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Projet : GCP/DR/036/EC
Programme de Relance de la Recherche Agricole et Forestire en Rpublique Dmocratique du
Congo
Projet REAFOR
Avril 2009
Introduction.......................................................................................................................................... 5
02.
1.
Introduction ............................................................................................................................................. 7
1.2.
1.3. Fiches descriptives des varits amliores prouves et prometteuses des lgumineuses ................. 13
1.3.1.
Arachide ........................................................................................................................................ 13
1.3.2.
Haricot ........................................................................................................................................... 16
1.3.2.1.
Haricot nain ............................................................................................................................... 16
1.3.2.2.
Haricot semi volubile .............................................................................................................. 23
1.3.2.3.
Haricot volubile ......................................................................................................................... 36
1.3.3.
Nib ............................................................................................................................................. 48
1.3.4.
Soja ................................................................................................................................................ 52
1.4.
5.
6.
Manioc ................................................................................................................................................... 65
5.1.
5.2.
5.3.
7.
7.2.
5.2.
3
5.3.2.
5.3.3.
5.3.4.
6.
5.4.
5.5.
6.2.
BIBLIOGRAPHIE...................................................................................................................................... 174
Annexe 1. Liste des consultants nationaux ayant fait linventaire des technologies ..................................... 176
Acronymes
Afnet
Asareca
CIALCA
CIAT
CIMMYT
CIP
CORAF/WECA
RD
EARRNET
ECABREN
FAO
FARA
ICRAF
ICRISAT
IITA
ILRI
INEAC
INERA
INTSOY
IRAZ
ISABU
ISAR
PARSAR
PNL
PNR GCRN
SACCAR
SADC
SENASEM
RAIN
01.
Introduction
02.
Ralisation de linventaire
Pour raliser cet inventaire des technologies, un groupe de cinq consultants nationaux provenant
29 varits darachide inventories dont au moins 9 (ICG 9998 ; ICG 95356 ; ICG
1991 ; G 17 ; JL24 ; JL 12 ; MBUAKI ; TATU I et 700 R) sont prometteuses avec des
rendements moyens variant entre 1200 et 4000 kg/ha (coques). Ces rendements sont
sensiblement suprieurs ceux de la plupart des varits en diffusion depuis plusieurs
annes (A 65 ; A 1408 ; A 1052 et P 43) et dont la moyenne est autour de 1200 kg/ha
(coques). Sur les 29 varits inventories, les donnes de 8 varits ont t collectes.
3 de ces 8 varits prometteuses BUBANJI (JL24), G 17 et MBUAKI sont dcrites
dans le prsent rapport
Au total 19 varits darachide dont 9 sont prometteuses (ICG 9998, ICG 95356, G 17, JL24,
JL 12, MBUAKI, TATU I et 700 R) avec des rendements moyens variant entre 1200 et 4000
kg/ha (coques). Ces rendements sont sensiblement suprieurs ceux de la plupart des varits
en diffusion depuis plusieurs annes (A 65, A 1408, A 1052 et P 43) et dont la moyenne est
autour de 1200 kg/ha (coques). Sur les 19 varits inventories, 2 parmi le 9 prometteuses,
sont dcrites dans ce rpertoire.
Tableau 1. Varits prometteuses des arachides
No
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
Nom
A 65
A 1408
A 1052
BUBANJI
(JL 24)
BUTEMBO
CHALIBANA*
CG7
ICG 9998
ICG 12991
ICG 12991
ICG 95356
ICGV-SM 90704
Rendement en
milieu Contrl
(kg/ha)
1200 1800
1200
1200
2500 3000
1600 4000
1200 4200
2500
Sources
13
G 17
1800 3700
14
15
16
JL 12
KIMPESE
MBUAKI
1400 4000
1200
2000 2500
P43
RED BEAUTY
MAKULU RED
MALIMBA
MANDINGU
MANI PINTAR
MASISI
1200
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
MGV 4
RG1
RUTSHURU
TATU 1
SENASEM/Katanga
Rapport annuel 2004 PNL-INERA/Mulungu
Rapport annuel 2004 PNL-INERA/Mulungu
Rsultats saillants de recherche (1974-2008) Compil par
ADT/INERA
INERA/Yangambi
700 R
1.2.2. Haricot
Soixante cinq (65) varits de haricot ont t inventories, dont 31 sont dcrites. Il existe
plusieurs varits prometteuses de haricot, sur les 65 inventories, il y en a au moins 43. Le
type volubile est, dune faon gnrale et en moyenne deux trois fois, plus productif que le
type nain. Les rgions de haute altitude sont plus favorables la culture de haricot par rapport
aux rgions de basses altitudes. En altitude, les rendements des varits prometteuses en
milieu contrl varient de 1000 4000 kg/ha (MMAFUTALA, G 59/1 2, KIANGARA,
KIHEMBE, LIB 1, MLV 06 90B, VCB 81012, etc.) et en basse altitude, ils varient de 1000
2000 kg/ha (NTOMO, MVUAZI, LUMBUA, MPOLO, DIASIVI, MANSEKI, SEPE,
LYAMUNGU, MBIDI, LOLA, BOMBE, LOLA, NITU, etc.). Il existe plusieurs varits
prometteuses biofortifies (Maharagi soja, And 620, VCB 81012, etc.) qui sont riches en fer,
zinc et cuivre.
La liste de ces 65 varits de haricot inventorie est reprise ci-dessous.
Tableau 2. Varits prometteuses de haricot
No
Nom
i.
AND 620
BRB 194
BOMBE
4
5
CIM 9321 2
CODMLB 007
CODMLB 078
Rendement en
station (kg/ha)
Sources
Nain
1000 2000
10
D6 KENYA
8
9
ITURI MATATA
HM 21 7
800 1000
10
LOLA
1000 2000
11
LYAMUNGU
1000 2000
12
MBIDI
1000 2000
13
NGWAKU NGWAKU
14
15
NITU
MUDUKU
1000 2000
1000 1500
16
17
18
19
PC 115 B4
PV 14
PC 14/2
SEPE
800 1500
800 1000
800 1000
1000 2000
20
SIMAMA
1000 1200
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
700 1500
37
38
39
40
41
TENDEZI
WAMBEDI (MCD 201)
AFR 703-1
AFR 709-1
AND 932 A-1
AND 1055-1
ARA 8-B-1
ARA-8-5-1
BZ 12684-C-1
DRK 137-1
KABLANKETI
M 211
Nm 12806-2A
RWK 10
T 842-6F11-6A-1
UBR (92) 24/11
ii.
Semi volubile
DB 196
C 12476 50
DOR 715
DPS RS4
KIRUNDO
42
MAHARAGI SOJA
1000 1500
43
44
MCR 2301
MMAFUTALA
1500 2000
1000 2500
45
MSOLE
1000 2000
46
Mvuazi
1000 1500
47
NTOMO
1000 1500
48
49
UYOLE 96
XAN 76
1500 2000
1500 2500
2591 - 2300
1543 - 2281
957 - 1394
800 - 2010
2798 - 2773
2560 3139
1500 2000
1200 2000
1500 2500
1300 1500
1200 1500
11
50
51
1200
1200 - 2000
52
53
54
MORE
NAIN DE KYONDO
iii.
Volubile
ALIYA
AND 10
DIASIVI
55
G 59/1 2
1500 3500
56
57
58
59
KIANGARA
KIHEMBE
LIB 1
LUMBUA
1500 4000
1500 3500
1500 3500
1000 2000
60
MANSEKI
1000 2000
61
62
MLV 06 90B
MPOLO
1500 3500
1000 - 2000
63
64
VCB 81012
VCB 81013
1500 - 4000
65
VNB 81010
1000 2000
1.2.3. Nib
Treize (13) varits de nib ont t inventories et 4 sont dcrites dans ce rapport (VITA,
DIAMANT, LIMBIMI et H4) avec des rendements compris entre 600 et1500 kg/ha. Toutes
ces varits sont adaptes dans les conditions de basse altitude. Ci-dessous la liste de 13
varits de nib inventories :
Tableau 3. Varits prometteuses de nib
No
Nom
Rendement en milieu
Contrl (kg/ha)
i.
Erig
GANDAJIKA
(IT 81D 1137)
2
3
MUYAYA
VITA 7
Semi rig ou
semi rampant
DIAMANT
5
6
IT 82D 716
LIMBIMI
7
8
MUJILANGA (H 36)
YAMASHI (H204)
iii.
Rampant
Sources
ii.
12
10
11
12
13
H4
VIMPI
iv.
Port prciser
CELERA
LOCAL MUKUMARI
IT 82D 16
1.2.4. Soja
Dix neuf (19) varits de soja dont la liste est reprise au tableau 3 ont t inventories et
parmi lesquelles 7 sont prometteuses avec des rendements variant entre 1500 et 3000 kg/ha.
Le prsent rapport dcrit 6 de ces varits prometteuses.
Tableau 4. Varits prometteuses de soja
No
Nom
1
2
AFYA
DAVIS
3
4
DELMAR 43
IMPERIAL
5
6
KALEA*
KITOKO
8
9
10
11
12
SABLE
SIATSA
SOPROSOY
13
14
15
16
17
18
19
Rendement en
milieu
Contrl (kg/ha)
700 900
2000 3000
900 1000
800 1000
1100
850 950
900
800 1500
2000 2500
Sources
13
Description de la varit
Caractristiques morphologiques
Caractristiques agronomiques
Plante
Port de la plante: rig
Ramifications latrales : peu ramifie et
incurve
Feuille
couleur de la foliole : vert clair
Cycle vgtatif
90 jours
Fleur
Type dinflorescence : simple
Jours la floraison: 30 jours
Gousse/graines
Etranglement gousse: faible
Texture de la gousse : fine
Forme bec gousse: droite
Prominence bec gousse: apparent
Nombre de graines/gousse : 2 rarement 3
Couleur tguments (graines): blanc crme
Forme de la graine : cylindrique
Maladies /Dormance
Rsistance moyenne la
cercosporiose
Dormance : absente
Rendement (en coque)
Station: 1.800 kg/ha
Milieu paysan : 800 1.000 kg/ha
Poids 1.000 graines : 350 380 g
Aire de culture
Toutes les provinces de la
R.D.Congo
Sur un sol pauvre en calcium, le
pourcentage en gousse vide semble
tre lev.
Trs bonne tenue sur maturit :
apprcie en saison pluvieuse
Caractristiques
technologiques/
Organoleptiques
Rendement au dcorticage
Graines: 70%
Coques : 20%
Teneur
En protine : 26%
En lipide : 40%
Graines de la varit JL 24
(BUBANJI)
Sources/rfrence : rapport annuel 2006 INERA/MVuazi et Catalogue varital des cultures vivrires. Edition
2008 (SENASEM CTB)
14
(2) G 172
Espce vgtale
Varit
Anne dintroduction
Anne de diffusion
Anne dinscription au catalogue
Origine
Obtenteur
Description de la varit
Caractristiques morphologiques
Caractristiques agronomiques
Plante
Port de la plante : rig
Ramification latrale : peu ramifie
Cycle vgtatif
90 jours
Feuille
Couleur : Vert ple
Maladies / Dormance
Sensible la cercosporiose
Dormance : absente
Fleur
Type dinflorescence : compos
Jours la floraison: 30 jours
Rendement en coques
Station : 1.800 3.700 kg/ha
Milieu paysan : 800 900 kg/ha
Poids de 1.000 graines : 310 340 g
Gousse/graines
Etranglement gousse: moyen
Texture de la gousse : ride
Forme bec gousse: Recourbe
Prominence bec gousse: Apparente
Nombre de graines/gousse: 3 4
Couleur tgument graines: Rouge
Forme de la graine : cylindrique
Aire de culture et
recommandations
Nord Katanga, Bas Congo,
Equateur, les deux Kasa et la
Province Orientale
Caractristiques
Technologiques et
Organoleptiques
Rendement au dcorticage
Coques: 25%
Graines: 70%
Teneur
En protine : 22%
En lipide : 38%
Sources/rfrence : rapport annuel 2006 INERA/MVuazi et Catalogue varital des cultures vivrires. Edition
2008 (SENASEM CTB)
15
(3) MBUAKI3
Espce vgtale
Varit
Type varital
Anne dintroduction
Anne de diffusion
Anne dinscription au catalogue
Origine
Obtenteur
Description de la varit
Caractristiques morphologiques
Caractristiques
agronomiques
Caractristiques/Technologiques
Organoleptiques
Plante
Port de la tige principale : rig
Forme des branches : Irrgulire + fleurs
sur la tige
Cycle vgtatif
90 jours
Rendement au dcorticage
Feuille
Forme de la foliole : Elliptique
Pilosit foliole : Rare
Maladies / Dormance
Fleur
Dbut de floraison : 30 jours
Couleur de fleurs : jaune
Rendement
En station : 2000 - 2500 kg/ha
En milieu paysan :: 1500
kg/ha
Poids 1.000 graines : 325 g
Gousse/graines
Forme bec gousse : Apparent
Prominence bec gousse : Apparente
Nombre de graines/gousse : 2
Couleur tguments (graines) : Rouge
Aire de culture
Conseille en rgions de
savane du Bas-Congo.
Respecter le calendrier
agricole.
1)
16
1.3.2. Haricot
1.3.2.1. Haricot nain
Description de la varit
Caractristiques morphologiques
Caractristiques agronomiques
Plante
Port de la tige : nain
Type de croissance : indtermin
Feuille
Couleur feuille : Verte
Rugosit feuille : Faible
Forme de la foliole terminale : Triangulaire
Cycle vgtatif
75 jours
Fleur
Dure semis - floraison : 35/37 jours
Positon des fleurs : Dans le feuillage
Couleur tendard : Violet
Couleur ailes : Violet
Gousse/graines
Couleur de la gousse mre : jaune
Couleur de la graine : Grise
Rendement
En Station : 1.000 2.000 kg/ha
Milieu paysan : 600 kg/ha
Poids de 1.000 graines : 240 260 g
Caractristiques/
Technologiques
Organoleptiques
Maladies / Verse/Dormance
Rsistant la bactriose
Resistance moyenne la mouche du
haricot,
Sensible la rouille et alternariose
Aire de culture/
Recommandations
Province du Bas-Congo, Kinshasa et
Bandundu
Il est recommand dviter la saison
des pluies.
A dfaut de cette saison, il est
recommand de choisir des terrains
en pente permettant un bon drainage.
17
Description de la varit
Caractristiques morphologiques
Caractristiques agronomiques
Plante
Port de la tige : nain
Type de croissance : dtermin
Feuille
Couleur feuille : Vert-clair
Rugosit feuille : Moyenne
Forme de la foliole terminale : Triangulaire
Fleur
Dure semis - floraison : 30 jours
Position des fleurs : Dans le feuillage
Couleur tendard : Rose
Couleur ailes : Rose
Cycle vgtatif
75 jours
Gousse/graines
Couleur de la gousse mre : jaune paille
Couleur de la graine : Jaune verdtre
Aire de culture/
Recommandations
Province du Bas-Congo, district des
Cataractes
Les meilleurs rendements sont
obtenus dans les conditions de sols
fertiles
La varit LOLA craint les fortes et
abondantes pluies.
Caractristiques/
Technologiques
Organoleptiques
Maladies / Verse/Dormance
Rsistant la bactriose
Sensible aux pucerons et la
mouche du haricot
Rendement
En Station : 1.000 2.000 kg/ha
Milieu paysan : 500 1000 kg/ha
Poids de 1.000 graines : 350 - 360 g
18
Description de la varit
Caractristiques morphologiques
Caractristiques agronomiques
Plante
Port de la tige : nain
Type de croissance :
Feuille
Couleur feuille : Vert-clair
Rugosit feuille : Faible
Forme de la foliole terminale : Triangulaire
Fleur
Dure semis - floraison : 35 jours
Position des fleurs : partiellement dans le
feuillage
Couleur tendard : Violet
Couleur ailes : Violet
Cycle vgtatif
75 jours
Gousse/graines
Couleur de la gousse mre
Couleur de la graine : Brun marron
Aire de culture/
Recommandations
Province du Bas-Congo
Maladies / Verse/Dormance
Rsistant la bactriose et
lanthracnose
Rendement
En Station : 1.000 2.000 kg/ha
Milieu paysan : 500 1000 kg/ha
Poids de 1.000 graines : 470 g
66
Caractristiques/
Technologiques
Organoleptiques
19
Description de la varit
Caractristiques morphologiques
Caractristiques agronomiques
Plante
Port de la tige : nain
Type de croissance :
Feuille
Couleur feuille : Vert-clair
Rugosit feuille : Faible
Forme de la foliole terminale : Triangulaire
Fleur
Dure semis - floraison : 35 jours
Position des fleurs : Dans le feuillage
Couleur tendard : Rose
Couleur ailes : Rose
Cycle vgtatif
75 jours
Gousse/graines
Couleur de la gousse mre :
Couleur de la graine : Jaune
Aire de culture/
Recommandations
Province du Bas-Congo
Meilleures conditions du sol fertile.
Maladies / Verse/Dormance
Rsistant la bactriose, la
rouille et lanthracnose
Rendement
En Station : 1.000 2.000 kg/ha
Milieu paysan : 500 1000 kg/ha
Poids de 1.000 graines : 370 g
1.
Caractristiques/
Technologiques
Organoleptiques
20
Description de la varit
Caractristiques morphologiques
Caractristiques agronomiques
Plante
Port de la tige : nain
Type de croissance :
Feuille
Couleur feuille : Vert-clair
Rugosit feuille : Moyenne
Forme de la foliole terminale : Triangulaire
Fleur
Dure semis - floraison : 31 jours
Position des fleurs :
Couleur tendard : Rose
Couleur ailes : Rose
Cycle vgtatif
75 jours
Gousse/graines
Couleur de la gousse mre :
Couleur de la graine : Brun marron
Aire de culture/
Recommandations
Province du Bas-Congo
Maladies / Verse/Dormance
Rsistant la bactriose, la rouille
et lanthracnose
Rendement
En Station : 1.000 2.000 kg/ha
Milieu paysan : 500 1000 kg/ha
Poids de 1.000 graines : 470 g
Caractristiques/
Technologiques
Organoleptiques
21
Description de la varit
Caractristiques morphologiques
Caractristiques agronomiques
Plante
Port de la tige : nain
Type de croissance : dtermin
Feuille
Couleur feuille : Vert-fonc
Rugosit feuille : Moyenne
Forme de la foliole terminale : losangique
Fleur
Dure semis - floraison : 34 jours
Position des fleurs : Dans le feuillage
Couleur tendard : Rose
Couleur ailes : Blanche
Cycle vgtatif
75 jours
Gousse/graines
Couleur de la gousse mre :
Couleur de la graine : Brun
Aire de culture/
Recommandations
Province du Bas-Congo
Caractristiques/
Technologiques
Organoleptiques
Maladies / Verse/Dormance
Rendement
En Station : 1.000 2.000 kg/ha
Milieu paysan : 500 1000 kg/ha
Poids de 1.000 graines : 400 g
22
Description de la varit
Caractristiques morphologiques
Caractristiques agronomiques
Plante
Port de la tige : nain
Type de croissance : dtermin
Feuille
Couleur feuille : verte
Rugosit feuille : faible
Forme de la foliole terminale : losangique
Cycle vgtatif
85 jours
Fleur
Dure semis - floraison : 45 jours
Position des fleurs :
Couleur tendard :
Couleur ailes :
Rendement
En Station : 1.000 2.000 kg/ha
Milieu paysan : 800 kg/ha
Poids de 1.000 graines : 450 480 g
Gousse/graines
Couleur de la gousse mre : jaune paille
Couleur de la graine : brun marron
Aire de culture/
Recommandations
Moyenne et haute altitude : entre
1.000 et 1.500 m
Elle exige une pluviomtrie modre
avec minimum de 400 mm par an, et
prfre de bonnes conditions de sol
(avec un pH denviron 5,5).
10
Caractristiques/
Technologiques
Organoleptiques
Maladies / Insectes
Rsistant moyenne la rouille et la
mosaque
Rsistance moyenne aux pucerons,
faible aux charanons
Graines de la varit
SIMAMA
23
Description de la varit
Caractristiques morphologiques
Caractristiques agronomiques
Plante
Port de la tige : semi - volubile
Type de croissance :
Feuille
Couleur feuille :
Rugosit feuille :
Forme de la foliole terminale :
Cycle vgtatif
82 -86 jours
Fleur
Dure semis - floraison :
Position des fleurs :
Couleur tendard :
Couleur ailes
Rendement
En Station : 1.500 2.000 (avec engrais)
kg/ha
Milieu paysan :
Poids de 1.000 graines : 200 - 250 g
Gousse/graines
Couleur de la gousse mre :
Couleur de la graine : beige stri de noir
Aire de culture/
Recommandations
Moyenne et haute altitude, entre 1.000 et
2.000 m
11
Caractristiques/
Technologiques
Organoleptiques
Maladies / Insectes
Bonn rsistance la rouille, la mosaque
du haricot, aux pourritures racinaires et
la maladie des tches angulaires
Rsistance moyenne la bactriose
commune
Bonne rsistance aux bruches et rsistance
moyenne la mouche du haricot
24
Description de la varit
Caractristiques morphologiques
Caractristiques agronomiques
Plante
Port de la tige : semi - volubile
Type de croissance :
Feuille
Couleur feuille :
Rugosit feuille :
Forme de la foliole terminale :
Cycle vgtatif
86 jours
Fleur
Dure semis - floraison :
Position des fleurs :
Couleur tendard :
Couleur ailes :
Rendement
Station : 1.200 2.000 kg/ha (avec engrais)
Milieu paysan :
Poids de 1.000 graines : 330 g
Gousse/graines
Couleur de la gousse mre :
Couleur de la graine : gris stri de brun
Aire de culture/
Recommandations
Moyenne et haute altitude de 1.000 2.000 m
12
Caractristiques/
Technologiques
Organoleptiques
Maladies / Insectes
Trs bonne rsistance la mosaque du haricot
et aux pourritures racinaires
Bonne rsistance la rouille et la maladie
des tches angulaires
Rsistance moyenne la bactriose commune
Bonne rsistance la mouche du haricot et
aux bruches
25
Description de la varit
Caractristiques morphologiques
Caractristiques agronomiques
Plante
Port de la tige : semi - volubile
Type de croissance :
Feuille
Couleur feuille :
Rugosit feuille :
Forme de la foliole terminale :
Cycle vgtatif
84 - 86 jours
Fleur
Dure semis - floraison :
Position des fleurs :
Couleur tendard :
Couleur ailes :
Rendement
En Station : 1.500 2.500 kg/ha (avec
engrais)
Milieu paysan :
Poids de 1.000 graines : 170 - 200 g
Gousse/graines
Couleur de la gousse mre :
Couleur de la graine : rouge vif
Aire de culture/
Recommandations
Moyenne et haute altitude de 1.000 2.000 m
Il est recommand de semer cette varit entre
le 15 janvier et le 15 fvrier.
Cette varit peut tre cultive en association
avec le mas
13
Caractristiques/
Technologiques
Organoleptiques
Maladies / Insectes
Bonne rsistance la rouille, la mosaque du
haricot et aux pourritures racinaires, la
maladie des taches angulaires
Rsistance moyenne la bactriose commune
Bonne rsistance la mouche du haricot et
aux bruches
26
Description de la varit
Caractristiques morphologiques
Caractristiques agronomiques
Plante
Port de la tige : semi - volubile
Type de croissance :
Feuille
Couleur feuille :
Rugosit feuille :
Forme de la foliole terminale :
Cycle vgtatif
80 jours
Fleur
Dure semis - floraison :
Position des fleurs :
Couleur tendard :
Couleur ailes :
Rendement
En Station : 1.300 1.500 kg/ha (avec
engrais)
Milieu paysan : infrieur 1000 kg /ha
Poids de 1.000 graines : 320 - 350 g
Gousse/graines
Couleur de la gousse mre :
Couleur de la graine : blanc stri de
rouge
Aire de culture/
Recommandations
Moyenne et haute altitude de 1.000 2.000 m
Il est recommand de semer cette varit entre
le 15 janvier et le 15 fvrier.
