Proyecto de Inversion

1
PROYECTO DE INVERSION
TEQUILA EVAGA
2013
UNIVERSIDAD ESTATAL DE SONORA

UNIDAD ACADEMICA NAVOJOA
TEQUILA
MATERIAS
MAESTROS
PROYECTOS DE INVERSION
Jos Cesar Kaplan Navarro
TALLER DE INVESTIGACION
Dulce Mara Jupamea Lpez
PROMOCION INTERNACIONAL
Aydee Villegas Ynez
COMPRAS INTERNACIONALES
Patricia Andrade
MERCADOS FINANCIEROS INT.
Flor Elena Reyes Lomel
CONTRATOS INTERNACIONALES
Francisco Rodrguez Varela
ELABORADO POR
ACOSTA LEY YANET ROPSEEL
10030110012
ALTAMIRANO RASCON MAURY
1003010014
AMAYA ROBLES ARISDELSSY
10030110016
GIL SILVA DIEGO ALBERTO
10030110021
LOPEZ GONZALEZ ANA ISABEL
10030110011
22 de Noviembre de
2013
INDICE
TEQUILA EVAGA
2013
PAGINAS
DEFINICIN DEL PROBLEMA

I.- INTRODUCCIN
1.1. Antecedentes
1.2. Justificacin
1.3. Objetivos y Metas
1.4. Delimitacin
II.- MARCO TERICO
2.1. Acciones
2.2. Alianza Estratgica
2.3. Clasificacin ABC
2.4. Comprador
2.5. Compras
2.6. Contrato
2.7. Contrato de Compraventa
2.8. Demanda
2.9. Distribucin
2.10. Divisas
2.11. Estudio Tcnico
2.12. Estudio Legal
2.13. Estudio de Mercado
2.14. Exportacin
2.15. Factores Econmicos
2.16. Inversin
2.17. INCOTERMS
2.18. Macro ambiente
2.19. Marketing
2.20. Mercado
2.21. Mercado Accionario
2.21.1 Mercado Accionario 1
2.22. Mercado Financiero
2.23 Microambiente
2.24. Oferta
2.25. Orden de Compra
2.26. Presupuesto
2.27. Proceso de Compra
2.28. Producto
2.29. Promocin
2.30. Proveedor
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2.31. Proyecto
2.32. Proyecto de Inversin
2.33. Publicidad
2.34. Relaciones Pblicas
2.35. Riesgo
2.36. Servicios
2.37.Tipos de Mercado
2.38. Tipos de Producto
2.39. Tipos de Proyectos
2.40. TLCUEM
2.41. Vendedor
III.- MARCO DE REFERENCIA
IV.- HIPTESIS
V.- MTODO
5.1 Tipo de investigacin
5.2 Participantes
5.3 Procedimiento
VI.- RESULTADOS
6.1. ESTUDIO DE MERCADO
6.1.1. Descripcin del producto
6.1.2. Anlisis de la oferta
6.1.3. Anlisis de la demanda
6.1.4. Balance Oferta y Demanda
6.1.5. Plan y Estrategia de comercializacin
6.2. ESTUDIO TCNICO
6.2.1. Tamao
6.2.2. Localizacin
6.2.3. Proceso de produccin
6.2.4. Aspectos del medio ambiente y normativos
6.2.5. Aspectos organizativos e institucionales
6.2.6. Aspectos legales de comercio exterior
6.3. ESTUDIO ECNOMICO FINANCIERO
6.3.1. Las inversiones en el proyecto
6.3.2. Presupuesto de operacin
6.3.3. Financiamiento
6.3.4. Estados Financieros
6.3.5. Determinacin de kit
6.3.6. Construccin del flujo de neto de efectivo
6.3.7. Proyecciones financieras
6.3.8. Evaluacin del proyecto
6.3.9. Administracin de excedentes de efectivo
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6.3.9.1. Excedentes de Efectivo

6.3.9.2. Conclusiones y recomendaciones sobre Excedentes de Efectivo
VII.- CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
7.1 conclusiones
7.2 recomendaciones
VIII.-ANEXOS
8. Contrato de Compraventa
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BIBLIOGRAFIA
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INDICE DE TABLAS
PAGINAS
TABLA 1.- Estadsticas Anuales de las Exportaciones de Tequila a Alemania.

TABLA 2.- Competencia Directa de Tequila Evaga
TABLA 3.- Competencia Indirecta del Tequila
TABLA 4.- Precios del Tequila en Pesos al Distribuidor
TABLA 5.- Precios del Tequila en Dlar al Distribuidor
TABLA6.- Precios del Tequila Segn su Competencia
TABLA 7.- Exportaciones de Tequila por Clase
TABLA 8.- Crecimiento en las Exportaciones de Tequila 100% Agave
TABLA 9.- Precio del tequila al distribuidor en Alemania y Mxico
TABLA 10.- FODA
TABLA 11.- Presupuesto de Promocin de Sangrita
TABLA 12.- Presupuesto de Muestreo
TABLA 13.- Presupuesto de Banners
TABLA 14.- Presupuesto de Videos Promocionales en YouTube
TABLA 15.- Presupuesto de Catas de Tequila EVAGA
TABLA 16.- Presupuesto de Participacin en Ferias PROwein
TABLA 17.- Cronograma de Promocin Internacional
TABLA 18.- Clasificacin de Materias primas
TABLA 19.- Produccin Actual y Proyecciones
TABLA 20.- Clasificacin ABC
TABLA 21.- Proveedores
TABLA 22.- Criterios de Evaluacin de Proveedores
TABLA 23.- Mtodo DELPFY
TABLA 24.- Escala de Evaluacin de Proveedores
TABLA 25.- Mtodo MORA
TABLA 26.- Ponderacin de Criterios
TABLA 27.- Evaluacin de Proveedores
TABLA 30.- Seleccin Final de Proveedor
TABLA 31.- Resultado de la Seleccin Final de Proveedor
TABLA 32.- Gasto del Consumidor Alemn
TABLA 33.- Activos Fijos
TABLA 34.- Depreciacin de Activos
TABLA 35.- Financiamiento
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INDICE DE FIGURAS
PAGINAS
FIGURA 1.- Caractersticas Tcnicas del Tequila Blanco

FIGURA 2.- Caractersticas Tcnicas del Tequila Reposado
FIGURA 3.- Caractersticas Tcnicas del Tequila Aejo
FIGURA 4.- Exportacin Total del Tequila
FIGURA 5.- Exportaciones de Tequila a Alemania
FIGURA 6.- Expo Tequila Tlaquepaque 2013
FIGURA 7.- Feria del Mariachi y el Tequila, Ensenada 2013
FIGURA 8.- Diseo de Poster y Volante
FIGURA 9.- Producto Sangrita
FIGURA 10.- Pagina Web de Tequila EVAGA
FIGURA 11.- Diseo de Banner
FIGURA 12.- Diseo de Banner 2
FIGURA 13.- Pagina de Facebook de Tequila EVAGA
FIGURA 14.- Pagina de Twitter de Tequila EVAGA
FIGURA 15.- Pagina de Pinterest de Tequila EVAGA
FIGURA 16.- Presupuesto de Publicidad
FIGURA 17.- Ejemplo de Orden de Compra
FIGURA 18.- Clasificacin de los Insumos Segn su Importancia
FIGURA 19.- Proceso de Produccin del Tequila
FIGURA 20.- Proceso de Produccin y Comercializacin del Tequila
FIGURA 21.- Sembrado de Agaves
FIGURA 22.- Hornos para el Cocimiento de Pias
FIGURA 23.- Cavas de Barrica de Roble Blanco
FIGURA 24.- Organigrama de Grupo Pozos
FIGURA 25.- Ingresos y Costos
FIGURA 26.- Estado de Resultados
FIGURA 27.- Determinacin del Capital de Trabajo
FIGURA 28.- Calendario de Ministraciones y Calendario de Pagos
FIGURA 29.- Proyeccin del Flujo de Efectivo
FIGURA 30.- Proyeccin del Flujo de Efectivo
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TEQUILA EVAGA
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PLANTAMIENTO DE EL PROBLEMA
Viabilidad del TEQUILA EVAGA frente a la competencia en Alemania.
Con este proyecto se pretende comprobar que tan factible es realizar exportaciones de tequila
marca EVAGA
al pas de Alemania. Para esto, se realizaron varios estudios de
investigacin en diferentes reas, como: El Estudio de Mercado, Estudio tcnico, Estudio

Legal y Administrativo y el Estudio Econmico Financiero, de los cuales se tomaran en cuenta
los puntos ms estratgicos para el anlisis y la toma de decisiones. As como tambin, se
evaluara la cultura alemana con el fin de persuadira los posibles clientes y que el nivel de
aceptacin se incremente por parte de la sociedad.
Se deber conocer la competencia directa e indirecta, para poder establecer el producto dentro
del mercado con los mejores distribuidores, a un precio accesible, un buen servicio y una
localizacin estratgica.
Tambin, se investigaran los aspectos legales para analizar la aceptacin del producto por
parte de las polticas alemanas.
TEQUILA EVAGA
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I.- INTRODUCCION
1.1. Antecedentes
La marca EVAGA producida por GRUPO POZOS es envasada y elaborada en Planta
Autentica Tequilera S.A. de C.V. ubicada en el corazn de la tierra del Tequila, en el
municipio de Tequila, Jalisco. Mxico. Se encuentra rodeada por ms de un milln de plantas
agaveras, Tequilana Weber es el nombre oficial del mejor agave azul para la produccin del
tequila.
Planta tequilera la Autentica es famosa en la tradicin tequilera por ms de 65 aos de
sembrado y por sus miles de hectreas de Agave Azul, siendo hasta el momento una de las
mejores casas productoras de ms prestigio y potencial de la regin.
Actualmente cuenta con ms de 8 millones de plantas de Agave Azul (Tequilana Weber), las
cuales al alcanzar su madurez ptima son procesadas de manera artesanal y tradicional para
producir el mejor tequila 100% de Agave Azul, 100% Natural con lo ms altos estndares de
calidad.
A diferencia de otras marcas TEQUILA EVAGA no aade colores, sabores, aromas o
productos qumicos a sus productos y es producido con la mejor maquinaria para el proceso de
extraccin.
Nuestra casa Autentica Tequilera hasta nuestros das contina con el proceso 100% natural y
cuenta con la calidad y aprobacin para realizar exportaciones a Estados Unidos, Unin
Europea, China y Colombia.
Actualmente son exportados hacia el mercado alemn una gran variedad de tequilas, entre las
marcas que destacan son las siguientes: Tequila Sauza y Tequila Tres Generaciones, Tequila
Patrn, Tequila Herradura, Tequila Jos Cuervo, Don Julio, Tequila El Jimador, Tequila 7
Leguas y Tequila Amate. (Tequila Connection, 2008)
TEQUILA EVAGA
2013
1.2. Justificacin
El presente proyecto est dirigido a la empresa GPZS S.A DE S.V o GRUPO POZOS,
dedicada a la produccin y comercializacin del tequila, bajo su marca premier Evaga ,
registrada en 2008 ante el Instituto Mexicano de Propiedad Intelectual.
GRUPO POZOS desea exportar y comercializar tres tipos de tequila marca Evaga, los cuales
se clasifican en: Blanco, Aejo y Reposado, por lo cual se realiz el presente proyecto de
inversin.
El pas seleccionado fue Alemania debido a que en la actualidad ocupa el segundo lugar en
consumo de tequila y as mismo se encuentra en el sptimo lugar en el mayor consumo de
alcohol a nivel mundial.
TABLA 1. ESTADSTICAS ANUALES DE LAS EXPORTACIONES DE TEQUILA A ALEMANIA
PRINCIPALES PRODUCTOS EXPORTADOS POR MXICO A ALEMANIA (REPBLICA FEDERAL)
Valores en dlares
Fraccin
Descripcin
18/ENE/2002
Tequila.
{18/DIC/1995
SUPRIMIDA}
{18/DIC/1995
SUPRIMIDA}
{12/FEB/1988
Bebidas
2008
2009
2010
2011
2012
9,360,628
9,369,564
11,912,892
11,473,792
13,442,278
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enero-junio
alcohlicas de ms de 14 grados
sin
exceder
de
23
grados
centesimales Gay-Lussac a la
temperatura
de
15
grados
centgrados, en vasijera de barro,

2208.90.03
loza o vidrio.
6,061,906
Fuente: Siicex (2013)
Los principales beneficios del presente proyecto, es el posicionamiento y el reconocimiento de

la marca Evaga en un mbito internacional.
1.3. Objetivos
El principal objetivo que tiene la empresa frente al mercado Alemn es DETERMINAR la
factibilidad del tequila marca EVAGA, para poder entrar a tal mercado con sus tres
diferentes presentaciones: Tequila Evaga Blanco, Aejo y Reposado.
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TEQUILA EVAGA
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GRUPO POZOS busca posicionar su marca en el mercado Alemn, con una importante
inversin, lo que lograr obtener como resultado el beneficio a futuro, tanto para la empresa,
distribuidores y sobre todo para Mxico. Ya que el TEQUILA cuenta con denominacin de
origen, esto es que solo en Mxico puede elaborarse y ser reconocido como tequila.
Adems el realizar exportaciones aumenta la produccin, que va de la mano con generar ms
empleos para los mexicanos. Se tomaran en cuenta investigaciones sobre el mercado Alemn,
para as determinar el posicionamiento de TEQUILA EVAGA en Alemania.
1.4. Delimitaciones Y Limitaciones
1.4.1. Delimitaciones
GRUPO POZOS elabora cuatro variedades de tequila, de las cuales pretende exportar solo tres
tipos: Tequila Blanco, Tequila Reposado y Tequila Aejo, todos 100% de Agave azul
(Tequilana Weber).
Estos tres diferentes tipos de tequila van dirigidos a la Unin Europea, especficamente al pas
de Alemania, al cual, anteriormente se le enviaron pequeos muestreos de produccin de
tequila marca Evaga.
El tequila tiene Denominacin de Origen nicamente
en Mxico, es por ello que la
competencia directa se limita exclusivamente a las diferentes marcas de tequilas mexicanos

que ya se estn exportando actualmente a Alemania.
1.4.2. Limitaciones
Una limitante que puede presentarse en la comercializacin del tequila es que no se cuente con
los recursos econmicos necesarios para sustentar dicha exportacin en grandes cantidades
productivas.
Otra limitacin al respecto en la investigacin del proyecto seran las restricciones que el pas
destino, en este caso Alemania que pudiera presentar para el entrada de bebidas alcohlicas
TEQUILA EVAGA
2013
como el tequila, cuestiones de empaque y etiquetado, entre otras barreras que se pudieran
presentar a futuro.
II.- MARCO TERICO
2.1. Alianza Estratgica.

