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MORFOLOGA
Y
ESTRUCTURA
MICROORGANISMOS
DE
LOS
Bacterias,
OBJETIVOS ESPECFICOS
Al finalizar el tema el estudiante podr:
1. Sealar las caractersticas principales de cada tipo de microorganismo (bacterias,
micoplasmas, rickettsias, clamidias, virus, hongos y priones)
2. Clasificar las bacterias segn su morfologa.
3. Dibujar un esquema de una bacteria con sus diferentes estructuras, sealando las
estructuras esenciales y las no esenciales.
4. Describir la composicin qumica y funcin de cada una de las estructuras
bacterianas.
5. Comparar las paredes celulares de las bacterias gram positivas y gram negativas.
6. Disear un experimento para comprobar las funciones de la pared celular.
7. Relacionar la presencia de endosporas con la sobrevivencia de las bacterias.
8. Citar las caractersticas generales de los micoplasmas.
9. Comparar los micoplasmas con otros microorganismos.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
16.
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18.
19.
20.
21.
22.
23.
24.
PROCARIOTAS Y EUCARIOTAS
Aunque todas las clulas tienen caractersticas en comn, existen dos (2) tipos bsicos
de clulas: Eucariotas y Procariotas, las cuales difieren unas de otras en muchos
aspectos fundamentales que resumiremos en la tabla siguiente:
DIFERENCIAS ENTRE CLULAS PROCARIOTAS Y CLULAS EUCARIOTAS
Procariotas
Estructura nuclear y funcin:
-Membrana nuclear
-Nuclolo
-cido desoxirribonucleico (ADN)
Divisin
Estructura
citoplasmtica
organizacin:
-Membrana citoplasmtica
Eucariotas
Ausente
Ausente
Una sola molcula,
asociada a histonas.
Presente
Presente
no Varios
cromosomas,
asociados con histonas
Fisin binaria
No hay mitosis, ni meiosis
Mitosis y meiosis
y
Generalmente
esteroles
carece
de Presenta esteroles
-Ribosomas
70 S
80 S
-Sistema respiratorio
En la membrana plasmtica
En las mitocondrias
Pared celular
Mecanismos metablicos
Tamao
Ejemplos
Bacterias
Algas verde-azules
Protozoarios
Hongos
Algunas algas
Cpsula
Citoplasma
Ribosomas
Pared celular
Inclusin
Membrana plasmtica
Regin nuclear (ADN)
Plasmidio
Cpsula
Pared celular
Membrana plasmtica
Flagelos
Fmbrias
BACTERIAS
Son un grupo diverso de microorganismos unicelulares, procariotas, que se pueden
encontrar prcticamente en cualquier ambiente (suelos, aguas, aire, y como simbiontes,
parsitos, o patgenos del hombre, otros animales y plantas.
Son los organismos ms pequeos que contienen toda la maquinaria requerida para su
crecimiento y autorreplicacin a expensas del material alimenticio.
Tamao
La mayora de las bacterias tienen un rango de tamao que va de 0,2 a 1,2 m de
dimetro y de 0,4 a 14 m de longitud. En 1985, se descubri una bacteria gram
positiva atpica, Epulopiscium fishelsoni, con un tamao de 80 x 600 nm.
Morfologa
La mayora de las bacterias se presentan en una de estas tres formas bsicas: cocos,
bacilos y espirilos.
1.
Cocos: Bacterias de forma ms o menos esfrica. Los cocos segn los planos
en que se dividan pueden presentarse en diversas formas.
1.1. Diplococos: Pares de clulas.
1.2. Estreptococos: Cadenas de cuatro o ms clulas.
Tanto los diplococos como los estreptococos, se dividen en un solo plano
quedando las clulas hijas adheridas entre si.
1.4.
1.5.
2.
2.2.
2.3.
2.4.
Formas filamentosas
2.5.
Bacilos fusiformes
2.6.
3.
