FACULTAD DE QUIMICA Y FARMACIA

PROGRAMA: BIOQUMICA

PLANEACIN DEL CONTENIDO DE CURSO

1. IDENTIFICACIN DEL CURSO

NOMBRE
: BIOQUMICA
CODIGO
: 20128
SEMESTRE
: TERCERO
INTENSIDAD HORARIA
: DOS HORAS T, TRES HORAS P
NMERO DE CREDITOS
: TRES
PRERREQUISISTOS
: QUIMICA ORGANICA I
HORAS PRESENCIALES DE : CINCO HORAS
ACOMPAAMIENTO DIRECTO
AREA DE COMPETENCIA
: BIOMDICA
NOMBRE DEL PROFESOR
CARMIA VARGAS ZAPATA
FECHA DE ACTUALIZACIN: Febrero 2015

2. DESCRIPCIN:

La bioqumica es una ciencia que ha surgido de la fusin de la biologa, con el estudio de la clula,
y de la qumica, con el estudio de todos los constituyentes o compuestos qumicos existente en la
naturaleza, siendo por tanto, que todas aquellas reacciones qumicas presente en el ser vivo es
comprendido como el estudio de la bioqumica. Este programa consta de nueve unidades tericasprcticas, relacionadas con las vas metablicas de las biomolculas; carbohidratos, lpidos,

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protenas y nucletidos, y sus alteraciones, dentro de un enfoque clnico, a nivel de ser humano. En
sus primeras unidades se estudiar el agua como biomolecula esencial en el metabolismo, el
proceso de digestin de las biomolculas y las enzimas, catalizadores de ese metabolismo.

3. JUSTIFICACIN
El ser humano, es el ser vivo alvo del estudio del qumico farmacutico, en donde todas sus
actividades estn surgidas al bienestar saludable de la poblacin, por tanto cualquiera actividad
presente en el diseo, preparacin, control, dispensacin, uso racional de medicamentos,
productos sanitarios o de otros productos que incidan en la salud individual y colectiva se requiere
los conocimientos previos de la bioqumica, una vez que cualquiera funcionalidad dentro del
organismo tiene una base molecular o reaccin qumica.

Segn la OMS, salud, la define como un estado de completo bienestar fsico, mental y social, y no
solo como una ausencia de enfermedades y padecimientos. De esta manera, puede considerarse
la salud, bioqumicamente como la situacin en que todas las miles de reacciones intracelulares y
extracelulares que se llevan a cabo en el cuerpo transcurre a un ritmo apropiado a su mxima
supervivencia en el estado fisiolgico.

Por tanto, el futuro profesional qumico farmacutico,

necesita comprender, interpretar, argumentar

los conocimientos activos de todas las vas

metablicas de los distintas biomoleculas en el ser humano, para poder intervenir, proponer o
actuar de una forma tica, moral, responsable y honesta en cualquiera situacin que est
implicado la salud de las personas con relacin a los productos farmacuticos, sanitarios o de
otra especie.

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4. PROPSITO GENERAL DEL CURSO

Discernir, comprender y analizar las diferentes reacciones o vas
metablicas de las biomolculas catalizadas por enzimas, para el normal
funcionamiento del cuerpo humano, y sus posibles alteraciones.
Cuantificar y analizar los niveles de indicadores bioqumicos del
metabolismo de las diferentes biomolculas presente en muestras de
personas (estudiantes), proponiendo las posibles causas y tratamiento en
caso de alguna alteracin.

5. COMPETENCIA GENERAL DEL CURSO

Diferenciar y comprender las reacciones del metabolismo en el ser humano,

las biomolculas involucradas, los marcadores biolgicos y las indicaciones
en una alteracin metablica.

6. PLANEACIN DE LAS UNIDADES DE FORMACIN

(ver abajo)

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7. BIBLIOGRAFA
7.1.

BSICA

BAYNES JW; DOMINICZAK MH. Bioqumica Mdica. 3a Edicin. Elsevier, Espaa, 2011.
CASTAO LPEZ MA; DIAZ PORTILLO J; PAREDES SALIDO F. Bioqumica clnica de la patologa al laboratorio.
Ergon. Espaa, 2008.
DEVLIM TM. Bioqumica. 4 edicin. Editorial Revert, 2004
GAW, ALLAN ET AL. Bioqumica Clnica, Elsevier Espaa, S.A., 2009
KOOLMAN J y RHM KH. Bioqumica humana. 4a Edicin. Editotial Mdica Panamericana. 2012.
NELSON DL y COX MM. Principles of biochemistry, Lehninger. 5 edition. Freeman.
OLIVER JI, RODRIGUEZ AM y RODRIGUEZ AM. Bioqumica: Tcnicas y Mtodos. Primera edicin. Editorial Helice,
2003.
MACARULLA, JOSE M. Biomolculas, lecciones de bioqumica estructural. 3 edicin. Espaa, 2004
MURRAY, GRANNER , BOTHAN, KENNELLY, RODWELL. WEIL. Harper Bioqumica ilustrata. 28a edicin. Editorial
McGraw-Hill interamericana S.A de C.V. Mxico 2010.
STRYER, LUBERT. Bioquimica. Espaa 2007.

