Salud Pblica 2

OBESIDAD Y SEDENTARISMO

UNAH VS
MEDICINA

definicin
La obesidad es una enfermedad crnica caracterizada por el exceso de tejido
adiposo en el organismo. El sobrepeso se refiere a la condicin en la que el
peso real excede al lmite superior esperado para la talla, y no es
necesariamente un indicador de obesidad, ya que el peso corporal alto puede
deberse a otros factores como el desarrollo de la musculatura y del esqueleto, la
acumulacin de lquidos, e incluso la presencia de tumores.
El sobrepeso y la obesidad son el resultado de una compleja interaccin entre
los genes y el ambiente, que se caracteriza por un desequilibrio de energa
debido a un estilo de vida sedentario, un consumo excesivo de energa, o
ambos.

Datos y cifras
Desde 1980, la obesidad se ha ms que doblado en todo el mundo.
En 2008, 1400 millones de adultos (de 20 y ms aos) tenan
sobrepeso. Dentro de este grupo, ms de 200 millones de hombres y
cerca de 300 millones de mujeres eran obesos.
El 65% de la poblacin mundial vive en pases donde el sobrepeso y la
obesidad se cobran ms vidas de personas que la insuficiencia
ponderal.
En 2010, alrededor de 40 millones de nios menores de cinco aos
tenan sobrepeso.
La obesidad puede prevenirse.

La obesidad es la alteracin
nutricia mas comn en los
pases desarrollados, est
alcanzando cifras alarmantes
en los pases en vas de
desarrollo, y afecta tanto a
nios como a adultos. En el
caso de Mxico, en la Segunda
Encuesta Nacional de Nutricin
de 1999 se encontr un
aumento preocupante de la
prevalencia de sobrepeso y
obesidad en los menores de
cinco aos, de 4.7% en 1988 a
5.4% en 1999.

Prevalencia de sobrepeso y obesidad en mujeres de 12 a 49

aos durante 1988 y 1999 en Mxico.

Ubicacin de la obesidad de las mujeres en el contexto

internacional.

La obesidad infantil se est convirtiendo

en un importante problema de salud
pblica en varios pases del mundo.
La televisin y los juegos de video
sustituyen actividades fsicas con un
mayor gasto de energa.
La

televisin

oportunidad

para

representa
consumir

una
comida

chatarra, as como la exposicin a los

comerciales televisivos que promueven
el consumo de comidas y bebidas con
alto contenido calrico.
Tambin
relacin

se

ha

positiva

comprobado
entre

la

una

madre

fumadora durante el embarazo y la

obesidad del nio; as como el hecho
de que la madre trabaje fuera de casa.

Prevalencia de obesidad (%) en 872 nios de 4 comunidades

suizas (edad media de 8 aos) por tiempo invertido usando
juegos de video y viendo la televisin.

OBESIDAD /EXCESO DE PESO AO 2010 EN HONDURAS

TABLA: FACTORES DE RIESGO EN LAS PERSONAS CON DIABETES EN HONDURAS

NO DIABETICOS
H

DIABETICOS

PREVALENCIA

OBESO

14.8

23.9

30.0

53.3

15.6

25.5

SOBREPESO

35.2

33.1

52.8

30.4

26.2

32.9

NORMAL

49.9

43.0

17.3

16.3

48.2

41.6

Grados de Obesidad.

Como obtener el ndice de masa corporal?

 El IMC proporciona la medida ms til

del sobrepeso y la obesidad en la
poblacin, puesto que es la misma para
ambos sexos y para los adultos de
todas las edades. Sin embargo, hay
que considerarla a ttulo indicativo
porque es posible que no se
corresponda con el mismo nivel de
grosor en diferentes personas.

consecuencias

La obesidad es una enfermedad en

s misma, que antecede a una

diversidad de enfermedades
crnicas como seran:

diabetes
mellitus

cancer
de mama

hipertension
arterial

cancer
de colon

derrame
cerebral

gota

osteoartritis

cancer
cervicouterino

enfermedad
cardiovascular
infarto al miocardio

distribucin corporal
del tejido adiposo
La grasa, que es la reserva de energa primaria del organismo, se almacena como
triglicridos en los adipositos que constituyen el tejido adiposo. La cantidad de grasa
corporal apropiada para una mujer adulta flucta entre 20 y 25% del peso corporal, y
casi 12% representa grasa esencial (de sta de 5 a 9% corresponde a la grasa
corporal especfica de gnero: en mamas, regiones plvicas y muslos). En los
varones, la grasa corporal apropiada constituye de 12 a 15% del peso corporal, y
alrededor de 3% de grasa esencial. La grasa esencial incluye a la que es
almacenada en mdula sea, corazn, pulmn, hgado, bazo, riones, intestinos,
msculos y tejidos ricos en lpidos en el sistema nervioso central, y es necesaria
para el funcionamiento normal del organismo. En cambio, la grasa almacenada es
la que se acumula en el tejido adiposo bajo la piel y alrededor de los rganos
internos, para protegerlos de traumatismos.

tipos de obesidad
Se reconocen cuatro tipos de
obesidad de acuerdo al fenotipo:
Obesidad tipo I: exceso de
masa corporal o porcentaje de
grasa, independientemente del
sitio de acumulacin.
Obesidad tipo II: exceso de
grasa subcutnea en el tronco y
en el abdomen (androide).
Obesidad tipo III: exceso de
grasa abdominal visceral.
Obesidad tipo IV: exceso en la
regin
gltea
y
femoral
(ginecoide).

factores etiolgicos
herencia gnetica y cultural
Entre los
mltiples factores
que contribuyen a

7-14%

la etiologa de la
obesidad estn
los genticos,
metablicos,

ambientales,
nutricios y la
actividad fsica,
entre otros.

