OBRA

MDICO-MISSIONRIA
_____________________________________________________________________________
Projeto Cozinha Delivery

Para educar o povo nos princpios da reforma de sade, necessrio
que se faam maiores esforos. Importa fundar escolas culinrias e

instruir o povo, DE CASA EM CASA, quanto aos meios de preparar

alimentos saudveis. Todos, adultos e jovens, devem aprender a
cozinhar com maior simplicidade. Onde quer que a verdade seja
apresentada, o povo dever aprender a preparar alimentos de modo
simples e apetitoso. Cumpre mostrar-lhe como possvel seguir
regime alimentar completo sem lanar mo dos alimentos crneos
(Conselhos Sobre o Regime Alimentar, p. 474).

Ol, queridos amigos!
uma grande alegria para ns partilhar com vocs conhecimentos to especiais como os que
teremos; conhecimentos esses que vocs tambm transmitiro para outras famlias.
Esse projeto tem como grande objetivo a abertura de portas muitas vezes fechadas ao
evangelho. Famlias que sofrem todo o tipo de dor, sofrimento e tristeza, so resultados da
transgresso da lei de Deus. A maravilhosa mquina humana tem sido abusada, fazendo-se
funcionar sua delicada engrenagem de modo contrrio lei de sua vida, do que resulta doena
e morte.
Voc j pensou que sua vida pode ser uma resposta orao dessas pessoas?
Veja dois modelos interessantes de equao:
Modelo 01

Modelo 02

Minhas habilidades + experincia + treinamento

Minha disposio e minhas fraquezas

+ minhas personalidade e aparncia

+ a vontade e o poder sobrenatural de Deus

+ meu passado + as expectativas das pessoas

= sucesso no meu propsito

= sucesso no meu propsito

Pense em como Deus pode usar sua disposio e suas fraquezas e multiplicar em bnos em
lares antes fechados para o evangelho e que podero ter suas portas abertas para conhecer
algo diferente como, por exemplo, fazer um bom po ou uma alimentao mais saudvel.
Porque o Senhor d a sabedoria, e da sua boca vem a inteligncia e o entendimento.
Provrbios 2:6

OBRA MDICO-MISSIONRIA
_____________________________________________________________________________
Projeto Cozinha Delivery
NOSSO PRIMEIRO DEVER PARA COM DEUS E NOSSOS SEMELHANTES O
DESENVOLVIMENTO PRPRIO (Orientao da Criana, p. 164).





Algumas frases que voc poder ouvir (de si mesmo) ou de algum da famlia que voc
participar...

Mas eu ainda no pratico. Como posso ensinar? Nem sou vegetariano...

Isso muito difcil para mim. No sou capaz.

D muito trabalho fazer a culinria vegetariana. Imagine fazer a culinria natural.

No comer carne pode me dar fraqueza, debilitar meu corpo. Precisamos de protenas.

Alimentao vegetariana ou natural mais cara.

Trabalho fora. impossvel comer bem.

Nunca vou conseguir dormir cedo.

impossvel fazer exerccio fsico. No cabe em minha rotina de vida.

Meus filhos e minha famlia vo odiar essa comida diferente.

No quero experimentar. Deve ser horrvel.

No sei cozinhar.

LEMBRE-SE:
1- Voc no precisa ser um expert na cozinha ou ser um natureba para participar
desse projeto. Todos ns somos chamados por Deus para ser discpulos. Estamos em
constante processo espiritual. Lembre-se que Deus trabalha com nossas fraquezas.
2- A palavrinha AINDA bem importante em nosso dicionrio... Ainda no consigo,
ainda no fao... Essa palavra quer dizer processo!
3- Seja confiante de que a orao tem um poder realmente sobrenatural e de que, sem
dvida, Deus o usar na casa de alguma famlia que deseja ser abenoada com o seu
conhecimento.