Cette varit peut tre cultive en contre
saison sous irrigation
14
Caractristiques/
Technologiques
Organoleptiques
Maladies / Insectes
Trs bonne rsistance la rouille
Bonne rsistance la mosaque du haricot,
aux pourritures racinaires, la maladie des
taches angulaires
Rsistance moyenne la bactriose commune
Trs bonne rsistance aux bruches
Rsistance moyenne la mouche du haricot
27
Description de la varit
Caractristiques morphologiques
Caractristiques agronomiques
Plante
Port de la tige : semi - volubile
Type de croissance : indtermin
Feuille
Couleur feuille : Vert clair
Rugosit feuille : faible
Forme de la foliole terminale : triangulaire
Cycle vgtatif
85 - 90 jours
Fleur
Dure semis - floraison : 40 jours
Position des fleurs :
Couleur tendard :
Couleur ailes :
Rendement
En Station : 1.200 1.500 kg/ha
Milieu paysan : 800 kg/ha
Poids de 1.000 graines : 330 - 360 g
Gousse/graines
Couleur de la gousse mre : brune
Couleur de la graine : jaune
Aire de culture/
Recommandations
Rgion daltitude entre 1.000 et 2.000
m
Elle craint les pluies abondantes
Elle exige de bonnes conditions de
climat et un sol fertile
15
Maladies / Insectes
Rsistance moyenne lanthracnose
et aux taches angulaires
Rsistance moyenne aux pucerons
Caractristiques/
Technologiques
Organoleptiques
Varit bio-fortifie :
Sources : Catalogue no. 1 des varits en diffusion (INERA/ Mulungu) ; Catalogue varital
SENASEM 2008, Breeding Micronutrient Dense Bean Varieties in East and Central Africa
28
Description de la varit
Caractristiques morphologiques
Caractristiques agronomiques
Plante
Port de la tige : semi - volubile
Type de croissance : indtermin
Feuille
Couleur feuille : vert moyen
Rugosit feuille : moyenne
Forme de la foliole terminale : losangique
Cycle vgtatif
100 jours
Fleur
Dure semis - floraison : 50 jours
Position des fleurs :
Couleur tendard :
Couleur ailes :
Gousse/graines
Couleur de la gousse mre : jaune brun
Couleur de la graine : beige crme
16
Maladies / Insectes
Rsistance modre la bactriose
commune
Susceptible au BCMV
Faible rsistance aux pucerons et
charanons
Rendement
En Station : 1.800 2.000 kg/ha
Milieu paysan : 1.000 1.200 kg/ha
Poids de 1.000 graines : 280 - 330 g
(petite graine)
Caractristiques/
Technologiques
Organoleptiques
Reconnue comme une
des meilleures lignes
biofortifies
Teneur en fer trs
leve (77 - 106
mg/kg)
Teneur en Zinc : 35,33
mg/kg
Graines de la varit
MAHARAGI SOJA
Aire de culture/
Recommandations
Moyenne et haute altitude entre 1.000
et 2.000 m
Elle tolre bien des sols peu fertiles
29
Description de la varit
Caractristiques morphologiques
Caractristiques agronomiques
Plante
Port de la tige : semi - volubile
Type de croissance :
Feuille
Couleur feuille :
Rugosit feuille :
Forme de la foliole terminale :
Cycle vgtatif
84 - 88 jours
Fleur
Dure semis - floraison :
Position des fleurs :
Couleur tendard :
Couleur ailes :
Rendement
Station : 1.500 2.000 (avec engrais) kg/ha
Milieu paysan :
Poids de 1.000 graines : 370 - 400 g
Gousse/graines
Couleur de la gousse mre :
Couleur de la graine : rouge ple stri de
blanc
Aire de culture/
Recommandations
Moyenne et haute altitude entre 1.000 et
2.000 m
Elle peut tre cultive en contre saison sous
irrigation
17
Maladies / Insectes
Trs bonne rsistance la rouille
Bonne rsistance la maladie des taches
angulaires
Rsistance moyenne la mosaque du
haricot, aux pourritures racinaires et la
bactriose commune
Rsistance moyenne la mouche du haricot
et aux bruches
Caractristiques/
Technologiques
Organoleptiques
30
Description de la varit
Caractristiques morphologiques
Caractristiques agronomiques
Plante
Port de la tige : semi - volubile
Type de croissance : indtermin
Feuille
Couleur feuille : Vert fonc
Rugosit feuille : faible
Forme de la foliole terminale : triangulaire
Fleur
Dure semis - floraison : 40 jours
Positon des fleurs :
Couleur tendard :
Couleur ailes :
Cycle vgtatif
100 jours
Gousse/graines
Couleur de la gousse mre : jaune paille
Couleur de la graine : brune
Aire de culture/
Recommandations
Rgions comprises entre 1.000 et 1.500
m daltitude.
A partir de 2.000 m, elle devient
susceptible lanthracnose
Tolre bien les conditions des sols de
faible teneur en azote
18
Caractristiques/
Technologiques
Organoleptiques
Maladies / Insectes
Tolrante la bactriose
Rsistance moyenne aux pucerons
Rendement
Station : 1.800 2.500 kg/ha
Milieu paysan : 1.200 kg/ha
Poids de 1.000 graines : 190 - 220 g
graines de la varit
MMAFUTALA
31
Caractristiques morphologiques
Caractristiques agronomiques
Plante
Port de la tige : semi - volubile
Type de croissance : indtermin
Feuille
Couleur feuille : Vert clair
Rugosit feuille : faible
Forme de la foliole terminale : Losangique
Fleur
Dure semis - floraison : 45 jours
Position des fleurs :
Couleur tendard :
Couleur ailes :
Cycle vgtatif
90 jours
Gousse/graines
Couleur de la gousse mre : paille
Couleur de la graine : brun marron
Aire de culture/
Recommandations
Rgions comprises entre 1.000 et 2.000
m daltitude
Elle tolre bien les sols peu fertiles et
particulirement les sols acides
19
Caractristiques/
Technologiques
Organoleptiques
Maladies / Insectes
Rsistance modre lanthracnose
Rsistant moyenne aux pucerons
Rendement
Station : 1.800 2.000 kg/ha
Milieu paysan : 1.000 1.200 kg/ha
Poids de 1.000 graines : 250 - 280 g
Graines de la varit
MSOLE
32
Description de la varit
Caractristiques morphologiques
Caractristiques agronomiques
Plante
Port de la tige : semi - volubile
Type de croissance :
Feuille
Couleur feuille : Vert fonc
Rugosit feuille : moyenne
Forme de la foliole terminale : triangulaire
Fleur
Dure semis - floraison : 35 jours
Position des fleurs : dans le feuillage
Couleur tendard : rose
Couleur ailes : violet
Cycle vgtatif
90 jours
Gousse/graines
Couleur de la gousse mre :
Couleur de la graine : Crme stri (zbr)
Aire de culture/
Recommandations
Province du Bas-Congo
Les meilleurs rendements sont obtenus
dans les conditions de sols fertiles. Le
semis peut se faire en pente en saison
pluvieuse et sur bas fond en saison C
(sche)
Maladies / Insectes
Rsistant la bactriose et la rouille
Rendement
Station : 1.000 1.500 kg/ha
Milieu paysan : 600 800 kg/ha
Poids de 1.000 graines : 220 g
20
Caractristiques/
Technologiques
Organoleptiques
33
Description de la varit
Caractristiques morphologiques
Caractristiques agronomiques
Plante
Port de la tige : Semi - volubile
Type de croissance :
Feuille
Couleur feuille : Vert clair
Rugosit feuille : Faible
Forme de la foliole terminale : Triangulaire
Fleur
Dure semis - floraison : 40/45 jours
Position des fleurs : Dans le feuillage
Couleur tendard : Blanche
Gousse/graines
Couleur de la gousse mre :
Couleur de la graine : Rouge
Cycle vgtatif
80 jours
21
Maladies / Verse/Dormance
Rsistant la bactriose
Rendement
Station : 1.000 1.500 kg/ha
Milieu paysan : 600 - 800 kg/ha
Poids de 1.000 graines : 220 g
Aire de culture/
Recommandations
Elle est cultive dans la province du
Bas-Congo. Semis en pente en
Saison A et dans le bas-fond en
Saison C. Les meilleurs rendements
sont obtenus dans les conditions de
sols fertiles
Caractristiques/
Technologiques
Organoleptiques
34
Description de la varit
Caractristiques morphologiques
Caractristiques agronomiques
Plante
Port de la tige : semi - volubile
Type de croissance :
Feuille
Couleur feuille :
Rugosit feuille :
Forme de la foliole terminale :
Cycle vgtatif
86 jours
Fleur
Dure semis - floraison :
Position des fleurs :
Couleur tendard :
Couleur ailes :
Rendement
Station : 1.500 2.000 (avec engrais)
kg/ha
Milieu paysan :
Poids de 1.000 graines : 440 - 500 g
Gousse/graines
Couleur de la gousse mre :
Couleur de la graine : rouge
Aire de culture/
Recommandations
Moyenne et haute altitude de 1.000
2.000 m
Il est recommand de semer cette
varit entre le 15 janvier et le 15
fvrier
Elle peut tre cultive en contre saison
sous irrigation
22
Maladies / Insectes
Bonne rsistance la rouille, la
mosaque du haricot, aux pourritures
racinaires et aux maladies des taches
angulaires
Rsistance moyenne la bactriose
commune
Rsistance moyenne la mouche du
haricot et aux bruches
Caractristiques/
Technologiques
Organoleptiques
35
Description de la varit
Caractristiques morphologiques
Caractristiques agronomiques
Plante
Port de la tige : semi - volubile
Type de croissance :
Feuille
Couleur feuille :
Rugosit feuille :
Forme de la foliole terminale :
Cycle vgtatif
86 - 90 jours
Fleur
Dure semis - floraison :
Position des fleurs :
Couleur tendard :
Couleur ailes :
Rendement
En Station : 1.500 2.500 kg/ha
Milieu paysan :
Poids de 1.000 graines : 170 - 200 g
Gousse/graines
Couleur de la gousse mre :
Couleur de la graine : beige
Aire de culture/
Recommandations
Moyenne et haute altitude de 1.000
2.000 m
Il est recommand de semer cette
varit entre le 15 janvier et le 15
fvrier
Elle sadapte bien aux sols acides et
aux sols pauvres en N et P
Elle peut tre cultive en contre saison
sous irrigation
23
Caractristiques
Technologiques/
Organoleptiques
Maladies / Insectes/Stress
Bonne rsistance la rouille, aux
pourritures racinaires, aux maladies des
taches angulaires et la bactriose
commune
Rsistance moyenne la mosaque du
haricot
Trs bonne rsistance aux bruches
Bonne rsistance la mouche du
haricot
Sources: Catalogue varietal SENASEM 2008; Ten Years of Bean Improvement for Low
Fertility Soils in Africa
36
Description de la varit
Caractristiques morphologiques
Caractristiques agronomiques
Plante
Port de la tige : Volubile
Type de croissance :
Feuille
Couleur feuille : Vert fonc
Rugosit feuille :
Forme de la foliole terminale :
Cycle vgtatif
Fleur
Dure semis - floraison :
Position des fleurs :
Couleur tendard : blanche
Couleur ailes : blanche
Rendement
Station : 1.500 4.000 kg/ha
Milieu paysan :
Poids de 1.000 graines : 240 300 g
Gousse/graines
Couleur de la gousse mre : jaune-rose
Couleur de la graine : rouge brillante
Aire de culture/
Recommandations
Rgion de haute altitude
Le sol doit tre fertile. Sinon utiliser du
fumier ou des engrais minraux (100
kg/ha de DAP pour maintenir la
fertilit des sols)
Maladies / Insectes
Rsistant lanthracnose
Sensible la rouille et au fltrissement
fusarien
Caractristiques/
Technologiques
Organoleptiques
Caractristiques
culinaires :
Graines sches
cuisson rapide et de
bon got ;
Jeunes feuilles cuites,
apptissantes et bien
apprcies
24
37
Description de la varit
Caractristiques morphologiques
Caractristiques agronomiques
Plante
Port de la tige : Volubile
Type de croissance :
Feuille
Couleur feuille : Vert moyen
Rugosit feuille : Moyenne
Forme de la foliole terminale : Losangique
Fleur
Dure semis - floraison : 34 jours
Position des fleurs : Partiellement dans le
feuillage
Couleur tendard : Violet
Couleur ailes : Violet
Cycle vgtatif
75 jours
Gousse/graines
Couleur de la gousse mre :
Couleur de la graine : Crme ray
Aire de culture/
Recommandations
Province du Bas-Congo
La varit est un peu plastique pour les
sols. Le tuteurage doit tre fait avant la
formation de vrilles (en Saison A et en
sol marcageux en Saison C)
Caractristiques/
Technologiques
Organoleptiques
Maladies / Insectes
Rsistant la bactriose et
lanthracnose
Rendement
Station : 1.000 2.000 kg/ha
Milieu paysan : 500 1.000 kg/ha
Poids de 1.000 graines : 400 g
25
38
Description de la varit
Caractristiques morphologiques
Caractristiques agronomiques
Plante
Port de la tige : Volubile
Type de croissance : indtermin
Feuille
Couleur feuille : Vert clair
Rugosit feuille : Moyenne
Forme de la foliole terminale : Losangique
Cycle vgtatif
115 jours
Fleur
Dure semis - floraison : 40 - 45 jours
Position des fleurs :
Couleur tendard :
Couleur ailes :
Gousse/graines
Couleur de la gousse mre : jaune paille
Couleur de la graine : brun fonc
26
Maladies / Insectes
Rsistance moyenne lanthracnose
et aux maladies racinaires
Rsistance moyenne aux pucerons
Affecte par la gle
Rendement
En Station : 3.000 3.200 kg/ha
Milieu paysan : 1.000 1.200 kg/ha
Poids de 1.000 graines : 450 - 500 g
Aire de culture/
Recommandations
Toutes les rgions daltitude entre
1.000 et 2.000 m
Elle exige des bonnes conditions de
climat et de sol
Caractristiques/
Technologiques
Organoleptiques
Varit bio-fortifie :
La teneur en fer avant
cuisson (6,4 mg/100 g),
aprs cuisson (6,1
mg/100 g)
Teneur en zinc avant
cuisson (13,2 mg/kg),
aprs cuisson (13 mg/kg)
Teneur en tannin avant
cuisson (0,9% CE),
aprs cuisson (0,4% CE)
Teneur en phytate avant
cuisson (20,4 mg/100 g),
aprs cuisson (11,1
mg/100 g)
Graines de G 59/1 - 2
39
Caractristiques morphologiques
Caractristiques agronomiques
Plante
Port de la tige : Volubile
Type de croissance : indtermin
Feuille
Couleur feuille : Vert fonc
Rugosit feuille : faible
Forme de la foliole terminale :
Losangique
Cycle vgtatif
120 - 125 jours
Fleur
Dure semis - floraison : 55 - 60 jours
Position des fleurs :
Couleur tendard :
Couleur ailes :
Rendement
En Station : 3.000 3.500 kg/ha
Milieu paysan : 1.500 2.000 kg/ha
Poids de 1.000 graines : 400 - 420 g
Gousse/graines
Couleur de la gousse mre : paille
Couleur de la graine : jaune brillant
Aire de culture/
Recommandations
Rgions daltitude entre 1.000 et 2.000 m
Elle exige des bonnes conditions de
climat et de sol
Il est recommand de surveiller
particulirement les pourritures
racinaires et intervenir tt en cas
dattaques chez cette varit, qui est
assez tolrante aux autres maladies
27
Maladies / Insectes
Rsiste plusieurs maladies
Tolrante la rouille et la mosaque
Rsistance moyenne aux pucerons et la
mouche de haricot
Caractristiques/
Technologiques
Organoleptiques
Varit bio-fortifie :
La teneur en fer avant
cuisson (7,4 mg/100 g),
aprs cuisson (7,2
mg/100 g)
Teneur en zinc avant
cuisson (14,3 mg/kg),
aprs cuisson (15 mg/kg)
Teneur en tannin avant
cuisson (0,7% CE),
aprs cuisson (0,2% CE)
Teneur en phytate avant
cuisson (21,3 mg/100 g),
aprs cuisson (12,6
mg/100 g)
gaines de la varit
KIANGARA
40
Description de la varit
Caractristiques morphologiques
Caractristiques agronomiques
Plante
Port de la tige : Volubile
Type de croissance : dtermin
Feuille
Couleur feuille : vert fonc
Rugosit feuille : moyenne
Forme de la foliole terminale : cordiforme
Cycle vgtatif
110 - 115 jours
Fleur
Dure semis - floraison : 50 - 55 jours
Position des fleurs :
Couleur tendard :
Couleur ailes :
Rendement
Station : 2.500 kg/ha
Milieu paysan : 1.000 1.200 kg/ha
Poids de 1.000 graines : 300 - 320 g
Gousse/graines
Couleur de la gousse mre : jaune paille
Couleur de la graine : jaune brillant
Aire de culture/
Recommandations
Rgion de haute altitude : 1.000
2.000 m
Elle est une varit productive avec un
grain de bon calibre et de bonne teneur
en protines
Elle exige de bonnes conditions de sol
et climat, dfaut il faudra fertiliser
28
Caractristiques/
Technologiques
Organoleptiques
Maladies / Verse/Dormance
Forte rsistant la rouille et la
bactriose commune
Rsistance moyenne la mouche de
haricot et aux pucerons
Graines de la varit
KIHEMBE
41
Description de la varit
Caractristiques morphologiques
Caractristiques agronomiques
Plante
Port de la tige : Volubile
Type de croissance : dtermin
Cycle vgtatif
110 - 115 jours
Feuille
Couleur feuille : Vert clair
Rugosit feuille : Moyenne
Forme de la foliole terminale : cordiforme
Maladies / Insectes
Tolrante lanthracnose
Rsistance moyenne la mouche de
haricot
Faible rsistance aux charanons
Fleur
Dure semis - floraison : 55 - 60 jours
Position des fleurs :
Couleur tendard :
Couleur ailes :
Rendement
En Station : 3.000 kg/ha
Milieu paysan : 1.200 kg/ha
Poids de 1.000 graines : 250 - 260 g
Gousse/graines
Couleur de la gousse mre : brune
Couleur de la graine : jaune verdtre
Aire de culture/
Recommandations
Rgion daltitude entre 1.000 et 2.000 m
Il est recommand de faire le tuteurage
avant la formation des vrilles
29
Caractristiques/
Technologiques
Organoleptiques
Les caractristiques
des graines trs
apprcies sur le
march
Graines de la varit
LIB 1
42
Description de la varit
Caractristiques morphologiques
Caractristiques agronomiques
Plante
Port de la tige : Volubile
Type de croissance :
Feuille
Couleur feuille : Vert moyen
Rugosit feuille : Moyenne
Forme de la foliole terminale : Losangique
Fleur
Dure semis - floraison : 37 jours
Position des fleurs : Partiellement dans le
feuillage
Couleur tendard : Violet
Couleur ailes : Violet
Gousse/graines
Couleur de la gousse mre :
Couleur de la graine : Gris ray
Cycle vgtatif
78 jours
Caractristiques/
Technologiques
Organoleptiques
Maladies / Verse/Dormance
Rsistant la bactriose et
lanthracnose
Rendement
Station : 1.000 2.000 kg/ha
Milieu paysan : 500 1.000 kg/ha
Poids de 1.000 graines :
Aire de culture/
Recommandations
Province du Bas-Congo
Le tuteurage doit tre fait avant la
formation de vrilles (surtout en
saison pluvieuse et en sol
marcageux en Saison C)
30
43
Description de la varit
Caractristiques morphologiques
Caractristiques agronomiques
Plante
Port de la tige : Volubile
Type de croissance :
Feuille
Couleur feuille : Vert clair
Rugosit feuille : Faible
Forme de la foliole terminale : Losangique
Fleur
Dure semis - floraison : 40 jours
Position des fleurs : Partiellement dans le
feuillage
Couleur tendard : Rose
Couleur ailes : Blanche
Gousse/graines
Couleur de la gousse mre :
Couleur de la graine : Jaune
Cycle vgtatif
75 jours
Caractristiques/
Technologiques
Organoleptiques
Trs fortement apprci
sur le march
Maladies / Verse/Dormance
Rsistant la bactriose, la rouille
et la mosaque
Rendement
Station : 1.000 2.000 kg/ha
Milieu paysan : 500 -1.000 kg/ha
Poids de 1.000 graines : 440 g
Aire de culture/
Recommandations
Province du Bas-Congo
Les meilleurs rendements sont
obtenus dans les conditions de sols
fertiles. Le tuteurage doit tre fait
avant la formation de vrilles
(surtout en saison pluvieuse et en
sol marcageux en Saison C).
31
44
Description de la varit
Caractristiques morphologiques
Caractristiques agronomiques
Plante
Port de la tige : Volubile
Type de croissance :
Feuille
Couleur feuille :
Rugosit feuille :
Forme de la foliole terminale :
Cycle vgtatif
115 jours
Fleur
Dure semis - floraison : 47 jours
Position des fleurs :
Couleur tendard :
Couleur ailes :
Rendement
En Station : 1.500 3.500 kg/ha
Milieu paysan :
Poids de 1.000 graines :
Gousse/graines
Couleur de la gousse mre :
Couleur de la graine : rose
Aire de culture/
Recommandations
Rgion daltitude entre 1.000 et 2.000 m
Tolre les conditions marginales des sols
moyennement fertiles
Il est recommand de faire le tuteurage avant
la formation des vrilles
32
Caractristiques/
Technologiques
Organoleptiques
Maladies / Insectes
Rsistance lanthracnose, aux maladies
racinaires, la fusariose, la bactriose
commune et la rouille
Graines de la varit
MLV-06-90B
45
Description de la varit
Caractristiques morphologiques
Caractristiques agronomiques
Plante
Port de la tige : Volubile
Type de croissance : indtermin
Feuille
Couleur feuille : Vert fonc
Rugosit feuille : Forte
Forme de la foliole terminale : Triangulaire
Fleur
Dure semis - floraison : 40 jours
Position des fleurs : Dans le feuillage
Couleur tendard : Violet
Couleur ailes : Violet
Gousse/graines
Couleur de la gousse mre : brune
Couleur de la graine : Gris zbr
Cycle vgtatif
75 jours
Caractristiques/
Technologiques
Organoleptiques
Maladies / Verse/Dormance
Rsistant la bactriose et
lanthracnose
Moyenne la rouille et aux pucerons
Rendement
Station : 1.000 2.000 kg/ha
Milieu paysan : 500 1.000 kg/ha
Poids de 1.000 graines : 400 g
Aire de culture/
Recommandations
Province du Bas-Congo,
(particulirement Luozi et dans la
valle de la Luala)
Il est recommand dviter la saison
des pluies (Saison A).
Les meilleurs rendements sont
obtenus dans les sols fertiles. Le
tuteurage doit se faire temps avant
la formation de vrilles (en Saison
pluvieuse et en sol suffisamment
humide en Saison C)
33
46
Description de la varit
Caractristiques morphologiques
Caractristiques agronomiques
Plante
Port de la tige : Volubile
Type de croissance :
Feuille
Couleur feuille :
Rugosit feuille :
Forme de la foliole terminale :
Fleur
Dure semis - floraison : 58 jours
Position des fleurs :
Couleur tendard :
Couleur ailes :
Cycle vgtatif
115 jours
Maladies / Insectes
Rsistance lanthracnose et aux
maladies racinaires
Trs susceptible au BCMV
Rendement
En Station : 1.500 - 4.000 kg/ha
Milieu paysan : 1000 2000 kg/ha
Poids de 1.000 graines : 300 g
Gousse/graines
Couleur de la gousse mre :
Couleur de la graine : jaune
Aire de culture/Recommandations
34
Caractristiques/
Technologiques
Organoleptiques
Varit bio fortifie
47
1.3.2.4.
No Varits
1
AND 620
Donnes pertinentes
- Graine moyenne de couleur rouge (Fe + Zn)
- Rendement allant jusqu 2000 kg/ha
- La teneur en fer est trs leve : 8 mg/100 g pour haricot
cru et 7,7 mg/100 g aprs cuisson
- Teneur en zinc avant cuisson : 12,5 mg/kg et 12 mg/kg
aprs cuisson
- Teneur en tannin avant cuisson : 2,7% CE et 2,0% CE
aprs cuisson
- Teneur en phytate avant cuisson : 26,3 mg/100 g et aprs
cuisson : 20,4 mg/100 g
Ituri Matata
- La teneur en fer (haricot cru): 6,3 - 7,7 mg/100 g et aprs
cuisson : 6,0 - 7,4mg/100 g
- Teneur en zinc avant cuisson : 14,4 mg/kg
- Teneur en tannin avant cuisson : 0,4% CE et aprs
cuisson : 0,2% CE
- Teneur en phytate avant cuisson : 19,2 mg/100 g et aprs
cuisson : 10,8 mg/100 g
Nain de Kyondo - Petite graine de couleur blanche
- Fe + Zn
- Teneur en phnol : 44,0 mg/100 g
- Teneur en proantho (PC) : 15,6 mg/100 g
- Teneur en acide phytic : 712 Umol/100 g
48
1.3.3. Nib
1.3.3.1.
Varits riges
Description de la varit
Caractristiques morphologiques
Caractristiques agronomiques
Plante
Port de la plante : rig
Pigmentation anthocyanique hypocotyle : absent
Couleur de la tige : vert clair
Feuille
Couleur feuille : Vert clair
Couleur ptiole : vert
Forme de la foliole terminale : losangique
Cycle vgtatif
80 jours
Fleur
Dure semis floraison : 35 jours
Gousse/graines
Position gousse sur pdoncule : intermdiaire
Couleur de la gousse mre : jaune paille
Couleur de la graine : brun clair
Forme de la graine : tambour
Couleur de la zone hilaire : blanche
Couleur de lil : marron
Forme du hile : non concave
Graines de la varit VITA 7
35
Caractristiques
Technologiques/
Organoleptiques
Maladies / Insectes/
Photopriodisme
Tolrante la bactriose
Sensible aux insectes
Insensible au photopriodisme
Rendement
Station : 6001.200 kg/ha
Milieu paysan : 400 -500 kg/ha
Poids de 1.000 graines : 125 g
Aire de culture/
Recommandations
Bas-Congo, Kinshasa et les deux
Kasa
Le traitement contre les insectes est
trs important. La saison des pluies
abondantes est dconseille
49
1.3.3.2.
Description de la varit
Caractristiques morphologiques
Caractristiques agronomiques
Plante
Port de la plante : semi - rampant
Pigmentation anthocyanique hypocotyle : absent
Couleur de la tige : vert - moyen
Feuille
Couleur feuille : Vert
Couleur ptiole : vert - pourpre
Forme de la foliole terminale : elliptique
Fleur
Dure semis floraison : 45 jours
Cycle vgtatif
65 jours
Gousse/graines
Position gousse sur pdoncule : intermdiaire
Couleur de la gousse mre : jaune claire
Couleur de la graine : tachete, rouge- blanc
Forme de la graine : globuleuse
Couleur de la zone hilaire : diffrent du tgument
Couleur de lil et du cerne : blanche et noire
Forme du hile : non concave
Graines de la varit DIAMANT
36
Caractristiques/
Technologiques
Organoleptiques
Maladies /
Insectes/Photopriodisme
Rsistance moyenne la bactriose
Sensible aux insectes
Rendement
En Station : 1.000 1.200 kg/ha
Milieu paysan : 700 kg/ha
Poids de 1.000 graines : 110 120 g
Aire de culture/
Recommandations
Bas-Congo et les deux Kasa
Traitement insecticide indispensable :
au 30, 40 et 50 me jour aprs le
semis. Consulter lAgronome au
besoin
50
Description de la varit
Caractristiques morphologiques
Caractristiques agronomiques
Plante
Port de la plante : semi - rig
Pigmentation anthocyanique hypocotyle : prsente
Couleur de la tige : vert moyen
Feuille
Couleur feuille : Vert fonc
Couleur ptiole : vert
Forme de la foliole terminale : losangique
Fleur
Dure semis floraison : 30 jours
Cycle vgtatif
75 jours
Gousse/graines
Position gousse sur pdoncule : hors feuillage
Couleur de la gousse mre : paille
Couleur de la graine : blanche
Forme de la graine : tambour (aplatie)
Couleur de la zone hilaire : blanche
Couleur de lil et du cerne : marron et rougetre
Forme du hile : concave
Caractristiques
Technologiques/
Organoleptiques
Maladies / Insectes/
Photopriodisme
Sensible aux maladies racinaires et au
photopriodisme
Rendement
Station : 600 1.000 kg/ha
Milieu paysan : 450 - 500 kg/ha
Poids de 1.000 graines : 100 110 g
Aire de culture/
Recommandations
Bas-Congo et Kinshasa
Bonne adaptation sur un sol
alluvionnaire
Culture conseille en petite saison
pluvieuse (mars avril) pour
lhmisphre sud de la R D Congo
Traitement insecticide indispensable
37
51
1.3.3.3.
