Magnesio

FUNCIN

El magnesio est involucrado en ms de 300 procesos enzimticos en el

organismo, as como en el mantenimiento de los niveles intracelulares
de potasio y calcio. Tambin juega un papel importante en el desarrollo y
mantenimiento de hueso y otros tejidos calcificados.
REACCIONES METABLICAS EN LAS QUE PARTICIPA

Sintesis y utilizacin de compuestos ricos en energa.

El magnesio es necesario para la sntesis de diversos compuestos con
enlaces ricos en energa:
a) Enlace anhdrido fosfrico presente en la molcula de ATP. La energa
liberada en la hidrlisis del ATP depende de la concentracin de iones Mg
y Ca . Este tipo de enlaces tambin se encuentra en otros nucleotidos
trifosfato como guanosina trifosfato (GTP), uridina trifosfato (UTP),
citidina trifosfato (CTP) e inosina trifosfato (ITP).
b) Enlace fosfamida de la fosfocreatina
c) Enlace fosfoenol del fosfoenol piruvato
d) Enlace entre un cido y un grupo tiol como el acil-CoA o succinil-CoA.
L
La sntesis de estos compuestos a partir de los compuestos de su
degradacin realizada mediante fosforilacin asociada a reacciones
redox requiere la presencia de magnesio. Adems, el magnesio es
necesario para utilizar estos enlaces ricos en energa, tanto si
transcurren por transferencia como por hidrlisis. Activa las reacciones
de transferencia de grupos fosforilados catalizados por fosforil
transferasas.
Sintesis de transportadores de protones y electrones.
El magnesio es necesario en la formacin de nucleotidos difosforilados
(NAD) y trifosforilados (NADP); en la formacin de flavin nucleotidos
(FMN y FAD).
Sintesis y actividad de numerosas enzimas.
La importancia del magnesio en este apartado deriva tanto de ser
elemento constituyente de las moleculas, como su papel en la sintesis
de enzimas en particular y de proteinas en general. Adems, este catin

activa un gran nmero de enzimas, aproximadamente 300, y esto lo

hace por varios mecanismos:
a) En algunos casos el magnesio se encuentra unido al sustrato
formando quelatos; el complejo ATP-Mg es un representante tipico
de este tipo de complejos. El mecanismo propuesto es el
siguiente: Mg + S=MgS; MgS + E=MgES =MgP + E. En esta
secuencia el Mg reacciona con el sustrato; como consecuencia de
esto el complejo MgS, como el verdadero sustrato reacciona con el
enzima. En varias quinasas, la creatin quinasa por ejemplo, el
verdadero sustrato es el Mg-ATP. En este caso el Magnesio no
interacciona directa mente con la enzima. Puede servir para
neutralizar la densidad de carga negativa sobre el ATP y facilitar la
fijacin al enzima. Los complejos ternarios de esta configuracin
se conocen como complejos ligados por el sustrato. Este tipo de
reaccin tambien ocurre con la hexoquinasa y fosfoglicerato
quinasa. Todas las quinasas, excepto la Piruvato quinasa muscular
y la fosfoenolpiruvato carboxiquinasa, son complejos ligados por el
sustrato.
b) En todos los casos el magnesio se une primero a la enzima que
as adquiere su configuracin activa capaz de actuar con el
sustrato. Mg+E=MgE; Mg+S=MgSE=MgE+P. En esta secuencia, el
Mg primero reacciona con el enzima. A continuacin, se produce
un cambio conformacional del enzima como resultado de la
activacin enzimtica. Despues de esto el sustrato se une al
enzima. Este tipo de reaccin lo siguen enzimas como la enolasa,
la pirofosfatasa y la piruvato quinasa: El Mg en la piruvato quinasa
sirve para quelar el ATP a la enzima. La ausencia del cofactor
metlico hace que el ATP sea incapaz de unirse a la enzima. Las
enzimas de esta clase son complejos ternarios ligados por el
metal. De esta manera, la unin del sustrato al complejo MgE
tambin puede estar relacionada con la participacin del Mg.
c) Los dos mecanismos anteriores pueden completarse. El Mg
puede formar el complejo ATPMg que ser el sustrato de una
ATPasa, la cual actuar como el sustrato cuando es activada por
Mg. En algunas ocasiones el Mg puede inhibir estas protenas,
como ocurre con la ATPasa de la miosina y en algunas guanilato
ciclasas. Las principales enzimas dependientes de ATP que
participan en el metabolismo de los principios inmediatos son:
Glcidos: glucoquinasa, hexoquinasa, galactoquinasa, glucosa-6fosfatasa,
aldolasa,
glucosa-6-fosfato
deshidrogenasa,

