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INTRODUCCION

El haber definido realizar un trabajo sobre El Anlisis de los Costos de


Produccin se centra en el enfoque de la importancia que tiene dentro del
campo laboral y del desarrollo productivo, para tal efecto se dir que:
El Departamento de Tarija, se caracteriza por ser una zona templada, su
actividad principal es la explotacin del gas, petrleo y sus derivados, la
agricultura y la ganadera.
El volumen d produccin agrcola y sus rendimientos en las diferentes zonas
(zona alta, los valles, semiridas, sub-hmedas, pie de monte, llanura
chaquea), presentan niveles bajos, en parte se debe al minifundio, excesiva
parcelacin de la tierra y la falta del acceso a las comunidades productoras,
situacin que encarece el producto.
La zona de pie de monte de la Primera Seccin Municipal de la Provincia
Gran

Chaco

del

departamento

de

Tarija,

se

caracteriza

por

ser

eminentemente agropecuaria; la produccin se realiza bajo sistemas


extensivos con uso de tecnologa convencional. Las condiciones de clima,
suelos y ubicacin son adecuadas para la produccin de grano y semilla de
diferentes especies.
El propsito de este trabajo es Plantear un estudio de los costos de
produccin agrcola a fin de determinar la racionalidad en la aplicacin, uso
y control de los recursos que participan en dichos cultivos de la carrera de
Ingeniera Agronmica de El Palmar. De esta manera es muy importante
analizar los costos de produccin para asignar eficientemente los costos a
los productos terminados, lograr mayor productividad, calidad de los cultivos
y maximizar los resultados esperados.
Por tanto, la principal aportacin de la presente tesis es, a travs del estudio
de anlisis de los costos de produccin agrcola se lograr determinar los

costos reales, implantar los procedimientos y mtodos adecuado para su


correcto anlisis y determinar el costo de cada producto en particular, el
precio de venta y el beneficio para ampliar y fortalecer los programas de
produccin agrcola.
Con el objeto de analizar los aspectos mencionados anteriormente, el
presente trabajo est formado por los siguientes captulos.
En el primer captulo se hace una pequea introduccin sobre cuestiones
importantes relacionadas con los costos.
El captulo nmero dos referente al Marco Terico, tiene como propsito
exponer algunas cuestiones relativas a los costos, comenzando por su propia
definicin y analizando el enfoque de l anlisis de los costos. Se profundizar
en los conceptos claves, tambin se hace referencia a la Metodologa, se
exponen y justifican los diferentes pasos realizados para disear y proceder
a la realizacin del trabajo. En primer lugar se tratan aspectos relativos a la
determinacin del tipo de estudio, describiendo minuciosamente los
instrumentos de recoleccin de la informacin necesaria que permita
contratar el problema planteado. Para finalizar este captulo se menciona de
manera clara cuales son las principales tcnicas utilizadas en el anlisis de
los datos para la obtencin de resultados.
En el tercer captulo se muestran los resultados obtenidos a travs de la
investigacin realizada, se exponen los datos de la Institucin bajo estudio y
por ltimo, dentro de la parte del estudio explicativo,se comentan los
resultados referentes al anlisis de las diferentes variables objetos de
estudio: el enfoque de la importancia que tiene dentro del campo laboral y del
desarrollo productivo.
Finalmente en el cuarto captulo, se exponen las conclusiones obtenidas en
este trabajo.

ANTECEDENTES DE LA INSTITUCION
En respuesta a las exigencias de las principales instituciones y productos de
la Provincia Gran Chaco y en cumplimiento de su misin institucional, el 20
de Junio de 1984, mediante resolucin 049/84,el Honorable Consejo
Universitario de la U.A.J.M.S., crea el Instituto Politcnico Agropecuario
Gran Chaco con

sede en Yacuiba , con el objetivo de brindar

una

alternativa de profesionalizacin a los estudiantes con el grado de Tcnico


Medio Agropecuario ;dependiente de la Facultad de Ciencias Agrcolas y
Forestales de Tarija, con una duracin de 3 aos bajo un sistema anualizado.
El 10 de Julio de 1984 inicia sus actividades acadmicas en la ciudad de
Yacuiba, en ambientes de establecimientos estatales, funcionando en dos
gestiones acadmicas en 1984 y 1985 .Por determinaciones de autoridades
universitarias se traslado el Instituto a la Localidad de El Palmar funcionando
hasta la Gestin acadmica 1988, retornando nuevamente a la ciudad de
Yacuiba por ofrecer mejores condiciones para el desarrollo

de las

actividades acadmicas.
Paralelamente se realizaron gestiones ante las autoridades universitarias y
cvicas para las transferencias de la infraestructura del Ex Banco Agrcola de
Bolivia Regional Yacuiba, situacin que se dio en 1992 donde se normaliza
las Actividades del Instituto
acadmico

y que coincidi con la elevacin del nivel

de Tcnico Medio

a Tcnico Superior en Agronoma(segn

Resolucin del Honorable Consejo Universitario N061/92 del 23 de Julio de


1992 ), con 4 aos de estudio y 31 materias, vigente hasta finales de 1998.
A principios de 1998 la U.A.J.M.S. logra un convenio con el Gobierno de
Holanda y concretiza el apoyo a travs del proyecto AUTAPO. Con el apoyo
de este proyecto se prioriza la construccin de aulas y mejoramiento de la
infraestructura construida en parte por CODETAR y la U.A.J.M.S. , la
capacitacin docente ,la actualizacin de la biblioteca, apoyo con equipos e

implementos para las faenas agrcolas y el estudio de mercado profesional


para el agrnomo.
En Septiembre de 1998 se procede al traslado del Instituto a la Localidad de
El Palmar a 18 km. hacia el norte de la ciudad de Yacuiba en la Primera
seccin Municipal

de la Provincia Gran Chaco donde funciona hasta la

fecha.
Segn resolucin del Honorable Consejo Acadmico Pedaggico N015/98
de fecha 29 de Abril de 1998 se aprueba el plan de estudios 1998 como
carrera no terminal, presentando por las instancias de Gobierno Universitario
correspondientes, con 3 aos de estudio y 16 materias de las cuales 12
fueron convalidadas a nivel de la carrera de Ingeniera

Agronmica de la

ciudad de Tarija.
El Plan de Estudios del 2002, fue producto de un rediseo curricular donde
se considera carrera de 3 aos con 6 semestres y 40 materias. Este Plan
considera tambin la modalidad de graduacin directa y la posibilidad de
continuar estudios a nivel de Licenciatura

en la carrera de Ingeniera

Agronmica de Tarija con la convalidacin del Ttulo Tcnico Superior. Sin


embargo a pesar del rediseo efectuado en el ao 2002 y los esfuerzos
realizados por las instituciones regionales que apoyan al ISA tales como las
Sub Prefectura, Honorable Alcalda Municipal y otras internacionales como
es el proyecto AUTAPO, no se tienen resultados satisfactorios que permitan
el crecimiento de la institucin por cuanto se observa un bajo nivel de
motivacin de los bachilleres por el nivel de la carrera.
En base al anlisis realizado

sobre lo indicado y considerando las

potencialidades y oportunidades que ofrece la regin, instituciones


regionales, docente, estudiantes del ISA Y egresados, proponen la elevacin
del nivel de la carrera de Tcnico Superior a Ingeniera Agronmica para
dar respuestas tambin, en parte, a las exigencias de la Sociedad Regional.

Con el apoyo de instituciones, organizaciones, autoridades, productores y


estudiantes de la regin, en el 2007 se eleva el nivel de profesionalizacin de
la carrera de Ingeniera Agronmica, dependiente de la Facultad de Ciencias
Agrcolas y Forestales de la U.A.J.M.S. Esta carrera surge a travs de un
proceso de consolidacin y superacin permanente, iniciando actividades en
1984 como Tcnico Medio; en 1992 como Tcnico Superior y en el ao 2007
aprobado el nivel Licenciatura. Es una carrera con currculum de formacin
basada en competencias. La experiencia adquirida y las condiciones en las
que desarrolla sus actividades, permiten la formacin de profesionales de
excelencia con vocacin

de servicio, capaces de crear su propio

emprendimiento productivo, constituyndose en los principales referentes


del desarrollo agropecuario.
Elevacin del nivel Tcnico Superior a Licenciatura
Como se dijo anteriormente las pocas alternativas de trabajo para los
profesionales de niveles medios es cada vez menos, esto coincide con las
propuestas y expectativas de carreras relacionadas con el sector a nivel
internacional sobre la creacin de nuevas carreras

en funcin a dar

respuesta a las demandas de desarrollo agropecuario que impone

la

globalizacin a nivel mundial, y en la que normas de produccin y


comercializacin van imponiendo nuevos desafos para un pas en vas de
desarrollo.
Muchos estudios realizado como: del mercado laboral realizado por el
proyecto AUTAPO y el de la UAJMS a travs del apoyo de la IESAL
UNESCO, reflejan la necesidad de la formacin de Tcnicos en el rea. Sin
embargo en la prctica, los Tcnicos Superiores tienen muchas dificultades
para acceder a una fuente laboral debido a:
Convocatorias y/o concursos pblicos excluyentes para
Tcnico

La sociedad lo reconoce los niveles de formacin tcnica


Condiciones del acceso al crdito limita el autodesarrollo
empresarial
El nivel Tcnico influye en el autoestima
No tienen posibilidades de acceso al Post Grado
Discriminacin salarial
Estas dificultades son manifiestas permanentemente por los
egresados

provocando

frustraciones

de

los

Tcnicos

Superiores por esta carrera.


Por lo tanto en base al anlisis realizado sobre lo indicado y considerado las
potencialidades y oportunidades que ofrece la regin, instituciones
regionales, docentes, estudiantes del ISA y egresados, proponen la elevacin
del nivel de la carrera de Tcnico Superior a Ingeniera Agronmica, para
dar respuestas tambin, en parte, a las exigencias de la sociedad regional.
El rediseo realizado en la Facultad tanto para la

Carrera de Ing.

Agronmica de Tarija y de los institutos indicados refleja la necesidad de


estas carreras con diferentes posibilidades en el mercado laboral cada vez
ms exigente y que forman parte del presente documento.
Gracias al apoyo de la Sub Prefectura, la Honorable Alcalda Municipal de
Yacuiba, el Proyecto AUTAPO y otras instituciones , el ISA cuenta con una
infraestructura bsica consistente en aulas, laboratorios, bibliotecas,
depsito, administracin, sala de informtica, saln de capacitacin no
formal, albergue, comedor y otras dependencias en un predio de 10.000m2
de superficie que si bien no estn debidamente equipados, permite cumplir
mnimamente con las exigencias de la carrera, as mismo cuenta con un
fundo de 3,5 Ha en El Palmar,24 Has con alguna infraestructura en la
Localidad de Campo Pajoso de propiedad de la Universidad donde se est
implementando y consolidando los mdulos pecuarios, un fundo recin
adquirido de 148Has.en San Francisco del Inti para la realizacin de

prcticas de produccin y profesionalizacin y un terreno de 12 Has. En


Algarrobal para la realizacin de trabajos de investigacin.
Con relacin al equipo y maquinaria agrcola, gracias al apoyo de la Sub
Prefectura de la Provincia Gran Chaco y proyecto AUTAPO, se cuenta con
tractor agrcola e implementos necesarios para llevar adelante todas las
prcticas necesarias.
El Plantel Docente est constituido por 7 Docentes a tiempo completo y a
tiempo horario de los cules todos recibieron capacitacin en formacin
Pedaggica, todos son titulares al menos en una materia y 7 son Titulares a
tiempo completos, lo que garantiza la implementacin del proceso de
elevacin del nivel.
MISION
Formar profesionales integrales y creativos, que desarrollen pensamientos
crticos y reflexivos, capaces de generar conocimientos relevantes que
permitan interactuar con responsabilidad social y solvencia acadmica en
escenarios multidisciplinarios, con el fin de contribuir con criterios de calidad
al desarrollo sostenible del entorno
Desarrollar programas, que integren la transformacin educativa con el
sistema productivo, brindando oportunidades de fortalecer competencias que
permitan insertarse al mundo laboral y empresarial, para mejorar las
condiciones de la vida de la poblacin.
VISION
Ser una institucin competitiva que promueve el desarrollo humano, social, y
econmico a travs de la excelencia educativa y la productividad sostenible,
con participacin equitativa, conservacin de los recursos naturales y medio
ambiente, para el bienestar de futuras generaciones.

OBJETIVO GENERAL
Formar profesionales con valores ticos y morales, creativos e innovadores,
con pensamiento crticos y reflexivos, con conocimientos reales del entorno,
solidarios y con responsabilidad social, capaces de generar y adecuar
conocimientos relevantes, que contribuyan al desarrollo humano sostenible
en funcin a la demanda y expectativas de la sociedad, con capacidad de:
trabajar en equipos disciplinarios y multidisciplinarios, desarrollar y participar
en

actividades

de

produccin,

extensin,

servicios

consultoras,

investigacin, capacitacin formal y no formal relacionada con el sector


agropecuario bajo sistemas sostenibles, considerando la situacin socioeconmica y cultural de la regin, del pas y del entorno internacional.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
Formar profesionales

con valores, conocimientos, actitudes y

habilidades para desarrollar con xito y en forma sustentable,


actividades

empresariales

productivas,

de

investigacin,

capacitacin y extensin en reas del sector agropecuario.


Formar profesionales autogestionarios, con capacidad para crear su
propio emprendimiento productivo.
Apoyar y promover el desarrollo agropecuario regional.

1.1.- - FORMULACION DEL PROBLEMA


La ausencia de un estudio de anlisis de los costos de produccin
agrcola en los programas de la carrera de Ingeniera Agronmica de El
Palmar, hace que no se pueda determinar los costos reales de la materia
prima, mano de obra y los costos directos e indirectos de produccin en
los cultivos de la soya y de maz, implantar los procedimientos y mtodos
adecuado para su correcto anlisis ya que el resultado de este trabajo
sea una informacin til para la toma de decisiones de la Carrera de
Ingeniera Agronmica de el Palmar
1.1.2.- JUSTIFICACIN DEL PROBLEMA
La falta de conocimientos de tcnicas y mtodos de asignacin exacta de
los costos de produccin agrcola dentro del mejoramiento de la
productividad, calidad, innovacin y difusin de tecnologa de las especies
cultivadas como la siembra de la soya y del maz de la Carrera de
Ingeniera Agronmica de El Palmar, origina que se tome decisiones en
forma tradicional y no as basado en informacin y mtodos cientficos
apropiados que permitan la obtencin de mayores beneficios a los
interesados.
De esta manera es muy importante analizar los costos de produccin
agrcola para asignar eficientemente los costos a los productos
terminados, lograr mayor productividad, calidad de los cultivos y
maximizar los resultados esperados.
A travs del estudio de anlisis de los costos de produccin agrcola se
lograra determinar los costos reales, implantar los procedimientos y
mtodos adecuado para su correcto anlisis y determinar el costo de cada
producto en particular, el precio de venta y el beneficio para ampliar y
fortalecer los programas de produccin agrcola, establecer la relacin
optima de costo-volumen-utilidad en el cual debera operar la Carrera, es
decir; que a travs de la extensin puedan dotar de una herramienta til a
los productores agrcolas de las zonas antes mencionadas para que les

permita tomar decisiones sobre la realizacin de una determinada


produccin, buscando siempre la reduccin de los costos sin afectar la
calidad en el trabajo.
1.1.3.- OBJETIVO.El anlisis de los costos de produccin agrcola de la carrera de Ingeniera
Agronmica de el Palmar tiene las siguientes finalidades y propsitos,
para lo cual hemos dividido en los siguientes objetivos:
1.1.3.1.- Objetivo General.Plantear una estudio de los costos de produccin agrcola a fin de
determinar la racionalidad en la aplicacin, uso y control de los recursos
de la carrera de Ingeniera Agronmica de El Palmar.
1.1.3.2.- Objetivos especficos. Realizar un relevamiento de informacin para identificar problemas
inherentes a los costos de produccin agrcola de la Carrera de
Ingeniera Agronmica de El Palmar.
Analizar el costo unitario, precio de venta y el margen de utilidad del
producto terminado de los programas productivos a travs de las
hojas de costos.
Establecer el punto de equilibrio y la relacin

optima de costo-

volumen utilidad en la cual debera operar.


Ofrecer recomendaciones para la Carrera de Ingeniera Agronmica
de El Palmar.