Es la asociacin de dos o ms personas fsicas o jurdicas con el objeto de generar -con los
aportes de cada una de ellas- proyectos de distinto tipo.(Krell,2008).
2.2. Certificados de Tesorera (CETES).
Certificados de Tesorera (CETES. Son ttulo de crdito al portador emitidos por el Gobierno
Federal desde 1978, en los cuales se consigna la obligacin de ste a pagar su valor nominal al
vencimiento. Dicho instrumento se emiti con el fin de influir en la regulacin de la masa
monetaria, financiar la inversin productiva y propiciar un sano desarrollo del mercado de
valores. A travs de este mecanismo se captan recursos de personas fsicas y morales a quienes
se les garantiza una renta fija. El rendimiento que recibe el inversionista consiste en la
diferencia entre el precio de compra y venta. (Banxico.org.mx, 2012).
2.3. Clasificacin ABC

El anlisis ABC es una sistemtica de clasificacin muy sencilla usada frecuentemente a la
hora de disear la distribucin ptima de inventarios en almacenes. Esta metodologa es usada
sobre todo en el sector logstico, tiendas y almacenes de stock de todo tipo. Su propsito es
optimizar la organizacin de los productos de forma que los ms solicitados se encuentren al
alcance ms rpidamente y de esta forma reducir tiempos y aumentar la eficiencia. (Vzquez,
2009)
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TEQUILA EVAGA
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2.3 Comprador
Es el que realiza el acto de compra con criterio propio, es decir que lleva acabo la compra,
pero no de una forma delegada o mecnica, si no que evala, decide el momento, el lugar y en
su caso la marca, y finalmente adquiere los bienes y servicios, aunque no sea su consumidor
final. (Belio, 2007)
2.4. Compras
Profesin dentro de la vida industrial y comercial de un conglomerado empresarial es la
siguiente: comerciar es el acto de obtener el producto o servicio de la calidad correcta, al
precio correcto, en el tiempo correcto y en el lugar correcto. (Benaque , 2006)
2.5. Contrato
Es un acuerdo de voluntades, verbal o escrito, manifestado en comn entre dos o ms personas
con capacidad (partes del contrato), que se obligan en virtud del mismo, regulando sus
relaciones relativas a una determinada finalidad o cosa, y a cuyo cumplimiento pueden
compelerse de manera recproca, si el contrato es bilateral, o compelerse una parte a la otra, si
el contrato es unilateral. (Sarra Cruz,2006 )
2.6. Contrato de Compraventa
El contrato de compraventa es un contrato de caracterstica bilateral, pues genera obligaciones
para ambas partes, es decir, tanto para el vendedor como para el comprador; la obligacin
principal del comprador est contemplada en el artculo 1928 del cdigo civil. (Zambrano
Mutis, 2011)
2.7. Demanda
Es una de las dos fuerzas que est presente en el mercado (la otra es la "oferta") y representa la
cantidad de productos o servicios que el pblico objetivo quiere y puede adquirir para
satisfacer sus necesidades o deseos. (Thompson, 2006)
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2.8. Distribucin
La distribucin comercial representa una de las variables ms importantes del marketing, y
uno de los sectores econmicos ms dinmicos y de mayor peso en la economa de un pas.
(Sainz, 2001)
2.9. Divisas
Unidad monetaria de un pas. Por divisa se entiende asimismo el tipo de sistema monetario de
un pas en dependencia de la base de garanta (oro, plata, divisa papel). (Makrova, 2007)
2.10.
Estudio Tcnico.
Estudio que se realiza una vez finalizado el estudio de mercado, que permite obtener la base
para el clculo financiero y la evaluacin econmica de un proyecto a realizar. (E-tcnico,
2011)
2.11.
Estudio Financiero.
El estudio financiero es el anlisis de la capacidad de una empresa para ser sustentable, viable
y rentable en el tiempo. El estudio financiero es una parte fundamental de la evaluacin de un
proyecto de inversin. (Zonaeconomica, 2011)
2.12.
Estudio Legal
Busca determinar la viabilidad de un proyecto a la luz de las normas que lo rigen en cuanto a
localizacin de productos, subproductos y patentes. Tambin toma en cuenta la legislacin
laboral y su impacto a nivel de sistemas de contratacin, prestaciones sociales y dems
obligaciones laborales. (Evaluacion de Proyectos, 2009)
2.13.
Estudio de Mercado.
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Proceso de planificar, recopilar, analizar y comunicar datos relevantes acerca del tamao,
poder de compra de los consumidores, disponibilidad de los distribuidores y perfiles del
consumidor, con la finalidad de ayudar a los responsables de marketing a tomar decisiones y a
controlar.(Thompson,2008)
2.14.
Exportacin
Es un proceso que involucra compromiso y dedicacin: as como conocimiento tcnico e

identificacin de factores clave de los mercados internacionales por parte de productores e
intermediarios, que desean incrementar su participacin y por supuesto sus utilidades en
nuevos mercados. (Sulser, 2004)
2.15.
Factores Econmicos
Los factores econmicos determinantes de la propensin al ahorro son los que mayor
importancia revisten. Los factores econmicos ms importantes son: la magnitud del ingreso
disponible, la distribucin del ingreso, la poltica contributiva del gobierno, la poltica seguida
por las empresas en materia de distribucin de los beneficios y el estado de desarrollo
econmico de la sociedad.(Ventura, 2011)
2.16.
Inversin
Se refiere al empleo de capital en algn tipo de negocio con el objetivo de incrementarlo.

Dicho de otra manera, consiste en posponer al futuro un posible consumo en el presente.
Quien invierte slo cede su posibilidad de consumo de hoy a cambio de una adecuada
compensacin. (Muoz, 2013)
2.17.
INCOTERMS.
Conjunto de reglas internacionales, regidos por la Cmara de Comercio Internacional, que

determinan el alcance de las clusulas comerciales incluidas en el contrato de compraventa
internacional. (BussinessCol.com, 2013)
2.18.
Macro ambiente
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Factores que la empresa no puede controlar directamente: Demografa, Condiciones

econmicas, Competencia, Factores socioculturales, Factores polticos legales y Tecnologa.
(Martinez Vazquez, 2010)
2.19.
Marketing
Es una forma de pensar, un enfoque, una orientacin, un punto de vista, un concepto, una
filosofa, por la tanto este ha variado con el tiempo desde el concepto de produccin hasta
el concepto de Marketing, que es el enfoque que trataremos. (Linares, 2009).
2.20.
Mercado
Todos los consumidores potenciales que comparten una determinada necesidad o deseo y que
pueden estar inclinados a ser capaces de participar en un intercambio, en orden a satisfacer esa
necesidad o deseo. (Thompson, 2005)
2.21.
Mercado de Deuda.
2.21.1. Tambin se les suele denominar mercados de crdito. Los mercados para pedir
prestado y prestar dinero. Los mercados de deuda incluyen los mercados para
deuda a corto plazo (mercados de dinero) as como los mercados de deuda a
largo plazo (bonos) e incluyen tanto la deuda colocada de forma privada como la
deuda negociada pblicamente. Los mercados pblicos de deuda a medio y largo
plazo (es decir, el mercado de bonos) son un subconjunto de los mercados de
capital. (Econmia48, 2013).
2.21.2. El Gobierno Federal, los gobiernos estatales o locales y las empresas
paraestatales o privadas pueden necesitar financiamiento, ya sea para realizar un
proyecto de inversin o para mantener sus propias actividades. Estas entidades
pueden conseguir los recursos a travs de un prstamo; solicitando un crdito a
un banco o a travs de la emisin de un instrumento de deuda. El mercado de
deuda es la infraestructura donde se emiten y negocian los instrumentos de
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TEQUILA EVAGA
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deuda. El mercado de deuda tambin se conoce con otros nombres dependiendo

del tipo de instrumentos de deuda negociado. Por ejemplo, si en el mercado se
negocian principalmente instrumentos de deuda que pagan una tasa fija entonces
se denomina mercado de renta fija.(Banxico.org.mx,2012)
2.21.3. Es el mercado en donde se negocian ttulos valores a corto y mediano plazo.
Pertenece a este mercado los bonos, pagars y otros valores de deuda. Acuden a
este mercado las empresas que necesitan financiamiento. (Bolsa de Valores
Nacional, 2013).
2.22.
Mercados Financieros
Son los foros y conjuntos de reglas que permiten a los participantes realizar operaciones de
inversin, nanciamiento y cobertura, a travs de diferentes intermediarios, mediante la
negociacin de diversos instrumentos nancieros. (Banxico.org,2010)
2.23.
Microambiente
Factores en los que puede influir la empresa: la compaa, los intermediarios, los clientes, la
competencia, el pblico, ambiente demogrfico, ambiente poltico y legal, y el ambiente social
o cultural. (Martinez Vazquez, 2010)
2.24.
Oferta
Es una fuerza del mercado (la otra es la "demanda") que representa la cantidad de bienes o
servicios que individuos, empresas u organizaciones quieren y pueden vender en el mercado a
un precio determinado. (Thompson, 2006)
2.25.
Orden de compra
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Es una solicitud escrita a un proveedor, por determinados artculos a un precio convenido. La

solicitud tambin especifica los trminos de pago y de entrega. (Gestiopolis, 2002)
2.26.
Presupuesto
Plan operaciones y recursos de una empresa, que se formula para lograr en un cierto periodo
los objetivos propuestos y se expresa en trminos monetarios.(Emprendepyme.net, 2008)
2.27.
Proceso de Compra
Planeacin, Pronstico de ventas, Objetivos generales y especficos de un departamento de

compras, Programas, Presupuestos, Organizacin, Direccin por Objetivos, Direccin por
Excepcin, Comunicacin y motivacin, Control y Evaluacin. (Benaque, 2006)
2.28.
Producto
Todo aquello, bien o servicio, que sea susceptible de ser vendido. El producto depende de los
siguientes factores: la lnea (por ejemplo, calzado para varones), la marca (el nombre
comercial) y por supuesto, la calidad. (Romero, 2005)
2.29.
Promocin
Conjunto de tcnicas integradas en el plan anual de marketing para alcanzar objetivos

especficos, a travs de diferentes estmulos y de acciones limitadas en el tiempo y en el
espacio, orientadas a pblicos determinados. (Thompson, 2005)
2.30.
Proveedor
Persona o empresa que abastece a otras empresas con existencias (artculos), los cuales sern
transformados para venderlos posteriormente o directamente se compran para su venta. (Economic, 2013)
2.31.
Proyecto
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Es la bsqueda de una solucin inteligente tendiente a resolver necesidades humanas; por ello
su formulacin, su evaluacin y las decisiones finales, se circunscriben a la medida y a las
expectativas humanas. (Vaquiro, 2008)
2.32.
Proyecto de Inversin
Propuesta de accin tcnico econmica para resolver una necesidad utilizando un conjunto de
recursos disponibles, los cuales pueden ser, recursos humanos, materiales y tecnolgicos entre
otros. Es un documento por escrito formado por una serie de estudios que permiten al
emprendedor que tiene la idea y a las instituciones que lo apoyan saber si la idea es viable, se
puede realizar y dar ganancias. (Proyectos de Inversin, 2008)
2.33.
Publicidad
Forma de comunicacin impersonal y de largo alcance que es pagada por un patrocinador

identificado para informar, persuadir o recordar a un grupo objetivo acerca de los productos,
servicios, ideas u otros que promueve, con la finalidad de atraer a posibles compradores,
espectadores, usuarios, seguidores u otros. (Thompson, 2005)
2.34.
Relaciones Pblicas
Funcin de la mercadotecnia que engloba diversas acciones que no incluyen un mensaje de

ventas especfico pero que estn destinadas a construir buenas relaciones con los clientes,
accionistas, funcionarios del gobierno, empleados o en un grupo de inters en especial, todo
ello, con la finalidad de ganarse su comprensin y aceptacin, y de influir en sus actitudes.
(Thompson,2006)
2.35.
Riesgo
TEQUILA EVAGA
2013
Situacin que puede conducir a una consecuencia negativa no deseada en un acontecimiento. o

bien probabilidad de que suceda un determinado peligro potencial (entendiendo por peligro
una situacin fsica que puede provocar daos a la vida, a los equipos o medio), o aun
consecuencias no deseadas de una actividad dada en relacin con la probabilidad de que
ocurra. (Casal, 1999)
2.36.
Servicios
Los servicios son actividades, beneficios o satisfacciones que se ofrecen en renta o a la venta,
y que son esencialmente intangibles y no dan como resultado la propiedad de algo.
(Sandhusen, 2006)
2.37.
Tipos de Mercado
Mercado Internacional, Mercado Nacional, Mercado Regional, Mercado de Intercambio

Comercial al Mayoreo Mercado Metropolitano y Mercado Loca.(Thompson,2006)
2.38.
Tipos de Producto
Productos de consumo, productos de negocios, productos segn su duracin y tangibilidad.

(thompson, 2006)
2.39.
Tipos de Proyectos
Proyecto Clsico, Proyecto de investigacin, Estudios de Viabilidad, Estudios y anlisis y

Proyecto Industrial. (Costa, 2009)
2.40.
TLCUEM
El TLCUEM primer acuerdo de libre comercio entre el Continente Americano y el Europeo.

Ha generado un importante crecimiento en los flujos bilaterales del comercio y la inversin.
(SE, 2013)
2.41.
Vendedor
20
TEQUILA EVAGA
2013
Es el profesionista que ejerce la ciencia y el arte de la venta con dedicacin exclusiva y

permanente, interpretando la exigencia de los prospectos y aplicando su cultura general, y sus
conocimientos tcnicos permanentes renovados para satisfacer las necesidades de los
consumidores, a travs del correcto empleo de los satisfactores, con fines de bien comn.
(Llamas, 1994)
III.- MARCO DE REFERENCIA

La finalidad de realizar el proyecto de inversin es para dar a conocer si es viable llevar acabo
la exportacin de Tequila Evaga a Alemania, es por ello que se llevan a cabo los siguientes
estudios: estudio de Mercado, estudio Tcnico y Estudio Financiero.
En el presente estudio de mercado se analiz la viabilidad de Tequila Evaga en el mercado
Alemn, para comprobar de esta manera si es factible la exportacin, logrando posicionarse
con sus tres diferentes presentaciones; Tequila Evaga Blanco, Reposado y Aejo.
Otro punto que se analizo es el estudio Tcnico donde se evalu el tamao de la empresa
Grupo Pozos, para determinar si tiene la capacidad ptima para cubrir el Mercado Alemn, as
como la investigacin de las materias primas e insumos,
clasificacin, durabilidad,
produccin actual, proyecciones, localizacin, proceso de elaboracin y los aspectos legales

que se requieren.
TEQUILA EVAGA
2013
El Estudio final es el Financiero en el cual se diagnostic la inversin del proyecto, ingresos y

egresos, para especificar detalladamente la inversin realizada en el proyecto, as como las
prdidas o ganancias, proyecciones financieras; tales como el punto de equilibrio y capacidad
de pago. Cabe destacar que uno de los puntos importantes es la administracin de excedentes
de efectivo donde se efectuara la recomendacin de utilizar el Mercado de Deuda, para logar
un mejor flujo de efectivo a corto plazo.
IV.- HIPTESIS
Alemania tiene un alto consumo de bebidas alcohlicas y actualmente existe un auge de
tequila. Es por ello que se pretende realizar la exportacin de Tequila Evaga a Alemania ya
que representa una alternativa viable para la exportacin de tequila por la apertura comercial
que hay entre pases.
V.- MTODO
Este proyecto estar basado en una investigacin cualitativa la cual atraer informacin sobre
distintos mbitos que nos lleven a nuestro producto, analizaremos el estudio de mercado,
continuando con el estudio tcnico y al terminar con el estudio financieros obteniendo esta
informacin de internet, entrevistas en la empresa EVAGA y libros.
El anlisis de campo se llevara a cabo por un equipo el cual est conformado por 5 alumnos de
comercio internacional y con la ayuda 6 profesores de diferentes materias la cuales cada una
de ellas aportara informacin y anlisis al presente proyecto.
22
TEQUILA EVAGA
2013
VI.- RESULTADOS
6.1. ESTUDIO DE MERCADO
El captulo siguiente muestra informacin ms detallada acerca de los productos que oferta
Tequila Evaga, as como sus caractersticas tcnicas, sus principales materias primas ya sean
primarias o secundarias, el precio del producto y el precio que tienen los productos similares o
sustitutos, el anlisis de la competencia; as como el estudio de la demanda que tiene el
tequila en Alemania y la oferta que existe tanto en el pas destino, como en la cantidad de
producto que se desea vender.
6.1.1. Descripcin del producto:
Tequila Evaga comenz como proyecto desde el ao 2005. Tres aos ms tarde comenz a
producirse en planta Autentica Tequilera S.A. de C.V. donde se elabora y envasa desde el
2008; con un proceso 100% natural, ya que no contiene colorantes y saborizantes artificiales.
Produce cuatro tipos de Tequila 100% Agave Azul (Tequilana Weber):
Blanco: Con su pureza cristalina tradicional es la mejor versin para mezclarse en el