40%

80%

Qu causa el sobrepeso y la
obesidad?

un aumento en la ingesta de alimentos hipercalricos que son ricos en grasa,

sal y azcares pero pobres en vitaminas, minerales y otros micronutrientes, y
un descenso en la actividad fsica como resultado de la naturaleza cada vez
ms sedentaria de muchas formas de trabajo, de los nuevos modos de
desplazamiento y de una creciente urbanizacin.
A menudo los cambios en los hbitos de alimentacin y actividad fsica son
consecuencia de cambios ambientales y sociales asociados al desarrollo y de la
falta de polticas de apoyo en sectores como la salud; agricultura; transporte;
planeamiento urbano; medio ambiente; procesamiento, distribucin y
comercializacin de alimentos, y educacin.

evaluacin del
estado de nutricin
La evaluacin del estado de nutricin del individuo obeso debe ser una
valoracin integral que contemple indicadores dietticos, clnicos,
antropomtricos y bioqumicos. Por medio de esta evaluacin es
importante determinar tres aspectos del sujeto obeso: la grasa corporal y
su distribucin; la edad de inicio de la obesidad, as como la existencia

de antecedentes familiares; y la presencia de alteraciones fsicas o

emocionales que pudieran ser causantes de la obesidad o su
consecuencia.

prevencin

tratamiento

Esta es tan importante, o ms, que el

tratamiento. La accin preventiva
incluye:

Estrategias dirigidas a tratar lo

relacionado
con
el
excesivo
consumo
de
energa
y
el
sedentarismo.

Evitar que se recupere el peso

despus de perderlo, esto se logra
con un cambio del estilo de vida,
con buenos hbitos alimentarios y
actividad fsica diaria.

Prevencin
de
incrementos
adicionales de peso en individuos
incapaces de perder peso.

Los programas de reduccin de peso

que ms perspectivas de xito ofrecen
Integran:

Opciones de alimentos ms
sanas y equilibradas.

Ejercicio y modificacin del estilo

de vida.

Apoyo psicolgico encaminado a la

modificacin de su estilo de vida.
La farmacoterapia y la intervencin
quirrgica son apropiadas en algunas
circunstancias, pero no sustituyen a los
cambios necesarios en el consumo de
alimentos y en el patrn de actividad
fsica.

La industria alimentaria:
reduciendo el contenido de grasa,
azcar y sal de los alimentos
elaborados;
asegurando que todos los consumidores
puedan acceder fsica y
econmicamente a unos alimentos
sanos y nutritivos;
poner en prctica una comercializacin
responsable, y
asegurar la disponibilidad de alimentos
sanos y apoyar la prctica de una
actividad fsica peridica en el lugar de
trabajo.

Plan individual
limitar la ingesta energtica
procedente de la cantidad de grasa
total;
aumentar el consumo de frutas y
verduras, as como de legumbres,
cereales integrales y frutos secos;
limitar la ingesta de azcares;
realizar una actividad fsica
peridica, y
lograr un equilibrio energtico y un
peso normal.

Nueva Pirmide de Alimentos

Qu es el sedentarismo?
El sedentarismo es la carencia de
actividad fsica como el deporte,
lo que por lo general pone al
organismo humano en situacin
vulnerable ante enfermedades
especialmente cardiacas y
sociales

Consecuencias del sedentarismo

Son muchas las consecuencias:

el no quemar grasas, el
cansancio inmediato,
problemas de espalda,
debilitamiento seo, aumento
del volumen de grasa en el
organismo (colesterol,
problemas cardiacos , etc.)

Prevencin
El

sedentarismo es un factor de riesgo

modificable, lo que significa que la
adopcin de un estilo de vida que
incluya la prctica de ejercicio fsico
interviene en la mejora de la salud de
la persona sedentaria y reduce su
riesgo cardiovascular. Hay un aspecto
fundamental que es la prevencin en
la infancia.

Tratamiento

El sedentarismo slo se
combate con actividad fsica.
No se trata de convertirse en un
atleta de competicin, la clave
est en modificar los hbitos
sedentarios de vida y ocio y
transformarlos de forma que se
incremente nuestro nivel de
actividad fsica y deporte.

Qu es la actividad fsica?

La actividad fsica es todo tipo de

movimiento corporal que realiza el ser
humano durante un determinado
periodo de tiempo, ya sea en su
trabajo o actividad laboral y en sus
momentos de ocio, que aumenta el
consumo de energa
considerablemente y el metabolismo

Beneficios de la actividad fsica

El ejercicio fsico siempre resulta

saludable cuando se practica bajo
las condiciones recomendadas por
los profesionales, Es una buena
forma de mejorar o mantener la
salud. Realizada a cualquier edad y
en la mayora de las personas sanas
o con alguna patologa