Amaretto Stinger

Ingredientes
1 onza (45ml)

Amaretto

1 onza (45ml) Crema de menta blanca

4 cubos de hielo
Preparacin
Batir en la coctelera con cubos de hielo durante diez segundos. Servir colando el hielo.
Adorno
Cereza y hojas de menta al borde de la copa.
Copa
Coctel helada.

Quitasueos
Ingredientes
1 onza (30 ml) Licor de caf Kuyper
1 onza (30 ml) Amaretto Kuyper
2 onzas (60 ml) Leche evaporada cubos de hielo
Preparacin
Batir en la coctelera con cubos de hielo y servir colando en copa helada.

Adorno
Una cereza al marraschino y hojas de menta.
Copa
Tulipn.

Apricot sour
Ingredientes
2 onzas (60 ml) Apricot Brandy
onza (15 ml) jugo fresco de limn
onza (15 ml) jarabe de goma
clara de huevo
4 cubos de hielo
Preparacin
Vierta los ingredientes en una coctelera con cubos de hielo, agtelo durante diez segundos
y luego sirva colando.
Adorno
Rodaja de limn al borde de la copa.
Copa
Coctel.

Moana
Ingredientes
1 onza (30 ml) Apricot Brandy
1 onza (30 ml) Vodka
onza (15 ml) jugo de limn
4 cubos de hielo
Ginger ale
Preparacin
Servir con cubos de hielo en un vaso largo y completar con ginger ale.
Adorno
Un espiral de pepino y pajillas.
Vaso
Largo

American rosen
Ingredientes
1 onza (45 ml) Brandy
2 onzas (60 ml) Nctar de durazno
1 dash jarabe de granadina
1 dash pernod
5 cubos de hielo
Champagne o vino espumante
Preparacin
Enfri los ingredientes menos el champagne en mixing glass o vaso de bar. Servir colando
el hielo. Completar con champagne helado.
Adorno
Brocheta de durazno sobre la copa.
Copa
Tulipn.

Brandy Julep
Ingredientes
2 onzas (60 ml) Brandy
onza (7,5 ml) jugo fresco de limn
4 cubos de hielo
3 cucharadas de azcar
Preparacin
Estrujar o machacar el tallo de menta dentro de un vaso. Colocar cubos de hielo y luego
los dems ingredientes. Completar con agua natural.
Adorno
Ramita y hojas de menta, revolvedor.
Vaso
Highball.

Entre sabanas
Ingredientes
1 onza (30 ml) Brandy
1 onza (30 ml) Ron blanco
onza (15 ml) Curacao triple sec.
onza (15 ml) jugo de limn
Cubos de hielo
Preparacin
Batir con coctelera con cubos de hielo y servir en copa coctel helada sin hielo.
Adorno
Una cerveza y ptalo de rosa amarilla.
Copa
Coctel

Porto Flip
Ingredientes
1 onza (30 ml) jarabe de goma
1 (45 ml) vino de oporto
onza (7.5 ml) Brandy
onza (7.5 ml) crema de cacao
4 cubos de hielo
1 yema de huevo
Preparacin
Batir durante diez segundos en coctelera con hielo.
Servir en copa helada colando el hielo.
Adorno
Canela en polvo o nuez moscada.
Copa
Champagne.

Sidra Cup
Ingredientes
1 onza (30 ml) marrasquino
1 onza (30 ml) curacao
1 onza (30 ml) brandy
1 botella de sidra achampaada
Hielo
Preparacin
Macerar durante una hora dentro de la refrigeradora.
Adorno
Frutas de la estacin picadas, estrella de carambola.
Copa
Presentar en jarra y servir en copas.

Rock de la crcel
Ingredientes
onza (15 ml) peach tree kuyper
onza (7.5 ml) curacao rojo kuyper
1 onza (30 ml) ron blanco
4 onzas ( taza) nctar de durazno
Cubos de hielo
Preparacin
Se vierten los ingredientes en una vaso largo.
Adorno
Triangulo de pia, rodaja de limn, cereza y pajillas.
Vaso
Largo

Pia colada
Ingredientes
2 onzas (60 ml) Ron blanco
1 onza (30 ml) Crema de coco
3 onzas (90 ml) jugo de pia
1 onza (30 ml) leche evaporada
5 cubos de hielo
Preparacin
Batir en coctelera de ocho a diez segundos con cubos de hielo y servir sin colar.
Adorno
Triangulo de pia y cereza roja.
Copa
Pera o vaso largo.