coctel o bebida de su preferencia como; Margaritas de Sabores, Noche Salvaje,
BloodyMaria, Black Mexican, SubMarino, Tequila Daiquiri, Sunrise, Pia Colada, etc.
TEQUILA EVAGA
2013
Figura 1. Caractersticas tcnicas
Fuente: Tequila Evaga 2013
Reposado: Con un caracterstico sabor suave a madera tras 10 meses de reposo en

nuestras cavas subterrneas en barricas de roble blanco su presentacin color oro
caracterstico da en resultado un Tequila listo para tomarlo puro, en shots, acompaado
de una rodaja de limn y sal o bien mezclado en la bebida o coctel de su preferencia.
Su sabor a Madera da un exquisito sabor a las bebidas. Recomendado servido Bandera
acompaado del sabor excepcional de Sangrita Clsica o Jalapeo Los Pozos.
24
TEQUILA EVAGA
2013
Aejo: Su color mbar aejo y su sabor complejo Amaderado con 24 meses en barriles
de roble blanco en nuestras cavas subterrneas, dan como resultado su exquisito sabor
acaramelado en presentacin para deguste puro o en las rocas.
Extra Aejo: Para el buen conocedor, el caracterstico sabor a la tradicin del buen
Tequila Mexicano, nuestra presentacin Extra Aejo es cuidadosamente conservada en
nuestras cavas subterrneas en barriles de robre blanco celosamente resguardado por
48 meses lo que da como resultado el exquisito sabor para la degustacin del ms
exigente paladar. Tequila EVAGA Extra Aejo es nuestra Reserva Especial de la
Familia.
TEQUILA EVAGA
2013
De los cuales primeramente se van a exportar los primeros tres tipos de tequila: Blanco,
Reposado y Aejo y posteriormente tequila Extra Aejo.
-
Especificaciones tcnicas
El tequila debe estar elaborado con el mejor AGAVE AZUL Tequilana Weber de acuerdo y
en total apego a la norma actualmente vigente NOM-006-SCFI-2012 - Bebidas AlcohlicasTequila-Especificaciones.
En la Norma Oficial Mexicana (NOM) vigente existen dos categoras para clasificar a la
bebida que es destilada de agave, la primera es el Tequila 100% de Agave el cual es elaborado
con el cien por ciento de los azucares de agave Tequilana Weber variedad Azul; la otra
categora es el Tequila elaborado con mnimo 51% de azucares de Agave Tequilana Weber
variedad Azul y el 49% con otros azucares, adems que este tipo de tequila puede ser
envasado en otros pases.
Para el envasado del Tequila 100% Agave adems de cumplir con NOM NOM-006-SCFI2012, tiene que ser embotellado en donde se tiene denominacin de origen en el estado de
Tequila, Jalisco. En planta Autentica Tequilera S.A. de C.V. donde se envasa el
tequila a 40% Alc. Vol. y en envases de 700 mililitros.
Dentro de las especificaciones ms importantes se encuentra el etiquetado, el cual debe cubrir
con los siguientes puntos informativos.
1.
Clase : Blanco, Joven, Reposado, Aejo y Extra Aejo
2.
Contrasea oficial NOM y nmero de productor autorizado (4 dgitos)
3.
Contenido neto expresado en litros o mililitros
4.
Nombre o razn social del productor y domicilio de productor y envasador
5.
Leyenda precautoria
6.
La palabra TEQUILA
7.
Marca registrada
8.
Categora: (TEQUILA O TEQUILA 100% DE AGAVE)

26
TEQUILA EVAGA
2013
9.
Porcentaje de alcohol en volumen "Alc. Vol." (de 35% Alc. Vol. a 55% Alc. Vol.)
10.
Leyenda "HECHO EN MEXICO" (maysculas)
11.
Nmero de Lote
(Consejo Regulador del Tequila, 2013)
De igual manera en la etiqueta de la botella deben existir las siglas del CRT (Consejo
Regulador del Tequila), la contrasea oficial NOM la cual consta de 4 dgitos, los cuales son
los que representan el nmero nico e irrepetible para cada empresa autorizada para la
produccin del tequila.
-
Durabilidad:
El tequila es un producto no perecedero, entre ms tiempo tenga el producto reguardado en

barricas de roble blanco es mejor, ya que el aejamiento es mayor, se concentran los aromas y
los sabores se autentifican ya que absorben el sabor del whisky, el ron u otras bebidas que
fueron anteriormente aejadas en dichas barricas.
-
Productos sustitutos o similares:
La tabla que se muestra a continuacin es la competencia directa de Tequila Evaga, son las
diferentes marcas de tequila que ya se encuentran de venta en diversas partes de Alemania.
TABLA 2. COMPETENCIA DIRECTA DE TEQUILA EVAGA
No
1
2
3
4
5
6
TEQUILA
Tequila Jimador
Tequila Sauza
Tequila Amate
Tequila Jos Cuervo
Tequila Don Julio
Tequila Herradura
Fuente: Tequila Connection
(2008)
TABLA 3. COMPETENCIA INDIRECTA DEL TEQUILA

No
1
2
3
4
5
TIPO
Cerveza: Elabora a base de granos de cebada u otros cereales.
Sidra: Zumo fermentado de manzana.
Sangra: Vino tinto, fruta en trozos, miel para endulzar y un poco de licor.
Vinos Espumosos: Champagne
Vino: Fermentacin del mosto o zumo de la uva
Fuente: FoodForThrought (2013)
TEQUILA EVAGA
2013
Productos complementarios:
Los productos que ofrece Grupo Pozos como complemento, adems de la excepcional calidad
y sabor de los tequilas, son la lnea de productos LOS POZOS en la que se ofrecen dos tipos
de Sangritas: Clsica y Jalapeo; as como diversos sabores de Cremas de Tequila: Vainilla,
Almendra, Caf y Chocolate.
-
Precio del producto:
Las siguientes tablas muestran los distintos precios en peso para distribuidores mexicanos y en
dlar para distribuidores alemanes, estos varan segn la clase de tequila, ya sea por consumo
individual o por caja, la cual trae 12 botellas cada una.
TABLA 4. PRECIOS DEL TEQUILA EN PESOS AL DISTRIBUIDOR
TEQUILA EVAGA
BLANCO
REPOSADO
AEJO
PRECIO DE VENTA POR
PRECIO DE VENTA
BOTELLA
$115
POR CAJA
$1,380
$130
$1,560
$220
$2,640
Fuente: Elaboracin propia

TABLA 5. PRECIOS DEL TEQUILA EN DLAR AL DISTRIBUIDOR
TEQUILA EVAGA
PRECIO DE VENTA POR
PRECIO DE VENTA
BLANCO
BOTELLA
$10.55 DLLS
POR CAJA
$126.6 DLLS
REPOSADO
$11.71 DLLS
$140.52 DLLS
AEJO
$18.66 DLLS
$223.92 DLLS
28
TEQUILA EVAGA
2013
La Tabla 5. Muestra los precios de los tres tipos de tequila, donde ya estn incluidos todos los
gastos de distribucin basados en el Incoterm FOB
y gastos en el kit promocional de
Alemania.
TABLA 6. PRECIOS DEL TEQUILA SEGN LA COMPETENCIA

TEQUILA
JIMADOR
TIPOS
BLANCO
PRECIO DE VENTA DE DISTIBUIDOR A MINORISTAS

$16 DLLS
JIMADOR
REPOSADO
$16 DLLS
JOSE CUERVO
BLANCO
$13 DLLS
JOSE CUERVO
REPOSADO
$14 DLLS
JOSE CUERVO
AEJO
$18 DLLS
SAUZA
BLANCO
$15 DLLS
SAUZA
REPOSADO
$19 DLLS
SAUZA
AEJO
$16 DLLS
Fuente: BarFish Drinks And More 2013
6.1.2. Anlisis de la oferta:

La exportacin total de tequila de enero a abril de 2013 alcanz los 56.8 millones de litros de
tequila a 40 por ciento alcohol volumen, de esa cantidad 19.9 millones de litros son categora
100 por ciento de agave y el resto son categora tequila.
El directivo del CRT expuso que la tendencia del 100 por ciento de agave contina a la alza ya
que super la exportacin de los primeros cuatro meses de 2012 en un 7.6 por ciento. La
exportacin de producto envasado creci 5.3 por ciento en relacin a los primeros dos
bimestres del ao pasado. Durante el mes de abril del presente ao, ocho millones de litros de
tequila (45 por ciento) salieron envasados y 9.8 millones (55 por ciento) a granel.
-
Distribucin y tipologa de los ofertantes
El tequila Evaga, se ubicar en lugares como; bares, discotecas, restaurantes y licoreras;

llegando a estos sitios gracias a los distribuidores.
Del 2005 al 2011 las exportaciones de 100% agave, de Mxico al mundo han subido.
TEQUILA EVAGA
2013
Factores que condicionan la oferta futura:

Figura 4.Exportacin total de Tequila (en millones de litros)
Fuente:
Consejo
Regulador del Tequila (CRT).
TABLA 7. EXPORTACIONES DE TEQUILA POR CLASE
EXPORTACIONES DE
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
TEQUILA POR AO
TOTAL EN LITROS DE
117.1
140.1
1135.1
137.4
136.4
152.5
163.9
21.4
27
34
35.9
37.4
48
55.8
113.1
101.1
101.5
104.5
108.1
TEQUILA (MILLONES)
100% AGAVE
TEQUILA
95.7
99
Fuente: Consejo Regulador del Tequila, (2011).
Bajo esta fuente en el 2013 siguen los mismos datos, el nivel de exportacin del 100% agave
sigue subiendo llegando a competir con los diferentes tipos de tequila.
30
TEQUILA EVAGA
2013
6.1.3. Anlisis de la demanda

Actualmente Alemania ocupa el sptimo lugar en el consumo de alcohol a nivel mundial, con
un consumo per cpita de 10.5 litros al ao. (Vison Global del Mercado Europeo, 2013)
-
El Consumidor
El consumidor alemn actual se considera potencial, en base al lugar que ocupa el pas a nivel
mundial.
Ya que es un pas con una cultura de consumo de alcohol que inicia desde la temprana edad de
14 aos y lo hace estar en el Sptimo pas a nivel mundial en el consumo de bebidas
alcohlicas.
-
Distribucin y tipologa de los consumidores
La demanda de consumo de tequila inicia desde jvenes de 14 aos de manera legal en

compaa de sus padres, lo cual es un hbito comn en este pas, y a los 16 aos para adquirir
el tequila sin supervisin.
El gasto en bebidas alcohlicas de un alemn al ao es de 1,081 euros, y su consumo en litros
es de 141 al ao.
La tabla a continuacin muestra el crecimiento en las exportaciones de tequila 100% AGAVE
en los ltimos tres aos.
TABLA 8. CRECIMIENTO EN LAS EXPORTACIONES DE TEQUILA
2010
Clase
Litros
Blanco
Reposado
Aejo
40%Alc.Vol.
100,208.39
29,789.62
64,664.91
194,662.91
Clase
100% AGAVE
2011
Litros
Blanco
Reposado
Aejo
Extra Aejo
316,583.74
40%Alc.Vol.
148,689.21
66,954.15
95,678.20
5,262.17
Clase
Blanco
Reposado
Aejo
Extra Aejo
363,716.39
2012
Litros
40%Alc.Vol
160,663.37
80,067.18
109,268.87
13,746.97
TEQUILA EVAGA
2013
Fuente: Consejo Regulador del Tequila, (2012).

En base a la informacin de la tabla anterior, la cual muestra claramente un crecimiento
significativo en las exportaciones de tequila en los ltimos tres aos, permite concluir, la
buena aceptacin del tequila en Alemania.
Figura 5.Exportaciones Alemania
Exportaciones Alemania
180000
160000
140000
120000
100000
80000
60000
40000
20000
0
2010
2011
Blanco
Reposado
2012
Aejo
Fuente: Consejo Regulador del Tequila (CRT), 2012

Las exportaciones de los tres tipos de tequila que se pretende exportar son ascendentes como
se muestra en la figura 5, esto indica un resultado favorable en nuestra eleccin de tequila a
exportar.
-
Comportamiento actual
Actualmente el consumidor alemn gasta en promedio
1,081 euros al ao en bebidas
alcohlicas equivalente en dlar estadunidense es 1,449.65 dlares al ao y 120.80 dlares al

mes al tipo de cambio actual, lo cual en peso Mxico el gasto mensual seria $ 1,598.18.
6.1.4. Balance oferta y demanda:
El consumidor Alemn tiene inters en consumir los tequilas 100% agave. Los Tequilas
Premium y Ultra Premium 100 por ciento agaves, tienen un futuro promisorio en Alemania
entre los conocedores de las bebidas espirituosas.
32
TEQUILA EVAGA
2013
Se seala que dentro de la Unin Europea, el principal consumidor de Tequila es la Repblica

Federal de Alemania. Con aproximadamente 82 millones de habitantes es la mayor economa
y cuenta con uno de los ingresos per cpita ms altos con 35 mil 392 dlares anuales. El
consumo de alcohol por persona es de 10 litros, esto equivale a 35 botellas de bebidas
alcohlicas, 673 botellas de cerveza o 455 copas de vino. (Flores, 2011).
6.1.5. Plan y estrategia de Comercializacin
6.1.5.1Estructura de precios de los productos y polticas de venta
Identificacin del mercado Meta
Tequila Evaga va dirigido principalmente a distribuidores, los cuales sern los encargados de
introducir el tequila en Restaurantes, Bares, Licoreras y antros, los cuales sern quienes harn
llegar el producto al consumidor final, ya sea mediante las bebidas a base de tequila que se
preparen en esos lugares, o bien, las personas adquieran la botella. Lo ptimo es que los
consumidores sean de un rango de edad entre los 18 y los 65 aos de edad, ya que desde muy
pequeos les ensean a tomar bebidas alcohlicas con sus debidas restricciones y siempre y
cuando un adulto sea quien compre dichas bebidas.
Plan de Marketing
Producto
Tequila Evaga produce 4 tipos de tequila 100% Agave azul, Tequilana weber: Blanco,
Reposado, Aejo y Extra Aejo; de los cuales solo exportara los siguientes:
Blanco: Con su pureza cristalina tradicional es la mejor versin para mezclarse en el

coctel o bebida de su preferencia como; Margaritas de Sabores, Noche Salvaje,
BloodyMaria, Black Mexican, SubMarino, Tequila Daiquiri, Sunrise, Pia Colada, etc.
Reposado: Con un caracterstico sabor suave a madera tras 10 meses de reposo en

nuestras cavas subterrneas en barricas de roble blanco su presentacin color oro
caracterstico da en resultado un Tequila listo para tomarlo puro, en shots, acompaado
de una rodaja de limn y sal o bien mezclado en la bebida o coctel de su preferencia.
Aejo: Su color mbar aejo y su sabor complejo Amaderado con 24 meses en barriles
de roble blanco en nuestras cavas subterrneas, dan como resultado su exquisito sabor
acaramelado en presentacin para deguste puro o en las rocas.
Precio
TEQUILA EVAGA
2013
TABLA 9. PRECIO FINAL DEL TEQUILA PARA DISTRIBUIDORES

