proyecto ya que este afecta a la empresa. Por lo que hemos
considerado que la mayora de personas del municipio son de escasos

Pgina 71

recursos y Adems Durante una recesin, los consumidores gastan menos.

Nuestro producto es de un valor justo para que todos lo puedan consumirlo.
III.1.2.3.A.

EVALUACION DE LAS VARIABLES CUANTIFICABLES DE

LOCALIZACION.

Desarrollo de la Zona;
Es aceptable, ya que nuestros futuros consumidores o clientes estn dispuestos a
comprar nuestro producto.
Es una zona en desarrollo que nuestro proyecto podra ir en aumento de acuerdo al
crecimiento de la poblacin y la necesidad de las personas alargar su tiempo y
aprovecharlo en otros intereses al momento de adquirir nuestro producto ya listo
para consumo.

Costo del Transporte

Aqu seria determinar en valores monetarios cuanto nos costara la distribucin real
y entrega de nuestro producto. Como un presupuesto?

Medios de Transporte
Para empezar utilizaramos un carro repartidor del producto que se moviera a los
diferentes lugares de distribucin y consumo del mismo como ser: Supermercados,
pulperas principalmente.

Disponibilidad de Mano de Obra

Contratacin de personal calificado para la elaboracin y distribucin del producto
ya sea un reducido grupo de empleados con el fin que estamos iniciando nuestro
proyecto.

Cercana de Fuentes de Abastecimiento

En el municipio de Quimistan encontramos fuentes que nos ayudaran a la
elaboracin y distribucin del producto entre estas tenemos:

Pgina 72

o Adquisicin de materia prima (frijol en grano) que nos ofreceran los

agricultores principalmente de las aldeas ya que aqu la mayora de las
personas cultivan el grano.

Otros seran las bodegas principales

distribuidoras del grano y por ultimo las pulperas.

o El agua, el empaque y los depsitos del producto los obtenemos en nuestro
municipio.
o La energa de la ENEE y las herramientas las obtendremos de acuerdo
avance nuestro proyecto en s.
-

Medio Ambiente
Es adaptable a nuestro proyecto, el desarrollo y cultivo de nuestro producto es apto
en nuestro ambiente y se da en gran variedad en la zona ya que todas las personas
consumen este alimento.

Aspectos Legales
Ser constituida como una sociedad de responsabilidad limitada en el registro de la
propiedad, y como es un producto de consumo estar vigilada y regida por las
medidas de higiene necesarias para su elaboracin. Adems estaremos obligados a
participar o presentar nuestras utilidades para el pago de impuestos.

Disponibilidad de Energa
En cuanto a la disponibilidad de la energa elctrica, de acuerdo a los mltiples
problemas de la misma en nuestro municipio, optaremos por la compra de un
generador elctrico para el desarrollo de nuestras actividades.

Comunicaciones
Seremos una empresa que dispone de redes sociales, servicio de telefona el cual
esta parte de las variables cuantificables de localizacin no tiene ningn
inconveniente, ya que hoy en da disponemos de mucha tecnologa y acceso directo
y fcil a las redes.

Pgina 73

Agua
Es un recurso bsico en la elaboracin de nuestro producto el cual lo obtendremos
directo con el agua potable que nuestro municipio brinda a la comunidad.
En el departamento de santa brbara encontramos diferentes purificadoras que
ofrecen el recurso para su consumo.

Clima
Tiene un impacto importante

en el desarrollo de nuestro proyecto en la

implantacin o colocacin de nuestra empresa, se debe tener un sentimiento de

compromiso y lealtad hacia nuestro trabajo, ms que todo debemos empezar con las
ganas de salir adelante. El clima laboral depende nicamente de la forma como
trabajaremos y el deseo de levantar nuestra empresa.
-

Aceptacin de la comunidad
Toda empresa o microempresa necesita de la aceptacin de la comunidad donde
ejercer su trabajo o sus operaciones, en la medida que esta vaya creciendo y
generando empleos tendr un grado ms de aceptacin en la misma.

Seguridad
Tiene que ver ms que todo en la creacin de reglas de seguridad en la organizacin
tenemos por ejemplo: en produccin la forma y el cuidado de los equipos instalados,
el buen manejo de los sistemas de cmputo, proteccin de nuestros empleados,
seguros mdicos y hospitalarios.