Varits rampantes
(1) H 4 38(rampant)
Espce vgtale
Varit
Port de la plante
Anne dintroduction
Anne de diffusion
Anne dinscription au catalogue
Origine
Obtenteur
Description de la varit
Caractristiques morphologiques
Caractristiques agronomiques
Plante
Port de la plante : rampant
Pigmentation anthocyanique hypocotyle : absent
Couleur de la tige : vert clair
Feuille
Couleur feuille : Vert fonc
Couleur ptiole : vert
Forme de la foliole terminale : ovale lancole
Cycle vgtatif
75 80 jours
Fleur
Dure semis floraison : 35 jours
Gousse/graines
Position gousse sur pdoncule : intermdiaire
Couleur de la gousse mre : jaune brune
Couleur de la graine : brune
Forme de la graine : cylindrique aplatie
Couleur de la zone hilaire : noire
Couleur de lil et du cerne : crme et noire
Forme du hile : concave
38
Caractristiques/
Technologiques
Organoleptiques
Maladies / Insectes/
Photopriodisme
Rsistance moyenne la bactriose
Sensible aux insectes et au
photopriodisme
Rendement
Station : 800 1.500 kg/ha
Milieu paysan : 500 - 700 kg/ha
Poids de 1.000 graines : 120 g
Aire de culture/
Recommandations
Bas-Congo Kinshasa, Bandundu et
les deux Kasa
Culture conseille en petite saison
pluvieuse (mars avril) pour
lhmisphre Sud de la R D Congo
Traitement insecticide indispensable
Sources : catalogue INERA 2006, rapport annuel INERA/MVuazi 2007, Catalogue varital
SENASEM 2008
52
1.3.4. Soja
(1) AFYA39
Espce vgtale
Varit
Port de la plante
Anne dintroduction
Anne de diffusion
Anne dinscription au catalogue
Origine
Obtenteur
Description de la varit
Caractristiques morphologiques
Caractristiques agronomiques
Plante
Port la floraison : Erig
Pigmentation anthocyanique de
lhypocotyle : prsente
Type de croissance : dtermine
Hauteur la maturit : 70 80 cm
Pilosit (couleur) : fauve
Feuille
Couleur feuille : Vert claire
Forme de la foliole : Losangique
Taille de la foliole : petite
Fleur
Epoque floraison :
Couleur de la fleur : Violette
Cycle vgtatif
100 110 jours
Gousse/graines
Couleur de la gousse mre : brune
Grosseur de la graine : moyenne
Forme de la graine : sphrique allonge
Couleur du tgument : jaune
Couleur du hile : brune
39
Maladies / Verse/Dhiscence
Sensible aux pustules bactriennes et la
verse
Rsistance la dhiscence : bonne
Rendement
Station : 1000 1500 kg/ha
Milieu paysan : 500 600 kg/ha
Poids de 1.000 graines : 140 150 g
Aire de culture/Recommandations
Bas-Congo, Bandundu, les deux Kasa et
le Katanga.
La saison pluvieuse (A) est moins
favorable cette varit
Caractristiques/
Technologiques
Organoleptiques
53
(2)
KITOKO40
Espce vgtale
Varit
Port de la plante
Anne dintroduction
Anne de diffusion
Anne dinscription au catalogue
Origine
Obtenteur
Description de la varit
Caractristiques morphologiques
Caractristiques agronomiques
Plante
Port la floraison : Erig
Pigmentation anthocyanique de
lhypocotyle : faible
Type de croissance : indtermine
Hauteur la maturit : 50 60 cm
Pilosit (couleur) : blanche
Feuille
Couleur feuille : Vert fonce
Forme de la foliole : Elliptique
Taille de la foliole : moyenne
Cycle vgtatif
100 110 jours
Fleur
Epoque floraison : moyenne
Couleur de la fleur : blanche
Gousse/graines
Couleur de la gousse mre : brune
Grosseur de la graine : moyenne
Forme de la graine : globuleuse aplatie
Couleur du tgument : jaune ple
Couleur du hile : brune
Caractristiques/
Technologiques
Organoleptiques
Maladies / Verse/Dhiscence
Rsistant la cercosporiose
Moyenne la bactriose
Trs sensible la verse
Rsistance la dhiscence : bonne
Rendement
Production trs leve
Station : 1.000 kg/ha
Milieu paysan : 600 kg/ha
Poids de 1.000 graines : 140 150 g
Aire de culture/Recommandations
Province du Bas-Congo, et Kinshasa.
Exigences cologiques voisines celles du
mas
Elle est recommande pour les provinces du
Bas-Congo (saison A et B) et Kinshasa
(Plateau Bateke) en Saison A
40
54
(3)
Espce vgtale
Varit
Port de la plante
Anne dintroduction
Anne de diffusion
Anne dinscription au catalogue
Origine
Obtenteur
Description de la varit
Caractristiques morphologiques
Caractristiques agronomiques
Plante
Port la floraison : Semi - rig
Pigmentation anthocyanique de
lhypocotyle : prsente
Type de croissance : dtermine
Hauteur la maturit : 80 95 cm
Pilosit (couleur) : fauve
Feuille
Couleur feuille : Vert claire
Forme de la foliole : Losangique
lancole
Taille de la foliole : moyenne
Fleur
Epoque floraison :
Couleur de la fleur : Violette
Cycle vgtatif
105 jours
Gousse/graines
Couleur de la gousse mre : brune ple
Grosseur de la graine : moyenne
Forme de la graine : sphrique
allonge
Couleur du tgument : jaune
Couleur du hile : brune
41
Caractristiques/
Technologiques
Organoleptiques
Maladies / Verse/Dhiscence
Rsistant moyenne la virose
Trs sensible la verse
Rsistance la dhiscence : modre
Rendement
Production trs leve
Station : 1000 1.500 kg/ha
Milieu paysan : 600 650 kg/ha
Poids de 1.000 graines : 120 130 g
Aire de culture/Recommandations
Nord et Sud Kivu, Maniema, Equateur, Bas
Congo, Bandundu et Kinshasa.
Elle craint la chaleur et les fortes pluies
55
(4)
Espce vgtale
Varit
Port de la plante
Anne dintroduction
Anne de diffusion
Anne dinscription au catalogue
Origine
Obtenteur
Description de la varit
Caractristiques morphologiques
Caractristiques agronomiques
Plante
Port la floraison : semi - rig
Pigmentation anthocyanique de
lhypocotyle : absente
Type de croissance : indtermine
Hauteur la maturit : 60 70 cm
Pilosit (couleur) : fauve
Feuille
Couleur feuille : Vert claire
Forme de la foliole : Losangique
Taille de la foliole : petite
Fleur
Epoque floraison :
Couleur de la fleur : Violette
Cycle vgtatif
100 110 jours
Gousse/graines
Couleur de la gousse mre : brune
Grosseur de la graine : petite
Forme de la graine : sphrique aplatie
Couleur du tgument : jaune
Couleur du hile : brune fonce
42
Maladies / Verse/Dhiscence
Rsistance modre la rouille
Rsistance moyenne la verse
Rsistance la dhiscence faible
Rendement
Station : 1.000 1.500 kg/ha
Milieu paysan : 600 kg/ha
Poids de 1.000 graines : 105 120 g
Aire de culture/Recommandations
Bas-Congo, Bandundu et les deux Kasa.
Caractristiques/
Technologiques
Organoleptiques
56
(5)
UFV143
Espce vgtale
Varit
Port de la plante
Anne dintroduction
Anne de diffusion
Anne dinscription au catalogue
Origine
Obtenteur
Description de la varit
Caractristiques morphologiques
Caractristiques agronomiques
Plante
Port la floraison : dress
Pigmentation anthocyanique de
lhypocotyle : forte
Type de croissance : dtermine
Hauteur la maturit : 40 50 cm
Pilosit (couleur) : fauve
Feuille
Couleur feuille : Vert fonc
Forme de la foliole : elliptique
Taille de la foliole : moyenne
Fleur
Epoque floraison : 41 jours
Couleur de la fleur : Violette
Cycle vgtatif
98 100 jours
Gousse/graines
Couleur de la gousse mre : brun moyen
Grosseur de la graine : petite
Forme de la graine : sphrique aplatie
Couleur du tgument : jaune
Couleur du hile : brun fonc
43
Caractristiques/
Technologiques
Organoleptiques
Maladies / Verse/Dhiscence
Rsistante la cercosporiose
Trs bonne rsistance la dhiscence
Trs rsistant la verse
Rendement
Station : 800 1.500 kg/ha
Milieu paysan : 600 800 kg/ha
Poids de 1.000 graines : 120 130 g
Aire de culture/Recommandations
Bas-Congo, Kinshasa, Bandundu, les
deux Kasa, Katanga, Maniema, Sud et
Nord Kivu, Province Orientale
57
(6)
VUANGI44
Espce vgtale
Varit
Port de la plante
Anne dintroduction
Anne de diffusion
Anne dinscription au catalogue
Origine
Obtenteur
Description de la varit
Caractristiques morphologiques
Caractristiques agronomiques
Plante
Port la floraison : Etal
Pigmentation anthocyanique de
lhypocotyle : prsente
Type de croissance : dtermin
Hauteur la maturit : 80 90 cm
Pilosit (couleur) : fauve
Feuille
Couleur feuille : Vert claire
Forme de la foliole : Lancole
Taille de la foliole : moyenne
Cycle vgtatif
105 110 jours
Fleur
Epoque floraison : moyenne
Couleur de la fleur : Violette
Gousse/graines
Couleur de la gousse mre : brune
Grosseur de la graine : moyenne
Forme de la graine : sphrique
Couleur du tgument : jaune brillant
Couleur du hile : noire
Caractristiques/
Technologiques
Organoleptiques
Maladies / Verse/Dhiscence
Rsistant la cercosporiose
Sensible la bactriose ; trs sensible la
verse
Dhiscence la sur maturit : moyenne
Rendement
Production trs leve
Station : 2.000 2.500 kg/ha
Milieu paysan : 600 650 kg/ha
Poids de 1.000 graines : 120 130 g
Aire de culture/Recommandations
Province du Bas-Congo, et Kinshasa.
Elle craint lexcs dhumidit. Il est donc
conseill de la cultiver en deuxime saison
(mars avril)
Elle nest pas recommand pour les zones
forestires cause de sa susceptibilit aux
nmatodes
44
Sources : catalogue INERA 2006, rapport annuel INERA/MVuazi 2007; Catalogue varital
SENASEM 2008
58
4.1.1.1.
Description de lespce
Le haricot commun (Phaseolus vulgaris L.) est une lgumineuse plastique, dont la
productivit en Rpublique Dmocratique du Congo en gnral, dpend de certaines
conditions dapho-climatiques du milieu et du respect de certaines techniques culturales. Il
faut cependant considrer laltitude de 1000 2300 m comme tant favorable surtout pour
lEst du pays o la production est la plus importante. La production aux altitudes plus basses,
notamment au bas Congo se fait durant les priodes plus fraiches de la saison sche dans le
bas fonds.
4.1.1.2.
Gestion de la technologie
Exigences
- Climat : Les semences ne germent quau dessus dune moyenne de 10C et la vgtation
nest rapide et vigoureuse quaux environs de 13 15C ;
- Sol : doit tre meuble, riche et profond avec un pH dau moins 5.5. Le pH de sol
dtermine la teneur en aluminium qui est un lment toxique aux plants et la
disponibilit des lments nutritifs essentiels ;
- Pluviomtrie : la quantit et la rpartition des pluies affectent lhumidit du sol et les
saisons de culture au cours de lanne. Toutefois, une quantit de plus ou moins 400 m de
pluie est exige pour la croissance de haricot.
Place dans la rotation :
- le haricot vient trs bien aprs une plante tubercule ou une crale (mas, sorgho).
- la culture mixte avec le crale, surtout avec le mas, est rgulirement pratique sur le sol
riche o le mas sert de support vivant pour le haricot volubile.
- la culture de relais avec le mas est aussi courante et les chaumes de mas servent des
tuteurs pour le haricot volubile.
Epoque de semis :
- 1re saison : dbut septembre au 15 octobre, 2me saison : mi-fvrier au 15 avril.
- saison sche : semis de mai mi-juin dans les marais.
- toutefois, les dates de semis sont toujours fixes en fonction du retour des pluies. Le semis
prcoce est en gnral payant.
59
Prparation du terrain :
- un labour profond 2 fers de houe est recommand. Le terrain doit tre galis aprs
extirpation du chiendent.
Fumure :
- le haricot rpond bien la fumure organique. Dans les sols peu fertiles et trs peu fertiles,
il est recommand un apport de fumier ou de compost bien dcompos (20 30 T/ha).
- lapplication se fait autant que possible 1 2 semaines avant le semis.
- en cas dapplication en poquet, on peut le faire le jour mme de semis, condition que le
compost soit bien mr.
- lapport dengrais chimique contenant le phosphore (NPK, DAP) savre payant sur un sol
moyennement fertile.
Semis :
- les graines doivent tre tries et provenir des gousses saines ;
- Une dsinfection par fongicide (ceresan 0,5%) est utile quand cela est possible ;
- La profondeur de semis est de 3 5 cm suivant les types de croissances ;
- Deux types dcartements sont utiliss :
Types nains/semi-volubiles : 40 x 5 10 cm (suivant fertilit sol), avec une
graine/poquet ou 40 x 20 cm avec 2 graines/poquet
Types volubiles : 50 x 20 cm avec 2 graines/poquet
- Quantit semer par hectare: 50 plus de 80 kg (pour graines petites et moyennes) ; 100
150 kg pour grosses graines
Tuteurage :
- pour le type volubile, 1 tuteur par 2 poquets ou par 4 plants
- matriels de tuteurage : bois ; roseau ; tiges de manioc ; cordes et nervures des feuilles de
bananier ; en culture de relais, les chaumes laisses de mas dans le champ peuvent
galement servir de tuteurs.
- moment : avant la formation de vrilles
Entretien :
- trois sarclages sont ncessaires l o la dynamique dherbe est importante
- le buttage lors du 1er sarclage sert assurer un bon enracinement et ralentir laction de
lrosion sur des pentes faibles et lutte efficacement contre la mouche du haricot
- le 2me sarclage intervient en cours de vgtation suivant la dynamique dherbe
- le 3me sarclage se fait la maturit physiologique pour acclrer le schage de plants par
aration du sol
Rcolte et schage :
- moment : lorsque la majorit des gousses sont mres, les graines sont libres dans les
gousses sches
- comment : faucher au ras de sol les plants pour permettre au sol de senrichir en racines
- schage : les gousses et les fanes sont sches au soleil jusqu la dessiccation complte
pour permettre les oprations ultrieures de conditionnement
60
Conservation :
- enrobs les graines du haricot sec destines aux semences au malathion 2% raison de
100 kg de graines, ou lactellic 2% raison de 20-50 gr/100 kg graine
- cette dose suffit pour assurer une bonne protection de graines contre les bruches pendant 3
4 mois
- ne conserver que les graines ayant au maximum 12% dhumidit
- lutilisation dautres pratiques de conservation telles que la cendre de bois et lhuile de
palme suivant les milieux est aussi conseille
Soins phytosanitaires :
Attaques
Maladies
Taches anguleuses
(Phaeoisariopsis griseola)
Anthrachnose
(Colletotricum
lindemuthianum)
La rouille (Uromyces
apendiculatus)
Ascochytose (Ascochyta
phaseolarum)
Symptmes
Lutte
Insectes
La mouche de haricot
(Ophiomyia phaseoli, O.
spencerella, O.
centrosematis) (Diptera :
Agromyzidae)
Les bruches
(Acanthoscelides obtectus
et zabrotes subfasciatus)
(colleopter : Bruchidae)
61
La productivit du haricot en milieu paysan est toujours faible par rapport aux conditions de
station de recherche. Cependant, en respectant les tes techniques culturales ci-dessus, comme
en station de recherche, il est possible que le rendement en milieu paysan se rapproche des
rendements obtenus en station de recherche, et rduire ainsi lcart norme de rendement en
milieu paysan et la station de recherche repris au tableau 5 ci-dessous.
Tableau 5: Performance des varits amliores du haricot en station de recherche et en
champs de paysans
Varit amliore
LOLA
MORE
G59/1 2
MMAFUTALA
MAHARAGI SOJA
Observation
Rendement (kg/ha)
En Station
Chez le paysan
500 1.000
1.000 2.000
(basse altitude
700 800
1.000 1.200
1.200
1.000 1.200
1.200
3.000 3.200
1.800 2.500
1.800 2.000
(basse altitude)
(haute altitude)
(haute altitude)
(haute altitude)
Dfinition de termes
Tuteur : tige plante en terre et destine soutenir les tiges ou les branches dune plante
ou dun jeune arbre
Elagage : taille, coupe de certaines ramifications dune plante
iii.
Gestion de la technologie
Introduction
Les sticks des jeunes arbustes utiliss pour le tuteurage de haricots volubiles proviennent
gnralement des forts, plantations de cafier, de quinquina, de thier, et des espaces de
terrains artificiellement reboiss qui sont pour la plupart des cas, difficilement accessibles. Il
y a plusieurs annes, lINERA/Mulungu a dcouvert que le bananier lui seul pouvait partir
de ses organes, constituer une source potentielle, conomique et accessible toutes les
catgories paysannes pour lapprovisionnement en tuteurs dans les conditions du Sud-Kivu.
Les champs qui se prtent lutilisation des cordes de nervures des bananiers comme tuteurs
sont des champs hors ombrage ou en plein air et sous bananeraie, utiliser les tuteurs des
cordes, de ficelles et de nervures des feuilles de bananier.
62
Approvisionnement en tuteurs
Dans les bananeraies
Organes prlever pour les tuteurs et procdure
- enlever, sur le faux tronc (stipe) du bananier lors des travaux dentretien, les gaine
(corces) vieillies ou en voie de vieillissement
- rcuprer les bonnes corces et les scher au soleil
- ds que les corces ont sches, les tresser pour en faire des cordes ou fibres
- on peut aussi rcuprer les nervures principales des feuilles fraches ges lors des travaux
dlagage de bananiers, les fendre ou pas pour le tuteurage
Rfrences
63
ii.
-
Dfinition de termes
Bourgeonner : se couvrir rapidement des pousses formes des feuilles
Compost : mlange constitu des dchets organiques et des matires minrales et utilis
comme engrais
Fumier : litire (couche des pailles ou des vgtaux recouvrant le sol des btiments destin
llevage) des btes ml de leurs excrments quon laisse ferment et que lon utilise
pour fertiliser le sol
Trifoliole : trois folioles (division dune feuille compose)
Tuteur : tige plante en terre et destine soutenir les tiges ou les branches dune plante
ou dun jeune arbre
Ramification : division en plusieurs rameaux
Rgnration : reconstitution naturelle dune partie
iii.
iv.
Gestion de la technologie
Le pourquoi du tuteurage de haricot volubile avec du manioc
Tuteurer le haricot volubile avec du manioc runit sur un mme champ deux cultures
constituant lalimentation de base dans une association des cultures. Lutilisation des tiges de
manioc comme tuteurs vite lagriculteur le vagabondage dans la nature la recherche des
tuteurs tout hasard
Cette pratiqu vite aussi lagriculteur des conflits sociaux nomms destruction mchante
des ressources naturelles sur concession prive
Lassociation manioc comme tuteur et haricot volubile pourvoit dun ct en tiges comme
tuteurs, en feuilles abondantes ( sombe , pondu , etc.) comme lgume et en racines
tubreuses transformables en farine, pour le manioc et de lautre ct, en feuilles abondantes
comme lgume et en graines fraches et sches pour le haricot.
Tous ces produits peuvent tre autoconsomms ou vendus pour gnrer des revenus au
mnage agricole
64
v.
-
vi.
Rsultat attendu
Bon tuteurage de haricot volubile
Association des cultures trs bnfique pour le producteur par une bonne complmentarit
de deux cultures sur un mme terrain
Sources
-
65
5. Manioc
5.1. Les varits de manioc
Trente deux (32) varits de manioc ont t inventories, elles sont quelques exceptions prs
toutes prometteuses, cependant, la performance de ces varits est fonction de ladaptation
des souches des parasites dans les diffrents sites cologiques de la culture du manioc (cas
illustratif des 5 varits suivantes : SADISA, MAHUNGU, MVUAMA, LUEKI, et RAV
diffuses depuis fvrier 2006) car des varits nagure tolrantes ne rsistent plus aux mmes
maladies aprs un certains temps. 14 varits sur les 32 inventories sont dcrites dans ce
rapport. Ces varits inventories sont reparties en deux grandes aires de cultures, savoir :
basse/moyenne altitude (BUTAMU, DISANKA, LUEKI, MVUAMA, MVUAZI, NSANSI,
RAV, SADISA, ZIZILA, etc.) et haute altitude (LIYAYI, MALYOHA, MAPENDO,
MAYOMBE, MUSIMWA, SAWASAWA, etc.). Quatre nouvelles varits amliores,
savoir : 01/1661 ; 94/0330. MBAKANA et TME 419 ont t rcemment diffuses par lIITA
(juin 2008) et ne sont pas dcrites dans cet inventaire car leurs fiches descriptives sont en
cours de finalisation au niveau de lIITA. Il existe aussi lINERA/Yangambi, une srie de 8
varits (ALEMBI, MADAME 1, MADAME 2, MBONGO, NZIKO, YAHUMA 1,
YAHUMA 2 et YASELA) cribles partir des clones locaux mais dont la performance
moyenne avoisine celle des autres varits amliores dj en diffusion, cest aussi le cas pour
2 varits (MWAD KASAND et NA MUJINGA) locales au Katanga.
La liste de 32 varits inventories pour le manioc se prsente ci-dessous :
Tableau 6. Varits de manioc
No
Nom
Rendement en milieu
Contrl/Paysan (t/ha)
Rsistance
Mosaque, acarien
vert
Mosaque,
anthracnose,
bactriose et
acarien vert
Idem
Acarien vert
1
2
ALEMBI*
ANTIOTA
30/15
BUTAMU
25 40/10 20
4
5
DISANKA
LIYAYI
35 50/20 25
35/18
LUEKI
7
8
9
MADAME 1*
MADAME 2*
MAHUNGU
15 30/ -
15 30/10 15
10
MALYOHA
30/ 15 18
11
MAPENDO
40/15 18
Mosaque,
anthracnose et
bactriose
Mosaque et
bactriose
Mosaque, acarien
vert
Mosaque, acarien
vert
Sources
INERA/Yangambi
Catalogue varital SENASEM
2008
Rapport annuel INERA/Mvuazi
2007, catalogue varital
INERA/Mvuazi et catalogue
varital SENASEM 2008
Idem
Catalogue varital SENASEM
2008
Rapport annuel INERA/Mvuazi
2007, catalogue varital
INERA/Mvuazi et catalogue
varital SENASEM 2008
INERA/Yangambi
INERA/Yangambi
Rapport annuel INERA/Mvuazi
2007, catalogue varital
INERA/Mvuazi et catalogue
varital SENASEM 2008
Catalogue varital SENASEM
2008
Catalogue varital SENASEM
2008
66
12
MAYOMBE
13
14
15
MBANKANA
MBONGO*
MUSIMWA
16
MVUAMA
17
MVUAZI
18
19
20
21
22
MWAD KASAND*
NAMALE
(MM96/7804)
NA MUJINGA*
NZIKO*
RAV
23
SADISA
24
25
26
27
28
29
30
SAWASAWA
SUKISA
(MM96/1666)
TME 419
YAHUMA 1*
YAHUMA 2*
YASELA*
ZIZILA
31
32
01/1661
94/0330
30 40/12 15
30 40/15 20
25/15
35 50/20 -25
Mosaque,
anthracnose,
bactriose et
acarien vert
Acarien vert
Bactriose
Mosaque,
anthracnose,
bactriose et
acarien vert
Mosaque
25 35/10 15
20 45/7 10
32/15 17
25 55/10 -20
Mosaque,
anthracnose,
bactriose et
acarien vert
Mosaque et
acarien vert
Acarien vert
Mosaque
Mosaque,
anthracnose,
bactriose et
acarien vert
IITA/KINSHASA
INERA/Yangambi
Catalogue varital SENASEM
2008
Rapport annuel INERA/Mvuazi
2007, catalogue varital
INERA/Mvuazi et catalogue
varital SENASEM 2008
Catalogue varital SENASEM
2008
SENASEM/Katanga
Rsultats saillants INERA
(1974 2008)
SENASEM/Katanga
INERA/Yangambi
Catalogue varital SENASEM
2008
67
Espce vgtale
Varit
Type varital
Anne dintroduction
Anne de diffusion
Anne dinscription au catalogue
Origine
Obtenteur
Description de la varit
Caractristiques morphologiques
Caractristiques agronomiques
Plante
Type plante : ouvert
Structure jeune tige non aot : zig - zag
Couleur de la tige aote : brun clair
Nombre de niveaux de ramification : 3
Hauteur de la 1re ramification : 60 70 cm
Hauteur maturation : 180 - 250 cm
Feuille
Couleur feuilles non panouies : vert-clair
Couleur feuilles panouies : vert clair
Forme lobe central : oblongue
Couleur nervures feuilles :
Couleur du ptiole : vert rougetre
Longueur de ptiole : 18 cm
Pigmentation anthocyanique du ptiole :
partie suprieure
Rpartition pubescence sur jeunes feuilles :
disperse
Fleur
Epoque dapparition des fleurs : 4 mois
Cycle vgtatif
Dure la maturit : 12 mois
Priode de rcolte : 12 15 mois
Racines tubreuses
Couleur de lpiderme : brune
Couleur de la chaire : jaune
Aire de culture/
Recommandations
Bas Congo, Kinshasa, Bandundu,
Kasa Oriental et Equateur
Rendement
Racines tubreuse/pied : 4 6
Rendement de tubercule :
En milieu contrl : 25 - 40 t/ha
En milieu paysan : 10 - 20 t/ha
Rendement en feuille : faible
Qualit de la farine,
chikwangue et feuilles :
apprcie
Maladies / Insectes/Scheresse
Rsistante la mosaque,
anthracnose, bactriose
Tolrante lacarien vert
Tolrante la scheresse
45
Caractristiques/
Technologiques
Organoleptiques
Teneur en
acide cyanhydrique : moyen
(5 10 mg/100g
matire sche : 35%
en farine : moyenne
68
(2) DISANKA46
Espce vgtale
Varit
Type varital
Anne dintroduction
Anne de diffusion
Anne dinscription au catalogue
Origine
Obtenteur
Description de la varit
Caractristiques morphologiques
Caractristiques agronomiques
Plante
Type plante : ouvert
Structure jeune tige non aot : zig - zag
Couleur de la tige aote : brun clair
Nombre de niveaux de ramification : 3
Hauteur de la 1re ramification : 30 50 cm
Hauteur maturation : 150 - 200 cm
Feuille
Couleur feuilles non panouies : pourpre
Couleur feuilles panouies : vert fonc
Forme lobe central : oblongue
Nombre lobe foliaire : 5 (5 7)
Couleur nervures feuilles :
Couleur du ptiole : vert clair
Longueur de ptiole : 11 cm
Pigmentation anthocyanique du ptiole :
partie suprieure
Rpartition pubescence sur jeunes feuilles :
disperse
Fleur
Epoque dapparition des fleurs : 4 mois
Cycle vgtatif
Dure la maturit : 10 - 12 mois
Priode de rcolte : 10 15 mois
Racines tubreuses
Couleur de lpiderme : brune
Couleur de la chaire : blanche
Aire de culture/
Recommandations
Bas Congo, Kinshasa, Bandundu,
Kasa Oriental, Katanga et
Equateur
Cette varit s'adapte bien dans
plusieurs types dcologie. Les
sols argilo-sablonneux et
sablonneux sont les mieux
indiqus cette varit.