PRECIO AL DISTRIBUIDOR EN ALEMANIA
PRECIO AL DISTRIBUIDOR EN MEXICO
CLASES DE
PRECIO DE VENTA
PRECIO DE VENTA
CLASES DE
PRECIO DE
PRECIO DE VENTA
TEQUILA
POR BOTELLA
POR CAJA
TEQUILA EVAGA
VENTA POR
POR CAJA
EVAGA
BOTELLA
BLANCO
$10.55 DLLS
$126.6 DLLS
BLANCO
$115
$1,380
REPOSADO
$11.71 DLLS
$140.52 DLLS
REPOSADO
$130
$1,560
AEJO
$18.66 DLLS
$223.92 DLLS
AEJO
$220
$2,640
Fuente: Elaboracin Propia
Plaza
Alemania
Tequila Evaga como principio se ubicara en la empresa distribuidora ZigarRum en Altenstad,
Alemania, para despus pasarse a las dems ciudades de Alemania. El tequila tendr presencia
en de Restaurantes, Bares, Antros y Licoreras que el distribuidor decida, segn las
preferencias de los consumidores finales y en base a la competencia de los otros tequilas en
Alemania.
Mxico
La empresa distribuidora en Mxico es GRUPO POZOS, cuyo corporativo se encuentra
establecido en la ciudad de Navojoa, Sonora; encargado de distribuir el tequila en los
diferentes bares, restaurantes, antros y dems en la zona del pacifico como lo es: Los Mochis
y Culiacn Sinaloa, Hermosillo, Ensenada y Tijuana en Baja California, as como
exportaciones a Estados Unidos de Amrica. As mismo cuenta con una sucursal ubicada en el
Centro de Guadalajara, exactamente en Zapopan, Jalisco, donde el tequila marca EVAGA se
distribuye en la Cd. Mxico.
TABLA 10.- ANLISIS FODA

FORTALEZAS
OPORTUNIDADES
34
TEQUILA EVAGA
Calidad del Producto.

BEBIDAS
ALCOHOLICAS-TEQUILA-
Tiene un Atractivo Envase
y Original
Empresa Familiar y Tradicional con Gran
la Fabricacin de Tequila.
El Valor de la Moneda es Mayor a la

Mexicana.
Se Cuenta con un Sembrado Propio de
Agave.
Mxico Cuenta con Denominacin de

Origen para la elaboracin de Tequila.
Experiencia de la Planta Autentica para
Gusto por Productos Artesanales y

Tradicionales de xico.
Etiquetado.
Cuentan con Alto Poder Adquisitivo

para comprar bebidas alcohlicas.
ESPECIFICACIONES
Fuerte Consumo de Tequila en

Alemania.
NORMA OFICIAL MEXICANA NOM006-SCFI-2012,
2013
Acceder a un nuevo mercado Alemn.
El Precio del Tequila es un precio menor

en base a la competencia.
Elaboracin del tequila 100% de Agave

Azul.
Capacidad de Produccin.
DEBILIDADES
Cuenta con una Sola Planta para la

Produccin de Tequila.
por su terminado artesanal y ms tardado.
Falta de Promocin.
Primera vez que se exportara a Alemania.
Poco personal especializado en el rea de
-Anlisis de la competitividad
El consumo de Vinos y Cerveza en

vez del Tequila.
El decorado de las botellas es ms Costoso,
comercio exterior.
AMENAZAS
Aparicin de Tequilas Fraudulentos

como Competencia a u n p r e c i o
m s e c o n mi c o .
Heladas y Plagas que puedan afectar

en los Sembrados de Agave.
TEQUILA EVAGA
2013
Las ventajas competitivas de Tequila Evaga es que cuenta con una elaboracin 100% de
Agave, no tiene qumicos ni saborizantes artificiales. Otro punto que es importante destacar
son los apoyos gubernamentales que hoy en da se ofrecen a las productoras y
comercializadoras de tequila a nivel internacional.
Promocin
Determinar oportunidades de promocin

A Nivel nacional Tequila EVAGA ha participado en Ferias promocionales de diversos lugares
como Tlaquepaque, Chpala, Plaza tapata de Guadalajara, Centro de Guadalajara, Feria del
Mariachi y del Tequila en la ciudad de Ensenada y en la Expo Tequila Tijuana.
Gran parte de las actividades promocionales a nivel internacional, son sugeridas por los
importadores y adems de esto hay organismos privados que se dedican a la fundamentacin
de la cultura tequilera mediante expos, ferias y dems; no obstante, Grupo Pozos colabora
activamente con esto para seguir dando a conocer su tequila. A continuacin se muestran
algunos ejemplos de las ferias donde participo Tequila Evaga.
Figura. 6 Expo Tequila Tlaquepaque 2013
Fuente: Tequila Evaga,( 2013)
Figura. 7 Feria del Mariachi y el Tequila, Ensenada 2013

36
TEQUILA EVAGA
2013
Fuente: Tequila Evaga, (2013)
Para promocionar el tequila y apoyar al distribuidor con las ventas, se le darn a conocer las
siguientes herramientas de promocin.
Posters y Volantes.- Promocionando el Tequila en sus 3 variedades. Estos posters y volantes
se expondrn en los mdulos de distribucin (licoreras, bares, antros, restaurants), atenuando
la presencia del TEQUILA EVAGA en dicho establecimiento. Dichos posters y volantes se
enviarn de forma digital, es decir, solo el diseo y una vez autorizado, el importador tendr la
responsabilidad de buscar una imprenta que le haga el trabajo de impresin de posters y
volantes. Se realiza de esta forma debido a que es ms econmico. Si Grupo Pozos le enva
desde aqu el material ya impreso el costo sera mucho ms alto ya que se sumara el traslado.
Figura 8. Diseo de posters y volantes.
TEQUILA EVAGA
2013
Fuente: Elaboracin propia.
Sangritas.- Producto de la Familia POZOS elaborado de ingredientes naturales como chiles y

jugos frutales. Se combinan con el tequila para un sabor ms placentero, existen dos sabores:
Sangrita Clsica y Sangrita Jalapeo.
Esto ser un incentivo a los consumidores para que tengan una variedad en sabor y descubran
la magia del tequila al combinarse con otras bebidas. Se ofrecer una botella de Sangrita del
sabor que desee el consumidor final en presentacin de 1000 ml en la compra de una botella
de TEQUILA EVAGA de 700 ml en cualquiera de sus tres diferentes presentaciones.
Figura 9. Producto Sangrita.
Fuente: Tequila Evaga, 2013

TABLA 11. PRESUPUESTO DE PROMOCIN SANGRITAS
38
TEQUILA EVAGA
CANTIDAD
MENSUAL
SANGRITAS
31
VALOR
PIEZA
POR TOTAL
$80.00 PESOS
$2,500.00 PESOS
2013
ENVOS EN LOS
MESES
SEPTIEMBRE /
DICIEMBRE
Fuente: Elaboracin Propia.

Muestreo de Tequila.- Se proporcionaran botellas de muestra para que puedan dar
degustaciones al consumidor o a los encargados de compra en restaurantes, antros, licoreras y
bares.
TABLA 12. PRESUPUESTO DE MUESTREO
TEQUILA
CANTIDAD
MENSUAL
VALOR
UNITARIO
BLANCO
$115.00 PESOS
REPOSADO
$130.00 PESOS
TOTAL
MENSUAL
ENVO EN LOS
MESES
TOTAL
ANUAL
ENERO, MAYO,
SEPTIEMBRE,
DICIEMBRE
$1,860.00
PESOS
(SUMA DE LOS 3
TEQUILAS)
AEJO
$220.00 PESOS
$465.00 PESOS
Promocin Online.- Internet ha abierto un nuevo universo para la venta y distribucin del
tequila en Alemania, y su creciente influencia debe tenerse en cuenta en trminos
promocionales. El hecho de que algunos portales hayan creado una comunidad de
compradores activos y de personas interesadas en el tequila que se comunican de forma
dilatada en el tiempo, convierte la promocin Online en una estrategia interesante a corto y
largo plazo. A continuacin se enlistan las actividades online.
Pgina Web.- Es una opcin para confiabilidad dar a conocer mayor informacin sobre los
orgenes de TEQUILA EVAGA, su proceso y sobre todo la variedad de tequila; esto para que
el pblico alemn en general o los diversos distribuidores de tequila adquieran de manera fcil
TEQUILA EVAGA
2013
y sencilla el producto, mediante el sitio web www.tequilaevaga.com el cual tiene la opcin de

traducirse en alemn o ingls.
La compra del dominio sobre la pgina web tuvo un valor de $15,000.00 pesos.
Figura 10. Pagina Web Tequila Evaga
Fuente: StudioWi, (2013)
Banners en la web (Facebook, Google, Twitter). - Es una herramienta muy comn en la

actualidad para tener presencia en redes sociales donde se enfoca gran porcentaje de la
poblacin consumidora. Los banners son como pequeos flash informativos, que pueden ser
una imagen, un logo o bien la marca, su principal caracterstica es ser llamativos y atrapan la
atencin del cliente.
TABLA 13. PRESUPUESTO DE BANNERS

BANNERS EN:
COSTO POR DA.
DURACIN
COSTO ANUAL
FACEBOOK
$1.00 PESOS
1 AO
$365.00 PESOS
40
TEQUILA EVAGA
2013
TWITTER
$1.00 PESOS
1 AO
$365.00 PESOS
YOUTUBE
$1.00 PESOS
1 AO
$365.00 PESOS
Fuente: Elaboracin propia, 2013.
Figura 11. Diseo de Banner (1).
Figura 12. Diseo de Banner (2)
Videos promocionales en YouTube.- En estos videos se mostrarn las diferentes formas de

preparar bebidas con TEQUILA EVAGA con recetas sencillas de elaborar y de inters del
cliente, dichos videos se encontraran disponibles en la pgina web del Tequila Evaga o bien en
la pgina de Facebook, los cuales sern realizados en idioma ingls para la comunicacin y
COSTO
TOTAL
$1,095.00
TEQUILA EVAGA
2013
comprensin tanto alemana como americana. As mismo, habr videos donde se transmitirn
catas realizadas con TEQUILA EVAGA, entre otras actividades.
TABLA 14. PRESUPUESTO DE VIDEOS PROMOCIONALES EN YOUTUBE

CANTIDAD DE
VIDEOS AL MES
COSTO POR VIDEO
COSTO TOTAL
MENSUAL
TOTAL ANUAL.
$800.00
$1,600.00
$19,200.0
Organizacin de catas en lugares estratgicos.- Si bien pueden resultar muy tiles para crear
buena imagen del TEQUILA EVAGA, no se traducen necesariamente en un aumento de las
ventas a corto plazo, pero si da a conocer el producto en el mercado, por medio de la presencia
de la prensa y pblico en general, ya que el degustar el tequila es un punto de partida, para que
se lleve a cabo una recomendacin de boca en boca.
TABLA 15. PRESUPUESTO DE CATAS DE TEQUILA EVAGA.
RENTA Y ACONDICIONAMIENTO DEL
LUGAR
$23,00.00 PESOS
BOTELLAS DE MUESTRA
$4,650.00 PESOS
PUBLICIDAD EN MEDIOS SOBRE EL EVENTO
$6,000.00 PESOS
PAGO A PERSONAL (RECEPCIONISTA,

LIMPIEZA, MESEROS, VALET PARKING,
ENTRE OTROS).
$7,000.00 PESOS
TOTAL:
OTROS GASTOS
$10,000.00
$50,000.00
PESOS
Presencia en Ferias Internacionales.-
42
TEQUILA EVAGA
2013
ANUGA, es la feria Alemana ms importante sobre alimentos y bebidas. Se lleva

a cabo en la ciudad de Colonia,
las fechas se agenda de formas anuales y
publicadas la pgina web. www.anuga.com
PROwein. Feria Internacional sobre vinos y bebidas espirituales en Alemania.

Se realiza una vez al ao en el mes de Noviembre. Tiene una duracin de 2 das.
Participar en dicha feria tiene un costo aproximadamente de 1,848.00 EUR (2,475.11 USD).
www.prowein.com
TABLA 16. PRESUPUESTO PARTICIPACIN EN FERIA PROWEIN

CUOTA POR PARTICIPAR
(RENTA DE STAND)
$32,175.00 PESOS
HOSPEDAJE Y BOLETO DE
AVIN
$36,000.00 PESOS
TOTAL:
ALIMENTACIN (PARA DOS

PERSONAS)
$3.000 PESOS
$71,175.00 PESOS
Fuente. Elaboracin Propia.
Objetivos de promocin
Brindar las herramientas necesarias para que el distribuidor se pueda acercar al consumidor
final y pueda transmitirle la informacin suficiente para que este conozca el producto y se
familiarice con l, as este se enterar de la presencia de TEQUILA EVAGA en el mercado.
Organizar la promocin
TABLA 17. CRONOGRAMA DE PROMOCION INTERNACIONAL
DICIEMBRE 2013
Feria
Comercial
ENERO 2014
Banners en la web
FEBRERO 2014
Sangritas en la compra de
TEQUILA EVAGA
Internacional en Alemania.
Muestreo de Tequila
Promocin On-line
Posters
Sangritas
2013
una botella
Organizacin de Catas
Video Promocionales
en
YouTube
Seleccionar la audiencia meta.- El tequila es un producto que cubre una sola necesidad, el de
pasar un momento agradable con los amigos disfrutando de las tradiciones mexicanas por
medio de un tequila artesanal 100% mexicano.
Si bien el mercado meta del Tequila EVAGA en Alemania es muy amplio, va desde los
jvenes de 16 aos, hasta una persona adulta de 60 aos aproximadamente.
El segmento del mercado al que se dirige no especifica gnero, puesto que pueden consumirlo
tanto mujeres como hombres, a los cuales les guste experimentar y disfrutar de una bebida de
sabor fuerte y un aroma suave que condense todos los aromas de las barricas de roble blanco
donde fueron aejados anteriormente diversos vinos.
Lo correspondiente al poder adquisitivo va dirigido para personas con un nivel
socioeconmico medio-bajo; debido a que los precios que ofrece Tequila Evaga son accesibles
en comparacin a la competencia como lo es Tequila Don Julio, Herradura, Jos Cuervo, que
tienen una trayectoria ms antigua.
Seleccionar mensaje.El mensaje seleccionado es muy sencillo y sutil, tiene el objetivo de mostrar la elegancia de
Tequila Evaga con un toque de misterio.
Para los posters, volantes y banners, el diseo muestra las tres variedades del tequila, as como
el logo del mismo en la parte superior, y para terminar en la parte inferior se destaca que el
producto es 100% de agave azul.
El slogan de marca EVAGA es El Reflejo del Agave, para esta ocasin en el idioma del
ingls ser The Reflection Agave.
-
Seleccin de mezcla promocional.
44
TEQUILA EVAGA
2013
La mezcla de promocin para el Tequila ser la siguiente:

Venta Personal.- Se llevar a cabo la venta personal por medio de las ferias en que se
participar anualmente.
Promocin.- Se utilizarn las Sangritas como incentivos a los consumidores.
Publicidad.- Se utilizar posters que se colocarn en cada establecimiento donde se venta
TEQUILA EVAGA.
Marketing Directo.- Se har uso de las redes sociales para estar en contacto directo con los
clientes (Facebook, Twitter, YouTube, Email, Pagina Web). Estas se actualizarn a diario
teniendo una buena propuesta que atraiga al pblico.
Figura 13. Pgina de Facebook Tequila Evaga.
Fuente: www.facebook.com/tequilaevaga, 2013
Figura 14. Pgina de Twitter Tequila Evaga.
TEQUILA EVAGA
2013
Fuente: twitter.com/TEQUILAEVAGA, 2013
Figura 15. Pgina Pinterest de Tequila Evaga.
Fuente: www.pinterest.com/TequilaEvaga,2013
Relaciones Pblicas.- Se llevaran a cabo catas de degustacin para que el consumidor

conozca el sabor dulce del Tequila y la publicidad se vaya de boca en boca entre la poblacin.
El participar en Ferias acerca al consumidor con el producto.
Figura 16. Presupuesto de publicidad
46
TEQUILA EVAGA
2013

6.2. ESTUDIO TECNICO
6.2.1 Tamao
El tamao de la empresa comercializadora Grupo Pozos se considera como una mediana
empresa, la cual se encuentra en potencial de crecimiento.
a) Estudio de las materias primas
El estudio tcnico consiste principalmente en un anlisis a fondo de cada una de las materias
que forman parte del proceso de elaboracin del tequila. Este estudio se conforma con
diversos puntos de investigacin como la clasificacin de las materias primas ya sean directas
o indirectas por el mtodo ABC, el estudio de los proveedores para determinar mediante la
tcnica moora cules son los ms adecuados para el abastecimiento de la empresa, los
atributos que tendran que cumplir en el proceso de compras y las especificaciones de las
normas de calidad.
TEQUILA EVAGA
2013
A continuacin se presenta una tabla con la clasificacin de las materias primas, directas e
indirectas, as como la descripcin de las caractersticas cada una de ellas.
- Clasificacin de las materias primas e insumos
TABLA 18. CLASIFICACION DE LAS MATERIAS PRIMAS
DIRECTAS
Tequila Blanco 40% Alc. Vol.
Tequila Reposado 40% Alc. Vol.
Tequila Aejo 40% Alc. Vol.
INDIRECTAS
Botella
Capsulas Termo encogibles de PVC en color: Plata, Vino
y Gris
Tapn Negro de Plstico con Corcho Sinttico
Etiqueta
Satinado de botella ( Solo para clase Aejo)
Cajas
Embalaje
Fuete: Elaboracin propia
Caractersticas de las materias primas.
Tequila
l es el lquido elaborado a base del agave 100% variedad azul tequila weber, el cual es
diluido con agua destilada para llegar a los grados ptimos de alcohol para la exportacin,
los cuales son de 40 Alc. Vol.
El costo del tequila es por litro y para su envasado vara segn la clase, el tequila con
mayor costo es el Aejo, el cual por el tiempo de aejamiento en las barricas aumenta su
valor; as mismo, para calcular el precio total del envasado se suma lo que es la mano de
obra, el marbete que es el signo de control fiscal y sanitario que se adhiere a los envases
que contienen bebidas alcohlicas no mayores a 5,000 mililitros.
Botella
La botella es de cristal o vidrio transparente para embotellar el Tequila Blanco y Reposado.

Para el Tequila Aejo la botella de cristal se manda a satinar, es decir, se le hace un
tratamiento especial a la botella mediante cidos para que tenga un acabado ms especial,
con un estilo clsico y elegante.
1
TEQUILA EVAGA
2013
El tamao requerido de la botella a comercializar es de 700 mililitros. Y al momento de

recibir la factura de la compra se tiene un plazo de 15 das hbiles para cubrir el pago total.
Capsulas en Color: Plata, Vino, Dorada.
El material con el que se fabrican las capsulas es PVC y son especialmente para las botellas de
vino, es por ellos que se opt por utilizar esta modalidad de decoracin para que existan un
distintivo de los dems tequilas. Adems brindan mayor seguridad en la parte donde se
encuentra la boca de la botella, debido a que son termo encogibles lo que hace que al
exponerse al calor quede perfectamente sellada la botella.
Las capsulas funciona como distintivo por los colores empleados, los cuales pretenden
combinarse de cierta manera con las etiquetas de cada botella, segn el tipo de tequila. Para
tequila blanco azul, tequila reposado guinda y para el tequila aejo dorada. Tienen marcado
una lnea alrededor de la boca de la botella para hacer un descorche exacto y se tenga mayor
facilidad al abrir la botella.
Tapn
El tapn es de plstico de color negro, el cual contiene un corcho sinttico que no se queda
pegado en la boca de la botella, ni se queda adentro como los corchos comunes, debido a que es
un producto fabricado con calidad italiana. Cada uno de los tapones es cubierto con una
capsula de plstico de diferentes colores mencionados anteriormente.
Etiqueta
La etiqueta del producto tambin vara dependiendo el tipo de tequila, ya que tiene un color
representativo para cada uno, que son los mismo colores de las capsulas mencionadas
TEQUILA EVAGA
2013
anteriormente.
El diseo de la etiqueta es muy original y se elabora de manera artesanal, el tequila Blanco y
Reposado etiqueta es pintada con mquinas especializadas, las cuales se tienen que estar
manipulando manualmente para la buena impresin de la imagen, por otra parte la etiqueta
del tequila Aejo es horneada, que hace que adquiera un aspecto diferente y elegante a la
botella con un tono en las letras dorado y blanco.
Satinado de botella
El acabado Satn es para proporcionar a cada botella un estilo clsico y elegante; adems de
una textura suave que seduce al tacto. Para la exportacin a Alemania la nica botella a
satinar es la del tequila tipo Aejo, para darle un acabo ms especial.
Caja
El producto ser transportado en cajas de cartn resistentes, con las siguientes medidas: 32
cm de largo, 24 cm de ancho y 31.6 cm de altura. Las caj as estn dis eadas
para contener 12 botellas cada una y soportar un peso total de 15 kg.
Embalaje
El embalaje consiste en envolver las cajas de manera uniforme con un plstico

especial para que no se muevan de la tarima en el traslado. Una caja de carga de triler
tiene una capacidad hasta por 18 toneladas.
A las cajas de tequila se les introduce unas pequeas franjas de cartn para que no se muevan
las botellas en el interior y estas una vez listas en las tarimas se envuelven con un hule especial
para controlar mayormente el movimiento que puedan sufrir durante el traslado.
Las condiciones de compra que se utilizan en la empresa es que las cantidades mximas por
pedido sean 1600 piezas cada 15 das, como en: botellas, capsulas, tapones, etiquetas, cajas.
En las condiciones de pago de los insumos, se realizan cada 15 das hbiles despus de que fue
3
TEQUILA EVAGA
2013
emitida la factura.
-
Requerimientos Establecer el mtodo para realizar la compra
Las compras de las materias primas e insumos se llevan a cabo mediante rdenes de compra,
estas son elaboradas a travs de un programa o software llamado COMPAQ, en el cual una vez
actualizado con los datos del proveedor y de los materiales requeridos se le enva al proveedor
para que este surta el pedido en un periodo mximo de 15 das, dependiendo de las cantidades
de materia prima que se requiera.
A continuacin se muestra un ejemplo de una orden de compra para el fabricante de capsulas
y tapones.
Figura 17. Ejemplo de Orden de Compra

Disponibilidad
TEQUILA EVAGA
2013
Los materiales se compran con un mes de anticipacin a la exportacin, las cantidades varan
segn lo que se tenga en inventario, se compran cantidades exactas para evitar desperdicios y
se tienen disponibles en una bodega localizada en Zapopan, Jalisco; donde se tienen
resguardados con el mayor control posible.
-
Produccin actual y sus proyecciones
La presente tabla muestra la cantidad de materia prima que se requiere para la produccin,
tanto directa como indirecta al mes, de igual manera se muestra una proyeccin anual con los
costos correspondientes a cada insumo, suponiendo sea estndar el requerimiento de 450 cajas,
5, 400 botellas de tequila al mes, o bien 5,400 cajas y 64,800 botellas de venta en un ao.
TABLA 19. Produccin Actual y Proyecciones

MATERIALES
PRODUCCION
PROYECCION
COSTO TOTAL DE MATERIAS
MENSUAL
ANUAL
PRIMAS AL AO
Tequila Aejo 40% Alc.
1,980 LTS
23,760 LTS
$1,233,381.6
Vol.
Tequila Reposado 40%
1,980 LTS
23,760 LTS
$1,422,286.40
Alc. Vol.
Tequila Blanco 40%
1,440 LTS
17,280 LTS
$1,932,076.80
Alc. Vol.
Etiqueta
Botella
10,800 PZAS
5,400 PZAZ
129,600 PZAS
64,800 PZAS
$712,800
Tapn Negro Sinttico

Capsulas Color Plata
Capsulas Color Vino
Capsulas Color Dorado
Cajas
5,400 PZAS
5,400 PZAS
5,400 PZAS
5,400 PZAS
45O PZAS
65,000 PZAS
65,000 PZAS
65,000 PZAS
65,000 PZAS
5,400 PZAS
$195,000
$1,052,352
$84,500
$84,500
$84,500
$187,920
TEQUILA EVAGA
2013
Condiciones de abastecimiento
Los sistemas utilizados por la empresa para lograr un mayor control en el inventario es
mediante el sistema ABC, el cual consiste en determinar y ordenar los materiales de manera
estratgica, segn su importancia, uso y precio. Este mtodo se emplea para que sea menor el
tiempo que estn las mercancas sin movimiento en el inventario, as como pedir solo las
cantidades que se necesitan y tener los cuidados necesarios para los insumos con mayor costo,
o bien, que sean ms difciles en encontrar rpidamente a proveedores. Mediante un anlisis en
costos y cantidad de materia prima, se determin mediante la clasificacin ABC como sera la
manera ideal de dividir los materiales y darles un cuidado especial segn su importancia.
Clasificacin ABC:
Tipo A.- Artculos en donde se tiene la mayor inversin de la empresa, con un 70%.
Tipo B.- Artculos en donde se tiene la inversin siguiente, correspondiente a un 20%.
Tipo C.- Artculos en donde se tiene una inversin mnima, aproximadamente del 10%.
TABLA 20. CLASIFICACION DE LAS MATERIAS PRIMAS

MATERIALES
Tequila Aejo 40% Alc. Vol.
CATEGORIA
A
Tequila Reposado 40% Alc. Vol.

Tequila Blanco 40% Alc. Vol.
Etiqueta
Botella
A
A
B
B
Tapn Negro Sinttico

Capsulas Color Plata
Capsulas Color Vino
Capsulas Color Dorado
Cajas
C
C
C
C
C
PORCENTAJE
65.64%
25.26%
9.10%
100%
TEQUILA EVAGA
2013
En la letra A se clasifico los tres tipos de tequila, Blanco, Reposado y Aejo, los cuales son
resguardados en barricas de roble blanco en diversas cavas o bodegas donde son supervisados
y contabilizados por el largo tiempo que tienen almacenados para su aejamiento.
En la clasificacin B destacan la botella y las etiquetas, productos indispensables para el
envasado del tequila, se tienen guardadas en la bodega de Guadalajara, Jalisco y para lograr un
control exacto se registran en una base de datos del sistema COMPAQ para tener un registro
de inventario.
La letra C se clasifican artculos como el tapn y las capsulas, las cuales no necesitan de un
registro en el sistema, pero si se tienen guardados en cajas separados los tapones, y las
capsulas por color. Una sugerencia para la empresa seria que establecieran un tipo de control
visual como tarjetas de colores, al disponer de las capsulas se quitan tarjetas para que al
acabarse la mitad de las capsulas hacer la orden de compra y de esta manera siempre se tenga
existencia del producto en el almacn.
-
Localizacin de las materias primas
Los proveedores que se van a elegir para cada una de las materias primas y llevar a cabo el
proceso de produccin para la exportacin de tequila a Alemania tienen que cumplir con
fechas de entrega en 15 das hbiles, deben estar ubicados en Guadalajara, Jalisco, debido a
que la planta productora se encuentra en Tequila, Jalisco y los materiales para poder envasar
tienen que estar en tiempo y forma para que no existan retrasos en la produccin. Los
proveedores a considerar por materia prima son dos, enseguida se muestra una lista de ellos.
TEQUILA EVAGA
2013
TABLA 21. PROVEEDORES

MATERIA PRIMA
TEQUILA: 40% AL.VOL.
BLANCO
REPOSADO
AEJO
EMPRESA
1.- Tequila Tres Mujeres S.A. de C.V.
2.- Autentica Tequila S.A. de C.V

BOTELLA
1.- Envases Integrales de Occidente

2.- Botellas Guadalajara.
ETIQUETA
1.- Impresores de Jalisco, S.A. de C.V.

2.- 2A Decorados, S.A. de C.V.
TAPON Y CAPSULAS:
PLATA, VINO Y ORO.
1.- Subermex, S. de R. L. de C.V.

2.- California Capsules
CAJAS
1.- Somipaq S.A. de C.V.