Como estamos iniciando e implantando el

proyecto en s tendramos que sentarnos y realizar un estudio detallado de la

seguridad y proteccin de nuestra microempresa.
-

Acceso
Nuestro acceso a la comunicacin, a las redes sociales y tener facilidad para el
desarrollo de nuestras actividades.

Pgina 74

Costo de vida
Representa ms que todo el nivel de vida de la poblacin, esto influye directamente
en lo que a nuestros ingresos futuros.

III.1.3. DETERMINACIN DEL TAMAO

Clasificar la empresa de acuerdo al tamao (n de empleados: micro, pequea, Mediana,
grande)
Nuestra organizacin llevara por nombre Industria de Productos Alimenticios IMPAC S. de
R.L, la cual estar constituida como una sociedad de responsabilidad limitada, porque el
nmero de empleados ser reducido por el giro comercial que esta tendr, adems las
responsabilidades de los socios sern limitadas ya que si se contraen deudas estas no se
respondern con los ingresos o bienes personales de los socios.
- El nmero de empleados ser de cuatro como mnimo y ser un micro empresa dedicada a
la elaboracin y distribucin de frijoles licuados.

III.1.3.1.VARIABLES DETERMINANTES DEL TAMAO

-

El mercado:
Trabajaremos con el 24% de la poblacin no satisfecha ya que equivale a 171,600
demandas de frijol en produccin que generaran buenos ingresos en nuestra
microempresa. Este ya est definido y estar dirigido en el municipio de Quimistan
S.B. a todas las amas de casa que quisieran reducir sus costos o aumentar su tiempo
para realizar otras actividades al momento de comprar nuestro producto ya listo para
su consumo.

Tecnologa:

Pgina 75

Utilizaremos la tecnologa a nuestro alcance ya que esta es muy avanzada el cual

ser de mucha ayuda para el desarrollo de nuestras actividades.

No ser una

tecnologa de ltima como lo es en las grandes empresas ya que esta es un micro

empresa con la visin de alcanzar el mximo desarrollo con la colocacin y
expandirnos a nivel nacional.
-

Materia prima:
Nuestra materia prima es fcil adquirir ya que disponemos en nuestra comunidad de
variedad de proveedores de nuestra materia. Adems es un producto accesible y de
mucha demanda.

Localizacin:
Esta estar localizada en el municipio de Quimistan ya que es aqu donde rene
todos los requisitos para el desarrollo y colocacin de nuestra microempresa.
Tenemos todos los puntos de acceso disponibles as como tambin la aceptacin de
la comunidad ya que es un producto de mximo consumo en la comunidad.

Financiamiento:
La adquisicin de prstamos estar de acuerdo a nuestro alcance y segn la
organizacin vaya creciendo por lo tanto obtendremos informacin de las
compaas financieras que nos ofrezcan un financiamiento de acuerdo a nuestro giro
comercial con buenas tasas de inters o sea aceptables.

III.1.4. PROCESO PRODUCTIVO

Un proceso de produccin es un sistema de acciones que se encuentran interrelacionadas de
forma dinmica y que se orientan a la transformacin de ciertos elementos. De esta manera,
los elementos de entrada (conocidos como factores) pasan a ser elementos de salida
(productos), tras un proceso en el que se incrementa su valor.

Pgina 76

Cabe destacar que los factores son los bienes que se utilizan con fines productivos (las
materias primas). Los productos, en cambio, estn destinados a la venta al consumidor o
mayorista.
Es un acto intencional mediante el cual ciertos elementos o materiales sufren un proceso de
transformacin, con la finalidad de obtener bienes que satisfacen necesidades humanas.

3.1.4.1 DESCRIPCIN DEL PROCESO PRODUCTIVO

La materia prima ingresa a la planta en Sacos, los cuales son colocados en Pallet,
posteriormente son llevadas a la sala de tratamiento, antes de ingresar a la sala de
Proceso, el Frijol es lavado con agua limpia, posteriormente pasa a la sala de
proceso para su respectivo cocimiento, los cuales tardan 1 hora 5 minutos
dependiendo la calidad del mismo.
La materia prima despus de haber sido cocida pasa a un tiempo de enfriamientos
de 20 a 30 minutos para luego pasar al proceso de licuado de acuerdo a los
requerimientos de calidad de los clientes, al final de la cinta (bolsa de empaque) el
frijol licuado es empacado en bolsas selladas para ser pesado y etiquetado, luego
son colocados en bandejas, para finalmente ser almacenadas en Cmaras
refrigeradas esperando ser despachado.