46
Rendement
Racines tubreuse/pied : 6 8
Rendement de tubercule :
En milieu contrl : 35 - 50 t/ha
En milieu paysan : 20 - 25 t/ha
Rendement en feuille : faible
Caractristiques/
Technologiques
Organoleptiques
Teneur en
acide cyanhydrique : moyen
(5 10 mg/100g
matire sche : 39%
Qualit de la farine,
chikwangue : bon
Maladies / Insectes/Scheresse
Rsistante la mosaque,
anthracnose, bactriose
Tolrante lacarien vert
69
(3)LUEKI47
Espce vgtale
Varit
Type varital
Anne dintroduction
Anne de diffusion
Anne dinscription au catalogue
Origine
Obtenteur
Description de la varit
Caractristiques morphologiques
Caractristiques agronomiques
Plante
Type plante : parasol
Structure jeune tige non aot : droite
Couleur de la tige aote : vert argent
Nombre de niveaux de ramification : 1
Hauteur de la 1re ramification : 59 cm
Hauteur maturation : 130 - 200 cm
Cycle vgtatif
Dure la maturit : 9 mois
Priode de rcolte : 9 15 mois
Feuille
Couleur feuilles non panouies : pourpre
Couleur feuilles panouies : pourpre
Forme lobe central : lancole
Nombre lobe foliaire : 7 - 9
Couleur nervures feuilles : pourpre
Couleur du ptiole : rouge
Longueur de ptiole : 19 cm
Pigmentation anthocyanique du ptiole :
totalement
Rpartition pubescence sur jeunes feuilles :
disperse
Fleur
Epoque dapparition des fleurs : moyenne
Rendement
Racines tubreuse/pied :
Rendement de tubercule :
En milieu contrl : 15 - 30 t/ha
En milieu paysan :
Rendement feuille : 3 3,5 t/ha
Racines tubreuses
Couleur de lpiderme : blanche
Couleur de la chaire : blanche
Aire de culture/
Recommandations
Bas Congo, Kinshasa,
Elle s'adapte plusieurs types de
sols. Ses racines tubreuses
bouillies sont trs apprcies par
les consommateurs.
Caractristiques/
Technologiques
Organoleptiques
Teneur en
acide cyanhydrique : moyen
(5 10 mg/100g
matire sche : 33 - 37%
Cossettes sches : 25%
Farine : 23%
Chikwangue, feuilles et
manioc de bouche : trs
apprci
Farine panifiable : bonne
qualit
Consistance du fufu :
moyenne
Maladies / Insectes/Scheresse
Rsistante la mosaque,
anthracnose, bactriose
Sensible lacarien vert
47
70
(4)MALYOHA48
Espce vgtale
Varit
Type varital
Anne dintroduction
Anne de diffusion
Anne dinscription au catalogue
Origine
Obtenteur
Description de la varit
Caractristiques morphologiques
Caractristiques agronomiques
Plante
Type plante :
Structure jeune tige non aot :
Couleur de la tige aote : vert argent
Nombre de niveaux de ramification : 2
Hauteur de la 1re ramification : 60 - 75 cm
Hauteur maturation : 150 - 200 cm
Feuille
Couleur feuilles non panouies : vert
pourpre
Couleur feuilles panouies : vert clair
Forme lobe central : ovale
Nombre lobe foliaire : 5 (5 7)
Couleur nervures feuilles : vert
Couleur ptiole : vert clair
Longueur de ptiole : 17 cm
Pigmentation anthocyanique du ptiole :
totalement pigment
Rpartition pubescence sur jeunes
feuilles :
Fleur
Epoque dapparition des fleurs : moyenne
Cycle vgtatif
Dure la maturit : 12 -15 mois
Priode de rcolte : 12 18 mois
Racines tubreuses
Couleur de lpiderme : brune clair
Couleur de la chaire : jaune
Aire de culture/
Recommandations
Nord e Sud Kivu, Katanga
Prfre un sol riche en matires
organiques
48
Rendement
Racines tubreuse/pied : 4
Rendement de tubercule :
En milieu contrl : 30 t/ha
En milieu paysan : 15 18 t/ha
Rendement feuille : moyen
Maladies / Insectes/Scheresse
tolrante la mosaque
Rsistance moyenne
lanthracnose
Sensible la cochenille
Tolrante lacarien vert
Caractristiques/
Technologiques
Organoleptiques
Teneur en
acide cyanhydrique : faible
matire sche : moyen
Cossettes sches : 22%
Farine : 20%
71
(5)MAPENDO49
Espce vgtale
Varit
Type varital
Anne dintroduction
Anne de diffusion
Anne dinscription au catalogue
Origine
Obtenteur
Description de la varit
Caractristiques morphologiques
Caractristiques agronomiques
Plante
Type plante :
Structure jeune tige non aot :
Couleur de la tige aote : gris sombre
Nombre de niveaux de ramification : 2 - 3
Hauteur de la 1re ramification : 100 cm
Hauteur maturation : 180 - 200 cm
Feuille
Couleur feuilles non panouies : vert
pourpre
Couleur feuilles panouies : pourpre
Forme lobe central : ovale
Nombre lobe foliaire : 5 (5 7)
Couleur nervures feuilles : pourpre
Couleur ptiole : multicolore
Longueur de ptiole :
Pigmentation anthocyanique du ptiole :
totalement pigment
Rpartition pubescence sur jeunes
feuilles :
Fleur
Epoque dapparition des fleurs :
Cycle vgtatif
Dure la maturit : 12 mois
Priode de rcolte : 12 20 mois
Racines tubreuses
Couleur de lpiderme : blanc crme
Couleur de la chaire : blanche
Aire de culture/
Recommandations
Haute altitude jusqu 1.700 m
Prfre un sol riche sans excs
deau
49
Rendement
Racines tubreuse/pied : 5 - 6
Rendement de tubercule :
En milieu contrl : 40 t/ha
En milieu paysan : 15 18 t/ha
Rendement feuille : moyen
Caractristiques/
Technologiques
Organoleptiques
Teneur en
acide cyanhydrique : faible
matire sche : moyen
Maladies / Insectes/Scheresse
Tolrante la mosaque
Rsistance moyenne
lanthracnose
Tolrante lacarien vert
72
(6)MAYOMBE50
Espce vgtale
Varit
Type varital
Anne dintroduction
Anne de diffusion
Anne dinscription au catalogue
Origine
Obtenteur
Description de la varit
Caractristiques morphologiques
Caractristiques agronomiques
Plante
Type plante :
Structure jeune tige non aot :
Couleur de la tige aote : bronze
Nombre de niveaux de ramification : 3
Hauteur de la 1re ramification : 65 cm
Hauteur maturation : 150 - 250 cm
Feuille
Couleur feuilles non panouies : vert
pourpre
Couleur feuilles panouies : vert pourpre
Forme lobe central : ovale
Nombre lobe foliaire : 3 (3 5)
Couleur nervures feuilles : multicolore
Couleur ptiole : multicolore
Longueur de ptiole :
Pigmentation anthocyanique du ptiole :
partielle
Rpartition pubescence sur jeunes
feuilles :
Fleur
Epoque dapparition des fleurs :
Cycle vgtatif
Dure la maturit : 12 - 15 mois
Priode de rcolte : 12 18 mois
Racines tubreuses
Couleur de lpiderme : brune
Couleur de la chaire : jaune
Aire de culture/
Recommandations
Haute altitude jusqu 1.730 m
Exige un sol de bonne qualit,
riche en matire organique
50
Rendement
Racines tubreuse/pied : 3 - 5
Rendement de tubercule :
En milieu contrl : 30 - 40 t/ha
En milieu paysan : 12 15 t/ha
Rendement feuille : moyen
Caractristiques/
Technologiques
Organoleptiques
Teneur en
acide cyanhydrique : faible
matire sche : moyen
farine : moyen
Maladies / Insectes/Scheresse
Tolrante la mosaque, la
bactriose et lanthracnose
Rsistance moyenne la
cochenille
Tolrante lacarien vert
73
(7)MUSIMWA51
Espce vgtale
Varit
Type varital
Anne dintroduction
Anne de diffusion
Anne dinscription au catalogue
Origine
Obtenteur
Description de la varit
Caractristiques morphologiques
Caractristiques agronomiques
Plante
Type plante :
Structure jeune tige non aot :
Couleur de la tige aote : bronze
Nombre de niveaux de ramification : 1 - 3
Hauteur de la 1re ramification : 50 60 cm
Hauteur maturation : 150 - 200 cm
Feuille
Couleur feuilles non panouies : pourpre
Couleur feuilles panouies : vert pourpre
Forme lobe central : lancole
Nombre lobe foliaire : 3 (3 5)
Couleur nervures feuilles : verte
Couleur ptiole : multicolore
Longueur de ptiole :
Pigmentation anthocyanique du ptiole : sur
tout le ptiole
Rpartition pubescence sur jeunes feuilles :
Fleur
Epoque dapparition des fleurs : moyenne
Cycle vgtatif
Dure la maturit : 12 mois
Priode de rcolte : 12 20 mois
Racines tubreuses
Couleur de lpiderme : blanc crme
Couleur de la chaire : blanche
Aire de culture/
Recommandations
Rgions de haute altitude
Exige un sol riche en matire
organique
51
Rendement
Racines tubreuse/pied : 4 - 6
Rendement de tubercule :
En milieu contrl : 30 - 40 t/ha
En milieu paysan : 15 20 t/ha
Rendement feuille : moyen
Caractristiques/
Technologiques
Organoleptiques
Teneur en
acide cyanhydrique : lev
matire sche : moyen
farine : moyen
Maladies / Insectes/Scheresse
Rsistance moyenne la
mosaque et lanthracnose
Sensible la cochenille
Tolrante lacarien vert
74
(8)MVUAMA52
Espce vgtale
Varit
Type varital
Anne dintroduction
Anne de diffusion
Anne dinscription au catalogue
Origine
Obtenteur
Description de la varit
Caractristiques morphologiques
Caractristiques agronomiques
Plante
Type plante : parasol
Structure jeune tige non aot : droite
Couleur de la tige aote : argent
Nombre de niveaux de ramification : 1
Hauteur de la 1re ramification : 75cm
Hauteur maturation : 130 - 200 cm
Feuille
Couleur feuilles non panouies : vert
fonc
Couleur feuilles panouies : vert fonc
Forme lobe central : lancole
Nombre lobe foliaire : 7 9)
Couleur nervures feuilles : pourpre
Couleur du ptiole : rouge
Longueur de ptiole : 20 cm
Pigmentation anthocyanique du ptiole :
totalement pigment
Rpartition pubescence sur jeunes
feuilles : disperse
Fleur
Epoque dapparition des fleurs : moyenne
Cycle vgtatif
Dure la maturit : 12 -24 mois
Priode de rcolte : 12 24 mois
Racines tubreuses
Couleur de lpiderme : blanche
Couleur de la chaire : blanche
Aire de culture/
Recommandations
Bas Congo, Kinshasa, et Equateur
Rendement
Racines tubreuse/pied : 3 - 5
Rendement de tubercule :
En milieu contrl : 25 t/ha
En milieu paysan : 15 t/ha
Rendement feuille : 5 6 t/ha/an
Caractristiques/
Technologiques
Organoleptiques
Teneur en
acide cyanhydrique : lev
matire sche : 30 - 35%
Cossettes sches : 25%
Farine : 21 - 23%
Maladies / Insectes/Scheresse
Rsistante la bactriose
Rsistance moyenne
lanthracnose
Sensible lacarien vert
52
75
(9)MVUAZI53
Espce vgtale
Varit
Type varital
Anne dintroduction
Anne de diffusion
Anne dinscription au catalogue
Origine
Obtenteur
Description de la varit
Caractristiques morphologiques
Caractristiques agronomiques
Plante
Type plante : parasol
Structure jeune tige non aot : zig - zag
Couleur de la tige aote : grise
Nombre de niveaux de ramification : 3
Hauteur de la 1re ramification : 45cm
Hauteur maturation : 200 - 220 cm
Feuille
Couleur feuilles non panouies : pourpre
Couleur feuilles panouies : vert fonc
Forme lobe central : lancole
Nombre lobe foliaire : 7 9)
Couleur nervures feuilles : pourpre
Couleur du ptiole : rouge
Longueur de ptiole : 22 cm
Pigmentation anthocyanique du ptiole :
totalement pigment
Rpartition pubescence sur jeunes
feuilles : disperse
Fleur
Epoque dapparition des fleurs : 4 mois
(prcoce)
Cycle vgtatif
Dure la maturit : 12 mois
Priode de rcolte : 12 15 mois
Racines tubreuses
Couleur de lpiderme : brune
Couleur de la chaire : blanche
Aire de culture/
Recommandations
Bas Congo, Kinshasa, Bandundu,
Katanga, Kasa Oriental et
Equateur
Cette varit s'adapte mieux dans
les sols argilo-sablonneux et
sablonneux.
Rendement
Racines tubreuse/pied : 6 - 8
Rendement de tubercule :
En milieu contrl : 35 - 50 t/ha
En milieu paysan : 20 - 25 t/ha
Rendement feuille : faible
Caractristiques/
Technologiques
Organoleptiques
Teneur en
acide cyanhydrique : faible (5
mg/100 g
matire sche : 35%
Cossettes sches :
Farine :
Chikwangue et fufu : bon
Maladies / Insectes/Scheresse
Rsistante la mosaque, la
bactriose et lanthracnose
Tolrante lacarien vert
53
Sources : catalogue INERA 2006, rapport annuel INERA/MVuazi 2007, Catalogue varital
SENASEM 2008
76
(10)
NSANSI54
Espce vgtale
Varit
Type varital
Anne dintroduction
Anne de diffusion
Anne dinscription au catalogue
Origine
Obtenteur
Description de la varit
Caractristiques morphologiques
Caractristiques agronomiques
Plante
Type plante : parasol
Structure jeune tige non aot : zig - zag
Couleur de la tige aote : vert argent
Nombre de niveaux de ramification : 3
Hauteur de la 1re ramification : 45cm
Hauteur maturation : 180 - 200 cm
Feuille
Couleur feuilles non panouies : vert clair
Couleur feuilles panouies : vert fonc
Forme lobe central : lancole
Nombre lobe foliaire :
Couleur nervures feuilles :
Couleur du ptiole : vert rougetre
Longueur de ptiole : 17 cm
Pigmentation anthocyanique du ptiole :
partie suprieure
Rpartition pubescence sur jeunes
feuilles : disperse
Fleur
Epoque dapparition des fleurs : 3 mois
(prcoce)
Cycle vgtatif
Dure la maturit : 12 mois
Priode de rcolte : 12 15 mois
Racines tubreuses
Couleur de lpiderme : blanche
Couleur de la chaire : blanche
Aire de culture/
Recommandations
Bas Congo, Kinshasa, Bandundu,
Katanga
Cette varit s'adapte bien dans
plusieurs types dcologie. Les
meilleurs rendements sont
obtenus dans les sols argilosablonneux.
54
Rendement
Racines tubreuse/pied : 5 - 8
Rendement de tubercule :
En milieu contrl : 25 - 40 t/ha
En milieu paysan : 20 - 25 t/ha
Rendement feuille : moyen
Caractristiques/
Technologiques
Organoleptiques
Teneur en
acide cyanhydrique : moyen
(5 -10 mg/100 g)
matire sche : 39%
Cossettes sches :
Farine :
Chikwangue et fufu : bon
Maladies / Insectes/Scheresse
Rsistante la mosaque et
lanthracnose
Sensible la cochenille
Tolrante lacarien vert
77
(11)
RAV55
Espce vgtale
Varit
Kamatankaziko)
Type varital
Anne dintroduction
Anne de diffusion
Anne dinscription au catalogue
Origine
Obtenteur
Description de la varit
Caractristiques morphologiques
Caractristiques agronomiques
Plante
Type plante : parasol
Structure jeune tige non aot : zig - zag
Couleur de la tige aote : bronze
Nombre de niveaux de ramification : 3
Hauteur de la 1re ramification : 30cm
Hauteur maturation : 130 - 200 cm
Feuille
Couleur feuilles non panouies : pourpre
Couleur feuilles panouies : vert clair
Forme lobe central : elliptique lancole
Nombre lobe foliaire : 5 -7
Couleur nervures feuilles : pourpre
Couleur du ptiole : rouge
Longueur de ptiole : 14,5 cm
Pigmentation anthocyanique du ptiole :
totalement pigment
Rpartition pubescence sur jeunes
feuilles : disperse
Fleur
Epoque dapparition des fleurs : prcoce
Cycle vgtatif
Dure la maturit : 9 - 12 mois
Priode de rcolte : 10 18 mois
Racines tubreuses
Couleur de lpiderme : blanche
Couleur de la chaire : crme
Aire de culture/
Recommandations
Bas Congo, Kinshasa
Elle s'adapte bien dans plusieurs
types d'cologie. Elle ne tolre
pas l'excs d'humidit. La rcolte
doit intervenir au plus tard 18
mois (dans les sols nappe
phratique profonde) et 16 mois
aprs plantation dans le cas o la
nappe phratique est superficielle.
55
Rendement
Racines tubreuse/pied : 3 - 5
Rendement de tubercule :
En milieu contrl : 25 - 35 t/ha
En milieu paysan : 10 - 15 t/ha
Rendement feuille : faible
Caractristiques/
Technologiques
Organoleptiques
Teneur en
acide cyanhydrique : moyen
(5 -10 mg/100 g)
matire sche : 30 35 %
Cossettes sches :
Farine : 20 23 %
Feuilles, Chikwangue et fufu :
trs apprci
Farine panifiable : bonne
qualit
Maladies / Insectes/Scheresse
Tolrante la mosaque, la
bactriose et lanthracnose
Sensible la cochenille
Tolrante lacarien vert
78
(12)
SADISA56
Espce vgtale
Varit
Type varital
Anne dintroduction
Anne de diffusion
Anne dinscription au catalogue
Origine
Obtenteur
Description de la varit
Caractristiques morphologiques
Caractristiques agronomiques
Plante
Type plante : parasol
Structure jeune tige non aot : zig - zag
Couleur de la tige aote : brun sombre
Nombre de niveaux de ramification : 0
Hauteur de la 1re ramification : Hauteur maturation : 150 - 300 cm
Feuille
Couleur feuilles non panouies : vert
pourpre
Couleur feuilles panouies : vert violac
Forme lobe central : lancole
Nombre lobe foliaire : 9 (7 -9)
Couleur nervures feuilles : pourpre
Couleur du ptiole : pourpre
Longueur de ptiole : 23,5 cm
Pigmentation anthocyanique du ptiole :
partie suprieur
Rpartition pubescence sur jeunes
feuilles : disperse
Fleur
Epoque dapparition des fleurs : moyenne
Cycle vgtatif
Dure la maturit : 9 - 12 mois
Priode de rcolte : 10 18 mois
Racines tubreuses
Couleur de lpiderme : blanc jauntre
(crme)
Couleur de la chaire : blanc jauntre
Forme : conico - cylindrique
Aire de culture/
Recommandations
Bas Congo, Kinshasa, Bandundu,
Kasa Oriental et Equateur
Cette varit est recommande
pour la production des feuilles et
racines tubreuses. Elle s'adapte
sur plusieurs types de sols
Rendement
Racines tubreuse/pied : 6 - 8
Rendement de tubercule :
En milieu contrl : 20 - 45 t/ha
En milieu paysan : 7 - 10 t/ha
Rendement feuille : faible
Caractristiques/
Technologiques
Organoleptiques
Teneur en
acide cyanhydrique : lev
matire sche : 30 35 %
Cossettes sches :
Farine : 22 %
Maladies / Insectes/Scheresse
Rsistante la mosaque
Sensible la bactriose et
lanthracnose
Tolrante lacarien vert
56
Sources : catalogue INERA 2006, rapport annuel INERA/MVuazi 2007, Catalogue varital
SENASEM 2008
79
(13)
SAWASAWA57
Espce vgtale
Varit
Type varital
Anne dintroduction
Anne de diffusion
Anne dinscription au catalogue
Origine
Obtenteur
Description de la varit
Caractristiques morphologiques
Caractristiques agronomiques
Plante
Type plante :
Structure jeune tige non aot :
Couleur de la tige aote : bronze gristre
Nombre de niveaux de ramification : 2 - 3
Hauteur de la 1re ramification : 60 cm
Hauteur maturation : 150 - 200 cm
Cycle vgtatif
Dure la maturit : 12 -16 mois
Priode de rcolte : 12 20 mois
Feuille
Couleur feuilles non panouies : vert pourpre
Couleur feuilles panouies : vert clair
Forme lobe central : lancole
Nombre lobe foliaire : 3 5
Couleur nervures feuilles : multicolore
Couleur ptiole : gris clair
Longueur de ptiole :
Pigmentation anthocyanique du ptiole :
partiellement pigment
Rpartition pubescence sur jeunes feuilles :
Fleur
Epoque dapparition des fleurs : moyenne
Rendement
Racines tubreuse/pied : 4
Rendement de tubercule :
En milieu contrl : 32 t/ha
En milieu paysan : 15 17 t/ha
Rendement feuille : moyen
Racines tubreuses
Couleur de lpiderme : blanc crme
Couleur de la chaire : blanche
57
Maladies / Insectes/Scheresse
Rsistance moyenne la
mosaque et lanthracnose
Tolrante lacarien vert
Sensible la cochenille
Aire de culture/
Recommandations
Nord et Sud Kivu, Katanga et
Province Orientale (Ituri)
Altitude jusqu 1.700 m
Exige un sol riche en matire
organique
Caractristiques/
Technologiques
Organoleptiques
Teneur en
acide cyanhydrique : lev
matire sche : moyenne
(30 35%)
Cossettes sches : 18%
farine : 17%
80
(14)
ZIZILA58
Espce vgtale
Varit
Type varital
Anne dintroduction
Anne de diffusion
Anne dinscription au catalogue
Origine
Obtenteur
Description de la varit
Caractristiques morphologiques
Caractristiques
agronomiques
Plante
Type plante : parasol
Structure jeune tige non aot : droite
Couleur de la tige aote : grise
Nombre de niveaux de ramification : 1
Hauteur de la 1re ramification : -80 100 cm
Hauteur maturation : 200 -250 cm
Feuille
Couleur feuilles non panouies : pourpre
Couleur feuilles panouies : vert fonc
Forme lobe central : lancole
Nombre lobe foliaire : 7 -9
Couleur nervures feuilles : rouge
Couleur du ptiole : rouge
Longueur de ptiole : 23 cm
Pigmentation anthocyanique du ptiole :
totalement pigmente
Rpartition pubescence sur jeunes feuilles :
disperse
Fleur
Epoque dapparition des fleurs : 4 mois
(prcoce)
Cycle vgtatif
Dure la maturit : 12 - 18
mois
Priode de rcolte : 10 18
mois
Racines tubreuses
Couleur de lpiderme : brune fonc
Couleur de la chaire : blanche
Aire de culture/
Recommandations
Bas Congo, Kinshasa,
Rendement
Racines tubreuse/pied : 5- 8
Rendement de tubercule :
En milieu contrl : 25 - 55
t/ha
En milieu paysan : 10 - 20 t/ha
Rendement feuille : faible
Caractristiques/
Technologiques
Organoleptiques
Teneur en
acide cyanhydrique : moyen
matire sche : 38 %
Cossettes sches :
Farine :
Maladies /
Insectes/Scheresse
Rsistante la mosaque, la
bactriose et lanthracnose
Tolrante lacarien vert et
la cochenille
58
81
i.