2.- Instituto Mexicano del Cartn S.A. de C.V.
COSTOS
$41.40
$44.80
$58.72
$36.00
$39.00
$45.00
$9.66
$9.45
$7.00
$7.60
$2.60 y $1.10
$3.00 y$ 1.20
$30.00
$35.00
1.- Definicin del problema

A fin de evaluar los mejores proveedores para el abastecimiento de insumos de la empresa
Grupo Pozos se realiz un sistema mediante el cual consiste en una tcnica de anlisis de los
distintos materiales que se utilizan para la elaboracin del tequila, donde se establece un orden
de importancia para su ptimo desarrollo; por lo que se evalo la importancia que poseen cada
uno de los suministros tanto para cumplir con la misin propia de la empresa, como para
satisfacer las necesidades y expectativas de los clientes.
Estos niveles de importancia tienen relacin en cuanto a la facilidad de adquisicin de los
insumos que utilizan, por lo que a continuacin se muestra la figura 18. En ella se encuentran
sealados los insumos de acuerdo a su importancia y la dificultad que se tiene en adquirirlos.
Primeramente se encuentran los artculos del primer cuadrante clasificados como Estratgicos,
que son los que tienen mayor preferencia de los dems; por lo que es necesario realizar
diversos estudios para determinar la seleccin de los proveedores adecuados para su posterior
adquisicin.
Figura 18. Clasificacin de los insumos segn su importancia
TEQUILA EVAGA
2013

Para efectos del proyecto en esta ocasin solo se van a evaluar los proveedores con
clasificacin estratgica alta o segn la figura 18 las materias primas estratgicas con el
nmero 1 de importancia. Por lo cual se analizara para determinar que proveedor del tequila en
sus tres diversas presentaciones Blanco, Reposado y Aejo es el ms adecuado para la
empresa.
2.- Determinacin de los atributos a evaluar

Existen dos tipos de atributos que caracterizan a los proveedores: Los
cuantitativos y
cualitativos. Los atributos cuantitativos son aquellos que pueden medirse por una dimensin
especfica, tales como el costo y el tiempo de abastecimiento. Por otra parte los cualitativos no
pueden ser expresados por una escala de medicin y se requiere de la evaluacin y experiencia
de personas conocedoras en el tema.
TABLA 22. CRITERIOS DE EVALUACION DE PROVEEDORES
CUANTITATIVOS
1
2
3
4
Precios
Entrega a Tiempo
Garanta
Volumen de Insumos
CUALITATIVOS
Servicio
Confiabilidad del Proveedor
Ayuda en Emergencias
Calidad de los Suministros
TEQUILA EVAGA
Variedad de Insumos
2013
Ideas de reduccin de costos

Con el objetivo fundamental de hacer una evaluacin amplia a los proveedores,

se enlistan los criterios ms convenientes segn la empresa. Para ellos se realiza
un anlisis a travs del mtodo Delphy, donde se seleccionan aquellos criterios
cuyo coeficiente de concordancia (Cc) sea superior a 75% para seleccionar el
criterio con mayor relevancia.
TABLA 23. METODO DELPFY

EXPERTOS
CRITERIOS
CC (%)
E1-DIRECTOR
E2- DIRECTOR
E3- DEPTO. DE
GENERAL
ADMON.
EXP.
E4-DEPTO
EM
CONTROL
DE CALIDAD
1.-PRECIO
2.-CALIDAD
3.- SERVICIO
4.-TIEMPO DE
SI
SI
NO
SI
SI
SI
SI
NO
SI
SI
SI
SI
SI
SI
NO
SI
5
5
2
3
100%
100%
50%
75%
ENTREGA
5.-
NO
SI
SI
SI
75%
CONFIABLIDAD
6.-GARANTIA
SI
NO
NO
SI
50%
En la
tabla 23 quedo de la siguiente manera: El precio quedo
con
un coeficiente de concordancia del 100%, al igual que la
calidad, lo que significa que para los expertos de la empresa GRUPO POZOS son los puntos
ms importantes que deberan destacar en un proveedor.
La evaluacin que se realizara a los distintos proveedores tiene criterios determinados, tales
como el precio, el servicio, la garanta, el tiempo de entrega, la calidad y la confiabilidad.
Dichos criterios tienen una forma de evaluacin en una escala de 5 a 1, donde el 5 es el
mximo valor y el 1 es el mnimo valor posible.
TABLA 24. ESCALA DE EVALUACION DE PROVEEDORES

PUNTAJE OBTENIDO
5 Puntos
4 Puntos
3 Puntos
2 Puntos
1 Punto
DESCRIPCION
Aprobacin Plena del Criterio segn Descripcin
Aprobacin Simple del Criterio segn Descripcin
Indecisin o Indiferencia Criterio segn Descripcin
Desaprobacin Simple del Criterio segn Descripcin
Desaprobacin plena del Criterio segn Descripcin
TEQUILA EVAGA
2013
Fuente: Diapositivas Seleccin de Proveedores, (2013)
3.- Evaluacin de los proveedores mediante una tcnica

TABLA 25. METODO MOORA
CRITERIO
DESCRIPCION
PUNTAJE
GENERICA CRITERIO
Es el valor monetario del
producto que se pretende
1.-PRECIO
adquirir.
Cumplir
con
los
5.-Descuento sobre un
5%
4.- Hasta un 5 %
Descuento
3.- Precios iguales al
mercado
2.- Hasta un 5 % ms
1.- Mas del 5%
5.- Cumple y excede el
RECOMENDACIN
Respetar el promedio
establecido
en
la
cotizacin.
Que la calidad sea la
11
TEQUILA EVAGA
estndar de calidad
definido
4.- Cumple con el
estndar de calidad
definido
3.-Se limita a cumplir
los mnimos estndares
definidos
2.-No cumple con los
estndares definidos
1.-Producto en mal
estado
misma a la calidad que
Una buena atencin al
5.-Amabilidad telefnica
Amabilidad
cliente antes y despus de
4.- Respuestas rpidas
servicio
la venta de la mercanca.
3.- Cotizaciones tardas
actitud
2.- Espera de ms de 3 das
explicaciones
para respuestas a cotizaciones
aclaraciones
1.- Nunca mandaron
productos.
requerimientos
2.-CALIDAD
especificados del producto,

que llegue en buen estado
y forma al cliente.
3.- SERVICIO
2013
tienen las muestras.
en
el
telefnico
positiva
para
y
de
los
cotizacin del producto

Que los productos estn en
solicitado.
5.- Entre 0 y 2 das-
Respetar
el tiempo especificado.
4.- Entre 3 y 4 das
acordada para la entrega
4.-TIEMPO DE
3.- Entre 5 y6 das
del producto para no
ENTREGA
2.- Entre 9 y 12 das
tener
1.- Sobre 15 das
produccin.
5.- Plena confianza en el
Poder
proveedor.
proveedor de que el
anteriormente
4.- Mitad del confianza
material estar en buen
5.-
sean los mismos y que
3.- Dudo completamente del
estado,
CONFIABLIDAD
cumpla
forma establecidos.
Se
refiere
productos
los
que
acordaron
6.- GARANTIA
que
se
con
todas
las
proveedor
caractersticas
que
se
2.- No me agrada
la
retrasos
confiar
en
fecha
en
la
en
el
tiempo y
dijeron.
1.- Cero confianza al
Es cuando tiene una cierta
proveedor.
5.- Garanta fija de la
Garantas
proteccin el cliente o
mercanca
desde medio ao, un ao
producto
4.- Garanta por un ao
hasta dos, dependiendo
3.- Garanta por medio ao
del producto.
descomponerse
alguna
falla
reponer
al
o
se
tener
pueda
arreglar
el
2.- Garanta por un mes

1.- No ofrece garanta.
problema.
razonables,
TEQUILA EVAGA
2013
TABLA 26. PONDERACION DE CRITERIOS

CRITERIO
PONDERACION
1.-PRECIO
2.-CALIDAD
3.- SERVICIO
50%
20%
10%
4.-TIEMPO DE
10%
ENTREGA
5.-CONFIABLIDAD
6.- GARANTIA
5%
5%
Para efectos de poder realizar las tablas 27, 28 y 29 para las evaluaciones correspondientes
segn el proveedor, se necesita establecer criterios con su ponderacin o porcentaje de
importancia correspondiente para cada uno.
En el mtodo o tcnica MOORA se establecern los criterios, la respectiva descripcin y los
expertos que dan su punto de vista en la eleccin del proveedor.
Las tablas que a continuacin se desarrollaran para la evaluacin ser nicamente para el
insumo Tequila a 40% Alc. Vol. en sus tres presentaciones: Blanco, Reposado y Aejo.
Tequila Evaga Blanco 40% Alc. Vol. 700 ML.

PROVEEDOR 1: Tequila Tres Mujeres S.A. de C.V.
PROVEEDOR 2: Autentica Tequilera S.A. de C.V.
EXPERTOS: 1) Director General: Gerardo Pozos Rodrguez
2) Director Administrativo: Sergio Villavicencio Monzn.
3) Departamento de Calidad: Eunice Prez
13
TEQUILA EVAGA
2013
TABLA 27. EVALUACION DE LOS PROVEEDORES

PRV 1
CRITERIOS
PRV2
DESCRIPCION DEL
POND
CRITERIO
PR1/
PR2/
CR1
TOTAL
CR1
TOTAL
EX
EX
EX
EX
EX
EX
50%
1.33
2.16
20%
0.8
10%
0.23
0.43
10%
0.36
0.4
5%
0.16
0.23
5%
0.25
0.23
TOTALES
3.13
4.45
PR1/
PR2/
CR1
CR1

1.-PRECIO

adquirir.
Cumplir
con
los
requerimientos
2.-CALIDAD

que llegue en buen estado y
3.- SERVICIO
forma al clienteUna buena atencin
al
cliente antes y despus de la

4.-TIEMPO DE
ENTREGA
venta de la mercanca.
Se refiere a que
los
productos que se acordaron

5.-CONFIABLIDAD
anteriormente
sean
los
mismos y que cumpla con

todas las caractersticas que
se dijeron.
proteccin
el
producto
6.-GARANTIA
descomponerse
alguna
falla
reponer
cliente
al
o
tener
se
pueda
arreglar
el
problema.
R eFuente: Elaboracin Propia
Tequila Evaga Reposado 40% Alc. Vol. 700 ML.

PRV 1
CRITERIOS
DESCRIPCION DEL
PRV2
POND
TEQUILA EVAGA
CRITERIO
2013
EX
EX
EX
EX
EX
EX
TOTAL
TOTAL
50%
1.66
2.16
20%
0.66
10%
0.2
0.4
10%
0.3
0.46
5%
0.16
0.21
5%
0.23
0.25
3.21
4.48

1.-PRECIO

adquirir.
Cumplir
con
los
requerimientos
2.-CALIDAD

3.- SERVICIO
al

4.-TIEMPO DE
ENTREGA
Se refiere a que
los

5.-CONFIABLIDAD
anteriormente
sean
los

se dijeron.
proteccin
el
producto
6.-GARANTIA
descomponerse
alguna
falla
reponer
cliente
al
o
tener
se
pueda
arreglar
el
problema.
TOTALES
Tequila Evaga Aejo 40% Alc. Vol. 700 ML.

15
TEQUILA EVAGA
PRV 1
CRITERIOS
2013
PRV2
DESCRIPCION DEL
POND
CRITERIO
PR1/
PR2/
CR1
TOTAL
CR1
TOTAL
EX
EX
EX
EX
EX
EX
50%
1.66
2.5
20%
0.73
0.93
10%
0.16
0.4
10%
0.33
0.43
5%
0.13
0.23
5%
0.23
0.25
TOTALES
3.24
4.74

1.-PRECIO

adquirir.
Cumplir
con
los
requerimientos
2.-CALIDAD

3.- SERVICIO
al

4.-TIEMPO DE
ENTREGA
Se refiere a que
los

5.-CONFIABLIDAD
anteriormente
sean
los

se dijeron.
proteccin
el
producto
6.-GARANTIA
descomponerse
alguna
falla
reponer
cliente
al
o
tener
se
pueda
arreglar
el
problema.
4.- Seleccin final de un proveedor

Segn las tablas anteriores para lograr la evaluacin final de los proveedores se deben tomar
en cuenta algunos criterios de evaluacin de la tabla 30 para la interpretacin de los
porcentajes totales y determinar cul es proveedor con mejor calificacin.
TABLA 30. SELECCIN FINAL DEL PROVEEDOR
EVALUACION
CALIFICACION
El
4A 5
SOBRESALIENTE
PLAN DE ACCION
proveedor demuestra experiencia
profesionalismo, capacidad sobresaliente en

servicio y estndares notables se aconseja
mantener como proveedor.
TEQUILA EVAGA
El
3.5 A 3.99
AVANZADO
proveedor
profesionalismo,
2013
demuestra
se
experiencia
aconseja
mantener
como proveedor.
El proveedor cumple los requerimientos
3 A 3.49
BASICO
bsicos
establecidos,
condicionar
la
espera de mejoras en su desempeo en un

periodo no mayor a 6 meses.
El
proveedor
NO
cumple
MENOR A 3
POBRE
requerimientos
bsicos,
se
con
los
aconseja
no
considerar como proveedor (Debe presentar

plan de mejora para reevaluaciones futuras)

Despus del anlisis detallado para cada uno de los tipos de tequila, se obtuvieron los
siguientes resultados, quedando de la siguiente manera: La casa productora Tequila Tres
Mujeres obtuvo un porcentaje en Tequila Blanco del 3.13%, en el Tequila Reposado 3.21% y
en el Tequila Aejo 3.24%, lo cual segn la tabla 31 significa una calificacin AVANZADO,
mientras que la casa productora del tequila Autentica Tequilera S.A. de C.V. con un porcentaje
total en el tequila blanco del 4.45%, en el tequila Reposado 4.48% y en el tequila Aejo
4.74%; la posiciona en el primer lugar con calificacin SOBRESALIENTE, esto se refiere a
que es el proveedor ptimo para GRUPO POZOS debido a su experiencia y profesionalismo
en el mbito de la fabricacin del tequila y sobre todo por que cumple con la calidad
correspondiente y un buen servicio.
TABLA 31. RESULTADOS DE SELECCIN DEL PROVEEDOR FINAL

TEQUILA
BLANCO
REPOSADO
PROVEEDOR
TTM
AUTENTICA
PORCENTAJE
3.13
4.45
CALIFICACION
AVANZADO
SOBRESALIENTE
TTM
3.21
AVANZADO
AUTENTICA
4.48
SOBRESALIENTE
17
TEQUILA EVAGA
AEJO
TTM
AUTENTICA
3.24
4.74
2013
AVANZADO
SOBRESALIENTE

-
Re-evaluacin y Retroalimentacin al proveedor:
Para el ptimo funcionamiento de la empresa, se sugiere la re-evaluacin de los proveedores

cada 6 meses durante los primeros 2 aos de trabajo con el proveedor, a partir a de ah podr
hacerse anual, con el fin de identificar si el proveedor sigue cumpliendo los requerimientos de
la empresa y con los estndares de calidad del principio.
Al realizar la re evaluacin se le enviara una retroalimentacin a los proveedores, en la cual se
les darn los detalles de cada aspecto evaluado y los resultados obtenidos en cada uno de ellos,
indicando cules son sus reas de oportunidad de mejora a fin de permanecer como proveedor
de la empresa.
Entre los atributos posibles a evaluar despus de tener comunicacin directa con el proveedor,
podemos mencionar los siguientes: Servicio Post-Venta, Ayuda en emergencias, Descuentos
por pronto pago, etc.
b) Tamao del proyecto
-
Factores determinantes
El tamao del mercado alemn es bastante amplio, el gasto aproximado en bebidas alcohlicas
de un alemn al ao es de 1,081 euros y tiene un consumo al ao de 141 litros; adems de
ocupar el sptimo lugar en el consumo de bebidas alcohlicas segn datos obtenidos en la
pgina del CRT.
- Determinacin de la capacidad instalada del proyecto

Autentica Tequilera tiene sus propios sembrados de agave, actualmente cuenta con
aproximadamente 10,000 hectreas de agave listo para ser extrado de su raz y con 20, 000 en
proceso de crecimiento.
Por otra parte la produccin anual de Grupo Pozos es de 450 cajas al ao, 5,400 botellas.
Dentro de las cuales son: 165 botellas Tequila Blanco, 165 botellas Tequila Reposado y 120
Tequila Aejo.
TEQUILA EVAGA
2013
6.2.2 Localizacin
6.2.2.1 Macro localizacin
La localizacin de tequila EVAGA en Alemania, se har mediante una alianza estratgica con
zigarRum distribuidor el cual se encargara de colocarlo en restaurants, licoreras y bares
reconocidos de la ciudad de msterdam la cual est situada entre la baha del IJ al norte y a
las orillas del ro Mstel al sureste de Alemania.
Zigarrum es una empresa reconocida en Alemania y la cual tiene presencia en el mercado de
50 aos.
6.2.2.2 Micro localizacin
Esta Micro localizacin estar a cargo de ZigarRum, quien es la que le distribuir el Tequila
EVAGA a los diferentes puntos estratgicos de la ciudad de Anstesdat, como restaurants,
licoreras y bares reconocidos los cuales sern ellos los encargados de hacerlo llegar al
consumidor final, mediante las herramientas de mercadotecnia con la que trabajan
normalmente.
6.2.3. Proceso de produccin
A continuacin se muestran los mtodos utilizados para llevar acabo la produccin de Tequila
EVAGA, desde los campos de cultivo hasta su elaboracin. Tambin se puede observar la
organizacin interna de la empresa mediante un organigrama.
6.2.3.1 Determinacin de la tecnologa.
En la produccin del Tequila EVAGA el uso de tecnologa es muy mnimo, se busca que el
producto sea lo ms natural posible. Por esto mismo, en la fermentacin del Tequila no se
utilizan qumicos ni levaduras, es todo un proceso orgnico y artesanal.
La nica tecnologa utilizada en el proceso de produccin, son las mquinas que exprimen el
jugo de las Pias de Agave Azul y lo almacenan despus de haber sido horneada.
19
TEQUILA EVAGA
2013
6.2.3.2Diagrama proceso de Elaboracin