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7.2.

COMPLEMENTARIA

ngel Martn Municio. Perspectiva histrica de la bioqumica. Real Academia de Ciencias 11-24, http://www.rac.es ,
acceso en internet
FERRI FF. Ferri Consultor clnico de Medicina interna, claves diagnstico y tratamiento. MMX Editorial Oceano, Espaa,
2011.
RIESGO PRENDES L DEL; GARZN FERNNDEZ R; CASTILLO RIVERA F. Bases moleculares de la vida Editorial
Universidad del Rosario. Bogot 2012.
LONGO DL; KASPER Dl; JAMESON JL; et al. HARRISON Principios de Medicina Interna. Vol 1 y 2. 18 Edicin. .
Editorial McGraw-Hill interamericana S.A de C.V. Mxico 2012.

Articulos cientficos actualizados de la base de datos Medline, Scielo y Bireme.

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PLANEACIN DE LAS UNIDADES DE FORMACIN

UNIDAD 1._ INTRODUCCIN AL ESTUDIO DE LA BIOQUMICA

COMPETENCIA

CONTENIDOS

TEORICOS
1.1. Relacionar
las
contribuciones de
los
distintos 1.1 Historia de bioqumica:
pensadores
y
Investigadores y sus
cientficos de la
contribuciones en el
historia
de
la
aparecimiento
y
ciencia
en
el
desarrollo
de
la
estudio actual de
Bioqumica
como
la
bioqumica
ciencia.
humana.
1.2 Caractersticas bsicas
1.2. Diferenciar
las
de las biomolculas:
caractersticas
Estructura, clasificacin,
bsicas,
funciones, reacciones
estructurales
y
de identificacin: de los
morfolgicas,
carbohidratos,
funciones
y
protenas, lpidos y de
propiedades
vitaminas
fisicoqumicas de
PRCTICOS
las
diferentes
biomolculas
presentes en los 1.3 Manipulacin
de
seres vivos.
materiales y reactivos
utilizados en prcticas
de bioqumica clnica y

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ESTRATEGIAS
DIDACTICAS

TIEMPO: UNA SEMANA

ESTRATEGIAS
EVALUATIVAS

INDICADORES DE
LOGROS

El estudiante ser capaz

Gua
de de:
lectura
Resumen
1.1. Diferenciar
los
analtico
hechos histricos
Discusin en
que influyeron en el
grupos
nacimiento de la
bioqumica y su
evolucin.
1.2.

Diferenciar
la
estructura.
Clasificacin
e
identificacin de los
carbohidratos,
protenas
y
aminocidos,
lpidos y vitaminas.

1.3.

Argumentar
importancia de
bioqumica en
profesin
Qumico
Farmacutico
egresado de

la
la
la
del

la

Las evaluaciones
sern cualitativas y
se expresaran por
letras, E
(excelente), S
(sobresaliente), A
(aceptable), I
(insuficiente), D
(deficiente), luego
se ponderan las
letras a expresin
cuantitativa que
conformar dentro
de los primeros
30% de la nota
final.

la
bioseguridad
apropiada.

Universidad
Atlntico
y
cualidades
pertinentes.

1.4 Bioseguridad:
Definicin, factores de
riesgos, marco legal en
Colombia, normas que
se deben tener en
cuenta en un laboratorio
clnico.

1.4.

UNIDAD 2: EL AGUA Y SU IMPORTANCIA BIOLGICA

COMPETENCIA

CONTENIDOS

2.1
Argumentar la
TEORICOS
importancia del agua
en la vida orgnica 2.1 La molcula del
de los seres vivos.
agua: definicin,
estructura, El agua
como solvente,
2.2 Explicar
y
Propiedades fsico
demostrar el uso
qumicas
del
espectrofmetro
2.2 Electrlitos dbiles
en las
y fuertes, polaridad,
determinaciones

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ESTRATEGIAS
DIDACTICAS

Estudio dirigido
con participacin
estudiantesprofesor.
Seminario
investigativo de
la clase prctica
de
Espectrofotomet
ria

del
sus

Identificar
y
manipular
los
aparatos
y
reactivos utilizados
en prcticas de
bioqumica clnica.