transcetolasa, fosfoglicerato quinasa, etc. Lpidos: acetil CoA

sintetasa, B-cetotiolasa, diglicrido quinasa, fosfatido fosfayasa,
lecitincolesterol-acil transferasa (LCAT), etc. Acidos nucleicos y
protenas: RNA polimerasa, DNA polimerasa, ornitil carbamil
transferasa, glutamina sintetasa, carbamato quinasa, creatina
quinasa, insulinasa etc. Otros: fosfatasa alcalina, colinesterasa.
Elemento estabilizador de la membrana celular:
Una de las funciones ms importantes del Mg es la de constituir
complejos con los fosfolpidos que estabilizan las membranas. El dficit
del in incrementa la permeabilidad de la membrana plasmtica
aumentando los niveles intracelulares de Ca y P y disminuyendo los de K
y fosfato. (Planells et al., 1993) ya que adems de los cambios
estructurales que ocasiona (Aranda et al., 1989, Lerma et al. 1995) el Mg
es esencial para la actividad de la bomba de Na y Ca. Se ha puesto de
manifiesto que regula el cotransporte de Na, K, Cl yKCl e influye en el
movimiento de iones a travs de los canales de Ca, K yNa (Flatman,
1991). A nivel mitocondrial mantiene la permeabilidad de la membrana y
el acoplamiento de la fosforilacin y produccin de ATP. Igualmente es
necesario para mantener la estabilidad fsica de los ribosomas,
manteniendo los complejos de RNA y junto a los factores de elongacin y
polimerizacin forma polipeptidos y la conformacin ms estable de la
protena. Tambin puede proteger a los lisosomas. A nivel del ncleo
mantiene la integridad fsica de la doble hlice de DNA, facilita la
formacin de los RNAm y ayuda a la integridad estructural de los
cromosomas. En resumen de su importancia bioqumica podemos indicar
que es necesario para la sintesis de compuestos ricos en energa,
transportadores de electrones y enzimas y para el control de sus
efectos. Es un regulador esencial en el ciclo celular y tiene un papel
importante en la coordinacin del metabolismo. Es un agente
estabilizador celular y subcelular, necesario para la estabilidad de las
membranas plasmticas, integridad de las mitocondrias, lisosomas,
polisomas y cromosomas, y del DNA y RNAm y de los complejos de RNA.
Por todo ello el magnesio puede ser un importante eslabn entre los
sistemas de transporte y el metabolismo y probablemente su
concentracin se encuentre regulada con precisin. Maguire(1990)
indica que el Mg puede tener un papel complementario como agente
regulador crnico, al contrario que el Ca que sera agudo, ajustando
la sensibilidad de la respuesta del sistema.
Funciones Fisiolgicas

El magnesio es fundamental para numerosas funciones fisiolgicas ,

entre las que podemos brevemente destacar:
1.- Sistema neuromuscula, interviene este catin en:
excitabilidad neuronal
excitabilidad muscular
2.- Sistema cardiovascular:
Corazn:
afecta a la contractibilidad e irritabilidad
cardioprotector
antihipxico
antiisqumico
Sistema circulatorio:
protege las paredes de los vasos
vasodilatador
3.- Sistema sanguneo:
antitrombtico
estabiliza los eritrocitos
aumenta la produccin de leucocitos
4. -Otros sistemas:
necesario en el crecimiento y maduracin sea
metabolismo mineral
interviene en la transmisin gentica
Activa la movilidad de los espermatozoides
Activa las funciones hepticas
Interviene en la sntesis de surfactante pulmonar
Necesario para la sntesis de hormonas
Interviene en funciones antialrgicas
ABSORCIN, METABOLISMO , ALMACENAMIENTO Y EXCRECIN

El magnesio es absorbido a lo largo del tracto gastrointestinal, con la

mxima absorcin ocurriendo posiblemente en el yeyuno distal y el
leon. En adultos y nios, la fraccin de absorcin del magnesio es
inversamente proporcional a la cantidad de magnesio consumido. Esto
significa, que entre ms magnesio se consume, ms baja es la
proporcin absorbida (y viceversa). Esto puede ser explicado por la
manera en cmo es absorbido el magnesio en el intestino, esto es por
una va de transporte activo saturable y transporte pasivo insaturable.
En una pequea medida, la vitamina D parece mejorar la absorcin de
magnesio.