Espce tropicale, le manioc est une plante vivrire, arbustive prenne pouvant atteindre un
quatre mtre de haut et ayant une ou plusieurs tiges principales avec ou sans ramification. La
diversit des formes du manioc dpend de 2 types de ramification dont lun est li laptitude
la floraison et le second se fait partir de bourgeon latraux sur la partie infrieure des tiges.
ii.
iii.
iv.
Technique culturale
Terrain et type de sol :
- Sols : meubles sablo argileux ou argilo-sablonneux, profonds et riches en lments
nutritifs.
- Eviter le terrain o leau stagne ainsi, que le terrain avec racines darbre htes de Fomes
lignosus tablies (champignon responsable des pourritures des racines).
- Tenir compte des plantes indicatrices qui permettent dvaluer le niveau de fertilit du sol.
- Prcdant cultural : viter les sols ayant port une culture avec les mmes exigences en
lments nutritifs. (ex. Manioc, Patate douce, Bananer, Taro, etc.)
Prparation du terrain
En fort
- Dfrichement (bois et sous bois) ; coupe de sous bois 3 mois avant labattage des futaies ;
incinration localise ; buttage : 1 x 1m entre les buttes ; enfouissement, pendant le
buttage, les dbris vgtaux dcomposables au moins 21-45 jours avant la plantation
En savane
Champ sur buttes, en billons, plat ou cultiv non labour.
Labour tracteur : 30 45 jours avant plantation ; enfouissement des rsidus vgtaux ;
hersage peu avant la plantation, deux passages croises
82
Saison A
Octobre/Novembre
Octobre
Octobre/Novembre
Mars/Avril
Mars/Avril
Septembre
Novembre Dcembre
Saison B
Fvrier/Mars
Mars
Fvrier/Mars
Septembre
Octobre
fvrier
-
Mode de plantation
- Une seule bouture (micro ou petite), longue de 10, 15, 20, 25 cm selon la varit, avec 3
5 bourgeons ;
- Position horizontale, couverte compltement (dgts des termites rduits, faible incidence
de la verse) ; oblique, couverte au 2/3, un angle de 30 45 ; verticale (usages
spcifiques : marachres, micro propagation, jauge)
- Plantation avec jauge de prfrence pour le regarnissage des champs de multiplication car,
dans ce cas, les plantules ont le mme ge.
Ecartements et densits
- 1 x 1 m = 10.000 plants/ha, production racines tubreuses.
- 1 x 0,50 m = 20.000 plants/ha, multiplication des boutures.
- 1 x 0,50 m = 20.000 plants/ha, production des feuilles.
Les cartements et densits varient selon le type de sol, le rgime dhumidit, le type
dembranchement et la vitesse de croissance & dveloppement.
Associations culturales
1) Manioc x Arachide : Arachide : 2 lignes entre 2 lignes de manioc 30 x 30 cm ou 49 x 20
cm.
2) Manioc x Mas: Mas : 1 ligne entre 2 lignes de manioc, 2 3 semaines avant le manioc,
au mme moment, ou en relais 45 jours avant le manioc 1,0m x 0,5m dcartement.
83
3) Manioc x Soja: Soja : 1 ligne en sol riche, 30 40 cm, et 2 lignes en sol pauvre, 40cm x
20c, 2-3 semaines aprs le manioc.
- Manioc x Haricot: Haricot volubile: semis au mme moment ou en relais, 45 jours aprs le
manioc ; 2 lignes 50 x 20 cm dcartement.
4) Haricot nain : semis au mme moment ou 2 semaine avant le manioc ; 2 lignes 40 x 10
cm ou 40 x 20 cm.
- Manioc x Riz: Riz: semis souvent avant le manioc, 2 lignes 40 x 20 cm.
Rotation de culture
- En zone forestire mettre les crales plutt que le manioc en tte de rotation.
- En savane, dmarrer avec une lgumineuse dans les sols faible fertilit.
Entretien du champ
- Regarnissage des vides, 3 4 semaines aprs plantation.
- Phytosanitation, une fois au regarnissage, champ de production des racines tubreuses et ;
du regarnissage la rcolte pour le champ de multiplication des boutures saines.
- Sarclages (contrle des adventices) :
o Trois sarclages manuels recommands en savane dont le premier partir de 3 4
semaines de la plantation, avant regarnissage.
o Les sarclages sont critiques les 3 premiers mois de la plantation pour garantir une bonne
tubrisation.
- Buttage, appliqu pendant le 2me et 3me sarclage.
- Fertilisation
o Minrale :
Dose : 50-50-50 ou 75-50-75 fonctions de lintensification.
Application fractionne : tout le P et K la plantation (dose de fonds), 40 46 kg N au
redressement appliqu 30 40 jours de plantation.
o Organique :
Fumure de ferme, enfouissement rsidus vgtaux, paillage.
Rcolte
- Feuilles : 2 rcoltes 3 mois de la plantation et 45 jours, 2 mois aprs la premire.
- Boutures : entre 9 et 15 mois de la plantation, ou aprs 9 mois du premier recepage ; le
recepage se fait 20 25 cm du collet ; conditionnement 50 et 100 tiges de un mtre de
longueur ; conservation en jauge, en meule, verticalement sous hangars u sous ombrage,
ou prs dun point deau.
- Racines tubreuses suivant le cycle (prcoce ou tardif) de la varit (entre 9 18 mois).
- Arrachage complet de la plante maturit est conseill ; pas de rcolte graduelle sur un
seul pied. Cultiver les varits diffrents cycles de maturit pour chelonner la rcolte.
84
Rendement (T/ha)
Chez le paysan
En station de recherche
10 20
25 - 40
10 15
25 - 35
10 20
25 55
15 - 18
30
15 - 18
40
15 - 17
30
Rfrences
Dpliant produit par lquipe nationale de EARRNET en RD Congo avec lappui technique du RAIN-RD
Congo
85
BABUNGO
BAMBOU
KASAI 1
MUSANGANA
Rendement en
milieu Contrl
(kg/ha)
5000 8000
2500-2800
3500-4500
3000 3600
5
6
7
8
9
10
11
12
13
SALONGO 2
SAMARU
TAMBO
L9
L12
L33
L55
ZP800
ZP800M
3000-4000
3000
4000-5000
1000 1200
1500
2000
2000-2500
7000-8000
7000-8000
14
15
16
17
SHABA 1
BANDUNDU
KWILU
PNM1
KIYAKA1
GPS5
SADVIL A
2500
SADVIL B
3000
1
2
3
4
17
18
19
Nom
Sources
86
TAMBO
Espce vgtale
Varit
Date dintroduction
Date diffusion
Date dinscription au catalogue
Origine
Type varital
Obtenteur
Description de la varit
Caractristiques morphologiques
Caractristiques agronomiques
Plante
Pigmentation anthocyanique : -Nud : faible
-Gaine : faible
-Anthre: prsente
-Glumes : nulle faible
-Soies : prsente
Hauteur de la plante : 200-220 cm
Point dinsertion de lpi : 120 cm
Cycle vgtatif
Cycle semi-floraison : 80-90 jours
Cycle semi-maturit : 150-160 jours
Graine
Couleur du grain :
Texture du grain :
Couleur du grain : blanche
Texture : dente
Rendement
En station : 4000-5000Kg
En milieu paysan: 2000-2200kg
Poids de 1000 graines : 310-340 gr
Recommandations
Aire de culture : Katanga
Une densit de 50.00 5500 plants/ha est
conseille en culture pure.
une fumure NPK quilibre et des apports
de calcium et magnsium ne doivent pas
tre ngligs
Caractristi
ques
Organolepti
ques
Rsistance
moyenne
lgrenage
87
(2)
KASAI I
Espce vgtale
Varit
Date dintroduction
Date de mise au point et diffusion
Date dinscription au catalogue
Origine
Type varital
Obtenteur
Description de la varit
Caractristiques morphologiques
Caractristiques agronomiques
Plante
Pigmentation anthocyanique :
Nud : faible
Gaine : faible
Anthre: prsente
Glumes : prsente
Soies : prsente
Hauteur de la plante : 180-200 cm
Point dinsertion de lpi : 100-120 cm
Cycle vgtatif
Cycle semi-floraison : 60-75 jours
Cycle semi-maturit : 120-125 jours
Graine
Couleur du grain : Blanche
Texture du grain : Dente
Rendement :
En station: 3500-4500kg /ha
En milieu paysan : 1500-2000Kg
Poids de 1000 graines : 350-380 gr
Rsistance aux maladies :
* assez rsistant la fusariose
* moyenne la striure, au mildiou,
lhelminthosporiose
Rsistance :- la verse : bonne
Sensible la scheresse :
Rsistance moyenne lgrenage
Recommandations
Aire de culture
Equateur, Kasa, Katanga
Lapport de fumier de ferme conseill
Fumure minrale en engrais de fond,
150-200 Kg/ha la dose de 64-46-0
Caractristiques
Organoleptiques
et
technologiques
88
(3)
SALONGO 2
Espce vgtale
Varit
Date dintroduction
Date de mise au point et diffusion
Date dinscription au catalogue
Origine
Type varital
Obtenteur
Description de la varit
Caractristiques morphologiques
Caractristiques agronomiques
Plante
Pigmentation anthocyanique :
Nud : faible
Gaine : nulle faible
Anthre : faible
Glumes : nulle forte
Soies : faible
Hauteur de la plante : 180-200 cm
Point dinsertion de lpi : 120 cm
Cycle vgtatif
Du semi la floraison : 60 jours
Maturit : 120 jours
Graine
Couleur du grain : Blanche
Texture du grain : Dente plate
Rendement :
En station: 3000 4000 kg/ha
En milieu paysan : 1500 2000 kg/ha
Poids de 1000 graines : 300-360 gr
Rsistance aux maladies :
Resistance moyenne la virose (Streak)
Rsistance moyenne la verse Sensible
la scheresse
Recommandations
Aire de culture : les deux Kasai,
Kinshasa
Demande une fumure bien quilibre et
une bonne teneur en calcium et
magnsium
Varit adapte des conditions des
systmes intensifs
Caractristiques
Organoleptiques
et
technologiques
89
(4)
SAMARU
Espce vgtale
Varit
Date dintroduction
Date de mise au point et diffusion
Date dinscription au catalogue
Origine
Type varital
Obtenteur
Description de la varit
Caractristiques morphologiques
Caractristiques agronomiques
Plante
Cycle vgtatif
Cycle semi-floraison : 55-60 jours
Cycle semi-maturit : 90 jours
Pigmentation anthocyanique :
Nud : faible
Gaine : nulle faible
Glumes : absente
Anthre : faible
Soies : faible
Hauteur de la plante : 225 cm
Point dinsertion de lpi : 105 cm
Graines
Couleur du grain : jaune
Texture du grain : Dente
Rendement
En station : 3000Kg/ha environ
En milieu paysan : 1500-1800Kg/ha
Poids de 1000 graines : 250-350 gr
Rsistance aux maladies :
Resistance bonne la Striure
Rsistance bonne la verse :
Sensible la scheresse :
Recommandations
Aire de culture : Kinshasa, Bas-Congo,
Bandundu et dans dautres cologies de
basse et moyenne altitude
Appliquer une fumure minrale
modre en tenant compte dun apport
organique ventuel.
Varit de grande prcocit et trs
performante en savane
Eviter les herbicides base de
chlortoluron et metoxuron.
Caractristiques
Organoleptiques
et
technologiques
Pourcentage de
lgrainage : 83%
Type varital :
composite
Trs bonne
qualit
90
(5)
MUSANGANA 1
Espce vgtale
Varit
Date dintroduction
Date de mise au point et diffusion
Date dinscription au catalogue
Origine
Type varital
Obtenteur
Description de la varit
Caractristiques morphologiques
Plante
Pigmentation anthocyanique : Nud : faible
Gaine : absente
Anthre: absente
Glumes : faible
Soies : faible
Hauteur de la plante : 180-190 cm
Point dinsertion de lpi : 95-100 cm
Graines
Couleur du grain : orange jaune
Texture du grain : corne
Caractristiques agronomiques
Cycle vgtatif
Du semi la floraison : 50 jours
Maturit : 110 jours
Rendement : 3-3,6T
En station : 3000 3600 kg/ha
En milieu rural : 1500 1800 kg/ha
Poids de 1000 graines : 330-350 gr
Rsistance aux maladies
Resistance moyenne la striure
Rsistance moyenne la verse
Sensible la scheresse
Recommandations
Aire de culture : Les deux Kasa et
toutes les de basse et moyenne altitude
Exige une bonne prparation du terrain.
Semer ds le dbut de pluies, mais
tolre galement un semis tardif.
Caractristiques
Organoleptiques
et
technologiques
Rsistance
moyenne
lgrenage
91
(6)
SADVIL A
Espce vgtale
Varit
Date dintroduction
Date de diffusion
Date dinscription au catalogue
Origine
Type varital
Obtenteur
Description de la varit
Caractristiques morphologiques
Caractristiques agronomiques
Plante
Pigmentation anthocyanique :
Nud :
Gaine :
Anthre :
Glumes :
Soies :
Hauteur de la plante : 240cm
Point dinsertion de lpi :
Cycle vgtatif
Floraison : 64 jours
Maturit : 132 jours
Graines
Couleur du grain :
Texture du grain :
Rendement
En station : 2500 kg/ha
En milieu rural : 1500 kg/ha
Poids de 1000 graines : 351 gr
Rsistance aux maladies
Bonne rsistance la striure
Sensible lhelminthosporiose
Rsistance Moyenne rsistance la verse
Sensible la scheresse :
Caractristiques
Organoleptiques
et technologiques
92
(7)
SADVIL B
Espce vgtale
Varit
Date dintroduction
Date de mise au point et diffusion
Date dinscription au catalogue
Origine
Type varital
Obtenteur
Description de la varit
Caractristiques morphologiques
Caractristiques agronomiques
Plante
Pigmentation anthocyanique :
Gaine :
Anthre :
Glumes :
Soies
Hauteur de la plante : 260cm
Point dinsertion de lpi :
Cycle vgtatif
Floraison : 64 jours
Maturit : 131 jours
Graine
Couleur du grain :
Texture du grain :
:
Rendement
En station : 3000 kg/ha
milieu paysan : 1500 kg/ha
Poids de 1000 graines : 385 gr
Rsistance aux maladies
* Rsistance bonne la striure
*Sensible lhelminthosporiose
Rsistance moyenne la verse :
Sensible la scheresse :
Caractristiques
Organoleptiques
et
technologiques
93
94
d. Lpoque de semis
Il est trs important de respecter le calendrier agricole.
- Un semis prcoce, immdiatement aprs les premires pluies : celui-ci rduit
lincidence des maladies (virose, mildiou). Le semis prcoce donne une bonne
vigueur la plante, de bons caractres agronomiques et augmente le rendement ;
- Le semis doit se faire de sorte que la rcolte concide avec le dbut de la saison sche
e. Densit de semis
-
h. Protection de la culture
- Contrle des mauvaises herbes
- Lutter contre les maladies (les brlures des feuilles : helminthosporiose turcicum et
maydis, les rouilles, le charbon, le mildiou, le virose, le striga, les pourritures des
racines, tiges et carottes) et les insectes (cut worm, ear worm, borers).
i. Rcolte et conditionnement
-
Rcolter le mas lorsque lhumidit de la graine est denviron 20-25% et les plants
sont encre dbout dans le champ.
95
6.2. LE RIZ
6.2.1. Importance de la culture du riz en RDC
Le riz appartient la famille de gramines , genre Oyza qui rassemble plus de
25espces rparties dans les rgions intertropicales dAsie, dAfrique, dAmrique Centrale,
dAmrique du Sud et de lAustralie. Parmi ces espces, seules deux prsentent un intrt
cultural savoir Oryza glaberrima steud originaire de lAfrique de lOuest et dune
importance conomique moindre et Oryza sativa originaire dAsie, largement rpandue
dans le monde.
Le riz est cultiv en RDC depuis 1840, lanne de son introduction par les Arabes. Sa culture
est reste longtemps cantonne dans les rgions orientales du pays chez les populations
arabises des environs de Kisangani et du Maniema (Kizungu, V., 2009 ; Opsomer J., 1950).
Le Programme National de Recherche sur le Riz de lINERA mne des travaux visant
obtenir des varits plus performantes auxquelles correspondent des techniques culturales
appropries et une gestion plus efficace des ressources naturelles en vue des rendements plus
conomiques et soutenus (INERA). Le Programme National Riz (PNR) du Ministre de
lAgriculture mne des investigations sur les varits de bas-fonds. Plusieurs varits ont t
mises au point et inventories, mais seules les plus prometteuses et communment
rencontres sont dtailles ici.
La culture du riz est entrain de prendre une expansion de plus en plus considrable en RDC en
raison de son entre progressive dans les habitudes alimentaires et le circuit industriel. Le riz
constitue ainsi une culture davenir et de scurit alimentaire pour le pays. A Kinshasa, la
consommation de riz local a progress de 4,91 kg/capita en 1975 13,09 kg en 2000, soit une
hausse de 270%; celle du riz import est passe de 3,50 kg 8,42kg, soit une augmentation de
240%. La consommation du riz a fortement augment en importance. On peut donc
affirmer que le riz est une culture d'avenir. Heureusement que la RDC se prte parfaitement
bien la riziculture, aussi bien pluviale (Bumba en Province de lEquateur, Maniema),
irrigue (valle de la Ruzizi, pool Malebo, etc.) que de bas-fonds (toutes les provinces). Le
potentiel en riziculture pluviale (ou de montagne) est particulirement important dans la
cuvette centrale (Tollens, E. 2004).
96
Nom
Rendement en
milieu Contrl
(kg/ha)
1
2
INERA5
INERA6
2000-2500
INERA7
3500
INERA8
IRAT112
2000-2500
6
7
8
9
10
11
12
13
IRAT233
LIBOGA
LIENGE
LIOTO
NERICA1
NERICA2
NERICA3
NERICA4
2200-2700
2900
3500
2700
14
15
16
NERICA5
NERICA6
NERICA7
4000-4500
4000-4500
4000-5000
PNR1
BAIBINGE1
IAO2
SIPI
PRERP-3
PRERP-1
JASMINE
HUBEI-6
IRAT2
IRAT13
IRAT101
KITOMBE
KITOKO
CHA-CHA-CHA
2000-2500
4000
3000-3500
2500-3000
2500-3000
3000-3600
2800-3300
3000-4000
3000
2500
2500
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
4000-4500
Sources
97
(1)
IRAT 112
Espce vgtale
Varit
Origine gntique
Origine gographique
Date dintroduction
Date de diffusion
Date dinscription au catalogue
Obtenteur
Description de la varit
Caractristiques morphologiques
Caractristiques agronomiques
Feuille
Couleur du limbe
: vert
Pubescence du limbe : Intermdiaire
Angle de la feuille paniculaire : Descendant
pilosit de la feuille : Glabre
Glumelles
pilosit des glumelles : Absente
Couleur des glumelles maturit : mauve
Cycle vgtatif
Floraison : 70 jours
Cycle cultural semis-maturit: 105-110
jours
Pouvoir de tallage : Elev
Rsistance des chaumes : Moyenne
Aristation : Absent
Tige
Hauteur de chaume : 100-120 cm
Couleur dentre-nud : Or clair
Insertion paniculaire : Bien sortie
Longueur de la panicule : 26cm
Type de panicule : Intermdiaire
Couleur de lapex maturit : Non color
Rendement
Nbre de graines remplies/panicule : 180
Fertilit des pillets : Hautement fertile
Poids de 1000 graines : 33-36gr
Rendement en Station: -2000-2500kg/ha,
en milieu rel : 1200-1500kg/ha
Graine
Longueur du caryopse : 9,4mm
Largeur du caryopse : 3,1mm
Forme du caryopse : Semi fusiforme
Particularits
Points forts
Points faibles
Faible tallage, faible production
susceptible aux attaques des insectes
pendant le stockage
Aire de culture : Province Orientale,
Equateur, Maniema, Bandundu, BasCongo, Kinshasa
Recommandations
Favorable aux sols argileux, argilosablonneux
Caractristiques
Organoleptiques et
technologiques
Volume du gonflement la
cuisson : 171%
Qualits organoleptique :
Trs apprcie
Couleur du riz cargo : Brun
clair
Vitrosit : 74%
Arme : Lger arme
Rsistance lgrenage :
Moyenne
Fermet : Modr
Rendement au dcorticage :
82%
Rendement au
blanchissement : 88%
Taux de brisure : 8%
Acidit : 0,9%
Protine : 14%
Matire grasse : 0,9%
Rsistance
au
battage :
Moyenne
98
(2)
INERA 5
Espce vgtale
Varit
Origine gntique
Origine gographique
Date dintroduction
Date de diffusion
Date dinscription au catalogue
Obtenteur
Description de la varit
Caractristiques morphologiques
Caractristiques agronomiques
Feuille
Couleur du limbe
: vert
Pubescence du limbe : Pubescent
Angle de la feuille paniculaire : Intermdiaire
pilosit de la feuille :
Glumelles
pilosit des glumelles : Pubescent
Couleur des glumelles maturit : paille
Aristation : Absent
Cycle vegetatif
semis-floraison : 95 jours
Cycle cultural semis-maturit: 120 jours
Tige
Hauteur de chaume : 127 cm
Couleur dentre-nud : Vert
Insertion paniculaire : Bien sortie
Longueur de la panicule : 28cm
Type de panicule : Compact
Couleur de lapex maturit : Blanc
Pouvoir de tallage : Moyen
Rsistance des chaumes : Forte
Rendement :
En satation : 3000-3300kg/ha
En milieu rural : 1500-2000kg/ha
Poids de 1000 graines : 39gr
Nbre de graines remplies/panicule : 168
Fertilit des pillets : 93%
Graine
Longueur du caryopse : 9,9mm
Largeur du caryopse : 3,1mm
Forme du caryopse : Mince
Particularits
Points forts
rendement assez lev
Points faibles
Faible vitrosit
Caractristiques
Organoleptiques et
technologiques
Volume du gonflement la
cuisson : 372/100gr
Qualits organoleptique :
Trs apprcie
Couleur du riz cargo : Blanc
Vitrosit : 63%
Arme : Lger arme la
floraison
Rsistance lgrenage :
Moyenne Rsistance au
battage : Moyenne
99
(3)
INERA 6
Espce vgtale
Varit
Origine gntique
Origine gographique
Date dintroduction
Date de diffusion
Date dinscription au catalogue
Obtenteur
Description de la varit
Caractristiques morphologiques
Caractristiques agronomiques
Feuille
Couleur du limbe
: vert
Pubescence du limbe : Glabre
Angle de la feuille paniculaire : Erig
pilosit de la feuille :
Glumelles
pilosit des glumelles : Glabre
Couleur des glumelles maturit : paille
Cycle vgtatif
semis-floraison : 88 jours
Cycle cultural semis-maturit: 120 jours
Pouvoir de tallage : Moyen
Rendement
En station : 2500-2700kg/ha en Station
En milieu rel : 1500-1600kg/ha Poids de
1000 graines : 35gr
Tige
Hauteur de chaume : 100 cm
Couleur dentre-nud : Or clair
Insertion paniculaire : Bien sortie
Longueur de la panicule : 25cm
Type de panicule : Compact
Couleur de lapex maturit : Paille
Graine
Longueur du caryopse : 25,5mm
Largeur du caryopse : 9,7mm
Forme du caryopse : Mince
Caractristiques
Organoleptiques et
technologiques
Volume du gonflement la
cuisson : 125%
Qualits organoleptique :
Trs apprcie
Couleur du riz cargo :
Blanc
Vitrosit : 55%
Arme : Lger arme la
floraison
Rsistance lgrenage :
Moyenne
Rendement au dcorticage :
60-65%
Rendement au
blanchissement : 83%
Taux de brisure : 10%
Fermet : assez bonne
Faible valeur commerciale
Points faibles
Faible vitrosit
pose de problme de
conservation aprs cuisson
100
(4)
INERA7
Espce vgtale
Varit
Origine gntique
Origine gographique
Date dintroduction
Date de diffusion
Date dinscription au catalogue
Obtenteur
Description de la varit
Caractristiques morphologiques
Caractristiques agronomiques
Feuille
Couleur du limbe
: vert
Pubescence du limbe : Glabre
Angle de la feuille paniculaire : Erig
pilosit de la feuille :
Glumelles
pilosit des glumelles : Glabre
Couleur des glumelles maturit : paille
Cycle vgtatif
Aristation : Absent
Tige
Hauteur de chaume : 92 cm
Couleur dentre-nud : Or clair
Insertion paniculaire : Bien sortie
Longueur de la panicule : 25cm
Type de panicule : Compact
Couleur de lapex maturit : Paille
Pouvoir de tallage : Moyen
Floraison : 89 jours
Cycle cultural semis-maturit: 120 jours
Rendement
En Station: 3000-3500kg/ha
En milieu rel : 2500-3000kg/ha
Poids de 1000 graines : 39gr
Graine
Longueur du caryopse : 9,7mm
Largeur du caryopse : 2,8mm
Forme du caryopse : Mince
Nbre de graines remplies/panicule : 220
Fertilit des pillets : 90%
Particularits
Points forts
rendement assez lev
sadapte aux diffrents types dcologies
Aire de culture : Province Orientale,
Equateur, Maniema et le district de
Sankuru
Pose de problme de conservation aprs
cuisson
Recommandation
Sadapte aux sols argileux ou sabloargileux