TIEMPO: UNA SEMANA

INDICADORES DE
LOGROS

ESTRATEGIAS
EVALUATIVAS

2-1 Explica
la Las evaluaciones
estructura
del sern cualitativas y se
agua,
sus
expresaran por letras,
propiedadades.
E (excelente), S
2.1 Relacionar
las (sobresaliente), A
propiedades
del (aceptable), I
agua
(insuficiente), D
con el
(deficiente), luego se
funcionamiento en
ponderan las letras a
el ambiente
celular.

de concentraciones
de
complejos
coloreados.

ionizacin,
puentes
hidrgenos.

de

2.3 Distribucin
del
agua en los seres
vivos.
2.4 Balance del agua,
Ecuacin
de
HadersonHasselbach, Curva
de titulacin de un
cido dbil por una
base
fuerte
o
viceversa.
2.5 Osmolaridad,
efectos
de
soluciones
isotnicas,
hipotnicas,
hipertnicas.

las

2.6 Amortiguadores
naturales en los
seres vivos y su
mecanismo.

Realizacin
prctica
del
laboratorio con
interpretaciones
y
discusin
entregadas en
un informe con
estilo cientfico.

expresin cuantitativa
que conformar dentro
2.2 Argumenta
de los primeros 30% de
mediante ejemplos
el efecto de las la nota final
distintas clases de
soluciones segn
su osmolaridad en
el comportamiento
celular.
2.3 Explica
el
mecanismo
de
accin
de
diferentes
amortiguadores
presente en el
organismo
humano.
2.4 Distingue
las
partes
del
espectrofotmetro
y su funcionalidad.
2.5 Distingue
las
distintas
radiaciones
lectromagntica.

PRCTICOS
2.7 El
espectrofotmetro:
definicin,
clasificacin,

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2.6 Realiza una curva

de absorcin y de
concentracin de
una
sustancia
coloreada.

radiacin
electromagntica,
funciones de un
espectrofotmetro.

2.7 Determina la
concentracin
desconocida de
una sustancia
coloreada
empleando el favor
de la curva de
concentracin.

2.8 Ley de Lambert

Beer,
Determinacin de
una curva patrn,
determinacin de la
concentracin de
una sustancia
coloreada.

UNIDAD 3.

ESTUDIO DE LAS ENZIMAS

COMPETENCIA

CONTENIDOS

TERICOS
3.1 Distinguir la clase
de enzima en una 3.1 Clasificacin de las
reaccin
enzimas
y
sus
metablica.
subclases, accin
de cada una de
3.2 Especificar
la
ellas.
enzima
comprometida
en 3.2 Modelos
para
alteraciones
expresar la accin

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TIEMPO: DOS SEMANAS

ESTRATEGIAS
DIDACTICAS

INDICADORES DE
LOGROS

las
Estudio dirigido 3.1 Comprende
propiedades
de
las
con participacin
enzimas, sus usos,
estudiantesfunciones
y
profesor.
distingue
los
diferentes
modelos
Debate
de
cintica
enzimtica.
Seminario
investigativo de

ESTRATEGIAS
EVALUATIVAS

Las evaluaciones
sern cualitativas y se
expresaran por letras,
E (excelente), S
(sobresaliente), A
(aceptable), I
(insuficiente), D

metablicas
ms
utilizadas
en
determinaciones
clnicas.

de una enzima,
Factores
que
influyen
en
la
accin
de
una
enzima.

3.3 Adquirir destreza

en la extraccin de 3.3 Cintica
sangre y en la
enzimtica.
separacin
de
Inhibicin
suero y plasma de
enzimtica,
una
misma
medicamentos
muestra.
utilizados
como
inhibidores,
3.4 Realizar
e
mecanismos
de
interpretar
una
accin.
determinacin
de
una
actividad 3.4 Determinaciones
enzimtica
srica
enzimticos
mas
de
importancia
utilizadas en clnica.
clnica
en
PRCTICOS
estudiantes
voluntarios.
3.5 Estudio
de
la
sangre: Definicion,
constitucin,
composicin
qumica, estructura,
Factores
de
coagulacin,
Tiempo
de
coagulacin,
mecanismo
de
coagulacin de la
sangre.

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la clase prctica 3.2 Distingue

las
de Extraccin de
distintas clases y
sangre
y
subclase
de
separacin
de
enzimas en una
suero y plasma.
reaccin
metablica.
Seminario
investigativo de 3.3 Analiza e interpreta
la clase prctica
el uso de algunos
de
la
medicamentos
determinacin
utilizados
como
de una actividad
inhibidores
enzimtica
enzimticos
en
srica
en
casos clnicos.
muestras
de
sangre
de 3.4 Extrae
estudiantes
correctamente una
voluntarios.
alcuota de sangre
en
estudiantes
Realizacin de
voluntarios.
la practica con
interpretaciones 3.5 Separa
y discusiones de
correctamente
el
los
resultados
suero y el plasma
entregadas en
teniendo en cuenta
un informe en
el
procedimiento
grupo con estilo
adecuado.
cientfico
3.6 Realiza
la
evaluacin de una
actividad enzimtica
srica en muestras
de
sangre
de
estudiantes