OBRA MDICO-MISSIONRIA
_____________________________________________________________________________
Projeto Cozinha Delivery
4- Se desejar ou ainda no estiver confiante, teste as receitas sozinho. Ore sempre para
Deus o ajudar.
5- Em caso de alguma dvida durante a aula com a famlia, no h problema algum em
dizer no sei. Afinal, voc no nenhum profissional da rea, formado em nutrio,
gastronomia ou algo do tipo.
6- Lembre-se do mtodo de Jesus:

Jesus se misturava com as pessoas como algum que desejava fazer o bem.
Jesus simpatizava com as pessoas.
Jesus supria as necessidades das pessoas.
Jesus conquistava a confiana das pessoas.
Jesus dizia: Segue-me.

7- Inicie algum tipo de leitura do Esprito de Profecia. Sugesto: A Cincia do Bom Viver.

8- Textos na Bblia sobre alimentao:
Salmo 104:14 e 15 exemplo de quem sabe se alimentar
Salmo 92:14 velhice boa de quem manteve uma vida boa
Gnesis 1:29 que fala da alimentao que Deus preparou para os homens
Eclesiastes 12:1 cuidados para se ter com o corpo e atingir uma velhice saudvel
Romanos 14:21 sobre a dieta saudvel
Levtico 3 inteiro um captulo maravilhoso onde Deus nos pede para no comer gorduras, sangue e os midos dos animais.

9- Alguns textos importantes do Esprito de Profecia para nossa reflexo sobre o tema
A importncia de cozinhar.
Conselhos Sobre o Regime Alimentar, p. 18. Manter o corpo em condies saudveis, a fim de que todas as partes da maquinaria
viva possam agir harmoniosamente, tal deve ser a preocupao de nossa vida.
Conselhos Sobre o Regime Alimentar, p. 251. No seja considerado o trabalho culinrio uma espcie de servido. Que seria dos
habitantes do mundo se todos quantos se ocupam na cozinha viessem a abandonar seu trabalho com a frvola desculpa de que ele
no era suficientemente honroso? Cozinhar pode ser olhado como menos desejvel que outros ramos de servio, mas na
realidade uma cincia mais valiosa que todas as outras. Assim considera Deus o preparo da comida saudvel. Tem alta estima
por aqueles que fazem obra fiel em preparar alimento saudvel e apetecvel. A pessoa que entende da arte de preparar
devidamente a comida, e se serve desse conhecimento, mais digna de louvor do que as que se empenham em qualquer outro
ramo de trabalho. Este talento deve ser considerado como valendo dez talentos; pois seu justo emprego tem muito que ver com a
conservao do organismo humano em estado saudvel. Visto estar to inseparavelmente ligado com a vida e a sade, o mais
valioso de todos os dons.
Conselhos Sobre o Regime Alimentar, p. 316. Algumas pessoas julgam no ser dever religioso preparar devidamente a comida;
da, no procuram aprender a faz-lo . . . Requer reflexo e cuidado fazer bom po. H, porm, mais religio num bom po do que
muitos pensam.
Conselhos Sobre o Regime Alimentar, p. 253. Apelo para homens e mulheres a quem Deus deu inteligncia: Aprendam a
cozinhar. No cometo nenhum erro quando digo "homens", pois eles, da mesma maneira que as mulheres, precisam
compreender o preparo simples e saudvel do alimento. Suas ocupaes levam-nos muitas vezes a lugares onde no lhes
possvel obter comida saudvel. Podero ser chamados a passar dias e at semanas entre famlias inteiramente ignorantes a esse
respeito.
Conselhos Sobre o Regime Alimentar, p. 258. Em todo ramo de cozinha a questo a ser considerada, : Como preparar a comida
pela maneira mais natural e menos dispendiosa? E deve haver atento cuidado para que os restos do alimento que sobram da

OBRA MDICO-MISSIONRIA
_____________________________________________________________________________
Projeto Cozinha Delivery
mesa no sejam desperdiados. Refleti na maneira de fazer com que essas sobras no se percam. Essa habilidade, economia e tato
equivalem a uma fortuna. . . H muitas famlias pobres que, se bem que mal tenham o suficiente para comer, podem muitas vezes
ser esclarecidas quanto razo de serem pobres; h tantos jotas e tils desperdiados!
Conselhos aos Pais, Professores e Estudantes, p. 127 No negligencieis ensinar vossos filhos a preparar alimento saudvel.
Dando-lhes essas lies de fisiologia e de boa culinria, estais a ensinar-lhes os primeiros passos em alguns dos mais teis ramos
de educao, alm de incutir-lhes princpios necessrios a sua vida religiosa.