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2.1.-MARCO METODOLOGICO Y DE PROCEDIMIENTOS


2.1.1.-MARCO TEORICO
2.1.1.1.- CONCEPTO DE COSTOS
Erogacin o desembolso en efectivo, en otros bienes, en acciones de
capital o servicios o la obligacin de incurrir en ellos, identificados con
Mercancas o servicios adquiridos.
Funes Orellana Juan Contabilidad de Costos 2Edicin, Primera parte. Editorial
Educacin y cultura Pg. 15-16

Cualquier tipo de sacrificio monetario que afecte o no a las acciones


detectadas por los accionistas y propietarios durante un determinado
periodo.
Se usa a veces como sinnimo de gastos, aunque los gastos se
consideran normalmente relacionados con las ganancias y beneficios de
los ingresos.
Reyes Hernndez, Contabilidad de Costos, Editorial Limusa, 4 Edicin Mxico,
pag.22

Es una inversin recuperable, generalmente se presenta en el activo es


el valor adquirido por un bien tangible, al incurrir en el, una serie de
gastos.
J.W., John Contabilidad de Costos, principios y prcticas, Editores SA de CV, 6
Edicin, pag.33

2.1.1.2.- IMPORTANCIA DE LOS COSTOS


Radica en que al conocer los costos relacionados con la fabricacin de
un producto, ayuda a tomar decisiones de carcter administrativo y/o
financiero, tales como:
Fabricar o comprar un artculo
Expandir hasta la Produccin y Ventas
Fijar precios a los productos
Snchez Barahona Jaime Armando, Unidad Instruccional de Contabilidad de
Costos, Ediciones ASANLO. Pg. 1-2

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2.1.1.3.- DIVISION DE LOS COSTOS


En la prctica, los costos se suelen dividir en:
a) De acuerdo a su identificacin con una actividad.
Costos Directos
Los que se identifican plenamente con una actividad, departamento o
Productos.
Costos Indirectos
Los que no podemos identificar con una actividad determinada.
b) De acuerdo a su comportamiento
Frente al aumento o la disminucin de la actividad de una organizacin,
los costos responden a tres patrones bsicos de comportamiento, los
cuales tienen implcitos los supuestos siguientes:
Costos Variables
Son las cantidades de costo que varan en razn directa al volumen o
actividad de produccin.
Los costos variables son costos de actividad, debido a que se acumulan
como resultado de la produccin. No existen cuando la fbrica no realiza
ninguna actividad, As a cero actividad cero costos variables. Los costos
variables aumentan o disminuyen directamente relacionados con la
produccin.
Costos Semivariables
Llamados tambin semifijos, son las cantidades de costo que aumentan o
disminuyen a medida que el volumen de produccin aumenta o
disminuye, pero no en forma proporcionalmente directa. Lo anterior
implica que estos costos poseen caractersticas de costos fijos y de
costos variables.
De acuerdo a lo anterior estos costos funcionan en forma escalonada,
ya que algunas veces se comportan como fijos y otras como variables.
Welseh; Glen A., Presupuestos. Pg. 347

c) De acuerdo a la funcin en que se incurren


Costos de Produccin

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Son los que se generan en

el proceso de transformacin de materia

prima en productos terminados.


Costos de Distribucin, Comercializacin o de Venta
Los que incurren en el rea que se encarga de llevar los productos
desde la empresa hasta el consumidor o comprador.
Costos de Administracin
Los que se originan en el rea administrativa. Esta clasificacin tiene
por objeto agrupar los costos por funciones, lo cual facilita cualquier
anlisis que se pretenda realizar de ello.
d) De acuerdo con el tiempo en que fueron calculados
Costos histricos
Son la tcnica primaria de valuacin, los cuales se determinan
despus de haber realizado la produccin o el hecho.
Costos predeterminados
Los que se estiman con base a estadsticas y se utilizan para
elaborar presupuestos.
2.1.1.4.- CONTABILIDAD DE COSTOS
Tomando en cuenta la naturaleza y funciones, podemos decir que la
contabilidad de costos es una fase amplificada de la contabilidad general
o financiera que identifica, define, mide, informa y analiza los diferentes
elementos de los costos directos e indirectos, adems que, registra,
clasifica, resume y presenta las operaciones pasadas o futuras relativas, a
lo que cuesta adquirir, explotar, producir y distribuir un producto o prestar
un servicio.
Un individuo o una organizacin

necesitan medir o estimar el

sacrificio que debern hacer, o de lo que ser necesario privarse,


para alcanzar un objetivo especifico. A este objetivo se le puede
llamar el objeto del costo, y podra ser un producto o un grupo de
ellos, servicios, proyectos o cualquier actividad imaginable.

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Se conoce como Contabilidad de Costos el proceso por el cual se


miden o se estiman, en trminos monetarios, los costos de los
objetos de costo.
La contabilidad de costos se define en esta investigacin como la
rama de la contabilidad general, que le permite a la administracin
conocer y evaluar todos los desembolsos de dinero anteriores y
actuales en los que se incurren en el proceso productivo de un bien
o servicio con la finalidad de determinar el costo unitario de los
mismos. Donde los elementos principales que intervienen son los
materiales directos, la mano de obra directa y los costos indirectos
de fabricacin, tambin conocido este ltimo como carga fabril.
Funes Orellana Juan Contabilidad de Costos 2Edicin, Primera parte.
Editorial Educacin y cultura Pg. 7-8

2.1.1.5.-Objetivo de la Contabilidad de Costos


El objetivo final de la contabilidad de costos es el control
Administrativo, que tiene por resultado una ganancia mayor para l
empresa. Por otro lado, tenemos que otro de los objetivos de la
Contabilidad de costo es la determinacin de los costos unitarios
de fabricar varios productos o suministrar un servicio o distribuir
determinados artculos.
Garca Coln. Contabilidad de Costos Pg. 180. MacGraw-Hill 2da Edicin .

2.1.1.6.-Fines de la Contabilidad de Costos


Los fines de la contabilidad de costos son:
Determinar el costo de producir un artculo con el fin de
determinar su verdadero precio de venta.
Determinar el costo de los inventarios de productos
terminados, para una correcta elaboracin del Balance
General.

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Determinar el costo de los productos o servicios vendidos,


con el fin de poder calcular la utilidad o prdida en el
periodo y poder preparar el Estado de Resultados.
Dotar de una herramienta til a la administracin para la
planeacin

control

sistemtico

de

los costos

de

produccin.
R.S. POLIMENI. Y otros. "Contabilidad de Costos" Conceptos y Aplicaciones para
la toma de Decisiones
Gerenciales". Bogot, Colombia: Mc. Graw Gill interamericana.

2.1.1.7.- Sistemas de Costos


La palabra sistema se refiere a un conjunto de reglas o principios sobre
una materia, enlazados entre s. En consecuencia, la acumulacin de
datos sobre costos, organizada de cierta manera, constituye un sistema
de costos, y si esta acumulacin se hace por la va del sistema contable
ser un sistema de contabilidad de costos.
2.1.1.8.- PROPSITO DE UN SISTEMA DE COSTOS
Cuando se diseo el primer sistema de costos, probablemente se hizo
con el nico propsito de valorar inventarios a efecto de determinar el
Estado de Prdidas y Ganancias. En la actualidad los sistemas de costos
consideran la valoracin de inventarios solamente como uno de sus
diferentes e importantes propsitos.
La recopilacin de los datos sobre costos, as como su presentacin,
varan segn el propsito que sirven. Una organizacin necesita
informacin sobre costos para planeamiento, presupuestacin, control y
diagnstico, adems de la informacin requerida para valorar inventarios.
Los sistemas de costo actuales tienen como uno sus principales
propsitos, ayudar al proceso decisional.
En la actualidad las empresas se desenvuelven en un mundo que
est cambiando muy rpidamente, con nuevos ambientes de produccin,
continuos avances tecnolgicos, y en una incesante bsqueda de
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estrategias

creativas

para

colocarse

en

posiciones

competitividad. Esto ha obligado a reenfocar

de

mayor

los sistemas

de

contabilidad de costos as como los sistemas de medicin, para poder


contar con los elementos necesarios en la tarea de formular e
implementar estrategias apropiadas.
Las decisiones sobre lneas de productos, incluyendo el ajuste de los
precios y lo relacionado con el rediseo o la eliminacin de ciertas lneas,
forman parte importante

de

la

estrategia.

Es

aqu

donde

la

informacin apropiada sobre costos reviste suma importancia.


2.1.1.9.-CLASIFICACION DE LOS SISTEMA DE COSTOS
Los sistemas de costos se clasifican de la siguiente manera:
a) Segn la forma de producir.
Segn la forma de cmo se elabora un producto o se presta un
servicio.
Los costos pueden ser:
Costos por rdenes
Se utilizan en aquellas empresas que operan sobre pedidos
especiales de clientes, en donde se conoce el destinatario de los
bienes o servicios y por lo general l es quien define las
caractersticas del producto y los costos se acumulan por lotes de
pedido. Normalmente, la demanda antecede a la oferta, y por lo
tanto a su elaboracin.
Costos por procesos
Se utiliza en aquellas empresas que producen en serie y en forma
continua, donde los costos se acumulan por departamentos, son
costos promedios, la oferta antecede a la demanda y se acumulan
existencias.
Costos por Ensamble
Es utilizado por aquellas empresas cuya funcin es armar un

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producto con base en unas piezas que lo conforman, sin hacerle


transformacin alguna. Por ejemplo, ensamblaje de automviles,
de bicicletas, etc.
Fuente: Curso de costos Unisalle. http://vulcano. La salle. edu. co/
docencia/ Costos/ Costos 1_Home.htm
b) Segn la fecha de clculo. Los costos de un producto o un
servicio, segn la poca en que se calculan o determinan. Pueden
ser:
Costos Histricos
Llamados tambin reales, son aquellos en los que primero se
produce el bien o se presta el servicio y posteriormente se
calculan o determinan los costos. Los costos del producto o
servicio se conocen al final del perodo.
Costos Predeterminados
Son aquellos en los que primero se determinan los costos y luego
se realiza la produccin o la prestacin del servicio.
Dentro

de

un

sistema

de

costos

industriales

se

sealan

las

tcnicas de valuacin que se emplean en los procedimientos de ordenes


de produccin, procesos productivos o de tipo combinado que pueden
ser histricos, predeterminados y a base de costeo variable; para efectos
del estudio se hace referencia a los costos predeterminados aplicados a
la explotacin del ganado lechero bajo el sistema de costos estimados
que estn basados en clculos sobre experiencias adquiridas y en un
conocimiento amplio de la industrias.
Se entiende por costos predeterminados, aquellos que se calculan antes
de la elaboracin del producto y en ocasiones durante la produccin del
mismo. De antemano con ms o menos exactitud el dato del costo
respectivo.
c) Dichos costos predeterminados se clasifican, con referencia a la
precisin de su clculo en costos estimados y costos estndar.
Se clasifican en:
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Costos Estimados
Son aquellos que estn basados en clculos sobre experiencias
adquiridas y en un conocimiento amplio de la industria en cuestin,
clculos que de ninguna manera tienen base tcnica, siendo necesario
hacer las correcciones para ajustarlos al costo real.
E. Reyes Prez, Contabilidad de Costos Segundo Curso Editorial Limusa, Mxico
Tercera Reimpresin1982

COSTOS ESTANDAR
Se basan principalmente en investigaciones, especificaciones tcnicas
de cada producto en particular y la experiencia, representando por lo
tanto una medida de eficiencia.
Los costos estndar representan un valor tpico del costo de un producto
o de cualquier otro factor del costo.
Mtodos de costeo
a) Los costos, segn la metodologa que utilice la empresa para
valorizar un producto o servicio.
Pueden clasificarse as:
Costeo real.
Es aquel en el cual los tres elementos del costo - materiales,
mano de obra e indirectos de fabricacin - se registran a valor
real, tanto en el dbito como en el crdito.
Este mtodo de contabilizacin presenta inconvenientes, ya que
para determinar el costo de un producto habra que esperar hasta
el cierre del ejercicio para establecer las partidas reales despus
de haberse efectuado los ajustes necesarios.
Costeo normal
Es aquel en el cual los costos de materiales y mano de obra se
registran al real y los costos indirectos de fabricacin con base en
los presupuestos de la empresa.
Al finalizar la produccin, habr que hacer una comparacin de los costos

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indirectos de fabricacin cargados al producto mediante los presupuestos


y los costos realmente incurridos en la produccin, para determinar la
variacin, la cual se cancela contra el costo de ventas. Este mtodo de
costeo surge por los inconvenientes que se presentan en el costeo real.
La principal desventaja del costeo normal es que si los presupuestos de
la empresa no han sido establecidos en forma seria, los costos del
producto quedaran mal calculados.
Costeo estndar
Consiste en registrar los tres elementos - materiales, mano de obra y
costos indirecto de fabricacin - con base en uno valores que sirven de
patrn o modelo para la produccin. Este mtodo de costeo surge,
debido a que se hizo la consideracin de que si los costos indirectos de
fabricacin se podan contabilizar con base en los presupuestos, siendo
un elemento difcil en su tratamiento.
Garca Coln. Contabilidad de Costos Pg. 218 -324. MacGraw-Hill 2da Edicin

b) Segn tratamiento de los Costos Indirectos.


El costo de un producto o de un servicio prestado puede valorarse
dependiendo del tratamiento que se le den a los costos fijos dentro del
proceso productivo.
Se clasifica as:
Costeo por absorcin
Es aquel en donde tanto los costos variables y fijos entran a formar parte
del costo del producto y del servicio.
Costeo directo
Llamado tambin variable o marginal, es aquel en donde los costos
variables nicamente forman parte del costo del producto. Los costos
fijos se llevan como gastos de fabricacin del perodo, afectando al
respectivo ejercicio.
Costeo basado en las actividades

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Es aquel en donde las diferentes actividades para fabricar un producto


consumen los recursos indirectos de produccin y los productos
consumen actividades, teniendo en cuenta unos inductores de costos
para distribuirlos.
Costos ABC
El modelo de costo ABC es un modelo que se basa en la agrupacin en
centros de costos que conforman una secuencia de valor de los
productos servicios de la actividad productiva de la empresa. Centra sus
esfuerzos en el razonamiento de gerencial en forma adecuada las
actividades que causan costos y que se relacionan a travs de su
consumo con el costo de los productos. Lo ms importante es conocer la
generacin de los costos para obtener el mayor beneficio posible de
ellos, minimizando todos los factores que no aadan valor.
Contabilidad de Costos. Gonzalo Sinisterra Valencia Pg. 321 438. Editorial:
Prentice Hall 3ra Edicin .Ao 2000

2.1.1.10.-CEDULA DE COSTOS
Es una hoja resumen que contiene los costos de produccin incurridos
durante el perodo, el costo de los artculos producidos y el costo de los
artculos vendidos.
2.1.1.10.1.-COMPONENTES DE LA CEDULA DE COSTOS
LOS COSTOS DE PRODUCCIN INCURRIDOS EN EL
PERIODO
Se refiere a los costos incurridos durante un perodo de fabricacin
determinado, incluyendo los productos que estaban en proceso y se
terminaron, y los que al concluir el perodo quedaron en proceso.
EL COSTO DE LOS ARTCULOS PRODUCIDOS
Se obtiene agregando la variacin de inventarios de artculos en proceso
a los costos de produccin incurridos durante el perodo.

20

EL COSTO DE LOS ARTCULOS VENDIDOS


Se refiere nicamente

al costo de los productos terminados que

efectivamente se vendieron durante el perodo. Se obtiene agregando la


Variacin de inventarios de artculos terminados al costo de los artculos
producidos.
2.1.1.11.-CONTROL DE COSTOS
El control de costos se puede definir como:
El empleo de medidas administrativas en la ejecucin de cualquier
operacin necesaria con el objeto de alcanzar objetivos establecidos,
previamente de calidad cantidad, y tiempo de ejecucin, con el
desembolso ms bajo posible en la produccin de mercancas o
servicios
El control es importante, ya que aun cuando la planeacin, organizacin,
integracin y la direccin fueran perfectas tambin es imprescindible
el

control

de

todos aquellos procesos, porque permite verificar y

cuantificar aquellos costos en los que se ha incurrido para el desarrollo


de las actividades.
Aguirre; Juan M - Prieto Guerrero; Marta Contabilidad de costos, Madrid Espaa ,
Tomo I, Edicin,1997 p. 28

2.1.1.12.-CONTABILIDAD DE COSTOS AGRCOLAS


ADMINISTRACIN DE LOS COSTOS AGRCOLAS
El uso adecuado de los medios y recursos para alcanzar metas, tambin
se considera como el arte y la ciencia de combinar los recursos
materiales, humanos y tcnicos para producir, explotar y vender un
producto y/o servicio de manera lucrativa, ya que la generacin de
utilidades es una de las metas de toda empresa productora, coadyuvando
con los factores de produccin. Dentro de las empresas agrcolas, la
administracin existe en cada proceso productivo, variedad de producto y

21

lote de produccin, por lo tanto debe poseer la habilidad de identificar los


problemas del proceso de produccin evaluar las alternativas probables
de reduccin de costos y la maximizacin de utilidades anticipadamente.
2.1.1.13.-LA CONTABILIDAD AGRCOLA
Es una rama o especialidad de la contabilidad general, que se origina a
partir de la documentacin fuente que respalda las operaciones
efectuadas en un determinado periodo. Acumula los costos, por medio de
un registro cronolgico y apropiado de las operaciones relacionadas
directamente con las caractersticas propias de cada una de ellas, hasta
la obtencin de los costos para la preparacin de los estados financieros
y la interpretacin de los mismos. Para el registro y control de los costos,
es apropiable el Sistema de Costos Conjuntos, ya que este sistema
permite registrar y controlar por cada tipo produccin, solo que en una
produccin se presenta en el momento de la cosecha varios productos
principales, coproductos y subproductos a la misma ves, es ah donde
interviene el criterio del Contador de costos para realizar la asignacin
ms correcta y adecuada a cada producto terminado de manera
separada. Por ejemplo: La explotacin de la soya se controla por lote y
por de variedades de producto.
Funes Orellana Juan (2000) Contabilidad de costos agropecuarios Primera
Edicin, Cochabamba -Bolivia

2.1.1.14.-CARACTERSTICAS
La caracterstica fundamental de la contabilidad agrcola est basada
especficamente en el manejo y control de los seres vivos que son las
plantas, su complejidad en el control individual y separado de cada
producto para conocer sus resultados por separado.
2.1.1.15.- DIFERENCIAS CON LA CONTABILIDAD FINANCIERA
La contabilidad de costos est organizada para producir
informacin de uso interno de la administracin, que no es la

22

misma que se presentan a los interesados externos. La diferencia


bsica radica en la forma de presentar la informacin hacia el
exterior que difiere de la forma que se requiere para el uso interno.
La contabilidad de costos se enfoca hacia el futuro, debido a que
una de las funciones del ejecutivo es la planificacin; a diferencia
de la contabilidad financiera que genera informacin de hechos
pasados.
La contabilidad de costos es un sistema de informacin exigida de
manera opcional pos sus respectivos organismos internos y
cmaras (de la construccin, industria y otros), mientras que la
contabilidad financiera es necesaria y exigida por el D.S. 24051 de
la ley 1606.
La contabilidad de costos no est dirigida a determinar con mucha
precisin la utilidad de la gestin como la contabilidad financiera,
depende el comportamiento del mercado.
JuanFunes Orellana (2000) Contabilidad de costos agropecuarios Primera Edicin,
Cochabamba Bolivia

2.1.1.16.-LABORES AGRCOLAS
Comprende una serie de tareas o trabajos que realiza el ser humano
dentro del marco de colaboracin a la naturaleza en el proceso bilgico
de germinacin, crecimiento y maduracin de productos agrcolas hasta
la cosecha, donde se obtiene un producto disponible para el consumo y/o
comercializacin en el mercado interno o externo.