Adems de esas tres formas bsicas, se han encontrado unas pocas bacterias en
forma de estrella, en forma rectangular y en forma triangular.
Estructura
Con el microscopio electrnico, se han podido estudiar y revelar detalles estructurales
de las bacterias. No todas las estructuras parecen ser necesarias para la sobrevivencia
de las bacterias, comparando diferentes tipos de bacterias se ha podido determinar
cuales estructuras estn siempre presentes y son por lo tanto esenciales y cuales no lo
son.
Estructuras esenciales
ADN
Membrana plasmtica
Pared celular
Ribosomas
Estructuras no esenciales
Glicoclix (cpsula, capa mucosa)
Flagelo
Fimbrias
Pelos
Inclusiones citoplasmticas
Flagelos
Algunas bacterias producen flagelos, estos son apndices largos y delgados que sirven
como organelos de locomocin, se originan en el citoplasma de la clula en una
estructura conocida como cuerpo basal. El movimiento de las bacterias flageladas se
cree que est asociado a cambios mecnicos en el cuerpo basal y a la continua
generacin de ATP. La rotacin de cada flagelo empuja a la clula bacteriana en una
direccin especfica.
Los flagelos estn constituidos por una protena llamada flagelina y no pueden ser
vistos con un microscopio ordinario sin ser teidos por algn procedimiento especial.
Los flagelos tambin pueden observarse con el microscopio electrnico por medio de la
tcnica de sombreado.
Los flagelos se pueden encontrar dispuestos de maneras diferentes sobre la superficie
bacteriana, de acuerdo a esto pueden haber bacterias con:
Flagelacin monotrica: Cuando tienen un solo flagelo polar.
Flagelacin peritrica:
Cuando los flagelos estn ms o menos uniformemente
distribuidos sobre toda la superficie de la clula bacteriana.
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Flagelo
Filamento
Gancho
Pared celular
Cuerpo basal
Peptidoglucano
Membrana externa
Membrana
plasmtica
Citoplasma
Filamento axial
Es una estructura de locomocin semejante al flagelo que poseen las bacterias en
forma de espiral.
Vaina externa
Membrana
plasmtica
Filamentos axiales
Fmbrias
Las fmbrias son estructuras similares a los flagelos pero ms cortas y ms numerosas
y no estn involucradas en la motilidad. Su composicin qumica es similar a la de los
flagelos.
Las fmbrias capacitan a las bacterias para adherirse a superficies inertes o para formar
pelculas sobre la superficies de lquidos.
Fimbrias
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Pelos
Estructuralmente son similares a las fmbrias pero generalmente son ms largos y estn
constituidos por una protena especfica denominada pilina. Los pelos estn
involucrados en los procesos de conjugacin bacteriana y sirven de receptores
especficos a ciertos virus bacterianos (bacterifagos).Tambin participan en la
adherencia de algunas bacterias patgenas a los tejidos humanos.
b.
Si la capa viscosa que rodea la bacteria est dispuesta de un modo compacto alrededor
de la superficie celular se denomina cpsula, si est floja formando una capa difusa se
le denomina capa mucosa.
La sntesis de estas cpsulas est muy influenciada por el medio ambiente donde
crecen las bacterias, la capacidad de producir cpsula es una propiedad hereditaria.
Entre los patgenos que producen cpsulas se ha observado un alto grado de
correlacin entre capsulacin y patogenicidad. Por ejemplo la remocin enzimtica de
la cpsula de neumococos virulentos los hace no virulentos, ya que son susceptibles a
la fagocitosis.
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Pared celular
Uno de los rasgos estructurales ms importantes de las bacterias es su pared celular,
que est constituida por sustancias polimricas complejas conocidas como
peptidoglucanos, los cuales son los responsables de su naturaleza rgida.