Pgina 77

III.1.4.2. DIAGRAMA DE FLUJO DE PROCESOS.

Simbologa

Pgina 78

III.1.5. DISTRIBUCIN DE PLANTA

Consiste en determinar la posicin en cierta porcin del espacio, de los
diversos elementos que integran un proceso productivo.
Esta ordenacin incluye tanto los espacios necesarios para el
movimiento del material, almacenamiento, trabajos indirectos y todas
las otras actividades o servicios como el equipo de trabajo.

III.1.5.1. OBJETIVOS
-

Mejor movimiento de material segn distancias mnimas.

Adecuada circulacin del trabajo a travs de la planta.
Utilizacin efectiva de todo el espacio.
Mnimo esfuerzo y seguridad en los trabajadores.
Flexibilidad en la ordenacin para facilitar reajustes o ampliaciones.

III.1.5.2. TIPO DE DISTRIBUCIN

III.1.5.2.A. Distribucin de la Planta por Producto.
En la distribucin por producto, los componentes se ordenan de acuerdo con
las etapas progresivas a travs de las cuales avanza la fabricacin,
conformando una lnea de montaje con objeto de que la secuencia
especializada del proceso de transformacin d como resultado final el
producto requerido. Las mquinas estn prximas entre s, y la distancia que
tiene que recorrer el material para completar la secuencia total de produccin

Pgina 79

es pequea, por lo que se minimiza el transporte interno. Algunas otras

ventajas que presenta este tipo de distribucin en planta son las siguientes:
o

Reducida cantidad de trabajos en curso, ya que el output de un proceso pasa

inmediatamente al siguiente.
o Se requiere menos espacio para el transporte y el almacenamiento temporal
o

de los productos.
Se simplifican los sistemas de planificacin y control de la produccin, as

como la supervisin.
o En general, se requiere poca preparacin por parte de los operarios en el
proceso productivo, por lo que el aprendizaje es corto y poco costoso.

III.1.5.3 DISEO DE PLANTA

III.1.6. ADQUISICIN DE MAQUINARIA Y EQUIPO:

Descripcin

Cantidad

Proveedor

Valor

Freezer pequeo

Uno

15000.00 lps

15000.00 lps

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Licuadora indus
Una
10000.00 lps
Selladora
Una
2000.00 lps
III.1. 6.2. ADQUISICION DE MOBILIARIO:

10000.00 lps
2000.00 lps

Descripcin

Cantidad/1er
ano

valor

Vida til

mesa
utensilios
Hieleras

Una
Varios
Dos

5000.00 lps
2000.00 lps
1600.00 lps

5 anos
3 anos
3 anos

III.1.6.3. ADQUISICION DE MATERIA PRIMA: (MENSUAL)

Descripcin

Medida

Precio

frijoles
Verduras\plus
Agua

7 quintales
Libras
91 botelln

4,900.00 lps
1,737.50 lps
1,820.00lps

III.1.6.4. PERSONAL A NECESITAR:

En este cuadro reflejamos los salarios de los empleados que en este caso
seriamos nosotros mismo pero estos salarios serian hasta el tercer ao de
Operacin ya que el primer ao estaramos en perdida y en el segundo nos
dividiremos los dividendos.

Cargo

Cantidad

Gerente general
Finanzas
Produccion Y Calidad
Ventas Y Mercadeo
Administracin y RRH
Personal Distribuidor

uno
uno
uno
uno
uno
uno

Pgina 81

Sueldo
2,000.00
1,500.00
1,500.00
1,500.00
1,500.00
1,000.00

lps
lps
lps
lps
lps
lps

CAPITULO IV
ORGANIZACIN
IV.1. OBJETIVOS
-

Funcionar bajo todas las normas o aspectos legales establecidos por el marco legal
de Honduras y el municipio de Quimistan Santa Barbar.

Tener bien definida nuestra estructura organizacional, funciones especficas por

puesto y las polticas de todos los departamentos de la empresa.

Desempearnos bajo un sistema de organizacin donde todo este bien planificado,

controlado y dirigido de tal forma que cada quien conozca sus obligaciones,
responsabilidades y beneficios.