10 Deus vai fazer tudo para nossa salvao, menos nossa parte. Nossa vida feita de
escolhas e Deus respeita todas elas. Deus faz o trigo crescer, mas o fazendeiro tem que
plantar.

Boa sorte em suas decises!

OBRA MDICO-MISSIONRIA
_____________________________________________________________________________
Projeto Cozinha Delivery

DICAS IMPORTANTES (ANTES, DURANTE E DEPOIS)

Agora, literalmente, vamos colocar a mo na massa. Para uma primeira visita, abaixo,
algumas dicas importantes:

Ore pelo direcionamento de Deus antes de fazer qualquer contato.

Ligue confirmando a visita.
Verifique qual o nmero de pessoas que participaro.

ANTES

Reforce a importncia de ter amigos no-adventistas durante o encontro.

Leve as receitas j impressas, baseada na quantidade de pessoas confirmadas.
Observe cuidadosamente a lista de ingredientes para no se esquecer de nenhum item.
Verifique se a famlia possui: forno, forma de alumnio, travessa de vidro temperado, etc.. Veja tudo isso antecipadamente para
que nenhum imprevisto inviabilize alguma receita.
Tenha sensibilidade de compreender sempre a necessidade dos participantes.

Pea permisso famlia para ler o texto bblico inicial e fazer a orao.

Compreenda que sua visita (a princpio) para ajudar as pessoas a ter mais sade.

DURANTE

Lembre-se: quem coloca a mo na massa no voc... faa um rodzio de pessoas e v somente auxiliando e orientando. Assim,
a visita ficar mais dinmica.
Elogie sempre as pessoas. Seja humilde. Use vocabulrio simples.
No se deixe levar por perguntas tcnicas ou religiosas. Seja simples! Se em algum momento no souber responder alguma
questo, seja sincero dizendo no sei. Pesquise, pergunte e depois leve a resposta.
Deixe a cozinha sempre limpa e organizada. Por isso, a importncia das duplas. Enquanto um ensina as receitas, o outro lava a
loua e deixa tudo organizado.
Encoraje os participantes a realizar sozinhos as receitas e ensinar outros amigos.
Sugira outras prximas visitas e comente sobre receitas como pizzas, doces, etc. Os participantes precisam sentir a necessidade
e desejo do seu retorno.
Se possvel, j deixe a prxima visita agendada. Sugira, com permisso dos donos da casa, que convidem outros amigos.
Sugira que visitem o site: www.bambuchuveroso.com.br para novas receitas.
Coloque-se sempre disposio por telefone ou e-mail para possveis dvidas.
Tire uma foto bem bonita com a famlia, a mesa bem arrumada e as receitas j prontas.
Deixe uma receita como lio de casa para os participantes fazerem. Sugesto: Bolo Natural (adoado com caldo de cana).
Desperte a curiosidade da famlia.
Deixe com a famlia ou com os participantes algum tipo de leitura (folheto, livro, etc.) sobre os 8 remdios de Deus.
Deixe com a famlia o papel pequenas dicas, grandes diferenas.

DEPOIS

Envie um e-mail agradecendo a oportunidade, juntamente com a foto que foi tirada e o arquivo das receitas.
Continue mantendo contato com a famlia.
Pergunte sobre a lio de casa.

OBRA MDICO-MISSIONRIA
_____________________________________________________________________________
Projeto Cozinha Delivery

RECEITAS E MATERIAIS PARA A PRIMEIRA VISITA

Para a primeira visita, nossa sugesto que voc realize, na sequncia abaixo, as seguintes
receitas:

Biscoito de polvilho;

Po;

Torta de banana;

Tofulete;

Pat;

Explicar a receita de lio de casa.