2.1.1.17.-COSTOS DE EXPLOTACIN DE PRODUCTOS AGRCOLAS.Dentro de las actividades que realiza el productor o agricultor en el
proceso de explotacin debe indicar las siguientes labores agrcolas:
2.1.1.17.1.-CULTIVOS.-

23

El cultivo de los productos agrcola se clasifica en dos clases de


plantaciones:
Cultivos temporales o estacionales.Que como su nombre lo indica su aprovechamiento es en forma
estacional, dependiendo del sistema de riego con que cuente la carrera
entre los productos tenemos la produccin de cereales, leguminosa,
tubrculos, hortalizas, forrajes y otros.
Cultivos permanentes.Tienen una etapa de maduracin que usualmente es de cuatro a cinco
aos dependiendo del tipo de plantacin, para luego permanecer de
cinco a diez aos en constante produccin. En este tipo de cultivos se
distinguen tres etapas:
Almacigo, viveros, preparacin de tierras.
Implantacin o trasplante a campo definitivo.
Cuidados culturales, maduracin, produccin

recoleccin permanente.
2.1.1.17.2.-PREPARACIN DE TERRENOS
Comprende a su vez dos sub-etapas:
Preparacin preliminar de los terrenos
Se ejecuta generalmente en terrenos vrgenes, trabajos realizados en
desmontes, nivelacin, drenajes, etc.
Preparacin secundaria de terrenos.Comprende la fertilizacin de los terrenos, arada, rastrillada, segunda
arada, segunda rastrillada y rectificacin.
2.1.1.17.3.-LABRANZA

24

Se tiene que tomar en cuenta las caractersticas del clima y del suelo
para dar su tratamiento adecuado. Consiste en el volteo y mezclado
de la tierra que normalmente tiene una profundidad de dieciocho a
veintitrs cm., comprende el sealamiento de surcos, apertura de
surcos y surcada.
2.1.1.17.4.-FERTILIZACIN Y ABONOS
Se utiliza para obtener cantidad y calidad en el cultivo vegetal, la
fertilizacin puede ser artificial o natural conforme a necesidades y
tipo de cultivos.
2.1.1.17.5.-SIEMBRA
Consiste en colocar la semilla en la tierra preparada en un momento
determinado, oportuno y preciso conforme a la humedad y
temperatura, este proceso se lo realiza en forma manual o
mecanizada, tambin se arregla la cabecera y tapada de surcos.
2.1.1.18.-LABORES CULTURALES
Son todas las actividades destinadas a mantener la tierra en ptimas
condiciones para un normal desarrollo de la planta, estas labores
comprenden:
El descostre o el quitado de la rotura de los endurecimientos del
suelo por la precipitacin pluvial.
Binado o proceso de mullimiento del terreno para darle aireacin.
Aporque o proporcin de sostn a la planta, que generalmente
se lo realiza despus de un ventarrn o lluvia fuerte.
Deshierbe o exterminio de malezas, se lo realiza manualmente o
con elementos qumicos, como ser:
Herbicidas.- Combaten las malas hierbas.
Bactericidas.- combaten las enfermedades bacterianas.
Fungicidas.- Combaten las enfermedades originadas por
hongos.
Insecticidas.- Combaten los insectos.

25

Acaricidas.- Combaten los caros.


Nematicidas.- Combaten los nematodos.
Rodenticidas.- Combaten a los roedores.
2.1.1.18.1.-RIEGO
Es parte de las labores culturales, se provee a la planta de uno de los
elementos para su germinacin y desarrollo, abarca todo el proceso de
produccin, puesto que el agua es el elemento exigido por la planta a
travs de todo el ciclo biolgico.
2.1.1.18.2.-COSECHA
Consiste en separar el fruto de la planta, se utiliza trabajo humano o
maquinaria altamente especializada, tambin se realiza la hachada y
paleada, transporte, recepcin y verificacin del producto, etc.
Herbas Sols, Isaac (1990) Contabilidad Agropecuaria (Teora y Practica), Segunda
Edicin La Paz-Bolivia

2.1.1.19.-INSTRUMENTOS CONTABLES REPRESENTATIVOS


Los estados contables ms usuales en la contabilidad agrcola son los
que a continuacin detallaremos:
2.1.1.19.1.-ESTADO DE COSTOS DE PRODUCCIN
En el costo de produccin se asignan todas las operaciones realizadas
desde el momento de la adquisicin de la materia prima hasta la
transformacin en producto terminado.
Despus de definir lo que es un costo de produccin, diremos que el
Estado de Costos de Produccin es un documento contable que presenta
informacin dinmica de un determinado proceso productivo a las
empresas productoras, sirve para valorizar los productos vendidos y las
existencias que quedan en el almacn o en el proceso de produccin; los
primeros aparecen en el Estado de Resultados y los segundos en el
Balance General dentro del activo circulante (realizable), estos son

26

considerados como un elemento de inversin, como un valor adicional a


la produccin, aun cuando estas no sean vendidas.
Lo conforman el inventario de productores en proceso del anterior
proceso productivo, los elementos del costo de produccin, que son la
materia prima, mano de obra y los gastos indirectos de produccin.
2.1.1.19.2.-Estado de Costos de Produccin Vendida
Nos muestra el costo de los productos que han salido de la empresa con
destino al consumidor, expresa lo que realmente ha costado vender una
determinada cantidad de productos terminados en un periodo de tiempo
determinado.
ESTRUCTURA
Est integrado por el inventario de productos terminados restantes de la
anterior cosecha, valuadas al costo de la actual produccin, lo que
vendra a constituir el inventario inicial; los nuevos productos terminados
del actual proceso productivo (costos de produccin); y los productos que
se han vendido en el presente periodo.
2.1.1.19.3.-ESTADO DE RESULTADOS
Sirve para demostrar la forma en que se ha obtenido la utilidad o sufrido
una perdida, son los resultados que ha obtenido la empresa un periodo
determinado, es un estado dinmico, que nos muestra la actividad
realizada en un ao, mide la rentabilidad por que nos muestra cual ha
sido el beneficio o perdida, su movimiento econmico de la empresa.
ESTRUCTURA
Se dividen en dos grandes grupos:
Ingresos.Se da cuando ha surgido un incremento en los activos o un decremento
en los pasivos, resultantes de la entrada o produccin de artculos que
constituyen la actividad principal; se los puede clasificar en:

27

Ordinarios:
Resultan de la actividad principal de la empresa, estos pueden ser
ventas de productos, prestacin de servicios, cesin de recursos o
cambios de precios.
Extraordinarios:
Son los ingresos que no provienen de la actividad principal.
Egresos.-Son las adquisiciones de un bien o servicio que origina
una deuda, estos gastos se los deben diferenciar de los costos
que provienen de la inversin; entre estos egresos tenemos
Ordinarios:
Al igual que los ingresos, estn relacionados con la actividad
central de la empresa.
Extraordinarios:
Son los gastos que normalmente no realiza la empresa y que no
estn relacionados con la actividad principal del negocio.

28

2.1.2.-MARCO LEGAL
Se describir los conceptos ms importantes en los que se respecta a los
Sistemas de Administracin y Control Gubernamental, extractos de La Ley
1178 y definiciones ms importantes que el Auditor debe tomar en cuenta
para realizar eficientemente su trabajo.
La Ley 1178 de 20 de Julio de 1990que regula los Sistemas de
Administracin y control de los Recursos del Estado y su relacin con los
Sistemas Nacionales de Planificacin e inversin Pblica con el objeto de
programar, organizar, ejecutar y controlar la capacitacin del uso eficaz,
eficiente de los recursos pblicos para el cumplimiento y ajuste oportuno
de las polticas, los programas, la prestacin de servicios y los proyectos
del sector pblico.
Estatuto Orgnico
La Autonoma universitaria se encuentra establecidas en los artculos
185,186 y 187 de la Constitucin Poltica del Estado Boliviano.
En esta condicin, La Universidad Autnoma Juan Misael Saracho , tiene
el derecho y la obligacin de establecer los documentos normativos
necesarios

para

garantizar

su

gobernabilidad,

funcionalidad

cumplimiento de su misin como institucin de educacin superior


El Estatuto Orgnico es la base de la normativa institucional y se
constituye en la Carta fundamental de la UAJMS
El Estatuto Orgnico en vigencia en 1986, en razn a las profundas
transformaciones derivadas del proceso de modernizacin de esta Casa
de Estudios Superiores, de las nuevas condiciones del entorno y del
propio desarrollo universitario, requiere de una modificacin sustancial.
Sistema de Administracin de Bienes y Servicios (SABS), es el conjunto
de normas de carcter jurdico, tcnico y administrativo que regulan en
forma interrelacionada con los otros Sistemas de Administracin y Control
de la Ley N 1178 la contratacin, manejo y disposicin de manejo de
Bienes y Servicios de las Entidades Pblicas

29

2.1.3.- MARCO CONCEPTUAL


2.1.3.1.- IMPORTANCIA DE LOS COSTOS PARA LA TOMA DE
DECISIONES.CONSIDERACIONES GENERALES
La contabilidad de costos surge como una segunda rama de la
contabilidad misma, tambin denominada Contabilidad Interna o
Administrativa de la industria; tiene como principal objetivo y funcin:
Determinar el costo de produccin determinada de cada producto o
artculo.
Controlar y valuar los inventarios de los elementos del costo de
produccin.
Recopilar, analizar, controlar y valuar los costos de produccin
proporcionando informacin oportuna, confiable y eficiente a los
ejecutivos para la toma de decisiones gerenciales.
La gran importancia de la contabilidad de costos radica en la calidad de
informacin interna que proporciona; a la fecha en nuestro medio se
puede

evidenciar

que

todava

no

ha

sido

muy

explotada,

desaprovechando los servicios de la informacin que ella proporciona. Es


una herramienta de uso interno de la empresa porque va a controlar todas
las operaciones que se efectan dentro del proceso productivo, efecta
un control de las actividades econmicas de produccin al ayudarnos a
indicar el Qu, Como, Cuando, Por qu y Con qu vamos a producir?;
como expresa el principio econmico fundamental:
el ingreso que se genera, siempre debe tender a ser mayor que el costo
de un bien y/o servicio prestado, salvo aquellos entes que tienen un fin
social o de beneficencia.

30

Para una mejor comprensin es necesario diferenciar los trminos


siguientes:
COSTO.Es un resumen de erogaciones y gastos aplicados a un objetivo
(productivo y distributivo) preciso, recuperable a travs de los ingresos
que generen.
GASTO.Son todas las erogaciones y desembolsos de fondos en conceptos
definidos, pendientes de aplicacin al objetivo que los origino, del cual
formaran parte del costo.
PRDIDA.Son todas las reducciones en la participacin de la empresa, por las
cuales no se ha recibido ningn valor compensatorio. En las empresas
industriales y productoras existe perdida cuando los costos (fijos y
variables) son mayores a los ingresos obtenidos de dicha produccin.
2.1.3.2.- IMPORTANCIA DE LOS COSTOS
Toda empresa industrial o de transformacin, y en este caso la Carrera
requiere de la aplicacin de un sistema de costos que este en funcin del
proceso de produccin y el tipo de producto que ofrece. Los costos
representan un importante instrumento de decisin y apoyo para la
direccin, puesto que permitir el control y manejo eficiente de la
rentabilidad econmica y financiera; asimismo, garantiza el incremento y
enriquecimiento de la informacin generada por la contabilidad de costos,
situacin que permitir la obtencin y evaluacin de informes, que son los
que a la hora de la verdad definirn y coadyuvaran a los directivos y jefes
administrativos en la tarea de planeacin, organizacin, direccin y control
de las actividades para la toma de decisiones.

31

2.1.3.3.-EL

COSTO

COMO

UNA

HERRAMIENTA

DE

LA

CONTABILIDAD
Los Sistemas de Costos determinan la competitividad de la empresa a
travs de la eficiencia, eficacia y economa, permitiendo implementar las
estrategias ms adecuadas para imputar los costos.
La contabilidad de costos se constituye en una herramienta valiosa de
gestin para que la empresa pueda determinar y conocer anticipadamente
el costo de los productos que elabora y ofrece al mercado; desempea
una funcin dirigida al anlisis financiero, ya que la viabilidad para dotar
informacin a la gerencia es de real utilidad, cuyo objetivo primordial es
de planificar y registrar los costos para contribuir en el control, manejo, y
anlisis econmico y financiero de la empresa.
2.1.3.4.- EL COSTO COMO UNA HERRAMIENTA DE DECISIN
GERENCIAL
La administracin de las empresas cumple una funcin cada vez ms
compleja dentro de la nueva globalizacin econmica, exige la
participacin activa y capacidad de produccin, requiere contar con un
sistema de informacin relevante, confiable y oportuna, generado a travs
de un buen sistema de contabilidad de costos, ya que estos juegan un
papel preponderante en el proceso de la toma de decisiones cuando los
valores cuantitativos se asignan a las opciones ms adecuadas desde el
punto de vista del principio econmico fundamental (maximizacin de
utilidades); asimismo sirve para determinar el stock ptimo de seguridad
de los inventarios, ya que es importante el costo de mantener y ordenar
dichos inventarios, de tal manera que solo se tenga la cantidad optima de
pedido y almacenamiento. El inventario debe equilibrar el costo de
quedarse sin existencias con los costos de mantener existencias
excesivas.
A travs de la contabilidad de costos se puede lograr el liderazgo de
Costos, donde la empresa producir a menores costos que los del sector

32

competitivo, para ello se debe tomar en cuenta las economas de escala,


el costo de oportunidad, la calidad de tecnologa propia, las variables de
oferta y demanda, y otros factores variables y de produccin, ya que
constituye una excelente ventaja sobre los competidores.
2.1.3.5.-COSTOS DE PRODUCCION
Materia prima y/o material directo
Son los elementos que estn sujetos transformacin y conviene
diferenciarlo de la siguiente manera:
Materia prima
Son los elementos extrados de la naturaleza, que es la fuente de
aprovisionamiento de todos los elementos que son necesarios
para satisfacer necesidades humanas o convertirse en el primer
elemento del costo para la empresa industrial. Se puede citar
como ejemplo el hierro en su estado natural, el algodn en la
fbrica de hilo o tela, etc. En las empresas tomadas como ejemplo
se puede denominar el primer elemento del costo la materia
prima.
Material directo
Se llama as a los materiales que fueron sometidos a uno o varios
procesos de transformacin por otra empresa, los cuales sern
sometidos a otro proceso de transformacin hasta convertirlos en
un producto acabado aptos para satisfacer las necesidades
humanas, son todos los que pueden identificarse en la
fabricacin de un producto terminado, fcilmente se asocian con
este y representan el principal costo de materiales en la
elaboracin del producto.
Mano de Obra Directa
Es aquella directamente involucrada

en

la fabricacin de un

producto terminado que puede asociarse con este, con facilidad y


que representa un importante costo de mano de obra en la
elaboracin del producto.
Indirectos de Fabricacin
Algunas veces denominados gastos generales de fabricacin o
carga fabril, son los costos no directos de la fbrica, que no pueden

33

ser atribuidos a unidades de produccin especficas, en algunos


casos a departamentos o procesos especficos.
Sueldos y salarios
Para la transformacin de la materia prima y/o materiales directos
en un producto acabado es necesario, adems de la maquinaria y
equipo, herramientas, muebles y enseres, etc. Que determinado
nmero de personas desarrollen un esfuerzo mental y material, el
cual recibe el nombre de labor, todas las erogaciones por este
concepto, se consideran dentro de este ttulo. Por lo tanto,
podemos decir que los sueldos y salarios es el costo de la
retribucin que los obreros u operarios perciben por su trabajo en
la transformacin de los materiales en su estado natural o
procesado por otra entidad, en un producto terminado.
Costo indirecto de produccin
Dentro del proceso productivo hay costos que no pueden
identificarse con unidades especificas de produccin o con un
departamento o proceso especifico, tales como: la depreciacin
de bienes de uso, luz y fuerza, combustible, repuestos y
accesorios, etc. Por lo que denominan servicios de planta,
gastos indirectos de fabricacin, gastos indirectos de produccin,
etc. o sea estn constituidos por todos los desembolsos o
aplicaciones necesarias para llevar a cabo la produccin y los
cuales por su naturaleza no son aplicables directamente al costo
de un producto en particular.
Funes Orellana; Juan Contabilidad de Costos 2Edicin, Primera parte.
Editorial Educacin y cultura Pg. 15-16

2.1.3.6.-PLANILLA DE DISTRIBUCIN DE MANO DE OBRA


Para elaborar dicho auxiliar, primeramente se tiene que confeccionar la
planilla de mano de obra, donde se determina el haber bsico, tiempo
extra, antigedad, los descuentos y retenciones laborales, subsidios,
incentivos y otros; determinando de esta manera el lquido pagable, con
lo que recin se podr distribuir el costo de la mano de obra para cada
proceso u orden de produccin, determinar la mano de obra directa,

34

indirecta y el tiempo ocioso no utilizado, de esta manera se puede


distribuir y asignar los costos a cada producto terminado.
2.1.3.7.- HOJA DE PRORRATEO DE LOS COSTOS INDIRECTOS DE
PRODUCCIN
Es mucho ms difcil cargar adecuadamente los costos de produccin
que cargar la mano de obra directa o las materias primas, sin embargo, si
se establecen correctamente la existencias, si se costean correctamente
los trabajos individuales, lotes o conjuntos, y si son vlidos los controles
de ventas y las polticas de precios, entonces debe establecerse un
mtodo confiable de distribucin de los costos indirectos de produccin
que elige la base ms adecuada; dicha distribucin se hace a travs de
porcentajes. Los costos indirectos de produccin aadidos a la mano de
obra directa y a las materias primas dan como resultado el costo de
produccin total del producto terminado.
Para elaborar dicha hoja de costos, se tiene que utilizar coeficientes, y
otros factores para prorratear los costos indirectos de produccin,
utilizando bases de distribucin, entre ellos citaremos los ms conocidos:
Tomando en cuenta el valor del costo (monto).
Tomando en cuenta el tiempo de utilizacin (horas
mquina y horas hombre).
Tomando en cuenta las unidades o volumen de
produccin

(nmero

de

unidades

rdenes

de

produccin).
Tomando en cuenta otras bases (unidades de medida
que origina el costo indirecto).
Tomando en cuenta el costo de mano de obra directa.
Tomando en cuenta el peso o volumen de
la
produccin.
Tomando en cuenta combinaciones de los anterior.