(deficiente), luego se
ponderan las letras a
expresin cuantitativa
que conformar dentro
de los primeros 30% de
la nota fina

3.6 Anticoagulantes,
definicin, clases.
3.7 Diferencia
entre
suero y plasma.
3.8 Mecanismo
de
extraccin
de
sangre
venosa.
Tipos
de
extracciones
de
sangre. Cuidados
que se deben tener
durante
la
extraccin
de
sangre.
3.9 Procedimiento para
obtener el suero y
el plasma en una
muestra de sangre.
3.10 Procedimiento
para determinar la
actividad de una
enzima
de
importancia clnica
en el laboratorio.

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voluntarios.

UNIDAD 4.

DIGESTIN Y ABSORCIN DE NUTRIENTES

COMPETENCIA

CONTENIDOS

TERICOS
4.1 Distinguir
y
comprender
los
procesos
de 4.1 Mecanismo general
digestin, absorcin
de la digestin,
y distribucin de los
rganos
que
macronutrientes
conforman
la
presente en los
digestin de los
alimentos ingeridos
alimentos.
por un ser humano.
4.2 Mecanismos
de
4.2 Argumentar
las
digestin,
posibles
absorcin
y
alteraciones
que
distribucin
de
puede
presentar
alimentos ricos en
una persona en una
carbohidratos.
alimentacin
exagerada
o 4.3 Mecanismos
de
deficiente
de
digestin,
alimentos rico en
absorcin
y
protenas,
distribucin
de
carbohidratos
o
alimentos ricos en
lpidos.
lpidos.
4.3 Realizar
determinacin
cuantitativa

la 4.4 Mecanismos
de
digestin, absorcin
del
y distribucin de

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ESTRATEGIAS
DIDACTICAS

Estudio dirigido
con participacin
estudiantesprofesor.
Elaboracin de
un
Mapa
conceptual.
Seminario
investigativo de
la clase prctica
de
Determinacin
del hematocrito
y concentracin
de hemoglobina
en
muestras
sanguneas de
estudiantes
voluntarios.
Realizacin de
la prctica con
interpretaciones
y discusiones de

TIEMPO: UNA SEMANA

INDICADORES DE
LOGROS

4.1 Distingue
y
comprende
los
pasos
que
atraviesa
un
alimento rico en
protenas,
en
carbohidratos y en
lpidos desde la
boca hasta llegar a
la sangre y de este
a los diferentes
rganos.
4.2 Diferencia
las
enzimas, rganos
y otras sustancias
involucradas
en
los
diferentes
procesos
digestivos de los
alimentos.
4.3 Argumenta
a
travs
de
los
procesos de la
digestin,

ESTRATEGIAS
EVALUATIVAS

Las
evaluaciones
sern cualitativas y se
expresaran por letras,
E
(excelente),
S
(sobresaliente),
A
(aceptable),
I
(insuficiente),
D
(deficiente), luego se
ponderan las letras a
expresin cuantitativa
que conformar dentro
del segundo 40% de la
nota final

hematocrito
hemoglobina
muestras
sanguneas
estudiantes
voluntarios.
4.4 Interpretar
discutir
resultados de
cuantificacin
hematocrito
hemoglobina
muestras
sanguneas
estudiantes
voluntarios.

y
en
de

alimentos ricos en
protenas. Enzimas,
sustancias
y
rganos
que
participan.

PRCTICOS
y
de
los 4.5 Definicin
hemoglobina,
la
estructura, funciones,
del
propiedades
y
fisicoqumicas,
en
mecanismo
de
de

accin.
4.6 Definicin
hematocrito.

de

4.7 Importancia
clnica
de la determinacin
del hematocrito y de
la hemoglobina.
4.8 Procedimiento
determinacin,
fundamento
procedimiento.

de
del

4.9 valores normales de

estos indicadores en
seres humanos.
4.10 Enfermedades
relacionadas con las
alteraciones en los

Vo. Bo. Comit Curricular

SiSi No

los
resultados
entregados en
un informe con
estilo cientfico.

absorcin
y
distribucin de los
alimentos,
las
posibles
alteraciones que
puede presentar
una persona en
una alimentacin
exagerada
o
deficiente de un
nutriente.
4.4 Reconoce
la
importancia clnica
que
tiene
la
valoracin
del
hematocrito y de la
hemoglobina
en
una persona.
4.5 Realiza
la
determinacin
cuantitativa
del
hematocrito
y
hemoglobina
en
muestras
sanguneas
e
interpreta
e
discute
los
resultados.

valores
de
estos
indicadores:
definicin, sntomas,
diagnstico,
tratamiento.