Tenha sempre um kit-modelo para levar em toda visita, como por exemplo:

Bblia

Livro ou folha avulsa de receitas (seu)

Folhas impressas das receitas (uma por participante)

Papel impresso: Pequenas dicas, grandes diferenas

Folheto ou livro sobre os 8 remdios de Deus

Medidor

Assadeiras

Assadeira de vidro temperado

Bacias para misturar as massas do po

Panos de prato

Avental

OBRA MDICO-MISSIONRIA
_____________________________________________________________________________
Projeto Cozinha Delivery

INGREDIENTES VISITA 01
Combine com a famlia antecipadamente como ser sua visita. Se eles preferem comprar os
itens ou voc levar e depois ser reembolsado. Fica a sugesto do reembolso, pois ser mais
educado voc chegar com tudo j organizado e apenas apresentar a notinha fiscal ao final da
visita. Leve uma caixa bonita e coloque todos os ingredientes. Impressione!
Para a primeira visita, realizando 6 receitas diferentes voc precisar de:

1 quilo de farinha de trigo integral

1 quilo de farinha de trigo branca

1 leo de canola

Sal marinho

Fermento seco

8 bananas nanicas

Castanha triturada

Tofu

Temperos de sua preferncia para o tofulete (cheiro verde, cebolinha, manjerico,

etc.)

Azeitona verde para pat

Acar mascavo (?)

Polvilho azedo

Acar demerara

Organo

Canela

Leite de soja em p (PSA)

Ingredientes como acar demerara e leite PSA no sero utilizados no momento. Porm,
importante deixar com a famlia para que comecem a se familiarizar com esses novos
ingredientes e itens nas prximas compras da casa.

OBRA MDICO-MISSIONRIA
_____________________________________________________________________________
Projeto Cozinha Delivery

SUGESTO DE COMO FALAR COM A FAMLIA

Seguem abaixo algumas sugestes de como pode ser a abordagem com as pessoas convidadas.
Leia atentamente, avalie e adapte conforme sua realidade.

1. Boas-vindas

Apresentao pessoal

Apresentao do grupo

Compreenso de expectativas

Boa noite! Queremos agradecer a todos vocs por nos receberem aqui. Estamos felizes, em especial pelo convite
do sr. ou sra. ____. Nossos nomes so ______. Gostaramos de conhecer vocs e ouvir suas expectativas desse
nosso encontro. O que vocs esto esperando de ns?

*Deixar claro que voc no exemplo de pessoa super saudvel e que voc tambm est passando por esse
processo.


Dica:
Deixe as pessoas falarem suas expectativas e, no prximo momento, explique exatamente o que ser realizado e o
que no ser realizado. Exemplo: algum pode dizer: espero aprender como ser vegetariano. Deixe claro que esse
item no ser abordado, mas que depois voc pode passar algumas sugestes.

OBRA MDICO-MISSIONRIA
_____________________________________________________________________________
Projeto Cozinha Delivery
2. Leitura da Bblia e orao

Objetivo da visita

Leitura do texto bblico

Orao

Agora que j nos conhecemos e j sabemos o que vocs querem conosco, gostaramos de dizer
que em primeiro lugar estamos aqui porque estamos passando por algumas mudanas de
estilo de vida em nossas prprias vidas e que como gostamos bastante da famlia ____ e eles
por sua vez gostam de vocs, fomos convidados para compartilhar alguns desses bons hbitos
alimentares, comeando com prticas bem simples. No vamos fazer nenhum tipo de
discusso tcnica de alimento, mesmo porque no temos conhecimento para isso, tampouco
discusses sobre religio. Estamos aqui para ajud-los a ter melhor sade!
Para iniciarmos, independente da religio que temos, gostaramos de pedir licena para ler um
trecho da Bblia. Podemos?
Leitura do texto de Romanos 12:1-3.
Aps a leitura:
Ns acreditamos que nosso corpo o presente que Deus nos deu e precisamos cuidar muito
bem dele. Infelizmente, hoje em dia as pessoas esto muito doentes. No passado, era difcil
conhecermos amigos ou familiares com cncer. E hoje? muito triste e muitas vezes no nos
damos conta de que por nossas prprias escolhas. Desde as mais simples at as mais
complexas que isso acontece. No cuidamos do nosso corpo. Isso faz sentido para vocs?
(Deixar as pessoas comentarem.)
Ento, agora faremos uma orao e vamos colocar a mo na massa. Vocs podem orar com
a gente?