IV.2. DEFINICIN
La organizacin es el resultado de coordinar, disponer y ordenar los recursos
disponibles humanos, financieros, fsicos y otros y las actividades necesarias, de tal
manera, que se logren los fines propuestos.

Pgina 82

IV.3. ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL (ORGANIGRAMA)

IV.4. FUNCIONES ESPECFICAS POR PUESTO

GERENTE GENERAL
-

Representar, en su caso, al organismo ante las dependencias y entidades pblicas

y las personas fsicas y morales privadas.

Pgina 83

Celebrar convenios, contratos y dems actos jurdicos que sean necesarios para
la realizacin del objeto del organismo.

Velar por la buena marcha del organismo y tomar las medidas administrativas,
contables, organizacionales, financieras y dems que correspondan con sujecin
a las normas

Dirigir, Administrar y evaluar el Organismo.

Aprobar el Presupuesto del Organismo.

Evaluar Nuevos proyectos de Mejora y de Crecimiento del Sistema.

Promover el apoyo y la cooperacin econmica de la comunidad en los

proyectos de construccin.

Representar al Organismo en Foros Nacionales e Internacionales.

Evaluar el Clima Organizacional, Capacitacin del personal y Seguridad y

Proteccin Civil del Organismo.

Evaluacin de los programas de Proteccin Civil y de Seguridad e Higiene en el

Organismo.

Celebrar con las autoridades municipales y con los particulares, los contratos y
convenios necesarios para el cumplimiento de los objetivos del Organismo.

Promover programas de apoyo y cooperacin entre las diferentes instituciones

pblicas y privadas necesarios para la realizacin de sus fines sociales.

Pgina 84

GERENTE FINANCIERO
-

Anlisis de datos financieros.

Determinacin de la estructura de activos de la empresa.
La fijacin de la estructura de capital.
Evaluar y seleccionar clientes.
Evaluacin de la posicin financiera de la empresa.
Adquisicin de financiamiento a corto plazo.
Adquisicin de activos fijos.
Distribucin de utilidades.

GERENTE DE PRODUCCIN
-

Medicin del trabajo.

Mtodos del trabajo.
Ingeniera de produccin.
Anlisis y control de fabricacin o manufactura.
Planeacin y distribucin de instalaciones.
Administracin de salarios.
Higiene y seguridad industrial.
Control de la produccin y de los inventarios.
Control de Calidad.

GERENTE DE CALIDAD
Planeacin:
-

Planificar y llevar a cabo auditoras internas en la Coordinacin, analizar los

resultados de las mismas y supervisar que esos cambios se ejecuten.

Con los responsables de cada servicio realizar reuniones de trabajo con el
propsito de revisar la calidad y eficiencia de los servicios que se ofrecen.

Supervisin:
-

Anlisis de los procesos.

Pgina 85

Proponer cambios o ajustes necesarios en la documentacin y supervisar para

que esos cambios se den.

Controlar y supervisar que no est en funcionamiento documentacin obsoleta

del Sistema de gestin de la Calidad.

Operacin
-

Implementar, mantener y asegurar la mejora continua del Sistema de gestin de

la Calidad en la Coordinacin, de conformidad con la normativa nacional e
internacional.

Colaborar en la implementacin y seguimiento de los sistemas de control interno

en la Coordinacin, bajo sistema de la calidad.

Elaborar junto con la coordinacin y responsables de los centros documentacin

del sistema de gestin de la calidad, adems dar a conocer dicha documentacin
del sistema de gestin de la Calidad propia de la coordinacin, as como velar y
supervisar porque se ponga en ejecucin y se cumpla.

Distribuir y llevar control (con el responsable de control de documentos) de

todas las copias controladas que se generan de la documentacin original de
gestin de la Calidad.

Revisar y dar seguimiento al desarrollo del plan de capacitacin del personal en

lo relacionado con el Sistema de gestin de la calidad.

Conjuntamente con la Coordinacin planificar y organizar reuniones y

actividades diversas relacionadas con el funcionamiento del sistema de gestin
de la calidad.

Pgina 86

Asegurar que los servicios ofrecidos por la coordinacin, a travs de sus

procesos, cumplan con las especificaciones identificadas por el sistema de
gestin de la Calidad.