UNIDAD 5. OXIDACIONES BIOLGICAS Y BIOENERGTICAS

COMPETENCIA

CONTENIDOS

5.1 Comprender
las
TEORICOS
nter conversiones 5.1 Clasificacin de los
energticas de las
seres vivos segn su
macromolculas en
fuente de energa.
el
metabolismo
oxidativo dentro de 5.2 Definicin de
un ser vivo.
metabolismo,
anabolismo,
5.2 Realizar
la
catabolismo.
determinacin
cuantitativa
de 5.3 Fuente y los
glicemia
en
destinos de la acetilmuestras
CoA, Compuestos
sanguneas
de
alta energa,
estudiantes
Destinos del
voluntarios.
piruvato.
5.3

Interpretar

y 5.4 Ciclo de Krebs,

Vo. Bo. Comit Curricular

SiSi No

ESTRATEGIAS
DIDACTICAS

TIEMPO: DOS SEMANA

INDICADORES DE
LOGROS

el
Estudio dirigido 5.1 Comprende
proceso
oxidativo
de
con
las macromolculas
participacin
dentro de un ser
estudiantesvivo.
profesor.
los
Elaboracin de 5.2 Distingue
compuestos
de
alta
un
Mapa
y baja energa en el
conceptual.
metabolismo
oxidativo.
Seminario
investigativo de
los
la clase prctica 5.3 Diferencia
procesos
de
de
oxidacin
a
travs
Determinacin
de
sustrato
y
cuantitativa de
fosforilacin
glicemia
de
oxidativa dentro del
muestras

ESTRATEGIAS
EVALUATIVAS

Las
evaluaciones
sern cualitativas y se
expresaran por letras,
E
(excelente),
S
(sobresaliente),
A
(aceptable),
I
(insuficiente),
D
(deficiente), luego se
ponderan las letras a
expresin cuantitativa
que conformar dentro
del segundo 40% de la
nota final.

discutir los resultados

mecanismos,
reacciones,
de la cuantificacin de
funciones,
glicemia en muestras
regulacin,
sanguneas
de
inhibicin.
estudiantes
voluntarios
5.5 Fosforilacin a nivel
de sustrato y
fosforilacin
oxidativa,
5.6 Transporte de
electrones
mitocondrial,
mecanismo,
inhibicin.
PRCTICOS
5.7 Glucosa en sangre:
estructura,
caracterstica
fisicoqumicas,
funciones,
Reacciones
metablicas
implicadas.
5.8 Importancia de la
determinacin de la
glicemia.

Vo. Bo. Comit Curricular

SiSi No

sanguneas
estudiantes
voluntarios.

de

Realizacin de
la prctica con
interpretaciones
y discusiones
de los
resultados
entregados en
un informe con
estilo cientfico.

metabolismo
oxidativo
de
seres vivos.

los

5.4 Realiza
la
determinacin
cuantitativa de la
concentracin
de
glucosa en suero de
muestras
sanguneas
e
interpreta y discute
los resultados.

5.9 Mtodos utilizados

para
la
determinacin
cualitativa
y
cuantitativa
de
glucosa
en
materiales
biolgicos.
5.10 Curva
tolerancia
glucosa
Utilidad.

a
y

de
la
su

5.11 Valores normales

de referencia de
glicemia en
hombres, mujeres y
nios y su
implicaciones
metablicas en
concentraciones
sricas altas o bajas.

Vo. Bo. Comit Curricular

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UNIDAD 6. METABOLISMO DE CARBOHIDRATOS: Gluclisis, Gluconeognesis, Glucogenogenesis, Glucogenlisis

TIEMPO: DOS SEMANA
COMPETENCIA
CONTENIDOS
ESTRATEGIAS
ESTRATEGIAS
INDICADORES DE
DIDACTICAS
EVALUATIVAS
LOGROS

6.1 Analizar
los
TEORICOS
procesos de la
gluclisis,
6.1 Fuente de glucosa
gluconeognesis,
en el organismo
glucogenogenesis
humano.
Vas
e glucogenlisis en
metablicas en que
el ser humano.
participa.
6.2 Distinguir
las 6.2 Gluclisis, fases de
enzimas
la va metablica,
implicadas y de
reacciones
otras sustancias en
reversibles
e
estos
procesos
irreversibles,
metablicos,
su
regulacin
e
mecanismo y su
inhibicin de algunas
regulacin.
enzimas
participantes.
6.3 Discernir
las 6.3 Va
metablica
causas,
el
gluconeognesis:
diagnostico,
los
definicin,
sntomas
y
el
reacciones
tratamiento
de
metablicas
enfermedades,
implicadas,
que
pueden
regulacin.

