24/11/2014

ManualdecultivoyusodelaStevia|JosepPamiesblog

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ManualdecultivoyusodelaStevia

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MANUALDECULTIVO,REPRODUCCINYUSODELASTEVIAREBAUDIANA
LaStevia,plantadeorigentropical(Paraguay),tieneuncomportamientodistintodelnatural
enclimasmediterrneos,dondelosdasacortanmuchoduranteelotooinvierno,provocandoas
una parada importante en el crecimiento de la planta (en cambio, en las islas Canarias su
comportamiento es ms similar al de sus orgenes tropicales). Por este motivo, la planta que es
plurianual (es decir, que puede rebrotar 45 aos), cada primavera arranca otra vez con fuerza,
rebrotandonuevosynumerososbrotesdesdedebajodelasraces.
A partir de la primavera y casi hasta mediados de agosto, se puede reproducir por esquejes
(casosimilaraldelosgeranios).Pormediodeestesistema,deunaplantadeSteviaquerebroteen
primavera se puede hacer de 200 a 500 plantas, esquejando durante todo el tiempo que vegeta.
Hay que tener en cuenta no plantar un rebrote que acabe en flor, porque nunca enraizaria. Por
otro lado, los brotes de primavera y verano pocas veces suelen tener flor. Flores que, por otro
lado,nuncadaranlugarasemillasconpoderdegerminacin,deahquelareproduccinsehaya
de hacer por esqueje y no por semillas. De esta manera, si partimos de una buena variedad
conservaremossiemprelaspropiedadesmedicinales.
Para asegurarnos que un brote de Stevia sin races enrace bien, hay que seguir los
siguientespasos:
.Hay que llenar la maceta con turba fertilizada, que se puede encontrar en cualquier garden o
vivero,yregarlahastaquelaturbaquedebienempapada.
uedeutilizaesetambinparallenarlamaceta,tierraconunpocodeestiercolbienhecho.
Hacer un esqueje cortando los 10 cm finales de un brote de Stevia (asegurarse que no acaba en
flor). De estos 10 cm de tallo, quitar las 23 hojas de la parte de abajo, para facilitar su
enterramientoenlaturbaoenlatierra,presionandobienfuerteconlosdedosalrededordeltallo
parquehagacontactoconlaturbaotierrahmeda.Nodejarpasarmuchotiempodesdequese
corta,hastaqueseplantaelesqueje.Mejorcortaryplantarinmediatamenteomantenerenagua
comosifuesenflorescortadas.
Depositarlamacetaconelesquejeenunlugarsombreado,paraevitarqueelsollodeshidratee
impidaelenraizamientoyregarloalmenosunavezaldia.Ponerelesquejeenunlugardondeel
airenoloreseque.
i hace mucha calor y se tiene posibilidad de refrescar las hojas de los esquejes, nebulizando a
menudoconunpocodeagua,el%desupervivenciasermuchomasalto.
Alos2830daselesquejedeSteviaempezaraponersederecho,ycuandoseobservequealguna
hojanuevaempiezaasalir,yasepuedeponerenunazonaconmssol,dondeyanopararade
crecer.Cuandoelesquejetransplantadoempiezaasacarhojasnuevas,regarsolocuandolatierra
noesthumeda.
Durante los fuertes calores del verano, es necesario regar todos los das, pero en primavera y
otoo,esperararegaraquelatierranodesensacindehumedadencontactoconlamano.
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Duranteelinvierno,pocaenquelaplantaparasucrecimiento,regarmuypocoocasinada,para
evitarquesepudranlasraces,yaquedeellashandevolverabrotarnuevasplantasdurantela
primavera.
Aproximdamentealcabodeunmesymedioodosdehaberplantadoelesquejesinracesenla
maceta,transplantarporsegundavezallugardefinitivo,quepuedeseralairelibre,enelsuelode
unjardn,huertoocampodecultivo,dentrodeuninvernaderooaunamacetamasgrande,para
facilitarelmximocrecimientodelaplanta.
El invernadero permite avanzar la produccin unas semanas en primavera y retardar la
decadenciaenelotoo.Enlosmesesmsfuertesdelverano,elinvernaderosepuedesombrearun
poco para evitar el calor excesivo y simular el clima tropical del que es originaria la Stevia. A
pesardetodo,alairelibresedesarrollamuybien.
.Cuandosellegaalfinaldelotooynotamosquelaplantayanotieneganasdecrecerysellenade
flores, es el momento de recortarla, dejndola a 10 cm de altura y aprovechando para secar las
hojasqueaunquedan.