Aplicar los mecanismos y herramientas definidas, para la eficiente gestin de los

procesos.

Propiciar y estimular a los miembros de la coordinacin, para el desarrollo y

aplicacin de acciones de mejoramiento.

Participar en el anlisis de las no conformidades identificadas en el sistema de

gestin de la calidad, y realizar el seguimiento a las acciones preventivas y
correctivas que se hayan formulado.

Comunicar a los integrantes de la coordinacin las acciones adelantadas por el

sistema de gestin de la Calidad y que puedan afectar el desempeo y procesos
de su rea o centro.

Acudir a los cursos de capacitacin que le sean programados por la institucin.

Asistir a las reuniones de trabajo de su rea.

Realizar todas las actividades inherentes al puesto que le sean encomendadas.

GERENTE DE VENTAS
-

Establecer los pronsticos de venta y crecimiento.

Pgina 87

Determinar el nivel de demanda del producto.

Conocer las estrategias de produccin y comercializacin de productos de la

competencia.

Conocer y administrar el sistema de venta y distribucin de los productos (venta

directa, auto venta, pre venta, etc.)

Establecer los estndares de servicio a ofrecer a la clientela.

Analizar costos de produccin vs cifras en ventas.

Conocer si el producto tiene alta o baja estacionalidad.

Determinar la estrategia publicitaria ms acorde al tipo de producto y ciclo de

vida del producto.

GERENTE DE RR.HH
-

Relacionarse con las oficinas de colocaciones y otras fuentes de mano de obra.

Establecer el perfil y diseo de puestos.
Reclutar y seleccionar al personal.
Determinar los trminos y condiciones de empleo.
Controlar se cumplan los diversos aspectos legales y requisitos establecidos por

la ley y la empresa en materia de contratacin de personal.

Desarrollo y gestin de la estructura y poltica salarial
Supervisar la correcta confeccin de las planillas de remuneraciones del

personal
Desarrollo y gestin de la poltica y administracin de beneficios sociales.
Controlar el cumplimiento del rol vacacional
Investigar los antecedentes de los candidatos a empleados con ocasin de la

Evaluacin y Seleccin de personal.

Ofrecer facilidades adecuadas para la capacitacin del personal, tanto de
empleados y funcionarios, dentro del rango superior de la poltica de personal de

la empresa.
Actuar como negociador oficial con los sindicatos y otros organismos

encargados de asuntos relacionados con el empleo.

Mantener todos los registros necesarios concernientes al personal.
Pgina 88

Entrevistar, aconsejar y ayudar a los empleados en relacin con sus problemas

personales y dificultades.
Adoptar con la debida anticipacin las acciones necesarias para contratar

oportunamente las Plizas de Vida que corresponden al personal de la empresa.

Incentivar la integracin y buenas relaciones humanas entre el personal.
Recibir quejas, sugerencias y resuelve los problemas de los colaboradores
Hacer la evaluacin del desempeo de los colaboradores.
Controlar que se realice el clculo de la provisin para beneficios sociales de los

colaboradores.
Realizar programas de recreacin laboral con la finalidad de integrar a los

colaboradores y a sus familiares.

Representar a la empresa ante las Autoridades de Trabajo.

GERENTE ADMINISTRATIVO
-

Planear, dirigir, supervisar y controlar los recursos humanos, materiales,

financieros y
Presupuestales asignados a la Delegacin, dentro del marco normativo vigente.

Registrar y validar la informacin contable y presupuestal de la Delegacin, con

base en los sistemas de control e informticos correspondientes y rendir los
informes solicitados.

Asesorar, coordinar y supervisar al responsable administrativo de las residencias

de la circunscripcin territorial que le corresponda, respecto de la informacin
financiera, presupuestal, de recursos humanos y materiales, recopilando la
documentacin que se requiera de manera peridica.

Elaborar en tiempo y forma el programa anual de adquisiciones.

Llevar a cabo el levantamiento fsico anual del inventario de activo fijo, su

actualizacin, resguardos correspondientes y reportarlo a la direccin de
recursos materiales y servicios.

Pgina 89

Realizar oportunamente los enteros de los impuestos locales, as como

retenciones por concepto de honorarios y arrendamiento conforme a la
normatividad vigente.

Operar el sistema informtico para el registro y control del ejercicio

presupuestal y contable de la delegacin.

