RBiológicos

Escola Superior de Tecnologia de Sade de Coimbra
Mestrado em Segurana e Sade no Trabalho

Unidade Curricular de Higiene no Trabalho
O Risco Biolgico em
Trabalhadores de Suiniculturas
Coimbra, 26 de Julho de 2013

Maria Margarida Oliveira
Riscos Biolgicos
ndice
1
Introduo ................................................................................................................. 3
Metodologia .............................................................................................................. 4
Resultados e Discusso .............................................................................................. 5
Concluso ................................................................................................................ 15
Referncias Bibliogrficas ............................................................................................... 16
Mestrado SST| Higiene no Trabalho

Riscos Biolgicos
1 Introduo
Os agentes biolgicos podem ser encontrados em muitos sectores. Dado que s raramente so
visveis, os riscos que representam nem sempre so devidamente considerados. Entre eles contamse as bactrias, os vrus, os fungos (leveduras e bolores) e os parasitas.(1)
O risco biolgico nos locais de trabalho apresenta algumas caractersticas que os diferencia dos
demais grupos: os agentes etiolgicos no so de origem ocupacional e a ocorrncia da doena
depende das condies em que o trabalho executado e da exposio ocupacional, que favorece o
contacto, o contgio ou a transmisso. (2)
A legislao portuguesa considera agentes biolgicos os microrganismos, incluindo os geneticamente
modificados, as culturas de clulas e os endoparasitas humanos suscetveis de provocar infees,
alergias ou intoxicaes.(3)
Os agentes biolgicos reconhecidamente infeciosos para o ser humano so parte integrante do
anexo Portaria n 1036/98 de 15 de Dezembro. (4)
A respetiva legislao classifica os agentes biolgicos segundo quatro categorias de risco,
dependendo do seu potencial para causar doenas e das possibilidades de preveno e tratamento.
QUADRO I GRUPO DE AGENTES BIOLGICOS
Grupo
Nvel de Risco
Risco de
Propagao
Profilaxia ou
Tratamento
Baixa probabilidade de causar doenas
No
Podem causa doenas e constituir perigo
Escasso
Sim
Podem causa doenas graves e constituir risco

grave
Provvel
Sim
Podem causa doenas graves e constituem risco

grave
Elevado
No
Fonte: (3),(5)
O ambiente de trabalho numa suinicultura, expes os trabalhadores em contacto com agentes

causadores de doenas infeciosas, sendo a frequncia e gravidade das mesmas diretamente
relacionadas com nvel de contaminao, que por sua vez depende das instalaes e da limpeza e
desinfeo das mesmas.(6)
A exposio a riscos biolgicos poder ocorrer por ingesto acidental ou leso de pele, mordedura do
animal ou via area, atravs do p dos alimentos, pelos dos animais e matria fecal dos mesmos. (7)
Riscos Biolgicos
O objetivo do presente trabalho foi identificar os principais agentes biolgicos a que podem estar
expostos os trabalhadores em suiniculturas e as doenas que podem contrair decorrente dessa
exposio, caracterizando as informaes essenciais que podero auxiliar a conduta do tcnico de
segurana e sade do trabalho e do mdico do trabalho, no exerccio das suas atividades.
2 Metodologia
A metodologia usada constituiu uma reviso bibliogrfica. Em que se partiu de um levantamento
bibliogrfico selecionando como referncias relevantes: o ambiente de trabalho em suiniculturas,
identificando os riscos presentes e suas possveis fontes, priorizando os agentes biolgicos.
A partir da lista de doenas profissionais relacionadas com os riscos biolgicos publicada pelo
Decreto Regulamentar n.6/2001, de 5 de maio, foram avaliadas quais as patologias que poderiam
ser de risco especfico aos trabalhadores de suiniculturas. Posteriormente foram identificadas as
doenas que podem estar presentes em sunos e as zoonoses. Finalmente foi obtida uma listagem
das principais doenas dos sunos e a possvel transmisso ao homem. Desta lista, pesquisou-se, por
agente, as principais informaes, classificao do agente, manifestao no homem e no suno e vias
de transmisso.