La pared celular les confiere la forma a las bacterias y les proporciona proteccin
mecnica, ya que ellas se encuentran en ambientes que pueden tener diferentes
concentraciones de soluto. La mayora de estos ambientes tienen concentraciones ms
bajas (hipotnicos) que el interior de la clula bacteriana, siendo aproximadamente 10
milimolar (mM). En este caso el agua pasa de los sitios de baja concentracin de
solutos, a los de alta concentracin y ocurre el proceso de smosis. As pues, existe
una constante tendencia en toda la vida de la clula bacteriana a que el agua entre y
de no ser por la fuerza de la pared celular, estas se hincharan y explotaran (lisis).
Dentro de las bacterias podemos distinguir dos grandes grupos, las gram positivas y las
gram negativas, basados en la diferente coloracin que ellas presentan al ser teidas
por el proceso de tincin de Gram, estas diferencias de coloracin en los dos grupos de
bacterias son debidas a diferencias en las estructuras de sus paredes celulares.
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Gram positivas
Envoltura externa (capa de lipopolisacridos y protenas
Gram negativas
+
Peptidoglucano
Espesor
Grado de entrecruzamiento
Alto
Bajo
Tipo de entrecruzamiento
A
travs
de
interpeptdicos
cido teicoicos
puentes Enlace
directo
entre
cadenas peptdicas
-
14
las
15
N
N -acetil
-acetil glucosamina
glucosamina
N -acetil murmico
(NAG)
(NAG)
(NAM)
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cido teicoicos
Son polisacridos acdicos. Contienen unidades repetitivas de glicerol o ribitol unidas
por steres fosfato. Usualmente tienen unidos a ellos otros azcares y D-alanina.
R= D-alanina
R= glucosa
cido ribitol teicico
cidos teicicos
Lipopolisacrido (LPS)
Son componentes de la envoltura externa de las bacterias gram negativas. Una
molcula de LPS tienen una estructura general que consiste en una cadena de
polisacrido unida covalentemente a un glicolpido (lpido A). El lpido A parece ser el
responsable de la actividad endotxica del LPS.
Lado externo
Polisacrido
Porina
Lipopolisacrido
Lpido A
Fosfolpido
8 nm
Lipoprotena
Peptidoglucano
Espacio periplsmico
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Lado interno
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PROTOPLASTOS
ESFEROPLASTOS
Gram positivas
Gram negativas
Pared celular
- (restos)
Osmticamente sensibles
Si
Si
Forma
esfrica
(an
cuando se originen de
bacilos)
Si
Si
Origen
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Polipptidos
Lpidos libres (ceras, micsidos, etc. )
Capa de arabinogalactano micolato
Capa de peptidoglucano
Citoplasma
Membrana plasmtica
Membrana plasmtica
Inmediatamente despus de la pared celular de las bacterias se encuentra la membrana
plasmtica, su estructura es similar a membrana plasmtica de otras clulas, es una
membrana semipermeable, compuesta de fosfolpidos y protenas. La membrana
bacteriana se diferencia de la de las clulas eucariotas en que carece de esteroles.
Funciona como una barrera de permeabilidad, es decir, regula el paso de materiales
hacia y desde el interior de la bacteria. En el interior de la membrana se alojan un gran
nmero de enzimas entre ellas permeasas de diferentes tipos y la enzimas de la
respiracin.
Grupos
hidroflicos
Fosfolpidos
Grupos
hidrofbicos
Molcula de fosfolpido
Protenas
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Regin nuclear
La regin nuclear de las bacterias, como procariotas que son, no est rodeada por una
membrana, y consta simplemente de una sola molcula circular de ADN de doble
cadena, la que constituye el cromosoma de la bacteria (genoma). Algunas bacterias
portan informacin gentica adicional en la forma de molculas circulares de ADN
extracromosmico, conocidas como plasmdios.
Estos plasmdios se replican independientemente y llevan informacin gentica que no
es esencial para la vida de los microorganismos.
ADN
desenrrollado
Bacilo
Endosporas
Algunas bacterias, entre ellas las pertenecientes a los gneros Clostridium y Bacillus,
producen unos cuerpos ovalados de pared gruesa denominados endosporas.