araasegurarnosquevolverabrotardenuevoenprimavera,almenosunasplantasprotejerlascon
unpequeotuneldeplastico.Deestaformaevitaremosquesilluevelasraicesseencharquende
aguaycuandovuelvaacrecereldia,elcalordelsolserintensodebajodelplsticoylaplanta
creerqueestenelclimadeParagayybrotarconfuerzaunaomas.
stosnuevosbrotestodostendrnraicesysermuchomasfcilhacernuevasplantasdeSteviaqueel
aoanterior,dadoqueelaoanteriorpartamosdeesquejessinraices
.Parasecarlashojasduranteelveranodemodocorrecto,procurarquenolesdeelsoldirectamente,
con el fin de preservar todas las propiedades medicinales. Las hojas de ltima hora, cuando se
poda la planta para pasar al invierno, es inevitable secar las al sol, aunque en pequeas
cantidades,sepuedensecarenelinteriordelaviviendadondehabrmejortemperatura.
OBSERVACIONESDEABONADOYTRATAMIENTOSFITOSANITARIOS
ABONADO
Esunaplantapocoexigenteennutrientes.Conelabonadoorgnico,nohayproblemaenpasarse
conladosis,peroconelabonomineraloqumico,tenermuchocuidadoennoponerenexceso,
porquelaplantaseresientemuchoeinclusopuedecolapsarseymorir.
Elabonomineraloqumico,sehadeempezaraaplicaralosdosmesesdeplantarlaSteviaen
el lugar definitivo , poco abono pero a menudo (cada 5060 das). El abono mineral, tiene que
llevarmspotasioquefsforoynitrgeno,yestarenriquecidoenmicroelementos.
Conunbuenabonoorgnico,essuficienteunaaplicacinalaoaliniciodelaprimavera,sila
planta esta plantada en el suelo, o aadir y renovar un 2030 % de turba abonada si est en
maceta.
TRATAMIENTOS
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LaSteviaesunaplantamuyresistentealosinsectosyloshongos,sinoseabusadelriegoylos
abonos qumicos nitrogenados. En caso que se observe algn pulgn o mosca blanca, se
recomiendahacertratamientosconextractosdeajo,aceitesdeNemuotrosproductosautorizados
por la Agricultura Ecolgica. Si se observa a alguna oruga, no es necesario aplicar ningn
tratamiento, excepto cuando el ataque es muy fuerte, caso en que se recomienda tratar con
preparadoshechosconBacillusthuringiensis(esuninsecticidaecolgicoquenorequiereplazosde
seguridad).
Con estos tratamientos nos aseguramos una recoleccin de hojas sin toxinas, permitiendo
obtenertodaslaspropiedadesmedicinalesquelaplantacontiene.
USOMEDICINALDELASTEVIA
Consultando la multitud de estudios y con la experiencia de centenares de diabticos que la
consumenenCataluayelrestodelEstadoEspaol,sepuededecirqueesunaplantaqueregula
elazcarenlasangre,quereducelapresinarterial,queregulaelaparatodigestivoengeneral,
actafavorablementeenmuchaspersonasconansiedad,reducelagrasaenpersonasobesas,es
diurtica, eliminando kilos de lquidos corporales retenidos, reduce el colesterol y ayuda a
quemarlostriglicridos.
La dosis que suelen utilizar la mayor parte de las personas que han observado efectos
beneficiosos es de 24 hojas tiernas comidas directamente antes o mientras se desayuna y 24
hojasmsantesodurantelacena.
Cuandonosedisponedehojastiernassepuedenhacerinfusinesdehojaseca(unainfusin
por la maana y otra por la noche). La infusin se puede hacer cada vez, con una dosis de una
cucharada de postre por taza de infusin, o bien se puede hacer para dos das, dejando que un
litro de agua empiece a hervir, cerrar el fuego y aadir 4 cucharadas de postre de hojas secas
trituradas, dejando reposar 10 minutos y filtrar antes de tomarla, para que la hoja de todas sus
propiedades.
Guardarenlaneveralainfusinnoutilizadaenunfrascodecristalcerrado.
Otro sistema es dejar la noche antes en maceracin de agua con temperatura del tiempo, la
mismaproporcindeSteviasecaporlitroyaldiasiguientefiltrar,tomarlaquesedeseeyelresto
guardarloenlanevera.
JosepPmies
Nota:
Actualmentesepuedenadquirirestayotrasplantasmedicinalesparaautocultivopersonalen
laAsociacinsinnimodelucro,DulceRevolucin de las Plantas Medicinales que se ha
constituido
para
fomentar
el
uso
de
plantas
medicinales
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hayplantas)
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