Presidente
Ingredientes
1 onza (37.5 ml) ron blanco
onza (15 ml) apricot brandy
onza (7.5 ml) nctar de pia
1 dash jarabe de granadina
5 cubos de hielo
Preparacin
Batir durante diez segundos en la coctelera con cubos de hielo. Servir colando en copa
helada.
Adorno
Rodaja de limn y cereza al borde de la copa.
Copa
Coctel

Uhla Uhla
Ingredientes
1 onza (45 ml) ron blanco
onza (15 ml) licor de mandarinas
onza (15 ml) vermouth blanco dulce
2 onzas (60 ml) nctar de pia
6 cubos de hielo
Agua tnica
Preparacin
Batir durante diez segundos en la coctelera menos el agua tnica, servir con hielo y
completar con agua tnica.
Adorno
Tringulos de pia, cereza, sombrilla y pajillas.
Vaso
Largo

American Flyer
Ingredientes
1 onza (45 ml) ron blanco
1/3 onza (10 ml) jugo fresco de limn
onza (15 ml) jarabe de goma
4 cubos de hielo
Champagne o vino espumante
Preparacin
Batir los ingredientes, menos el champagne durante diez segundos en la coctelera. Srvir
en copa tulipn helada. El champagne o vino espumante se agrega al final.
Adorno
Una cereza dentro de la copa.
Copa
Tulipn

Bacardi cocktail
Ingredientes
2 onzas (60 ml) ron blanco Bacardi
onza (15 ml) jugo fresco de limn
1/3 onza (10 ml) jarabe de granadina
5 cubos de hielo
Preparacin
Batir los ingredientes en la coctelera durante diez segundos. Servir en copa helada
colando el hielo.
Adorno
Rodaja de limn al borde de la copa.
Copa
Coctel

Bon Ami
Ingredientes
2 onzas (60 ml) ron blanco
1 onza (30 ml) crema de coco
2 onzas (60 ml) jugo de naranjas
2 onzas (60 ml) jugo de pias
1 dash jarabe de granadina
5 cubos de hielo
Preparacin
Batir durante diez segundos en coctelera con hielo. Servir en copa o vaso largo son colar.
Adorno
Triangulo de pia, cereza, sombrilla y pajillas.
Copa
Para coladas o vaso largo.

Cielito
Ingredientes
onza (22.5 ml) ron blanco
onza (22.5 ml) crema cacao blanco
onza (15 ml) curacao azul bols
1 onza (45 ml) leche evaporada
4 cubos de hielo
Preparacin
Batir en la coctelera con cubos de hielo y servir colando en copa helada.
Adorno
Cereza verde y hojitas de menta
Copa
Tulipn

Cinco Mentarios
Ingredientes
2 onzas (60 ml) ron dorado
onza (15 ml) crema de melocotn
5 onzas (150 ml) jugo de naranja
onza (7.5 ml) granadina bardinet
1 yema de huevo
6 cubos de hielo
Preparacin
Batido en la coctelera
Adorno
Triagulo de pia, cereza y sombrilla. Pajillas.
Vaso
Largo

Hotel california
Ingredientes
1 onza (45 ml) ron blanco
(15 ml) amaretto kuyper
onza (15 ml) miel de abejas
onza (15 ml) clara de huevo
4 onzas ( taza) jugo de naranja
Cubos de hielo
Preparacin
Se vierten los ingredientes en un vaso o copa alta con hielo.
Adorno
Espiral de naranja, rodaja de limn y cereza. Pajillas.
Copa
Alta o vaso long drink.

Mojito
Ingredientes
onza (15 ml) jugo fresco de limn
2 onzas (60 ml) ron blanco
3 cucharaditas azcar granulada
vaso hielo trozado
Hojitas de menta
Soda
Preparacin
Estrujar la meta dentro del vaso. Agregar los ingredientes y el hielo, completar con soda.
Adorno
Rodaja de limn con tallo de menta, revolvedor.
Vaso
Highball.

Pernod
Ingredientes
1 onza (45 ml) pernod
1 onza (30 ml) triple sec
4 cubos de hielo
Preparacin
Servir on the rocks
Adorno
Una cerveza y revolvedor
Vaso
Old fashioned

Stone
Ingredientes
1 onza (30 ml) ron blanco
onza (15 ml) cherry brandy
onza (7.5 ml) vermouth rojo
4 cubos de hielo
Preparacin
Servir on the rocks
Adorno
Una cereza roja y revolvedor.
Vaso
Old fashioned

Samba Pati
Ingredientes
1 onza (45 ml) Ron Dorado
onza (15 ml) Licor Caf Kuyper
onza (15 ml) Cointreau
Cubos de Hielo
Completar con Coca Cola
Preparacion
Se vierten los ingredientes en la copa
Adorno
Media luna de naranja dentro y naranjita chica.
Pajillas.
Copa
Alta tipo flauta.

Californias Dream
Ingredientes
2 onzas (60 ml) Malibu
2 onzas (60 ml) Nctar de Pia
2 onzas (60 ml) Cranberry Juice
6 Cubos de Hielo
Preparacion
Servir en vaso largo con cubos de hielo.
Adorno
Triangulo de pia y cereza. Pajillas.
Vaso
Largo.