La endospora es una estructura latente, que presenta una elevada resistencia al calor, a
la desecacin, a los desinfectantes qumicos y a las radiaciones y es impermeable a los
colorantes comunes. Se denomina endospora porque se forma en el interior de la
clula. La endospora tiene muy poca cantidad de agua, y contiene cido dipicolnico en
grandes cantidades, este compuesto no se encuentra en las clulas vegetativas, la
endospora contiene tambin calcio en grandes cantidades, a estas tres condiciones,
poca agua, cido dipicolnico y calcio en grandes cantidades, se le atribuye su elevada
resistencia al calor.
El proceso de formacin de la endospora se denomina esporulacin. La endospora
bajo condiciones favorables puede germinar originando una clula vegetativa. Por cada
endospora se origina una sola clula vegetativa y cada clula vegetativa origina una
sola endospora por lo que la endospora bacteriana constituye una forma de resistencia
y no una forma de multiplicacin.
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ADN
Ribosomas
Son cuerpos constituidos por ARN y protenas, que se encuentran libres en el
citoplasma o asociados a ARN mensajero constituyendo los llamados polisomas.
Los ribosomas participan en la sntesis de protenas. Tienen una constante de
sedimentacin de 70 S, estn constituidos por dos (2) subunidades, la subunidad menor
con una constante de sedimentacin de 30 S, y la subunidad mayor con una constante
de sedimentacin de 50 S.
Fig 3.47 Microbiologa Prescott et al (1999)
Inclusio
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Inclusiones citoplasmticas
Son acmulos de material de reserva, entre ellos tenemos grnulos de cido poli hidroxibutrico, grnulos de almidn y de glicgeno que son una reserva de carbono y
energa. Estas inclusiones pueden observarse utilizando procedimientos especficos de
tincin.
Algunas bacterias acumulan fosfatos en forma de grnulos de polifosfato y otros
microorganismos acumulan carbono y energa en forma de gotas de grasa.
Magnetosomas
Son inclusiones de xido de hierro formados por algunas bacterias gram negativas, que
actan como imanes. In vitro, descomponen el perxido de hidrgeno y se especula que
su papel dentro de la clula bacteriana es protegerla contra la acumulacin de perxido
de hidrgeno.
Flagelo
ag
ne
to
so
ma
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Corte de la colonia
Zona perifrica
(superficie del
agar)
Zona central
(embebida en el agar)
Superficie de la colonia
(Apariencia de huevo frito)
Colonia de micoplasma
BACTERIAS
RICKETTSIAS
VIRUS
Pared celular
ADN Y ARN
Generan energa
metablica
Requieren esteroles
*
Crecimiento en
medios libres de
clulas
Filtrables a travs de
filtros de 450 m
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FORMAS L
Ciertas bacterias (por ejemplo Streptococcus y bacilos entricos) producen fcilmente
y de forma espontnea una serie de variantes capaces de replicarse en forma de
pequeos elementos carentes de pared celular. Estos microorganismos que reciben el
nombre de formas L, pueden ser producidos por otras especies, siempre y cuando se
produzca una alteracin en la sntesis de la pared celular, por ejemplo, por la accin de
la penicilina o por la existencia en el medio de concentraciones elevadas de sales.
Durante muchos aos se crey que las formas L eran micoplasmas, pero hoy mediante
estudios inmunolgicos y el anlisis de la homologa de los cidos nucleicos se ha
puesto de manifiesto que estos dos grupos no poseen ninguna relacin de tipo
taxonmico.
Las formas L a diferencia de los protoplastos y
multiplicarse.
esferoplastos
son capaces de
Existen dos tipos de variantes de formas L, algunas variantes pueden revertir a clulas
vegetativas normales en el husped o en un medio favorable; otras formas L son
estables y no revierten.