OBRA MDICO-MISSIONRIA
_____________________________________________________________________________
Projeto Cozinha Delivery
3. Apresentao dos ingredientes

Aps a orao...
Vamos apresentar para vocs alguns ingredientes que talvez no sejam muito conhecidos. (Ao
apresentar os ingredientes, diga rapidamente algum tipo de benefcio, mas no demore em
questes tcnicas. Se houver perguntas tcnicas, diga que durante a realizao da receita
entrar em detalhes. Essa parte precisa ser muito rpida.)

4. Receita 01: Biscoito de polvilho

Alguma dvida? Podemos comear?
(No d muito chance para perguntas tcnicas. J inicie com a primeira receita!)
Nossa primeira receita de hoje ser o po. Quem pode fazer? Um homem, talvez?
Faa a massa do po rapidamente e depois j inicie com o biscoito, que rpido e poder ser
degustado durante as prximas receitas.

Explicaes durante o BISCOITO DE POLVILHO
Comearemos com o biscoito porque ele rpido de ser feito e enquanto fazemos as prximas
receitas podemos com-lo.
Dicas:
Deixe a massa bem ____.
Cuidado para no se queimar com a massa quente.
Para assar, faa cobrinhas. Quanto mais fininho, mais crocante.
Se desejar, faa coloridos para as crianas. Elas vo amar! Deixe-as ajudar! Use p de
beterraba, p de brcolis, etc. Cuide somente para que esses ps no tenham sabor. O que
importa nessa ideia somente o colorido.

Pea que as pessoas o acompanhem em suas prprias folhas de receitas.

OBRA MDICO-MISSIONRIA
_____________________________________________________________________________
Projeto Cozinha Delivery

5. Receita 02: Po

Explicaes durante o PO

Diferena de fermento seco e fermento ___.

Glutabena

Colocar acar na massa para crescer

Pitialina (mistura de doce e carboidrato)

Cuidar em comer po quente (fermentao)

Deixe a massa do po crescendo. Enquanto isso, faa as prximas receitas!

OBRA MDICO-MISSIONRIA
_____________________________________________________________________________
Projeto Cozinha Delivery

6. Receita 03: Torta de Banana

Explicaes durante a TORTA DE BANANA

Frutose que existe nas frutas

Banana e suas vantagens

Colocar pouca canela

Essa receita totalmente sem acar. As frutas, naturalmente j possuem o que chamamos de
frutose, que o acar natural. Ento agora, vamos fazer uma receita bem fcil e tambm
bem saborosa.
(Enquanto isso, deixe a massa do po crescendo.)
Ideias para a torta de banana:
Corte em quadradinhos bem pequenos e sirva com amendoim em cima.
Sirva sempre gelado.

OBRA MDICO-MISSIONRIA
_____________________________________________________________________________
Projeto Cozinha Delivery
7. Receita 07: Tofulete

Explicaes durante o TOFULETE

Cuidado com os queijos atuais

Diferenas entre o queijo branco e o queijo amarelo

Vantagens do tofu

Essa receita lembra um omelete, por isso chamaremos de tofulete. O tofu ser dividido em
duas parte, uma para o tofulete e a outra para o pat.
Ideias para o tofutele:
Coloque em sanduches com alface, tomate e demais recheios que desejar.
Sirva quente como acompanhamento.
Tempere da maneira que desejar, com azeitonas, champignon, etc.

OBRA MDICO-MISSIONRIA
_____________________________________________________________________________
Projeto Cozinha Delivery
8. Trmino do Po

Retorno massa do PO:
Agora, com a massa crescida, pea para outro voluntrio comear a colocar mais farinha na
massa e terminar o po. Note que as pessoas ficaro animadas com a textura, beleza e cheiro
do po.
Sugira que em um dos pes seja colocado um pouco de alho na prpria massa. Faa pequenas
bolinhas para o po no ficar muito pesado. Aps isso, amasse, enrole e passe em diferentes
tipos de temperinhos como: gergelim, alho, organo, etc.
Ponha sempre a massa (com corte (?) ____) para baixo...
Deixe o po crescer mais (por 1 hora) e depois ponha para assar. Cuidado com o grau de
temperatura do forno. Fique sempre atento para que nenhuma receita queime ou se perca.