Riscos Biolgicos
3 Resultados e Discusso
Conforme a metodologia descrita, apresenta-se no quadro abaixo, com lista de doenas:
TTANO (2),(6),(8),(9)
Agente Causal
Clostridium tetani
Classificao
Manifestao no Homem
Manifestao no Animal
Bactria do
Grupo 2
Aps ferimento, por vezes

incio
de
indetetvel,
contracturas
musculares
dolorosas em redor do
ferimento,
pescoo
e
tronco, que posteriormente
se generalizam.
A mesma que no Homem
Vias de Transmisso ao Homem
A infeo produz-se por esporos que, a

partir de diferentes veculos (terra, p,
roupas, objetos), atingem os tecidos do
hospedeiro graas a uma porta de
entrada traumtica. A contaminao
exgena e produz-se por laceraes,
abrases, feridas simples, cortes,
expostas,
queimaduras,
fraturas
mordeduras, entre outras.
Outras informaes
Vacina disponvel sendo esta o

melhor procedimento para evitar
o aparecimento.
BRUCELOSE (2),(6),(8),(10),(11),(12),(13)
Agente Causal
Brucella abortus,
Brucella melitensis,
Brucella canis,
Brucella suis
Classificao
Manifestao no Homem
Bactria do
Grupo 3
Incio agudo ou insidioso de

febre contnua ou irregular,
acompanhada de artralgias
e mal-estar. Por vezes,
embora raramente, podem
ocorrer
complicaes
sistmicas como meningite,
osteomielite vertebral e
orquite.
Abortos, atrites e orquites

Outras informaes
As Brucelas penetram no interior do

organismo atravs da pele ou mucosas
(digestiva, conjuntiva ou respiratria),
dependendo do veculo ou do vetor de
infeo. A doena adquire-se por
contgio direto contacto com animais
doentes, inoculao ou inalao.
No existe vacina para o Homem,

contudo existe para os animais.
Por contacto direto com animais

infetados ou ingesto de leite ou queijo
no pasteurizado nem fervido. A
transmisso ocorre enquanto o animal
contaminante no for eliminado.
Riscos Biolgicos
TUBERCULOSE (2),(6),(8),(10),(14),
Agente Causal
Mycobacterium
tuberculosis,
Mycobacterium
africanum,
Mycobacterium bovis
Classificao
Bactria do
Grupo 3
Manifestao no Homem
Geralmente
infeo
assintomtica, por vezes
doena
crnica
com
exacerbaes e remisses. A
da
clnica
depende
localizao, sendo esta
geralmente
pulmonar,
podendo
ser
cutnea,
subcutnea, pleural, renal
ou ganglionar.
Lifandenite Tuberculoide

Via
de
transmisso
area
(expetorao), consumo de leite de
vaca no fervido ou pasteurizado,
sendo o perodo de transmisso
geralmente at 2 meses aps incio do
tratamento.
Outras informaes
Vacinao humana disponvel.
STREPTOCOCCUS SUIS II (6),(15)

Agente Causal
Streptococcus suis II
Classificao
Manifestao no Homem
Meningite
Geralmente assintomtico
(faz parte da flora normal
dos sunos), podendo no
entanto
evoluir
para
infees, tais como rinite,
endocardite,
broncopneumonia e aborto.
A transmisso para humanos ocorre

atravs de feridas na pele, estando
aventada a possibilidade de infeo
pelas mucosas e por ingesto
Bactria do
Grupo 2
Outras informaes
No existe vacinao humana

disponvel, contudo existe para
os sunos
Atualmente esto descritos 35
sorotipos sendo o sorotipo 2
considerado o mais prevalente e
virulento em sunos e humanos
CARBNCULO (2),(6),(8), (13),(16)

Agente Causal
Classificao
Manifestao no Homem
Bacillus anthracis
Bactria do
Grupo 3
Infeo cutnea,
respiratria ou intestinal
Apresenta-se na forma
crnica, ocorrendo edema
de faringe e uma descarga
sanguinolenta pela boca.