CUADRO COMPARATIVO ENTRE MICOPLASMAS, FORMAS L, PROTOPLASTOS Y
ESFEROPLASTOS
MICOPLASMAS
PROTOPLASTOS
ESFEROPLASTOS
FORMAS L
Presencia de
pared celular
Capacidad de
+
reproducirse
Osmticamente
sensibles
+
Presencia de
esteroles en
la membrana *
* excepto el gnero Acholeplasma
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constituido por filamentos, los que usualmente son ramificados. Cada filamento
individual es llamado HIFA y el conjunto de hifas se conoce como MICELIO.
Las hifas pueden tener o no tener paredes transversales (septos) y as podemos
hablar de Hifas septadas las que poseen paredes transversales y de Hifas
cenocticas las que no las tienen.
Las hifas crecen por elongacin de sus puntas lo que se conoce como crecimiento
apical y por produccin de ramificaciones laterales. Las hifas que penetran en el
medio donde absorben los nutrientes se conocen colectivamente como Micelio
Nutritivo o Vegetativo, mientras que aquellas que se proyectan sobre la superficie
del medio constituyen el Micelio Areo, y como este ltimo a menudo produce las
esporas o clulas reproductoras se le llama tambin Micelio Reproductivo.
Hifas
Ncleo
Membrana plasmtica
Citoplasma
Poro
Septo
Pared celular
Ya dijimos que no todos lo hongos son filamentosos; algunas formas acuticas son
unicelulares y las levaduras tambin lo son. Algunos hongos patgenos del reino
animal pueden crecer en forma unicelular o filamentosa dependiendo de las
condiciones ambientales y este fenmeno se conoce como DIMORFISMO.
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Las levaduras son hongos unicelulares de forma oval o esfrica con un dimetro de
aproximadamente 3 a 5 m. El crecimiento de las levaduras ocurre por un proceso de
gemacin en la que la clula madre emite un brote y duplica su ncleo, uno de los
ncleos pasa al brote y posteriormente la clula hija, madura y se separa de la madre.
Algunas veces la clula madre y su progenie permanecen adheridas formando los
pseudomicelios.
Vacuola
Mitocondria
Ncleo
Brote
Membrana
Cpsula
Membrana
plasmtica
nuclear
Pared
celular
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IDENTIFICACIN
La identificacin de los hongos filamentosos est basada principalmente en sus rasgos
estructurales y morfolgicos. Algunos hongos tienen una apariencia tan caracterstica
que pueden ser identificados fcilmente, pero en la mayora de los casos se requiere
observar una preparacin del hongo al microscopio y estudiar sus caractersticas
tales como:
Ramificaciones.
Tipo de esporas.
DEFINICIN DE VIRUS
Los virus son entidades estrictamente intracelulares, con una fase infecciosa que se
caracterizan por:
a.
b.
c.
d.
Con base en estas caractersticas se puede concluir que los virus necesitan una clula
viva, la que le va a suministrar la materia prima, la maquinaria biosinttica y la energa
para que el virus pueda replicarse.
COMPARACIN CON OTROS MICROORGANISMOS
BACTERIAS
RICKETTSIAS
MICOPLASMAS
VIRUS
Crecimiento
Fisin binaria
en
medios
inanimados
+
+
+
+
+
-
ADN y ARN
+
+
+
-
Ribosomas
+
+
+
-
Sensibilidad a Sensibilidad
los
al interfern
antibiticos
+
+
+
+
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La mayora de los virus caen dentro de la escala de tamao comprendido entre 10-200
nanmetros, por lo que no pueden ser observados con el microscopio de luz ordinario
sino con la ayuda del microscopio electrnico. Con la ayuda de dicho instrumento y
mediante modelos obtenidos por difraccin de rayos X, se ha podido estudiar la
estructura de los virus.
Comparacin del tamao de diferentes tipos de virus, con otras estructuras y clulas
Microbiology Principles and explorations 4th edition Black
Helicoidales
Estn constituidos por sub-unidades proteicas, que forman la cpsida,
dispuestas en forma de espiral, en asociacin con el cido nucleico. La
asociacin del cido nucleico con al cpsida se denomina nucleocpsida.