GERENTE DE DISTRIBUCIN
-

Planear y programar las rutas de distribucin del producto.

Organizar y controlar la operacin del proceso de distribucin del producto a

puntos de venta.

Formular previo acuerdo con el gerente del rea, la propuesta de gasto anual por
concepto de la distribucin.

Controlar los gastos de operacin relacionados con la distribucin.

Supervisar y evaluar las actividades del personal asignado al Departamento

Llevar un estricto control de patio respecto al gil y oportuno despacho de los

pedidos a los destinos programados.

IV. 5. POLTICAS
-

El jefe de RR.HH se reunir mensualmente con sus superiores, para planificar

y elaborar el proyecto a desarrollar en beneficio de cada empleado.

El reclutamiento del personal se har por medio de avisos publicitarios,

recomendados por personal de la organizacin y una empresa contratante.

Pgina 90

En el periodo en que se acuerde se realizara el debido anlisis de los cargos para

determinar las funciones especficas de cada uno de los cargos.

Con el fin de llevar a cabo el proceso de Talento Humano, mensualmente se

elaboraran evaluaciones para valorar el desempeo de cada empleado con
relacin a su puesto de trabajo.

Se realizara anualmente o segn se crea conveniente el anlisis total del

presupuesto segn declaracin de sueldos.

Todo empleado estar afiliado y tendr los respetivos beneficios sociales.

Se elaboraran programas de capacitacin en beneficio de los empleados de la

organizacin segn necesidades especficas y temas que se crean convenientes
para cada nivel ocupacional.

Cumpliendo con el objeto social de la organizacin se contribuir de la mano de

otras organizaciones al desarrollo de ella, esto por medio de convenios.

Se deber tener en cuenta una base de datos en la que se relacionen todos y cada
uno de los datos de los empleados.

Se manejaran Sistemas de Informacin en los que se renan, procesen,

almacenen y distribuyan datos para apoyar la toma de decisiones.

Debern

elaborarse

auditorias

dentro

del rea

de Talento

Humano

corroborando procesos y procedimientos exitosos.

-

Emplear insumos y mtodos de produccin, almacenamiento y distribucin

adecuados para garantizar a lo largo de la cadena de valor la preservacin de la
calidad planeada.
Pgina 91

Para poder entregar al cliente y consumidor un producto con la calidad que ellos
esperan, debemos comprar materias primas de la mejor calidad y emplear las
mejores condiciones a lo largo de todos los procesos de manufactura,
almacenamiento y distribucin.

Desarrollar con nuestros proveedores, distribuidores y clientes slidas relaciones

de negocios, para contribuir al xito comn en la terea de satisfacer las
necesidades de clientes y consumidores.

Asegurar la inocuidad de nuestros productos, un producto inocuo es aquel cuyo

consumo no genera al ser humano ninguna reaccin perjudicial, tanto en el corto
como en el largo plazo.

Las tecnologas de procesamiento y almacenamiento que INPAC emplea, as

como las materias primas que compra, son de tal calidad que garantizan a los
consumidores que los productos no afectan la salud de los consumidores, por el
contrario ayudan a protegerla.

Evaluar y mejorar en forma permanente la efectividad de nuestros procesos

operativo, comercial y de soporte, adecundolos a las necesidades de nuestros
clientes.

Ofrecer un servicio bien seleccionado, preparado, procesado y presentado y

servido a un cliente cada vez ms especfico.

Llevar a cabo un cuidadoso proceso de higiene en todas las reas del local,
muebles, equipo de trabajo y alimentos.

Alcanzar un servicio rpido y eficiente, siempre cuidando cada paso del proceso,
los modales y comportamiento para con el cliente.

Pgina 92

Proporcionar al cliente un producto sano de excelente sabor y nutritivo.

Manejamos precios accesibles para todo tipo de cliente, es importante siempre
dar la opcin para cada necesidad con una carta variada en opciones.

No es permitido posesin de narcticos, drogas ilegales, inhalantes u otras

sustancias prohibidas.

Alcohol o bebidas intoxican ts. Est prohibido el uso, la posesin, el transporte,

la distribucin o la venta de bebidas alcohlicas o intoxican ts no autorizadas.

Tabaco y cigarrillos. Est prohibido fumar en reas de trabajo y en las

instalaciones de la empresa.