Vo. Bo. Comit Curricular

SiSi No

Estudio dirigido
con
participacin
estudiantesprofesor.
Elaboracin de
mapas
conceptuales de
los
procesos
metablicos.
Seminario-taller
Debate.

6.1 Analiza
mediante
esquemas
los
procesos
de
gluclisis,
gluconeognesis,
glucogenognesis,
glucogenlisis,
distinguiendo
sus
respectivas enzimas
y de otras sustancias
participantes.

Las evaluaciones
sern cualitativas y se
expresaran por letras,
E (excelente), S
(sobresaliente), A
(aceptable), I
(insuficiente), D
(deficiente), luego se
ponderan las letras a
expresin cuantitativa
que conformar dentro
del segundo 40% de la
las nota final.
vas

6.2 Interrelaciona
distintas
metablicas
involucradas en el
metabolismo
de
carbohidratos, y su
regulacin.

6.3 Argumenta
las
causas, diagnostico,
sntomas
y
tratamiento
de
enfermedades que

presentarse por las

Importancia clnica.
alteraciones de las 6.4 Metabolismo de las
vas
metablicas
pentosas
fosfato.
implicadas en el
Glucogenognesis,
metabolismo de los
reacciones
carbohidratos.
implicadas
y
su
regulacin.
6.5 Glucogenlisis,
reacciones
implicadas
y
regulacin.

pueden presentarse
por las alteraciones
de
las
vas
metablicas
implicadas en el
metabolismo de los
carbohidratos.

su

6.6 Alteraciones clnicas

de
las
vas
metablicas de los
carbohidratos.

UNIDAD 7. METABOLISMO DE LPIDOS

COMPETENCIA

7.1 Analizar
procesos
sntesis,
elongacin,

CONTENIDOS

TERICOS
los
7.1 Lipidos:
Definicin,
de
clasificacin,
funciones.

Vo. Bo. Comit Curricular

SiSi No

TIEMPO: DOS SEMANA

ESTRATEGIAS
DIDACTICAS

INDICADORES DE
LOGROS

mediante
Estudio dirigido 7.1 Analiza
esquemas
los
con
procesos
de
sntesis,
participacin
elongacin, transporte
estudiantesy oxidacin de los

ESTRATEGIAS
EVALUATIVAS

Las evaluaciones
sern cualitativas y se
expresaran por letras,
E (excelente), S

transporte
y 7.2 Fuente de cidos
grasos.
Reacciones
oxidacin de los
implicadas
en
la
cidos grasos en el
sntesis
de
los
cidos
ser humano.

grasos
(palmitato),
enzimas participantes
en estas reacciones.

7.2 Distinguir
las
enzimas
implicadas y de 7.3 Reacciones
otras sustancias en
elongacin
de
estos
procesos
cidos grasos.
metablicos,
su
mecanismo y su 7.4 Transporte de
cidos grasos en
regulacin.

de
los

los
el

plasma.

7.3 Discernir
las
causas,
el 7.5 Oxidacin de los
cidos
grasos
diagnostico,
los
saturados
e
sntomas
y
el
insaturados.
tratamiento,
de
Formacin
de
los
enfermedades que
cuerpos cetnicos.
pueden
presentarse por las
PRCTICOS
y
alteraciones en las 7.6 Colesterol
triglicridos: Definicion
vas
metablicas
caracterstica,
implicadas en el
funciones, transporte
metabolismo de los
en la sangre.
lpidos.
7.4 Determinar
cuantificacin
srica
colesterol
triglicridos
muestras
sanguneas

7.7 Lipoprotenas,
reacciones
metablicas
de
implicadas
en
y
organismo.

la

el

de
de

7.8 Importancia
de
determinacin de

Vo. Bo. Comit Curricular

SiSi No

la
la

profesor.

cidos grasos en el
ser
humano
distinguiendo
sus
respectivas enzimas y
de otras sustancias
participantes.

(sobresaliente), A
(aceptable), I
(insuficiente), D
(deficiente), luego se
ponderan las letras a
expresin cuantitativa
las que conformar dentro
vias del tercer 30% de la
nota final

Elaboracin de
un
esquemas
sobre
los
procesos
de
sntesis,
7.2 Interrelaciona
elongacin,
distintas
transporte
y
metablicas
oxidacin
de
involucradas en el
cidos grasos,
metabolismo
de
lpidos,
y
su
con
sus
regulacin.
resepectivas
enzimas
y
7.3 Argumenta las causas,
sustancias
diagnostico, sntomas
participantes.
y
tratamiento
de
enfermedades
que
pueden
presentarse
por las alteraciones
de
las
vas
metablicas
implicadas
en
el
metabolismo de los
lpidos.