35

Si el costo indirecto de produccin ha beneficiado a varios productos


implicados, se debe utilizar la base ms adecuada que d como resultado
la distribucin ms razonable.
Neuner John, Contabilidad de Costos, Principios y Prctica. Pg. 7

2.1.3.8.-ASIGNACION DEL COSTO DE EXPLOTACION


Para la asignacin correcta del costo de produccin a cada variedad de
producto y de acuerdo a las categoras y seleccin cosechada, se ha
visto conveniente aplicar un sistema de control de costos que lo a
analizaremos a continuacin:
2.1.3.9.-SISTEMA DE COSTOS CONJUNTO
Es el control del costo de un proceso individual que da como resultado
dos o ms productos o servicios en forma simultnea. Entre los productos
ms caractersticos se clasifican en las categoras siguientes:
PRODUCTOS PRINCIPALES
Tienen las siguientes caractersticas:
Tiene un precio de venta relativamente importante.
No son identificables por separados como productos
individuales hasta su punto de separacin.
Tienen un precio de venta mayor que el subproducto.
COOPRODUCTOS
El cooproducto aparece cuando dos o ms productos resultantes de un
proceso de produccin tienen relativamente la misma importancia, tanto
en el precio de venta como en la actividad de la empresa; aparece
simultnea y forzosamente en un proceso de elaboracin nica.
SUBPRODUCTOS
Resultan de manera accidenta en un proceso de produccin conjunta,
tienen un valor de venta muy menor que los productos principales.

36

La direccin de una empresa debe velar constantemente para que los


subproductos se conviertan en productos de mayor importancia hasta el
punto en que tengan un precio relativamente importante y un volumen de
ventas significativo en el mercado.
2.1.3.10.-PUNTO DE SEPARACIN
En el punto donde se separan y pueden identificarse por separado los
productos principales de los subproductos, no siempre es el mismo punto
de separacin para todos los productos.
2.1.3.11.-METODOS DE ASIGNACIN DE COSTOS
Para la valuacin de los productos agrcolas hasta el punto de separacin
existen tcnicas, entre los ms conocidos tenemos:
2.1.3.11.1.-COSTO UNITARIO PROMEDIO
Este mtodo es el ms adecuado cuando los artculos manufacturados
son de la misma unidad de medida, como ser kilogramo, toneladas,
metros, etc. Existen dos variantes de presentacin:
Costo promedio simple.
Costo promedio ponderado.
2.1.3.11.2.-PRORRATEO SOBRE LA BASE DE ALGUNA UNIDAD
FSICA
Consiste en asignar el costo conjunto sobre la base del volumen de
produccin o aluna unidad fsica componente de los elementos del costo
de produccin.

2.1.3.11.3.-VALOR RELATIVO O PRECIO DE MERCADO


Se utiliza este mtodo porque existe una relacin entre el costo y el
precio de venta de los productos individuales. Para asignar al costo
depender de dos factores:
37

El precio de venta es conocido en el punto de separacin.


Se aplica cuando todos los productos se terminan de producir
simultneamente. Se asigna dividiendo el precio de venta de cada
artculo entre el precio de venta total de los productos, y este resultado se
Multiplica por el total del costo conjunto. Este es el mtodo recomendado
para la valuacin de los productos agrcolas como lo estipula el D.S
24051 de la ley 1606.
El precio de venta es conocido en el punto de separacin:
Se aplica cuando en el punto de separacin no se completa de producir
uno o todos los productos en un proceso o procesos adicionales para
tener las condiciones necesarias para estar disponibles a la venta, no se
conoce su precio de venta.

2.1.4.- MARCO METODOLOGICO


El presente trabajo desarrollar y empleara diferentes mtodos para su
ejecucin entre ellos tenemos:

38

2.1.4.1.-INFORMACIN PRIMARIA.Obtenida de libros y documentos que se encuentran dentro de la


bibliografa utilizada, situacin que nos permiti aplicar los mtodos de
investigacin terica, tales como:
2.1.4.2.-MTODO INDUCTIVO
El mtodo inductivo es aquel que parte de lo particular a lo general,
consiste en sacar los hechos particulares o singulares una conclusin
general, de lo que est presente en lo particular y va estar presente en lo
general. El mtodo inductivo se aplica en el desarrollo de la evaluacin
mediante la observacin, conocimiento visual y directo de las principales
caractersticas de la Carrera en su actual funcionamiento, tales como;
forma de constitucin estructura orgnica, autoridad mxima, personal
administrativo, funciones y/o cargo de actual vigencia. As mismo se
pudo rescatar los datos e informacin relevante acerca de sus
antecedentes,

nmeros

de

usuarios,

fuente

de

sus

recursos,

infraestructura y ubicacin.
2.1.4.3.-MTODO DEDUCTIVO
Es aquel que parte de datos generales como vlidos y que por su
razonamiento lgico se puede deducir cargos particulares. Este mtodo
fue utilizado para realizar un anlisis de la informacin partiendo de lo
genera a lo particular donde el problema fue: El Porque La ausencia de
un estudio de anlisis de los costos de produccin agrcola en los
programas de la carrera de Ingeniera Agronmica de El Palmar, hace que
no se pueda determinar los costos reales de la materia prima, mano de
obra y los costos directos e indirectos de produccin en los cultivos de la
soya y de maz?
2.1.4.4.-MTODO ANALTICO- SINTTICO
Es la composicin de un todo en sus elementos y analizar sus
caractersticas a travs de la descomposicin de las partes que integran

39

una estructura. Por ello este mtodo permiti realizar una profunda
evaluacin y valoracin de la informacin recopilada, que nos ha
permitido descomponer los costos de los programas de produccin de
cada uno en sus costos unitarios, seleccionndolos, ordenndolos y
agrupndolos, para lo cual se ha aplicado tcnicas y procedimientos
alternativos para la determinacin de los costos reales sobre las bases
proporcionadas.
2.1.4.5.-RECOLECCION DE LA INFORMACION
2.1.4.5.1.-VISITA AL CAMPO
Esta tcnica permitir realizar la visita a la Carrera de Ingeniera
Agronmica de El Palmar tomando todo lo existente para realizar el
trabajo de campo durante el proceso de produccin y en especial en las
aplicaciones de las tareas ms importantes.
2.1.4.5.2.-LA REVISIN DE LA DOCUMENTACIN
Para la elaboracin del diagnstico se ha utilizado la informacin que nos
ha proporcionado la carrera que consiste bsicamente en estados de
cuenta de activos fijos, ejecuciones presupuestarias consolidadas de
gastos del programa de Produccin de la gestin 2012, detalle de los
costos de produccin estndar de los cultivos de soya, maz(semilla),y
detalle de los precios de venta de los productos sujetos de anlisis, luego
se procedi a la recopilacin de la informacin, el anlisis en la etapa de
diagnstico, y posteriormente el procesamiento de los datos obtenidos y
se finaliz con la elaboracin del informe, adjuntado con las conclusiones
y recomendaciones.

3.1.-DIAGNOSTICO Y ANALISIS DE LA CARRERA DE INGENIERIA


AGRONOMICA DE EL PALMAR

40

La zona de pie de monte de la Primera Seccin Municipal de la Provincia


Gran Chaco del departamento de Tarija, se caracteriza por ser
eminentemente agropecuaria; la produccin se realiza bajo sistemas
extensivos con uso de tecnologa convencional. Las condiciones de clima,
suelos y ubicacin son adecuadas para la produccin de grano y semilla
de diferentes especies.
La Carrera de Ingeniera Agronmica de El Palmar, dependiente de la
Facultad de Ciencias Integradas del Gran Chaco de la U.A.J.M.S., esta
ubicada en esta zona y dispone de terrenos aptos para uso agrcola,
pecuario y forestal, cuya superficie total llega a 188 has, de las cuales se
tienen

habilitadas

para

uso

agrcola

un

total

de

74,5

has

aproximadamente (54 has en S.F. del Inti, 12 has en Algarrobal; 3,5 has
en El Palmar y 5 has en Campo Pajoso). As mismo se cuenta con dos
tractores agrcola y algunos equipos convencionales de labranza y
siembra (arado de 5 discos, arado cincel, rastra de 40 discos,
pulverizadora de 600 litros), uno de los tractores es casi nuevo y el otro es
modelo 2005, los equipos son re-acondicionados actualmente presentan
algunos desperfectos y no se pueden cumplir con muchas labores de
manejo y conservacin de suelos o en su caso no se disponen en el
momento oportuno como es el caso de la cosechadora de granos y peor
an no se pueden realizar trabajos de investigacin ni de extensin por
falta de los equipos.
Desde hace algunos aos atrs, la carrera produce granos y semillas de
diferentes cultivos con resultados satisfactorios; esto ha permitido llevar
adelante un programa de produccin y de investigacin agropecuaria con
caractersticas de sostenibilidad, en razn a la disponibilidad de los
recursos indicados a lo cual se suma la amplia experiencia del plantel
docente y la demanda creciente de granos y semillas existente en la zona
tanto por parte de productores y comercializadores particulares como por
empresas especializadas en el rubro semillero.

41

Asimismo la necesidad de cumplir de la mejor manera con el PEA, la


investigacin y la extensin en la formacin integral de los profesionales
que egresan de esta carrera, impulsa a lograr la consolidacin de estos
centros de investigacin y demostracin que brindan la oportunidad de
vincular los conocimientos tericos con la prctica profesional; esto
permite el desarrollo de capacidades tcnicas y empresariales en los
profesionales acorde a las demandas del sector productivo.

42

CUADRO N1
DESCRIPCION DE LOS TERRENOS DE LA CARRERA

Unid.

Cant.

Descripcin

Ubicacin

4.1. TERRENOS
4.1.1. ISA Palmar
1

Unid.

Terreno de 100 x 100 m2, haciendo un total de 1 hectrea, cercado con malla olmpica (400 ml), cuenta con 2 portones
metlicos de entrada de 4,5 m ancho para vehculo, uno en la esquina y otro en la parte intermedia del lado este. (Ver plano
en anexos) y un portn pequeo de 1 m de ancho para peatones
Ubicacin geogrfica: 63 37' 10" longitud oeste, 21 53' 05" de latitud sur, 609 m.s.n.m.

4.1.2. El Palmar Prspero Marz


1
Unid.

Terreno de 4 ha. Aptas para agricultura, tiene figura en L, la parte ms larga del terreno de norte a Sur tiene 200 x 150 m,
y la parte ms corta hacia la carretera tiene 100 x 100 metros, haciendo un total de 4 has, de las cuales 3,5 has. Estn
habilitadas para agricultura mecanizada y 1/2 ha est para destroncar, adems cuenta con una noria de 3 m de dimetro x
9 m de profundidad de donde se extrae el agua. Todo el terreno se encuentra alambrado con 6 hilos de alambre de pa en el
rea perimetral. (Ver plano en anexos)
Ubicacin geogrfica: 63 36' 74" longitud oeste, 21 52' 48" de latitud sur, 603 m.s.n.m.

43

4.1.3. Campo Pajoso


1

Unid.

Unid.

Terreno de 20 ha. Lado este de la carretera antigua, tiene 400 m de frente x 500 m de fondo, haciendo un total
de 20 has. Todo el terreno se encuentra alambrado con 9 hilos de alambre de pa en el rea perimetral (1800
ml). Tambin se tienen cercos divisionales que hacen 6 potreros con 5 hilos de pa, haciendo un total de 1372
metros lineales de cerco. (Ver plano en anexos)
Terreno de 10 ha. Lado oeste de la carretera antigua, tiene 600 m de frente x 166,6 m de ancho, haciendo un
total de 10 has. 4 has de terreno se encuentra alambrado con 7 hilos de alambre de pa en el rea perimetral
(800 ml), de los cuales 3,5 has estn desmontadas y aptas para la agricultura mecanizada y est dividido por 2
cordones de restos de vegetales producto del desmonte. (Ver plano en anexos)
Ubicacin geogrfica: 63 37' 51" longitud oeste, 21 54' 40" de latitud sur, 605 m.s.n.m.

4.1.4. San Francisco del Inti


1

Unid.

Terreno que cuenta con 148,8 has, de las cuales 50 has. son planas a casi planas aptas para agricultura
mecanizada, el saldo de 98,8 has corresponde a bosque con pendientes del 10 al 40%. Cuenta con cerco
perimetral con 5 hilos de alambre liso (Ver plano en anexos)
Ubicacin geogrfica: 63 36' 16" longitud oeste, 21 47' 35" de latitud sur, 615 m.s.n.m.

Unid.

Terreno que cuenta con 12 has, con 131 m de frente hacia la carretera x 365 m de fondo, de los cuales estn
desmontados 100 m de frente a la carretera x 500 m, total 5 has desmontadas (Ver plano en anexos), se cuenta
con cerco nuevo perimetral con 9 hilos que aseguran toda la propiedad, donde el cierre del frente fue realizado
el 100% por el ISA, mientras que la L del lado norte y oeste, se aport con el alambre de pa, las grampas y
parte de la mano de obra. Hacen un total de 1978 ml. En este terreno se encuentra ubicado la infraestructura
del CIAO y los invernaderos.
Ubicacin geogrfica: 63 36' 11" longitud oeste, 21 50' 03" de latitud sur, 609 m.s.n.m.

4.1.5. El Algarrobal
1

Fuente:
Datos Proporcionados por la Carrera de Ingeniera Agronmica de El Palmar.

44

3.1.1.-MERCADO Y COMERCIALIZACION
La

Carrera

contempla

productos

altamente

comercializables

principalmente en el mercado local, el mismo que est compuesto por


acopiadores locales, intermediarios y empresas semilleras principalmente
cruceas. Con estos agentes es posible realizar contratos de compra a
futuro con el propsito de conseguir parte del financiamiento requerido
para llevar adelante el proyecto.
3.1.2.-CARACTERISTICAS GENERALES DE LA ZONA
3.1.2.1.- UBICACIN
Las reas de produccin estn ubicadas en las comunidades de San
Francisco del Inti, Algarrobal, El Palmar y Campo Pajoso, existiendo una
distancia promedio de 12 Km. desde el centro de operaciones de la
carrera de agronoma.
Las superficies productivas existentes en cada una de estas comunidades
se detallan en el siguiente cuadro:
CUADRO N2
SUPERFICIE DE TIERRA HABILITADA A LA PRODUCCION
COMUNIDAD

SUPERFICIE
CULTIVABLE (has.)