Los niveles corporales de magnesio son mantenidos principalmente por

los riones, donde el magnesio es filtrado y reabsorbido.
Aproximadamente el 50-60% del total corporal de magnesio es
almacenado en el hueso. La ingesta de magnesio en niveles excesivos
es eficientemente excretada en la orina.
DETERMINACIN DE REQUERIMIENTOS

Los requerimientos de magnesio para adultos estn basados en estudios

de balance diettico de magnesio. Aunque varios estudios de balance
diettico de magnesio han sido realizados, no todos han cumplido con
los requerimientos de una investigacin bien diseada. El mnimo de
requerimientos para estudios de balance usados para determinacin de
la EAR incluyen ya sea un periodo adaptativo de al menos 12 das o la
determinacin de un balance hecho mientras los sujetos consumen
dietas elegidas libremente. La desventaja de la ltima es que no se
proveen los dos niveles de ingesta necesitados para determinar la
relacin dosis-respuesta.
CRITERIOS PARA DETERMINER LOS REQUERIMIENTOS DE MAGNESIO

LA UL

Por las siglas: Tolerable Upper Intake Level (UL), esta es el nivel ms alto
de magnesio ingerido con agudeza sin alimentos que es probable no
posea riesgo o efectos adversos para casi todos los individuos. Los
miembros de la poblacin en general no deberan exceder
rutinariamente la UL.

Cuando es ingerido como una sustancia naturalmente presente en los

alimentos, el magnesio no ha demostrado ejercer ningn efecto adverso.
Sin embargo, los efectos adversos de la ingesta excesiva de magnesio
han sido observados por ingesta proveniente de fuentes no alimenticias,
como varias sales de magnesio usadas para propsitos farmacolgicos.
Por lo tanto, la UL para el magnesio representa a la ingesta aguda
proveniente de agentes farmacolgicos y no contempla la ingesta de
agua y alimentos. La Ul para adultos est basada en la diarrea como
punto crtico y est derivada de varios estudios en adultos que
evaluaron los efectos de la ingesta excesiva originaria de fuentes no
alimenticias.
Aunque algunos estudios han notado diarrea y molestias intestinales
leves en un pequeo porcentaje4 de pacientes con niveles de 360-380
mg/da, es notorio que otros individuos no han manifestado ciertos
efectos, incluso cuando reciban sustancialmente ms que la cantidad
mencionada.
FUENTES ALIMENTICIAS DEL MINERAL

Alimentos ricos en magnesio incluyen vegetales de hoja verde, granos

integrales y nueces. La carne, almidones y leche tienen un contenido
intermedio de magnesio y los alimentos refinados por lo general tienen
los contenidos ms bajos.
Con un incremento del consume de alimentos refinados y procesados, la
ingestin diettica de magnesio parece haber decrecido con los aos. La
ingesta total de magnesio usualmente depende de las caloras ingeridas,
lo que explica los niveles mayores de ingesta generalmente observados
en nios y hombres adultos. El agua es una fuente variable de
magnesio, tpicamente el agua dura tiene una mayor concentracin de
sales de magnesio que el agua suave.
BIODISPONIBILIDAD

En una dieta tpica, aproximadamente 50% del magnesio consumido

ser absorbido. Altos niveles de fibra diettica provenientes de frutas,
vegetales y granos disminuyen la absorcin y/o retencin de magnesio.
INTERACCIONES DIETTICAS

INGESTA INEDECUADA Y DEFICIENCIA

La deplecin severa de magnesio lleva a anormalidades bioqumicas

ecpecficas y maniestaciones cnicasa fcilmente detectables. Los
potenciales efectos de una ingesta inadecuadas o deficiencia son:

Hipocalcemia sintomtica
Calambres
Interferencia con metabolism de vitamin D
Hiperexcitabilidad neuromuscular
Tetania
Espasmo muscular pedal-carpal
Convulsiones
La deplecin de magnesio puede ser encontrada en varias
enfermedades cardiovasculares y neuromusculares, sndromes de
malabsrocin, diabetes mellitus, sndromes de desecho renal,
osteoporosis y alcoholismo crnico.
INGESTA EXCESIVA

La ingesta excesiva proveniente de alimentos no se asocial con efectos

adversos. Sin embargo, con ingesta excesiva de fuentesno alimenticias
s se han observado efectos, que incluyen los siguientes:
Diarrea
Nausea
Calambres abdominales
Alcalosis metabliza
Hipokalemia
leo paraltico