Bloody Mary
Ingredientes
onza (7,5 ml) Salsa inglesa
onza (15 ml) Jugo de limn
5 onzas (150 ml) Jugo de tomate
2 onzas (60 ml) Vodka
cucharadita Sal
Pimienta al gusto
Cubos de hielo
Tabasco al gusto
Preparacion
Servir en vaso higball con hielo.
Adorno
Tallo de apio y revolvedor.
Vaso
Highball.

Elefante Blanco
Ingredientes
1 de onza (45 ml) Vodka Stolichnaya
1 onza (30 ml) Crema de cacao blanca
3 onzas (90 ml) Leche evaporada
onza (15 ml) Jarabe de Goma
5 cubos de hielo
Preparacion
Batir en la coctelera con cubos de hielo y servir en vaso largo sin colar.
Adorno
Cereza marrasquino con cola y pajillas.
Vaso
Largo o copa alta.

Metropolitan
Ingredientes
1 onza (45 ml) vodka Stolichnaya
onza (15 ml) Roses Lime Juice
onza (22,5 ml) Cranberry Juice
1 dash Crema de Cassis
5 Cubos de hielo
Preparacion
Batir durante diez segundos en la coctelera con hielo.
Servir colando en copa helada.
Adorno
Rodaja de limn al borde. Aromatizar con zeste de limn (cascara de limn).
Copa
Martini.

Caf Mexicano
Ingredientes
onza (22,5 ml) Tequila dorado
onza (22,5 ml) Kahlua
5 onzas (150 ml) Crema Chantilly
Preparacion
Servir en copa refractaria.
Copa
Refractaria.

Submarino
Ingredientes
1 onza (45 ml) tequila blanco
1 botella chica Cerveza rubia
Preparacion
Sirva el tequila en un vasito shot y pngalo (invertido) dentro del vaso,
asegurndolo con el dedo antes de ponerlo a su posicin normal finalmente
agregue la cerveza al tope.
Vaso
Highball.

Cafetico
Ingredientes
1 onza (30 ml) caf
1 onza (30 ml) leche evaporada
1 onza (45 ml) Gin
onza (75 ml) Jarabe de goma
1 Bola de Helado de vainilla
Preparacion
Licuar los ingredientes.
Adorno
Caf en polvo y cereza.
Copa
Flauta.

Special Sparkling
Ingredientes
5 fresas medianas
Manzana delicia
50 gr de Papaya
botella seven up
Preparacion
Servir directamente en jarra de cristal con cubos de hielo y se sirven en copas.
Frmula para doce personas.
Adorno
Cerezas de colores picadas y estrella de carambola.
Copa
Champagne clsica.

Samba
Ingredientes
1 onza (30 ml) leche condensada
1 onza (30 ml) vino tinto borgoa
1 banana
4 cubos de hielo
Preparacion
Licuar con cubos de hielo
Adorno
Rodaja de limn, cerezas y ramita de menta.
Pajillas.
Copa
Pera.

Whisky flip
Ingredientes
2 onzas (60 ml) ballantines scotch whisky
1 onza (30 ml) jarabe de goma
onza (15 ml) crema de cacao
1 yema de huevo
Preparacion
Batir en la coctelera con cubos de hielo y servir colando el hielo.
Adorno
Canela molida y pajillas.
Copa
Champagne helada.

Italia 90
Ingredientes
onza (15 ml) granadina
onza (22.5 ml) anis el mono
onza (22.5 ml) crema de menta verde
onza (7.5 ml) brandy
Preparacion
Servir lentamente cada uno de los ingredientes siguiendo el orden de la receta (el brandy
y la menta se mezclan primero para hacerlos flotar sobre el anis).
Adorno
Estrellita de carambola
Copa
Para licor.

Angels Kiss
Ingredientes
1 onza (30 ml) crema de cacao marrn
1 onza (30 ml) licor de fresas
1 onza (30 ml) leche evaporada
Preparacion
Servir los ingredientes en una copa para licor hacindolos flotar unos sobres otros sin que
se mezclen, siguiendo el orden de la formula.
Copa
Flauta para licor.

Matador
Ingredientes
onza (15 ml) Cointreau
onza (15 ml) licor de marraschino
1 onza (45 ml) vodka o pisco
4 onzas ( taza) jugo de naranjas
1 dash jarabe de granadina
5 cubos de hielo
Preparacion
Servir el jugo de naranja sobre hielo, marraschino, Cointreau. Mezclar el pisco y el jarabe
de granadina, luego servirlo.
Adorno
Media luna de naranja, cereza y pajillas.
Copa
Pera o alta.