Est prohibido a todo personal vinculado presentarse al sitio de trabajo bajo la

influencia del alcohol, estupefacientes o sustancias psicotrpicas (Drogas que
tienen la habilidad de alterar los sentimientos, percepciones o humor del
individuo (afectan el sistema nervioso central), produciendo excitacin e
incoordinacin psicomotora).

Todos los integrantes de la empresa deben mantener un comportamiento tico

IV.6. ASPECTOS LEGALES

SOCIEDAD DE RESPONSABILIDAD LIMITADA

La Sociedad de Responsabilidad Limitada se coloca despus de "compaa privada"
en ingls. Puede usar una razn social u otra denominacin y sus socios son
responsables solamente por el valor de sus aportaciones.
El nmero de socios est limitado a veinticinco, el capital debe ser suscrito
completamente al momento de su organizacin y debe ser un mnimo de cinco mil

Pgina 93

lempiras que puede estar dividida en partes iguales pero multiplicativos de cien
lempiras.
Se pueden requerir aportaciones suplementarias para establecer un fondo de reserva
dndole a esta forma de compaa una gran flexibilidad. Su administracin es
confiada a uno o ms socios o particulares, la toma de decisiones es hecha por
mayora de votos.

VENTAJAS DE SOCIEDAD DE RESPONSABILIDAD LIMITADA

-

Los socios que constituyen la sociedad de responsabilidad limitada controlan

totalmente cules sern los socios en todo momento y cules son los que entran,
puesto que los socios poseen participaciones de la sociedad, esto hace que los socios
tengan un total control de la propiedad de la sociedad y restringe la posibilidad de
entrada de nuevos socios no deseados.

En el momento de hacer aportaciones no monetarias no hace falta ningn informe

de un experto externo, con la disminucin de gastos que esto representa.

En el caso de las sociedades de responsabilidad limitada, puede ser el administrador

quin certifique el valor de las aportaciones, pues es el responsable que los valores
sean reales.

DESVENTAJAS DE SOCIEDAD DE RESPONSABILIDAD LIMITADA

La limitacin de la responsabilidad al capital aportado dificulta que la sociedad de
responsabilidad limitada con un capital mnimo consiga crditos sin disponer del
aval personal de los socios, lo cual deshace esta limitacin del riesgo, es decir, la
responsabilidad no es del todo limitada ya que igualmente se debe responder person
almente, como avaladores de las posibles deudas de la sociedad.
Pgina 94

Solamente se pueden aportar a la sociedad bienes o derechos susceptibles

de valoracin; por tanto, queda excluida la posible aportacin de trabajo o servicios
como participacin en la sociedad.

DOCUMENTOS NECESARIOS PARA LA INCORPORACIN DE UNA

COMPAA EN HONDURAS

Para constituirse como una sociedad de responsabilidad limitada, es requerido por

ley que el capital inicial de la empresa no sea menor de cinco mil lempiras (Lps.5,
000.00) y por lo menos dos socios todo el tiempo y un mximo de 25
Pasos para el establecimiento de una empresa en Honduras
-

Forma jurdica adoptar.

Obtener la escritura.
Inscripcin registro mercantil.
Registro Tributario Nacional (RTN)
Registro cmara de comercio.
Permiso de operacin.
Autorizacin de libros contables.
Permisos para instalar rtulos.
Licencia ambiental.
Licencia sanitaria.
IHSS
RAP

LOS PRINCIPALES REQUERIMIENTOS Y DOCUMENTOS PARA PROCEDER

CON LAINCORPORACIN LEGAL SON LOS SIGUIENTES

Fotocopia de la pgina del pasaporte, que contiene la fotografa y nmero de

Pasaporte.
Pgina 95

Certificado de depsito en un banco local (requerimiento mnimo)

Sociedad de responsabilidad limitada: 5,000.00 lempiras

Una vez la empresa est constituida, la compaa deber registrarse con las
Siguientes instituciones:
o Direccin general de tributacin, para obtener el registro tributario
Nacional (r.t.n.), el cual deber ser colocado en varios documentos tales
Como: facturas, contratos y declaraciones del impuesto sobre la renta.
Instituto Nacional de Formacin Profesional (INFOP).
Instituto Hondureo de Seguridad Social (IHSS).