San Francisco del Inti

55

Algarrobal

El Palmar

Campo Pajoso

TOTAL

65

Fuente:
Datos Proporcionados por la Carrera de Ingeniera Agronmica de El Palmar

Las parcelas con mayor potencial y condiciones para la produccin son


las ubicadas en San Francisco del Inti y Algarrobal.
45

3.1.2.2.-CLIMA
Se caracteriza por un invierno muy corto de mayo a julio y un verano largo
con lluvias desde Noviembre a marzo y altas temperaturas; esta
clasificado como seco sub hmedo.
3.1.2.2.1.-PRECIPITACION
Los datos de 52 aos atrs registrados por AASANA indican que el
periodo seco abarca desde el mes de mayo hasta octubre; en noviembre
se inician las lluvias y terminan entre marzo y abril con un acumulado de
1006.7 mm en promedio, este volumen representa el 88,5 % de la
precipitacin anual que alcanza a 1.136,6 mm.
El mayor dficit hdrico se produce entre agosto y octubre y no permite el
desarrollo de cultivos en sta poca del ao, siendo necesario recurrir al
riego.
CUADRO N3
PRECIPITACION MEDIA MENSUAL (mm)
MES

MEDIA

MAXIMA MEDIA

MINIMA MEDIA

Enero

214.5

Febrero

195,7

Marzo

198,0

724,9

14,3

Abril

107,5

311,0

2,4

Mayo

32,8

175,0

0,0

Junio

18,4

85,0

0,0

Julio

7,1

34,5

0,0

Agosto

9,4

129,0

0,0

Septiembre

11,1

36,0

497,1
571,7

Octubre

51,1

152,1

Noviembre

117,2

231,6

Diciembre

173,8

511,6

T OTAL

1136,6

Fuente: Aasana-Yacuiba

46

55,4
31,0

0,0
0,0
28,2
47,3

La siembra grande de verano, se inicia en el mes de noviembre


principalmente con el man y el maz, la soya se siembra entre enero y
febrero.
3.1.2.2.2.- TEMPERATURA
Los registros de AASANA, indican que las temperaturas ms bajas se
presentan en el mes de junio con una media mensual de 15,5 C,
mientras que los meses de mxima temperatura son diciembre y enero
con un promedio mensual de 26,4 C. La temperatura media
correspondiente al periodo seco (mayo - octubre) es 19,2 C, en tanto
que para el perodo hmedo (noviembre - abril) es 24,78 C. En poca
invernal (junio julio) se presentan heladas de diferente intensidad,
llegando las temperaturas mnimas extremas a - 7 C, lo cual sumado al
dficit hdrico, no permite realizar siembras en esta poca del ao.
CUADRO N4
TEMPERATURAS MEDIAS MENSUALES (oC)
MES

MEDIA

Enero

26,4

Febrero

MAXIMA

25,4

MEDIAMINIMA MEDIA
31,0

19,1

30,1

18,9

Marzo

23,9

28,1

17,9

Abril

20,8

25,5

15,2

Mayo

18,5

23,3

12,8

Junio

15,5

20,5

9,4

Julio

16,1

22,2

7,9

Agosto

18,8

25,1

9,0

Septiembre

21,8

27,8

12,6

29,8

15,7

Octubre

24,4

Noviembre

25,8

30,8

17,5

Diciembre

26,4

31,3

18,7

27,1

14,6

PROMED1O

22,0

Fuente: Aasana-Yacuiba

47

Las siembras de invierno, se realizan generalmente con humedad residual


entre los meses de abril y mayo; cultivos como el trigo y otros de la poca
no reciben riegos adicionales.
3.1.2.2.3.-SUELOS
Los suelos destinados a la produccin, son de textura variable desde
arenosos de mediana fertilidad a francos ms frtiles; la topografa de la
mayor parte de las tierras es plana y solo aproximadamente 15 has tienen
pendientes de 8 a 10 %. Estos ltimos terrenos estn siendo manejados
con prcticas conservacionistas las mismas que se han iniciado a fines de
la gestin 2005.
3.1.3.-NATURALEZA DE LAS ACTIVIDADES
Las actividades de produccin y sus procesamientos estn orientados al
mejoramiento de la calidad y aumento de los volmenes de produccin
de los agricultores y de esta manera contribuir al mejoramiento de la
calidad y aumento de los volmenes de produccin de los agricultores ,y
de esta manera contribuir al mejoramiento de la calidad de vida e
incrementar la calidad de vida e incrementar los ingresos
produccin agrcola mediante la generacin
tecnologa

que

permita

mejorar

la

de la

y la transferencia de la

produccin

,productividad

competitividad del sector .


En el proceso de produccin se utiliza los siguientes elementos del costo
y se controla de la siguiente manera:
3.1.3.1.-INSUMOS
Dentro de los insumos tenemos:
MATERIA PRIMA (SEMILLA)
Se obtiene generalmente por reposicin y muy excepcionalmente se
realiza la compra, para la gestin analizada se aplico la reposicin de las
semillas certificadas por la Oficina Regional de Semillas

48

Es muy acertado ya que de esa manera la categora de la semilla se


mantiene y se evita de alguna manera la degeneracin vegetal.
MATERIALES DIRECTOS
Para la adquisicin de los materiales, se cumple con las cotizaciones
mnimas requeridas por la Norma Bsica de Administracin de Bienes y
Servicios .La compras se realizaran de acuerdo a las necesidades de la
Carrera.
La valuacin de la materia prima, productos en proceso y productos
terminados no se determina en apego al DS 24051, sino que determinan
mediante un promedio de los gastos ejecutados entre los programas
productivos.
3.1.3.2.-MANO DE OBRA
MANO DE OBRA DIRECTA
Se utiliza personal eventual para la ejecucin de todo el proceso de
produccin donde no intervenga la maquinaria agrcola, su trabajo lo
realizan bajo la supervisin del coordinador de la carrera, su trabajo
exclusivo es ejecutar las tareas de labores culturales
MANO DE OBRA INDIRECTA
Se tiene al personal permanente que cuenta con un memorndum de
designacin y que no intervienen directamente en el proceso productivo.
Su contratacin esta normada por la Ley General del Trabajo, se cumple
con todos los aportes y beneficios sociales, adems de las retenciones
laborales. La

Universidad controla a travs de planillas de sueldos y

salarios que se efectan mes a mes.


El costo de certificacin de semillas que se lo realiza a travs

de la

Oficina Regional de Semillas que consiste en dar un constante


asesoramiento e inspeccin del trabajo de campo para evaluar si la
produccin cumple

con las Normas Generales y Especficas de


49

certificacin de semillas, por tratarse de un asesoramiento tcnico se lo


ha considerado dentro de la mano de obra indirecta.
3.1.3.3.-COSTOS INDIRECTOS DE PRODUCCION
DEPRECIACION DE ACTIVOS FIJOS
Se controla a travs del Encargado de Activos Fijos y los Estados de
cuenta.
Para mejor control y facilitar la asignacin de los costos se procedi a
determinar por el periodo agrcola utilizado, asignndolos costos a todos
los centros productivos donde se ha intervenido en el proceso de la
produccin.
MAQUINARIA AGRICOLA
La determinacin de los costos de la utilizacin de la maquinaria agrcola
ha sido ms compleja su identificacin, ya que la carrera no lleva un
control por horas utilizadas, siendo algunas de estas de propiedad de la
Carrera y otras que no corresponden, para lo cual se alquila los servicios
de maquinarias agrcolas existentes en la zona en la poca de la cosecha,
es por esta razn que se ha determinado por hrs. Mquinas como si se
tratara de un alquiler, tomando como parmetro el precio de cada hora.
3.1.3.4.-COSTOS DE PRODUCCION
Para fines de nuestro anlisis se ha tomado en cuenta la estructura del
costo de produccin estndar elaborado por el Servicio Departamental de
Agricultura y Ganadera (SEDAG), en la cual se basan para conocer
aproximadamente sus costos de cada produccin.
El control de la informacin del proceso de produccin se plasma en el
acta de cosecha de los centros de produccin e informenes mensuales de
avance del proceso de produccin.

50

Los mecanismos de control de costos no estn implementados en todo su


extensin, no existe control de todos los gastos incurridos en su proceso
de produccin, no se utiliza hojas de costos para cada producto
especifico, solo existe un Estado de Costos estndar que resulta de la
medias de
los gastos ejecutados entre los programas productivos, lo que no es
correcto y la produccin de cada una vara en funcin de la cantidad y
superficie producida, adems de los factores climatolgicos y patolgicos
que defieren mucho en la asignacin de costos.
Para la determinacin de los costos de produccin se ha utilizado los
auxiliares de costos elaborados, datos y documentos proporcionado por la
Carrera ,adems de los costos de produccin estndares que la Carrera
utiliza como referencia, el presupuesto ejecutados de gastos de la gestin
2012 , las actas de cosecha y las entrevistas, tambin fue de mucha
utilidad y lo ms recomendable es realizar el trabajo decampo durante el
proceso de produccin y en especial en las aplicaciones de las tareas
ms importantes
Ha sido de mucha utilidad el asesoramiento y disponibilidad en
proporcionar la informacin requerida del Director de las Carrera
3.1.3.5.-PROCESO DE PRODUCCION
Se emplea

tecnologa convencional, la misma que incluye prcticas

conservacionistas de manejo de suelos y en algunos casos semillas


hbridas y transgnicas. Este es el nivel tecnolgico utilizado por los
productores de la regin.
3.1.3.5.1.- PREPARACION DE SUELOS
Las labores primarias son realizadas con el arado de discos, el rome plow
y el arado de cincel, dependiendo de las caractersticas de cada lote, del
objetivo y del cultivo a implantar. Para las labores secundarias se utilizar
nicamente la rastra de discos.

51

Estas labores son realizadas con la debida anticipacin para lograr la


adecuada formacin de la cama de siembra y asimismo permitir la
descomposicin de restos de cosecha y el control de algunas plagas del
suelo.
3.1.3.5.2.-SIEMBRA
En todos los casos a excepcin del man, la siembra es realizada
mecnicamente utilizando una sembradora de cinco surcos y de acuerdo
al siguiente detalle:
CUADRO N5
DENSIDADES Y EPOCAS DE SIEMBRA POR CULTIVO
ESPECIE

DENSIDAD DE SIEMBRA

Soya

80 Kg.
hectrea

Maz hbrido

65000 plantas por hectrea

de

semilla

EPOCA
por

Diciembre a enero
Noviembre a diciembre

Fuente: Datos Proporcionados por la Carrera de Ingeniera Agronmica de El


Palmar

3.1.3.5.3.- APLICACIN DE HERBICIDAS


En la mayor parte de los cultivos se aplicaran herbicidas pre-emergentes,
solo en casos especiales se utilizarn los post-emergentes. La aplicacin
de estos productos es realizada utilizando una pulverizadora mecanizada
accionada por tractor.
Estos productos existen en el mercado local de agroqumicos y a veces
los proveen las empresas semilleras que compran la produccin.
Algunos de los posibles herbicidas a utilizados son los siguientes:

52

CUADRO N6
HERBICIDAS POSIBLES DE UTILIZAR EN EL PROYECTO
HERBICIDA
ESPECIE

Soya

Maz

N. TECNICO

N. COMERCIAL

MODO DE ACCION

PROVEEDOR

ACETOCLOR 90 %
EC

Harness

Pre emergente

CIAGRO

DICLOSULAN 84 %
WDG

Spider

Pre emergente

UAP

CIFLUORFEN
SODICO 24 % SL

Blazer plus

Post emergente

DBI

ATRAZINA 50 % SL

Atrazina

Pre emergente

DOW
AGROSCIENCIES

2,4-D SAL AMINA


72 % SL

Armador

Post emergente

UAP

ATRAZINA
WG

Gesaprin 9-0

Pre
y
emergente

GRIPAC

90

post

Fuente: Datos Proporcionados por la Carrera de Ingeniera Agronmica de El


Palmar

Los herbicidas utilizados, pueden ser adquiridos directamente en el


mercado o pueden ser provistos por empresas formando parte de los
contratos.
3.1.3.5.4.- CONTROL MECANICO DE MALEZAS
En caso de no ser posible la aplicacin de herbicidas, se cuenta con una
carpidota mecanizada accionada por tractor, este equipo podra ser
utilizado tanto en soya como en maz.
En el caso ser manual el macheteo en soya y maz.
3.1.3.5.5.-CONTROL DE PLAGAS Y ENFERMEDADES
Son utilizados preferentemente mtodos preventivos y, en ltimos casos
mtodos curativos a travs del empleo de productos qumicos; entre los
mtodos preventivos tenemos: el uso de semilla certificada, variedades
resistentes y bien adaptadas, rotacin de cultivos, siembras oportunas,
erradicacin de hospederos, tratamiento de semillas y productos de baja
toxicidad.

53

Entre los productos qumicos posibles de ser utilizados tenemos:


CUADRO N7
PLAGUICIDAS POSIBLES
INSECTICIDA O FUNGICIDA
ESPECIE

Soya

PLAGA
O
ENFERMEDAD

N. TECNICO

N. COMERCIAL

MODO
ACCION

Anticarcia

LAMBDACYHALOTRINA
50 g/l

KARATE ZEON

Contacto
ingestin

Chinche

MONOCROTOPHOS
60% LS

MONOCRON

Sistmicocontacto
ingestin

Roya

AZOXYSTROBIN 250g/l

PRIORI

Sistmicocurativotranslaminar

AGRIPAC

Gusano
tierrero

THIODICARB 35% RA

SEMEVIN

Sistmico
para el control
de plagas de
suelo

CIAGRO

Gusano
cogollero

LAMBDACYHALOTRINA
50 g/l

KARATE ZEON

Contacto
ingestin

AGRIPAC

ACTELLIC

Contactoingestininhalacin
para
tratamiento de
granos
a
granel
y
embolsados

Maz

Gorgojo
polilla

PIRIMIFOS METIL 500


g/l

DE
-

PROVEEDOR
AGRIPAC

MAINTER

AGRIPAC

Fuente: Datos Proporcionados por la Carrera de Ingeniera Agronmica de El


Palmar

Estos productos, pueden ser adquiridos directamente en el merado o


pueden ser provistos por las empresas formando parte de los contratos.
3.1.3.5.6.-COSECHA
La cosecha se realiza mecnicamente tomando en cuenta los requisitos
de regulacin de las mquinas en cada caso; se alquila los servicios de
mquinas combinadas existentes en la zona en la poca de cosecha.
El tiempo transcurrido de siembra a cosecha para cada especie se
muestra en el siguiente cuadro:

54

CUADRO N8
TIEMPO TRANSCURRIDO DE SIEMBRA A COSECHA POR ESPECIE
ESPECIE

SIEMBRA

COSECHA

Soya

diciembre - enero

Mayo - Junio

Maz

Noviembre - diciembre

Junio - Julio

Fuente: Datos Proporcionados por la Carrera de Ingeniera Agronmica de El


Palma

3.1.6.- POSCOSECHA
Las cosechas destinadas a semilla pasan a travs de un proceso de pos
cosecha especial, en tanto que las destinadas al consumo sern vendidas
inmediatamente sin pasar por este proceso.
3.1.6.1.-ACONDICIONAMIENTO
Despus de cosechadas, las semillas son

llevadas a la Unidad de

Acondicionamiento de Semillas de El Palmar, donde son sometidas a los


siguientes procesos: pre-limpieza, secado, clasificacin, tratamiento,
ensacado y pesado, segn los casos.
Semillas con humedad superior al 13 % debern pasar necesariamente
por el proceso de secado, sin embargo todas pasan por el proceso de
clasificacin.
Las semillas de especies a ser acondicionadas en la UAS son la soya y el
maz en tanto que la semilla de man es acondicionada manualmente.
Este servicio lo presta la Oficina Regional de Semillas y los costos estn
contemplados en la presente planificacin.
Tambin

podrn

especialmente

en

venderse
soya,

en

semillas
este

en
caso

bruto,

sin

estas

sern

acondicionar
entregadas

inmediatamente despus de la cosecha, directamente del campo.

55

3.1.6.2.-ALMACENAMIENTO
Luego de ser acondicionadas, las semillas son almacenadas en
ambientes especiales, este almacenamiento (en almacenes de semillas),
es un servicio adicional sin costo que presta la Oficina Regional de
Semillas. El tiempo de almacenamiento puede variar de uno a cinco
meses segn que la semilla se venda para la campaa de invierno de
Santa Cruz o para la campaa de verano en la regin o en Santa Cruz.
3.1.6.3.-CERTIFICACION
Es un servicio que presta la Oficina Regional de Semillas y comprende
una etapa de campo durante todo el proceso productivo y una etapa de
laboratorio, despus del acondicionamiento; la semilla es dividida en lotes
de acuerdo a las especies, variedades y categoras, cada uno de estos
lotes es objeto de un control de calidad, luego de lo cual el ente
certificador otorga un certificado de calidad.
Las especies, variedades y categoras a producir son las siguientes:
CUADRO N9
ESPECIES, VARIEDADES Y CATEGORIAS DE SEMILLA A PRODUCIR
ESPECIE

VARIEDAD

CATEGORIA
SEMBRADA

CATEGORIA
OBTENIDA

SOYA

Munaska RR

Registrada

Certificada

Fuente: Datos Proporcionados por la Carrera de Ingeniera Agronmica de El


Palmar

3.1.7.-FINANCIAMIENTO
En el caso de la soya, los recursos para la adquisicin de combustibles,
mantenimiento y reparacin y costos de mano de obra, podran ser
financiados con fondos propios de la carrera, sin embargo por la escasez
de recursos econmicos, las semillas, los agroqumicos y los costos de
cosecha necesariamente deben ser financiados por las empresas
sencilleras bajo contrato de venta a futuro.

