MINISTERIO DE SALUD

SUBSECRETARIA DE SALUD PBLICA

-------------------------------------------------------------------------------AUTORIZA OBTENCIN DE ACEITES COMESTIBLES A PARTIR DE
SEMILLAS DE PINUS KORAIENSIS
(Resolucin)
N 951 exenta.Publicado en el Diario Oficial de 28.11.09
Santiago, 13 de noviembre de 2009.- Vistos:
lo solicitado en memorndum N B34/1419, de 2009, de la Divisin de Polticas
Pblicas Saludables y Promocin; lo dispuesto en los artculos 251 y 252 del
Reglamento Sanitario de los Alimentos; en los artculos 4 y 7 del decreto con
fuerza de ley N 1, que fija el texto refundido, coordinado y sistematizado del
decreto ley N 2.763, de 1979, y de las leyes N 18.933 y N 18.469; en el decreto
supremo N 136, de 2004, de Salud, Reglamento Orgnico del Ministerio de
Salud; en la resolucin exenta N 508, de 2007, del Ministerio de Salud, y en la
resolucin N 1.600, de 2008, de la Contralora General de la Repblica, y
Considerando:
1 Que al Ministerio de Salud le compete ejercer la funcin que corresponde al
Estado de garantizar el libre e igualitario acceso a las acciones de promocin,
proteccin y recuperacin de la salud y de rehabilitacin de la persona enferma,
as como coordinar, controlar y, cuando corresponda, ejecutar tales acciones.
2 Que de acuerdo a la normativa vigente en esta materia, los aceites comestibles
de origen vegetal son los obtenidos de los siguientes frutos o sus partes o de
semillas oleaginosas, que como seala el artculo 251 del Reglamento Sanitario
de los Alimentos, son del algodn, crtamo, girasol o maravilla, germen de maz,
man o cacahuate, oliva, pepa de uva, raps o colza, ssamo o ajonjol, soja o soya,
avellana chilena, arroz, pepa de tomate, germen de trigo, linaza, mosqueta y palta.
En el caso que se quiera autorizar otro tipo de aceite, deber hacerlo la autoridad
ministerial.
3 Que existe una necesidad justificada del mercado para disponer de nuevos
aceites comestibles, provenientes de semillas de pin, aptas para el consumo
humano.
4 Que por lo expuesto y en uso de mis facultades, vengo en dictar la siguiente

Resolucin:
1. Autorzase la obtencin de aceites comestibles a partir de semillas de pin,
pinus koraiensis. Sus caractersticas fsico qumicas son:
ACEITE O
MANTECA
Pin ( Pinus
Koraiensis)

P. Especfico
0,9049

I. Refraccin
(nD 40C)
1,4694

I. Yodo
(Wija)
151

I. Saponificacin
(mgKOH/g
174

P. Fusin (C)
nd

2. La presente resolucin entrar en vigencia a contar de la fecha de su publicacin en el

Diario Oficial.
3. Remtase un ejemplar de la presente resolucin a las Secretaras Regionales
Ministeriales de Salud del pas.
Antese, publquese y comunquese.- lvaro Erazo Latorre,
Ministro de Salud.
Lo que transcribo para su conocimiento.- Saluda atentamente
a Ud., Cecilia Morales Veloso, Subsecretaria de Salud Pblica Subrogante.