O contgio humano pode realizar-se de

vrias formas. Umas vezes por
contacto com os animais ou seus
produtos outras pela manipulao de
produtos de origem animal ou por
inalao de esporos que se encontrem
nos mesmos. A infeo por ingesto de
carne de animais doentes excecional.
Outras informaes
Existe vacinao humana e

animal disponvel.
Riscos Biolgicos
SALMONELOSE (6),(8),(10),(13),(17),(13)
Agente Causal
Classificao
Samonella sp
Bactria do
Grupo 2
Manifestao no Homem
Toxinfeco intestinal
Geralmente assintomtica,
podendo ocasionar doena
diarreica
Outras informaes
Fecal Oral
No existe vacinao animal ou

humana disponvel.
Outras informaes
Fecal-oral
Em indivduos imunodeprimidos
a Listeriose um processo grave.
Os dois quadros mais frequentes
so a meningite e a bacteriemia,
a Listeriose Meningoenceflica e
a
Listeriose
Septicmica,
respetivamente. Menos comuns
so as endocardites e as infees
menngeas do Sistema Nervoso
Central.
Outras informaes
O contgio humano tem lugar por

contacto direto com os sunos ou seus
produtos.
No existe vacina para o Homem,

contudo existe para os animais.
LISTERIOSE (6), (8), (18)

Agente Causal
Listeria
monocytogenes
Classificao
Bactria do
Grupo 2
Manifestao no Homem
Os quadros clnicos so
muito diversos e dependem
da idade e principalmente
da situao imunolgica do
hospedeiro. Em adultos
saudveis as infees so
geralmente assintomticas
em
indivduos
no
imunocomprometidos. Por
vezes associadas a um
quadro pseudogripal e
menos frequentemente a
um processo diarreico.
Manifesta-se
como
encefalites, contudo no
frequente,
podendo
tambm apresentar-se sob a
forma de septicemia nas
primeiras semanas de vida.
ERISIPELA ANIMAL E ERISPELIDE HUMANO (6),(13)

Agente Causal
Erysipelothrix
rhusiopathiae
Classificao
Manifestao no Homem
Bactria do
Grupo 2
Forma-se lentamente uma

placa eritematosa bem
delimitada no local da
inoculao. Esta leso de
cor violcea ou prpura, no
supura, dolorosa e por
vezes apresenta vesiculao
existindo tumefao.

O
Erysipelothrix
rhusiopathiae, encontrado
nos sunos, endmico nas
instalaes produtoras, pelo
que, estes esto expostos
naturalmente e podem ser
sos,
ou
portadores
desenvolverem doenas de
pele e endocardite.
Riscos Biolgicos
CLAMIDASE (6),(13)
Agente Causal
C. Trachomatis, C.
pneumonie, C. psittci
e C. pecorum
Classificao
Manifestao no Homem
Outras informaes
Quadro gripal e abortos
Doena da via rea superior
Via aergena ou respiratria
-------------------
Outras informaes
Atravs de mordeduras dos sunos.

humana disponvel.
PASTEURELOSE (6),(8)
Agente Causal
Classificao
Manifestao no Homem
Pasteurella
Bactria do
Grupo 2
Leses infetadas na pele,

contudo tambm existem
relatos de casos de infeo
pulmonar.
Agente Causal
Classificao
Manifestao no Homem
Leptospira
Bactria do
Grupo 2
Agente Causal
Classificao
Manifestao no Homem
Bactria do
Grupo 2
Infeo de feridas e diarreia
Rinite atrfica e pneumonia.

O sorotipo 3:A o mais
prevalente, sendo uma
complicao da peste suna
clssica. O sorotipo D
agente etiolgico da rinite
atrfica.
LEPTOSPIROSE (6), (8),(12),(13),(19)

Febre, cefaleias, vmitos,
mialgias,
por
vezes
meningite,
comprometimento heptico
e
renal,
anemia
e
manifestaes hemorrgicas
representam
as
manifestaes
mais
frequentemente associadas.
Outras informaes
Leptospirose
suna,
habitualmente,
acompanhada de febre e
ictercia.
Por via direta e indireta, atravs de

feridas na pele e das mucosas, ou
atravs de gua ou alimentos
contaminado.
No existe vacinao humana

disponvel, contudo existe para
os sunos.
CLOSTRIDIUM PERFRINGES TIPO A (6),(20)