Caractristiques
Organoleptiques et
technologiques
Volume du gonflement la
cuisson : 130%
Qualits organoleptique :
Trs apprcie
Couleur du riz cargo :
Blanc
Vitrosit : 62,5%
Arme : Lger arme la
floraison
Rsistance lgrenage :
Moyenne
Rendement au dcorticage :
60-65%
Rendement au
blanchissement : 83%
Taux de brisure : 10%
Fermet : assez bonne
Faible valeur commerciale
Rsistance au battage :
Moyenne
Rsistance des chaumes :
Forte
Points faibles
Faible vitrosit
101
(5)
INERA 8
Espce vgtale
Varit
Origine gntique
Origine gographique
Date dintroduction
Date de diffusion
Date dinscription au catalogue
Obtenteur
Description de la varit
Caractristiques morphologiques
Caractristiques agronomiques
Feuille
Couleur du limbe
: vert
Pubescence du limbe : Pubescent
Angle de la feuille paniculaire : Intermdiaire
pilosit de la feuille :
Glumelles
pilosit des glumelles : Glabre
Couleur des glumelles maturit : paille
Cycle vgtatif
Floraison : 92 jours
Cycle cultural semis-maturit: 117 jours
Aristation : Absent
Tige
Pouvoir de tallage : Moyen
Hauteur de chaume : 118 cm
Couleur dentre-nud : Vert
Insertion paniculaire : Bien sortie
Longueur de la panicule : 25cm
Type de panicule : Compact
Couleur de lapex maturit : Blanc
Rendement
En Station : 2500-2700kg/ha
En milieu rel -1500-1600kg/ha
Poids de 1000 graines : 37gr
Caractristiques
Organoleptiques et
technologiques
Volume du gonflement la
cuisson : 372/100gr
Qualits organoleptique :
Trs apprcie
Couleur du riz cargo : Blanc
Vitrosit : 60%
Arme : Lger arme la
floraison
Rsistance des chaumes :
Forte
Rsistance
au
battage :
Moyenne
Graine
Longueur du caryopse : 9,6mm
Largeur du caryopse : 3,1mm
Forme du caryopse : Mince
Nbre de graines remplies/panicule : 166
Fertilit des pillets : 92.7%
Particularits
Points forts : rendement assez lev
Points faibles
faible vitrosit
102
(6)
LIBOGA
Espce vgtale
Varit
Origine gntique
Origine gographique
Date dintroduction
Date de diffusion
Date dinscription au catalogue
Obtenteur
Description de la varit
Caractristiques morphologiques
Caractristiques agronomiques
Feuille
Couleur du limbe
: vert
Pubescence du limbe : Intermdiaire
Angle de la feuille paniculaire : Descendant
pilosit de la feuille :
Glumelles
pilosit des glumelles : Poils entrants
Couleur des glumelles maturit : Or sur fond
paille
Cycle vgtatif
Floraison : 75 jours
Cycle cultural semis-maturit: 100 jours
Aristation : Absent
Tige
Pouvoir de tallage : Faible
Hauteur de chaume : 112 cm
Couleur dentre-nud : Or clair
Insertion paniculaire : Bien sortie
Longueur de la panicule : 28cm
Type de panicule : Intermdiaire
Couleur de lapex maturit : Rouge
Caractristiques
Organoleptiques et
technologiques
Volume du gonflement la
cuisson : 389/100gr
Qualits organoleptique :
Trs apprcie
Couleur du riz cargo : Brun
clair
Vitrosit : 75%
Arme : Absent
Rsistance lgrenage :
Moyenne Rsistance des
chaumes :
Moyenne
Rsistance au battage :
Moyenne
Graine
Longueur du caryopse : 9,2mm
Largeur du caryopse : 3,5mm
Forme du caryopse : Moyen
Nbre de graines remplies/panicule : 190
Fertilit des pillets : Hautement fertile
Autres caractristiques :
Faible tallage, faible production
Qualits organoleptiques et
commerciales trs
apprcies
Bonne rsistance aux
attaques des insectes au
stockage plus longtemps
103
(7)
LIENGE
Espce vgtale
Varit
Origine gntique
Origine gographique
Date dintroduction
Date de diffusion
Date dinscription au catalogue
Obtenteur
Description de la varit
Caractristiques morphologiques
Caractristiques agronomiques
Feuille
Couleur du limbe
: vert
Pubescence du limbe : Glabre
Angle de la feuille paniculaire : Descendant
pilosit de la feuille :
Glumelles
pilosit des glumelles : Glabre
Couleur des glumelles maturit : paille
Cycle vgtatif
Floraison : 90 jours
Cycle cultural semis-maturit: 125 jours
Rendement
2500-2700kg/ha en Station
1500-1600kg/ha en milieu rel
Poids de 1000 graines : 39gr
Aristation : Absent
Tige
Pouvoir de tallage : Moyen
Hauteur de chaume : 125 cm
Couleur dentre-nud : Vert
Insertion paniculaire : Bien sortie
Longueur de la panicule : 30cm
Type de panicule : Intermdiaire
Couleur de lapex maturit : Blanc
Caractristiques
Organoleptiques et
technologiques
Volume du gonflement la
cuisson : 385/100gr
Qualits organoleptique :
Trs apprcie
Couleur du riz cargo :
Blanc
Vitrosit : 91%
Arme : Absent
Rsistance lgrenage :
Moyenne
Rendement au dcorticage :
70%
Rendement au
blanchissement : 82%
Taux de brisure : 11%
Fermet : Assez bonne
Rsistance au battage :
Facile
Rsistance des chaumes :
Moyenne
Graine
Longueur du caryopse : 10,2mm
Largeur du caryopse : 3,3mm
Forme du caryopse : Mince
Nombre de graines remplies/panicule : 285
Fertilit des pillets : 90%
Particularits
Aire de culture
Province Orientale, Maniema, Equateur
Recommandations
LIENGE sadapte bien aux sols argileux
ou alluvionnaires
104
(8)
Lioto
Espce vgtale
Varit
Origine gntique
Origine gographique
Date dintroduction
Date de diffusion
Date dinscription au catalogue
Obtenteur
Description de la varit
Caractristiques morphologiques
Caractristiques agronomiques
Feuille
Couleur du limbe
: vert
Pubescence du limbe : Intermdiaire
Angle de la feuille paniculaire : Descendant
pilosit de la feuille :
Glumelles
pilosit des glumelles : Pubescent
Couleur des glumelles maturit : paille
Cycle vgtatif
Floraison : 80 jours
Cycle cultural semis-maturit: 105 jours
Aristation : Absent
Tige
Pouvoir de tallage : Faible
Hauteur de chaume : 110 cm
Couleur dentre-nud : Or clair
Insertion paniculaire : Bien sortie
Longueur de la panicule : 26cm
Type de panicule : Intermdiaire
Couleur de lapex maturit : Pourpre
Rendement :
2500-2700kg/ha en Station
1500-1600kg/ha en milieu rel
Poids de 1000 graines : 37gr
Ractions aux principales maladies
Rsistant
la
Cercosporiose,
Rhynchosporiose
et
moyenne
lHelmintosporiose et la Pyriculariose
Caractristiques
Organoleptiques et
technologiques
Volume du gonflement la
cuisson : 372/100gr
Qualits organoleptique :
Trs apprcie
Couleur du riz cargo : Brun
clair
Vitrosit : 74%
Arme : Lger arme
Rsistance lgrenage :
Moyenne
Rsistance des chaumes :
Moyenne Rsistance
au
battage : Moyenne
Graine
Longueur du caryopse : 9,4mm
Largeur du caryopse : 3,1mm
Forme du caryopse : Mince
Nbre de graines remplies/panicule : 180
Fertilit des pillets : Hautement fertile
Particularits
Points faibles
Faible tallage, faible production
susceptible aux attaques des insectes
pendant le stockage
Qualits organoleptiques et
commerciales trs apprcies
105
(9)
BAIBINGE 1
Espce vgtale
Varit
Origine gntique
Origine gographique
Date dintroduction
Date diffusion
Date dinscription au catalogue
Obtenteur
Description de la varit
Caractristiques morphologiques
Caractristiques agronomiques
Feuille
Couleur du limbe
: vert
Pubescence du limbe : Glabre
Angle
de
la
feuille
paniculaire :
Intermdiaire
pilosit de la feuille : faible
Glumelles
pilosit des glumelles : glabres
Couleur des glumelles maturit : paille
Aristation : Absent
Cycle vgtatif
Floraison : 93 jours
Cycle cultural semis-maturit: 125 jours
Nbre de graines remplies/panicule : 250
Fertilit des pillets : 91
Graine
Longueur du caryopse : 9,3mm
Largeur du caryopse : 2,8 mm
Forme du caryopse : Mince et semi fusifome
Tige
Pouvoir de tallage : Moyen
Hauteur de chaume : 125 cm
Couleur dentre-nud : Vert
Insertion paniculaire : Bien sortie
Longueur de la panicule : 27cm
Type de panicule : Intermdiaire
Couleur de lapex maturit : Brun et tann
Caractristiques
Organoleptiques et
technologiques
Volume du gonflement la
cuisson : 462/100gr
Qualits organoleptique :
Trs apprcie
Couleur du riz cargo :
Blanc
Vitrosit : 90%
Arme : Lger arme
Rsistance lgrenage :
Moyenne Rsistance au
battage : Facile
la
Cercosporiose,
Rhynchosporiose et lHelmintosporiose
Susceptible la Pyriculariose
Particularits
Points
faibles :
Pyriculariose
susceptible
la
106
(10) NERICA 7
Espce vgtale
Varit
Origine gographique
Date dintroduction
Date de diffusion
Date dinscription au catalogue
Obtenteur
Description de la varit
Caractristiques morphologiques
Caractristiques
agronomiques
Feuille
Port de la feuille paniculaire : Erig
Couleur du limbe
: vert
Pubescence du limbe : Glabre
Angle de la feuille paniculaire : Erig
pilosit de la feuille :
Glumelles
pilosit des glumelles : Faible
Couleur des glumelles maturit : paille
Cycle vgtatif
Floraison : 70-75 jours
Cycle cultural semismaturit: 95-100 jours
Aristation : Mutique
Graine
Taille de la graine : Longue
Nbre de graines remplies/panicule : 153
Fertilit des pillets : 90%
Tige
Pouvoir de tallage : Bon
Port de la plante : Erig
Hauteur de chaume : 130 cm
Couleur dentre-nud : Or clair
Insertion paniculaire : Bonne
Longueur de la panicule : 25cm
Type de panicule : Compact
Couleur de lapex maturit : Non color
Rsistance la verse : Bonne
Rendement :
4000-5000kg/ha
en
Station
2500-3000kg/ha
en
milieu rel
Poids de 1000 graines :
33gr
Ractions
aux
principales maladies
Rsistance moyenne
la Pyriculariose,
Cercosporiose,
Rhynchosporiose,
lHelmintosporiose
Rsistant aux insectes
Particularits
Points forts : rendement
lev et sadapte aux
diffrents
types
dcologies
Caractristiques
Organoleptiques et
technologiques
Qualits organoleptique :
Trs apprcie
Rendement au dcorticage :
63%
Taux damylose : 23,8%
Qualit aprs cuisson :
Bonne
Taux damylose : 27,8%
Rsistance au battage :
Moyenne
Rsistance des chaumes :
Fort
107
(11) NERICA 4
Espce vgtale
Varit
Origine gographique
Date dintroduction
Date de diffusion
Date dinscription au catalogue
Obtenteur
Description de la varit
Caractristiques morphologiques
Caractristiques
agronomiques
Feuille
Port de la feuille paniculaire : Erig
Couleur du limbe
: vert
Pubescence du limbe : Glabre
Angle de la feuille paniculaire : Erig
pilosit de la feuille :
Glumelles
pilosit des glumelles : Faible
Couleur des glumelles maturit : paille
Aristation : Mutique
Cycle vgtatif
Floraison : 70-75 jours
Cycle
cultural
semismaturit: 95-100 jours
Tige
Pouvoir de tallage : Bon
Port de la plante : Erig
Hauteur de chaume : 120 cm
Couleur dentre-nud : Or clair
Insertion paniculaire : Bonne
Longueur de la panicule : 25cm
Type de panicule : Compact
Couleur de lapex maturit : Non color
Rendement :
-35004000kg/ha en Station
-15001600kg/ha en milieu rel
Poids de 1000 graines : 29gr
Ractions aux principales
maladies
Rsistant la Pyriculariose,
Cercosporiose,
Rhynchosporiose,
lHelmintosporiose
Graine
Taille de la graine : Long
Nbre de graines remplies/panicule : 153
Fertilit des pillets : 90%
Particularits
Points forts
rendement lev
sadapte aux diffrents
types dcologies
Caractristiques
Organoleptiques et
technologiques
Qualits organoleptique :
Trs apprcie
Rendement au
dcorticage : 63%
Taux damylose : 23,8%
Qualit aprs
cuisson :Bonne
Rsistance des chaumes :
Forte Rsistance au
battage : Moyenne
108
(12) NERICA 6
Espce vgtale
Varit
Origine gographique
Date dintroduction
Date de diffusion
Date dinscription au catalogue
Obtenteur
Description de la varit
Caractristiques morphologiques
Caractristiques
agronomiques
Feuille
Port de la feuille paniculaire : Erig
Couleur du limbe
: vert
Pubescence du limbe : Glabre
Angle de la feuille paniculaire : Erig
pilosit de la feuille :
Glumelles
pilosit des glumelles : Faible
Couleur des glumelles maturit : paille
Aristation : Mutique
Cycle vgtatif
Floraison :
70-75
jours
Cycle cultural semismaturit: 95-100 jours
Tige
Pouvoir de tallage : Bon
Port de la plante : Erig
Hauteur de chaume : 130 cm
Couleur dentre-nud : Or clair
Insertion paniculaire : Bonne
Longueur de la panicule : 25cm
Type de panicule : Compact
Couleur de lapex maturit : Non color
Rsistance la verse : Bonne
Rendement :
3000-3500kg/ha
en
Station
2000-2500kg/ha
en
milieu rel
Poids de 1000 graines
: 29gr
Ractions
aux
principales
maladies :
Rsistant
la
Pyriculariose,
et
rsistant aux insectes
Graine
Taille de la graine : Longue
Nbre de graines remplies/panicule : 153
Fertilit des pillets : 90%
Particularits
Points forts
rendement lev
sadapte
aux
diffrents
types
dcologies
Caractristiques
Organoleptiques et
technologiques
Qualits organoleptique :
Trs apprcie
Rendement au dcorticage :
63%
Taux damylose : 24,5%
Qualit aprs cuisson :
Bonne
Rsistance des chaumes :
Forte
Rsistance au battage :
Moyenne
109
(13) JASMINE
Espce vgtale
Varit
Origine gntique
Origine gographique
Date dintroduction
Date de diffusion
Date dinscription au catalogue
Obtenteur
Description de la varit
Caractristiques morphologiques
Caractristiques agronomiques
Feuille
Couleur du limbe
: vert
Pubescence du limbe : Intermdiaire
Angle de la feuille paniculaire : Descendant
pilosit de la feuille : Intermdiaire
Glumelles
pilosit des glumelles : Poils courts
Couleur des glumelles maturit : paille
Aristation : Mutique
Graine
Forme du caryopse : Fusiforme
Nbre de graines remplies/panicule : 180
Fertilit des pillets : Hautement fertile
Dormance : 5 7 jours
Cycle vgtatif
Floraison : 90 jours
Cycle cultural semis-maturit: 115-120
jours
Rendement :
2800-3300kg/ha en Station
2000-2200kg/ha en milieu rel
Poids de 1000 graines : 25-29gr
Tige
Pouvoir de tallage : Faible
Hauteur de chaume : 85-90 cm
Couleur dentre-nud : Or clair
Insertion paniculaire : Bien sortie
Longueur de la panicule : 26cm
Type de panicule : Intermdiaire
Couleur de lapex maturit : Non color
Particularits
Points faibles
assez sensible lgrenage
Recommandations
Rcoler avant la maturit pour viter le
risque dgrenage trs important pendant la
rcolte et obtenir un rendement lusinage
satisfaisant
Caractristiques
Organoleptiques et
technologiques
Volume du gonflement la
cuisson : 130%
Qualits organoleptique :
Riz parfum trs apprci
Couleur du riz cargo : Brun
clair
Vitrosit : 74%
Arme : Lger arme
Rsistance lgrenage :
Assez sensible
Rendement au dcorticage :
70-73%
Rendement au
blanchissement : 89%
Taux de brisure : 7%
Fermet : Modre
Acidit : 0,7%
Protine : 10%
Matire
grasse :
2%
Rsistance au battage :
Moyenne
Rsistance des chaumes :
Moyenne
Points forts
riz parfum,
organoleptiques
commerciales
apprcies
qualits
et
trs
110
(14) SIPI
Espce vgtale
Varit
Origine gntique
Origine gographique
Date dintroduction
Date de diffusion
Date dinscription au catalogue
Obtenteur
Description de la varit
Caractristiques morphologiques
Caractristiques agronomiques
Feuille
Couleur du limbe
: vert
Port de la feuille paniculaire : Erig
Pubescence du limbe : Intermdiaire
Angle de la feuille paniculaire : Descendant
pilosit de la feuille : Faible
Glumelles
pilosit des glumelles : Glabre
Couleur des glumelles maturit : paille
Aristation : Mutique
Cycle vgtatif
Floraison : 90-95 jours
Cycle cultural semis-maturit: 115-120
jours
Rendement
2800-3300kg/ha en Station
2000-2200kg/ha en milieu rel
Poids de 1000 graines : 25-29gr
Graine
Forme du caryopse : Fusiforme et translucide
Nbre de graines remplies/panicule : 180
Fertilit des pillets : Hautement fertile
Dormance : 5 7 jours
Tige
Pouvoir de tallage : Faible
Hauteur de chaume : 80-90 cm
Couleur dentre-nud :
Insertion paniculaire : Bien sortie
Longueur de la panicule :
Type de panicule : Intermdiaire
Couleur de lapex maturit : Non color
Particularits
Recommandations
Exige des endroits marcageux sur sols
argileux ou sablo tourbeux
Caractristiques
Organoleptiques et
technologiques
Volume du gonflement la
cuisson : 130%
Qualits organoleptique : Riz
parfum trs apprci
Couleur du riz cargo : Brun
clair
Vitrosit : 74%
Arme : Lger arme
Rsistance lgrenage :
Moyenne
Rendement au dcorticage :
75-80%
Rendement au
blanchissement : 92%
Taux de brisure : 6-8%
Fermet : Modre
Acidit : 0,9%
Protine : 13%
Matire
grasse :
1,5%
Rsistance
au
battage :
Moyenne
Rsistance des chaumes :
Moyenne
Points forts
riz
parfum,
qualits
organoleptiques
et
commerciales trs apprcies
Points faibles
assez sensible lgrenage
111
(15) HUBEI 6
Espce vgtale
Varit
Origine gntique
Origine gographique
Date dintroduction
Date de diffusion
Date dinscription au catalogue
Obtenteur
Description de la varit
Caractristiques morphologiques
Caractristiques agronomiques
Feuille
Couleur du limbe
: vert
Port de la feuille paniculaire : Erig
Pubescence du limbe : Intermdiaire
Angle de la feuille paniculaire : Descendant
pilosit de la feuille : Faible
Glumelles
pilosit des glumelles : Jauntre
Couleur des glumelles maturit : paille
Aristation : Arist
Cycle vgtatif
Floraison : 95-100 jours
Cycle cultural semis-maturit: 135-140
jours
Rsistance des chaumes : Forte
Rsistance au battage : Moyenne
Rendement
3000-4000kg/ha en Station
2500-2800kg/ha en milieu rel
Poids de 1000 graines :32-34gr
Tige
Pouvoir de tallage : Faible
Port : Semi dress
Hauteur de chaume : 85-90 cm
Couleur dentre-nud : Or clair
Insertion paniculaire : Bien sortie
Longueur de la panicule : 26cm
Type de panicule : Intermdiaire
Couleur de lapex maturit : Jauntre
Caractristiques
Organoleptiques et
technologiques
Volume du gonflement la
cuisson : 160%
Qualits organoleptique :
Moins bonnes
Vitrosit : 74%
Arme : Lger arme
Rsistance lgrenage : Assez
rsistant
Rendement au dcorticage :
75%
Rendement au blanchissement :
86%
Taux de brisure : 8%
Fermet : Moins bonne
Graine
Forme du caryopse : Semi arrondie
Nbre de graines remplies/panicule : 180
Fertilit des pillets : Hautement fertile
Dormance : 5 7 jours
Particularits
Recommandations
Bien adapt en riziculture de bas fond,
en zones marcageuses sur sols
argileux ou argilo sablonneux
Possde un bon tallage
112
Choix de la varit
Les varits actuellement disponibles sont : IRAT 112, LIBOGA, LIENGE, LIOTO,
BAIBINGE, INERA 5, INERA 6, INERA 7, INERA 8, NERICA 4, NERICA 7
Le riz sadapte aux divers types de sols. Il doit se cultiver au dbut du cycle cultural en
premire ou en deuxime position dans la rotation.
La culture du riz est indique dans les situations suivantes :
- sur fort incinre
- sur parasoleraie incinr
- sur recru forestier incinr de cinq ou six ans
- sur recru manioc dune dure dun an
- sur jachre herbeuse dau moins trois ans
b. Prparation du terrain
La prparation du terrain dpend en grande partie du couvert vgtal :
- en fort : coupe sous-bois, abattage des arbres, rabattage des branches, incinration,
trononnage, nettoyage.
- En savane : fauchage, incinration, nettoyage
Lpoque de semis
c.
-
Province
Province Orientale
Maniema
Kasai
Equateur
Bandundu
Bas-Congo
District
Uele (Nord et Sud)
Tshopo
(Tous)
Sankuru
Mongala
Tshuapa
Kwilu
Cataractes
Bas-Fleuve
Saison culturale
1re saison
15 mai au 30 juin
1er avril au 15 mai
15 octobre au 30 novembre
20 juillet au 15 septembre
1er avril au 15 mai
1er avril au 15 mai
1er septembre au 15 octobre
15 septembre au 15 novembre
15 septembre au 15 novembre
2me saison
1er aot au 15 septembre
15 janvier au 20 fvrier
1er aot au 15 septembre
1er aout au 15septembre
15 janvier au 20 fvrier
15 janvier au 20 fvrier
15 janvier au 20 fvrier
113
d.
-
e.
-
Fertilisation
g.
-
Soins culturaux
f.
-
Densit de semis
Protection de la culture
Lutter contre les maladies cryptogamiques, les insectes et les oiseaux, car ils
dprcient le rendement et la qualit de la rcolte.
Utiliser les varits rsistantes
Assurer le gardiennage du semis jusqu la fin du stade de la plantule (3 semaines
aprs semis) et de la floraison jusqu la rcolte
114
h.
-
Rcolte et conditionnement
Rcolter ds que 80% des grains sur la panicule ont une coloration jaune-paille ; cela
arrive 30 35 jours aprs la floraison
Battage : aprs 3 4 jours de schage
Le riz doit craquer sous la dent
115
MANIEMA
SANKURU
TSHOPO,
MONGALA,
TSHUAPA
UELE
JANVIER
Entretien+gardien
nage
Conditionneme
nt et march
Rcolte,
conditionnement
et march
Abattage
FEVRIER
Gardiennage +
rcolte
March,
dlimitation +
dfrichement
Fin abattage
MARS
Rcolte,
conditionnement,
dlimitation des
futurs champs
Dfrichement
AVRIL
March, dbut
dfrichement
Dbut abattage
MAI
March, coupe
sous-bois, dbut
abattage
Abattage et
rabattage des
branches
Rcolte +
conditionnement
de la 2me saison.
March,
incinration +
trononnage
March,
incinration,
trononnage et
nettoyage dans
les futurs
champs
Semis, entretien
des champs de la
1re saison, fin
dfrichement,
abattage pour la
2me saison
Semis et
entretien de la
1re saison, fin
dfrichement et
abattage pour la
2me saison
JUIN
Abatage
Incinration et
trononnage
JUILLE
Incinration et
nettoyage
Nettoyage,
dbut semis
AOUT
Incinration et
nettoyage
Semis et
entretien des
Incinration et
nettoyage des
champs de la
2me saison,
entretien des
champs de la 1re
saison
Nettoyage,
dbut du
gardiennage
contre les
oiseaux
Semis de la 2me
saison,
KWILU,
KASAI,
CATARACTE
S, BASFLEUVE
Rcolte de la
1re saison et
semis de la 2me
saison
Fin semis de la
2me saison,
conditionnemen
t de la 1re
saison
Incinration
March,
entretien des
champs de riz
de la 2me
saison
Nettoyage
Dlimitation,
dfrichement,
gardiennage
contre les
oiseaux
Nettoyage et
dbut de semis
Dbut de
rcolte de la
2me saison
dfrichement
pour la 1re
saison
Semis et
entretien des
champs
Rcolte de la
2me saison,
abattage des
champs pour la
1re saison
Entretien des
champs
Abattage dans
les champs
pour la 1re
saison
Entretien des
champs, dbut
Incinration et
nettoyage
116
champs
SEPTEMBRE
Incinration et
nettoyage
Semis et
entretien des
champs
OCTOBRE
Dbut du semis
Entretien, dbut
de gardiennage
NOVEMBRE
Semis
Gardiennage,
dbut rcolte
DECEMBRE
Semis
Rcolte et
conditionnemen
t
gardiennage
contre les
oiseaux
Fin de semis de
la 2me saison.
Rcolte et
conditionnement
de la 1re Saison
Entretien de la
2me saison.
Conditionnemen
t, dlimitation
pour la 1re
saison
Entretien 2me
saison,
conditionnement
. Dlimitation
des futurs
champs 1re
saison
Entretien des
champs de la
2me Saison.
March,
dlimitation et
coupe sous-bois
de gardiennage
contre les
oiseaux
Gardiennage,
dbut de la
rcolte
Dbut du semis
de la 1re saison
Rcolte et
conditionnemen
t
Entretien de la
1re saison,
gardiennage
Rcolte et
conditionnemen
t
Entretien des
champs de la
1re saison.