Seminario
investigativo de
la clase prctica
de
Determinacin
de colesterol y
triglicridos en
suero
de
muestras
7.4 Realiza
sanguneas de
determinacin
estudiantes
cuantitativa
voluntarios.
colesterol
Realizacin de
la prctica con
interpretaciones
y discusiones

la

de
y
triglicridos sricas de
muestras sanguneas
e interpreta y discute
los resultados.

concentracin
del
colesterol total, HDL y
de triglicridos en
sangre.

estudiantes
voluntarios.
7.5 Interpretar
discutir
resultados de
cuantificacin
srica
colesterol
triglicridos
muestras
sanguneas
estudiantes
voluntarios .

y
los
7.9 Mtodos
utilizados
la
para la determinacin
de
y
en

de los
resultados
entregados en
un informe con
estilo cientfico.

cualitativa
y
cuantitativa
del
colesterol
y
de
triglicridos
en
materiales biolgicos.

de
7.10 Fundamento de los
mtodo utilizado en la
prctica.
7.11 Valores normales
en hombres, mujeres y
nios.
Implicaciones metablicas
relacionadas con
concentraciones altas y
baja sricas de colesterol
y de triglicridos en
humanos.

UNIDAD 8.

METABOLISMO DE ANIMOACIDOS Y PROTENAS

COMPETENCIA

CONTENIDOS

Vo. Bo. Comit Curricular

SiSi No

ESTRATEGIAS
DIDACTICAS

TIEMPO: UNA SEMAN

INDICADORES DE
LOGROS

ESTRATEGIAS
EVALUATIVAS

TERICOS
8.1 Analizar
la
importancia
del 8.1 Equilibrio
equilibrio
nitrogenado,
nitrogenado en el
negativo, positivo.
organismo
humano.
8.2 Reacciones
de
transaminacin.
8.2 Comprender
las
Reacciones de la
reacciones
glutamato
involucradas en el
deshidrogenada.
metabolismo de las
Formacin de la
protenas y de
glutamina,
aminocidos.
funciones.
8.3 Distinguir
las 8.3 Formacin de la
enzimas
urea,
funcin,
implicadas y de
reacciones
otras sustancias en
implicadas.
estas reacciones
Trastorno
en
la
metablicas,
su
sntesis de la urea.
mecanismo y su
regulacin.
8.4 Importancia clnica
de
algunos
8.4 Discernir
las
aminocidos en el
causas,
el
organismo.
diagnostico,
los
sntomas
y
el 8.5 Alteraciones clnicas
tratamiento,
de
involucradas en las
enfermedades que
vas metablica de
pueden
las protenas y de
presentarse por las
algunos aminocidos
alteraciones en las
especficos.
vas
metablicas
implicadas en el
PRCTICOS

Vo. Bo. Comit Curricular

SiSi No

Estudio dirigido
8.1 Analiza
la
con
importancia
del
participacin
equilibrio
estudiantesnitrogenado en el
profesor.
organismo humano.
Elaboracin de
las
un
Mapa 8.2 Comprende
reacciones
conceptual
involucradas en el
sobre
la
metabolismo de las
formacin
y
protenas
y
de
degradacin de
aminocidos.
la
glutamina,
sobre
la
las
formacin de la 8.3 Distingue
enzimas implicadas
urea.
y de otras sustancias
en estas reacciones
Seminario
metablicas,
su
investigativo de
mecanismo y su
la clase prctica
regulacin.
de
Determinacin
las
de
protenas 8.4 Argumenta
causas
diagnostico,
totales en suero
sntomas
y
de
muestras
tratamiento
de
sanguneas de
enfermedades que
estudiantes
pueden presentarse
voluntarios.
por las alteraciones
en
las
vas
Realizacin de
metablicas
la prctica con
implicadas en el
interpretaciones
metabolismo de las
y
discusiones
protenas
y
de
de
los

Las evaluaciones
sern cualitativas y se
expresaran por letras,
E (excelente), S
(sobresaliente), A
(aceptable), I
(insuficiente), D
(deficiente), luego se
ponderan las letras a
expresin cuantitativa
que conformar dentro
del tercer 30% de la
nota final

metabolismo de las 8.6 Realizar

la
protenas y de
determinacin
de
aminocidos
protenas totales en
especficos.
suero de muestras
sanguneas
de
8.5 Cuantificar
las
estudiantes.
protenas
totales
Voluntarios.
en
suero
de 8.7 Interpretar y discutir
muestras
los resultados de la
sanguneas
de
cuantificacin srica
estudiantes
de protenas totales
voluntarios.
en
muestras
sanguneas
de
8.6 Interpretar
y
estudiantes
voluntarios.
discutir
los
resultados de la
cuantificacin
srica
de
protenas
totales
en
muestras
sanguneas
de
estudiantes
voluntarios.

