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CARRERA PROFESIONAL
: PRODUCCION AGROPECUARIA
MODULO PROFESIONAL
CAPACIDADES TERMINALES
Planificar y programar los procesos de
produccin en animales menores aplicando los
aspectos tcnicos.
CONTENIDOS BASICOS
Importancia de los animales
menores
Anatoma y fisiologa
Razas, tipos, lneas
Sistemas de crianza
CRITERIOS DE EVALUACION
Instalaciones: factores
edafoclimticos, ubicacin, diseos
y medidas
Implementos
Equipos
Materiales de construccin a
utilizar
Ciclo reproductivo:
* Ciclo estrual,
* Empadre,
* Gestacin,
* Parto
* puerperio
Ciclo productivo:
* Lactancia
* Destete
* Seleccin
* Alimentacin
* Sanidad
Canales de comercializacin
Evaluacin econmica:
Costos de produccin
Informe tcnico productivo
Disear,
construir
y
utilizar
instalaciones,
maquinarias y equipos,
herramientas e insumos
para la crianza de cuyes y
lograr una produccin
eficiente.
UNIDAD DIDACTICA
PRODUCCION DE
CUYES
CONTENIDOS BASICOS
Importancia de la
crianza de los cuyes
Anatoma y fisiologa
de los cuyes
Razas, tipos, lneas
Sistemas de crianza en
la produccin de cuyes
Instalaciones:
Nociones generales sobre
las construcciones e
instalaciones
Factores
edafoclimticos
Ubicacin, diseos de
los galpones, pozas y
jaulas
Materiales de
construccin a utilizar
de acuerdo a la
realidad
Proceso constructivo
CRITERIOS DE
EVALUACION
Planifica y programa
las labores de crianza
para cada fase
indicando las fases
establecidas.
Determinar los
aspectos del proceso de
produccin de cuyes.
Reconoce a plenitud
los aspectos anatmicos
y fisiolgicos de los
cuyes.
Determinar los lugares
para la construccin de
las instalaciones,
equipos, y uso de
materiales e insumos
en la produccin de
cuyes cumpliendo las
tcnicas apropiadas.
2.
Disea y
construye las
instalaciones de
acuerdo a la categora,
cumpliendo criterio
tcnico.
HORAS
18
30
Ejecutar y supervisar el
manejo
productivo,
reproductivo de los cuyes
para lograr una produccin
eficiente.
Implementos y equipos
necesarios para la
crianza de cuyes
3.
Ciclo reproductivo en
cuyes:
* Ciclo estrual,
* Empadre,
* Gestacin,
* Parto
* puerperio
Ciclo productivo:
* Lactancia
* Destete
* Recra
* Seleccin
Alimentacin:
- requerimientos
nutricionales y
formulacin de
raciones para las
diferentes fases de la
produccin.
- anlisis
bromatolgicos de los
insumos alimenticios
Sanidad:
Enfermedades
Utiliza
correctamente las
maquinarias, equipos,
herramientas e insumos
de acuerdo a las
necesidades de crianza.
Selecciona animales
considerando
parmetros y fines de
produccin para lograr
una buena
productividad.
Efecta las actividades
del ciclo productivo de
los cuyes, teniendo en
cuenta las condiciones
y cuidados adecuados
para cada especie
logrando un alto ndice
de produccin
Formula y utiliza
raciones alimenticias de
acuerdo a las
necesidades
alimenticias teniendo
en cuenta la
composicin qumica
de los insumos.
Efecta las actividades
de manejo para cada
42
metablicas
Enfermedades
parasitarias
Enfermedades
infecciosas
Enfermedades
carenciales
Lesiones traumticas
Canales de
comercializacin
Estudio de mercado
Comercializacin
Local
Nacional
Exportacin
Evaluacin econmica:
Costos de produccin
Informe tcnico
productivo y
reproductivo
fase productiva,
cumpliendo los criterios
tcnicos.
Analiza y establece los
canales de
comercializacin del
producto obtenido y/o
transformado,
aplicando la
bioseguridad
12
CONTENIDOS
PROCEDIMIENTOS
CONCEPTOS
Planifica el proceso de
la produccin de cuyes.
La planificacin de
la crianza de cuyes.
Anatoma y
fisiologa
sistema seo, digestivo,
respiratorio, reproductor,
apndices y estructuras
anexas
.
Programa el sistema de
crianza
Programa la
produccin de
cuyes aplicando
los aspectos
tcnicos
Caractersticas
genticas y su
Importancia
* Razas, lneas, tipos
Sistemas de crianza en
la produccin de
cuyes:
Familiar
Semi familiar
Comercial
ACTITUDES
ACTIVIDADES DE
APRENDIZAJE
N 01
Planificacin para la
produccin de de
cuyes
Valora el
trabajo en
equipo
demostrando
responsabilid
ad
N 02
Aspectos generales
del cuy
N03
Anatoma y fisiologa
de los cuyes
N 04
Los Sistemas de
crianza
CRITERIOS DE
EVALUACION
Planifica las labores de
crianza para cada fase
indicando las fases
establecidas.
Reconoce las razas,
tipos y lneas de cuyes
Reconoce a plenitud
los aspectos
anatmicos y
fisiolgicos de los
cuyes.
HORAS
4
Construye
instalaciones
para la crianza
de cuyes para
lograr una
eficiente
produccin.