Gardiennage
Conditionneme
nt et
dlimitation des
futurs champs
Gardiennage
Dbut de la
rcolte de la 1re
saison.
117
7. PATATE DOUCE
7.1. Importance de la patate douce
La patate douce est lune des plantes tubercules les plus importantes en Rpublique
Dmocratique du Congo aprs le manioc. Elle est cultive presque dans toutes les provinces
du pays et en nimporte quelle priode cause de sa grande plasticit ; elle tolre la
scheresse, elle protge bien le sol contre les rosions. Elle peut tre cultive mme sur des
sols moins fertiles. Les varits chair orange sont trs riches en Vitamine A et sont
apprcies par les enfants. De plus, les feuilles tendres de patate sont consommes comme
lgumes par la population ; les feuilles sont galement utilises comme fourrage par les
animaux dlevage. La superficie totale occupe annuellement par la culture de patate douce
est estime 109.000 ha et le volume de production plus ou moins 409.000 tonnes
(PRAPACE, 1998).
Actuellement, on observe une rvolution dans la production de patate douce par lextension
de la culture aux nouvelles zones et son adoption accrue par de nouveaux agriculteurs. Cette
tendance est perceptible dans les rgions o la mosaque ravage le manioc. De plus, leffort
conjugu de lINERA et des ONGs, surtout de la FAO a contribu efficacement
lexpansion de varits amliores. Cest ainsi que, entre 2000 et 2005, plus de 30 millions de
boutures saines de ces varits ont t diffuses travers le pays, spcialement au Nord-Kivu,
au Sud-Kivu, au Katanga, au Maniema et en province Orientale. En conditions du paysan, la
moyenne des rendements est estime actuellement 10-15tonnes/ha comparativement 5-6
tonnes/ha que lon obtenait avant la diffusion de nouvelles varits par le programme de
recherche.
Au Sud-Kivu, chez le peuple Shi, la patate douce porte le nom de Cilera bana , cest--dire
le gardien des enfants, parce quelle constitue une culture de subsistance par excellence tout
au long de lanne et mme en priode de soudure (Mutombo et al. 1999).
118
Espce vgtale
Varit
Type de croissance
Anne dintroduction
Anne de diffusion
Anne dinscription au catalogue
Origine
Obtenteur
JAPON*
: Patate douce (Ipomea batatas)
: JAPON
: Port dress
: 1994
: 1996
: CIP PEROU
: INERA/Mulungu
Description de la varit
Caractristiques morphologiques
Caractristiques agronomiques
Tiges :
avec lobes
Lobation:trs profonde
Nombre de lobes : 5
Forme de lobe central: elliptique
Couleur de la nervure centarale : pourpre
Couleur des feuilles : verte , aux bords pourpres
Couleur de la petiole : pourpre
Charanon
: rsistance
Viroses : tolrance l o le sol est
fertile
Cycle vgtatif
En altitude moyenne (1400m 1850m) le
cycle vgtatif peut atteindre 120 jours.
Rendement :
Inflorescences : floraison absente
Tubercules :
Forme : ronde
Couleur de la peau : orange bruntre
Couleur de la chair : orange fonc
Caractristiques
Organoleptiques
Texture: bonne
Got: bon
Trs riche en
VitA
119
(2) VANDERWAL*
Espce vgtale
Varit
Type de croissance
Anne dintroduction
Anne de diffusion
Anne dinscription au catalogue
Origine
Obtenteur
Description de la varit
Caractristiques morphologiques
Caractristiques agronomiques
Tiges :
Entre-nuds : trs court ( <3cm)
Couleur : verte
Pubescence du sommet de la tige : absente
Feuilles :
Forme : simple avec lobes
Type de lobation : Modrment profond .
Nombre des lobes : 5 lobes
Forme des lobe central: lancole
Couleur de la nervure centrale : verte
Couleur des feuilles : verte
Couleur de la ptiole: verte
Cycle vgtatif :
En altitude moyenne (1400m 1850m)
le cycle vgtatif peut atteindre 150
jours.
Tubercules :
Forme : longue et irrgulire
Couleur de la peau : orange bruntre
Couleur de la chair : orange
Rendement :
Dans les conditions des paysans, cette
varit peut donner 6t/ha mais dans
les bonnes conditions le rendement
peut
atteindre 15 tonnes/ha
Caractristiques
Organoleptiques
Texture : bonne
Got : bon
Trs riche en VitA
120
(3)
Espce vgtale
Varit
Type de croissance
Anne dintroduction
Anne de diffusion
Anne dinscription au catalogue
Origine
Obtenteur
CANCEOLADO*
Caractristiques morphologiques
Caractristiques agronomiques
Caractristiques
Organoleptiques
Tiges :
Texture: moyenne
Got: passable
Trs riche en VitA
Cycle vgtatif :
Rendement :
Inflorescences :
Modrment abondante
Aire de culture :
Bons rendements de 1000 1900m
Peut saccommoder aux sols
marginaux(sols pauvres et gorges
deau)
Supporte les conditions sches
Varit dj diffuse au Nord-Kivu, au SudKivu, au Maniema, au Katanga et en Province
Orientale
121
(4)
Espce vgtale
Varit
Type de croissance
Anne dintroduction
Anne de diffusion
Anne dinscription au catalogue Origine
Obtenteur
ELENGI
: INERA/Mulungu
Caractristiques morphologiques
Caractristiques agronomiques
Tiges :
Charanon
: tolrante
Viroses : tolrante
:rare
Feuilles :
Cycle vgtatif :
Rendement :
Inflorescences :
Abondantes
Corolle blanc violac ; pentagonale
Calice vert ; aux spales de forme elliptique, apex aigu
Tubercules :
Aire de culture :
Forme : elliptique
Couleur de la peau : jauntre
Couleur de la chair : jaune ple
Altitude: 1000-1800 m
Ne supporte pas la scheresse
Varit dj diffuse au Nord-Kivu, au SudKivu, au Maniema, au Katanga et en Province
Orientale
Caractristiques
Organoleptiques
Texture : trs bonne
122
(5)
Espce vgtale
Varit
Type de croissance
Anne dintroduction
Anne de diffusion
Anne dinscription au catalogue
Origine
Obtenteur
MUGANDE*
Caractristiques morphologiques
Caractristiques agronomiques
Tiges :
Feuilles :
Cycle vgtatif :
Rendement :
Inflorescences : les fleurs sont absentes
Tubercules :
Prdominance de gros tubercules.
Forme des tubrcules : longue et elliptique
Epaisseur du cortex : paisse (3-4mm)
Imperfection de surface des tubreuses : Prsence des
cannelures longitudinales
Couleur de la peau
: rouge
Couleur de la chair : blanche
Caractristiques
Organoleptiques
123
Technique de prparation :
124
: 1 cuillere pleine
: 4 cuilleres pleines
: 1 cuillere pleine
: 1 petit
: 2 cuilleres
: 6 gobelets
Technique de prparation
chauffer 5 gobelets deau dans une casserole
mlanger les farines et faire une pte avec le reste de gobelet deau
verser la pte dans leau bouillante et remuer continuellement pour viter les
grumeaux de se former
extraire le jus du citron pendant que la casserole continue bouillir sur le feu pour 20
minutes
le produit doit devenir plus ou moins pteux
enlever la casserole du feu et ajouter le jus de citron et du sucre
laisser refroidir un peu et servir plus ou moins chaud
: 4 verres
: 8 tubercules (calibre moyen)
: 3 cuiller caf/ 5 fruits
: 5 litres
: 1 goutte ou ajouter le tamarin
Technique de prparation:
bouillir de leau et et du sucre et laisser refroidir
broyer la patate douce cuite, puis mlanger avec de leau bouilie et passer
ajouter de lacide citrique ou du jus de citron et larome de fruit si vous le voulez et
mlanger
verser dans une carafe, si possible rfrigrer et servir froid comme du jus frais
125
Prendre 5 gr de levure, mlang avec 5 gr de sucre dans une petite quantit deau tide
dans un gobelet ; homogniser le mlange et couvrir le gobelet avec un tissu mouill,
puis exposer le gobelet au soleil pendant 15 minutes pour que la levure gonfle.
126
i.
Technique de prparation :
-
broyer la patate douce frache, puis prendre 100 gr et mettre dans un rcipient.
ajouter 150 gr de la farine de froment,- Chauffer lhuile.
mettre 1,5 cuillre de sucre.
mettre 1,5 cuillre de baking powder (chapa mandazi).
ajouter un peu deau au mlange, lhomogniser en malaxant jusqu lobtention
dune pte suffisamment dure, puis ajouter 2 cuillres dhuile au mlange, laisser
reposer la pte pendant quelques minutes pour quelle gonfle.
dcouper la pte en petites boules.
chauffer de lhuile avant dy mettre ces boules, puis les retirer aprs quelques minutes.
127
broyer la patate douce cuite simplement dans leau, puis prendre 100 gr et mettre dans
un rcipient,
ajouter 150 gr de la farine de froment,
chauffer lhuile,
mettre 1,5 cuillre de sucre,
mettre 1,5 cuillre de baking powder (chapa mandazi),
ajouter un deau au mlange, lhomogniser en malaxant
jusqu lobtention dune pte suffisamment dure, puis ajouter 2 cuillres dhuile au
mlange,
Laisser reposer la pte pendant quelques minutes pour quelle gonfle,
Entrecouper la pte pour raliser des petites boules,
Chauffer de lhuile avant dy mettre ces boules, puis les retirer aprs quelques minutes.
Farine de froment
: 200 gr
Farine de la patate douce ( chair orange) : 50 gr
Baking powder (chapa mandazi)
: 37,5 gr
Sucre
: 100 gr
Margarine
: 175 gr
ufs
:1
Lemon rind (extrait de la partie externe de lcorce
de citron)
: 2,5 gr
Leau tide
128
Farine de froment
Farine de la patate douce ( chair orange)
Baking powder (chapa mandazi)
Sucre
uf
Lemon ring (extrait de la partie externe de lcorce de citron)
Leau tide
: 175 gr
:75 gr
: 37,5 gr
: 100 gr
:1
:2,5 gr
N.B : Pour la fabrication des gteaux, on nutilise pas la patate douce cuite broye.
Technique de prparation
-
129
7.4.6. Rcolte
Le moment de la rcolte est fonction du cycle vgtatif de la varit et varie de 3 5 mois. La
rcolte peut se faire au fur et mesure des besoins partir de 3 4 mois. Si la rcolte est
retarde au-del de 6 mois, on peut avoir des tubercules qui commencent pourrir.
7.4.7. Conservation
Trier les tubercules avant la conservation ; les tubercules se conservent mieux dans un endroit
sec et frais. Les tubercules pralablement schs au soleil peuvent se conserver pendant
plusieurs jours ou semaines.
130
5.
POMME DE TERRE
131
Enfula
Espce vgtale
: Pomme de terre (Solanum tuberosum)
Varit
: ENFULA
Type de croissance
: Plante de taille moyenne, port dress
Anne dintroduction
: 1983
Anne de diffusion
: 1994
Anne dinscription au catalogue : 2008
Origine
: CIP PEROU
Obtenteur
: INERA/Mulungu
Description de la varit
Caractristiques morphologiques
Caractristique
s agronomiques
Tolrante
au
mildiou,
susceptible la
bactriose
Cycle
vgtatif :
Rendement :
Dormance :
Aire de culture
recommande :
Moyen (90-100
jours)
En station:20
25 t/ha
En milieu rural :
10 15 t/ha
8 10 semaines
132
(2)
NSIMIRE
Espce vgtale
: Pomme de terre (Solanum tuberosum)
Varit
: NSIMIRE
Type de croissance
: Taille assez haute ; port dress
Anne dintroduction
: 1989
Anne de diffusion
: 1996
Anne dinscription au catalogue: 2008
Origine
: CIP PEROU
Obtenteur
: INERA/Mulungu
Description de la varit
Caractristiques morphologiques
Caractristiques
agronomiques
Tiges :
Raction
maladies :
aux
Varit
tolrante
au
mildiou et la bactriose
Feuilles :
Cycle vgtatif :
Inflorescences :
Rendement :
En station:20 25 t/ha
En milieu rural : 10 15
t/ha
Tubercules :
Dormance :
10-12 semaines
Germe :
Aire de culture
recommande :
133
(3)
Espce vgtale:
Varit :
Type de croissance :
Anne dintroduction:
Anne de diffusion :
Anne dinscription au catalogue:
Origine:
Obtenteur :
Description de la varit
KINJA
Pomme de terre (Solanum tuberosum)
KINJA
Taille courte ; port dress.
1989
1996
2008
CIP PEROU
INERA/Mulungu
Caractristiques morphologiques
Caractristiques agronomiques
Tiges :
Feuilles :
Cycle vgtatif :
Court(80-90 jours)
Inflorescences :
Rendement :
Elev:20 25 t/ha
Tubercules :
Dormance :
8-10 semaines
Germe :
Caractristiques
Organoleptiques
Trs bon got
Font de bonnes frites
134
(4)
Espce vgtale
Varit
Type de croissance
Anne dintroduction
Anne de diffusion
Anne dinscription au catalogue
Origine
Obtenteur
Description de la varit
CRUZA 148
: pomme de terre (Solanum tuberosum)
: CRUZA 148
: taille moyenne haute; port dress.
: 1986
: 1988
: 2008
: CIP PEROU / INIA Mexique
: INERA/Mulungu
Caractristiques morphologiques
Caractristiques
agronomiques
Caractristiques
Organoleptiques
Tiges :
nombreuses, longues, assez grles; divergentes, couleur verte avec
pigmentation violet bruntre, surtout la base; tendance
dvelopper une vgtation secondaire et verser en fin de cycle
Raction
maladies :
Feuilles :
assez petites et rigides, de couleur vert fonc; folioles primaries
ovales , obliques la base et avec sommet acumin un peu hirsute;
paires de folioles alternes, garnde distance les unes des autres et
ne se couvrent pas; les lobules intermdiaires sont assez petits,
nombreux, souvent implants aux petioles des folioles primaires; les
nervures sont rougetres; feuillage est ar, ne masquant pas les tiges
Cycle vgtatif :
varit semi-tardive
tardive:
120-135 jours
Inflorescences :
Nombreuses; pdoncules longs, portent de nombreuses fleurs de
couleur mauve, avec des tamines jaune- ples; fleurs sont mles
striles, sans fruits.
Rendement :
Elev: 15 25 t/ha
Tubercules :
calibre moyen, forme ronde, peau jaune avec des taches pourpres;
des yeux superficiels avec un pigment violet fonc; chair dun jaune
pale avec un anneau vasculaire violet; ne se conservent pas plus de
deux mois pour la consommation; se conservent plus de 6 mois
comme semence sous lumire diffuse.
Germes : se dveloppe rapidement; germe principal pyramidal de
couleur violette bleu fonc, avec de petites feuilles violettes et des
radicelles assez nombreuses
Dormance :
trs courte: 4 -6 semaines
aux
Varit tolrante au
mildiou
et
la
bactriose ;
sensilble
aux viroses X , Y et
denroulement
Aire de culture
recommande :
Hautes et moyennes
altitudes; en gnral la
varit est adapte toutes
les zones de culture de la
pomme de terre, mme aux
marais cause de sa
tolrance la bactriose
Trs farineuse
Pas bonne pour les
frites
135
(5)
Espce vgtale
Varit
Type de croissance
Anne dintroduction
Anne de diffusion
Anne dinscription au catalogue
Origine
Obtenteur
Description de la varit
GAHINGA
Caractristiques morphologiques
Caractristiques agronomiques
Caractristiques
Organoleptiques
Tiges :
Cycle vgtatif :
Feuilles :
Inflorescences :
Rendement :
Tubercules :
Germe :
tendance la dominance apicale; germe principal se
dveloppant assez lentement, gros, rond, rouge, assez
hirsute avec trs peu de ramifications.
136
(6) MONTSAMA
Espce vgtale
Varit
Type de croissance
Anne dintroduction
Anne de diffusion
Anne dinscription au catalogue
Origine
Obtenteur
Description de la varit
Caractristiques morphologiques
Caractristiques agronomiques
Caractristiques
Organoleptiques
des noeuds
Rendement :
En station: 15 20 t/ha
En milieu rural: 10 15 t/ha
Dormance :
Germe :
6 8 semaines
137
(7) SANGEMA
Espce vgtale
Varit
Type de croissance
Anne dintroduction
Anne de diffusion
Anne dinscription au catalogue
Origine
Obtenteur
Description de la varit
Caractristiques morphologiques
Caractristiques agronomiques
Tiges :
Feuilles :
Cycle vgtatif :
En station: 15 20 t/ha
En milieu rural: 10-12 t/ha
Tubercules :
Dormance :
Germes :
tendance de dominance apicale; germe principal
se dveloppant assez vite, rond au dbut,
sallongeant ensuite, couleur violet-rougetre
fonc; plusieurs tiges laterals rougetres, hirsutes
Caractristiques
Organoleptiques
Trs apprcie pour sa qualit
dans la prparation des frites
Rendement :
138
5.3.1.
Problmatique
La pomme de terre est normalement multiplie par voie vgtative en utilisant des tubercules.
Lutilisation des tubercules donne cette culture lavantage dun dveloppement rapide
conduisant lobtention dans une brve priode (3 4 mois) des productions leves
comparativement dautres cultures. Cependant, lutilisation des tubercules comme semences
peut mener deux graves consquences:
1o) Les plantes peuvent facilement tre atteintes dinfections transmises par les tubercules
lesquelles sont par la suite transmises aux gnrations suivantes.
2o) En utilisant les tubercules, la multiplication est trs lente. Le taux de multiplication
varie de 1:3 1:15. Ce qui est trs bas.
Pour la premire consquence, des nombreux pays ont adopt un schma de multiplication qui
prvoit lutilisation de plants indemnes de maladies. Un petit lot de plants obtenu partir de
souches saines, pralablement testes en laboratoire, est cultiv en conditions de parfait
isolement. Chaque anne, une quantit limite de tubercules provenant de ces plants est teste.
Si les tubercules sont dclars indemnes de maladies, ils sont alors multiplis, dabord dans
les fermes consacres la multiplication de semences de fondation, ensuite dans des fermes
de multiplication de plants de base et enfin dans des fermes de multiplication de plants
certifis. Cette mthode est longue et coteuse. Il y a donc moyen dutiliser des mthodes qui
permettent dobtenir rapidement des grandes quantits des plants sains en un temps trs court.
Des nombreuses techniques de multiplication rapide ont t mises au point. Leur
caractristique principale cest lobtention dun taux lev de multiplication par lutilisation
des parties de la plante autres que les tubercules.
139
Origine: CIP/Prou
Obtenteur: INERA/Mulungu
Anne dintroduction: 1990
Gestion et procdure
- Utiliser des tubercules sains, bien germs.
- Quand les plantes ont atteint une hauteur de 20 30 cm, il faut couper le bourgeon
apical de chaque tige pour stimuler le dveloppement des nuds axillaires.
- Lorsque les bourgeons issus de ces nuds atteignent une longueur de 5 10 cm
(environ 15 jours aprs), ils sont coupes et repiqus en sable aux
cartements de
5 cm x 5 cm.
- Les boutures enracines sont prtes tre repiques en plein champ aprs environ
15 20 jours. Pendant ce temps, dautres boutures seront prtes tre
rcoltes et
ainsi de suite.
- La plupart des varits produisent de deux quatre rcoltes de boutures. Chaque
plante mre peut donner de 20 40 boutures.
- Chaque bouture repique en plein champ peut donner de 2 8 tubercules (taux de
multiplication de 1:40-320).
- Rsultats attendus: taux de multiplication par plante mre passe de 1: 3-15 1:40-320
Sources: C. Carli, 1990. Les techniques de multiplication rapide de la pomme de terre. Sminaire de
formation sur la multiplication rapide de la pomme de terre. Ruhengeri, Rwanda, du 30 avril au 4 mai.1990.
5.3.3.2.
Origine: CIP/Prou
Obtenteur: INERA/Mulungu
Anne dintroduction: 1990
Gestion et procdure
- Les tubercules sont maintenus alternativement la lumire et lobscurit afin de
contrler la longueur des germes ainsi que la distance des entrenoeuds pour la
production des germes de la taille voulue. Ils sont maintenus une humidit
relative de 90-95% afin de promouvoir le dveloppement des racines primordiales.
- Les germes sont dtachs et coups en fragments ayant chacun un nud au moins.
Ces petites boutures sont repiques en sable et aprs environ 20 jours on peut les
repiquer en plein champ.
140
Deux rcoltes peuvent tre obtenues partir de chaque tubercule avec rendement
denviron 60 boutures par rcolte, au maximum.
Chaque bouture peut donner de 5 8 tubercules en plein champ,
(taux
de multiplication de 1:600-960).
Rsultats attendus: taux de multiplication par plante mre passe de 1: 3-15 1:600-960
Sources: C. Carli, 1990. Les techniques de multiplication rapide de la pomme de terre. Sminaire de
formation sur la multiplication rapide de la pomme de terre. Ruhengeri, Rwanda, du 30 avril au 4
mai.1990.
5.3.3.3.
Origine: CIP/Prou ;
Obtenteur: INERA/Mulungu
Anne dintroduction: 1990
Gestion et procdure
- Les plantes mres proviennent normalement dautres techniques de multiplication
rapide. Lorsque les plantes mres ont atteint le stade de 5 7 feuilles, la tige est
coupe en laissant seulement une portion de la tige plus une feuille vigoureuse. La
tige est ensuite coupe en plusieurs segments, chacun avec une feuille et le nud
correspondant.
- Ces fragments sont repiqus en sable pour lenracinement et sont prts tre
repiqus en plein champ aprs environ 15-20 jours. La plante mre pendant ce
temps produit une autre tige partir du nud axillaire
- Cette tige est ensuite coupe en laissant toujours une feuille vigoureuse et le
processus continu.
- Au moins 3 rcoltes de boutures peuvent tre obtenues partir de chaque plante
mre. Les dernires rcoltes donnent chaque fois naissance 2 ou 3 tiges, de telle
sorte quune moyenne de 9 tiges peut tre obtenue dune plante mre aprs 3
rcoltes de boutures.
- Puisque chaque tige peut donner naissance une moyenne de 5 fragments, chaque
plante mre peut produire environ 45 boutures.
- Considrant une moyenne de 5 tubercules par plantule, cela donne 225 tubercules
par plante mre (9 tiges/plante mre x 5 boutures/tige= 45 plantules x 5 tubercules
/plante= 225 tubercules)
Rsultats attendus: taux de multiplication par plante mre passe de 1: 3-15 1:225
Sources: C. Carli, 1990. Les techniques de multiplication rapide de la pomme de terre. Sminaire de
formation sur la multiplication rapide de la pomme de terre. Ruhengeri, Rwanda, du 30 avril au 4 mai.1990.
141
5.3.3.4.
Origine: CIP/Prou
Obtenteur: INERA/Mulungu
Anne dintroduction: 1990
Gestion et procdure
- Les boutures sont semblables aux boutures un nud; mais elles sont rcoltes de
plantes mres presque sniles.
- Les tiges sont rcoltes et coupes en fragments, chacun ayant une feuille mre et
un nud latral.
- Les boutures sont repiques en sable humide. Un petit tubercule se forme partir
du nud latral et est prt la rcolte aprs environ un mois.
Rsultats attendus: taux de multiplication par plante mre passe de 1: 3-15 1:225
5.3.3.5.
Origine: CIP/Prou
Obtenteur: INERA/Mulungu
Anne dintroduction: 1990
Gestion et procdure
-
Les boutures de germes, les boutures un nud et les boutures de tiges donnent
les taux de multiplication plus levs lorsquelles sont utilises en combinaison. La
technique de boutures de germes peut tre utilise afin dobtenir 120 boutures
partir de deux rcoltes sur un tubercule mre.
Ces boutures seront par la suite utilises comme plante mre pour la technique de
boutures un nud, chacune donnant une moyenne de 45 plantules.
Dans ce cas, 27000 tubercules sont obtenus partir du tubercule utilis
initialement (120 x 45= 5400 plantules x 5 tubercules /plante = 27000 tubercules)
Une autre possibilit, cest lutilisation de 5400 plantules comme plantes mres,
do on obtient 243000 boutures un nud (5400 x 45), lesquelles peuvent
produire 1.215.000 tubercules (243.000 x 5 tubercules/plante)
Rsultats attendus: taux de multiplication par plante mre passe de 1: 3-15 1: 27.000
142
143
144
145
Cette opration qui consiste entreposer des semences dans un local bien ar et clair pour
favoriser la formation des germes verts, courts et vigoureux est connue sous le nom de pr
germination .
On plante les tubercules entiers. Le sectionnement des planons est dconseiller car il
favorise la transmission des maladies (virus et bactries) par les outils de sectionnement ; il
favorise galement la pourriture des tubercules.
5.4.4. Plantation
Densit de plantation
En ce qui concerne la pomme de terre, ce nest pas le nombre de plants par unit de
surface qui indique la juste mesure de densit de plantation, mais plutt le nombre de tiges
principales par m. Ce nombre est fonction du nombre de planons plants et du nombre des
tiges qui se dveloppent par plant.
Le nombre des tiges par plant dpend surtout du nombre de germes par tubercules. Ce nombre
de germes par tubercules est fonction de :
- la grosseur du tubercule : les gros tubercules donnent plus de germes, donc plus de
tiges principales,
- la varit : il y a des varits qui donnent plus de germes que dautres,
- lge physiologique de planon : les planons jeunes donneront surtout des germes
apicaux, donc des plantes mono tiges.
Afin de calculer la quantit de plants ncessaire, on doit connatre peu prs le nombre de
tiges que peut donner un plant dun certain calibre et dune certaine varit.
Il faut en effet faire la diffrence entre les plantes ayant deux tiges et celles qui ont cinq.
Exemple : par m : 4 plantes 2 tiges = 8 tiges / m
4 plantes 5 tiges = 20 tiges / m
Cela signifie quil faut planter plus de plants 2 tiges que ceux 5 tiges pour raliser le mme
nombre de tiges principales par m ou lhectare.