Clostridium perfringes
tipo A

O intestino do porco um
reservatrio assintomtico,
contudo pode manifestar-se
em Infeo de feridas e
Outras informaes
Por ingesto e contato direto com fezes

infetadas.

humana disponvel.
8
Riscos Biolgicos
diarreia
ESCHERICHIA COLI (6), (10) (21)

Agente Causal
Escherichia coli
Classificao
Bactria do
Grupo 2
sendo o
sorotipo
0157:H7 do
Grupo 3
Manifestao no Homem
Diarreia e colite
Enterite neonatal
Por ingesto ou inalao. Via fecal-oral.
Outras informaes
As estirpes patognicas agrupamse
em
cinco
categorias:
enterohemorrgica,
enterotoxgena; enteroinvasora,
enteropatgena
e
enteroagregativa.
Sendo a enterohemorrgica a
mais severa.
CAMPILOBACTERIOSE (6),(13),(22)
Agente Causal
Classificao
Campylobacter jejuni
Bactria do
Grupo 2
Manifestao no Homem
Diarreia aguda, clicas, dor

abdominal e febre. Por
vezes
a
diarreia
acompanhada de nuseas e
vmitos.
Em pessoas com sistemas
imunolgicos
comprometidos,
ocasionalmente a bactria
pode-se espalhar para a
corrente
sangunea
e
provocar uma infeo com
risco de vida.
Outras informaes
Reservatrio
Fecal-oral
No existe vacinao disponvel

para o homem
Outras informaes
YERSINIA ENTEROCOLITICA (6),(8)

Agente Causal
Classificao
Manifestao no Homem

Riscos Biolgicos
Yersinia enterocoltica
Bactria do
Grupo 2
Enterite aguda
O porco o principal
reservatrio e pode ser
portador so do bacilo, na
regio farngea.
Manifesta-se como doena
enterite.
Agente Causal
Classificao
Manifestao no Homem
Rhabdovirus da Raiva
Vrus do
Grupo 3
Fecal-oral
-------------------
Outras informaes
Por inoculao da saliva atravs de

mordedura.
Quanto ao risco de transmisso

da raiva, os sunos so
classificados e, espcies de
mdio risco.
Existe vacinao disponvel
RAIVA (6),(8) (23), (24)

A mordedura de um animal
raivoso
trs
como
consequncia a presena de
saliva infetada com o vrus
rbico
na
musculatura
estriada onde aquele se
multiplica at conseguir
uma concentrao infetante
suficiente para alcanar as
terminaes
nervosas
sensitivas e as placas
motoras neuromusculares.
Apresenta-se
com
um
quadro de encefalomielite
aguda geralmente fatal
caracterizada por cefaleias,
febre,
hidrofobia
e
paralisias, nomeadamente
respiratria.
Raiva animal
Nos sunos ocasiona um
perodo
de
excitao,
seguido de problemas de
coordenao motora
HEPATITE E (6),(8) ,(10),(25)

Agente Causal
Enterovrus
Classificao
Vrus do
Grupo 3
Manifestao no Homem
Apresenta-se como um
processo benigno, auto-

Portador so.
Fecal-oral
Outras informaes
O uso de imunoglobulinas
extradas do soro, proveniente
10
Riscos Biolgicos
limitado e semelhante
Hepatite A embora maior
frequncia de hepatites
fulminantes
letais
(especialmente em grvidas
infetadas no 3trimestre).
de indivduos de rea endmica,

parece ter algum calor na
preveno da hepatite E nos
contactantes, no havendo prova
da sua eficcia.
GRIPE SUNA (6),(13),(24),(26)