CONTENIDOS
PROCEDIMIENTOS
Describe los factores
climticos para disear y
ubicar las instalaciones para
su crianza
CONCEPTOS
Factores climticos
*Clima:
-Temperatura ambiental
-Humedad ambiental
Ubicacin, diseos de
los galpones, pozas y
jaulas.
Ejecuta construcciones
con materiales de la
zona.
Materiales de
construccin a
de acuerdo a la realidad
de la zona
ACTITUDES
Demuestra
responsabilidad
con eficiencia
en los trabajos
ACTIVIDADES DE
APRENDIZAJE
N 05
Condiciones
Favorables para el
diseo de
instalaciones para la
crianza.
N 06
Construccin de
instalaciones
CRITERIOS DE
EVALUACION
Determinar los aspectos
climticos
HORAS
4
18
Utiliza los
implementos y
equipos e
insumos para la
crianza.
Reconoce, utiliza
adecuadamente los
implementos , equipos e
insumos
implementos:
* herramientas
*equipos
* insumos
N 07
Uso de implementos y
equipos
Utiliza correctamente
los equipos,
herramientas e
insumos de acuerdo a
las necesidades de
crianza.
CONTENIDOS
PROCEDIMIENTOS
Conoce el proceso
productivo y
reproductivo en la
crianza.
CONCEPTOS
Diferencia los
alimentos de acuerdo a
su tipo.
Ciclo productivo:
* Lactancia
* Destete
* Recra
* Seleccin
Ciclo reproductivo en
cuyes:
* Ciclo estrual
* Empadre,
* Gestacin,
* Parto
* puerperio
Alimentacin:
- requerimientos
nutricionales
-Pastos y forrajes
-Formulacin de
raciones para las
diferentes fases de la
ACTITUDES
Propicia el
trabajo en equipo
ACTIVIDADES DE
APRENDIZAJE
CRITERIOS DE
EVALUACION
N 08
El ciclo productivo
y reproductivo
N 09
Nutricin y
alimentacin
Utiliza raciones
alimenticias de
acuerdo a las
necesidades
teniendo en
cuenta la
composicin
Selecciona
animales
considerando
parmetros y
fines de
produccin
para lograr
una buena
productividad.
Valora la
utilizacin de los
alimentos
HORAS
produccin.
Identifica las
enfermedades de
acuerdo a su
sintomalogia
Sanidad:
Enfermedades
metablicas
Enfermedades
parasitarias
Enfermedades
infecciosas
Enfermedades
carenciales
Lesiones traumticas
Estudio de mercado
Canales de
comercializacin
qumica de los
insumos.
Aplica los
conocimientos de
bioseguridad con
responsabilidad
Demuestra
responsabilidad
en el trabajo
encargado
N 10
Programa Sanitario
Efecta las
actividades de
prevencin y
profilaxis de
acuerdo a las
enfermedades
existentes,
cumpliendo los
criterios
tcnicos.
N11
Mtodos de
comercializacin
*
Transformacin del
producto
Valor agregado
Analiza y
establece los
canales de
comercializacin
del producto
obtenido y/o
transformado,
aplicando la
bioseguridad
CONTENIDOS
PROCEDIMIENTOS
Evala la
rentabilidad de la
crianza
Elabora el informe
de la productividad.
CONCEPTOS
Evaluacin
econmica:
Costos de
produccin
Punto de
equilibrio
econmico
ACTITUDES
N 12
Estudio de los
costos de
produccin
Etapas del
informe tcnico
productivo y
reproductivo
ACTIVIDADES
DE
APRENDIZAJE
CRITERIOS DE
EVALUACION
Valora las
actividades
econmicas
N 13
Informe tcnico
Evaluar los
resultados
econmicos de la
produccin obtenida
para determinar la
rentabilidad de la
crianza.
Elabora y sustenta el
informe tcnico del
proceso productivo,
en base a los
resultados obtenidos.
HORAS
12
LUGAR
HORAS
PEDAGGICAS
LABORATORIO ( )
TALLER
( )
CAMPO
( X )
AULA
(X )
1
1
CONTENIDOS
PROCEDIMIENTOS
y lneas de cuyes
CONCEPTOS
Caractersticas
genticas y su
Importancia
* Razas, lneas, tipos
ACTITUDES
SECUENCIA METODOLGICA
MOMENTOS
MOTIVACIN
ESTRATEGIAS
MTODOS/
TCNICAS
RECURSOS
DURACIN
Lluvia de ideas
Presentacin de cuy vivo
El docente da a conocer las
Caractersticas genticas y su
Importancia
Trabajo grupal de las
diferencia las razas, tipos y
lneas de cuyes en el galpn
Observacin
- manipuleo
Expositiva
Descriptiva
dialogada
Practica in
situ
Material
biolgico
Diapositivas
Cuyes
vivos
30
informe
15
M
O
T
I
V
A
C
I
PROPORCIONAR
INFORMACIN
RESOLUCIN DE
PROBLEMAS Y
TRANSFERENCIA
Trabajo encargado
Revisin
bibliografica
EVALAUCIN
Examen practico
Participacin
E
V
A
L
U
A
C
I
DESARROLLAR
PRCTICA
DIRIGIDA
30
20
Documentos
impresos
EVALUACIN DE LOS APRENDIZAJES
CRITERIO(S) DE EVALUACIN :.. Reconoce las razas, tipos y lineas de cuyes
INDICADORES
TCNICAS
Practicas demostrativas
INSTRUMENTOS
Material biolgico
Prueba escrita