Lespacement choisi pour une culture de pomme de terre dpendra galement de la
destination de la rcolte. Lespacement sera plus large pour une culture de consommation que
pour une culture de semence ; ceci pour lobtention de gros tubercules commercialisables.
Une quantit de 2 tonnes de planons lhectare, bien germs, permet dobtenir un rendement
optimal ; ce qui correspond peu prs aux cartements de 80 cm entre les lignes et de 30 cm
dans la ligne pour un calibre de 50 gr/planon.
Profondeur de plantation
La profondeur de plantation dpendra de ltat du sol. Elle est rgle de faon permettre
aux planons de trouver dans le sol lhumidit ncessaire. Par temps pluvieux, le sol est
humide et frais ; il faut donc planter superficiellement, cest--dire entre 6 et 8 cm. Par contre,
durant les priodes chaudes, surtout dans des sols qui risquent de se desscher rapidement, il
faut planter plus profondment (10 12 cm).
Dans une culture de production de semences, il faut planter chaque calibre part pour avoir
une leve uniforme et faciliter la slection.
146
5.4.5. Fertilisation
Il nexiste pas de formule standard ou universelle pour la fertilisation de la pomme de terre.
Le seul principal facteur dterminant reste le sol lui-mme. Une analyse du sol est toujours
ncessaire pour dterminer les quantits et les lments apporter.
Nanmoins, certaines analyses ont montr que lquilibre NPK : 1 2 ou 1 0 ; 5 2 est
souvent respect.
Lengrais chimique peut tre pandu en gnral avant ou lors de la prparation du sol,
lorsquil sagit dune application la vole.
Cela est surtout important pour le phosphate, quil faut bien mlanger avec la terre.
Le cycle vgtatif de la pomme de terre tant relativement court, il est conseill dappliquer
lazote suffisamment tt et sous forme rapidement assimilable (nitrate ou amonitrate).
Dans les rgions ou les pluies sont abondantes, il est prfrable de fractionner lapplication de
lazote, surtout sur les sols lgers ; par exemple on peut appliquer les 2/3 la plantation et le
1/3 restant au buttage.
Lengrais vert (p.ex. lupin) apporte aussi lazote en quantit significative. Mais il doit tre
enfoui au moins deux mois avant la plantation de pommes de terre pour favoriser sa
dcomposition.
Sur les sols pauvres en matire organique, une quantit de 30 40 tonnes/ha de fumier ou de
compost est recommande.
147
surface ; la terre qui colle ainsi sur les tubercules peut contenir des maladies et provoquer des
pourritures.
5.4.9. Stockage
Avant le stockage un triage est toujours ncessaire pour sassurer que tous les tubercules sont
sains. La pomme de terre de semence est stocke dans un magasin ar, clair, tandis que
celle destine la consommation est vendue dans limmdiat ou conserv labri de lumire
pour viter le verdissement.
Lge physiologique au moment de la plantation affecte considrablement la croissance, le
dveloppement et la tubrisation de la culture de la pomme de terre.
- Un tubercule mre qui atteint le stade de germes fileux avec branches et stolons ou a
dpass ce stade, a perdu sa capacit de produire des plantes vigoureuses et
productives par consquent, ce type de tubercule est mauvais pour la plantation.
-
Un tubercule jeune qui vient de germer donne une leve et une initiation de tubercules
tardives, gnralement une vgtation vigoureuse avec une ou deux tiges par plante,
une production moyenne.
Cependant, si la saison de culture est longue, ce type de tubercule mre peut donner
une bonne production finale.
5.5.
Slection phytosanitaire
elle consiste reprer les plantes malades et les liminer . Elles sont
arraches avec les racines, stolons, les nouveaux tubercules, tubercules-mres et le sol. Le tout
est dpos dans un panier et jet dans un trou (de slection) situ en bas du champ.
Les maladies concernes par la S- sont: les viroses, la bactriose, le mycoplasme,
La slection positive : le
148
A la rcolte, le produit issu de la s+ nest pas mlang avec dautres pommes de terre ; les
tubercules sont conservs part et constituent un stock de semences de qualit pour la
plantation prochaine.
149
6. Banane
6.1. Introduction
Les technologies relates dans ce travail sur les bananiers RDC sont luvre des travaux de la
recherche, entreprise essentiellement par lINERA avec lappui des institutions et rseaux
rgionaux et internationaux. Ces technologies sont constitues des varits locales et
amliores dont lutilisation rationnelle requiert des pratiques culturales adaptes qui ont
galement t mise au point par la recherche.
Le travail dinventaire ralis a permis dinventorier 11 bananiers dessert dont 4 hybrides
amliors (FHIA 01, FHIA 23, SH 3640, Pisang Ceylan), Poyo, Nlemo tiya, Muisi tiya,
Mafuta, Gros Michel, Muasi Zoba, Kinsizi ; 14 plantains dont 5 hybrides amliors (CRBP
39, FHIA 21, BS 210, BS 529, 115), Nzengani, Nsikumuna, Nsakala, Epanza 2 mains, Mbuzi,
Ndongila, Nkiela mfuki, Mfuba ndongila, Bubi, et 7 bananiers cuire dont 6 hybrides (FHIA
02, FHIA 03, FHIA 17, FHIA 18, FHIA 25, Bita 3), Saba. Sur les 32 varits inventories les
donnes de 2 hybrides bananiers dessert, 1 hybride plantain et 1 hybride bananier cuire
tous tolrants la maladie foliaire, la cercosporiose noire ont t collectes et dcris.
Concernant les technologies relatives aux pratiques culturales, le temps nous impartis, nous a
permis dinventorier 9 et den dcrire 5.
Les donnes ont t dcrites sous forme de fiches descriptives.
En dpit des difficults rencontres, ces varits et pratiques culturales collectes pour les
besoins des utilisateurs sont respectivement les rsultats finaux de lvaluation participative
contre la cercosporiose et les mises au point effectus par lINERA depuis des longues
annes.
Ce travail dinventaire des technologies sur le bananier sest droul durant 1 mois, soit du 15
fvrier au 15 mars 2009.
Les rsultats relatifs cet inventaire attestent que les rendements moyens des cultivars varient
autour de 25 Kg pour les plantains et banane cuire, et de 15 Kg pour le dessert. Les
rendements des cultivars collects sont sensiblement suprieurs ceux de la plupart des
varits en diffusion depuis plusieurs annes (Gros Michel, Mafuta, Nsakala, Nseluka).
Le travail de collecte des donnes devra se poursuivre pour complter les informations
manquantes tant pour les varits inventories que pour celles qui nont pas pu ltre lors de
cet inventaire.
150
Nom
Rendement en
milieu Contrl
(kg/ha)
1
2
3
4
Dessert s (7)
Gros Michel
Mafuta
Muasi zoba
Poyo
26
28
18
19
Nlemo tiya
18
Muisi tiya
Kinsisi
17
hybrides (4)
FHIA 01
19
FHIA 23
20
10
SH 3640
19
11
Pisang ceylan
1
2
3
4
5
6
Plantains )
Bubi
Mfuba ndongila
Ndongila
Nsikumuna
Nsakala
Mbuzi
19
29
40
45
22
-
7
8
Epanza 2 mains
Nsengani
18
18
Sources
151
Nkiela mfu
Hybrides ( 5)
CRBP 39
FHIA 21
17
20
26
20
BS 210
BS 529
2796/5
Bananiers
cuire
SABA
10
11
12
13
14
17
Hybrides (6)
BITA 3
16
3
4
FHIA 02
FHIA 03
18
5
6
7
FHIA 17
FHIA 18
FHIA 25
49
152
(1) FHIA 01
1. Espce vgtale:
2.
3.
4.
5.
6.
7.
FHIA 01
2002
2006
2008
Honduras
INERA/Mvuazi
Varit :
Date dintroduction:
Date de mise au point et diffusion :
Date dinscription au catalogue:
Origine:
Obtenteur :
Description de la varit
Caractristiques morphologiques
-
Caractristiques agronomiques
-
Caractristiques
Organoleptiques
- Forme des fruits : trs
bon
- Couleur des fruits
ltat mur : trs bon
- Got de la pulpe : bon
153
(2) FHIA 21
1. Espce vgtale:
2. Varit :
3. Date dintroduction:
4. Date de mise au point et diffusion :
5. Date dinscription au catalogue:
6. Origine:
7. Obtenteur :
FHIA 21
2002
2006
2008
Honduras
INERA/Mvuazi
Description de la varit
Caractristiques morphologiques
-
Caractristiques agronomiques
-
Caractristiques
Organoleptiques
Forme des fruits : Trs
bon
Couleur des fruits ltat
mur : Trs bon
Got de la pulpe : Trs
bon
154
(3) FHIA 25
1. Espce vgtale :
2. Varit
3. Date dintroduction
4. Date de mise au point et diffusion
5. Date dinscription au catalogue
6. Origine
7. Obtenteur
Description de la varit
: FHIA 25
: 2002
: 2006
: 2008
: Honduras
: INERA/Mvuazi
Caractristiques morphologiques
Caractristiques agronomiques
- Nombre des jours la
floraison : 349 jours
- Nombre des jours de
remplissage : 154 jours
- Hauteur de la plante : 275 cm
- Circonfrence de la plante : 83
cm
- Poids du rgime
: 51 kg
- Nombre des mains / rgime : 14
- Nombre des doigts / rgime :
266
- Poids moyen du doigt
:
160 gr
- Rapport rachis / rgime
:
0,097
- Cycle vgtatif : 504 jours
Caractristiques
Organoleptiques
- Forme des
fruits : Trs
bon
- Couleur des
fruits l'tat
mr: Bon
- Got de la
pulpe: Bon
155
(4) SH 3640
1. Espce vgtale:
2. Varit :
3. Date dintroduction:
4. Date de mise au point et diffusion :
5. Date dinscription au catalogue:
6. Origine:
7. Obtenteur :
8. Description de la varit
SH 3640
2002
2006
2008
Honduras/INIBAP
INERA/Mvuazi
Caractristiques morphologiques
Caractristiques agronomiques
Caractristiques
organoleptiques
- Forme des fruits :
Trs bon
- Couleur des fruits
ltat mur : Trs
bon
- Got de la pulpe :
Trs bon
156
6.4.
Importance du problme
Liste de technologies
Les techniques sont nombreuses, nous dcrivons dans cet ventaire celles que les planteurs
peuvent utiliser facilement, moindre frais et obtenir de grandes quantits des rejets en peu de
temps. Il existe des techniques en champ (in situ) et hors champ.
Les techniques en champ sont varies en fonction des poques et des lieux, il sagit de :
- Buttage
- Recepage
- Pliage de la pseudo-tige
- Eclatement du bulbe
- Dcapitations dont la fausse dcapitation semble plus intressante.
Pour les techniques hors champ il sagit de :
- Culture des tissus in vitro (au laboratoire)
- Technique des Plants Issus de Fragment de tige PIF
- Multiplication sur Souche Dcortique MSD
- Utilisation de leau de Coco dans la technique PIF
157
6.4.2. Les technologies de production rapide des plants sains de plantain et bananier
(1) La fausse dcapitation du pied mre
Origine : CARBAP/Cameroun
Obtenteur : INERA/Mvuazi
Anne dintroduction : 1996
Description : Lobjectif est dobtenir le matriel de plantation et non la production de
rgime. Cette technique se pratique en plein champ sur des pieds de bananier ou de plantain
en croissance.
Choix de matriel : On choisit de prfrence des pieds de bananier ou de plantain ayant entre
5 et 8 mois dge et 50 cm de diamtre au collet
Gestion : Le principe dans la fausse dcapitation vise la suppression du cur ou
mristme apical caulinaire (MAC) qui inhibe la manifestation des bourgeons latraux. Aprs
deux semaines de suppression du cur , les premiers rejets en place peuvent commencer
crotre rapidement et de nouveaux vont apparatre. La production de rejets par cette technique
peut durer 2 21/2 mois aprs limination du cur. On rcolte les rejets toutes les deux trois
semaines. Il est conseill de rcolter dabord les rejets les plus vigoureux et de laisser en place
les plus petits pour permettre leur croissance. Puis avant puisement du pied-mre (cest dire
quand il ny aura plus sortie de nouveaux rejets). On doit choisir un successeur sur lequel sera
applique la technique lorsquil aura atteint les dimensions minimales requises (50 cm de
diamtre au niveau du collet) pour lancer un nouveau cycle de rcolte de rejets.
Procdure :
-
De part et dautre du collet (la partie basale du pseudo-tronc), une petite fentre de 15
cm x 10 cm est ouverte avec un couteau de cuisine ou une machette pointue pour
supprimer le cur du bananier afin de faciliter la croissance des bourgeons latraux.
Pour rduire lodeur de la sve qui attire les charanons, on saupoudre de la cendre
ou de la terre mlang avec linsecticide Cypermethrin 10% E.C (200gr de terre + 8
ml de Cypermetrin) ou bien de goudron vgtal sur la plaie
Surface ncessaire : Une aire de 3.000 m2 en moyenne (soit 60 m x 50 m) est ncessaire pour
produire 10.000 rejets.
Le choix des cartements dpend de la varit. Les cartements de 2 m x 1,5 m ou 1,8 m x 1,6
m ou 2 m x 1m sont proposs dans les parcelles de production du matriel vgtal. Lidal est
de commencer avec du matriel sain et dans un terrain nayant pas port auparavant la culture
du bananier. Prventivement au bout de 2 ans, il faut appliquer des traitements en poudre
base dinsecticide et nmaticide autour du pied de bananier.
Rsultat attendu : Par cette technique chaque pied peut produire 6-15 rejets disponibles/pied
sur une priode de 10 mois, au lieu denviron 2 rejets gnralement obtenus par le paysan
pendant le cycle vgtative du plantain.
Sources : Rapport INERA Mvuazi 1998, Atelier de formation CARBAP (Cameroun) 1993, 1996, 2001 ; Fiche
technique CARBAP, 2007.
158
159
troisime incision est ncessaire pour sassurer que le cur a t touch pendant cette
deuxime phase de conditionnement.
- Garder les explants labri dans un endroit propre pendant 1 ou 2 heures en moyenne
( Ressuyage).
4. Mettre les explants en germoir (les explants sont calibrs et placs cte cte debout
partir dun coin, en maintenant le mme niveau.
- Remplir les interstices (espace entre les explants) puis recouvrir entirement les
explants dune couche de sciure de bois, sur 2 3 cm dpaisseur au dessus de la
surface des explants. Refermer ensuite le germoir hermtiquement. Pour un germoir
neuf, utiliser de la sciure sche et vierge pour couvrir les explants. Dans les autres cas,
utiliser dabord de la sciure sche pour recouvrir les explants et terminer avec
lancienne sciure pas trop mouille et dsinfecte avec un nmaticide (Rugby 100 gr
au dessus de la couche terminale pour un bac de 3 4 m2)
- Procder au 1er arrosage des explants 24 heures plus tard (1 jours aprs la mise en
germoir), puis en appoint 1 ou 2 fois par semaine en fonction de ltat du substrat.
5. Dveloppement des plants
Attendre pendant 3 6 semaines pour obtenir de nouveaux plants prts au sevrage ou la
ractivation.
6. Sevrage des plants
- Sortir les explants du germoir pour le sevrage des plants (lorsque la pousse possde 3
4 feuilles dployes). Une lame de rasoir ou une lame de scalpel ou encore un petit
couteau trs fin permet de dtacher les pousses.
- Remettre les explants dans le germoir pour une nouvelle production. On peut raliser
la mme opration sur un explant 4 8 fois, en procdant de temps en temps la
ractivation.
- Dbarrasser les plants de leurs racines avant de les repiquer dans le sachets ou panier
ppinire de 1 kg de contenance.
7. Ractivation
Rduire et retoucher les gros plants latraux ou internes avec une lame de rasoir par un lger
dcorticage et lapplication des fentes comme procder pour les explants initiaux).
8. Elevage et endurcissement sous ombrire
Aprs repiquage, les plants sont levs et durcis sous ombrire pendant 6 8 semaines puis
sont prts pour tre transplants au champ.
Rsultat : Entre 4 et 6 semaines, on obtient en moyenne 10 25 vivo plants par explant de
rejet en fonction des varits. Lorsque les ractivations sont bien conduites, on peut obtenir
160
sur un explant de rejet plus dune centaine de plantules. La production est possible tout
moment de lanne. Le matriel dsir est en quantit, de manire homogne, de bonne
qualit sanitaire en peu de temps.
Sources : Atelier de formation PARSAR/FORHUM/CARBAP 2007 ; Rapport Annuel INERA Mvuazi 2005 ;
Atelier de formation CFC/INIBAP/INERA, 2005 ; Atelier de formation, CARBAP 2001.
161
Gestion et procdures
Le principe dans cette technique vise le bourgeonnement rapide et la prolifration des pousses
sous laction des substances de croissances contenant dans leau de noix de coco.
162
Procdure :
1. Prlever les rejets au champ, les nettoyer et les parer
- Parer (enlever toutes les racines et la partie superficielle du bulbe) les rejets laide dun
couteau de cuisine jusqu obtenir la couleur blanche : cest le parage blanc.
- Enlever quelques gaines foliaires (2 5) en fonction du rejet en les dcoupant 2 mm au
dessus de la ligne dinsertion sur la tige : cest le dcorticage
- Rduire les restes de gaines centrales une hauteur de 3 cm. Cest la fin de la premire
phase de conditionnement. On obtient alors des explants de rejet.
Conserver les explants pendant 48 heures (2 jours) en moyenne sous un abri protg contre
la pluie et la forte insolation, sur une surface propre. Ne pas dpasser 72 heures (3 jours).
2. Rajeunir (suppression progressive et contrle du bout de pseudo-tige laiss aprs
dcorticage des explants).
3. Appliquer des incisions : raliser deux fentes angles droits au centre des rejets
(profondeur de 3 cm cest dire largeur du couteau de cuisine). Quelquefois, une
troisime incision est ncessaire pour sassurer que le cur a t touch pendant cette
deuxime phase de conditionnement.
4. Garder les explants labri dans un endroit propre pendant 1 ou 2 heures en moyenne (
Ressuyage).
5. Recueillir leau de noix de coco dans une bassine ou un conteneur.
Tremper immdiatement les explants dans leau de noix de coco pendant 2 heures.
Puis les retirer et les mettre ensuite directement en place
6. Mettre les explants en germoir
- les explants sont calibrs et placs cte cte debout partir dun coin en maintenant le
mme niveau.
- Remplir les interstices (espace entre les explants) puis recouvrir entirement les explants
dune couche de sciure de bois, sur 2 3 cm dpaisseur au dessus de la surface des
explants.
- Recouvrir entirement les explants dune couche de sciure de bois, sur 2 3 cm
dpaisseur au dessus de la surface des explants. Refermer ensuite le germoir
hermtiquement. Pour un germoir neuf, utiliser de la sciure sche et vierge pour couvrir
les explants. Dans les autres cas, utiliser dabord de la sciure sche pour recouvrir les
explants et terminer avec lancienne sciure pas trop mouille et dsinfecte avec un
nmaticide (Rugby 100 gr au dessus de la couche terminale pour un bac de 3 4 m2).
- Procder au 1er arrosage des explants 24 heures plus tard (1 jours aprs la mise en
germoir), puis en appoint (1 ou 2 fois par semaine en fonction de ltat du substrat).
7. Dveloppement des plants
Attendre pendant 3 6 semaines pour obtenir de nouveaux plants prts au sevrage ou
la ractivation.
163
164
03/06/2006
Projet CFC/INIBAP/INERA
20
03/06/2006
Projet CFC/INIBAP/INERA
22
03/06/2006
Projet CFC/INIBAP/INERA
23
165
166
Effectuer les observations toutes les 6 heures pendant 48 heures (2 jours) : elles consistent
dune part au
167
168
Pour permettre une efficacit du systme, un entretien rgulier est ncessaire. Le dispositif de
lutte contre lrosion doit tre rgulirement entretenu et ne convient que dans une
communaut rurale bien organise et prte faire des travaux communautaires pour lintrt
commun.
Rfrences
Tondeur A., 1954. Mission de lutte contre lrosion en RDC. INEAC.
169
peuvent tre remplaces par des planches (avec une hauteur maximale par rapport lhorizon
superficiel de lordre de 0,5 m 1 m) et on peut mme intercaler entre les planches des petites
pices deau (micro tangs) pour la production des poissons voluant en surface.
7.3.
170
du sol qui sont exprims en Kg/ha mais quil faut convertir en mq./100g de sol, pour calculer
exactement les quantits relles dengrais exiges pour conomiser la longue largent
Pour quelques cultures les plus exploites, les quantits de ces lments exports du sol sont
prsentes dans le tableau. Lquilibre ionique du complexe de rtention en bases
changeables est restaur et les rendements des cultures sont maintenus au top niveau.
Tableau 11 : Exportation des lments fertilisants par des cultures
Elments exprims en mq./100 g
Cultures
Rendements/kgha
Riz/paddy
3000
6000
Bl
3000
6000
Mas
3000
6000
Pomme
de 20000
terre
40000
Patate douce
15000
40000
Manioc
25000
40000
Canne sucre 50000
100000
Oignons
35000
Tomates
40000
Concombre
35000
Luzerne
7000
Soya
1000
2400
Haricot
2400
Arachide
1500
Coton grain 1700
Coton
5000
graine/brut
Tabac/feuilles 1700
de sol
N
P205
K20
Ca2+
Mg2+
S-
1,923
3,846
2,769
5,384
2,769
4 ,615
5,384
0,01
1,923
1,038
2,307
1,384
1,923
1,500
0,423
0,846
0,461
0,01
0,615
0,846
0,653
3,076
6,153
0,25
5
2,076
4,615
7,538
2,538
5,115
2,071
4,153
1, 73
3,846
6,076
0,73
0,923
0,923
0,076
0,461
0,538
0,961
0,153
0,384
0,807
0,192
0,576
0,23
6,730
2,692
7,307
6,192
4,615
2,307
4,230
4,615
2,307
2,307
8,269
4,038
2,807
5,961
4,038
2,807
3,076
0,769
2,884
1,50
2,692
1,923
3,461
1,923
1,153
1,730
2,307
1,346
1,692
1,923
0,576
1,076
2,423
1, 346
0, 346
1,269
0,653
1,192
0,846
1,500
1,192
0,500
0,769
1
0,576
0,730
0,846
0,269
0,461
1,038
1,192
4,23
15
5,230
13,461
5,769
13,076
6,153
5,769
3,846
5
3,076
3,730
4,615
1,615
2,153
4,038
9,884
3,5
12,461
4, 346
11,192
4,807
10,846
5,115
4,807
3,192
4,153
2,538
3,115
3,846
1,346
1, 769
4,038
0,884
-
0,73
0,23
-
0, 346
0,615
1,923
0,653
0,73
0,692
0,423
1,153
1,346
0,615
-
3,461
0,846
0,384
4,115
4,115
1,846
0,23
1,076
1,192
2,192
0,307
-
1,461
0,807
2,076
0,73
0,461
0,192
1,153
0,153
N
total
%
19
4
14
P205
5%
K20
%
Ca0
%
Mg0
%
Si02
%
Acidit
quivalente
Basicit
quivalente
2
35
22,5
1
1
-
0,5
45
33
2,5
1
0,5
-
0,5
0,5
2
23
+
+
20
-
10
9,5
3,5
-
1,5
7
0,5
5,5
0,5
2
27
0,5
8,5
0,5
9,5
0,5
5
0,5
2,5
+
5
-
55
171
Cendres de bois
Cabosses de Cacao
Graines
de
coton
broyes
2,5
7
2
1
3
5
2
2
32,5
1,5
0,5
3,5
0,5
0,5
1
0,5
10
55
+
-
172
c. Compostire en fosse.
Il sagit de la mme technologie et la seule diffrence rside au fait quune fosse de mme
dimension est creuse dans le sol. Toutes les oprations ci-haut mentionnes restent
identiques.
Source : Rapport annuel INERA Mulungu, 2004
7.3.4. Application dengrais vert Tithonia diversifolia
Description de la technologie
-
Aprs avoir rcolt cette plante herbace, on dbitera en fins morceaux (feuilles et
tiges pour augmenter la surface spcifique et acclrer ainsi la dcomposition. Le
feuillage du tithonia est coup et pandu uniformment la surface du champ aprs le
labour environ 15 jours avant le semis
Les produits ainsi obtenus sont incorpors dans les 10 15 premiers centimtres du sol
une semaine avant semis puisque la vitesse de dcomposition de cette plante est
tonnamment rapide.
Alternativement
- Dposer dans les interlignes, un mois aprs le feuillage de Tithonia pour sa
dcomposition en surface
173
Production de tithonia
Le tithonia est une plante arbustive gnralement plante sur les haies anti rosives, lelong des
routes ou autour des maisons. Elle est de plus en plus utilise comme engrais vert sur des sols
de potentiel de production moyenne leve. Sa propagation se fait soit par graines, soit bar
boutures. La multiplication par bouturage est plus prfre car tant plus facile raliser
Mode de propagation.
(1) Par grains, dans de petits sillons de 5 cm de profondeur cartement de 10 cm dans les
interlignes et de 10 cm sur la ligne. Aprs semis, recouvrir les sillons avec du sol
sablonneux et arroser peu de temps aprs.
(2) Par bouturage, laide de boutures ayant 5 nuds, et ces dernires seront enfoncs
dans le sol lgrement oblique par rapport la surface du sol (angle de 45 60 ) ;
procder de la mme manire quen cas du bouturage du manioc.
174
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presse. Presse Universitaire de Lubumbashi,RDC
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Universitaire de Lubumbashi,RDC
175
20. Mondjalis P. et Kashala K., 2007.Etude compare sur la modification dans l'espace
176
Annexe 1. Liste des consultants nationaux ayant fait linventaire des technologies
Les diffrentes spculations et les personnes identifies pour la documentation des
technologies ont t :
-
Agronomie et Gestion des sols: Prof Thomas Mondjalis Poto, INERA Kinshasa