Vo. Bo. Comit Curricular

SiSi No

resultados
aminocidos
entregados en
especficos.
un informe con
estilo cientfico. 8.5 Realiza
la
determinacin
de
protenas totales en
suero de muestras
sanguneas
de
estudiantes
voluntarios.
8.6 Interpretar y discutir
los resultados de la
cuantificacin srica
de protenas totales
en
muestras
sanguneas
de
estudiantes
voluntarios .

UNIDAD 9. METABOLISMO DE NUCLEOTIDOS E INTERRELACIONES METABL

COMPETENCIA

9.1 Analizar
los
procesos de sntesis
y degradacin de
los
nucletidos
piridminicos
y
prinicos
en
el
organismo humano.
9.2 Distinguir
las
enzimas implicadas
y
de
otras
sustancias en estos
procesos
metablicos,
su
mecanismo y su
regulacin.
9.3 Discernir
las
causas,
el
diagnostico,
los
sntomas
y
el
tratamiento,
de
enfermedades que
pueden presentarse
por las alteraciones
en
las
vas
metablicas
implicadas en el

CONTENIDOS

TERICOS
8.1 Nucletidos:
Definicin,
clasificacin,
estructura, funcin,
propiedades
fisicoqumicas.
8.2 Reacciones
implicadas en la
sntesis
y
degradacin
de
los
nucletidos
piridminicos.
8.3 Reacciones
implicadas en la
sntesis
y
degradacin
de
los
nucletidos
purnicos.
8.4 Alteraciones
metablicas
o
enfermedades
relacionadas con el
metabolismo
de

Vo. Bo. Comit Curricular

SiSi No

ESTRATEGIAS
DIDACTICAS

Estudio dirigido
con
participacin
estudiantesprofesor
Elaboracin de
un
Mapa
conceptual.
Seminario
investigativo de
la clase prctica
de
Determinacin
de era y cido
rico en suero
de
muestras
sanguneas de
estudiantes
voluntarios.
Realizacin de
la prctica con
interpretaciones
y
discusiones
de
los
resultados
entregados en

TIEMPO: DOS SEMANA

INDICADORES DE
LOGROS

9.1 Analiza mediante

esquemas
los
procesos
de
sntesis,
y
degradacin los
nucleotidos en el
organismo
humano
distinguiendo sus
respectivas
enzimas y de
otras sustancias
participantes.
9.2 Distingue
las
enzimas
implicadas y de
otras sustancias
en
estos
procesos
metablicos, su
mecanismo y su
regulacin.
9.3 Argumenta
causas,

las

ESTRATEGIAS
EVALUATIVAS

Las
evaluaciones
sern cualitativas y se
expresaran por letras,
E
(excelente),
S
(sobresaliente),
A
(aceptable),
I
(insuficiente),
D
(deficiente), luego se
ponderan las letras a
expresin cuantitativa
que conformar dentro
del tercer 30% de la
nota final

metabolismo de los
nucletidos.
9.4 Diferenciar las vas
metablicas
interrelacionadas en
un estado de ayuno
y retroalimentacin
dentro
del
organismo humano.
9.5 Comprender
y
analizar
las
funciones de los
compuestos
nitrogenados
no
proteicos
en
el
organismo humano
y sus implicaciones
metablicas.
9.6 Determinar
los
valores sricos de
creatinina, urea y
cido rico
en
muestras
sanguneas
de
estudiantes
voluntarios.
9.7 Interpretar y discutir
los resultados de la
cuantificacin srica
de creatinina, rea y
cido rico.

nucletidos.
8.5 Reacciones
implicadas en un
estado de ayuno
temprano, en un
estado de ayuno
tardio, y en un
estado
de
renutricin,
rganos
que
participan

un informe con
estilo cientfico.

diagnostico,
sntomas
y
tratamiento
de
enfermedades
que
pueden
presentarse por
las alteraciones
de
las
vas
metablicas
implicadas en el
metabolismo de
los nucletidos.

PRCTICOS
8.6 Compuestos
nitrogenados
no
proteicos:
Creatinina, rea, y
cido
rico:
definicin,
estructura,
propiedades,
funciones, sntesis
en el organismo,
metabolismo.
8.7 Mtodos
de
cuantificacin,
fundamento
del
mtodo
utilizado
en el laboratorio.
8.8 Importancia clnica,
valores
de
referencia
en
hombres, mujeres
y
nios,

Vo. Bo. Comit Curricular

SiSi No

9.4 Realiza un mapa

conceptual con
las
interrelaciones
metablicas
involucradas en
estado de ayuno
y
retroalimentacin
en el organismo
humano.
9.5 Realiza
determinacin
cuantitativa
de
creatinina, rea y
cido rico en
muestras
sanguneas
e
interpreta
y
discute
los
resultados.

alteraciones
metablicas
en
valores altos o
bajos
en
el
laboratorio.

Vo. Bo. Comit Curricular

SiSi No