56

En el caso del maz hbrido, igualmente combustibles, mantenimiento y


reparacin y costos de mano de obra pueden ser financiados con fondos
propios, sin embargo las semillas y los agroqumicos se podran obtener a
crdito de las mismas empresas semilleras.
Los costos tanto del man como del trigo deben ser cubiertos
ntegramente con capital propio.
Ya existen experiencias sobre esta forma de trabajo, las mismas que
fueron positivas y han permitido el crecimiento y capitalizacin del
programa de produccin de la carrera.
3.1.8.-CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES
Las actividades productivas y de pos cosecha sern realizadas de
acuerdo al siguiente cronograma:
CUADRO N10
CRONOGRAMA
MESES
ACTIVIDAD
Preparacin de suelos

OCT

NOV

Provisin de insumos

Siembra de maz

DIC ENE

ABR

MAY

JUN

JUL AGO

SEP

x
x

Manejo de cultivos de
verano

cultivos

MAR

Siembra de soya

Cosecha
verano

FEB

de
x

Acondicionamiento
soya y maz
Almacenamiento

Comercializacin

Fuente: Datos Proporcionados por la Carrera de Ingeniera Agronmica de El


Palmar

57

3.1.9.-PRESUPUESTO
El presupuesto se ha confeccionado en base a costos actuales del
mercado de productos y servicios de la zona, el mismo esta detallado por
especie y rubro considerando solamente que se cuenta con los terrenos,
el tractor y los equipos, los mismos al ser de propiedad de la carrera,
disminuyen los costos operativos.
Se utiliza solamente la maquinaria y el equipo de la institucin, y solo en
caso de fuerza mayor se recurrir a la compra de servicios.
3.1.10.- COSTOS DE PRODUCCION EN DOLARES AMERICANOS
Los costos se han elaborado considerando que se cuenta con terrenos y
maquinaria propia de la institucin.
3.1.11.-

RECURSOS

HUMANOS

NIVELES

DE

DECISIN

GERENCIAL
Con respecto a la toma de decisiones de carcter administrativo solo
participa el Director de la Carrera.
CUADRO N11
Personal Administrativo
Nmina personal administrativo del ISA
No.

Nombre

tem

Antigedad aos

Ivar Reyes Vaca

Director - Docente

13

Omaira Zurita

Secretaria

Federico Alvarado

Sereno mensajero

Elizabeth Urzagaste

Limpieza y cocina

Eiver Snchez

Operador de Tractor

Fuente: Datos Proporcionados por la Carrera de Ingeniera Agronmica de El


Palmar

58

3.1.13.-ANALISIS FODA
Sobre la base de las entrevistas realizadas a los funcionarios de la
Carrera y la documentacin recepcionada para dicho trabajo , se ha
procedido realizar una depuracin de todas las ventajas y desventajas
que se presentan en la Carrera a travs del anlisis FODA , que
bsicamente consiste en realizar un anlisis interno (F.D.)y externo (O.A.)
se La Carrera.
CUADRO N12
ANALISIS FODA
Fortalezas

Oportunidades

Los estudiantes provienen de la


regin y de otras zonas del pas
Existe permanencia de los docentes a
tiempo completo en el ISA.
El ISA cuenta con terrenos para la
produccin, investigacin y realizacin
de prcticas agropecuarias y tambin
aulas, laboratorios, sala de
computacin, comedor universitario,
albergue, deposito, saln de
capacitacin, taller e infraestructura
administrativa.
Se cuenta con mdulos productivos
en operacin e implementacin
(produccin de: semillas, hortalizas,
pollos parrilleros, ovinos, apicultura,
etc.)
Existe disponibilidad de herramientas,
maquinarias y equipos agrcolas y
medios de transporte para el
desempeo de las actividades
prcticas de produccin e
investigacin.
Cuenta con equipos audiovisuales,
computacin, material bibliogrfico
mnimo necesario.
Sus terrenos estn ubicados en
posicin geogrfica de amplias
extensiones, con ventaja
climatolgicas adecuadas para el
trabajo.
Los funcionarios de la Carrera estn
de acuerdo a realizar un proceso de
preparacin para la implementacin
de un sistema de control de los costos

59

Existe mercado para la venta de


productos agropecuarios, sea en
forma de materia prima, procesada,
acondicionada y transformada.
Existen mdulos productivos
agropecuarios para realizar prcticas
acadmicas de profesionalizacin y de
investigacin extensin.
Existe la posibilidad para integrar y
completar la cadena de produccin.
Existen grupos de productores con
deseos de trabajar con el ISA.
Se puede apoyar en la creacin de
fuentes de trabajo.
Existe la posibilidad de capacitar
tcnica y prcticamente a estudiantes
y productores de la zona en diferentes
actividades relacionadas con el sector
agropecuario.
Presencia del ISA en El Palmar, como
epicentro de la zona de produccin.
Existen ms de 1000 estudiantes
bachilleres por ao en la zona de
influencia de la Provincia Gran Chaco.
Se tiene suscrito varios convenios con
las principales instituciones vinculadas
con el sector
Se tiene el apoyo y existen
expectativas de las instituciones,
organizaciones y fuerzas vivas de la
regin.
Con la implementacin de un sistema
de costos se pretende llevar un control
eficiente, econmico y rentable en la

de produccin agrcola.

produccin agrcola.

Debilidades

Amenazas

Hace falta un centro de


beneficio,
procesamiento
comercializacin
de productos agropecuarios
para
darles mayor valor
agregado
Falta de recursos
disponibles para
inversiones.
Se tienen bajas utilidades
por concepto de venta de
productos sin valor
agregado.
Falta de personal de apoyo
(se requiere 2 personas
adicionales para apoyar en
la administracin del I.S.A.)
Falta el mejoramiento y
equipamiento ms
tecnificado de los mdulos
productivos como de
laboratorios

No existe control de los costos


incurridos en el proceso de
produccin
Las funciones de control y
ejecucin de las tareas estn
arregladas, existen dualidad de
funciones en el trabajo que
desempea un coordinador.
No cuenta con un Contador, los
Estados Financieros lo elabora el
coordinador de la Carrera.
No existe un manual de control de

60

Falta de recursos
econmicos para enfrentar
los fenmenos climticos
con destruccin de
productos, infraestructura,
etc.
El gobierno reduce cada vez
ms las inversiones en el
sistema de las
Universidades pblicas.
El ingreso de los productos
de contrabando de pases
vecinos.
La migracin de personas
con buenas iniciativas y
conocimientos como de
estudiantes a otros lugares
o exterior.
La no aplicacin de un sistema de
control de los costos incurridos de
la produccin va seguir afectando
al resultado de la Carrera, llegando
al punto que no se pueda revertir
dicha situacin.

procedimientos productivos y
operativos del proceso de
produccin, sus actividades se las
ejecutan de manera rutinaria y
coordina ,porque puede provocar
un alejamiento de los objetivos
fijados sin lograr completar las
metas trazadas a corto plazo.

3.2 PROPUESTA
Aplicacin Prctica
El trabajo se ha realizado sobre la base de los documentos bsicos
proporcionados por la Carrera de Ingeniera Agronmica de El
Palmar que fueron incurridas durante la gestin 2012 en la
produccin de una variedad de productos agrcolas en sus terrenos
de la Carrera.
Para ejecutar el trabajo titulado Anlisis de los Costos de
Produccin Agrcola, a continuacin se hace mencin de los datos
proporcionados y depurados por la Carrera.
3.2.1.-Insumos. MATERIA PRIMA(Semilla)
Se ha realizado la reposicin (RP) de la mejor semilla certificada
POR La Oficina Regional de Semillas de la anterior Gestin
Es un criterio muy acertado, ya que de estas maneras la categora
de la semilla se mantiene y se evita de alguna manera la
degeneracin.
MATERIALES DIRECTOS

61

Para la adquisicin de los materiales se ha verificado las rdenes


de compra (OC) se realizan de acuerdo a las necesidades de la
Carrera.
Para conocer de manera detallada la reposicin y asignacin de la
semilla al proceso productivo se sugiere (Ver cuadros N13 al
17Pg. 64 - 68)

CUADRO N13
RESUMEN DE REQUERIMIENTOS DE INSUMOS
S/G

DETALLE DE RDENES DE COMPRA Y REPOSICIN


PRACTICADO POR LA GESTIN 2012
(EXPRESADO EN BS.)

Insumos

1
1.1
1.2

Semillas
Soya C/ R
Maz Hibrido Cert.
Abonos

Fertilizantes
Fert. Foliar (Oligoel)
Fert.
Foliar

sem.
Insecticida
Funguicida
Incet. Fung.
Incet. Fung.
Funguicida
Funguicida
Funguicida
Funguicida
Inoculante
Adherentes
Materiales Diversos

UNID

RP/OC

MED

IMPORTES PARCIALES
C
CANT
/U
Kg.
Bolsa

280
4

3,6
319,22

IMPORTE
IMP.

TOTAL
2.284,89
1.088,00
1.276,89
5.004,00

(A:B.D.Zinc)
Control Fitosanitario
Herbicida
Herbicida Harnesis
Herbicida Gesaprin
Herbicida
Herbicida
Insecticida
Insecticida
Insecticida monocron
Insecticida
curasem
3

ORD

Kg.
Kg.

3
102

70,00
102,47

210,00
4.794,00
4.037,52

Ltr.
Ltr.
Kg.
Ltr.

4
6
60
40

71,64
97,60
63,68
3.74

286,56
585,60
3.820,00
149,60

Ltr.
Ltr.
Ltr.

60
16
1,6

3,74
63,68
262,68

224,60
1018,80
420,29

Ltr.
Ltr.

275
4

3,74
31,84

420,29
74,82

Ltr.
Ltr.
Kg.
Ltr.
Ltr.

275
2
112
55
21

3,74
31,84
95,52
23,88
65

74,82
764,16
95,52
99,27
1.365,00

62

Bolsas

PZAS.

160

1,99

318,40
11.326,41

TOT REQUER

63

CUADRO N14
CARRERA DE INGENIERIA AGRONOMICA DE "EL PALMAR"
COSTO DE INSUMOS ASIGNADOS A CADA PRODUCTO
S/ DETALLE DE INGRESO AL PROCESO PRODUCTIVO PRACTICADO POR LA GESTION 2012
(Expresado en Bs)

PRODUCTO

ORD

SEMILLA

IPP

(SI-MI)
Kg./Ltr./B
ls.

MAIZ
CERT

HIBR

SOYA C/R

1PP02
1PP01

FERTILIZANTES(s2-m2)
FERTIL.
FOLIAR
(OLIGOELE
M.)
C/U

319,
22

280

3,6

TOTALES

IMPT
1.276,
89
1.008,
00
2.918,
40

Kg./Ltr.

C/U

IMPT

0,00

70

Elaboracin propia
Fuente: Datos Proporcionados por la Carrera de Ingeniera Agronmica de El Palmar

64

Costo
Por
Producto

0,00
210,0
0
210,0
0

FERT. FOLIAR A BASE


DE ZINC
Kg./Lt
C/U
IMPT
r.
4794,
102
47
00
0

0,00

0,00
4794,
00

Totales
6.704,40
1.218,80
7.922,40

CUADRO N15
CARRERA DE INGENIERIA AGRONOMICA DE "EL
PALMAR
COSTO DE INSUMOS ASIGNADOS A CADA PRODUCTO
S/ DETALLE DE INGRESO AL PROCESO PRODUCTIVOPRACTICADO POR LA GESTION 2012
(Expresado en Bs)

1
2

PRODUC
TO

MAIZ
HIBR
CERT
SOYA C/R

OR
D
IPP

CONTROL FITOSANITARIO(s3-m3)
Herb. Harness
Kg./Ltr./B C/U
ls.

IMPT

1PP
-02
1PP
-01

71,6
4

TOTALES

Elaboracin propia

65

286,
56
286,
56

Herb Gessaprim
Kg./Li C/U IMP
t.
T
6 97, 585,
6
6

Herbicida
Kg C/U IMPT
.
20 3,7
74,8
4
20

585,
6

3,7
4

74,8
0
149,
60

Insecticida
Kg./Lt C/U
r.
40 3,7
4
20

3,7
4

IMPT
149,6
0
74,80
224,4
0

Insect. Monocrom
Kg./Lt C/U
IMPT
r.
8 63,6
509,4
8
8

63,6
8

589,40
1.018,
80

Fuente: Datos Proporcionados por la Carrera de Ingeniera Agronmica de El Palmar

CUADRO N16
CARRERA DE INGENIERIA AGRONOMICA DE "EL PALMAR
COSTO DE INSUMOS ASIGNADOS A CADA PRODUCTO
S/ DETALLE DE INGRESO AL PROCESO PRODUCTIVOPRACTICADO POR LA GESTION 2012
(Expresado en Bs)

PRODUCTO

ORD
RP/O
C

MAIZ HIBR. CERT.

SOYA C/R
TOTAL

Elaboracin propia

66

IPP02
IPP01

MATERIALES DIVERSOS
(s4-m4)
BOLSAS
Kg./Ltr.
0
160

C/U

IMP
0

0,00

1,99

318,40
318,40

Fuente: Datos Proporcionados por la Carrera de Ingeniera Agronmica de El Palmar

CUADRO N17
Resumen de Costos de Insumos Asignados a cada Producto
S/G Detalle de Ingreso al Proceso Productivo
Practicado por la Gestin 2012
(Expresado en Bs)

1
2

PRODUC
TO

MAIZ
HIBR.
CERT.
SOYA C/R

ORD

SEMILL
AS

FERTILIZANTES

CONTROL SANITARIO (53-M3-M3-T3)

RP/O
C

5I-MIMI-TI

FERTILI
Z.
OLIG.

HERBI

IPP02

1.276,89

IPP01

1.008,0
0

FERTILI
Z.
AB/ZIN
C
4794,0
0

2940,0
0

HARNE
SS

286,56

67

HERB
I
BESA
P.
585,
60

HERBI

INSE
CT

74,8

149,6

748,0
0

748,0
0

INSECT

INSECT

MONOL
I.
509,44

CUARASE
M.
420,29

7004,8

INSECT
+
FUNG

FUN
G

FUNG

AD
HE
R

MATER.
DIVERS
OS

TOTAL
COSTO
DE
PRODUC

(54-M4M4-T4)
BOLSAS

TOTAL

7.810,2
2
74,82

74,8
2

764,16

99,
27

318,40

2.407,1
6

TOTALES

2.284,8
9

2940,0
0

4794,0
0

Elaboracin propia
Fuente: Resumen de los cuadros 14,15 y 16

68

3940,2
0

585,
2

10329
,8

1178,
0

7514,2
4

420,29

74,82

74,8
2

764,16

99,
27

318,40

10.207,
38

3.2.2.- MANO DE OBRA


MANO DE OBRA DIRECTA
Se ha realizado un resumen anual del personal eventual para la
ejecucin de todo el proceso de produccin

para ejecutar las

tareas de labores culturales.


Posteriormente se ha procedido seleccionar por actividades en
funcin a la poca de aplicacin de la tarea.
(Ver cuadros N18 al 25 pg. 70 - 77)
MANO DE OBRA INDIRECTA
En funcin a la planilla de sueldos y salarios y al nmero de
contratados que trabajan en dicha Carrera se ha elaborado la
planilla anual de la mano de obra directa.
El Costo de certificacin de semilla que se lo realiza a travs de la
Oficina Regional de Semillas, que consiste en dar constante
asesoramiento e inspeccin del trabajo de campo para evaluar si la
produccin cumple con las Normas Generales y Especficas de
certificacin de semillas; por tratase d un asesoramiento tcnico se
lo ha considerado dentro de la mano de obra indirecta.
(Ver cuadros N26 al 31 pg. 78 - 83)

69

CUADRO N18
Resumen Anual del Personal Eventual
Practicada por la Gestin 2012
(Expresado en Bs)

MES3ES

JULIO

AGOSTO
SEPTIEMBRE
OCTUBRE
NOVIERMBRE

N
TRABAJADORES

JORNAL
TRABAJO

M
2
0
1
2
2

TOT

1
0

2
2

PARA
M

13
0
7,5
4,5

EL
TOT

16

29

SUELDOS

N TRABAJADORES

JORNAL

SOYA

TOT

540,00
20,00

1.280,00

1.820,00

0,00
8,0

0,00

20,00

800,00

800,00

100,00

250,00

0,00

180,00

180,00

460,00

360,00

540,00

0,00

0,00

150,00
0,00

300,00

150,00
5

12,5

20,00
180,00

4,5

20,00
280,00

14

20,00

4,5

13,5

20,00

180,00
DICIEMBRE

0,00
ENERO
FEBRERO

1
0

0
2

1
2

13
0

0
7,5

13
7,5

20,00
20,00
20,00

150,00
245,00

MARZO

12,25

12,25

20,00

245,00
250,00

ABRIL

12,50

12

24,5

20,00

480,00

493,00

520,00

765,00

620,00

800,00

4.490,00

7000,00

245,00
MAYO

12,5

7013

25,5

20,00
180,00

JUNIO

15,5

24,5

20,00
2.510,00

TOTAL ANUAL

14

22

36

Elaboracin
propia
Fuente:
Datos
Proporcionados
por la Carrera de
Ingeniera
Agronmica de
El Palmar

CUADRO N19
CARRERA DE ING. AGRANOMICA DE EL PALMAR
MANO DE OBRA DIRECTA
EN EL CULTIVO DEL MAZ
P/ 4Ha.

/u

DETALLE

Preparacin de Terreno
Arada
Rastra
Siembra

EPOC.

UND.

APLIC.

MED.

CANT.

IMPT.
TOT.

Hrs./Tract
Hrs./Tract

1
1

94,00
94,00

94,00
94,00

Hrs./Tract

94,00

94,00

Hrs./Tract
Jornal
Jornal

1
30
51

94,00
20,00
20,00

94,00
1.600,00
1.400

Hrs./Tract
Jornal

1
70

94,00
20,00

94,00
1.400,00

Noviembre diciembre

Cultivado
Labores Culturales
Control de Malezas (M)
Macheteo
Control de Plagas
Cosecha
Cosechadora
Apoyo a la Cosecha

Junio - Julio

TOTALES

4.490,00

Elaboracin propia
Fuente: Resumen de la Planilla del personal Eventual cuadro N18

CUADRO N20
CARRERA DE ING. AGRANOMICA DE EL PALMAR
71

MANO DE OBRA DIRECTA


EN EL CULTIVO DE SOYA
P/55 Ha
c

/u

DETALLE

Preparacin de Terreno
Arada
Rastra
Siembra

EPOC.