REQUERIMIENTOS IMPORTANTES PARA OPERAR UN NEGOCIO EN

HONDURAS.
Sistema nacional de evaluacin al impacto ambiental (SINEIA) a travs de la
secretaria de recursos naturales y ambiente. Los proyectos, instalaciones industriales
o cualquier otra actividad pblica o privada, susceptible de contaminar o degradar el
ambiente, los recursos naturales o el patrimonio histrico cultural de la nacin,
sern precedidos obligatoriamente de una Evaluacin de Impacto Ambiental (EIA)
que permita prevenir los posibles efectos negativos.

REQUISITOS OBTENER EL RTN DE UNA EMPRESA.

-

Formulario de inscripcin (Forma DEI 410), debidamente completado. Este

formulario se obtiene gratuitamente en las ventanillas de atencin al pblico de la
DEI.

Fotocopia de escritura de constitucin o carta de autorizacin extendida por el

notario.

Fotocopia del RTN del Apoderado(a) Legal y de tres (3) socios y/o socias.
Pgina 96

Fotocopia de identidades de tres (3) socios.

Copia de identidad y RTN del gerente o presidente.

Presentar fotocopia del acuerdo de personera jurdica publicada en la Gaceta.

Pgina 97

CAPITULO V
V.1. ESTUDIO ECONMICO
El estudio econmico de nuestra empresa se basa en determinar qu cantidad de recursos
econmicos son los que necesitamos para que el proyecto se realice, es decir la cantidad de
dinero que necesitamos para que la micro empresa inicie sus operaciones.
-

Los elementos a estudiar sern:

Inversin inicial
Capital de trabajo
Depreciaciones
Otros

V.2. OBJETIVOS
-

Demostrar que el proyecto Frijoles licuados es factible, por su aceptacin en el

mercado.
Identificar la importancia de cada uno de los aspectos econmicos del proyecto
ya que contribuye al desarrollo a mejorar el desarrollo de nuestra economa
social.

Pgina 98

Pgina 99

Pgina 100

CONCLUSIONES
-

Con el proceso de investigacin y anlisis tcnico de nuestro proyecto el municipio

de Quimistan es el ms apropiado para posicionarlos en el mercado ya que nuestro
producto es muy demandado en el rea.

Las estrategias de marketing desarrolladas en esta investigacin estn al alcance del

mercado competitivo de este rubro, lo que permitir que se establezca en el
municipio una microempresa slida y responsable en la elaboracin y distribucin
del producto.

Nuestro proyecto sirve de base para formar profesionales capacitados en el rea y

seguir aplicando nuestros conocimientos en los futuros negocios.

RECOMENDACIONES
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Buscar alianzas estratgicas para desarrollar una publicidad del proyecto y obtener
costos bajos en el mismo.

Socializar esta estrategia para convenios a nuevos clientes que conozcan nuestro
producto y servicio.

Actualizarnos con herramientas y materia prima, as mismo con los mtodos que se
implementaran para el desarrollo de nuestras actividades

BIBLIOGRAFIA
- Municipalidad de Quimistan S.B.
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Consultar Tasa de Natalidad

-

Wikipedia.com

Google.com

Polticas gubernamentales
http://es.wikipedia.org/wiki/Pol%C3%ADtica_de_Honduras

Salario:
https://es.wikipedia.org/wiki/Salario

Inflacin:
http://es.wikipedia.org/wiki/Inflaci%C3%B3n

Poltica Fiscal
http://www.hondurasinfo.hn/cipres/Docs/politica%20fiscal%20sostenible.pdf

Geopoltica
http://www.latribuna.hn/2012/08/08/geopolitica-de-honduras-y-el-factorpolitico/

Tratados
http://www.hondurassiexporta.hn/oportunidades-de-mercado/tratadoscomerciales-internacionales/

Pgina 103

Legislacin en Honduras
http://es.wikipedia.org/wiki/Congreso_Nacional_de_Honduras

Democracia
http://www.revistazo.biz/web2/index.php/opiniones/item/447-democracia-a-lohonduras

Crecimiento Poblacional
http://es.wikipedia.org/wiki/Crecimiento_poblacional

Salud
http://es.wikipedia.org/wiki/Secretar%C3%ADa_de_Salud_P
%C3%BAblica_de_Honduras

Delincuencia
http://es.wikipedia.org/wiki/Delincuencia_juvenil

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ANEXOS

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