El siguiente diagrama muestra el proceso de produccin del Tequila, desde el cultivo del
Agave hasta que el tequila est en reposo en cavas.
Figura 19. Proceso de produccin del Tequila

Despus del proceso de transformacin de la materia prima, se prosigue con el
embotellamiento del Tequila para su futura comercializacin.
TEQUILA EVAGA
2013
Por medio de este diagrama podemos observar el proceso en general del Tequila EVAGA.
Empezando por la obtencin de las materias primas, hasta que el producto est en manos del
consumidor.
Figura 20. Proceso de produccin y comercializacin
6.2.3.3 Determinacin del equipamiento y las instalaciones

PLANTA TEQUILERA
Tequila EVAGA es cuidadosamente elaborado en nuestra Planta "AUTENTICA", con
ubicacin privilegiada en Tequila, Jalisco desde donde se puede observar la extensin propia
de AGAVE AZUL "Tequilana Weber" cautelosamente cuidado para obtener el Mejor Tequila
de Mxico.
21
TEQUILA EVAGA
2013
AGAVE: El Contar con amplias extensiones de AGAVE propio nos da la certeza de ofrecer la
mejor y misma calidad.
Figura 21. Sembrado de Agaves
PROCESO:
En el proceso de elaboracin las Pias de AGAVE AZUL son cocidas en nuestro horno de
mampostera, para ser exprimidas y obtener el ms puro jugo de AGAVE listo para
fermentar
Tequila EVAGA es fermentado sin qumicos ni levaduras, en un proceso totalmente
ORGNICO y ARTESANAL durante el cual solo armonizamos su ambiente con msica
TEQUILA EVAGA
2013
instrumental, hasta su punto ideal para pasar a destilacin y posterior Anlisis y validacin por
el Consejo Regulador del Tequila.
Una vez listo nuestro Tequila EVAGA es envasado nuestro Tequila BLANCO para tomarse
mezclado en el cctel de su preferencia.
Figura 22. Hornos para el cocimiento de las pias
LA CAVA:
Nuestro Tequila EVAGA es cuidadosamente embarrilado para su Reposo y Aejamiento en
nuestra CAVA subterrnea, CAVA que custodia actualmente ms de mil Barricas de Roble
Blanco con ms de doscientos mil litros de tequila, prometiendo tiempos en Barril como
nadie Muy superiores a los que la marca la Normatividad vigente:
23
TEQUILA EVAGA
Tequila EVAGA Reposado: 10 Meses en Barril / Normatividad: 2 Meses

Tequila EVAGA Aejo: 24 Meses en Barril / Normatividad: 12 Meses
Tequila EVAGA Reserva Extra Aejo: 48 Meses en Barril / Normatividad: 24 Meses
Figura 23. Cavas de Barricas de Roble Blanco
6.2.4. Aspectos del medio ambiente y normativo
2013
TEQUILA EVAGA
2013
Este producto no tiende a contaminar el medio ambiente en s, esto porque lleva un proceso
que se hace tradicionalmente, se procesa de manera tradicional sin qumicos ajenos al proceso
natural de destilacin del AGAVE, de acuerdo y en total apego a la NOM-006-SCFI-2005 de
Bebidas Alcohlicas-Tequila Especificaciones.
Tequila EVAGA es preparado para su envasado una vez autorizado por el CRT Consejo
Regulador del Tequila adems que da a da se ejecutan nuevos programas de produccin,
analizados bajos los mejores estndares para el bajo reporte de contaminacin al medio
ambiente.
6.2.5. Aspectos organizativos e institucionales

6.2.5.1 Estructura organizacional
A continuacin, se muestra como est estructurado el cuerpo Organizativo de GRUPO POZOS
en orden jerrquico.
Figura 24. Organigrama de Grupo Pozos
25
TEQUILA EVAGA
2013

6.2.5.2 Descripcin de puestos.
Director General: Definir y formular la poltica de la compaa, planificar, dirigir y coordinar
el funcionamiento general de la empresa con la asistencia de los dems directores de
Departamento, o al menos con dos de ellos, evaluar las operaciones y los resultados obtenidos,
y en su caso informar al Consejo Directivo ,representar a la empresa en su trato con terceros.
Director Administrativo; Encargado de administrar y controlar los Recursos Humanos,

materiales y econmicos.
Direccin en Comercio Exterior: Mercado (investigacin, promocin, identificacin de
oportunidades, negociacin y gestin del mercado), infraestructura (contactos con bancos,
contactos con consejeras, contactos con consultores, despachos, aduanas, transportistas,
TEQUILA EVAGA
2013
entidades de promocin) y empresa (elaboracin de oferta, confirmacin de pedido,

programacin de la produccin, produccin, control de calidad, inspeccin, documentacin y
desarrollo de producto).
Gerente de Operaciones: Anlisis de los aspectos Operativos de la compaa, participar
cuando se requiera en el anlisis de la cantidad de inversin necesaria para alcanzar las ventas
esperadas, disear y modificar rutas de trabajo a mantener mejorar procesos.
Director de Produccin: Disear, programar y controlar los sistemas de produccin, planear,
evaluar y controlar el uso y reposicin de tecnologa, disear, controlar y evaluar mtodos de
trabajo y utilizacin de la maquinaria y equipo, disear, implementar y administrar sistemas de
seguridad e higiene en el trabajo, prestar servicios de asesora y consultora en asuntos
especficos de la Ingeniera Industrial.
Logstica: Buscar las rutas ms convenientes para la distribucin del producto. Controlar que
tanto insumos como producto terminado lleguen a tiempo y en las condiciones especficas.
Chofer y Mensajero: Persona que siempre est al pendiente de las necesidades que vayan
surgiendo, cubriendo actividades diversas.
Supervisin de Control de calidad: Revisar la decisin de aprobar o rechazar, luego de la
evaluacin de los resultados de las materias primas, materiales de envase y empaque, producto
en proceso y producto terminado. Verificar que se efecten las validaciones apropiadas,
incluyendo las correspondientes a los procedimientos analticos y las calibraciones de los
equipos de control as como la elaboracin del programa anual.
- Apoyar en la elaboracin y verificacin del cumplimiento de la capacitacin contina del
personal y que dicha capacitacin se adapte a las necesidades.
6.2.6. Aspectos legales de comercio exterior

6.2.6.1 Tratado de Libre Comercio Mxico-Unin Europea
27
TEQUILA EVAGA
2013
Desde julio de 2000, Mxico y la Unin Europea (UE) pusieron en vigor un Tratado de Libre
Comercio (TLCUEM), que forma parte del Acuerdo de Asociacin Econmica, Concertacin
Poltica y Cooperacin Mxico-UE, el cual busca igualmente fomentar el dilogo poltico e
intensificar la cooperacin entre ambas Partes.
El TLCUEM primer acuerdo de libre comercio entre el Continente Americano y el Europeo.
Ha generado un importante crecimiento en los flujos bilaterales del comercio y la inversin.
(Secretaria de Economa, 2013)
Alemania es la cuarta economa ms importante del mundo despus de Estados Unidos, Japn
y China. Es el segundo mayor exportador mundial despus de China y el segundo pas con
mayor supervit comercial. Asimismo, es el pas europeo que ejerce de motor econmico del
resto de los pases de la Unin Europea. (Morales, 2013)
6.2.6.2. Poltica General Alemana:
Consideraciones generales: Desde un primer momento la RFA opt por una estrecha
interrelacin econmica, defendiendo el principio de la divisin internacional del trabajo.
El principio ms importante de la poltica alemana en el sector externo es la promocin del
libre intercambio de bienes, servicios y capital, mediante la apertura de todos los mercados
nacionales. De este planteamiento se deriva la poltica liberal que ha venido aplicando en el
campo del comercio exterior, en cuyo contexto se considera primordial el desarme arancelario
y las desapariciones de las dems restricciones comerciales. Por su congruente apertura al
mundo, Alemania figura a escala internacional en segunda posicin en cuanto a la cifra de
negocios del comercio exterior por detrs de los EEUU, y ocupa junto a ste y Japn las
primeras posiciones en cuanto al volumen de operaciones.
Los principios que inspiran la poltica comercial alemana son los siguientes:
divisin internacional del trabajo en lugar de autarqua;

competencia a escala mundial en lugar de barreras comerciales;
equilibrio de intereses en lugar de confrontacin econmica.
TEQUILA EVAGA
2013
6.2.6.3 Restricciones Arancelarias y No Arancelarias

6.2.6.3.1 Restricciones Arancelarias
En cuanto a las tarifas arancelarias, Alemania tambin sigue las reglas de la Unin Europea. El
comercio dentro del territorio de la UE est exento de las tarifas arancelarias. Sin embargo,
cuando se ingresan mercaderas a Alemania, los exportadores deben llenar una declaracin
Intrastat. Si el pas exportador no es miembro de la UE, las tarifas arancelarias se calculan en
base Ad-valorem sobre el valor CIF de las mercaderas, segn las Tarifas Arancelarias
Generales.
6.2.6.3.2 No Arancelarias
Las normas no arancelarias son solamente para la comercializacin de los productos agrcolas
y de la pesca. (Siicex, 2013)
Alemania: Gasto del consumidor 2000-2015
(Billones de Euros)
Tabla 32. Gasto del consumidor
GASTO DEL CONSUMIDOR
Rubro
Bebidas alcohlicas y
2000
45.2
2005
46.7
2007
46.7
2010
45.4
2015
47.7
tabaco
Fuente: Siicex, 2013
En base a la tabla el gasto del consumidor se espera para e 2015 contine el aumento, lo cual
muestra la inclinacin del consumidor alemn en adquirir bebidas alcohlicas.
29
TEQUILA EVAGA
2013
6.3.9. Administracin de excedentes de efectivo.

6.3.9.1. Excedentes de efectivo
GRUPO POZOS CORPORATIVO, empresa 100% mexicana, integra un grupo de empresas
de distintos giros. GRUPO POZOS tiene oficinas corporativas en la Ciudad de Navojoa,
Sonora. Mxico y cuenta con oficinas en diversas ciudades de la Repblica Mexicana como;
Tijuana BC, Hermosillo Sonora, Los Mochis y Culiacn Sinaloa, Zapopan Jalisco, y Estado de
Mxico y D.F. As como en el Extranjero en: Murrieta California USA y Alemania en la Unin
Europea.
GRUPO POZOS busca diversificar su inversin ms all de la comercializacin internacional,
pero no tiene experiencia en ningn tipo de mercado financiero, por lo cual, se le recomienda
que la cantidad a invertir sea mnima de aproximadamente 50 mil pesos.
Se le recomienda invertir en los Certificados de Tesorera (CETES) ya que en ellos puede
invertir cualquiera, grandes o pequeos inversionistas particulares, tanto extranjeros como
mexicanos. Adems, son muy seguros, al comprar los cetes, el dinero pasar a Nacional
Financiera, que es la institucin responsable de administrarlo de acuerdo con las instrucciones
de inversin que se emitan, es decir, el plazo que se elija.
Los CETES tienen un valor nominal de 10 pesos, y la inversin mnima debe ser de 100 pesos.
Una liga para ingresar al sistema para invertir directamente en CETES de forma electrnica en
la seccin de Sistema financiero y Servicios es Cetes directo (www.cetesdirecto.com).
Las tasas de inters segn el plazo son: a 28 das 3.39%, a 91 das 3.47%, a 182 das 3.56% y a
336 das 3.60% (resultados de la subasta de valores gubernamentales, 14 de Noviembre del
2013) (Banxico, 2013).
El plazo recomendado para la empresa es a mediano plazo, correspondiente a 336 das, entre
ms extenso sea el plazo mayor rendimiento como se observa en el prrafo anterior. Tomando
en cuenta que la inversin recomendada es de $50,000.00 y la tasa de inters de 336 das es de
3.60%, se espera un rendimiento de $1,800.00 pesos (50,000*0.036=1,800.00).
TEQUILA EVAGA
2013
Un ejemplo de empresa que participa en el mercado de deuda es Grupo Bimbo, quien emiti
certificados burstiles por 20 mil mdp, el pasado 15 de octubre de 2013. A un plazo de cinco
aos, plazo durante el cual la compaa realizar una o varias emisiones, hasta por el monto
total autorizado. El valor nominal de los certificados burstiles ser determinado para cada
emisin en el ttulo y en los suplementos correspondientes. (El Universal, 2013)
6.3.9.2. Conclusiones y recomendaciones sobre Excedentes de Efectivo.
El mercado recomendado es el ms factible debido a la flexibilidad seguridad y
transparencia que muestra el emisor (Gobierno Federal), aqu Grupo Pozos tendr la libertad
de seleccionar el monto a invertir y tambin decidir la fecha que ms le convenga para
participar dentro de la Bolsa de Valores. Se recomienda que la inversin sea a mediano plazo.
El rendimiento obtenido no es muy alto debido a la cantidad invertida, pero si es
redituable y el rendimiento se observa dentro de un ao.
Se le recomienda a la empresa estar siempre al pendiente del cambio de precio de los
cetes para aprovechar una mejor inversin y sobre todo obtener mayores beneficios.
Es un mercado muy seguro, debido a que tiene el respaldo gubernamental, por lo tanto
si se le recomienda a la empresa duplicar el monto de la inversin, es decir, $100,000 a un

periodo de un ao.
31
TEQUILA EVAGA
2013
VII.- CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
7.1 CONCLUSIONES
Tras analizar los diferentes estudios como de mercado, tcnico y financiero llegamos a la
conclusin de que es factible la exportacin del tequila Evaga a Alemania, ya que los
habitantes de este pas tienden a consumir una notable cantidad de alcohol desde edades
menores esto por la cultura que se vive, tambin se tiene un alto poder adquisitivo de este
mismo producto, llegando a tener la apertura de tequila EVAGA en el pas alemn.
7.2 RECOMENDACIONES
TEQUILA EVAGA
2013
Se le recomienda a la empresa Evaga seguir participando en ferias internacionales en

