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1 Objetivos
Estudiar cmo vara la solubilidad en agua de un compuesto puro, con la temperatura.
Relacionar la solubilidad con el equilibrio que se establece entre el soluto disuelto y el soluto sin disolver en
el momento de la saturacin.
2 Teora
Cuando una sustancia se disuelve en otra, las partculas del soluto se distribuyen a travs del solvente. Esto
significa que las partculas del soluto pasan a ocupar lugares que antes eran ocupados por las molculas del
solvente. Se dice que una solucin est saturada, a una determinada temperatura, cuando existe un equilibrio
entre el soluto no disuelto y el soluto presente en la solucin (figura 17.1).
El sistema se calienta al bao Mara hasta que todo el soluto se haya disuelto. En este punto se suspende el
calentamiento, se retira el tubo del bao y se agita suavemente con el termmetro hasta que se observe turbia
la solucin. En este momento la solucin est saturada y su concentracin corresponde a la solubilidad.
Anotar la temperatura. Posteriormente se aade cierto volumen de agua (tabla 2), se calienta nuevamente el
sistema al bao Mara y cuando todo el soluto se ha disuelto se suspende el calentamiento, se retira el tubo
del bao y se agita suavemente con el termmetro hasta que se observe turbia la solucin. Si es necesario
usar un bao con hielo. Anotar de nuevo la temperatura. El proceso se repite hasta obtener un nmero
suficiente de datos para construir un grfico de solubilidad versus temperatura. Finalmente se procede de
manera similar con los otros solutos.
5 Datos y resultados
Tabla 2 Solubilidad en agua de algunas sales
KNO3
KClO3
V, ml
T, C
S
V, ml
T, C
S
KBr
V, ml
T, C
Pb(NO3)2
V, ml
T, C
7 Problemas sugeridos
Los problemas sealados con (*) presentan un mayor nivel de dificultad. Solicite la asesora de su Profesor.
Calcular hasta qu temperatura debe enfriarse una solucin saturada de KNO 3 cuya solubilidad es de 60
g/100 g H2O para que sta se reduzca hasta 30 g/100 g H2O. Tenga en cuenta sus datos experimentales.
Determinar si una solucin de KNO 3 que contiene 4.0 g de soluto en 10.0 g de agua a 40 C est insaturada
o saturada.
Se prepararon 335 g de solucin saturada de KNO3 en agua a 45 C. Si se evaporaron 55 g de agua de la
solucin y al mismo tiempo la temperatura se redujo hasta 25 C, qu masa de KNO3 recristalizar?
8 Lecturas recomendadas
Wolke, Robert L. Camarero, la mermelada tiene sal. En: Lo que Einstein no saba. Robin BooK. Bogot, 2002.
pp. 95.
Umland, Jean B. Las soluciones de la naturaleza. En: Qumica General. Thomson. Mxico. 2000. pp. 136.
http://www.sciencebyjones.com/kcl_solubility.htm
http://www.chem.lsu.edu/lucid/tutorials/solubility/Solubility.html
http://educ.queensu.ca/~science/main/concept/chem/c10/c10main.htm
http://www.chem.uidaho.edu/~honors/ionicsol.html
http://www.acdlabs.com/products/phys_chem_lab/aqsol/
http://www.cs.mtu.edu/gk/Solubility_lab.html
http://207.190.243.125/dduaneweb/science8th/solubility_lab.htm
http://edunet2.sd41.k12.id.us/SMHS/Staff/teachers/teacher%20pages/m_san/chem/Unit
%207%20Solutions/solutions%207%20labs/kno3_solubility_curve.htm
PRCTICA 2
1 Objetivos
Comparar la miscibilidad de algunos solutos en varios solventes.
Analizar cmo incide la polaridad en la miscibilidad de una sustancia en otra.
2 Teora
Soluciones
Una solucin es una mezcla homognea de dos o ms sustancias que se dispersan como molculas en vez
de permanecer como agregados de regular tamao. La formacin de una solucin generalmente implica
desprendimiento o absorcin de calor. En las soluciones binarias slo se tienen dos componentes: el soluto y
el solvente, siendo generalmente este ltimo la sustancia que se encuentra en mayor cantidad. Cuando una
sustancia se disuelve en otra, las partculas del soluto se distribuyen a travs del solvente. Esto significa que
el soluto ocupa lugares que originalmente correspondan a las molculas del solvente. En un lquido, las
molculas se encuentran empaquetadas e interaccionan fuertemente unas con otras, de modo que la menor o
mayor facilidad con la cual una molcula de soluto reemplaza a una del solvente, depende de:
Las fuerzas relativas de atraccin entre molculas del solvente
Las fuerzas relativas de atraccin entre molculas del soluto
La fuerza de las interacciones entre molculas soluto-solvente
Las sustancias que muestran fuerzas atractivas intermoleculares similares tienen la tendencia a ser solubles
entre s. Este hecho se resume en la conocida regla: lo semejante disuelve lo semejante. La solubilidad de
un soluto depende, por lo tanto, de varios factores:
Naturaleza de los componentes: Experimentalmente se ha observado que mientras ms semejantes sean
los compuestos en su estructura y propiedades, ms fcilmente forman soluciones. Dicha semejanza se
observa en la estructura, la polaridad y la facilidad de formar puentes de hidrgeno.
Temperatura: Los cambios en temperatura siempre cambian la solubilidad de un soluto. Generalmente, los
slidos son ms solubles en agua caliente que en agua fra, aunque existen algunas sales como el Ca(OH)2 y
el CaCrO4 que son ms solubles en fro que en caliente. Otros compuestos como el NaCl presentan una
solubilidad que vara ligeramente con la temperatura. En los compuestos cuya solubilidad aumenta al
aumentar la temperatura el proceso de disolucin del soluto es endotrmico. Las sales de solubilidad inversa
liberan calor al disolverse.
Presin: Los cambios de presin son fundamentales en la determinacin de la solubilidad de un gas en un
lquido. Generalmente al aumentar la presin aumenta la solubilidad, mientras que la solubilidad de un slido
o un lquido es prcticamente independiente de la presin.
3 Materiales y equipo
Hexano, etanol, acetona, etiln glicol, glicerol, yodo, agua destilada
Precauciones: el hexano, el etanol y la acetona son txicos e inflamables. El etiln glicol es txico si se
ingiere o inhala. El yodo puede causar quemaduras y manchas.
Colorante para alimentos
Probeta
Esptula
Tapones de caucho
Tubos de ensayo
Vidrio de reloj
4 Procedimiento
4.1 Solubilidad del yodo en agua, etanol, hexano y acetona
Tomar 2 mL de cada uno de los solventes (agua, etanol, hexano, acetona) y adicionarlos, por separado, a un
tubo de ensayo. Utilizando una esptula, aadir dos pequeos cristales de yodo (I2) a cada uno de los tubos,
colocar un tapn y agitar vigorosamente (figura 1).
Anote sus observaciones acerca del color de la solucin resultante y la solubilidad del yodo en cada uno de
los solventes establezca una escala de 0 a 5-.
Hexano +I2
Solubilidad
Color
Acetona +I2
Solubilidad
+ Hexano
acetona
Color
Altura de la capa
inferior (mm)
Altura de la capa
superior (mm)