UND.

APLIC.

MED.

CANT.

IMPT.
TOT.

Hrs./Tract
Hrs./Tract

1
1

94,00
94,00

94,00
94,00

Hrs./Tract

94,00

94,00

Hrs./Tract
Jornal
Jornal
Jornal
Jornal

1
25
15
14

94,00
20,00
20,00
20,00
20,00

94,00
500,00
300,00
200,00
280,00

1
12

94,00
20,00

94,00
240,00

9
8

20,00
20,00
20,00

200,00
160,00
160,00

Diciembre Enero

Sembradora
Labores Culturales
Control de Malezas (M)
Macheteo Pre - cosecha
Elimina. de P / Atip.
Inoculante.
Control de Plagas (F-I)
Cosecha
Cosechadora
Apoyo a la Cosecha
Post Cosecha
Secado
Acondicionamiento
Certificacin

10

Mayo-Junio
Hrs./Tract
Jornal
Jornal
Jornal
Jornal

10

TOTALES

2.510,00

Elaboracin propia
Fuente: Resumen de la Planilla del personal Eventual cuadro N18

72

73

CUADRO N21
CARRERA DE INGENIERIA AGRONOMICA DE "EL PALMAR
Costo de Mano de Obra Directa
Practicado por la Gestin 2012
(Expresado en Bs)

ORD

PREP. DE TERRENO (S5-M5-)

RP/OC

ARADA

PRODUCTO
MAIZ
SOYA

IPP-02

SIEMBRA (S6-M6)
RASTRA

CULTIVADO

SEMBRADORA

Hrs/tract/J
1

C/U
94,00

IMP
94,00

Hrs/tract/J
1

C/U
94,00

IMP
94,00

Hrs/tract/J
1

C/U
94,00

IMP
94,00

94,00

94,00

94,00

94,00

0,00

0,00

Hrs/tract/J

C/U

IMP

0
1

0,00
94,00

0,00
94,00

IPP-01
188,00

TOTALES
Elaboracin propia
Fuente: Resumen de la Planilla del personal Eventual y cuadros 19 y 20

74

188,00

94,00

94,00

CUADRO N22
CARRERA DE INGENIERIA AGRONOMICA DE "EL PALMAR
Costo de Mano de Obra Directa
Practicado por la Gestin 2012
(Expresado en Bs)

ORD

LABORES CULTURALES (S7-M7)

IPP

CONTROL DE MALEZAS

PRODUCTO

Hrs./J

C/U

MACHETEO

IMP

C/U

ELIM DE PT. ATP.


IMP

94,00

94,00

80

20,00

1.600,00

MAIZ

IPP02
IPP01

94,00

94,00

25

20,00

500,00

SOYA
TOTALES

188,00

C/U

0
15

0,00
20,00

2.100,00

Elaboracin propia
Fuente: Datos Proporcionados por la Carrera de Ingeniera Agronmica de El Palmar

75

INOCULANTE
IMP

0,00
300,00
300,00

C/U

0
10

0,00
20,00

CONTROL DE PLAGAS
IMP

0,00
200,00
200,00

C/U

IMP

51

20,00

1.020,00

14

20,00

280,00

1.300,00

CUADRO N23
CARRERA DE INGENIERIA AGRONOMICA DE "EL PALMAR
Costo de Mano de Obra Directa
Practicado por la Gestin 2012
(Expresado en Bs)

1
2

PRODUCT
O

MAIZ
SOYA

ORD
RP/O
C
IPP02

COSECHA (58-M8)
COSECHADORA
Hrs.
/J
1

C/U
94,00

IPP01

94,00

94,00
1
2

TOTALES

IMP

APOYO
A
LA
COCECHA
IM
IMP
IMP
P
1 31,84 31,84

94,00
94,0
0

188,
00

1
2

31,84
31,8
4

31,84
63,8
8

Elaboracin propia
Fuente: Datos Proporcionados por la Carrera de Ingeniera Agronmica de El Palmar

76

77

CUADRO N24
CARRERA DE INGENIERIA AGRONOMICA DE "EL PALMAR
Costo de Mano de Obra Directa
Practicado por la Gestin 2012
(Expresado en Bs)

Elaboracin
Fuente:
Datos
Proporcionados por
Ingeniera
de El Palmar

PRODUC
TO

ORD
RP/O
C

MAIZ

IPP02
IPP01

SOYA

POST COSECHA (59-M9)


SECADO
ACONDICIONAMIENT
O
J
C/U
IMP
J
C/U
IMP
0
0,00
0,00
0
0,00
0, 00
10

20,00

200,00

20,00

160,00

CERTIFICACION
J
0
8

C/U
0,00
20,00

IMP
0,00
160,00

TOTALES
200,00

78

160,00

160,00

propia
la Carrera de
Agronmica

CUADRO N25
CARRERA DE INGENIERIA AGRONOMICA DE "EL PALMAR
Resumen de MANO DE OBRA DIRECTA
S/G Detalle de Ingreso al Proceso Productivo
Practicado por la Gestin 2012
(Expresado en Bs)

PRODUC
TO

ORD

M10-T10
PREP.
TERRENO
M65T5))
RP/O
C

IPP02
IPP01

94,00
94,00

POST COSECHA (5 11-M11-M11T11)

COSTO
POR
PRODUCTO

DE
(S5-M5LABORES CULTURALES (S7-M7-M7-T7)
SEMRADORA

ARADA
IMP
MAIZ
HIBR.
CERT.
SOYA C/R

COSECHA (510-M10-

SIEMBRA (S6-M6-M6-T6)

RASTR
A

CULTIVO
IMP

IMP

CONTROL DE
MALEZAS
IMP

IMP
94,00
94,00

94,00
94,00

94,00

94,00

INOCULANTE
MACHETEO
1.600,00
500,00

ELIM DE
PT. ATP.
0,00
300,00

CONTROL DE
PLAGAS

COSEC
HA

APOY A
LA COC

IMP
IMP
0,00
200,00

IMP
1.020,00

94,00

1.400,
00
240,00

280,00

SECADO
ACONDIC
CERTIF
IMP
0,00

200,00

94,00

TOTAL

CERTI
IMP
IMP
0,00
0,00

4.490,00

160,00
160,

2.510,00

160,00
160,00

5.000,00

TOTALES
188,00

188,00

94,00

94,00

180,00

188,00
2.100,00

79

300,00

200,00

1.300,00

1.640,
00

200,00

Elaboracin propia
Fuente: Resumen de los cuadros 21, 22, 23 y 24

80

CUADRO N26
CARRERA DE INGENIERIA AGRONMICA DE EL PALMAR
PLANILLA DE SUELDOS Y SALARIOS
PRACTICADO POR LA GESTION AGRICOLA 2012
(EXPRESADO EN BS)
PLANILLA MENSUAL

BONO
ANTIGEDAD
NOMBRE
APELLIDO

CARGO

HABER

FRONTERA
%

Jefe
tcnico

EIVER SANCHES

Oper. de
Maqu.

2.200,00
1.167,3

DESCUENTO
OTROS

TOTAL

AFP

RC-

IMPORTE

BASICO

ELOY GARCIA

BONO DE

20%

11%
11%

TOTAL MENSUAL

1764
396,09

BONOS

840
321,62

0,00
00,00
0,00

Elaboracin propia

81

TOTAL

LIQUIDO

DESCUENTO

PAGABLE

OTROS
GANADO

3.563,72
2.325,81

12.71%

IVA

452,95

0,0
0

0,00

452,95

3.110,77

295,61

0,0
0

0,00

295,61

2.030,20

0,00

0,00

Fuente: Datos Proporcionados por la Carrera de Ingeniera Agronmica de El Palmar


Elaboracin propia

Fuente: Datos Proporcionados por la Carrera de Ingeniera Agronmica de El Palmar

82

CUADRO N27
CARRERA DE INGENIERIA AGRONOMICA DE "EL PALMAR
PLANILLA IMPOSITIVA DEL RC_IVA
PRACTICADA POR LA GESTION AGRICOLA 2012
(EXPRESADO EN BS)
PLANILLA MENSUAL

83

NOMBRE Y
APELLIDO
JORGE
PEREZ
EIVER
Choque
TOTALES
MENSUAL

CUADRO N28
CARRERA DE INGENIERIA AGRONOMICA DE "EL PALMAR
PLANILLA
APORTES PATRONALES
MINIMO
RCREDUCCIONES
SALDO A FAVOR
SALDO A FAVOR DEP
PRACTICADO
POR
LA GESTION AGRCOLA 2012
SUELDO
NO
BASE
IVA FORM.
13%
MES
NETO
(EXPRESADO EN BS)
FISICO
DEP
ACTUALIZACION
IMPONIBLE IMPONIBLE
13%
110
S/MIN
ANT.
TOTAL
PLANILLA MENSUAL

CARGO

SALDO

DEP

UTILIZADO

3.563,72

2400

1.163,72

151,28

0,00

312

0,00

160,78

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

2.325,81

2400

74,19

9,64

0,00

312

0,00

302,36

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

5.859,63

9600

8.582,79

160,92

0,00

0,00

141,6
4

0,0
0

0,00

0,00

0,00

0,00

APORT
NOMBRE
APELLIDO

SALDO
TOTAL
A
FAVOR

PATRONALES

TOTAL
GANADO

84

C.N.S

AFP

SOLIDARIO

10%

171%

3%

BENEFICIOS SOCIALES
PROVIV.
2%

INDEMNIZACION

AGUINALDO

TOTAL

8.33%

8.33%

APORTES

JORGE
PEREZ
EIVER
TOTAL
MENSUAL

JEFE TECNICO

3.563,72

356,37

60,94

106,91

71,27

296,89

296,89

1.189,21

2.325,81

232,58

69,77

193,74

776,12

588,95

46,52
117,7
9

193,74

5.859,53

39,77
100,7
1

490,6

490,6

1.965,33

SERENO

176,68

Elaboracin propia

Fuente: Datos Proporcionados por la Carrera de Ingeniera Agronmica de El Palmar

CUADRO N29
CARRERA DE INGENIERIA AGRONOMICA DE "EL PALMAR
DETALLE DEL COSTO DE CERTIFICACION DE SEMILLA
PRACTICADO A LA GESTION 2012
(EXPR EN BS)
INSCRIP. OFIC. REG.
N

ORD
INSC
R.

DETALLE

2.-

MAIZ
HIBRIDO
CERTIFICADO

1.-

SOYA C/R

TOTAL COSTO

85

ORD

UNID

DE SEMILLAS

IPP

MED

CANT

1PP02
1PP01

C/U

Ha.

0,00

Ha.

15,92

IMPOR
34,57
29,11

TOTAL
COSTO

0,00
63,68
63,68

Elaboracin propia
Fuente: Datos Proporcionados por la Carrera de Ingeniera Agronmica de El Palmar

CUADRO N30
CARRERA DE INGENIERIA AGRONOMICA DE "EL PALMAR
DETALLE DE LOSCOCTOS DE LOS LUBRICANTES Y GASTOS VARIOS
PRACTICADO A LA GESTION 2012
(EXPR EN BS)

PRODUCTO

MAIZ HIBR. CERT.


SOYA C/R
TOTAL

86

ORD
RP/O
C
IPP02
IPP01

ACEITE P/ TRACT. Y
EQUIP
Kg./Lt C/U IMP
r.
4
2,5 10,2
5
0
4
2,5 10,2
5
2
20,4
0

LUBRICANTES
GRASA
PARA
EL
TRACTOR
Kg./Lt C/U
IMP
r.
4
13,3 53,4
7
8
4
13,3 53,4
7
8
106,
96

Elaboracin propia

CUADRO N31
CARRERA DE INGENIERIA AGRONOMICA DE "EL PALMAR
Fuente: Datos Proporcionados por la Carrera de Ingeniera Agronmica de El Palmar

PLANILLA DE DISTRIBUCION DE LA MANO DE OBRA INDIRECTA


PRACTICADO A LA GESTION 2012
(EXPR EN BS)

PRODUCTO

BASE

SUELDOS Y SALARIOS

DISTRIBUCION

JEF.
TECNICO

87

Operador

CARGAS
SOC.
AFOET.
PAT.

BUENAS SOCIALES

CER DE SEM

AGUINALDO

INSCRIP.

INDEM.

TOTAL
COSTO

MOD

IMPLE. (1)

IMPLE (2)

IMPLE.

IMPLE.

IMPLE.

IMPLE.

MAIZ

54,29

1.934,74

1.262,68

534,08

161,17

161,17

34,57

4.008,16

SOYA

45,71

1.628,98

1.063,13

449,68

135,69

135,69

29,11

2.379,15

Total

100

3.563,72

2.325,81

983,76

296,86

296,86

63,68

6.387,31

Elaboracin propia
Fuente: Resumen de los cuadros N 26, 27, 28 ,29 y 30

88

3.2.3.- COSTOS INDIRECTOS DE PRODUCCIN


DEPRECIACION DE ACTIVOS FIJOS
Sobre la base de Estados de Cuentas proporcionados por la Carrera, se
procedi a determinar por el periodo agrcola utilizado y asignando a
todos los terrenos de productivos donde ha intervenido el proceso de
produccin
MAQUINARIA AGRCOLA
La determinacin de los costos de la utilizacin de la maquinaria agrcola
ha sido ms compleja su identificacin, ya que la carrera no lleva un
control por horas utilizadas, siendo algunas de estas de propiedad de la
Carrera y otras que no corresponden, para lo cual se alquila los servicios
de maquinarias agrcolas existentes en la zona en la poca de la cosecha,
es por esta razn que se ha determinado por hrs. Mquinas como si se
tratara de un alquiler, tomando como parmetro el precio de cada hora.
(Ve cuadros N 32 al 36 pg. 85 - 89)

89

CUADRO N 32
CARRERA DE INGENIERIA AGRONOMICA DE "EL PALMAR
CUADRO DE DEPRECIACION DE ACTIVO FIJO
PRACTICADO A LA GESTION 2012
(EXPR.EN BS)

COD

DESCRIPCION

V/U

TERRENO
TOTAL TERRENO
EDIFICIO

40

TOTAL EDIFICIO
MAQUINARIA
TOTAL
MAQUINARIA
VEHICULO

TOTAL VEHICULO
HERRAMIENTAS
TOTAL
HERRAMIENTAS
TOTALES

VAL.
ACTUAL
AL
30/06/12
350.000.0
0
350.000.0
0
4.429,87

DEPR.
ACUM.
AL
30/06/12

429,93

VAL.
ACTUAL
AL
30/06/13
350.100.0
0
350.100.0
0
7.359,80

2.293,65

1.40,29

1.233,94

330,67

35,201,93

4.157,87

4.429,87

429,93

7.359,80

2.293,65

1.40,29

1.233,94

330,67

35,201,93

4.157,87

1.789,78

79,61

1.769,39

773,09

183,68

256,77

164,31

4927,94

10.841,45

1.789,78

79,61

1.769,39

773,09

183,68

256,77

164,31

4927,94

10.841,45

4,247,20

195,69

1.442,89

4.247,10

195,69

1.442,79

0.00

51.441,79

0,11

4,247,20

195,69

1.442,89

4.247,10

195,69

1.442,79

0.00

51.441,79

0,11

15,4

1,02

16,42

5,77

0,38

6,15

4,11

10,26

6,26

15,4

1,02

16,42

5,77

0,38

6,15

4,11

10,26

6,26

487.482,2
5

1.106,25

27588,5

8319,61

320,04

5639,65

499,09

91582,92

406.005,69

INCR.
ACTUAL
100.00
100.00

INCR.
ACTUAL

DEPR.
PERIODO

DEPR.
ACUM.
AL
30/06/13

VALOR
NETO
350.100.00
350.100.00

Elaboracin propia
Fuente: Datos Proporcionados por la Carrera de Ingeniera Agronmica de El Palmar
Mtodo de depreciacin: De acuerdo a la Legislacin Boliviana (Ds 24051 de la ley 1606)

90

DEPR.
ACUM.
AL
30/06/13

CUADRO N33
CARRERA DE INGENIERIA AGRONOMICA DE "EL PALMAR
DISTRIBUCION DE LA DEPRECIACION DEL ACT.FIJO
PRACTICADO A LA GESTION 2012
(EXPR. EN BS)

DETALLE

MONTO

EDIFICIOS
MAQUINARIA
VEHICULO
HERRAMIENTAS
TOTALES

330,67
164,31
0,00
4,11
499,09

MAIZ
% 54,29

SOYA
% 45,71
179,52
89,20
0,00
2,23
270,91

Elaboracin propia
Fuente: Datos Proporcionados por la Carrera de Ingeniera Agronmica de El Palmar

91

TOTAL
151,15
75,11
0,00
1,88
288,09

330,67
164,31
0,00
4,11
499,09

CUADRO N 34
CARRERA DE INGENIERIA AGRONOMICA DE "EL PALMAR
ALQUILER DE MAQUINARIA AGRICOLA
PRACTICADO POR LA GESTION 2012
(EXP EN BS)
PROGRAMA

CONT.

PREC.

IMP.

HRS//MAQ.

UNIT.