Alemania, esto para contactar nuevos clientes y as expandir a otros pases en un futuro, todo
esto para crecer como compaa y establecer la marca en la mayor parte de la unin europea.
VIII.- ANEXOS
Contrato de Compraventa.
MODELO DE CONTRATO DE COMPRAVENTA INTERNACIONAL DE
MERCADERAS E INSTRUCTIVO
Contrato de compraventa que celebran por una parte la empresa GPZS S.A.DE C.V.
representada en este acto por Gerardo Pozos Rodrguez y por la otra la empresa
ZIGARRUM representada por STEFAN ECKSTEIN a quien es en lo sucesivos se le
33
TEQUILA EVAGA
2013
denominar como La Vendedora y La Compradora respectivamente, de acuerdo con las

siguientes declaraciones y clusulas.
D E C L A R A C I O N E S Declara La
Vendedora
Que es una sociedad annima legalmente constituida de conformidad con las leyes de la
Repblica Mexicana el 8 de Febrero de 2011 segn consta en la escritura pblica nmero
10,952 pasada ante la fe del notario pblico, nmero 67 licenciado Humberto lvarez de la
ciudad de Navojoa, Sonora.
Que dentro de su objeto social se encuentran entre otras actividades, las de fabricacin,
comercializacin, importacin y exportacin de Tequila 100% Agave azul.
Que cuenta con la capacidad, conocimientos, experiencia y el personal adecuado para
realizar las actividades a que se refiere la declaracin que antecede.
Que el director general es su legtimo representante y en consecuencia, se encuentra
debidamente facultado para suscribir el presente instrumento y obligar a su representada en
los trminos del mismo.
Que tiene su domicilio en Ignacio Pesqueira #1719 Col. Jurez. C.P.85870. mismo que
seala para todos los efectos legales a que haya lugar.
Declara La
Comprador
Que es una empresa constituida de acuerdo con las leyes en Alemania y que se dedica entre
otras actividades a la comercializacin e importacin de los productos a que se refiere la
declaracin II de La Vendedora.
Queconocelascaractersticasyespecificacionesdelosproductosobjeto del presente contrato.
Que el Sr. Stefan Eckstein es su legtimo representante y est facultado para suscribir este
contrato.
Que
tiene
su
domicilio
en
Altenstadt
C.P.92665mismoquesealaparatodoslosefectoslegalesaquehaya lugar.
Ambas partes declaran: Que tienen inters en realizar las operaciones comerciales a que se
refiere el presente contrato, de conformidad con las anteriores declaraciones y al tenor de las
TEQUILA EVAGA
2013
siguientes:
C LA S U LAS
PRIMERA.-ObjetodelContrato.PormediodeesteinstrumentoLaVendedoraseobliga
a
vender y La Compradora a adquirir 250 cajas de tequila Evaga 100% agave azul, de las
cuales 90 son cajas de tequila blanco, 90cajas de tequila reposado y 70 cajas de tequila
aejo.
SEGUNDA.-Precio. El precio de los productos objeto de este contrato que ZIGARRUM se

compromete a pagar ser la cantidad de $35,088.00dlls FOB del puerto de Altamira,
Tamaulipas.
Ambas partes se comprometen a renegociar el precio antes pactado, cuando ste sea afectado
por variaciones en el mercado internacional o por condiciones econmicas, polticas o
sociales extremas en el pas de origen o en el de destino, en perjuicio de cualquiera de las
partes
TERCERA.- Forma de pago .ZIGARRUM se obliga a pagar a GPZS S.A.DE C.V el precio
pactado en la clusula anterior, mediante carta de crdito documentaria, confirmada
Irrevocable y pagadera a la vista contra entrega de los documentos siguientes:
Factura pro-forma emitida por el exportador y aceptada por el importador y
Informacin que debe contener el "contrato comercial.
De conformidad con lo pactado en el prrafo anterior, ZIGARRUM se compromete a
realizar las gestiones correspondientes, a fin de que se establezca la carta de crdito en las
condiciones antes sealadas en el banco Scotiabank, de la ciudad de Navojoa, Sonora, con
una vigencia de 6 meses.
Los gastos que se originen por la apertura y manejo de la carta de crdito, sern pagados por
ZIGARRUM
CUARTA.-Envase y embalaje de las mercancas. GPZS S.A.DE C.V se obliga a entregar las
mercancas objeto de este contrato, en el lugar sealado en la clusula segunda anterior
Cumpliendo con las especificaciones
siguientes:
-12 Botellas por caja.
-Dos estivas
-8 cajas por estiba.
-Tarima forrada de plstico protector.
35
TEQUILA EVAGA
2013
QUINTA.-Fecha de entrega. GPZS S.A.DE C.V se obliga a entregarlas mercancas a que se

refiere este contrato dentro de los 15 das posteriores a la fecha en que reciba la
confirmacin de la carta de crdito que se menciona en la clusula tercera del presente
contrato.
SEXTA.-Patentes y marcas. GPZS S.A.DE C.V declara y ZIGARRUM reconoce que los
productos objeto de este contrato, se encuentran debidamente registrados al amparo de la
patente nmero 33 clase especifica del Tequila y la marca nmero 1068032 ante el Instituto
Mexicano dela Propiedad Industrial (IMPI).
ZIGARRUM se obliga por medio de este instrumento a prestar toda la ayuda que sea
necesaria a GPZS S.A.DE C.V acosta y riesgo de esta ltima, para que las patentes y marcas
a que se refiere la presente clusula sean debidamente registradas en Organizacin Mundial
de Propiedad Intelectual (OMPI).
As mismo, ZIGARRUM se compromete a notificar a GPZS S.A.DE C.V, tan pronto tenga
conocimiento, de cualquier violacin o uso indebido a dicha (s) patente (s) y marca (s)
durante la vigencia del presente contrato a fin de que La Vendedora pueda ejercer los
derechos que legalmente le correspondan.
SEPTIMA.-Vigencia del contrato. Ambas partes convienen que una vez que GPZS S.A.DE
C.V haya entregado la totalidad de la mercanca convenida en la clusula primera; y
ZIGARRUM haya cumplido plenamente con todas y cada una de las obligaciones
estipuladas en el presente instrumento operar automticamente su terminacin.
OCTAVA.-Rescisin por incumplimiento. Ambas partes podrn rescindir este contrato en el
caso de que una de ellas incumpla sus obligaciones y se abstenga de tomar medidas
necesarias para reparar dicho incumplimiento dentro de los 15 das siguientes al aviso,
notificacin o requerimiento
que la otra parte le haga en el sentido que proceda a
reparar el incumplimiento de que se trate.
La parte que ejercite su derecho a la rescisin deber de dar aviso a la otra, cumplido que
sea el trmino a que refiere el prrafo anterior.
NOVENA.-Insolvencia. Ambas partes podrn dar por terminado el presente contrato, en
forma anticipada y sin necesidad de declaracin judicial previa, en caso de que una de las
fuere.
Declarada en quiebra, suspensin de pagos, concurso de acreedores o cualquier otro tipo de
insolvencia.
TEQUILA EVAGA
2013
DCIMA.- Subsistencia de las obligaciones. La rescisin o terminacin de este contrato no

afectara de manera alguna a la validez y exigibilidad de las obligaciones contradas con
anterioridad, o de aquellas ya formadas que, por su naturaleza o disposicin de la ley, o por
voluntad de las partes, deban diferirse a fecha posterior. En consecuencia, las partes podrn
exigir an con posterioridad a la rescisin o terminacin del contrato el cumplimiento de
estas obligaciones.
DCIMAPRIMERA.-CesindeDerechosyObligaciones.Ningunadelaspartespodrceder
transferir total o parcialmente los derechos ni las obligaciones derivados de este contrato.
DCIMA SEGUNDA.- Lmite de la responsabilidad contractual. Ambas partes aceptan que

no ser imputable a ninguna de las, la responsabilidad derivada de caso fortuito o fuerza
mayor y convienen en suspender los derechos y obligaciones establecidos en este contrato
los cuales podrn reanudar de comn acuerdo en el momento en que desaparezca el motivo
de la suspensin, siempre y cuando se trate de los casos previstos en esta clusula.
DCIMATERCERA.- Legislacin aplicable. En todo lo convenido y en lo que no se
encuentre expresamente previsto, este contrato se regir por las leyes vigentes en la
Repblica Mexicana, particularmente lo dispuesto en la Convencin de Naciones Unidas
sobre los Contratos de Compra venta Internacional de mercaderas y en su defecto, por los
usos y prcticas comerciales reconocidos por estas.
DECIMA CUARTA. Arbitraje. Todo litigio, controversia o reclamacin resultante de este
contrato o relativo a este contrato, su incumplimiento, resolucin o nulidad, se resolvern
mediante arbitraje de conformidad con el reglamento de Arbitraje de la Cmara Nacional de
Comercio de la Ciudad de Mxico.
Se firma este contrato en la ciudad de Navojoa a los 30 das del mes de Octubre del 2013
GERARDO POZOS RODRIGUEZ

REPRESENTANTE LEGAL
STEFAN ECKSTEIN
REPRESENTANTE LEGAL
37
TEQUILA EVAGA
2013
ESTUDIO FINANCIERO
TABLA 33. ACTIVOS FIJOS
CANTIDA
D
COSTO
UNITARIO
Edificios y construcciones
Mobiliario y equipo de
oficina
Equipo de cmputo y
$3,000,000.0
0
$3,200.00
$4,500.00
ACTIVO FIJO
COSTO
UNITARIO
CON IVA
$3,480,000.0 98.42
0
%
$3,712.00 0.52
%
$5,220.00 0.74
COSTO
TOTAL
$3,480,000.0
0
$18,560.00
$26,100.00
TEQUILA EVAGA
perifrico
registro de marca
$2,400.00
2013
$2,784.00
$0.00
$0.00
$0.00
$0.00
$0.00
TOTAL
$3,010,100.
00
$3,491,716.
00
%
0.31
%
0.00
%
0.00
%
0.00
%
0.00
%
0.00
%
100
%
$11,136.00
$0.00
$0.00
$0.00
$0.00
$0.00
$3,535,796.
00
Fuentes de
financiamiento
Crdito
Aportacin
Total inversin
$2,475,0
57
$1,060,7
39
$3,535,7
96

TABLA 34. DEPRECIACION DE ACTIVOS
Depreciacin:
ACTIVO FIJO
DEPRECIACI DEPRECIACI
N ANUAL
N MENSUAL
$174,000.00
$14,500.00
Edificios y construcciones
Mobiliario y equipo de
oficina
Equipo de cmputo y
perifrico
registro de marca
0
0
0
0
0
TOTAL
$1,600.00
$133.33
$6,750.00
$960.00
$0.00
$0.00
$562.50
$80.00
$0.00
$0.00
$0.00
$0.00
$0.00
$183,310.00
$0.00
$0.00
$0.00
$15,275.83
Fuente: elaboracin propia
39
TEQUILA EVAGA
TABLA 35. Financiamiento
Crdito
Aportacin
$2,475,057
$1,060,739
Depr anual Depr mensual

$5,640
$470
$3,220
$360
$1,850
$268.33
$30
$154.17

$4,620
$385
$600
$50
$360
$30

FIGURA 25. INGRESOS Y COSTOS
Figura 26. Estado de Resultados
2013
TEQUILA EVAGA
2013
Fuente: Elaboracin propi
Figura 27. Determinacin del capital de trabajo
TEQUILA EVAGA

Figura 28. Calendario de Ministraciones y Calendario de pagos
2013
TEQUILA EVAGA
2013

Figura 29. Proyeccin del flujo de efectivo ao 1
TEQUILA EVAGA

Figura 30. Proyeccin del flujo de efectivo del ao 2
2013
TEQUILA EVAGA
2013

FIGURA 31. PROYECCION DE L FLUJO DE EFECTIVO 3 AO
2
TEQUILA EVAGA
2013
TEQUILA EVAGA
2013
TEQUILA EVAGA
2013
TEQUILA EVAGA
2013
TEQUILA EVAGA
2013
TEQUILA EVAGA
2013
TEQUILA EVAGA
TIR Y VPN
2013
TEQUILA EVAGA
2013
TEQUILA EVAGA
2013

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1

UNIVERSIDAD ESTATAL DE SONORA

Jos Cesar Kaplan Navarro

Dulce Mara Jupamea Lpez

Aydee Villegas Ynez

MERCADOS FINANCIEROS INT.

Flor Elena Reyes Lomel

Francisco Rodrguez Varela

ALTAMIRANO RASCON MAURY

AMAYA ROBLES ARISDELSSY

GIL SILVA DIEGO ALBERTO

LOPEZ GONZALEZ ANA ISABEL

DEFINICIN DEL PROBLEMA

6.3.9.1. Excedentes de Efectivo

TABLA 1.- Estadsticas Anuales de las Exportaciones de Tequila a Alemania.

FIGURA 1.- Caractersticas Tcnicas del Tequila Blanco

al pas de Alemania. Para esto, se realizaron varios estudios de

investigacin en diferentes reas, como: El Estudio de Mercado, Estudio tcnico, Estudio

centgrados, en vasijera de barro,

Fuente: Siicex (2013)

Los principales beneficios del presente proyecto, es el posicionamiento y el reconocimiento de

1.4. Delimitaciones Y Limitaciones

en Mxico, es por ello que la

competencia directa se limita exclusivamente a las diferentes marcas de tequilas mexicanos

II.- MARCO TERICO

2.1. Alianza Estratgica.

2.3. Clasificacin ABC

Es un proceso que involucra compromiso y dedicacin: as como conocimiento tcnico e

Se refiere al empleo de capital en algn tipo de negocio con el objetivo de incrementarlo.

Conjunto de reglas internacionales, regidos por la Cmara de Comercio Internacional, que

Factores que la empresa no puede controlar directamente: Demografa, Condiciones

deuda. El mercado de deuda tambin se conoce con otros nombres dependiendo

Es una solicitud escrita a un proveedor, por determinados artculos a un precio convenido. La

Planeacin, Pronstico de ventas, Objetivos generales y especficos de un departamento de

Conjunto de tcnicas integradas en el plan anual de marketing para alcanzar objetivos

Forma de comunicacin impersonal y de largo alcance que es pagada por un patrocinador

Funcin de la mercadotecnia que engloba diversas acciones que no incluyen un mensaje de

Situacin que puede conducir a una consecuencia negativa no deseada en un acontecimiento. o

Mercado Internacional, Mercado Nacional, Mercado Regional, Mercado de Intercambio

Productos de consumo, productos de negocios, productos segn su duracin y tangibilidad.

Proyecto Clsico, Proyecto de investigacin, Estudios de Viabilidad, Estudios y anlisis y

El TLCUEM primer acuerdo de libre comercio entre el Continente Americano y el Europeo.

Es el profesionista que ejerce la ciencia y el arte de la venta con dedicacin exclusiva y

III.- MARCO DE REFERENCIA

produccin actual, proyecciones, localizacin, proceso de elaboracin y los aspectos legales

El Estudio final es el Financiero en el cual se diagnostic la inversin del proyecto, ingresos y

Blanco: Con su pureza cristalina tradicional es la mejor versin para mezclarse en el

Figura 1. Caractersticas tcnicas

Fuente: Tequila Evaga 2013

Reposado: Con un caracterstico sabor suave a madera tras 10 meses de reposo en

Fuente: Tequila Evaga 2013

Figura 3. Caractersticas tcnicas

Fuente: Tequila Evaga 2013

Clase : Blanco, Joven, Reposado, Aejo y Extra Aejo

Contrasea oficial NOM y nmero de productor autorizado (4 dgitos)

Contenido neto expresado en litros o mililitros

Nombre o razn social del productor y domicilio de productor y envasador

Categora: (TEQUILA O TEQUILA 100% DE AGAVE)

Leyenda "HECHO EN MEXICO" (maysculas)

El tequila es un producto no perecedero, entre ms tiempo tenga el producto reguardado en

Productos sustitutos o similares:

TABLA 3. COMPETENCIA INDIRECTA DEL TEQUILA

Precio del producto:

PRECIO DE VENTA POR