Agente Causal
Classificao
Manifestao no Homem
Outras informaes
Via area
Os sunos podem ser infetados

pelo vrus da gripe A, a aviria pu
humana, servido como fonte de
infeo para outras espcies.
Assim, os trabalhadores de
suiniculturas tm uma incidncia
elevada desta zoonose.
Existe vacinao disponvel.
Outras informaes
Vrus da famlia
Orthomyxoviridae
Vrus do
Grupo 2
Gripe
O vrus da gripe suna
geralmente no infeta seres
humanos. No entanto, tem
havido infees humanas
espordicas pelos vrus da
gripe,
que
geralmente
infetam porcos. Quando isto
ocorre, estes vrus so
denominados "estirpes do
vrus."
Agente Causal
Classificao
Manifestao no Homem
Enterovrus da famlia
Picornaviridae
Vrus do
Grupo 2
Quadro gripal
Doena vesicular
Contato direto
Gripe
DOENAS VESICULARES (6), (13)

As doenas vesiculares incluem a
febre aftosa, a estomatite
vesicular e a doena vesicular.
Estas doenas provocam a
formao de vesiculas tpicas,
esbranquiadas,
contendo
lquido incolor. A febre aftosa
considerada
uma
zoonose,
embora raramente infete o
homem
sendo
hospedeiro
acidental.
VIRUS NIPAH (6),(13),(24)

11
Riscos Biolgicos
Agente Causal
Classificao
Manifestao no Homem
Outras informaes
Vrus da famlia
Paramyxoviridae
Vrus do
Grupo
Encefalite
Afeta o sistema respiratrio

e nervoso.
Pensa-se que ocorra por contacto

direto com secrees ou excrees de
sunos infetados.
Agente Causal
Classificao
Manifestao no Homem
Taenia sollium
Parasita do
Grupo 3
Tenase
Cisticercose
Por ingesto do parasita
O animal pode ingerir o parasita,

aps o ciclo, formando o
cisticerco em aproximadamente
10 semanas. No homem a
tenase ocorre pela ingesto de
carne de porco mal cozinhada. A
ocorre
pela
cisticercose
transferncia direta de ovos das
fezes do homem ou do proco, ou
mesmo indiretamente pela gua
ou comida contaminada com
fezes.
Outras informaes
Oral, atravs da ingesto de carne mal

cozinhada que contenha quistos, ou
atravs de vegetais ou outros alimentos
contaminados com oocistos;
-------------------
Nipah Vrus (NVI) uma doena

infeciosa
emergente
que
apareceu pela primeira vez em
sunos domsticos na Malsia e
na Singapura nos anos de 1998 e
1999.
Pensa-se que a sua distribuio
se encontra circunscrita
Malsia.
TENASE NO HOMEM E CISTICERCOSE NO ANIMAL (6),(13),(27)

Outras informaes
TOXOPLASMOSE (6),(12),(28)
Agente Causal
Toxoplasma gondii
Classificao
Parasita do
Grupo 2
Manifestao no Homem
A infeo adquirida com

toxoplasma em pessoas
imunocompetentes
geralmente uma infeo

assintomtica. No entanto,
10% a 20% dos pacientes
com infeo aguda podem
desenvolver linfadenopatia

A toxoplasmose pode causar

danos reprodutivos como
aborto,
Congnita (transmisso vertical da me

infetada para o filho);
Transfuses sanguneas ou transplante
12
Riscos Biolgicos
cervical e / ou uma doena

do tipo gripal.
A Toxoplasmose congnita
resulta de uma infeo
primria aguda adquirida
pela me durante a
gravidez.
de rgos;
Picadas acidentais
contaminado.
com
material
TRIQUINOSE (6),(29)
Agente Causal
Trichinella spirallis
Classificao
Parasita do
Grupo 2
Manifestao no Homem
A doena apresenta-se em
trs fases: a primeira
intestinal, aos a ingesto do
parasita, ocorrendo uma
diarreia;
posteriormente
ocorre a fase de migrao
larval,
quando
se
manifestam
mialgias
e
febre;
na
fase
de
convalescena as dores
musculares podem persistir
por vrios meses.
Pode causar morte com

anorexia e dores musculares
Ingesto
de
carne
de
porco
insuficientemente cozinhada. A carne
de porco contaminante durante
meses, a menos que seja bem
confecionada
ou
previamente
refrigerada durante 10 dias a 25C.
Outras informaes
O suno o principal reservatrio
CRIPTOSPORIDIA (6),(13)
Agente Causal
Classificao
Manifestao no Homem
Cryptosporidium
Parasita do
Grupo 2
Diarreia
Diarreia
Fecal-oral
A infeo por esta zoonose no

reconhecida
como
muito
importante,
contudo,
pode
ocorrer pelo contato com o
animal infetado.
Outras informaes
Outras informaes
GIRDIA (6), (30)