TOTAL

TRACTOR ARADO 5 DISCOS

94.00

752,00

TRACTOR RASTRA

94.00

376,00

SEMBRADORA

94.00

376,00

DETALLE

TOTAL

MAQUINARIAS

MAIZ

CUADRO N35
CONTROL FITOSAN. APLI. AGROQ
0,8
75.20
60,16
CARRERA
DE
INGENIERIA
AGRONOMICA
DE
"EL
PALMAR
FUMIGADORA
20
94.00
880,00
DISTRIBUCION
DEL ALQUILER
MAQUINARIA
COCECHADORA
4 DE LA 110.00
440,00
2.380,16
PRCTICADO
A
LA
GESTION
2012
TRACTOR ARADO 5 DISCOS
8
94.00
752,00
(EXPR
EN
BS)
TRACTOR RASTRA
4
94.00
376,00
SOYA

DETALLE

CULTIVO
SEMBRADORA

HIS

TOTAL
ALQUILER

HA AGROQ
CONTROL FITOSAN. APLI.
FUMIGADORA
TRACTOR AGRICOLA (1)
COCECHADORA
TRACTOR AGRICOLA (2)
TOTALES

1.504,00

4
MAIZ
4

94.00
SOYA
94.00

376,00

54,290,8 ALQUIL

45,71
75.20

ALQUIL
60,16

816,52

94.00
110.00

376,00

752,00
687,48
440,00

2.004,16
4.384,16

752,00

408,26

343,74

2.256,00

1.224,78

1.031,22

SEMBRADORA

752,00

408,26

343,74

COCECHADORA

880,00

477,75

402,25

CULTIVADORA92

376,00

376,00

CONTROL

120,32

65,33

54,99

4.384,20

2.552,12

1.832,20

TOTAL TRACTORES (HRS)


EQUIPO DEL TRACTOR

Elaboracin propia

Fuente: Datos Proporcionados por la Carrera de Ingeniera Agronmica de El Palmar

TOTAL MAQUINARIA HAC

Elaboracin propia
Fuente: Datos Proporcionados por la Carrera de Ingeniera Agronmica de El Palmar

93

CUADRO N36
CARRERA DE INGENIERIA AGRONOMICA DE "EL PALMAR
RESUMEN DE LOS COSTOS INDIRECTO DE FABRICACION (CIF)
PRACTICADO POR LA GESTION 2012
(EXP EN BS)

NOMBRE
PRODUCTO

DEL

DEPREPREC. DE ACTIVO

MAQUINARIA AGRICOLA

94

COMBSUTIBLE

TOTALES

EDIFICIOS

MAQUINARIA

VEHICULO

HERR.

TRAC. ARADA

TRAC.
RASTRA.

SEMBRADORA

COCECHADORA

CULTIVADORA

CONTR. FRT.

GRASA

ACEITE

MAIZ

174,52

89,20

0,00

2,23

816,17

343,74

343,74

477,25

0,00

1.589,73

10,20

53,48

SOYA

151,15

75,11

0,00

1,88

687,42

408,76

408,76

402,25

376,00

38,05

10,20

53,48

TOTALES

330,67

164,31

0,00

4,11

1.504,00

752,00

752,00

880,00

376,00

1.020,32

20,40

106,96

Elaboracin propia
Fuente: Resumen de los cuadros 32, 33, 34 y 35

95

3.900,26
2.205,00
6.105,26

3.2.4.-COSTOS DE PRODUCCION
Para la determinacin de los costos de produccin se ha utilizado los
auxiliares de costos elaborados, datos y documentos proporcionado por la
Carrera ,adems de los costos de produccin estndares que la Carrera
utiliza como referencia, el presupuesto ejecutados de gastos de la gestin
2012 , las actas de cosecha y las entrevistas, tambin fue de mucha utilidad
y lo ms recomendable es realizar el trabajo decampo durante el proceso de
produccin y en especial en las aplicaciones de las tareas ms importantes.
Sobre la base de esta informacin proporcionada se ha diseado la
propuesta de la aplicacin de un Sistema de Costos, como resultado del
trabajo realizado mediante mtodos, tcnicas y otros procedimientos
aplicables a travs de la cual fue posible verificar y determinarlos costos
reales de la produccin.
(Ve cuadros N 37 al 46 pg. 91- 102)

96

CUADRO N37
DETALLE DEL COSTO DE PRODUCCIN
PRODUCTO: MAIZ

97

DETALLE

PRACTICADO
A
LA GESTION
UNID
CANT
C/U
IMPOR 2012
MEDIDA

1
1.1
1.2
1.2.1
1.2.2

2
2.1
2.1.1

2.1.2

2.1.3

2.1.4

MATERIA PRIMA
MATERIA PRIMA DIRECTA
SEMILLAS
MATERIA PRIMA INDIRECTA
FERTILIZANTES
FERTILIZANTES FOLIAR
CONTROL FITOSANITARIO
HERBICIDA HARNESS
HERBICIDA GESAPRIN
INSECTICIDA
INSECTIDA MONOCRON
MANO DE OBRA
MANO DE OBRA DIRECTA
PREPAR DE TERRENO
ARADA
RASTRA
SIEMBRA
CULTIVO
SEMBRADORA
LABORES CULTURALES
CONTROL DE MALEZAS
MACHETEO
ELIM. DE PLANTAS
INOCULANTES
CONTROL DE PLAGAS

qq

ltrs
Ltrs.

102

47,00

Ltrs.
Ltrs
Ltrs
Ltrs

6
20
40
8

97,6
3,74
3,74
63,68

1
1

94,00
94,00

1
1

94,00
94,00

1
30
20
20
11

94,00
20,00
20,00
20,00
20,00

7.810,22
1.276,89
1.276,89
6.533,33
4794,00
4794,00
1739,33
585,60
74,80
149,6
7514,11
8.578,16
4.490,00
188,00
94,00
94,00
188,00
94,00
94,00
2.714,00
94,00
1600,00
400,00
400,00
220,00

1
70

94,00
20,00

94,00
140,00

20,00

20,00
12.300,20

C/U

IMPOR

Jornal
Jornal
Jornal
Jornal
Jornal
Jornal
Jornal
Jornal
Jornal
Jornal
Jornal
Jornal

COSECHA
COSECHADORA

Jornal

APOYO A LA COSECHA
TRANSPORTE
Traspaso a la otra hoja

Jornal
Jornal

UNID
N

DETALLE

MEDIDA

SUMAS DE LA ANTR.HOJA
MANO DE OBRA INDIRECTA

TOTAL

CANT

TOTAL
12.300,20

Jornal

4.008,16

Jornal

3.117,17
534,08
322,34

2.2

2.2.1
2.2.2

SUELDO Y SALARIO
CARGAS SOCIALES

MES2.2.3
2.2.4
3
3.1

BENEF. SOCIALES
CERT. D SEMILLA
CIF.
DEPRECIACIN DE A.F.
EDIFICIO
MAQUINARIA
VEHICULO
HERRAMIENTA
3.2
MAQUINARIA AGRICOLA
TRACT ARADA
TRAC RASTRA
SEMBRADORA
COSECHADORA
CULTIVADORA
CONTROL FITOSANITARIO
3.3
COMBUSTIBLE
ACEITE
GRASA
COSTOS DE PRODUCCIN

AO
Mes-ao
Mes-ao
Mes ao
Mes-ao
Mes ao
Mes-ao
Mes
Mes
Mes
98Mes
Mes
Mes
Global
Global

34,57
3.900,26
270,95
179,52
89,20
0,00
2,23
3.565,63
816,37
408,26
408,26
477,25
376,00
6.533,00
63,638
10,20
53,48
20.288.64

Resultado llevado al Estado de Resultado (Ver cuadro N46)


Fuente:
Elaboracin propia

99

CUADRO N38
DETALLE DEL COSTO DE PRODUCCIN
PRODUCTO: SOYA
PRACTICADO A LA GESTION 2012
UNID

CANT

C/U

IMPOR

MEDIDA
N

DETALLE

MATERIA PRIMA

1.1

MATERIA PRIMA DIRECTA

TOTAL

2.407,16
1.008,00
3,6
SEMILLAS

qq

1.008,00

280
1.399,16

1.2

MATERIA PRIMA INDIRECTA


210,00

1.2.1

FERTILIZANTES

ltrs
3

FERTILIZANTES FOLIAR

210,00

210,00

Ltrs.
870,76

1.2.2

CONTROL FITOSANITARIO
HERBICIDA HARNESS

Ltrs.

HERBICIDA GESAPRIN

Ltrs

INSECTIDA MONOCRON

71,64

870,76

20

3,74

286,56

36,68

74,80

Ltrs
318,40

1.2.3

MATERIALES DIVERSOS
2200
BOLSAS

1,99

318,40

Pza.
4.889,15

MANO DE OBRA

2.1

MANO DE OBRA DIRECTA

Jornal

2.1.1

PREPAR DE TERRENO

Jornal

2.510,00
188,00

ARADA

94,00

94,00

94,00

94,00

Jornal

RASTRA

Jornal

SIEMBRA

Jornal

CULTIVO

Jornal

SEMBRADORA

Jornal

LABORES CULTURALES

Jornal

188,00
2.1.2

2.1.3

CONTROL DE MALEZAS

2.1.4

Jornal

ELIM. DE PLANTAS

Jornal

INOCULANTES

Jornal

COSECHA
COSECHADORA
APOYO A LA COSECHA

94,00

94,00

94,00

94,00

94

94,00

25

20,00

500,00

10

20,00

200,00

15

20,00

300,00

14

20,00

280,00

94,00

94,00

12

20,00

240,00

Jornal

MACHETEO

CONTROL DE PLAGAS

100
Jornal
Jornal
Jornal

Resultado llevado al Estado de Resultado (Ver cuadro N46)


Fuente:
Elaboracin propia

101

CUADRO N39
CARRERA DE INGENIERIA AGRONOMICA DE "EL PALMAR
CEDULA DE DISTRIBUCION DE LOS GASTOS OPERATIVOS
PRACTICADO A LA GESTION 2012
(EXPR EN BS)
N

DETALLE

MONTO

GASTOS DE ADMINISTRACION
SERVICIO TELEF.
PAPEL ESCRITORIO
UTIL. HOJAS Y ESCR.
TOTAL

Elaboracin propia
Fuente: Datos Proporcionados por la Carrera de Ingeniera Agronmica de El Palmar

102

1000.00
250.00
250.00
1500

SOYA
% 55,45
554.5
138.63
138.63
831,75

MAIZ
% 44,55
445.5
111.37
111.37
668.25

TOTAL

1000,00
250,00
250,00
1500,00

CUADRO N 40
CLASIFICACIN DE LOS COSTOS
S/ SU VARIABILIDAD
(PRACTICADO POR LA GESTION 2012)
EXPRESADO EN BS.
PRODUCTO:MAIZ
COSTOS
N

DETALLE

MATERIA PRIMA

1.1

MATERIA PRIMA DIRECTA

COSTO

FIJOS

VARIABLES

7.810,22
1.276,89

SEMILLAS
1.2

1.276,89

1.276,89
6.533,33

MATERIA PRIMA INDIRECTA


FERTILIZANTES

4794,00

4794,00

CONTROL FITOSANITARIO

1739,33

1739,33
8.578,16

MANO DE OBRA

2.1

MANO DE OBRA DIRECTA

4.490,00

PREPAR DE TERRENO

188,00

188,00

SIEMBRA

188,00

188,00

2.714,00

2.714,00

234,00

234,00
4.008,16

LABORES CULTURALES
COCECHA
2.2

TOTAL

MANO DE OBRA INDIRECTA


SUELDO Y SALARIO
CARGAS SOCIALES
BENEF. SOCIALES

3.117,17

3.117,17

534,08

534,08

322,34

322,34

CERTIF DE SEMILLA

34,57

3.900,26

CIF.
DEPRECIACION DE A.F.

270,95

270,95

MAQUINARIA AGRICOLA

3.565,63

COMBUSTIBLE
COSTOS TOTALES

34,57

63,638
4.244,54

16.044,10

20.288.64

Elaboracin propia
Fuente: Datos Proporcionados por la Carrera de Ingeniera Agronmica de El
Palmar

103

CUADRO N41
PRODUCCION DE MAIZ
MATERIA PRIMA

7.810,22
1.276,89

MATERIA PRIMA DIRECTA


MATERIA PRIMA INDIRECTA
MANO DE OBRA

6.533,33
8.578,16
4.490,00

MANO DE OBRA DIRECTA


MANO DE OBRA INDIRECTA
CIF
TOTAL COSTO DE PRODUCCION

3.117,17
3.900,26
20.288.64

DETERMINACION DEL C/U DEL MAIZ

qq

c/u

qq

c/u

qq

c/u

319,22

qq * P

PV = (319,22 X 1, 30) / 0,87

64* 477,00

PV = 477,00Bs.

30.528,00

PV =

/U PROD. + UTIL + IMP

104

CUADRO N42
PUNTO DE EQUILIBRIO: GRFICO DEL MAIZ
I

= 30.528,00

CT

= 20.288.64

CF

= 4.244,54

CV

= 16.044,10

99

= 64

PV

= 477, 00

Cvu

= 250,68

30.528,00

9.063,00

P (Eq) =

P (Eq) =
P (Eq) =

18,75=19

P (Eq) =

19 X 477,00 =9.063,00
19
105

64

CUADRO N 43
CLASIFICACIN DE LOS COSTOS
S/SU VARIABILIDAD
PRACTICADO POR LA GESTIN 2012
(EXP EN BS)
PRODUCTO:SOYA
COSTOS
N

DETALLE

MATERIA PRIMA

1.1

MATERIA PRIMA DIRECTA

FIJOS

VARIABLES

1.008,00

MATERIA PRIMA INDIRECTA

1.399,16
210,00

CONTROL FITOSANITARIO

870,76

MANO DE OBRA

2.1

MANO DE OBRA DIRECTA

318,40
4.889,15
2.510,00

PREPAR DE TERRENO

188.00

188.00

SIEMBRA

188,00

188,00

1.374,00

1.374,00

854,00

334,00

LABORES CULTURALES
COCECHA
MANO DE OBRA INDIRECTA
SUELDO Y SALARIO
CARGAS SOCIALES
BENEF SOCIALES

1.628,98

2.379,15
1.628,98

449,68

449,68

271,38

271,38

CERTF. DE SEMILLADO
3

1.008,00

FERTILIZANTES

MATERIALES DIVERSOS

2.2

TOTAL
2.407,16
1.008,00

SEMILLAS
1.2

COSTO

29,11

29,11
2.205,00

CIF.
DEPREC DE A.F.

228,14

228,14

MAQUINARIA AGRICOLA

1.758,18

COMBUSTIBLE

63,68

COSTOS TOTALES

2.578,18

6.923,13

9.501,31

Elaboracin propia
Fuente: Datos Proporcionados por la Carrera de Ingeniera Agronmica de El
Palmar

CUADRO N44

106

COSTO DE LA PRODUCCION DE SOYA


MATERIA PRIMA

2.407,16

MATERIA PRIMA DIRECTA


MATERIA PRIMA INDIRECTA
MANO DE OBRA

1.008,00
1.399,16
4.889,15
2.510,00

MANO DE OBRA DIRECTA


MANO DE OBRA INDIRECTA
CIF
TOTAL COSTO DE PRODUCCION

2.379,15
2.205,00
9.501,31

DETERMINACION DEL C/U DE LA SOYA

qq

c/u

qq

qq

=56,79

c/u =
57

c/u =

167,31

PV = (167,31X 1, 30) / 0,87

= 57 *250

PV = 250,00Bs.

PV =

/U PROD. + UTIL + IMP

107

qq * P

14.250,00

CUADRO N45
PUNTO DE EQUILIBRIO: GRFICO DE LA SOYA
I

= 14.250,00

CT

= 9.501,31

CF

= 2.578,18

CV

= 6.923,13

99

= 57

PV

= 250

Cvu

121,46

IA

14.250,00

5.000

P (Cq) =

P (Cq) =
P (Cq)
P (Cq) =

= 20,06 =20
20 X 250 = 5.000,00

108

20

109

57

CUADRO N46
ESTADO DE PRODUCCION DE COSTOS
PRACTICADO A LA GESTIN 2012
(EXPR EN BS)

VENTAS

44.778,00

VENTA DE MAIZ
VENTA DE SOYA

64* 477,00=
57*250,00=

30.528,00
14.250,00

(-)COSTO DE PRODUCCION

29.789,95

COSTO DE MAIZ
20.288.64
COSTO DE SOYA
9.501,31
=UTILIDAD BRUTA

14.988,05
(-)COSTO DE OPERACIN

COSTO DE ADMINISTRACION
UTILIDAD ANTES DE IMP.
25% IUE
UTILIDAD NETA

110

(1.500.00)
13.488,05

CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
El Anlisis de los Costos de Produccin Agrcola, realizado en la Carrera
de Ingeniera Agronmica de El Palmar desde la perspectiva del estudio
de anlisis y de los costos, ha sido apoyado por un anlisis F.O.D.A. del
proceso productivo, y sobre la base de la informacin bsica
proporcionada por las diferentes secciones de la carrera, lo que ha dado
lugar a determinar el costos real de los productos principales de soya y
maz que se cultivan en dicha carrera situacin que nos ha llevado a las
siguientes

conclusiones

recomendaciones

necesarias

para

su

aplicacin:
C1.-El costo de produccin durante la gestin 2012de la produccin de
soya y maz que comprende los meses de junio-julio en el que se realizo
la siembra de 8 has ha sido necesario invertir Bs 29.789,95 en el cual
20.288,64bs fue destinado a la produccin de maz en el cual se realiz la
siembras de 4 has y 9.501,31 a la produccin de soya realizando la
misma cantidad de siembra.
R1.- La Carrera contempla productos altamente comercializables
principalmente en el mercado local, el mismo que esta compuesto por
acopiadores locales, intermediarios y empresas semilleras principalmente
cruceas. Con estos agentes es posible realizar contratos de compra a
futuro con el propsito de conseguir parte del financiamiento requerido
para llevar adelante el proyecto.

111

112