HABITOS ALIMENTICIOS

Los hbitos alimenticios se transmiten de padres a hijos y estn influidos por factores como el lugar
geogrfico, el clima, la vegetacin, la disponibilidad de la regin, costumbres y experiencias, pero tambin tienen
que ver la capacidad de adquisicin, la forma de seleccin y preparacin de los alimentos y la manera de
consumirlos (horarios, compaa).

Todos necesitamos alimento

Los alimentos son lo nico que proporciona energa y diversos nutrimentos necesarios para crecer sanos, fuertes
y poder realizar las actividades diarias. Ninguna persona logra sobrevivir sin alimento y la falta de alguno de los
nutrimentos ocasiona problemas graves en la salud.
Sin embargo, no se trata de comer por comer, con el nico fin de saciar el hambre, sino de obtener por medio de
los alimentos, los nutrimentos necesarios para poder realizar todas nuestras funciones segn la actividad fsica que
se desarrolle, el sexo, la edad y el estado de salud.

Consecuencias de una dieta desequilibrada

Consumir pocos o demasiados alimentos y de forma desbalanceada, tiene consecuencias que pueden ser muy
graves: por un lado si faltan algunos nutrimentos en el organismo, hay desnutricin, que es muy grave y frecuente
en nios de todos los mbitos sociales, y por otro si se comen cantidades excesivas se puede
desarrollar obesidad.

Por ello, la alimentacin de los nios y nias debe ser:

Completa, incluyendo en los tres alimentos principales del da: desayuno, comida y cena, alimentos de los tres
grupos:

-Cereales y tubrculos que proporcionan la energa para poder realizar las actividades fsicas, mentales,
intelectuales y sociales diarias.

-Leguminosas y alimentos de origen animal que brindan protenas para poder crecer y reparar los tejidos del
cuerpo.
-Frutas y verduras, que contienen vitaminas minerales para conservar la salud y que el cuerpo funcione
adecuadamente.
-Agua, para ayudar a que todos los procesos del cuerpo se realicen en la forma correcta y porque ella forma parte
de nuestro cuerpo en forma importante.
Errores que debes evitar
Todos los alimentos contienen nutrimentos, pero es importante conocer cules contiene cada uno de ellos, para
combinarlos en cada comida y evitar que alguno de ellos falte.

Los alimentos naturales obviamente tienen mayor cantidad y calidad en sus nutrimentos, por lo que la comida
chatarra, no debe ocupar el primer lugar de consumo, aunque facilite las tareas de quienes preparan la comida.
Otro error frecuente es consumir alimentos ricos en azcares o aperitivos dulces. El exceso de azcar con
frecuencia favorece la aparicin de caries y tambin puede facilitar la aparicin de la obesidad, ya que aumenta el
valor calrico de la dieta.
El reparto energtico de la comida tambin suele ser incorrecto. El desayuno debera contener el 25% de las
caloras totales. Un desayuno completo debera incluir lcteos (leche, yogur u otros), cereales, galletas o tostadas,
fruta o jugo y opcionalmente complementos (mantequilla o margarina, mermelada, miel, jamn).
Picar entre comidas es otro gran error. Lo peor es que entre los alimentos que suelen consumirse se encuentran
los snacks, papas fritas y similares, as como repostera con grasas saturadas y trans. Evtalos!

Los buenos hbitos alimenticios

Adoptar las siguientes medidas dentro de tu dieta puede ayudarte a conseguir una
mejor calidad de vida. Apunta, tu dieta debe ser:
* Equilibrada, es decir cada comida debe contener en igual cantidad alimentos de
los tres grupos. En nuestra cultura, se exagera del consumo de carne y se dejan a
un lado los cereales, verduras y frutas, favoreciendo as la obesidad y muchos problemas por la falta de vitaminas y
minerales.
* Higinica, para prevenir enfermedades infecciosas se debe cuidar mucho la calidad, frescura y forma de
preparacin de los alimentos. El lavado de manos antes de prepararlos y
comerlos es un hbito que debe fomentarse en los nios desde muy pequeitos.
* Suficiente, esto con relacin a cubrir las necesidades de nutrimentos, ms que
a comer mucho. Cada persona tiene capacidad diferente para comer y no se
debe imponer la misma cantidad a todos, esto en lugar de beneficiar, ocasiona
muchos problemas en las comidas familiares.
*Variada. Es importante que los nios aprendan a comer de todo y si hay algo
que no les gusta (que nos sucede a todos) tratar de no darlo y buscar un alimento
sustituto de los nutrimentos que contiene. Lo importante son los nutrimentos, no
el tipo de alimento en especial.

ETAPAS DEL DESARROLLO DEL SER HUMANO

Periodo prenatal
Comprende el proceso de desarrollo que tiene lugar entre la concepcin y el nacimiento, el tiempo en
que el organismo humano crece de una clula a miles de millones de clulas.

Periodo primera infancia.

La infancia que se extiende hasta este periodo, es una etapa de cambios increbles en el que se
desarrollan la capacidad y la coordinacin motora del nio, as como sus capacidades sensoriales y

lenguaje, aprenden a expresar sentimientos y emociones bsicas y desarrolla cierta independencia y

sentido de s mismo.
Periodo de la niez temprana o preescolar.
Durante los aos preescolares los nios continan su rpido
crecimiento fsico, cognoscitivo y lingstico, ahora pueden
cuidarse mejor, empiezan a desarrollar un autoconcepto as
como la identidad.

Periodo de la niez intermedia o escolar

Durante la niez intermedia, los nios hacen avances notables en
su habilidad para la lectura y la aritmtica; para comprender su
mundo y para pensar de manera lgica. El logro acadmico
adquiere una importancia vital, lo mismo un ajuste exitoso con los
padres.

Periodo de la adolescencia
La adolescencia es el periodo de transicin entre la niez y la vida
adulta durante el cual acontece la maduracin sexual, empieza el
pensamiento de operaciones formales y ocurre la preparacin para
ingresar al mundo de los adultos. Una tarea psicosocial importante
de esta etapa es la formacin de una identidad positiva. A medida
que los adolescentes buscan una mayor independencia de padres,
tambin desean un mayor contacto y un sentido de pertinencia y
compaa con sus padres.

Periodo de la juventud
Durante los aos de juventud o vida adulta temprana, deben
resolverse retos importantes como alcanzar la intimidad, elegir carrera y
lograr xito vocacional. Los jvenes enfrentan otras decisiones como el
matrimonio, la leccin de pareja y la posibilidad de convertirse en padres.
Muchas de las decisiones tomadas establecen el escenario para la vida
posterior.

Periodo de la madurez.
Durante este periodo, mucha gente empieza a sentir que el tiempo se le
escapa. En esta edad las personas llegan a su mayor y ltimo crecimiento o desarrollo corporal

humano, en esta etapa ya son lo suficientemente maduros para tomar alguna decisin, como el
matrimonio, los hijos, negocios, etc.

Periodo de la adultez
Es un periodo que mucha gente alcanza una mxima responsabilidad personal y social, as como el
xito profesional, sin embargo, es necesario ajustarse a los cambios corporales y a las situaciones
emocionales, sociales y laborales.

Periodo de la vejez o tercera edad

Es un momento de ajustes y particularmente a los cambios de las capacidades fsicas, las
situaciones personales y sociales y las relaciones. Es necesario prestar mayor atencin al cuidado
de su salud.