Agente Causal
Giardia lamblia
Classificao
Parasita do
Grupo 2
Manifestao no Homem
Doena
intestinal.

parasitria
Os sintomas
Os sinais clnicos mais

comuns so fezes moles a
Ingesto de cistos de Giardia

eliminados por animais infetados e que
-------------------
13
Riscos Biolgicos
podem variar e pode durar

de 1 a 2 semanas ou mais.
Em alguns casos, as pessoas
infetadas com Giardia no
tm sintomas, no entanto
podem ocorrer sintomas
agudos (diarreia, clicas
abdominais, nuseas etc.).
Outros sintomas menos
comuns incluem comicho
na pele, urticria, inchao
dos olhos e articulaes
pastosas que apresentam

odor ftido e algumas vezes
diarreia crnica que pode
ser intermitente e aguda,
vmito e desidratao.
contaminam a gua, verduras, frutas e

fmites.
SARCOCISTOSE (6),(13),(31)
Agente Causal
Classificao
Sarcocytis suihominis
e S. Hominis
Parasita do
Grupo 2
Manifestao no Homem
Doena intestinal e pode

originar leses leves nas
mucosas. A forma muscular
humana muito rara.
Os parasitas localizam-se
nos msculos, o que pode
causar doena muscular
severa.
Outras informaes
Ingesto de carne contaminada
Estima-se que a taxa de infeo

muscular de sunos seja alta,
podendo alcanar 90%.
DERMATOFITOSE (6),(13)
Agente Causal
Trichophyton rubrum
e Microsporum
Classificao
Fungos do
Grupo 2
Manifestao no Homem
Outras informaes
Infeo superficial da pele
Tinha do suno
Contato com animais infetados
-------------------

14
Riscos Biolgicos
4 Concluso
Compete a entidade empregadora, assegurar, nos locais de trabalho, que a exposio a agentes
biolgicos no constitu risco para a segurana e sade do trabalhador, dos seus colaboradores.
Competncia essa, que na maioria das vezes transferida para os profissionais de segurana
e sade no trabalho, os quais tm a tarefa de promover e participar nos processos de
identificao, avaliao e informao dos riscos ocupacionais, sugerindo medidas de
preveno.
pouco provvel que se consiga eliminar completamente o risco de contrair uma zoonose.
Contudo, a aplicao de boas prticas ao nvel da higiene ocupacional, juntamente com um
acompanhamento
rigoroso
sade
dos
animais
trabalhadores,
ir
reduzir
consideravelmente esse risco.

Se pensarmos, que a proteo dos trabalhadores baseia-se fundamentalmente na avaliao dos
riscos de exposio, os quais so determinados, por um lado pelas caractersticas dos agentes
envolvidos na atividade e por outro, pela adequao das instalaes, equipamentos e prticas de
trabalho, s com uma estreia ligao do trabalho do Tcnico de Segurana e Sade do
Trabalho, do Mdico do Trabalho e do Veterinrio, se conseguir diminuir em muito risco de

os trabalhadores contrarem zoonoses.

15
Riscos Biolgicos
Referncias Bibliogrficas
1.
Agncia Europeia para a Segurana e Sade no Trabalho. Os agentes biolgicos e a agricultura

[Internet]. Available from: https://osha.europa.eu/pt/sector/agriculture/index_html/bio
2.
Nunes FMDO. Segurana e Higiene do Trabalho - Manual Tcnico. Cooptcnia - Gustavo Eiffel;
2010. p. 97131.
3.
Ministrio para a Qualificao e o Emprego. Decreto-Lei n.o 84/97 de 16 de Abril. Dirio da