Algunos virus helicoidales presentan adems una envoltura lipdica y se
denominan virus helicoidales con cubierta. Por ejemplo, virus del Mosaico del
tabaco, virus de la Influenza.
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ARN
Subunidades proticas
Virus helicoidal
Cbicos
Estos virus poseen una simetra cbica formando poliedros regulares de veinte
caras triangulares (icosaedros). Estn compuestos por el cido nucleico, ADN o
ARN, encerrado en una cubierta proteica denominada cpsida, la cual est
formada por subunidades denominadas capsmeros los cuales estn
formados por polipptidos denominados protmeros. Al igual que los
helicoidales, algunos virus icosadricos estn rodeados de una envoltura lipdica
y se denominan virus icosadricos con cubierta. Por ejemplo, Poliovirus,
Adenovirus, Herpes virus.
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c.
Complejos
Virus tales como los poxvirus, no poseen cpsidas claramente identificables,
pero poseen varias capas proteicas alrededor del cido nucleico.
Bacterifagos: Poseen cpsidas ms otra serie de apndices.
Bacterifago T4
Virus complejos
ESTRUCTURA QUMICA Y FUNCIN DE LOS COMPONENTES ESTRUCTURALES
DE LOS VIRUS
a. Genoma: Est constituido por ADN (de doble o simple cadena) o por ARN (de
doble o simple cadena). Contiene la informacin gentica para la multiplicacin
de los virus.
b. Cpsida: Cubierta proteica que rodea el cido nucleico. En ella se encuentran
los receptores virales de los virus desnudos y protege al cido nucleico de las
nucleasas presentes en los fludos biolgicos.
c. Cubierta: Est formada por una doble capa de fosfolpidos con glicoprotenas
incrustadas. En algunos virus, tales como el de la Influenza y el virus de la
enfermedad de Newcastle, estas glicoprotenas vistas al microscopio electrnico
aparecen como proyecciones que han sido denominadas "espculas".
Cubierta
Cpsida
Genoma
Espculas
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Sitio de unin
PRIN
Son partculas infecciosas extremadamente pequeas constitudas de protenas sin
ningn cido nucleico. Se ha determinado que causan enfermedades de curso lento,
por ejemplo la encefalopata espongiforme en bovinos (enfermedad de las vacas locas)
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ACTIVIDADES ADICIONALES
Elabora con materiales sencillos un modelo del peptidoglican de una bacteria gram
positiva.
Elabora con materiales sencillos un modelo del peptidoglican de una bacteria gram
negativa.
Investiga el proceso de formacin de la pared celular.
Investiga por qu los micoplasmas son resistentes a los antibiticos que inhiben la
sntesis de la pared celular.
Investiga en qu consiste la quimiotaxis de las bacterias y qu estructura est
involucrada en la misma.
Elabora con materiales sencillos un modelo de un virus helicoidal sin cubierta.
Elabora con materiales sencillos un modelo de un virus cbico sin cubierta.
Elabora con materiales sencillos un modelo de un virus cbico o helicoidal con cubierta.
Elabora con materiales sencillos un modelo de un micelio vegetativo de un moho.
BIBLIOGRAFA
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Brock T. y Madigan T. Microbiologa. Sexta Edition, 1993 Prentice-Hall.
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Prescott, Harley, Klein. Microbiologa Cuarta edicin 1999 McGraw-Hill Interamericana.
Tortora, Funke and Case. Microbiology An Introduction (Seventh Edition) 2001
Wistreich and Lechtman. Microbiology. Fifth Edition. (1988) Macmillan Publishing Co.
Magaly Pedrique de Aulacio
Noma De Castro
Ctedra de Microbiologa
Facultad de Farmacia
Universidad Central de Venezuela
Octubre 2001
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