OBRA MDICO-MISSIONRIA
_____________________________________________________________________________
Projeto Cozinha Delivery
9. Pat
Explicaes durante o PAT

Existem outros tipos de pats, como o pat de extrato de soja.

Gordura o condutor do sabor para o nosso crebro.

Antes de iniciar o pat, verifique como esto os pes. Seguramente a massa j cresceu
bastante. Elogie as pessoas. Olha que lindo o seu po! Vamos deixar crescer mais um
pouco...
Esse pat muito fcil de fazer e tambm saboroso, lembrando que o tofu absorve
rapidamente os ingredientes que so misturados a ele.
Vamos fazer dois tipos de pats: o de tofu (que mais saudvel, porque no tem leo) e o
pat de soja, usado depois como base em outras receitas.

Ideias para o pat
Servir diferentes sabores (cenoura, ervas finas, azeitona, alho, etc.). Sero bem coloridos. As
pessoas tambm comem com os olhos.

OBRA MDICO-MISSIONRIA
_____________________________________________________________________________
Projeto Cozinha Delivery
10. Conversando com a Famlia

Ponha o po para assar e v arrumando na mesa as receitas que j saram do forno. No coma
ainda, exceto os biscoitos de polvilho.
Explique para a famlia a lio de casa.
Agora que j terminamos todas as nossas receitas (comente sobre o tempo, como tudo foi
rpido), veja como fomos rpidos, em aproximadamente 1h30 fizemos 6 tipos de receitas!
(Recorde!)
Cozinhamos hoje: po, torta de banana, 2 tipos de pats, tofulete e biscoito de polvilho. Foram
6 receitas!!!
Agora que vocs j esto craques na cozinha natural, vou deixar uma lio de casa. Tem
duas receitas na folha de vocs que ns no fizemos: quiche e bolo natural. A quiche muito
fcil para fazer e pode servir como um tipo de base para tortas. O bolo natural uma forma de
voc provar para voc e para seus amigos que possvel cozinhar sem leite, sem ovos e sem
acar. Pense em como ficar um bolo adoado com caldo de cana. Deixe a curiosidade para
as pessoas e desafie-as.

OBRA MDICO-MISSIONRIA
_____________________________________________________________________________
Projeto Cozinha Delivery
11. Finalizao
Entregar o folheto ou o livro sobre os 8 remdios de Deus.
Entregar a folhinha Pequenas dicas, grandes diferenas.
Tirar o po do forno.
Arrumar a mesa para a foto.
Saborear os alimentos junto com a famlia.

Ao ir embora:
Seja rpido e no demore muito. Apenas petisque algumas coisas e v embora.
Faa uma orao antes do alimento e agradea a Deus pela oportunidade.
Deixe a cozinha da famlia bem organizada.
Tente j deixar uma data pr-reservada para seu retorno.
Coloque-se disposio da famlia para possveis dvidas futuras.

V embora com o corao feliz, porque voc pde compartilhar seus conhecimentos e seus
novos talentos com outras pessoas.
Lembre-se: O que havia recebido cinco talentos, saiu imediatamente, aplicou-os, e

ganhou mais cinco. (Mateus 26:16)

OBRA MDICO-MISSIONRIA
_____________________________________________________________________________
Projeto Cozinha Delivery

Esquema de Visitao
Para sua melhor organizao, segue abaixo uma simples tabela de visitao das famlias.
Preencha sempre com bastante capricho, fazendo assim deste trabalho missionrio uma
grande bno na vida de seus amigos. Lembre-se que o planejamento fundamental.
Abaixo, um exemplo para ser seguido.

Exemplo

Data

Pessoas presentes

Receitas preparadas

Observaes

11/05/11

Joo / Catarina / Ins / Mrcia / Vera

Po / torta de banana / pat

de tofu / biscoito de polvilho/
tofulete.

A famlia do Sr. Joo pediu

uma receita de sopa de
mandioquinha. Levar no
prximo encontro.

OBRA MDICO-MISSIONRIA
_____________________________________________________________________________
Projeto Cozinha Delivery