Repblica - I Srie-A. 1997. p. 17029.
4.
Ministrio da Segurana Social e do Trabalho. Portaria n.o 1036/98 de 15 de Dezembro. Dirio

da Repblica - I Srie-B. 1998. p. 683542.
5.
Freitas LC. Segurana e Sade no Trabalho. Edis Slabo; 2011. p. 61523.
6.
Fernandes FC, Wildner SM, Furlanetto AL. Possveis Infeces Ocupacionais em Tratadores de
Sunos. 2006;35:1526. Available from: www.acm.org.br/revista/pdf/artigos/376.pdf
7.
Myers ML. Ganaderia y cria de animales. ENCICLOPEDIA DE SALUD Y SEGURIDAD EN EL

TRABAJO. Organizao Internacional do Trabalho; 2002. p. 70:2526.
8.
Silveira A, Gomes AL, Fidalgo APCA de LCAG, Jlio AM, Silva B, Loreto C, et al. Segurana,
Higiene e Sade no Trabalho. Verlag Dashfer; 2012.
9.
Tetanus [Internet]. Centers for Disease Control and Prevention. Available from:
http://www.cdc.gov/tetanus/about/index.html
10.
Melio-Silvestre A, Cunha S da, S R, Pombo V, Coelho F, Oliveira J, et al. DOENAS

INFECCIOSAS O desafio da Clnica. Faculdade de Medicina da Universidade de Coimbra; 2008.
11.
Brucellosis [Internet]. Centers for Disease Control and Prevention. Available from:
http://www.cdc.gov/brucellosis/index.html
12.
Gasparotto C, Vasconcelos C. ZOONOSES OCUPACIONAIS: Inqurito soroepidemiolgico em

estudantes de Medicina Veterinria, e Anlise de Risco para Leptospirose, Brucelose e
Toxoplasmose. 2003.
13.
Swine Diseases and Resources [Internet]. The Center for Food Security & Public Health.
Available from: http://www.cfsph.iastate.edu/Species/swine.php
14.
Tuberculosis (TB) [Internet]. Centers for Disease Control and Prevention. Available from:
http://www.cdc.gov/tb/
15.
Kerdsin A, Dejsirilert S, Puangpatra P, Sripakdee S, Chumla K, Boonkerd N, et al. Genotypic

profile of Streptococcus suis serotype 2 and clinical features of infection in humans, Thailand.
Emerging infectious diseases [Internet]. 2011 May [cited 2013 Jul 15];17(5):83542. Available
from:
http://www.pubmedcentral.nih.gov/articlerender.fcgi?artid=3321758&tool=pmcentrez&rend
ertype=abstract
16.
Anthrax: What You Need To Know [Internet]. Centers for Disease Control and Prevention.
Available from: http://emergency.cdc.gov/agent/anthrax/needtoknow.asp

16
Riscos Biolgicos
17.
Salmonella [Internet]. Centers for Disease Control and Prevention. Available from:
http://www.cdc.gov/salmonella/general/index.html
18.
Listeria (Listeriosis) [Internet]. Centers for Disease Control and Prevention. Available from:
http://www.cdc.gov/listeria/index.html
19.
Leptospirosis [Internet]. Centers for Disease Control and Prevention. Available from:
http://www.cdc.gov/leptospirosis/
20.
Clostridium perfringens [Internet]. Centers for Disease Control and Prevention. Available
from: http://www.cdc.gov/foodsafety/clostridium-perfingens.html
21.
E. coli (Escherichia coli) [Internet]. Centers for Disease Control and Prevention. Available
from: http://www.cdc.gov/ecoli/
22.
Campylobacter [Internet]. Available from:

http://www.cdc.gov/nczved/divisions/dfbmd/diseases/campylobacter/
23.
Rabies [Internet]. Centers for Disease Control and Prevention. Available from:
http://www.cdc.gov/rabies/index.html
24.
Animal Disease Information Summaries [Internet]. World Organisation for Animal Health.
Available from: http://www.oie.int/for-the-media/animal-diseases/animal-diseaseinformation-summaries/
25.
Hepatitis E [Internet]. Centers for Disease Control and Prevention. Available from:
http://www.cdc.gov/hepatitis/HEV/index.htm
26.
Anto CA, Doutora P, Isabel A, Pereira S. Gripe Suna: Estudo-de-caso em quatro suiniculturas
intensivas da Comunidade Autnoma da Catalunha , Espanha Faculdade de Medicina
Veterinria Gripe Suna. 2009.
27.
Taeniasis [Internet]. Laboratory Identification of Parasite of Public Health Concern. Available

from: http://www.dpd.cdc.gov/dpdx/HTML/Taeniasis.htm
28.
Toxoplasmosis [Internet]. Laboratory Identification of Parasite of Public Health Concern.

Available from: http://www.dpd.cdc.gov/dpdx/HTML/Toxoplasmosis.htm
29.
Trichinellosis [Internet]. Laboratory Identification of Parasite of Public Health Concern.

Available from: http://www.dpd.cdc.gov/dpdx/HTML/Trichinellosis.htm
30.
Giardiasis [Internet]. Laboratory Identification of Parasite of Public Health Concern. Available

from: http://www.dpd.cdc.gov/dpdx/HTML/Giardiasis.htm
31.
Sarcocystosis [Internet]. Laboratory Identification of Parasite of Public Health Concern.

Available from: http://www.dpd.cdc.gov/dpdx/HTML/Sarcocystosis.htm

17

RBiológicos

Uploaded by

Document Information

Copyright

Available Formats

Share this document

Share or Embed Document

Sharing Options

Did you find this document useful?

Is this content inappropriate?

Copyright:

Available Formats

RBiológicos

Uploaded by

Copyright:

Available Formats

Escola Superior de Tecnologia de Sade de Coimbra

Mestrado em Segurana e Sade no Trabalho

Coimbra, 26 de Julho de 2013

Resultados e Discusso .............................................................................................. 5

Referncias Bibliogrficas ............................................................................................... 16

Mestrado SST| Higiene no Trabalho

Baixa probabilidade de causar doenas

Podem causa doenas e constituir perigo

Podem causa doenas graves e constituir risco

Podem causa doenas graves e constituem risco

O ambiente de trabalho numa suinicultura, expes os trabalhadores em contacto com agentes

Mestrado SST| Higiene no Trabalho

Aps ferimento, por vezes

A mesma que no Homem

Vias de Transmisso ao Homem

A infeo produz-se por esporos que, a

Vacina disponvel sendo esta o

Incio agudo ou insidioso de

Abortos, atrites e orquites

Mestrado SST| Higiene no Trabalho

Vias de Transmisso ao Homem

As Brucelas penetram no interior do

No existe vacina para o Homem,

Por contacto direto com animais

Vias de Transmisso ao Homem

Vacinao humana disponvel.

STREPTOCOCCUS SUIS II (6),(15)

Vias de Transmisso ao Homem

A transmisso para humanos ocorre

No existe vacinao humana

CARBNCULO (2),(6),(8), (13),(16)

Mestrado SST| Higiene no Trabalho

Vias de Transmisso ao Homem

O contgio humano pode realizar-se de

Existe vacinao humana e

Vias de Transmisso ao Homem

No existe vacinao animal ou

Vias de Transmisso ao Homem

Vias de Transmisso ao Homem

O contgio humano tem lugar por

No existe vacina para o Homem,

LISTERIOSE (6), (8), (18)

ERISIPELA ANIMAL E ERISPELIDE HUMANO (6),(13)

Forma-se lentamente uma

Mestrado SST| Higiene no Trabalho

Vias de Transmisso ao Homem

Quadro gripal e abortos

Doena da via rea superior

Via aergena ou respiratria

Vias de Transmisso ao Homem

Atravs de mordeduras dos sunos.

No existe vacinao animal ou

Leses infetadas na pele,

Infeo de feridas e diarreia

Rinite atrfica e pneumonia.

LEPTOSPIROSE (6), (8),(12),(13),(19)

Vias de Transmisso ao Homem

Por via direta e indireta, atravs de

No existe vacinao humana

CLOSTRIDIUM PERFRINGES TIPO A (6),(20)

Mestrado SST| Higiene no Trabalho

Vias de Transmisso ao Homem

Por ingesto e contato direto com fezes

No existe vacinao animal ou